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主題禮儀妝容著裝心得體會實用一
用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
吃西餐的十大基本禮儀
1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。
2、餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應該放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3、咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內(nèi)心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
4、坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
5、面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6、速度:切忌速度過快,無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應一樣,并保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。
8、口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。
9、吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束后再吸煙,還應該記?。翰灰帽P子當煙灰缸。
10、物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊彩呛陀貌蜔o關的東西都不能放在餐桌上。
西餐就餐禮儀
1、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進餐時,從外側往內(nèi)側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應該擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要作手勢時,就應該放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
3、喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應該以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
5、 面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
6、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應該先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
7、 喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時,不要拿著水果整個去咬,應該先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),再用刀沿骨頭插入,把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
9、 吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩,這是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一點調(diào)味汁來吃,這才是雅觀的做法。
主題禮儀妝容著裝心得體會實用二
大學生禮儀修養(yǎng)的途徑
摘要:必要的大學生禮儀教育,有利于提升大學生的整體形象,改善大學生的身心健康,提高大學生的職業(yè)素養(yǎng)。在高校開設禮儀教育課,從而為構建社會主義精神文明和和諧社會建設做出貢獻。本文主要從大學生禮儀教育的必要性,禮儀教育的現(xiàn)狀及原因分析,以及解決策略來探討大學生禮儀教育問題,更多大學生論文范文盡在top期刊論文網(wǎng)。
關鍵詞:大學生論文
我國素有“禮儀之邦”的美譽,幾千年燦爛的文明,培養(yǎng)了中華民族高尚完善的禮儀。禮儀是一個民族文明進步的標志,是一個民族精神風貌的體現(xiàn);對個人而言,禮儀是一個人外在美與內(nèi)在美的有機結合,是衡量道德水準和有無教養(yǎng)的標尺。大學生是國家未來的建設者,大學生學習禮儀,掌握禮儀,自覺執(zhí)行禮儀規(guī)范,是人際交往成功的必備條件,也是未來中國文明進步的標志。
禮儀修養(yǎng)不是與生俱來的,也不是一蹴而就的,而是需要后天不斷的學習和教化中逐漸形成和提高的。個人禮儀是以文明的行為標準成為一個人自覺自然的行為的一種漸進的過程。因此作為大學生,需要長期的知識的積累、情操的陶冶和不斷的實踐。
一、高等院校要為大學生禮儀培養(yǎng)創(chuàng)造條件
大學生個人形象往往與高校形象劃等號,所以大學生是否有禮儀直接體現(xiàn)了這一院校的風貌,大學生的禮儀素養(yǎng)的提升有助于整個高等教育形象的維護。高等院校要真正看到禮儀在高等教育中的重要性,加強禮儀教育,設置禮儀課程,把禮儀教學納入文化素質(zhì)教育的總體規(guī)劃中,禮儀教育的目的不是僅僅讓學生懂得一些禮儀知識,更重要的是能夠讓學生把學到的禮儀知識應用到社會生活中去,并能夠有所創(chuàng)新,體現(xiàn)出新一代大學生的風范。學校要創(chuàng)造條件組織學生參加禮儀實踐活動,幫助學生學會適應在不同場合進行交際活動的方式和方法。如學校組織的升旗儀式,誓師大會,演講報告,社團活動等等,這些活動不僅加強了學生的集體精神,而且提供了更多交往的機會,也是踐行禮儀知識的好機會。
