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最新食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(匯總8篇)
  • 時(shí)間:2023-11-12 20:42:51
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時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的發(fā)展,寫一份計(jì)劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢?而個(gè)人計(jì)劃又該怎么
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)
總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中
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總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么
時(shí)間流逝得如此之快,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎?下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,歡迎閱
總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來
總結(jié)是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的??偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫
工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐
總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,是時(shí)候?qū)懸环菘?/div>
時(shí)間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文
“報(bào)告”使用范圍很廣,按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,每完成一項(xiàng)任務(wù),一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,以
認(rèn)真品味一部作品后,大家一定收獲不少吧,不妨坐下來好好寫寫讀后感吧。什么樣的讀后感才能對(duì)得起這個(gè)作品所表達(dá)的含義呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的讀后感范文,希望對(duì)大家
時(shí)間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請(qǐng)一起努力,寫一份計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到
制定計(jì)劃前,要分析研究工作現(xiàn)狀,充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢?以下我給大家整
計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢?以下是小編為大家
光陰的迅速,一眨眼就過去了,成績(jī)已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。計(jì)劃書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢?下
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧??偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小
光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,我們一
當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,肯定成績(jī),找出問題,歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí),明確方向,以便進(jìn)一步做好工作,
為了確保事情或工作有序有效開展,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改??以下是我給大家收集整理的
為了確保事情或工作有序有效開展,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案屬于計(jì)劃類文書的一種。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢?下面是小編為大家收集的方案策劃書范文
為了確保我們的努力取得實(shí)效,就不得不需要事先制定方案,方案是書面計(jì)劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下就是小編給大家講解介紹
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告不再是罕見的東西,報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎?下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文,希望
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,報(bào)告使用的頻率越來越高,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢?以下是我為大家搜集的報(bào)告范文,僅供參考,
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅
在現(xiàn)在社會(huì),報(bào)告的用途越來越大,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編給大家?guī)淼膱?bào)告的范文模板,希望能
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總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,它可以使我們更有效率,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢?
報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文
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人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注
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演講,首先要了解聽眾,注意聽眾的組成,了解他們的性格、年齡、受教育程度、出生地,分析他們的觀點(diǎn)、態(tài)度、希望和要求。掌握這些以后,就可以決定采取什么方式來吸引聽眾
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當(dāng)我們備受啟迪時(shí),常??梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡酶形?,如此就可以提升我們寫作能力了。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得感悟呢?以下是小編幫大家整理的心得感悟范文,歡迎大
演講稿首先必須開頭要開門見山,既要一下子抓住聽眾又要提出你的觀點(diǎn),中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說明、支持你的論點(diǎn),感染聽眾,然后在結(jié)尾加強(qiáng)說明論點(diǎn)或得出結(jié)論,
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在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看
每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是我為大家搜集的
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢?以下是我為大家
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使用正確的寫作思路書寫演講稿會(huì)更加事半功倍。在日常生活和工作中,能夠利用到演講稿的場(chǎng)合越來越多。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢?以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚卵?/div>
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?下面是小編為大家收集的方案策
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總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)
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總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中
時(shí)間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是
當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,肯定成績(jī),找出問題,歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí),明確方向,以便進(jìn)一步做好工作,
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最新食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(匯總8篇)
2023-11-12 20:42:51    小編:zdfb

通過總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)問題并找到解決問題的方法。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)該客觀真實(shí),避免夸大或縮小事實(shí)。小編為大家收集的這些總結(jié)范文都是經(jīng)過精心挑選和整理的,希望可以給大家的寫作提供一些靈感和參考。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇一

xx年上半年,在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞工商行政管理工作職能,認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù),以食品安全監(jiān)管工作為重中之重,以查辦各類食品違法案件為手段,采取食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合得方法,以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口,切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),銳意進(jìn)取,扎實(shí)工作,有力地打擊了各種食品違法行為,為營(yíng)造放心滿意的食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。

(一)xx縣共有19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個(gè)行政村,食品經(jīng)營(yíng)主體1714戶,其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體1099戶(含50平方以上的5個(gè),集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶64戶)、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶,餐飲490戶(含農(nóng)家樂15戶)。

(二)截止目前,在食品安全監(jiān)管工作中,全局共出動(dòng)執(zhí)法人員5172人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛車次,集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達(dá)5萬余元。

(一)統(tǒng)籌安排,建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制

1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn),著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥,分管局長(zhǎng)靠前指揮,公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,層層簽訂責(zé)任書,責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制,強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量,按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管,認(rèn)真開展"六查六看",嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制,有效提升了對(duì)突發(fā)事件的快速處置能力。

2、認(rèn)真評(píng)選放心店和放心超市,目前已評(píng)選出9戶“食品安全示范店”,1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政村評(píng)選一戶“食品安全示范店”的要求,我局根據(jù)實(shí)際對(duì)尚未成熟的食品經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范,在每個(gè)行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”,此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中,爭(zhēng)取在xx年6月20日前完成。

3、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨制度,加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票成果,繼續(xù)做好109國(guó)道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票工作,以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營(yíng)戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營(yíng)戶的基本情況,建立臺(tái)帳做好準(zhǔn)備工作,并印發(fā)承諾書1700份,統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識(shí)假變假等宣傳材料,統(tǒng)一發(fā)放《購(gòu)貨臺(tái)賬》等,手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺(tái)賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識(shí);幫助規(guī)范店容店貌;重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書;簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”,真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

4、節(jié)日食品市場(chǎng)整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場(chǎng)整治慣例,每到一個(gè)節(jié)日,各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作,不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排,各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。

(二)突出重點(diǎn),開展食品安全專項(xiàng)整治。

1、以規(guī)范(提供)食品經(jīng)營(yíng)行為為著力點(diǎn),加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度,在xx年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動(dòng)。

2、為確保廣大人民群眾過一個(gè)安全、和諧的春節(jié),xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員,放棄正常的休息,在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng),取得很好的.效果,受到了群眾的好評(píng)。

3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營(yíng)行為,xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)整治行動(dòng)嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)。

4、為摸清全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)情況,確實(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)情況,為局黨組研究、決策提供依據(jù),縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個(gè)星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查,共檢查了全縣九個(gè)市場(chǎng)和19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個(gè)行政村,全面摸清了全縣的食品市場(chǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

(一)對(duì)食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠,工作上創(chuàng)新不夠,沒有朝氣。

(二)索證索票工作雖然取得了一定的成績(jī),但山區(qū)部分食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票還不太規(guī)范。

