2023年超市開業(yè)計劃書七篇(實用)

時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

超市開業(yè)計劃書篇一

項

目

可

行

性

計

劃

報

告

書

項目負(fù)責(zé)人：邊望龍 20xx年3月28日

志丹縣好日子超市創(chuàng)業(yè)計劃書

項目名稱：志丹縣好日子超市

經(jīng)營范圍：副食、百貨零售

員工人數(shù)：3人

項目投資：18萬余元

場地選擇：志丹縣城北街96號

項目負(fù)責(zé)人：邊望龍

一、項目摘要

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點(diǎn)，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的

小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

二、項目選址

（一）商圈理念

小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

（二）經(jīng)營選址

在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計劃

地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

2、經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

3、商品

小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50％，日用化妝品20％，日用百貨20％，其他10％, 約需單品數(shù)20xx至3000種。

（三）經(jīng)營理念

1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――小型超市因為都是經(jīng)營的`快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配。

四、管理運(yùn)營

在連鎖小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品， 因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制。系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有

效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率。

五 投資分析

預(yù)算按60平米計算（單店）

1 a 固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩子（60＋60）*3.5／平方＝480元 水電設(shè)備：1200元

地板；60平方*20=1200

鋪面外：20 *30平方＝600元

店招：10平方*30＝300元

合計480+1200+1200+600+300=3180

b 經(jīng)營設(shè)備

貨架：180*20＋90*30＝6300元

電腦收銀設(shè)備：3500＋500＋800＝4800元

冰柜：1800*2＝3600元

軟件：1500*1＝1500元

收銀臺：1000元

煙柜：400元

酒柜；600元

電話初裝費(fèi)：200*2＝400元

其他設(shè)備；1000元

超市開業(yè)計劃書篇二

旺佳超市銀海店開店籌備計劃書

一、業(yè)態(tài)定位: 打造農(nóng)副產(chǎn)品龍頭企業(yè)，建設(shè)婁底放心菜民生工程，解決菜籃子賣菜難買菜貴

二、市場調(diào)查: 選址要求位于居民聚集區(qū)，大型小區(qū)附近，人口流動密集干道和農(nóng)貿(mào)市場

三、戰(zhàn)略定位: 樹立泰豐放心菜品牌，打造品質(zhì)和服務(wù)一流連鎖店，擴(kuò)大影響，發(fā)展品牌加盟

四、商品計劃: 農(nóng)戶+基地+公司模式，規(guī)模化統(tǒng)一采購配送，減少中間成本

五、營銷計劃：開展公司形象宣傳，做促銷計劃，發(fā)展連鎖加盟

六、建設(shè)計劃: 店面平面設(shè)計，設(shè)備和店面內(nèi)外裝修計劃

七、人員計劃：連鎖店營業(yè)人員的招聘，培訓(xùn)，薪酬等工作

八、開門營業(yè): 正式開業(yè)前一周試營業(yè)，一周后正式營業(yè)

九、業(yè)績分析：營業(yè)額和損益分析

實施過程：

一、店面裝潢

1、室內(nèi)地磚、墻面、立柱、頂棚施工 。

2、制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試

3、消防系統(tǒng)安裝調(diào)試

4、廣播系統(tǒng)安裝調(diào)試

5、監(jiān)控防盜系統(tǒng)安裝調(diào)試

5、賣場照明系統(tǒng)安裝調(diào)試

6、送排風(fēng)系統(tǒng)施工

二、設(shè)備安裝

9、pos機(jī)/電子稱網(wǎng)線系統(tǒng)施工

10、電話/有線電視/網(wǎng)線施工

11、收銀區(qū)上方廣告位安裝施工

12、店內(nèi)廣告位(含立柱燈箱)施工

13、冷凍冷藏設(shè)備選購安裝

14、超市貨架/倉庫貨架、購物籃選購安裝

15、pos機(jī)/掃描槍/條碼打印機(jī)選購

16、收銀臺/存包柜選購安裝

17、稱重地秤/電子稱 選購

18、雜糧/米桶制作

19、促銷臺/生鮮稱重臺選購制

作

20、pop支架/價格托選購

21、打價槍/標(biāo)價簽打印機(jī)選購

22、生鮮耗材/購物袋/扎口機(jī)選購

23、電腦/pos耗材/保安器材選購

24、發(fā)電機(jī)（待定）

25、商品目錄及價格輸入收銀電腦

26、掛吊旗/價格牌鋼繩安裝

27、超市內(nèi)立柱特殊陳列裝飾

28、標(biāo)價簽/pop特價牌設(shè)計印刷

29、挑選開業(yè)促銷商品和dm商品

30、供應(yīng)商信息/商品信息錄入電腦

31、制定采購預(yù)算

32、下首批訂單(食品生鮮)

