創(chuàng)業(yè)藝術(shù)培訓收獲心得體會實用 創(chuàng)業(yè)培訓感受和收獲(4篇)

我們得到了一些心得體會以后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

對于創(chuàng)業(yè)藝術(shù)培訓收獲心得體會實用一

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。

三、產(chǎn)品/服務介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)?；疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設備的應用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。

六、人力資源規(guī)劃

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d。在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

e。在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

九、財務需求與運用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

a、封口機 400元，冰柜 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

c、營業(yè)設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設備，共計1萬元

d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、風險與風險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

十一、中、長期規(guī)劃

假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

對于創(chuàng)業(yè)藝術(shù)培訓收獲心得體會實用二

一、目錄

公司摘要

公司簡介

營銷策略

競爭分析

發(fā)展戰(zhàn)略

財務分析

管理分析

風險與機遇分析及規(guī)避措施

總結(jié)

二、公司摘要

產(chǎn)品與服務：為客戶提供化妝品類產(chǎn)品及使用指導

資金需求：公司成立之初需人民幣20萬元

籌資計劃：資金由創(chuàng)始人和加盟者出及銀行貸款兩個方面獲得

市場分析：該行業(yè)已經(jīng)趨于成熟，但發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。初期競爭者主要是校園附近的小的此類商店，中期和后期競爭主要來自大公司的競爭。

管理體系：分三層結(jié)構(gòu)，并爭取外部支持。

銷售及拓展策略：初期通過廣告宣傳獲得初期客戶，然后靠信譽和優(yōu)秀的產(chǎn)品迎來新的客戶。同時為減少成本，此時盡量以代銷為主。當公司穩(wěn)定后，逐步與美容等產(chǎn)業(yè)的公司建立關(guān)系，并在其他學?；虻貐^(qū)建立加盟公司或分公司，逐步擴大公司規(guī)模。

三、公司介紹

宗旨：為客戶提供秀的化妝品，并進行全程跟蹤服務，使顧客更加清新奪目，獲得對生活的自信。

目標：成為一家在行業(yè)間有一定名聲和實力的公司，最后發(fā)展成為集自主研發(fā)與銷售于一體的大型公司。

產(chǎn)品與服務：銷售各種化妝品，為大學生老師及其他人提供所需的產(chǎn)品，并提供使用指導。保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證價格合理，保證售后服務的兌現(xiàn)。

市場前景：此行業(yè)是高利潤行業(yè)，又是當今人們不可缺少的日常用品，女生及演員等更是鐘情。當今社會對形象的關(guān)注前所未有的重視，為了吸引異性，為了找份好工作，為了給他人留下好的印象，因此對形象極為重視。而在我們學校尚無此類商店，社會中也是缺少規(guī)范的公司，具有遠大的發(fā)展前景。

營銷策略

宣傳工作

初期在學校內(nèi)主要以到寢室宣傳和傳單宣傳為主要宣傳措施，對于新客戶給予優(yōu)待，并對其進行熱情宣傳。如果她們買了我們的產(chǎn)品，那自會替我們宣傳;即使不買，也會對顧客態(tài)度始終如一，因為我們相信“生意不成情意在”的道理。

此外，我們將嚴把質(zhì)量，保證價格與質(zhì)量相稱，絕不會讓顧客買走劣質(zhì)產(chǎn)品。我們以信譽為先，用一流的質(zhì)量和服務及良好的信譽贏得顧客的青睞。

銷售方式

1、初期，我們將開設門面，負責直接銷售。這是我們最基本的銷售方式。

2、我們將采取合作的方式讓其他機構(gòu)代我們進行宣傳和銷售。例如，可與現(xiàn)有客戶簽約，凡經(jīng)其手銷售出的產(chǎn)品其都可獲得一定提成等。

3、我們將與可能用到我們產(chǎn)品的組織簽約或聯(lián)系，當其需要大批化妝品是我們可以負責以較低的價格供貨，如果量大，可以送貨到門。

4、通過辦理會員卡的形式留住客戶，同時客戶的經(jīng)濟壓力，是對雙方都有利的措施。

售后服務

為了了解產(chǎn)品的效果和顧客的反映，及兌現(xiàn)對顧客的售后全程服務的承諾，我們將登記常來的顧客信息，或雖不常來，但一次購貨量較大的客戶的信息，用于售后聯(lián)系。通過這種方式既可以保障客戶的權(quán)益，又可以使我們知道什么產(chǎn)品才是客戶最歡迎的，有利于我們公司的進一步發(fā)展。

