工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng)。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)銷售總結(jié)范文如何寫一

一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動(dòng)。

三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。

四、采購的畜禽肉類100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。

六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。

七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度。

八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器?！拔鍖！睂?shí)施率達(dá)100%。

九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。

十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。

監(jiān)管單位(蓋章)

責(zé)任單位(蓋章)

負(fù)責(zé)人(簽字)

20xx年月日

百里鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所制

有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)銷售總結(jié)范文如何寫二

需方： (以下簡稱甲方) 供方： (以下簡稱乙方)

甲乙雙方自愿本著誠信互惠原則，發(fā)展長期合作的關(guān)系，特立本合約書約定條款如下，謹(jǐn)供遵循。

第一條 商品質(zhì)量

1、乙方所提供的商品應(yīng)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及法律(食品安全法)、法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并提供國家有關(guān)職能部門核準(zhǔn)的檢測報(bào)告或合格證書，乙方對(duì)所提供商品的安全質(zhì)量負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因質(zhì)量問題的引起的一切法律責(zé)任，以及賠償甲方所有損失(含商譽(yù)損失)。

2、乙方保證所提供之商品具有合法的授權(quán)生產(chǎn)或銷售。如商品屬侵犯商品專利權(quán)、商標(biāo)專利權(quán)、商標(biāo)專用權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)或?qū)儆诩倜皞瘟由唐?，而引起的一切法律?zé)任及經(jīng)濟(jì)損失，完全由乙方承擔(dān)責(zé)任損失，并負(fù)擔(dān)訂單金額之雙倍賠償甲方的商譽(yù)損失。

第二條 訂貨及交貨方式

1、甲方訂貨品種：如蔬菜、干雜、肉類、禽類、蛋類和調(diào)料類等,需每天甲方將所需種類、規(guī)格、單價(jià)及數(shù)量告知乙方經(jīng)乙方確認(rèn)送貨。

2、乙方必須嚴(yán)格按甲方的要求,標(biāo)準(zhǔn)采購食品，必須提供各類食品的檢驗(yàn)報(bào)告和食品合格的相關(guān)資料。

3、如果乙方購買不合格食品，一切后果和經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)

4、甲方確定了各類食品的品牌、規(guī)格、單價(jià)后乙方購買本地的供貨產(chǎn)品不得超過行情的8%，否則發(fā)現(xiàn)一次處于500元-20__元的罰款

第三條 數(shù)量及質(zhì)量驗(yàn)收

1、產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全規(guī)定，禁止三無產(chǎn)品和臨期食品、保質(zhì)期在四個(gè)月以上。

2、乙方送貨至甲方時(shí),在甲方指定交貨地點(diǎn)驗(yàn)收產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量及價(jià)格。

3、食品簽收單據(jù)必須有廚師收貨負(fù)責(zé)人、庫管員和送貨人三人的簽字，所有商品必須過稱，所有袋裝或包裝必須拆貨驗(yàn)收，餐廳相關(guān)部門不定時(shí)檢查。

第四條 結(jié)賬方式

甲方根據(jù)送貨單據(jù)給予乙方結(jié)算貨款,乙方必須帶齊相關(guān)的結(jié)算憑證及發(fā)票與甲方結(jié)賬。以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬的方式支付貨款，付款后必須取得乙方負(fù)責(zé)人的簽收憑證。

第五條 合同生效日期及期限

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，有效期為： 年月日起至年月日止。

第六條：甲方質(zhì)檢部門有權(quán)對(duì)乙方所提供產(chǎn)品按照“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)有異味、異色、異樣(不屬產(chǎn)品本身味道、顏色、規(guī)格、重量與標(biāo)準(zhǔn)的)不符合甲方采購要求，甲方有權(quán)對(duì)整批產(chǎn)品拒收，并按照甲方要求，一般商品在一小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)貨，如果因補(bǔ)貨不及時(shí)或拖延，拒絕等原因，造成的損失由乙方負(fù)責(zé)，并向甲方賠償因此而造成的全部損失(按照銷售金額賠償)。

第七條：乙方需按照甲方的訂單提供質(zhì)優(yōu)、量足、新鮮、無損壞、無擠壓的合格的食品，否則甲方有權(quán)拒收，由此造成的損失由乙方自負(fù)。乙方負(fù)責(zé)將產(chǎn)品保質(zhì)保量地按約定時(shí)間送到甲方。

第八條：甲方每日晚上22：00之前將次日所需的采購的品種、規(guī)格、數(shù)量等用電話或其它形式通知乙方，乙方需在次日9：00—10：00點(diǎn)鐘將甲方所需食品按質(zhì)按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆碼整齊，經(jīng)雙方驗(yàn)收無誤后簽字(收貨必須由廚房負(fù)責(zé)人、庫管、送貨人三人到場方可收貨)。如某一食品供應(yīng)有變化乙方應(yīng)在接到定單當(dāng)晚10：30前通知甲方，否則造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

