中西文化比較學習心得體會 中西方文化對比心得體會(六篇)

我們得到了一些心得體會以后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。那么心得體會怎么寫才恰當呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

2022中西文化比較學習心得體會一

論文摘要:通過分析李安的早期作品《喜宴》中反映中西方文化沖突的情節(jié)，剖析其潛在的文化背景因素，即 中國人的孝道、家庭倫理觀與西方的個人主義和家庭倫理觀；中國相對傳統(tǒng)保守的文化特征與西方多元開放的文化特征；以及在解決同性戀事實與傳統(tǒng)中國式婚姻的矛盾時所體現(xiàn)出來的中國的“中庸”處世 哲學。通過分析得出結論，觀看反映中西方文化特征的影片是了解、學習不同民族文化，培養(yǎng)跨文化意識的有效途徑。

電影作為媒體承載著不同的文化內(nèi)容與符號，通過解讀反映文化特征的電影，可使人們更為直觀、形象地了解其他國家的文化。在香港著名導演李安早期執(zhí)導的家庭三部曲三部影片當中，反映了以家庭為單位的華人因中西方文化差異而產(chǎn)生矛盾沖突的經(jīng)歷與感受，本文選取三部曲中的第二部《喜宴》作為研究對象，分析其中的矛盾沖突及體現(xiàn)出的中西方文化差異。

影片的主要內(nèi)容是:年屆33歲尚未成婚的高偉同和美國人塞門同性相戀。高偉同的父親有著根深蒂固的傳宗接代的家族觀念。高偉同的一所舊屋，租住著一位從上海來美國的女孩郭威威。為了安撫催促高偉同成婚的高家雙親，偉同與威威假“結婚”。最后，偉同不得不向母親說明事實真相以及自己與塞門同性戀的實情，高母大為震驚。病愈出院的高父跟塞門談話，他與偉同關系早就被高父看穿了，但高父決定繼續(xù)保守秘密。偉同和威威把要孩子的想法向塞門和盤托出，請求他答應做孩子的另一位“爸爸”。在機場，高家二老即將離開紐約時，偉同偕著妻子及塞門，目送二老相互扶持著走去。

復雜糾葛的情節(jié)蘊藏著深厚的文化內(nèi)涵，表面紛繁蕪雜的現(xiàn)象有著背后深層的必然與文化原因。本文從以下三個方面剖析劇中反映出來的中西方不同的文化內(nèi)涵。

一、中國人的孝道、家庭倫理觀與西方的個人主義和家庭倫理觀

自古以來，中國的孝文化就指導著中國人的思想準則和行為規(guī)范。儒家經(jīng)典著作《孝經(jīng)》所提出的“夫孝，天之經(jīng)也，地之義也，民之行也”，盡孝成為歷代中國人的思想準則?！缎⒔?jīng)》中“人之行，莫大于孝”也成為人們的行為規(guī)范。孝文化推崇以孝為本，倡導要格守父子、君臣、尊卑、長幼、上下之序。在家庭的單位中，孝道講的是尊敬老人、孝敬老人，順從他們的意志與思想是構建于血緣關系上的一種特殊的情感。根據(jù)文化學者朱永濤，孝的一層含義是順從，即在行動上必須尊重服從父母的意志；另一層含義是保持家庭的連續(xù)性，子女必須按照祖輩的意志，將家族的姓氏、家業(yè)、榮譽等代代相傳下去。中國人倫關系之間，“百善孝為先，孝為德之本”。孝文化具有兩千多年的 歷史，經(jīng)歷了數(shù)十個朝代，成為世代傳承文化。由于各代人對它的認同，因而一直起到融合代際關系的作用。

在《喜宴》一片中，男主人公高偉同的父親重病之時念念不忘的就是兒子的未婚和沒抱上孫子這樣的遺憾?！安恍⒂腥?，無后為大”，這是傳統(tǒng)中國 社會人人盡知的孝道信條。若讓老父帶著遺憾合眼，高偉同無疑就是不孝子孫了。所以在他的同性戀伴侶塞門的建議下，高偉同選擇了假結婚。雖然假結婚絕非一個理想的解決問題的方式，但作為同性戀的高偉同采取這樣一個緩兵之計也實在是出于無奈。其動機是好的:安撫重病中的老父，滿足雙親的愿望，順從父母的意志， 實踐中國人的孝道。

與孝道密切相關的還有中國人濃厚的家庭倫理觀念。在本片中，文化的沖突濃縮到了家庭這一范疇，中國人的家族觀念是異常強烈的，家庭倫理道德與外國的截然不同?！爸袊说募彝r值觀注重不同輩分的等級關系，強調(diào)一家人相互依靠、孝順服從、子孫滿堂的天倫之樂，家庭成員很少要求權利或保護自己的隱私，因為長輩具有絕對的權威指揮、安排家的一切事務，了解每一個人的思想動態(tài)，子女只能聽話、順從，否則就是不孝”。在這樣的家庭觀念背景下，高偉同選擇以虛假為手段以欺騙為代價來滿足父母的意愿的做法就是可以理解的了。中國人重視血緣、血親關系，家庭的單位要比西方的核心家庭大，往往是幾代同堂的大家庭，雖然隨著社會的 發(fā)展，中國的家庭單位正在縮小，家庭結構發(fā)生了變化，但是，與西方國家相比，中國的家庭成員對家庭抱有更為強烈的責任感，成員之間具有更為緊密的紐帶關系，家庭的功能得到強調(diào)。正是基于此種觀念基礎之上，高偉同雖然生活在講求個人主義的西方世界，但其骨子里中國傳統(tǒng)文化基因的影響使他不可能脫離滋養(yǎng)自己的文化土壤，不能違背家庭和父母的意愿做出選擇。

相比之下，西方人更注重個人的感受，更能夠按照自己的意志生活，較少受到父母、家庭的約束與限制，享受更多自由權利。比如《喜宴》中的塞門，就沒有受到父母催婚的壓力與煩惱，能夠按照個人選擇的方式自由生活。自由是指:“控制自己的命運不受來自政府、統(tǒng)治階層、教會、或其他有 組織的權威的外界干擾的意愿與能力?！痹谶@樣的文化氛圍下，西方的青年人就會較少地受到來自家庭、父母的干涉，較為獨立地生活”。在學術界，學者們更傾向于稱這一概念為“個人主義”，它表示“個人的尊嚴不可侵犯，提倡個人的獨立思考、判斷和做出選擇的自由，強調(diào)自力更生，自我完善，實現(xiàn)自我，同時也強調(diào)個人利益的至高地位”。在個人主義這一西方核心價值觀的倡導下，西方人的生活更加自主、自由，更加注重個人的 體會與感受，較少紀律性的約束與束縛。

