酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告(通用15篇)

通過(guò)反思和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)了自己在學(xué)習(xí)和工作中的一些問(wèn)題，也找到了相應(yīng)的解決方法。寫心得體會(huì)可以參考他人的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，但要有自己的獨(dú)立思考和個(gè)人觀點(diǎn)的體現(xiàn)。以下是一些精選的心得體會(huì)范文，分享給大家，供大家參考和學(xué)習(xí)。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇一

實(shí)習(xí)時(shí)間：

4月3號(hào)——5月2號(hào)。

實(shí)習(xí)目的：

通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.

從3月份中旬開始，各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生，此次春交會(huì)，英語(yǔ)是比較重要的，因?yàn)槎嘟佑|的是外國(guó)人，作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生，因此也要準(zhǔn)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因?yàn)橛⒄Z(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，對(duì)于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。

酒店總體介紹。

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào)，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。

酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。

實(shí)習(xí)內(nèi)容。

我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：

早班主班：7∶30——17∶00。

副班：8∶30——18∶00晚班：11：30——08：00。

由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(zhǎng)召開例會(huì)及分配樓層。

我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头?，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì)很傷的！剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們。

酒店客房分三棟樓，分別是三號(hào)樓，八號(hào)樓，九號(hào)樓，在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn).廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓,所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟悉之后會(huì)好辦事吧.廣交會(huì)期間,外賓很多,剛開始有點(diǎn)害怕與他們交談,但主班不會(huì)英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話完全聽不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了.

實(shí)習(xí)體會(huì)。

實(shí)習(xí)一個(gè)月,剛開始過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì)了很多東西,感受也很多.

剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),很簡(jiǎn)單.對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題,對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō),條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠,宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō),連廁所也沒(méi)有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺(tái)很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個(gè),其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對(duì)員工的關(guān)心,自然員工也會(huì)注意,不會(huì)輕易弄壞!

員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?能吃的飽,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點(diǎn)花樣,吃的好心情好,才能工作的好.

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒(méi)有一件是完整無(wú)損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴(yán)重的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺(jué)得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿,時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象.目前十分有必要對(duì)員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的.

客房,在客房部實(shí)習(xí),對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí),包括吃飯的時(shí)間,那還是要工作9個(gè)多小時(shí).有時(shí)還開會(huì)又要拖很久.而我們?cè)缟蠋缀跻骄劈c(diǎn)才有事做,早早的來(lái)到是坐在哪里無(wú)聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒(méi)事做,而中班的也來(lái)接班了,我們還是要坐在那里無(wú)聊的等下班.工作時(shí)間可以稍微調(diào)整縮短,開會(huì)時(shí)間也不宜太長(zhǎng),不要超過(guò)員工下班時(shí)間太久.酒店的衛(wèi)生不是很好,為了節(jié)約竟然用過(guò)期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來(lái)擦的現(xiàn)象,衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn),客用杯要用規(guī)定的'洗潔劑洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補(bǔ)丁,被套也有爛了一個(gè)洞的,這些酒店都需要改善.舊的,爛的布草要換.客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來(lái)，桌子下就是一堆線，很亂，既影響美觀，對(duì)安全也是有問(wèn)題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)?，兩個(gè)窗前燈，其他還有幾個(gè)小燈，一到天黑整個(gè)房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來(lái)睡覺(jué)的，但必要的照明還是要的?？头吭O(shè)施有必要革新。

管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個(gè)部長(zhǎng)，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任，而我們這個(gè)主任就是經(jīng)過(guò)五年一步一步爬上來(lái)的，其他員工時(shí)間最久的也不過(guò)一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來(lái)的員工實(shí)際操作能力又不強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量自然不高。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來(lái)不久的，早的是一個(gè)月前來(lái)的，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開了，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去，由于有廣交會(huì)，酒店不給他們這個(gè)月辭。辭工不是因?yàn)樘量啵撬麄冏龅牟婚_心，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問(wèn)題。員工服，工作時(shí)間分配，工具設(shè)備，無(wú)效勞動(dòng)等，而最大的問(wèn)題我想是管理層與員工的溝通問(wèn)題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說(shuō)的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時(shí)間久了，跟不上時(shí)代，不僅酒店設(shè)施陳舊了，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前。客房服務(wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。

總結(jié)收獲。

為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).中國(guó)的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友.，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。

鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)是鍛煉到了，英語(yǔ)真的很重要，中國(guó)已面向全世界了，20xx中國(guó)奧運(yùn)會(huì)與世界的距離又拉近了，交流不僅限于國(guó)內(nèi)，對(duì)于英語(yǔ)還有待加強(qiáng)。

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酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇二

這一年里雖然我們部門"人單事薄"，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。

采購(gòu)工作比其它工作，更講究一個(gè)輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時(shí)的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會(huì)導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從本站經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時(shí)快速的采購(gòu)就是最好的服務(wù)。

例如：酒店經(jīng)常會(huì)有客人提出一些臨時(shí)性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個(gè)基礎(chǔ)，采購(gòu)員就要馬上采取行動(dòng)，根據(jù)客戶的要求及時(shí)提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個(gè)過(guò)程可能是一天，也可能是半小時(shí)，從這點(diǎn)看做好對(duì)客服務(wù)也是對(duì)采購(gòu)員的一個(gè)挑戰(zhàn)，半小時(shí)要的物資如果在三十一分鐘后拿過(guò)來(lái)，也是我們工作的不到位。失去了時(shí)效性，做出的工作也就沒(méi)有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。

平時(shí)工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過(guò)一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個(gè)采購(gòu)員都曾想過(guò)的問(wèn)題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們?cè)谧约汗ぷ鞫嗄甑幕A(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個(gè)環(huán)節(jié)，工作可能就會(huì)出問(wèn)題。

這點(diǎn)我深有體會(huì)，雖然我們采購(gòu)的很多物資也是貨比好三家，有時(shí)是四家、五家，但沒(méi)有及時(shí)做招標(biāo)或形成文字的采購(gòu)記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問(wèn)題，沒(méi)有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序;再比如，就是使用部門緊急申購(gòu)物資，為了滿足及時(shí)采購(gòu)，沒(méi)有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購(gòu)員就很被動(dòng)，沒(méi)辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒(méi)下來(lái)就動(dòng)工，如果合同在某個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，簽不下來(lái)，那采購(gòu)員就騎虎難下了。

這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對(duì)這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識(shí)到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購(gòu)時(shí)一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時(shí)做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

