計(jì)劃可以幫助我們提前思考和準(zhǔn)備，從而在實(shí)際行動(dòng)中更加高效和有條理。制定計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該充分了解自己的能力和資源，并合理分配。如果你對(duì)計(jì)劃制定有所困惑，不妨看看下面的范文，或許能給你一些靈感。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇一

為進(jìn)一步做好20xx年街道食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)真貫徹省.市食安委和區(qū)委區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，以提升食品安全現(xiàn)代治理能力為重點(diǎn)，全面加強(qiáng)我街道食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn).熱點(diǎn).難點(diǎn)問題，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管.嚴(yán)格監(jiān)管.網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保我街道食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，為努力打造邁入全面小康社會(huì)的標(biāo)桿街道營造良好的食品安全環(huán)境。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)責(zé)任制

街道黨工委.辦事處將食品安全工作納入班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)，并作為重點(diǎn)工作來抓。

召開食品安全工作專題部署會(huì)，與24個(gè)村簽訂20xx年度食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確村級(jí)責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管。

二、繼續(xù)完善食品安全綜合協(xié)調(diào)職能和考核監(jiān)管工作

1.完善食品安全委成員及其辦公室建設(shè)，配備專兼職工作人員承擔(dān)食品安全日常工作。

充分發(fā)揮食安委.食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào).監(jiān)督指導(dǎo)作用。

健全與市場監(jiān)督.公安.農(nóng)業(yè).衛(wèi)計(jì).城管和執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。

2.繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享。

通過多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。

3.加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè)。

進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員.信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。

開展網(wǎng)格員.協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高監(jiān)管能力。

4.繼續(xù)推行食品安全網(wǎng)格化管理考評(píng)辦法。

實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，按照“一月一大查，一周一小查”檢查機(jī)制制訂網(wǎng)格協(xié)管員排查手冊(cè)，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。

完善并將食品安全管理考核納入街道村級(jí)團(tuán)隊(duì)化管理考核評(píng)比，實(shí)行一季一考評(píng).一季一排位.一季一通報(bào)，根據(jù)評(píng)比得分設(shè)置一.二.三等獎(jiǎng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

凡在食品安全工作督查中發(fā)現(xiàn)村排查.整治不到位的，視情況對(duì)相應(yīng)村干部進(jìn)行問責(zé).約談或取消獎(jiǎng)勵(lì)。

5.加快構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管開發(fā)應(yīng)用，構(gòu)建便捷高效.反應(yīng)迅速的食品安全信息化管理平臺(tái)。

加強(qiáng)食品監(jiān)管數(shù)據(jù)資源整合，完成“智慧監(jiān)管”街道區(qū)域監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。

建立“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。

科學(xué)運(yùn)用日常執(zhí)法信息數(shù)據(jù)，加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn).風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估.日常監(jiān)管統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的采集和分析利用，提升科學(xué)監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，不斷完善食品安全長效監(jiān)管機(jī)制

建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對(duì)集貿(mào)市場.超市.學(xué)校.餐廳等進(jìn)行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。

在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記.原材料進(jìn)廠檢驗(yàn).產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。

在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件.經(jīng)營購銷臺(tái)賬.假冒產(chǎn)品等。

進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證.驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識(shí)。

在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，形成群策群力.群防群治.齊抓共管的合力。

開展“三大一嚴(yán)”專項(xiàng)行動(dòng)和四小一市場專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源和食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，深入實(shí)施餐桌安全治理三年行動(dòng)及開展農(nóng)村食品安全治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

四、創(chuàng)新載體，加大宣傳教育力度

積極開展《食品安全法》.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過增設(shè)宣傳欄.發(fā)放宣傳冊(cè).掛橫幅.張貼公告等宣傳方式，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。

組織開展食品安全宣傳進(jìn)村居.進(jìn)社區(qū).進(jìn)企業(yè).進(jìn)學(xué)校.進(jìn)文化禮堂等“五進(jìn)”活動(dòng)，以文藝演出.食品安全進(jìn)座.百姓知識(shí)大講壇.微信公眾號(hào).電子顯示屏等多種形式多種載體開展食品安全宣傳。

建立科普宣傳站，通過新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓廣大群眾親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品安全知識(shí)，提高群眾的.滿意度。

五、夯實(shí)基層基礎(chǔ)，完善應(yīng)急處理機(jī)制

開展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求設(shè)置，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上墻，亮相辦公，構(gòu)建食品安全工作格局。

加大應(yīng)急裝備建設(shè)投入，組織開展應(yīng)急演習(xí).演練，提升實(shí)戰(zhàn)能力。

加強(qiáng)食品突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置規(guī)律研究，改進(jìn)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置方法，不斷提升應(yīng)急處置工作水平。

建立健全食品安全應(yīng)急專家隊(duì)伍，指導(dǎo)隱患排查.事故防范.應(yīng)急處置等工作。

食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故報(bào)告率和處置率均達(dá)100%。

圍繞市委.市人民政府.新區(qū)管委會(huì).街道的重大部署，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，按照《**市食品安全工作綜合評(píng)價(jià)暫行辦法》及《實(shí)施細(xì)則》中的評(píng)價(jià)項(xiàng)目和《**新區(qū)20xx年食品藥品安全重點(diǎn)工作目標(biāo)》，確定年度工作目標(biāo)，確保20xx年太二社區(qū)轄區(qū)食品檢測合格率達(dá)96%以上，特制定我社區(qū)工作計(jì)劃。

計(jì)劃如下：

一.組織領(lǐng)導(dǎo)組長：**副組長：***，***專職委員：**組員：***，***，***，***等領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)所有單位落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確食品藥品安全責(zé)任人，確保衛(wèi)生工作組織，有計(jì)劃地進(jìn)行。

二.宣傳教育在認(rèn)真開展健康教育課教學(xué)工作的同事，主動(dòng)利用社區(qū)網(wǎng)站.宣傳欄.電子屏以及自編手抄報(bào)等形式進(jìn)行宣傳教育活動(dòng)，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí);不遺余力的宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監(jiān)督管理的法律.法規(guī)和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權(quán)的認(rèn)識(shí)。

配合食品藥品監(jiān)管有關(guān)部門開展食品藥品監(jiān)管工作，提高居民識(shí)別劣質(zhì)藥品的能力，增強(qiáng)居民的自我保護(hù)認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)居民健康生活。

三、開展整治.與轄區(qū)單位簽訂《食品安全責(zé)任書》。

定期發(fā)放安全責(zé)任溫馨提示

1.采取定期檢查和不定期抽查的方法，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的飲食店.藥品店進(jìn)行食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)生問題及時(shí)處理。

2.飲食.藥品店“三證”齊全，確保健康證件不過期，食品衛(wèi)生許可證.工商營業(yè)許可證上墻。

四、制度建設(shè).為轄區(qū)食品店發(fā)放《食品安全宣傳提綱》

1.認(rèn)真參加街道召開的食品藥品安全工作會(huì)議和食品藥品安全協(xié)管員.信息員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)。

