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在平日里,心中難免會有一些新的想法,往往會寫一篇心得體會,從而不斷地豐富我們的思想。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文,我們一起來了解一下吧。
最新學(xué)習(xí)輔警規(guī)定心得體會和感想一
談話地點:**派出所會議室
談話人:**
談話對象:**
談話內(nèi)容:
**:按照工作安排,黨員之間要開展一對一的談心活動,今天我們在一起談?wù)剬﹂_展”堅持政治建警全面從嚴(yán)治警”教育整頓活動的認(rèn)識,相互之間開展批評與自我批評。
**:我感到開展這次活動,在一定程度上提高了黨員的思想覺悟。
**:你說得對,黨中央從提高黨員的理論水平、思想覺悟入手,進(jìn)而提高黨的領(lǐng)導(dǎo)能力,樹立黨的形象。我們所的黨員都參加了這次活動,每名黨員的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)作風(fēng)都有了很大進(jìn)步,思想覺悟都有了不同程度的提高,黨支部先后開展了主題實踐活動,與黨員群眾談心,征求大家的意見,對黨組織建設(shè)和單位發(fā)展促進(jìn)很大。
**:現(xiàn)在看來,這種活動太有必要了。
**:我們雖在一起工作,但談心活動卻不太多,今后我們應(yīng)該在上級安排的基礎(chǔ)上廣泛開展。我倆一起搭班子工作,你對我的缺點看的很清,想請你幫我提些意見。
**:我感覺黨員的先進(jìn)性在你身上表現(xiàn)的還不錯,工作標(biāo)準(zhǔn)很高,責(zé)任心很強(qiáng),也有奉獻(xiàn)精神。但感到你的學(xué)習(xí)抓的不緊,自覺性不高。有時上級組織培訓(xùn),借口工作走不開不參加。平時自學(xué)也比較少。另外你作為所長,和所里的同志們談心較少,思想教育工作做的不夠。你也對我提出批評意見吧。
**:我認(rèn)為你在咱們所的表現(xiàn)是優(yōu)秀的,工作踏實肯干,認(rèn)真負(fù)責(zé),業(yè)務(wù)能力很強(qiáng),特別是負(fù)責(zé)的戶政工作成績很好,而且心直口快,和大家相處的很和諧。要說缺點嘛,我覺得有一點需要注意,就是平時說話要注意場合和方式。比如說,對黨內(nèi)存在陰暗面什么的,不能信口開河,隨便亂講,要時刻注意自身黨員的身份。
**:好,我一定注意。
最新學(xué)習(xí)輔警規(guī)定心得體會和感想二
1. 做好本職工作力爭有所突破,有所創(chuàng)新。對學(xué)習(xí)部承辦的活動,要緊貼學(xué)生時代,緊扣專業(yè)特色,同時也要加強(qiáng)與其他部門的合作與聯(lián)系,力爭在部門與部門間的配合中更好地完成各項工作。
2. 注意部門團(tuán)隊精神建設(shè),充分調(diào)動新干事工作的積極性和提高新干事的辦事能力。同時也要定期召開部門會議,及時分配好各項工作,及時反映問題,交流意見,制定出更好,更具體的計劃并落到實處。
3. 舉辦一些有意義有創(chuàng)新的活動、
1)要組織一些與我們學(xué)習(xí),我們的專業(yè)或?qū)ξ覀兾磥淼陌l(fā)展方向有關(guān)有意義的活動。如演講賽,等這些可以鍛煉并提高我們的世面穩(wěn)定性和口語表達(dá)能力等等。再如我們也可以舉辦一些專業(yè)案例分析活動,旨在提高全系同學(xué)對專業(yè)課程的理解,引導(dǎo)同學(xué)們更好的去學(xué)習(xí)和發(fā)展,并為同學(xué)們提供展示自我風(fēng)采的舞臺。
2)為了使08屆新生對我校,以及自己的專業(yè)有個大概的了解本部特打算在進(jìn)期舉辦一次新老生經(jīng)驗交流會,目的也是為了希望使新生盡快的適應(yīng)現(xiàn)在的生活,及早正確的定位,避免走彎路,走錯路。
3)本部要事先為我們生活日常生活的中一些有意義,有價值值得我們紀(jì)念的日到來之前準(zhǔn)備慶?;顒觼須g迎它,讓干事們體會到部門的溫暖,從而提高他們的凝聚力和強(qiáng)烈的歸屬感。
本學(xué)年工作計劃如下、
一、學(xué)生手冊知識競賽 (已結(jié)束)
為使08級新生更好的熟悉教育法規(guī)和學(xué)校的各項規(guī)章制定,我管理系團(tuán)總支、學(xué)生會舉辦“學(xué)生手冊知識競賽?!笔袌鰻I銷、工商企業(yè)管理、物流管理、物業(yè)管理和國際貿(mào)易的08級新生全部參加此次競賽。
通過這次活動,同學(xué)們更進(jìn)一步了解學(xué)院的各項管理條例,從而讓同學(xué)們更堅定做一名優(yōu)秀英才的信心。本次活動的舉辦也激發(fā)同學(xué)們力爭文明班級,更建和諧校園的斗志。
二、辯論大賽(已結(jié)束)
為進(jìn)一步增進(jìn)大家的相互了解,豐富大家的課外生活,提高同學(xué)們思維的縝密性,鍛煉大家口才與語言能力、思維反應(yīng)能力以及邏輯推理能力,進(jìn)而提高同學(xué)們的自身文化素質(zhì),增強(qiáng)同學(xué)們的團(tuán)體意識。學(xué)習(xí)部將開展主題為“雄辯大比拼”的辯論賽。
三、演講比賽
本次比賽標(biāo)題為《讓世界充滿愛》,以xx年中國所發(fā)生的雪災(zāi)和地震為題材,以08級新生為主要參賽對象,以發(fā)掘人才,鍛煉新生為主要目的,由系老師,部長擔(dān)任評委,讓選手以演講的方式來展示自己的才華,實現(xiàn)自己的夢想。
比賽結(jié)束后,“中國堅強(qiáng)!中國加油1發(fā)自大家內(nèi)心的呼喊,是整個比賽推向高潮,讓同學(xué)們將關(guān)愛延續(xù)下去,讓關(guān)愛為生命加油!