(三)市場(chǎng)上還存在個(gè)別銷售假劣食品的違法行為。

(一)進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度;

(二)繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作;

(三)加大對(duì)制售假劣食品的違法行為;

(四)加強(qiáng)工作研究,創(chuàng)新工作方法。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二

為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》要求,我所采取積極有效措施,加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管,保障了兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。具體情況如下:

為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,我所組織召開會(huì)議,成立領(lǐng)導(dǎo)小組,由所領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng);會(huì)議認(rèn)真分析當(dāng)前餐飲服務(wù)單位可能存在的食品安全隱患,組織監(jiān)督員學(xué)習(xí)《通知》精神,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí);加強(qiáng)突發(fā)事件處置能力培訓(xùn),做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作;要求每位監(jiān)督員忠于職守,并嚴(yán)格食品安全行政責(zé)任追究制度。

根據(jù)《通知》精神的要求,針對(duì)兩節(jié)期間餐飲服務(wù)單位等可能存在的食品安全隱患問題及食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié),研究制定我市的行動(dòng)計(jì)劃和具體實(shí)施方案,明確加大對(duì)承辦5桌以上宴席餐飲單位、集體食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管力度,重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑和白酒、葡萄酒采購(gòu)的管理,以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。督促餐飲經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真執(zhí)行采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,以及食品添加劑使用管理規(guī)范,杜絕使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。

1、宣傳動(dòng)員和自查自糾階段。

為了兩節(jié)期間的餐飲食品安全,監(jiān)督員提前對(duì)餐飲業(yè)、建筑工地食堂、旅游景區(qū)以及。的餐飲服務(wù)單位等廣泛宣傳食品安全知識(shí)和法律法規(guī),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。要求各單位強(qiáng)化自身管理,層層落實(shí)責(zé)任,從源頭把好食品安全關(guān);同時(shí)要求餐飲單位不得超接待能力承辦年夜飯,并督促餐飲單位一次性承辦5桌以上年夜飯的及時(shí)申報(bào)。針對(duì)兩節(jié)期間可能存在的食品安全問題,向餐飲單位下達(dá)食品安全指導(dǎo)性意見書。

2、執(zhí)法檢查階段。

兩節(jié)前及期間,監(jiān)督員對(duì)管轄范圍內(nèi)的餐飲單位、集體食堂等,開展食品安全執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查大中型餐飲單位、集體食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位以及。餐飲單位等,采取深入庫(kù)房、操作場(chǎng)所等,檢查鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑等采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況,以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況。特別加強(qiáng)年夜飯承辦餐飲單位食品安全檢查,要求各單位做到環(huán)境整潔,食品原料新鮮,涼菜間必須做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)備”,烹煮食品必須燒熟燒透,加強(qiáng)各類餐飲具、刀具的清洗消毒和保潔,嚴(yán)禁無健康合格證明的從業(yè)人員從事接觸食品的工作。嚴(yán)格審查年夜飯菜譜,對(duì)可能存在安全隱患的涼菜等及時(shí)進(jìn)行調(diào)整;同時(shí)要求所有承辦年夜飯單位烹制菜肴燒熟煮透,涼菜開餐前兩小時(shí)內(nèi)制作,并每菜留樣100克、密閉冷藏保存48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,所涉餐飲單位必須立即向我所報(bào)告。

檢查中發(fā)現(xiàn)主要存在問題:少數(shù)餐飲服務(wù)單位臺(tái)賬記錄不全,葷素水產(chǎn)水池及餐具洗消水池混用,餐具保潔柜不密閉,涼菜間放有雜物,操作臺(tái)存在超保質(zhì)期食品、及無標(biāo)簽預(yù)包裝食品,庫(kù)房食品落地存放、食品與雜物混放等。針對(duì)上述問題,監(jiān)督員及時(shí)提出改正意見,要求限期整改到位;對(duì)經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品單位進(jìn)行立案查處。

事先做好各項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,向社會(huì)公布舉報(bào)電話和值班電話,實(shí)行24小時(shí)值班制,保持24小時(shí)應(yīng)急狀態(tài),一旦發(fā)生突發(fā)事件能迅速采取有力措施予以處理。

除夕當(dāng)天,監(jiān)督員分片對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)督促整改,并要求各承辦單位必須在開餐前2小時(shí)內(nèi)制作涼菜。兩節(jié)期間食品安全檢查行動(dòng),共出動(dòng)監(jiān)督員xxx人次,車輛xxx臺(tái)次;向餐飲業(yè)單位發(fā)放兩節(jié)期間食品安全指導(dǎo)性意見書xxx余份;檢查餐飲單位xxx戶次、工地及職工食堂10戶次;發(fā)現(xiàn)問題xxx戶次,督促整改31戶次;餐飲單位申辦5桌以上年夜飯的xxx家,共有備案年夜飯xxx桌;春節(jié)期間未接到任何消費(fèi)者舉報(bào)、投訴。通過本所監(jiān)督員的共同努力,杜絕了食物中毒事件和食源性疾病在我區(qū)的發(fā)生,保障了我xxx“兩節(jié)”期間的食品安全。

二〇xx年xx月xx日。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇三

全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,深入貫徹落實(shí)黨的xx大精神,以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,狠抓食品安全專項(xiàng)整治,全面提高食品安全監(jiān)管保障水平;狠抓基層食品日常監(jiān)管,不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,切實(shí)保障了人民群眾飲食安全,全年無一起食品安全事故,為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

我縣登記注冊(cè)的各類食品市場(chǎng)主體共有2724戶,其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶(企業(yè)69戶,個(gè)體工商戶13戶),生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶(企業(yè)13戶,個(gè)體工商戶292戶),流通環(huán)節(jié)1813戶(企業(yè)42戶,個(gè)體工商戶1771戶),餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶(企業(yè)8戶,個(gè)體工商戶516戶)。

(一)統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局,完善食品安全責(zé)任體系

一是爭(zhēng)取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會(huì),研究、安排、部署食品安全工作。3月26日,召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議,縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會(huì)議,總結(jié)了2013年工作,安排部署了2013年的任務(wù),縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標(biāo)管理責(zé)任書,相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人在會(huì)上進(jìn)行了公開承諾,縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議,縣委常委副縣長(zhǎng)陶丹做了重要講話,為完成全年食品藥品目標(biāo)責(zé)任奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是深化完善目標(biāo)管理考核,強(qiáng)化食品安全責(zé)任,確保任務(wù)抓落實(shí)。按照縣委縣政府的要求,我們?cè)诳h政府與各級(jí)各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上,狠抓各項(xiàng)措施的組織實(shí)施,上半年組織相關(guān)部門對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進(jìn)行半年督查。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機(jī)制,強(qiáng)化了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則,把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到各個(gè)職能部門,收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會(huì)議5次;相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次,形成了整體合力;及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送食品安全監(jiān)管信息,進(jìn)一步整合食品安全信息資源,規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為,全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)告制度,有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。