33、dm商品拍照/dm派發(fā)

34、大進(jìn)貨/商品上架

35、商品陳列/調(diào)整

36、價格再次調(diào)查確認(rèn)

37、超市商品過機(jī)/掃碼

38、專柜商品上貨/定價

1 根據(jù)公司市場定位確定組織架構(gòu) 2 確定人員編制

3 制訂各部門職位說明書

4 制訂招聘計劃/人員到崗順序 5 制定上崗培訓(xùn)計劃并實施

6 優(yōu)先招聘管理者/收銀員/防損員 7 制定門店工作流程

8 確定門店員工手冊

9 制定門店薪酬獎金制度 10

11 辦理員工體檢手續(xù)/健康證 12 辦理食品衛(wèi)生許可證 13 辦理鹽業(yè)經(jīng)營許可證 14 辦理消防安全許可證 15

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18 辦理營業(yè)執(zhí)照

19 辦理戶外廣告經(jīng)營許可證 20

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24 制作工服/工牌并發(fā)放 25

26 制定公司作息/值班制度 27

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29 召開全員動員大會 30 邀請政府官員參加開業(yè)慶典

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1 制訂開業(yè)各種預(yù)算

14 制訂報損流程

15 制訂結(jié)算流程

16 制訂商品/資產(chǎn)盤點(diǎn)流程 17 制訂價格調(diào)整流程

18 制訂供應(yīng)商退換貨流程 19 制訂生鮮產(chǎn)品核算流程 20 制訂內(nèi)部調(diào)撥流程

24 建立收銀備用金制度

26 建立禮券/購物券管理制度

8 收銀員培訓(xùn)

超市開業(yè)計劃書篇三

一、企業(yè)概況

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，綜合的大型賣場和方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。這種經(jīng)營方式既具有超市的經(jīng)營特點(diǎn)，又有雜貨鋪的經(jīng)營成本價格及便利優(yōu)勢，一定會贏得消費(fèi)者的青睞，因而會得以快速發(fā)展，并逐步形成連鎖化經(jīng)營。 便利店的經(jīng)營緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。在國內(nèi)便利店的經(jīng)營是大有一番作為的。

1、便利店主要經(jīng)營：快速消費(fèi)食品，日用品，面點(diǎn)，果蔬，書報，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦等商品。根據(jù)消費(fèi)者的需求隨時購進(jìn)新的貨品。 2、企業(yè)類型：零售 3、組織形式：個體工商戶 4、企業(yè)理念：

為大眾提供便利購物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗：任《創(chuàng)業(yè)指南》課的教學(xué)老師，參加過創(chuàng)業(yè)設(shè)計書的培訓(xùn)。

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程：青島大學(xué)畢業(yè)，本科，所學(xué)專業(yè)為《政治思想教育》。

三、市場評估

1、目標(biāo)顧客描述：千家匯便利店位于居民區(qū)，緊鄰三中車站（距車站約12米），主要消費(fèi)者為周圍的居民、過路人群（來往于三中車站的乘客）及中學(xué)生（青島第三中學(xué)距此店鋪只有約60米）。而這樣的一種內(nèi)容豐富、方便快捷的便利店，將深受廣大消費(fèi)者的歡迎，回頭客必定很多。

2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：在千家匯便利店周圍200m的范圍內(nèi)只有兩家小型超市且地角較偏。所以市場占有率達(dá)到40%不成問題。

3、市場容量的變化趨勢：未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。所以市場占有率會受到?jīng)_擊。但是千家匯以其先做起來的優(yōu)勢搶占了本地的商業(yè)先機(jī)，從經(jīng)營過程中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗并以誠實守信、真誠服務(wù)、不斷創(chuàng)新的理念和顧客、關(guān)系單位建立了牢固的信任關(guān)系。相信便利店會越來越受消費(fèi)者的追捧。因此所占的市場份額將會越來越大。

