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飲食健康調查心得體會范文(優(yōu)秀10篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-22 19:12:44 頁碼:9
飲食健康調查心得體會范文(優(yōu)秀10篇)
2023-11-22 19:12:44    小編:ZTFB

通過總結自己的經驗,我學會了從失敗中汲取教訓,不斷提升自己。寫心得體會時,要注重邏輯結構,將自己的觀點和體會進行條理化組織,清晰明了。接下來是一些寫心得體會的范文,供大家參考和學習。

飲食健康調查心得體會篇一

我們都說“民以食為天”,也因此出現了許多各色各樣的新奇食品,但是隨著媒體一次次的曝光,讓我們對食品安全越來越關注,越來越重視。就此我決定做一個調查,了解大家的健康飲食觀念。

首先,我開展食品安全環(huán)境調查。發(fā)現街頭食品加工主要以農民、下崗工人、民工為主。大部分從業(yè)者文化素質低,不知道食品安全的重要,以利益為重。而街頭食品經營設施簡陋,衛(wèi)生防護設施不健全。并且街頭食品攤點一般集聚在人群密集,流動大的公共場所,比如學校門口,空氣中的塵埃細菌極易污染食物。雖然政府也在監(jiān)管,但管理難度較大,街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。是屬于“三無”食品一類的。例如食品可能經過多次污染。不光不能保證食品是衛(wèi)生的,而且也不能保證它的新鮮度。包括食用油、調味品的質量。并且站在學校門口,車水馬龍這么一個極其燥雜的環(huán)境中就餐,可以說是毫無安全可言的。但是,因為它的方便、快捷還是吸引了大量的顧客。特別是像我們這些放學的學生。

接著我對我班的同學關于食品安全進行了詢問。發(fā)現我們班有七成的同學愛吃油炸食品,特別是學校門口油炸的雞翅、火腿腸、年糕等等。一到放學時間都蜂擁到小販旁邊大吃起來。有超過一半的人愛吃燒烤,喜歡它濃郁的香味。只有極少數人是不吃。而只有兩成左右人認為街邊燒烤是不安全,絕大數的同學認為可以接受,吃一點對身體影響不大。我從網上了解到食品安全問題的本質是信息不對稱下的逆向選擇。目前農產品市場的現狀是一種“吃了不倒”的低水平均衡,因食品的質量安全 、 屬性沒有參與交易。即消費者購買使用農產品之后也不能了解其質量信息,如農藥殘留、重金屬污染等,所以面臨嚴重的信息不對稱,從而導致逆向選擇而造成市場失靈,優(yōu)質不能優(yōu)價,劣幣驅逐良幣。我還發(fā)現86.7%的人認為治理環(huán)境污染問題事關重大且迫在眉睫;71.3%的人認為發(fā)展環(huán)保產業(yè)、開發(fā)綠色產品對改善環(huán)境狀況大有裨益.人們普遍認為綠色產品應具有健康、節(jié)能、無污染的特點,對以上特點的認同比例分別超過了半數。幸好飲食安全正在向好的方向發(fā)展,越來越多的人了解并認同了綠色食品。

然后,我進行食品營養(yǎng)成分的調查。發(fā)現大部分的零食含有大量食品添加劑,會導致如癌癥、白血病、影響身體發(fā)育等各種疾病。既然這些食品影響著我們的健康,按理說是應該杜絕的,可偏偏許多學生偏愛這種不安全的食物,又隨著接連發(fā)生的幾起學生在外飲食中毒,飲食安全問題已成為倍受各方關注的焦點。從幾個訪問的學生中可以看出,對于街頭上的燒烤,明顯的是說一套做一套,道理都懂,也都認為它不安全,可惜真正做到的卻寥寥無幾。我感到很奇怪,為什么學生們都喜歡吃這種危險的食品?難道僅僅因為這是小販們千篇一侓的說詞叼起他們的胃口還是因為便宜的價格?會將真正的綠色無污染的安全美味的食品放在一邊?恐怕不是因為價格,也不是因為不懂,大概只是因為食物的味道符合我們現今喜歡刺激的感覺吧。幸好政府已經開始大力推薦綠色消費,也有更多人開始了解各種食品的營養(yǎng)成分,大家都明白食品添加劑的壞處,自我的控制也很不錯,只是割舍不下零食的美味,漸漸可以抵擋住誘惑了。

隨即我深入食品生產調查,詢問那些路邊的小販,回答大多是說有嚴格的流程,嚴謹的排查,通過了準入制度。我查了一下,所謂市場準入,一般是指貨物、勞務與資本進入市場的程度的許可。對于產品的市場準入,一般的理解是市場的主體(產品的生產者與銷售者)和客體(產品)進入市場的程度的許可。而且,食品質量安全市場準入制度就是,為保證食品的質量安全,具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售的監(jiān)管制度。因此,實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為,是一項行政許可制度??蓪嶋H他們只是口上說說,在我問他們要食品生產許可證時,他們卻以“小孩子別管”的理由拒絕了我,讓我無法繼續(xù)調查,幸好這只是個別現象,在我問過的幾家店里都有食品生產許可證,也有合格的流程。

最后我將矛頭指向食品流通許可證,食品流通許可證指衛(wèi)生部、農業(yè)部、質檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)管局5部門在食品安全的監(jiān)管上,以分段管理為主,品種管理為輔,新法對食品安全的監(jiān)管更為嚴格,今后不再發(fā)放食品衛(wèi)生許可證,而改由各監(jiān)管部門分段發(fā)放生產、流通許可證和餐飲許可。國家工商總局也即將頒布《食品流通許可證管理辦法》,對食品流通許可證的申請、受理、審核、發(fā)放、變更、注銷以及許可證的管理等等,進行全面的規(guī)定。工商機關將依法履行食品流通主體準入管理職責,為食品經營管理者注冊提供優(yōu)質高效的服務。不過我家附近的幾個商鋪都擁有許可證,讓我十分欣慰,為大家逐漸的醒悟感到欣慰。

