超市的銷售計劃(模板14篇)

計劃是實現(xiàn)個人和團隊目標的重要步驟之一。制定計劃時，需要關(guān)注團隊成員的能力和資源，合理分配任務(wù)和責任。計劃是一種為了實現(xiàn)目標而預(yù)先制定的有條理的行動方案，它可以幫助我們合理安排時間和資源，提高工作效率。我想我們需要制定一個計劃了吧。那么如何制定一份有效的計劃呢？首先，我們需要明確目標，明確自己希望在一定時間內(nèi)達到什么結(jié)果。其次，我們需要分解目標，將大目標拆分成小目標，以便更好地管理和執(zhí)行。以下是小編為大家整理的一些制定計劃的方法，供大家參考。通過合理安排時間、設(shè)定優(yōu)先級、制定具體的任務(wù)和行動步驟，我們可以更好地實現(xiàn)計劃的目標。大家一起來看看吧。

超市的銷售計劃篇一

_超市新一考核年度的工作計劃與安排首先感謝諸位領(lǐng)導(dǎo)這過去幾年的工作中對我的所有支持與幫助我衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定以及各位同仁給予我的支持我之所以能有今天的成績是與大家當初于我的鼓勵和關(guān)懷分是不開的在這里，我要真誠地向各位果斷決策的領(lǐng)導(dǎo)向各位為公司勤勉服務(wù)的同仁致以深深的敬意接下來我將匯報下一年考核年度的工作計劃和安排首先在工作態(tài)度上我將繼續(xù)保持一絲不茍工作態(tài)度并與同事之間真誠的互幫互助，在這期間我學(xué)會了許多銷售方面的技巧，學(xué)會了揣摩顧客的消費心理，學(xué)會了對產(chǎn)品指示賣點的充分理解以及怎樣更好的去掌握商品的`銷售規(guī)律。隨著人們生活水平質(zhì)量的提高和群眾生活節(jié)奏的加快，我們超市的工作質(zhì)量和要求也是跟著提高。

在銷售方面，根據(jù)顧客的需要結(jié)合實際生活所需，投顧客所喜歡而向顧客推薦商品或為他們做到滿意的服務(wù)。不管任何情況都以真誠的微笑面對每一位顧客，面對顧客的吹毛求疵以及無理取鬧等不好的現(xiàn)象也以公司的利益為重，堅決不做有損于公司形象的言行舉止。堅持服務(wù)一條龍，不管顧客出現(xiàn)在哪我的工作就在哪，以顧客服務(wù)為中心，堅持”顧客第一服務(wù)至上”的質(zhì)量。用微笑和溫暖的話語和顧客交流，例如”我能幫助您點兒什么”或者”您需要我?guī)湍榻B什么”或者”讓我來幫助您做。”顧客離開的時候，向顧客微笑說再見，歡迎下次再來選購。產(chǎn)品價格方面根據(jù)市場調(diào)查工作，掌握同行業(yè)的競爭對手商品的價格高低，再對本公司的產(chǎn)品價格進行對比參照，向領(lǐng)導(dǎo)部門提出自己的意見做為參考。在商品賣點上根據(jù)市場調(diào)查，以最新鮮的商品狀態(tài)來供顧客挑選，并時常做商品調(diào)查和同行業(yè)的商品對比，分析我公司的有點與不足，對于優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚，對于缺點進行更正彌補。

在衛(wèi)生方面，時刻以公司的要求和衛(wèi)生部門的規(guī)定嚴格做好衛(wèi)生工作，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生與新鮮，時刻檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期等，在即將來臨的夏季高溫階段，更是需要加強管理和提高警惕，絕不容許過期或腐壞等胡子那個框出現(xiàn)在工作范圍之內(nèi)。在旺季方面保證工作的各個方面都達到管理要求，保持每個方面的正常進行和經(jīng)營，做到盡善盡職，照顧到商品的各個細節(jié)，避免失誤等的出現(xiàn)。在淡季方面，仍舊以積極的態(tài)度爭取做好工作，不因季節(jié)原因影響工作質(zhì)量和公司效益，并且拿出平日雙倍的努力態(tài)度。在以后的工作中我將更進一步，立足本職，以誠信為準則，銳意進取，時刻以工作利益為準則。

最后，我想說_超市集團上下員工共同天地共同分享著末成功的喜悅，共同體味著收獲的快樂。在我們的心里，”敬業(yè)，誠信，進取，創(chuàng)造”成為唯一的信念，”無私奉獻，穩(wěn)健務(wù)實，追求完美”是唯一的目標，”勤勉盡責，努力學(xué)習，追求上進”更應(yīng)在我們的每一件工作當中得到具體落實。希望以后的工作，公司上上下下同心同德，心往一處想，勁往一處使，我們有理由相信，_超市因為有我們更強大，我們因為_超市更驕傲。

最后祝諸位工作順利，身體安康!謝謝!

