最新食堂就餐心得體會精選(匯總18篇)

通過總結(jié)心得體會，我們可以更好地認(rèn)識自己的長處和不足。寫心得體會時，我們可以運(yùn)用一些修辭手法或擴(kuò)展寫作思路的方法，使文章更加生動有趣、引人入勝。以下是一些寫心得體會的示范范文，可以作為寫作的參考和借鑒。

食堂就餐心得體會精選篇一

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），實(shí)行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。

2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護(hù)。

3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測上崗方案，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

4.嚴(yán)格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票方案，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。

5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。

6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對加工就餐場所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。

食堂就餐心得體會精選篇二

為了加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，保障師生員工食品安全和生產(chǎn)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定本辦法。

第一條學(xué)校食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，要樹立“不以贏利為目的，方便師生、服務(wù)學(xué)生、有利于學(xué)生健康成長”的宗旨。

第二條學(xué)校食堂的管理要堅(jiān)持“安全第一、保證衛(wèi)生、就餐自愿、價格合理、營養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘”的原則。

第三條學(xué)校食堂管理必須堅(jiān)持實(shí)行教育行政部門管理督查、衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、學(xué)校具體實(shí)施。

第四條學(xué)校食堂要保證學(xué)生健康成長的必備營養(yǎng)，合理確定學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生用餐價格可以根據(jù)物價水平和了解學(xué)生、家長需求后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，嚴(yán)格控制好食堂的利潤率。

第五條學(xué)校要貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，建立健全食堂管理的規(guī)章制度；改善食堂衛(wèi)生設(shè)施，提高服務(wù)質(zhì)量與管理水平；預(yù)防飲食衛(wèi)生安全事故，杜xx源性、水源性疾病和中毒事件的發(fā)生。

第六條學(xué)校要建立對食堂管理的監(jiān)測制度，成立學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表、家長代表組成的食堂監(jiān)督管理小組，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。對食堂飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、價格、服務(wù)等進(jìn)行定期、不定期檢查，通過召開座談會、設(shè)立意見箱、校長信箱、發(fā)放測評表等多種形式廣泛聽取師生及家長的意見和建議。

第七條學(xué)校收取的.學(xué)生就餐費(fèi)用要建立賬目，每周要公布周食譜。

第八條學(xué)校要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生和安全。

第九條學(xué)校要加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的管理教育，在衛(wèi)生行政部門指導(dǎo)下，定期對食堂管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)以及職業(yè)道德和法制教育。

第十條學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒的，按照就近、就地處理的原則妥善處理，并按重大事項(xiàng)和信息報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，立即向上級主管部門和衛(wèi)生部門報(bào)告，不得瞞報(bào)、遲報(bào)、不報(bào)。

第十一條教育行政部門和衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂的監(jiān)督、檢查、評估考核和指導(dǎo)。

第十二條引導(dǎo)家長和社會加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作的監(jiān)督。要發(fā)揮家長委員會的作用，成立由教師、學(xué)生、家長共同組成的學(xué)校食堂工作管理和監(jiān)督機(jī)構(gòu)，充分發(fā)揮消費(fèi)者主體的管理和監(jiān)督作用。

食堂就餐心得體會精選篇三

為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強(qiáng)員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全，特制定本案。

餐廳屬于員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空流通，最限度引室外新鮮空。

1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空流通;。

2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通。

3.餐廳具體通風(fēng)措施：

3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。

3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。

新型冠狀病毒消毒常消毒劑：

1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;。

2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規(guī)模使)。

2.消毒式：

噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進(jìn)表消毒，適積快速有效消毒。

擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進(jìn)消毒，適積及物體表消毒。

3.具體消毒作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。

4.餐廳設(shè)置專實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí)。

為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合員工實(shí)際情況，職工就餐實(shí)施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.2職工就餐時實(shí)施“交叉”就座，每個間隔1距離(詳見意圖);。

1.3經(jīng)改造后，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;。

1.4餐廳座位改造及就座意圖：

2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：

2.1增設(shè)位置：餐廳西地坪(約1600平);。

2.2就餐座位：使單課桌，可容納約240張(可衍員工中場位置，增加就餐座位);。

2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。

(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同時，對學(xué)實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)各樓層取餐及就餐數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)有充就餐時間。

4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐，同時由各班主任實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。

4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)員，學(xué)就餐完畢后，及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺，確保下批次學(xué)就餐安全。

(四)職工就餐程序硬性要求：

所有就餐職工進(jìn)餐廳在就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴罩;。

未佩戴罩員禁進(jìn)餐廳就餐;。

職工取餐時，應(yīng)主動刷卡，與他嚴(yán)格保持距離及接觸。

(1)進(jìn)餐廳：

所有就餐員佩戴好罩，從餐廳西南步梯進(jìn)餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)。

(2)洗：

所有就餐員需到洗區(qū)進(jìn)科學(xué)洗(洗六步法)。

(3)取餐：

取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時應(yīng)保持與之間不少于50cm距離。

(4)就座：

按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時取下罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩。

(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗，并即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。

食堂就餐心得體會精選篇四

為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、有序運(yùn)行，保證員工就餐需要，并為本公司會議、培訓(xùn)班和外來客人提供良好的餐飲接待服務(wù)，特制定本制度。

1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求定期進(jìn)行健康檢查，同時達(dá)標(biāo)。要講究個人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。

2、炊管人員應(yīng)服從管理，盡職盡責(zé)，要愛護(hù)財(cái)物，遵守紀(jì)律，在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗，不準(zhǔn)將無關(guān)人員帶入工作場所。

3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時要認(rèn)真檢查各類設(shè)備，切斷電源，關(guān)閉水、氣閥門，鎖好門窗，確保安全。