五.主要目標(biāo).確保本轄區(qū)食品檢測合格率達(dá)到96%以上，藥品檢測合格率達(dá)到98%以上。

1.確保本轄區(qū)范圍內(nèi)不發(fā)生重大藥品人身安全和健康事故，一般食品安全故事發(fā)生低于上年。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇二

為了保障人們飲食安全問題，根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2017年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以確保群眾食品安全為宗旨，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機(jī)制.行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營者真正成為食品安全第一責(zé)任人的有效機(jī)制，充實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。

二、工作任務(wù)。

(一)夯實(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化創(chuàng)建，全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé)。

1.推進(jìn)“兩個(gè)創(chuàng)建”任務(wù)。將食品安全市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心市“兩個(gè)創(chuàng)建”作為全市食品安全工作的總載體和主抓手，加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，完善工作方案，明確責(zé)任分工，深入推進(jìn)創(chuàng)建工作，加快提升區(qū)域食品安全整體水平。配強(qiáng)創(chuàng)建辦力量，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和督查指導(dǎo)。加大創(chuàng)建工作投入，充分保障創(chuàng)建所需財(cái)力.物力，突出重點(diǎn)解決檢驗(yàn)檢測.基層執(zhí)法.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測等能力不足問題，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和裝備設(shè)備.基礎(chǔ)設(shè)施等建設(shè)。

2.落實(shí)基層“三個(gè)規(guī)范”建設(shè)。按照“15個(gè)一”的標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)推進(jìn)城東街道食安辦規(guī)范化建設(shè)。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場快速檢測免費(fèi)開放。嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)督查，打造基層食品安全體系精品亮點(diǎn)，開創(chuàng)基層食品安全工作新局面。

(二)完善監(jiān)管體制機(jī)制，夯實(shí)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

1.加強(qiáng)食安委及食安辦建設(shè)。完善統(tǒng)一食品安全監(jiān)管機(jī)制，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結(jié)合實(shí)際逐項(xiàng)明確細(xì)化責(zé)任分工，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機(jī)制。

3.完善基層食品安全監(jiān)管制度和機(jī)制。強(qiáng)化街道對(duì)本區(qū)域食品安全的屬地管理責(zé)任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)食品安全工作重心下移，強(qiáng)化基層食品安全管理責(zé)任，確保街道.村級(jí)食品安全監(jiān)管責(zé)任到位。要著力與大聯(lián)動(dòng)分中心的對(duì)接，強(qiáng)化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作。充分發(fā)揮村級(jí)在隱患排查.信息上報(bào).協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)在基層，解決在基層。

(三)圍繞“百日攻堅(jiān)”，著力解決食品安全突出問題。

1.加強(qiáng)重大風(fēng)險(xiǎn)隱患的針對(duì)性抽檢。嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位使用“地溝油”.罌粟殼等非食用物質(zhì)行為。強(qiáng)化對(duì)火鍋店.燒烤店.小吃店.面店.麻辣燙店.中央廚房和集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位，以及美食街.綜合體和校園周邊等餐飲消費(fèi)聚集區(qū)域的突擊檢查。對(duì)餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)防“廢棄油脂”.“口水油”等“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全。

2.深入開展農(nóng)村食品安全治理。以農(nóng)村食品安全治理為載體，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全日常監(jiān)管，深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“一推兩打三嚴(yán)控”行動(dòng).農(nóng)村食品安全“凈流”行動(dòng).農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng).打擊食品違法犯罪“利劍”行動(dòng)，凈化農(nóng)村食品安全環(huán)境，提升農(nóng)村食品安全保障能力和水平。

3.嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。強(qiáng)化行刑銜接，嚴(yán)格落實(shí)國家.省.市關(guān)于刑事立案.檢驗(yàn)鑒定.案件移送的規(guī)范性文件，加強(qiáng)公檢法與行政執(zhí)法部門的信息共享平臺(tái)建設(shè)，健全線索通報(bào).案件移送.案件協(xié)商.案情互通.信息發(fā)布.聯(lián)查聯(lián)動(dòng).案件協(xié)查等工作機(jī)制。

建立聯(lián)席會(huì)議制度，研究解決法律適用.政策把握以及協(xié)作中出現(xiàn)的問題，推動(dòng)行政執(zhí)法和刑事司法有效銜接，涉刑案件移送率100%。要加強(qiáng)打擊食品犯罪專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)，對(duì)大案要案，凝聚合力，集中攻堅(jiān)，依法從嚴(yán)從重查處，確保刑事責(zé)任追究到位。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，構(gòu)建社會(huì)共治格局。

1.加強(qiáng)食品安全的宣傳和檢查。今年，城東街道按照市食安辦的要求，對(duì)全街道餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn).加工.經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照.室內(nèi)外衛(wèi)生.垃圾處理.用油情況.衛(wèi)生設(shè)施及排煙.排塵.排污等情況的檢查，通過檢查，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。

2.強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)。開展食品安全法律法規(guī).業(yè)務(wù)技能.工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員.信息員培訓(xùn)，提高隱患排查.信息上報(bào).協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人.質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和自身管理能力。確保各級(jí)食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人.主要從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)。

3.完善食品安全投訴舉報(bào)制度。加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)協(xié)同辦理工作機(jī)制，完善舉報(bào)投訴處置程序，切實(shí)提高辦結(jié)質(zhì)量.縮短辦結(jié)時(shí)間.提升辦結(jié)效率和效能。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇三

民以食為天，食以安為先。20xx年xx街道食品安全工作在緊緊圍繞xx黨委政府年初布置食品安全工作中心和簽定的目標(biāo)責(zé)任，把轄區(qū)食品安全工作納入社區(qū)工作的主要議事日程，為了確保轄區(qū)居民的食品安全，xx街道每月對(duì)轄區(qū)食品安全進(jìn)行排查，特別是針對(duì)夏季食品安全事故多發(fā)、食品消費(fèi)旺的季節(jié)性特征以及轄區(qū)范圍內(nèi)流動(dòng)人口較多的實(shí)際情況，采取防治結(jié)合的工作思路，提前做好夏季食品的安全工作。在大家的共同努力下，今年沒有發(fā)生食品安全事故，較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得顯著成績。下面，就我社區(qū)20xx年食品安全工作情況計(jì)劃總結(jié)如下：

食品安全問題是關(guān)系全社區(qū)人民群眾健康和國民生計(jì)的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，居委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定全年食品安全實(shí)施方案，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入社區(qū)工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會(huì)不少于3次，做到年初有安排，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，社區(qū)有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)格信息員做好信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。

根據(jù)本街道具體情況，每月不定時(shí)對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營門市進(jìn)行突擊檢查，對(duì)轄區(qū)舉辦群宴的做到及時(shí)通知申辦，并對(duì)流動(dòng)廚師簽訂食品安全承諾書，同轄區(qū)種養(yǎng)殖戶簽訂食品安全誠信書，以此減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)街道食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

