2023年采購計劃方案(通用10篇)

一個成功的方案應(yīng)該具備可操作性、可控制性和可評估性。方案的有效性需要考慮到不同人群、不同環(huán)境和不同需求的特點。方案的制定需要有相關(guān)部門的支持和配合，實現(xiàn)資源共享和協(xié)同作戰(zhàn)。

采購計劃方案篇一

2.產(chǎn)品具體要求;(如，產(chǎn)品的質(zhì)量要求、外觀等各方面)。

3.產(chǎn)品需求量分析;(現(xiàn)存貨多少;預(yù)計需求量多少;)。

4.采購產(chǎn)品價格預(yù)算;(采購總成本、運(yùn)輸費、人工等方面的預(yù)算)。

5.采購產(chǎn)品的分類;(如：按使用方向分或按材質(zhì)分如金屬物料、電機(jī)產(chǎn)品物料等;可規(guī)避損失風(fēng)險;也有利于資源合理配置)。

6.采購產(chǎn)品用途;。

7.產(chǎn)品的市場成本調(diào)查。

8.供應(yīng)商的資料整理;(該資料需要提供)。

采購計劃方案篇二

光陰迅速，一眨眼就過去了，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計劃。讓自己成為更有競爭力的人吧。以下小編在這給大家整理了一些酒店采購部計劃方案，希望對大家有幫助！

一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務(wù)，一條線為其他部門日常消耗服務(wù)，專人負(fù)責(zé)，專人購買，在采購上嚴(yán)格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特別是__年各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門和倉庫溝通，控制成本合理庫存。確保所購材料的質(zhì)量、數(shù)量，并在采購過程中接受酒店市場訊價小組的監(jiān)督，嚴(yán)格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項采購任務(wù)的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。

1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。

2、點面結(jié)合，針對月結(jié)算的供貨商加強(qiáng)質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應(yīng)的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。

3、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，“市場訊價小組”對各類原材料進(jìn)行公開招標(biāo)，定期不定期共同上市場對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。

4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。

5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。

6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀(jì)守法，外出采購時時刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利。

8、認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊》，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。

二、采購部全力配合酒店市場訊價小組和使用部門做好各類原材料的招標(biāo)、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，增強(qiáng)凝聚力，倡導(dǎo)理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。

四、抓規(guī)章制度，抓計劃落實，本部門先后與酒店簽訂了《防火安全責(zé)任書》、《社會治安綜合治理承包合同責(zé)任書》，組織本部門員工學(xué)習(xí)酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，組織員工積極參加酒店舉行的各類消防知識培訓(xùn)，進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，加強(qiáng)安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現(xiàn)采購部全年無事故。

五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。責(zé)任心不強(qiáng)，個別采購人員為貪圖價格便宜，采購原材料時凈菜率不高，過量采購等，通過及進(jìn)整整改及思想教育，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠(yuǎn)。

六、在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時間，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認(rèn)真執(zhí)行勞動紀(jì)律，違章違紀(jì)事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認(rèn)真整改的。

在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導(dǎo)檢查制度落實情況。寬嚴(yán)結(jié)合，嚴(yán)中有情，謙虛謹(jǐn)慎，忠于職守，加強(qiáng)責(zé)任心，勇于承擔(dān)責(zé)任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當(dāng)激勵，把困難當(dāng)考驗，扎實有效地完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項任務(wù)。

新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取的我們。

一、基本工作思路。

自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，改善工作作風(fēng)，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴?，F(xiàn)在，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。

二、基本做法。

擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：

4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。

一、根據(jù)酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及__、__兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題。

1、定點供貨商。

加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購。

做好每季度一次去__采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與__羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四、對采購員的管理制度。

1、對駐__采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、采購車輛的管理。

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！

六、物價控制和節(jié)約。

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進(jìn)行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進(jìn)行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進(jìn)行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開展！

5、對采購部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費節(jié)約的目的。

隨著集團(tuán)的不斷發(fā)展、對酒店采購部的管理和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為使采購部適應(yīng)集團(tuán)和公司發(fā)展的需要、采購部20__年工作計劃如下：