4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗；并要定期消毒，嚴(yán)防食物中毒。

5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據(jù)每天（每頓）就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》（樣式附后）。依據(jù)飯菜供應(yīng)單，采購員視庫存余缺和實(shí)際需要進(jìn)行采購；主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字，同時由接待陪同責(zé)任人簽字，以確認(rèn)實(shí)際供應(yīng)情況（員工早餐、午餐的《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字）。

6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時調(diào)節(jié)飲食種類、花樣，不斷提高飯菜質(zhì)量；要及時、主動、熱情、周到為員工和客人服務(wù)，努力提高員工和客人的滿意度。

7、餐廳服務(wù)人員要隨時保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實(shí)際需要和規(guī)定擺放。上餐過程中，要及時給管理人員、主廚通報(bào)餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應(yīng)項(xiàng)目和用餐實(shí)際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1、員工就餐管理：

員工早餐實(shí)行按月結(jié)算制，即凡在當(dāng)月內(nèi)，早餐就餐次數(shù)不論多少，均需按一個月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實(shí)行填表登記制。《早餐費(fèi)收繳表》樣式附后。

員工中午就餐實(shí)行登記、憑票、打飯制，就餐當(dāng)日上午9點(diǎn)前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票，以免造成浪費(fèi)；對不自覺補(bǔ)交飯票者，食堂有權(quán)對其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的處罰。凡沒有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開始供餐時間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。

2、飯票由會計(jì)負(fù)責(zé)管理，下發(fā)時必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會計(jì)處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時必須在《飯票銷售登記表》（樣式附后）上登記。

食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點(diǎn)后，憑會計(jì)的收條交會計(jì)保管或下發(fā)。

3、公司員工就餐要按個人需要索取，不得造成浪費(fèi)；要愛護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生；不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見，可直接向食堂主管提出，或者通過其他正當(dāng)渠道反映。

4、會議、培訓(xùn)班和來客用餐。

會議、培訓(xùn)班和來客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會議、培訓(xùn)班的時間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時，一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作；就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對用餐的.人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員（正常情況下，陪員不超過2人）和組織管理等事項(xiàng)予以商定，以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會議、培訓(xùn)班和來客人員的就餐人數(shù)、就餐時間等事項(xiàng)中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn)，必須在就餐四小時前通知食堂變更，否則，食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。

1、分公司工會對機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書的形式，授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營管理。分公司工會負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實(shí)的監(jiān)督檢查對食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書和本制度落實(shí)食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營管理等事宜；每年年底對食堂物品進(jìn)行一次盤點(diǎn)登記，同時對賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。

2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的伙食費(fèi)；二是會議、培訓(xùn)班和來客接待用餐，由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi)；三是客房收入；四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。

（1）員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的方式收取后，在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬；然后開具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷售登記表交會計(jì)入賬。

（2）會議、培訓(xùn)班和來客的伙食費(fèi)，由承辦會議、培訓(xùn)班的人員或接待人員，在接到會議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時，應(yīng)及時與食堂管理人員協(xié)商，并以書面形式做出預(yù)算報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后，將預(yù)算審批資料交出納到財(cái)務(wù)會計(jì)部辦理撥款手續(xù)，出納到銀行轉(zhuǎn)賬后，將相關(guān)手續(xù)交會計(jì)入賬。正常情況下，預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會議、培訓(xùn)班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則，將由食堂主管對承辦人員以完成工作不及時提請部門負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對其進(jìn)行處罰。

（3）客房收入，由客房服務(wù)員依據(jù)客人實(shí)際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以出具收據(jù)的方式收費(fèi)，客人離開后，要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時存入銀行，然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會計(jì)入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。

（4）零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據(jù)實(shí)際情況，以書面形式做出申請撥款報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批后，將審批資料交出納到財(cái)務(wù)會計(jì)部辦理撥款手續(xù)，然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬，再將相關(guān)手續(xù)交會計(jì)入賬。

3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

分公司工會對食堂日常費(fèi)用支付實(shí)行備用金管理，即在備用金數(shù)額內(nèi)，由采購員憑報(bào)銷憑證到出納處辦理報(bào)銷手續(xù)，然后由出納將報(bào)銷憑證轉(zhuǎn)會計(jì)并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。

食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報(bào)銷，特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購買物品支出；二是客房用品支出；三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出；四是其他方面支出。

（1）食堂物品的采購及支出：食堂所需物品由采購員按照《飯菜供應(yīng)單》和實(shí)際供應(yīng)需要進(jìn)行采購，不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購買的物品，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??；需要購買的，要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價廉。能夠開具正式發(fā)票的，必須開具正式發(fā)票。所購物品必需先由采購員在發(fā)票或《食堂物品購買單》（樣式附后）上簽字；然后由主廚（物品使用人）對照發(fā)票（購買單）逐項(xiàng)過秤、清點(diǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收無誤后簽字；發(fā)票（購買單）上的采購員、驗(yàn)收（主廚、物品使用人）不得為同一人。憑采購員和驗(yàn)收簽字的發(fā)票（購物單）和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》，由食堂主管簽批后報(bào)銷。

（2）客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等，凡是公司統(tǒng)一批量購買的，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??；凡需購買的，由采購員購買并在發(fā)票（購買單）上簽字，交服務(wù)員提供客人使用，由服務(wù)員在發(fā)票或購買單上簽字確認(rèn)后，再由食堂主管簽批報(bào)銷。

（3）炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出，由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況，按時制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表，經(jīng)食堂主管簽批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。