4、競爭對手的主要優(yōu)勢：裝修較好，店面較大。

5、競爭對手的主要劣勢：地角較偏?？土髁枯^少。

6、相對于競爭對手我店的優(yōu)勢是：地角好，客流量大，顧客購物便利，配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂來營造購物氣氛。劣勢：因為是臨街樓的底層裝修成的便利店，店的面積較小，店面朝向西，店內(nèi)光線不太亮。針對于此，我店將在盈利時及時的進(jìn)行再裝修。把天花改為白色膩子頂、地面裝成乳白色的地板、白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)并用廣告圖來裝飾、使用白色的日光燈管，打造成清新，明快，舒雅的購物環(huán)境 。

四、對其它大型超市的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

6、倉儲式超市的調(diào)查：

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。

可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的停靠點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

五、開業(yè)前的市場調(diào)查 ：

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

（一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解， 這種“集中購物”

的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

（二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競爭力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。

七、商品分類：

1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。

2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

3、 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。

一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會進(jìn)步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

產(chǎn)品方面：

（一）產(chǎn)品分類：

1、大分類的分類原則：

在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來作為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。

2、中分類的分類原則：

a、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費(fèi)者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。

b、依商品的制造方法劃分：

有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

c、依商品的產(chǎn)地來劃分：

在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。

（二）、小分類的分類原則：

1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：

分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類的原則：

有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。

(四)以商品的口味做為分類的原則：

以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以作為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。

超市服務(wù)方面：

超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：

1、 服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。

2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費(fèi)者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費(fèi)者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費(fèi)者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。

九、員工及崗位設(shè)置：

設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運(yùn)工幾名等等。

十、經(jīng)濟(jì)可行性分析：

１、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?？偼顿Y55萬。

２、成本控制（每月）：

租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。 小計每月成本約：10000元。

３、營業(yè)額預(yù)測

４、盈利能力（月）

營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤

17000-10000=7000元

年利潤：7000×12=84000元

5、 投資回收期：

投資回收期：550000/7000=78.57個月≈6.5年

十一、如何切入市場：

由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：

１、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。

２、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。

3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。

十二、企業(yè)定位：

如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn)，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。

（一）、產(chǎn)業(yè)特性 ：

1、超市注重品項齊全，可以提供消費(fèi)者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。

2、超市強(qiáng)調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。

3、超市強(qiáng)調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。

4、超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用。

（二）、目標(biāo)市場特性：

1、對商品知識或料理方法不太了解的消費(fèi)者。

2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費(fèi)者。

3、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。

4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費(fèi)者。

5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。

超市開業(yè)計劃書篇四

盛世龍年 ● 大展宏圖

一、 活動的背景：

零售業(yè)正面臨激烈競爭，對肖上汪青云聯(lián)華超市來說，肖上汪市場還是一個超市競爭比較厲害的市場。根據(jù)肖上汪青云聯(lián)華店地址及門前特點(diǎn)，開業(yè)活動的策劃將直接關(guān)系到今后青云聯(lián)華店的經(jīng)營是否成功的`關(guān)鍵。鑒于此，在開業(yè)促銷活動的策劃上，一是遵循簡約大方的精神為前提下，力求大氣、新穎、熱鬧、轟動；二是和今后總體營銷策略對接。

二、 活動目的：

通過開業(yè)活動的運(yùn)作在短期內(nèi)迅速提升青云聯(lián)華超市肖上汪店在零售行業(yè)當(dāng)中的品牌知名度和美譽(yù)度，為今后的經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。

三、 活動主題：

盛世龍年 大展宏圖

四、活動宣傳：

1、制作過街橫幅，分別懸掛于本村道路上空、本村屋體墻面。內(nèi)容為“肖上汪青云聯(lián)華店將于20xx年9月1號隆重開業(yè)《盛世龍年 大展宏圖》！”

2、派發(fā)宣傳單，傳單內(nèi)容主要是本次活動的主題以及活動內(nèi)容！要注明開業(yè)時間！需要專門人在村內(nèi)派發(fā)傳單！

3、店門口宣傳：門頭上設(shè)慶賀條幅一條，規(guī)格：6m*0.5m，內(nèi)容為“xxx熱烈慶祝青云聯(lián)華肖上汪店隆重開業(yè)！”

