最新餐廳國慶活動(dòng)策劃書(匯總14篇)

總結(jié)是一個(gè)對(duì)自己的檢閱和思考的過程，有助于我們更好地認(rèn)識(shí)自己。在總結(jié)中，我們要突出重點(diǎn)并提出進(jìn)一步改進(jìn)的建議。以下總結(jié)范文包含了一些典型問題和思考，我們可以從中尋找自己的共鳴和切入點(diǎn)。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇一

隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動(dòng)，營造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。

圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的浪漫氣氛。

因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動(dòng)元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動(dòng)過程中注意與廠家的活動(dòng)配合，充分利用他們的資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)降低我們的操作成本。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇二

每逢節(jié)日，餐飲和酒店都會(huì)舉辦促銷活動(dòng)，下面是本站為大家提供的餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文，歡迎閱讀。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(一)

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日

五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：年9月6日——年9月10日

目 的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

要 求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

2、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

促銷活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒當(dāng)歌賞月

念人生之多少良辰美景莫過于此

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃：

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳策略

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少廣告費(fèi)用

簡易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。

三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內(nèi)容：

1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

3、中秋晚會(huì)與其他信息

五、注意：

1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算

促銷活動(dòng)方案四——中秋?？?/p>

一、活動(dòng)主題

花好月圓——購物賺翻天

二、活動(dòng)時(shí)間

9月15日——9月23日

三、活動(dòng)目的

借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容

消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級(jí)快感!

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。

(團(tuán)購不參加此活動(dòng))

活動(dòng)要求：

1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個(gè)品類中有一到兩個(gè)商品。

2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

3、賣場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項(xiàng)。

注意事項(xiàng)：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。

4、香煙、團(tuán)購不參加此活動(dòng)。

5、本券蓋章有效。

6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長章，必須有店內(nèi)編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺(tái)使用)，并作好記錄。

五、輔助活動(dòng)：

1、“捷足先登 超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。(每天限量500份)

活動(dòng)目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。由采購對(duì)月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種(每類只能選一個(gè)商品)商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258(此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購談判最終確定)。

活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購銷售。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時(shí)，要比單件購買價(jià)格低5——10元。

六、dm快訊

中秋?？?6k 8p 簡要介紹和宣傳中秋活動(dòng)、活動(dòng)日期。

?？瘍?nèi)頁標(biāo)準(zhǔn)：

p1(封面)：宣傳主題、主題活動(dòng)及活動(dòng)日期。

p8(封底)：詳細(xì)介紹主題活動(dòng)內(nèi)容等。

p2—3：參與主題活動(dòng)的商品。

p4—5：月餅禮盒

p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。

七、對(duì)外宣傳

a、 平面媒體

軟文：8月31日 活動(dòng)宣傳

9月5日 中秋活動(dòng)見聞

9月12日 中秋產(chǎn)生的影響

半版套紅：8月30日 活動(dòng)宣傳以及商品宣傳

9月2日 月餅展銷

9月16日 商品宣傳

八、氣氛布置

廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)，廣告氣球(在社區(qū)和商場(chǎng)門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛)

店內(nèi)氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區(qū)的氣氛營造(制作成月餅一條街的氣氛)、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿、氣球。

九、活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)方案的策劃、廣告宣傳、制定活動(dòng)規(guī)范、整個(gè)活動(dòng)的策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品以及促銷廣告用品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動(dòng)所需資金的到位，以及對(duì)活動(dòng)券發(fā)放和使用進(jìn)行監(jiān)督。

信息部：解決活動(dòng)中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對(duì)這些活動(dòng)商品的電腦錄入;設(shè)立中秋?？?dú)立的快訊期號(hào)。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負(fù)責(zé)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)，以周為單位匯總，并把活動(dòng)每周總情況以書面形式交至企劃部，內(nèi)容涉及到銷售額、來客數(shù)、客單價(jià)、商品數(shù)量的統(tǒng)計(jì)等。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現(xiàn)金回饋券的發(fā)放。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

促銷活動(dòng)方案五——國慶超值樂翻天

一、活動(dòng)主題：國慶紅禮樂翻天

二、活動(dòng)時(shí)間：10月1日——10月7日

三、活動(dòng)目的：提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容

消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

備注：1、單張小票不累計(jì)。

2、前場(chǎng)聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng)

贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

五、dm快訊

16k 16p 介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六、氣氛布置

廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。

促銷活動(dòng)方案六——月餅促銷回顧

一個(gè)好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象，促進(jìn)銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去，讓我們回顧一下上海月餅市場(chǎng)上各大品牌的月餅促銷方案，看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。

一.堂吃嘗鮮

有沒有想過，中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法?？Х冗B鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅，今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計(jì)劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡，在咖啡館里慢慢品味。

二.包裝上作文章

月餅包裝過度一直是頗受人們批評(píng)的地方，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣，不過不同于以往，而是通過人情味，讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。

“今年月餅會(huì)唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌，因?yàn)檎嬲璧氖窃嘛灠b盒：生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡單的錄音設(shè)備，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號(hào)是“只送給最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月餅促銷方案上的一個(gè)亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好，夾在這塊有機(jī)玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意。

三.口味年年翻新

口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地，也是月餅促銷方案上重點(diǎn)宣傳的地方。在這點(diǎn)上，傳統(tǒng)月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通。

記者發(fā)現(xiàn)，杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號(hào)除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料，以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時(shí)尚月餅，則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭，制作工藝上也同樣混搭。