（4）其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷。

4、監(jiān)督管理。

（1）由分管辦公室和工會的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會經(jīng)費(fèi)審查委員會主任、財(cái)務(wù)會計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計(jì)組成食堂管理委員會，每季度聽取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的匯報(bào)，分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng)，解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況（匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等；支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù)；其他收支情況，同時分本期、累計(jì)情況），匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會計(jì)核對無誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。

（2）由分公司工會經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時不定期對食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會委員會匯報(bào)一次。

（3）由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員，每年對食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì)，同時以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見督促整改存在的問題。

凡是不按本制度實(shí)施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對其予以處罰。

3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元；

4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內(nèi)并無人員傷病者，每次罰款100元；損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。

5、不按規(guī)定辦理收支、采購、供應(yīng)、報(bào)銷、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營私舞弊等行為，每次處罰100元；情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。

6、發(fā)生不按時供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問題，每次處罰50元。

7、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時落實(shí)對食堂的審查、審計(jì)工作，每次處罰50元。

8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。

為確保本制度的順利有效實(shí)施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常教育管理和崗位職責(zé)落實(shí)的檢查、考核等工作。

酒泉分公司所屬各縣（市）支公司、營銷部、營業(yè)部，可參照本制度基本內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際情況制定各自的食堂并組織實(shí)施。

本辦法由分公司工會委員會負(fù)責(zé)解釋。

食堂就餐心得體會精選篇五

食堂是學(xué)校的集中用餐場所，也是同學(xué)們共同的一片熱鬧天地。作為大學(xué)生活中不可或缺的一部分，食堂就餐經(jīng)歷給了我很多有趣和深刻的體會。在這里，我不僅能夠滿足口腹之欲，還能從中感受到集體生活的無限樂趣。下面我將分享一些我在食堂就餐中的心得和體會。

第一段：衛(wèi)生與飲食安全。

作為一個有良好衛(wèi)生意識的學(xué)生，我非常注重食堂的衛(wèi)生情況。每次就餐前，我會先觀察食堂的環(huán)境和炊具的清潔程度。如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況不佳的情況，我會果斷選擇其他餐廳。此外，我也會留意食品的新鮮程度，并盡量選擇綠色健康的食材，避免食物中的添加劑對身體產(chǎn)生不良影響。在食堂就餐過程中，我始終保持勤洗手的習(xí)慣，準(zhǔn)備紙巾或餐巾紙，以便擦拭餐桌和食具。這些衛(wèi)生和飲食安全意識的培養(yǎng)，使我養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并且保護(hù)了我的身體健康。

第二段：飲食選擇與營養(yǎng)均衡。

在食堂就餐，豐富的菜品給了我們很多選擇的機(jī)會。對于我來說，我會盡量選擇健康的食材和菜品。首先，我會選擇高蛋白食品，如雞胸肉、雞蛋、豆制品等，以滿足身體對蛋白質(zhì)的需求。其次，我會盡量選擇蔬菜、水果等富含維生素和纖維的食材，以補(bǔ)充身體所需的各類維生素和礦物質(zhì)。此外，我還要注意控制油鹽糖的攝入量，盡量選擇清淡口味的菜品。通過這樣的合理飲食選擇，我能夠保持體形和增強(qiáng)免疫力，更好地適應(yīng)學(xué)習(xí)和生活的需求。

第三段：與同學(xué)相處的樂趣。

食堂不僅僅是一個吃飯的地方，還是同學(xué)們相聚的集體活動場所。在飯前排隊(duì)、找座位的過程中，我們可以遇見許多同學(xué)，交流學(xué)習(xí)和生活的經(jīng)驗(yàn)。坐在一起吃飯時，我們可以互相分享美食、開懷大笑，還能一起討論課程內(nèi)容、分享新聞趣事。在這里，我學(xué)會了與不同性格和興趣愛好的同學(xué)相處，提高了自己的溝通能力和人際交往能力。食堂的就餐時間，也成為了我們更深入了解和團(tuán)結(jié)彼此的時刻。

第四段：節(jié)約與環(huán)保意識的培養(yǎng)。

在食堂就餐，我們還可以培養(yǎng)節(jié)約和環(huán)保意識。在排隊(duì)領(lǐng)取餐具時，我會盡量回避使用一次性餐具，而是選擇使用餐廳提供的可重復(fù)使用的餐具，以減少對環(huán)境的污染。在就餐過程中，我會根據(jù)自己的食量合理取用食物，避免浪費(fèi)。遺憾的是，有時食堂提供的菜品過多，導(dǎo)致一些食物被浪費(fèi)。因此，我會主動提醒工作人員減少食物的浪費(fèi)。食堂就餐給了我們鍛煉節(jié)約能力和環(huán)保意識的機(jī)會，讓我們關(guān)注到自己的消費(fèi)行為對社會和環(huán)境的影響。

第五段：感恩與珍惜。

在食堂就餐中，我學(xué)會了感恩與珍惜。對于每一頓飯，我都會心懷感激地對待，因?yàn)橛腥藶槲覀儨?zhǔn)備、為我們提供了美味的食物。同時，我也看到了其他地方的人們并沒有這樣的機(jī)會，他們可能無法享受到我們享受的舒適和美食。因此，我更加珍惜食堂就餐的機(jī)會，不抱怨菜品的單調(diào)或排隊(duì)的時間，而是感謝這里的一切。食堂就餐的經(jīng)歷，教會了我感恩和珍惜，讓我對生活中的一切都充滿了希望和感激之情。

總結(jié)：

食堂就餐的心得體會，貫穿著衛(wèi)生與飲食安全、飲食選擇與營養(yǎng)均衡、與同學(xué)相處的樂趣、節(jié)約與環(huán)保意識的培養(yǎng)以及感恩與珍惜等方面。通過在食堂就餐的經(jīng)歷，我培養(yǎng)了一系列的良好生活習(xí)慣和素養(yǎng)，更好地適應(yīng)了大學(xué)生活。我相信，在食堂就餐的心得體會的指導(dǎo)下，我能夠更加健康、積極地面對未來的挑戰(zhàn)。

