最新政府食堂申請書簡短(通用8篇)

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政府食堂申請書簡短篇一

尊敬的'中心校領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

張胥小學(xué)地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來自袁店轄區(qū)的學(xué)生近百人，離家較遠(yuǎn)，有部分學(xué)生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學(xué)校，特別到下雨天，學(xué)生吃飯更難了。有部分家長給學(xué)校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學(xué)校可以開食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我?；I建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設(shè)備約1萬元，總計約2萬元左右。

請領(lǐng)導(dǎo)批示。

張胥小學(xué)

20××年3月9日

政府食堂申請書簡短篇二

尊敬的xx各位領(lǐng)導(dǎo)：

我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進(jìn)駐食堂，在xx的統(tǒng)一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環(huán)境衛(wèi)生化。也多次得到工地好評，未發(fā)生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發(fā)生，我處對食品管理嚴(yán)格要求，不使用變質(zhì)變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質(zhì)、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衛(wèi)生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅(qū)趕零散小商戶。

申請單位：xx公司。

二〇xx年七月十六日。

政府食堂申請書簡短篇三

1、米粒雖小尤其不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。

2、提高糧食品質(zhì)，增強法制意識。

3、陶冶健康情操，建設(shè)禮貌餐廳。

4、天地“糧”心，珍惜莫蝕。

5、我為人人，人人為我。

6、飲食是文化，請從窗口文明做起。

7、講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病。

8、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。

9、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。

10、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。

11、有菜有飯不落下，有筷有碗不重扔。

12、愛惜糧食，人人有責(zé)。

13、一粒糧，千滴汗，不浪費，齊珍惜。

14、紀(jì)念世界糧食日，開展愛糧節(jié)糧活動。

15、為者常成，行者常至。

16、手中有糧，心里不慌。

17、崇尚節(jié)糧風(fēng)氣，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

18、愛惜糧食，從娃娃抓起。

19、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。

20、飲食是文化，請從窗口禮貌做起。

21、愛護公共設(shè)施，盡你我應(yīng)有的責(zé)任。

22、吃飯有秩序，碗筷輕輕放。

23、愛護餐廳，從我做起。

24、尊敬他人就是尊敬自我，與人方便就是與己方便。

25、相互謙讓，親如一家。

26、建立節(jié)約型社會，從珍惜糧食開始。

27、創(chuàng)建節(jié)約型社會，從珍惜糧食開始。

28、世界是我們的，糧食是世界的。

29、浪費糧食可恥，節(jié)約糧食榮譽。

30、一米一粟得之不易，惜糧節(jié)糧從我做起。

31、飽食終日，粒粒可馨。

32、省下一顆糧食，已許可以救活一個人的生命。

33、日惜一粒米，千日一斗糧。

34、糧收萬石，也要粗茶淡飯。

35、增強節(jié)約糧食，愛惜糧食的意識愛情過后。

36、節(jié)約糧食，人人有責(zé)。

37、有序用餐，禮貌用餐。

38、糧食來之不易，大家共同珍惜。

39、節(jié)約糧食，現(xiàn)在做起。

40、餐廳清潔，人人有責(zé)。

41、規(guī)范行為，塑造靈魂。

42、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

43、服務(wù)有笑臉，消費說謝謝。

44、以我美德，傳校美名。

45、要知盤中餐，粒粒皆辛苦。

46、學(xué)會生活，學(xué)會生存。

47、節(jié)約糧食，從我做起。

48、學(xué)校是我家，清潔靠大家。

49、相互理解，其樂融融。

50、節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥。

政府食堂申請書簡短篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):。

您好!我把黃門鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂的具體工作實施細(xì)則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

以服務(wù)學(xué)生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學(xué)校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。

1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無。

異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

8、嚴(yán)格勞動紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學(xué)的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應(yīng)，其餐廳開放時間如下：

早餐：08：00—8：30。

中餐：12：00—12：30。

晚餐：18：00—17：00。

根據(jù)學(xué)校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應(yīng)的.安全、衛(wèi)生、及時。

2、對所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。

一是定期學(xué)校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議。

二是定期了解學(xué)校學(xué)生對食堂的意見和建議。

三是設(shè)立意見箱，隨時聽取員學(xué)生的呼聲，接受學(xué)生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合。

