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單位食堂個人工作總結(jié)(實用15篇)
  • 時間:2023-11-13 01:43:36
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單位食堂個人工作總結(jié)篇一

在總公司營銷管理部、分公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下,在公司同事的關(guān)心指導下,認真貫徹了總、分公司年初制定的經(jīng)營目標,較好的完成了本部門全年工作計劃,下面從三個方面匯報20的個人工作情況和年的工作計劃。

一、2019年工作完成情況。

全年工作圍繞:市場變化和公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求,在依法合規(guī)的前提下,堅持“效益導向,科學發(fā)展”的指導思想,全面實施預(yù)算管理。進一步調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),加大業(yè)務(wù)推動力度;不斷加強基礎(chǔ)制度建設(shè),切實抓好服務(wù)體系建設(shè);繼續(xù)深化各項改革,狠抓隊伍建設(shè);全面提升管理水平,提高經(jīng)營效益,擴大市場占比。

(一)加強學習,擴寬思路,不斷提高履職能力和水平。

加強管理能力和政治理論方面的學習。堅持把管理能力的學習放在首位,不斷提高思想政治站位。結(jié)合營銷管理部工作實際,認真學習領(lǐng)會總公司2019年上半年工作會議精神,學習分公司辦公會中加強和改進管理工作,提高工作認識的思想和論斷。通過學習增強了事業(yè)心,提升了工作的管理能力。

拓寬工作思路,綜合各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)全方面考慮問題,目前看來合理的工作方法,并不是最好的方法,在工作中不斷總結(jié)好的經(jīng)驗,不能被經(jīng)驗所束縛,抱有質(zhì)疑的心態(tài),增強創(chuàng)新精神。在不斷的學習中,工作能力得到了提升,明確了努力工作的方向,增強了做好工作的責任感和使命感。

(二)進一步加強工作機制改革創(chuàng)新。

進一步規(guī)范完善工作管理制度和流程的同時,管理模式的創(chuàng)新逐步增強。管控方式從公司內(nèi)部轉(zhuǎn)移到合作機構(gòu)和個人,切實落實管理考核機制,充分調(diào)動一切可以利用的資源,圍繞著公司目標開展工作。在自己工作職責范圍內(nèi),充分發(fā)揮積極性、主動性和創(chuàng)造性,提高預(yù)見性、超前性和計劃性,在管理成本相同的前提下,創(chuàng)造出了更多的經(jīng)濟價值。

(三)完善管理制度,依法合規(guī)經(jīng)營。

公司開業(yè)初期,根據(jù)湖北市場和公司經(jīng)營情況制定了《營銷團隊及營銷序列人員基本管理辦法(試行)》、《渠道業(yè)務(wù)管理辦法》、《個人代理人管理辦法》、《直銷業(yè)務(wù)管理辦法》、《業(yè)務(wù)交叉管理辦法》等管理制度,在制度上保證業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)有序發(fā)展。

在合規(guī)經(jīng)營方面,要求發(fā)展要建立在依法合規(guī)的基礎(chǔ)上,嚴格按公司內(nèi)控制度和監(jiān)管部門的要求處理業(yè)務(wù),定期進行自查工作,對于出現(xiàn)的問題及時匯報、總結(jié),不是藏著掖著,把問題放在桌面上,在依法合規(guī)的前提下,共同討論解決方法。

在中介業(yè)務(wù)合規(guī)方面,不僅只要求自己清楚,同時也要求部門員工、中介機構(gòu)能共同學習,深刻領(lǐng)會合規(guī)工作的重要性。年內(nèi)組織了多次渠道業(yè)務(wù)管理培訓,引導中介機構(gòu)的業(yè)務(wù)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變,把“效益導向、科學發(fā)展”的經(jīng)營思路帶到業(yè)務(wù)一線。

(四)抓好基礎(chǔ)工作,推動業(yè)務(wù)有序發(fā)展。

公司在年初進入市場的時機比較好、起點高,在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時,個人管理能力也在不斷得到加強。在制度制定工作得到不斷完善的同時,嚴格按照相關(guān)制度的要求安排工作,把工作分解到各個環(huán)節(jié),責任到人,確保工作按質(zhì)按量完成。工作的高效完成,有力得推動了業(yè)務(wù)的發(fā)展。