(二)扎實(shí)開展食品專項(xiàng)整治,確保人民群眾飲食安全

景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè)、飲食小攤點(diǎn)、賣肉攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查和調(diào)查,共檢查餐館10家,燒烤小攤點(diǎn)25家,小賣部5家,個(gè)體賣肉小攤販1家,與個(gè)體賣肉小攤販座談3人次,并對(duì)存在的問題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇四

2019年以來,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,xxxx堅(jiān)決貫徹落實(shí)各類工作會(huì)議及各項(xiàng)文件精神,緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”,做到嚴(yán)格執(zhí)法,責(zé)任到人,履職盡責(zé),圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程,努力開創(chuàng)xxxx工作新局面,保障廣大人民群眾飲食用藥安全。現(xiàn)將2019年工作匯報(bào)如下:

一、基本情況:

轄區(qū)內(nèi)共有食品藥品從業(yè)單位x家,其中餐飲服務(wù)單位x家,食品流通企業(yè)x家,食品加工小作坊x家,小餐飲小攤販備案x家,食品生產(chǎn)企業(yè)x家,學(xué)校、幼兒園、食堂x家,藥店門診x家。

(一)、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制。

明確網(wǎng)格組長(zhǎng)和監(jiān)管員的責(zé)任,把任務(wù)、目標(biāo),細(xì)分落實(shí)到每一個(gè)人,做到監(jiān)管無死角,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進(jìn)行監(jiān)管,為落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和食品藥品經(jīng)營(yíng)者之間主體責(zé)任。設(shè)x個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū),底數(shù)清,責(zé)任明,對(duì)所員合理調(diào)配,每個(gè)責(zé)任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長(zhǎng)與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級(jí)責(zé)任狀,網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂四級(jí)網(wǎng)格化責(zé)任狀,層層簽訂目標(biāo)責(zé)任狀,明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對(duì)象的各自職責(zé),提高監(jiān)管員與監(jiān)管對(duì)象的責(zé)任意識(shí),全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時(shí),按照網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任分區(qū)完善并整理食品藥品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信檔案x份,做到電子檔案與紙質(zhì)檔案并行,監(jiān)管所與食品經(jīng)營(yíng)者雙向建檔。

(二)監(jiān)管內(nèi)容使用表格量化標(biāo)準(zhǔn),通過執(zhí)法“回頭看”,進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。

量化分級(jí)管理除了根據(jù)等級(jí)確定年度檢查頻次外,日常監(jiān)管過程中要結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表,《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點(diǎn)表進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。要點(diǎn)表針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)主體制定,包括餐飲服務(wù)、食品銷售、保健食品、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊,使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時(shí)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查記錄表中如實(shí)記錄檢查情況,確定檢查結(jié)果。檢查結(jié)果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案,一周內(nèi)再對(duì)該家經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“回頭看”,只需針對(duì)不符合要求的項(xiàng)目進(jìn)行檢查并將檢查結(jié)果公示。

(三)監(jiān)管過程痕跡化。

1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機(jī)制。

在執(zhí)法過程中,簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率,有跡可循。

2、加大依法監(jiān)管力度,規(guī)范與處罰并舉。

規(guī)范與處罰并舉,加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉,教育為主,處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)整治工作中,首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法,情節(jié)較輕者,下達(dá)責(zé)令整改通知書,二次違反或情節(jié)嚴(yán)重者,予以處罰,共計(jì)違法案件x起,處罰金額x元。

(四)監(jiān)管手段智能化,提高工作效率。

1、應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備。

每個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x,電子文書省時(shí)省力節(jié)省紙張,出錯(cuò)可以及時(shí)修改,監(jiān)管信息可以隨時(shí)傳至x進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。通過藍(lán)牙打印機(jī)可以將文書隨時(shí)打印出來在店內(nèi)進(jìn)行公示,也更加正規(guī)化。

2、推廣電子追溯體系。

食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實(shí)時(shí)監(jiān)控、投訴舉報(bào)、移動(dòng)執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身,緊緊圍繞全面檢測(cè)、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內(nèi)商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里,做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源,杜絕食品安全事故二次發(fā)生,有效保障人民群眾舌尖上的安全。

3、重視消費(fèi)者投訴舉報(bào)。

凡是接到群眾有關(guān)食品安全事故的投訴,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理。對(duì)投訴舉報(bào)事件還原事實(shí)真相,對(duì)存在違法事實(shí)的依法處理,對(duì)不存在違法事實(shí)的進(jìn)行詢問與協(xié)調(diào)調(diào)查。

(五)、進(jìn)行“搬家式”清理,做到店面美觀潔凈。

所在轄區(qū)內(nèi)全面進(jìn)行“搬家式”大掃除,已經(jīng)初見成效。按照四個(gè)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任區(qū),按片區(qū)、按街道集中召開商戶動(dòng)員會(huì),針對(duì)轄區(qū)內(nèi)未達(dá)標(biāo)餐飲及流通商戶大力整改,要求停業(yè)整頓店面升級(jí),集中進(jìn)行“搬家式”大掃除,無排煙排氣設(shè)施的增設(shè)排煙排氣設(shè)施,墻皮脫落漏雨的重新粉刷,徹底清理廚房?jī)?nèi)沉積油污,衛(wèi)生死角等問題,沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。

(一)規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為,提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)。

加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè),堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)總書記關(guān)于黨風(fēng)廉政講話精神,經(jīng)常性地開展反腐倡廉思想教育培訓(xùn),強(qiáng)化黨性觀念和紀(jì)律意識(shí),增強(qiáng)了清正廉潔,遵紀(jì)守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性,堅(jiān)決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。

(二)是重視執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)培訓(xùn),提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)。

為了貫徹落實(shí)x工作會(huì)議精神,為進(jìn)一步加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè),加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、法律知識(shí)和綜合素質(zhì),完善知識(shí)結(jié)構(gòu)體系,提高綜合業(yè)務(wù)能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動(dòng)力,建設(shè)一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊(duì)伍,根據(jù)實(shí)際情況特制定了培訓(xùn)計(jì)劃。要求平均每月進(jìn)行兩次培訓(xùn),每次培訓(xùn)不少于1小時(shí),嚴(yán)格培訓(xùn)記錄制度和考勤制度。