理化要求和合理化建議。

x年x月x日。

政府食堂申請書簡短篇五

為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。

一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：王詠笛

副組長：王洪梅 鄢 虎

成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海

王加會 余 頻 蔣 琴

（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、每周對食堂進(jìn)行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。

2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。

3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。

4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。

5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。

三、管理內(nèi)容

（一）就餐須知

1、每日中、晚就餐標(biāo)準(zhǔn)為四葷一素。

2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進(jìn)行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。

3、嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，餐廳開放時間：

早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。

4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴(yán)格禁止閑雜人員進(jìn)入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。

5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。

6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。

7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進(jìn)入食堂操作間。

8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細(xì)登記。

9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達(dá)三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。

（二）接待制度

每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準(zhǔn)備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。

（三）食堂衛(wèi)生制度

為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人

員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

環(huán)境衛(wèi)生

1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。

2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。

3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

食品安全衛(wèi)生

1、 禁止采購下列食品食物：

有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進(jìn)行洗、切。

4、制作肉類應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。

7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。

餐飲具的衛(wèi)生

1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。

7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標(biāo)記。

（四）管理規(guī)定

1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬?；锸彻芾砑笆程霉ぷ魅藛T對各種票證及實物，要嚴(yán)格手續(xù)，妥善保管，定期清理。

2、嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。

7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。

8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。

9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。

以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負(fù)責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。

為進(jìn)一步規(guī)范財政所食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。

一、食堂工作人員管理

食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為財政所服務(wù)的`理念，全力保證所內(nèi)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。

1、食堂工作人員職責(zé)：

（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細(xì)算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。

（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。

（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。

（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。

（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2、炊事員工作職責(zé)：

（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行作息時間，保證準(zhǔn)時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。

（3）本著極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。

（4）嚴(yán)禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。

（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。

（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。

二、物資采購及用具管理

1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負(fù)責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認(rèn)后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進(jìn)行采購。

2、嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當(dāng)月采購的物資進(jìn)行報賬。

3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。

4、食堂工作人員對食堂用具負(fù)有管理義務(wù)，用具損壞的要負(fù)責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。

三、廚房餐廳衛(wèi)生管理

1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。

2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。

3、食堂工作人員必須定期進(jìn)行健康體格檢查。

4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。

5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，

做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。

6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴(yán)禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。

7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。

四、廚房防火管理

1、安全使用煤火、液化氣，對燃?xì)庠罹唛_關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進(jìn)行安全檢查。

2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴(yán)禁撞擊或擠壓。

3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴(yán)禁離開崗位。

五、用餐制度

1、機關(guān)工作人員用餐制度

機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負(fù)責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：

早餐時間：7：30

午餐時間：11.30至12:00

晚餐時間：17：30

2、會議用餐制度

凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。

3、招待用餐制度

有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準(zhǔn)并確定用餐標(biāo)準(zhǔn)后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。

個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。

二〇一三年四月五日

為使機關(guān)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機關(guān)食堂為機關(guān)干部職工服務(wù)的職能，制定機關(guān)食堂管理制度。

（一）機關(guān)食堂必須全力保證局機關(guān)的公務(wù)招待餐，確保機關(guān)干部職工早、午、晚餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。同時努力保障辦公室機關(guān)干部加班工作用餐。

傳染性疾病時應(yīng)立即報告，暫停接觸食物的工作，直到疾病痊愈為止；

（十三）局機關(guān)的接待餐由局辦公室按照相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示辦理。

為使機關(guān)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機關(guān)食堂為機關(guān)干部職工服務(wù)的職能，確保機關(guān)同志的身體健康，結(jié)合實際特制定機關(guān)食堂管理制度。

一、食堂管-理-員崗位管理職責(zé)

1、確保機關(guān)干部職工午餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。

2、機關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理，食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。

3、食堂工作人員應(yīng)按時上下班，堅守工作崗位，定期參加體檢。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。

4、愛護公物，食堂餐飲具一律不出借，如有損壞、丟失，需及時上報食堂負(fù)責(zé)人。

5、食堂工作人員要在菜式的色、香、味上下功夫，端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，做到對待機關(guān)同志一視同仁。