一、保證采購的合理性和及時性。

一個有效的采購計劃可以有效利用企業(yè)資金、企業(yè)的大部分營業(yè)額都是由采購部門留出的。一個好的采購計劃不僅可以減少企業(yè)資金的流出、還可以有效控制庫存。

1、逐一檢查各部門申請的計劃訂單、確認(rèn)是否有庫存或其他替代品、審查采購的合理性、并隨時向總經(jīng)理匯報。

2、合理安排擬采購物品的采購時間、確保工作有序、及時回購擬采購物品。

3、配合財務(wù)部掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、做到零庫存、保證酒店現(xiàn)金流暢通。

二、價格控制和節(jié)約。

利潤主要來自采購、因為產(chǎn)品的市場價格不能由企業(yè)主導(dǎo)、采購成本可以由企業(yè)控制。

1、采購商品時、要詳細(xì)掌握市場情況、耐心議價、堅決買最低價、一點一滴節(jié)省下來。

2、仔細(xì)咨詢和掌握當(dāng)天所有商品的價格、以便向供應(yīng)商提供價格。

檢查并購買質(zhì)量最好、價格最低的商品。

3、采購時、本著“物美價廉”的原則、貨比三家。

三、商品采購渠道問題。

1、指定供應(yīng)商加強(qiáng)對指定供應(yīng)商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

2、隨時聯(lián)系供應(yīng)商、了解市場情況、及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)。

3、經(jīng)常拜訪供應(yīng)商、檢查報價、并與其他業(yè)務(wù)進(jìn)行比較。如遇高價或虛假報告、及時更換供應(yīng)商、確保公司利益不受損失。

四、及時核銷。

1、督促采購員盡可能做到、并及時與財務(wù)部核對賬目。互相比較清楚。

第五、完善制度和學(xué)習(xí)。

1、完善采購制度、嚴(yán)格按照采購流程進(jìn)行采購和核銷。

2、建立和完善采購和收集系統(tǒng)。所有采購物品不得直接送往申請部門、必須入庫后才能領(lǐng)取。

3、確保每周例會、上傳和發(fā)布集團(tuán)和公司發(fā)布的通知、增強(qiáng)員工的工作主動性、提高工作效率。

積極配合各部門工作、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下、開拓創(chuàng)新、與酒店合作、統(tǒng)一控制和管理運(yùn)營成本、達(dá)到控制運(yùn)營成本的目的。

一、貨物采購渠道問題。

1、指定供應(yīng)商。

加強(qiáng)對指定供應(yīng)商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應(yīng)商供應(yīng)商品的質(zhì)量、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。

所有在零點購買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部門完善會計核算、確保隨時通過工商防疫和動態(tài)檢查部門的檢查。

3、主要購買羊肉產(chǎn)品。

做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。及時向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細(xì)的采購計劃、并及時與內(nèi)蒙古羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握中國羊肉價格。保證采購羊肉的質(zhì)優(yōu)價廉、維持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位。

二、關(guān)于新產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃。

主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當(dāng)天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個廚師去市場調(diào)研、通過調(diào)研監(jiān)督采購工作、給出了更多有價值的意見。

三、買方的管理制度。

1、加強(qiáng)對駐鄭買方貨物質(zhì)量和價格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過期、提高鄭州買家的工作效率。

2、購買店里需要的商品、合理安排購買時間、確保工作有序。第一時間回購需要及時購買的商品。

3、配合財務(wù)和倉庫掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。

一、貨品采購渠道問題。

1、定點供貨商。

加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打__肉產(chǎn)品采購。

做好每年一次去__采購__肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與__肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國__肉價格情況。保證采購的__肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店__肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。

二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

三、對采購員的管理制度。

1、對駐__采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐__采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購計劃方案篇三