四、以“我行我秀”為主體的專業(yè)知識辯答大賽
xxxx以專業(yè)案例材料分析為主體,對方案進(jìn)行辯解、分析目的是提升08級學(xué)生的專業(yè)知識能力,提高他們的分析組織語言能力,豐富學(xué)生校園文化生活,營造一個愛學(xué)習(xí),勤學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)氛圍。
五、書法比賽
此活動會與宣傳部一同開展,進(jìn)一步培養(yǎng)我系學(xué)生對學(xué)習(xí)的熱情,營造濃重的學(xué)習(xí)氛圍,充實學(xué)生的校園文化生活,同時給學(xué)生一個展示自我才華的平臺。
六、象棋比賽(重點)
此活動在上一屆之中有不同反響,各班級積極參加活動,因此我部決定繼續(xù)開展,提高學(xué)習(xí)氛圍,陶冶學(xué)生情操。而且與大一與大二一同參與,給他們一個互動的機(jī)會。
七、為更好的進(jìn)行信息反饋,搭建好老師和學(xué)生之間的橋梁,學(xué)習(xí)部將在學(xué)習(xí)檢查中,及時傳達(dá)信息反饋精神,以便于溝通和交流。讓老師能及時了解到同學(xué)的學(xué)習(xí)面貌與精神,有針對的進(jìn)行教育,指引。
八、為期中、期末考試作好準(zhǔn)備。通過宣傳板、廣播等方式,加強(qiáng)考風(fēng)考紀(jì)建設(shè),堅決杜絕考試作弊。并保持學(xué)院的優(yōu)良傳統(tǒng),適時的為學(xué)習(xí)有困難的同學(xué)做好答疑解惑工作。
九、積極協(xié)助系老師做好其他日常工作
最新學(xué)習(xí)輔警規(guī)定心得體會和感想三
張成輝,男,漢族,生于19xx年x月x日,家住丹東振安區(qū)五龍背鎮(zhèn)和平村。從小的愿望就想當(dāng)一名人民警察。終于在今年即將收獲的8月,光榮的加入了警察這支光榮的隊伍——巡特警大隊一名合格的輔警。仔細(xì)算算已經(jīng)在本職崗位上勞作了快4個月的光景。在大隊領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和關(guān)心下,結(jié)合大隊和自身工作的具體實際情況,認(rèn)真分析思考研判,扎實勤奮工作,在各方面取得了比較好的成績,圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),現(xiàn)將參加工作以來的思想和工作情況匯報如下,請領(lǐng)導(dǎo)批評指正:關(guān)于“德”方面
一方面:我堅持用科學(xué)發(fā)展觀來武裝自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論和公安業(yè)務(wù)知識,努力提高自身的思想覺悟和政治理論水平。堅決貫徹執(zhí)行黨的基本路線和各項方針政策,立場堅定,是非分明。始終牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,堅決“文明執(zhí)法”“執(zhí)法為民”。以新時期人民警察職業(yè)道德、人民警核心價值觀嚴(yán)格要求自己。始終堅持“人要精神,物要整潔,說話和氣,辦事公道”的原則,認(rèn)真傾聽事件雙方人員的辯解和困難群眾的訴求。另一方面:自己始終堅持尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、尊重家人、尊重民警,在家聽家長的話,在單位聽領(lǐng)導(dǎo)的話,在工
作中經(jīng)常開展批評與自我批評活動,對自身和同事們在工作、生活、思想上出現(xiàn)的情緒波動,做到及時發(fā)現(xiàn)、及時掌握、及時協(xié)調(diào)、及時鼓勵,堅持職業(yè)道德養(yǎng)成教育,消除心理障礙,始終保持積極向上的心態(tài)進(jìn)行工作。
關(guān)于“能”方面
在工作中,自己從事的是協(xié)同民警處理110接處警、維護(hù)社會治安的工作。堅持各方面的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),注重全方位的提高自己,工作做到有分析研判、有計劃、有步驟、合理地組織實施。在協(xié)同民警同志接處警和處理各種事件的工作中,根據(jù)不同的事件和服務(wù)對象,采取不同的、靈活的方法加以控制和服務(wù);根據(jù)不同的事件性質(zhì)、事件緣由等,采取多方面的、認(rèn)真的聽取事件雙方的發(fā)生原因,確定準(zhǔn)確的調(diào)解方式和處理方法。采取科學(xué)靈活的工作措施,科學(xué)合理的安排自己的本職工作。自己在業(yè)務(wù)能力、協(xié)調(diào)能力、研判能力和服務(wù)群眾的能力等方面均得到了很大提高。
關(guān)于“勤”方面
在工作中,雖然自己只是一名協(xié)同民警辦案的輔警,但在大隊領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下始終起好模范帶頭作用,規(guī)范著裝、服從命令。在大隊自己是輔警,必須做好自己的本職工作。但又是清潔員,在休息室里,能主動的清掃衛(wèi)生,整理物品,保持室內(nèi)的清潔,讓上班的同事和民警保持良好心情。