雖然同性戀問題不是一般意義上的個人事務，不是西方意義上的個人權利就可以自我做主的事情，它也涉及到輿論的影響和社會的關注。同性戀者作為一個特殊的群體，多少還是要受到來自社會及家庭的壓力。但是，西方的個人主義及家庭價值觀都賦予了其個體更多自我選擇的機會和更大的生存空間，使一位同性戀者至少不會受到像高偉同那樣來自父母的巨大壓力，所以西方的個人主義和家庭價值觀可以歸結為塞門能夠較為自由地選擇同性戀生活的原因之一。

二、中國相對傳統(tǒng)保守的文化特征與西方多元開放的文化特征

在《喜宴》中，中國的傳統(tǒng)文化是以高家父母所期盼的傳統(tǒng)的中國式婚姻為體現(xiàn)的。兒子長大成人、成家立業(yè)，讓老倆口抱上孫子是中國人眼中理所當然的事情?？蓪а輩s未能讓二老如愿，劇中兒子高偉同在美國有一個同性戀伴侶塞門，這與中國傳統(tǒng)水火不容的情節(jié)安排是本片的一個主要沖突。同性戀這種在美國已被接受的現(xiàn)象在中國則是不能容忍的。當兒子高偉同最終不得不向母親告知事實的真相時，母親無法接受，如五雷轟頂，還反復叮囑不要告訴高父。 由于大多數(shù) 中國人對同性戀行為持反感態(tài)度，且無 法律明確聲明要保護同性戀者的合法權利，所以同性戀者在 社會上受到一定程度的歧視與欺壓。中國幾千年來都是封建社會，以農(nóng)耕 經(jīng)濟為主，自給自足，較為閉塞，很少接觸新鮮的 文化和事物，這樣的文化背景使得中國人的接受能力較弱。片中高偉同是個在美國紐約做房地產(chǎn)生意的 臺灣人，收人、事業(yè)穩(wěn)定，還有多余的房產(chǎn)出租，事業(yè)小有成就，其同性戀的身份沒有影響他生活的平靜、事業(yè)的 發(fā)展。然而，如果高偉同以同性戀的身份生活在中國，那么無論他的能力如何優(yōu)秀，學歷如何顯赫恐怕也難以受到認可，只會被主流社會認為是異端，受到排斥，難以求生存、圖發(fā)展。

而北美人較為開放，較容易接納新鮮、新奇的事物，文化呈多元性、多樣化的特征，與他們移民國家的性質(zhì)有較大關系。美利堅和共國就是數(shù)個不同民族、種族和信仰的集合體，所以“美國被稱之為一個‘馬賽克夕國家—是由不同顏色的小個體構成的一副圖畫。表面上是一個國家，但若仔細看，就會發(fā)現(xiàn)不同膚色和種族的個體仍保持各自鮮明的特征，各不相同”。由于各個民族都或多或少的保持自己的文化傳統(tǒng)、民族特性，整個文化呈現(xiàn)出內(nèi)容迥異、各具特色的特征。所以，在這樣的文化背景下，美國人對新生事物及現(xiàn)象能夠較容易理解、接受。美國社會認同同性戀的存在并不意味著對它的認可，但是他們深信個人對各自生活選擇的權利以及社會對個人權利的尊重，因此這種社會的多元以及包容性使得同性戀以較為自由的形態(tài)出現(xiàn)在美國社會。

三、解決中西方婚姻矛盾問題的“中庸”處世 哲學

影片充滿了微妙的細節(jié)，這些細節(jié)無一例外地表現(xiàn)出文化沖突之后的一種和諧。在《喜宴》的最后，高偉同在一番掙扎后終于向母親交待了自己同性戀的身份。這樣的情節(jié)在中國的影片當中無疑是具有震撼力的，同性戀這個在中國社會很難被認同的概念被運用于影片中主人公身上，這是與中國父母所期盼的傳統(tǒng)婚姻相對抗的尖銳的事實。中西方對婚姻的不同態(tài)度、不同觀念的沖突應該如何調(diào)和？

導演李安巧妙地運用影像 語言解決了這樣的沖突。在機場送別父母時，郭威威、高偉同、塞門三人百感交集地擁抱在一起。這是一個非常奇特的鏡頭，這三個原本立場對立的人，怎么會擁抱在一起呢？其實，導演正是通過這樣的畫面?zhèn)鬟f這一信息:中西方兩種截然不同的觀念是可以共存的，一種是被尊重的同性愛情，一種是傳統(tǒng)的中國式的婚姻。

這樣的矛盾處理方式體現(xiàn)了中國文化的中庸思想，即折中、調(diào)和不同的思想與意識，使人們的行為、做事不走極端，尋求和諧寬容的氛圍。對于文化的差異和沖突，最好的解決方法可能就是“和而不同”，只有接納了與自己不同的思想，才能和諧共處。中庸思想是中國傳統(tǒng)文化的精髓，它體現(xiàn)了中國人面對差異，面對異己的寬容接納的心胸與睿智。中國儒家經(jīng)典“四書”之一的《中庸》說:“喜怒哀樂之未發(fā)，謂之中；發(fā)而皆中節(jié)，謂之和。中也者，天下之大本也，和也者，天下之達道也?！本褪钦f，中庸的理想狀態(tài)，是一切處于和諧之中，這種和諧就是天地萬物各安其位。具體講，中庸就是哲學上所講的“度”，是人們行為做事不走極端的合適的行為標準。

“中庸概念對中國人如此重要以至于他們稱自己的國家為中國。這個名稱不僅僅代表一個地理概念，也意味著一種生活方式，通過掌握中庸這一原則，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了哲學所有學派的基本事實”。在中國人看來，掌握了中庸之道，即掌握了處理人際關系的黃金法則，就能夠在紛繁復雜的事物面前應對自如，它是一個人成熟練達的標志。著名哲學家馮友蘭先生曾經(jīng)說過:“闡舊邦以輔新命，極高明而道中庸”。這是講中庸之道其實就是通往極高明境界的一種適當?shù)姆椒??！吨杏埂分忻枋隽艘环N理想的圣人境界:就是“從容中道”。它是達到中庸后的人的一種高度自覺，不期而然，不有意而為，卻無所不為的境界。”這是儒家人格修養(yǎng)的最高境界:當所有的規(guī)矩大道已經(jīng)成為生命的習慣時，就能夠做到從心所欲，這可以說是每一個生命個體所追求的最高境界。