為提高群眾對(duì)食品安全防范意識(shí)，加大對(duì)群眾食品安全教育宣傳，通過召開街道組議事會(huì)、居民代表大會(huì)等及時(shí)向居民傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)食品安全知識(shí)和法律、法規(guī)，特別是針對(duì)群宴舉辦做到時(shí)時(shí)提醒，并定期組織食品安全宣傳員、安全生產(chǎn)協(xié)管人員一起到轄區(qū)發(fā)放食品安全小常識(shí)宣傳單。

20xx年xx街道共為居民申辦群宴19次，食品安全檢查12次，今年，客觀說食品安全宣傳到組、到戶、到人，工作有聲有色，宣傳是扎實(shí)有效的，但由于全社區(qū)群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識(shí)明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇四

xx街道社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定本工作計(jì)劃。

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報(bào)告制度、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為100％。

三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。

五、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。

六、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。

七、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。

八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)指出，做好登記、上報(bào)等工作。

九、11月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇五

各社區(qū)（村），各相關(guān)單位：

為全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《x省實(shí)施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》，根據(jù)甌海區(qū)食安辦文件精神，同時(shí)為加強(qiáng)x街道對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年度工作，健全完善網(wǎng)格機(jī)制，不斷開展食品安全服務(wù)與監(jiān)管，營造健康、衛(wèi)生、安全的食品安全環(huán)境，保障x地區(qū)食品安全，維護(hù)x居民群眾的飲食安全和身體健康，努力創(chuàng)建健康、安全、平安、文明和諧的生態(tài)x，現(xiàn)制定xxxx年x街道食品安全工作計(jì)劃如下：

xxxx年全街道食品安全工作要認(rèn)真貫徹省、市食安委和區(qū)委區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步健全食品安全網(wǎng)格化管理，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全宣傳與監(jiān)管，開展食品安全專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)食品安全長效管理，建設(shè)健康、平安、安全、文明的生態(tài)x。

以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國食品安全法》為依據(jù)，建立和完善街道和社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)體系，加強(qiáng)對(duì)街道涉食企業(yè)的管理，通過學(xué)習(xí)、宣傳與指導(dǎo)，遵循服務(wù)與管理同步、疏通與整治相結(jié)合的工作原則，開展食品安全監(jiān)管。加強(qiáng)協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化行業(yè)管理、信息管理，做好xx人以上集體聚餐登記與指導(dǎo)，尤其傳統(tǒng)節(jié)日、紅白事期間的監(jiān)管；開展對(duì)生產(chǎn)、銷售、流通及餐飲行業(yè)食品安全指導(dǎo)與督查，尤其是x山莊等大型餐飲、河口塘菜場等大型菜場以及綠普農(nóng)貿(mào)有限公司等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管；進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)居民及新居民常住人口管理，做好蔬菜生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)等工作的管理與協(xié)調(diào)，真正做到從田頭到餐桌全方位的監(jiān)管，預(yù)防各類食物中毒事故及突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，以不發(fā)生大型食品安全事故為基本目標(biāo)。

（一）在街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下認(rèn)真履行食品安全工作職責(zé)，全面推進(jìn)食品安全工作的開展，保持好甌海區(qū)食品安全示范街道標(biāo)準(zhǔn)。

（二）進(jìn)一步健全網(wǎng)格化管理，進(jìn)一步理順協(xié)管員職能，強(qiáng)化網(wǎng)格干部和協(xié)管員的作用和職責(zé)。加強(qiáng)服務(wù)與指導(dǎo)，開展基層食品安全培訓(xùn)，實(shí)行食品安全責(zé)任管理。

（三）在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全宣傳與指導(dǎo)工作，組織健康教育，積極參加藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等部門組織的培訓(xùn)。配合好區(qū)藥監(jiān)局等部門對(duì)食品從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和衛(wèi)生指導(dǎo)。不斷提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和能力，動(dòng)員廣大居民參與食品安全行動(dòng)，做好食品安全防范工作。

（四）配合衛(wèi)生局做好食品經(jīng)營單位從業(yè)人員健康體檢和換發(fā)證工作。確保從業(yè)人員培訓(xùn)率xxx%。

（六）開展區(qū)域內(nèi)食品安全檢查，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、規(guī)模以上企業(yè)單位集體食堂、餐飲單位等企事業(yè)單位的監(jiān)管，每月檢查不少于x次；積極開展對(duì)河口塘、沈岙村等小作坊小攤販較多村進(jìn)行專項(xiàng)整治，提升小作坊小攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管水平；加強(qiáng)水產(chǎn)品及其制品的監(jiān)管；加強(qiáng)各類涉食單位食材進(jìn)出臺(tái)賬的監(jiān)管，加強(qiáng)進(jìn)貨索票監(jiān)管；督促各類食品安全工作的開展。

（七）制定和實(shí)施重大節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治計(jì)劃與活動(dòng)，開展各個(gè)重大節(jié)日的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，尤其對(duì)王朝酒店等大型餐飲、繁榮路等食品流通集中街路進(jìn)行食品安全督查。

（八）加強(qiáng)街道與各個(gè)部門的聯(lián)動(dòng)，街道協(xié)調(diào)藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)等部門開展從田頭到餐桌各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)控。

（九）抓好河口塘菜市場等菜場檢查與指導(dǎo)，檢查重點(diǎn)為豆制品、肉品、禽類脫毛和水發(fā)產(chǎn)品等食品，完善索證驗(yàn)貨制度和購銷臺(tái)帳，設(shè)立市場食品安全信息公示欄，年檢查頻次不少于x次。

（十）加強(qiáng)熟食銷售單位檢查，重點(diǎn)內(nèi)容為食品是否超過保質(zhì)期限及是否銷售無證單位生產(chǎn)的熟食，熟食專間的消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、熟食送貨單執(zhí)行情況等，年檢查頻次不少于x次。繼續(xù)做好對(duì)保健食品和化妝品流通領(lǐng)域的檢查與指導(dǎo)，年檢查頻次不少于x次。

（十一）加強(qiáng)橫向聯(lián)系，積極配合藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局等職能部門開展對(duì)無證照生產(chǎn)、加工和經(jīng)營食品行為的整治與取締行動(dòng)，堅(jiān)決打擊各類地下窩點(diǎn)，違法犯罪活動(dòng)。

（十三）繼續(xù)把食品安全工作納入網(wǎng)格化管理范疇，并把食品安全與防病工作有機(jī)結(jié)合，共同推進(jìn)全街道的健康社區(qū)建設(shè)。

（十四）加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案學(xué)習(xí)與演練，預(yù)防和控制重大食品安全事故，配合衛(wèi)生等部門對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的處置。

