藝術(shù)是人類創(chuàng)造力的體現(xiàn),它可以給我們帶來美的享受和思考。具備概括性和準(zhǔn)確性,言簡意賅??偨Y(jié)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提升的過程,我們要善于總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),不斷改進(jìn)和完善自己。
企業(yè)策劃書篇一
娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的,其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中,慢慢的開始了解的,這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實(shí)。在成長中難免會(huì)出現(xiàn)很多的失誤,所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤,不過這些都是過去時(shí)了,我們的餐飲及娛樂企業(yè)管理都在不斷的進(jìn)步中!
隨著中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深入,國內(nèi)服務(wù)型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進(jìn)管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務(wù)意識,管理經(jīng)驗(yàn)的薄弱,拓展意識不強(qiáng),至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”,誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場,誰先尋找到最佳的市場定位,并做到策略制勝,誰就會(huì)贏得商機(jī),獲取成功。
本策劃書的目的就是尋找最佳市場定位,并在此基礎(chǔ)上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點(diǎn),從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。
經(jīng)營項(xiàng)目:本投資管理集團(tuán)將以——娛樂及餐飲連鎖經(jīng)營管理,飲品及食品代理銷售,
經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營管理,文化傳播策劃等多元化相關(guān)聯(lián)項(xiàng)目為主的經(jīng)營方針,從而為。
今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
市場定位:本投資管理集團(tuán)將以江蘇省為主要發(fā)展平臺,通過立足長三角經(jīng)濟(jì)圈,利用。
現(xiàn)有地域,信息,人才資源優(yōu)勢,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,資源互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)共贏。適時(shí)推出相應(yīng)類型的產(chǎn)品及服務(wù),從而滿足不同類型的賓客需求。進(jìn)一步拓展品牌效應(yīng),從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團(tuán)。
一切精致的服務(wù)都源于對人和人的理解,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是如何親切的對待每一個(gè)人。及時(shí)了解客人的需要,迅速準(zhǔn)確的提供到位,融入個(gè)性化服務(wù)理念,使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。
推廣星級服務(wù)理念,包括:標(biāo)準(zhǔn)化,制度化,精細(xì)化,情感化,品牌化;從而贏得市場競爭。深入體會(huì)——人,永遠(yuǎn)是服務(wù)活動(dòng)的主體和中心,需要他人的自覺關(guān)心。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入,有效合理的利用無形和有形的資本存量,采用合理的方式,才能實(shí)現(xiàn)資本的最大程度增值。
a有效的市場融資。
b通過品牌效應(yīng)吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴加盟,輸出品牌及人才資源。
c合資,收購有價(jià)值的資產(chǎn)進(jìn)行整合管理。
d合理控制資產(chǎn)負(fù)債率。
e與相關(guān)知名企業(yè)合作進(jìn)行合理擴(kuò)張。
標(biāo)準(zhǔn)化如今已跨越國界,日趨國際化,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理會(huì)獲得人,財(cái),物和時(shí)間上的節(jié)約,從而獲得最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。標(biāo)注化管理的建立分為軟件標(biāo)準(zhǔn)化和硬件標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化的高度融合才能有高水準(zhǔn)的服務(wù)。
包括:服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),出品標(biāo)準(zhǔn),財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工程標(biāo)準(zhǔn),安全標(biāo)準(zhǔn),設(shè)施標(biāo)準(zhǔn),營銷策劃標(biāo)準(zhǔn),組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn),處理投訴標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應(yīng)的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與程序,使全體員工充分認(rèn)知自身的職責(zé),從而為賓客提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。
高級行政人員:集團(tuán)公司董事長,集團(tuán)公司執(zhí)行董事,集團(tuán)公司總經(jīng)理,集團(tuán)公司副總經(jīng)理。
