心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)或工作生活中的經(jīng)驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和概括的一種方式。寫心得體會(huì)時(shí),要注重邏輯性和連貫性,以確保文章的條理清晰和思路明晰。小編精心為大家整理的心得體會(huì)范文,希望能給大家一些靈感和啟發(fā)。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇一
做酒店前臺(tái)是一份繁忙而充實(shí)的工作,我有幸在一家知名酒店擔(dān)任前臺(tái)工作多年,積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。在這里,我將分享五個(gè)方面的見(jiàn)解,以幫助大家更好地理解和應(yīng)對(duì)這個(gè)職位的挑戰(zhàn)。
首先,作為酒店前臺(tái)必須具備良好的溝通能力。面對(duì)各式各樣的客人,我們需要清晰地表達(dá)自己,同時(shí)也需要傾聽客人的需求和意見(jiàn)。時(shí)刻保持微笑,熱情友好地回答問(wèn)題,處理問(wèn)題時(shí)盡量細(xì)致地詢問(wèn)和解決,都是必要的技巧。要時(shí)刻記住,我們的目標(biāo)是為客人提供愉快的住宿體驗(yàn),因此,積極主動(dòng)地與客人交流、了解他們的需求,并以最佳的方式滿足他們的要求是至關(guān)重要的。
其次,酒店前臺(tái)需要具備靈活的應(yīng)變能力。這個(gè)職位十分多變,情況時(shí)刻在變化。客人可能會(huì)提前辦理入住、延遲退房,或有其他特殊要求。我們需要學(xué)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)靈活地調(diào)整計(jì)劃和任務(wù),以提供最好的服務(wù)。同時(shí),酒店常常會(huì)面臨緊急情況,例如火警、停電等,這時(shí)候我們需要迅速、冷靜地組織疏散和應(yīng)對(duì)緊急事態(tài),確??腿说陌踩?。
第三,耐心和耐壓能力是酒店前臺(tái)必備的素質(zhì)。有時(shí)候,客人可能表現(xiàn)出不滿或挑剔,我們需要耐心和冷靜地對(duì)待,盡最大努力解決問(wèn)題。要學(xué)會(huì)在高壓的工作環(huán)境下保持冷靜,處理客人的投訴和糾紛,并保持專業(yè)的態(tài)度。無(wú)論客人的情緒是急躁、焦慮還是憤怒,我們都要保持冷靜和謙恭的態(tài)度,以化解危機(jī)并維護(hù)酒店形象。
第四,酒店前臺(tái)需要與其他部門保持緊密合作。前臺(tái)是酒店的門面,能否提供良好的服務(wù)和顧客的滿意度,與其他部門的密切合作是分不開的。與客房部、餐飲部、保安等相關(guān)部門保持良好的溝通和協(xié)作,及時(shí)反饋客人的需求和意見(jiàn),有助于提供全方位的服務(wù)。此外,在客人需要安排特殊活動(dòng)或接待貴賓時(shí),與相關(guān)部門密切配合也是至關(guān)重要的。
最后,酒店前臺(tái)需要不斷地學(xué)習(xí)和自我提升。酒店行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和客人的需求變化,我們必須時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的心態(tài)。學(xué)習(xí)新技能、提高專業(yè)水平,不僅能更好地勝任自己的工作,還能為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)參加培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)業(yè)界新動(dòng)態(tài)、不斷反思和改進(jìn)自己的工作方法,我們可以不斷提高自己的能力和領(lǐng)導(dǎo)才能。
作為一名酒店前臺(tái),我深知這個(gè)職位的挑戰(zhàn)和責(zé)任。溝通能力、應(yīng)變能力、耐心和耐壓能力、與其他部門的合作,以及持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步,都是取得成功的關(guān)鍵。通過(guò)我的親身經(jīng)歷,我相信這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)對(duì)于其他前臺(tái)工作人員來(lái)說(shuō)同樣適用。只有不斷完善自己,我們才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中脫穎而出,并為客人提供更好的服務(wù)。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇二
我的實(shí)習(xí)期開始于20xx年9月6日。我被分配到酒店的前臺(tái)接待這個(gè)崗位,剛到酒店的時(shí)候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇,我可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。
(1)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。
(2)服從上級(jí)安排與決策:從決策的角度來(lái)說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”。
身為上司經(jīng)理,哪怕能力再?gòu)?qiáng),經(jīng)驗(yàn)再豐富,信息量再多,也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤,大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過(guò),這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。
實(shí)習(xí)一年的年終總結(jié)感悟如下:
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí),只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
也許,在外人看來(lái),前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失,而不是逃避。要說(shuō)的是,現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說(shuō),入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的`同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學(xué)到了很多,也希望酒店能夠越來(lái)越好!