4、門口設(shè)品牌宣傳窗1個：門口設(shè)開業(yè)活動信息、商品特價、店長推薦宣

傳窗1個。

5、彩虹門慶祝：跟婚慶公司租借。放置于店門口。并且租借音響一套，開業(yè)當(dāng)天播放音樂烘托氣氛。

五、店內(nèi)宣傳：

a．主通道懸掛pop及彩色氣球

b．特價臺布置

c．促銷區(qū)布置

d．店出、入口布置

f、價格形象牌

g．收銀臺懸掛彩色氣球

h.柱子裝飾

六、開業(yè)時間：

開業(yè)時間暫定為20xx年9月1號。

七、促銷活動：

開業(yè)運(yùn)作力求新穎、簡約、熱鬧、轟動。促銷活動五重喜：

一重喜、進(jìn)門有喜：

進(jìn)店即贈送新店精美紀(jì)念品如1-3元左右的禮品打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等 。

二重喜、買就送喜：

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿10元就送，價值3元高檔抽紙一盒；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿20元就送，價值5元純棉襪子一雙；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿50元就送，價值10元折傘一把；

☆凡在開業(yè)活動期間購物滿80元就送，價值15元的保溫瓶一個； ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿100元就送，價值20元的四件套一套； ☆凡在開業(yè)活動期間購物滿158元就送，價值58元的銀佛項墜一尊； 三重喜、購物免費(fèi)抽獎活動：

凡在開業(yè)期間在本超市購物的顧客，就可以參加店內(nèi)的免費(fèi)的抽獎活動，獎品具體如下：

☆一等獎送：純銀項墜銀佛一尊，價值58元。

☆二等獎送：高檔四件套一套，價值50元

☆三等獎送：純棉襪子一雙，價值5元

☆紀(jì)念獎送：本店打火機(jī)一個，價值1元

獎項設(shè)計及操作方法：

用乒乓球約50個分別用油線筆在每個球上標(biāo)清相應(yīng)的數(shù)字或者文字； 如：設(shè)立三等獎對應(yīng)號碼3。

四重喜、獲贈積分?。?/p>

凡在本店購買商品的消費(fèi)者都可免費(fèi)在本店辦理消費(fèi)積分卡，一元為一分，每年重要節(jié)日不定期舉行積分換購商品活動。

五重喜、特價商品低價大放送：

活動當(dāng)天本店商品雞蛋、面條、泰山御釀白酒、蒙牛乳品、小洋人乳品、面包、休閑食品一律0利潤銷售，歡迎大家搶購。（庫存有限，以實際庫存為主）。

八、活動細(xì)則說明：

1、所有特價商品數(shù)量有限，換完為止。

2、所有贈品、獎品不能退貨或折現(xiàn)。

3、嚴(yán)禁本公司內(nèi)部員工參加此次促銷活動。

4、獲獎名單在產(chǎn)生后公布張貼在超市門口的信息欄上。

5、本公司對此次活動有最終解釋權(quán)。

策劃人：肖健 20xx-8-20

超市開業(yè)計劃書篇五

1、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

4、 經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)

面積：占地大概150平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

５、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）

居民區(qū)

消費(fèi)能力高

附近只有一間不算很大的超市

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理

居民住宅

消費(fèi)能力中等

附近有一間中學(xué)

生活商圉

（500—1000米半徑范圍內(nèi)）

鄰近有幾個村子

消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高

有較多的商店，但銷售的東西比較少

超市開業(yè)計劃書篇六

經(jīng)管實訓(xùn)超市××年在西區(qū)創(chuàng)立，經(jīng)過三年的精心奮斗，同時在經(jīng)管老師、經(jīng)管學(xué)院的店長的運(yùn)營中，經(jīng)驗豐富，有著不同于其他超市的運(yùn)營模式?，F(xiàn)在，入駐東區(qū)，學(xué)院及其師生的斗志激昂，而且，經(jīng)管學(xué)生的理論知識也在不斷豐富，需要將理論與實踐相結(jié)合。東區(qū)校區(qū)有大學(xué)生接近2萬的群體還有學(xué)校教師，又由于東區(qū)在郊區(qū)，一些設(shè)施不是太完備，教學(xué)超市在校園內(nèi)開業(yè)，大大增加了學(xué)生、老師購買生活用品的便利性。

