2023年社會實(shí)踐酒店心得體會 酒店社會實(shí)踐心得體會(優(yōu)秀16篇)

心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得體會如何寫嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會范文，希望對大家能夠有所幫助。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇一

xx年xx月xx日，我們期待已久的實(shí)習(xí)終于正式拉開帷幕。根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)安排，我被分到了xx賓館，在這里我將開始為期六個月的實(shí)習(xí)生活。在實(shí)習(xí)生涯中，讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，讓我對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展；在實(shí)習(xí)過程中，所學(xué)到的知識和所遇到的人生經(jīng)歷，都將成為我生命中一筆非常寶貴的財富?；厥走@半年，內(nèi)心充滿著激動，也有著無限的感慨。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切，會為我將來的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助，也讓我的前程路途變得更平坦。

xx賓館是我國北方最大的園林式賓館之一，也是xx省接待國賓和政務(wù)活動的重要場所。作為新中國成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場所，xx賓館始終牢記使命，熱心服務(wù)，在奉獻(xiàn)xx經(jīng)濟(jì)、****、文化、社會各項事業(yè)發(fā)展的過程中，實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由計劃到市場、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn)，成為齊魯大地最著名、最具特色的國賓館品牌之一。這些年來，xx賓館共接待了數(shù)百位外國國家元首、****首腦等重要客人，承擔(dān)了許多重大政務(wù)接待任務(wù)，滿腔熱情地為社會各方面搞好服務(wù)，贏得了社會各界的普遍好評，由此獲得了全國商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國十大潛力會議酒店、xx省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。

當(dāng)我們來到賓館的時候，心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上，可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的，只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的安排，根據(jù)賓館的人事安排及工作需要，有五人分到餐飲部，而我就是其中一位。

服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和**耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。實(shí)習(xí)期間，我也受到了委屈，受到了責(zé)備，即便如此，我依然會用最真誠的微笑去面對我的客人，它教我不能把個人情緒帶到工作中，不能帶給我的客人；同時，也教我即便有人故意刁難我、冷漠我，我依然可以學(xué)著用欣賞的、包容的、積極的心態(tài)去面對他們，努力為自己營造良好的融洽的氛圍。

自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中，我學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。

實(shí)習(xí)的日子很快就過去了，無論在專業(yè)知識還是在人生經(jīng)歷方面，這都是給我的一筆非常寶貴的財富，它教我不要簡單地去執(zhí)行工作任務(wù)，而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效；教我尊重細(xì)節(jié)，不可忽視每一點(diǎn)滴的工作，因?yàn)橥罘判牡牡胤揭彩亲钊菀壮鲥e的地方；教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態(tài)去面對他人，無論客人或同事，無論他對你好或不好。于是，我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。

過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。我們現(xiàn)在還沒畢業(yè)，還有一段時間在學(xué)校學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備，在學(xué)校這有限的時間里認(rèn)真的想一想自己會什么，喜歡做什么，以及專業(yè)方面的知識鞏固一下，做好打算。我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇二

第一段：引言（150字）

在人們生活水平的不斷提高過程中，消費(fèi)觀念也發(fā)生了巨大的變化。如今，越來越多的人選擇外出就餐，享受別具一格的餐飲體驗(yàn)。而作為餐飲服務(wù)業(yè)的重要組成部分，酒店餐廳承擔(dān)了為人們提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的重要使命。為了更好地了解酒店餐廳的運(yùn)作模式以及服務(wù)流程，我參與了一次酒店餐廳的社會實(shí)踐活動。通過這次實(shí)踐，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也收獲了許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和人生感悟。

第二段：了解餐廳運(yùn)作模式（250字）

參與酒店餐廳的社會實(shí)踐活動，我深入了解了餐廳的運(yùn)作模式。首先，我了解到餐廳的布局設(shè)計與衛(wèi)生設(shè)施等，這些都是為了給顧客提供舒適的用餐環(huán)境。其次，我了解到餐廳的菜品推廣策略和餐飲管理模式，餐廳通過推出多樣化的菜品，吸引更多的顧客前來消費(fèi)。同時，餐廳還注重服務(wù)品質(zhì)，從顧客入座到用餐完畢，服務(wù)員都要以親切、熱情的態(tài)度去服務(wù)顧客。通過這次實(shí)踐，我對餐廳的運(yùn)作模式有了更全面的了解。

第三段：體會服務(wù)流程的重要性（300字）

通過參與酒店餐廳的實(shí)踐活動，我深刻體會到了服務(wù)流程的重要性。酒店餐廳作為一個專業(yè)的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，要提供給顧客優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，服務(wù)流程的規(guī)范化和高效性是必不可少的。在這次實(shí)踐中，我親身體驗(yàn)到了餐廳服務(wù)流程的詳細(xì)分工和順暢運(yùn)作。從前廳接待到后堂烹飪，每個環(huán)節(jié)都要精心安排，確保菜品的質(zhì)量和服務(wù)的效率。只有做到服務(wù)流程的規(guī)范和高效，才能讓顧客感受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，從而提高顧客的滿意度。