還是巡邏車的保養(yǎng)員;接班后第一件事,就是拿著掃帚清掃車內(nèi)衛(wèi)生,和同事一起清洗車身,檢查車內(nèi)設(shè)施好壞。無論刮風(fēng)下雨,從不遲到早退。個人工作態(tài)度是端正的,敬業(yè)精神是摯誠的。
關(guān)于“績”方面
說到成績,和工作十幾年或幾十年的民警同志相比,對于我這個才工作了不到4個月的輔警來說實在有些微乎其微。但是在我的心中就是因為這一點點小的成績,才讓我更堅實了警察的這條道路。作為一名輔警,我們的工作是平凡的,但在平凡的崗位中,我始終堅持高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和任勞任怨的工作作風(fēng),把群眾的難處當(dāng)作自己的難處,設(shè)身處地的為人民群眾著想,不管是對于百姓糾紛、求助、打架、盜竊等等110接處警工作,還是為十八大平安順利召開的保衛(wèi)卡點工作我都盡量做到最好。通過自己辛勤付出,受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的充分肯定的同時,也贏得了人民群眾的信任,正是這份信任不斷的鞭策著我,在今后的工作中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)任勞任怨的工作作風(fēng),并刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識,爭取在顧總業(yè)績上能有更大突破和創(chuàng)新,更好的為人民群眾服務(wù)。
關(guān)于“思”方面
我始終以共產(chǎn)主義為旗幟,樹立正確的世界觀,人生觀價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐,在政治上,思想上,行動上同黨中央保持高度一致。在工作中堅決同一切違法違紀(jì)行為作斗爭,并嚴(yán)格遵守公安部“五條禁令”,認(rèn)真學(xué)習(xí)“立警為公,執(zhí)法為民”的執(zhí)法理念,端正作風(fēng),切實提高自己的素質(zhì)。在思想上堅決抵御資產(chǎn)階級的自由主義等一切腐朽思想的侵蝕。促使自己成為一名作風(fēng)優(yōu)良的人民輔警。
通過這段時間的工作和學(xué)習(xí),雖然取得了一定的成績,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的認(rèn)可,但同時也認(rèn)識到自己存在著許多不足。
首先,由于工作實踐不長,實踐經(jīng)驗有所不足。在業(yè)務(wù)方面理論運(yùn)用還不是很成熟,需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,并認(rèn)真向每一位民警求教,汲取各位同事的寶貴經(jīng)驗,適應(yīng)工作上的需要。
其次,在出警工作和案件辦理過程中有些法律知識還不是很成熟,需要進(jìn)一步的加強(qiáng)法律知識的學(xué)習(xí)。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我將針對自己的這些不足,加強(qiáng)學(xué)習(xí),虛心向老同志學(xué)習(xí),把老同志處理事件方面的實踐經(jīng)驗化為己用,不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平,將為人民服務(wù)的宗旨意識更深入的落實到實際工作中,切實提高工作效率,真正成為一名便民、利民、保障人民安居樂業(yè)的人民輔警。
最新學(xué)習(xí)輔警規(guī)定心得體會和感想四
我自2011年底加入公安隊伍以來,日日聆聽黨的教育,不斷成長,也承蒙組織和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,讓我逐漸完成一個普通老百姓向人民警察的蛻變,也在心中默默立下誓言,不怕犧牲,不怕困難,聽黨話,跟黨走,為了光榮的人民警察事業(yè),為了中國特色社會主義奮斗終身。
自黨的十九大以來,區(qū)局多次組織民警、文員學(xué)習(xí)、領(lǐng)會黨的十九大精神,我也在學(xué)習(xí)中不斷的自我提升,不斷的學(xué)習(xí)先進(jìn)的政治理論用以武裝自己的頭腦,豐富自己的政治視野,同時,也不斷的自我剖析,找準(zhǔn)自身思想上和工作上的不足之處,加以整改,并明確今后工作和學(xué)習(xí)的重心,以便更好的投身為人民服務(wù)的事業(yè)中去。
1、政治思想意識不夠強(qiáng)。
通過學(xué)習(xí)黨的十九大精神,我深刻地感受到,自己對黨的思想路線、方針政策的貫徹執(zhí)行還缺乏足夠的敏銳性和洞察力,還沒有把握住一種時不我待的危機(jī)感和一種奮不顧身的使命感。觀察、分析問題還只停留在表面,沒有很好的運(yùn)用黨的先進(jìn)思想理論來武裝自己的頭腦,缺少政治的眼光,沒有學(xué)會透過現(xiàn)象看本質(zhì)。在政治學(xué)習(xí)過程中,流于形式,死搬硬套,使自己對黨的先進(jìn)理論知識的學(xué)習(xí)理解與實際脫鉤,沒有發(fā)揮黨的先進(jìn)理論知識的指導(dǎo)性,只是為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)過后也沒有深入領(lǐng)會并運(yùn)用到實際工作中去。