（一）社會(huì)事務(wù)辦：由于街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組下有辦公室，辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦，故社會(huì)事務(wù)辦全面負(fù)責(zé)x區(qū)域內(nèi)食品安全各項(xiàng)管理、組織、協(xié)調(diào)和落實(shí)工作，完成食品安全各項(xiàng)工作任務(wù)。一是組織開展地區(qū)內(nèi)食品安全宣傳、加強(qiáng)服務(wù)與指導(dǎo)，完成各項(xiàng)監(jiān)督任務(wù)。二是進(jìn)行食品經(jīng)營單位基礎(chǔ)資料建檔，做好各類臺(tái)帳。三是開展食品衛(wèi)生日常檢查與專項(xiàng)整治，督促各食品經(jīng)營單位自覺做好執(zhí)行食品安全法。四是做好居民群眾的舉報(bào)接待與問題處置工作。五是采集食品衛(wèi)生信息，及時(shí)上報(bào)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)巡查，關(guān)注食品安全，督促食品經(jīng)營單位自律，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助督促經(jīng)營單位按時(shí)整改加強(qiáng)集貿(mào)市場衛(wèi)生管理。六是落實(shí)食品安全制度，加強(qiáng)索證索票查驗(yàn)，做到攤位亮證經(jīng)營，控制有毒有害食品進(jìn)入市場，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，建平安市場。八是加強(qiáng)對(duì)各村宴廚房管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)食品安全，及時(shí)進(jìn)行辦酒登記，防止食品安全事故發(fā)生。

（二）社區(qū)、村：建立以社區(qū)書記、村書記為核心的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，開展居民區(qū)食品安全宣傳，組織各類健康講座，提高居民對(duì)食品安全知曉率，積極參與食品安全行動(dòng)；開展轄區(qū)內(nèi)房屋出租戶食品安全責(zé)任簽約，共同維護(hù)居民群眾健康權(quán)益；開展無證食品經(jīng)營行為的信息查摸，及時(shí)上報(bào)并配合處置。

（三）食品經(jīng)營單位：各企業(yè)法人為食品安全第一責(zé)任人，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)，加大硬件設(shè)施投入，加強(qiáng)人員管理，確保衛(wèi)生安全；食品經(jīng)營單位加大對(duì)從業(yè)人員食品安全意識(shí)教育，落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制，注重個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格按照工藝流程操作，健全各類臺(tái)帳，按照創(chuàng)規(guī)要求做好各項(xiàng)工作。

（四）行政執(zhí)法中隊(duì)：加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管與整治，及時(shí)取締不符衛(wèi)生要求和影響市容環(huán)境的食品經(jīng)營攤販，劃定臨時(shí)區(qū)域規(guī)定時(shí)間集中進(jìn)行食品攤販經(jīng)營，維護(hù)正常市容環(huán)境和居民生命安全。

（五）經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦：加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)、畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)與管理，積極做好動(dòng)物免疫防病工作。加強(qiáng)基礎(chǔ)信息排模，及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)、畜禽、水產(chǎn)等生產(chǎn)單位基本情況，開展農(nóng)藥、化肥使用監(jiān)督、進(jìn)行獸藥、飼料添加劑使用檢查，做好食品安全源頭控制，完善臺(tái)帳記錄。

（六）其他職能部門：依據(jù)甌海區(qū)委、區(qū)政府相關(guān)會(huì)議精神，分別由區(qū)農(nóng)業(yè)局、經(jīng)信局、工商局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)局等各部門根據(jù)職責(zé)分工，承擔(dān)對(duì)我街道相應(yīng)食品安全監(jiān)督管理職能，負(fù)責(zé)相對(duì)應(yīng)的各項(xiàng)工作。

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街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇六

為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長xx為組長，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)吳建國、派出所所長王軍為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食安辦報(bào)告。

（三）食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。

20xx年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇七

為打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平，根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20x。

年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。下面就是小編給大家?guī)淼慕值朗称钒踩ぷ饔?jì)劃，希望能幫助到大家!

為做好20x。

年度大城子鎮(zhèn)村官食品安全服務(wù)隊(duì)工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計(jì)劃如下：

1、充分利用村官的專業(yè)知識(shí)優(yōu)勢(shì)，定期組織學(xué)習(xí)，掌握食品安全知識(shí)及相關(guān)法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

2、積極開展食品安全知識(shí)、奧運(yùn)環(huán)保安全知識(shí)的宣傳普及活動(dòng)，并做好活動(dòng)記錄。每季度進(jìn)行一次專場食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，活動(dòng)形式以舉辦宣講會(huì)、發(fā)放宣傳材料為主。

3、開展“食品知識(shí)進(jìn)農(nóng)家”活動(dòng)，建立各村食品安全公示欄，及時(shí)更新食品安全有關(guān)信息，提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識(shí)。

4、對(duì)本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位做到底數(shù)清，建立健全食品安全臺(tái)賬，將各村臺(tái)賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化，為縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)網(wǎng)做出貢獻(xiàn)。

5、充分利用食品安全信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務(wù)隊(duì)名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品安全知識(shí)。

6、發(fā)揮服務(wù)隊(duì)食品安全監(jiān)督作用，對(duì)本村食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并及時(shí)上報(bào);遇到重大食品安全突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)食品安全監(jiān)管部門;協(xié)助村民作好食品安全投訴舉報(bào)工作。

一、不遺余力的宣傳，營造氛圍。充分利用各類宣傳工具，不遺余力的宣傳食品安全的相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市人民政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營業(yè)主合法經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營。營造人人關(guān)注食品安全、個(gè)個(gè)關(guān)心食品安全的優(yōu)良氛圍。

二、完善工作制度，建全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。完善食品安全工作制度，實(shí)行食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。明確各食品經(jīng)營單位的責(zé)任，將食品安全工作列入年度工作考核內(nèi)容。建立健全食品安全工作組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行“多員合一”，明確社區(qū)公共安全協(xié)管員。

三、制定完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置操作規(guī)程。組織開展應(yīng)急演練。主動(dòng)協(xié)同相關(guān)部門對(duì)食品人身安全和健康事故開展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。

四、查清底數(shù)，主動(dòng)開展日常安全巡查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)、放心店、連鎖店等實(shí)行每月一次巡查，對(duì)餐飲店、代銷店、農(nóng)資店等進(jìn)行每季一次巡查。主動(dòng)開展節(jié)日巡查。

五、做好食品安全信息的報(bào)送和傳遞，及時(shí)向街道食安辦報(bào)送食品安全工作情況、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及動(dòng)態(tài)信息。

六、根據(jù)街道食安辦的考核細(xì)則，配合相關(guān)部門抓好其他日常工作。

一、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)屬地管理責(zé)任，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)，實(shí)行食品安全監(jiān)管行政首長負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)組成人員，明確了安委會(huì)的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品安全“四員”隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品安全管理員;衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員;村民委員會(huì)主任任食品安全協(xié)管員;村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。

二、強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)。在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強(qiáng)“四員”業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)工作。鼓勵(lì)組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營協(xié)會(huì)，通過協(xié)會(huì)自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)自我主動(dòng)管理責(zé)任。

三、強(qiáng)化日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點(diǎn)對(duì)大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊;對(duì)餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。開展對(duì)學(xué)校、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動(dòng)和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查。

四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時(shí)抽檢、投訴舉報(bào)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息，主動(dòng)排查問題，或及時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控措施。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。

五、推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。增加調(diào)整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報(bào)機(jī)制，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識(shí)宣傳，形成政府、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。