采購(gòu)工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說(shuō)出來(lái)簡(jiǎn)單，要做起來(lái)卻不易。社會(huì)本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的'事在采購(gòu)工作中也會(huì)遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。

試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對(duì)待每次采購(gòu)工作，如果不能，企業(yè)就可能會(huì)蒙受損失，自己也會(huì)被卷進(jìn)這是非之中。采購(gòu)員認(rèn)真工作都可能會(huì)迎來(lái)外人異樣的眼光，更別說(shuō)吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。

這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時(shí)候都會(huì)提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購(gòu)工作節(jié)省很多時(shí)間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：

1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。

2、提高供應(yīng)商的積極性，積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒(méi)有積極性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時(shí)幫助供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺(jué)到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會(huì)站在他們的角度考慮問(wèn)題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。

3、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度要友善。相信每個(gè)與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對(duì)待每一位供應(yīng)商。

4、培養(yǎng)供應(yīng)商對(duì)待事情及時(shí)響應(yīng)的性格。積極配合采購(gòu)部各項(xiàng)工作。

5、做好供應(yīng)商的考評(píng)，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。

以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來(lái)的，只要對(duì)自己嚴(yán)格一下，就沒(méi)有做不好的事情。

對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題，反應(yīng)要快,匯報(bào)要及時(shí)、處理問(wèn)題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時(shí)匯報(bào)。對(duì)于可能出現(xiàn)的問(wèn)題，特別是重大問(wèn)題制定問(wèn)題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。

20xx年對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，又將會(huì)遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)戰(zhàn)才有動(dòng)力，有動(dòng)力才會(huì)進(jìn)步，踩著20xx年的工作步伐，我會(huì)繼續(xù)前進(jìn)，未來(lái)的一年做好以下幾點(diǎn)工作：

第一：開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動(dòng)，多總結(jié)。

第二：做好各項(xiàng)物資招投標(biāo)工作，整改20xx年工作中不規(guī)范的采購(gòu)項(xiàng)目。

第三：多考察市場(chǎng)，考察供應(yīng)商，儲(chǔ)備更多優(yōu)良資源。

第四：及時(shí)，有效，快速采購(gòu)各類物資。

第五：做個(gè)有計(jì)劃的采購(gòu)員。按輕重緩急列出日計(jì)劃、周計(jì)劃，月計(jì)劃，并不折不扣的執(zhí)行。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇三

作為一個(gè)酒店行業(yè)從業(yè)者，酒店采購(gòu)是我工作中的重要一環(huán)。多年的實(shí)踐使我積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得，下面我將結(jié)合自身經(jīng)歷，分享一些關(guān)于酒店采購(gòu)的體會(huì)。希望能對(duì)大家有所幫助。

第二段：明確采購(gòu)目標(biāo)。

在進(jìn)行酒店采購(gòu)之前，首先要明確自己的采購(gòu)目標(biāo)。這包括根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和消費(fèi)者需求，確定需要采購(gòu)的項(xiàng)目和數(shù)量。只有明確目標(biāo)，才能有針對(duì)性地進(jìn)行采購(gòu)，避免盲目購(gòu)買和浪費(fèi)。

第三段：建立供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。

酒店采購(gòu)?fù)婕按罅康奈镔Y和設(shè)備。為了保證采購(gòu)的品質(zhì)和價(jià)格，建立一個(gè)可靠的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)是非常重要的。我在工作中注重與供應(yīng)商的溝通和合作，不僅要了解他們的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，還要了解他們的生產(chǎn)能力和交貨時(shí)間等方面的信息。通過(guò)與合適的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，可以獲得更好的采購(gòu)條件和優(yōu)質(zhì)的物資。

第四段：嚴(yán)格的采購(gòu)流程。

酒店采購(gòu)需要有嚴(yán)格的流程，以確保各個(gè)環(huán)節(jié)的順暢和質(zhì)量的保證。首先，制定詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，包括采購(gòu)內(nèi)容、數(shù)量、預(yù)算等信息。然后，進(jìn)行供應(yīng)商的篩選和評(píng)估，選擇與采購(gòu)目標(biāo)匹配的供應(yīng)商進(jìn)行洽談和合作。在確定合作意向后，簽訂采購(gòu)合同，并進(jìn)行貨物驗(yàn)收和支付的核對(duì)等步驟。只有在嚴(yán)格的流程指導(dǎo)下，才能有效地控制采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，確保采購(gòu)順利進(jìn)行。

第五段：不斷優(yōu)化采購(gòu)策略。

酒店采購(gòu)是一個(gè)復(fù)雜而細(xì)致的工作，需要不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我通過(guò)參加相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)課程，了解市場(chǎng)變化和采購(gòu)新趨勢(shì)。同時(shí)，也要積累自己的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)成功的案例和教訓(xùn)，形成適合自身酒店的采購(gòu)策略。在實(shí)際操作中，不斷優(yōu)化采購(gòu)流程和采購(gòu)環(huán)節(jié)，以提高采購(gòu)的效率和質(zhì)量。

酒店采購(gòu)對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。一個(gè)好的采購(gòu)策略和高質(zhì)量的采購(gòu)物資，可以保證酒店的運(yùn)營(yíng)效率和客戶滿意度。而一個(gè)不合理的采購(gòu)計(jì)劃和選購(gòu)的低質(zhì)量物資，可能會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)和損失。因此，作為酒店行業(yè)從業(yè)者，我們應(yīng)該重視酒店采購(gòu)工作，不斷學(xué)習(xí)和提高自己的采購(gòu)能力，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇四

在酒店經(jīng)營(yíng)管理中，采購(gòu)是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)工作能夠?yàn)榫频晏峁﹥?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)也能夠有效降低成本和提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。我在酒店采購(gòu)工作中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，下面將從采購(gòu)策略、供應(yīng)商選擇、物料管理、成本控制和風(fēng)險(xiǎn)管理五個(gè)方面，談一談我的心得體會(huì)。

首先，在采購(gòu)策略的選擇上，酒店需要根據(jù)自身發(fā)展目標(biāo)和市場(chǎng)需求，明確采購(gòu)的定位和目標(biāo)。采購(gòu)策略的選擇一方面與酒店的定位和風(fēng)格有關(guān)，另一方面也與酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有關(guān)。例如，高檔豪華酒店注重的是產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的質(zhì)量，因此在采購(gòu)策略上應(yīng)當(dāng)追求高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)；而經(jīng)濟(jì)型酒店注重的是價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力，因此在采購(gòu)策略上應(yīng)當(dāng)追求價(jià)格的合理性和經(jīng)濟(jì)性。