食堂就餐心得體會精選篇六

健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個學(xué)生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。

（一）學(xué)生排隊(duì)要求：

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。

2、1-3年級各班由代課老師（4-9年級由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。

（二）學(xué)生就餐要求：

就餐前：

1、在指定的`座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時：

1、文明就餐，不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。

2、用餐后及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

（一）班主任管理。

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。

2、1-3年級各班班主任隨班就餐，對本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。

（一）行政檢查。

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問題及時在值周工作周報(bào)中反饋。

（二）德育處檢查。

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面。

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配。

（二）學(xué)生干部管理。

3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

食堂就餐心得體會精選篇七

食堂作為學(xué)生們每天就餐的地方，在大家的生活中占據(jù)著重要的位置。食堂的文化以及就餐體會也因此成為了學(xué)生們茶余飯后的談資。我個人在校園生活中也有著豐富的食堂就餐體會，下面我將從食堂環(huán)境、餐品質(zhì)量和性價比、餐飲服務(wù)以及飯菜文化四個方面分析，總結(jié)出我對于食堂就餐的心得體會。

首先，食堂環(huán)境對于食堂就餐體驗(yàn)至關(guān)重要。一個干凈整潔的環(huán)境能夠給人一種良好的就餐心情。在我就餐過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校的食堂環(huán)境干凈、明亮，餐桌椅子整齊擺放，人流有序。整個就餐過程沒有噪音和雜亂的感覺，讓人感到放松愉快。而且，食堂通風(fēng)設(shè)備齊全，保持了空氣的清新，給人一個舒適的用餐環(huán)境。食堂環(huán)境的良好給了我一個良好的學(xué)習(xí)、交流和放松的機(jī)會，使我充滿力量去應(yīng)對下一節(jié)課的挑戰(zhàn)。

其次，餐品質(zhì)量和性價比直接影響了食堂就餐的體驗(yàn)。對于大部分學(xué)生而言，食堂是主要的就餐場所，對于餐品的口感和質(zhì)量要求也越來越高。在我就餐體驗(yàn)中，食堂提供的餐品品種豐富，質(zhì)量也有很大的保證。尤其是對于某些特色菜品，食堂會特地請一些有經(jīng)驗(yàn)的廚師親自制作。這些菜品不僅在口感上與外面的餐飲店相媲美，而且價格更加親民，比外面的餐館要便宜很多。在性價比方面，食堂能夠給出學(xué)生們更多的選擇，既能滿足味覺上的享受，也能為學(xué)生們節(jié)約開銷。這種性價比的提高讓食堂就餐成為了學(xué)生們的首選。

第三，餐飲服務(wù)也是食堂就餐體驗(yàn)的重要因素。食堂的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到我們的用餐體驗(yàn)。在我就餐的過程中，服務(wù)員們總是微笑著、熱情地為我們提供服務(wù)，當(dāng)有學(xué)生需要幫助時，他們總會很耐心地為學(xué)生解答各種問題。而且，食堂還設(shè)立了舉手服務(wù)的系統(tǒng)，只需要舉手，服務(wù)員們就會迅速趕過來為我們提供幫助。這種高效、貼心的服務(wù)能夠讓學(xué)生們在忙碌的學(xué)習(xí)之余享受到溫暖和關(guān)懷。

最后，食堂的飯菜文化也是食堂就餐體驗(yàn)的一部分。食堂提供的飯菜不僅僅是各種口味的呈現(xiàn)，更是一種文化的傳遞。在我就餐的過程中，食堂會定期推出一些特色活動和節(jié)慶餐品，如春節(jié)餐、端午餐等。這些活動不僅豐富了我們的飲食選擇，還增加了我們對于傳統(tǒng)文化的了解。同時，食堂還會定期邀請一些文化人士到食堂進(jìn)行文化講座，增加了我們在就餐過程中對于飲食文化的理解。

綜上所述，食堂就餐給予了我們很好的就餐體驗(yàn)。食堂的環(huán)境干凈整潔，餐品的質(zhì)量和性價比高，餐飲服務(wù)質(zhì)量好，同時還能夠通過飯菜文化為我們的學(xué)習(xí)生活增添了一份溫暖和色彩。作為學(xué)生們的主要餐飲場所，食堂對于我們來說不僅僅是一個就餐的地方，更是一個溫暖的家。

食堂就餐心得體會精選篇八

健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個學(xué)生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。

（一）學(xué)生排隊(duì)要求：

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。

2、1-3年級各班由代課老師（4-9年級由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時隨隊(duì)前往就餐的`學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。

（二）學(xué)生就餐要求：

就餐前：

1、在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時：

1、文明就餐，不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。

2、用餐后及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

（一）班主任管理。

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。

2、1-3年級各班班主任隨班就餐，對本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級各班班主任需不定時就餐時跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。

（一）行政檢查。

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問題及時在值周工作周報(bào)中反饋。

（二）德育處檢查。

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面。

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說，不打鬧。

食堂就餐心得體會精選篇九

為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。

采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。

驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。

制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。

飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

按時上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的`飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。

食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

(一)食品衛(wèi)生。

不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

(二)餐具、廚具衛(wèi)生。

刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

廚具和餐具要固定擺好。

(三)環(huán)境衛(wèi)生。

要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。

儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。

對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生。

食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。

在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作?？倓?wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。