(三)重視食品安全教育培訓(xùn),落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。

為保障我轄區(qū)各內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全,使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī),全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)和相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求,采取集中培訓(xùn)和分類培訓(xùn)相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),且根據(jù)培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)的要求,以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等為內(nèi)容,強(qiáng)化各單位食品安全管理員是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),提高自身食品安全管理水位,加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能,預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。

三、各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作全面進(jìn)行,齊抓共管節(jié)假日和重大活動(dòng)期間食品安全保障。

(一)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管確保學(xué)校師生飲食安全。

1、對(duì)學(xué)校食堂(包括托幼機(jī)構(gòu))進(jìn)行整頓。

每到新學(xué)期開學(xué)伊始和學(xué)期末,開展對(duì)學(xué)校食堂(包括托幼機(jī)構(gòu))及校園周邊食品安全整治工作,確保廣大師生的飲食安全。今年,我所轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)一共x7家,對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進(jìn)行地毯式全面檢查,共計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位x戶次。經(jīng)過春季和暑期兩次專項(xiàng)整改,目前,x家學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)全部進(jìn)行“搬家式”大清理。

2、餐具、末梢水定期送檢,食品留樣不定期抽檢。

學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)是重中之重,末梢水和餐具春秋季定期進(jìn)行送檢。2019年對(duì)轄區(qū)內(nèi)x家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的末梢水和餐具進(jìn)行了抽樣并送區(qū)疾控中心進(jìn)行檢測(cè)。

3、開展“小飯桌”專項(xiàng)整治工作。

深入學(xué)校中小學(xué)周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進(jìn)行全面摸底登記工作,分片召開校外“小餐桌”動(dòng)員會(huì),提出整改要求,限期整改并辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和健康證。對(duì)不符合要求無法整改的場(chǎng)所予以取締。目前,登記在冊(cè)“小飯桌”x家,符合要求備案x家。

4、在藥店、門診、保健食品專營(yíng)店開展專項(xiàng)整治工作。

嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)保健食品,藥店、門診嚴(yán)厲打擊假藥、劣藥、過期藥品,要求所有從業(yè)單位持證經(jīng)營(yíng),從業(yè)人員必須辦理健康證,對(duì)發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改,做好進(jìn)銷貨記錄,索證索票和臺(tái)賬登記。

為了嚴(yán)把學(xué)生“舌尖上的安全”,開展了“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”活動(dòng),通過生動(dòng)地講解,讓學(xué)生們了解什么是過期食品,怎么維權(quán)等和他們息息相關(guān)的知識(shí),從而建立食品安全的防范意識(shí)。

總之,在2019年度嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神,以事實(shí)為依據(jù),以法律為準(zhǔn)繩,嚴(yán)格執(zhí)法,服務(wù)百姓,將各項(xiàng)工作都落到了實(shí)處。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇五

上半年,市商務(wù)局高度重視流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,牽頭組織相關(guān)職能部門,認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作,促進(jìn)肉類、酒類流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展,保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作,并取得了較好成效。

(一)、工作情況

1、全市定點(diǎn)屠宰生豬1203554次,其中市城區(qū)115607頭,五縣(市)46517頭,鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰41430頭。

2、市城區(qū)開展肉品市場(chǎng)稽查,出動(dòng)車輛42臺(tái),出動(dòng)執(zhí)法人員132人次,打擊私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè),收繳和銷毀非法肉品5000余公斤,市場(chǎng)處罰金額 4000余元。

3、規(guī)范屠宰企業(yè)管理,印發(fā)各種登記臺(tái)賬5000套,免費(fèi)發(fā)到定點(diǎn)屠宰企業(yè),建立健全各種管理制度。

4、屠宰一票制收費(fèi)42萬多元,其中屠宰管理服務(wù)費(fèi)10余萬元。

5、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份,均為代表委員滿意。

(二)、主要做法

1、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實(shí)行規(guī)范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節(jié)有章可循,肉品市場(chǎng)有源可塑,年初,根據(jù)生豬屠宰管理?xiàng)l例的要求,統(tǒng)一印發(fā) 5000多份臺(tái)賬免費(fèi)發(fā)放到定點(diǎn)屠宰企業(yè),實(shí)現(xiàn)全市統(tǒng)一管理,為生豬進(jìn)場(chǎng),肉品上市為肉品安全有源可塑提供了依據(jù)。

2、加大了對(duì)肉品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)會(huì),研究肉品市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)策,共組織肉品市場(chǎng)聯(lián)合稽查8次。

3、組織調(diào)研、進(jìn)行督查。為了掌握全市屠宰行業(yè)運(yùn)行情況,上半年,配合省廳屠宰管理負(fù)責(zé)人到縣(市)調(diào)研,督查落實(shí)放心肉工程措施,糾正存在的問題和不足。

(三)、存在的問題

1、肉品市場(chǎng)監(jiān)管涉及部門多,管理難到位。

2、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬定點(diǎn)屠宰工作普遍推廣難。

3、人員和經(jīng)費(fèi)不足對(duì)屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的管理受影響。

(四)、下半年工作打算

1、健全聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍,加大監(jiān)管工作力度。

2、制定屠宰專項(xiàng)整治方案,聯(lián)合主要職能部門進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)整治活動(dòng)。

3、制定本市(包括縣市)屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃,組織換發(fā)證工作。

4、繼續(xù)抓好屠宰企業(yè)的規(guī)范管理。

(一)、主要工作

上半年,在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,酒管工作以加強(qiáng)酒類市場(chǎng)執(zhí)法查和籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)為重點(diǎn),在促進(jìn)全市酒類流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展,保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作,并取得了一定的成效。我們主要抓了以下幾個(gè)方面的工作。

1、開展執(zhí)法稽查,凈化酒類市場(chǎng)

為了進(jìn)一步凈化全市酒類流通市場(chǎng),打擊假冒偽劣酒類產(chǎn)品,我們?cè)谌蟹秶鷥?nèi),共進(jìn)行了30多次執(zhí)法稽查行動(dòng),涉及100多家酒類經(jīng)營(yíng)戶。共查獲違規(guī)啤酒4000多件,假冒偽劣白酒20多瓶,共計(jì)價(jià)值12萬余元。其中,聯(lián)合青島啤酒廠家工作人員,進(jìn)行了一次關(guān)于青島啤酒的專項(xiàng)整治行動(dòng),查獲了無證批發(fā)和違規(guī)進(jìn)入流通市場(chǎng)的青島啤酒2700多件;通過小糊涂仙工作人員的舉報(bào),我們對(duì)全市的小糊涂仙銷售點(diǎn)進(jìn)行了一次集中整治,對(duì)制假販假的不良商販起到了警示作用。