例如，哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出“芯享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味獨(dú)特，已在上海中秋月餅市場(chǎng)上刮起一陣“元祖雪月餅，天涼好個(gè)秋”的流行風(fēng)。

sp策略中，常用的主要有四種，即降價(jià)和打折、買贈(zèng)、派送、有獎(jiǎng)促銷。在具體的操作比較上，降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動(dòng)支出費(fèi)用最少，對(duì)一些價(jià)格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大，價(jià)格的下調(diào)極易對(duì)品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會(huì)因品牌的貶值而流失，另外，消費(fèi)者是買漲不買跌，價(jià)格一旦下調(diào)，將很難回復(fù)，強(qiáng)行上調(diào)，只會(huì)是失信于顧客，讓顧客對(duì)品牌產(chǎn)品心灰意冷。

與之相對(duì)應(yīng)的是派送，產(chǎn)品派送可以在短時(shí)間內(nèi)讓精選的目標(biāo)人群看到自己的品牌和產(chǎn)品，并且由于獲取的低成本甚至是無成本，也非常容易引動(dòng)獲取者的嘗試性消費(fèi)，這種效果是很多促銷方式費(fèi)盡萬般心思也望塵莫及的。而買贈(zèng)和有獎(jiǎng)促銷，無論在促銷成本和目標(biāo)達(dá)成效應(yīng)上都處于居中水平，這就難怪很多的操作者在實(shí)際的促銷過程中，爭捧這兩種促銷方式了。不過，就時(shí)間綿延的角度來考慮，有獎(jiǎng)促銷耗時(shí)會(huì)長一些，如果操作者不想讓自己的這次促銷活動(dòng)拖泥帶水的影響后續(xù)的市場(chǎng)操作，買贈(zèng)促銷勢(shì)必就成為了選擇的首要。

策略：一般說來，消費(fèi)者接受商品信息的模式為：注意——興趣——欲望——行動(dòng)——滿足。注意、興趣、欲望都是在消費(fèi)者頭腦市場(chǎng)中的活動(dòng)，加上目前的消費(fèi)者越來越試圖在商品大潮中尋求各自愛好、趣味和審美價(jià)值的落腳點(diǎn)，故而怎么能夠?qū)⒈容^繁瑣枯燥的促銷信息轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的興奮點(diǎn)，就非常重要。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(二)

一，活動(dòng)主題

二活動(dòng)時(shí)間

三，活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

五，dm快訊，16k 16p 介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。

七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇

2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。

代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。

在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間

餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。

餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(三)

一、活動(dòng)目的及意義：

根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場(chǎng)定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對(duì)松原市場(chǎng)考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點(diǎn)”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

二、活動(dòng)時(shí)間：2018-xx-xx——2018-xxxx13

三、活動(dòng)地點(diǎn)：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

四、活動(dòng)主題：1、賀中秋 超值奉送 “海參全家福 健康伴您行”

2、迎國慶 海參盛宴 “海參集結(jié)號(hào) 健康伴您行”

五、活動(dòng)宣傳方案：

1、投放原則：根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對(duì)性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對(duì)等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

2、媒體選擇：

(1)報(bào)紙：《松原晨訊》針對(duì)松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。

1/4版*8期 每周一、三、五發(fā)布。

《松原商務(wù)》針對(duì)沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。

1/2*2期，中秋和國慶節(jié)前各一期。

(2)電視：油田電視臺(tái) 松原最有消費(fèi)力的群體 重點(diǎn)宣傳30〃*30天*3次/天

前郭電視臺(tái) 區(qū)域媒體 30〃*30天

(3)dm平面宣傳彩頁;

印制157克*大8開*份彩頁

(4)廣播：交通文藝臺(tái)，私家車、公車、出租車針對(duì)性情強(qiáng)，30〃*30天*1-2次

(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場(chǎng)，車站等30〃*30天。

(6)車載廣告：針對(duì)大客車，商務(wù)出差、過節(jié)回家人群，30秒*30天

(7)戶外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕， 針對(duì)附近居民，有消費(fèi)力。

(8)手機(jī)短信：針對(duì)移動(dòng)、聯(lián)通大客戶發(fā)條

(9)氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。

3、其它：

1、大堂做月餅展示

2、pop展架*2個(gè)

3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈(zèng)送大客戶

六、活動(dòng)主題內(nèi)容：

1：賀中秋超值奉送 《海參全家福 健康伴您行》

海參全家福：a/b套 略

2：迎國慶海參盛宴 《海參集結(jié)號(hào) 健康伴你行》略

七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：略

八、活動(dòng)效果分析：

通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來很多新的客源來品味、體會(huì)，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過規(guī)?；?、品牌化、市場(chǎng)化屏蔽競(jìng)爭對(duì)手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(四)

一、活動(dòng)主題 國慶紅禮樂翻天

二、活動(dòng)時(shí)間 2018 年10 月1 日——10 月7 日

三、活動(dòng)目的 提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容 消費(fèi)者在9 月23 日——10 月11 日期間，只要購物滿56 元即可加1 元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15 種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計(jì)。

2、前場(chǎng)聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng) 贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3 元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8 個(gè)商品以上。

五、介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)?；顒?dòng)廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop 的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(五)

一、活動(dòng)目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題:國慶同歡喜，好禮送不停

三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

促銷期間凡在本店指定系列套餐，廣州公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。廣州巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰享受也。

活動(dòng)形式：自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等、打折消費(fèi)：、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書范文(六)