超市的銷售計劃篇二

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以...

一、促銷企劃。

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以增進生鮮各類商品的銷售,從而達到提高銷售額、增加盈利的目的。

在一定的期間內(nèi)，提高營業(yè)額并提升毛利額。

穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)。

及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)。

提升生鮮形象，提高門店的知名度。

與競爭對手抗衡，降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響。

2.生鮮促銷活動的種類。

有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種，長期性促銷活動：是進行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達到預(yù)期的營業(yè)指標。

例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。

折價促銷：利用商品降價以吸引消費者增加購買。

限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。

有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進行立即兌獎。

免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用。如：現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感，讓顧客有滿足感，拉近顧客與賣場的距離。

面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。

贈品促銷：消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動。

折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物。

競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。

在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動，安排適當?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。

其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。

再次生鮮廣告宣傳方面必須確認廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購買，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置，價格標示應(yīng)醒目，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動，以刺激顧客購買。

最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望。

方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火，以達到促銷目標。

二、生鮮pop的布置。

生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點：告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價品等，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來，讓消費者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買。

1.生鮮pop的設(shè)置。

生鮮的pop廣告要達到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計，還必須要有合理的設(shè)置。

在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點：

從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點的東西可以用魚線來吊掛，這樣看起來比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告。

要把pop廣告物放在陳列架上時，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。

在設(shè)置pop廣告物時，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。

2.生鮮pop色標示。

要根據(jù)物價局指定的標示，包括有明確標示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價外，在做促銷時還須標明原價、特價提供給消費者，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費者，提高購買力度。

三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染。

生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細算、樣樣新鮮天天平價”，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里。

1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。

“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進行著。

叫賣，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。

叫賣商品時的重點：

a.特價或季節(jié)性商品。

b.每日一鮮或特別低價商品商品。

c.新上市或季節(jié)開始商品。

試吃、試飲、試用。

超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷試吃、試飲、試用，使顧客對商品有商品有認同感，進而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。

1.蔬果。

a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。

b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客。

c.強調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。

d.擺放榨汁機，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…。

2.鮮肉。

b.現(xiàn)場處理、分割、烹調(diào)…。

3.水產(chǎn)。

a.活魚的展示，強調(diào)魚保鮮方法。

b.提供殺魚、清潔服務(wù)。

c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。

d.舉辦現(xiàn)場試吃…。

4.熟食、面包。

a.標示每日現(xiàn)烤、每日出爐時間。

b.現(xiàn)場舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。

c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象。

d.可借由推出熟食餐、便當或各種便利簡單。

2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。

賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時、服務(wù)很好。”“這家超市的魚很新鮮、干凈。”“這家超市的肉吃起來很放心?！薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好。”……這些除了利用現(xiàn)場展示形式之外，還必須利用“促銷手段”來達到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。

配合季節(jié)與月份來營造生鮮。

春季：舉行“新春見面禮，來就送”活動，“春之頌”

冬季：“冬冷進補”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補品大量促銷;。

加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛。

配合商品組合來營造：

特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。

商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展。

促銷手段來營造：

大贈買活動——來店有獎活動，購買滿__元抽電視機活動。

大贈送活動——購買滿__元送__元活動，買甲魚送雞骨架活動等。

現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。

限時搶購活動等。

pop的利用。

氣氛布置：季節(jié)性(換季)或國慶(周年慶)的pop要有活性化。

裝飾物：用生鮮魚、肉、蔬菜的道具或精美圖片來介紹生鮮商品的特性。

超市的銷售計劃篇三

一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪20xx年度目標以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及20xx年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。

二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

四、以四樓的`改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為20xx年的首要任務(wù)，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。

五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷20xx年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

八、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實施培訓(xùn)“五個一”工程。

超市的銷售計劃篇四

大家下午好!近一年來，超市一部在營銷上作了如下幾方面工作。

一、我部憑借六年來積累的工作經(jīng)驗，不墨守陳規(guī)。

主動探求市場信息，積極考察異地同業(yè)態(tài)商超市并參加全國各種商品交易會十余次。為我部的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了直接的依據(jù)。截止目前，我部共引新4599個，增新商戶20家，增加新品類2類。淘汰單品3154個。

二、我部堅持“善于學(xué)習”的金輦精神，不因循守舊。

在原來固定不變的節(jié)日營銷方式上增加新的營銷元素。通過改變贈品品種的適用性縮短超市與顧客之間的距離;通過耐心地幫助顧客挑選商品，來解決顧客對產(chǎn)品功能的疑慮;通過一對一對顧客意見反復(fù)的討論，拿出最佳的令賓客滿意的方案;通過增加各局部區(qū)域的溝通時間，及時控制不良事態(tài)的發(fā)生或延續(xù)，來提高勞動效率。