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇三
作為酒店前臺(tái)的一員,我深知我們是酒店的門面和形象代表。近日,我有幸參與了一個(gè)關(guān)于“酒店前臺(tái)獲獎(jiǎng)心得”的研討會(huì)。通過(guò)這次研討會(huì),我深刻體會(huì)到了獲獎(jiǎng)所帶來(lái)的榮譽(yù)和責(zé)任,并從中學(xué)習(xí)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
第二段:實(shí)現(xiàn)服務(wù)的升級(jí)。
獲獎(jiǎng)心得體會(huì)中的第一個(gè)方面是要實(shí)現(xiàn)服務(wù)的升級(jí)。在酒店前臺(tái),我們所提供的服務(wù)直接影響著客人對(duì)整個(gè)酒店的印象和體驗(yàn)。通過(guò)研討會(huì),我明白了需要不斷地提升自己的服務(wù)意識(shí)和技巧。例如,及時(shí)回復(fù)客人的預(yù)訂和咨詢郵件,提供友好、專業(yè)的接待,解答客人的問(wèn)題,并盡可能滿足客人的個(gè)性化需求等。這些細(xì)節(jié)之處的改善,可以讓客人感受到更高水平的服務(wù),從而提升酒店的口碑。
第三段:加強(qiáng)個(gè)人能力的培養(yǎng)。
獲獎(jiǎng)心得體會(huì)的另一個(gè)重要方面是加強(qiáng)個(gè)人能力的培養(yǎng)。作為酒店前臺(tái)人員,我們需要具備應(yīng)對(duì)各種情況和客人需求的能力。通過(guò)研討會(huì),我學(xué)習(xí)到了如何更好地掌握溝通技巧,包括傾聽、表達(dá)和理解。這樣可以更好地與客人溝通并解決問(wèn)題,使客人感到受到重視和關(guān)心。此外,我還意識(shí)到了需要提升英語(yǔ)水平,以便更好地滿足來(lái)自世界各地的客人的需求。
第四段:團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。
獲獎(jiǎng)心得體會(huì)中的另一個(gè)重要方面是團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。作為酒店前臺(tái)人員,我們需要與其他同事緊密合作,以確??腿四軌颢@得全方位的良好服務(wù)。通過(guò)研討會(huì),我深刻理解到團(tuán)隊(duì)協(xié)作可以帶來(lái)更高效和更順暢的工作流程。例如,在高峰期,我們可以相互協(xié)助,分擔(dān)工作壓力;在遇到困難時(shí),可以共同思考解決方案。只有團(tuán)隊(duì)緊密合作,才能為客人提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。
第五段:終身學(xué)習(xí)的態(tài)度。
最后一個(gè)獲獎(jiǎng)心得體會(huì)是終身學(xué)習(xí)的態(tài)度。作為酒店前臺(tái)人員,我們需要不斷地更新自己的知識(shí)和技能,在面對(duì)不同的客人和需求時(shí)能夠應(yīng)對(duì)自如。通過(guò)研討會(huì),我認(rèn)識(shí)到持續(xù)學(xué)習(xí)是一個(gè)良好的習(xí)慣,可以幫助我們成為酒店行業(yè)的專業(yè)人士。我們可以通過(guò)參加行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)課程、關(guān)注酒店行業(yè)的最新趨勢(shì)和變化,以及與同行交流學(xué)習(xí)等方式來(lái)不斷提高自己的知識(shí)和技能。
結(jié)尾段:總結(jié)。
獲獎(jiǎng)心得體會(huì)讓我深刻認(rèn)識(shí)到作為酒店前臺(tái)人員的重要性和責(zé)任。通過(guò)實(shí)現(xiàn)服務(wù)的升級(jí)、加強(qiáng)個(gè)人能力的培養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性和終身學(xué)習(xí)的態(tài)度,我們可以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提升酒店的形象和口碑。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐,為酒店的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇四
履行服務(wù)職責(zé),創(chuàng)造性地開展接待工作,得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng),圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí),個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jī),主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面,下面作工作總結(jié)如下:
一、提高認(rèn)識(shí)。
酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作,本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),也代表著酒店的第一印象。
前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,始終面帶微笑,認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。
只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí),才能做好前臺(tái)工作,只有立足本職工作,注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié),才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。