教師要在學生參與各種學校社會活動的時候,應給與必要指導,這樣更有利于學生禮儀素質(zhì)的提高。
二、充分發(fā)揮個人的主觀能動性
學習禮儀的基本前提就是主體有著自己的主觀要求,禮儀規(guī)范是人們自覺自愿遵守和維護的行為準則,是在個人主觀意識控制下進行的,大學生只有充分認識到學習禮儀的重要性并愿意投身到禮儀的學習中,才可能努力學習禮儀知識,主動去實踐。要讓大學生認識到“秀外惠中”的道理,大學生有著精湛專業(yè)的知識和技能很重要,但是外在的形象、氣質(zhì),對于個人也是重要的,個人禮儀在個人整體形象塑造中有著很重要的位置,它反映出一個人的精神面貌和內(nèi)在氣質(zhì)。
禮儀是一個人外在美與內(nèi)在美的有機結合,內(nèi)心善良,自然會善解人意,體貼他人,對美有著很好認識的人,穿著打扮自然搭配得體大方。在社會生活中,人們扮演著不同的角色,最佳的禮儀是人們的禮儀符合社會對這個角色所規(guī)定的要求。在實踐中不斷認可自己正確的行為,不斷發(fā)現(xiàn)自己行為中的不足及時的進行改正,把學習禮儀,運用禮儀變成個人自覺地行動,通過長時間的不斷地努力把講禮儀成為自己的行為習慣。
三、理論聯(lián)系實際,循序漸進
禮儀是一門應用科學,在學習過程中,大學生不僅僅是要掌握禮儀知識和禮儀規(guī)范,更重要的是把這些禮儀規(guī)范自覺應用到自己的學習、生活、工作中去,在學習過程中,認識到禮儀的重要性,在自己的社交過程中,不斷用禮儀來規(guī)范自己,改正過去不合禮儀規(guī)范的一切行為,是自己在思想和行為上保持與禮儀要求的一致性,在不斷的實踐中形成禮儀習慣。
禮儀的學習是個循序漸進反復實踐的過程,對于一些禮儀知識,禮儀規(guī)范,要反復體會不斷運用,才能真正掌握?,F(xiàn)代社會,人際交往越來越多,在學習了禮儀的理論知識后,要以主動積極地態(tài)度,堅持理論和實際相結合,將自己學到的禮儀知識應用到社會實踐的方方面面,能自覺以禮儀準則規(guī)范自己的言談舉止,這樣持之以恒,就會逐漸增強我們的禮儀修養(yǎng),改掉一些粗俗不雅等不良習慣。
四、豐富文化知識,努力提高個人修養(yǎng)
修養(yǎng)是一個人的氣質(zhì)、涵養(yǎng)、學識的綜合體現(xiàn),修養(yǎng)并非一朝一夕可以養(yǎng)成,修養(yǎng)是一個需要等待,不斷積累知識,不斷精進提高的過程,修養(yǎng)是一個沒有最好,只有更好的是沒有終點的修為。
禮儀是個人修養(yǎng)、風度、氣質(zhì)等的綜合反映,豐富的文化知識是禮儀修養(yǎng)的重要內(nèi)容,也是提升禮儀品味的堅實基礎。講禮儀,有修養(yǎng)的一般都是文化知識豐富的人,相對而言,他們考慮問題比較周密,分析問題比較透徹,處理問題比較得當,在人際交往中能夠充分體現(xiàn)出他們的個人魅力。因此對于大學生來說,學習禮儀知識只是做有禮儀的開始,學習豐富的文化知識,讓我們的禮儀更有內(nèi)涵,更有品味。
禮儀修養(yǎng)是人一生一直學習的課程,大學階段是一個人世界觀、人生觀、價值觀形成的關鍵時期,禮儀修養(yǎng)與大學生的成長密切相關,對于他們將來是否能夠成為優(yōu)雅有修養(yǎng)的人奠定了良好的基礎。
參考文獻:
[1]《醫(yī)護禮儀》主編:單偉穎,鄭州大學出版社,20__
[2]《社交禮儀》作者:金正昆 北京聯(lián)合出版社,20__
作者:溫俊軼
主題禮儀妝容著裝心得體會實用三
1、手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。
2.不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內(nèi)心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
吃西餐的基本禮儀知識十二條
4.要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
5、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
6、面包應掰成小塊送入口中,不要拿整塊面包咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
7、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層,吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝,用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌,萬一發(fā)生此種情況,應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來,坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
9、就餐時不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也應要一點放在盤中,以示禮貌。主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人也許會引以為榮。
