2023年云南美食作文200字大全(模板19篇)

每一次總結(jié)都是我們提高自己的機(jī)會(huì)。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)注重客觀性和公正性，避免主觀色彩過重，保持客觀中立的立場(chǎng)。以下是小編為大家推薦的一些舞蹈教學(xué)資源和演出視頻，希望能激發(fā)大家的舞蹈激情。

云南美食作文200字篇一

今年十一月份，我和爸爸媽媽去云南玩了大約十天。雖然云南處處是美景，嘻嘻，不好意思，云南給我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。

美食一：來(lái)到昆明的第一天，姑姑就帶我們吃了具有云南特色的`野山菌火鍋。我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細(xì)一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長(zhǎng)，只見服務(wù)員叔叔抱著茶壺，微微傾斜，茶嘴對(duì)準(zhǔn)茶杯，就倒?jié)M了一杯茶。啊!火鍋上來(lái)了!一股香氣迎面撲來(lái)，本來(lái)就貪吃的我見了這美食更加垂延欲滴。但是不能著急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會(huì)中毒的!我咽著口水等呀等，終于可以吃了!服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我夾起一片一嘗，哇!香，辣，鮮味味俱全。好吃!再看別的，哇塞，一點(diǎn)也不遜色!香甜的餌塊(其實(shí)就是粑粑)，軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭!

美食二：菠蘿飯。那天我們?nèi)ッ褡宕?，?dǎo)游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點(diǎn)菠蘿罷了。誰(shuí)知，飯竟是裝在菠蘿里面的!一嘗，哇，好甜!我以為吃了這樣甜的東西會(huì)發(fā)惡心，沒想到，反而覺得很清涼。看一看，里面有什么?呀!有黃瓜丁、蘿卜丁、土豆丁……看來(lái)，菠蘿飯不光好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富哦!

美食三：云南最著名的小吃就要數(shù)過橋米線了。從民族村回來(lái)，我們?nèi)ァ凹嵩冻恰背粤诉^橋米線。它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線。你嘗一嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)米線香軟滑嫩，咽下去回味無(wú)窮，并且還有順氣、通便的作用。聞聞湯，香味伴隨著辣味撲鼻而來(lái)，簡(jiǎn)直太、太、太好吃了!

云南美食作文200字篇二

記得去年寒假的一天，我吃了一道菜，從那以后，我就對(duì)它“一見鐘情”，念念不忘。它就是我們常德大名鼎鼎的特產(chǎn)美食――醬板鴨。

那道美食是我到常德定點(diǎn)銷售店買到的。那次，我正在goshopping，忽然，一陣香噴噴的氣味鉆入我的鼻孔。我立刻身不由己、迫不及待的跟著香味走過去。我越走越近，然后來(lái)到了一個(gè)排起長(zhǎng)隊(duì)的地方。我抬起頭一看，原來(lái)是“醬板鴨專售店”。我排隊(duì)好不容易買了兩袋醬板鴨，看著它就讓我眼放金光，垂涎三尺，恨不得一口吞下它。

我回到家后，立刻拆開包裝嘗了一小口。“啊，真好吃呀!”我情不自禁的叫起來(lái)。我仔細(xì)看了看它，這道袋裝美食呈麥黃色，上面有一層亮光光的油，聞著它，香得讓我都呼吸不了。它的'味道更是讓人陶醉，把美食慢慢送入口中品嘗，香香甜甜，清脆爽口，滿口溢油，真是鮮、美、香，越吃越愛吃。不知不覺，兩袋醬板鴨讓我“消滅”了，很遺憾沒有給家人留下“一點(diǎn)點(diǎn)”，害得我被家人“臭罵”了一頓。這都是醬板鴨惹的“禍”。

醬板鴨這么好吃？你也想吃嗎？

云南美食作文200字篇三

說道過橋米線，大家肯定都不陌生。雖然咱們這里的米線也挺好吃的，可是大家知道嗎，咱們這里的米線里含有膠，吃下這種米線就跟吃下一個(gè)塑料袋一樣，對(duì)身體可是有很大的危害。不過來(lái)到云南麗江我們就不怕了，這里的米線可謂是上等米線，貨真價(jià)實(shí)，味道還很好吃呢。

在洛陽(yáng)，我對(duì)自己家鄉(xiāng)的米線可早就了解個(gè)一二，所以那天酒衷豪媽媽看見一個(gè)牌子上寫的正宗的蒙自米線店，非要進(jìn)去嘗嘗。我害怕這牌子上說的'是正宗，可這米線，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她們沒辦法，只好自己每人要了一大碗。

那店看起來(lái)還是挺干凈，吃飯的人還挺多，可是質(zhì)量我還是不放心。再看酒媽和老媽，好像跟馬上要吃到鮑魚、龍蝦似的，真是搞不懂她們。可是米線一被端上來(lái)，我們大家都傻眼了。那米線就是跟咱們洛陽(yáng)不一樣，一看都很有胃口，大大小小的盤子、碗數(shù)不勝數(shù)。大的，也就是裝米線的碗，足有熬湯的砂鍋大小。小的，打個(gè)鵪鶉蛋就滿了。不過那最小的盤子就是裝鵪鶉蛋的。