加強管理推動業(yè)務(wù)發(fā)展的同時,在三季度把鞏固車險業(yè)務(wù),推動非車險跨越式發(fā)展作為工作重點;四季度把車險結(jié)構(gòu)調(diào)整作為工作方向;圍繞“以利潤為中心”的思路,每個季度都有不同的業(yè)務(wù)發(fā)展重點。在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的同時,提高業(yè)務(wù)質(zhì)量,堅決的屏棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù),利用賠付率、折扣率、費用率三率聯(lián)動的杠桿作用引導業(yè)務(wù)發(fā)展方向,確保業(yè)務(wù)的可持續(xù)性發(fā)展。

(五)定期分析總結(jié),發(fā)現(xiàn)問題及時跟進解決。

定期對公司經(jīng)營情況進行總結(jié)、分析,及時發(fā)現(xiàn)工作中的問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài)。業(yè)務(wù)分析可通過各項經(jīng)營數(shù)據(jù)的對比,發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)的原因和預(yù)計可能的結(jié)果,為公司經(jīng)營決策提供依據(jù)。業(yè)務(wù)經(jīng)營分析能夠比較客觀的反映公司經(jīng)營情況,為營銷、承保、理賠、等各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)支持。四季度在車險經(jīng)營中,通過分析轉(zhuǎn)變了車險經(jīng)營思路,調(diào)整了營業(yè)貨車和私家車的承保條件,為車險實現(xiàn)精細化經(jīng)營奠定了基礎(chǔ)。

(六)以點帶面,強化培訓,全面提高部門綜合素質(zhì)。

營銷管理部在公司組織構(gòu)架中處在一個核心地位,涉及職能部門的溝通,營業(yè)部門的協(xié)調(diào),業(yè)務(wù)政策的制定,銷售考核等等工作,幾乎涵蓋了保險公司所有的業(yè)務(wù)內(nèi)容。因此,對于我們這個團隊來說,要求高是必須的,有責任心、精通業(yè)務(wù)、執(zhí)行力強、善于解碼工作這是對我們的要求。

部門工作壓力大、進度快,對新人進行系統(tǒng)化培訓是不現(xiàn)實的。我們采用的方式是工作中學習,首先是將工作安排到每個人,由工作責任人先向上級主管匯報此項工作怎樣去完成,需要多長時間,需要怎樣的支持。再由主管對不足或錯誤的地方給予意見,鍛煉他們對工作的解碼能力和處理能力。在工作過程中由上級主管不定時督導,避免偏差的出現(xiàn),逐步增加工作的難度,使其能力在工作中得到不斷提升,員工的工作能力相對初期有了長足進步。

單位食堂個人工作總結(jié)篇二

站在世紀尖端,透視過去一年,工作的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn),我從一個剛大學畢業(yè)的學生到走入社會員工,要感謝領(lǐng)導及其同事們對我的培養(yǎng)和關(guān)懷,回顧過去的一年,我自己有很多的感想和體會。我從事工作的時間不是很長,自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有很大的差距,但我能夠克服困難,努力學習,端正工作態(tài)度,積極的向師傅和其他同志請教和學習,能踏實、認真地做好本職工作,堅持理論聯(lián)系實際,學以致用。不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作,還要能在回過頭的時候,對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對,對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析。

總結(jié)下來:在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題,也學習到了許多新知識、新經(jīng)驗,使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,我時刻要求自己從實際出發(fā),堅持高標準、嚴要求,快節(jié)奏力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。在明年的工作中,我會繼續(xù)努力,多向領(lǐng)導匯報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。

單位食堂個人工作總結(jié)篇三

一、政治思想上。

作為一名共青團員,牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的思想,敬業(yè)愛崗,無私奉獻,以雷鋒同志為榜樣,把自己當作一顆小小的螺絲釘,愿為祖國的社會主義事業(yè)貢獻自己的一份光和熱。

二、勞動紀律上。

作為一名單位的普通員工,我能夠嚴格遵守單位里的各項規(guī)章制度,不遲到,不早退,積極參加單位組織的學習交流活動,時刻嚴格要求自己,對于領(lǐng)導交給的任務(wù),能夠按時并保質(zhì)保量的完成。工作上認真對待,不計得失,時刻以單位的利益為最高利益,能夠主動放棄雙休日的休息,加班加點,保證工作的按時完成。除了加強政治學習,提高政治素質(zhì)外,也更切實地加強了對法律法規(guī)、規(guī)章制度的學習,并認真遵守執(zhí)行。