一、活動(dòng)背景

國慶黃金周是餐飲的旺季,人們會(huì)在此節(jié)日期間成群結(jié)伴外出游玩,聚餐聊天,西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場(chǎng)先機(jī),雨多甜漢堡借此良機(jī)開展國慶促銷活動(dòng),烘托節(jié)日氣氛,拉動(dòng)并穩(wěn)定周邊客群,樹立企業(yè)品牌形象。

二、活動(dòng)目的

1、增加活動(dòng)期間店面的營業(yè)額

2、回饋老顧客,吸引新顧客

3、快速提高當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率

4、增強(qiáng)雨多甜漢堡品牌知名度

三、活動(dòng)主題

國慶黃金周,免費(fèi)嘗新品

四、活動(dòng)時(shí)間

2018年10月1日—2018年10月7日

五、活動(dòng)內(nèi)容

a、4款新品:活動(dòng)期間每天免費(fèi)送出前20位客戶,送出時(shí)間上午9點(diǎn)到10點(diǎn)之間,下午3點(diǎn)到4點(diǎn)。每個(gè)時(shí)間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費(fèi)領(lǐng)取任何一款新產(chǎn)品,免費(fèi)品嘗。

b、消費(fèi)者一次性消費(fèi)金額滿20元即可獲得甜筒一個(gè),活動(dòng)時(shí)間是10月1,2,3,號(hào)。(注:外賣不參與活動(dòng)a,不參與活動(dòng)b)

c,10月1日當(dāng)天一次性消費(fèi)30元送卡通發(fā)光玩具一個(gè),一次性消費(fèi)40元送智力玩具一個(gè),一次性消費(fèi)50元以上送精美風(fēng)車玩具一個(gè)。

六、主要促銷活動(dòng)

1、海報(bào)(在當(dāng)?shù)赜∷?

2、宣傳單頁(在當(dāng)?shù)赜∷?

3、吊旗(在當(dāng)?shù)赜∷?

七、媒體宣傳配合

宣傳單頁:

單店1000——3000張;(各店根據(jù)實(shí)際情況增加或減少)

宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場(chǎng)所傳發(fā)!連續(xù)持續(xù),關(guān)鍵日必須大量傳發(fā),可在店門口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!

吊旗

:單店至少50張;(各店根據(jù)實(shí)際情況增加)吊旗需在店門口或店內(nèi)吊掛,烘托節(jié)日氣氛

其它:

各店面可根據(jù)實(shí)際情況尋求合適自己的推廣方式。

注:以上要求為最少數(shù)量,在印制單頁上,務(wù)必要用質(zhì)量好的紙張,以利于品質(zhì)的提升和形成廣告應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益,媒體選擇時(shí)可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實(shí)際情況不同,總部鼓勵(lì)加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!

八、活動(dòng)人員準(zhǔn)備

1——2個(gè)工作人員不定時(shí)清理打掃衛(wèi)生,確保用餐環(huán)境整潔;活動(dòng)期間用餐時(shí)間段客戶可能會(huì)劇增,一定要確保服務(wù)人員數(shù)量充足;其它相關(guān)準(zhǔn)備。(注:工作人員要確保工作熱情,態(tài)度誠懇,具體參考注意事項(xiàng)1.)

九、活動(dòng)注意事項(xiàng)

本活動(dòng)持續(xù)一周時(shí)間,涉及參與人員較多,為確保活動(dòng)有質(zhì)量的完成,保證活動(dòng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),加速品牌形象的提升,加快在市場(chǎng)上形成良好的口碑效應(yīng),門店應(yīng)注意以下事項(xiàng):

2.確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序;

3.活動(dòng)期間確保食品安全衛(wèi)生達(dá)到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。

4.確保店里安全、防火措施!

5.活動(dòng)期間貨物需提前準(zhǔn)備,確保貨源充足。

6.其它

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇三

三、活動(dòng)時(shí)間：

平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天。

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

廣告宣傳。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)。

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

一、外場(chǎng)：

1)門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

二、內(nèi)場(chǎng)：

1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

3)店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。

4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

5)門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。

6)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。

人員服裝：

1)所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。

2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

四、禮品、紀(jì)念品。

1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。

2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品/優(yōu)惠券。

4)紀(jì)念品(印有xxx主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。

5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花五、內(nèi)部宣傳。

(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

(4)播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇四

二、活動(dòng)時(shí)間。

9月28日——10月8日。

三、活動(dòng)目的。

提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容。

1、滿減送。

2、只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。

3、贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。

五、dm快訊，16k16p介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六、氣氛布置。

店內(nèi)入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工：

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1、菜式：餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇；

2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望；

3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌；

4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌；

5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法。

國慶餐廳活動(dòng)策劃方案，國慶長假，友人小聚，親人團(tuán)圓都避免不了一起吃頓飯，那么餐廳就是首選了，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢？試試策劃一場(chǎng)國慶的餐廳活動(dòng)吧！

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇五

活動(dòng)時(shí)間：年9月6日——年9月10日。

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

2、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

促銷活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒當(dāng)歌賞月。

念人生之多少良辰美景莫過于此。

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃：

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳策略。

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少廣告費(fèi)用。

簡易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。

三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內(nèi)容：

1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。

3、中秋晚會(huì)與其他信息。

五、注意：

1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算。

促銷活動(dòng)方案四——中秋專刊。

一、活動(dòng)主題。

花好月圓——購物賺翻天。

二、活動(dòng)時(shí)間。

9月15日——9月23日。

三、活動(dòng)目的。

借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容。

消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級(jí)快感!

