糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)財(cái)務(wù)與融資 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 完整版(13篇)

做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)財(cái)務(wù)與融資 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 完整版篇一

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

20xx年4月8日

姓名：許

性別：女

學(xué)號(hào)：129

班級(jí)：**級(jí)物流3班

目錄

(一) 項(xiàng)目描述............................................4

（二）產(chǎn)品與服務(wù)..........................................4

（三）行業(yè)及市場(chǎng)..........................................4

（四）營(yíng)銷(xiāo)策略............................................4

（五）資金需求............................................4

（六）財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)............................................5

（七）風(fēng)險(xiǎn)控制............................................5

（一）項(xiàng)目描述............................................5

1.項(xiàng)目背景...............................................5

2.項(xiàng)目宗旨...............................................5

3.項(xiàng)目介紹...............................................5

（二）產(chǎn)品與服務(wù)..........................................5

1.產(chǎn)品品種規(guī)劃...........................................5

2.研究與開(kāi)發(fā).............................................6

3.未來(lái)產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃.....................................6

4.實(shí)施階段...............................................6

5.服務(wù)與支持.............................................6

（三）行業(yè)及市場(chǎng)..........................................6

1.市場(chǎng)介紹...............................................6

2.目標(biāo)市場(chǎng)...............................................6

3.顧客購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)則...........................................7

4.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析...........................................7

（四）市場(chǎng)與銷(xiāo)售市........................................7

1.市場(chǎng)計(jì)劃...............................................7

2.銷(xiāo)售策略...............................................7

3.渠道銷(xiāo)售與伙伴.........................................7

4.銷(xiāo)售周期...............................................8

5.定價(jià)策略...............................................8

6.市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)...............................................8

（五）運(yùn)營(yíng)組織建設(shè)........................................8

1.組織結(jié)構(gòu)...............................................8

2.團(tuán)隊(duì)成員崗位描述和要求.................................8

3.建立團(tuán)隊(duì)意景、使命和要求...............................8

（六）實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃........................................8

1.長(zhǎng)期目標(biāo)...............................................8

2.中期目標(biāo)...............................................9

3.短期目標(biāo)...............................................9

（七）財(cái)務(wù)計(jì)劃............................................9

1.資金需求與使用計(jì)劃.....................................9

2.融資計(jì)劃...............................................9

3.損益預(yù)估表.............................................9

4.現(xiàn)金流預(yù)測(cè).............................................9

5.資產(chǎn)負(fù)債預(yù)估表.........................................10

6.盈虧平衡分析...........................................10

7.投資回報(bào)率.............................................10

8.投資收回年限財(cái)務(wù)計(jì)劃...................................10

（八）風(fēng)險(xiǎn)控制............................................10

1.政策風(fēng)險(xiǎn)...............................................10

2.法律風(fēng)險(xiǎn)...............................................11

3.競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)...............................................11

4.虧損風(fēng)險(xiǎn)...............................................11

（一）項(xiàng)目描述

該項(xiàng)目主要是將創(chuàng)新、傳統(tǒng)、時(shí)尚三者緊密結(jié)合，輔以喜糖、手工糖等樹(shù)立難忘形象，進(jìn)行“一店兩鋪”的新渠道模式，即一個(gè)實(shí)體店和一個(gè)網(wǎng)店，把實(shí)體店開(kāi)在大學(xué)旁邊，充分滿足了時(shí)尚一族崇尚自我心理，手工巧克力作為禮品更意味深遠(yuǎn)，此運(yùn)作方式使該糖果屋具有良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（二）產(chǎn)品與服務(wù)

該店主要經(jīng)營(yíng)喜糖、手工巧克力、各地方特色糖等，多出售低價(jià)但不廉價(jià)的糖果，營(yíng)業(yè)員堅(jiān)持“顧客就是上帝”的經(jīng)營(yíng)理念，積極、熱情的服務(wù)態(tài)度增強(qiáng)顧客的信任感。當(dāng)前糖果大都陳列在商場(chǎng)超市，僅僅當(dāng)成商品出售，且沒(méi)有主題，因此，該糖果屋在市場(chǎng)上具有良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）行業(yè)及市場(chǎng)

