2023年餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總(精選9篇)

方案可以幫助我們更加有序地進行工作和學(xué)習(xí)，提高效率和質(zhì)量。方案的設(shè)計需要考慮項目的目標和需求，要確保對用戶或利益相關(guān)者有實際意義。以下是一些制定方案時常見的難題和挑戰(zhàn)，希望大家能夠認真思考和解決。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇一

第一條總則：為嚴明紀律，獎懲分明，調(diào)動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率；本著公*競爭，公正管理的原則，進一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強化工作流程、明確崗位職責(zé)，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。

第二條：公司獎懲制度本著“獎懲結(jié)合，有功必獎，有過必罰”的原則，與員工崗位職責(zé)掛鉤，與公司經(jīng)濟效益相結(jié)合。

第三條：適用范圍：本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。

第四條：獎勵或處罰方式：

1、處罰方式：現(xiàn)金處罰(從當(dāng)月工資中扣除并通報)。

2、獎勵方式：公司實行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放。

第五條員工獎勵主要有通報表揚和獎金獎勵，程序如下：

1、員工推薦、本人自薦或部門提名；

2、辦公室、本部門審核；

3、總經(jīng)理辦公會議會審；

4、總經(jīng)理批準；

第六條處罰辦法，員工如果損害公司利益，視情節(jié)輕重，分別給予以下處罰：

1、通報批評；

2、經(jīng)濟處罰；

3、降級；

4、辭退。

第七條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎勵。

1、完成本部工作計劃指標，創(chuàng)造較大經(jīng)濟效益；

2、向公司提出合理化建設(shè)，被公司采納，并取得一定效益的；

3、節(jié)假日經(jīng)常加班，并取得顯著效果者。

4、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者；

5、工作認真、責(zé)任心強、工作績效突出者。

6、堵住公司的經(jīng)濟漏洞，并為公司挽回經(jīng)濟損失者。

7、其他對公司做出貢獻者，總經(jīng)理認為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的。

第八條員工有下列行為的應(yīng)給與通報批評并作處罰。

1、遲到、早退一次罰款30元；

2、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)的事情罰款30元；

3、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的罰款50元；

4、工作時間串崗，妨礙他人工作罰款30元；

5、不按要求打掃衛(wèi)生罰款30元；

6、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者罰款100元；

7、遺失經(jīng)營管理之重要文件、物品或工具罰款50元；

8、不按時參加公司的會議培訓(xùn)罰款30元；

9、不配合各部門工作的`罰款100元；

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇二

第一條：為獎勵在教學(xué)工作中做出突出成績的教師，鼓勵教師積極開展學(xué)研究和教育科研活動，總結(jié)和推廣先進的教科研成果，推動我校教學(xué)質(zhì)量的不斷提高和科研水*的大幅提升，特制定本制度。

第二條：教科研成果的界定：

1、各級教育科學(xué)規(guī)劃課題的結(jié)題。

2、經(jīng)出版行政機關(guān)批準具有統(tǒng)一書號且有一定影響的教育教學(xué)專著。

3、在具有全國統(tǒng)一郵發(fā)代號或經(jīng)上級出版行政機關(guān)批準出版的內(nèi)部報刊上發(fā)表的教育教學(xué)方面的`論文。

4、在縣以上教育部門或有關(guān)科室組織的交流，研討會上進行的經(jīng)驗交流、舉行的公開課。

5、在縣級以上教育主管部門組織的優(yōu)質(zhì)課評比中獲二等獎以上的教師及輔導(dǎo)教師；在縣級以上組織的學(xué)生學(xué)科競賽、技能比賽中獲二等獎以上輔導(dǎo)教師、教師地本功比賽中獲二等獎以上的參賽教師。

6、在縣級以上組織的教學(xué)論文、優(yōu)質(zhì)教案、自制教具、課件制作評選中獲得二等獎以上的論文、教案、教具、課件。

第三條：教師必須主動將證書原件及復(fù)印件上交教科室，不及時上交者視為放棄教科研成果獎申請權(quán)，不再為其入檔、計獎。

獎勵標準：

第四條：課題研究成果在國家、省、市、區(qū)級推廣，分別獎勵課題組1000元、500元、300元、150元。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇三