中級管理人員:財(cái)務(wù)執(zhí)行總監(jiān),人力資源總監(jiān),公關(guān)銷售總監(jiān),工程規(guī)劃總監(jiān),項(xiàng)目拓展總監(jiān),各連鎖店總經(jīng)理。
基層管理人員:各分部門經(jīng)理,主管,領(lǐng)班,咨客,文員。
基層工作人員:各部門員工,實(shí)習(xí)生,臨時(shí)工。
各級工作人員按崗位職責(zé),明確工作內(nèi)容,上下級有效溝通,同心協(xié)力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的各項(xiàng)工作任務(wù)。
媒體,有針對性的贊助各項(xiàng)公益活動(dòng),利用企業(yè)環(huán)境及設(shè)施宣傳,推薦代言人及公司推廣語言,權(quán)威機(jī)構(gòu)的有效認(rèn)證,由政府機(jī)關(guān)及行業(yè)組織的對外發(fā)布等形式。同時(shí)結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化,人性化的管理理念形成對消費(fèi)者的切身體驗(yàn),產(chǎn)生無償?shù)钠放菩麄餍Ч?/p>
企業(yè)形象設(shè)計(jì):企業(yè)品牌圖案,標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象,制作會(huì)員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的設(shè)計(jì),用品用具的統(tǒng)一制作,統(tǒng)一各營業(yè)場所整體設(shè)計(jì)風(fēng)格等也是構(gòu)成品牌創(chuàng)立的要素之一。
企業(yè)文化:企業(yè)以員工為核心,采用激勵(lì)手段,使從業(yè)人員以執(zhí)行服務(wù)理念及標(biāo)準(zhǔn)為首任,對企業(yè)的管理思想和企業(yè)精神加以體會(huì),對未來發(fā)展方向有深刻的理解及認(rèn)同,讓每位員工都充分認(rèn)識到自身的價(jià)值,使他們感受到企業(yè)發(fā)展壯大后員工的收益及自豪感。同時(shí)鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新意識,因?yàn)閯?chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識教育,用管理制來約束員工,加強(qiáng)自身修養(yǎng),遵守行業(yè)道德規(guī)范。統(tǒng)一整個(gè)團(tuán)隊(duì)的思想,深化競爭意識輔以正確導(dǎo)向。
企業(yè)形象設(shè)計(jì):企業(yè)品牌圖案,標(biāo)志的設(shè)計(jì)。突出視覺印象,制作會(huì)員卡及宣傳圖片,制服樣式及顏色的設(shè)計(jì),用品用具的統(tǒng)一制作等。
營銷策略:通過對市場的調(diào)查分析制定相應(yīng)的營銷內(nèi)容,針對不同客戶群體整合現(xiàn)有資源優(yōu)勢,進(jìn)行宣傳及推銷,客戶滿意度決定策略的成敗與否。加強(qiáng)全員銷售意識的建立,讓每一位賓客都成為我們的隱形銷售隊(duì)伍。
營銷策略包括銷售內(nèi)容的設(shè)計(jì),強(qiáng)勢賣點(diǎn),了解其他競爭對手的資訊對比分析,分建立客戶檔案,定期拜訪,舉辦聯(lián)誼活動(dòng),節(jié)假日的優(yōu)惠推廣,收集賓客意見等。同時(shí)完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì),銷售技巧,專業(yè)知識及技能,積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。
公關(guān)策劃:首先應(yīng)了解行業(yè)背景,給予有效分析,并對效果進(jìn)行評估。形式包括參與具有一定轟動(dòng)效應(yīng)的公共活動(dòng),有新聞價(jià)值的發(fā)布會(huì),社會(huì)公眾人物,著名人士的來訪,參與相關(guān)流行資訊報(bào)道,得到眾多企業(yè),政府部門等各行業(yè)團(tuán)體的支持和認(rèn)可,贊助公益事業(yè)等。
公司內(nèi)部活動(dòng)資料的整理公示,保持與新聞單位的良好關(guān)系,定期戶外的語言圖像廣告策劃,網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。
建立完整的理論培訓(xùn)機(jī)制,根據(jù)不同崗位和職級由專業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
資源配置:根據(jù)公司運(yùn)營的實(shí)際需要,合理控制分配各崗位人員,充分發(fā)揮員工的潛能,成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
績效考核:建立完整的績效考核體系,對員工進(jìn)行工作態(tài)度,職業(yè)素養(yǎng),業(yè)績評估,管理效率等方面的考核,獎(jiǎng)優(yōu)懲劣,使團(tuán)隊(duì)的整體人力有質(zhì)的保障。
激勵(lì)制度:提供優(yōu)秀員工的良好待遇,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,以人性化的管理,組織外派學(xué)習(xí),評選明星人員,突出形象意識,以月度為獎(jiǎng)勵(lì)周期,持續(xù)性調(diào)動(dòng)員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。
福利待遇:針對相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇,良好的福利待遇是讓員工在一個(gè)認(rèn)知的企業(yè)有成長和發(fā)揮的必要條件。
企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本,有效的管理和運(yùn)用。以品牌和標(biāo)準(zhǔn)化管理樹立企業(yè)形象,為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù),贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同,是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應(yīng)制度的配套,在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整,使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標(biāo)才會(huì)有發(fā)展,相信通過合理的完善,企業(yè)資本將能夠高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。