第四段：鍛煉團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力（300字）

這次實(shí)踐活動讓我明白了團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。在餐廳實(shí)踐中，每個人都有自己的職責(zé)和崗位，需要密切合作才能完成工作。在與其他同學(xué)的合作過程中，我明白了團(tuán)隊的力量，只有攜手合作，才能完成任務(wù)。另外，溝通能力也是非常重要的。在餐廳忙碌的環(huán)境中，與顧客和同事的有效溝通能夠提高工作效率，并避免產(chǎn)生誤解和糾紛。通過這次實(shí)踐，我意識到團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力不僅在餐飲行業(yè)有著重要意義，也在日常生活中具有普適價值。

第五段：社會實(shí)踐的收獲與感悟（200字）

通過這次酒店餐廳的社會實(shí)踐活動，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也獲得了許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和人生感悟。我意識到餐廳工作需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和細(xì)致的操作，而不僅僅只是為了顧客口感和味道的滿足。同時，我還學(xué)到了團(tuán)隊協(xié)作和溝通的重要性，這對于我個人的成長和未來的發(fā)展都具有重要的意義。通過這次實(shí)踐，我相信自己已經(jīng)積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為將來更好地服務(wù)大眾打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)尾（100字）

通過這次酒店餐廳的社會實(shí)踐活動，我對酒店餐廳的運(yùn)作模式有了更深入的了解，也明白了服務(wù)流程、團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。這次實(shí)踐不僅讓我獲得了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也讓我有機(jī)會更好地了解社會和提升自我。我會把這次實(shí)踐的收獲帶入自己的學(xué)習(xí)和未來的工作中，為打造更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)貢獻(xiàn)自己的力量。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇三

對于大學(xué)生來說，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機(jī)會。

社會實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在暑假有充足的時間進(jìn)行實(shí)踐活動，是給了我們一個認(rèn)識社會、了解社會，提高自我能力的機(jī)會。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會，增加一些工作經(jīng)驗(yàn)。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識。

二、實(shí)習(xí)目的

其實(shí)，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實(shí)踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實(shí)踐的幾個基本目的：

1.為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力。

2.通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

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教會我一些實(shí)用的東西。我實(shí)踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實(shí)也很難，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。

四、實(shí)習(xí)過程

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的'手中，僅此而已。 但實(shí)際上我想錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下

來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。

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五、實(shí)習(xí)心得與建議

時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠(yuǎn)記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時，卻會感覺其實(shí)時間也是蠻快的。收獲了那么多實(shí)用的知識，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。

一.實(shí)習(xí)心得總結(jié)

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2.要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。

5.知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之

一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

7.在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利。經(jīng)過這次社會實(shí)踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價值。

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二．實(shí)習(xí)建議

采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個階梯，更是一個大學(xué)生進(jìn)入社會，走上工作崗位前的演練場地。

暑期社會實(shí)踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識社會，了解社會，適應(yīng)社會。實(shí)踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認(rèn)識。但是，在實(shí)踐中,我們是要真正走進(jìn)基層,體會基層農(nóng)民的生活,所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),虛心學(xué)習(xí).既要對自己有只要我干我能行的信心,又不能自滿自負(fù),要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行,急于求成只能是欲速則不達(dá)。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生,但我們了解的都是理論知識并沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民,因?yàn)樗麄冊趯?shí)踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn).因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài),用一顆平常心,一顆謙虛求教的心,一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極參與實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),積累寶貴的財富，使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會，回報社會；三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長，是進(jìn)行社會實(shí)踐活動的一種長效機(jī)制。

共 4 頁篇二：大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會酒店服務(wù)

大學(xué)生社會實(shí)踐心得體會

深自己對社會的認(rèn)識；切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備。 熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。 通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

酒店實(shí)踐是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高。 通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。 學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。 學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。

作為服務(wù)員首先應(yīng)該具備有真誠、誠實(shí)、周到、耐心等等一些基本的素質(zhì)，我認(rèn)為還應(yīng)該有細(xì)心，認(rèn)真觀察顧客的一言一行，看眼色行事，不同的人表現(xiàn)的動作神態(tài)不一樣，從這些神態(tài)中可以得出不同的個性喜好。即使是在點(diǎn)單的時候也會有不同的喜好，投其所好是獲得顧客好評的一個關(guān)鍵要素。

做任何事都要講究效率，效率對辦事效果具有重大的影響，當(dāng)然服務(wù)工作也不例外。服務(wù)的效率高低直接關(guān)系到營業(yè)的好壞，效率高意味著時間成本、資金成本等都得到了最大的發(fā)揮，從而使得營業(yè)的效益增加。對于服務(wù)員來講就是應(yīng)該準(zhǔn)確的記住顧客的需要，并保質(zhì)保量、準(zhǔn)時的滿足顧客需要。在此過程中出現(xiàn)各種各樣的變化也是避免不了的，如顧客故意的刁難、相互之間的意見不一致而導(dǎo)致服務(wù)工作的復(fù)雜等。

作為一名服務(wù)性質(zhì)的工作人員，我想學(xué)習(xí)工作的目的不在于通過業(yè)務(wù)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在工作中學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進(jìn)入社會實(shí)習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。