大家在以食為天,卻忘了下一句“食以潔為本”,讓健康與飲食失衡,但隨著我國經濟的持續(xù)高速增長,能源危機、環(huán)境惡化、生態(tài)失衡等一系列問題日益困擾著人類的發(fā)展。在此背景下,以環(huán)保為主旨的綠色產品應運而生。人們對食品安全意識越來越強,開始為了健康與飲食努力,轉入了一個好的境地,值得期待。

飲食健康調查心得體會篇二

飲食健康是每個人都應該重視的問題,正確的飲食習慣不僅能夠保持身體健康,預防疾病,還能提高工作和生活的質量。經過多年的實踐和不斷的學習,我深深地體會到了飲食健康的重要性,并形成了一些心得和體會。

第一段:飲食多樣化,健康第一。

在飲食方面,我認為多樣化是最重要的原則。人體需要各種營養(yǎng)素,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。如果只吃某一種食物或只注重某一種營養(yǎng)素的攝入,就會導致其他營養(yǎng)素的不足,從而影響身體健康。因此,我們要保證每天吃到各種主食、蔬菜、水果、肉類、豆類等食物,確保攝入的營養(yǎng)均衡,健康第一。

第二段:合理膳食,控制熱量。

控制熱量是維持身材和健康的重要途徑?,F代社會,肥胖問題日益嚴重,而肥胖會引發(fā)一系列的健康問題,如高血壓、高血脂、糖尿病等。合理膳食是控制熱量的關鍵,需要根據個人情況確定每餐的熱量攝入量,并確保吸收的熱量與消耗的熱量平衡。此外,還需要注意食用油脂、糖和鹽的攝入量,避免過量,更需遠離垃圾食品和炸食,減少不健康的脂肪和糖分的攝入。

第三段:多食蔬果,保持健康。

蔬果是必不可少的健康食物,它們富含維生素、礦物質,能夠增強免疫力,預防疾病。尤其是維生素C和維生素E,被廣泛認為具有抗氧化作用,能夠減少自由基的產生,預防癌癥等慢性疾病的發(fā)生。我每天都會確保攝入五蔬果,尤其是色彩豐富的水果和綠葉蔬菜,如菠菜、蘆筍、西蘭花等。此外,我經常選擇新鮮的水果代替高糖分的零食,保持口腔健康,降低糖尿病的風險。

第四段:定時進餐,保持規(guī)律。

定時進餐是我養(yǎng)成的一個良好習慣。按時吃飯有利于胃腸蠕動的規(guī)律,有利于食物的消化與吸收。而隨意進食或晚餐過晚則容易造成胃酸過多,胃腸負擔過重,引起不良反應,如消化不良、胃痛等。此外,定時進餐還能幫助減輕過度吃飯的現象,從而控制熱量的攝入,預防肥胖。因此,我每天都會按時進餐,盡量避免吃太晚,保持飲食的規(guī)律。

第五段:合理配餐,營養(yǎng)搭配。

合理的飲食配餐可以使各種營養(yǎng)物質相互促進吸收。例如,維生素C能夠增加鐵的吸收,而維生素D和鈣則相互配合,有利于骨骼的發(fā)育。因此,我會按照一定的原則進行飲食搭配。比如,在吃肉類時,我會同時增加碳水化合物的攝入,以促進蛋白質的吸收。在吃蔬果時,我會選擇搭配一些富含維生素E的食物,以增強維生素E的抗氧化作用。通過合理配餐,我保持了營養(yǎng)的均衡,也有助于更好地保持健康。

總結:

飲食健康是我們每個人都應該關注和重視的問題,通過多年的養(yǎng)生實踐,我深切地體會到了飲食對健康的重要影響。多樣化的飲食、合理的膳食控制、多食蔬果、定時進餐和合理配餐是保持飲食健康的重要原則。只有我們能夠掌握好這些原則,并將其貫穿于日常生活中,才能真正實現飲食健康,提升自身的生活質量。希望每個人都能重視飲食健康,成為健康生活的倡導者和踐行者。

飲食健康調查心得體會篇三

飲食健康是每個人都應重視的問題,因此我參與了一項飲食健康調查問卷。通過這次問卷,我更加意識到飲食對我們身體健康的重要性。在問卷中,我對飲食習慣、蔬菜水果攝入量、烹飪方式以及飲品選擇等方面進行了回答。通過這次問卷,我對自己的飲食習慣進行了反思,也明確了一些改善方向,接下來我將分享一些我在這個過程中的體會和感悟。

第二段:飲食習慣。

通過問卷,我對自己的飲食習慣進行了深入的思考。我發(fā)現自己的飲食結構存在一些問題,特別是缺乏均衡飲食。我對碳水化合物和油脂的攝入量超過了推薦的比例,而蛋白質和纖維素攝入不足。這個發(fā)現讓我意識到需要改變自己的飲食結構,增加蛋白質和纖維素的攝入量,減少碳水化合物和油脂的攝入量。我計劃增加蔬菜和水果的攝入,盡量選擇清淡的烹飪方式,如蒸、煮和燉,以減少油脂的攝入。飲食習慣的改變需要堅持和時間,我會盡力保持良好的飲食結構。