而且不只有這些，還有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，還有一大堆的肉，湯還是雞湯。都要兌到米線碗里才能吃，因?yàn)樗鼈兌际巧?。先把鵪鶉蛋和肉片倒進(jìn)冒著泡的沙鍋里，然后再到雞塊和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。結(jié)果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過橋米線就出現(xiàn)在了我們面前。

看著很誘人的樣子，我也有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)心了，決定先嘗一小口。因此，我拿來(lái)一個(gè)小碗，從米線砂鍋里加了幾筷子的米線，舀了幾勺雞吃。感覺這正宗的米線肯定好吃，不用說。所以米線在嘴里一嚼，頓時(shí)覺得有一種說不出的感覺，好吃無(wú)比。再喝了一口雞湯，哇塞！就感覺那雞湯里面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜、酸菜的味道，實(shí)在是，實(shí)在是太好吃了！

三下五除二，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩。大家說說這米線有多好吃啊！

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云南美食作文200字篇四

我是一個(gè)喜歡小吃的小孩。這次，趁著去云南旅游這個(gè)機(jī)會(huì)，在云南這個(gè)小吃天堂中大飽口福。

我的云南之行的第一站是昆明?？攫D塊是許多昆明人的早點(diǎn)。餌塊是云南十八怪之一——“白面粑粑叫餌塊”。我們住的賓館前面就有一家餌塊店。我原以為餌塊只是白面大餅加油條，頂多再抹上點(diǎn)兒甜醬、咸醬?？勺呓豢?，才發(fā)現(xiàn)做餌塊不是那么簡(jiǎn)單：先將事先準(zhǔn)備好的白面餅和油條放在炭火上烤，待到大餅烤熱，油條烤脆時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味，涂上蘇子甜醬、花生甜醬、芝麻甜醬或咸醬、辣醬、腐乳、蘿卜干、酸豆角丁、豆芽等。這些醬菜塞滿了十多個(gè)壇子，可真講究啊！其實(shí)，更講究的的還在后頭呢！你若在“建新園”中點(diǎn)上一份豪華型過橋米線的話，服務(wù)員就會(huì)端上一碗熱騰騰的湯和一碗米線，然后三十多碟小菜源源不斷地?cái)[了上來(lái)：天上飛的有鵪鶉；地上跑的有雞、羊、豬、牛；水里游的有三文魚，大蝦……還有高寒竹蟲，汽鍋雞等名菜，連餐后水果都準(zhǔn)備好了。吃在昆明可真是一種享受??！

過橋米線不但味道好，香味襲人，而且看相也好。晶瑩的米線浸在米黃色的雞湯里，一條條紅色的豬血伴著綠色的小蔥，綠綠的香菜，薄薄的豬肉片，泛白的雞肉片散落其間，真是令人垂涎欲滴。

過橋米線真是令人回味無(wú)窮，心曠神怡，希望大家都去品嘗一下云南的小吃——過橋米線。

在大理，有一種味道無(wú)處不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒雞”，這道菜里的木瓜可不是我們常見的那個(gè)又大又黃又甜的木瓜，而是小小的，綠綠的。我原以為木瓜在這里是當(dāng)蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差點(diǎn)兒把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是將上好的雕梅和五花三層肉一起蒸，待肉熟后出鍋。肉里含著酸味兒，梅子里含著肉香，十分可口。哎，這么那么多的特色菜都和酸有關(guān)，難道大理就沒有和酸沒關(guān)系的特色小吃了嗎？還好，還有那又香又甜的乳扇?？苫丶野俣纫幌?，才發(fā)現(xiàn)制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水?？磥?lái)，大理已和“酸”結(jié)下了不解之緣。

麗江，是納西族的居住地。納西族是一個(gè)非常聰明的民族，他們善于接受外來(lái)文化，連小吃也受到了周圍地區(qū)的影響，許多地方風(fēng)味的小吃都匯集于此。在麗江，可以吃到四川宜賓的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，還可以吃到麗江本地的臘排骨、雞豆涼粉、米灌腸。麗江小吃種類很多，要想嘗遍麗江的小吃，一定得在麗江多住幾天！

離開云南，令我懷念的不僅是美麗的風(fēng)景，還有那些可口的小吃。

云南美食作文200字篇五

地處西南邊陲的崇左擁有獨(dú)特的飲食習(xí)俗，這里的飲食以桂菜風(fēng)味為主，具有博采眾家之長(zhǎng)、制作精細(xì)、以鮮香微辣見長(zhǎng)的特點(diǎn)。同時(shí)又吸收了當(dāng)?shù)貕炎濉幾宓壬贁?shù)民族風(fēng)味的特色，選料廣泛、口味獨(dú)特，而緊鄰越南的特殊地理位置也使得崇左的菜肴擁有越南小吃味道清淡微酸、菜式花樣眾多的特點(diǎn)。

竹筒飯。

竹筒飯是廣西少數(shù)民族常見的特色食品之一，嶺南一帶盛產(chǎn)竹子，憑祥的氣候和環(huán)境十分適宜竹子的生長(zhǎng)，境內(nèi)氣候?qū)賮?、熱帶過渡型，陽(yáng)光充沛，熱量較足，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，適應(yīng)多種植物生長(zhǎng)，尤其是竹子的生長(zhǎng)。