四、結語

根據(jù)以上的論述與分析，可以看出，電影《喜宴》紛繁復雜的劇情反映了中西方各自的文化特征與價值觀，它包括中國人的孝道觀、家庭觀與西方的個人主義和家庭觀；中國相對傳統(tǒng)保守的文化特征與西方多元開放的文化特征；以及在解決同性戀事實與傳統(tǒng)中國式婚姻的矛盾時所體現(xiàn)出來的中國的“中庸”處世哲學。透過生動的電影情節(jié)和人物的精彩表演，觀眾們看到的不僅僅是一場視覺盛宴，更重要的是對異域文化、風情習俗的了解與認知，本土文化與他國文化的對比與感受。電影扮演著文化傳播的重要作用，觀眾在欣賞影片的同時，實際上在有意識或無意識中，都在習得、接受文化的滋養(yǎng)與熏陶，理解、認知著文化的差異及沖突。因此電影是跨文化傳播的重要媒介，語言學習者可通過觀看不同國家的電影，來直觀、生動地學習、了解文化的差異，并培養(yǎng)自己的跨文化意識及文化敏銳性。

2022中西文化比較學習心得體會二

第四屆學生寢室文化節(jié)

策 劃 方 案

活動名稱：窩巢，寢室“秀”文化—— 杭州電子科技大學信息工程學院

文一校區(qū)第四屆學生寢室文化節(jié) 活動時間：2012年

10月中旬——11月上旬

策劃部門：杭州電子科技大學文一生管會

主辦單位：杭州電子科技大學文一生管會

杭州電子科技大學信息工程學院學工辦

杭州電子科技大學文一物業(yè)管理公司

杭州電子科技大學文一分團委

承辦單位：杭州電子科技大學文一物管公寓部

杭州電子科技大學文一生管會

協(xié)辦單位：杭州電子科技大學文一校區(qū)保衛(wèi)科

活動主題：秀出宿舍，為青春喝彩！

2012級學生普遍為九零后，作為深受中國改革開放影響極大的一代人，其思想，理念以及行為融入了中西方的雙重文化，接受的是信息時代最為發(fā)達的流行元素。所以本次活動，我們希望同學們感知宿舍生活，給予他們最大的舞臺，彰顯其獨特的“九零活力”，為青春喝彩，為夢想舉杯。

活動目的: 寢室文化是大學校園文化的重要組成部分，是同學們活動最主要的場所，為了增強廣大同學對寢室建設的熱情，引導廣大同學積極關注自己的生活環(huán)境，提高自理能力，養(yǎng)成良好的生活習慣。同時也是響應構建和諧美好校園的號召，創(chuàng)建和諧寢室、文化寢室，把寢室打造成建設和諧校園的“文明窗口”。為此，經(jīng)我生管會的集體研討，決定以此為契機，開展形式多樣的特色活動，確保在構建和諧校園之際，也使寢室活力無限，擴大校園文化影響力，營造人文氣息濃郁的環(huán)境。

【活動方案】

活動一窩巢之夜暨學生寢室文化節(jié)開幕式

活動時間:待定

活動地點： 足球場

具體流程:

一、活動要求：

1、以宿舍為單位報名參評，要求每個寢室成員都能參與其中（有特殊情況的除外）。如節(jié)目需要可男女宿舍合作聯(lián)合演出。

2、節(jié)目除集體朗誦外形式不限，可以是唱歌、舞臺劇、小品、宿舍集體舞蹈等集體節(jié)目即可；節(jié)目內(nèi)容不限，提倡積極健康、詼諧幽默等較輕松的形式。

3、表演時間限定在20分鐘之內(nèi)，節(jié)目若需要背景音樂，要另外自備背景音樂。

4、要求大一每個寢室都必須參報一個節(jié)目（有特殊情況的除外），大二有節(jié)目也可參加。

二、活動流程：

1、由各班班長做好宣傳和動員工作，并將本班節(jié)目名單于10月xx號之前報給本項目負責人，并負責督促各宿舍排練。

2、比賽嘉賓及評委：各輔導員、生管會負責老師、其他部門學生代表。

3、獎項設置：一等獎 一名，二等獎 兩名，三等獎 三名，相應的獎品及獎

勵另定。

4、開始環(huán)節(jié)：由生管會負責老師（或輔導員）宣布第二屆寢室文化節(jié)開幕。注：觀眾在觀看過程中可到現(xiàn)場工作人員處參加投票，支持并獲得獎項寢室的觀眾可獲得小禮品（觀眾需實名）。

活動二校園奪寶

活動時間:待定

活動地點： 文一校區(qū)

具體流程:

一、活動要求：

1、以寢室為單位，活動過程中寢室成員必須一起行動不得分散。

2、參賽隊在足球場由工作人員發(fā)放游園卡后出發(fā)，每到一個地點必須寢室成員都到齊才能蓋章。

二、活動流程：

1、參賽者以寢室為單位,向生管人員報名。

2、參賽隊按照活動順序進行“游園”活動，足球場出發(fā)從依次為新東教—實驗樓—圖書館—新教—食堂—籃球場（可不按順序走，只要最后全部蓋章或簽字就行了）；最后在足球場作為終點。

3、完成活動所用時間最少的隊獲勝。

4、獎項設置：一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，相應的獎品及獎勵。注：a·在新東教時選手手持乒乓球拍,拍上放有兩個乒乓球,保持一分鐘不掉落，途中掉落需重新計時。

b．在實驗樓時需將選手的左腳與另一位選手的右腳綁在一起,沖到游戲的最終點。

c．在圖書館時需寢室所有人員參加跳繩，連續(xù)跳滿10個為止。d．在新教樓時即由工作人員給出2個詞,由組員中的一員來表演她所看到的詞,由另一位選手來猜,直到猜對2個詞為止。e．在食堂時參賽隊員將一根筷子投進距離一米遠的啤酒瓶中，直到投中為止。f．在籃球場時需參賽人員每人都需投中一個球，不限位置。

活動三校園生活百科之王

活動時間:待定

活動地點：新東教教室

具體流程:

1、由生管會成員在大廳中拉上線，并在線上用訂書機固定寫有生活百科問題的紙條。

2、同學們以寢室為單位，在大廳中瀏覽生活百科問題，如果知道問題的答案就將該問題撕下，最后到生管會管理處回答問題。

3、生管會記錄回答問題的寢室號、寢室長、聯(lián)系號碼及該寢室所回答對的題數(shù)。

4、回答正確題數(shù)最多者獲勝。

5、獎項設置：選取5個回答對問題最多的寢室。

活動四消防技能培訓

時間：待定

活動地點： 籃球場

具體流程：

（1）材料準備：火堆、滅火器

（2）活動展開：

1、出寫黑板報，樓層長負責宣傳到每個寢室。

2、活動當天由保安部負責消防知識的講解,消防接力賽現(xiàn)場組織由宿管會負責。

（3）獎項設置：取前三名滅火最快且回到終點的同學。

活動目的：對同學們進行一定的消防知識的培訓后，讓大家能掌握當火災發(fā)生時怎樣進行及時的撲救和自身的保護，并了解必要的消防安全知識。

活動五最佳宿舍答辯會

活動時間：待定

活動地點：新東教教室 活動具體辦法和內(nèi)容：

參賽宿舍要參加本次“最佳宿舍”答辯會，宿舍代表要配合幻燈片（或dv、flash等）進行陳述宿舍在各方面的表現(xiàn)、特色等等，各參賽宿舍可自由發(fā)揮，然后再由評委針對宿舍代表的陳述進行提問和打分。最終本次活動將評選出 “最佳宿舍”兩個。