其次，供應(yīng)商的選擇是酒店采購(gòu)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。首先，我認(rèn)為供應(yīng)商的信譽(yù)度和口碑是選擇供應(yīng)商的重要指標(biāo)。一個(gè)有良好口碑和信譽(yù)度的供應(yīng)商，能夠確保產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的穩(wěn)定性。其次，我會(huì)考慮供應(yīng)商的交貨能力和交期的穩(wěn)定性。供應(yīng)商交貨能力強(qiáng)，能夠及時(shí)滿足酒店的需求；交期的穩(wěn)定性能夠幫助酒店做好物料管理和備貨計(jì)劃。最后，我還會(huì)考慮供應(yīng)商的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力和售后服務(wù)。價(jià)格的合理性能夠幫助酒店降低成本，而供應(yīng)商的良好售后服務(wù)能夠保證酒店采購(gòu)的順利進(jìn)行。

然后，在物料管理方面，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)。首先，物料的分類和標(biāo)識(shí)是物料管理的基礎(chǔ)。合理分類和標(biāo)識(shí)能夠幫助酒店提高物料查找的效率，減少物料丟失和浪費(fèi)的情況。其次，物料存放和保管應(yīng)當(dāng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。這樣能夠確保物料的新鮮度和品質(zhì)，同時(shí)也能夠減少物料的報(bào)廢和損失。最后，定期進(jìn)行物料盤點(diǎn)和整理，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)物料的異常情況，并做出相應(yīng)的調(diào)整和處理。

成本控制是酒店采購(gòu)工作的重要目標(biāo)之一。我認(rèn)為，酒店采購(gòu)成本控制主要有以下幾個(gè)方面。首先，我會(huì)積極尋找價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商。多渠道比較價(jià)格能夠找到性價(jià)比最高的供應(yīng)商，從而減少采購(gòu)成本。其次，我會(huì)制定采購(gòu)計(jì)劃，合理安排采購(gòu)的數(shù)量和時(shí)間，避免因過(guò)多采購(gòu)導(dǎo)致庫(kù)存積壓和浪費(fèi)。最后，我會(huì)與供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭(zhēng)取更好的價(jià)格和優(yōu)惠政策。在供應(yīng)商和酒店之間建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，有助于降低采購(gòu)成本。

最后，風(fēng)險(xiǎn)管理是酒店采購(gòu)工作中需要重視的一個(gè)方面。我認(rèn)為，酒店采購(gòu)工作中的風(fēng)險(xiǎn)主要有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、金融風(fēng)險(xiǎn)和供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)。在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)方面，我會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)的變化和需求的變化，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略和供應(yīng)商選擇。在金融風(fēng)險(xiǎn)方面，我會(huì)保持與供應(yīng)商的良好關(guān)系，確保能夠按時(shí)支付采購(gòu)款項(xiàng)，并規(guī)避資金損失的風(fēng)險(xiǎn)。在供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)方面，我會(huì)定期進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)估和考察，確保供應(yīng)商的質(zhì)量、信譽(yù)度和穩(wěn)定性滿足酒店的要求。

總之，酒店采購(gòu)工作是一個(gè)復(fù)雜而又重要的環(huán)節(jié)。通過(guò)合理的采購(gòu)策略、優(yōu)秀的供應(yīng)商選擇、科學(xué)的物料管理、有效的成本控制和細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)管理，能夠使酒店的采購(gòu)工作更加高效和順利，從而為酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供有力支持。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇五

2011學(xué)年暑期

系 別： xx系

實(shí)習(xí)單位： xx-xxx-xx

專 業(yè)： xx-xxx

班 級(jí)： xx-xx09

學(xué) 號(hào)： xx-xxx-xxx-x

姓 名： xx-xxx-x

內(nèi)容提綱

一、 實(shí)習(xí)目的

二、 實(shí)習(xí)時(shí)間

三、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)

四、 實(shí)習(xí)單位

五、 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

六、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

七、 實(shí)習(xí)收獲

八、 實(shí)結(jié)

前言

實(shí)習(xí)，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說(shuō)當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時(shí)候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實(shí)踐中。因?yàn)槿魏沃R(shí)源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐。所以要付諸實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)所學(xué)。

實(shí)習(xí)目的

實(shí)習(xí)是學(xué)生從理論走向?qū)嵺`的重要一環(huán)，也是學(xué)生從學(xué)校走向生產(chǎn)崗位的第一步。為了將學(xué)生培養(yǎng)成為既具有理論知識(shí)，又具有一定實(shí)踐認(rèn)識(shí)的全方位的新一代人才，不能僅通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)來(lái)培養(yǎng)，而是應(yīng)當(dāng)走入社會(huì)，真正走上第一線去了解、去認(rèn)識(shí)具體的工作過(guò)程，只有這樣才能達(dá)到教學(xué)目的。實(shí)習(xí)正是這樣一個(gè)難得的鍛煉機(jī)會(huì)。通過(guò)實(shí)習(xí)，學(xué)生應(yīng)將學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)靈活地指導(dǎo)實(shí)際工作，并從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、最終解決問(wèn)題，針對(duì)實(shí)際工作過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的思維、觀察能力，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)實(shí)際的生產(chǎn)設(shè)備、控制方法和處理過(guò)程等，以求知識(shí)點(diǎn)的融會(huì)貫通和知識(shí)面的擴(kuò)大，并幫助學(xué)生養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣，為今后真正走上工作崗位打下較為扎實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)時(shí)間

xx-xx年x月x日——xx-xx年x月xx日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

xx-xxx-xxx-xxx-xxx

實(shí)習(xí)單位

xx-xxx-xxx汽修廠

單位簡(jiǎn)介

xx-xxx-x汽修廠位于xx-xxx-xxx，公司主營(yíng)的是汽車維修，兼賣汽車配件等。它所屬的行業(yè)為：制造業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、汽車制造、汽車修理。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

在此次的實(shí)習(xí)中，我擔(dān)任的xx-xxx-xx汽修廠的的采購(gòu)人員。以下，是我每天工作的基本內(nèi)同：

1、負(fù)責(zé)完成集團(tuán)公司下達(dá)的配件銷售和利潤(rùn)指標(biāo)以及工廠下達(dá)的配件銷售任務(wù)。

2、協(xié)調(diào)計(jì)劃、采購(gòu)、調(diào)度、入庫(kù)、配送和庫(kù)管（各）崗位（之間）的工作關(guān)系，明確工作流程，保證各環(huán)節(jié)工作的暢通，不斷提高配件供應(yīng)的滿足率、準(zhǔn)確率、完好率。