憑祥有著悠久的種竹、用竹和加工竹子的歷史。據(jù)記載，憑祥使用竹子加工工具早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)，而竹子作為加工食品的一種工具是非常有特色的，因?yàn)橹褡佑星逑阄?，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的?jié)中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。用料：大米、花生、豬肉、生抽、精鹽、味精、清水，精豬油、五香粉少許，新鮮青竹1節(jié)。

烤乳豬。

地方特色菜,廣西的傳統(tǒng)佳肴,不過各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng),使其肉細(xì)皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時(shí)抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制,使其皮色呈金黃，敲擊時(shí)聲音清脆，此時(shí)肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之,入口酥脆，難以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

把荷魚丸。

天等縣把荷魚丸，是地道的地方風(fēng)味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營(yíng)養(yǎng)豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。

把荷魚丸選用垌列河的鯉魚為原料，把荷魚丸即做即吃，可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐、銀耳、香菇、酸筍和南瓜花等煮湯，風(fēng)味獨(dú)特，十分可口，多吃不膩，是席上的美味佳肴。亦可將魚丸隔水蒸熟后，與姜絲、蔥末、西紅柿和香油等做成的鹵汁拌勻吃，令人食欲大振。

清明菜包飯。

菜包飯?jiān)诜鼋椶r(nóng)村的許多地方仍然盛行，做菜包飯，吃菜包飯一般是在清明節(jié)的前后，選包菜飯的菜一般是玻璃生菜，這個(gè)時(shí)節(jié)是玻璃生菜長(zhǎng)得最好、最旺的時(shí)節(jié)，選的玻璃生菜越是大個(gè)，卷心就越是青脆鮮嫩，吃起來(lái)就會(huì)越爽口;而做菜包飯和吃菜包飯很有地方特色和風(fēng)味。

所謂菜包飯，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是要洗凈的青菜包起飯來(lái)吃的意思，菜包飯的變化過程卻也反映了人們生活條件蒸蒸日上的變化過程。以前，人們生活水平較低，沒有錢買太多的食品，只是用剁碎的野菜和飯簡(jiǎn)單地一起炒，澆上一些花生油或者豬油，再在野菜飯里夾上那么一小塊肥豬肉，用玻璃生菜包起來(lái)就吃了。現(xiàn)在人們生活水平不斷提高，物質(zhì)也比較豐富，許多人家還是不會(huì)忘記做菜包飯。據(jù)說，吃上菜包飯可以使人的眼睛更加明亮，因?yàn)檫@段時(shí)間正是春天來(lái)臨的時(shí)節(jié)，植物葉綠花開，動(dòng)物春醒眼明，因此，吃菜包飯其實(shí)也是在來(lái)年圖個(gè)吉利?，F(xiàn)在人們?nèi)匀蛔霾税?，只不過花樣翻新而已，人們可以選上上好的配料和大米飯一起炒，或者干脆就用菜包肉、魚、蘑菇等等。因此，做菜包飯其實(shí)也增添了濃濃的傳統(tǒng)氣息。

艾糍。

每年農(nóng)歷二月初二是大新縣壯鄉(xiāng)山村的“艾糍節(jié)”。農(nóng)歷正月的幾場(chǎng)春雨讓山村的房前屋后、山腳路邊、田頭地角的艾草散發(fā)出陣陣清香，村民們利用工余時(shí)間前去采摘、回來(lái)洗凈置于大鍋里加水燒沸，撈出與碾末的糯米生粉、黃糖片三者混合放進(jìn)石舂中舂溶舂勻，捏成一只只艾糍包，然后放進(jìn)芭蕉葉中包成一包包?再放?蒸籠蒸熟即成，這就是有名地方美食――“艾糍”小吃。

黃金粥。

進(jìn)入四五月以來(lái)，天氣日漸炎熱，在邊陲龍州縣城各種夏令飲食紛紛上市。其中最受食客青睞的要算“黃金粥”了。

“黃金粥”并非含有黃金，是因?yàn)樗念伾珷N爛如黃金而得名。它的用料是玉米。制作要下一定的細(xì)功夫，攤主把購(gòu)回來(lái)的玉米，首先進(jìn)行篩選，去掉干癟、蟲蛀的顆粒，然后磨碎成均勻的細(xì)粒，再篩掉粉末和揀出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就會(huì)變成糊狀，食客不屑一顧。大的粗粒不易煮透，顧客亦嫌棄。只有均勻的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊，燦若金湯，爽口適胃，人見人愛。

豬腸糕。

豬腸糕是天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛。

豬腸糕有兩種吃法：一是把煮熟的豬腸糕剪成一小節(jié)一小節(jié)放在碗里，用手抓著吃或用筷子夾著吃;二是將煮熟的豬腸糕整條放到鍋里煎，煎到腸皮光滑油亮?xí)r就撈上來(lái)剪成小節(jié)吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可調(diào)點(diǎn)辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等，再加點(diǎn)香油和香菜味道更妙。

此外還有江北燒鴨粉，灌腸(俗稱：及稂磅)，及酪，烤魚，龍州雞肉粉，金龍角粽，天等灌腸，嘎老螞蟻夾，龍鳳虎，粉腸，烤紅(白、藍(lán)、黃)薯，蒸糕，黑白涼粉，寧明米粉，沙糕，半只鴨頭，涼拌蘿卜絲，糯米粑，油炸面餅等。

云南美食作文200字篇六

來(lái)了深圳，不吃正宗的潮汕牛肉丸，算是白來(lái)了!