答辯內(nèi)容：

1、幻燈片展示

各參賽宿舍結合幻燈片介紹宿舍各方面情況，內(nèi)容不限，要求健康向上，能體現(xiàn)當代大學生精神風貌和宿舍特點，時間控制在5分鐘內(nèi)。

2、一分鐘簡短陳述

以簡短的語言概括對宿舍文化的了解與認識，時間控制在1分鐘內(nèi)。

3、回答評委提問 根據(jù)評委的提問結合各參賽宿舍自身的情況回答問題。

5.海報展

參加的寢室要出一張海報。

活動六: 寢室文化節(jié)閉幕式

活動時間:待定

活動地點: 新東教教室

具體活動方案:

（1）dv回顧整個公寓文化節(jié)活動（2邀請在第一個活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的寢室現(xiàn)場演唱。

（3由于各個社團的招新工作剛完成，所以可以聯(lián)系一些社團進行表演，同時也讓其他同學了解這些社團。

（4）可以考慮生管會本身表演節(jié)目。

（5）安排抽獎環(huán)節(jié)。

（6）對本屆文化節(jié)的各個活動的獲獎選手進行頒獎（可穿插在表演中）；

讓在場的同學對此次寢室文化節(jié)將幾句感想；

生管會會長對此次寢室文化節(jié)進行評論總結；

學校領導及老師對本屆”寢室文化節(jié)”進行總結及評論

（7）宣布寢室文化節(jié)閉幕.

2022中西文化比較學習心得體會三

西餐是對西式飯菜的一種約定俗成的稱呼。客觀地講，西餐其實是一個十分籠統(tǒng)的概念，因為不論從形式上還是從內(nèi)容上來看，西方各國的飯菜都存在著很大的差異，難以一概而論。然而在中國人眼里，除了與中餐在口味上相去甚遠之外，西餐仍然具有兩個基本的共性：一方面，他們都源自西方國家的飲食文化;另一方面，他們都必須使用刀、叉取食。凡具備此兩點者，在我國皆可以西餐相稱。

隨著中西文化交流的深入發(fā)展，西餐目前已經(jīng)逐漸進入了中國人的生活，并且受到了一定程度的歡迎。在現(xiàn)代社會交往中，不論人們究竟愛不愛吃西餐，都有可能與之“相逢”。所以，學習一些有關西餐的基本常識和禮儀是很有必要的。

一、席次的安排

(1)西餐多采用長臺，大型宴會除主臺外，可采用圓臺。正式宴會一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。無論采取哪種方法，都要在入席前通知到每一個出席者，使大家心中有數(shù)(可以在請柬上標明臺號)。

(2)西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距離主人座位的遠近而定，右高左低。

(3)西餐習慣男女交叉安排，以女主人的位置為準，主賓坐在女主人右邊，主賓夫人坐在男主人右邊。

(4)舉行兩桌以上的西式宴會，各桌均應有第一主人，其位置應與主桌主人的位置相同，其賓客也依主桌的座位排列方法就座。

(5)席位安排遇到特殊情況，可靈活處理，如主賓身份高于主人，為表示對主賓的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，而主人坐在主賓的位置，第二主人坐在主賓左側。

二、西餐的菜序

品嘗西餐，應知道西餐的菜序。所謂西餐的菜序，在此是指享用西餐時正規(guī)的上菜順序。

西餐的菜序與中餐具有明顯的不同。例如，在中餐里，湯是用餐的標準“結束曲”;而西餐中，湯是被用來“打頭陣”的。應當說明的是，西餐亦有正餐與便餐之分，其萊序，二者是有很大差異的。

1.正餐的菜序

西餐的正餐，特別是較為正規(guī)的正餐，其菜序不僅復雜多樣，而且十分講究。在大多數(shù)情況下，西餐正餐往往會由七八道菜肴所構成。一頓完整的正餐，進餐時間約需1—2小時。

(1)開胃菜。所謂開胃菜，即用來為進餐者開胃的菜肴。因為在西餐里它首先上桌，所以亦稱之為頭盆。在西餐的正餐里，有時它并不列入正式的萊序，而僅僅用來充當“前奏曲”。在絕大多數(shù)情況下，開胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鮮等組成的拼盤，大多以各種調(diào)味汁涼拌而成，不但色澤悅目，而且口味宜人。

(2)湯。西餐中的湯必不可少，它的口感芬芳濃郁，具有極好的開胃作用。依據(jù)傳統(tǒng)的講法，湯才是西餐之中的“開路先鋒”。只有開始喝湯時，才可以算是正式開始吃西餐了。西餐的湯有白湯、紅湯、清湯等幾種。享用西餐時，僅可上一種湯。

(3)主菜。主菜是西餐的核心內(nèi)容。西餐里的主萊通常有冷有熱，但大都應當以熱菜作為主角。比較正規(guī)的西餐，一般都要上一份冷盤和兩份熱菜。在上桌的兩份熱菜中，往往還講究一份是魚菜，另一份是肉菜，有時還會添加上一份海味菜。在西餐的主菜里，肉菜被用以代表用餐的檔次與水平。

(4)點心。吃過西餐的主菜后，根據(jù)需要可點一些諸如蛋糕、餅干、吐絲、餡餅、三明治之類的小點心，使那些還沒有吃飽的人借以填滿肚子。要是已經(jīng)吃飽了，可以不吃。

(5)甜品。西餐中最為常見的甜品有布丁、冰淇淋等。這些甜品在正餐上，被視為一道例萊。因此，就餐者應當盡可能品嘗。

(6)熱飲。西餐用餐結束之前，應為就餐者供應熱飲，以此作為“壓軸戲”。最正規(guī)的熱飲，是紅茶或者不加任何東西的黑咖啡。二者只選其一，不宜同時享用。熱飲的主要作用是幫助就餐者消化。熱飲就餐者可以在餐桌上飲用，也可以換地方，例如到休息廳或客廳飲用。

2.便餐的菜序

西餐的正餐，多見于宴會或者其他重要的節(jié)假日。它雖然較為隆重，但往往耗資、耗時頗多。在一般情況下，人們總是將西餐正餐進行簡化，即西餐便餐。其菜序主要由開胃菜、湯、主菜(各一份)、甜品、熱飲等等構成。