三、在市調(diào)方面，我部不守株待兔。

積極組織各班組對市場信息的收集和分析。通過間接渠道和生產(chǎn)商摸清變價環(huán)節(jié)，并積極配合市場部對本市同業(yè)態(tài)的價格，進行密切關(guān)注。在關(guān)鍵時期，響應(yīng)政府控價政策號召，率先主動和經(jīng)銷商溝通，在兼顧多方利益平衡的基礎(chǔ)上，務(wù)實的做好金輦價格形象工作。

四、在陳列方面，不照葫畫瓢。

我部現(xiàn)經(jīng)營的品種比同等營業(yè)面積的超市要多許多。今年改變以往學(xué)其他超市品項管理的方法，轉(zhuǎn)而發(fā)揮出我部包裝產(chǎn)品經(jīng)營多的優(yōu)勢，滿足顧客挑選需求。學(xué)習諸如沃爾瑪?shù)韧赓Y超市的優(yōu)點，改變端架堆頭陳列的模式，把新品、促銷品直接陳列在顧客最容易發(fā)現(xiàn)的地方;改變西區(qū)古板式陳列，取而代之的是更加通透、舒適、便捷的細節(jié)服務(wù);改變第一磁石的陳列，將糖酒會的效果展示引入我部，更彰顯金輦個性和氣度。

五、不坐享其成。我部自編短信，主動回訪，敲開了團購這扇大門。

從元月份至今，共接下大小團購30余筆，金額總計129萬余元。

近一年來，我部運營工作匯報如下。

1、今年我部經(jīng)歷了第二十次新班子的組建。

我們發(fā)揮一部原有的工作作風，既講究分工又要求合作，在短短的時間里理順了日常工作。使得部門工作順暢進行。

2、針對細節(jié)服務(wù)，為提升員工的工作的積極性。

我部利用員工“千分制考核表”作基礎(chǔ)，繪制出“超市一部形象大使笑臉累計統(tǒng)計表”、“一部優(yōu)秀員工之星累計統(tǒng)計表”、“一部各營銷柜組逐月完成比例綜合分析表”等等，起到了很好的激勵效果。

3、設(shè)備設(shè)施在今年表現(xiàn)出了問題多發(fā)期。

5月至8月，我部冷鏈設(shè)備共保修18次，耽誤銷售21日，造成部門直接經(jīng)濟損失約5萬元，物品損失6300元。借此，我們希望有關(guān)部門切實將設(shè)備的年檢工作落到實處，盡量延長設(shè)備的使用壽命。

我部堅持從衛(wèi)生死角清理開始，注重“防四害”工作的重要性，組織員工培訓(xùn)消防知識，組織員工應(yīng)對突發(fā)事件的演練，為營造一個寬松、安全的購物環(huán)境而出謀劃策共同。

5、金輦“勇于開拓”精神的基礎(chǔ)是做扎實團隊建設(shè)。

我部堅持每年兩次的團隊活動，如積極參加電腦培訓(xùn)、主動加入知識宣傳活動、自編自演文藝晚會、發(fā)放免費讀書卡等團隊活動。近一年來，我部共評出形象大使是龐粉葉、郭文艷、趙妮妮、崔利云、、張云平、楊建魚等;優(yōu)秀員工是王三紅、李云芳、劉燕芳、董波、靳會芳等。優(yōu)秀班組，休閑食品組。我部針對員工入店、離店均進行溝通。班組推薦的，由部門牽頭舉行簡單的歡送儀式。超市對他們?yōu)榻疠偹鞒龅呢暙I將載入史冊。

超市的銷售計劃篇五

實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。

二.超市的發(fā)展歷程：

超級市場誕生在美國，并且是在經(jīng)濟危機席卷全球的條件下誕生的。

1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。

目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂福和麥德龍。

在中國，超市最早源于80年代自選商場的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。

90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。

武漢市的超市正是在此時開始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達2000余家。

超市多樣化的驅(qū)動力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客。

的特定需要是零售也考慮的首要問題。

以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個要素劃分，

可劃分如下類型：

低價商品的商品種類多品牌商店的。

商品種類少。

限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價銷售。

根據(jù)目標客戶不同可化為：

1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點：面積300—500平米，經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

超市的銷售計劃篇六

是我們提高工作效率的一個前提。計劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是本站小編整理的超市生鮮銷售計劃，希望對大家有所幫助!

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以...