正宗的牛肉丸都是純手工做成，彈性十足，深圳很多潮汕老板開的早餐店，都能吃到正宗的潮汕牛肉丸湯粉，在深圳，潮汕牛肉丸也是吃火鍋時(shí)也是必點(diǎn)之一。

糯米雞。

糯米雞是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。在深圳的各種早餐店都能吃到!

早茶。

廣東有嘆早茶的習(xí)慣，作為一種飲食文化，在深圳也一樣。

周六、周日，最愛去的就是茶樓了，精致的差點(diǎn)、豐富的品種，沒有幾個(gè)人能拒絕這樣的誘惑。深圳大的茶樓有很多，在深圳的歷史也很悠久。

云南美食作文200字篇七

云南最有名的糕點(diǎn)，你知道是什么嗎？不錯(cuò)，正是鮮花餅，那誘人的餅味，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字，“絕”。先看外表，金黃的外皮，里面的玫瑰粉紅粉紅的，一些白色的白糖。看起來(lái)就很不錯(cuò)，再嘗嘗味道。哎，更不錯(cuò)，幾十層酥脆的外皮，有一種入口即化的感覺，里面的玫瑰香而不膩，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感，就是總體來(lái)說有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，餅味把甜給消了一點(diǎn)后，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰，甜而不膩，脆而不干。

補(bǔ)充一下，還有抹茶和豆沙味的哦！

抹茶味的嗎，總體上也不錯(cuò)，外表上全是綠的?？晌兜郎弦策€行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調(diào)整口中的氣味。

豆沙的就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去，沒有原味的好吃，不過也建議大家可以去嘗一下。

怎么樣？云南的美食不一般吧？你快也來(lái)嘗一嘗吧！

云南美食作文200字篇八

說道過橋米線，大家肯定都不陌生。雖然咱們這里的.米線也挺好吃的，可是大家知道嗎，咱們這里的米線里含有膠，吃下這種米線就跟吃下一個(gè)塑料袋一樣，對(duì)身體可是有很大的危害。不過來(lái)到云南麗江我們就不怕了，這里的米線可謂是上等米線，貨真價(jià)實(shí)，味道還很好吃呢。

在洛陽(yáng)，我對(duì)自己家鄉(xiāng)的米線可早就了解個(gè)一二，所以那天酒衷豪媽媽看見一個(gè)牌子上寫的正宗的蒙自米線店，非要進(jìn)去嘗嘗。我害怕這牌子上說的是正宗，可這米線，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她們沒辦法，只好自己每人要了一大碗。

那店看起來(lái)還是挺干凈，吃飯的人還挺多，可是質(zhì)量我還是不放心。再看酒媽和老媽，好像跟馬上要吃到鮑魚、龍蝦似的，真是搞不懂她們?？墒敲拙€一被端上來(lái)，我們大家都傻眼了。那米線就是跟咱們洛陽(yáng)不一樣，一看都很有胃口，大大小小的盤子、碗數(shù)不勝數(shù)。大的，也就是裝米線的碗，足有熬湯的砂鍋大小。小的，打個(gè)鵪鶉蛋就滿了。不過那最小的盤子就是裝鵪鶉蛋的。

而且不只有這些，還有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，還有一大堆的肉，湯還是雞湯。都要兌到米線碗里才能吃，因?yàn)樗鼈兌际巧?。先把鵪鶉蛋和肉片倒進(jìn)冒著泡的沙鍋里，然后再到雞塊和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。結(jié)果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過橋米線就出現(xiàn)在了我們面前。

看著很誘人的樣子，我也有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)心了，決定先嘗一小口。因此，我拿來(lái)一個(gè)小碗，從米線砂鍋里加了幾筷子的米線，舀了幾勺雞吃。感覺這正宗的米線肯定好吃，不用說。所以米線在嘴里一嚼，頓時(shí)覺得有一種說不出的感覺，好吃無(wú)比。再喝了一口雞湯，哇塞！就感覺那雞湯里面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜、酸菜的味道，實(shí)在是，實(shí)在是太好吃了！

三下五除二，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩。大家說說這米線有多好吃啊！

云南美食作文200字篇九

臭豆腐是中國(guó)漢族的特色小吃之一，在各地的制作方法以及食用方法均有相當(dāng)大的差異。不過在臭豆腐界中最飄“臭”十里的，非長(zhǎng)沙臭豆腐莫屬。

長(zhǎng)沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集于一身，它的特點(diǎn)就是焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的“新鮮爽”，又有油炸臭豆腐的芳香松脆。臭豆腐外形看起來(lái)并不美觀，四四方方的，入鍋后就披上了黑夾克，身上唯一的色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發(fā)著臭臭的味道，不過味道卻是名副其實(shí)的地道。

臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單，來(lái)了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐，然后小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了，立馬發(fā)出了“噼哩啪啦”的演奏聲，再用筷子撥幾下。過了一會(huì)兒，一股臭味便會(huì)迎面撲來(lái)，再仔細(xì)觀察一下臭豆腐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的表面上起了一些小泡泡，待外皮變成黑色，就可以大飽“口”福啦!