食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會(huì)問題，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實(shí)地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責(zé)任和社會(huì)公民責(zé)任。

20x。

年，我鎮(zhèn)的食品安全工作將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀緊緊圍繞城鎮(zhèn)統(tǒng)籌，在全鎮(zhèn)繼續(xù)推行食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際制定鎮(zhèn)20x。

(一)繼續(xù)在全鎮(zhèn)推行“一專三員”(鎮(zhèn)食品安全專干，村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員和聯(lián)絡(luò)員)監(jiān)管機(jī)制，食品安全專干由鎮(zhèn)政府人員兼任，食品安全聯(lián)絡(luò)員由駐村干部擔(dān)任，食品安全協(xié)管員由村委會(huì)主任擔(dān)任，食品安全信息員由衛(wèi)生室醫(yī)生擔(dān)任。

(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村，各辦、室、站所的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。

(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評(píng)價(jià)。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開展，促進(jìn)食品監(jiān)管長效機(jī)制的健全和完善。

(四)加強(qiáng)食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形成各職能部門相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。

(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以生產(chǎn)經(jīng)營單位自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過生產(chǎn)經(jīng)營單位強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過社會(huì)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。

(六)全面推動(dòng)食品市場準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的原則，在全面落實(shí)六大類食品市場準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營的市場競爭力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。

(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。

(八)深化食品安全專項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為。要結(jié)合監(jiān)管職能，以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。

(九)繼續(xù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。繼續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)村廚師和食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。繼續(xù)開展“五進(jìn)”活動(dòng)，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。

x

社區(qū)按照x。

街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定201x年工作計(jì)劃。

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報(bào)告制度、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為100%。

三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。

五、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。

六、我們將借助201x年全國經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。

七、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。

八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時(shí)指出，做好登記、上報(bào)等工作。

九、每個(gè)月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇八

為進(jìn)一步做好xxxx年街道食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)真貫徹省、市食安委和區(qū)委區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，以提升食品安全現(xiàn)代治理能力為重點(diǎn)，全面加強(qiáng)我街道食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保我街道食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，為努力打造邁入全面小康社會(huì)的標(biāo)桿街道營造良好的食品安全環(huán)境。

街道黨工委、辦事處將食品安全工作納入班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)，并作為重點(diǎn)工作來抓。召開食品安全工作專題部署會(huì)，與xx個(gè)村簽訂xxxx年度食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確村級(jí)責(zé)任，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管。

1、完善食品安全委成員及其辦公室建設(shè)，配備專兼職工作人員承擔(dān)食品安全日常工作。充分發(fā)揮食安委、食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用。健全與市場監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計(jì)、城管和執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。

2、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享。通過多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。

3、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。開展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高監(jiān)管能力。

4、繼續(xù)推行食品安全網(wǎng)格化管理考評(píng)辦法。實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，按照“一月一大查，一周一小查”檢查機(jī)制制訂網(wǎng)格協(xié)管員排查手冊(cè)，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。完善并將食品安全管理考核納入街道村級(jí)團(tuán)隊(duì)化管理考核評(píng)比，實(shí)行一季一考評(píng)、一季一排位、一季一通報(bào)，根據(jù)評(píng)比得分設(shè)置一、二、三等獎(jiǎng)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。凡在食品安全工作督查中發(fā)現(xiàn)村排查、整治不到位的，視情況對(duì)相應(yīng)村干部進(jìn)行問責(zé)、約談或取消獎(jiǎng)勵(lì)。

5、加快構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管開發(fā)應(yīng)用，構(gòu)建便捷高效、反應(yīng)迅速的食品安全信息化管理平臺(tái)。加強(qiáng)食品監(jiān)管數(shù)據(jù)資源整合，完成“智慧監(jiān)管”街道區(qū)域監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。建立“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系?？茖W(xué)運(yùn)用日常執(zhí)法信息數(shù)據(jù)，加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、日常監(jiān)管統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的采集和分析利用，提升科學(xué)監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。

建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對(duì)集貿(mào)市場、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。

在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營購銷臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識(shí)。

在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系；建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。

結(jié)合護(hù)航gxx，開展“三大一嚴(yán)”專項(xiàng)行動(dòng)和四小一市場專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源和食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，深入實(shí)施餐桌安全治理三年行動(dòng)及開展農(nóng)村食品安全治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

積極開展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過增設(shè)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫幅、張貼公告等宣傳方式，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。組織開展食品安全宣傳進(jìn)村居、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)文化禮堂等“五進(jìn)”活動(dòng)，以文藝演出、食品安全進(jìn)座、百姓知識(shí)大講壇、微信公眾號(hào)、電子顯示屏等多種形式多種載體開展食品安全宣傳。建立科普宣傳站，通過新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓廣大群眾親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關(guān)食品安全知識(shí)，提高群眾的滿意度。

開展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求設(shè)置，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上墻，亮相辦公，構(gòu)建食品安全工作格局。加大應(yīng)急裝備建設(shè)投入，組織開展應(yīng)急演習(xí)、演練，提升實(shí)戰(zhàn)能力。加強(qiáng)食品突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置規(guī)律研究，改進(jìn)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置方法，不斷提升應(yīng)急處置工作水平。建立健全食品安全應(yīng)急專家隊(duì)伍，指導(dǎo)隱患排查、事故防范、應(yīng)急處置等工作。食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故報(bào)告率和處置率均達(dá)xxx%。

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街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇九

xxxx年轄區(qū)食品安全工作要按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院和省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的部署，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加快構(gòu)建嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，為打造邁入全面小康社會(huì)標(biāo)桿城區(qū)努力奮斗。

（一）嚴(yán)格驗(yàn)收，示范推進(jìn)。將“兩個(gè)創(chuàng)建”作為轄區(qū)食品安全工作的總載體和主抓手，嚴(yán)格落實(shí)創(chuàng)建工作實(shí)施細(xì)則及責(zé)任分解落實(shí)方案，明確專人負(fù)責(zé)，全面推動(dòng)省級(jí)食品安全區(qū)創(chuàng)建工作開展，確保年末各項(xiàng)工作達(dá)到創(chuàng)建目標(biāo)，并通過市、區(qū)級(jí)預(yù)考核驗(yàn)收。扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心示范區(qū)域創(chuàng)建。

（二）加大投入，強(qiáng)化責(zé)任。各社區(qū)、村居，各部門要把“兩個(gè)創(chuàng)建”行動(dòng)擺在更加突出的位置，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確分工，深入推進(jìn)。配強(qiáng)創(chuàng)建辦力量，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和督查指導(dǎo)。加大創(chuàng)建工作投入，充分保障創(chuàng)建所需財(cái)力、物力，突出重點(diǎn)解決檢驗(yàn)檢測、基層執(zhí)法、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測等能力不足問題，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和裝備設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施等建設(shè)。