黨費和黨建工作經(jīng)費是開展黨建工作的兩項重要經(jīng)費來源。黨費按照各單位當(dāng)年上繳學(xué)校黨費的40%(離退休教工黨委為當(dāng)年上繳學(xué)校黨費的50%)返納劃撥到各單位黨費子賬戶。黨建工作經(jīng)費包含于學(xué)校撥給各單位的經(jīng)費中，各二級單位對黨建工作經(jīng)費列入預(yù)算，確保黨建工作正常開展，在單位業(yè)務(wù)費不足時，可以單獨向財務(wù)處申請黨建工作所需經(jīng)費。

黨費和黨建工作經(jīng)費使用要遵循“合理、務(wù)實、有效、節(jié)約”的原則,切實用于黨的基層組織建設(shè)工作和黨的有關(guān)活動。具體使用范圍是:。

1.開展黨的常規(guī)工作和專題活動?？捎糜诮M織“三會一課”，開展黨建主題活動，如黨員知識競賽、支部風(fēng)采比賽等。

2.教育培訓(xùn)黨員。可用于舉辦各級黨校相關(guān)培訓(xùn)班、參觀紅色景點和愛國主義教育基地，觀看具有教育意義的影視作品等。

3.訂閱或購買用于開展黨員教育的報刊、資料、音像制品和設(shè)備。可用于訂閱黨報黨刊，購買政治理論書籍、音像制品和有關(guān)學(xué)習(xí)資料，印制黨課教材、購置黨員電化教育器材設(shè)備。

5.補(bǔ)助生活困難的黨員?？捎糜谝虿∪跫捌渌既辉蚨斐傻纳罾щy黨員、老黨員的補(bǔ)助等;對口扶貧單位支部共建的支出等。

6.補(bǔ)助遭受嚴(yán)重自然災(zāi)害的黨員和修繕因災(zāi)受損的基層黨員教育設(shè)施。

可報銷的正規(guī)發(fā)票明細(xì)如下：

1.培訓(xùn)費——培訓(xùn)資料印刷費、場地租金、交通費、住宿費、伙食費、講課費等，具體標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照《中央和國家機(jī)關(guān)培訓(xùn)費管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。

2.資料費——報刊、書籍、黨員教育音像制品、印刷材料費等。

3.差旅費——交通費、住宿費、并嚴(yán)格按照《華南理工大學(xué)國內(nèi)差旅費管理辦法》執(zhí)行。

4.設(shè)備費——電化教育器材等。

5.補(bǔ)助——對生活困難黨員的慰問費、對老黨員的補(bǔ)助費等。

6.其它——紅色景點門票、紅^v^觀影費、宣傳費、黨建論文版面費等。

采購計劃方案篇四

物資采購的計劃的制定，涉及到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的方方面面，它是通過對企業(yè)各個生產(chǎn)部門往年生產(chǎn)經(jīng)營所需物資資源數(shù)據(jù)的匯總整合，并結(jié)合當(dāng)年企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)和企業(yè)當(dāng)前庫存情況，來制定的物資采購計劃。該計劃的'制定不僅需要真實記錄往年的物資使用情況，還需要物資采購部門和物資使用部分相互配合，物資采購部門嚴(yán)格執(zhí)行采購計劃，物資使用部門按需使用物資，并及時反饋物資使用情況，根據(jù)物資使用時效，以供采購部門及時補(bǔ)充和調(diào)整物資的分配，提高物資使用的效率，從而大大減少企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本。

物資采購計劃根據(jù)多個方面來制定，包括每年各個部門物資真實使用情況的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，已有庫存資源的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，企業(yè)資金的流動情況等等。

1、每年各個部門物資使用真實情況的統(tǒng)計不實。

有些企業(yè)對于物資管理，往往沒有制定一套完整的企業(yè)管理流程，造成的問題是對于資源的需求都是沒有計劃性的，有需要就申請，這些物資有沒有真的落實到實處也無從查證，所以第一個往年的物資使用數(shù)據(jù)是否貼合生產(chǎn)經(jīng)營的實際需要不能確定；第二個隨著企業(yè)的快速發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，對于物資的需求也在增加，如何根據(jù)往年的不能保證真實的物資使用數(shù)據(jù)來制定本年的物資采購計劃就成為一個重要的問題。