吃臭豆腐時(shí)也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐，聞一聞這奇特的“香味“，打開食欲，這樣吃起來(lái)才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進(jìn)肚子里，然后把這美味整個(gè)放進(jìn)嘴里，開始細(xì)細(xì)地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗它帶來(lái)的奇妙滋味。

雖然臭豆腐聞起來(lái)臭臭的，可味道絕不普通，如果想來(lái)一嘗究竟，那就快來(lái)試一試吧，保證讓你口有余“香”，終身難忘。

云南美食作文200字篇十

甘肅省南北跨度很大，省內(nèi)的主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風(fēng)味。蘭州有許多小吃街，街上還有較大的中高檔次酒樓，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區(qū)，游客可選擇到農(nóng)民巷小吃一條街品嘗美食，火車站周圍的和政路小吃街也很有名，除此之外，市內(nèi)還有廣場(chǎng)西口、鐵路新村、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續(xù)到子夜。和政路、西關(guān)什字等小吃街可持續(xù)到零晨三、四點(diǎn)，有些攤點(diǎn)晝夜?fàn)I業(yè)。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。蘭州附近所產(chǎn)白蘭瓜、醉瓜全國(guó)有名?！芭Ｈ饫妗保翘m州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面。

甘南藏族自治州的飲食特點(diǎn)則是以肉制品和奶制品為主，在夏河附近的飯店里可以吃到正宗的藏餐，你可以淺嘗一下，若是不習(xí)慣的話，在夏河還有許多川味餐館，相信可以滿足大多數(shù)人的口味。

蘭州清湯牛肉面。

蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。蘭州牛肉面創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。蘭州牛肉面有一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)五大特點(diǎn)。

面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子等種類。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白蘿卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。

羊肉泡饃。

羊肉泡饃料重、味醇、肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食后余味無(wú)穹，又有暖胃功能。它的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，煮肉的工藝也特別講究。與肉合烹的“托托饃”酥脆甘香，入湯不散。

用餐之前，須把“托托饃”掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。然后再由烹飪師烹調(diào)。煮饃講究以饃定湯，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時(shí)裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。羊肉泡饃不僅講究烹調(diào)，更講究“會(huì)吃”。

食用方法有三種：乾泡，要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內(nèi)，吃后碗內(nèi)無(wú)湯無(wú)饃無(wú)肉;口湯，要求煮成的'饃，吃后碗內(nèi)僅剩一口湯;水圍城。

拔絲洋芋。

這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產(chǎn)洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。洋芋洗凈削皮，切成滾刀塊或菱形塊，分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。炒勺內(nèi)留少許油，將白糖放人不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻溶化，等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的洋芋塊倒入，撒上芝麻顛翻均勻后盛盤上桌。這時(shí)只見洋芋色澤明亮，用筷子夾時(shí)，銀絲飛舞，香甜可口。

炸羊尾。

名曰羊尾，其實(shí)是用蛋白、豆沙、水團(tuán)粉、面粉制成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富。制作過程并不復(fù)雜。將蛋白打成泡狀，加入團(tuán)粉、面粉攪勻。豆沙用手團(tuán)成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團(tuán)裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。

百花全雞。

這也是用發(fā)菜作配料的名菜。用一只肥母雞，取下雞脯，雞里脊，加脂肉剁成細(xì)泥，加水、蛋清、精鹽，攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出，留頭、爪、翅膀，將其余的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。另將菠菜、發(fā)菜、蒸熟的蛋黃分別制成細(xì)末。這時(shí)，將雞茸抹在盤內(nèi)鋪的雞片上做成菱形塊(也可做成其它圖案)將菠菜、發(fā)菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上。將雞頭用刀劈開擺在魚盤前端，雞爪去尖按雞形擺在魚盤的另一端，翅膀擺在兩邊。上籠蒸十分鐘，勾流水芡即成。這道菜操作精細(xì)，圖案新穎，香嫩可口，清淡不膩。

高擔(dān)釀皮。

“高擔(dān)釀皮”原為西安小吃。一九二五年由“福華軒”老板高三傳帶蘭州。因其擔(dān)子高、釀皮質(zhì)量高而得名?！案邠?dān)釀皮”制作時(shí)忌用堿，又謂之“白釀皮”，食用不傷胃，除使用芝麻醬、辣椒油、鹽、醋四種調(diào)料外，還輔以鮮豆芽或黃瓜絲少許，食之清淡爽口。銷售時(shí)，由操作者調(diào)味拌好后，再交顧客人口，以保持其特有風(fēng)味。

漿水面。

漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條時(shí)做湯。再加上蔥花、香菜調(diào)味.更是臉炙人口。所以，蘭州、定西、天水、臨夏等地的群眾，都喜歡吃漿水面。漿水有清熱解暑之功效。在炎熱的夏天，喝上一碗漿水，或者吃上一碗漿水面，立即會(huì)感到清涼爽快，還能解除疲勞，恢復(fù)體力。漿水對(duì)某些疾病也有療效。有的高血壓病患者經(jīng)常吃一點(diǎn)芹菜漿水，能起到降低和穩(wěn)定血壓的作用。據(jù)說對(duì)腸胃和泌尿系統(tǒng)的某些疾病，漿水也有一定的療效。有的醫(yī)院，曾用漿水配合藥物，治療燒傷病人。漿水的制作也很簡(jiǎn)單。一般用芹菜、蓮花菜、“小白菜及其他菜葉為料，煮熟以后加上發(fā)酵“引子”，盛在盆內(nèi)蓋好，用衣物悶上一天后即可食用。