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。

(團(tuán)購不參加此活動(dòng))。

活動(dòng)要求：

1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個(gè)品類中有一到兩個(gè)商品。

2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

3、賣場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項(xiàng)。

注意事項(xiàng)：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。

4、香煙、團(tuán)購不參加此活動(dòng)。

5、本券蓋章有效。

6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長章，必須有店內(nèi)編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺(tái)使用)，并作好記錄。

五、輔助活動(dòng)：

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。(每天限量500份)

活動(dòng)目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。由采購對(duì)月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種(每類只能選一個(gè)商品)商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258(此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購談判最終確定)。

活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購銷售。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時(shí)，要比單件購買價(jià)格低5——10元。

六、dm快訊。

中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動(dòng)、活動(dòng)日期。

專刊內(nèi)頁標(biāo)準(zhǔn)：

p1(封面)：宣傳主題、主題活動(dòng)及活動(dòng)日期。

p8(封底)：詳細(xì)介紹主題活動(dòng)內(nèi)容等。

p2—3：參與主題活動(dòng)的商品。

p4—5：月餅禮盒。

p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。

七、對(duì)外宣傳。

a、平面媒體。

軟文：8月31日活動(dòng)宣傳。

9月5日中秋活動(dòng)見聞。

9月12日中秋產(chǎn)生的影響。

半版套紅：8月30日活動(dòng)宣傳以及商品宣傳。

9月2日月餅展銷。

9月16日商品宣傳。

八、氣氛布置。

廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)，廣告氣球(在社區(qū)和商場(chǎng)門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛)。

店內(nèi)氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區(qū)的氣氛營造(制作成月餅一條街的氣氛)、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿、氣球。

九、活動(dòng)執(zhí)行與分工。

企劃部：負(fù)責(zé)方案的策劃、廣告宣傳、制定活動(dòng)規(guī)范、整個(gè)活動(dòng)的策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品以及促銷廣告用品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動(dòng)所需資金的到位，以及對(duì)活動(dòng)券發(fā)放和使用進(jìn)行監(jiān)督。

信息部：解決活動(dòng)中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對(duì)這些活動(dòng)商品的電腦錄入;設(shè)立中秋專刊獨(dú)立的快訊期號(hào)。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負(fù)責(zé)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)，以周為單位匯總，并把活動(dòng)每周總情況以書面形式交至企劃部，內(nèi)容涉及到銷售額、來客數(shù)、客單價(jià)、商品數(shù)量的統(tǒng)計(jì)等。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現(xiàn)金回饋券的發(fā)放。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

促銷活動(dòng)方案五——國慶超值樂翻天。

一、活動(dòng)主題：國慶紅禮樂翻天。

二、活動(dòng)時(shí)間：10月1日——10月7日。

三、活動(dòng)目的：提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容。

消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

備注：1、單張小票不累計(jì)。

2、前場(chǎng)聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng)。

贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

五、dm快訊。

16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六、氣氛布置。

廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)?；顒?dòng)廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。

促銷活動(dòng)方案六——月餅促銷回顧。

一個(gè)好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象，促進(jìn)銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去，讓我們回顧一下上海月餅市場(chǎng)上各大品牌的月餅促銷方案，看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。

一.堂吃嘗鮮。

有沒有想過，中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅，今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計(jì)劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡，在咖啡館里慢慢品味。

二.包裝上作文章。

月餅包裝過度一直是頗受人們批評(píng)的地方，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣，不過不同于以往，而是通過人情味，讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。

“今年月餅會(huì)唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌，因?yàn)檎嬲璧氖窃嘛灠b盒：生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡單的錄音設(shè)備，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號(hào)是“只送給最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月餅促銷方案上的一個(gè)亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好，夾在這塊有機(jī)玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意。

三.口味年年翻新。

口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地，也是月餅促銷方案上重點(diǎn)宣傳的地方。在這點(diǎn)上，傳統(tǒng)月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通。

記者發(fā)現(xiàn)，杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號(hào)除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料，以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時(shí)尚月餅，則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭，制作工藝上也同樣混搭。

例如，哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出“芯享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味獨(dú)特，已在上海中秋月餅市場(chǎng)上刮起一陣“元祖雪月餅，天涼好個(gè)秋”的流行風(fēng)。

sp策略中，常用的主要有四種，即降價(jià)和打折、買贈(zèng)、派送、有獎(jiǎng)促銷。在具體的操作比較上，降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動(dòng)支出費(fèi)用最少，對(duì)一些價(jià)格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大，價(jià)格的下調(diào)極易對(duì)品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會(huì)因品牌的貶值而流失，另外，消費(fèi)者是買漲不買跌，價(jià)格一旦下調(diào)，將很難回復(fù)，強(qiáng)行上調(diào)，只會(huì)是失信于顧客，讓顧客對(duì)品牌產(chǎn)品心灰意冷。

與之相對(duì)應(yīng)的是派送，產(chǎn)品派送可以在短時(shí)間內(nèi)讓精選的目標(biāo)人群看到自己的品牌和產(chǎn)品，并且由于獲取的低成本甚至是無成本，也非常容易引動(dòng)獲取者的嘗試性消費(fèi)，這種效果是很多促銷方式費(fèi)盡萬般心思也望塵莫及的。而買贈(zèng)和有獎(jiǎng)促銷，無論在促銷成本和目標(biāo)達(dá)成效應(yīng)上都處于居中水平，這就難怪很多的操作者在實(shí)際的促銷過程中，爭捧這兩種促銷方式了。不過，就時(shí)間綿延的角度來考慮，有獎(jiǎng)促銷耗時(shí)會(huì)長一些，如果操作者不想讓自己的這次促銷活動(dòng)拖泥帶水的影響后續(xù)的市場(chǎng)操作，買贈(zèng)促銷勢(shì)必就成為了選擇的首要。