（一）、市場特征

通過對宿州學(xué)院市場調(diào)查和本校園的環(huán)境分析，宿州學(xué)院有著巨大的學(xué)生消費(fèi)市場。首先，近幾年教育部對高校生源擴(kuò)招使得高校園區(qū)及本學(xué)校的學(xué)生極具增加，更擴(kuò)大了該地區(qū)的消費(fèi)市場。再加上人們生活水平的提高和追求時尚使得學(xué)生對消費(fèi)觀念有了很大的改變。消費(fèi)，在他們生活中必不可少，所以在學(xué)校里創(chuàng)辦教學(xué)超市很有必要。

校園超市是校園文化、校園服務(wù)和校園經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合的綜合場所。它服務(wù)于在校所有的人及周邊的人，給學(xué)生和老師帶來很大的方便。但超市的最終目的還是盈利，要抓住所有機(jī)會分析市場動態(tài)參與市場競爭給超市帶來最大的利潤。

（二）、市場競爭

1、原有校園超市因新建寢室樓而拆除，給我們教學(xué)超市帶來了很大了機(jī)遇。

2、競爭優(yōu)勢：近年高校大規(guī)模擴(kuò)招，附近各高校學(xué)生數(shù)量大幅增長，保證了校園超市有強(qiáng)大的消費(fèi)人群。方便快捷，相對外面商業(yè)街距離短。在急需購買商品時首選校園超市。（）地理位置距離學(xué)生近、集中。商品價格相對于外面便宜的多，商品質(zhì)量能夠保證消費(fèi)者的需求，信譽(yù)度值得信賴。

按消費(fèi)人群和消費(fèi)品需要來分可分為以下三方面：

（一）、學(xué)生消費(fèi)群體分析：

1、學(xué)生消費(fèi)觀念：通過市場顯示，部分學(xué)生每天都會消費(fèi)，并且一半以上的學(xué)生希望學(xué)校能有個相對大的超市。他們喜歡購買生活用品方便快捷，每當(dāng)需要購買急需用品時學(xué)生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街，且對產(chǎn)品質(zhì)量要求經(jīng)濟(jì)實惠。

2、學(xué)生的.消費(fèi)能力：現(xiàn)在越來越多的學(xué)生都是獨(dú)生子女，并且家里的父母對自己孩子的消費(fèi)放的比較寬松，這就使得學(xué)生在學(xué)校有了很大的自由購買選擇權(quán)，隨意購買自己喜歡的學(xué)生、生活用品。

（二）、教師消費(fèi)群體分析：

1、老師消費(fèi)觀念：雖然老師的生活觀念相對于學(xué)生來說是比較成熟的，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的，當(dāng)需要時也要購買。對老師來說希望方便快捷的生活觀念比學(xué)生要更強(qiáng)，所以他們購買用品時首選的一定是校園超市。

2、老師的消費(fèi)能力：老師已經(jīng)是社會群體，他們有了穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入具有了經(jīng)濟(jì)實力，當(dāng)他們需要時就會豪不吝嗇的購買所需一切，而他們在校園時的購買地點(diǎn)很可能就是校園超市。

（三）、機(jī)會消費(fèi)群體分析：

學(xué)院活動必用品：這是一個比較大的市場，在學(xué)校每當(dāng)辦晚會時在場景設(shè)置和獎品方面的購買費(fèi)用就需要很大的數(shù)目。而這筆錢又不是個人來付款，所以在上級安排部下購買這方面的必用品時從不在價格上斤斤計較，并且所買的數(shù)量大種類多。只要超市所賣的物品貨真價實并且價格相當(dāng)于外面商業(yè)街的價格便宜就能讓這類人群成為我們超市的忠實客戶。

（一）、超市宗旨：

向?qū)W生提供優(yōu)質(zhì)的生活，學(xué)習(xí)，娛樂物品，一切為學(xué)生服務(wù)。

（二）、發(fā)展戰(zhàn)略

第一階段：超市即開業(yè)起，在東區(qū)逐漸站穩(wěn)腳跟，打開并初步占領(lǐng)學(xué)校的消費(fèi)群體。

第二階段：發(fā)展業(yè)務(wù)，超市里提供自行車派送，支持訂貨，送貨上門等服務(wù)，超市里支持vip，會員制，并且與食堂進(jìn)行合作，可以訂飯。

第三階段：改善超市，擴(kuò)大超市規(guī)模，完善和建全銷售網(wǎng)絡(luò)，完善超市內(nèi)部管理體制。

第四階段：把超市向周圍以及其他高校推廣，提高服務(wù)態(tài)度，吸引消費(fèi)者，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化。