3、建立采購(gòu)供應(yīng)的業(yè)務(wù)檔案，掌握不同運(yùn)輸方式的運(yùn)輸天數(shù)、費(fèi)用等，確定最佳采購(gòu)方案。

4、采購(gòu)管理，適時(shí)、適量、適質(zhì)、適價(jià)，與廠家保持良好的關(guān)系；按計(jì)劃采購(gòu)，特殊情況有權(quán)做臨時(shí)調(diào)整。

5、采購(gòu)過(guò)程中，要強(qiáng)化驗(yàn)貨工作，對(duì)配件的品牌、規(guī)格、數(shù)量等都要做到準(zhǔn)確無(wú)誤，認(rèn)真完成配件的第一次檢驗(yàn)工作。

6、入庫(kù)驗(yàn)收工作中，要協(xié)同計(jì)劃員、庫(kù)管員作好配件的第二次檢驗(yàn)工作，對(duì)配件質(zhì)量 、品牌、規(guī)格、價(jià)格等問(wèn)題作合理解釋。

7、對(duì)急件、零星采購(gòu)件，要進(jìn)行充分的詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并按采購(gòu)程序優(yōu)先辦理。

8、接收其他臨時(shí)工作。

實(shí)習(xí)收獲

1．工作收獲：

1） 工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果；

2） 工作適應(yīng)能力逐步增強(qiáng)，對(duì)后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手；

2．工作中存在的不足：

從走出校園到步入社會(huì)，初出茅廬的我經(jīng)歷了一個(gè)改變的過(guò)程，由學(xué)校那個(gè)充滿幻想的我，到靠近現(xiàn)實(shí)、逐漸成熟，融入社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)。下面，我就結(jié)合我的.實(shí)際工作對(duì)本次實(shí)習(xí)做一個(gè)總結(jié)。

1、勤奮努力，精益求精。要得到用人單位的信任，是需要一段時(shí)間的。所以在工作中養(yǎng)成吃苦耐勞、不怕困難、不怕挫折、踏踏實(shí)實(shí)、不遺余力的工作態(tài)度很重要。要敢于實(shí)踐，勇于創(chuàng)新。在工作中改進(jìn)方式，講究方法。

2、豁達(dá)開朗，寬以待人的氣度，建立良好的人際關(guān)系。在人事工作當(dāng)中，與各層次的人打交道很重要。如企業(yè)的員工、管理人員、特殊人員、求職者。在初次接觸人事工作時(shí)，我也產(chǎn)生過(guò)諸多的不適應(yīng)，也會(huì)出錯(cuò)。有時(shí)，自己認(rèn)為已經(jīng)把工作做好了，在上級(jí)眼里，也會(huì)有很多的不足之處，所以要虛心接受上級(jí)的建議，在工作中改進(jìn)自己。

在一個(gè)企業(yè)當(dāng)中，建立良好的人際關(guān)系更重要。我也曾認(rèn)為社會(huì)那么現(xiàn)實(shí)，人與人之間為了小小的利益，斤斤計(jì)較，害怕面對(duì)。但要了解社會(huì)，必須經(jīng)歷這個(gè)過(guò)程。企業(yè)在運(yùn)行，各部門與部門之間的工作聯(lián)系很關(guān)鍵，所以要學(xué)會(huì)做人，與各部門的工作人員建立良好的人際關(guān)系，在工作中相互溝通，接觸與自己性格志向不同的人，“異中求同”，不在背后講別人的壞話，不計(jì)較一時(shí)一事的得失。

3、擁有良好的心態(tài)，學(xué)會(huì)自信。雖然我是成教生，但我們同樣能打造出屬于自己的天空。法國(guó)哲學(xué)家盧俊曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“自信心對(duì)于事業(yè)簡(jiǎn)直就是奇跡，有了他，你的才智才可以取之不盡，用之不竭。一個(gè)沒(méi)有自信心的人，無(wú)論他有多大的才能，也不會(huì)有成功的機(jī)會(huì)?！鄙鐣?huì)是個(gè)大舞臺(tái)，其中溶入了不同的角色，只要我們有自己扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，有自己的一技之長(zhǎng)，立足之本，同樣能得到用人單位的肯定。另外，無(wú)論工作單位是在城市或郊區(qū)。我們都應(yīng)該擁有積極向上、樂(lè)觀的心理狀態(tài)，要擁有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，能夠通過(guò)自己的努力去改變、去適應(yīng)周圍的生活環(huán)境。之前，我也十分向往市區(qū)的那種生活，但工作中經(jīng)歷的兩個(gè)月來(lái)，我覺(jué)得在哪里適合自己的發(fā)展前途才是最重要的因素。

4、培養(yǎng)自己終生學(xué)習(xí)的能力。剛步入社會(huì)工作，各方面的知識(shí)都很膚淺，所以要在工作

中努力學(xué)習(xí)新知識(shí)，接受新知識(shí)，掌握新知識(shí)，在實(shí)踐中提高自己的采購(gòu)知識(shí)，提高自己的職業(yè)道德素養(yǎng)。還有各種辦公軟件都必須在實(shí)習(xí)中循序漸進(jìn)，一步一個(gè)腳印慢慢去學(xué)，向同事虛心求教。待人處世的方法，都要在以后的工作中，有待于學(xué)習(xí)，有待于提高。工作業(yè)余時(shí)間，應(yīng)積極參加公司組織的各種培訓(xùn)教育。這些東西，并不是學(xué)校里都能學(xué)到，要靠自己努力嘗試。

馬上就要大四了，大學(xué)只剩下最后一年了，一年的時(shí)間說(shuō)過(guò)去就過(guò)去了，很快。所以在大學(xué)的最后一個(gè)暑假，我會(huì)參加實(shí)習(xí)，為我的畢業(yè)提前做打算。以后的道路該怎么走，我也不知道，不過(guò)我相信自己可以做的更好，努力為我的將來(lái)打好基礎(chǔ)。在畢業(yè)之后不會(huì)太匆忙，這才是我一直以來(lái)都在不斷的努力的結(jié)果，相信自己可以做的更好，努力起來(lái)，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來(lái)為酒店服務(wù)，把自己多年來(lái)在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實(shí)習(xí)。

此次實(shí)習(xí)，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問(wèn)，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催?！睆膶W(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說(shuō)：“讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路?！绷鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問(wèn)。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇六

與部門成員一起參與物資采購(gòu)、詢價(jià)、議價(jià)，通過(guò)對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來(lái)看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購(gòu)工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。