酒店實(shí)習(xí)心得體會1：

第一，人際交往技巧的重要性，要學(xué)會如何與人交往。在餐廳里,一方面要學(xué)會如何與其他服務(wù)員交往，如何虛心向他們學(xué)習(xí)。而且要學(xué)會怎樣與領(lǐng)導(dǎo)交往。酒店其實(shí)就是個小社會，和他人交往和在學(xué)校與同學(xué)老師交往不一樣。另一方面，和客人的交流技巧也很重要。經(jīng)常在包廂里，客人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的大學(xué)生，我會笑著問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會經(jīng)驗(yàn)少的原因吧，許多大學(xué)生剛進(jìn)入社會人際交往時還是會有點(diǎn)羞澀放不開。加強(qiáng)人際交往能力，是我們大學(xué)生要加強(qiáng)的地方。 第二，要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時，不能偷懶，比如打掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干。工作時要做到心到，眼快，手勤，手快。上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自己的工作。

第三，學(xué)到許多服務(wù)方面的知識。首先學(xué)習(xí)到酒店的相關(guān)部門結(jié)構(gòu)和人員職位設(shè)置，也了解到前廳和酒店其他部門的關(guān)系，還學(xué)習(xí)到服務(wù)員的規(guī)范化知識。當(dāng)然酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學(xué)習(xí)到不同地域的文化。

第四，通過實(shí)習(xí)也更加了解酒店業(yè)對大學(xué)生的專業(yè)要求。知道自己有許多不足，要學(xué)習(xí)的還很多。不僅要會服務(wù)員的基本技能當(dāng)然還要學(xué)會許多東西，比如收銀員的基本知識會使用傳真機(jī)，會開發(fā)票及使用電腦的常用知識。當(dāng)然還需要很多知識，比如雖然我英語過了四六級，但是當(dāng)有國外客人來酒店吃飯，當(dāng)客人點(diǎn)菜及酒水時，在交流的時候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳，知道自己的許多漏洞與不足。當(dāng)然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè)，從考導(dǎo)游證時就能充分意識到。客人吃菜時有時會提出許多關(guān)于菜系的問題，這時候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識。這也對我們在學(xué)校的學(xué)習(xí)方面提出了許多要求。

工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長，就很苦惱。后來我想到，其實(shí)社會就像很大的一堵墻，上面有很多凹凸不平的地方，當(dāng)然這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕，其實(shí)每個按鈕都可以嵌進(jìn)社會那堵墻里面，當(dāng)和那凹凸的地方剛好吻合時，那邊就是最適合我們的職業(yè)。都說就業(yè)難，其實(shí)我覺得或許可以換個說法，就是要找到適合自己的職業(yè)很難。比如說服務(wù)業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題，因?yàn)樵S多人不愿意從事這行。當(dāng)然，我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊按鈕磨好，使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒。

總之，暑期實(shí)踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活到老學(xué)到老，人要不斷的學(xué)習(xí)充實(shí)自己，讓自己來適應(yīng)社會。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇四

寒假，我舍棄了陪伴家人和朋友的時間，決定在酒店打工，體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。

服務(wù)員是一個細(xì)致的職業(yè)，它需要的最重要的素質(zhì)是細(xì)心。只有細(xì)心，才能通過顧客的舉止，眼神及時并提想顧客所需，服務(wù)周到，”讓客人滿意“是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。

酒店是一個小社會，是社會生活的縮影。來自四面八方，不同身份，秉性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉在司機(jī)的細(xì)心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個月的時間里我覺得又進(jìn)行了生命中一次小小的旅行，在這個小社會里，我看到了家人團(tuán)聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友誼的長久與永恒，看到了成長的幸福...在這里，我也交到了很多朋友，也學(xué)到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜這次旅行，第一次酒店工作經(jīng)歷也讓我難忘。

要尊重，要自信，要堅持自我，這些都源自于清楚的自我認(rèn)知。

尊重是人與人之間相處的前提。原來以為“尊重別人就是尊重自己”只是書本上簡單易懂的道理罷了。但說著容易做起來難。但這一個月后，我經(jīng)歷過不被尊重，[蓮 山 課件]也看到過別人不被尊重，才明白"尊重"兩個字在生活中是如此重要。我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不論是哪位客人，即使他只是進(jìn)來吃一碗面，我們都必須給他們最好的服務(wù)?！庇浀靡惶煲估铮呀?jīng)是晚上十點(diǎn)鐘了，酒店來了幾位客人，大家忙碌了一天都累了，沒有注意到他們的到來，連碗筷都忘記準(zhǔn)備。接受老板的批評后，碗筷都上齊了，菜也逐一上著。盡管客人都十分理解我們，一個勁地說“沒關(guān)系，孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天，我在世界的某個角落漂泊，也是這樣的夜晚，我風(fēng)塵仆仆，饑寒交迫，進(jìn)入一個餐館，是否還有人記得給我服務(wù)?也許我會熱淚盈眶吧。