三、工作學習上。

我們的國家日益強盛,我們也因此對自己的工作更加充滿熱情和信心。今年,我的工作任務(wù)主要是x,絕不拖單位的后腿,努力為領(lǐng)導決策提供必要的參考。

但是,由于我加入部工作時間不長,工作經(jīng)驗還不是很豐富,在某些問題的處理上還存在著許多不足之處。因此在新的一年里,我將更加虛心地向老同志學習,學習他們的好經(jīng)驗與好方法,使自己在思想上和業(yè)務(wù)上更加成熟,認真做好每一項工作,為我們單位的發(fā)展盡一份力量!

單位食堂個人工作總結(jié)篇四

一年,如水一般地流逝,而我,可不能就此虛度我的時光。在這年終之間,我照常想寫下我這一年的工作總結(jié),為自己今年的工作做一個總結(jié),也為自己未來的工作完善計劃。

一、局里的工作照樣輕松。

我們局作為一個國家事業(yè)單位,是別人眼中養(yǎng)老的單位。的確,我們局里的工作相比社會上的公司企業(yè)來說,我們是清閑的。我們這一年的工作,照樣是打卡上班、打卡下班,中間那些做表格做統(tǒng)計的工作,真的可以省略掉。這也難怪會給別人留下我們事業(yè)單位都是養(yǎng)老的地方這樣的印象??晌铱傉J為,在我們清閑的工作下,其實是有很多待我們開發(fā)的隱形工作的。

二、我們的工作更有挑戰(zhàn)。

整個局里的氛圍是清閑的,但是我所在的部門并不是如此的可以放松。我在這一年的工作中,意識到我和我的同事能否發(fā)現(xiàn)隱藏在我們清閑工作下的那些隱形問題,其實是一個很大的挑戰(zhàn),我們可以為此而努力,一旦為此開始了就會有做不完的事情,也會有收獲不完的成就感了!今年我自己處理了一些小的隱形問題,為市民朋友們帶去了一些些改變??粗麄冮_心的模樣,收著他們對我說的感謝,我心里比吃了蜜還要甜。這比每天無所事事有意思多了,讓自己也有成就感多了。

三、未來我的工作方向。

現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)的這些問題還是我自己一個人在“單打獨斗”著,我爭取在明年把這些事情提上議事日程,讓我們所有的同事都能夠參與到這樣的改變社會當中來,也為一改我們局是養(yǎng)老院的稱謂而努力!關(guān)于我們同事以及外界認為的體制內(nèi)無能為力的傳言,我覺得是時候打破了。體制內(nèi)是有束縛,但那份束縛是自由的捆綁物,我相信國家是愿意我們每一個體制內(nèi)的人以及每一個國家的子民都更好起來的,相應(yīng)做出的一些事情,也許是我們每一個市民想不通的,但國家作為國家,肯定不會害我們的!這就跟每個家庭的父母一樣,為你好是真的為你好,如果能夠改變溝通方式,又怎么會讓一家人變成了仇人似的呢!我作為xx局的一員,我愿意在體制內(nèi)做好自己所能做的,爭取在來年把我所看到的的問題都積極解決掉!一點點發(fā)現(xiàn),一點點改,體制內(nèi)也是可以做很多事情的!

單位食堂個人工作總結(jié)篇五

“民以食為天”,作為后勤工作重點之一的食堂管理,怎樣激活內(nèi)部活力,完善競爭機制,提高勞動效率,更好地為師生服務(wù),這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此,自我校食堂創(chuàng)建以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來,我們基本形成了一套我們自己的管理模式,為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足,我將從以下幾方面作簡要總結(jié)。

單位食堂個人工作總結(jié)篇六

食堂工作是學校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責,所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長社會也非常關(guān)注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團結(jié),甚至拉幫結(jié)派,嚴重影響工作。

針對這些存在的問題,在下學期我們將采取必要措施,將對食堂工作人員進行小調(diào)整。

單位食堂個人工作總結(jié)篇七

一方面,隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民的生活水平也得到了改善,同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習慣,主要表現(xiàn)在:

1、挑食、偏食,導致倒菜現(xiàn)象嚴重。

2、小朋友們獨立生活能力較差,有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長的不放心。

另一方面,食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究,往往不能想學生所想,正確善待每一位學生,這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是,任何一項工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會變得得心應(yīng)手。所以,我堅信,在校領(lǐng)導的關(guān)心和監(jiān)督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。

單位食堂個人工作總結(jié)篇八

在單位工作的這一年,我認真的做好自己該做的工作,積極的配合同事一起完成協(xié)作的工作,一年結(jié)束了,我也是對我這一年度的工作,做個小小的總結(jié)。

在我的工作當中,我認真的去完成領(lǐng)導予以的任務(wù),我雖然不算是一個新人了,但是在做事情上面,我也是嚴謹?shù)淖龊妹恳患?,無論是大事或者小事,既然是工作,就盡量的不要去犯錯,我一直以來都是抱著這種的工作態(tài)度,雖然說出錯有時候是不可避免的,但是如果事前就嚴謹一些,那么其實就不容易出錯。況且,我們的工作也是需要我們?nèi)乐數(shù)娜Υ?。一年來,我沒犯過什么工作上的錯誤,同時和其他同事一起去配合完成的一些協(xié)助性的事情,我也是較好的完成自己的那一部分,同時當發(fā)現(xiàn)同事那邊有問題的時候,也是會及時的去指出,大家一起合作,一起去把工作給完成好。

這一年,我不但是認真完成工作的一個任務(wù),同時我也是積極的去學一些我本崗位的新知識,時代是一直在進步的,如果自己不關(guān)心新的.事務(wù),不去了解新的一些專業(yè)知識,其實以后也是很容易被淘汰的,既然出來了工作,那么就必須要好好學一些東西,讓自己的職業(yè)生涯更長,走的更加的好,同時對于單位組織的一些培訓和講座課程,我也是積極的去參加,有些課程可能和我的工作關(guān)系不大,其實也可以不聽,但是我還是只要有時間都積極的去參加學習,我明白多學點總不是壞事,而且或許以后還能用到也說不定。

回顧這一年的工作,有挺多的收獲,除了工作上的一些小小的成就,也有學習上的一些收獲,我懂得了更多,同時自己的知識儲備也是更多,和去年的一個工作相比,我做的更加自如了,而且面臨一些我之前沒遇到的問題,我也是能較好的去解決。不再像之前那樣,由于沒遇到過,或者沒看過就不懂得如何的去處理了。

一年的工作結(jié)束了,回顧過往,也是有一些不足的地方,像學習我有點兒貪多,而且和工作的聯(lián)系并沒有那么大,雖然學了很多,但是好多也沒有轉(zhuǎn)化為自己的工作能力,這個要在新的一年里去改進。在新的一年里,我也是要繼續(xù)的努力,把自己的工作做得更加的好,同時不斷的去學,讓自己收獲更大。

文檔為doc格式。

單位食堂個人工作總結(jié)篇九

過去的20__年是收獲成績和經(jīng)驗的一年,迎來的20__年是承前啟后,繼往開來的一年。在過去的一年里,我們食堂科,在董事會和校委會的領(lǐng)導下,理清工作思路,強化各崗位責任制的落實,加強基礎(chǔ)建設(shè),加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、養(yǎng)成勤于思考的良好習慣,牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識,盡最大努力調(diào)整好每周食譜,把好采購進貨質(zhì)量關(guān),解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負責,為教育教學服務(wù),為學校的發(fā)展服務(wù)。

后勤工作,在全校各部門領(lǐng)導、老師、同事的大力支持與幫助下,食堂領(lǐng)導配合校委會和學校各科室,確保了學生的衣食住行安全。將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)經(jīng)驗,不斷提高自身素質(zhì),使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)。

常規(guī)工作中,全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領(lǐng)導對后勤工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領(lǐng)導的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中,使我們的工作真正達到服務(wù)于學校的教育教學,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,起到良好的綜合效益;通過每周的例會,使員工的思想在意識中形成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;通過這個學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,得到社會和廣大家長、教職工的好評。