該行業(yè)歷史悠久，市場(chǎng)廣闊，多經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的糖果。因此，創(chuàng)新出新型、時(shí)尚的糖果在市場(chǎng)上具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力，投資前景廣闊，風(fēng)險(xiǎn)低、盈利快、收益高。傳統(tǒng)的糖果有利于使該行業(yè)在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，創(chuàng)新時(shí)尚的糖果更能吸引顧客的眼球，新舊結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式使該行業(yè)在市場(chǎng)上占有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在未來(lái)三年，該糖果屋的新型糖果銷(xiāo)售量將不斷提高，迅速打造國(guó)內(nèi)糖果行業(yè)的個(gè)性知名品牌。

（四）營(yíng)銷(xiāo)策略

多以散件出售，價(jià)錢(qián)便宜，同時(shí)提供各種大小禮盒，方便送禮。對(duì)于實(shí)體店，在節(jié)假日可進(jìn)行“買(mǎi)五送一”或贈(zèng)送會(huì)員卡等優(yōu)惠活動(dòng)，寒暑假期間可以與婚慶公司、酒店等聯(lián)誼，達(dá)到共惠互利。在網(wǎng)店上盡可能的打造知名品牌，提高該糖果屋的信譽(yù)度。定時(shí)對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們對(duì)各種糖果產(chǎn)品具有充分的了解，方便出售；在工資方面進(jìn)行保底加薪，對(duì)優(yōu)秀消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)物或資金獎(jiǎng)勵(lì)，購(gòu)買(mǎi)福利來(lái)激勵(lì)消費(fèi)者的工作積極性，從而增加該糖果店的銷(xiāo)售量。

（六）財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

未來(lái)三年的銷(xiāo)售收入50萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)到30萬(wàn)元，資產(chǎn)回報(bào)率45%

（七）風(fēng)險(xiǎn)控制

與幾十年老糖果店相比，生產(chǎn)實(shí)力不夠；經(jīng)驗(yàn)、資金比較不足，研發(fā)技術(shù)比較薄弱。在物流方面，出貨、配貨速度相對(duì)較弱，還沒(méi)有樹(shù)立品牌效益。因此該項(xiàng)新型糖果業(yè)投資具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，我們?cè)诟鞣矫娑紤?yīng)加強(qiáng)完善和提高掌握更多市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)吸取教訓(xùn)，學(xué)習(xí)國(guó)際知名品牌糖果。創(chuàng)造出自己的品牌，盡快在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。

（一）項(xiàng)目描述

1.項(xiàng)目背景

中國(guó)人一向崇尚禮尚往來(lái)，禮品在市場(chǎng)上具有較大的潛力。生日禮品市場(chǎng)，有多少人過(guò)生日就有多大市場(chǎng)；節(jié)慶禮品市場(chǎng)，有多少節(jié)日就有多大市場(chǎng)。然而，如此巨大的禮品市場(chǎng)中，卻面臨如下問(wèn)題：送禮意識(shí)強(qiáng)，但禮品大眾化，缺乏新意；禮品知識(shí)匱乏，送禮隨波逐流；禮品市場(chǎng)散亂，稱心禮品難尋。匯百川糖果店按顧客構(gòu)思現(xiàn)場(chǎng)定制，制作出合乎客戶心意的個(gè)性化糖果，在市場(chǎng)中具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.項(xiàng)目宗旨