10、不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時,即使不喝,也應該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當別人為你斟酒時,如不要,可簡單地說一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。
11、在進餐尚未全部結束時,不可抽煙,直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人,應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”
12、進餐時應與左右客人交談,但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談,左右客人如不認識,可選自我介紹。別人講話不可搭嘴抵話。
主題禮儀妝容著裝心得體會實用四
1、目前高職院校公選課開設情況分析
目前高職院校公選課開設課程比較豐富,供學生選擇余地較大,這幾年開設效果比較好。但也存在以下不足:
① 課程開設目的較隨意,開設基礎不扎實。有些老師開設公選課的初衷在于額定課時不夠了,很多學生選擇公選課的初衷是有趣、容易通過,而沒有指導性的建議。
② 公選課的課程定位和教學目標清晰度不夠。部分課程中育人理念體現(xiàn)度不夠,與專業(yè)文化建設、專業(yè)群建設貼近度不夠。
③ 教學實施設計中,理論與實踐的聯(lián)系較難實現(xiàn),知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育較難實現(xiàn)。網(wǎng)絡教學手段運用普遍不夠。
④ 公選課教學過程監(jiān)管難度較大,有些課程教學效果不明顯。
2、高職院校《職場禮儀》公選課開設的必要性
2.1 《職場禮儀》課程的開設,順應高職人文素質(zhì)教育發(fā)展要求,前景較好。
人文素質(zhì)教育面臨的困境是我國高等職業(yè)院校普遍存在的問題。隨著后示范時代的到來,隨著經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結構的升級與調(diào)整,以培養(yǎng)高端技能型人才為目的的高職院校,對學生的人文知識教育、人文精神、學生的綜合素質(zhì),包括職業(yè)道德意識、誠信意識、團隊合作精神、創(chuàng)新精神的培養(yǎng)和訓練一直處于比較難操作和實現(xiàn)。所以具有職業(yè)人文素養(yǎng)和綜合素質(zhì)的“職業(yè)人”的培養(yǎng),已經(jīng)成為高等職業(yè)院校學生培養(yǎng)的目標了。
2.2 《職場禮儀》課程的開設,能緊密融入學校人才培養(yǎng)模式改革和專業(yè)建設內(nèi)涵,可以作為學校人文素質(zhì)教育的一重要組成部分。
課程能順應了高職教育對學生人文素質(zhì)要求,緊密結合高職院校文化內(nèi)涵建設和學生人文素質(zhì)培養(yǎng)的新要求,對于推動和提升學生職場技能和魅力有著重要的積極意義。
2.3 對學生的“準職業(yè)”培養(yǎng)起到很大的推動作用。
根據(jù)調(diào)研,企業(yè)對員工的禮儀需求也日趨多樣化。比如關于職場禮儀內(nèi)容調(diào)研,職場著裝、表情、等方面的占18%,介紹方法、稱呼、握手、交換名片等方面的占21%,求職面試禮儀及應聘技巧方面的占11%,會話禮儀占14%,辦公室禮儀占13%,接待客戶、訪問客戶禮儀占17%,商務飯局、宴請禮儀占6%等。
一些制造業(yè)企業(yè),雖然需要的是技能操作人才,但是根據(jù)調(diào)研顯示,員工也急需掌握一些基本禮儀規(guī)范以獲得較好的人際互動效果。
根據(jù)調(diào)研結果,明確職場禮儀所需要的基本能力、基礎知識、職業(yè)素質(zhì),把工作崗位要求轉換成課程教學目標。
本課程在教學中可以融入企業(yè)文化教育,強化職業(yè)意識。
3、課程開設的定位
目前,高職院校的生源主要有三類:一是通過普通高考招收普通高中生,二是通過對口考試招收的職業(yè)高中生,三是3+2、2+3考試招收的中專、職中生。生源多元化,學生組成復雜、學生的文化基礎水平和知識結構呈現(xiàn)多樣性和一定的層次性,這促成了學習需求和發(fā)展方向的多樣化,給學校教學和管理帶來很大困難,因而學校很難順利組織和實施統(tǒng)一的教學活動,影響了高職階段教學質(zhì)量和學生整體素質(zhì)的提高。
根據(jù)高職院校人才培養(yǎng)目標和企業(yè)行業(yè)對職工禮儀的需求,對學生進行有針對性的適合企業(yè)需要的禮儀技能訓練勢在必行。
通過公選課的開設,一定程度上激發(fā)學生的學習積極性,培養(yǎng)他們的團隊精神、人文社會與生活知識、生存本領及人格氣質(zhì),強化技能、強化引導、強化職業(yè)素養(yǎng)。
結合高職院校人才培養(yǎng)目標和生源實際情況,本課程定位如下:作為全校性的公選課,以培養(yǎng)和提高高職學生的職業(yè)禮儀技能和職業(yè)禮儀修養(yǎng)為導向,根據(jù)專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進行內(nèi)容和手段的差別設置,課程融知識、能力、素質(zhì)培養(yǎng)為一體,以職業(yè)崗位中禮儀技能的訓練作為主要培養(yǎng)目標,使學生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求,并保持可持續(xù)發(fā)展。
4、課程教學方法和手段及實施效果
4.1 情境模擬式教學方法