食堂就餐心得體會精選篇十

隨著社會的發(fā)展，越來越多的企業(yè)和機(jī)構(gòu)開始提供食堂就餐服務(wù)。食堂就餐不僅有利于提高員工的工作效率和減少外出用餐的時間和成本，還能為員工提供健康的生活方式。在我自己的就餐經(jīng)驗(yàn)中，我深刻地感受到了食堂的好處，并體會到了一些困惑和不足之處。以下是我對食堂就餐的一些心得體會。

第一段：食材之重要。

在我的食堂就餐經(jīng)歷中，我意識到食材的質(zhì)量至關(guān)重要。畢竟，食堂是為員工服務(wù)的，在員工的就餐中能否提供新鮮、有品質(zhì)的食材，直接關(guān)系到員工對公司的信賴度。在這一點(diǎn)上，我的食堂確實(shí)做得不錯：食材新鮮，種類豐富，口味獨(dú)特。但是，我也注意到了一些問題。例如，有些菜品看上去新鮮良好，卻缺少必要的烹飪或保鮮措施。因此，在就餐過程中，我更注重關(guān)注食材的來源、新鮮程度和衛(wèi)生狀況，并對牛肉、雞肉等易造成健康隱患的食材持謹(jǐn)慎態(tài)度。

第二段：環(huán)境之舒適。

食堂的環(huán)境也是讓人感到舒適與否的重要元素。如果食堂的環(huán)境不衛(wèi)生、過于雜亂，那么讓員工在這里就餐就會顯得非常不愉快。幸運(yùn)的是，我的食堂環(huán)境很不錯。它干凈整潔，座位寬敞，音樂柔和而不刺耳。這樣，員工在這里進(jìn)餐并不會感到疲憊和不舒適。然而，我也明白，只有一個環(huán)境舒適的食堂并不足夠。它必須要注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)，才能讓員工真正感到滿意和愉悅。

第三段：服務(wù)之貼心。

食堂就餐不僅僅是為了填飽肚子，也需要員工感受到溫馨和貼心的服務(wù)。如果有服務(wù)或管理方面的問題，那么員工就會對食堂失去信任。我的食堂在這方面也做得不錯。管理層和服務(wù)員，十分關(guān)注每個員工的需求，提供個性化的服務(wù)，以確保員工得到最好的就餐體驗(yàn)。例如，在一次我得了感冒后，服務(wù)員熱心地為我提供姜湯和熱飲，幫助我保持身體健康。因此，在平常的就餐中，我會注意貼心的服務(wù)，并對食堂管理層和服務(wù)員給予一定的贊揚(yáng)和關(guān)注。

第四段：細(xì)節(jié)之重視。

食堂就餐時，細(xì)節(jié)是非常重要的。細(xì)節(jié)的處理能夠提高員工的就餐質(zhì)量。例如，餐廳的擺放應(yīng)該干凈整潔，不應(yīng)堆放雜物;食材應(yīng)該方便員工取用，可以區(qū)分清潔卡口，保持安全和衛(wèi)生;餐廳門口的人流動態(tài)需要控制，減少人群聚集等。這些小細(xì)節(jié)的處理，可以減少員工的煩惱和壓力，并且增加他們在餐廳內(nèi)的舒適感。雖然理論上講，這些細(xì)節(jié)并沒有直接的經(jīng)濟(jì)效益，但實(shí)際上這樣的做法可以提高員工整體的就餐體驗(yàn)，提高公司的凝聚力。

第五段：技術(shù)之取舍。

現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，不僅體現(xiàn)在食材和環(huán)境的提升和改進(jìn)上，更要求餐廳使用現(xiàn)代化科技提高效率和用戶使用體驗(yàn)。例如，可以配備智能點(diǎn)餐和自助結(jié)賬系統(tǒng)，以方便員工就餐，提高餐飲效率。但是，現(xiàn)代餐飲技術(shù)也會帶來一些問題。因?yàn)槿藗兏朴诤驼嫒嘶?，所以雖然自助設(shè)備減少了員工工作量，但將員工和消費(fèi)者隔開，會造成局面尷尬和不和諧。因此，在現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用的取舍方面，餐廳需要謹(jǐn)慎考慮。

總之，在食堂就餐中，食材、環(huán)境、服務(wù)、細(xì)節(jié)和現(xiàn)代技術(shù)的綜合應(yīng)用是非常重要的。好的食堂能提高員工的工作效率和生活品質(zhì)，進(jìn)而提高員工的工作積極性。誠然，每個人的口味和喜好不同，對于食堂的評價也是因人而異的。但我相信，在食材的選擇上，環(huán)境和服務(wù)的營造上，細(xì)節(jié)的處理以及現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用上，好的食堂一定能滿足員工的需求和期望，讓員工感到舒適和愜意。

食堂就餐心得體會精選篇十一

公司能夠?yàn)閱T工提供用餐是一樣好事，但是如果管理不好，說不定就會變成壞事。因?yàn)閱T工素質(zhì)的參差不齊，員工用餐插隊(duì)、浪費(fèi)現(xiàn)象十分的嚴(yán)重。

員工用餐管理制度。

一、就餐人員范圍。

1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。

2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分。

1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2.鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4.機(jī)關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5.總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定。

1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3.臨時加班、開會、臨時外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

1.早餐:06:40--08:30。

2.午餐:12:00--13:00。

3.晚餐:17:40--18:40。

4.招待用餐時間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理。

1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

2.臨時安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度。

1.患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2.必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐，不得提前。

3.必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4.講文明，講禮貌，互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨意爭吵。

5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，可報(bào)請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7.文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場。員工的ic卡如有損壞、遺失，請及時辦理相關(guān)手續(xù)。

9.就餐人員需持本人的ic卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員ic卡或者消費(fèi)機(jī)自動報(bào)警的ic卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10.自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定。

1、確需招待用餐，按照上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

八、違規(guī)處罰。

1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

2.違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。

九、就餐管理方式。

1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2.公司行政管理部負(fù)責(zé)對本規(guī)定進(jìn)行解釋。

食堂就餐心得體會精選篇十二

防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。

一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采本站購人員采購各種食品時，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。

四、廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱(柜)內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。

六、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。

七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度.