6、禁止在食品加工場所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒，按時開飯打菜。

7、機關(guān)工作人員不得帶客人和家屬到食常就餐。

8、食堂管-理-員應(yīng)不定期檢查庫房，以確保食用安全。

二、食堂衛(wèi)生管理制度

1、廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無“四害”：無垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無毒無菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。操作間每月徹底清理擦洗1次。

2、嚴(yán)格執(zhí)行《食晶衛(wèi)生法》，廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽和口罩。服從領(lǐng)導(dǎo)、接受監(jiān)督。

3、工作前、處理食品原料后及便后均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前可先洗手消毒。做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服?！皟刹?：不戴首飾、不抽煙喝酒。

4、餐飲具洗刷消毒要以“一刮二洗三沖四消毒五保潔’’的程序操作。

5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。

6、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

8、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備

用。

9、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標(biāo)記。

10、餐飲具保潔柜應(yīng)每天清洗消毒，保持潔凈。

l 1、餐飲具消毒專人負(fù)責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作。

三、食堂食品采購制度

l、嚴(yán)格執(zhí)行采購、驗收手續(xù)。所有食品一律由兩位以上采購員同時采購，每天機關(guān)抽調(diào)兩名人員陪同食常采購員進(jìn)行采購，嚴(yán)把價格、質(zhì)最、數(shù)量關(guān)，并在采購單上簽字認(rèn)可，要做到貨比三家，對不合質(zhì)量的廚師，要堅決拒絕使用。要做到人人參與食堂采購，人人參與監(jiān)督食堂管理。

2、廚師每日 16：30前向采購員提供第二日采購計劃。采購員每日8：30前按采購計劃將所需貨品采購回。

3、廚師根據(jù)由采購員簽名的原始進(jìn)料單復(fù)核數(shù)量，如數(shù)量不符拒絕簽收，反之廚師要在原始進(jìn)料單上簽名。分管食堂負(fù)責(zé)人每周不少于一次市場詢價。

4、每月15 日一20日采購員持每天的原始物料計劃單和物料票據(jù)報銷。正確填寫數(shù)量并雙人簽字，簽字后采購員按要求將各類原始票據(jù)粘到報賬名細(xì)單上，認(rèn)真寫品名／單價／及金額，送至財務(wù)人員進(jìn)行審核，領(lǐng)導(dǎo)核對簽字后方可報銷。

5、食品采購要有明細(xì)賬目， (大米、面粉、豆油、粉條)

等大宗食品采購由機關(guān)辦公室統(tǒng)一訂購，菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，確保所購的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全。

6、嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入’’關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門嚴(yán)肅處理。

四、庫房理制度

1、庫管人員必須熟悉食品庫管業(yè)務(wù)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。必須做到鮮活餐料驗收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，每天對食堂進(jìn)行一次驗收，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，做好監(jiān)督工作。

2、認(rèn)真核對每一張購貨單采購物品的質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等項目。

3、保管好各種食品有效的法律依據(jù)，對不符合要求的食品，一律不予入庫。

4、做好物品的進(jìn)出登記帳目。隨時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報庫房食品情況以及食品流通情況。

5、隨時隨地清查食品，發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€變質(zhì)或可疑的食品，即時向主管部門匯報。

6、嚴(yán)禁不符合食品衛(wèi)生要求的食品入庫。

7、儲存食品的場所應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，保持干燥，具有

完整的防護設(shè)備，做到無鼠、無蠅、無蟑螂。

8、食品應(yīng)分類、分架、隔墻、離地保存。

9、建立嚴(yán)格的出入庫管理制度，食品出入庫應(yīng)做好驗收簽字記錄。建立出入庫食品帳目。

10、禁止存放有毒、有害物品，易爆易燃物品及個人生活用品，禁止吸煙。

11、具有完整的消防安全設(shè)施設(shè)備。

12、未經(jīng)許可，任何人不得入內(nèi)。

以上各項制度食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行．嚴(yán)格服從食堂主管部門領(lǐng)導(dǎo)，食堂負(fù)責(zé)人員和膳食工作人員應(yīng)經(jīng)?；ハ鄿贤ǎ⒅鲃?、積極地聽取員工對用餐的要求和意見，共同改進(jìn)食堂工作，真正把食堂工作做的更好。

