鑒于當(dāng)前形勢的變化，我們需要做一份全面的總結(jié)。突出高潮和亮點(diǎn)，給讀者留下深刻印象。接下來，我們將會分享一些總結(jié)的寫作案例，供大家在寫作過程中參考和借鑒。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇一

氣候特征天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。詩云“西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽來。白天最是時(shí)光短，卻見金梅競艷開。”(左河水)冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線?！睆臍夂蛏峡?，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的'歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！辈贿^，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉?jiǎng)印！眰髡f蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇二

冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日。冬至有著豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗，冬至各地習(xí)俗不盡相同。下面是小編給大家準(zhǔn)備的冬至節(jié)日的手抄報(bào)，一起來看看吧!

廣東人流傳著一個(gè)說法：“冬至大過年”，把冬至看得像過年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒垼追Q“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。 在這天，除了要吃團(tuán)圓飯、吃湯圓。

“吃了湯果大一歲?！?，寧波有“拜冬至”，按照老寧波的.習(xí)俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運(yùn)全部“翻”過去。酒釀圓子、湯團(tuán)這天吃上幾個(gè)，寓意團(tuán)圓、圓滿 。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托“年年高”的美好心愿。

長沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數(shù)九歌》曰：

“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過春節(jié));五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財(cái)神);六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠?！?，長沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。

福建，冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。

在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜，隔天再取出來吃，這樣寓意著“吃剩有余”。

在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱“節(jié)夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈親友，設(shè)席宴飲，稱之“節(jié)酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽酒。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇三

古人認(rèn)為，冬至節(jié)氣是計(jì)算我國二十四節(jié)氣的起點(diǎn)。因?yàn)槎烈坏?，新年就在眼前。所以，古人認(rèn)為冬至的重要程度，并不亞于新年。下面是小編收集的關(guān)于冬至的'資料手抄報(bào)，一起來看看吧!

冬至為農(nóng)歷十一月中，“至”是極致的意思，冬藏之氣至此而極。它包含三層意思：陰寒達(dá)到極致，天最冷;陽氣始至，上升才逼天氣寒徹;太陽行至最南處，所以晝最短，夜最長。

冬至首先要送鞋，它是藏之終，生之始，故也稱“亞歲”，重要性僅次于除夕。歲月要走過，所以，亞歲迎祥，履長納慶，送鞋是為納更多的吉祥。

按古人說法，冬至是一個(gè)安靜之節(jié)。

這是為順應(yīng)陽氣剛萌動的天時(shí)地理——它初萌微弱，需大家一起呵護(hù)之，以天下靜扶助微氣以成萬物，共同成就一個(gè)健康、明媚的春天。

由此，這一日要關(guān)閉城門，關(guān)閉市場，停息戰(zhàn)事，禁止喧鬧，所以，冬至夜是一年中最安靜的長夜。

按照南方習(xí)俗，冬至節(jié)與清明節(jié)一樣重要，都要祭奠亡靈。這樣，一年中，除夕、清明、七月十五與冬至，一共四次。懷念已經(jīng)故去的親人、追思深深銘刻于心的過去的溫馨，越來越變成我們心靈的一種寄托。

下班回家后，晚上參與一下祭奠，向已經(jīng)隔了一個(gè)世界的親人致以冬至的問候，讓他們也有一個(gè)溫暖的冬夜。

蚯蚓結(jié)：冬至之日“蚯蚓結(jié)”，蚯蚓感陰氣蜷曲，感陽氣舒展，六陰寒極時(shí)，糾如繩結(jié)。

麋角解：冬至后五日“麋角解”，鹿屬陽，山獸，感陰氣而在夏至解角。麋屬陰，澤獸，感陽氣而在冬至解角。

水泉?jiǎng)樱涸傥迦铡八獎(jiǎng)印?，水乃天一之陽所生，現(xiàn)在一陽初生，所以，水泉已經(jīng)暗暗流動。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇四

冬至，是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

“三九”是冬至后的第三個(gè)九天，大約在1月12日到1月20日之間，這九天是一年中最冷的時(shí)節(jié)。冬至過后，到了“三九”前后，土壤深層的所積儲的熱量已經(jīng)慢慢消耗殆盡，盡管地表獲得太陽的光和熱有所增加，但仍入不敷出，此時(shí)冷空氣活動最為頻繁，所以“冷在三九”。

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時(shí)期朝廷休假三天，君不聽政；民間歇市三天，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年。

冬至這一天是一年中最長的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做“冬至圓”，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經(jīng)長了一歲。

在中國傳統(tǒng)的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為“冬至一陽生”。同時(shí)，閏月的設(shè)置也以冬至為標(biāo)準(zhǔn)（因?yàn)槎量傇诙?，冬月建子，為周正農(nóng)歷的第一個(gè)月）。

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇五

冬至(winter solstice)，是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。下面是小編給大家準(zhǔn)備的冬至的資料手抄報(bào)，一起來看看吧!