廚房之管理。

1.1廚工守則，衛(wèi)生條例。

1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.1.3工作時要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉，嚴(yán)禁上班時吸煙。

1.1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

1.1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1.1.7整個烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。

1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

1.2管理制度。

1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報(bào)行政主管，再由行政部門指定人員采購。

1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責(zé)任。

員工就餐管理制度。

2.1.員工就餐必須著工作服，自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)、替他人打飯，員工不得進(jìn)入操作間打飯或動手拿取食物。

2.2.就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

2.3.食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。

2.4.就餐后，必須將自己盤中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上。

2.5.嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，其餐廳開放時間如下：中餐：11：30—12：30晚餐17：00—18：00具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準(zhǔn)。

2.6.各部門如有加班須在下午14：00前通知廚房，以便廚房準(zhǔn)備工作，逾時報(bào)餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

公司能夠?yàn)閱T工提供用餐是一樣好事，但是如果管理不好，說不定就會變成壞事。因?yàn)閱T工素質(zhì)的參差不齊，員工用餐插隊(duì)、浪費(fèi)現(xiàn)象十分的嚴(yán)重。

員工用餐管理制度。

一、就餐人員范圍。

1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。

2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分。

1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2.鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4.機(jī)關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5.總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定。

1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3.臨時加班、開會、臨時外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

1.早餐:06:40--08:30。

2.午餐:12:00--13:00。

3.晚餐:17:40--18:40。

4.招待用餐時間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理。

1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

2.臨時安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度。

1.患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2.必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐，不得提前。

3.必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4.講文明，講禮貌，互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨意爭吵。

5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，可報(bào)請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7.文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場。員工的ic卡如有損壞、遺失，請及時辦理相關(guān)手續(xù)。

9.就餐人員需持本人的ic卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員ic卡或者消費(fèi)機(jī)自動報(bào)警的ic卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10.自覺愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定。

1、確需招待用餐，按照上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)處罰。

1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

2.違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。

九、就餐管理方式。

1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2.公司行政管理部負(fù)責(zé)對本規(guī)定進(jìn)行解釋。

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食堂就餐心得體會精選篇十三

在校園里，每位學(xué)生都要面臨就餐問題。對于那些住宿學(xué)生來說，就餐的首選地點(diǎn)就是食堂。經(jīng)過多次在食堂就餐的經(jīng)歷和實(shí)踐，我深感作為一名大學(xué)生，選擇食堂就餐，可不是那么簡單。

第二段：食堂物品豐富多樣。

作為學(xué)生食堂，應(yīng)該是為學(xué)生提供健康飲食的。實(shí)際上，食堂的每頓飯都會有幾十種不同的食品、菜品擺放在眼前，由于種類多樣，往往會讓人產(chǎn)生選擇的困難。

第三段：人流量大，需要排隊(duì)等候。

由于食堂的人流量比較大，所有餐品的分量和品種需要保證所有就餐人的需求，這樣需要時間排隊(duì)取餐、挑選、結(jié)賬等。生活在大城市中的人，都有著“時間就是金錢”這樣的思想，等待時間的增長讓人倍感變化。

第四段：注意飲食習(xí)慣和營養(yǎng)搭配。

食堂里的餐品種類多樣，不同的菜品配合不同的調(diào)料，既有香甜的，也有酸辣鮮美的，也有咸淡適宜的。這里也需要我們自己來配合自己的口感、營養(yǎng)需求來搭配。否則，腸胃等身體器官很容易引起負(fù)擔(dān)和疾病。

第五段：總結(jié)體會。

食堂不僅僅是就餐的地方，更是一個培養(yǎng)自我的地方。生活中不光是選擇飯菜，更重要的是自我榜樣的培養(yǎng)。無論在學(xué)術(shù)還是生活上，我們總需要自己意識到或者學(xué)會發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)缺點(diǎn)。通過食堂這樣的地方讓我們慢慢的走出去，發(fā)現(xiàn)、接納無形的世界。"""。

食堂就餐心得體會精選篇十四

食堂是大學(xué)校園內(nèi)重要的一部分，為學(xué)生、教職工提供豐富多樣的飲食選擇。食堂就餐不僅能滿足人們的生理需求，還有助于促進(jìn)校園文化的交流和學(xué)生間的互動。這里匯聚著各種美食，頗受師生們的喜愛。在食堂就可品嘗到各地特色的菜肴，乃至體驗(yàn)到異域的美食文化。

食堂就餐不僅方便快捷，而且有一定的經(jīng)濟(jì)性。大學(xué)食堂通常提供價格實(shí)惠的套餐，學(xué)生可以在繁忙的學(xué)習(xí)和生活中省去了做飯和買菜的煩惱。與此同時，食堂還能提供均衡的飲食，供應(yīng)全營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為大家提供了方便和保證了營養(yǎng)的同時，也能避免一些大家因?yàn)槌猿鼋】祮栴}而產(chǎn)生的后顧之憂。

第三段：食堂的菜品與味道（300字）。

大學(xué)食堂為滿足各個人口和需求的個體，菜品的選擇也是五花八門。有滋有味的川菜，清淡爽口的粵菜，香辣可口的湘菜……無論是南方還是北方的學(xué)生，在這里都能找到自己熟悉的美食。食堂的味道大多數(shù)情況下可以保持可口和衛(wèi)生的水準(zhǔn)，讓人放心享用。當(dāng)然，食堂也有不盡完美的地方，菜品的多樣性和口味的個性會受到一定的限制，但這并不能否認(rèn)食堂提供的便利和美食的滿足感。