第九條：甲乙雙方購銷的產(chǎn)品品種嚴(yán)格按照附表中約定的規(guī)格、單價(jià)執(zhí)行(按照酒店市場菜價(jià)表)。如果出現(xiàn)節(jié)假日(五一、國慶、春節(jié)-臘月20至大年15等重要節(jié)日，供貨價(jià)格最多不高于市場價(jià)格的10%。(甲方不得私自更換產(chǎn)品的規(guī)格，如有價(jià)格變動(dòng)及時(shí)通知甲方負(fù)責(zé)人，否則視為無效)

第十條：甲方同意乙方作為本餐廳的供應(yīng)商。乙方以1個(gè)月貨款為供貨保證金，如果甲乙雙方解除供貨合同必須提前10天通知對(duì)方，

第十一條：本合同壹式 份，由簽約方各執(zhí)壹份為憑，未盡事宜協(xié)商處理。

立合同人：乙方負(fù)責(zé)人：

甲方(蓋章)： (簽字、蓋章)

代 表 人 代表人：

地 址: 地址：

電 話：電話：

甲方：嗨辣餐飲服務(wù)有限公司 (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，現(xiàn)達(dá)成以下協(xié)議，由雙方共同遵守：

1. 乙方向甲方提供合法渠道商品;

2.乙方必須保證所提供商品質(zhì)量安全無害，必須遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國計(jì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)的要求。

3. 乙方必須具備合法的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》，乙方所供品種必須提供《商品檢驗(yàn)報(bào)告》等證件，并及時(shí)將上述資料提供給甲方備案;

4.因市場上假冒調(diào)料很多，乙方必須保證所供產(chǎn)品無假貨，如被甲方或生產(chǎn)廠家或相關(guān)職能部門檢查出現(xiàn)假貨的，甲方將根據(jù)假貨數(shù)量和情況對(duì)乙方處罰3000--5000元/品種，情節(jié)嚴(yán)重追究乙方的法律責(zé)任。

5. 乙方必須嚴(yán)格按甲方提供的產(chǎn)品品牌、規(guī)格、數(shù)量供貨，如出現(xiàn)缺貨，甲方采購員如能購回的，則對(duì)乙方處以所購材料價(jià)格雙倍的罰款。

6. 對(duì)確實(shí)缺貨乙方提請(qǐng)甲方更換品種的，必須由甲方同意后方能更換，新更換的原材料必須提供有效的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，否則不予更換。

7. 乙方所供材料在保質(zhì)期到期前一個(gè)月，甲方要求調(diào)換的，乙方應(yīng)積極調(diào)換。

8.乙方所供材料市場價(jià)格發(fā)生變化的，乙方應(yīng)主動(dòng)于一周內(nèi)以書面形式告知甲方，無論漲價(jià)、跌價(jià)，如出現(xiàn)材料跌價(jià)一周乙方仍未告之甲方的，甲方有權(quán)對(duì)乙方所送該材料按新價(jià)格和送貨數(shù)量倒扣到跌價(jià)日差價(jià)的雙倍。如屬材料漲價(jià)的，甲方應(yīng)在接到乙方書面報(bào)告15日內(nèi)根據(jù)市場價(jià)格做出相應(yīng)調(diào)整。

9. 雙方確定所供產(chǎn)品品種、價(jià)格見附表。

10. 協(xié)議期限：自 年 月 日起。

11.結(jié)款方式：每月28日結(jié)帳，結(jié)至上月31日止的送貨數(shù)，乙方必須出具正式發(fā)票，如遇28日為周六時(shí)則改為周五結(jié)帳，如28日為周日時(shí)則改為周一結(jié)帳。

12.乙方必須保證為甲方提供充足的貨源，保證在報(bào)貨當(dāng)天11：00前將貨送達(dá)甲方倉庫，堅(jiān)決杜絕斷貨現(xiàn)象的發(fā)生。如因送貨不及時(shí)給甲方造成影響的，甲方有權(quán)視情節(jié)對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)處罰。

13.協(xié)議解除情況：甲方連續(xù)3月不結(jié)算貨款時(shí)，乙方可單方解除協(xié)議;乙方所供貨價(jià)格明顯高于市場價(jià)格時(shí)，雙方協(xié)商未果時(shí)，甲方可單方解除協(xié)議;乙方提供假冒偽劣食品被證實(shí)時(shí)，甲方可單方解除協(xié)議，并追究乙方法律責(zé)任;甲方改變經(jīng)營項(xiàng)目時(shí)，甲方應(yīng)提前30天通知乙方，雙方可解除協(xié)議。

14. 本協(xié)議一式兩份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，由雙方各執(zhí)一份，未盡事宜雙方另行協(xié)商。

甲方：嗨辣餐飲服務(wù)有限公司 乙方：

代表： 代表：

簽訂日期： 簽訂日期：

有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)銷售總結(jié)范文如何寫三

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。