2、為人民服務(wù)宗旨落實不到位。
沒能很好的落實自始至終堅持全心全意為人民服務(wù)的宗旨,有時候?qū)Υ嗣袢罕姏]有做到始終保持熱情的態(tài)度和最真誠的服務(wù),尤其表現(xiàn)在遇到人民群眾不支持、不理解的時候,對待人民群眾的態(tài)度便有所變化,有時工作較多、較忙時,為人民群眾辦事的服務(wù)質(zhì)量、水平也會有所下降,以至于時間一長,為人民服務(wù)的意識也逐漸淡化?,F(xiàn)在反思自己,實在是有違當(dāng)初的誓言和警徽下的宣誓?!叭娜鉃槿嗣穹?wù)”是我們警察的宗旨,而我卻沒有堅持好這一信念,在工作的勞累中,松懈了為人民服務(wù),在群眾不理解時,更要用百分之百的熱情感化每一位群眾,讓警民更加和諧,也能良好的保持人民警察的光輝形象。
3、業(yè)務(wù)能力不夠過硬,業(yè)務(wù)知識不夠鉆研。
對待工作不夠主動、積極,只滿足與完成領(lǐng)帶交給的任務(wù),在工作中遇到難題,不善于思考,不勤于動腦筋,只會撿前輩的現(xiàn)成,或者完全請示領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示說一步走一步,缺乏主觀能動性。對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)也不夠用心,理論知識學(xué)習(xí)過后,也沒有加強(qiáng)領(lǐng)會、吃透,在工作中又無法正確運(yùn)用,學(xué)而不習(xí)。在工作中遇到繁瑣、復(fù)雜的事情,要么只能求教于人,要么就是能拖就拖,今天不行,明天總能行,對待問題采取逃避的態(tài)度,認(rèn)為“船到橋頭自然直”,而不是努力的思考尋找解決問題對策方法,工作中缺乏自信心,缺乏刻苦鉆研和鍥而不舍的精神。工作沒有方向,比較盲目。
4、工作作風(fēng)不夠扎實。
工作時間一長,沒有新鮮事物出現(xiàn),會有一種厭倦的情緒產(chǎn)生,對待工作有時抱有應(yīng)付了事的態(tài)度,沒有做到腳踏實地,總想在工作中尋找捷徑,不喜歡花時間和精力把每一件工作做到最好。有時甚至?xí)猩僮鍪路炊贀?dān)責(zé)的負(fù)面思想。也不夠注意工作的方式方法,一遇到困難就會產(chǎn)生為難情緒,工作能力也不夠強(qiáng)。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí),增強(qiáng)人民警察為人民的意識,堅定為人民服務(wù)的宗旨,樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀,并將理論思想學(xué)習(xí)很好的運(yùn)用到實際工作中去,踏踏實實做事,本本分分做人。
2、加強(qiáng)自我修養(yǎng),提高綜合素質(zhì),努力地學(xué)習(xí)黨的先進(jìn)思想理論和警務(wù)知識,使自己的頭腦不斷豐富,業(yè)務(wù)水平也不斷提高,干一行愛一行,更加虛心的向前輩和身邊同志學(xué)習(xí),進(jìn)而更好的在工作中做到為人民服務(wù)。
3、經(jīng)常性、自覺性的自我剖析,自我審視,不斷地找到自身存在的諸多問題并一一加以解決,這樣才能不斷的成長、成熟,努力讓自己成為一名合格的人民警察,堅定社會主義核心價值觀,堅定的聽黨話、更黨走,全心全意的為人民服務(wù)。
以上是我的自己剖析材料,不到和不足之處,請領(lǐng)導(dǎo)批評指正,我一定會虛心接受、認(rèn)真整改。
最新學(xué)習(xí)輔警規(guī)定心得體會和感想五
一、研究目的
茶,與咖啡、可可并稱世界三大飲料,然其歷史之悠久,遠(yuǎn)非其它飲料可比。人們常說茶“發(fā)乎神農(nóng),聞于周魯公”(《茶經(jīng)》),神農(nóng)是為解毒發(fā)現(xiàn)了茶。茶道乃是中國歷史文化名人,從長期的飲茶實踐過程中,根據(jù)茶的特性,以及與飲茶緊密相關(guān)的飲茶環(huán)境、茶具配置、沖沏技能、品飲藝術(shù)入手,再結(jié)合地方風(fēng)俗、文化特點,總結(jié)出來的一套飲茶禮法。它代表了主人對茶基本精神的理解或者是主人、客人的一種親和與敬重。自唐以后,隨著社會的發(fā)展,慢慢走向社會,為人類交往和經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。茶從最初的食用、藥用演變到品飲,經(jīng)歷了漫長的歲月;成為一種被世人稱道的茶文化,更是歷史的積淀。茶和茶道有著怎樣的歷史和發(fā)展過程呢?我們小組對茶的歷史有著濃厚的興趣。因此,我們決定借這次課題研究一下茶文化。
二、調(diào)查的內(nèi)容:
一、中國飲茶簡史
1、原始階段(先秦)