創(chuàng)新 傳統(tǒng) 時(shí)尚

3.項(xiàng)目介紹

該項(xiàng)目將創(chuàng)新、傳統(tǒng)、時(shí)尚三者緊密結(jié)合，輔以喜糖、手工巧克力等。喜糖凝聚細(xì)分市場(chǎng)結(jié)晶，手工巧克力順應(yīng)時(shí)尚新潮，將健康美味、造型獨(dú)特的糖果推向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，創(chuàng)建中國(guó)糖果的知名品牌。該公司實(shí)行“一店兩鋪”，即一個(gè)實(shí)體店和一個(gè)網(wǎng)上店鋪。這一創(chuàng)舉結(jié)合了實(shí)體店的大容量、陳列直觀、現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)體驗(yàn)和網(wǎng)店的便捷、產(chǎn)品齊全、資訊更新等所有優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)最大化擴(kuò)大市場(chǎng)分額。實(shí)體加網(wǎng)鋪使銷(xiāo)售渠道更廣、利潤(rùn)空間更大。在實(shí)體店可按顧客構(gòu)思現(xiàn)場(chǎng)定制，充分滿足時(shí)尚一族崇尚自我心理。我們?cè)谔枪|(zhì)量上追求高品質(zhì)，在包裝上同樣也不馬虎，以特色產(chǎn)品加之專(zhuān)賣(mài)渠道，迅速打造國(guó)內(nèi)糖果行業(yè)的個(gè)性知名品牌。把實(shí)體店開(kāi)在大學(xué)旁邊，更能了解當(dāng)前青少年的需求，并且可以為大學(xué)生提供兼職，與婚慶公司、酒店等聯(lián)誼，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

（二）產(chǎn)品與服務(wù)

1.產(chǎn)品品種規(guī)劃

該店主要經(jīng)營(yíng)喜糖、diy巧克力、各地方特色糖等。圍繞傳統(tǒng)、創(chuàng)新、時(shí)尚的主題，把糖果分為幾類(lèi)，如：可愛(ài)型系列、巧克力系列、禮品包裝系列。

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一、創(chuàng)業(yè)概念

餐飲店

民以食為天，足見(jiàn)食之重要。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)方式?？墒怯凶晕业钠放粕虡?biāo)，價(jià)值理念。

二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

在學(xué)校周?chē)丝桃延卸嗉也宛^，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，不僅僅是只為吃而吃，其十分需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自我的個(gè)性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒(méi)有，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)。到很遠(yuǎn)的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢(shì)。我們能夠更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對(duì)于我們大學(xué)生具有必須的可行性和可操作性。

三、市場(chǎng)及顧客選擇

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題。如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。能夠預(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)禮貌程度的提高，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，并且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場(chǎng)主要應(yīng)對(duì)的是安順學(xué)院的學(xué)生和教師，及過(guò)往人員。

四、店名

本店里菜品種類(lèi)繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣，本店還能夠供給相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。

五、店面選址

民政學(xué)院附近因?yàn)閷W(xué)校附近沒(méi)有像樣的餐飲店，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對(duì)綠色飲食需求量較大，那里會(huì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)用性。

六、經(jīng)營(yíng)理念及目標(biāo)

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語(yǔ)：花最適宜的錢(qián)買(mǎi)一份健康。

2、堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客權(quán)益至上的理念。

3、靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。

七、組織機(jī)構(gòu)

由兩名人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)采購(gòu)貨物及外賣(mài)，兩名人員負(fù)責(zé)主廚，還有兩名人員負(fù)責(zé)店里的清潔和裝飾。

八、產(chǎn)品和服務(wù)

1、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。

九、收入來(lái)源

1、所銷(xiāo)售菜品獲得的利潤(rùn)和服務(wù)性收費(fèi)。

2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校適宜場(chǎng)地發(fā)放。

十、資金需求、籌措方法及投資回報(bào)

因?yàn)楸镜杲?jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期能夠先根據(jù)市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)規(guī)模，預(yù)計(jì)需要大約20__0(待算)元啟動(dòng)資金，主要用于購(gòu)買(mǎi)原材料、租借場(chǎng)地、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預(yù)計(jì)在未來(lái)的一年內(nèi)收回成本(平均銷(xiāo)售利潤(rùn)率20%計(jì)算)。

十一、定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略

1、菜品將分為上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價(jià)格。這樣就能夠滿足不一樣消費(fèi)本事的顧客。

2、會(huì)員卡制：消費(fèi)滿必須金額，可得到一張會(huì)員卡。方便以后購(gòu)買(mǎi)獲得優(yōu)惠。

3、積分制：消費(fèi)一元得一分，滿足必須積分可兌換相應(yīng)的商品。

5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢(shì)。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣(mài)，擴(kuò)大影響力。讓他們更多的了解本店!