一、促銷企劃。

生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以增進生鮮各類商品的銷售,從而達到提高銷售額、增加盈利的目的。

在一定的期間內(nèi)，提高營業(yè)額并提升毛利額。

穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)。

及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)。

提升生鮮形象，提高門店的知名度。

與競爭對手抗衡，降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響。

2.生鮮促銷活動的種類。

有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種，長期性促銷活動：是進行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達到預(yù)期的營業(yè)指標。

例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。

折價促銷：利用商品降價以吸引消費者增加購買。

限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。

有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進行立即兌獎。

免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用。如：現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感，讓顧客有滿足感，拉近顧客與賣場的距離。

面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。

贈品促銷：消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動。

折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物。

競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。

在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動，安排適當?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。

其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。

再次生鮮廣告宣傳方面必須確認廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購買，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置，價格標示應(yīng)醒目，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動，以刺激顧客購買。

最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望。

方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火，以達到促銷目標。

二、生鮮pop的布置。

生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點：告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價品等，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來，讓消費者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買。

1.生鮮pop的設(shè)置。

生鮮的pop廣告要達到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計，還必須要有合理的設(shè)置。

在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點：

從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點的東西可以用魚線來吊掛，這樣看起來比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告。

要把pop廣告物放在陳列架上時，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。

在設(shè)置pop廣告物時，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。

2.生鮮pop色標示。

要根據(jù)物價局指定的標示，包括有明確標示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價外，在做促銷時還須標明原價、特價提供給消費者，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費者，提高購買力度。

三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染。

生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細算、樣樣新鮮天天平價”，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里。

1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。

“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進行著。

叫賣，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。

叫賣商品時的重點：

a.特價或季節(jié)性商品。

b.每日一鮮或特別低價商品商品。

c.新上市或季節(jié)開始商品。

試吃、試飲、試用。

超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷試吃、試飲、試用，使顧客對商品有商品有認同感，進而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。

1.蔬果。

a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。

b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客。

c.強調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。

d.擺放榨汁機，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…。

2.鮮肉。

b.現(xiàn)場處理、分割、烹調(diào)…。

3.水產(chǎn)。

a.活魚的展示，強調(diào)魚保鮮方法。

b.提供殺魚、清潔服務(wù)。

c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。

d.舉辦現(xiàn)場試吃…。

4.熟食、面包。

a.標示每日現(xiàn)烤、每日出爐時間。

b.現(xiàn)場舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。

c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象。

d.可借由推出熟食餐、便當或各種便利簡單。

2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。

賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時、服務(wù)很好。”“這家超市的魚很新鮮、干凈?！薄斑@家超市的肉吃起來很放心。”“這家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好。”……這些除了利用現(xiàn)場展示形式之外，還必須利用“促銷手段”來達到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。

配合季節(jié)與月份來營造生鮮。

春季：舉行“新春見面禮，來就送”活動，“春之頌”

冬季：“冬冷進補”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補品大量促銷;。

加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛。

配合商品組合來營造：

特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。

商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展。

促銷手段來營造：

大贈買活動——來店有獎活動，購買滿××元抽電視機活動。

大贈送活動——購買滿××元送××元活動，買甲魚送雞骨架活動等。

現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。

限時搶購活動等。

pop的利用。

氣氛布置：季節(jié)性(換季)或國慶(周年慶)的pop要有活性化。

裝飾物：用生鮮魚、肉、蔬菜的道具或精美圖片來介紹生鮮商品的特性。

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

一、生鮮組合建議：

根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。

1、主要商品。

海產(chǎn)品：螃蟹草魚、鯉魚、帶魚。

蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

2、商品配置。

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。

肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。

對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效?？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。

二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

1、生鮮試吃流程。

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。

檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見;。

試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。(勵志天下)。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃;。

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;。

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃;。

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

2、消費者試吃：

可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。

三、新鮮度和價格的控制：

一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。

1、低價形象的樹立：

可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。

2、新鮮度與損耗的控制：

因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：

例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。

以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體。

活動方案。

工作總結(jié)。

計劃與預(yù)算職責。

3、負責實現(xiàn)]方案-范文'庫.整理.公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)。

1、具有制定預(yù)算的能，生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預(yù)算表來監(jiān)管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。

(二)超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)(商品)職責。

1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確。

8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。

9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確采集的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確。

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。

3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的*人。

6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通。保持良好的協(xié)作。

8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理。

1、了解公司的企業(yè)文與。

規(guī)章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊建設(shè)能力'方案范文.庫.整理~。

3、掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用。

6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。

7、較強的人際關(guān)系處理和溝通。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。

2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施。

3、負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理，提高設(shè)備的使用效率。

1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則。

2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念。

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境。

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù)，提高顧客的滿意度。

3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等。

超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力'方案范文.庫.整理~。

2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。

3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。

4、有顧客導(dǎo)向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

崗位職責。

崗位目標。

帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等。

主要工作內(nèi)容。

計劃與預(yù)算。

1、負責部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)。

2、實現(xiàn)]方案-范文'庫.整理.生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷售)。

3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。

業(yè)務(wù)：

1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通。妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。