如在完成“商務禮儀、禮品禮儀、宴請禮儀”等任務時,將學生分成若干個小組,每組4-6人,要求每組以平日生活為藍本,自由編撰一個生活情景劇,在情景模擬中要運用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話、送禮、宴請等日常交際的禮儀規(guī)范,并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。對每組學生的“表演”進行了錄像,回放錄像,觀摩分析,課上大家現(xiàn)場點評,課堂氣氛十分熱烈,學生非常投入,使抽象的理論變成了直觀形象的體驗,收到了理想的教學效果。
4.2 學生講課式與糾錯并行式教學方法
根據(jù)“教學相長”的原理,在禮儀課程教學中注重讓學生參與教學過程,對一些簡單易懂的內(nèi)容,比如問候、書信、各種場合的秩序等禮儀問題,提前出題目,讓學生自己動手查資料、備課,然后由學生上臺講課、演示,教師和其他學生在臺下聽課,最后教師點評、指導,這樣加深了學生對禮儀知識的印象,也提高了其語言表達能力,同時同學們對上臺講課的同學進行糾錯,對其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個很好的檢驗和提升,效果良好。
4.3 案例分析與討論式教學方法。教師講課時可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題,引導學生課下查找資料,獨立思考,課上組織學生分組討論,推薦代表發(fā)言,最后教師概括點評。
4.4 角色體驗教學方法
它是指教師與學生共同實施一個完整的項目工作的教學活動。其項目指以完成一件具體的、具有實際價值的禮儀服務為目的的工作。
比如組織學生可以開展模擬招聘訓練、個人形象設計評比、自我介紹演講、新聞發(fā)布會、茶道表演、剪彩儀式禮儀知識大賽等實訓,讓學生扮演特定組織中的有關角色,通過體驗式學習演練,達到掌握技能的目的,培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新精神,提高了學生解決問題的能力,實踐教學效果顯著。
4.5 信息技術手段在教學中的應用及效果
① 課程充分運用現(xiàn)代教學技術手段,利用多媒體課件、音頻資料、視頻資料、圖片資料開展教學,通過對圖片、視頻展示場景的分析,真實、生動地進行教學展示,擴大了課堂信息量,增強了課堂教學的直觀性和欣賞性,提高了課堂教學效率。學生也積極參與課程建設中,由學生擔當主角拍攝了大量教學用圖片和視頻短片,作為課程的教學資源。
② 網(wǎng)絡資源準備充分??山⒄n程網(wǎng)站資源??山⒘藢iT的個人課程主頁,同時,通過論壇方式與學生進行互動交流。利用課程網(wǎng)站及時發(fā)布相關教學資源,為學生搭建完善的自主學習平臺。課程網(wǎng)站的主要欄目有課程標準、電子課件、教案、技能訓練、圖片資源、視頻資源、實用知識、相關鏈接等。學生可以通過網(wǎng)站提供的教學資源開展相應的自主型學習,還可以利用網(wǎng)站獲得更多外部信息,即時了解和把握職場禮儀的最新動態(tài),不斷提高專業(yè)素養(yǎng)。
5、本課程教學效果預計和形成的主要特色
5.1 研發(fā)了具有鮮明的行業(yè)職業(yè)特征、符合高職學生認知特點的項目化課程體系
課程以六個模塊內(nèi)容目作為課程教學內(nèi)容,本課程的內(nèi)容選取重點突出了“職業(yè)”,緊密結合行業(yè)特征,使教學內(nèi)容與企業(yè)高度相關,縮短了課堂與企業(yè)的距離。
本課程在內(nèi)容上區(qū)別于《商務禮儀》、《服務禮儀》、《社交禮儀》等課程。從模擬、仿真到完成全真工作任務的學習過程的整合,職業(yè)禮儀的系統(tǒng)理論融合在其過程之中。理論在實踐中鞏固,實踐為應用服務,學生實踐能力不斷提高。
5.2 研發(fā)符合高職學生自主學習的平臺——綜合各種信息互動技術的課程主頁
課程主頁設計依據(jù)突出個性化和人性化的表現(xiàn)手法,操作簡便,使用靈活,實現(xiàn)學生和老師的實時和非實時交流。利用課程網(wǎng)站及時發(fā)布相關教學資源,為學生搭建完善的自主學習平臺。課程網(wǎng)站的主要欄目有課程標準、電子課件、教案、技能訓練、圖片資源、視頻資源、實用知識、相關鏈接等。學生通過這個平臺,實現(xiàn)了資源的共享,極大地縮短了教學中的知識點獲取的時間和繁瑣程度,代表著新的學習方式,是傳統(tǒng)學習方式所不可比擬的。
5.3 寓教于樂、學生主體的任務設計成為教學改革試驗田
老師一直主張在課堂教學中加強互動,以學生為主體,突出任務導向,課堂氣氛活動、學生參與熱情高,成為真正的主動型學習。比如在常規(guī)的站姿、坐姿、蹲姿等訓練中,可以將學生分組,進行訓練,并設立了pk環(huán)節(jié),使傳統(tǒng)枯燥的教學過程變得生動有趣。在講授行業(yè)禮儀過程中,可以讓學生扮演不同國家的外商和接待企業(yè),通過小品模擬接待過程,整個課堂輕松有序,學生還特意為小品展示,租了各個國家的衣服。通過學生主動參與,激發(fā)他們的競爭意識和學習熱情,讓學生對上課都有一種期盼。
主題禮儀妝容著裝心得體會實用五
通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節(jié)培訓課的幾點心得體會。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范:
語言是一門藝術,嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如:“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!