第三段:蔬菜水果攝入量。

問卷中有一項關于蔬菜水果攝入量的問題引起了我的關注。我意識到自己蔬菜水果的攝入量不足,這與健康飲食的要求相矛盾。蔬菜和水果富含維生素、礦物質和纖維素,對我們的身體健康非常重要。因此,我決定增加自己的蔬菜水果的攝入量,盡可能多地吃新鮮的水果和蔬菜。除了主食和主菜外,我還會在每頓飯之后吃一些水果作為甜品,以滿足攝入額的要求。通過這個調查問卷,我了解到蔬菜水果的重要性,也意識到自己在這方面的不足,下一步將努力改善。

第四段:烹飪方式。

問卷中還有一項關于烹飪方式的問題。我承認自己在飲食方面存在偏好油炸和油炒的壞習慣。這種烹飪方式可能會增加飲食中的油脂攝入量,對身體健康產生負面影響。因此,通過這個問卷的反饋,我決定改變自己的烹飪方式,盡量選擇清淡的烹飪方法,如蒸、煮和燉。這種烹飪方式可以盡量減少油脂的攝入,保留食物中的營養(yǎng)成分。我也計劃增加水煮蔬菜和水煮肉的比例,減少油炸和油炒的食物。通過改變烹飪方式,我相信自己的飲食健康將會有所改善。

第五段:飲品選擇。

問卷中還涉及到了對飲品選擇的調查。我意識到自己經常喜歡喝含糖飲料,這對身體健康并不理想。高糖飲料攝入過多會增加糖分的攝入量,對血糖控制和體重控制產生負面影響。因此,我決定減少高糖飲料的攝入,盡量選擇無糖或低糖的飲品。水是最健康的選擇,我會多喝水來保持身體的水分平衡。對于咖啡和茶,我也會盡量少加糖或不加糖。通過改變飲品選擇,我相信自己的飲食健康將得到改善。

總結:

通過參與飲食健康調查問卷,我更加意識到飲食對健康的重要性。通過這次問卷,我發(fā)現了自己飲食習慣的不足,并制定了相應的改善目標。在接下來的日子里,我將努力增加蔬菜水果的攝入量,改變烹飪方式,選擇更健康的飲品。我相信,這些改變將為我?guī)砀】档纳罘绞剑】档纳眢w。

飲食健康調查心得體會篇四

多年來,隨著人們生活水平的不斷提高和生活條件的不斷改善,人們對于“科學飲食,健康生活”的要求愈來愈迫切。與此同時,日常生活中不科學的飲食習慣,不健康的生活方式依然存在。食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全,關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,當前,我國食品領域安全形勢仍不容樂觀,食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法,分析存在的問題和原因,我們展開了關于食品安全狀況的調查。

1.目的:我們希望通過這次調查,能讓大家的身體健康和生活質量得到保障,嚴厲打擊制,售假冒偽劣食品等違法犯罪活動,重建信用規(guī)范市場秩序。也希望讓青少年學習并掌握食物與營養(yǎng),食品與健康等知識,從小培養(yǎng)科學合理的飲食習慣,樹立勤儉節(jié)約的意識,養(yǎng)成健康文明的生活方式。同時發(fā)揮輻射帶頭作用,引導家庭和社會共同形成“科學飲食,健康生活”的良好氛圍。

2.時間:7月15日-------8月1日

3.地點:三信超市,銀座商城,學校附近的小店,街旁的地攤。

4.對象:食品安全。

5.方式:實地調查,上網調查。

1.過程:(實地調查)

(1)三信超市

我們小組去了三信調查,調查結果如下:包裝上有綠色商標的食品是70%,有生產日期的食品是90%,有保制期的食品是90%,有質量安全標志的食品是90%,有廠方地址的食品是96%。

(2)銀座商城

在銀座商城,我們的組員調查到:包裝上有綠色商標的食品是80%,有生產日期的食品是96%,有保制期的食品是95%,有質量安全標志的食品是90%,有廠方地址的食品是96%。

(3)學校附近的小店

而在學校附近的小店,我們驚訝地發(fā)現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%,有生產日期的食品有65%,有保制期的食品有75%,有質量安全標志的食品有70%,有廠方地址的食品是85%。

(4)街旁的地攤

在街旁的地攤上,我們驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15%,有生產日期的食品有10%,有保制期的食品竟然只有5%,有質量安全標志的食品有5%,有廠方地址的食品是10%。

表格:

地點

三信超市

銀座商城

學校附近的小店

恐旁的地攤

綠色商標

70%

80%

50%

15%

生產日期

90%

96%

65%

10%

保質期

90%

95%

75%

5%

質量安全標志

90%

90%

70%

5%

廠方地址

90%

96%

85%

10%

由此可見,我們應該在大型超市購買東西,不在小型超市購買東西,尤其是學校附近的小店,街旁的地攤,等沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西!