企業(yè)要發(fā)展的方式有很多,但是管理永遠(yuǎn)是不能忽視的一點(diǎn),只有各個(gè)環(huán)節(jié)都處理好了,在管理上做到十分的到位,這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實(shí)力,這些都是永遠(yuǎn)不能忽略的事情。企業(yè)的管理是重中之重,這些都是不用說的,但是在管理的時(shí)候容易出現(xiàn)各種的失誤,所以我們一定要努力!
企業(yè)策劃書篇二
舉辦“深藍(lán)·宜賓企業(yè)峰會(huì)”,乃集中宜賓企業(yè)家之智慧,高舉宜賓經(jīng)濟(jì)發(fā)展之大旗,共謀宜賓人民之福祉,是一件利國利民的大事、好事。
(一)、峰會(huì)的舉辦,將促進(jìn)宜賓經(jīng)濟(jì)、科技、文化的發(fā)展,改善城市形象、提升城市知名度,有助于確立宜賓——四川新城市中心地位。
1、拉動(dòng)城市建設(shè),促進(jìn)城市功能的充分發(fā)揮,帶動(dòng)宜賓旅游、商業(yè)、交通等硬件設(shè)施的發(fā)展。
2、提高城市知名度,提升都市形象。峰會(huì)的舉辦,將成為全川乃至西部地區(qū)人民議論的話題,吸引全國人民的眼球。
3、改善投資環(huán)境,推動(dòng)宜賓經(jīng)濟(jì)發(fā)展與國際接軌,提升宜賓經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)涵與層次,促進(jìn)信息、技術(shù)、資金的流動(dòng)。
(二)、峰會(huì)的舉辦,將開闊宜賓企業(yè)家的視野,改變企業(yè)經(jīng)營管理思維,提高企業(yè)經(jīng)營管理水平,建立科學(xué)的企業(yè)管理體系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營和發(fā)展。
我將之歸納為:結(jié)識朋友,增進(jìn)了解,謀求共識,擴(kuò)大視野,改變思路,共圖發(fā)展。
(三)、峰會(huì)的舉辦,將對會(huì)議的主辦方、承辦方,帶來實(shí)在的利益。
在本規(guī)劃中,峰會(huì)的主辦方為:宜賓市政府;承辦方為:宜賓工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、宜賓深藍(lán)企業(yè)咨詢有限公司。
峰會(huì)的舉辦能促進(jìn)宜賓的全方位發(fā)展,對政府的利益,此不贅言。
峰會(huì)舉辦的目的——“協(xié)助地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經(jīng)營”,本來就屬于工商業(yè)聯(lián)合會(huì)的一項(xiàng)工作內(nèi)容,為宜賓發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策工商業(yè)聯(lián)合會(huì)更是義不容辭,峰會(huì)的舉辦將促進(jìn)和帶動(dòng)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)工作的開展,其作用是無庸置疑的。
峰會(huì)的舉辦對會(huì)議的實(shí)際承辦方——宜賓深藍(lán)企業(yè)咨詢有限公司,雖無眼前的實(shí)際利益,但在政府和社會(huì)各方的協(xié)助下,如果運(yùn)作統(tǒng)籌的好,收支的平衡是有保證的,而且峰會(huì)運(yùn)作過程中積累的政府、企業(yè)、傳媒的資源,將對深藍(lán)日后的'發(fā)展,起到積極推動(dòng)作用。
(一)、尋找合作伙伴。
主辦方:宜賓市政府。
承辦方:宜賓工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、宜賓深藍(lán)企業(yè)咨詢有限公司。(深藍(lán)具體負(fù)責(zé))協(xié)辦方:由營銷公關(guān)情況確定。(須支付一定贊助費(fèi),經(jīng)額暫定1萬元)。
(二)、此階段工作流程。
1、深藍(lán)與宜賓工商業(yè)聯(lián)合會(huì)接洽,取得其對峰會(huì)舉辦的支持和參與。
工商業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持和參與,使峰會(huì)的籌辦由一個(gè)企業(yè)的單方行為轉(zhuǎn)變成全社會(huì)、各行業(yè)的共同心聲,從而使峰會(huì)的舉辦取得廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。而工商業(yè)聯(lián)合會(huì)的半官方性質(zhì),也能增加峰會(huì)的公信力,擴(kuò)大其宣傳和影響力,起到四兩撥千斤的妙用。
2、積極運(yùn)籌,充分利用傳媒和社會(huì)資源,將峰會(huì)的意圖轉(zhuǎn)變?yōu)檎男袨?。有了政府的支持和參與,峰會(huì)的成功就有了可靠保障。
3、在獲得政府和工商業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持和參與后,著手成立峰會(huì)籌備組,以全面領(lǐng)導(dǎo)峰會(huì)工作。
籌備組人員名單。
組長:市長或副市長。
副組長:宜賓宜賓工商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長,深藍(lán)公司總經(jīng)理。
秘書長:深藍(lán)公司總經(jīng)理。(具體負(fù)責(zé))。
委員:相關(guān)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)助方企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。
辦事人員:外勤,負(fù)責(zé)對外聯(lián)系。(地點(diǎn)、人員、傳媒聯(lián)系,企業(yè)拜訪)。
內(nèi)勤,負(fù)責(zé)內(nèi)部管理。(財(cái)務(wù)、文案、策劃、監(jiān)督、總結(jié))。
三、相關(guān)準(zhǔn)備。
峰會(huì)籌劃工作一旦進(jìn)展順利,在籌備組的領(lǐng)導(dǎo)下,積極進(jìn)行峰會(huì)的準(zhǔn)備工作。
(一)、峰會(huì)籌備計(jì)劃書的制訂。(時(shí)間:一個(gè)月)。
1、峰會(huì)籌備組全體成員,應(yīng)開會(huì)討論,確定峰會(huì)的籌辦原則和行動(dòng)綱領(lǐng)。
2、按照上述原則和綱領(lǐng),制作峰會(huì)籌備計(jì)劃書。
計(jì)劃書包含:會(huì)議時(shí)間、會(huì)議地點(diǎn)、會(huì)議人員、會(huì)議日程安排及所議事項(xiàng)、會(huì)議舉辦條件及硬軟件支持、傳媒聯(lián)系、后勤支持、服務(wù)人員及培訓(xùn)等等。