政府食堂申請書簡短篇六

校領(lǐng)導(dǎo)：

我校在建校初期，食堂所有設(shè)備都由政府采購中心采購提供，但廚具設(shè)備普遍存在質(zhì)量問題，從20xx年投入使用至今已有四年時間，由于使用周期長，廚房設(shè)備老化十分嚴(yán)重，已經(jīng)直接影響到了學(xué)生供餐及設(shè)備安全。

鑒于現(xiàn)有食堂設(shè)備嚴(yán)重老化情況，為了確保學(xué)生供餐及設(shè)備安全，避免安全事故的發(fā)生。按照創(chuàng)建a級食堂硬件設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求，同時按照供餐服務(wù)需求，食堂急需對現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行更新和添置，特此向?qū)W校申請資金用于改善食堂設(shè)備。懇請學(xué)校盡快審核、批復(fù)！以保證我校師生的正常供餐！需更新和添置設(shè)備清單附后。

20xx年xx月xx日。

政府食堂申請書簡短篇七

為了提高食堂管理的整體水平，增強食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性，為全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部提供衛(wèi)生、放心、舒適和優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，維護和確保全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部的身體健康。特制定本制度。

一、適應(yīng)范圍：食堂工作人員和全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

（一）成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：王詠笛

副組長：王洪梅 鄢 虎

成 員：楊 柳 代云林 宋利華 劉 偉 梁順海

王加會 余 頻 蔣 琴

（二）食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、每周對食堂進(jìn)行一次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查。

2、每月月底召開一次食堂管理會議，討論存在的伙食問題。

3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督。

4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運行有序可循。

5、及時做好全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部與食堂雙方意見的反饋和溝通。

三、管理內(nèi)容

（一）就餐須知

1、每日中、晚就餐標(biāo)準(zhǔn)為四葷一素。

2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進(jìn)行，無特殊情況，其他人員一律不得提前就餐。

3、嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，餐廳開放時間：

早餐：7:40—8:30， 中餐:12:00—13:00， 晚餐：18:00—19:00。

4、全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部一律統(tǒng)一在餐桌上就餐，嚴(yán)格禁止閑雜人員進(jìn)入食堂廚房打菜，不在餐廳就餐。

5、余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。

6、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。

7、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員在做飯炒菜期間禁止進(jìn)入食堂操作間。

8、外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午一小時前與辦公室分管食堂工作人員銜接并通知廚房，食堂工作人員同時做好外來人員就餐的詳細(xì)登記。

9、食堂實行一票一筷制，就餐人員一律實行先交票再拿筷子，凡是無票者或是不按規(guī)定就餐者食堂工作人員可拒絕其就餐，無票就餐達(dá)三次以上（含三次），將由食堂工作人員上報給辦公室給予通報批評。

（二）接待制度

每天如有接待，辦公室需在開飯前一小時通知食堂工作人員準(zhǔn)備，食堂工作人員并配合辦公室人員做好接待工作。

（三）食堂衛(wèi)生制度

為了保證衛(wèi)生操作、防止病菌由人體傳入食物，食堂工作人

員的個人衛(wèi)生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服、被褥）。上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

環(huán)境衛(wèi)生

1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、及周邊等環(huán)境。

2、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。

3、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

4、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

食品安全衛(wèi)生

1、 禁止采購下列食品食物：

有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限食物；無衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的'食品。清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3、青菜等容易殘留農(nóng)藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進(jìn)行洗、切。

4、制作肉類應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。

5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品，嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑等有毒有害物品。

7、定期檢查庫存食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。

餐飲具的衛(wèi)生

1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

3、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。

7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并做好標(biāo)記。

（四）管理規(guī)定

1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據(jù)按程序：辦公室主管簽字—領(lǐng)導(dǎo)審核—財務(wù)出納處銷賬。伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物，要嚴(yán)格手續(xù)，妥善保管，定期清理。

2、嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

4、按時開膳，廚師應(yīng)提高烹調(diào)技術(shù)，設(shè)置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

6、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將其拿走供私人使用。

7、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應(yīng)由專人專管，下班后應(yīng)將門窗鎖好；并關(guān)好電，水開關(guān)。

8、食堂工作人員要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。

9、保證按管理處規(guī)定的作息時間供應(yīng)飯菜，維護用餐秩序，講究文明用餐。

以上制度請大家共同遵守。本制度由太來鄉(xiāng)黨政辦公室負(fù)責(zé)解釋。從2011年10月19日起正式實施。

為進(jìn)一步規(guī)范財政所食堂管理，給干部職工創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，提供衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效的服務(wù)，特制定本管理辦法。