(上網調查)

為了更進一步了解食品安全狀況,就上網查了資料,發(fā)現城市消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中,最關注食品安全的占71.8%,不關注食品安全的僅占0.6%;購買食品時首選質量的占30%,選擇質量和價格并重的占61.7%,選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農貿市場,50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。據調查,農村消費者中,74.4%回答會適當考慮食品安全問題,但43.7%仍首選聚格便宜。

2.結果

通過以上調查,我們發(fā)現市民高度關注食品安全,我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。市民的食品安全防范意識加強,政府部門應加強監(jiān)管。

(結論)

1.不要吃街頭小吃,注意衛(wèi)生。

2.少吃學校附近小店里賣的零食。

3.少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。

4.少吃油炸類食品,比如:薯片,薯條,同學們最喜歡吃的“德克士、肯德基”等。

5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

(建議)

通過這次調查,我們學會了小組成員間的合作與分工,學會了與他人交往,學會了綜合應用信息來分析問題,解決問題。我們還知道:要購買有生產日期、保質期、綠色標志的由正規(guī)廠家生產的食品,還懂得了用正當途徑來維護自己的權益。

在以后的日常生活中,要注意食品的安全,學習并掌握食物與營養(yǎng),食品與健康等知識,從小培養(yǎng)科學合理的飲食習慣,樹立勤儉節(jié)約的意識,養(yǎng)成健康文明的生活方式。同時發(fā)揮輻射帶頭作用,引導家庭和社會共同形成“科學飲食,健康生活”的良好氛圍。

(附)

調查問卷

請選擇在平時生活中,您關注食品安全問題嗎?

2.日常上網、生活中,您是否遭遇過食品安全問題?

a.經常會有35%b.有過,但是很少55%c從來沒有10%

請選擇日常上網、生活中,您是否遭遇過食品安全問題?

3.您認為下面哪方面對您的健康威脅最大?

請選擇您認為下面哪方面對您的健康威脅最大?

4.您認為近年來中國的食品安全環(huán)境怎么樣?

a.逐漸好轉5%b.這些年都差不多15%c.越來越差70%d.不清楚10%

請選擇您認為近年來中國的食品安全環(huán)境怎么樣?

請選擇您認為下面哪方面對您的健康威脅最大?

5.您認為目前中國不斷出現食品安全問題的主要原因是什么?(可多選)

請選擇您對日常購買的食品給予評價?

7.在食品安全方面,您最擔心的問題是?(可多選)

請選擇在食品安全方面,您最擔心的問題是?(可多選)

9.當前有關食品安全知識方面,您最需要的是

1.食品安全相關法律

2.食品營養(yǎng)知識

3.食品儲存知識

4.食品添加劑知識

5.等等

10.您知道“三無”產品是哪“三無”么?

a.知道75% b.不知道25%

11.您對食品安全的意見和建議是:

1.建議政府出臺國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃白皮書,從宏觀角度對食品工業(yè)發(fā)展和食品安全問題分門類分階段地提出目標與方針。

2.從源頭上防止農產品污染。提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”,根據地方特點確定種植、養(yǎng)殖結構的宏觀計劃,有機地組織各地區(qū)優(yōu)勢農產品生產,并給予適當的政策優(yōu)惠和輿論導向支持。

3.大力提高食品工業(yè)水平。優(yōu)化產品結構,鼓勵名優(yōu)產品生產,扶持規(guī)?;?、集約化的食品企業(yè)集團,強化“原料——加工——流通——銷售”的全程質量管理。

4.加強食品流通領域的監(jiān)管和懲治力度。

5.高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。

飲食健康調查心得體會篇五

近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食的科學化。學生豎家的棟梁,其營養(yǎng)改善與膳食結構的正確調整,直接關系到學生身體素質的提高,但是現在許多學生由于對飲食營養(yǎng)認識較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。為進一步探討學生飲食中存在的問題,進而優(yōu)化膳食結構,改善飲食習慣,注重飲食衛(wèi)生,我科研小組針對我校區(qū)學生進行了飲食方面的調研工作。

(一)調查目的。

通過對學生飲食狀況的了解,對突出問題的進不步討論,提出解決方法,讓學生擁有更好更科學的飲食習慣。

(二)調查方法。

我們對我校在讀生進行一次題為“學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查,發(fā)放問卷100份,回收100份,有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實映出當代學生在飲食健康方面的情況。

(三)調查時間。

10月5日至12月15日。

(四)調查范圍。

中國勞動關系學院涿州校區(qū)的一、二學生。

(一)飲食。

本義:喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著舌頭,左下邊是酒壇(酉)。象人伸舌頭向酒壇飲酒。小篆演變?yōu)椤帮嫛?隸書作“飲”。

(二)膳食結構。

是指消費的食物種類及其數量的相對構成。

(三)飲食習慣。

飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好,烹調方法的偏好,以及烹調風味及佐料的偏好。

(一)飲食習慣。

(1)您暴飲暴食嗎?

選擇經常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%。

多數同學選擇偶爾。不應該暴飲暴食,俗話說:“若要身體好,吃飯不過飽”,這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能,引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影響心臟活動,還可誘發(fā)心臟病等,如果搶救不及時,會發(fā)生生命危險。所以,任何時候都不要吃喝、暴飲暴食。

(2)您早晨又喝水的習慣嗎?

選擇有的有65人,占總數的65%,選擇沒有的有35人,占總數的35%。

多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床后喝一杯涼開水,有利于肝、腎代謝和降低血壓,防止心肌梗塞,有的人稱之為“復活水”。學者認為,人經過幾個小時睡眠后,消化道已排空,晨起飲一杯涼開水,能很快被吸收進入血液循環(huán),稀釋血液,從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。

(3)您有挑食的習慣嗎?

選擇有的有34人,占總數的34%,選擇沒有的有66人,占總數的66%。

多數同學不挑食和偏食,這樣的飲食習慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的營養(yǎng)物質是由各種食物供給的,沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養(yǎng)物質。單吃一種食物;不管吃的數量多,營養(yǎng)如何豐富,也不能維持人體的健康。因此,在飲食中,不可長期挑食或偏食。

(4)您就餐時邊喝水或飲料嗎?