3、制定峰會(huì)籌備實(shí)施網(wǎng)絡(luò)圖。(有助于統(tǒng)籌安排,哪些先行,哪些后行,那些并行心中有數(shù))。
(二)、峰會(huì)時(shí)間和地點(diǎn):(時(shí)間:一個(gè)月)。
時(shí)間建議:四月初舉辦為宜,議程三日。(天氣涼爽,避開長假)。
地點(diǎn)選擇條件:
1、風(fēng)景區(qū)。
2、三星級以上酒店。
3、交通比較方便。
4、有舉辦大型峰會(huì)的場所和能力。
(三)與會(huì)人員:(時(shí)間:三個(gè)月)。
1、政府及工商業(yè)聯(lián)合會(huì)作為特邀嘉賓。
2、企業(yè)年銷售額逾800萬元的宜賓企業(yè)家。
3、籌備組特邀的教授、專家。
4、傳媒人員。
5、后勤支持人員。
(四)、峰會(huì)宣傳及報(bào)名工作:(時(shí)間:三個(gè)月)。
1、峰會(huì)有獎(jiǎng)?wù)髅顒?dòng),通過此項(xiàng)活動(dòng),吸引公眾廣泛參與,提升峰會(huì)的社會(huì)影響力。(該項(xiàng)活動(dòng)將于宜賓日報(bào)、宜賓在線、宜賓新聞網(wǎng)等多家傳媒協(xié)同進(jìn)行)。
2、籌備組擬定參與人員,寄發(fā)邀請函到企業(yè),征詢意見,開展報(bào)名活動(dòng)。
3、籌備組與報(bào)社聯(lián)系,進(jìn)行峰會(huì)宣傳活動(dòng),并開展報(bào)紙報(bào)名活動(dòng)。(廣告投放量,暫定為一周一次,屆時(shí)根據(jù)社會(huì)各方反應(yīng)和活動(dòng)報(bào)名情況,進(jìn)行調(diào)整)。
4、籌備組與宜賓在線,宜賓新聞網(wǎng)等網(wǎng)站合作,提供網(wǎng)絡(luò)報(bào)名服務(wù)。
5、籌備組統(tǒng)計(jì)活動(dòng)報(bào)名情況。如果不理想,立即安排人員,到企業(yè)進(jìn)行攻關(guān)游說。
6、峰會(huì)截止報(bào)名日期:峰會(huì)舉辦前10日,以方便酒店按人定量合理安排工作。
7、籌備組與電視臺聯(lián)系現(xiàn)場直播事宜。
8、籌備組與報(bào)社聯(lián)系深度報(bào)道事宜。
9、籌備組與網(wǎng)站聯(lián)系深度報(bào)道事宜。
(五)、峰會(huì)接待規(guī)模統(tǒng)計(jì)及接洽酒店:(時(shí)間:5天)。
峰會(huì)報(bào)名截止后,籌備組應(yīng)盡快統(tǒng)計(jì)出人員數(shù)量,接洽峰會(huì)舉辦酒店,落實(shí)相關(guān)事宜。
酒店應(yīng)圍繞以下幾個(gè)方面開展工作:
1、人員接待標(biāo)準(zhǔn):餐飲標(biāo)準(zhǔn),住宿標(biāo)準(zhǔn)。(人員住宿房間安排,餐飲坐席安排)。
2、場地準(zhǔn)備:停車場,會(huì)議舉辦大廳。
3、酒店氣氛營造:宣傳畫,宣傳標(biāo)語,氣球紅幅等。
4、服務(wù)人員配備。
5、安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、茶水供應(yīng)。
7、醫(yī)療保障。
8、辦公設(shè)施。
9、服務(wù)實(shí)施細(xì)則制訂,各方面進(jìn)度完成情況,并由籌備組驗(yàn)收通過。
(六)、峰會(huì)經(jīng)費(fèi)收支:
經(jīng)費(fèi)來源:
1、峰會(huì)參與企業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):6000/個(gè),人數(shù)1~3人,人數(shù)超員,按20xx元/人加收。此費(fèi)用為現(xiàn)場簽收費(fèi),只針對企業(yè)與會(huì)人員。
2、峰會(huì)協(xié)辦單位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):12000/個(gè),此費(fèi)用為提前收取,協(xié)辦方人員主席臺就坐,現(xiàn)場提供廣告牌一塊。
3、政府劃撥部分經(jīng)費(fèi)。
4、經(jīng)費(fèi)不足部分,由深藍(lán)公司補(bǔ)充;經(jīng)費(fèi)如有充裕,交由深藍(lán)和宜賓工商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同建立的專項(xiàng)帳戶統(tǒng)籌管理,專款專用,留作下一年度峰會(huì)舉辦經(jīng)費(fèi)。
5、宜賓企業(yè)家風(fēng)采專題片,由籌備組與電視臺合作拍攝,8萬元/單位,協(xié)議分成。經(jīng)費(fèi)支出:
1、勞務(wù)開支。
2、有關(guān)人員獎(jiǎng)勵(lì)。
3、辦公費(fèi)用。
4、廣告支出。
5、酒店費(fèi)用。
(七)峰會(huì)報(bào)到方式:
1、交通:自駕車。
2、報(bào)到時(shí)間:上午9點(diǎn)半到11點(diǎn)。
3、報(bào)到地點(diǎn):峰會(huì)籌備組在酒店設(shè)立簽到處,簽到即收費(fèi)。酒店到時(shí)提供免費(fèi)茶水及休息場地。
(八)、峰會(huì)其他準(zhǔn)備事項(xiàng):
1、報(bào)到時(shí),發(fā)放峰會(huì)日程安排。
2、報(bào)到時(shí),發(fā)放筆記本及文具。(酒店準(zhǔn)備)。
3、與會(huì)者胸牌制作發(fā)放,方便了解。(工作單位,職務(wù),名稱)。
4、人員座次安排:政府及機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、協(xié)辦方企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)主席臺就坐;其余與會(huì)人員,按達(dá)到先后,順序發(fā)放坐席號牌。
5、視聽器材準(zhǔn)備。(黑板及投影,由酒店提供)。
6、峰會(huì)記錄人員。(是否需要,到底記錄什么)。
7、攝影人員。(數(shù)碼攝像機(jī))。
8、峰會(huì)場地布置。(酒店布置,籌備組提出要求)。
9、準(zhǔn)備大巴一輛,以備急用。
四、會(huì)議舉行。
峰會(huì)日程安排:
1、第一天。
上午:人員簽到,并交納與會(huì)費(fèi)用。
下午:由籌備組有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)剪彩。
由籌備組秘書長主持會(huì)議。
由市政府領(lǐng)導(dǎo)宣布峰會(huì)開幕并講話。
有關(guān)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)講話。
專家報(bào)告會(huì):分析國際國內(nèi)形勢對企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響,提出應(yīng)對策略。