策略：一般說來，消費(fèi)者接受商品信息的模式為：注意——興趣——欲望——行動(dòng)——滿足。注意、興趣、欲望都是在消費(fèi)者頭腦市場(chǎng)中的活動(dòng)，加上目前的消費(fèi)者越來越試圖在商品大潮中尋求各自愛好、趣味和審美價(jià)值的落腳點(diǎn)，故而怎么能夠?qū)⒈容^繁瑣枯燥的促銷信息轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的興奮點(diǎn)，就非常重要。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇六

一、活動(dòng)目的及意義：

根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場(chǎng)定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對(duì)松原市場(chǎng)考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點(diǎn)”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

二、活動(dòng)時(shí)間：-xx-xx――2016-xxxx13。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房。

四、活動(dòng)主題：1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”

2、迎國慶海參盛宴“海參集結(jié)號(hào)健康伴您行”

五、活動(dòng)宣傳方案：

1、投放原則：根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對(duì)性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對(duì)等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

2、媒體選擇：

(1)報(bào)紙：《松原晨訊》針對(duì)松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。

1/4版*8期每周一、三、五發(fā)布。

《松原商務(wù)》針對(duì)沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。

1/2*2期，中秋和國慶節(jié)前各一期。

(2)電視：油田電視臺(tái)松原最有消費(fèi)力的群體重點(diǎn)宣傳30〃*30天*3次/天。

前郭電視臺(tái)區(qū)域媒體30〃*30天。

(3)dm平面宣傳彩頁;。

印制157克*大8開*份彩頁。

(4)廣播：交通文藝臺(tái)，私家車、公車、出租車針對(duì)性情強(qiáng)，30〃*30天*1-2次。

(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場(chǎng)，車站等30〃*30天。

(6)車載廣告：針對(duì)大客車，商務(wù)出差、過節(jié)回家人群，30秒*30天。

(7)戶外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕，針對(duì)附近居民，有消費(fèi)力。

(8)手機(jī)短信：針對(duì)移動(dòng)、聯(lián)通大客戶發(fā)條。

(9)氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。

3、其它：

1、大堂做月餅展示。

2、pop展架*2個(gè)。

3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈(zèng)送大客戶。

六、活動(dòng)主題內(nèi)容：

1：賀中秋超值奉送《海參全家福健康伴您行》。

海參全家福：a/b套略。

2：迎國慶海參盛宴《海參集結(jié)號(hào)健康伴你行》略。

七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：略。

八、活動(dòng)效果分析：

通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來很多新的客源來品味、體會(huì)，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過規(guī)模化、品牌化、市場(chǎng)化屏蔽競(jìng)爭對(duì)手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。

更多。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇七

宣傳單頁:。

單店1000——3000張;(各店根據(jù)實(shí)際情況增加或減少)。

宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的場(chǎng)所傳發(fā)!連續(xù)持續(xù),關(guān)鍵日必須大量傳發(fā),可在店門口附近傳發(fā),必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上!

吊旗。

:單店至少50張;(各店根據(jù)實(shí)際情況增加)吊旗需在店門口或店內(nèi)吊掛,烘托節(jié)日氣氛。

其它:。

各店面可根據(jù)實(shí)際情況尋求合適自己的推廣方式。

注:以上要求為最少數(shù)量,在印制單頁上,務(wù)必要用質(zhì)量好的紙張,以利于品質(zhì)的提升和形成廣告應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益,媒體選擇時(shí)可與總部溝通確定廣告樣版,由于各地實(shí)際情況不同,總部鼓勵(lì)加盟商自己印制宣傳單頁,如需總部代印則5000份起印!

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇八

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

2、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

文檔為doc格式。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇九

本活動(dòng)持續(xù)一周時(shí)間,涉及參與人員較多,為確?；顒?dòng)有質(zhì)量的完成,保證活動(dòng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),加速品牌形象的提升,加快在市場(chǎng)上形成良好的口碑效應(yīng),門店應(yīng)注意以下事項(xiàng):。

2.確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序;。

3.活動(dòng)期間確保食品安全衛(wèi)生達(dá)到食品要求狀態(tài)出爐,不得有損公司形象。

4.確保店里安全、防火措施!

5.活動(dòng)期間貨物需提前準(zhǔn)備,確保貨源充足。

6.其它。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇十

黑暗餐廳推出愚人節(jié)黑暗陶藝s惡搞活動(dòng)，凡當(dāng)天參加活動(dòng)的朋友可以享受到如下優(yōu)惠：

一：魔友愚人節(jié)優(yōu)惠價(jià)：138元/位(原價(jià)158元/位)。

二：參加活動(dòng)者可免費(fèi)享受特制軟飲無限暢飲。

三：凡參加活動(dòng)者可免費(fèi)玩黑暗陶藝哦(也就是說，在看不見的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區(qū)的時(shí)候你就可以看看你捏的到底是個(gè)啥東東)四：當(dāng)天會(huì)有很多很刺激的游戲哦，愚人節(jié)嘛，大家一起愚，一起笑。

其實(shí)愚人節(jié)這天是節(jié)日，如果你能夠玩出新的花樣，讓客戶喜歡。那么你做得2015年餐廳愚人節(jié)活動(dòng)策劃，就是成功的。

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餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇十一

1949年10月1日，是新中國成立的日子。百年艱辛，鑄就一個(gè)民主、全新、團(tuán)結(jié)的中國。20，喜迎國慶周年到來之際，學(xué)校為豐富校園文化生活，展示我校學(xué)生風(fēng)采，增強(qiáng)同學(xué)們的愛國情懷，教導(dǎo)處與德育部聯(lián)合舉辦五年級(jí)“愛我中華”、六年級(jí)“祖國新變化”演講大賽，一起為祖**親獻(xiàn)禮!