在執(zhí)法稽查過程,一方面,通過查處打擊制假販假行為,震攝了不良商販,保障了全市酒類流通市場(chǎng)的秩序;另一方面,通過發(fā)放酒管宣傳手冊(cè),宣傳了食品安全和酒類管理法律法規(guī),使酒類經(jīng)銷商和廣大人民群眾對(duì)酒管工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

2、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān),及時(shí)辦理兩證

辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類批發(fā)和零售企業(yè)開展酒類經(jīng)銷業(yè)務(wù)的基本條件,也是我辦的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。我們按照《xx省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》及兩個(gè)規(guī)范性文件的要求,嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),對(duì)不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當(dāng)中,我們明確了責(zé)任人,實(shí)行限時(shí)辦理。上半年,我們辦理了酒類批發(fā)許可證5個(gè)、酒類零售備案登記證8個(gè)。目前,全市辦理酒類批發(fā)許可證的企業(yè)共計(jì)144家,辦理酒類零售備案登記證的工商戶共計(jì)1152家。

3、指導(dǎo)、督促縣市開展酒管工作。

我市尤其是縣市酒管工作起步晚,基礎(chǔ)薄弱。為指導(dǎo)、幫助5縣市開展酒管工作,我們一方面發(fā)放宣傳資料,培訓(xùn)縣市商務(wù)局酒管工作人員;另一方面,到 5縣市進(jìn)行了一次督查,指導(dǎo)、督促啟動(dòng)酒管工作。目前,xx市、xx縣已成立酒管辦并開展了工作,xx縣成立了酒管辦并開始啟動(dòng)酒管工作。

4、積極籌備酒業(yè)協(xié)會(huì),加強(qiáng)行業(yè)自律

為順應(yīng)我市酒業(yè)市場(chǎng)快速發(fā)展的需要和酒類行業(yè)的強(qiáng)烈要求,根據(jù)國(guó)家關(guān)于“加強(qiáng)酒業(yè)行業(yè)管理,建立適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的行業(yè)管理體制”的有關(guān)精神,經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意,我市決定成立xx市酒業(yè)協(xié)會(huì)。籌備工作從3月份開始啟動(dòng), 已召開了多次次籌備會(huì)議和座談會(huì),聽取了行業(yè)內(nèi)外方方面面的意見,擬定了協(xié)會(huì)的章程,制定了成立大會(huì)方案, 籌備前期工作基本完成。

1、酒管工作宣傳不夠

盡管去年我局對(duì)酒管工作進(jìn)行了集中宣傳報(bào)道,但仍有不少酒類經(jīng)銷企業(yè)尤其是個(gè)體工商戶對(duì)酒類管理相關(guān)法律法規(guī)和辦理的證件流程不清楚,導(dǎo)致辦理零售備案登記證率不高。

2、酒類流通隨附使用不夠

按照《xx省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》要求,酒類經(jīng)銷企業(yè)要建立隨附單制度,單隨貨走,單貨相符,保證酒類產(chǎn)品全程可追溯性。但我市很多酒類批發(fā)商對(duì)隨附單的使用不夠重視,不主動(dòng)開具隨附單,酒類零售在進(jìn)貨時(shí)也沒有要求批發(fā)商開具隨附單,導(dǎo)致在酒類流通環(huán)節(jié)中,隨附單的使用情況不樂觀。

3、執(zhí)法力度不夠

目前,市酒管辦編制只有4人,除了承擔(dān)全市酒類商品的行業(yè)管理職能外,還負(fù)責(zé)城市四區(qū)的零售備案證的辦理,酒類執(zhí)法力量相對(duì)薄弱。縣市的機(jī)構(gòu)設(shè)置仍不健全,人員、經(jīng)費(fèi)難以保障,酒管執(zhí)法力度也不夠。

1、盡快成立酒業(yè)協(xié)會(huì)。

擬于7月底前,舉行酒業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì),指導(dǎo)、幫助協(xié)會(huì)盡快開展工作,讓xx市各酒類經(jīng)銷企業(yè)走上行業(yè)自律、自我約束的發(fā)展道路。

2、加大酒管執(zhí)法力度

一是擬在城市四區(qū)各選取一條酒類經(jīng)銷商比較集中的街道,進(jìn)行酒管集中整治,創(chuàng)建酒類消費(fèi)示范街。二是在國(guó)慶、元旦前進(jìn)行節(jié)日市場(chǎng)執(zhí)法檢查,確保節(jié)日消費(fèi)安全。三是到各縣市進(jìn)行一次執(zhí)法檢查,帶動(dòng)各縣市酒類執(zhí)法工作的開展。

3、加強(qiáng)酒管工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)

一是借助酒業(yè)協(xié)會(huì),對(duì)各經(jīng)銷商進(jìn)行一次集中培訓(xùn),重點(diǎn)宣傳酒管工作法律法規(guī),指導(dǎo)他們規(guī)范運(yùn)作。二是加強(qiáng)主管部門人員培訓(xùn)。擬組織參加省廳或自辦一期培訓(xùn)班,對(duì)各縣市區(qū)酒管工作人員進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

4、開展放心酒示范工程。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇六

20xx年,市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作,堅(jiān)持將食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)工作來抓,由所長(zhǎng)親自抓,分管副所長(zhǎng)具體抓,全所職工履職盡責(zé),常抓不懈,力求實(shí)效。

首先從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識(shí)著手,全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要?jiǎng)?wù)”觀念,并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。

其次是實(shí)行食品網(wǎng)格化監(jiān)管,干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干,做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場(chǎng)確定一名工商干部全面、專職負(fù)責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作,分片包干,從食品經(jīng)營(yíng)戶證照辦理、日常經(jīng)營(yíng)、票證索娶臺(tái)帳建立、食品質(zhì)量等情況對(duì)該局域所有食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全方位監(jiān)管,將職責(zé)落實(shí)到人,做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負(fù)責(zé)一體化。