2、第二天。
上午:討論深藍(lán)提交的一個(gè)典型案例,分析深藍(lán)所采取的營銷策劃方案的優(yōu)劣。下午:自由討論,為宜賓經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
3、第三天。
上午:自由討論,為宜賓經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。討論觀點(diǎn),應(yīng)進(jìn)行記錄,并進(jìn)行歸納整理。上午結(jié)束時(shí),發(fā)放禮品。(禮品實(shí)用,有檔次,但不奢華,建議:高檔茶葉或當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn))。
下午:自由活動(dòng)。(組織參觀景區(qū)景點(diǎn),調(diào)劑身心,增進(jìn)了解)。
參觀完畢,由會(huì)議主持人宣布峰會(huì)結(jié)束,籌備組人員與來賓握手告別。
五、會(huì)后總結(jié)。
(一)、峰會(huì)完畢后,現(xiàn)場拍攝圖片及文字資料,由籌備組制作成冊,郵寄與會(huì)人員。
(二)、峰會(huì)記錄,由籌備組繼續(xù)整理,在有關(guān)專家學(xué)者的指導(dǎo)下形成文案,郵寄與會(huì)人員。
(三)、電話回訪,籌備組內(nèi)勤收集與會(huì)人員對峰會(huì)舉辦效果的意見,進(jìn)行歸納分析,提出整改意見。
(四)、籌備組內(nèi)勤統(tǒng)計(jì)峰會(huì)的收支情況,作出資金盈虧報(bào)告。(分析不合理的花費(fèi),汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn))。
(五)、峰會(huì)品牌的延伸:成立深藍(lán)·高管沙龍,其成員為宜賓工商界的高層人士。沙龍每月舉辦一期,時(shí)間為一天,會(huì)議內(nèi)容:自由討論,專家咨詢。
(六)、與宜賓電視臺合作,制作宜賓企業(yè)家風(fēng)采專題系列片,在電視黃金時(shí)段播出,對有關(guān)人員進(jìn)行深度宣傳報(bào)道。(如果時(shí)間允許,可以先拍攝一部分,在峰會(huì)舉辦前播出,以營造氣氛。)。
(七)、總結(jié)舉辦峰會(huì)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為籌辦川南乃至西部企業(yè)家峰會(huì)作準(zhǔn)備。
企業(yè)策劃書篇三
20xx年3月12日,是我國第38個(gè)植樹節(jié)。為了進(jìn)一步為省會(huì)生態(tài)環(huán)境改善貢獻(xiàn)自己的力量,充分體現(xiàn)晟地麗江的社會(huì)責(zé)任感和使命感。晟地麗江房地產(chǎn)開發(fā)有限公司將舉辦“約會(huì)綠色?扮靚春天”植樹節(jié)活動(dòng),同時(shí)也為答謝廣大業(yè)主對我們支持和信任,讓廣大業(yè)主在這個(gè)春風(fēng)和煦,春意盎然的春天里,感受春的腳步,呼吸20155的第一縷清新空氣。
重在答謝支持項(xiàng)目的新老客戶,讓其感受公司的'人性化管理氛圍,體驗(yàn)作為項(xiàng)目業(yè)主的優(yōu)越性。同時(shí)向社會(huì)展示項(xiàng)目信息及概況,吸引更多購房置業(yè)者的關(guān)注。
:20xx年3月12日(暫定)。
:小壁林場。
主辦方:晟地麗江房地產(chǎn)開發(fā)有限公司。
協(xié)辦方:銀河房地網(wǎng)石家莊經(jīng)濟(jì)廣播石家莊新聞廣播。
承辦方:智聯(lián)傳媒。
石家莊銀河房產(chǎn)網(wǎng)負(fù)責(zé)全面宣傳和現(xiàn)場組織執(zhí)行。
200人左右(注:根據(jù)具體報(bào)名人數(shù)可以調(diào)整)。
此次以義務(wù)植樹公益活動(dòng)答謝支持項(xiàng)目的新老客戶,彰顯晟地麗江的企業(yè)文化理念,同時(shí)也讓廣大業(yè)主在此次活動(dòng)中,了解和體驗(yàn)綠色環(huán)保在我們?nèi)粘I钪械闹匾饬x。并借助銀河房產(chǎn)網(wǎng)對活動(dòng)的全程報(bào)道,擴(kuò)大晟地麗江的知名度,從而達(dá)到銷售的目的。
為保證此次活動(dòng)的順利進(jìn)行和取得圓滿成功,通過活動(dòng)執(zhí)行方石家莊智聯(lián)傳媒及旗下銀河房產(chǎn)網(wǎng)以及合作媒體進(jìn)行前期預(yù)熱、中期執(zhí)行以及后期跟蹤報(bào)道的系列宣傳方案,將全方位的為此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道,可以說活動(dòng)本身將公益事業(yè)、客戶答謝、廣告宣傳融為一體,具有較高的價(jià)值回報(bào)。
至3月11日通過銀河首頁、房產(chǎn)首頁、論壇、電臺等平臺進(jìn)行大范圍征集。讓更多愿意參加此次活動(dòng)購房者了解此次活動(dòng)的情況。
3月12日條幅宣傳和活動(dòng)現(xiàn)場拍攝20xx年公司植樹節(jié)活動(dòng)方案。通過專業(yè)的采編、視頻團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)場拍照、合影、視頻采訪等手段全方位展示本次活動(dòng)。
活動(dòng)結(jié)束在所有參與媒體刊登此次活動(dòng)。并在銀河房產(chǎn)網(wǎng)首頁ppt上添加此次活動(dòng)照片和此次活動(dòng)專題鏈接,并在項(xiàng)目論壇中發(fā)布此次活動(dòng)的照片和相關(guān)內(nèi)容。
(略)。
(略)。
1、物料準(zhǔn)備:
2、聯(lián)系業(yè)主,確定人數(shù)。
3、提供業(yè)主的聯(lián)系方式用于活動(dòng)當(dāng)天簽到。
:(略)。
1、本次活動(dòng)由銀河房網(wǎng)策劃和全程執(zhí)行;
2、晟日麗江項(xiàng)目只需提供相關(guān)經(jīng)費(fèi)和相關(guān)物品;
3、希望晟日麗江項(xiàng)目相關(guān)工作人員積極配合此次活動(dòng)。
企業(yè)策劃書篇四
活動(dòng)目的:
農(nóng)歷五月初五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。xx多年前遺留下來的習(xí)俗:掛菖蒲、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃、佩香囊,讓大家充分感受到了這個(gè)節(jié)日所蘊(yùn)含的民族情懷。并且國家對節(jié)假日的調(diào)整是對這些民俗類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的一種有效方式。為了增強(qiáng)員工們的動(dòng)手能力,了解吳越地區(qū)悠久的傳統(tǒng)文化,以我們員工們的責(zé)任和行動(dòng)來加入和支持保衛(wèi)中國文化遺產(chǎn)的戰(zhàn)役。