通過本次慶?；顒?dòng)，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感，調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生積極參與的熱情，真切感受演講藝術(shù)的快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。

二、活動(dòng)時(shí)間。

1、活動(dòng)時(shí)間為：x月日-x日。

2、演講時(shí)間為：x月x日。

三、活動(dòng)年段：五年、六年全體學(xué)生。

四、活動(dòng)目標(biāo)。

1、通過觀看圖片、親身體驗(yàn)等方式，感受祖國翻天覆地的發(fā)展，增強(qiáng)民族自豪感。

2、通過主題隊(duì)、激情演講表達(dá)對(duì)祖國媽媽的熱愛。

3、知道我國的國名及國慶節(jié)的由來，為自己是中國人而自豪。

4、學(xué)習(xí)收集有關(guān)資料。

五、活動(dòng)主題。

1、聚焦一個(gè)點(diǎn)：開展“尋找祖國的成長足跡”圖片展，每班制作一個(gè)精美畫冊(cè)(8-10頁)。

2、輻射兩個(gè)面：五年級(jí)開展“愛我中華”演講賽;六年級(jí)開展“說說祖國的變化”演講賽。

3、發(fā)動(dòng)全方位：用海報(bào)、集體廣播的形式在全校進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，形成熱烈迎接國慶的氣氛。要求各中隊(duì)出一期黑板報(bào)、開一次專題中隊(duì)會(huì)，舉行班級(jí)演講賽，推薦2名優(yōu)秀選手到學(xué)校參加校級(jí)演講比賽。

六、活動(dòng)準(zhǔn)備。

1、師生共同搜集人們歡度國慶的圖文資料，如閱兵式、文藝演出等。

2、指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備各項(xiàng)活動(dòng)的參賽資料，制作精美畫冊(cè)。

3、指導(dǎo)學(xué)生細(xì)心觀察國慶節(jié)來臨之際周圍生活環(huán)境的變化，如街上布置的花壇，建筑物上或?qū)W校、單位門前慶國慶的標(biāo)語、燈飾，電視里呈現(xiàn)的廣場(chǎng)上的花壇等。

4、創(chuàng)作演講稿。

七、活動(dòng)要求。

1、活動(dòng)期間，每班制作一本精致畫冊(cè)。

2、每班選派兩名選手參加演講大賽，題目自擬。

3、演講時(shí)間為3-5分。

4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分為10分。

八、評(píng)委成員。

九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。

演講評(píng)比分?jǐn)?shù)，采用10分制，具體評(píng)分的分值分配如下：

1、演講內(nèi)容(4分)。

主題突出，內(nèi)容正確，聯(lián)系實(shí)際，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、層次清晰，具有材料的新穎性、現(xiàn)實(shí)的針對(duì)性和思想的深刻性。

2、演講有聲語言(3分)。

發(fā)音準(zhǔn)確，口齒清晰，清亮圓潤，聲情并茂、流暢悅耳，富有變化，脫稿演講。

3、演講態(tài)勢(shì)技能(2分)。

表情豐富，動(dòng)作得體、大方簡練，手勢(shì)自然，服裝優(yōu)雅。

4、整體效果(1分)。

把握時(shí)間，不超不少，觀眾共鳴，掌聲熱烈，效果良好。

一、活動(dòng)目的。

通過本次慶?；顒?dòng)，體驗(yàn)慶祝國慶的歡樂情緒，萌發(fā)熱愛祖國的情感。培養(yǎng)少先隊(duì)員民族自豪感，調(diào)動(dòng)每個(gè)孩子積極參與的熱情，真切感受經(jīng)典誦讀的快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。

活動(dòng)主題：“祖國在我心中”

活動(dòng)對(duì)象：全體師生。

活動(dòng)時(shí)間：x月x日——20年x月x日。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備。

各班布置教室黑板板畫主題懸掛標(biāo)語氣球、彩帶若干。

三、活動(dòng)內(nèi)容。

1.出一期“祖國在我心中”為主題的黑板報(bào)。請(qǐng)各班于x月x日前完成。

2.全校開展“歌頌祖國、愛我中華”的經(jīng)典誦讀比賽。時(shí)間為x月x日下午兩點(diǎn)。

3.評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：

(1)儀態(tài)大方、著裝得體、動(dòng)作適當(dāng)。

(2)所選詩歌內(nèi)容必須是以歌頌祖國為主題。思想健康向上，符合學(xué)生年齡特點(diǎn)。

(3)普通話標(biāo)準(zhǔn)、聲音洪亮。

(4)讀出詩歌的韻味，語氣、語調(diào)適當(dāng);重音、節(jié)奏恰當(dāng)。

(5)表達(dá)詩歌的情感準(zhǔn)確自然。

(6)現(xiàn)場(chǎng)演出效果好。

四、活動(dòng)具體要求。

1.以中隊(duì)為單位參加比賽，各年級(jí)段分別評(píng)獎(jiǎng)，各中隊(duì)原則上要求全體隊(duì)員參加。本次活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)2個(gè)，二等獎(jiǎng)2個(gè)，三等獎(jiǎng)4個(gè)，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干。一二等獎(jiǎng)將設(shè)立獎(jiǎng)金，以資鼓勵(lì)。