在10年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過(guò)關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。

臨時(shí)采購(gòu)方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購(gòu)工作，在工作過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題一起商議解決措施，因?yàn)椴少?gòu)工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見(jiàn)，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購(gòu)任務(wù)，采購(gòu)金額總計(jì)2200余萬(wàn)元。雖然在過(guò)去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1.流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒(méi)走完就提前采購(gòu)的現(xiàn)象;。

2.管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購(gòu)工作中的一些新問(wèn)題思考不夠。

2.堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí);。

3.經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購(gòu)工作更快、更好地發(fā)展。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇七

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又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)我的信任和栽培!感恩的心，感謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作堅(jiān)強(qiáng)的自己。感恩的心，感謝命運(yùn)讓我認(rèn)識(shí)假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會(huì)珍惜!新的一年已經(jīng)開始了，現(xiàn)在的我將過(guò)去一年中工作的心得體會(huì)作一個(gè)匯報(bào)。

眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從原來(lái)對(duì)采購(gòu)的一無(wú)所知到認(rèn)識(shí)了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)6個(gè)月多的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白了采購(gòu)和優(yōu)秀采購(gòu)之間的分別和差距。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,相信這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，跑跑市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。最后怕出錯(cuò)還在網(wǎng)上查。(由于采購(gòu)部沒(méi)有電腦，我在錢工這里查。有時(shí)候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年采購(gòu)部申請(qǐng)一臺(tái)電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)個(gè)人的名片;在以后采購(gòu)的事情上好和供應(yīng)商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，2019年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)----采購(gòu)與銷售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購(gòu)的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。我們采購(gòu)部都積極配合!，一切以公司的利益為主，我們輔助。采購(gòu)與銷售是密不可分的!因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!

在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的.不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝李輝總經(jīng)理，在采購(gòu)方法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費(fèi)用。間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有工作人員說(shuō)聲：“謝謝“!感謝他們對(duì)我的關(guān)照。感謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。

這6個(gè)月來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!

由于我福建老家今年搞祭祖。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過(guò)年時(shí)什么時(shí)候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)個(gè)假;希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功。總之，2019年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和體察入微服務(wù)，追求完美，創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始，邁向成功!

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇八

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

我是采購(gòu)部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會(huì)開過(guò)采購(gòu)部專題會(huì)議后，采購(gòu)部正式成立，6月11日董事會(huì)正式任命我為采購(gòu)部經(jīng)理，主持采購(gòu)部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購(gòu)部?jī)擅少?gòu)。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購(gòu)及部門內(nèi)部管理，提高物資采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本。具體職責(zé)如下：

1、組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施；

2、負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；

3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。

1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂；

2、指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核；

3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作；

4、參與酒店批量與重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)談判工作。

1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；

2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作；

3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等；

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭(zhēng)議；

5、主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

接下來(lái)，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行述職：

根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購(gòu)部各崗位的工作制度、采購(gòu)部工作程序、采購(gòu)流程、食品采購(gòu)工作程序及制度、外地采購(gòu)工作程序。建立了采購(gòu)信息庫(kù)，對(duì)所有的來(lái)訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)?？赡軙?huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制，每月6、16、26日是我們對(duì)餐飲部的原材料詢價(jià)的時(shí)間，以采購(gòu)、采購(gòu)、庫(kù)房、各廚房組成的詢價(jià)隊(duì)伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊(duì)伍始終盡職盡責(zé)，活動(dòng)在烏市的各大市場(chǎng)，客觀事實(shí)的記錄了各種原材料的價(jià)格，為我們的定價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠(chéng)信檔案，收貨時(shí)采購(gòu)員對(duì)所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對(duì)采購(gòu)流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購(gòu)流程和急購(gòu)物品的采購(gòu)流程，大大提高了采購(gòu)效率和服務(wù)質(zhì)量。

與部門成員一起參與物資采購(gòu)、詢價(jià)、議價(jià)，通過(guò)對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來(lái)看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購(gòu)工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。

在8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過(guò)關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的`開支。

臨時(shí)采購(gòu)方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購(gòu)工作，在工作過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題一起商議解決措施，因?yàn)椴少?gòu)工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見(jiàn)，有難度的事情也可以一起商量解決措施。去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購(gòu)任務(wù)，采購(gòu)金額總計(jì)2200余萬(wàn)元。雖然在過(guò)去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1、流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒(méi)走完就提前采購(gòu)的現(xiàn)象；

2、管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購(gòu)工作中的一些新問(wèn)題思考不夠。

2、堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí)；

3、經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購(gòu)工作更快、更好地發(fā)展。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇九

第一段：引言（100字）。

在酒店經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，采購(gòu)是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。通過(guò)合理高效的采購(gòu)，不僅可以保障酒店的運(yùn)營(yíng)，還能提升酒店整體形象和服務(wù)質(zhì)量。在長(zhǎng)期的酒店采購(gòu)工作中，我積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。本文將從供應(yīng)商合作、選購(gòu)產(chǎn)品、價(jià)格談判、質(zhì)量把控和售后服務(wù)等方面介紹我在酒店采購(gòu)中的心得。

第二段：供應(yīng)商合作（250字）。

選擇合適的供應(yīng)商是酒店采購(gòu)的首要任務(wù)。在合作中，個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)和謹(jǐn)慎選擇的眼光尤為重要。首先，要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)估，包括其信譽(yù)度、服務(wù)能力和產(chǎn)品質(zhì)量等方面。其次，在和供應(yīng)商談判合作時(shí)，需要有自己的核心需求和具體的合作要求，并明確寫入合同中，以便雙方能夠明確責(zé)任和權(quán)益。最后，在合作過(guò)程中要保持有效的溝通，及時(shí)跟進(jìn)合作單位的服務(wù)和產(chǎn)品情況，并及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。

第三段：選購(gòu)產(chǎn)品（250字）。

在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，除了考慮價(jià)格因素，還要綜合考慮產(chǎn)品的質(zhì)量和實(shí)用性。在選購(gòu)酒店客房用品時(shí)，要注重品牌和材質(zhì)，以確?？腿说氖孢m度和安全性。對(duì)于酒店設(shè)備、廚房用品等耐用品的采購(gòu)，要考慮到其經(jīng)濟(jì)效益和使用壽命，以節(jié)約成本，增加酒店的長(zhǎng)期收益。此外，在選購(gòu)過(guò)程中也要注意產(chǎn)品的外觀和設(shè)計(jì)，確保符合酒店整體風(fēng)格和品牌形象。