三、西餐的餐具

學習西餐禮儀時，掌握西餐餐具的使用方法是重點內(nèi)容之一。在所有的西餐餐具之中，餐刀、餐叉、餐匙以及餐巾是最具代表性的。以下分別對其加以介紹。

1.刀叉

刀叉是人們對于餐刀、餐叉這兩種西餐餐具所采用的統(tǒng)稱。二者既可以配合使用，也可以單獨使用。不過更多的情況下，刀叉都是配合使用的。

掌握刀叉的使用，需要具體學習刀叉的類別、刀叉的用法、暗示等三個方面的知識。

(1)刀叉的類別及擺放位置。

在正規(guī)的西餐宴會上，萊肴是一道一道分別上桌的，而每吃一道萊肴，都需更換一副刀叉。也就是說，每吃一道萊肴時，都要配以專用的、不同類別的刀叉，決不可以從頭至尾只使用一副刀叉，也不可以不加區(qū)分地胡拿亂用刀叉。

享用西餐正餐時，在每一位就餐者面前的餐桌上，都會擺放上專門供其個人使用的刀叉，如吃黃油所用的餐刀叉、吃魚所用的餐刀叉、吃肉所用的刀叉和吃甜品所用的刀叉等。這些刀叉除了形狀各異之外，還有具體擺放的位置。

吃黃油所用的餐刀是沒有與之相匹配的餐叉的，它的正確位置，是橫放在就餐者左手的正前方。

吃魚和吃肉所用的刀叉通常應當是刀右、叉左地分別縱向擺放在就餐者面前的餐盤兩側，方便就餐者依次分別從兩邊由外側向內(nèi)側取用。

吃甜品所用的刀叉應最后使用，一般被橫向放在每人所用的餐盤的正上方。

(2)刀叉的使用。

正確持刀的方法右手持刀，拇指抵刀柄一側，食指按于刀柄上，其余三指彎曲握住刀柄。不用餐刀時，應將其橫放在盤子的右上方。

正確持叉子的方法若叉子不與刀并用時，右手持叉取食叉齒向上。當?shù)恫娌⒂脮r，右手持刀，左手持叉，叉齒向下叉住肉;肉被割下后，先把刀放下，叉換右手，用叉子叉上肉送到嘴里。

刀叉并用方式有英國式和美國式兩種。英國式的使用方法要求就餐者在使用刀叉時，始終右手持刀，左手持叉，一邊切割一邊叉而食之，這種方法顯得比較文雅;美國式的具體做法是右刀左叉，一鼓作氣將要吃的食物全部切好，然后再把右手的餐刀斜放在餐盤的前面，將左手的餐叉換到右手，最后右手執(zhí)叉就餐。

使用刀叉時注意事項使用刀叉就餐時，不管采用哪種方式均應注意以下幾點：①切割食物時，不要弄得鏗鏘作響;②切割食物時，應當從左側開始，由左而右逐步而行;③切割食物時，應當雙肘下沉，前后移動，切勿左右開弓，把肘部抬得過高;④每塊被切割好的食物大小，應當入口剛剛合適，一般應當以餐叉鏟而食之，不可以用叉刀扎著吃，也不可以用餐叉叉起之后一口一口地咬而食之;⑤雙手同時使用刀叉時，叉齒應當朝下，右手持叉進食時則應使叉齒朝上，臨時將刀叉放下時，切勿使刀叉朝外;⑥如果刀叉掉落地上，一般不應繼續(xù)使用，而應請侍者另換一副。

(3)刀叉的暗示。

通過刀叉的不同放置形式，可以由就餐者向侍者暗示本人是否還想再吃某一道菜肴。

暗示尚未吃完在進餐期間，就餐者如果將刀右叉左，刀刃朝內(nèi)。叉齒朝下，二者呈“八”字形狀擺在餐盤之上，就是暗示侍者：此菜尚未用畢。

暗示可以撤掉就餐者如果吃完了某一道菜肴，或者因其不合適口味而不想再吃，則可以刀右叉左，刀刃朝內(nèi)，叉齒向上并排縱放在餐桌上，或是刀上叉下并排橫放在餐盤上。這種做法是在暗示侍者，可以將刀叉連同餐盤一道撤下桌去。

2.餐匙

餐匙又叫做調(diào)羹。品嘗西餐時，餐匙是一種不可缺少的主要餐具。在西餐中餐匙有兩種，

一是湯匙，其形狀較大，通常被放在就餐者右側刀的最外端，并且與餐刀并列排放;二是甜品匙，在一般情況下，它被放在吃甜品所使用的刀叉的正上方，并且與之并列。正確使用湯匙的方法：用右手拇指與食指持湯匙柄，手持湯匙，使其側起，不要使湯滴在湯盤外面。餐桌上的小匙是用來調(diào)飲料的，無論喝什么飲料，用畢應將其從杯中取出，放入托盤。

使用餐匙時應注意以下幾點：

(1)餐匙除了可以飲湯、用甜品外，決不可以直接去舀取紅茶、咖啡以及其他任何主食、菜肴。

(2)以餐匙取食時，務必不要過量。一旦入口就要一次用完，不要把一匙的東西反復品嘗多次。

(3)使用餐匙的動作要干凈利索，不要在湯、甜晶或者紅茶、咖啡之中攪拌不已。

(4)已經(jīng)使用的餐匙不可再次放回原處，也不可將其插入菜肴或是放在湯盤、紅茶杯、咖啡杯之中。正確的做法是將其暫放于餐盤上。

3.餐巾

餐巾在西餐里除了保潔服裝、擦拭口部的作用外，還有一大特殊的作用就是起到暗示的作用。

(1)暗示用餐開始。按慣例，享用西餐時，就餐客人均向女主人自覺看齊，當女主人為自己鋪上餐巾時，一般等于正式宣布用餐開始。

(2)暗示暫時離開。用餐時若需要中途暫時告退，往往不必大張旗鼓地向他人通報，而只要把本人的餐巾置于自己座椅的椅面上即可。

(3)暗示用餐結束。當女主人把自己的餐巾放在餐桌上時，意在宣告用餐結束，其他客人見此情景均應自覺地告退。

餐具的選用要根據(jù)上菜順序來確定，一般來說，按照西餐的規(guī)矩，吃什么菜用什么餐具、喝什么酒水用什么酒杯。

四、西餐進餐禮儀

(1)準時赴宴。西式宴會一般準時開始，因此，應邀赴宴決不能遲到，也不能到得太早。

(2)男女主人在門口恭迎。見到主人，只要與主人握手即可，不必過多寒暄。因為來賓將接踵而至，如跟主人聊天，不但不禮貌，而且有礙接待其他賓客。

(3)女士優(yōu)先。入席時，男士應替身邊的女士拉開椅子，請她入座后，自己再坐下;進餐時也要隨時照顧女士。女士接受服務后，不要忘記向男賓道謝。

(4)宴會自始至終，來賓必須時刻注意女主人的舉動，以免失禮。比如說，偶有遲到的客人入座，當她從座位上站起來迎接、招呼時，席上的男賓，也必須陪同站起來。每一道菜上來時，也要經(jīng)女主人招呼，才能開始進食。