2.誦讀內(nèi)容積極向上，頌揚(yáng)美德，崇尚感恩，傳誦經(jīng)典，表達(dá)自己對(duì)祖國的熱愛。

3.1-3年級(jí)可以選擇《經(jīng)典誦讀讀本》和童謠，4-6年級(jí)選擇歌頌祖國的詩歌或散文朗誦。

4.活動(dòng)主要負(fù)責(zé)人及分工：

評(píng)委：

統(tǒng)分員：

會(huì)場(chǎng)布置：(音響)。

一、晚會(huì)主題名稱：《攜手今朝—喜迎國慶》。

二、活動(dòng)時(shí)間：20年x月下旬7：30~9：30。

三、地點(diǎn)：

四、主辦：

五、協(xié)辦：

六、晚會(huì)目的：

1、一年一度的國慶晚會(huì)，讓我們?cè)谛W(xué)生時(shí)刻銘記祖國的偉大成就，時(shí)刻以祖國為榮。

2、鍛煉學(xué)生的舞臺(tái)的表現(xiàn)力，增強(qiáng)勇氣，提升自信。

3、加強(qiáng)師生之間的交流，構(gòu)建和諧社會(huì)。

七、晚會(huì)形式及內(nèi)容：形式不限，可單人或團(tuán)體表演均可，節(jié)目類型包括大合唱、獨(dú)唱、獨(dú)舞、等舞蹈、相聲、小品，節(jié)目題材要求體現(xiàn)新穎、活潑、生動(dòng)、感人、搞笑、優(yōu)美、意義深刻等不同風(fēng)格。

八、晚會(huì)籌備工作管理方式：項(xiàng)目式管理晚會(huì)宗旨：展現(xiàn)師生風(fēng)采，共祝祖國富強(qiáng)九、晚會(huì)基調(diào)：積極向上，和諧雅致，溫馨喜慶。

十、節(jié)目分配：(每個(gè)節(jié)目各設(shè)一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)節(jié)目的紀(jì)律和安排)。

1、第一樂章：春潮激情篇以新中國成立以市民富國強(qiáng)、萬象更新的音樂歌舞為主。表達(dá)盛世明月光芒，玩家團(tuán)圓喜慶的歡樂之情。

2、第二樂章：江魂豪情片以國慶華誕，為祖國自豪和驕傲的節(jié)目為主，表達(dá)四海笙歌、普天共慶，盛世和諧的豪邁之情。

3、第三樂章：花信溫情篇以表達(dá)對(duì)祖國的熱情之情的節(jié)目為主，其中可包括自創(chuàng)歌曲、小品等節(jié)目。

4、第四樂章：溫情深情篇愛是人類恒古永恒的主題，以此章傳遞人與人之間愛的傳遞，讓世界充滿愛。

十一、具體活動(dòng)分工項(xiàng)目組晚會(huì)組織委員會(huì)主任：

副主任：

委員：

十二、項(xiàng)目組：

第一項(xiàng)目組：

節(jié)目組組長：

副組長：

組員：

任務(wù)：

a、9月x日晚完成第一次彩排;。

b、9月25日早晨將晚會(huì)節(jié)目定下來，并把節(jié)目單發(fā)到個(gè)班手中。

c、9月x日之前準(zhǔn)備好主持人的形象設(shè)計(jì)及臺(tái)詞。

d、晚會(huì)之前準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具。

e、晚會(huì)之前聯(lián)系好演員化妝單位。

活動(dòng)目的：通過本次慶?；顒?dòng)，培養(yǎng)中興小學(xué)少先隊(duì)員民族自豪感，調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生積極參與的熱情，真切感受藝術(shù)節(jié)快樂，營造良好的校園藝術(shù)文化氛圍。

時(shí)間：x月x日：x點(diǎn)。

地點(diǎn)：小學(xué)大操場(chǎng)(如遇下雨全校觀看《x》，開幕式順延至國慶節(jié)后)。

組織策劃：

藝術(shù)總監(jiān)：

評(píng)委會(huì)成員：

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各級(jí)詩歌朗誦排練。負(fù)責(zé)人：級(jí)組長(語文組長協(xié)助)。

2、彩旗隊(duì)排練負(fù)責(zé)人：

3、主持：學(xué)生與老師各一名負(fù)責(zé)人：

4、信息技術(shù)支持負(fù)責(zé)人：

5、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)控負(fù)責(zé)人：

6、橫幅準(zhǔn)備：主席臺(tái)kt板制作：“祖國媽媽，我愛您”千人詩歌朗誦會(huì)”馬綠葉。

橫幅：小學(xué)四屆藝術(shù)節(jié)開幕式葉子。

1、每班個(gè)小氦氣球負(fù)責(zé)人：

每人寫上對(duì)藝術(shù)節(jié)的祝福語(兩人一個(gè)，正反寫)負(fù)責(zé)人：班主任。

2、月日綜合實(shí)踐活動(dòng)課各塊彩排。負(fù)責(zé)人：、各塊負(fù)責(zé)人。

3、教師愛國歌曲聯(lián)唱編排負(fù)責(zé)人：

開幕式程序：

1、開場(chǎng)合唱《少，少，祖國的春天》校合唱團(tuán)。

2、主持人宣布開始。

3、全體起立，唱國歌。

4、馬校長為開幕式致辭。

5、彩旗隊(duì)歡呼著進(jìn)場(chǎng)(音樂準(zhǔn)備：)。

6、大隊(duì)長宣布：“小學(xué)四屆藝術(shù)節(jié)開幕”。全體隊(duì)員此刻放飛氦氣球，音樂聲進(jìn)入，主持人煽情的語言轉(zhuǎn)入下一環(huán)節(jié)。(音樂準(zhǔn)備：)。

7、“祖國媽媽，我愛您”千人詩歌朗誦會(huì)開始。

學(xué)生座位：以級(jí)為單位六個(gè)方陣.