冬至，是山西民間在農(nóng)歷十一月的重要節(jié)日，俗稱“冬”節(jié)。

殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日。冬至節(jié)實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于今天的春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在二十四個(gè)節(jié)氣的首位，有“冬至大如年”的說法，稱之為“亞歲”。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時(shí)期朝廷休假三天，君不聽政。民間歇市三天，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年。

現(xiàn)在的冬至節(jié)，仍然保留著許多歷史的遺跡。從冬至之日起，即進(jìn)入了數(shù)九寒天。民間保留有涂畫“九九消寒圖”的習(xí)俗，形式多種多樣。

有畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用紅筆或黑筆涂染一朵花瓣，花瓣盡而九九出，稱為九九消寒圖。

有的是橫十畫、堅(jiān)十畫，制成一個(gè)九九八十一格的方塊圖表。每天涂抹一格、九盡格滿，稱為九九消寒表。

有畫幾個(gè)中空的格子，選好幾個(gè)字，每字必須是幾劃。每日寫一筆，最后成為一句話，如“亭前屋后看勁柏峰骨”等語，稱為九九消寒句。

最雅致的是作九體對聯(lián)。每聯(lián)九字，每字九畫，每天在上下聯(lián)各填一筆，如上聯(lián)寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯(lián)對以“秋院掛秋柿秋送秋香”，稱為九九消寒迎春聯(lián)。

各家具體采用什么形式，往往根據(jù)主人的愛好和文化素質(zhì)而定。民間還留有九九消寒圖民諺：“下點(diǎn)天陰上點(diǎn)晴，左風(fēng)右霧雪中心。圖中點(diǎn)得墨黑黑，門外已是草茵茵?！?/p>

冬至節(jié)，民間習(xí)慣贈鞋，其源甚古。《中華古今注》說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！辈苤病抖莲I(xiàn)襪履表》亦有“亞歲迎樣，履長納慶”的句子。后來，贈鞋于舅姑的習(xí)俗，逐漸變成了舅姑贈鞋帽于甥侄了。主要體現(xiàn)在孩童身上。過去主要是手工刺繡。送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥?，F(xiàn)在則多數(shù)是從集幣購買，形式緊跟著時(shí)代的'潮流。每逢節(jié)日，大人們總喜歡抱著小孩串門子，夸耀舅姑贈送的鞋帽。

冬至節(jié)，晉北地區(qū)的男孩子習(xí)慣玩打崗游戲。各持一塊手掌大的方形石片，一方立起，另一方按規(guī)定的成套動作，依次序擲擊瞄打。打倒對方所立的崗時(shí)，繼續(xù)往下進(jìn)行。失敗后即與對方交換擲打。先完成全部程序者為贏。女孩子們則習(xí)慣踢毽子，形式也是各種各樣。人人們往往也要湊熱鬧參加玩耍。

冬至節(jié)，舊俗也要由學(xué)董牽頭，宴請教書先生。先生要帶領(lǐng)學(xué)生拜孔子牌位。然后由學(xué)董帶領(lǐng)學(xué)生拜先生。山西民間有“冬至節(jié)教書的”的諺語，說的就是這種尊師風(fēng)俗。至今民間仍有冬至節(jié)請教師吃飯的習(xí)俗。晉西北習(xí)慣用燉羊肉招待教師，其情盛濃。

過去為人傭工扛活的，習(xí)慣在冬至節(jié)與東家結(jié)算工錢，準(zhǔn)備回家。東家按傳統(tǒng)要設(shè)宴招待伙計(jì)，并且相互商議下一年的事宜。今天，一些農(nóng)村個(gè)體戶企業(yè)，還保留此俗，在冬至節(jié)設(shè)宴共飲。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇六

《冬至》——杜甫。

《邯鄲冬至夜思家》——白居易。

《燕京歲時(shí)記》。

《冬至夜寄京師諸弟兼懷崔都水》唐韋應(yīng)物。

清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。(贛)。

冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)。

冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)。

冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(魯、湘)。

冬至冷，春節(jié)暖;冬至暖，春節(jié)冷。(湘、粵)。

冬至不冷，夏至不熱。(湘)。

冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂)。

冬至暖，烤火到小滿。(桂)。

冬至西北風(fēng)，來年干一春。(晉)北方冬至冬至節(jié)又稱為稱冬節(jié)、交冬，既是二十四節(jié)氣之一，也是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動[3]。

《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡?！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！?/p>

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。

唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。

南宋·孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)?！?/p>

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇七

冬至水餃因?yàn)椤皻馐加诙痢?，從冬季開始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜?？茖W(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。

每年農(nóng)歷冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化，吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風(fēng)俗。

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

在現(xiàn)代，山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但疫鬼最怕赤豆，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