（牽頭單位：街道食安辦、農(nóng)辦，責(zé)任單位：各社區(qū)、村居，各職能部門）。

（一）開展“兩禁一超”專項(xiàng)整治。聚焦畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)等違法違規(guī)行為，集中力量開展畜禽水產(chǎn)“兩禁一超”專項(xiàng)整治行動(dòng)。注重部門協(xié)作，加大專項(xiàng)抽檢力度，跟進(jìn)實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)行政處罰和刑事打擊，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為，清理違法違規(guī)網(wǎng)站，曝光典型案例，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，使畜禽水產(chǎn)“兩禁一超”專項(xiàng)整治抽檢合格率穩(wěn)步提高。

（二）實(shí)施餐桌安全治理行動(dòng)。按照全省餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃（xxxx—xxxx年）的總體目標(biāo)和要求，繼續(xù)推進(jìn)我街道餐桌安全治理行動(dòng)“五大提升工程”，細(xì)化隱患清單，落實(shí)整治措施，加大整治力度，全面完成年度農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、水產(chǎn)品、“三小一市場”和餐飲具及食品相關(guān)產(chǎn)品整治提升各項(xiàng)任務(wù)，確保餐桌安全治理行動(dòng)圓滿收官。認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，固化整治成果，構(gòu)建監(jiān)管工作長效機(jī)制。

（三）推進(jìn)農(nóng)村食品安全治理。加大農(nóng)村食品安全日常監(jiān)管力度，認(rèn)真排摸農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀，找準(zhǔn)農(nóng)村食品安全存在的突出問題，集中開展專項(xiàng)治理，依法嚴(yán)打行業(yè)“潛規(guī)則”，堅(jiān)決消除區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。

（四）嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。抓住食品安全突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，開展多部門聯(lián)合集中整治和打擊。始終保持對(duì)食品領(lǐng)域違法犯罪行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化信息公開，追究責(zé)任到人，形成食品生產(chǎn)經(jīng)營者敬畏法律不敢違的強(qiáng)大威懾力。推動(dòng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，完善行刑銜接機(jī)制，密切部門交流，增進(jìn)工作合力，確保對(duì)各類案件處理依法、到位。加強(qiáng)打擊食品犯罪的專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化工作力量。

（牽頭單位：x街道食安辦，責(zé)任單位：各社區(qū)、村居，各監(jiān)管部門）。

（一）提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全保障能力。加強(qiáng)土壤污染綜合防治，推進(jìn)耕地質(zhì)量保護(hù)與提升、農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)行動(dòng)，落實(shí)加強(qiáng)糧食重金屬污染治理的各項(xiàng)政策措施，凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患摸底排查，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評(píng)估和監(jiān)督檢查，深化農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥、畜禽屠宰、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。組織實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化+”行動(dòng)，積極推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，實(shí)施農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買和獸藥處方藥管理、獸藥二維碼追溯等制度，指導(dǎo)農(nóng)戶依法科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測和追溯體系建設(shè)，推廣試點(diǎn)智慧監(jiān)管app。

（二）提高食用林產(chǎn)品、初級(jí)水產(chǎn)品安全保障能力。推進(jìn)食用林產(chǎn)品、初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)建設(shè)，完善森林食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，完成食用林產(chǎn)品抽檢xx批次。完善初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息庫，推進(jìn)水產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營主體信用體系建設(shè)。

（三）完善食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入對(duì)接機(jī)制。貫徹實(shí)施《x省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定》，以開展規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者《農(nóng)產(chǎn)品合格證管理暫行辦法》試點(diǎn)為契機(jī)，農(nóng)業(yè)部門與市場監(jiān)管部門加快建立以食用農(nóng)產(chǎn)品合格證為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。依托基層執(zhí)法監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)督導(dǎo)巡查和監(jiān)督管理，確保產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入過程中的產(chǎn)地證明真實(shí)、有效。

（牽頭單位：街道農(nóng)辦）。

（一）加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。在大型食品和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)推行危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制（haccp）體系，鼓勵(lì)獲得認(rèn)證，推動(dòng)企業(yè)建立食品安全受權(quán)人制度和食品安全追溯體系。完善食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理、主體責(zé)任自查報(bào)告、食品生產(chǎn)許可管理等制度規(guī)范，堅(jiān)持“x+x”監(jiān)督檢查模式，多管齊下，按照“五有”、“五到位”要求推進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。進(jìn)一步加強(qiáng)抽檢監(jiān)測工作機(jī)制和信息系統(tǒng)建設(shè)，規(guī)范落實(shí)核查處置要求。繼續(xù)開展地產(chǎn)食品xxx安全保障行動(dòng)。依法加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的規(guī)范管理。（責(zé)任單位：x市場監(jiān)管所）。

（二）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)深入推進(jìn)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量追溯及快速檢測“雙體系”建設(shè)，開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范化建設(shè)。探索電子化手段在追溯過程的應(yīng)用。嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。根據(jù)上級(jí)部署，開展“放心肉、放心菜超市”創(chuàng)建活動(dòng)。強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品入市監(jiān)管，規(guī)范家禽市場銷售行為，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫上市等違法行為，保障上市殺白家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)對(duì)變質(zhì)、過期食品銷毀處理的有效監(jiān)管。（責(zé)任單位：x市場監(jiān)管所）。

（三）提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。全面推行餐飲痕跡化監(jiān)管，完善餐飲單位食品安全狀況自查、量化分級(jí)自評(píng)、責(zé)任約談等制度。提升餐飲量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量，持證餐飲單位量化等級(jí)公示率達(dá)到xx%以上。深化食品經(jīng)營許可制度改革，加強(qiáng)飯店、咖啡館、酒吧、茶座等四類場所許可整合后的許可管理及事中事后監(jiān)管。加快全區(qū)餐飲監(jiān)管信用信息平臺(tái)和“陽光廚房”社會(huì)監(jiān)督平臺(tái)建設(shè)，推廣運(yùn)用餐飲移動(dòng)執(zhí)法終端。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)互聯(lián)網(wǎng)訂餐等規(guī)范力度，繼續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動(dòng)”。制定小餐飲店登記管理辦法，實(shí)施小餐飲店登記式管理。實(shí)施旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全提升工程。加強(qiáng)大型以上養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)家樂等食品安全保障。（責(zé)任單位：x市場監(jiān)管所）。

（四）加大其他環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管及標(biāo)準(zhǔn)宣貫。深化食品攤販治理，改變臟亂差的現(xiàn)狀。加強(qiáng)餐廚廢棄物規(guī)范化收運(yùn)管理。強(qiáng)化集中消毒餐飲具企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無證無照從事餐飲具集中消毒生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)所、行政執(zhí)法中隊(duì)、衛(wèi)生所）。

（五）加大“雙隨機(jī)一公開”工作推進(jìn)力度。把大力推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查“雙隨機(jī)一公開”制度實(shí)施作為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的著力點(diǎn)和突破口。明確工作目標(biāo)，完善相關(guān)制度，培育專業(yè)檢查隊(duì)伍，提高檢查質(zhì)量和水平，增加檢查結(jié)果的公開性和透明度。切實(shí)轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管方式，以風(fēng)險(xiǎn)控制為中心，以隱患治理和不合格食品的處置為重點(diǎn)，構(gòu)建食品安全治理體系。（責(zé)任單位：各監(jiān)管部門）。