4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合方門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。

5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應(yīng)商的嚴重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。

7、指導(dǎo)員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。

9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

超市的銷售計劃篇七

一.超級市場定義：

實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。

二.超市的發(fā)展歷程：

超級市場誕生在美國，并且是在經(jīng)濟危機席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。

目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪，家樂福和麥德龍。

在中國，超市最早源于80年代自選商場的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時開始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達20xx余家。

三.超級市場的劃分。

超市多樣化的驅(qū)動力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客。

的特定需要是零售也考慮的首要問題。

以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個要素劃分，

可劃分如下類型：

低價商品的商品種類多品牌商店的。

商品種類少。

限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價銷售。

根據(jù)目標客戶不同可化為：

1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點：面積300—500平米，經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

2.標準食品超市，功能與特點：面積1000平米，增加的。

生鮮食品達到營業(yè)面積30%--60%。

3.大型綜合超市，功能與特點：面積2500—5000平米，

有相適應(yīng)的停車場，是標準食品超市與大眾用品商店的綜合體?？蓾M足消費者基本生活需要的一次性購足。

4.倉儲式商場，功能與特點：面積10000平米以上，有。

較大規(guī)模的停車場，實行儲銷一體，低價銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài)，實現(xiàn)對法人和個人會員實行低價銷售。

5.便利店，功能與特點：面積80—100平米，具消費的。

即時性，小容量和應(yīng)急性的特點。綜合銀行，郵電，書店，快印，快餐，藥店等功能，24小時營業(yè)。

四.超市商品策略1—商品定位與管理。

不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：

1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營食品及日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。

2.標準食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。

裝，鞋帽，家電)而形成的超市業(yè)態(tài)，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。

4.倉儲式商場的商品定位：與大型超市相比，其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位，多實行會員制。

5.便利店的商品定位：主要經(jīng)營即食，即飲，即用商品，如碗面，飲料，香煙，雜志及便利服務(wù)項目。

20商品(主力商品)的選擇與保證。

2.20商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素，消費需。

求變化而調(diào)整。

3.20商品保證：通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重。

要作用。即采購優(yōu)先，采購資金優(yōu)先，存儲庫位優(yōu)先，配送優(yōu)先，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先。

五.超市商品策略2—采購管理。

中央采購制度與分散采購的區(qū)別。

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機構(gòu)：

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程：

采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行。

1.談判內(nèi)容：a.三項制約文件：商品采購計劃，商品促銷計劃，供應(yīng)商文件。

b.內(nèi)容：商品，數(shù)量，送貨，退貨，促銷，付款條件，價格及價格折扣優(yōu)惠。

2.合同履行：a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款。

六.定價策略：

統(tǒng)一的定價政策：

1.統(tǒng)一的定價政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容。

2.統(tǒng)一的定價政策不是“統(tǒng)一的價格)。

3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。

定價方法：

1.品種別定價法：一類帶來利潤;另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價廉，省時，便利形象。

2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價方法：

低于競爭對手的價格，在超市中有時現(xiàn)金流量貢獻率超過利潤貢獻率而成為企業(yè)第一位的利益目標。

3.折扣定價法：

分為：a.一次性折扣b.累計折扣c.季節(jié)折扣d.限時折扣等。

七.促銷策略：

促銷及其分類和作用。

1.定義：超市促銷是指超市通過在賣場運用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息，引起買方行動而實現(xiàn)銷售的活動。

2..分類：a從溝通方式劃分，可歸納為兩大類：單向溝通式，如：特價，優(yōu)惠券，贈品促銷等;雙向式溝通，如：意見征詢，有獎答題等。

b.從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。

促銷對超市的作用：

1.促銷是達成大份額銷售量的主要手段。

2.促銷是開展競爭的利器。(刺激購買，消化庫存)。

3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。

促銷的誤區(qū)：

不適當?shù)拇黉N，特別是降價或變相降價是促銷的最大危害，是對品牌的傷害，表現(xiàn)在：

1.降低品牌的獲利能力。

2.增強消費者的價格敏感度。

八.營銷控制。

采購控制。

由一個指標體系考核采購人員并對采購進行細化控制包括如下指標：

1.銷售額指標。

2.商品結(jié)構(gòu)指標(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標消費者需求度的指標)。

3.毛利率指標。

4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標。

5.通道利潤指標。

6.新商品引進率指標。

7.商品淘汰率指標。

核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競爭的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價格變動的核算制度。兩種核算制度的比較：