活動(dòng)號召:屈原的傳說,爭舸的龍舟、帶著藥味的香囊,這些東西在記憶力已經(jīng)埋沒很久了唯有端午節(jié)吃粽子這一風(fēng)俗,一提起來就讓人覺得津津有味。現(xiàn)在端午節(jié)留給我們的除了粽子之外,也許最實(shí)際的就是那3天的節(jié)假日。所以我們想請大家一起動(dòng)手做一個(gè)能帶來好運(yùn)的香囊。
活動(dòng)內(nèi)容:
1、現(xiàn)場制作香囊。
2、現(xiàn)場進(jìn)行文化知識的問答。
3、了解雄黃酒。
4、現(xiàn)場問卷調(diào)查——端午節(jié)文化知多少。
5、小小心理測試——你是哪種粽子。
活動(dòng)形式:
時(shí)間上暫定。
場地:xxxx。
1、制作香囊。
民俗學(xué)家陳連山撰寫的《話說端午》里提到:端午節(jié)的核心是驅(qū)邪除瘟,保持健康。香囊,指裝裹了具有辟邪作用的藥物或香料的袋子。員工們自己剪剪縫縫做出的簡單的具有各種形狀的香囊比起市場上的就很有意義,既可以送給領(lǐng)導(dǎo);、親人、朋友表達(dá)自己深深的祝福,也可以增強(qiáng)動(dòng)手能力,學(xué)學(xué)古人的手藝。自己動(dòng)手diy禮物特別有意義。然后選出比較優(yōu)秀的作品給與獎(jiǎng)勵(lì)。
分配:~名工作人員在現(xiàn)場給與指導(dǎo)和幫助。為了給大家創(chuàng)作靈感,我們會(huì)展出一些各地有代表性的香囊和xx會(huì)員自己做的香囊。
注意點(diǎn):針線要注意妥善保管。
2、現(xiàn)場知識問答。
用回答問題的形式,增加大家對端午節(jié)文化的了解。
操作:現(xiàn)場~工作人員。員工們先抽取幾道問題,答對的有小小的禮品。
3、了解雄黃酒。
其實(shí)雄黃酒的概念我們大多數(shù)只出現(xiàn)在白蛇傳里,白素貞喝了一點(diǎn)就現(xiàn)形了,所以可以給員工們一個(gè)小小的體驗(yàn)。雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化砷,加熱后經(jīng)化學(xué)反應(yīng)變成三氧化二砷,也就是砒霜,人飲用后會(huì)中毒。所以分給同學(xué)們雄黃酒,可噴在床下、墻邊等角落,以避毒蟲。至于喝的話,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下。
4、現(xiàn)場問卷。
有人說,中國的傳統(tǒng)節(jié)日之所以被現(xiàn)代人所淡忘,主要是由于它們的主題都是吃:元宵吃湯圓,中秋吃月餅,端午吃粽子,以至物質(zhì)生活豐裕后,吃不再那么重要,節(jié)日因此變淡。
這當(dāng)然是誤解,以端午節(jié)而言,其精神內(nèi)涵遠(yuǎn)不只是吃。端午一直是民間防疫祛病、避瘟驅(qū)邪、祈求健康的節(jié)日,寄寓了人們平安和順的美好心愿。所以想借此了解一下企業(yè)員工對端午節(jié)的認(rèn)識。(調(diào)查表附后)。
5、小小心理測試——你是哪種粽子。
給員工們一個(gè)的娛樂游戲,放松心情。(測試內(nèi)容附后)。
活動(dòng)可行性:
1、首先指導(dǎo)香袋制作的同學(xué)自己花了大量的時(shí)間研究這方面的內(nèi)容,準(zhǔn)備了很多好看的小式樣教給大家。
2、端午節(jié)期間,市場上會(huì)有同步的產(chǎn)品上市,比如艾葉、香料、菖蒲等,到時(shí)采購就會(huì)比較容易。但我們還是準(zhǔn)備好萬一買不到中藥配方的香料,就用有清香的干花代替。
企業(yè)策劃書篇五
四張海報(bào)、兩只易拉寶、橫幅廣告條。
2、宣講資料。
公司宣傳幻燈片、招聘信息幻燈片、人才信息登記表。
3、其他。
數(shù)碼相機(jī)、筆記本電腦、u盤、透明膠帶、剪刀、細(xì)鐵絲等。
**公司校園宣講會(huì)**大學(xué)行。
**大學(xué):20xx年11月21日下午4點(diǎn)——6點(diǎn);
**大學(xué):20xx年11月24日晚上6點(diǎn)30分——8點(diǎn)30分。
1、宣傳物品、宣講會(huì)資料的制作。
1.1海報(bào):制作四張同樣的宣傳海報(bào),內(nèi)容是公司簡介及招聘信息;
1.2易拉寶:黑色鋁合金框的廣告架,一只是公司簡介,另一只是公司文化篇;
1.3橫幅廣告條:制作兩個(gè)橫幅廣告條,印有“**公司校園宣講會(huì)**大學(xué)行”;
1.4公司宣傳幻燈片:詳細(xì)的公司介紹幻燈片;
1.5招聘信息幻燈片:將招聘信息制作成幻燈片形式;
1.6人才信息登記表:供宣講會(huì)現(xiàn)場用。
2、宣講會(huì)會(huì)場布置。
2.3宣講會(huì)開始前半小時(shí),在會(huì)場打開易拉寶,置于講臺兩旁,或者置于會(huì)場門外。
3、宣講會(huì)進(jìn)行時(shí)。
3.2提示入場的學(xué)生領(lǐng)取空白的.“人才信息登記表”;
3.5退場,同時(shí)收拾好相關(guān)宣傳物品。
1、宣傳物品制作費(fèi)用。
四張海報(bào):50元/平方米,大概需要2平方米,總價(jià)100元左右;
兩只易拉寶:每只易拉寶180元左右,總價(jià)360元左右;
兩個(gè)橫幅廣告條:5元/米,兩個(gè)大概需要10米,總價(jià)50元左右。
2、宣講會(huì)會(huì)場費(fèi)。
**大學(xué):500元/2小時(shí);
**大學(xué):1500元/2小時(shí)。總價(jià)2000元。
3、賓館費(fèi)用。
4、差旅費(fèi)。
企業(yè)策劃書篇六
注冊資本及變更情況(法人代碼,有形資本,無形資本)。
二、產(chǎn)品和服務(wù)。
三、公司的管理。
四、行業(yè)及市場分析。
五、市場競爭及營銷策略。
額能提高到多少;公司產(chǎn)品的客戶是那些人,他們的分布情況,他們怎樣知道你公司的產(chǎn)品;公司采取那些市場營銷手段(廣告、展銷會(huì)、培訓(xùn)班、電腦直銷,電話銷售,上門直銷,分銷網(wǎng),零售網(wǎng),郵購);簡述銷售過程和步驟;營銷成本;準(zhǔn)備拓展那些新市場;推出新產(chǎn)品的市場準(zhǔn)備;現(xiàn)有的幾家大客戶。
六、研究與開發(fā)。
公司現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)人員數(shù)量;公司有那些開發(fā)設(shè)備;公司現(xiàn)有產(chǎn)品的技術(shù)。
七、生產(chǎn)過程。
八、資金需求情況及融資方案。
九、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度。
項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置;進(jìn)度表。