二、扎實(shí)工作。
一年來(lái),本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí),嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé),積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間,本人按時(shí)值班,從無(wú)遲到早退,保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。
對(duì)待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面,能夠做到團(tuán)結(jié)互助,友善和諧,妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
扎實(shí)工作的`同時(shí),本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大,就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高,才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然,在總結(jié)成績(jī)的同時(shí),本人也存在一些缺點(diǎn),如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng),有待下一步重點(diǎn)提高。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇五
做酒店前臺(tái)是一項(xiàng)細(xì)致入微的工作,需要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù),并且時(shí)刻保持微笑和耐心。在我工作的這段時(shí)間里,我積累了一些關(guān)于做酒店前臺(tái)的心得體會(huì)。當(dāng)然,這其中包括了與客人的互動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)對(duì)壓力等方面的問(wèn)題。下面,我將分享一下我個(gè)人的體會(huì)。
首先,在與客人互動(dòng)的過(guò)程中,要保持笑容和耐心。無(wú)論客人的態(tài)度如何,作為前臺(tái)人員,我們的任務(wù)是提供及時(shí)、有效的服務(wù)。有時(shí),客人可能會(huì)因?yàn)槟承﹩?wèn)題或困擾而情緒激動(dòng),這時(shí),我們就需要冷靜下來(lái),理解客人的需求,并盡力解決問(wèn)題。通過(guò)傳遞友善和專業(yè)的態(tài)度,我們可以改變客人的情緒和印象,從而提高客人滿意度。
其次,團(tuán)隊(duì)合作也是非常重要的。酒店前臺(tái)通常是一個(gè)繁忙的地方,需要前臺(tái)人員之間的緊密協(xié)作。我們需要共同努力,以確保客人得到最好的服務(wù)。在繁忙的時(shí)候,互相幫助和支持是非常必要的。例如,當(dāng)一個(gè)同事因?yàn)樘Χ鵁o(wú)法及時(shí)處理客人的要求時(shí),我們可以替代他/她的工作,以便他/她有更多的時(shí)間處理。
第三,我們需要學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)壓力。在酒店前臺(tái)工作,時(shí)常會(huì)面臨客人的抱怨、緊急情況和突發(fā)事件。這些不可避免的事情會(huì)給我們帶來(lái)壓力。但是,我們應(yīng)該保持冷靜,不要將壓力轉(zhuǎn)移到客人身上。我們需要盡力解決問(wèn)題,并找到合適的解決方案。有時(shí),與客人進(jìn)行積極的溝通和有效的解釋,可以化解潛在的沖突和誤解。
此外,提高自己的專業(yè)知識(shí)和技能也是非常重要的。酒店行業(yè)處于不斷變化的環(huán)境中,我們需要隨時(shí)掌握最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和相關(guān)知識(shí)。這不僅包括對(duì)酒店設(shè)施和服務(wù)的了解,還包括對(duì)當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)和文化的了解。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能,我們能夠更好地為客人提供更專業(yè)的服務(wù),從而增加客人對(duì)酒店的滿意度。
最后,作為前臺(tái)人員,我們應(yīng)該以主人翁的心態(tài)去工作。不僅要提供專業(yè)的服務(wù),還要關(guān)心客人的需求和舒適度。我們要時(shí)刻保持禮貌和友善的態(tài)度,以讓客人感受到家的溫暖。無(wú)論是幫助客人安排行程,還是提供一些建議和建議,我們都應(yīng)該確保客人感受到我們對(duì)他們的個(gè)性化關(guān)注和關(guān)懷。
總而言之,做酒店前臺(tái)是一項(xiàng)需要細(xì)致入微的工作。與客人的互動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作、應(yīng)對(duì)壓力、不斷提升自己的專業(yè)知識(shí)和以主人翁的心態(tài)去工作都是酒店前臺(tái)工作中需要注意的方面。通過(guò)這些心得體會(huì)的總結(jié)和實(shí)踐,我相信我會(huì)成為一名更優(yōu)秀的酒店前臺(tái)人員。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇六