選擇經常的有25人,占總數的25%,選擇偶爾的有53人,占總數的53%,選擇從不的有19人,占總數的19%。

多數同學選擇偶爾。吃飯時最好別喝水或飲料。因為,人的胃腸等器官,到吃飯時,會條件射地分泌消化液,如牙齒在咀嚼食物時,口腔分泌的唾液,胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等,與食物碎末混合在一起,這樣,食物中的部分營養(yǎng)成分,就被消化成容易被人體吸收的物質了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水,勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液,并使蛋白酶的活力減弱,影響消化吸收,時久會使身體健康狀況不良。會沖淡消化液,不利于食物的此外,飯后飲水過多,還會增加腎臟和心臟的.負擔。故用餐時不宜喝水。

較長時間在胃內停留,可促進胃液量分泌,對胃黏膜造成長時間的刺激,久而久之,導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質,如油炸、燒烤、煎制等食品,長時間滯留在胃中,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。

(6)您有吃早餐的習慣嗎?

選擇有的有67人,占總數的67%,選擇看情況而定的有27人,占總數的27%,選擇沒有的有6人,占總數的6%。

多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段,非常需要腦盡早地興奮起來,早餐則是啟動腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡,激素分泌已經進入了低谷,腦很難為無米之炊,記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態(tài)。早餐,猶如雪中送炭,能使激素分泌很快進入高潮,并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源,猶如解凍的“電源開關”,早餐就是這樣及時地給腦接通了活動所需的電流。由此可見,早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的,更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養(yǎng)不均衡,抵抗力低,長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足,而且,一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象,造成腸內壁過度摩擦,損傷腸黏膜,導致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良,這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會下降。因此希望同學們養(yǎng)成每天吃早餐的好習慣。

飲食健康調查心得體會篇六

“民以食為天,食以潔為本”,這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發(fā)展,人們對飲食健康越發(fā)的重視,新聞媒體對食品安全方面違法違規(guī)現象的曝光率不斷升高,也讓大家認識到食品安全方面存在的許多問題。

1、街頭食品加工者構成十分混雜,有農民、菜農、在職工人、城市閑散勞動等。一般文化素質低,法制觀念淡薄。

2、街頭食品經營設施簡陋,衛(wèi)生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集,流動大的公共場所,比如學校門口,空氣中的塵埃細菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力,街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經過多次污染。首先不能保證它是新鮮的,其次不能保證它洗干凈了而且經過消毒,然后你也不能保證油的質量,最后連調味品的衛(wèi)生也無法保證,還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它,而中學生就偏偏喜愛這類食品。

1:你平時吃一些路邊食品嗎?如油炸食物 燒烤等等

2:你有問過關于衛(wèi)生方面的話題?

3:在選擇食品時你最在意的是?

4:你知道三無產品嗎?

5:你會主動詢問價格嗎?

6:你介意使用ppa溶液之類所浸泡過的食品?

經過問卷調查,證實有45%的同學愛吃油炸食品,因為食后沒發(fā)現不適,就繼續(xù)吃下去有59%人平時吃燒烤,11%人不吃;23%人認為街邊燒烤不安全, 7%人認為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況,11%人了解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡ppa溶液,20%人不贊同。

飲食健康調查心得體會篇七

“民以食為天,食以潔為本”,這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發(fā)展,人們對飲食健康越發(fā)的重視,新聞媒體對食品安全方面違法違規(guī)現象的曝光率不斷升高,也讓大家認識到食品安全方面存在的許多問題。

1、街頭食品加工者構成十分混雜,有農民、菜農、在職工人、城市閑散勞動等。一般文化素質低,法制觀念淡薄。

2、街頭食品經營設施簡陋,衛(wèi)生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集,流動大的公共場所,比如學校門口,空氣中的塵埃細菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力,街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經過多次污染。首先不能保證它是新鮮的,其次不能保證它洗干凈了而且經過消毒,然后你也不能保證油的質量,最后連調味品的衛(wèi)生也無法保證,還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它,而中學生就偏偏喜愛這類食品。

1:你平時吃一些路邊食品嗎?如油炸食物燒烤等等。

2:你有問過關于衛(wèi)生方面的話題?

3:在選擇食品時你最在意的是?

4:你知道三無產品嗎?

5:你會主動詢問價格嗎?

6:你介意使用ppa溶液之類所浸泡過的食品?

經過問卷調查,證實有45%的同學愛吃油炸食品,因為食后沒發(fā)現不適,就繼續(xù)吃下去有59%人平時吃燒烤,11%人不吃;23%人認為街邊燒烤不安全,7%人認為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況,11%人了解;30%人均表示不會太在意價格;20%人贊同燒料泡ppa溶液,20%人不贊同。

飲食健康調查心得體會篇八

近年來,人們對飲食健康的關注度越來越高。飲食健康不僅與個人的身體健康有密切關系,還與社會的發(fā)展和環(huán)境保護息息相關。為了了解當代人的飲食習慣和健康意識,我們進行了一項關于飲食健康的調查。通過對這次調查的分析,我對飲食健康問題有了更深入的認識,并得出了一些重要的心得體會。

首先,從調查數據來看,目前人們對飲食健康的意識日益提高。調查數據顯示,在被調查者中,有高達85%的人認為飲食健康非常重要;70%的人表示正在努力改善自己的飲食習慣。這說明人們意識到了飲食習慣對身體健康的重要性,并開始主動采取行動進行調整。這是一個非常積極的變化,也充分體現了人們對健康的追求和自我管理的意識。