二、禮儀的基本原則:
1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當客人感受到被酒店尊重,才會在這里消費的舒心,才會經(jīng)常關顧你的酒店。
2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度,才能使酒店的發(fā)展越來越好,酒店業(yè)績好,員工的福利也好。
3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。
4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關系。
三、酒店禮儀的要求
1、三情服務是于老師培訓的精華:a.用真情溫暖顧客的心;b.用熱情拉近顧客的心;c.用親情贏得顧客的心
2、充滿愛心和責任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗
5、靈活運用
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的,接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了,服務要點要明確,爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺,在酒店行業(yè)競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。
總之通過于老師的培訓,讓我對酒店禮儀有了更多的認知,在以后的工作和生活中,我都更積極的面對一些事情,讓這個渺小的我在會館明天的發(fā)展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。
主題禮儀妝容著裝心得體會實用六
1. 注重細節(jié)非常重要
首先,及時回復邀請是非常必要的;其次,最好盛裝打扮一下自己;再次,讓準時成為一種習慣;另外,別忘了送給女主人一件禮物;最后,一定要把手機調(diào)成靜音,最好把它放在看不到的地方。
2. 入座后的禮儀
入座后,首先要把餐巾鋪在腿上,中途離開餐桌或用餐完畢后取下餐巾。起身離開餐桌時,把餐巾放在座位上就好。要是擔心上面的污漬沾染座位,可以把它放在餐盤的左邊。
3. 面包盤及飲料的擺放
要是你忘了面包盤和飲料的位置,把雙手放在桌子上,記住“左手面包,右手飲料”就夠了。
4. 這么多銀器,該怎么辦?
最保險的做法是外向內(nèi)依次使用餐具,甜品的餐具會直接擺在餐盤上。
5. 餐具的正確使用方法
使用方法共分為兩種,歐式和美式。歐式的刀叉用法,其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下。宴會過程中,這個位置基本不變。左手的叉負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者切一塊吃一塊。美國式的刀叉用法比較復雜,其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀,左手拿叉,叉齒向下,這與歐式相同。但是切完菜之后,就把右手中的刀平放到餐盤頂端,然后把叉子從左手換到右手,叉齒向上,如同鏟子,將切好的食品送入口中。每吃完一口,又將右手中的叉倒回左手,再用右手將刀從盤中拿起割取食物。為了簡單一些,也可以先將所有的菜都切好,然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
6. 刀叉擺放的含義
設想盤子是一面時鐘,如果用餐中途停頓時,要把刀叉并排擺成八字,用餐完畢的話要把刀叉并排擺在四點鐘的位置。
7. 何時開始用餐
主人開始用餐時,客人方可開動。
8. 有些食物可以用手拿著食用
用刀叉吃著比較費勁的食物是可以用手拿著食用的,比如面包,可以用手撕成小塊食用。另外,薯條、壽司還有大多數(shù)開胃菜都可以用手拿著直接食用。
9. 猶豫不決時應該怎么辦
用餐時有個屢試不爽的經(jīng)驗,那就是借鑒主人的用餐方法,客隨主便。
10. 聚會結束后的注意事項
接受了主人的熱情款待后,別忘了在兩周之內(nèi)發(fā)一封感謝信。
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