炊事班在食堂班長的帶領(lǐng)下,對每天的菜品怎么摘洗,怎么加工,用什么調(diào)料,怎樣烹調(diào),對員工不達標的地方及時解決處理,總結(jié)昨天的全面工作,安排今天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結(jié),幫助員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確;尤其是在炎熱的夏季,對食品的質(zhì)量更要謹慎,絕不出現(xiàn)任何紕漏。

3、每學期召開幾次會,會后對學生提出的問題都會及時解決并落實到位。

4、每周安排兩次紅燒肉,一次炸大蝦,一次紅燒雞塊。,一次汆肉丸子。,一次紅燒排骨。,兩次宮保雞丁,對有的菜品還要經(jīng)過粗菜細作,使學生吃的津津有味。

5、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自己的行動去管理,用指導去管理,和職工融合在一起,職工情緒穩(wěn)定,工作認真,本學期光明食堂職工沒有一例打架斗毆的現(xiàn)象,沒有辭退工作的現(xiàn)象發(fā)生。

先進理念指導下,在學校主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。

1、職工的思想水平,服務(wù)意識有待于提高。

2、職工的技術(shù)操作須進一步規(guī)范。

3、食堂衛(wèi)生達不到標準。

4、征求家長、學生意見少達不到他們的要求。

1、利用校會、周會不斷加強職工的思想素質(zhì)方面的學習,從細節(jié)抓起,提高廣大職工的服務(wù)意識。

2、同兄弟單位學習,走出去,請進來不斷提高技術(shù)操作水平,使飯菜味美可口。

3、制定出切實可行的衛(wèi)生量化標準,對量化積分一周一出示,并作為期末工作成績與獎金掛鉤。

4、利用家長會,廣泛征求意見,使學生的衣食住行達到滿意。

5、嚴格按照校委會的要求,有條不紊的做好后勤工作,與校委會在工作上保持絕對一致。

單位食堂個人工作總結(jié)篇十

回首20__年,在各位領(lǐng)導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:

一、經(jīng)營方面:

我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如:根據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴,還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

二、管理方面:

以人為本,我結(jié)合員工實際情況,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面:

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班,我以身作則,協(xié)助廚師長嚴把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結(jié)每一餐的菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面:

嚴格執(zhí)行《__x》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負責,同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:

在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本,從而達到效益最大化。

綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,我們將在20__年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

但是,我相信,在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個收獲的20x!

單位食堂個人工作總結(jié)篇十一

第一,要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐,為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。第二,要不斷強化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞公司的各項工作目標,把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距上級領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進??傊?,食堂工作正在日漸步入正?;?,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊,共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂工作是學校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責,所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長社會也非常關(guān)注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

單位食堂個人工作總結(jié)篇十二

回首20xx年,在各位領(lǐng)導及廣大同事的支持下,作為一名廚師,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:

我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如:根據(jù)顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴,還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

以人為本,我結(jié)合員工實際情況,定期對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝,甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面:

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班,我以身作則,協(xié)助廚師長嚴把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見,總結(jié)每一餐的菜肴出品問題,并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。

嚴格執(zhí)行《xxx》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負責,同時,由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

在保證菜肴質(zhì)量的'情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本,從而達到效益最大化。

綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際,我們將在20xx年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

但是,我相信,在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰(zhàn),走向一個收獲的20x!

單位食堂個人工作總結(jié)篇十三

時間過得真快,新的一年正在向我們邁進,我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝,換上新妝,有個更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,我相信我將一定能做得更好!

其次,我也在此感謝大家,在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,回頭看看已走過的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實,我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,我什么都不會,就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當時我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學??缛肷鐣r,有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?!彼倪@句話我永遠都不會忘記,因為是她的這句話讓我重新找到了自信,我也不會忘記大家對我的支持和幫助,因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,我在此向大家道一聲謝謝,同時在工作中與大家有過一些磨擦,我向大家道一聲對不起,請原諒。

再次,我希望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些建議,我一定虛心地聽取,無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進,通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里,我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來也不覺得像開始時那樣累,為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

單位食堂個人工作總結(jié)篇十四

時間就這樣很快的過去了,還記得我大學剛畢業(yè)時來到公司后,怯怯的面對公司的同事,而轉(zhuǎn)眼間我和同事都彼此熟悉了,一年的時間也就這樣的過去了。在過去的一年公司工作中,我作為一名公司新人,很快的熟悉了公司給我的工作,得到了公司領(lǐng)導和同事的一致贊揚。在一年里,我在公司領(lǐng)導、部門領(lǐng)導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作,在思想覺悟方面有了更進一步的提高,現(xiàn)對個人工作進行以下總結(jié)。