在原始社會神農(nóng)氏因發(fā)明了農(nóng)耕。帶領(lǐng)民眾種植糧食,解決了生存危機(jī)。雖然有糧食供應(yīng),可是仍然有限,也需要采集些野果直接充饑。在長期的食用過程中,人們發(fā)現(xiàn)茶樹葉子有解渴,提神和治療某些疾病的作用。就單獨將它煮成羹,以后又將它熬成茶水作為飲料?,F(xiàn)在西南地區(qū)的一些少數(shù)民族還保留著遠(yuǎn)古的吃茶習(xí)慣,除了直接咀嚼茶葉以外,還可以腌制成茶食。總之陸羽說“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”還符合歷史實際的。說中華民族喝茶有四五千年以上的歷史不以為過。到了商周時期,這種飲食茶葉的習(xí)慣得到繼承和發(fā)展,還給茶葉取了個名字叫做“茶”。春秋戰(zhàn)國時期,茶葉已傳播到黃河中下游地區(qū),當(dāng)時的齊國也喜歡食用茶葉做成的菜肴?!蛾套哟呵铩酚涊d:“嬰相齊景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已?!?、南方飲茶已成風(fēng)氣(兩漢魏晉南北朝)
到了漢代,有關(guān)茶的保健作用日益受到重視,東漢《說文解字》:“舛,茶芽也?!蔽鳚h王褒在《潼約》中提到“烹茶盡具”“武陽買茶”買茶要到遠(yuǎn)處的武陽去買,由此見,當(dāng)時已有專賣茶葉的茶市,茶葉已經(jīng)成為日常需要品。魏晉南北朝時期,飲茶之風(fēng)傳播到長江中下游,茶葉已成為日常飲料,宴會待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜歡喝茶,并有詩文反映茶事??煽闯觯嫴枰巡粌H僅是為了解渴,提神,保健的需要,還是具有一定的文化色彩。因此,魏晉南北朝是我國飲茶的又一個重要的階梯,可以說茶文化的逐步形成時期。
3、飲茶風(fēng)氣傳播全國(唐朝)
經(jīng)過幾個世紀(jì)的積累,到了唐代中期,飲茶風(fēng)氣已經(jīng)普及全國。唐代南方已經(jīng)有四十三個州,郡產(chǎn)茶,遍及今天南方13個產(chǎn)茶省區(qū),可以說,我國產(chǎn)茶地區(qū)的格局,在唐代
就已經(jīng)奠定了基礎(chǔ)。北方不產(chǎn)茶,北方人說飲之茶全靠南方運(yùn)去,因而當(dāng)時的茶葉褒義是非常繁榮的。唐朝盛行的另一個原因是佛教的盛行。上自皇家王室,下至窮苦百姓。飲茶的習(xí)俗與儒,道,佛,哲學(xué)思想融會貫通,漸漸進(jìn)入百姓們的精神領(lǐng)域。文人雅士在品茶的過程中追求禪的意境。因此有所謂的“禪茶一味”之說。中國的茶葉和飲茶方式也是在唐代才大量向外國傳播。因此,唐代是中國飲茶和茶文化的一個極其重要的歷史階段,
也可以說是中國茶文化的成熟時期,是茶文化歷的一座里程碑。
4、飲茶風(fēng)氣的盛行(宋代)
“茶興于唐而盛于宋”宋代的茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展,飲茶之風(fēng)非常盛行,特別是上層社會嗜茶成風(fēng)。茶葉生產(chǎn)獲得了進(jìn)一步發(fā)展,“龍團(tuán)鳳餅,名冠天下”的建茶精工細(xì)制達(dá)到了前所未有的地步,茶文化也獲得了發(fā)展,宋徽宗趙佶還對茶進(jìn)行深入研究,寫成茶葉專著《大觀茶論》。他是歷第一個親自寫茶書的皇帝,飲茶的技藝傳到海外。推動了飲茶之風(fēng)的盛行。宋代飲茶風(fēng)氣的盛行還反映在都市里的茶館文化生活非常發(fā)達(dá)。宋代的詩人嗜茶,詠茶的也特別多。明清兩代,隨著散茶的廣泛流行,泡菜用具變得講究起來,工藝精巧的紫砂壺和瓷器茶具品種繁多,茶進(jìn)入了許多人家。這些都構(gòu)成了中華茶文化的主要內(nèi)容,不斷向海外傳播,時世界茶文化的源頭。
5、飲茶風(fēng)氣的鼎盛(明清)
明代在茶葉生產(chǎn)上有許多重要的發(fā)明創(chuàng)造,在茶生產(chǎn)上除了改進(jìn)蒸熟,而是用熱鍋手炒。其
次是花茶的生產(chǎn),尤其是烏龍茶的制法的出現(xiàn),此外,還有紅茶,也是起與明而勝于清。明清時期在茶葉品飲方面的重大成就就是“工夫茶藝”的完善,工夫茶是適應(yīng)是茶的泡法需要經(jīng)過文人雅士的加工提煉而成的茶技藝。
6、中國茶葉再現(xiàn)輝煌(現(xiàn)代)
至清代后期,我國茶葉生產(chǎn)開始由盛而衰,原因是因為帝國主義列強(qiáng)入侵,政府懦弱無能,國運(yùn)凋敝,百業(yè)不興,中國茶葉生產(chǎn)一落千丈。新中國誕生以后,政府高度重視茶葉經(jīng)濟(jì),茶葉有了飛速發(fā)展,特別是建國初期70年代,作為大宗的出口商品,換回大量的外匯以購買國家所急需的物品.飲茶對人類,不僅僅是一種解渴生津的生理需要,而且能夠滿足人體健康的需求,同時茶葉被稱譽(yù)為“本世紀(jì)最文明的飲料”。聯(lián)合國有關(guān)組織決定在全世界提倡飲茶。國際上一些知名的大企業(yè)都已話巨資研究開發(fā)茶葉和茶飲料。茶葉是一種文化含量很高的產(chǎn)品。隨著茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶文化也隨著產(chǎn)生和發(fā)展起來。20世紀(jì)80年代,茶文化蓬勃發(fā)展,茶成為世人公認(rèn)的保健飲料。茶有24種公效,茶對攻克一些疑難病癥方面具有獨特的作用。
二、茶道的產(chǎn)生和發(fā)展