十、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
十二、投資者退出方式。
股權(quán)回購:依照事業(yè)商業(yè)計(jì)劃的分析,公司對實(shí)施股權(quán)回購計(jì)劃應(yīng)向投資者說明。
利潤分紅:投資商可以通過公司利潤分紅達(dá)到收回投資的目的,按照本商業(yè)計(jì)劃的分析,公司對實(shí)施股權(quán)利潤分紅計(jì)劃應(yīng)向投資者說明。
股票上市:依照商業(yè)計(jì)劃的分析,公司上市的可能性作出分析,對上市的前提條件作出說明。股權(quán)轉(zhuǎn)讓投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資。公司對投資商進(jìn)行股權(quán)轉(zhuǎn)讓的說明。
十三、其他指出三名公司之外的投資推薦人。
最大元器件、原材料供應(yīng)商的電話和聯(lián)系人。
最大分銷商電話和聯(lián)系人。
公司最大結(jié)算銀行的電話和聯(lián)系人。
公司應(yīng)收款的滯后期。
公司應(yīng)付款期限。
公司總經(jīng)理詳細(xì)的個(gè)人簡歷及證明人。
十四、附錄。
媒介關(guān)于公司產(chǎn)品的報(bào)道;公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說明;有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。
企業(yè)策劃書篇七
通過對公司整體形象進(jìn)行包裝,提高公司軟實(shí)力,擴(kuò)大公司對外影響力,發(fā)展?jié)撛诳蛻?,提高產(chǎn)品在市場中的認(rèn)知度與份額,增強(qiáng)企業(yè)競爭力。
1.建立。
2.企業(yè)宣傳印刷品制作。
3.企業(yè)形象對外宣傳片制作。
4.在可行性的范圍內(nèi)參加或參與公益及其它業(yè)內(nèi)會(huì)展活動(dòng)。(待定)。
1.企業(yè)網(wǎng)站:品牌網(wǎng)站資歷公司制作:4000—8000元(視網(wǎng)站功能而定)。
2.企業(yè)宣傳印刷品:視內(nèi)容多少而定。暫定約:20xx元(約1000份)。
3.企業(yè)宣傳片:3-5分鐘短片介紹(企業(yè)、產(chǎn)品介紹,企業(yè)對外宣傳片)暫約:50000元。
4.其它日?;顒?dòng):未知。
找設(shè)計(jì)公司—提案—確立方向—設(shè)計(jì)制作—修改(意見反饋)—完成上線。
操作周期:3-5周。
操作周期:3-4周。
站,其它可用媒介)。
操作周期:5-7周。
由**聯(lián)系設(shè)計(jì)公司,提供公司信息,參考何總建議與意見提出設(shè)計(jì)方案,適時(shí)上報(bào)進(jìn)度,確立目標(biāo)方向配合設(shè)計(jì)公司完善企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)。完稿上線后由田磊完善與管理網(wǎng)站內(nèi)容(包括:企業(yè)信息、產(chǎn)品信息完善,信息反饋及后臺管理等)。
由**進(jìn)行設(shè)計(jì),采集公司信息產(chǎn)品信息,完稿后跟進(jìn)印刷。
由**尋找聯(lián)系媒體公司,收集并提供制作所需資料,參考何總意見和建議確定方向與目標(biāo),傳達(dá)于制作公司,確定制作方向。配合制作公司各項(xiàng)工作,跟進(jìn)監(jiān)督工作進(jìn)度與質(zhì)量。
1.希望公司各同事配合工作,配合收集信息,提升公司總體利益。
2.待定活動(dòng):
(1)一切對公司形象有促進(jìn)活動(dòng)的公益活動(dòng)(例:掌握有媒體可報(bào)道的情況下進(jìn)行貧困用品捐助、災(zāi)區(qū)建設(shè)材料捐贈(zèng)(視情況而定,金額可控))。
(2)增加業(yè)內(nèi)榮譽(yù)稱號:加入業(yè)內(nèi)行會(huì),取得榮譽(yù)資質(zhì),增加新客戶開發(fā)時(shí)的談判籌碼。
(3)參加行業(yè)內(nèi)展會(huì),以尋找新的客戶資源,擴(kuò)大企業(yè)影響,提高知名度,學(xué)習(xí)業(yè)內(nèi)其它企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
企業(yè)策劃書篇八
綠茵閣西餐廳自2011年開業(yè)以來,一直面臨各種問題和挑戰(zhàn)。 無論是在管理方面,還是服務(wù)方面,都存在著很多的漏洞。作為餐廳經(jīng)理的我,也是存在著很多的缺點(diǎn)和不足。所以,餐廳出現(xiàn)的一些問題,我也是有責(zé)任去承擔(dān)的。針對餐廳出現(xiàn)的這些問題,我也做了詳細(xì)的分析,并且制定了相關(guān)的解決方案和計(jì)劃。希望我的這些計(jì)劃和建議,能幫助餐廳解決目前面對的問題,并對將來要發(fā)生的問題防患于未然。而且,我們要樹立一個(gè)長遠(yuǎn)的目標(biāo),以提高餐廳的服務(wù)水平和質(zhì)量,提高管理層的管理能力,更重要的是提高餐廳的經(jīng)營效益。
1.我店餐飲經(jīng)營中存在的問題:
首先,在服務(wù)方面,員工的服務(wù)速度跟不上。導(dǎo)致這一問題發(fā)生的原因如下:
員工的服務(wù)技能以及專業(yè)知識欠缺,以至于在服務(wù)客人的時(shí)候,沒有給顧客留下一個(gè)好的服務(wù)印象。
人員配備不足。當(dāng)餐廳達(dá)到高峰期的時(shí)候,沒有充足的人手去服務(wù)客人。在人員配備上,不能滿足餐廳高峰期的標(biāo)準(zhǔn)。
員工服務(wù)速度跟不上跟餐廳廚房的出品質(zhì)量有著直接的聯(lián)系,廚房的出品不合格會(huì)導(dǎo)致客訴,一般情況下,員工為了處理客訴要花費(fèi)一定的時(shí)間,以此導(dǎo)致服務(wù)速度下滑。
其次,在管理方面,也存在著很大的漏洞。
管理的執(zhí)行力度不夠,導(dǎo)致員工對一些制度松懈,沒有一個(gè)好的管理體制,就沒有一個(gè)好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
管理者之間的意見不能夠很好的統(tǒng)一。意見分歧太大,會(huì)造成餐廳沒有一個(gè)好的執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
管理層的職位分級不明確,經(jīng)常出現(xiàn)下級在不經(jīng)過上級同意的情況下,作出一些決定。并且,員工經(jīng)常越級反映一些問題。
管理組的人員配備不齊。導(dǎo)致管理層在沒有做好本職工作的前提下,就參與到了服務(wù)的工作中。以至于,很多問題都沒有及時(shí)的去讓管理者處理。