2、對于物資的儲存管理沒有系統(tǒng)性。

物資供應(yīng)的幾個環(huán)節(jié)中，物資的儲存是其中重要的一塊，如何做好購買的物資進(jìn)行儲存管理，是充分利用物資資源的一個重要部分，但是現(xiàn)在的企業(yè)在物資儲存管理這塊沒有重視，認(rèn)為有地方存放，有人照看就行，沒有對物資的使用情況時時進(jìn)行清點和統(tǒng)計，沒有入庫和出庫的流程管理，造成的結(jié)果是某些物資的庫存信息匱乏，使得一些物資的堆積時間長久，超過物資的使用合格期，只能廢棄。庫存的物資信息如果不能準(zhǔn)確的記錄，制定的采購計劃就不能充分利用已有資源。

（二）物資使用反饋機(jī)制缺失。

物資采購計劃主要是針對生產(chǎn)部門的具體情況而定，但是各個部門在使用物資后，沒有及時登記使用情況或者物資使用過程中的問題，造成制定物資采購計劃的部門不能根據(jù)實際情況及時調(diào)整采購數(shù)量，或者及時更換有質(zhì)量問題供應(yīng)廠家，給企業(yè)后續(xù)的生產(chǎn)經(jīng)營造成很多的麻煩也不利于企業(yè)控制生產(chǎn)成本和質(zhì)量。

（三）缺少專業(yè)的物資采購人才。

知識經(jīng)濟(jì)，人才即是企業(yè)的未來，每一個崗位都需要有專門的人才來履行該崗位的職責(zé)，企業(yè)在選擇物資采購部門的人員時，優(yōu)先考慮具備專業(yè)的管理知識，熟知各個部門實際工作及所需資源和統(tǒng)計好庫存情況，對于物資采購的計劃有深入了解，杜絕和造成資源采購計劃嚴(yán)重不符合實際，確保減少企業(yè)不必要的生產(chǎn)成本。

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采購計劃方案篇五

一、供應(yīng)商管理：

供應(yīng)商管理主要集中在新供應(yīng)商開發(fā)，原供應(yīng)商的管理以及供應(yīng)商的考核評估工作。

對現(xiàn)有供應(yīng)商對其能力進(jìn)行了評估，基本上可以滿足我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的幾年屬于試用、磨合階段，后續(xù)需要雙方的共同努力。采購部門正向著每個主要物料有3個以上的供應(yīng)商的要求努力著，爭取各種產(chǎn)品逐步達(dá)到這樣的要求。

二、各個部門的配合及采購流程：

(1)在接到材料清單同時帶有工程部施工進(jìn)度表(做采購材料進(jìn)場時間表)。

(2)如果需要報價，以三個工作日內(nèi)出報價，不需要報價直接編進(jìn)采購材料進(jìn)場時間表。

(3)采購部以xxx為內(nèi)部溝通工作、zzz跑外。

(4)每一項都會出樣品讓設(shè)計師選樣，封樣(設(shè)計如有變更請及時以書面形式通知采購部以免造成不必要的浪費)。

(5)每次在頂廠家選以三家或三家以上作為比較，同種產(chǎn)品、同意型號、同種質(zhì)量情況下優(yōu)先選擇前期合作愉快的廠家。

(6)定力采購合同，每一項產(chǎn)品采購都需簽訂采購合同(采購合同以清單必須帶有產(chǎn)品圖片)。

(7)供貨商產(chǎn)品在備貨完畢帶封樣樣品去驗貨。

(8)供貨商送貨到現(xiàn)場帶清單，工長帶人以清單驗貨，合格簽字返還到采購部。

(9)拿到簽字清單做結(jié)算書。

(10)剩余產(chǎn)品退回公司入庫備下一項目使用三、部門管理：

(1)加強(qiáng)本部門學(xué)習(xí)(預(yù)定每周三下午三點-----五點相互學(xué)習(xí)時間)。

(3)收集產(chǎn)品資料備做產(chǎn)品庫做基礎(chǔ)。

(4)定期做部門激勵活動(部門聚餐、旅游、k歌等一切有調(diào)動本部門員工工作積極性。

(5)每天早9點15分會議室開會(總結(jié)前一天工作，當(dāng)日計劃)。

四、采購權(quán)利：

(1)接到采購清單必須有設(shè)計師簽字確認(rèn)，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可生效進(jìn)行下一步采購。