1、茶道的起源和發(fā)展茶藝出自茶道,始于唐代,因此,又有稱其為茶道、茶禮的。首見于唐代封演的《封氏聞見記》:“茶道大行,王公朝士無不飲者”。這是世界上第一次出現(xiàn)“茶道”一詞,表明中國是茶道的發(fā)祥地。從中可知,唐時茶道已在王公貴族中廣為流行,并形成了一定的茶道程序。而唐代貢茶的發(fā)展,又對推動宮的形成與完善,提供了條件。據(jù)《新唐書·地理志》載,唐時的貢茶地區(qū)已發(fā)展到十六個郡,可見規(guī)模之大。唐代李肇《國史補(bǔ)》載,當(dāng)時各地為了使進(jìn)貢的茶,能趕上宮廷清明宴,還出現(xiàn)了日夜兼程將茶送往京城的“急程茶”。987年,陜西扶地宮出土的唐代宮廷使用的金銀茶具以及琉璃茶具等,是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、最完整,而史料又未曾作過記載的茶類珍貴歷史文物,它更幫助人們了解了唐代皇宮飲茶的豪華與飲茶的具體方式。茶藝是茶道的基礎(chǔ),茶道的形成必然是在飲茶普及,茶藝完善之后。唐代以前雖有飲茶,但不普遍。東晉雖有茶藝的雛型還遠(yuǎn)未完善。晉、
宋以迄盛唐,是中國茶道的蘊(yùn)釀期。在中國古代,如唐朝宮廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及現(xiàn)代百姓招待客人的“客來敬茶”、廣東、福建的“客家功夫茶”,還有少數(shù)民族形形色色的飲茶習(xí)俗,里面都蘊(yùn)含著茶的“道”
和“藝”,但與生活緊切結(jié)合,所以比較接近實際,不像日本茶道那樣過于程序化。中國現(xiàn)代,發(fā)展成為規(guī)范化操作程度的要算是中國臺灣。中國臺灣陸羽中心,致力于普及的泡茶技藝,通過多年的教學(xué)與實踐已經(jīng)形成了百姓積極參與,并與眾多茶館緊密結(jié)合的一種大眾飲茶消費的形式。應(yīng)用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶湯、茶檔、茶盤、茶盂、水壺等。
2、茶道的形式及其發(fā)展
考察中國的飲茶歷史,飲茶法有煮、煎、點、泡四類,形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法。依茶藝而言,中國茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式。中唐以后,中國人飲茶“殆成風(fēng)俗”,形成“比屋之飲”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肅宗、代宗時期,陸羽著《茶經(jīng)》,奠定了中國茶道的基礎(chǔ)。又經(jīng)皎然、常伯熊等人的實踐、潤色和完善,形成了“煎茶道”;北宋時期,蔡襄著《茶錄》,徽宗趙佶著《大觀茶論》,從而形成了“點茶道”,明朝中期,張源著《茶錄》,許次紓著《茶疏》,標(biāo)志著“泡茶道”的誕生。唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載,唐代茶葉生產(chǎn)過程是“采之,蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣?!憋嫴钑r,先將餅茶放在火上烤炙,然后用茶碾將茶餅?zāi)胨槌煞勰?,再用篩子篩成細(xì)末,放到開水中去煮。煮時,要經(jīng)過“三沸”。煮時,水剛開,水面出現(xiàn)細(xì)小的水珠像魚眼一樣,并“微有聲”,稱為一沸。此時加入一些鹽到水中調(diào)味。當(dāng)鍋邊水泡如涌泉連珠時,為二沸,這時要用瓢舀出一瓢開水備用,以竹夾在鍋中心攪拌,然后將茶末從中心倒進(jìn)去。稍后鍋中的條水“騰波鼓浪”,“勢若奔濤濺沫”,此時要將剛才舀出來的那瓢水再倒進(jìn)鍋里,一鍋茶湯就算煮好了。最后,將煮好了的茶湯舀進(jìn)碗里飲用。前三碗味道較好,后兩碗較差。五碗之外,“非渴其莫之飲”。這是當(dāng)時社會上較盛行的飲茶方法。因茶葉有不同種類,所以還存在另一種方法,將餅茶舂成粉末放在茶瓶中,再用開水沖泡,而不用烹煮,這是末茶的飲用方法。到了宋代,盛行的是點茶法。點茶程序為炙茶、碾羅、烘盞、候湯、擊拂、烹試,其關(guān)鍵在候湯和擊拂。點花法是在唐代閹茶法基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。陸羽《茶經(jīng)》說:“花有粗茶、散茶、末茶、餅茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,貯于瓶缶之中,以湯沃焉,謂之閹茶?!遍幉璧奶攸c是投茶入瓶,以湯沃之。而點茶是由閹茶發(fā)展而來的。點茶沿閹茶之路向前走了一步,其烹茶步驟是將茶投入盞中,注入少量沸水調(diào)成糊狀,謂之“調(diào)膏”,然后將沸水倒入深腹長嘴瓶內(nèi),再傾瓶注水入