釀皮子。

是一種用面粉做的涼食佳品，在甘肅各地均有，而以蘭州所產(chǎn)最佳。制作釀皮子時(shí)，一是把優(yōu)質(zhì)的面粉和成面團(tuán)，然后陸續(xù)加水并加人少許的鹽、堿，不斷地用手揉洗，將洗出的面漿倒入專門的“釀籮”里推均勻，上籠蒸3至4分鐘后，取出即可，吃時(shí)切成條狀，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻醬、辣子油、醋、醬等佐料，五味具全。

臊子面。

臊子面是蘭州又一著名的傳統(tǒng)面食。據(jù)說是由唐朝的“長(zhǎng)壽面”演化而來(lái)，成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品，含“福壽延年”之意。臊子面做工考究：先用羊肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調(diào)料做成臊子;再用堿水和面，反復(fù)揉搓，然搟成厚薄均勻的面皮，用菜刀切細(xì)，在鍋內(nèi)煮熟。食用時(shí)，先撈面條，再舀臊子。湯多面少，則臊子鮮香，湯味酸辣，面條細(xì)長(zhǎng)，筋韌爽口，成為營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜的美味佳肴。

汪手抓羊肉。

得名于臨夏回族自治州境內(nèi)的唐汪川。唐汪川有一種傳統(tǒng)飲食“平伙手抓羊肉”，是中亞、西亞的“撒爾塔”色目人東逐時(shí)傳人我國(guó)并發(fā)展起來(lái)的一種獨(dú)特民族飲食?！疤仆羰肿ァ眰魅送粲裨?978年來(lái)蘭州經(jīng)營(yíng)，并在七里河區(qū)小西湖一帶形成了以手抓羊肉為主要特色的飲食市場(chǎng)。唐汪手抓羊肉選用肉質(zhì)佳、無(wú)膻味而肥瘦有致的揭羊，當(dāng)天宰，當(dāng)天煮，調(diào)料上乘，搭配適宜，火候得當(dāng)，成品味醇可口，肥而不膩。

云南美食作文200字篇十一

在云南，我嘗到了多種美味的小吃，作為一個(gè)吃貨，自然要跟大家來(lái)分享。

首先，過橋米線是必吃的。吃米線時(shí)，要先將米線倒入滾燙的高湯里，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調(diào)味。等湯稍涼一點(diǎn)時(shí)，趕緊吃一口米線，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿嚼勁的米線，真是美味無(wú)比。

云南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考著賣”?？救樯人崴崽鹛?，咬上一口還脆脆的，味道很不錯(cuò)。

在麗江，有三樣?xùn)|西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嘗了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面，因?yàn)樵?jīng)上過電視，還算比較有名。店里一邊的墻上一大半掛滿了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個(gè)小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個(gè)人吃肯定夠?？锌信殴?、品品菜肴，再來(lái)點(diǎn)冰爽的飲料，這個(gè)夏天太美了。

最令我意外的是一份團(tuán)隊(duì)餐里的砂鍋魚。團(tuán)隊(duì)餐素以“不甜不咸、不酸不辣”沒味道而“聞名中外”，但這次的魚，給了我們一個(gè)驚喜。這條魚口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來(lái)的菜和湯都很香。導(dǎo)游說，這里的魚是剛從洱海里撈上來(lái)的，當(dāng)然新鮮。配著這鍋魚，滿滿一碗飯轉(zhuǎn)眼就落肚了。托這條魚的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。

云南美食作文200字篇十二

今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。

逛著逛著，肚子就餓了起來(lái)。于是，我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒轍，便哄我說：“小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過橋米線?！薄澳侨绻缓贸栽趺崔k？”我問道?！澳蔷瓦€欠你一頓肯德基?！蔽乙豢凑剂舜蟊阋?，便立即回答道：“好，這可是你說的哦，別反悔”“一言為定？”“一言為定?！边@樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。

不知不覺，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈?？墒牵?dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺完全消失了，面條的香味、大米的感覺，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著；如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜；如同悠揚(yáng)的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線嗎？太好吃了，讓我愛不釋手。這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。

過橋米線，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說不好吃，可最后還是不由自主的說了好吃，真是不知道為什么，這種感覺真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧。

過橋米線，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味！

云南美食作文200字篇十三

元宵節(jié)，我和父母去云南品嘗傳統(tǒng)美食——過橋米線。

從廚房帶出來(lái)的過橋米線熱氣騰騰，散發(fā)著誘人的香味，讓人垂涎三尺。碗中有鮮紅色的雞肉、豬魚肉片、翡翠菠菜豌豆尖、深紅色的雞骨湯，是五顏六色的食物，進(jìn)一步增加我們的食欲。我太貪心了，恨不得抓起筷子，攪一點(diǎn)，送到嘴里。突然轉(zhuǎn)念一想，覺得了解過橋米線的制作過程再吃也不遲。于是，我來(lái)到這家店的服務(wù)員面前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎么做的？”阿姨眉開眼笑的說：“小朋友，我告訴你！首先，在肥雞和骨頭做成的'湯里放一盤薄薄的雞肉、豬、魚片和豌豆尖、菠菜、厚樸片和豬肝片，上面放上雞油保溫。食用者也可以根據(jù)自己的口味放一些辣椒油、香菜等香料。然后，把米粉放入碗中，攪拌后，一大碗好吃的五顏六色，這時(shí)候爸爸叫我趕緊吃米粉，不然以后涼了就不好吃了。于是，我依依不舍地離開柜臺(tái)，來(lái)到桌前，狼吞虎咽地吃著過橋米線。邊吃邊贊：“好吃，辣，好吃，美得無(wú)與倫比。真的是‘這種味道只存在于天堂，世間難得一嘗’！”