制度對相關(guān)人員做些什么工作、如何開展工作都有一定的提示和指導(dǎo)，同時也明確相關(guān)人員不得做些什么，以及違背了會受到什么樣的懲罰。因此，制度有指導(dǎo)性和約束性的特點。

制度有時就張貼或懸掛在工作現(xiàn)場，隨時鞭策和激勵著人員遵守紀律、努力學(xué)習(xí)、勤奮工作。

制度對實現(xiàn)工作程序的規(guī)范化，崗位責(zé)任的法規(guī)化，管理方法的科學(xué)化，起著重大作用。制度的制定必須以有關(guān)政策、法律、法令為依據(jù)。制度本身要有程序性，為人們的工作和活動提供可供遵循的依據(jù)。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇四

1、每月進行一次綜合評比，并對第一名掛紅旗和現(xiàn)金獎勵，對最后一名掛黑旗和現(xiàn)金處罰。每月飲食例會公示檢查結(jié)果。每月常規(guī)檢查評分第一名的獎勵100-300元。

3、在藥監(jiān)局餐飲服務(wù)許可證年度量化考核獲得a級的獎勵1000元。

（一）違反下列任意一項，每次每項處罰50元；如抽查中發(fā)現(xiàn)同一地點、同一項目連續(xù)三次不符合規(guī)定和要求，處罰300元。

1、餐廳員工基本信息登記報表按時上報、及時更新。

2、工作人員持有效健康證上崗。

3、工作人員上班必須穿戴工作服、帽、口罩，著裝要整潔；

4、操作間不準吸煙，不準隨地吐痰；

5、認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，不準閑雜人員等進入操作間；

7、待出售的主副食品要根據(jù)季節(jié)加蓋和加罩，做到冬保暖、夏防蠅；

10、嚴格用具的三消毒并如實記錄，出售食品必須用售貨夾具；

11、對餐具和盛放直接入口食品的容器必須洗凈，打包食品包裝材料必須符合衛(wèi)生要求；

13、切肉機、和面機、洗菜機、切片機等用后要清洗干凈，無面垢、無異味；

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇五

為了適應(yīng)公司的快速發(fā)展，實現(xiàn)多家連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略目標，公司人事部在積極拓展招聘渠道的同時，決定實行內(nèi)部員工推薦人才制度，并給予相應(yīng)的獎勵，具體細則如下：

本公司所有員工均有義務(wù)向公司人事部推薦符合公司要求的人才。

人事部將不定期公開公布公司招聘的崗位及任職資格要求。

推薦人必須保證被推薦人所填寫的個人資料的真實性。

被推薦人的面試、錄用流程按照公司規(guī)定進行，所有推薦資料需先發(fā)至人事部，由人事部篩選后，進行初試，再推薦至用人部門負責(zé)人，最終確定是否錄用。

被推薦員工通過試用期后，獎勵推薦人第一筆獎金，發(fā)放時間為試用期結(jié)束的次月；被推薦人轉(zhuǎn)正后工作滿三個月后，獎勵推薦人第二筆獎金，發(fā)放時間為轉(zhuǎn)正后的次月。

成功推薦學(xué)徒、學(xué)員、承辦員者，第一筆獎金為50元，第二筆獎金為50元；

成功推薦輔修、副修、助理者，第一筆獎金為100元，第二筆獎金為100元；

成功推薦主修、副經(jīng)理、經(jīng)理者，第一筆獎金為200元，第二筆獎金為300元；

成功推薦副總經(jīng)理、總經(jīng)理者，第一筆獎金為500元，第二筆獎金為500元；

人事部需向總經(jīng)理提交《內(nèi)部員工推薦人才表》，經(jīng)審批后，交財務(wù)部發(fā)放獎金。

本制度由總經(jīng)辦（人事部）及各店長、經(jīng)理共同負責(zé)。

本制度自文件審批之日起執(zhí)行，如有更新，另發(fā)文說明。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇六