（一）提升檢驗(yàn)檢測能力。繼續(xù)推進(jìn)區(qū)級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測資源整合工作。統(tǒng)籌整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等相關(guān)檢測資源，改善檢測條件，提高檢測能力。探索推進(jìn)食品安全檢測與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測平臺(tái)資源共享。鼓勵(lì)引導(dǎo)第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和企業(yè)自檢機(jī)構(gòu)健康發(fā)展。擴(kuò)大抽檢覆蓋面，食品監(jiān)督抽檢達(dá)到x件/千人口。及時(shí)發(fā)布抽檢信息，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)警示和消費(fèi)提示。（責(zé)任單位：各監(jiān)管部門）。

（二）提升風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測技術(shù)機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)。優(yōu)化食源性疾病監(jiān)測策略，病例監(jiān)測覆蓋所有二級(jí)及以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食品中污染物及其有害因素監(jiān)測，年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測食品樣本量達(dá)到x件/千人口。完善區(qū)級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息共享平臺(tái)，推進(jìn)哨點(diǎn)醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測信息化建設(shè)。組織開展食物消費(fèi)量調(diào)查，充實(shí)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。梳理分析風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息，定期會(huì)商、通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果。（責(zé)任站所：衛(wèi)生所）。

（三）提升應(yīng)急處置能力。根據(jù)新修訂食品安全法實(shí)施辦法和省、市級(jí)預(yù)案，加快修訂區(qū)級(jí)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案。深化輿情監(jiān)測，加強(qiáng)預(yù)警工作，提升區(qū)級(jí)食品安全輿情監(jiān)測自動(dòng)化、智能化水平。完善地區(qū)間、部門間應(yīng)急處置協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。加大應(yīng)急裝備建設(shè)力度，組織開展應(yīng)急培訓(xùn)，探索推動(dòng)跨區(qū)域、跨部門、多層級(jí)應(yīng)急演練。加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置信息共享和協(xié)調(diào)配合，防范問題產(chǎn)品跨區(qū)域流動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)跨區(qū)域傳播。（牽頭單位：街道食安辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居）。

（四）提升“智慧監(jiān)管”能力。各社區(qū)，村居，各部門站所要充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)手段，提升監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。探索食品原產(chǎn)地追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度，在重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位探索建立關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系和包裝標(biāo)識(shí)體系對(duì)接，共建共享食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、日常監(jiān)管、執(zhí)法辦案、監(jiān)督抽檢等信息，加快推動(dòng)電子追溯系統(tǒng)基本覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程。（責(zé)任單位：各監(jiān)管部門）。

（一）深入推進(jìn)“三個(gè)規(guī)范化”建設(shè)。按照“xx個(gè)一”的標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)推進(jìn)食安辦、食安站規(guī)范化建設(shè)，全面完成市定規(guī)范化建設(shè)指標(biāo)任務(wù)。將基層食品安全監(jiān)督管理站所規(guī)范化建設(shè)作為提升基層監(jiān)管能力的有力抓手，加強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)、監(jiān)管隊(duì)伍、基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)管保障、管理機(jī)制建設(shè)，完善監(jiān)管信息化裝備和監(jiān)管工作。深化基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測免費(fèi)開放。嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)督查，打造基層食品安全體系精品亮點(diǎn)，開創(chuàng)基層食品安全工作新局面。（牽頭單位：街道食安辦、農(nóng)辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居）。

（二）打造基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)“升級(jí)版”。大力推進(jìn)食品安全和社會(huì)綜治“兩網(wǎng)融合”，深化基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)各項(xiàng)工作。加強(qiáng)相關(guān)部門間信息共享，積極推進(jìn)村級(jí)（社區(qū)）食品安全工作站建設(shè)和食用農(nóng)產(chǎn)品村級(jí)協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)監(jiān)管責(zé)任到位到邊。（牽頭單位：街道食安辦、農(nóng)辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居）。

（三）加強(qiáng)基層監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)基層一線食用農(nóng)產(chǎn)品、食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年開展食品安全協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)x次以上，提升基層食品安全監(jiān)管能力水平。加強(qiáng)基層食品安全工作績效考核，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核和績效評(píng)價(jià)。完善以績效評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)的協(xié)管員（信息員）報(bào)酬補(bǔ)助機(jī)制，大力宣傳協(xié)管員優(yōu)秀事跡，充分調(diào)動(dòng)廣大基層食品安全工作人員的積極性和主動(dòng)性。（責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居，各部門站所）。

（一）落實(shí)《指導(dǎo)意見》。按照《x省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治的指導(dǎo)意見》的總體要求，結(jié)合本轄區(qū)、本部門實(shí)際，制訂細(xì)化方案，鼓勵(lì)探索創(chuàng)新，開拓我街道食品安全共治工作新局面。建立轄區(qū)食品安全社會(huì)共治工作協(xié)調(diào)機(jī)制，確立年度若干重點(diǎn)工作內(nèi)容，集中力量開展研究，推動(dòng)難點(diǎn)突破。（牽頭單位：街道食安辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居，、各部門站所）。

（二）拓展共治渠道。深化食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，嚴(yán)格落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控“六個(gè)一”措施，推廣創(chuàng)新性合同文本和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位參?！绑w檢”文本，引導(dǎo)探索區(qū)域共保體模式。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品安全金融征信體系建設(shè)，總結(jié)完善食安金融聯(lián)合懲戒機(jī)制。深化食品安全“四個(gè)你我”活動(dòng)，出臺(tái)社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍管理辦法，進(jìn)一步創(chuàng)新舉措、搭建平臺(tái)，發(fā)動(dòng)公眾參與。扎實(shí)實(shí)施千萬學(xué)生飲食放心工程新三年行動(dòng)，落實(shí)學(xué)校食堂食品安全管理責(zé)任，深化學(xué)校食品安全組織管理等x個(gè)方面規(guī)范化建設(shè)，推動(dòng)我轄區(qū)學(xué)校食品安全工作走在全區(qū)前列。加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，凝聚食品安全相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)等工作合力，發(fā)揮各方作用，服務(wù)提升監(jiān)管工作。（牽頭單位：街道食安辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，村居，各部門站所）。

（三）推進(jìn)信用體系建設(shè)。大力推廣并使用全省統(tǒng)一的食品安全信息公示平臺(tái)，及時(shí)在該平臺(tái)公布食品安全標(biāo)準(zhǔn)、行政許可、監(jiān)督抽檢、行政處罰、事故處置、重大典型刑事案件、黑名單、企業(yè)信用等信息，擴(kuò)大公眾知情權(quán)。加大對(duì)虛假違法食品廣告的查處力度。加強(qiáng)投訴舉報(bào)體系能力建設(shè)。（責(zé)任單位：各部門站所）。