由上可知單品進價核算制度的利益所在：

a.在日常運作中，商品的頻繁變價，打折已成為商家促銷的主要手段，單品進價核算可以省去商品變價的財務(wù)核算過程，適應(yīng)市場競爭的需要。

b.通過該核算制度可將資金運作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時反饋給決策者，是細化管理。

付款的控制：

1.付款期限的控制。

2.付款審核：

在確定對供應(yīng)商付款后，還需財務(wù)的付款審核：

a.審核供應(yīng)商的開票價與合同價是否一致。

b.審核發(fā)票是否規(guī)范。

c.審核發(fā)票價格。

d.審核廠商的費用是否預(yù)扣下來。

e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。

超市的銷售計劃篇八

中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時間短所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

員工培訓(xùn)需求分析

（一）出現(xiàn)的問題：

1）員工缺乏責任心

2）培訓(xùn)的及時性與需求達不到預(yù)期效果

3）團隊協(xié)作能力欠缺

4）理論與實踐脫節(jié)

（三）工作說明書（附在最后面）

1。3培訓(xùn)工作目標

（一）企業(yè)培訓(xùn)目標：為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

（二）員工培訓(xùn)目標：

1）使員工培訓(xùn)后達到理想的專業(yè)技能

2）提高自身綜合素質(zhì)

3）增強自身的能力

4）樹立正確的工作態(tài)度

1.4培訓(xùn)需求方法

（一）方法：觀察法，面談法

通過使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)的重視程度。

（二）需要解決的問題：

1）員工素質(zhì)和能力方面的差距

2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項目

3）對每一項培訓(xùn)項目都要具體說明

4）項目運行可能出現(xiàn)的障礙和問題

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超市的銷售計劃篇九

今年中秋節(jié)月餅銷售，我店榮獲浙北區(qū)銷售獎金第一名，這是克服各種困難取得的，實屬不易，特總結(jié)如下：

我店生鮮部只銷售散裝月餅以及現(xiàn)烤鮮肉月餅，但是我部沒有專門的人員編制來做肉月餅現(xiàn)烤，所以只好從其他崗位臨時抽調(diào)一名員工來擔任此項工作。但來料的月餅生坯分為兩大品種，一個品種是用電餅鍋煎制，這個電餅鍋還是從兄弟門店臨時借來的，另一品種是要用電烤箱烤制的，但我店沒有電烤箱。據(jù)向顧客的需求調(diào)查反映，也有相當一部分顧客青睞現(xiàn)烤散裝裸月餅，所以我們也專門進了30箱用于電烤箱烤制的月餅生坯。電烤箱沒有，我們就向兄弟門店借用，專門將生坯送過去并派專人過去，利用兄弟門店烤制的間隙見縫插針進行烤制，然后在運回門店進行銷售。在中秋節(jié)前的一周，一下到貨80箱共120xx個月餅，其中50箱生坯要用電餅鍋煎制，而一鍋只能煎25個，30箱生胚需要電烤箱烤制，而且還送到兄弟門店去烤好運回來，這一切只有1人承擔，工作強度之大可想而知，但我用副總培訓(xùn)班上學(xué)到的“時間管理”知識，合理安排員工工作，另外配備2名員工在月餅加工員工外出兄弟門店烤制月餅時能隨時頂上去進行月餅煎制，不使現(xiàn)做月餅的銷售受到影響。中秋節(jié)月餅銷售期間，我部全體員工發(fā)揚不怕苦的精神，互相緊密協(xié)作，分工不分家，能顧全大局，一切行動聽指揮，充分展現(xiàn)了團隊作戰(zhàn)的優(yōu)勢，才能圓滿地超額完成了上級下達的任務(wù)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

超市的銷售計劃篇十

新的一年新的開始，我為接下來的一年做了一次個人工作計劃，如有不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批改。

1、市場分析，根據(jù)市場容量和個人能力，客觀、科學(xué)的制定出銷售任務(wù)。暫訂年任務(wù)：銷售額xx萬元。

2、適時作出工作計劃，制定出月計劃和周計劃。并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會議溝通，確保各專業(yè)負責人及時跟進。

3、注重績效管理，對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關(guān)注與跟蹤。

4、目標市場定位，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對待，加強對大客戶的溝通與合作，用相同的時間贏取的市場份額。

5、不斷學(xué)習行業(yè)新知識，新產(chǎn)品，為客戶帶來實用的資訊，更好為客戶服務(wù)。并結(jié)識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商，以備工程商需要時能及時作好項目配合，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息，達到多贏。