2、本規(guī)定以公司編制內(nèi)的人員為限,顧問、試用人員、臨時人員均不適用(視情況另行發(fā)給)。

從業(yè)人員在年度內(nèi)中途到職者,按實際工作月數(shù)比例計算;凡未滿半個月者以半個月計,半個月以上以1個月計。

1、辭職或解雇者;。

2、資遣者;。

3、停薪留職者(期間扣除);。

4、其他原因中途離職者。

1、嘉獎一次:加發(fā)1日份薪額的獎金;。

2、小功一次:加發(fā)3日份薪額的獎金;。

3、大功一次:加發(fā)10日份薪額的獎金;。

4、申誡一次:扣減1日份薪額的獎金;。

5、小過一次:扣減3日份薪額的獎金;。

6、大過一次:扣減10日份薪額的`獎金。

1、曠工者照天數(shù)計,每天扣減2日份薪額的獎金,不足1天者以1天計;。

2、年度內(nèi)請事病假(合并計算)達10天以上者,每超過1天扣減1日份薪額的獎金(服務(wù)未滿1年者,照比例折算)。

1、優(yōu)等者加發(fā)10日份;。

2、甲等者加發(fā)3日份;。

3、乙等者不予加發(fā)。

由每年1月1日起至12月31日止。

每年度從業(yè)人員的年終獎金于翌年春節(jié)前發(fā)給。

本細則呈奉總經(jīng)理核定后實施,修改時亦同。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇七

銷售目標制定是績效考核的關(guān)鍵，這里采用全品項定量的方式，即將商場的商品按照毛利大小分為5個級，全部定量，因為毛利高的產(chǎn)品大多為新產(chǎn)品，消費者尚不熟悉，所以推廣比較困難，任務(wù)定小點，毛利低的產(chǎn)品都為成熟產(chǎn)品，所以目標定高些，所有的產(chǎn)品定量，可以避免營業(yè)員對低毛利產(chǎn)品的漠視，甚至，消費者點名需要知名產(chǎn)品時營業(yè)員故意不介紹，為難消費者，違背了醫(yī)藥本為治病救人的宗旨。

定完量后，要把門店過去連續(xù)3個月與去年同期三個月的數(shù)據(jù)吊出來反復(fù)模擬，作成模擬數(shù)據(jù)表，推算綜合毛利額，員工獎金實得數(shù)據(jù)，否則，一旦定量不準，就會出現(xiàn)員工獎金太高或太低的現(xiàn)象。

將整個陳列區(qū)重新規(guī)劃，貨架加層，1、2、3、4、5級商品分別陳列在第1、2、3、4、5層，并用不同的顏色做標志。比如：5色表示5級青赤黃白黑，如出現(xiàn)2層商品陳列不完要擠到三層，就不會混淆，這樣，員工在介紹產(chǎn)品時也就輕松判定。

門店績效獎金的設(shè)計是個頗為頭疼的問題，幾個關(guān)鍵，如下：

為減少本班員工之間的競爭，采用分班競賽規(guī)則，即ab班展開不見面的銷售競賽，全店總計任務(wù)為x，則ab班的任務(wù)目標各自為1/2x，這樣就完全處于公平狀況。

小型店只要分班定量，超額獎勵，班內(nèi)員工獎金均分即可，但大店與小型店不一樣，大型店（300-800）一般ab班一班單班員工就要12-20人，而小型店（80-300）單班員工才3-8個左右，如果對大店所有的員工定相同的任務(wù)，拿相通的獎金，大家就會出現(xiàn)互相依賴，也就是說大鍋飯現(xiàn)象，為了促進員工的工作熱情，還要分組，分解到2-4個人為一組的單元，將班定量分解為組定量即可，組內(nèi)員工獎金均分，一般分為以下幾個組：處方藥組、otc組、中藥參茸組、營養(yǎng)保健品組、日化護理組、醫(yī)療器械組。

超額獎：目標超額部分，根據(jù)完成量進行獎勵，1-5級各自商品的完成量×各自系數(shù)，相加即可總獎金數(shù)量。

一般導(dǎo)購員這個行業(yè)，人員流動是非常頻繁的，員工的忠誠度與穩(wěn)定度本身就是企業(yè)的競爭力，所以我們要去掉傳統(tǒng)的工齡工資的模式，代替一個叫忠誠年獎的方式，以紅包的方式，紅包里現(xiàn)金+鼓勵信，年限越高，紅包越厚，對于中高層干部，則給與期權(quán)激勵第四節(jié)薪酬運行薪酬運行非常關(guān)鍵。