(5)在入席之前，每位客人的面前，擺著一條白色的西式餐巾，這是為了避免進食時弄污衣服的。在西方的家庭中，日常進餐，多將它塞在領口。但參加宴會時，都是放在膝上的。較大的餐巾，通常只打開一半，對折攤開用。餐畢離席時，把餐巾拿起，隨意地擱在餐桌上即可。:

(6)在家中招待客人時重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽類或烤肉。

通常等到每個人面前都有了菜，女主人也拿起自己的叉子時，才一起進食。有時，由于客人太多，等久了怕菜涼了不好吃，女主人可能請客人們先吃，那時，也得等鄰近的客人都有了菜再開始吃，這才符合禮儀。

(7)吃肉類時，有兩種方法：一是邊割邊吃，一是先把肉塊(如牛排)切好，然后把刀子放在食盤的右側，單用叉子進食。

肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。

肉盤中如有肉汁，想吃的話，可用面包蘸著吃。

吃面包不能用刀叉，只用手撕著吃。

炸薯片、炸肉片、芹菜、蘆筍等物，也不用刀叉，跟面包一樣，可用手拿著吃，但取食時，僅限于用拇指和食指沾取，食后可用擺在面前的小手巾抹手。

吃甜點時可用叉或匙。

(8)談話時無需將刀叉放下，可以一面說著話，一面拿著叉子。如果客人把叉子放下，女主人可能以為他吃完那道菜了。

(9)女主人如果問客人是不是愿意再添一點菜?？腿丝山铏C表示欣賞女主人所做的菜。

比如，當主人問客人：“讓我再給你一點雞，好嗎?”客人可以說：“好，謝謝你，這雞真好吃。”或者說：“謝謝你，我不要了，這雞是很好吃?！?/p>

(10)和中國禮節(jié)一樣，女主人要一直陪著吃得最慢的客人。在吃完所要吃的東西以后，就應該把刀、叉并排橫放在盤子上。湯匙應留在湯碗中。如果碗底有碟子托著的話，就放在碗碟上。茶匙不可留在杯中，而應放在茶碟上。當想再喝一杯茶或咖啡時，茶杯、茶碟及茶匙應全部遞給女主人。

客人在進餐過程中離席，或在女主人表示吃飯結束之前離席都是不禮貌的;必需離席的話，則應請女主人原諒。當女主人表示宴會結束時，就從座位上起立，與此同時，所有的客人也都應隨著起立。按禮節(jié)來說，在女客人起立后，男客人應幫助她們把椅子歸回原處。

2022中西文化比較學習心得體會四

1、餐桌氣氛上的差異

總的來說是西方餐桌上靜，中國餐桌上動。外國人平日好動，但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜，一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。

2、餐桌舉止

在中國文化傳統(tǒng)中，人們在出席各種正式的會餐時也是比較講究的，但是在現(xiàn)代風俗變遷和發(fā)展中，有進步的一面，也有落后的一面，有對傳統(tǒng)的觀看來，這種超負荷的飲食不僅造成浪費，而且危害人體。盡管中國人講究食療、食養(yǎng)，重視以飲食來養(yǎng)生滋補，但我們的烹調(diào)卻以追求美味為第一要求，致使許多營養(yǎng)成分損失破壞，因此營養(yǎng)問題也許是中國飲食的最大弱點。

3、西方烹調(diào)遵循的是規(guī)范與科學

外國人強調(diào)科學與營養(yǎng)，因此烹調(diào)的全過程都嚴格按照科學規(guī)范行事。菜譜的使用就是一個極好的證明。外國人總是拿著菜譜去買菜，制作菜肴，但相比起來，還是一個非常機械的東西，而這導致了西餐的一個弊端：缺乏特色。當人們身處異地想品嘗當?shù)孛朗硶r，肯定是不會有人選擇肯德基或麥當勞之類食品的。另外，規(guī)范化的烹調(diào)甚至要求配料的準確，調(diào)料的添加精確到克，烹調(diào)時間精確到秒。由于西方菜肴制作的規(guī)范化，使其毫無創(chuàng)造性。令外國人不能理解的是，中國烹調(diào)不僅不追求精確的規(guī)范化，反而推崇隨意性。翻開中國的菜譜，常常發(fā)現(xiàn)原料的準備量、調(diào)料的添加量都是模糊的概念。而且中國烹調(diào)中，不僅講究各大菜系要有各自的風味與特色，即使是同一菜系的同一個菜，所用的配菜與各種調(diào)料的匹配，也會依廚師的個人愛好特點有變化。同樣是一道/麻婆豆腐，為四川客人烹制和為蘇州客人烹制，所用的調(diào)料肯定是不同的。而在西方，一道菜在不同的地區(qū)不同的季節(jié)面對不同的食者，都毫無變化。

4、崇尚自由的外國人重分別與個性

在中西飲食文化之中也明顯體現(xiàn)出這種文化特征。西菜中除少數(shù)湯菜，正菜中各種原料互不相干，魚就是魚，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，這體現(xiàn)了繼承，也有對傳統(tǒng)文化習俗的違背。比如就餐時的衣著，要遠比過去隨意多了，可著中山裝、夾克或西服等，這也正體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的變遷和發(fā)展，這正是中西方文化融匯，相互發(fā)生正遷移作用最好的。

例：

當今許多外國人，尤其是美國人不喜歡吸煙或喝酒，許多人也不喜歡別人在他們的住處吸煙喝酒。而在當今的中國，許多人既吸煙又喝酒，有一種社會怪現(xiàn)象似乎是/不吸煙不喝酒0就無以社交。所以在中國的餐桌上依舊存在吞云吐霧、爛醉如泥的/陋習0，盡管他們知道這有傷風范，但依舊不能禁絕之。想必這就是文化遷移和發(fā)展的不完全性、不徹底性的表現(xiàn)，我們有必要在正確理解和認識文化現(xiàn)象的基礎上，不斷推動人文文化的發(fā)展，提高民族人文素質(zhì)。

5、座位的排序

中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。對門為上，兩邊為偏座。請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。外國人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