盞,或以瓶煎水,然后直接向盞中注入沸水,與此同時用茶筅攪動,茶末上浮,形成粥面。據(jù)宋代蔡襄的《茶錄》記載,宋代的點茶主要特點是,先將餅茶烤炙,再敲碎碾成細(xì)末,用茶羅將茶末篩細(xì),“羅細(xì)則茶浮,羅粗則末浮。”“鈔茶一錢匙,先注湯調(diào)令極度勻。又添注入,環(huán)回?fù)舴?,湯上盞可四分則止。神其面色鮮白,著盞無水痕為佳。”即將篩過的茶末放入茶盞中,注入少量開水,攪拌得很均勻,再注入開水,用一種竹制的茶筅反復(fù)擊打,使之產(chǎn)生泡沫(稱為湯花),達(dá)到茶盞邊壁不留水痕者為狀態(tài)。中國茶道成于唐,繼于宋,盛于明。中國茶道形成于八世中葉的中唐時期,陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。煎茶道的代表人物有陸羽、常伯熊、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙、齊已等。
[唐代]茶人對茶道的主要貢獻(xiàn)在于完善了煎茶茶藝,確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,歷[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡,為時約五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術(shù),是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝;所謂茶禮,是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境,是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道,是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。道中所修何道?一般來說,茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結(jié)果,是
茶道的終極追求,是人生的境界。證道則天人合一、即心即道,天地與我并生,萬物與我為一,極高明而道中庸,無為而無不為。
4、外國茶道
日本人飲茶以“茶道”出名,講究一點的人家都設(shè)有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進(jìn)去,客人經(jīng)過門口時,要在門旁洗手,然后脫鞋入茶,主人則最后才進(jìn)入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到后面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再讓客人再回茶室,然后開始一起飲茶,飲完茶以后,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。印度人好喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別,把茶倒在盤子里用舌頭舔飲,另外,絕不用左手遞送茶具,因為,左手是用來洗澡和上廁所的。俄羅斯人喜歡喝紅茶,他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺,要喝時倒少許在茶杯里,然后沖上開水,隨各人習(xí)慣,調(diào)上濃淡不一的味道。有客人來時,茶壺里的濃茶一倒,開水一沖,再在茶中加入果醬或蜂蜜,沖成果醬茶,即可盡情而飲。以肉食為主的蒙古人,幾乎餐餐都喝茶,喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶,沏時敲一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開,不能簡單地用開水沏泡,這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國,飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。英國人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒來,空腹就要喝“床茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯后又喝一次“午茶”,晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說,正規(guī)的,一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由于茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出。英國茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶,這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據(jù)說茶水中加了味,就會使易于傷胃的茶堿減少。美國人飲茶,講求效率、方便,不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以,美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味,不知其物。在美國,茶消耗量占第二位,僅次于咖啡,不過不是中國式的,而是歐洲風(fēng)味的。歐洲飲茶也有很長的歷史,一些人移民到美國后,習(xí)慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同,大多數(shù)人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風(fēng)。遺憾的是,由于這茶以飲、以涼為主,便沒有中國茶沏出的那種品種,那種溫馨,那種悠閑,喝茶的情調(diào)也大打折扣。德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產(chǎn)花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的,里面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉
不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客,發(fā)覺其茶味淡顏色也淺,一問,才知德國人獨具特色的“沖茶”習(xí)慣。到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸
甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱為“薄荷茶”。原因是北非氣候干熱,人們多吃肉食,而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可飲茶。因此,飲茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節(jié),客人應(yīng)當(dāng)看主人的面,一飲而盡,否則,視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶里放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就會感到黏黏糊糊的。馬來西亞肉骨茶,它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特,其湯配豬腰,再蘸豆卜或者油條來吃,大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準(zhǔn)備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罷不能。
四、研究性學(xué)習(xí)的感受與收獲
中國有四五千年的飲茶史,是世界上擁有飲茶史最長的國家。悠久的歷史造就了悠久的文化傳統(tǒng),喝茶不僅僅是品嘗茶的味道還一種禮節(jié),一種溝通,一種洗禮,一種文化。從古代逐漸發(fā)展至今的茶道是我們中華民族的寶貴的文化遺產(chǎn)。喝茶講究方法,講究心境。如今,喝茶的方法是越來越多樣,茶不僅僅存在于中國人的生活中,它已經(jīng)成為世界人民生活中不可分割的一部分。各國人民并根據(jù)自己國家的風(fēng)俗,口味,發(fā)展成自己國家的茶道。然而,在飛速發(fā)展的年代,生活步伐的不斷加快,人們越來越趨向于簡單方便的飲茶方式。飲料產(chǎn)家抓住了機(jī)會在是市面上推出了盒裝,瓶裝飲料的茶飲料,受到了人們的歡迎。然而,飲料產(chǎn)家卻忽略了最原始茶的味道,加入了香料。方便的飲茶方式是滿足了人們對茶飲用的需要,可是人們無法體驗到沏茶過程中的那份寧靜和安詳。其實,在忙碌過后不妨來沏一道茶,安撫一下一天緊張工作心情,使自己寧靜,安詳。這不為一個放松的好方法。在??诘拇蠼稚?,有著形形色色的茶藝館,可是這些茶藝館并不像我想象的那樣清雅脫俗,是一個品茶的好去處。人們在里面大吵大鬧,甚至還打起了牌,把茶當(dāng)成酒喝,這種場景和我印象中“茶藝館”這個詞并不相符。讓人覺得到失望。人們的文化素質(zhì)對中國茶道的影響也有著一定的作用。人們的文化素質(zhì)決定了他們對茶道的理解和體會。為什么古代文人可以從這一小杯茶中感悟出很多的人生道理和寫出一篇篇的著作呢?如今茶道的發(fā)展趨勢是,年輕人都喜歡方便快捷的飲茶方式,喜歡外國的飲茶方式,不喜歡茶的那種苦味。更不會去坐下來去沏一杯茶品嘗。而老人們卻喜歡那種悠閑的方式,那種先苦后甜的味道。這種現(xiàn)象也許這和人的人生經(jīng)歷有關(guān)。飲茶最講究水,可是如今環(huán)境污染給中國茶道的發(fā)展有了阻礙作用。水污染已經(jīng)成了很嚴(yán)重的問題,沒有優(yōu)質(zhì)的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的發(fā)源地中國,而是日本茶道。這有些讓人失望。中國的傳統(tǒng)茶道有很多已經(jīng)失傳了。而且由于外來文化的沖擊,使流傳下來的中國茶道文化有了些改變。不過中國人愛喝茶的愛好還是沒有變。中國茶道沒有像日本那樣發(fā)揚(yáng)光大也許是因為日本有專門在學(xué)校開展了茶道這一個科目,使有興趣的學(xué)生能學(xué)到沏茶的方式和體會到茶道給人帶來的心靈洗禮。同時,日本人在招待客人的時候并不像中國人那樣隨便地給客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步驟,每一步都有著不同的含義。為什么我們中國就不能開設(shè)茶道這一科,使中國茶道發(fā)揚(yáng)光大。
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