每個人都是值得我們?nèi)プ鹬氐?，尊重別人就是尊重自己，無論貧窮還是富有，無論位高權(quán)重還是身份卑微，每一份勞動都值得尊重，每個人都渴望被尊重。尊重每一位顧客，認(rèn)真地去服務(wù)她們，看到她他們滿意的笑容，我心中才會有一絲欣慰。固然，也會有難纏的顧客，我也試著去包容他們，耐心地去解決他們的問題，在這個過程中，我成長著。“海納百川，有容乃大”，當(dāng)我們將心比心的時候，就彼此理解了，也就學(xué)會了包容。

要微笑，要真誠，世界就會向你微笑，敞開它最真的懷抱。

微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問我，”為什么總看見你笑著?”我說“微笑是最美的語言。”相信烏云總是暫時的，總有方法能化解矛盾與困難，我相信自己足夠強(qiáng)大，可以解決它。[蓮山 課件]朋友也許就是生命中陪你走過一段旅程的人，也許很多人只是擦肩而過，但我常常感恩他們，感謝他們的陪伴，讓我感到了生活快樂與幸福，走出了困境，排解了寂寞，學(xué)到了很多。因此，我總是微笑著面對一切，真誠地對待每一位朋友，珍惜彼此的緣分與感情。

盡管一個月很忙碌，身體也很累。但回想過去，無論是苦是累是甜，我都只是莞爾一笑，只想把它藏在心里，把它當(dāng)做生命中一次旅行，一次奇遇，一次體驗(yàn)。

來也匆匆，去也匆匆。但過程是用心體會的，且珍惜!-----后記

社會實(shí)踐酒店心得體會篇五

這次在酒店的實(shí)踐經(jīng)歷，我深刻的體會到了自身的進(jìn)步，雖然只有一個多月的時間，可是我還是感覺非常的充實(shí)，我希望自己能夠做出更好的成績來，也希望能夠端正好自己的心態(tài)，在這個過程當(dāng)中確實(shí)還是做出了一番成績來，通過實(shí)踐我也是認(rèn)識到了自己成長，在一些事情上面我認(rèn)為這對我還是有很多幫助的，這次在酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我還是對自己比較有信心的，這段時間在xx酒店我一有一番心得。

在學(xué)習(xí)方面我充分的意識到了個人能力的提高，這讓我確實(shí)很有動力，在xx酒店的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我都是比較懷念的，因?yàn)檫^去是沒有這樣的經(jīng)歷的，我確實(shí)是深有感觸的，在社會實(shí)踐當(dāng)中我真切的體會到了自己能力的提高，第一次出來鍛煉自己，我也是有非常大的提高，我也希望自己能夠做出更好的成績來，這也是對我個人能力的一種認(rèn)可，確實(shí)是深有體會，我也一定會堅持下去，吸取經(jīng)驗(yàn)做出更好的成績來，在實(shí)踐方面我一會都是比較認(rèn)真的，也會繼續(xù)認(rèn)真的去提高自己的學(xué)習(xí)能力，也特別希望以后步入社會之后能夠做的更好一點(diǎn)，這讓我感覺很是充實(shí)。

我認(rèn)識到了自己所做出的的成績，在這次實(shí)踐當(dāng)中我也是深有感觸的，這次在學(xué)習(xí)當(dāng)中，我還是做出了一番成績，在這個過程當(dāng)中，我確實(shí)還是有所成長的，在酒店工作我覺得態(tài)度是非常重要的，通過個人的努力，我覺得這是能夠有非常大的進(jìn)步，通過實(shí)踐這些都是能夠有更多的進(jìn)步，現(xiàn)在回想起來的時候我也是真切的體會到了這一點(diǎn)，這對我來講還是很有意義的，我感激周圍同事對我的認(rèn)可，我也是在這個過程當(dāng)中接觸到了很多人，這給我的感覺還是非常有意義的，確實(shí)是一個很不錯的鍛煉，現(xiàn)在回想起來的時候，我也是深刻的認(rèn)識到了自己個人能力的提高，也希望自己可以做的更好一點(diǎn)。

在這段時間以來的實(shí)踐當(dāng)中，確實(shí)是感覺很有動力的，我也一定會做的更好一點(diǎn)，把自己各方面的工作落實(shí)到位，未來自己也會正式步入工作，有些事情是我應(yīng)該要掌握的，這一點(diǎn)毋庸置疑，這次在xx酒店我就鍛煉到了自己不少，確實(shí)這是非常有意義的事情，在這個過程當(dāng)中我還是有所進(jìn)步的，未來我也一定會做出更好的成績來，感激周圍同事對我的認(rèn)可，以后我也會做的更加用心的一點(diǎn)。

暑期酒店社會實(shí)踐心得體會

酒店服務(wù)員社會實(shí)踐心得體會

暑假酒店社會實(shí)踐報告

大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報告

寒假酒店工作社會實(shí)踐報告

酒店打工的寒假社會實(shí)踐總結(jié)報告

酒店服務(wù)員寒假社會實(shí)踐報告

大學(xué)生酒店打工寒假社會實(shí)踐報告

社會實(shí)踐酒店心得體會篇六

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實(shí)習(xí)期。

回首這將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。

其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。

除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié)，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。