競爭分析

化妝品行業(yè)已是成熟的行業(yè)，競爭較為激烈，在鳳陽縣內(nèi)有大小此類商店數(shù)十家。但是它們均非專業(yè)的大型的公司，因此沒有壟斷的現(xiàn)象。主要競爭對手就這些小商店，他們在大學生客戶方面難以和我們的店相比，我們將專賣各種大學生喜歡的商品，且距大學生更近，占有天時地利人和，對此我們有較大的信心。

發(fā)展戰(zhàn)略

我們的發(fā)展戰(zhàn)略分為三個時期，不同時期采取不同的策略。

1、初期：最初我們將在安徽科技學院開第一個門面，探索進貨渠道和如何與進貨商打交道。在宣傳和銷售的過程中摸索經(jīng)驗，改進管理方式，提高公司名譽。此時我們將進行大力宣傳，讓學校的同學和老師知道有這個公司。接著我們將通過辦會員卡、進行新老顧客優(yōu)惠活動。與會用到我們產(chǎn)品的公司或組織建立聯(lián)系等方式獲得一批最初的客戶，在這個過程中公司的知名度會不斷提高，對下一步發(fā)展有重要作用。此階段總體上就是穩(wěn)打穩(wěn)扎，學習經(jīng)驗，為進一步發(fā)展作經(jīng)驗與能力的準備。

2、中期：此時公司已經(jīng)基本穩(wěn)定，能獲得較為穩(wěn)定的利潤，將進行業(yè)務拓展。首先與其他學校的朋友聯(lián)系，讓他們開分店，我們提供經(jīng)驗和貨物，并注入部分資金，擁有部分份額。通過這種方式擴大公司的銷售，提高公司的影響力，是公司良性發(fā)展的重要表現(xiàn)。如果形勢允許，我們也會向社會中發(fā)展，在校外開此類店面，畢竟學校的業(yè)務是有限的，社會才是財富的來源。

3、后期：如果公司能發(fā)展到這一天，那他應該已經(jīng)擁有雄厚的資金，良好的信譽和大量顧客，如果仍然靠售別人的產(chǎn)品獲利必然不能適應形勢，應當開發(fā)自己的產(chǎn)品，打出自己產(chǎn)品的名氣，并逐漸向生產(chǎn)和銷售各占半壁江山的的模式發(fā)展，最終成為此行業(yè)的領(lǐng)軍公司!

財務分析

財務支出

公司組建的財務支出

辦證支出辦公用品廣告費用房租水電

小計20000元20000元80000元80000元|

總計20，0000元

每月財務支出

人員工資水電費進貨費辦公費

小計5000元800元3000元1000元

總計9800元

二、月收入

估計前兩個月會處于虧損狀態(tài)，但是從第三個月開始將會有大約1000元的盈利，隨后每月增長500元，直到公司收入穩(wěn)定，估計月收入將有30000元，此時公司正式進入正軌。

三、籌資計劃

初期投資所需的資金將有以下幾個方面得到：

1、創(chuàng)始人預計投資10，0000元，主要是向家人和親戚借貸。

2、邀請其他商人或有意的人出部分資金。

3、不足部分由向銀行申請大學生創(chuàng)業(yè)貸款得到。

還款計劃

當公司運營穩(wěn)定后，每月抽出部分資金用于還貸。如果貸款到期而公司資金不足，則由公司出資人出錢暫還貸款。如果可以，盡量延長還貸時間，爭取更多的發(fā)展時間。

管理分析

管理層次

我們公司將人員分為三層，總經(jīng)理為第一層，下面設五個部門：市場部，業(yè)務部，服務部，質(zhì)檢部，財務部。各部門均設有負責人，作為第二層人員。各部長下轄各自的業(yè)務員，負責具體的工作，是第三層成員。各部門的主要工作和職責如下：

1、市場部：主要負責對周邊市場及消費者群體的調(diào)查，同時制定公司的營銷策略及發(fā)展方向。

2、業(yè)務部：主要負責對產(chǎn)品的進貨及銷售，是直接參與銷售的部門，同時也是與進貨商直接聯(lián)系的部門。

3、服務部：負責解答顧客的問題，提供使用指導。也是售后服務的執(zhí)行部門，解決顧客反饋的問題，了解他們的看法。

4、質(zhì)檢部：負責對所進貨物的質(zhì)量檢測，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，是維護公司信譽和顧客權(quán)益的重要部門。

5、財務部：負責公司所有的收入和開銷，統(tǒng)籌資金使用。同時是制定還貸計劃并實施的部門，是公司發(fā)展的核心。

各個部門雖然工作不同，但是都是統(tǒng)一在公司的發(fā)展上的。工作中互相幫助，及時傳遞最新信息，做出決策。另外在公司運作過程中，將建立反饋制度。顧客向業(yè)務員反饋，業(yè)務員向管理人員反饋，通過這種措施保證問題能得到及時有效地解決。