超市開業(yè)當(dāng)天，爭取人人都有消費(fèi)。

1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開業(yè)。

2、要讓校園師生都盡可能的去觀看或購物。

3、要讓師生們滿意校園超市所提供的服務(wù)。

4、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認(rèn)同。

5、要讓學(xué)校超市成為學(xué)生津津樂道的對象。

（一）、內(nèi)部風(fēng)險

1、超市內(nèi)部的工作人員管理、經(jīng)營、銷售能力不夠強(qiáng)。

2、商品的采購量與采購種類能否符合消費(fèi)者的需求。

3、商品自身的保質(zhì)期和損壞時間的不穩(wěn)定。

4、超市運(yùn)營預(yù)算資金與實際話費(fèi)資金可能存在較大出入。

（二）、時間風(fēng)險

1、超市內(nèi)部管理人員的時間偏差

2、由于天氣或季節(jié)原因，送貨上門服務(wù)會大大增加，導(dǎo)致成本增加

（三）、物流風(fēng)險

由于送貨上門可能會影響收貨的可能時間及產(chǎn)品的損壞程度而導(dǎo)致的顧客不滿甚至退貨

店長1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。

1名：負(fù)責(zé)對商場進(jìn)行日常的財務(wù)結(jié)算。

收銀員4名：負(fù)責(zé)收銀。

理貨員10名：負(fù)責(zé)商店布置、理貨工作。期中有2名導(dǎo)購，6名送貨、2名理貨保管員。

（一）固定設(shè)施

招牌——需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合超市的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合超市本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由學(xué)校贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，一般會用地板磚。

墻面：為保證店堂的光度，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調(diào)。

照明：使用白色的日光燈管。

音響：為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

（二）經(jīng)營設(shè)備

電腦：一般每店配備收銀機(jī)3臺，其功能兼具前后臺。

收銀臺：收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架：貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜：一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備：如書報柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

（三）經(jīng)營效益

預(yù)計營業(yè)額1000元以上/日

月計營業(yè)額40000左右元

營業(yè)利潤40000×10%利潤率=4000元

年收益=4000/月×9月=36000/年

超市開業(yè)計劃書篇七

1、選址方面：師院三餐樓下，遠(yuǎn)離了各個超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。

2、行業(yè)類型：零售。

3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間，消費(fèi)者相對于外部市場競爭小，個體經(jīng)營單純，小資金流動快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營銷途徑多樣化。

1、人員制度

1）店長，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。

2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。

3）保潔員，清理超市和門口的衛(wèi)生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期的及時處理，即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。

4）進(jìn)貨員，老實誠實，要求會開車，了解店內(nèi)商品的流量，配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足，無斷貨、缺貨現(xiàn)象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。

2、管理團(tuán)隊

1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格

2）互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)

3）營造和諧的團(tuán)隊，既要讓員工感受到團(tuán)隊合作的精神，也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。

4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。

知己知彼百戰(zhàn)百勝，作為超市的經(jīng)營者，要了解學(xué)生日常所需，結(jié)合我校的實際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位

決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高，但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體，及時促銷贏得消費(fèi)者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。

隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

1、品牌策略

“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的`群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。

2、價格粗略

同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能過低，否則扣除各項費(fèi)用利潤較低。價格比山下的微高即可。

根據(jù)消費(fèi)心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費(fèi)者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

3、促銷策略

每日推出一款促銷產(chǎn)品，既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費(fèi)廣告。

對于一些在保質(zhì)期內(nèi)，即將超期的產(chǎn)品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質(zhì)量保證。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。

開店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者需求，完善產(chǎn)品種。

推出會員卡，吸引顧客，多買多送。

實行嚴(yán)格的

嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格，進(jìn)貨價，收貨價，人員工資，經(jīng)營項目費(fèi)，水電費(fèi)，員工福利等

每日收入嚴(yán)格清點(diǎn)，每日核對入賬。

店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。

每月結(jié)算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。

對于賬目，要做到事無巨細(xì)一律入賬，這樣店內(nèi)盈虧一目了然。

1、內(nèi)部管理風(fēng)險

超市是一個服務(wù)類行業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成，公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

2、原料資金風(fēng)險

雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產(chǎn)生了資金流動不好，滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失，所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。