食堂的就餐環(huán)境為人們提供了更多的交流機(jī)會。相比在宿舍或教室就餐，食堂就餐更容易發(fā)生交流和互動。同學(xué)們可以一起進(jìn)食，合理安排時間，在這過程中相互交流、討論、分享個人經(jīng)驗(yàn)和感悟，甚至由點(diǎn)滴對生活的態(tài)度產(chǎn)生共鳴。同時，食堂也是學(xué)校組織舉辦各種活動和聚餐的好地方，促進(jìn)同學(xué)間的加深友誼和增強(qiáng)集體凝聚力。

第五段：食堂發(fā)展的問題和對策（200字）。

但是，食堂在滿足大家需求的同時也面臨著一些問題。一方面，一些食堂在繁忙時間可能比較擁擠，就餐環(huán)境可能不夠舒適；另一方面，菜品的種類和口味還可以進(jìn)一步豐富，考慮到更多的食客需求。解決這些問題需要加大對食堂的投入，不斷改善就餐環(huán)境和提升廚師技術(shù)。同時，學(xué)校還可以充分調(diào)研學(xué)生的需求，引入更多的菜品，提供更具選擇性的套餐。

總結(jié)：

食堂就餐作為校園生活的重要組成部分，對學(xué)生和教職工有著重要的意義。食堂的就餐便利性、菜品的多樣性和味道的可口性，以及由此帶來的人與人之間的互動和交流，都讓食堂成為校園生活中不可或缺的一部分。但也需要逐步解決和改進(jìn)一些問題，以提供更好的就餐環(huán)境和滿足更多人的需求。

食堂就餐心得體會精選篇十五

為使管委會食堂管理有章可循，充分發(fā)揮食堂為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)的.職能，制定本制度。

一、食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理。食堂工作人員應(yīng)按時上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，履行全部職責(zé)。

二、食堂日常用餐一律實(shí)行刷卡消費(fèi)，人員就餐按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就餐卡僅限本人使用，如發(fā)現(xiàn)交由他人使用的，食堂有權(quán)收回就餐卡。

三、如遇人事變動，組宣人事部應(yīng)及時提供相關(guān)書面證明，經(jīng)辦公室審核，食堂管理員負(fù)責(zé)辦理開卡（停卡）手續(xù)。就餐卡辦理停用手續(xù)后，一個月后將余額清零。

四、就餐卡每年進(jìn)行清帳核算。

五、外單位人員原則上不得搭伙，因故需到管委會食堂臨時搭伙的，須書面申請報(bào)辦公室審核，辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行，每次按充值費(fèi)用的20%收取搭伙費(fèi)。

六、工作日內(nèi)，早餐在7：40—8：20，午餐在11：00—12：30，晚餐在16：30—17：30內(nèi)保證供應(yīng)。

七、食堂接待用餐由辦公室按照接待標(biāo)準(zhǔn)辦理審批手續(xù)。工作餐、招待餐應(yīng)分別提前1小時、2小時聯(lián)系辦公室。

八、食堂每周五將下周食譜報(bào)辦公室審定，每日原材料采購根據(jù)審定的每周食譜執(zhí)行；日常副食品采購計(jì)劃須書面報(bào)辦公室審定后執(zhí)行。管委會辦公室和監(jiān)察室每周不定期對食堂每日原材料采購情況進(jìn)行抽查驗(yàn)收。

九、食堂每日將收支情況在公布欄進(jìn)行公開，接受干部職工監(jiān)督。

十、就餐人員在就餐過程中應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，就餐后將食物殘?jiān)?、餐巾紙等分類倒入泔水回收桶和垃圾桶?nèi)，并將餐桌椅擺放整齊。

十一、食堂工作人員應(yīng)保持食堂干凈、整潔，每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)按包干區(qū)域立即整理，清洗餐具、炊具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，清理地面殘?jiān)?/p>

十二、食堂工作人員每年定期參加體檢，確認(rèn)身體健康后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持干凈整潔，每周換洗2次。講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前須洗手。

十三、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具須用流水洗涮干凈，并存放于消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持干凈；生、熟菜板（刀）不能混用；操作間每日徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴(yán)防食物中毒。

食堂就餐心得體會精選篇十六

為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)施“錯時就餐制”與“分散就餐制”。具體如下：

一、食堂增設(shè)室外餐桌，每張桌椅間隔在1米以上，每張餐桌只能坐兩個人，餐桌利用紙板簡單改造，做成隔離位。就餐時全體學(xué)生同方向用餐（禁止面對面），就餐者需間隔1.5米。經(jīng)改造后，一樓餐廳容納11個班學(xué)生就餐，二樓餐廳容納12個班學(xué)生就餐，三樓餐廳容納1個班學(xué)生就餐。

二、實(shí)行錯時分餐制度，根據(jù)學(xué)校錯時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常。

三、在五象食堂公眾號上公布每周菜譜信息，由廚師團(tuán)隊(duì)制作每周菜譜（周周不重復(fù)），并核算價格予以公示，確保學(xué)生的合法權(quán)益。

四、早餐采取用食品袋或飯盒打包方式，食堂用托盤將早餐分班裝好，每個班派二至三名代表來食堂領(lǐng)取，自行發(fā)放，分散就餐。

五、中、晚餐的套餐分2個套餐，并做到每周不重復(fù)。每個班建立一個微信群并接受學(xué)生預(yù)定。學(xué)生提前在微信群里選擇好所需套餐，由食堂工作人員統(tǒng)計(jì)好后提前準(zhǔn)備放至餐桌上，學(xué)生來了就能吃，避免排隊(duì)。