吃完米粉，爸爸告訴我，不管是烈日炎炎還是大雨滂沱，這家店門口總是擠滿了過橋來(lái)吃米粉的人?？梢娺^橋米線有多出名。

云南美食作文200字篇十四

說起包子，你一定會(huì)想到剛出爐的菜包子、肉包子吧？不過，今天我們要去的美食第二站——湖州“丁蓮芳”，賣的可不是面粉做的包子，而是江浙一帶的特產(chǎn)：千張包子。

坐在長(zhǎng)條木椅上，點(diǎn)上一碗熱乎乎的的千張包子，一口咬下去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：包子皮很薄，輕輕一嚼就破了；餡料里有一股鮮鮮的湯汁，涌到了口中。原來(lái)啊，它是由干貝、肉和開洋等拌成的，一點(diǎn)也不膩。其實(shí)，不僅僅是千張包好吃，湯里的粉條也別具特色呢！粉條又粗又q，是綠豆做的，一吸就到了肚子里。

我覺得，在這古香古色的店堂里，品味著傳統(tǒng)美食，自己也仿佛回到了那久遠(yuǎn)的年代。

“小二，上菜！”

云南美食作文200字篇十五

今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。

逛著逛著，肚子就餓了起來(lái)。于是，我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒轍，便哄我說：“小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過橋米線?！薄澳侨绻缓贸栽趺崔k？”我問道?！澳蔷瓦€欠你一頓肯德基?！蔽乙豢凑剂舜蟊阋耍懔⒓椿卮鸬溃骸昂?，這可是你說的哦，別反悔”“一言為定？”“一言為定?！边@樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。

不知不覺，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈?？墒牵?dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺完全消失了，面條的香味、大米的感覺，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著；如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜；如同悠揚(yáng)的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線嗎？太好吃了，讓我愛不釋手。這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。

過橋米線，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味！

云南美食作文200字篇十六

過橋米線是云南地區(qū)的名食，距今約有200年的歷史，云南人經(jīng)常將過橋米線用來(lái)招待遠(yuǎn)方的客人。凡是到過昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛浴^橋米線。

過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線，散發(fā)著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。

過橋米線做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤切得很博得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料，然后將米線放入碗中，經(jīng)過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。

在平常，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬(wàn)里的過橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無(wú)窮。

過橋米線不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說幾百年以前，有一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過橋給他送米線。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來(lái)，他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，更好吃了。后來(lái)，書生得了功名，就將這道飯取名為“過橋米線”。

品嘗一碗過橋米線足以讓你“樂不思蜀”。

云南美食作文200字篇十七

在云南，看到最多的東西就是小吃。小吃不論是色、香、味，都具有超高的誘惑力，不管你怎么提醒自己別吃多，但最后還是津津有味地吃了起來(lái)，樂在其中、自在得很，然后不停地品嘗一道又一道的美味。

云南的小吃，像云南的風(fēng)景一樣誘人。吃云南的小吃，仿佛品味到了云南悠久的歷史，人在不知不覺中就進(jìn)入了美食的世界，走在云南的一條條小巷里，我面前的小吃越來(lái)越多，每種小吃都帶酸辣味，正像云南人一樣，不管遇到什么事，性格都很直爽。

甩粑粑是云南很有名的小吃。甩粑粑最早從云南緬甸過來(lái)，因?yàn)樵颇想x邊境最遠(yuǎn)也不過120公里。甩粑粑的做法很特別:先用一塊發(fā)好的面團(tuán)，放在準(zhǔn)備好的鐵板上，然后在面團(tuán)下面加一點(diǎn)油，這樣就可以進(jìn)行第二步了----甩，當(dāng)面餅在空中轉(zhuǎn)起來(lái)時(shí)，不一會(huì)就從一塊大石頭變成了不到半厘米厚的薄紗。當(dāng)再一次甩起，面餅厚大的身軀，漸漸變成了一圈圈的漩渦，由小變大。最后，再放上美味的鮮水果粒，就可上鍋煎了!在煎的過程中，要不停地往上面澆油，這樣做也來(lái)的才美味。吃到嘴里，外脆里軟、香脆濃口，妙不可及。這張美味的、薄薄的餅上到底有多少人的汗水、是多少人智慧的結(jié)晶啊!