最后,餐廳沒有一個(gè)很團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)。員工之間只有利益關(guān)系,并沒有一個(gè)很好的工作團(tuán)隊(duì),都是各執(zhí)己見,沒有辦法達(dá)成很好的統(tǒng)一協(xié)作。
2.競爭者分析
根據(jù)餐廳周圍的一些競爭團(tuán)隊(duì),如:秀玉、斗牛士等餐廳進(jìn)行分析。得出以下結(jié)論:
斗牛士餐廳在沒有過多活動(dòng)的情況下,依然保持有很穩(wěn)定的客源,分析其原因是他們的出品質(zhì)量很穩(wěn)定。沒有太大的波動(dòng)。
秀玉紅茶坊,因?yàn)槭悄喜睦掀放?,在市場上占有一定的客源。但是,他們沒有一個(gè)好的餐飲出品質(zhì)量。
孺子路綠茵咖啡廳對于我們的影響也是一個(gè)很重要的因素,由于許多客人在不了解的情況下,以為綠茵咖啡廳和綠茵閣是一個(gè)品牌。所以,對我們在南昌的品牌力量表示懷疑。以至于吸引不到客源。
1.優(yōu)化廚房的餐飲出品質(zhì)量
以低成本創(chuàng)造出高附加值的餐飲產(chǎn)品。但是,在餐廳的出品方面,一定要保證其出品質(zhì)量,要讓顧客吃的安心,吃的放心。
2.完善、落實(shí)《員工管理制度》
《員工管理制度》是我餐廳的所有員工要遵守的行為準(zhǔn)則,只有很好的落實(shí),才能促進(jìn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量和餐廳的發(fā)展。
3.樹立餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,是餐廳長遠(yuǎn)發(fā)展的因素之一。只有提高了服務(wù)質(zhì)量,才能使顧客感覺到良好的用餐環(huán)境,當(dāng)顧客感覺到身心愉悅的時(shí)候,他就會(huì)對餐廳作出很高評價(jià)。促使他第二次的消費(fèi)。并且,要培養(yǎng)一批具有高技能的優(yōu)秀員工,在他們當(dāng)中選出優(yōu)秀工作者,進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),樹立正面典型。要樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念,就要深入到每個(gè)員工的內(nèi)心。
4.完善會(huì)議制度
餐廳需制定一套完整的會(huì)議制度。每周一的管理層會(huì)議,內(nèi)容是,總結(jié)上一周的不足和進(jìn)步,并且制定這一周的工作任務(wù)和目標(biāo)。要在上一周的缺陷里,找到缺點(diǎn),并作更改。
每月15號定為員工大會(huì)。在大會(huì)上,讓員工自由發(fā)言,總結(jié)這一個(gè)月的不足和進(jìn)步。選出最佳優(yōu)秀員工,并給予獎(jiǎng)勵(lì)。若條件允許,員工可組織聚餐,增進(jìn)員工之間的感情,從而讓員工在工作當(dāng)中達(dá)到很高的協(xié)作水平,并且以此加強(qiáng)員工之間的團(tuán)結(jié)。
5.管理、服務(wù)人性化
1.從顧客中獲取更多的顧客份額
以良好的餐飲水平、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平、優(yōu)惠的折扣、以及各種優(yōu)惠活動(dòng),在現(xiàn)有的顧客中,發(fā)展出會(huì)二次消費(fèi),以及長久消費(fèi)的人群。并且保證,不會(huì)因?yàn)椴蛷d的餐品問題,而流失這些客源。加強(qiáng)宣傳,以此方式,與綠茵咖啡廳區(qū)分開來,吸引更多的客源。
2.贏得口碑宣傳
好的口碑,其本質(zhì)是要有好的出品質(zhì)量。出品質(zhì)量決定著顧客是否會(huì)增進(jìn)消費(fèi),拉動(dòng)其余人群的消費(fèi)。好口碑傳的廣了,餐廳的品牌形象自然就上升了。
3.員工忠誠度的提高
加大力度培養(yǎng)新員工同時(shí)鞏固員工流失,這是顧客是否滿意餐廳服務(wù)的間接效果,員工滿意度的提高導(dǎo)致餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高,使之顧客的滿意提高,形成一個(gè)良性循環(huán)。
要定時(shí)的對于餐廳的餐品進(jìn)行調(diào)整。每月推出一種新品,以此吸引更多的客源。新品不能對于其他餐飲企業(yè)的東西按部就班,要?jiǎng)?chuàng)新出自己的特色產(chǎn)品,反而讓其他餐飲企業(yè)望塵莫及。只有屬于自己唯一的特色,才會(huì)有更廣的市場。
對員工進(jìn)行相對全面的培訓(xùn)和管理,加強(qiáng)員工的服務(wù)技能,加強(qiáng)管理層的管理能力。打造出最精英的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
督促員工做好餐品的推銷力度。推銷餐品最多的員工可獲獎(jiǎng)勵(lì)。培養(yǎng)員工主動(dòng)跟客人去溝通推薦的習(xí)慣。
在每周管理層會(huì)議的時(shí)候,制定出每周的工作任務(wù)。任務(wù)具體內(nèi)容根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定。比如,此周要推銷多少牛排,要推薦怎樣的套餐,有什么樣的新品需要極力推薦。然后將每周的工作任務(wù)細(xì)化,比如,每天每人的工作任務(wù)量。
在員工服務(wù)客人的時(shí)候,態(tài)度要親和友善,最好面帶微笑。讓客人體會(huì)到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)。這就需要在每天的例會(huì)上鼓舞員工的士氣,讓他們帶著良好的心情參與到工作中。
要提高餐廳的營收,就要想到各種吸引顧客消費(fèi)的活動(dòng)和方法。尤其是會(huì)員卡的使用率。要讓顧客覺得,能成為餐廳會(huì)員是非常幸運(yùn)的,會(huì)員相對與非會(huì)員享受什么樣的優(yōu)惠。(建議:會(huì)員持身份證和會(huì)員卡,生日當(dāng)天在此店消費(fèi)的優(yōu)惠)
不影響餐廳運(yùn)作的情況下為增收“隱形 收入”控制好可控成本,如:采購成本(采取不同時(shí)期估價(jià))。水、電、燃料成本(細(xì)化分析進(jìn)行有效節(jié)能),人力成本按淡旺季編制。
“以人為本”找到創(chuàng)收盈利之源。人,是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?!叭吮舅枷搿保莿?chuàng)收的保證。讓員工的“心“留在店里面,留在崗位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動(dòng)和活力。
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