前臺(tái)是酒店服務(wù)的重要一環(huán),前臺(tái)的工作人員要面對(duì)各式各樣的客人,并處理各種問(wèn)題。我曾在一家五星級(jí)酒店的前臺(tái)工作過(guò)一段時(shí)間,通過(guò)這段經(jīng)歷,我收獲了很多寶貴的心得體會(huì)。
首先,前臺(tái)工作需要良好的溝通能力。在前臺(tái)工作期間,我意識(shí)到與客人進(jìn)行良好的溝通非常重要。作為前臺(tái)工作人員,我們要與客人交流并解答客人的問(wèn)題,因此需要善于表達(dá)和傾聽。有時(shí)候,客人可能會(huì)有各種各樣的需求,我們需要耐心地傾聽他們的要求,并給予合適的建議和解答。通過(guò)與客人的良好溝通,我能更好地理解客人的需求,并提供更好的服務(wù)。
其次,前臺(tái)工作需要細(xì)致耐心。酒店前臺(tái)是客人入住的第一站,所以細(xì)心和耐心是非常重要的品質(zhì)。每個(gè)客人都有不同的需求和問(wèn)題,我們要耐心地解答客人的問(wèn)題,并提供幫助。有時(shí)候,客人可能會(huì)因?yàn)槊β祷蚱渌蚰托牟蛔?,作為前臺(tái)工作人員,我們需要保持冷靜和耐心,以便解決問(wèn)題并提供滿意的服務(wù)。通過(guò)這樣的細(xì)致耐心,我學(xué)會(huì)了更好地應(yīng)對(duì)各種各樣的問(wèn)題和客人需求。
在前臺(tái)工作期間,我也經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)和困難。有時(shí)候,酒店會(huì)出現(xiàn)客房預(yù)訂錯(cuò)誤或客人投訴等問(wèn)題,這時(shí)候我們需要處理這種突發(fā)情況,并提供解決方案。面對(duì)這些困難,我學(xué)會(huì)了保持冷靜和理性思考,以便找到最佳解決方案。這段經(jīng)歷讓我意識(shí)到在工作中遇到困難時(shí),保持冷靜和解決問(wèn)題的能力是非常重要的。
另外,前臺(tái)工作需要團(tuán)隊(duì)合作。在酒店前臺(tái),我們和其他部門的工作人員都需要緊密合作,以確保順利的運(yùn)營(yíng)。例如,和客房部門合作,及時(shí)解決客人的房間問(wèn)題;和餐廳部門合作,提供預(yù)定餐位和咨詢菜單的服務(wù)等。通過(guò)與其他部門的合作,我學(xué)會(huì)了更好地理解酒店運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程,并培養(yǎng)了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
綜上所述,前臺(tái)工作是一項(xiàng)需要良好溝通能力、細(xì)致耐心、冷靜思考和團(tuán)隊(duì)合作的工作。通過(guò)這段經(jīng)歷,我提升了自己的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,也學(xué)會(huì)了保持細(xì)致耐心和冷靜思考。這段經(jīng)歷不僅讓我在工作中取得了成就,也為我將來(lái)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。我相信,這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將會(huì)在我未來(lái)的職業(yè)生涯中發(fā)揮重要的作用。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇七
第一段:引言(150字)。
自從就職于酒店前臺(tái)客房部門以來(lái),我深刻體會(huì)到了這個(gè)崗位的重要性。作為酒店前臺(tái)的接待人員,我們是酒店與客人之間的重要橋梁,扮演著提供專業(yè)服務(wù)和滿足客人需求的角色。在工作中,我經(jīng)常面對(duì)各種客人的需求和問(wèn)題,并通過(guò)與同事的緊密合作不斷提升自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。下面我將分享一些我在工作中得到的心得和體會(huì),希望對(duì)其他前臺(tái)工作人員有所幫助。
第二段:禮貌與耐心(250字)。
在酒店前臺(tái)工作,最重要的品質(zhì)就是禮貌和耐心。無(wú)論客人有多困難或不滿意,我們都必須保持冷靜和禮貌地處理問(wèn)題,從而建立良好的信任關(guān)系。耐心是我們應(yīng)對(duì)客人需求和投訴的另一個(gè)關(guān)鍵因素。有時(shí)客人可能會(huì)無(wú)理取鬧或者不滿意酒店服務(wù),在這些時(shí)候我們需要通過(guò)耐心地傾聽,真誠(chéng)關(guān)心客人的需要,并協(xié)助解決問(wèn)題。只有通過(guò)真心關(guān)懷和態(tài)度親切的服務(wù),我們才能在客人心中樹立良好的形象。
第三段:細(xì)致的服務(wù)(250字)。
作為酒店前臺(tái)接待人員,我們需要關(guān)注細(xì)節(jié),提供細(xì)致入微的服務(wù)。我們要確??腿巳胱∑陂g的每個(gè)環(huán)節(jié)都得到妥善安排和處理,例如接待客人辦理入住手續(xù)時(shí),我們應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否有額外需求,如高層房間、無(wú)煙房等。同時(shí),在客人入住期間我們需要關(guān)注客房的清潔和整理,提前檢查房間用品是否齊備,并主動(dòng)問(wèn)詢客人是否需要補(bǔ)充。只有細(xì)致入微的服務(wù)才能讓客人感到在這個(gè)陌生的環(huán)境中有溫暖的家的體驗(yàn)。
第四段:溝通與合作(250字)。
酒店前臺(tái)工作離不開良好的溝通和合作。與同事之間的溝通和協(xié)作是我們提供高質(zhì)量服務(wù)的關(guān)鍵。當(dāng)處理客人需求時(shí),我們需要及時(shí)與其他部門(如客房部、餐飲部等)進(jìn)行溝通,確保客人的需求能夠及時(shí)得到滿足。此外,我們也需要不斷提升自己的溝通技巧,以便更好地與客人建立聯(lián)系和理解客人的需求。只有通過(guò)良好的溝通與合作,我們才能向客人提供卓越的服務(wù)。