要采購部介入的請以書面形式以領(lǐng)導(dǎo)簽字下達(dá)，采購部接到開始介入。

1.按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，完善部門的管理流程和管理制度；

2.按照訂單的要求，及時完成采購工作，確保滿足生產(chǎn)和訂單的需求；

3.爭取能夠建立合理的結(jié)構(gòu)件核價模板。

4.完善供應(yīng)商的管理工作；

6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

采購計劃方案篇六

我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。根據(jù)市場調(diào)查及所需原料，特制訂以下工作計劃。

一、我們強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。

不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢問比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進(jìn)度。

1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)，完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，競標(biāo)單位保證在三家以上，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。

3、形成監(jiān)督機(jī)制。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，產(chǎn)品必須經(jīng)公司管理部門審核，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。提高采購人員即計調(diào)的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少旅游產(chǎn)品的成本，保證旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。

圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的`工作目標(biāo)，要求計調(diào)人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上注重溝通技巧和談判策略。要求各個長期合作供應(yīng)商在原價位的基礎(chǔ)上下浮5至8個百分點（當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整部分工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由計調(diào)部副經(jīng)理在采購人員對旅游基本要素詢比價的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由計調(diào)部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實行“采購部的兩級價格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為旅行社節(jié)約每一分錢。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。

進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報價之前，對商家進(jìn)行評價和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價資格。

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采購計劃方案篇七

在我國施工企業(yè)項目計劃管理中，影響建設(shè)工程體現(xiàn)使用價值和價值圓滿實現(xiàn)的階段是施工計劃管理。如何實施單位工程進(jìn)度計劃？這就要求施工單位制定單位工程總體進(jìn)度計劃。在實施過程中跟蹤計劃的執(zhí)行情況，與工程實際進(jìn)度進(jìn)行比較與分析，找出影響施工進(jìn)度計劃的主要原因，對其計劃偏差進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到單位工程總進(jìn)度計劃的要求。正確的制定項目計劃能創(chuàng)造及提高最大的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、使用效益。如何提高施工計劃管理?就是要科學(xué)的制定施工計劃。通過對單位工程在實施階段中在時間、空間、資源等方面進(jìn)行均衡與配合，逐步細(xì)化、優(yōu)化施工進(jìn)度計劃。并在整個實施過程中通過不斷的分析對比、協(xié)調(diào)對比，這樣才能最終提高施工計劃管理。

二、提高工程項目管理的分析。

1.工程計劃協(xié)調(diào)與控制流程的改進(jìn)。

計劃進(jìn)度測量系統(tǒng)主要是以項目實施中最底層施工量的工作進(jìn)度為測量對象，計算每個工程量對整體項目的進(jìn)度影響，計算每個工程量的預(yù)算人工、耗時以及半分比權(quán)重。計算各工作量權(quán)重后，生成總體進(jìn)度曲線，并與實際進(jìn)度曲線相比較，其偏離程度與發(fā)展趨勢即可一目了然。

2.單位工程進(jìn)度計劃的改進(jìn)。

在單位工程項目實施過程中，施工單位應(yīng)向建設(shè)單位按時提供準(zhǔn)確全面的進(jìn)度計劃報告。提交施工進(jìn)度計劃周報與施工進(jìn)度計劃月報是我國建筑行業(yè)普遍使用的兩種現(xiàn)行進(jìn)度計劃報告，以此形式告知建設(shè)單位項目施工的進(jìn)展情況。此報告包含材料采購計劃、施工計劃、人力資源計劃、機(jī)械組織計劃等，詳細(xì)描述項目工程進(jìn)展中存在的各種影響施工進(jìn)度、成本增減等因素。