對于餐桌的規(guī)矩，外國人進餐用刀叉，中國人用筷子。當然刀叉和筷子的用法都有各自的規(guī)矩。通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統(tǒng)，還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關系、社會禮儀和社會風俗等方面，即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創(chuàng)新精神和個性自由，而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結協(xié)作;外國人平等意識較強、家庭結構簡單;而中國人等級觀念較強，家庭結構較復雜，傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中，由于文化障礙而導致的信息誤解，甚至傷害對方的現(xiàn)象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比，禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。

因此，研究不同文化之間的差異，研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中，各自的優(yōu)、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用，以/取其精華，去其糟粕，從而促進本民族語言、人文文化的發(fā)展。

2022中西文化比較學習心得體會五

慢性胃炎具有病程長,病情反復等特點,單單運用西醫(yī)消炎,保護胃粘膜的治療比較單一,長期效果觀察療效較差。總之，只有取長補短,運用中西醫(yī)結合方法治療慢性胃炎才能見效快，治愈率明顯提高,同時還要重視生活情志調(diào)理。因此在治療同時,飲食起居,情志精神,鍛煉身體等方面給患者耐心細致的指導,對提高和鞏固療效都有很大的幫助。

將病例分別中西醫(yī)進行治療，應用中醫(yī)辨證,按中醫(yī)分型施治,所用方劑如下:

①瘀血阻滯型:化瘀通絡,理氣止痛。方用失笑散合丹參飲加味。藥用炒蒲黃10g,五靈脂10g,丹參10g,檀香9g,砂仁6g,延胡10g,當歸10g,香附10g。若瘀血內(nèi)阻,血不循經(jīng),見有嘔血、便血加三七粉3g,白術15g,以化瘀止痛,若氣虛血瘀加黨參10g,白術12g,茯苓15g,甘草6g,黃芪15g,益氣而行瘀。

②肝胃郁熱型:疏肝泄熱和胃。方用化肝煎合左金丸加減。藥用青皮10g,陳皮10g,丹皮12g,梔子10g,黃連15g,黃芩10g,吳茱萸3g,白芍10g。若夾濕濁內(nèi)阻,苔厚納呆加川樸10g,砂仁9g,藿香10g,以芳香化濁。

③痰濁阻滯型:祛濕化痰,順氣和中。方用平胃散加味。藥用蒼術10g,陳皮12g,厚樸10g,半夏12g,茯苓15g,枳殼10g,白蔻仁10g,旋覆花10g,甘草3g。若嘔惡明顯加蘇葉10g,黃連6g,以和胃降逆。

④寒邪犯胃型:溫胃散寒止痛。方用良附丸加味。藥用高良姜10g,制香附10g,佛手10g,陳皮9g,白芷10g。若寒凝氣滯較重,加吳茱萸5g,丁香6g,蓽澄茄10g。以溫胃散寒,行氣止痛。

⑤胃陰不足型:養(yǎng)陰和胃。方用益胃湯合芍藥甘草湯加減。藥用沙參10g,麥冬10g,石斛10g,玉竹6g,白扁豆10g,生地10g,山藥15g,白芍12g,炙甘草6g,烏梅10g。若口干甚加重沙參、石斛用量,以滋陰養(yǎng)胃生津止渴。

⑥脾胃虛寒型:溫陽健中。方用黃芪建中湯加減。藥用黃芪30g,桂枝6g,白芍10g,甘草6g,生姜6g,大棗10g,飴糖10g。若泛吐清水加半夏10g,陳皮10g,茯苓15g,以溫胃化飲;若泛吐酸水加烏賊骨15g,煅瓦楞子15g,以制酸止痛。

在以上辨證治療基礎上,有些病例適當加以中醫(yī)電針治療,選用直徑0.35mm,長40mm毫針,針尖斜向脊柱方向,角度70°~80°,在華佗穴上刺入25~30mm,進針得氣后,施平補平瀉手法,于同側上下兩針接脈中電流,左右各1組,留針30min。針刺1次/d,7d為1個療程。

膠體次枸櫞酸鉍240mg,每日2次,早晚餐前30min服,阿莫西林膠囊0.5mg,每日4次,甲硝唑片0.2mg,每日4次。若上腹部飽脹惡心加服嗎叮啉片20mg,日3次,反酸吞酸加法莫替丁40mg,睡前口服。

2022中西文化比較學習心得體會六

摘要分析了牛前胃病的癥狀分型，總結了該病的中西醫(yī)結合治療方法，并進行了例析，以為牛前胃病的診治提供參考。

關鍵詞牛前胃??；中西醫(yī)結合；診治

中圖分類號s858.23文獻標識碼b文章編號1007-5739（2008）06-0173-01

前胃病是牛的前胃神經(jīng)興奮性降低，食物在前胃內(nèi)不能正常消化和向后推送，引起消化機能障礙和全身機能紊亂的一種疾病。見于中獸醫(yī)之胃火、胃寒、脾虛慢草、脾胃不和等。主要臨床表現(xiàn)為食欲減退或不吃草，前胃蠕動音減弱或停止，反芻減少或停止。本病在牛內(nèi)科疾病中占比例很大，據(jù)西吉縣馬蓮畜牧獸醫(yī)工作站2000~2006年門診治療統(tǒng)計，共診治病牛1886例，其中前胃病占55.6%。多年來，為尋求診治牛前胃病較為理想的方法，在臨床實踐中，以辨病與辨證相結合的觀點，將本病分為濕熱型、濕寒型、虛弱型、外感型、反芻不食型、陰倒陽不倒型，采用中西結合的治療措施，收到了滿意的效果。現(xiàn)報告如下。

1.1濕熱型

多因春夏秋農(nóng)忙季節(jié)，使役不當，飼草料搭配不均及飼喂無規(guī)則，胃內(nèi)有積熱而又過飲冷水，冷熱相聚，濕熱郁結，致脾胃不和。癥狀見食欲、反芻減弱或停止，左腹部間歇性虛脹，舌紅苔黃，口腔粘滑，糞干或干稀不均，尿短少而黃，體溫正常，被毛干燥無光。

1.2濕寒型

秋冬季外感風寒，內(nèi)傷陰冷，久臥濕地或被陰雨苦淋，寒濕之邪，由表及里，傷及脾胃，脾乏不運，胃乏不納。病牛精神不振，食欲減退，耳鼻發(fā)涼，口流清水，體溫37.8~38.3℃，口色清淡，苔薄。

1.3虛弱型

多見于老弱、懷孕母牛，加之勞役過度，營養(yǎng)不良，草料質(zhì)量低劣，飼喂饑飽不均，導致體質(zhì)瘦弱，氣血雙虧，精神不振，毛焦肷吊，四肢浮腫，行走無力，舌體虛軟，口腔滑利。