第四段：價(jià)格談判（250字）。

在采購(gòu)中，價(jià)格談判是必不可少的環(huán)節(jié)。要想獲得合理的價(jià)格，首先需要了解市場(chǎng)行情，掌握供應(yīng)商的底價(jià)，以便有依據(jù)進(jìn)行談判。其次，在談判過(guò)程中，要堅(jiān)持以誠(chéng)相待的原則，展示自己的需求和預(yù)算，并適時(shí)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)，以期達(dá)成雙方的利益平衡。最后，在談判結(jié)果確定之前，一定要與其他供應(yīng)商進(jìn)行多方比較，以確保選出的最終供應(yīng)商是價(jià)格和質(zhì)量都具備優(yōu)勢(shì)的。

第五段：質(zhì)量把控和售后服務(wù)（250字）。

在酒店采購(gòu)中，質(zhì)量把控是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程。除了在選購(gòu)環(huán)節(jié)中，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)外，還要對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)督。定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢和樣品測(cè)試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決存在的質(zhì)量問(wèn)題。同時(shí)，在采購(gòu)過(guò)程中，對(duì)供應(yīng)商的售后服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量反饋進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，以保障酒店運(yùn)營(yíng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

結(jié)尾（150字）。

通過(guò)長(zhǎng)期的酒店采購(gòu)工作，我意識(shí)到供應(yīng)商合作、選購(gòu)產(chǎn)品、價(jià)格談判、質(zhì)量把控和售后服務(wù)等方面對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)的重要性。只有在這些方面做好工作，酒店才能保持良好形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。希望通過(guò)本文的分享，能對(duì)正在進(jìn)行酒店采購(gòu)的同行們有所幫助。在未來(lái)的工作中，我將進(jìn)一步完善自己的采購(gòu)體系，提升采購(gòu)的效率和質(zhì)量，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十

我是xxx經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)xxx所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購(gòu)配送工作。擔(dān)任xx經(jīng)理的三年時(shí)間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和xxx的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購(gòu)制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成了各項(xiàng)采購(gòu)工作，有力保障了酒店的.正常運(yùn)營(yíng)和各項(xiàng)接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運(yùn)行中出現(xiàn)的一些新問(wèn)題，對(duì)各項(xiàng)管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購(gòu)計(jì)劃申報(bào)流程和采購(gòu)工作流程及時(shí)修訂、完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。xxx的各項(xiàng)工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

嚴(yán)把采購(gòu)計(jì)劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計(jì)劃”。對(duì)各部門上報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃按照經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時(shí)計(jì)劃的數(shù)量和金額，做到采購(gòu)有計(jì)劃可依，無(wú)計(jì)劃不采購(gòu)。

針對(duì)近年來(lái)嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，組織xxx員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)，對(duì)當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗(yàn)收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過(guò)一系列的有效措施的施行，xxx的食品管理工作有了顯著改善，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起因食品采購(gòu)而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：

1、要求供貨商送貨和采購(gòu)員外出采購(gòu)都要索取相應(yīng)的'檢驗(yàn)檢疫票據(jù);。

2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;

4、建立健全每日進(jìn)貨臺(tái)帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊(cè)。

從資質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個(gè)物品的供貨商的選定都要經(jīng)過(guò)質(zhì)價(jià)評(píng)議，通過(guò)質(zhì)價(jià)評(píng)審委員會(huì)的評(píng)審后進(jìn)入xx，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價(jià)格經(jīng)得起考驗(yàn)，質(zhì)量都能追溯。在x月份，為了保障食品安全，強(qiáng)化供貨商自律意識(shí)，與供貨商簽訂食品安全書x份。

格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價(jià)、比價(jià)程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購(gòu)要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購(gòu)，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購(gòu)。在此基礎(chǔ)上，再考慮價(jià)格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時(shí)拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。

此項(xiàng)工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購(gòu)成本。

由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年x月份酒店三輛車劃歸xxx管理，組織部門及時(shí)制定了車輛管理辦法，建立了加油臺(tái)賬和出車臺(tái)賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)了駕駛員安全行車意識(shí)。

在過(guò)去的一年中，雖然較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點(diǎn)抓得不夠突出等問(wèn)題，我個(gè)人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會(huì)努力克服以上缺點(diǎn)。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購(gòu)工作更好更快的發(fā)展。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十一

第一段：引言（背景介紹）。

酒店作為旅行者休息和居住的場(chǎng)所，在提供舒適服務(wù)的同時(shí)也需要采購(gòu)一系列的物品，如家具、餐具、日用品等。酒店采購(gòu)的心得體會(huì)對(duì)于提高酒店運(yùn)營(yíng)效率，提升客戶滿意度非常重要。本文將分享筆者在酒店采購(gòu)方面的心得體會(huì)，以期對(duì)于從事酒店采購(gòu)工作的同仁提供一定的參考價(jià)值。

第二段：建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。

建立良好的供應(yīng)商關(guān)系是酒店采購(gòu)的關(guān)鍵，這意味著運(yùn)營(yíng)方需要尋找性價(jià)比合適、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。在采購(gòu)工作中，了解供應(yīng)商的資質(zhì)、規(guī)模以及客戶評(píng)價(jià)非常重要。同時(shí)，建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系可以獲得更好的交易條件和服務(wù)。與供應(yīng)商建立良好的溝通渠道，及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和采購(gòu)優(yōu)惠也是酒店采購(gòu)的有效策略之一。

第三段：合理管理采購(gòu)成本。

合理管理采購(gòu)成本是提高酒店盈利能力的重要方面，酒店運(yùn)營(yíng)方需要評(píng)估不同供應(yīng)商之間的價(jià)格差異，根據(jù)采購(gòu)品種的重要性和消耗情況制定合理的采購(gòu)預(yù)算。同時(shí)，通過(guò)與供應(yīng)商的充分溝通，以及合理的談判技巧，可以獲得更優(yōu)惠的價(jià)格和采購(gòu)條件。此外，酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)還可以和其他酒店合作，通過(guò)集中采購(gòu)來(lái)降低成本。

第四段：保證采購(gòu)品質(zhì)。

酒店作為服務(wù)行業(yè)，顧客的滿意度是至關(guān)重要的。因此，保證采購(gòu)品質(zhì)是酒店采購(gòu)工作的核心任務(wù)之一。酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)需要對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，并在采購(gòu)合同中明確品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，在建立供應(yīng)商關(guān)系的過(guò)程中，可以要求供應(yīng)商提供商品質(zhì)量證明以及相關(guān)資質(zhì)文件。另外，酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)還可以定期對(duì)供貨商進(jìn)行考核和評(píng)估，確保他們滿足酒店的品質(zhì)要求。