（1）施工進(jìn)度計劃周報。

施工單位每周向建設(shè)單位現(xiàn)場代表或監(jiān)理提交周進(jìn)度計劃，其進(jìn)度計劃內(nèi)容一般包括本周主要完成的工作內(nèi)容、詳細(xì)的工作進(jìn)度曲線報告、材料供需狀態(tài)報告、下周主要工作內(nèi)容的等。

（2）施工進(jìn)度計劃月報。

施工單位按照建設(shè)單位或監(jiān)理單位要求每月月末提交施工進(jìn)度計劃月報，其進(jìn)度計劃內(nèi)容如下。1）本月項目實施情況描述。2）施工圖設(shè)計變更導(dǎo)致的工程進(jìn)度、成本影響。3）材料供需采購情況，如進(jìn)出場檢測報告、第三方檢測報告、訂單的催交報告、甲供材料進(jìn)場協(xié)調(diào)等報告。4）本月人力調(diào)整、機(jī)械組織、各專業(yè)進(jìn)度，影響本月進(jìn)度計劃滯后以及追趕進(jìn)度計劃措施等報告。5）工程進(jìn)度計劃與成本控制，如工程進(jìn)度計劃進(jìn)展?fàn)顩r、進(jìn)度曲線詳解、展望下月工作計劃。7）qc、qa報告，詳解施工中不合格工序狀態(tài)報告。8）安全報告，如月度安全會議報告、本月安全工作完成內(nèi)容、停工事故情況及預(yù)防的報告。9）上月未解決出現(xiàn)的問題情況報告、本月新出現(xiàn)問題情況的解析報告、資金申請報告等。10）進(jìn)度計劃的調(diào)整和改進(jìn)。在施工現(xiàn)場實際進(jìn)度計劃落后于總體進(jìn)度計劃百分之五時，施工單位應(yīng)對月進(jìn)度計劃進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到符合總體進(jìn)度計劃。11）配套單位協(xié)調(diào)報告。如弱電、燃?xì)獾扰涮讍挝贿M(jìn)度協(xié)調(diào)報告。12）每周開展進(jìn)度協(xié)調(diào)會，其目的主要是討論工作進(jìn)度、與技術(shù)有關(guān)的項目管理、周報內(nèi)容及其他。

三、結(jié)語。

通過單位工程項目實施過程中周而復(fù)始的循環(huán)控制，在項目實施中不同的階段實施不同的進(jìn)度測量，將測量結(jié)果與控制基準(zhǔn)相比較，明確項目受控、時空狀態(tài)的趨勢，提出了針對不同趨勢所采取的措施，使其回歸受控狀態(tài)。以施工進(jìn)度周計劃完善施工進(jìn)度月計劃，以施工進(jìn)度月計劃完善施工進(jìn)度總體計劃，周而復(fù)始，直至單位工程項目結(jié)束。

采購計劃方案篇八

1、成立學(xué)校食堂伙食委員會。

校長（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。

2、伙食管理委員會成員職責(zé)：

校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。

食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報校長處理。

炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。

1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報帳。

2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點采購，與供方（xx琳琚超市）建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時核對。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買；發(fā)票（或購買憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員（梁建英）處報帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員（梁建英）處報帳。

5、食堂帳務(wù)獨立，專款專用，多還少補(bǔ)，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。

1、食物采購盡可能定點，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價格）并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。

4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。

5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。

2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。

4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

采購計劃方案篇九

由于氣候日漸寒冷的緣故應(yīng)該提前在酒店采購一批新鮮的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗給予相應(yīng)的保障，而且還應(yīng)該考慮到客戶對飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行，至少采購大量的蔬菜并進(jìn)行儲存可以預(yù)防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且根據(jù)酒店平時的消耗可以得知這次的采購應(yīng)該不會發(fā)生浪費的狀況，只不過為了保險起見還是應(yīng)該和酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行實現(xiàn)的溝通才行，然后便能夠進(jìn)行相應(yīng)的采購工作并在財務(wù)部門進(jìn)行相應(yīng)的報銷，只不過在食材的儲存方面也應(yīng)該用心一些才不會因為保管不善而出現(xiàn)損壞，這種基礎(chǔ)的儲存手段在我看來是任何采購人員必備的工作技能。