除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時入賬。

差洗衣也是一項重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計劃衛(wèi)生，也不可忽略。

作為為一名剛剛接觸社會的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機(jī)會。

從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

在這八個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。

“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑?！蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿耍覀兯玫降牟粌H僅是微笑，更是客人對我們飯店的認(rèn)可，對我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。

為期八個月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實(shí)矗同時,在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。

鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強(qiáng)。

長長的暑期激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的`決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長大不知外界社會如何現(xiàn)實(shí).我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實(shí)踐，找出自己在社會中存在的差距。

臨近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實(shí)踐活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗(yàn)。暑期社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會。

同時實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報社會的一種良好形式。

下面是我在酒店里面工作的實(shí)習(xí)心得：

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。

這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。

很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。

打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。

最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。

額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

實(shí)習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。

讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實(shí)社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇七

今年的暑假，是有史以來最有有意的一個暑假。

今天暑假我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。

下面是我飯店打工的心得體會：

本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實(shí)踐經(jīng)歷

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。

孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。

雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動！

二、社會實(shí)踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。

雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。

開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的.細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。

社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。

實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。

這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。

工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。

每天上班時間不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。

上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。

11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。

4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。

晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個客流高峰期。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。

在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。

由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財富。

一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。

在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。

社會實(shí)踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限。

任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。

在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

三、社會實(shí)踐的感想

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。

學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。

過程難免有忽略的時候，但這時的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價值和意義。

這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。

樹立正確的人生觀，價值觀。

學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。

正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實(shí)踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

通過這次的社會生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個體戶，都應(yīng)該熱情對待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個字，真正做一個誠實(shí)守信的人。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇八

基本情況以及工作體會：我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的`學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個原因，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇九

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。

每天8：30上班，中午一點(diǎn)半下班，再到下午的4點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10：00吃飯，吃完飯收拾好后開始站崗，迎客?！肮馀R”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務(wù)員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄跋麓卧賮怼薄罢垘Ш秒S身物品”送走了一批客人，然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時上班，，吃完員工餐，開始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開始重復(fù)上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張，是事實(shí)，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：

一，你不能得罪顧客，因?yàn)樗巧系郏?/p>

二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去；

四，做的好，沒獎；犯點(diǎn)小錯，就要罰！

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點(diǎn)不習(xí)慣，很多東西都不懂，幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨，讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十

都說社會復(fù)雜，但我卻認(rèn)為這正是它的精彩!作為一名學(xué)生的我在過去的人生中一直都被家庭和學(xué)校保護(hù)著。對于“近在咫尺”的社會，卻一直感到無比的陌生。

如今，趁著這次寒假期間，我積極的計劃并進(jìn)行了自身的社會實(shí)踐，并通過這次在xxx酒店的臨時工作增加了對社會的了解和認(rèn)識。以下是我這次實(shí)踐的心得體會。

對我而言，找到這份工作真非常的不容易，在其他學(xué)生的積極準(zhǔn)備下，許多簡單的工作早早的就滿員了。作為初次來體會社會工作的我來說，能在xxx酒店找到一份服務(wù)生的工作真的非常的幸運(yùn)。

雖說是臨時的服務(wù)生的工作，但畢竟是酒店的臨時服務(wù)生，無論是禮儀還是工作的“精氣神”方面都有更加嚴(yán)格的要求。但這份嚴(yán)格的要求和責(zé)任，也給我?guī)砹烁嗟捏w會和收獲。

作為一名服務(wù)生，禮儀是最基本的一堂課。在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格鍛煉后，我也勉強(qiáng)算是掌握了基礎(chǔ)的禮儀和方式。其次還有對服務(wù)的態(tài)度，這也同樣是最基本的工作要求。但畢竟作為一名臨時的員工，在最開始的工作中，我因?yàn)檫@兩個問題的紕漏，沒少挨領(lǐng)導(dǎo)批評。

但這也讓我深刻的學(xué)習(xí)到了作為一名工作者的責(zé)任感!不管做什么工作，既然身在其位，就要嚴(yán)格的對待這份工作!

在這份工作開始的前幾天，我還能感受到對新環(huán)境的樂趣和好奇。但在工作真正展開起來之后，這份興趣也被繁重的工作壓抑了下來。服務(wù)生的工作不算難，只要在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域做好自己的基本職責(zé)就可以了。對于我們這些臨時工們更是進(jìn)行了簡化。

但無論再簡單，一整天就算只是站在那里都已經(jīng)算是很辛苦的了。尤其在工作中，我們幾乎是沒有時間去休息的，從飯點(diǎn)前開始到最后打掃結(jié)束之前，幾乎沒有閑下來的時候。

但感受著這份辛苦，我也深刻體會到了父母在社會中打拼的感覺。在我坐在教室里學(xué)習(xí)的時候，他們一定也是這樣的辛苦，這樣的勞累。但我卻還總是向自己的父母抱怨，現(xiàn)在想想真的很讓人慚愧。

在經(jīng)歷了幾周的工作后，離別的時候也終于到來了。雖說僅僅只是幾周的體會，但我卻在不知不覺中融入了這里，甚至在了離開的時候都感到有些許的不舍。

在酒店中工作的這段時間里，我經(jīng)歷了很多的事，也遇上過很多的人。這都讓我更加清晰的認(rèn)識到了社會的情況，也進(jìn)一步的提升了我自身的能力!在今后的校園學(xué)習(xí)中，我會繼續(xù)努力，積極的完善自己，利用這次所得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓自己能有更加完善的進(jìn)步和提升!