第五段：及時(shí)反饋和改進(jìn)。

及時(shí)反饋和改進(jìn)是酒店采購(gòu)工作不可忽視的環(huán)節(jié)。酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)需要及時(shí)跟蹤采購(gòu)情況，記錄每次采購(gòu)的細(xì)節(jié)，并定期進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)。當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題或不滿意的情況時(shí)，酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，尋求解決方案。此外，通過(guò)與其他酒店的案例分享和行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對(duì)酒店采購(gòu)工作進(jìn)行不斷地改進(jìn)和提升。

總結(jié)：

酒店采購(gòu)是保障酒店正常運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，建立良好的供應(yīng)商關(guān)系、合理管理采購(gòu)成本、保證采購(gòu)品質(zhì)以及及時(shí)反饋和改進(jìn)是酒店采購(gòu)工作的關(guān)鍵要點(diǎn)。通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，酒店采購(gòu)團(tuán)隊(duì)可以提高采購(gòu)效率，降低采購(gòu)成本，并提升顧客滿意度。希望本文所述的心得體會(huì)能夠?qū)氖戮频瓴少?gòu)工作的同仁們有所幫助。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十二

時(shí)間在光影變換中悄然流逝，新的一個(gè)開始又將來(lái)臨，我此時(shí)此刻的心情也是非常的激動(dòng)。但面對(duì)2019整年的工作，我也有了一個(gè)自己的總結(jié)，希望我可以為20__畫上一個(gè)完滿的句號(hào)，為自己新的20__年貢獻(xiàn)自己的熱情和希望。以下是我對(duì)自己一年圓滿工作的總結(jié)：

一、20__的改變和收獲。

在這一年，我有了非常大的成長(zhǎng)，無(wú)論是從我的個(gè)人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時(shí)也不再?gòu)?qiáng)勢(shì)，在配合領(lǐng)導(dǎo)上也表現(xiàn)出了自己的改變?？傊@些小方面也已經(jīng)足以證明自己的成長(zhǎng)，從另一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，正是因?yàn)樽约汗ぷ鲬B(tài)度上的改變，才為我?guī)?lái)了更多的收獲。在這一年里我更認(rèn)真的對(duì)待每次任務(wù)，不毛躁也不推脫責(zé)任，是自己的錯(cuò)就是自己的錯(cuò)，不是自己的一并不會(huì)承認(rèn)。

我認(rèn)為每個(gè)人只有擔(dān)負(fù)起自己的職責(zé)來(lái)，我們公司才會(huì)更加的團(tuán)結(jié)，部門的每位同事也會(huì)更加重視到自己缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。這對(duì)我們公司的成長(zhǎng)是一件有利而無(wú)害的事情?？傊@一年我有了很大的改變，想必領(lǐng)導(dǎo)們應(yīng)該也可以看到我的成長(zhǎng)。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯(cuò)，不惹麻煩，給自己的工作帶來(lái)價(jià)值。

二、工作上要更加注意的問(wèn)題。

首先就是我應(yīng)該要更加注重合作意識(shí)，因?yàn)槲覀€(gè)人從小到大都是比較獨(dú)立的，做事也比較獨(dú)來(lái)獨(dú)往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現(xiàn)，有些事情是一個(gè)人做不來(lái)的，比如說(shuō)我們平時(shí)采購(gòu)遇到的一些搬運(yùn)問(wèn)題，這都是我們需要一個(gè)團(tuán)體共同協(xié)商才能解決的問(wèn)題。這個(gè)“合作”問(wèn)題，讓我越來(lái)越認(rèn)識(shí)到自己在一些方面上做的確實(shí)不是很好，比如有時(shí)候因?yàn)橐恍┬∈潞屯聼o(wú)法達(dá)成統(tǒng)一，會(huì)出現(xiàn)一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個(gè)更好的晉升空間，我們部門之內(nèi)的關(guān)系也才會(huì)更加和諧。

三、往后計(jì)劃。

20__年就快抵達(dá)到我們的眼前了，其實(shí)也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無(wú)法做到今年這么好。我是一個(gè)很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會(huì)鞭策自己更加往前，不再做一個(gè)不敢看前方的人。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前，以今年為一個(gè)基礎(chǔ)，準(zhǔn)備明年更好的工作，創(chuàng)造屬于我的財(cái)富和價(jià)值。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十三

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又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)我的信任和栽培!感恩的心，感謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作堅(jiān)強(qiáng)的自己。感恩的心，感謝命運(yùn)讓我認(rèn)識(shí)假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會(huì)珍惜!新的一年已經(jīng)開始了，現(xiàn)在的我將過(guò)去一年中工作的心得體會(huì)作一個(gè)匯報(bào)。

眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從原來(lái)對(duì)采購(gòu)的一無(wú)所知到認(rèn)識(shí)了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)6個(gè)月多的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白了采購(gòu)和優(yōu)秀采購(gòu)之間的分別和差距。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,相信這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，跑跑市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。最后怕出錯(cuò)還在網(wǎng)上查。(由于采購(gòu)部沒(méi)有電腦，我在錢工這里查。有時(shí)候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年采購(gòu)部申請(qǐng)一臺(tái)電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)個(gè)人的名片;在以后采購(gòu)的`事情上好和供應(yīng)商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，2019年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)----采購(gòu)與銷售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購(gòu)的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。我們采購(gòu)部都積極配合!，一切以公司的利益為主，我們輔助。采購(gòu)與銷售是密不可分的!因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!

在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝李輝總經(jīng)理，在采購(gòu)方法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費(fèi)用。間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有工作人員說(shuō)聲：“謝謝“!感謝他們對(duì)我的關(guān)照。感謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。

這6個(gè)月來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!

由于我福建老家今年搞祭祖。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過(guò)年時(shí)什么時(shí)候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)個(gè)假;希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊?，2019年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和體察入微服務(wù)，追求完美，創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始，邁向成功!