鮮榨果汁可是云南的又一特色，因?yàn)樵颇鲜a(chǎn)水果，所以那里的鮮榨果汁味道非常純正、耐人尋味。我對(duì)鮮果汁可是情有獨(dú)鐘，不管是味道香濃純厚的芒果汁、還是顏色乳白的椰子汁，當(dāng)一聞到濃濃的果味，我就有種飄飄欲仙的感覺，隨后我會(huì)迫不及待地立刻買上一杯。第一口果汁入肚，甜甜的、香香的;第二口下肚，仔細(xì)回味，又有一點(diǎn)兒酸;第三口入肚，身體仿佛非常輕盈。當(dāng)一杯芒果汁喝完時(shí)，吃著果肉，心情就會(huì)隨著甜味上升、上升，越發(fā)快樂無(wú)比!

更有特點(diǎn)的是云南的冰點(diǎn)--泡露達(dá)。它主要采用椰汁和椰蓉做成，在做泡露達(dá)之前，先在碗里放上切碎的椰汁和椰蓉，再加上鮮果碎丁，最后放上碎冰，這樣一碗冰冰爽口的泡露達(dá)就展現(xiàn)在你面前。聞一下，淡淡清香;吃一口，可以體會(huì)那絲絲縷縷的柔滑，沁人心脾;喝一口，身體冰涼清爽，非常止渴。

云南的小吃多的就像天上的星星，數(shù)都數(shù)不完。美味可口的不僅僅是我上面介紹的這些，還有柔滑的米粉、香辣的米線、清香的米卷、可口的粑粑......在云南，還有一句話:“米飯粑粑叫餌塊，牛奶做成片片買”說的是烤乳扇。在這些美食中，我最愛吃的就是清香米卷，味道香濃，讓人回味無(wú)窮!

云南的小吃真是豐富多彩，讓人體味到了舌尖上的美味，讓人陶醉其中，讓人流連忘返!

云南美食作文200字篇十八

云南，一個(gè)美麗的地方。這里有26個(gè)少數(shù)民族，這里還有全亞洲最大的斗南花市，當(dāng)然，今天我不介紹這些，而是介紹美食。

云南最有名的糕點(diǎn)，你知道是什么嗎？不錯(cuò)，正是鮮花餅，那誘人的餅味，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字，“絕”。先看外表，金黃的外皮，里面的玫瑰粉紅粉紅的，一些白色的白糖?？雌饋?lái)就很不錯(cuò)，再嘗嘗味道。哎，更不錯(cuò)，幾十層酥脆的外皮，有一種入口即化的感覺，里面的玫瑰香而不膩，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感，就是總體來(lái)說有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，餅味把甜給消了一點(diǎn)后，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰，甜而不膩，脆而不干。

補(bǔ)充一下，還有抹茶和豆沙味的哦！

抹茶味的嗎，總體上也不錯(cuò)，外表上全是綠的?？晌兜郎弦策€行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調(diào)整口中的氣味。

豆沙的就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去，沒有原味的好吃，不過也建議大家可以去嘗一下。

怎么樣？云南的美食不一般吧？你快也來(lái)嘗一嘗吧！

云南美食作文200字篇十九

俗話說“民以食為天”。在我們這個(gè)注重飲食的國(guó)家，東南西北每個(gè)地方都能找到各具特色的民俗美食。當(dāng)然，百里不同風(fēng)，千里不同俗，人人各有所好。但在眾多美味佳肴中，云南民俗食物卻“獨(dú)樹一枝”。

云南人以食蟲為特色，在北方人看來(lái)，云南人吃蟲子不干凈！不好吃！其實(shí)不是的。在眾多蟲子中，有不少含有營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，而且在少數(shù)民族中布朗族喜吃蟬醬，據(jù)說有清熱解毒、去痛化腫的作用。吃蟲時(shí)只需簡(jiǎn)單的步驟就可把蟲子清洗干凈，可以解決不衛(wèi)生的問題。傣鄉(xiāng)的昆蟲宴，遐邇聞名，一派蟲香。據(jù)說，不同的昆蟲菜具有不同的風(fēng)味，比如蟋蟀有生菜味兒：黃蜂卵有杏仁味兒；螞蟻有核桃味兒，蠅蛆有奶油味兒，蠶蛹有肥肉香味兒……法國(guó)食客特別鐘愛蟈蟈，說蟈蟈味美勝過魚子醬。這么看來(lái)，蟲子還是挺美味的，沒那么可怕呀。但是算起來(lái)最好吃的，并不是蟲子而是過橋米線，為什么叫過橋米線呢？原來(lái)還是有個(gè)傳說呢：在清朝時(shí)期，有一位秀才為求安靜，在云南的一處湖心小島上苦讀書，他的三餐都要他的.妻子過橋送過來(lái)，因?yàn)槁愤h(yuǎn)，每次飯菜都變涼了。在一次送飯的路上，妻子因?yàn)閯诶鄱跇蜻厱灥沽?，待秀才將妻子喚醒時(shí)，兩人發(fā)現(xiàn)妻子拿過來(lái)分著放的雞湯與米線還是熱乎的。原來(lái)是雞湯上一層層厚厚的油阻止了熱量流失。從此，妻子如法炮制，秀才也更加用心，考上了狀元。因此后人用這種方法做出的美食叫過橋米線。

我國(guó)美食聞名天下，種類繁多，不僅有我介紹的這幾種美味，還有更多有特色的民俗食物在全國(guó)各地等著我們?nèi)フJ(rèn)知、探索、了解！