其次,調查還發(fā)現,當代人的飲食習慣普遍存在一些不健康的傾向。數據顯示,有35%的人表示平時吃得太多,尤其是吃過量的高脂肪、高糖食品;有25%的人飲食結構不合理,蔬菜和水果的攝入量明顯不足;有15%的人經常選擇速食和方便面等加工食品,而不愿意花時間來做健康的飯菜。這些數據表明,盡管人們對飲食健康的意識提高了,但實際情況仍存在一定的差距,需要進一步加強合理飲食的宣傳和教育。

另外,調查還揭示出了人們對飲食信息的關注度與可靠性之間的矛盾。調查數據顯示,近90%的人表示對飲食信息非常關注,希望能夠得到一些有關飲食健康的科學指導;但同時,有60%的人對于這些信息的可靠性表示懷疑。這說明人們雖然渴望獲取飲食健康方面的知識,但又擔心受到一些錯誤或夸大的宣傳誤導,缺乏可信的信息來源。在這方面,媒體、教育機構以及相關部門都應該加強監(jiān)管與引導,提供科學可信的飲食健康信息,避免誤導公眾。

最后,從這次調查中也能看出,飲食健康問題的解決需要社會全體成員的共同努力。調查數據顯示,有30%的人認為食品安全問題是影響他們合理飲食的主要原因;有40%的人表示購買健康食品的成本較高;還有10%的人覺得傳統(tǒng)的飲食習慣與健康相悖。這些數據充分體現了飲食健康問題不僅涉及到個體的選擇和行為,還與社會環(huán)境、經濟條件、文化傳統(tǒng)等多方面因素有關。因此,解決飲食健康問題需要政府、企業(yè)、社會組織等各方面的共同參與和努力。

綜上所述,通過這次調查,我們對關于飲食健康的問題有了進一步的了解。盡管大部分人已經開始重視飲食健康,但仍然存在一些不健康的飲食習慣與觀念。此外,在傳遞飲食健康信息和解決飲食健康問題上還存在一些挑戰(zhàn)。為了改善飲食健康狀況,我們需要在個體層面加強自我管理和科學指導,同時也需要政府、企業(yè)等各個社會主體的積極參與和努力,共同打造一個健康的飲食環(huán)境。

飲食健康調查心得體會篇九

第一段:引言(100字)。

飲食是人類生活的重要組成部分,人們的日常健康與飲食息息相關。我在多年來對飲食的探索與實踐中,逐漸形成了一些飲食健康的心得體會。在這篇文章中,我將分享我對飲食的認識與體驗,希望能給大家?guī)硪恍﹩l(fā)與幫助。

第二段:均衡膳食的重要性(200字)。

均衡膳食是保持飲食健康的關鍵。我們的身體需要蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)物質。在日常生活中,我盡量保持各種食物的攝入。每餐都包含一定比例的主食、蛋白質和蔬菜水果。我也注意盡量選擇低脂低糖食物,并飲用足夠的水。保持均衡膳食可以幫助我維持體重、增強免疫力,并且提供足夠的能量。

第三段:減少加工食品與垃圾食品(300字)。

加工食品和垃圾食品雖然方便,但對健康有害。我意識到這一點后,盡量減少了這些食品的攝入。相比之下,我更傾向于選擇新鮮、原材料簡單的食物。我發(fā)現,健康的食物往往帶來更多的營養(yǎng)和滿足感,而不僅僅是填飽肚子。此外,我還學會了自己動手做一些食物,比如制作沙拉、果汁和餅干等。這樣不僅可以確保食物的健康,還能感受到食物背后的樂趣與滿足感。

第四段:合理控制飲食量(300字)。

合理控制飲食量同樣重要。我通過慢慢咀嚼食物、用小碗盛飯、減少食物攝入量等方法,有效控制了吃得過多的問題。我發(fā)現,當我能夠控制自己不隨意進食時,會感到更加清爽與舒適。合理的飲食量還有助于維持身材和消化系統(tǒng)的健康。此外,我也通過定期運動來輔助控制體重和增加能量消耗。有規(guī)律的飲食與運動結合,成為了我維護身體健康的一種不可或缺的方式。

第五段:養(yǎng)成良好的飲食習慣(300字)。

最后,我要強調養(yǎng)成良好的飲食習慣的重要性。在我多年的實踐中,我慢慢培養(yǎng)出了一些良好的飲食習慣,比如定時用餐、避免暴飲暴食、少吃零食等。這些習慣讓我漸漸擺脫了各種不良的飲食習慣,使我的身體更加健康與充滿活力。我希望大家也能認識到良好的飲食習慣的重要性,并積極改變自己的飲食習慣,將健康貫穿生活的方方面面。

總結(100字)。

通過飲食健康心得體會,我逐漸認識到均衡膳食的重要性,減少加工食品與垃圾食品的攝入,合理控制飲食量,養(yǎng)成良好的飲食習慣是保持身體健康的關鍵。在日常生活中,我們應該注重自己的飲食習慣,提供體內所需的各種營養(yǎng)物質,健康飲食不僅能夠改善我們的體質,還能使我們更加精力充沛、心理愉悅。讓我們共同努力,關注飲食健康,讓健康成為我們幸福生活的保障。

飲食健康調查心得體會篇十

在人民生活水平得到不斷提高的今天,中學生飲食和健康問題已成為了現代人們一道難題。我們小組從當代中學生的飲食現狀、飲食誤區(qū)以及學校食堂的膳食搭配幾個方面進行調查研究,以下是結題報告。