十二、營(yíng)銷(xiāo)推廣策略

1、組織人員在不一樣時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋顧客(根據(jù)開(kāi)學(xué)、國(guó)慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動(dòng)節(jié)等節(jié)日特點(diǎn)搞活動(dòng))。

2、店內(nèi)海報(bào)：可在店內(nèi)貼上海報(bào)、招貼畫(huà)等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。

4、主題促銷(xiāo)：進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者消費(fèi)行為特征。可根據(jù)不一樣的組合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì)”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價(jià)位的特色菜

5、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價(jià)格，供給多種搭配方案。滿足不一樣消費(fèi)者的需求。力求讓消費(fèi)者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。

以上就是我的個(gè)人對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的觀點(diǎn)。雖然有好多地方不完善，可是這個(gè)也能夠作為個(gè)人創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖，發(fā)展自我，要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，就必須有一個(gè)精神支柱的藍(lán)圖!

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一、項(xiàng)目背景

早在1999年以前，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的先知們就開(kāi)始建立b2c網(wǎng)站，致力于在中國(guó)推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的發(fā)展。據(jù)20__年有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)網(wǎng)上購(gòu)物發(fā)展迅速，在以北京、上海、廣州和深圳為代表的全國(guó)中心城市，網(wǎng)上購(gòu)物用戶在網(wǎng)民中的滲透率達(dá)到了42.5%，網(wǎng)上購(gòu)物用戶總數(shù)超過(guò)1000萬(wàn)人，網(wǎng)上購(gòu)物金額超過(guò)人民幣250億元。在以武、成都、沈陽(yáng)和西安為代表的四個(gè)區(qū)域中心城市，網(wǎng)上購(gòu)物用戶在網(wǎng)民中的滲透率也達(dá)到了29.3%，網(wǎng)上購(gòu)物用戶總數(shù)253萬(wàn)人，網(wǎng)上購(gòu)物金額50億元。可見(jiàn)，中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的春天已經(jīng)到來(lái)，發(fā)展前景十分廣闊。

大學(xué)生課余時(shí)間較為充足，接受新事物的能力也相對(duì)較強(qiáng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用也不陌生，所以開(kāi)網(wǎng)店不是什么難事。近幾年，淘寶、易趣、拍拍等c2c網(wǎng)站發(fā)展迅速，還提供個(gè)人網(wǎng)店平臺(tái)，而且有很多是免費(fèi)提供的，這就更為大學(xué)生在網(wǎng)上開(kāi)店提供了方便。可以說(shuō)，開(kāi)網(wǎng)店已經(jīng)成為了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一條捷徑。

二、網(wǎng)店介紹

1、網(wǎng)店宗旨

誠(chéng)信求生存，服務(wù)求發(fā)展。

網(wǎng)上開(kāi)店，信用是最重要的，只有良好的信用才能贏得消費(fèi)者的信賴，才能使網(wǎng)店長(zhǎng)久的存活下去?，F(xiàn)在網(wǎng)店的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，除了要以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品去吸引買(mǎi)家外，還要有熱情耐心的服務(wù)，這樣才能讓自己的網(wǎng)店在眾多店鋪中脫穎而出，才能讓自己的網(wǎng)店有較好的發(fā)展。

2、網(wǎng)店目標(biāo)

本網(wǎng)店將從淘寶的普通店鋪?zhàn)銎穑⒂靡荒甑臅r(shí)間積累一定的信用度，同時(shí)樹(shù)立一定的知名度和品牌形象。

有了信用度、知名度和品牌形象后，網(wǎng)店的瀏覽量就會(huì)成倍增加，進(jìn)而就加大了成交量。有了一定的資本后，就能適當(dāng)擴(kuò)大網(wǎng)店規(guī)模，增加商品數(shù)量和種類(lèi)，開(kāi)始做淘寶商城。

三﹑自我分析

1、大學(xué)生為什么要選擇開(kāi)網(wǎng)店?