一、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。

熱愛自己的本職工作,能夠正確認真的對待每一項工作,工作投入,熱心為大家服務(wù),認真遵守勞動紀律,保證按時出勤,出勤率高,全年沒有請假現(xiàn)象,有效利用工作時間,堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。

二、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。

在開展工作之前做好個人工作計劃,有主次的先后及時的完成各項工作,達到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,工作效率高,同時在工作中學習了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過不懈的努力,使工作水平有了長足的進步,開創(chuàng)了工作的新局面,為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻。

三、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。

行政工作瑣碎,但為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導請教、向同事學習、自己摸索實踐,在很短的時間內(nèi)便熟悉了公司的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路,能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。

做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費,按時清點,以便能及時補充辦公用品,滿足大家工作的需要。協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作,并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi),給大家查閱文件提供了很大方便。認真、按時、高效率地做好公司領(lǐng)導及辦公室主任交辦的其它工作。

協(xié)助好辦公室主任做好公司的財務(wù)工作。財務(wù)工作是公司的一項重要工作,需要認真負責,態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習公司各類財務(wù)制度,理清思路,分類整理好各類帳務(wù),并認真登記,年底以前完成了辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務(wù)的報銷工作。做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記,嚴格執(zhí)行公司公章管理規(guī)定,不濫用公章,不做違法的事情。為了公司工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào),除了做好本職工作,我還積極配合其他同事做好工作。

總結(jié)一年的工作,盡管有了一定的進步和成績,但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,個別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里,我將認真學習各項政策規(guī)章制度,努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平,為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。

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單位食堂個人工作總結(jié)篇十五

食堂是指設(shè)于機關(guān)、學校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學生等就餐的非盈利性場所。

時光飛逝,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間又過了一年了?;仡欉^去的每一天,我作為一名食堂工作人員,深感到責任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量,很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:

今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當作全年奮斗目標,堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際,堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,職工食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導和員工的稱贊。

職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負領(lǐng)導和廣大干部職工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。

我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上而是嚴格按照上級領(lǐng)導的要求在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在職工食堂以一日三餐供應(yīng)每頓的主食都在六個品種以上副食也在四個以上并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想勁往一處使全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜予以公布便于接受大家的監(jiān)督。

我們本著積極負責的態(tài)度,認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效。

協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù),事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先,要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系,對上要尊重而不盲從,服務(wù)而不臣服,更不能違背原則。待下須以以誠、以情,不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次,要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系,外求支持合作,內(nèi)求團結(jié)向上。對外協(xié)調(diào),主要講究相互配合、求同存異,避免沖突,營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內(nèi)協(xié)調(diào),主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導與干部,干部與干部,油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關(guān)系,要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上,化解癥結(jié),縮小矛盾,團結(jié)協(xié)作,發(fā)揮整體效能,達到協(xié)調(diào)的目的。第三,協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實事求是,從實際出發(fā)。防止以偏概全,只見樹木不見森林。要從團結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題,求大同存小異。要嚴守公道,互不偏袒,要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā),對待和處理協(xié)調(diào)工作。

第一,要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐,為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。第二,要不斷強化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞公司的各項工作目標,把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距上級領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改進??傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?;?,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊,共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂工作是學校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責,所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長社會也非常關(guān)注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

今年以來,尤其是下學期,學校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,各種檢查接踵而至。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學??焖侔l(fā)展的大好形勢,必將愧對學校領(lǐng)導的信任和支持,也無顏面對全校師生。因此,我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學校的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對職工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都能以學校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。

食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負學校領(lǐng)導和廣大師生員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為師生員工提供便利條件,使大家一進食堂就猶如回到“家”。

我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學校領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,食堂每天一次燉湯供應(yīng),飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配。為了做好這項工作,食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。

1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想,工作不求做得好,只求做完了。

2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團結(jié),甚至拉幫結(jié)派,嚴重影響工作。

針對這些存在的問題,在下學期我們將采取必要措施,將對食堂工作人員進行小調(diào)整。

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