第三是堅(jiān)決落實(shí)“六查六看”和四制兩查工作機(jī)制。一是落實(shí)和完善工商食品監(jiān)管臺(tái)帳,做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職;二是發(fā)放特別印制的(食品安全監(jiān)管宣傳資料)和(規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用公告),進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù),檢查和督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)填寫粘貼式臺(tái)帳,并裝訂成冊(cè);三是逐戶簽訂(食品安全責(zé)任書),明確食品經(jīng)營(yíng)者責(zé)任和義務(wù);四是對(duì)綜合市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)逐戶登記造冊(cè),監(jiān)管和督促并行,做到監(jiān)管有痕跡;五是普查和快速檢測(cè)重點(diǎn)抽查相結(jié)合,重點(diǎn)檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題,要求經(jīng)營(yíng)戶確保食品質(zhì)量安全;六是查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)戶衛(wèi)生許可證到期情況,敦促經(jīng)營(yíng)戶在期限內(nèi)及時(shí)辦理(食品流通許可證),并做到亮證亮照經(jīng)營(yíng);七是認(rèn)真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項(xiàng)工作,要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑,不得違法違規(guī)亂添加。

第四是因地制宜,五個(gè)統(tǒng)一,標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前,xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄(含工商徽記、監(jiān)制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營(yíng)者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。

xx年,工商所食品安全監(jiān)管模式運(yùn)行良好,轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞,得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認(rèn)可和好評(píng)。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇七

今年以來,食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹全國(guó)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議和全省食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議精神,以全面貫徹實(shí)施新《食品安全法》為主線,落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”,強(qiáng)化“四有兩責(zé)”,以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品安全水平為目標(biāo),緊緊圍繞省局中心工作,按照《20xx年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》的各項(xiàng)工作部署安排,扎實(shí)推進(jìn)許可改革、加強(qiáng)日常監(jiān)管、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、開展專項(xiàng)整治、形成社會(huì)共治、創(chuàng)新監(jiān)管模式,部署并推進(jìn)了一系列重點(diǎn)工作,現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下:

1、進(jìn)一步健全完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范創(chuàng)建工作規(guī)范。根據(jù)20xx年以來該項(xiàng)工作的推進(jìn)實(shí)施情況,結(jié)合我省食品安全示范省創(chuàng)建工作要求,按照省局對(duì)食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)工作的統(tǒng)一規(guī)劃部署,對(duì)20xx年《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了調(diào)整完善,進(jìn)一步增強(qiáng)基層對(duì)食品質(zhì)量可追溯示范創(chuàng)建工作的可操作性。

2、持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級(jí)示范點(diǎn)建設(shè)工作

下發(fā)《關(guān)于開展20xx年度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)建設(shè)工作的通知》,鼓勵(lì)批發(fā)環(huán)節(jié)和商場(chǎng)、超市、連鎖經(jīng)營(yíng)便利店、專賣店建立預(yù)包裝食品的電子臺(tái)賬管理制度,明確提出逐步將全省大型商超、一級(jí)批發(fā)、連鎖經(jīng)營(yíng)等條件較好的食品經(jīng)營(yíng)單位創(chuàng)建為省級(jí)示范點(diǎn),在20xx年創(chuàng)建100個(gè)省級(jí)食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)的基礎(chǔ)上,20xx年創(chuàng)建148個(gè)省級(jí)示范點(diǎn),20xx年底前逐步建設(shè)1000家省級(jí)示范點(diǎn),增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

1、制定《福建省食品經(jīng)營(yíng)許可管理規(guī)定(試行)》。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》,結(jié)合我省實(shí)際,制定了《福建省食品經(jīng)營(yíng)許可管理規(guī)定(試行)》。為了進(jìn)一步完善《福建省食品經(jīng)營(yíng)許可管理規(guī)定》(試行),召開由設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))局相關(guān)人員及省局專家?guī)煊嘘P(guān)專家參會(huì)的研討會(huì),并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對(duì)外公開征求意見,在多方征求意見和建議的基礎(chǔ)上,正式行文下發(fā),要求6月1日正式施行,同時(shí)發(fā)布啟用《食品經(jīng)營(yíng)許可證》公告,進(jìn)一步推動(dòng)我省食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品經(jīng)營(yíng)許可“三證合一”工作。

2、舉辦全省系統(tǒng)食品經(jīng)營(yíng)許可視頻培訓(xùn)班。5月,對(duì)設(shè)區(qū)市局相關(guān)科(處)室監(jiān)管人員、基層食品(食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品)經(jīng)營(yíng)許可準(zhǔn)入審批核查人員及相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn),重點(diǎn)培訓(xùn)食品經(jīng)營(yíng)許可業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營(yíng)許可系統(tǒng)操作,提高基層許可人員許可業(yè)務(wù)水平和系統(tǒng)操作能力。

3、組織食品經(jīng)營(yíng)許可新證印制工作。協(xié)調(diào)指導(dǎo)省局后勤中心開展新食品經(jīng)營(yíng)許可證印制發(fā)放工作,確保全省食品經(jīng)營(yíng)許可改革工作如期開展。到目前為止,全省共發(fā)放新證1736家,其中食品銷售975家,餐飲服務(wù)722家,單位食堂39家。

1、持續(xù)深入開展全省食品安全社會(huì)共治示范縣(市、區(qū))工作。

一是開展20xx年試點(diǎn)創(chuàng)建單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財(cái)政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展20xx年食品安全社會(huì)共治示范縣(市、區(qū))試點(diǎn)創(chuàng)建工作的通知》,在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的基礎(chǔ)上,選定了鼓樓區(qū)、東山縣等10個(gè)縣(市、區(qū))開展20xx年社會(huì)共治試點(diǎn)創(chuàng)建工作。二是統(tǒng)籌規(guī)劃好20xx年創(chuàng)建工作。20xx年3月,召開20xx年全省食品安全社會(huì)共治示范創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)議,對(duì)第一批10個(gè)試點(diǎn)創(chuàng)建單位的工作情況進(jìn)行了全面總結(jié),交流了創(chuàng)建工作的典型經(jīng)驗(yàn);對(duì)20xx年第二批創(chuàng)建工作進(jìn)行統(tǒng)一部署,明確全年創(chuàng)建目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)。三是抓緊總結(jié)驗(yàn)收首批創(chuàng)建工作。編制20xx年全省食品安全社會(huì)共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建項(xiàng)目績(jī)效自評(píng)報(bào)告,規(guī)范創(chuàng)建經(jīng)費(fèi)使用。20xx年6月,省食安辦、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展20xx年食品安全社會(huì)共治示范縣(市、區(qū))試點(diǎn)創(chuàng)建工作考評(píng)驗(yàn)收的通知》,第一批試點(diǎn)創(chuàng)建單位于6月20日之前完成了自評(píng),省食安辦、食品藥品監(jiān)管局計(jì)劃于7月份進(jìn)行實(shí)地考評(píng)驗(yàn)收。