一、食堂工作人員管理

食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排;樹立全心全意為財政所服務(wù)的理念，全力保證所內(nèi)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。

1、食堂工作人員職責(zé)：

（1）靈活掌握市場動態(tài)，精打細(xì)算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。

（2）不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。

（3）定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。

（5）做好采購物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。

（6）注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2、炊事員工作職責(zé)：

（1）保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行作息時間，保證準(zhǔn)時開飯，如工作需要，應(yīng)延長開餐時間。

（3）本著極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣品種多變，一周不得只做同一樣式飯菜。

（4）嚴(yán)禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。

（5）米、菜、肉等要清洗干凈，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

（6）食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要天天清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。

（7）各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保持清潔。

二、物資采購及用具管理

1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常采購由食堂管-理-員負(fù)責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認(rèn)后使用；大額采購由食堂管-理-員提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進(jìn)行采購。

2、嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由食黨管理人員對當(dāng)月采購的物資進(jìn)行報賬。

3、根據(jù)機關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。

4、食堂工作人員對食堂用具負(fù)有管理義務(wù)，用具損壞的要負(fù)責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。

三、廚房餐廳衛(wèi)生管理

1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。

2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。

3、食堂工作人員必須定期進(jìn)行健康體格檢查。

4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須洗手。

5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，

做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污染。

6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴(yán)禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈。

7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或食物中毒。

四、廚房防火管理

1、安全使用煤火、液化氣，對燃?xì)庠罹唛_關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進(jìn)行安全檢查。

2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴(yán)禁撞擊或擠壓。

3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴(yán)禁離開崗位。

五、用餐制度

1、機關(guān)工作人員用餐制度

機關(guān)干部職工一律在食堂就餐，就餐費用實行日記帳月結(jié)算制度，由干部職工自行負(fù)責(zé)。機關(guān)食堂原則上不允許外來人員就餐。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：

早餐時間：7：30

午餐時間：11.30至12:00

晚餐時間：17：30

2、會議用餐制度

凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管-理-員，并在食堂管-理-員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管-理-員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。

3、招待用餐制度

有來客需安排用餐時，接待部門應(yīng)報經(jīng)鄉(xiāng)長或書記批準(zhǔn)并確定用餐標(biāo)準(zhǔn)后，提前通食堂管-理-員安排就餐；就餐后分管領(lǐng)導(dǎo)及陪餐人員要在招待單上簽字。領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，通知食堂管-理-員安排就餐，過后及時補辦手續(xù)。

個別村干部因公到機關(guān)辦事需用餐的由食堂管-理-員統(tǒng)一安排，記錄在帳。食堂管-理-員每月底將招待單由主管領(lǐng)導(dǎo)及主要領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后在財政所結(jié)賬。

二〇一三年四月五日

政府食堂申請書簡短篇八

困難補助申請書一般由標(biāo)題、稱呼、正文、結(jié)尾和落款五部分組成。

(一)標(biāo)題這類申請書的標(biāo)題一般也是寫在第一行中間位置,以醒目的字體寫出來。標(biāo)題由文種和申請事由共同構(gòu)成。如“困難補助申請”。也有的直接以“申請救濟”作為標(biāo)題的。

(二)稱呼稱呼寫在標(biāo)題下一行,頂格,稱呼后加冒號。所謂稱呼即要寫出所要申請的單位名稱或領(lǐng)導(dǎo)的稱呼。有的還要在名稱前加上修飾語。如“尊敬的校學(xué)生處領(lǐng)導(dǎo)同志”等。

(三)正文正文要求闡明自己申請的理由。寫困難補助申請需將自己的生活情況、家庭負(fù)擔(dān)、下崗情況等一些困難都寫出來,該部分要有理有據(jù)地寫。正文的最后還要寫出自己的希望或?qū)懗觥疤卮松暾垺弊謽印?/p>

(四)結(jié)尾結(jié)尾即要寫些表示敬意的話。如“此致——敬禮”等字樣。

(五)落款落款寫在全文右下方,署上申請者的姓名并注上申請日期。

文檔為doc格式。