1.4外感型

此型病牛占很大比例，多因氣候突變，正氣不足，衛(wèi)氣減弱，外感風寒侵襲，內(nèi)傷脾胃功能。癥見耳鼻四肢末端發(fā)涼，被毛逆立，拱背打顫，舌色青白，口津滑利，體溫37.9℃。

1.5反芻不食型

患牛倒沫而不吃草，約持續(xù)2~5d，多因長期休閑運動不足，飼喂不定時定量，饑飽不均，致使胃不納脾不運，反芻遲緩，咀嚼無力，糞干尿少，體溫正常。

1.6陰倒陽不倒型

飼喂無規(guī)則，運動不足，使役忽輕忽重，或長期休閑而突然使役，過勞傷脾，運化紊亂，出現(xiàn)白天磨牙，晚上倒沫。

2.1絕食與給食

對瘤胃積食、脹滿堅硬的牛應絕食1~4d，以降低胃內(nèi)壓力，減輕胃內(nèi)負擔，促進前胃蠕動。對瘤胃上虛下實反芻減少或不反芻的患牛，根據(jù)具體情況可適當給一點柔軟適口性好的飼草，不愿吃草者，可以人工強行填喂0.25~0.50kg草，以刺激胃壁神經(jīng)，興奮瘤胃，促進反芻。絕食與給食如果用的恰當，再用藥物配合治療，可收到事半功倍的效果。

2.2中藥療法

以溫陽健脾，補中消食，行氣寬腸，促進反芻為治則。基本方藥：厚樸、枳殼、陳皮、黨參、白術、山藥、檳榔、枳實、云苓、木香、香附、常山、炒蘿卜子、炒二丑、干姜、黃苓、甘草。

（1）濕熱型。偏濕者加蒼術、赤茯苓、白術增強燥脾去濕作用；偏熱者加黃苓、龍膽草、茵陳，以清熱利濕，通小便。

（2）濕寒型。寒重加附子、肉桂、干姜、溫脾助陽，溫中散寒，暖胃進食；濕重加蒼術、茯苓、燥脾除濕。

（3）虛弱型。重用黨參、黃芪、補氣升陽、健脾生津。

（4）外感型。加柴胡、黃苓、紫蘇、桔梗、羌活，耳鼻四肢發(fā)涼重用桂枝。

（5）反芻不食型。重用山楂、神曲、麥芽、白術、炒仁、健脾開胃，促食欲。

（6）陰倒陽不倒型。屬虛火旺之候，用沙參、麥冬、丹皮、滋陰降火，養(yǎng)胃增液；加常山、山藥、益智仁、檳榔以促進反芻，開胃進食。

2.3西藥療法

以寬腸健胃、促進食欲及反芻為治療原則。前胃病不論何型，首先要疏通胃腸。瘤胃積食糞便干燥者，先灌注石臘油1000~2000ml，急性膨氣者，瘤胃注射消氣靈20ml加常水100~200ml胃管投服。對瘤胃上脹下虛的患牛，即使糞便不干，仍可用石臘油1000ml，大蒜酊60ml、陳皮酊60ml、魚石脂40g一次混合灌服，以清除胃腸內(nèi)腐敗發(fā)酵之物質(zhì)，興奮瘤胃，促進反芻。同時，配合運用強心補液，興奮瘤胃。另外，為了調(diào)節(jié)胃腸神經(jīng)功能，可肌注排毒開胃針復合維生素b20ml，對反芻也有一定的促進作用。

（1）2002年，馬蓮鄉(xiāng)后莊村馬某飼養(yǎng)的1頭6歲大黃公牛。主訴：該牛不吃不喝不倒草，在本村醫(yī)療站取藥灌服打針已4d，無效果。檢查：患牛精神欠佳，拱背肷吊，瘤胃空虛，

耳鼻稍涼，糞便稀而有粘液；聽診心跳快而弱，瘤胃蠕動消失，偶爾聽到流水音，體溫38.4℃，見草想吃而不吃。診為虛弱型前胃遲緩。治療方藥：黨參120g、黃芪120g、厚樸60g、干姜40g、檳榔50g、山藥60g、茯神60g、桂枝30g、肉桂30g、常山100g、山楂100g、神曲60g、炒白蘿卜子60g、炒二丑60g、砂仁60g、枳殼40g、甘草30g，混合一次煎服。灌藥后10h開始倒草，倒草10min又停止，30min后又倒草，持續(xù)約20min，聽診瘤胃有蠕動音，持續(xù)時間較短，夜間能吃少一點草。第2天，再灌服前方1劑，7d后追訪，患牛已康復。

（2）2005年馬其溝馬某飼養(yǎng)的1頭7歲黑母牛。主訴：該牛磨牙白天不倒草，夜間僅倒2~3口，病已6d，吃草甚少，糞便干而少，尿黃量少。檢查：體溫正常，膘情中下等，觸診瘤胃上虛下實，聽診瘤胃蠕動音微弱。稍進水草，瘤胃膨脹明顯。治療：石臘油1000ml、魚石脂30g、陳皮酊60g、姜酊60g、大蒜酊60g，混合一次灌服；肌注復合維生素b20ml，靜注促反芻液1000ml，第2天膨脹基本消失。中藥以疏肝和胃湯加減灌服。處方：柴胡30g、黃芩30g、厚樸60g、枳殼30g、陳皮60g、連子60g、常山100g、茯神30g、檳榔60g、人參40g、丹皮30g、黎蘆60g、白術30g、神曲35g、山藥60g、炒蘿卜子90g、炒二丑60g、益智仁30g、甘草30g，混合一次煎服。第3天開始排稀便，見草想吃，喂柔軟易消化飼草少許，第4天早上喂草約1kg，30min又倒草。第5天追訪病牛已不磨牙，倒草接近正常，食欲增加，飲水正常。

（1）預防前胃疾病的發(fā)生，應重視飼養(yǎng)管理的改善，杜絕可能致病的因素，盡可能地飼喂優(yōu)質(zhì)全價飼料，特別是維生素，礦物質(zhì)和微量元素，含量較豐富的飼草料，以防止異嗜癖的發(fā)生，維持前胃正常生理功能。

（2）飼料要妥善貯存，精心加工、防止霉敗不潔飼料入口；要合理使役，及時觀察家畜飲食及反芻情況，注意每次反芻咀嚼次數(shù)，次數(shù)不夠是前胃疾病的前驅(qū)癥狀，應及早診治。

5參考文獻

[1]李瑞甫，牛獻珍.用反芻健胃散治療牛前胃病28例[j].獸藥市場指南，2007（6）：40.

[2]郭紅斌，張洪德，杜建，等.牛前胃病的辨證施治[j].黃牛雜志，2004，30（3）：72-73.