1、“飽比餓好?!?/p>

基于本能需要,人們都認為“飽比餓好”,許多家長唯恐孩子挨餓,總是勸孩子多吃。有的孩子都上高中了,媽媽還端著飯碗,追著拒絕在進食的孩子,求他再多吃一點;在家中會客時,客人們已經吃得酒足飯飽,還要勸他們再吃一點,唯恐人家吃不飽。結果是頓頓吃飽,天天吃飽,吃得肚滿腸肥,爺爺奶奶吃胖了,爸爸媽媽吃胖了,孩子也吃胖了。吃胖后,再減肥都很難,因為長期球吃飽的習慣已養(yǎng)成了。

2、三餐不合理地搭配

這是最應該引起家長和孩子們重視的現實問題,是造成學生健康狀況逐年下降的主要原因。現在中學生是家中的“小皇帝”,他們想要得到什么就能得到,想吃什么就能吃到。但是對于一日三餐卻缺乏科學的認識,在進餐方面存在許多不正確的做法,導致許多家庭的一日三餐的質量很不理想。

一日之際在于晨。早餐質量直接影響到孩子們的健康成長,但是學生的早餐狀況很不理想。有人曾對1000余名學生進行早餐狀況調查,結果是60%~80%的學生吃不上合理的早餐;其中約有40%的學生不吃早餐;有些學生雖然吃了早餐,但多數早餐食品來源于街頭早餐攤點上的油條、包子,品種單一,衛(wèi)生質量很差。進食早餐對提高學生的血色素水平有較好的作用,早餐對孩子們太重要了,我們都應該重視起來,行動起來。

午餐的問題也甚為嚴重。許多女孩子為了減肥,根本不吃午飯,而是到街上買油炸小食品或巧克力充饑;有的男同學不吃午飯,卻用爸爸媽媽給的午餐錢買煙抽;有的學校飯菜質量不好,學生不愛吃,把學校的飯菜倒掉自己拿錢到校外攤上買東西吃;有的同學挑食,學校的飯菜不合自己口味,就送給別人吃……諸如此類的事實使我們看到普及學生營養(yǎng)午餐勢在必行,這是保證學生身體健康的一件利國利民的大事。如果學校有營養(yǎng)午餐,家長應動員孩子堅持在校內食用營養(yǎng)午餐,不要到處亂買著吃。如果學校沒有營養(yǎng)午餐,應盡快設法解決學生的午餐問題。

晚餐是一天中全家人聚在一起吃的一頓飯。許多家長都認為,“一家人早飯沒好好吃,午餐在外面瞎湊合,晚飯應該好好補一補?!庇谑?,多數家庭晚餐比較豐盛,有魚、有肉,四菜一湯。其實這樣的晚餐是不合理的,按照營養(yǎng)科學的觀點,晚餐要吃少,晚餐飯菜要清淡可口,才有利于晚飯幾小時后的睡眠。如果晚飯吃得過飽過多,油膩過大,晚飯后食物來不及消化吸收,人就睡了。睡眠時,因胃腸系統(tǒng)仍要消化吸收食物而使大腦得不到完全休息。胃腸負擔過重,夜里睡覺容易做噩夢,導致夜間睡眠不好。還有的家庭晚飯吃得太遲,孩子吃飯后沒有什么活動就入睡了,這會使人因熱能蓄積而發(fā)胖。

3、“情感”消費

許多家長對孩子的一日三餐的飲食習慣不太重視,而對孩子吃營養(yǎng)品、買進口食品,卻毫不吝惜。孩子手中有了錢,飲食上的消費自然加大,于是出現了許多既超前消費又有害健康的做法。例如有些中學生過早的飲酒酗酒。學生們愛把洋餐確定為請客聚會的首選目標,家長們也以“帶你去吃肯德基”、“得100分去吃麥當勞”等許諾作為獎勵孩子的方式。洋快餐店高超的經營策略和促銷手段,不斷的誘導著中國孩子逐步由多次品嘗發(fā)展到喜歡吃洋快餐。

1、蛋白質

蛋白質對人的生命活動起著頭等重要的作用。它是構成人體組織細胞的主要成分,可以修補和更新人體組織;蛋白質可以供給熱能,從食物中攝取的碳水化合物和脂肪攝入不足時它可以被當作熱能消耗利用;蛋白質可以調節(jié)生理機能,高蛋白的食物可以保護內臟,維持神經系統(tǒng)的正常功能,尤其是緊張學習的學生們,攝入的蛋白質數量足質量高,則他們的神經系統(tǒng)功能強,腦細胞活躍,理解力、記憶力都隨之增強。另外,人體內酸堿平衡的維持、水分的正常代謝、遺傳信息的傳遞、營養(yǎng)物質的運輸等,無不與蛋白質有著密切關系。

由于魚類富含蛋白質,專家建議我們青少年多吃魚。豆腐及豆制品的蛋白質含量高、質量好,因此我們還應多吃些豆腐和豆制品。

2、脂質

脂質是良好的儲能物質。脂肪能供給人體熱能,構成人體組織,可維持體溫和保護內臟,還能促進人體生長發(fā)育,維持皮膚和毛細血管的健康,減輕由于放射線照射所造成的皮膚損傷,對皮膚有保護作用。膽固醇是合成膽汁酸的原料,是合成體內類固醇激素的原料,尤其是性激素,也是合成維生素d3的原料,還是人腦和神經組織的成分。

它們主要指的是我們平時說的油,包括動物油和植物油。在日常膳食搭配中選擇油脂時,營養(yǎng)學家建議要將動物油和植物油混合搭配食用,搭配的比例以1份動物油、2份植物油為宜。