對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，業(yè)余時(shí)間是相對(duì)比較多的，個(gè)人的資金是相對(duì)比較少的。所以針對(duì)這種情況，沒(méi)有時(shí)間約束入門(mén)門(mén)檻比較低的網(wǎng)店就成為我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的不錯(cuò)選擇。

2、開(kāi)網(wǎng)店到底對(duì)我們大學(xué)生有什么好處?

現(xiàn)在的大學(xué)生都有自己的理想，都希望畢業(yè)了能做一番大事業(yè)，為了這個(gè)夢(mèng)想，不停的在外找兼職就成了我們大學(xué)生的假期里必干的一件事。大學(xué)生可能都這么想過(guò)，“工資不算什么重要的是我能得到鍛煉”。出去給別人打工就真的能的到鍛煉嗎?我們的付出和我們的收獲真正成正比嗎?一個(gè)畢業(yè)4，5年的學(xué)長(zhǎng)給我說(shuō)過(guò)，在外大學(xué)生找工作還沒(méi)有一個(gè)農(nóng)民工容易，現(xiàn)在最廉價(jià)的勞動(dòng)人群就是學(xué)生。

誰(shuí)都想讓自己的付出有收獲，而選擇開(kāi)網(wǎng)店會(huì)讓你受益匪淺。營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，開(kāi)網(wǎng)店可以讓你們學(xué)到如何把商品推銷(xiāo)出去;工商管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，開(kāi)網(wǎng)店可以讓你們學(xué)到如何管理好一個(gè)企業(yè);會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，開(kāi)網(wǎng)店可以讓你們學(xué)到如何把賬算好;物流管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，開(kāi)網(wǎng)店可以讓你們學(xué)到如何把商品送到顧客手里;計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。開(kāi)網(wǎng)店可以讓你們學(xué)到如何把自己學(xué)的知識(shí)用到真實(shí)的網(wǎng)絡(luò)上去。。。

3、失敗了怎么辦?

在我的字典里沒(méi)有失敗這個(gè)詞，真正的失敗是源于你的放棄，人生最可悲的事是半途而廢。一片漆黑里，我們摸索著那扇通往“天堂”的大門(mén)，曾經(jīng)，我們都以為他離得很遠(yuǎn)，一次的跌倒，兩次的絆足，三次的相撞，信心便輕易地在無(wú)助中懈怠，在懈怠中絕望，在絕望中崩潰。然而，終有一天，我還是看見(jiàn)了“天堂”的模樣，回望起點(diǎn)，那不過(guò)是一米的距離。

四、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析

1、行業(yè)分析

網(wǎng)上開(kāi)店對(duì)成本的要求低，它占用資金少，也基本不需要水、電、管理費(fèi)等方面的支出;這樣就解決了大學(xué)生沒(méi)有創(chuàng)業(yè)資金的問(wèn)題;網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)方式靈活，基本不受時(shí)間、地域等因素的限制，只要有時(shí)間、能上網(wǎng)就能正常營(yíng)業(yè)，而且只要少量存貨就能開(kāi)店，所以也可以隨時(shí)更換經(jīng)營(yíng)其他商品;網(wǎng)店的客戶范圍十分廣，只要是上網(wǎng)的人群都有可能成為商品的瀏覽者與購(gòu)買(mǎi)者，這個(gè)范圍可以是全國(guó)的網(wǎng)民，甚至是全球的網(wǎng)民。以上也是網(wǎng)上開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。

2、調(diào)查結(jié)果分析

通過(guò)搜集查閱大量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)的網(wǎng)民數(shù)量龐大，但網(wǎng)購(gòu)人數(shù)在所有網(wǎng)民中所占的比例距發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，這從另一個(gè)角度也可以說(shuō)明中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物有著巨大的發(fā)展空間，事實(shí)也證明了這一點(diǎn)——中國(guó)近幾年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物發(fā)展十分迅速，網(wǎng)上購(gòu)物的人數(shù)快速增長(zhǎng)，而且這種勢(shì)頭從現(xiàn)階段來(lái)看只有增強(qiáng)而不會(huì)有絲毫減弱。盡管網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的飛速發(fā)展給開(kāi)網(wǎng)店帶來(lái)了不小的競(jìng)爭(zhēng)，但在一定時(shí)間段內(nèi)，機(jī)遇還是大于競(jìng)爭(zhēng)的，所以網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)的潛力還是十分大的。