臺灣保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖?！?/p>

臺灣糯糕冬至節(jié)紀(jì)念祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。

臺州擂圓擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，與平日里吃的湯圓相比，臨海人的冬至圓不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且意味深長。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團(tuán)，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因?yàn)檫@個(gè)過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細(xì)膩糯軟，令人食欲大增。夾一個(gè)粘滿豆粉的擂圓，趁熱咬上一口，香噴噴、甜滋滋、暖烘烘、軟綿綿，一股幸福的滋味油然而生。除了經(jīng)典的甜圓，也有很多家里喜歡咸的冬至圓，咸圓就是在糯米團(tuán)里放餡，包類似豬肉、豆腐干、冬筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等細(xì)丁，可蒸可煮，鮮香多汁，另有一番滋味。

蘇州釀酒姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

江西麻糍麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。

四式湯圓潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外?，F(xiàn)代臺灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(jié)(閩南語稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

四式湯圓：先把綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料，把湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號;四種湯圓放入加糖的水中煮熟，每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。

小學(xué)生冬至手抄報(bào)4篇篇八

冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至又被稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。

早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語：冬至到，吃水餃，還有關(guān)于該節(jié)氣的詩詞和影視作品。

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的`自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

在唐朝和宋朝的時(shí)候，冬至它是祭天祭祀祖的日子這天，皇帝會去郊外舉行祭天大典，老百姓們也要在這一天向父母尊長祭拜，現(xiàn)在還有一些地方冬至這天會過節(jié)慶賀的。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。

后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

中國南方則有吃湯圓的習(xí)俗。 中國江浙在冬至吃湯圓外,還要吃桂花酒釀,并祭祖，蘇州還有桂花冬釀酒,只在此時(shí)節(jié)上市。大湯圓有餡的“粉團(tuán)”是用于晚上祭祖，而無餡較小的粉圓”用于早上拜神。

在祭祖之后還有把湯圓粘在門窗上的，這就是“冬節(jié)圓”，等到干燥之后再給孩子吃，這有保佑健康成長的意思。冬至掃墓叫“過冬紙”。

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至是一年中天地陰陽氣運(yùn)轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時(shí)刻之一，也是人體內(nèi)陰陽氣轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時(shí)刻。此時(shí)陰盛陽衰，陰極生陽，一陽萌動，所以中醫(yī)養(yǎng)生理論特別重視冬令進(jìn)補(bǔ)。冬令進(jìn)補(bǔ)多選擇從冬至開始，可促進(jìn)人體陽氣的萌生，消耗相對減少，進(jìn)補(bǔ)后可發(fā)揮最大的藥效，且可保存封藏最長的時(shí)期。此外，古曰：“秋冬養(yǎng)陰”，特別是陽虛的人們，冬季補(bǔ)濕補(bǔ)陽氣的同時(shí)，也應(yīng)重視養(yǎng)陰，補(bǔ)耗人體的陰精，陰精的充沛，也有利于陽氣的生長。還應(yīng)注意的是，許多宿疾最易在這一時(shí)期發(fā)作，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病在這時(shí)期的發(fā)病率相當(dāng)高。

飲食進(jìn)補(bǔ)的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，以斂陽護(hù)陰為根本，以保證生命活動適應(yīng)自然界的變化。具體的是應(yīng)遵循增加熱量;少食咸、多食苦;辨證施補(bǔ)等基本要領(lǐng)。增加熱量就是此時(shí)人體的生理活動需要更多的熱能來維持，按科學(xué)的分析，此時(shí)所需比起秋季需要的能量要高出10%―15%。少食咸多吃苦的道理是，冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎經(jīng)主咸，心主苦，從中醫(yī)五行理論說，咸勝苦，則腎水克心火，使原本就偏亢的腎水更亢，使心陽的力量減弱，所以宜食些苦味的食物，以助心陽。如《舊時(shí)調(diào)攝箋》曰：“冬月腎水漸成，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！北孀C施補(bǔ)是陰虛之人多食補(bǔ)陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、魚類等清淡食物;陽虛之人宜多食溫陽食品，如韭菜、狗肉等;氣虛者應(yīng)食人參、蓮子、淮山、大棗等，血虛者應(yīng)食荔枝干、黑木耳、水魚、羊肝等;陽虛者宜食水果、蔬菜、苦瓜，忌狗肉、酒等辛熱食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜等;痰濕者多食蘿卜、紫菜、海蜇、扁豆、白果等;氣郁者少飲酒，多食佛手、橙、陳皮等。

家庭養(yǎng)生湯品宜栗子冬菇鮮雞湯、茨實(shí)北芪豬瘦肉湯、黑豆圓肉魚頭湯、紅蘿卜、紅棗豬橫月利湯、芝麻黑豆泥鰍魚湯、女貞子黑棗牛月展湯等。