第五段:持續(xù)學(xué)習(xí)與自我提升(300字)。
酒店前臺(tái)客房工作還要求我們保持持續(xù)學(xué)習(xí)和自我提升。隨著社會(huì)的發(fā)展和客人需求的變化,我們需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能,提升自己的專業(yè)素質(zhì)。這包括學(xué)習(xí)酒店管理、客房服務(wù)等相關(guān)知識(shí),培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)合作和解決問(wèn)題的能力。此外,通過(guò)參加職業(yè)培訓(xùn)和參觀其他酒店,我們可以借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)到自己的不足之處,并進(jìn)一步完善自己的服務(wù)水平。只有不斷學(xué)習(xí)與自我提升,我們才能更好地適應(yīng)行業(yè)的變化,為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
總結(jié)(100字)。
作為酒店前臺(tái)客房工作人員,我深刻認(rèn)識(shí)到了自己的工作重要性和責(zé)任。通過(guò)保持禮貌與耐心、提供細(xì)致的服務(wù)、良好的溝通和合作,以及持續(xù)學(xué)習(xí)與自我提升,我們能夠?yàn)榭腿颂峁M意的入住體驗(yàn)。在今后的工作中,我將繼續(xù)努力提升自己在這個(gè)崗位上的表現(xiàn),為客人創(chuàng)造更加舒適和愉快的入住體驗(yàn)。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇八
馬上就要畢業(yè)了,在我參加之前的畢業(yè)實(shí)習(xí)中,我感受到了很多的不同,我可以在畢業(yè)后參加工作后有自己的工作經(jīng)驗(yàn)了。畢業(yè)實(shí)習(xí)給了我很多的啟示,那就是不去親身實(shí)踐,不去實(shí)習(xí),那么是什么也學(xué)不到的,這就是我們一直以來(lái)要做的事情,這就是我們不斷的進(jìn)步得到的感嘆。
實(shí)習(xí)地點(diǎn):阿里山大酒店有限公司。
實(shí)習(xí)性質(zhì):畢業(yè)實(shí)習(xí)。
經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)積累,終于在20__年,開始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。
剛到酒店的時(shí)候,挺高興的,究竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞,但是也讓人獲益頗多。
前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來(lái)說(shuō),酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。
前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta__i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧,比如說(shuō)訂飛機(jī)票,客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西。
顯而易見(jiàn),前臺(tái)的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,絲毫不答應(yīng)疏忽。不得不說(shuō),耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當(dāng)然,來(lái)臨安的多是海內(nèi)游客,所以異國(guó)氣息甚少。
也許,在外人看來(lái),前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)樸,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)必須調(diào)整好,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失,而不是逃避。要說(shuō)的是,現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說(shuō),入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵(lì),這讓我非常感動(dòng),碰到這樣開明的上司和同事,可是不輕易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):一、勤快,二、忍,三、不恥下問(wèn),我會(huì)一直牢記在心的。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清晰。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年,我還將繼承在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學(xué)到了很多,也希望酒店能夠越來(lái)越好!
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇九
在酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中,我在工作中發(fā)現(xiàn)由于基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,因此,個(gè)人的責(zé)任很不清楚,責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教育培訓(xùn)能解決的?;ハ嗤普?,本來(lái)就是人的天性。
所以,必須解決這樣的問(wèn)題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺(jué)。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感,這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。
另外,電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇十
兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過(guò)去了,在這段時(shí)間里,我收獲了很多,不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的'工作,現(xiàn)在的我,對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解,隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累,我的接觸面越來(lái)越廣,對(duì)于問(wèn)題的思考程度也日漸加深。實(shí)習(xí)過(guò)程中,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo),是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力,無(wú)形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣。總結(jié)這兩個(gè)月以來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,感觸頗多:
1、溝通能力提高。
作為一名前臺(tái)接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,面對(duì)同事甚至上級(jí),如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。
在前臺(tái)接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問(wèn)題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高。
作為一名前臺(tái)接待員,時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間,酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇十一
酒店前臺(tái)是酒店客人與員工的第一接觸點(diǎn),也是了解顧客需求和滿足顧客要求的關(guān)鍵崗位。然而,作為酒店前臺(tái)工作人員,我們經(jīng)常會(huì)遇到各種各樣的投訴和抱怨。這些投訴既是顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的反饋,也是我們提升自己工作水平的機(jī)會(huì)。在長(zhǎng)期的工作中,我深刻體會(huì)到了一些關(guān)于“酒店前臺(tái)投訴”的心得體會(huì)。
第一段:正確對(duì)待投訴。
投訴是顧客對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的一種反饋,應(yīng)該積極正面地對(duì)待。首先,我們?cè)诮哟对V時(shí),要保持耐心和冷靜,不能情緒化,以免影響顧客情緒。第二,我們要傾聽顧客的投訴內(nèi)容,耐心聽取他們的意見(jiàn)和建議,并確保他們感受到被重視。第三,我們要真誠(chéng)地向顧客道歉,表達(dá)我們的歉意和愿意承擔(dān)責(zé)任的態(tài)度。只有正確對(duì)待和妥善處理投訴,才能真正解決顧客的問(wèn)題,重樹顧客的信心。
第二段:及時(shí)反饋并解決問(wèn)題。
投訴的目的是為了解決顧客的問(wèn)題,所以在接到投訴后,我們必須要及時(shí)反饋和解決問(wèn)題。首先,我們要確認(rèn)投訴的真實(shí)性,進(jìn)行調(diào)查和核實(shí)。其次,我們要及時(shí)向相關(guān)部門匯報(bào)投訴內(nèi)容,并協(xié)調(diào)解決問(wèn)題。在處理投訴時(shí),我們還要給予顧客及時(shí)的反饋,告知他們我們已經(jīng)采取了相應(yīng)的措施,并在解決問(wèn)題后向顧客致以真誠(chéng)的道歉。只有及時(shí)反饋和解決問(wèn)題,才能讓顧客感受到我們的誠(chéng)意和專業(yè)。
第三段:總結(jié)反思經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
每一次投訴都是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),我們需要及時(shí)總結(jié)反思,以便改進(jìn)工作。在處理投訴后,我們要對(duì)投訴的原因進(jìn)行深入分析,并總結(jié)產(chǎn)生投訴的原因,找出問(wèn)題所在,并提出改進(jìn)建議。同時(shí),我們還要與同事和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通和交流,分享經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),以便大家共同成長(zhǎng)。通過(guò)總結(jié)反思經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),我們可以更好地規(guī)范工作流程,提升服務(wù)質(zhì)量。