至于日用品方面則需要和后勤部門進(jìn)行溝通以后再進(jìn)行統(tǒng)一采購，在這方面的工作中則需要由后勤部門統(tǒng)計其他部門短缺的日常用品，而且酒店客房之中也應(yīng)該實現(xiàn)進(jìn)行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著不足，然后根據(jù)物品種類的不同進(jìn)行統(tǒng)一采購便可以在獲得優(yōu)惠的同時節(jié)省大量的時間，在我看來11月份做好日用品的采購工作才能夠讓客戶給予滿意的評價，鑒于酒店的日用品不會出現(xiàn)用不完而浪費的狀況可以多采購一些。

采購工作中獲得的發(fā)票應(yīng)該給予詳細(xì)的說明才能讓財務(wù)部門認(rèn)可，至少我在11月份的采購工作中應(yīng)該針對每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明采購物品的單價以及數(shù)量并給予蓋章才能作為有效票據(jù)，將每次采購的證明進(jìn)行詳細(xì)的記錄才能夠讓采購工作得到公開，這種做法除了讓財務(wù)部門給予認(rèn)可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的工作感到放心，因此在我看來11月份的采購工作中慎重對待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的。

制定好計劃再將其落實下去才能從酒店采購工作中獲得相應(yīng)的感悟，在我看來想要從容應(yīng)對11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)該慎重對待采購工作才行，除了在采購工作中讓酒店領(lǐng)導(dǎo)感到滿意以外還要做到問心無愧才行，而且我也相信自己可以憑借著這份計劃在11月份的酒店采購工作中獲得相應(yīng)的成就。

采購計劃方案篇十

為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴(yán)防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xxx〕2號）精神，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。

堅持“以學(xué)生為本，確保學(xué)生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導(dǎo)思想，通過公開招標(biāo)確定具備資質(zhì)的企業(yè)實行集中采購和統(tǒng)一配送學(xué)校食堂食品原料，以達(dá)到廉政風(fēng)險防控、規(guī)范資金使用、提高學(xué)校食品安全管理水平和減輕學(xué)校工作負(fù)擔(dān)的目的。

（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學(xué)校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學(xué)校、私立幼兒園及其它教育機(jī)構(gòu)參加食品原料集中采購和統(tǒng)一配送工作。

（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續(xù)通過政府公開招標(biāo)的形式確定配送企業(yè)。

食品原料包括學(xué)校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產(chǎn)類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調(diào)味品等。通過政府采購公開招標(biāo)的形式，確定2家有資質(zhì)、有實力、信譽(yù)好的企業(yè)為我縣學(xué)校食堂集中采購和統(tǒng)一配送食品原料。凡符合配送準(zhǔn)入條件的企業(yè)均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)企業(yè)憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標(biāo)的企業(yè)不足，無法實施政府采購公開招標(biāo)的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。

（一）配送企業(yè)資質(zhì)等條件要求

1.供貨商最近2年內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營中無違法違紀(jì)行為，無不良記錄，不存在食品安全和質(zhì)量問題。

2.供貨商須有相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。

3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內(nèi)或距武宣縣城150公里內(nèi)，具備健全的配送網(wǎng)絡(luò)，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運(yùn)輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質(zhì)的配送到招標(biāo)單位指定地點。為了便于縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管，如果中標(biāo)企業(yè)不在武宣范圍內(nèi)，要求企業(yè)中標(biāo)后五個月內(nèi)必須在武宣縣注冊分公司和建設(shè)具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。