6、先友后單，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友，達到思想和情感上的交融。

7、對客戶不能有隱瞞和欺騙，答應(yīng)客戶的承諾要及時兌現(xiàn)，講誠信不僅是經(jīng)商之本，也是為人之本。

8、努力保持和諧的同事關(guān)系，善待同事，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行。

1、制定出月計劃和周計劃、及每日的工作量。每天至少打xx個電話，每周至少拜訪xx位客戶，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點電話回訪和預(yù)約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶?？紤]北京市地廣人多，交通涌堵，預(yù)約時選擇客戶在相同或接近的地點。

2、見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務(wù)和潛在需求，先了解決策人的個人愛好，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案。

3、從招標網(wǎng)或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項目運作。

4、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項。

5、填寫項目跟蹤表，根據(jù)項目進度：前期設(shè)計、投標、深化設(shè)計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進，并完成各階段工作。

6、前期設(shè)計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業(yè)主的工作，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪。

7、前期設(shè)計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設(shè)計，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計工作。

8、投標過程中，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤。

9、投標結(jié)束，及時回訪客戶，詢問投標結(jié)果。中標后主動要求深化設(shè)計，幫工程商承擔全部或部份設(shè)計工作，準備施工所需圖紙（設(shè)備安裝圖及管線圖）。

10、爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款，提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時間響應(yīng)工程商的需求，爭取早日回款。

11、貨到現(xiàn)場，等工程安裝完設(shè)備，申請技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場調(diào)試。

12、提前準備驗收文檔，驗收完成后及時收款，保證良好的資金周轉(zhuǎn)率。

1、定期組織同行舉辦沙龍會，增進彼此友誼，更好的交流?？蛻簟⑼虚g雖然存在競爭，可也需要同行間互相學(xué)習和交流，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶，都很愿意參加這樣的聚會，所以本人認為不存在矛盾，而且同行間除了工作還可以享受生活，讓xx成為生活的一部份，讓工作在更快樂的環(huán)境下進行。

2、對于老客戶和固定客戶，經(jīng)常保持聯(lián)系，在時間和條件允許時，送一些小禮物或宴請客戶，當然宴請不是目的，重在溝通，可以增進彼此的感情，更好的交流。

3、利用下班時間和周末參加一些xx，學(xué)習更多營銷和管理知識，不斷嘗試理論和實踐的結(jié)合，上網(wǎng)查本行業(yè)的最新資訊和產(chǎn)品，不斷提高自己的能力。以上是我這一年的銷售工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領(lǐng)導(dǎo)請示，向同事探討，共同努力克服，爭取為超市做出自己的貢獻。

超市的銷售計劃篇十一

為了增加大客流量，增加更多的品種提高銷售額，超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位，現(xiàn)提出方案，請公司審批。

（1）由企劃部出具一條街的效果圖：包括尺寸按實地規(guī)劃陳列走向，具體修飾所需的費用等。

（2）采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖，制定相關(guān)的方案。

a。費用的分攤。

b。品種陳列的劃分，規(guī)定。

c。初步確定引進計劃暫定10家供應(yīng)商。

（3）比例：資金比例：

a。食品（糖果，餅干，巧克力等）40%。

b。保健品15%。

c。干貨5%。

d。煙酒15%。

e。非食品25%。

（1）簽訂短期合同，只做年貨，按扣點方式合作，供應(yīng)商適當交納進場費，堆頭費，促銷費相關(guān)等費用。

（2）簽訂長期合同，由供應(yīng)商供貨，我們定零售價，供應(yīng)商適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。

（3）已和我們合作的供應(yīng)商，增加的貨品種適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。

（備注：供應(yīng)商合作屬扣點形式的，扣點率一般在8%—10%，如不上促銷的扣點率在12%—15%。

糖果：***袋裝糖果系列，***糖果系列。

休閑食品：***系列，**系列化，*****糖果系列，*****，*****系列，****小饅頭，***系列，****系列化。

保健品：***豆奶系列，**系列，**系列，**系列。

紅酒：***葡萄酒，**葡萄酒系列。

臘味：***火腿系列，***火腿腸系列，******火腿腸系列，臘腸系列化。

干貨：***干貨系列，***干貨系列，***系列，****系列。

餅干：**餅干系列，（散裝和袋裝盒裝）***袋裝餅干勁系列，**餅徒系列。

調(diào)味：**系列調(diào)味品，***味精系列，***火鍋底料系列。

非食品：

廚具：***壓力鍋系列，炒鍋系列，***系列。

紙制品：****列，****系列，*****系列等等。

洗滌：**系列，**系列，***系列，***之秀，***系列等等。

膚膚：

年畫類：

超市的銷售計劃篇十二

沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責任。

現(xiàn)將自己20xx的工作總結(jié)如下：

xx年春節(jié)后，我依舊負責xx市場大廈的各項經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對xx市場進行了一定的布局調(diào)整。3月份xx市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，xx市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自己對超市最新的業(yè)務(wù)知識又得了系統(tǒng)的強化。