3、目標(biāo)客戶分析

在網(wǎng)上購(gòu)物的用戶中，占主要比例的是在校學(xué)生、職業(yè)白領(lǐng)等，年齡以中青年為主，性別上女性大于男性。其中，學(xué)生用戶購(gòu)買(mǎi)比例較高的商品為書(shū)籍、音像制品、服裝以及游戲類(lèi)商品等;職業(yè)白領(lǐng)購(gòu)買(mǎi)比例最高的商品為服裝、化妝品、飾品和母嬰用品等。

買(mǎi)家收入的高低也影響著其購(gòu)買(mǎi)傾向。收入高的群體購(gòu)買(mǎi)比例較高的是數(shù)碼類(lèi)商品，而中等收入買(mǎi)家的消費(fèi)比例最高的是服裝、首飾、化妝品，游戲點(diǎn)卡類(lèi)商品則是低收入買(mǎi)家群體的消費(fèi)比例較高。

總體來(lái)看，女裝、化妝品、飾品的成交額長(zhǎng)期排名靠前?？梢?jiàn)，適合中青年女性消費(fèi)的商品市場(chǎng)更為廣闊。

五、經(jīng)營(yíng)策略

1、管理者及其任務(wù)

由于開(kāi)店初期業(yè)務(wù)量小，全部工作由創(chuàng)業(yè)者本人即可完成。待以后業(yè)務(wù)量大時(shí)，可尋找合作伙伴或聘請(qǐng)員工，合理分配任務(wù)。

2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

(1)品牌策略

第一，網(wǎng)店要有一個(gè)獨(dú)特新穎，且易被人們記住的店鋪名，并設(shè)計(jì)出美觀大方的名片，在發(fā)貨給顧客時(shí)隨件發(fā)出，加深顧客對(duì)本店鋪的印象，打造店鋪的外在品牌形象。

第二，在商品質(zhì)量上要嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決不以假亂真，以次充好，力爭(zhēng)讓每一位顧客都能對(duì)本店商品的質(zhì)量滿意，打造店鋪的質(zhì)量品牌形象。

第三，努力提高服務(wù)質(zhì)量，要讓每一位顧客都能感受到一種貼心的售前、售中和售后服務(wù)，打消客戶在購(gòu)物時(shí)的后顧之憂。必要時(shí)還可對(duì)顧客制定個(gè)性化服務(wù)方案，打造店鋪的服務(wù)品牌形象。

(2)價(jià)格策略

淘寶價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，剛開(kāi)的店鋪由于沒(méi)有信用度，可以說(shuō)低價(jià)銷(xiāo)售是吸引客戶的唯一方法，所以在營(yíng)業(yè)初期價(jià)格要盡量低，甚至是零利潤(rùn)銷(xiāo)售。待積累一定的信用度后可逐步提高價(jià)格，要在全面考察同類(lèi)賣(mài)家價(jià)格的基礎(chǔ)上合理定價(jià)，薄利多銷(xiāo)是主要的測(cè)略。

(3)促銷(xiāo)策略

開(kāi)店初期可進(jìn)行“包郵”、“打折”、“有買(mǎi)有贈(zèng)”等促銷(xiāo)活動(dòng)，以吸引客戶;每年的各種節(jié)日(如五一、十一、圣誕、元旦等)期間，進(jìn)行一些適合本店客戶的促銷(xiāo)活動(dòng)，如“滿就送”、“滿就減”等，以增加成交量;

在店鋪信用等級(jí)上升時(shí)進(jìn)行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，如“沖鉆包郵”、“沖鉆打折”等。?