4.供貨商須在武宣縣相應(yīng)的稅務(wù)部門繳納稅金。

（二）政府采購招標(biāo)程序

1.由縣教育體育局根據(jù)相關(guān)文件要求委托具有政府采購代理資質(zhì)的社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行代理招標(biāo)。

2.采購代理機(jī)構(gòu)與采購當(dāng)事人簽定委托代理協(xié)議書，采購代理機(jī)構(gòu)根據(jù)采購人需求制定公開招標(biāo)采購文件，并按照《采購法》的規(guī)定程序在相關(guān)媒體上發(fā)布采購信息，進(jìn)行公開招標(biāo)采購。整個招標(biāo)采購過程包括：信息公告、開標(biāo)評標(biāo)、采購結(jié)果公示等，均依照《采購法》相關(guān)程序規(guī)定進(jìn)行。

3.縣財政局政府采購監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)政府采購程序的監(jiān)督管理工作。

4.簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，與武宣縣相應(yīng)獨立學(xué)校簽訂配送合同、安全承諾書、質(zhì)量保證書等，同時交履約保證金。

（三）配送要求

1.配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品原料。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.配送企業(yè)必須加強(qiáng)配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保配送原料質(zhì)量安全。

3.配送時間必須根據(jù)學(xué)校食堂的需要提前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活產(chǎn)品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

4.企業(yè)配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學(xué)校所在地區(qū)的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優(yōu)惠，并保持相對穩(wěn)定。如市場價格有波動，配送企業(yè)要及時告知，原則上每周確定一次。

（一）建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

成立武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員名單如下：

組長：xxx

副組長：xxx

成員：xx

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)日常工作的組織、協(xié)調(diào)和管理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關(guān)部門人員組成。

食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，職責(zé)到人。

（二）明確職責(zé)，嚴(yán)格管理

領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。

1.縣教育體育局：要聯(lián)合相關(guān)職能部門，經(jīng)常深入配送企業(yè)和學(xué)校檢查指導(dǎo)食品原料配送工作，做好配送企業(yè)和學(xué)校的工作銜接和溝通，及時協(xié)調(diào)理順和解決問題，及時查處違規(guī)違紀(jì)行為，建立對配送企業(yè)實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度。

2.縣市場監(jiān)督管理局：要加強(qiáng)對配送公司經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍的審核管理，要經(jīng)常性的聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。

3.縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。

5.縣財政局、審計局：要加強(qiáng)對票據(jù)開具、資金使用情況的監(jiān)督，防止貪污、挪用、擠占、截留學(xué)生食堂專項資金違紀(jì)違法行為。

6.各相關(guān)學(xué)校:要成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名專門人員負(fù)責(zé)食堂管理工作。建立并完善學(xué)校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，要求設(shè)立收支臺賬，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進(jìn)購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學(xué)校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)票據(jù)，學(xué)校財務(wù)才能予以報銷；學(xué)校食堂實行收支兩條線，按月結(jié)算并以轉(zhuǎn)賬的形式支付貨款。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全。學(xué)校要加強(qiáng)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報。各配送學(xué)校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證、檢驗檢疫報告、產(chǎn)品檢驗報告、蔬菜殘留農(nóng)藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

（三）建立制度，加強(qiáng)監(jiān)管

1.建立配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將每學(xué)期組織配送學(xué)校對配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議，評議結(jié)果報送縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

2.建立責(zé)任追究制度?？h學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故或違反財經(jīng)紀(jì)律問題的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對配送企業(yè)提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內(nèi)不能參與我縣學(xué)校食品類經(jīng)營活動；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

3.建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)較大食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%、企業(yè)存在嚴(yán)重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經(jīng)縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組決定取消該企業(yè)的配送資格，同時拉黑名單，五年內(nèi)不能從事武宣縣內(nèi)的食品原料配送工作。

4.評估工作。配送企業(yè)必須接受并積極配合縣食安委相關(guān)職能部門對其所經(jīng)營配送的食品原料進(jìn)行監(jiān)督、檢查和風(fēng)險評估等工作。

本方案由武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣教育體育局）負(fù)責(zé)解釋。