負責xx市場期間，盡力維護了各項經(jīng)營活動的正常運轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但xx市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實，雖然xx市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但xx市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限，這是在xx市場工作得到的最深刻認識。同時，xx市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在xx市場工作得到最大的收獲。

超市的銷售計劃篇十三

為了增加大客流量，增加更多的品種提高銷售額，超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位，現(xiàn)提出方案，請公司審批。

（1）由企劃部出具一條街的效果圖：包括尺寸按實地規(guī)劃陳列走向，具體修飾所需的費用等。

（2）采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖，制定相關(guān)的方案。

a。費用的分攤。

b。品種陳列的劃分，規(guī)定。

c。初步確定引進計劃暫定10家供應(yīng)商。

（3）比例：資金比例：

a。食品（糖果，餅干，巧克力等）40%。

b。保健品15%。

c。干貨5%。

d。煙酒15%。

e。非食品25%。

（1）簽訂短期合同，只做年貨，按扣點方式合作，供應(yīng)商適當交納進場費，堆頭費，促銷費相關(guān)等費用。

（2）簽訂長期合同，由供應(yīng)商供貨，我們定零售價，供應(yīng)商適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。

（3）已和我們合作的供應(yīng)商，增加的貨品種適當交納相關(guān)的堆頭費，促銷費等費用。

（備注：供應(yīng)商合作屬扣點形式的，扣點率一般在8%—10%，如不上促銷的扣點率在12%—15%。

糖果：***袋裝糖果系列，***糖果系列。

休閑食品：***系列，**系列化，*****糖果系列，*****，*****系列，****小饅頭，***系列，****系列化。

保健品：***豆奶系列，**系列，**系列，**系列。

紅酒：***葡萄酒，**葡萄酒系列。

臘味：***火腿系列，***火腿腸系列，******火腿腸系列，臘腸系列化。

干貨：***干貨系列，***干貨系列，***系列，****系列。

餅干：**餅干系列，（散裝和袋裝盒裝）***袋裝餅干勁系列，**餅徒系列。

調(diào)味：**系列調(diào)味品，***味精系列，***火鍋底料系列。

非食品：

廚具：***壓力鍋系列，炒鍋系列，***系列。

紙制品：****列，****系列，*****系列等等。

洗滌：**系列，**系列，***系列，***之秀，***系列等等。

膚膚：

年畫類：

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超市的銷售計劃篇十四

年度工作中出現(xiàn)的問題：

一、銀聯(lián)系統(tǒng)：由于本部門所使用的收銀pos機還是超市開業(yè)時所配置的，距今已有多年，系統(tǒng)早已老化，因此在收銀過程中經(jīng)常出現(xiàn)電腦死機，線路接觸不良等情況，再次由于平時儀器保管不善，操作不當，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統(tǒng)壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現(xiàn)問題無從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺對帳的壓力，因此建議前臺收銀系統(tǒng)能夠和總部系統(tǒng)同步。

消費方式之一的儲值卡消費可以在pos機中查到余額，而對于現(xiàn)如今消費最多的手機紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下無法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。

三、人員傳幫帶：超市發(fā)展一直走年輕化道路，無論從人員招聘還是管理經(jīng)驗來說，都傾向于年輕有發(fā)展?jié)摿Φ?，前臺部一向以年輕化為主，但由于名額限制等原因，只有少數(shù)的人可以有機會向前發(fā)展，而對于一些剛進入公司不久（這一部分員工文化程度普遍較高），希望在此長期發(fā)展下去的員工，或者是已進入公司很長時間（經(jīng)驗充足），但一直都未得到提升的員工來說是遠遠不夠的，希望公司能夠打破常規(guī)，在人員幫帶這方面不僅局限于部分員工，而是著眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲備更多的人才。

四、培訓(xùn)：培訓(xùn)已成為日常工作必不可少的一門課程，通過培訓(xùn)使員工更多的了解到超市的經(jīng)營發(fā)展狀況，提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)，但對于不斷發(fā)展的企業(yè)來說是遠遠不夠的，希望在以后的培訓(xùn)中，不僅有理論知識培訓(xùn)，更多的加入實操演練，以理論和實際相結(jié)合的方式全面提高員工及管理人員的水平。

五、顧客投訴：今年是公司的“兩個質(zhì)量”提升年，不僅是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也成為重中之重，但由于缺乏相關(guān)知識及經(jīng)驗，員工在處理顧客投訴過程不能有效的解決問題，主要表現(xiàn)為1、員工不懂法，不能依據(jù)法律法規(guī)處理問題，遇事不敢說話。2、團隊意識不強，遇到客訴不能團結(jié)協(xié)作，共同解決問題。