2、強(qiáng)化食品安全治理多方協(xié)作的工作實(shí)踐。

一是積極參與理論研討及交流。參加“環(huán)浙”六省市食品安全協(xié)作會(huì)議;組織部分食品安全社會(huì)共治示范試點(diǎn)創(chuàng)建縣(市、區(qū))有關(guān)人員,赴上海參加由人民大學(xué)、上海理工大學(xué)等組織的食品安全協(xié)同治理研討論壇。二是探索食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)的有效機(jī)制。下發(fā)《關(guān)于提供食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)情況的通知》,繼續(xù)鼓勵(lì)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者參與食品安全責(zé)任保險(xiǎn),并要求各地于20xx年5月底提供書面工作總結(jié)材料,并匯總相關(guān)數(shù)據(jù)。三是做好社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注關(guān)切問題的溝通交流。上半年,共答復(fù)社會(huì)公眾網(wǎng)上各類食品安全咨詢27件,主動(dòng)開展民意征集2項(xiàng);主辦及協(xié)辦關(guān)于食品安全工作的人大代表建議和政協(xié)委員提案18份(主辦6件、會(huì)辦12件)。

1、扎實(shí)抓好《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實(shí)施。先后三次派員參與總局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管工作的專研討,多次對(duì)總局《食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售監(jiān)督管理有關(guān)事項(xiàng)通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實(shí)施以來,督促全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)督管理職責(zé),落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任;6月份,下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》,要求嚴(yán)格監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體(包括集中交易市場(chǎng)開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存服務(wù)提供者)履行質(zhì)量安全責(zé)任,加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管執(zhí)法和督查檢查力度。

2、強(qiáng)化與食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)。進(jìn)一步深化落實(shí)我省《加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議》;落實(shí)省政府1213行動(dòng)計(jì)劃,按照省食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工,提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作的具體意見。

3、開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管工作培訓(xùn)。組織全省市縣兩級(jí)及基層監(jiān)管執(zhí)法人員,集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班,邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場(chǎng)授課,重點(diǎn)針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準(zhǔn)入銜接等進(jìn)行專題培訓(xùn),切實(shí)提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。

1、統(tǒng)籌謀劃全省食品安全監(jiān)管治理工作。3月份,召開全省食品銷售安全監(jiān)管工作會(huì)議,全面部署我省20xx年食品市場(chǎng)治理專項(xiàng)行動(dòng),明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點(diǎn)整治區(qū)域,將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點(diǎn)整治品種,下發(fā)了《20xx年食品銷售監(jiān)管工作要點(diǎn)》,明確各項(xiàng)食品市場(chǎng)治理整頓的工作任務(wù)和時(shí)間安排。

2、深入開展農(nóng)村區(qū)域食品安全專項(xiàng)治理工作。1月,下發(fā)了《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案的通知》,明確20xx年2月至10月為“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)的集中整治階段,對(duì)農(nóng)村食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)等進(jìn)行集中監(jiān)督檢查。5月中旬,組織開展了全省農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)督查調(diào)研,組成了聯(lián)合督查調(diào)研工作組,先后赴3個(gè)設(shè)區(qū)市6個(gè)縣(市、區(qū)),召開了5場(chǎng)省、市、縣、所四級(jí)聯(lián)席座談會(huì),深入14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)場(chǎng)檢查了26家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任的情況,實(shí)地督查了4個(gè)基層監(jiān)管所工作開展成效,并隨即下發(fā)全省各地《關(guān)于農(nóng)村食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)督查調(diào)研有關(guān)情況的通報(bào)》,要求各地監(jiān)管部門切實(shí)抓好督查落實(shí)。

3、開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)治理整頓。針對(duì)近年來省局對(duì)茶葉產(chǎn)品專項(xiàng)安全抽檢和監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)個(gè)別區(qū)域、個(gè)別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素,個(gè)別區(qū)域紅茶問題突出,市場(chǎng)銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴(yán)重的情況,為進(jìn)一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題,鞏固20xx年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項(xiàng)行動(dòng)工作成果,省局于5月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全隱患專項(xiàng)檢查的通知》,規(guī)范全省茶葉的經(jīng)營(yíng),建立茶葉流通監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題,推動(dòng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1、制定并實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作方案。1月,制定了全省流通食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢計(jì)劃,配合20xx年對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治整頓工作安排,全年共安排了3950批次省級(jí)流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢任務(wù)。4月份,按照省局安排,又補(bǔ)充制訂20xx年流通環(huán)節(jié)省級(jí)食品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃,針對(duì)中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)等重點(diǎn)時(shí)期,以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點(diǎn)品種,補(bǔ)充安排了2070批次的抽檢任務(wù)。

2、督促指導(dǎo)食品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超提升檢測(cè)能力建設(shè)。督促各地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、大中型商場(chǎng)超市按要求規(guī)范建立自檢室,提升食品自檢能力。結(jié)合食品安全示范省創(chuàng)建工作實(shí)施方案,明確要求全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者必須建立檢測(cè)室,配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員,或者委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)工作,制定有關(guān)工作目標(biāo),即20xx年建立7個(gè),20xx年建立15個(gè),20xx年食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部按要求建立健全自檢能力。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇八

我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求,按照市局的統(tǒng)一部署,切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能,突出重點(diǎn),深入開展流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管,推進(jìn)完善經(jīng)營(yíng)者自律體系,健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)制度,積極構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序,積極促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

目前為止,我局流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)者1xx戶,其中個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶1x3戶,企業(yè)4戶。

(一)繼續(xù)開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),努力凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。

1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實(shí)施方案》,結(jié)合“放心消費(fèi)保護(hù)行動(dòng)”,根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),認(rèn)真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動(dòng)。

2、通過開展食品安全知識(shí)進(jìn)校園宣傳“四個(gè)一”活動(dòng)、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),確保校園學(xué)生食品消費(fèi)安全。

3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),通過增加巡查頻次、加強(qiáng)對(duì)食品添加劑和散裝食用油經(jīng)營(yíng)戶索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳等自律制度落實(shí)情況的監(jiān)督和檢查等措施,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1xx戶,進(jìn)一步督促、檢查食品經(jīng)營(yíng)戶完善各項(xiàng)自律制度,要求證照齊全,臺(tái)帳建立規(guī)范,索證索票情況有據(jù)可查。目前,我轄區(qū)內(nèi)暫沒有食品添加劑經(jīng)營(yíng)者,也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等違法行為。