第四段:提升服務(wù)質(zhì)量。
酒店前臺(tái)是顧客與酒店之間的橋梁和紐帶,我們的服務(wù)質(zhì)量直接影響到顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。因此,我們要不斷提升服務(wù)質(zhì)量,以減少投訴的發(fā)生。首先,我們要加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),提高自身的服務(wù)水平。其次,我們要關(guān)注細(xì)節(jié),注重細(xì)致入微的服務(wù)。最后,我們要建立顧客檔案,記錄顧客的需求和喜好,以便更好地為他們提供個(gè)性化的服務(wù)。只有不斷提升服務(wù)質(zhì)量,我們才能在同行中脫穎而出,贏得顧客的贊譽(yù)。
第五段:與顧客建立良好關(guān)系。
顧客是我們工作的中心,我們要與顧客建立起良好的關(guān)系。首先,我們要關(guān)注顧客的需要和要求,做到主動(dòng)服務(wù),及時(shí)滿足顧客的需求。其次,我們要多與顧客進(jìn)行溝通和交流,了解他們的想法和感受,才能更好地為他們提供服務(wù)。最后,我們要給顧客提供更多的關(guān)懷和關(guān)注,讓他們感受到我們的真誠(chéng)和熱情。只有與顧客建立起良好的關(guān)系,我們才能贏得他們的信任和支持。
總而言之,酒店前臺(tái)投訴是我們?nèi)粘9ぷ髦胁豢杀苊獾囊徊糠郑灰覀冋_對(duì)待投訴,及時(shí)反饋和解決問(wèn)題,總結(jié)反思經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量,并與顧客建立良好關(guān)系,我們就能以積極的態(tài)度面對(duì)投訴,并通過(guò)不斷努力提升自己的工作水平。
酒店前臺(tái)與心得體會(huì)篇十二
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,xx年xx月xx號(hào)至xx年xx月xx號(hào)我被分配到xxx天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,6個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí),使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢觀,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
一、起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。
二、之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)
匯集根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺(tái)接待,當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí),前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái),因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧,比如說(shuō)訂飛機(jī)票,客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。
我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng),運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),我們是非常的不能接受,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺(tái)是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動(dòng),我開始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時(shí)間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店--酒店的分店。本來(lái)這是自愿報(bào)名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過(guò)去,我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去,我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過(guò),我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會(huì)讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒(méi)辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng).起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,但在工作過(guò)程中,我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛(ài)心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程,通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。 讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
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