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十一

隨著大x上學(xué)期的結(jié)束，我們隨即迎來了20__年的寒假生活。自從來到了大學(xué)，我就一直以為自己來到了最為接近社會的地方。以為，只要在大學(xué)中努力的學(xué)習(xí)，那么在今后即使走上社會的道路那我也不會有太差的表現(xiàn)。

但是，隨著在大學(xué)中學(xué)習(xí)的越來越多，我發(fā)現(xiàn)自己不足的地方也越來越多。尤其是一些關(guān)于社會工作的事情，在大學(xué)中僅僅靠老師的教導(dǎo)和前輩們的三言兩句是道不明白的。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己大學(xué)生的身份，在學(xué)校附近的區(qū)域積極尋找，并最終得到了寒假在__酒店的工作機(jī)會！以下是我對這次社會實(shí)踐的心得體會。

在這次的社會實(shí)踐中，其實(shí)我在選擇和準(zhǔn)備上有些不夠充分。首先是地點(diǎn)和時間上，寒假到來，在春節(jié)前的這段時間里，有很多同學(xué)都會參加社會實(shí)踐兼職，但其他同學(xué)很多早就找好了自己的工作，這讓他們很快就開始了自己的`社會實(shí)踐。但我卻因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不晚了大家一步，好不容易才最終在__酒店落下腳來。

這一次找工作的經(jīng)驗(yàn)讓我意識到了社會的競爭性。社會不想學(xué)校，在這里，我們必須努力的去競爭、去努力、去趕早。過去在學(xué)?？傆腥藶槲伊粢粋€位置，但到了社會就沒有這樣的待遇了！為此，我更要積極的加強(qiáng)自己，這樣才能盡早的加強(qiáng)自己，讓自己投身于競爭中來！

再來說說在工作中的情況，在__酒店中，因?yàn)槲抑皇且粋€短期工作的大學(xué)生，所以只有服務(wù)員的工作可以做。盡管在一開始的我看來，服務(wù)員的工作聽起來很簡單、很輕松、就像是做普通的體力雜活一樣。所以一開始我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和別人相比，我既沒有經(jīng)驗(yàn)，能力也算不上突出，我又有怎樣的全力去選擇呢？為此，我最終留了下來。但這并不是意味著我認(rèn)命在這里，我要以這里作為起點(diǎn)，讓自己更進(jìn)一步的走向美好的未來。

如今，回顧自己的這次社會實(shí)踐。從時間上來說，確實(shí)很短，僅僅不過半個多月的時間。但從我收獲的經(jīng)驗(yàn)和體會來說，卻比我這三年來感受的還要多！在工作中，我學(xué)習(xí)到的不僅僅是怎么去完成自己的工作，更是學(xué)會了怎么去做好自己的職責(zé)。作為服務(wù)員的職責(zé)，作為__酒店一員的職責(zé)！團(tuán)隊的精神，這就是我在此次實(shí)踐中最大的收獲！

在這個團(tuán)結(jié)的酒店里，我充分的認(rèn)識到了團(tuán)隊直接的默契能讓團(tuán)隊的力量得到了怎樣的增強(qiáng)！盡管我只是其中小小的一員，但卻不妨礙我感受這個團(tuán)隊的力量！這份認(rèn)識，讓我真正感受到了社會與學(xué)校的不同，在今后的學(xué)習(xí)中，我會更加的努力，讓自己收獲更多的成長，并且我會更多的重視對社會的了解。以后，我一定會成為一名出色的社會人才！

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十二

兩個月的前臺接待員崗位社會實(shí)踐很快過去了，在這段時間里，我收獲了很多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解，隨著社會實(shí)踐的深入進(jìn)行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對于問題的思考程度也日漸加深。社會實(shí)踐過程中，上級領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動力，無形中加強(qiáng)了我對做好這份工作的信心與勇氣?？偨Y(jié)這兩個月以來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸頗多：

這段時間，我的主要社會實(shí)踐崗位是前臺接待員，因此對于這份工作認(rèn)識最深刻：前臺接待員是商場的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關(guān)系著整個商場的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個酒店的形象。

作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次社會實(shí)踐中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗(yàn)。

通過這次社會實(shí)踐，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

通過這次社會實(shí)踐，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及xx客人。但是在xx期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在xx年，開始了人生的一個新的歷程——社會實(shí)踐。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的社會實(shí)踐崗位。

剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。

社會實(shí)踐是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店社會實(shí)踐期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過社會實(shí)踐才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個社會實(shí)踐過程中最寶貴的一部分。整個社會實(shí)踐歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：勤快，忍，不恥下問，我會一直牢記在心的。

社會實(shí)踐現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次社會實(shí)踐，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份社會實(shí)踐工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的社會實(shí)踐期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能夠越來越好！

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十三

當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲，大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開始謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。

作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現(xiàn)實(shí)的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識和經(jīng)驗(yàn)。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因?yàn)槊總€人都有能力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn)，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西!