4、深入開展乳品和含乳食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng),通過層層落實(shí)監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實(shí)工作。嚴(yán)格乳制品經(jīng)營(yíng)主體、嬰幼兒乳制品經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范管理,強(qiáng)化乳制品流通許可管理和注冊(cè)登記管理。嚴(yán)格監(jiān)督乳制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)記錄制度,全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經(jīng)營(yíng)的主體資格、自律制度及經(jīng)營(yíng)行為。

集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶96x4戶次,沒收不合格保健品2盒,飲料108瓶,不合格食品3x袋,發(fā)放預(yù)警通知書42份,與轄區(qū)1xx戶食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂《食品安全承諾書》。

6、深入開展對(duì)酒類市場(chǎng)的專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)。根據(jù)市局的部署和要求,我局先后開展了《關(guān)于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)散裝白酒市場(chǎng)監(jiān)管專項(xiàng)行》、《對(duì)不合格蜂蜜、葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)清查》、《關(guān)于開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)》等酒類市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查,經(jīng)過集中檢查,嚴(yán)格落實(shí)白酒和葡萄酒經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度。會(huì)同有關(guān)部門依法清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為,重點(diǎn)打擊假冒他人注冊(cè)商標(biāo)酒類商品違法行為。對(duì)依法確認(rèn)的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒,以及侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為,依法嚴(yán)厲查處。

(二)繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作,提高食品安全規(guī)范化水平,

通過切實(shí)規(guī)范市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為,建立健全經(jīng)營(yíng)者自律機(jī)制,擴(kuò)大示范店范圍,強(qiáng)化規(guī)范管理,20xx年度我局申報(bào)新的食品經(jīng)營(yíng)示范店10家。對(duì)已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴(yán)格按照市局“五個(gè)統(tǒng)一”的要求進(jìn)一步加強(qiáng)管理,實(shí)現(xiàn)“四個(gè)規(guī)范”,切實(shí)提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平,充分發(fā)揮示范店的示范帶動(dòng)作用。

(三)繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)工作,有效預(yù)防和消除食品安全隱患。

1、我局全面貫徹落實(shí)《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測(cè)工作制度》,積極開展的各類食品質(zhì)量抽檢工作,加大食品質(zhì)量抽檢密度,切實(shí)做好食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作,對(duì)抽檢的不合格食品的及時(shí)開展市場(chǎng)清查并立案查處,確保消除食品安全隱患。

2、我局加強(qiáng)食品安全快速檢測(cè)工作,加大對(duì)消費(fèi)者反映強(qiáng)烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種的快速檢測(cè)力度,確保對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)食品的快速檢測(cè)每日不少于1次,對(duì)散裝食品的快速檢測(cè)每周不得少于2次,20xx年我局共開展開展食品快速檢測(cè)264余次。

3、積極配合市局開展食品質(zhì)量抽檢工作,對(duì)經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品,我局依法查處,監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者及時(shí)下架退市,對(duì)不主動(dòng)退市的,要依法責(zé)令退市或強(qiáng)制退市。對(duì)退市后的食品,按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督,應(yīng)該銷毀的要堅(jiān)決銷毀,防止再次流入市場(chǎng)。今年,對(duì)抽檢不合格批次食品,全部立案查處,目前結(jié)案起,罰沒金額共計(jì)萬元。

(四)嚴(yán)格履行先行賠付承諾,積極維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

購(gòu)假工商先賠”工作。一是開展“食品購(gòu)假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導(dǎo),食品經(jīng)營(yíng)主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式,大力開展宣傳,通過宣傳,增強(qiáng)了消費(fèi)者申訴舉報(bào)的積極性,做到了食品安全的社會(huì)監(jiān)督,同時(shí)也增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí),規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。今年掛橫幅x條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認(rèn)真落實(shí)購(gòu)假先賠的承諾,要按照程序進(jìn)行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起,賠付金額140元。三是要積極做好購(gòu)假先賠中“問題食品”立案查處工作,對(duì)4起消費(fèi)者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進(jìn)行了立案查處,已全部辦結(jié),處罰金額為0.42萬元。

(五)加強(qiáng)食品流通許可管理,嚴(yán)把主體準(zhǔn)入關(guān)。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定,按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求,優(yōu)化服務(wù),堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范程序,嚴(yán)格把關(guān),積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止,我局累計(jì)發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年,根據(jù)上級(jí)文件要求,我局開展了為經(jīng)營(yíng)乳制品的食品經(jīng)營(yíng)戶辦理《食品流通許可證》手續(xù),變更含乳制品經(jīng)營(yíng)者105戶,占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶總數(shù)94.6%。

(六)加大食品市場(chǎng)巡查和食品安全違法行為的查處力度,進(jìn)一步凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。

通過強(qiáng)化食品市場(chǎng)巡查和檢查,特別積極推進(jìn)基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)。嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制,劃分責(zé)任區(qū),分片分段逐戶落實(shí)到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責(zé)任明晰、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機(jī)制。我局將日常巡查監(jiān)管的內(nèi)容按照市局的要求,以列表的形式進(jìn)行細(xì)化,建立健全基層工商所食品市場(chǎng)巡查規(guī)范和食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管制度。針對(duì)食品超市、集貿(mào)市場(chǎng)和各類企業(yè)及個(gè)體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式,采取不同的監(jiān)管方式,切實(shí)提高監(jiān)管效能和服務(wù)水平。進(jìn)一步將食品市場(chǎng)巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結(jié)合起來,加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者信用體系建設(shè),將巡查記錄納入經(jīng)營(yíng)者食品安全監(jiān)管檔案和食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類管理體系,切實(shí)提高監(jiān)管執(zhí)法和市場(chǎng)巡查的針對(duì)性、有效性,今年,我局開展食品類專項(xiàng)整治行動(dòng)38次,查處違法經(jīng)營(yíng)食品案件立案起,已辦結(jié)25起,案值萬元,罰沒金額萬元,查獲、銷毀假劣食品價(jià)值0.12萬元,通過加大案件查辦力度,嚴(yán)厲查處各類食品違法行為。

總之,我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績(jī),但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒,增強(qiáng)監(jiān)管責(zé)任感和緊迫感,扎實(shí)開展工作,為促進(jìn)我區(qū)食品安全工作又快又好服務(wù)。

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