六、每個年級就餐時間為20分鐘，兩個年級就餐時間間隔15分鐘，具體就餐時間為：

八、為了便于管理，實(shí)行班主任陪餐制。

七、食堂餐廳按套餐分為a、b區(qū)，學(xué)生按所選套餐入座。

九、為了讓學(xué)生在進(jìn)出食堂時避免擁擠，減少接觸，三個年級需分別走不同的路線進(jìn)入食堂就餐：

3、高三年級進(jìn)入食堂就餐的線路與高一年級一致，就餐結(jié)束從商店門口校道返回宿舍休息。

十、結(jié)算。每周由各班生活委員統(tǒng)計(jì)本周餐費(fèi)，統(tǒng)一到食堂刷卡結(jié)算。

十一、各班預(yù)定的的菜式、數(shù)量一經(jīng)下單，中途不能更改，謹(jǐn)防出現(xiàn)差錯影響保障質(zhì)量。

十二、因處于疫情防控時期，食堂保障工作量極大，加之市場物資供應(yīng)緊缺，能為廣大師生提供飯菜的品種、菜式有限，不能完全滿足每個人的生活需求，服務(wù)質(zhì)量不到之處敬請諒解，有什么意見和建議，請撥打電話進(jìn)行反饋（xxxxx），食堂將努力改進(jìn)。

十三、此方案僅適用于疫情防控期間，疫情過后將恢復(fù)原有模式。

食堂就餐心得體會精選篇十七

就餐前應(yīng)加強(qiáng)個人衛(wèi)生，請按照“六步洗手法”圖示清洗雙手。

學(xué)生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律不得進(jìn)入。

學(xué)校提供打包餐盒及食品袋，套餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及價格，倡導(dǎo)學(xué)生互幫互助或班級學(xué)生值日派員領(lǐng)取外帶，微信或支付寶支付餐費(fèi)。

定向生上午10：15后可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；非定向生上午11:30開始可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；晚餐開餐時間為17：00-20:00，學(xué)生可結(jié)合實(shí)際自行安排就餐時間。

食堂就餐心得體會精選篇十八

作為一個學(xué)生，在日常的生活中，食堂已經(jīng)成為我們不可或缺的“食堂”。食堂就餐不僅是為了滿足我們的饑餓感，同時也是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾w驗(yàn)，所以良好的食堂就餐心得能夠幫助我們更好地體驗(yàn)食堂。

步入食堂，我們第一感受的是環(huán)境。一個干凈整潔舒適的環(huán)境不僅會讓我們覺得舒服，同時也會讓我們更有食欲。而如果環(huán)境臟亂不堪，會讓我們覺得食堂的管理很差，不利于食堂進(jìn)行長期經(jīng)營。因此，我們應(yīng)該良好地保護(hù)食堂的環(huán)境，讓我們自己和其他人都能擁有一個舒適的用餐環(huán)境。

二、觀察食物種類和質(zhì)量。

進(jìn)入食堂后，我們的第二個感官是觀察食物種類和質(zhì)量。一個好的食堂應(yīng)該提供豐富的食物類別，包括主食、菜肴、湯品和飲料等，以滿足不同消費(fèi)者的需求和口感，同時還應(yīng)該注意到食物的品質(zhì)，鮮嫩、美味、衛(wèi)生，并做到讓人看得到放心，吃的放心。我們在選購食物時，要對食物進(jìn)行篩選，選擇品質(zhì)好的食物，并對食物的新鮮度和健康程度進(jìn)行評估，以保證自己的飲食質(zhì)量，并避免食品安全問題的出現(xiàn)。

三、合理地選擇食物組合。

當(dāng)我們進(jìn)入食堂，并挑選好每一種想要的食物后，就到了合理地選擇食物組合的時候了。我們應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和活動水平，選擇物理活動和飲食組合，不要過度攝入高熱量和高脂肪的食物，以避免發(fā)胖或其他健康問題的出現(xiàn)，同時，也不要過度攝入高鹽、高糖和高脂肪的食物，以避免疾病的發(fā)生。

四、遵守食堂當(dāng)中對就餐規(guī)則的要求。

在食堂就餐過程中，我們要遵守食堂的就餐規(guī)則，包括排隊(duì)、分類就餐、不浪費(fèi)食物、回收餐具等等。我們應(yīng)該要有足夠的禮貌和素質(zhì)，在食堂就餐過程中，積極與他人交流，并遵守規(guī)章制度，以便維護(hù)良好的食堂環(huán)境，促進(jìn)食堂的秩序，美好的同理心是重要的。

五、愛惜食堂資源、保護(hù)環(huán)境。

最后，我們應(yīng)該愛惜食堂資源，保護(hù)環(huán)境，并做好自己的工作。我們必須要認(rèn)識到食堂是公共資源，以不浪費(fèi)為建立經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、美觀和和諧的食堂環(huán)境的目標(biāo)。我們自己要盡自己的能力，為食堂的管理和人員做好本職工作和服務(wù)，提高食堂質(zhì)量，為大家營造一個干凈、食品安全的、熱情友好的食堂。

總之，食堂是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡膱鏊?，讓我們可以打敗肚子，并且，一個良好、干凈、整潔、健康、綠色、友好和溫馨的食堂，讓我們可以更好地享受食品的安全和美味，同時也能夠更高效地學(xué)習(xí)和工作。因此，我們需要從自己做起，愛護(hù)食堂，關(guān)注食品安全，提高自身素質(zhì)，創(chuàng)造更好的食堂用餐經(jīng)驗(yàn)。