二、占有份額

初期創(chuàng)始人均為投資者，按出資比例得到相應比例的公司占有份額。但是我們將留出部分份額給未來加盟的伙伴，這是我們集資和招攬人才的重要方式。我們將會控制外來的投資，其只能保持在較小的比例，不會為了得到資金而出售過多份額，否則我們會難以控制公司的發(fā)展。

機遇與風險分析及規(guī)避措施

機遇

隨著社會的發(fā)展，人們對形象的要求越來越高。無論是求職或者交友，甚至談男女朋友均須有良好的形象。而且女性天生對美的追求更是在當今經(jīng)濟發(fā)展的黃金時期展露無遺，作為天之驕子的大學生更是如此。然而在大學里和經(jīng)濟不發(fā)達的地區(qū)專業(yè)且服務優(yōu)良的公司卻很少，這就給了我們發(fā)展的機會，也是我們壯大的依靠。

風險

1、由于我們初期是以代銷為主，受供貨的及時性和質(zhì)量影響較大。如果供貨商不能及時供貨或者不肯貨物賣出后再付錢，對我們將會產(chǎn)生較大的影響。

2、因為市場已經(jīng)趨于成熟，同行競爭較為激烈，而我們的公司是新開的，工作人員都是缺乏經(jīng)驗的新人，對公司發(fā)展很不利。

3、初期創(chuàng)始人都是在校學生，本身資金缺乏，大部分靠向親戚求助和向銀行借貸得到起始資金。過重的負債對公司發(fā)展起著巨大的潛在威脅。

4、新手開店，經(jīng)驗缺乏，對于融資，進貨，簽約，銷售，財務管理等方面均需探索學習，新公司會因此而發(fā)展困難較大。

規(guī)避措施

1、選擇信譽可靠的供貨商，簽訂保證供貨質(zhì)量與供貨時間，回收未售出的貨物的合同。

2、創(chuàng)新銷售方式，提高銷售人員素質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量與售后服務，對老顧客進行優(yōu)惠。

3、創(chuàng)始人盡量出資，減少銀行借貸，不足部分在以集體或個人名義借貸。

4、開業(yè)前線去實地調(diào)研，并在此類公司內(nèi)工作一段時間，同時通過書本和老師學習相關(guān)知識，使經(jīng)驗得到迅速提高。

總結(jié)

通過前面的分析，我們更加深信公司能夠成立并取得預期業(yè)績?？赡艹跗谖覀兊墓咎。赡芪覀兠媾R校外同行的競爭，也可能在進貨或者銷售方面遇到層層困難。但我們相信，憑著我們頑強的毅力和無畏的激情，所有的困難都是我們登上成功峰頂?shù)匿伮肥?，所有的擔憂都是我們成功后的笑料。

對于創(chuàng)業(yè)藝術(shù)培訓收獲心得體會實用三

民樂縣勞動和社會保障局：

申請人： ，女，出生于：1984年 月 日，家?。?/p>

本人于20xx年在 開冷飲店，經(jīng)過一段時間的經(jīng)營，生意越做越好，客源越來越多，為了挖掘更多的新客戶，我想擴大經(jīng)營規(guī)模，滿足更多的客戶需求。

現(xiàn)適逢政府為創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)培訓，提供小額創(chuàng)業(yè)貸款扶持，我有幸與20xx年6月17日參加縣人事勞動和社會保障局舉辦的創(chuàng)業(yè)培訓，通過培訓，使我學到了如何創(chuàng)業(yè)以及如何經(jīng)營管理等相關(guān)的企業(yè)管理知識，讓我對所經(jīng)營的冷飲店更有信心，相信通過我的努力，會把店鋪經(jīng)營得更好。

現(xiàn)由于需要擴大經(jīng)營規(guī)模，資金不足，特向貴單位申請創(chuàng)業(yè)貸款50000.00元(大寫：伍萬元整)。我現(xiàn)已計劃好了一套還款計劃，如能如愿貸到款，我將管理好該項資金，全心致力于店鋪的發(fā)展，關(guān)于現(xiàn)在實行的還款規(guī)定，我會嚴格遵守，每月按時按量還款。

只要自己不懈努力，用心經(jīng)營，一定能做好，希望貴單位給予批準辦理創(chuàng)業(yè)貸款扶持為謝!

特此申請

申請人：

xx年x月x日

對于創(chuàng)業(yè)藝術(shù)培訓收獲心得體會實用四

1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“x下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像x、x那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。3.貨架和賣臺投進約1500元。4.員工（2名）同一服裝需500元。5.機器設備的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的。財力物力和“花招”來招攬顧客。