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十四

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

作為xxx采購(gòu)部的副經(jīng)理，我的工作主要是負(fù)責(zé)酒店所需各類物資的驗(yàn)收入庫(kù)工作，各類大宗物資的采價(jià)定價(jià)，供貨商的質(zhì)價(jià)評(píng)議以及一部分采購(gòu)工作?，F(xiàn)就三個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況給大家作匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、加強(qiáng)自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)。

采購(gòu)供應(yīng)工作是酒店創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)酒店利益得失，也是容易發(fā)生問(wèn)題、倍受別人關(guān)注的工作。對(duì)此，我不斷提高思想認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，本著對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)我們的辛勤勞動(dòng)來(lái)節(jié)省資金，降低成本。我堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則，公正處事。我牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是部門決定由我負(fù)責(zé)的工作，在實(shí)施過(guò)程中敢于負(fù)責(zé)，并支持其他同事大膽開展工作。積極樹立務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，做到了說(shuō)實(shí)話，辦實(shí)事，求實(shí)效，保持了正派的工作作風(fēng)。

我認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店有關(guān)廉潔自律的相關(guān)文件精神，作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認(rèn)識(shí)商業(yè)賄賂的嚴(yán)重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規(guī)。在物資采購(gòu)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行回避制度，凡涉及與親屬有關(guān)的采購(gòu)業(yè)務(wù)要當(dāng)事人主動(dòng)回避；我們對(duì)不同的采購(gòu)物資，采取了公開招標(biāo)、詢價(jià)等不同方式，按規(guī)范化程序來(lái)選定供貨商，避免采購(gòu)中的個(gè)人行為。對(duì)酒店其它部門的采購(gòu)做到了，使用部門、質(zhì)檢部門員工共同參與采購(gòu)；一年來(lái)在采購(gòu)過(guò)程中沒(méi)有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為。

二、在日常工作方面積極協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理完成了以下工作：

1、做好了餐飲部后廚各類大宗物料的驗(yàn)收入庫(kù)工作。采購(gòu)部是把好酒店食品安全、降低餐飲成本的第一道關(guān)。為此我認(rèn)真學(xué)習(xí)采購(gòu)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高辨識(shí)能力，在實(shí)際驗(yàn)收過(guò)程中配合庫(kù)管和廚師嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。一切以酒店的利益為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)決杜絕質(zhì)次價(jià)高的物料進(jìn)入酒店。對(duì)于進(jìn)貨過(guò)程中所發(fā)生的退貨換貨及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和處理，積極組織貨源，確保及時(shí)供應(yīng)，有效地保障了餐飲后廚的原料供應(yīng)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行《采購(gòu)驗(yàn)收制度》和《采購(gòu)部進(jìn)貨檢驗(yàn)索證制度》，每一次進(jìn)貨都索取相關(guān)檢驗(yàn)檢疫票據(jù)和合格證，并裝訂成冊(cè)，確保進(jìn)入的酒店的物料都符合食品安全的要求，一年來(lái)這項(xiàng)工作獲得了區(qū)市衛(wèi)生檢疫部門的好評(píng)，酒店食品安全也沒(méi)有因采購(gòu)環(huán)節(jié)發(fā)生過(guò)一次事故。

3、依照《采購(gòu)部采價(jià)定價(jià)制度》定期進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查和定價(jià)工作，使大宗物料的進(jìn)貨價(jià)格保持在一個(gè)合理的區(qū)間內(nèi)。定期會(huì)同餐飲部、質(zhì)檢部相關(guān)人員前往市場(chǎng)，根據(jù)酒店餐飲部需要的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采價(jià)調(diào)價(jià)。召開定價(jià)會(huì)，依據(jù)采集的市場(chǎng)價(jià)格結(jié)合參考供貨商的報(bào)價(jià)，綜合考慮運(yùn)費(fèi)和稅費(fèi)進(jìn)行合理定價(jià)。在整個(gè)過(guò)程中堅(jiān)持公平公正、透明公開。

4、在去年的現(xiàn)金采購(gòu)中，我身先士卒，承擔(dān)起蔬菜現(xiàn)金采購(gòu)的重任。每日清晨五點(diǎn)半天還不亮就前往市場(chǎng)采購(gòu)蔬菜，不管是刮風(fēng)下雨還是節(jié)假日，從沒(méi)有耽誤過(guò)。在購(gòu)買過(guò)程中，每一種蔬菜都按照使用部門的要求，貨比三家，再三砍價(jià)，常常為了能買到價(jià)格便宜的菜，跑遍整個(gè)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)月的實(shí)地購(gòu)買，酒店蔬菜的采購(gòu)價(jià)格降低明顯，為酒店經(jīng)營(yíng)成本的降低做出了積極地貢獻(xiàn)。5、在采購(gòu)部人員緊張，沒(méi)有司機(jī)的情況下，我還肩負(fù)起司機(jī)的職責(zé)，在xxx的物料配送中做了大量工作，保障了這兩個(gè)單位所需物料的及時(shí)到貨。以上是我在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績(jī)，但就我本身來(lái)說(shuō)，還存在著一些不足之處，如理論學(xué)習(xí)不夠、工作重點(diǎn)還抓得不夠突出等問(wèn)題。今后，我一定要按照酒店對(duì)采購(gòu)工作的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，做出新的貢獻(xiàn)。

酒店采購(gòu)心得體會(huì)模板報(bào)告篇十五

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

我是采購(gòu)部經(jīng)理，在20xx年xx月xx日，董事會(huì)開過(guò)采購(gòu)部專題會(huì)議后，采購(gòu)部正式成立，20xx年xx月xx日董事會(huì)正式任命我為采購(gòu)部經(jīng)理，主持采購(gòu)部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購(gòu)部?jī)擅少?gòu)。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購(gòu)及部門內(nèi)部管理，提高物資采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本。具體職責(zé)如下：

一、采購(gòu)制度建設(shè)

1.組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施;

2.負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行;

3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。

二、采購(gòu)工作管理

1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;

2.指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;

3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;

4.參與酒店批量與重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)談判工作。

三、部門內(nèi)部事務(wù)管理

1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);

2.負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作;

3.負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;

4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭(zhēng)議;

5.主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

接下來(lái)，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行述職：

采購(gòu)制度建設(shè)工作：

與部門成員一起參與物資采購(gòu)、詢價(jià)、議價(jià)，通過(guò)對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來(lái)看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購(gòu)工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒(méi)有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。

在xx年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過(guò)關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。

臨時(shí)采購(gòu)方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。

部門內(nèi)部事務(wù)管理方面

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購(gòu)工作，在工作過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問(wèn)題一起商議解決措施，因?yàn)椴少?gòu)工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見(jiàn)，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購(gòu)任務(wù)，采購(gòu)金額總計(jì)2xx年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1.流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒(méi)走完就提前采購(gòu)的現(xiàn)象;

2.管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購(gòu)工作中的一些新問(wèn)題思考不夠。

今年的努力方向：

2.堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí);

3.經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購(gòu)工作更快、更好地發(fā)展。