當(dāng)決定去工作以后，我便和一個關(guān)系密切的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。

6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個月。

對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗(yàn)的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因?yàn)槿狈σ欢ǖ姆?wù)經(jīng)驗(yàn)和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰(zhàn)，也是一個鍛煉自己、獲取經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。我沒有因?yàn)樽约悍N種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們請教經(jīng)驗(yàn)，并且跟從他(她)們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個細(xì)微的動作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到體貼。經(jīng)過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實(shí)踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動力!

雖然僅僅是短短兩個月的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報。但是，我認(rèn)為它給我?guī)淼慕?jīng)驗(yàn)和認(rèn)識，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報酬要重要且有意義的多?？偨Y(jié)兩個月來的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識，我得到了以下幾個方面的成果：

1、熟悉了餐飲服務(wù)的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學(xué)到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了閱歷。

2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。

在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實(shí)用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經(jīng)?？梢韵蝾I(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)很多與餐飲服務(wù)有關(guān)的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行為動作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運(yùn)用到的禮儀和用語。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和運(yùn)用知識，在行動中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補(bǔ)不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午/晚上好!”客人進(jìn)入包房時要主動開門，要說：“您請進(jìn)，您請坐?！痹诳腿俗聲r，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿)。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下(或請當(dāng)心)，幫您上菜?！鄙喜藭r盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時(一般超過3支煙頭)，要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟)，以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤。火鍋的火口朝內(nèi)(朝向轉(zhuǎn)心)，以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花)，以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具……餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不能一一詳談，只能列舉一二。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十四

第一次實(shí)踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的`。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎(chǔ)。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的。員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十五

社會實(shí)踐使大學(xué)生接近社會和自然，獲得大量的感性認(rèn)識和許多有價值的新知識，同時使他們能夠把自己所學(xué)的理論知識與接觸的實(shí)際現(xiàn)象進(jìn)行對照、比較，把抽象的理論知識逐漸轉(zhuǎn)化為認(rèn)識和解決實(shí)際問題的能力。以下是小編整理的酒店社會實(shí)踐心得體會，歡迎大家參考！

大學(xué)的第一個寒假我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。xx年1月7號我來到了許昌市花都大酒店開始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對于我們服務(wù)員來說客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時間去學(xué)習(xí)這些。剛開始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒把這看在眼里，別以為這很簡單，第一次我們經(jīng)理提問我的時候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問，這次回答的還是可以的。

慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的時候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒有多說些什么。然后一些老員工總會教我一些，比如上菜的時候一定不要緊張，要等客人讓出來一定的空間的時候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒有注意到你的時候，就一直說你好。直到他們給你讓出來一定的空間。碰到愛找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無事可找。

在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，無憂無慮的，總把世界想得很美好。到社會上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺自己太傻了，什么都不了解，有時候別人說的話根本就聽不懂。自己決定出去打工的時候父母都不是很愿意，總覺得我們還小，天又太冷。可我們總不能活在父母的庇護(hù)下。就像小鷹如果不離開老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受不到飛翔在遼闊的天空時帶給他們的成就感。我剛開始打工的時候也是感覺很新鮮，新鮮感過去的時候也想過放棄。

因?yàn)槊刻烊ド习鄷r寒冽的風(fēng)沖的我是瑟瑟發(fā)抖，三天下來我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來的小腳趾，說實(shí)話真想放棄?？上胂雱傞_始的熱情自己還是挺過來了，從前有點(diǎn)小毛病就會向爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒有勇氣向他們抱怨，因?yàn)檫@是自己的選擇，在打工的過程中曾經(jīng)在四天中摔到三次，沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄，只能怨自己太不小心，因?yàn)榭奁?、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來對旁邊的人笑著說‘我沒事‘，繼續(xù)干自己該干的活。

也曾經(jīng)差點(diǎn)讓客人跑單，我不能抱怨客人記性不好，只能怨自己太不認(rèn)真，如果不是經(jīng)理打電話給客人回來結(jié)賬，那么我不是要看著自己辛苦一個月的成果就因?yàn)樽约旱拇中亩鵀閯e人吃的飯買單嗎?這個教訓(xùn)也讓我明白無論做什么都不能粗心，萬事細(xì)心一點(diǎn)總是好的。在打工的最后一個晚上面對客人們一開始的無理取鬧和喝醉酒后的找事，我只能笑著什么事也沒有的去做，盡管他們呵斥我，說我工作的不好，我也只能當(dāng)是他們在自己的領(lǐng)導(dǎo)面前受氣了，找個地方撒撒氣而已。畢竟當(dāng)我不開心的時候還會給別人臉色看呢。面對各種各樣的壓力人們總會有不開心的時候。

在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺里一坐很清閑的樣子。其實(shí)她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿意了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說好話，當(dāng)我們出了什么差錯的時候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時候窮人總會羨慕富人能過上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過。簡簡單單有什么不好，無憂無慮也是一種境界。