一級(jí)負(fù)責(zé)人：

三級(jí)負(fù)責(zé)人：

五級(jí)負(fù)責(zé)人：

二級(jí)負(fù)責(zé)人：

四級(jí)負(fù)責(zé)人：

六級(jí)負(fù)責(zé)人：

建議：朗誦時(shí)間—分鐘。低段以童謠為主，中段以純?cè)姼铻橹?，高段以詩歌與多種表現(xiàn)形式結(jié)合為主.

1、教師愛國歌曲聯(lián)唱。負(fù)責(zé)人：x。

2、全場(chǎng)歌唱《歌唱祖國》。校合唱團(tuán)領(lǐng)唱。

3、開幕式結(jié)束，各班退場(chǎng)。

評(píng)獎(jiǎng)辦法：

1、設(shè)立級(jí)組織獎(jiǎng)若干個(gè)。

2、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：

(1)儀態(tài)大方、著裝得體、動(dòng)作適當(dāng)。

(2)所選詩歌內(nèi)容必須是以歌頌祖國為主題。思想健康向上，符合學(xué)生齡特點(diǎn)。

(3)普通話標(biāo)準(zhǔn)、聲音洪亮。

(4)讀出詩歌的韻味，語氣、語調(diào)適當(dāng);重音、節(jié)奏恰當(dāng)。

(5)表達(dá)詩歌的情感準(zhǔn)確自然。

(6)現(xiàn)場(chǎng)演出效果好。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇十二

三，活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)。

五，dm快訊，16k16p介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。

七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法。

熱情服務(wù)促銷。

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷。

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。

代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。

在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間。

餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。

餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇十三

實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。

1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：x月x日—x月x日，共計(jì)x天。

2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃名火鍋“xx火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。

3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

二、方案的主要內(nèi)容。

（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。

1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。

4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。

1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些隨和安逸的音樂。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、班前營業(yè)安排等）。

（三）店外氣氛營造。

1、門頭上懸掛兩面旗。

2、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“xx火鍋”“隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送10元消費(fèi)券。

3、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：培正打邊爐店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送10元（消費(fèi)券）、吃紅門火鍋，好禮送不斷。

注：另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。

（四）廣告宣傳。

1、聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“xx火鍋”。

2、聯(lián)系各外賣店主，在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。

3、外賣單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域。

發(fā)放要求：

（五）開業(yè)促銷細(xì)則。

1、消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。

2、持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。

另有以下促銷細(xì)則可供參閱：

1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。

2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒。

3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。

執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約八折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

（六）開業(yè)慶典。

若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注：以上為統(tǒng)一實(shí)施方案，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。

餐廳國慶活動(dòng)策劃書篇十四

一、活動(dòng)目的：

20xx年圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到xx飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)，程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日——26日。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：xx飯店。

四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)11月24日平安夜。

主題：平安是“?！?/p>

活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到xx飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

具體內(nèi)容：

“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應(yīng)商支持);。

蘋果0枚，費(fèi)用大約6000元;。

親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。

(二)12月25日圣誕夜。

主題：幸運(yùn)。

活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。

活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。

需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)。

其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元。

(三)12月26日狂歡夜。

主題：激情狂歡夜。

1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳。

(1)吃：免費(fèi)品嘗柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉。

(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡。

2、娛樂綜合樓的卡拉ok、歌舞廳。

(3)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽。

(4)樂：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。

(四)驚喜特價(jià)，超值回報(bào)。

24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：

1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。

2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品;。

3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動(dòng)。

六、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾。

(一)主景點(diǎn)布置。

1、大廳外：

2、大堂：

大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：

以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)。

4、大廳內(nèi)外柱子：

以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)。

(二)其他景點(diǎn)布置。

娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)。

(三)禮品。

主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)。

七、酒店整體氣氛布置。

(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

(二)安排兩名圣誕天使迎賓。

(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)。

(四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)。

八、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略。

(一)客房。

客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售;房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

擬訂方案：

“圣誕祝?！碧追?。

1、時(shí)間：12月24日——26日。

2、地點(diǎn)：二——九樓的客房。

3、規(guī)模：25間。

4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。

5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

6、房價(jià)：588元/間。

(二)餐飲。

餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，正餐少一些?/p>

擬訂方案：

燭光晚宴。

1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：

2、地點(diǎn)：一樓星河廳。

3、規(guī)模：80——100人。

4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價(jià)：情侶票200元/張。

家庭票250元/張(兩大一小)。

(三)娛樂。

娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉ok、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi);而卡拉ok、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

擬訂方案：

ktv狂歡圣誕晚晚場(chǎng)。

1、時(shí)間：24日——26日。

19：00——24：00。

24：00——凌晨7：

2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂綜合樓。

3、規(guī)模：所有包廂。

4、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲。

小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費(fèi))。

中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))。

大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費(fèi))。

(四)圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)。

1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、12月6日開始賣圣誕票。

5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開始在媒體上做廣告。

7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

此外，xx飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng)，引導(dǎo)們度過一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

狂歡實(shí)惠多。

xx飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲?？靵戆?化一個(gè)最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。

作為全市震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的選擇。