（四）深化宣傳教育。加強(qiáng)食品安全法治教育，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受集中培訓(xùn)不少于xx小時(shí)。健全食品安全新聞發(fā)布制度，適時(shí)舉辦新聞發(fā)布會(huì)，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，加強(qiáng)政策解讀，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。全面加強(qiáng)食品安全宣傳科普陣地建設(shè)，加大食品安全法律法規(guī)和科普常識(shí)宣傳力度，加快食品安全科普宣傳站建設(shè)，在新城社區(qū)科普站的基礎(chǔ)上，擬創(chuàng)建秀嶼社區(qū)科普站，完成區(qū)定建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。充分利用企業(yè)資源，大力推進(jìn)政企共建科普基地。完善自媒體宣傳平臺(tái)，構(gòu)建市、區(qū)、村居三級(jí)聯(lián)動(dòng)的“微矩陣”，增強(qiáng)公眾微信號(hào)的可讀性和影響力。深入開展省級(jí)食品安全區(qū)創(chuàng)建工作宣傳、食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳直通車“三進(jìn)”活動(dòng)等主題活動(dòng)。（責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居，各部門站所）。

（一）完善責(zé)任體系。各社區(qū)，村居主要負(fù)責(zé)人要把加強(qiáng)食品安全工作作為重大政治任務(wù)來抓，強(qiáng)化屬地負(fù)責(zé)、黨政同責(zé)意識(shí)，主要負(fù)責(zé)同志親自抓，不斷完善食品安全監(jiān)管體制。研究履職盡責(zé)免責(zé)制度。探索建立職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，充實(shí)監(jiān)察力量。認(rèn)真落實(shí)“有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段”要求，切實(shí)履行日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢職責(zé)，健全事權(quán)明晰、權(quán)責(zé)匹配的監(jiān)管體系。建立食品安全監(jiān)管人員經(jīng)?；嘤?xùn)機(jī)制，加大力度，加快提升專業(yè)化水平，每年集中培訓(xùn)不少于xx天。嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處失職瀆職、監(jiān)管不力等行為，嚴(yán)格追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)處理。規(guī)范執(zhí)法行為，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，開展執(zhí)法檢查，做好行政復(fù)議和應(yīng)訴工作。（責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居，各監(jiān)管部門）。

（二）加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)。換屆后，食品安全委員會(huì)調(diào)整后，加大對(duì)社區(qū)、村居和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。進(jìn)一步完善食安委日常運(yùn)行機(jī)制，統(tǒng)籌各方資源，加強(qiáng)社區(qū)、村居食安站力量，提升食品安全綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)水平。深化部門間、村居間的信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)等機(jī)制建設(shè)。（牽頭單位：街道食安辦，責(zé)任單位：各社區(qū)，各村居、各部門站所）。

（三）強(qiáng)化督查考核。完善食品安全督查考評(píng)制度，將食品安全工作納入年度綜合目標(biāo)考核、社區(qū)、村居領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)、平安建設(shè)等考核內(nèi)容。并進(jìn)行結(jié)果通報(bào)。修訂街道食品安全考核評(píng)價(jià)辦法，制定各社區(qū)、各村居、食安委相關(guān)成員單位考核細(xì)則，并抓好組織實(shí)施。健全全過程考核機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)工作落實(shí)情況的督查，探索差異化考核和滿意度調(diào)查等第三方評(píng)價(jià)考核機(jī)制，改進(jìn)日常性考核和暗訪工作方式方法，推動(dòng)食品安全各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到位。對(duì)在食品安全工作中取得顯著成績的單位和個(gè)人予以表彰，對(duì)發(fā)生重大食品安全事故的，在文明城市創(chuàng)建、衛(wèi)生城市創(chuàng)建、平安考核等活動(dòng)中實(shí)行“一票否決”。（牽頭單位：街道食安辦、街道安委辦，責(zé)任單位：各社區(qū)、各村居，各部門站所）。

深入實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升工程，加快推進(jìn)我街道畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，組織開展特色農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)管控“一品一策”行動(dòng)，健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施率達(dá)xx%以上。提升林業(yè)、漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，提高標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率。推廣森林食品品牌戰(zhàn)略，推動(dòng)森林食品示范品牌申報(bào)創(chuàng)建。引導(dǎo)食品加工業(yè)向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集中，加大技術(shù)改造支持力度，促進(jìn)食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。大力培育符合國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的流通渠道和平臺(tái)，改善食品供給結(jié)構(gòu)和品質(zhì)，滿足不同層次的食品需求。扶持優(yōu)質(zhì)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品加快發(fā)展，擴(kuò)大影響，打響品牌，占領(lǐng)市場。

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街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇十

嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20__）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購及庫房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?/p>

2、不采購劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

街道食品安全工作計(jì)劃細(xì)則篇十一

圍繞市委.市人民政府.新區(qū)管委會(huì).街道的重大部署，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，按照《**市食品安全工作綜合評(píng)價(jià)暫行辦法》及《實(shí)施細(xì)則》中的評(píng)價(jià)項(xiàng)目和《**新區(qū)20xx年食品藥品安全重點(diǎn)工作目標(biāo)》，確定年度工作目標(biāo)，確保20xx年太二社區(qū)轄區(qū)食品檢測合格率達(dá)96%以上，特制定我社區(qū)工作計(jì)劃。計(jì)劃如下：

一.組織領(lǐng)導(dǎo)組長：**副組長：***，***專職委員：**組員：***，***，***，***等領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)所有單位落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確食品藥品安全責(zé)任人，確保衛(wèi)生工作組織，有計(jì)劃地進(jìn)行。

二.宣傳教育在認(rèn)真開展健康教育課教學(xué)工作的同事，主動(dòng)利用社區(qū)網(wǎng)站.宣傳欄.電子屏以及自編手抄報(bào)等形式進(jìn)行宣傳教育活動(dòng)，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí);不遺余力的宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監(jiān)督管理的法律.法規(guī)和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權(quán)的認(rèn)識(shí)。配合食品藥品監(jiān)管有關(guān)部門開展食品藥品監(jiān)管工作，提高居民識(shí)別劣質(zhì)藥品的能力，增強(qiáng)居民的自我保護(hù)認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)居民健康生活。

三、開展整治.與轄區(qū)單位簽訂《食品安全責(zé)任書》。定期發(fā)放安全責(zé)任溫馨提示。

1.采取定期檢查和不定期抽查的方法，對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的飲食店.藥品店進(jìn)行食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)生問題及時(shí)處理。

2.飲食.藥品店“三證”齊全，確保健康證件不過期，食品衛(wèi)生許可證.工商營業(yè)許可證上墻。

四、制度建設(shè).為轄區(qū)食品店發(fā)放《食品安全宣傳提綱》。

1.認(rèn)真參加街道召開的食品藥品安全工作會(huì)議和食品藥品安全協(xié)管員.信息員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)。

五.主要目標(biāo).確保本轄區(qū)食品檢測合格率達(dá)到96%以上，藥品檢測合格率達(dá)到98%以上。

1.確保本轄區(qū)范圍內(nèi)不發(fā)生重大藥品人身安全和健康事故，一般食品安全故事發(fā)生低于上年。