這種兩班競賽的考核機制運行一段時間后，一般會發(fā)現(xiàn)兩班的員工出現(xiàn)關(guān)系進展，所以，為了改善這一現(xiàn)象，店長要經(jīng)常做團隊文化方面的集體活動，增進彼此的交流。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇八

一、產(chǎn)品推廣：

1、五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介;母親節(jié)媽媽菜套餐，

2、六月份推出“清涼一夏”活動月及父親節(jié)套餐。

3、建議七、八月份開展“美味手札”，推出不同款式菜肴;。

九月份推出團圓月賞月活動。

5、十二月份推出“家常菜也spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動。

二、隊伍建設(shè)：

1、完善勞動用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)。

(1)嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗的服務(wù)人員。

(2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有_目的性_、_實用性_、_時間性_的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進行考核,全年開展_推銷手冊_、_服務(wù)知識、技能_、_咨客服務(wù)規(guī)范_、_酒店管理知識_、_出品質(zhì)量_、_促銷業(yè)務(wù)知識_、_禮貌用語_、_安全衛(wèi)生知識_等培訓(xùn)。

(3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對推出的產(chǎn)品由廚師長定期做專項培訓(xùn)。

2、規(guī)范管理完善制度。

(1)健全管理機構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。

(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。

(3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證。并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。

(4)加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。

(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。

3、隊伍的穩(wěn)定：針對餐飲服務(wù)人員流動性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議。

(1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。

(2)健全獎罰制度，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產(chǎn)生對酒店的歸屬感。

(3)加強員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識。

三、開拓經(jīng)營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入：

隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調(diào)查、經(jīng)營分析，準確的市場定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長久的市場占有率。

1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。

2、切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

3、開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經(jīng)營。

4、全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關(guān)意識和知識，與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問候。同時專人負責(zé)客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。

5、作好重要假期餐飲促銷工作。

6、履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關(guān)注。

四、增強員工效益意識,加強成本控制：

1、強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強控制。

2、嚴格執(zhí)行市場詢價制度，保證原材料成本控制。

餐飲創(chuàng)新獎勵方案范文匯總篇九

所有正式任用員工參與，每月評選一次，名額按公司總?cè)藬?shù)的10%評選，獎金___元;。

優(yōu)秀管理者獎。

總經(jīng)理特別嘉獎。

全勤獎。

員工連續(xù)一年未請病、事假或遲到早退者，經(jīng)審查后授予全勤獎。獎金_元;。

優(yōu)秀集體獎。

以部門為單位，全公司評選一個部門，由各部門申報材料，經(jīng)總經(jīng)理辦公室評議，每年度評選一次，獎金___元。

二、目標激勵。

1、推行目標明確制，使公司任務(wù)指標層層落實，明確部門的任務(wù)目標，再落實到每個員工月度目標。

2、以周為單位作出工作計劃，每周周例會進行總結(jié)，對超額完成任務(wù)的員工給予表揚。員工充分感受到有壓力又有獎賞，產(chǎn)生強烈的動力，努力完成任務(wù)。

三、競爭激勵。

使用公司內(nèi)部競爭上崗制度，遵循的是“優(yōu)勝劣汰”原則。符合條件的員工都可以參加，通過能力測試，層層選拔，對于想要競爭更高職位的內(nèi)部員工而言不僅能夠激發(fā)潛能，還能夠調(diào)動工作積極性，使他們變得更加優(yōu)秀。

四、績效薪金制激勵。

2、根據(jù)年前6個月的個人績效考核系數(shù)進行年終獎發(fā)放;。

3、績效考核具體內(nèi)容見附表(工作考評表及員工績效考核參考項目表)。

五、學(xué)習(xí)培訓(xùn)激勵。

每季度行政人事部征求各部門員工意見，以“創(chuàng)新”主題，組織一次文化沙龍，提前準備好需要討論的課件，員工之間相互交流，各抒己見，探討想法?？梢栽鲞M同事間的感情，在學(xué)習(xí)中得到快樂。

六、關(guān)心激勵。

對新員工進行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂活動，給員工以家的溫暖。

1、設(shè)立公司年節(jié)福利;。

2、每個月組織一次員工生日會，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過生日的員工送上禮物;。

3、每季度全部員工小聚一次或者共同學(xué)習(xí)、拓展活動，以加強溝通，相互勉勵，共同為公司未來的發(fā)展獻計獻策。