經(jīng)過這次打工的社會實(shí)踐讓我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說話。我認(rèn)為吧，我們每個大學(xué)生都應(yīng)該有自己的主見有自己的社會經(jīng)歷，總有一天我們要像雛鷹那樣離開父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開父母永遠(yuǎn)不會有開花結(jié)果的那一天。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來的，不經(jīng)過努力、不經(jīng)過打拼只能是默默無聞，無所事事。學(xué)歷固然重要，經(jīng)驗(yàn)更難能可貴。

我們沒有理由去瞧不起任何職業(yè)，從事任何職業(yè)的人都是這個社會必不可少的，就像環(huán)衛(wèi)工人，雖然它們看起來微不足道，但如果沒有他們，那么我們的城市會是什么樣的呢?會像現(xiàn)在這樣整潔嗎?不論將來我們從事什么職業(yè)都要懷著一顆認(rèn)真的心去對待，干一行愛一行，行行出狀元嘛。而且我們還要尊重別人的勞動成果，因?yàn)槟嵌际莿e人用自己的汗水換來的，你尊重別人了，別人也就會尊重你。不論是在社會上還是在學(xué)校我們都要用心去對待任何人，學(xué)會忍耐，學(xué)會做一個聰明的人。即使自己受氣了，也要站在別人的角度去想想，那樣也許自己就會開了，學(xué)會做一個樂觀的人。我們在實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)中不斷成長，讓我們用心去體會種種實(shí)踐吧。

因?yàn)樵诩覠o事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡單。

7月15號我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理我姨父的朋友，他將我交給了一個比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真像個職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑越來越感到自己會把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開門走出了專用室。大凱在外面等我，他見我出來就叫我過去，他給我講了一下工作時間以及要注意的一些基本事項，他還宣布了我今天的任務(wù)跟著他，看他工作，并做一些簡單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。

他先來到一個房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子里，筷子擺在盤子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤子旁邊?？此麛[防了一遍，我覺得那沒什么難的，就要求幫他一起擺。

我按照他剛才擺放的順序?qū)⒕票?，筷子，茶杯都擺好，剩手帕不會折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤子左邊，有的擺盤子右邊，酒杯擺盤子前面的有，左右上角的都有。我一開始對于他有這樣的表情很不理解，我覺得我按照他擺的順序放得蠻好的，他說了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說：干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎?他笑了笑說：你看我放的，再看看你自己放的，感覺就不一樣。我仔細(xì)看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺一個字：亂。他過了一會兒問我：怎么樣?不一樣吧?!雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說：也差不多啦，就按你說的擺好了。于是，我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們在每個位置上擺了兩包紙巾。接著我們來帶另一個，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具都擺好。

擺完餐具過了半個多小時就有客人來了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個房間，然后把菜譜拿來讓他們下菜單。之后就叫我把菜單復(fù)印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來，他已經(jīng)開始為他們鋪手帕了，接著又為他們倒茶。冷菜一個個上了，他們開始吃起來。后來炒的菜也陸續(xù)上了，而大凱就站在一旁，等他們沒酒和飲料了為他們拿，沒茶了就為他們添茶，直到他們離開。

我覺得這工作蠻簡單，第二天就讓大凱讓我來給客人拿酒，飲料，給他們倒茶?？晌覅s被酒店的老顧客說了幾句，他說我不配做服務(wù)員，原因是他茶杯里沒茶了我沒能及時為他倒茶，他們沒酒了沒能及時為他們拿酒。

后來大凱告訴我，服務(wù)員是為顧客服務(wù)的，要及時發(fā)現(xiàn)顧客的需要并為顧客服務(wù)。在以后的工作中我時刻記著大凱跟我講的話，并輔助行動。顧客對我漸漸滿意了，有的還說我做得好，給了他們家的感覺。

到8月13號我一個月的社會實(shí)踐結(jié)束了，接過經(jīng)理手中的工資和獎金，我的臉上露出了開心的笑容，心里覺得甜甜的，自己的付出終于有了回報。

經(jīng)過這一個月的實(shí)踐，我覺得，作為一個服務(wù)員應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)顧客的需要并及時為他們提供服務(wù)，把他們當(dāng)作自己的家人，讓他們覺得像在家里一樣舒適，這才是一個合格的服務(wù)員。顧客因此也會經(jīng)常光顧，這才有利于酒店的發(fā)展;作為一個人無論做什么事情，只要用心就一定能夠做好。

我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

我于20xx年7月8日到酒店實(shí)習(xí)六個月，20xx年1月8日實(shí)習(xí)完畢!

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5、我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了!

汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來，加油吧!我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己!

感謝酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財富，這將是我未來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝陪伴我的同學(xué)們!

社會實(shí)踐酒店心得體會篇十六

我于7月8日到酒店實(shí)習(xí)六個月，1月8日實(shí)習(xí)完畢!實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的'意識和精神。就像我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5、我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收獲了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了!汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來，加油吧!我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己!感謝酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財富，這將是我未來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝陪伴我的同學(xué)們!