3、糖類

糖類對人體主要的作用是提供熱能,它是人體最主要的供能物質。在我們的調查中,許多中學生為了減肥而不吃主食,這樣會使人的大腦因缺乏能量來源而變得遲鈍,影響學習效果。糖類還具有節(jié)約蛋白質和保肝解毒的功用。有的中學生早飯只吃牛奶和雞蛋,不吃主食,雞蛋牛奶中的蛋白質在上午的學習和活動中被當作米飯饅頭消耗掉了,不能起到構成和修補機體組織的作用,這其實是對蛋白質的浪費。如果在早餐中有主食,就會把這些作為熱能消耗的蛋白質節(jié)約出來,讓它在機體中發(fā)揮應有的作用。

4、無機鹽

與中學生飲食密切相關的常量元素有鈣、磷、鉀、鈉,微量元素有鐵、鋅、碘、硒。

鈣是動物骨骼的牙齒的主要成分,并對血液的凝固和肌肉收縮具有調節(jié)作用。奶和奶制品是最好的含鈣食品,鮮奶中的鈣在人體內的吸收率很高,因而我們提倡多喝牛奶。另外,蔬菜和豆類含鈣也很豐富。

磷在能量和物質代謝中起著重要作用。它與鈣一起構成骨骼和牙齒。磷是人體中的高能物質——三磷酸腺苷的組成成分。磷還有一個作用是幫助營養(yǎng)素的吸收和轉運。但是,過多的攝入磷是對身體有害的。我們在調查中發(fā)現,許多中學生喜歡喝飲料,經常以飲料帶水,汽水、可口可樂等飲料含磷高,會引起人體內的鈣丟失,這應該引起中學生和家長們的注意。

鐵——人體易缺乏的微量元素,卻是不可或缺的。人體中的鐵大部分存在于血紅蛋白和肌紅蛋白中。如何提高鐵的消化吸收率呢?可以在補鐵同時吃些富含維生素c的食物;用鐵鍋炒菜鐵容易被吸收;食物中蛋白質的分解產物能和鐵形成可溶性的化合物而使鐵容易被吸收;高鈣膳食有利于鐵的吸收。

碘在人體內的需要量微乎其微,但它參與甲狀腺素的合成,是人生殖所必需的微量元素,與兒童的生長發(fā)育有密切的`關系。如果缺碘,易患上地方性甲狀腺腫等病癥。海產品如龍蝦、牡蠣、海帶和紫菜是含碘最豐富的食物,植物性食物中菜葉含碘比菜根多,菠菜葉是植物中含碘最高的食物。

鋅是人體18種酶的組成部分,還與許多酶的活性有關。青少年若缺鋅,會導致機體抵抗力下降,生長發(fā)育出現障礙。那么吃什么食物能補鋅呢?牡蠣是含鋅最高的食物,瘦肉、肝臟、蛋黃是孩子們從食物中獲取新的主要食物來源,魚類和海產品也含有豐富的鋅。

5、維生素

維生素類型 維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素c 維生素d 維生素e

6、水

水是人體必需的營養(yǎng)素,如日常生活中飲水過多,會增加腎臟負擔,造成水中毒,嚴重者會引起人體循環(huán)衰竭。我們的問卷中,發(fā)現有許多同學喜歡吃冷食,殊不知這些冷食中的水與食品添加劑混合在一起,溶解時需要更多的熱能,過量的使用會造成脾胃虛寒,使人體代謝功能失調。據調查,近20%的學生在學校不喝水,50%左右的學生在學校飲用自來水,20%以上的學生每天以飲料代水。由此可見,飲水問題正嚴重威脅著孩子們的健康!

7、膳食纖維

膳食纖維是人類食物的重要組成成分。由于它對人體具有特殊的保健作用,被定為人體的第七類營養(yǎng)素。許多學生由于喝水少,吃動物性食物多,經常出現大便干燥的癥狀。應在一日三餐中適量增加膳食纖維的攝入,以保證大便通暢。膳食纖維雖不能被人體消化吸收,但它可以幫助胃腸蠕動,促進排泄。還能減緩食物中碳水化合物的吸收速度,對治療糖尿病有一定輔助作用。它還能與膽汁酸結合,是膽鹽排出而起到降低血脂的作用。

食譜一

早餐:牛奶250ml、全麥面包、煮雞蛋1個。

午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。

晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。

加餐:時令水果。

食譜二

早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋1個)。

午餐:米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。

晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。

加餐:時令水果。

食譜三

早餐:粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克)。

午餐:米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調味品適量)、菠菜粉絲湯。

晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。

加餐:時令水果。

食譜四

早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克,調味品適量)、牛奶250ml。

午餐:米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克,木耳、調味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。

晚餐:黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調味品適量)。

加餐:時令水果。

中學時代是長知識、長身體和增強體質的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發(fā)育的三個重要因素。青春期體格發(fā)育極為迅猛,各個器官都在增大,腦、心、肝、腎等功能增強,加上學習緊張、活動量大,也需要更多的熱量和營養(yǎng)素。 熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質,因此中學生應首先吃好三頓正餐。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白質豐富的食物。同時要補充足量的維生素和礦物質。青少年代謝旺盛,骨骼生長快,肌肉組織細胞數量直線上升,要特別注意鈣、磷、鎂和維生素a、d的供給。大量組織的形成需要鐵,供給不足則可發(fā)生貧血,特別是少女由于月經來潮,每次要損失一定量的血,因此鐵質的補充更為重要。此外,隨著甲狀腺機能加強需要更多的碘;體格發(fā)育和性器官的逐漸成熟都需要鋅;維持正常代謝和生長,離不開充足維生素的供給。

我們應該從小養(yǎng)成良好的飲食習慣,保證各類營養(yǎng)素的均衡搭配。

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