(4)渠道建設(shè)

大學(xué)生一般在開(kāi)店初期由于充足的資金，所以一開(kāi)始可以與提供網(wǎng)店代銷(xiāo)的批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。由于代銷(xiāo)的特殊性，所以在選擇批發(fā)商時(shí)，一定要通過(guò)各種渠道認(rèn)真考察其產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量，信譽(yù)，供貨是否及時(shí)等方面的情況。

等有一定資金時(shí)，就應(yīng)該改變代銷(xiāo)模式，自己進(jìn)貨。此時(shí)要爭(zhēng)取與一級(jí)批發(fā)商建立合作關(guān)系，并與其簽訂合作協(xié)議，主要就價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)等問(wèn)題達(dá)成一致意見(jiàn)。

六、營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

1、營(yíng)業(yè)額收入

前一年屬于積累信用的階段，不會(huì)有大的收入，保證成本即可。

從目前淘寶網(wǎng)店銷(xiāo)售情況看，預(yù)計(jì)普通店鋪平均每天的銷(xiāo)售額一般是300元左右，鉆石店鋪能達(dá)到1000元以上，皇冠店鋪則可達(dá)3000元以上甚至更多。

2、支付方式

淘寶網(wǎng)店主要是用擔(dān)保交易的，也可以進(jìn)行網(wǎng)上銀行支付。

3、訂貨方式

淘寶網(wǎng)店都是在線訂購(gòu)的。

七、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

1、初期投資

初期(第一年)的投資主要是淘寶消費(fèi)者保障服務(wù)保證金、代銷(xiāo)加盟費(fèi)(或預(yù)存款)、宣傳推廣費(fèi)用等，還要一定的流動(dòng)資金用于物流配送等。預(yù)計(jì)人民幣3500元。

2、第二期投資

這一階段業(yè)務(wù)量會(huì)有較大的擴(kuò)大，需要有較多的流動(dòng)資金用于進(jìn)貨、發(fā)貨等，有必要的時(shí)候還要聘請(qǐng)員工。鑒于淘寶網(wǎng)店自己流動(dòng)較快，預(yù)計(jì)人民幣20000元即可。

3、其他成本

電腦：4000元;

數(shù)碼相機(jī)：1500元;

網(wǎng)費(fèi)：100元/月;

淘寶增值服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)工具軟件：80元/月

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項(xiàng)目：

大學(xué)飲食聯(lián)盟

創(chuàng)業(yè)人：

泰山學(xué)院信息科學(xué)技術(shù)系04計(jì)科 張波 朱國(guó)華 孫明洋 李波 鹿海波

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部，在高校通過(guò)考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。

大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)，建立配送車(chē)隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過(guò)高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門(mén)，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)。

大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。

創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)：

1.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來(lái)自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。

2.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。

3.大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。

4.大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。

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一、項(xiàng)目背景

千姿百態(tài)的花朵述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都解說(shuō)著"美好"，特別是現(xiàn)在.隨著人們的生活水平不斷進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷提高.對(duì)生活的追求!鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位.這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng)，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng).是十分可行的。

二、公司項(xiàng)目策化

1.提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展.我們的青鳥(niǎo)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶.為人類(lèi)創(chuàng)造生活環(huán)境!

2.公司目標(biāo)立足地大，服務(wù)--上花店一流的公司。本公司將用一年的時(shí)間在--的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡.在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在--西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月.當(dāng)模式成功后，以asp的形式在分站推廣.經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng).

三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析

1.行業(yè)分析"--花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生.該網(wǎng)站除--大學(xué)的總站外，在--各高校設(shè)有分站，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以--大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標(biāo)消費(fèi)者，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國(guó)在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的.

2.調(diào)查結(jié)果分析本公司對(duì)武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取問(wèn)卷調(diào)查(問(wèn)卷調(diào)查表見(jiàn)附錄一)和個(gè)別訪談的方式.此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份.由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求.

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為.

⑵購(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種.

⑶在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式，購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲.

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性.

⑸影響產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等.⑹購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后.

3.目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側(cè)重于中檔價(jià)位.在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購(gòu)1支(你是我的)，3支(我愛(ài)你)，19支(愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久)，21支(最?lèi)?ài))等等，在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì)，對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等.

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一、項(xiàng)目介紹

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快并且門(mén)面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，經(jīng)過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。經(jīng)過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，構(gòu)成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，構(gòu)成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是此刻的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，可是奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不一樣的口味定出不一樣的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，并且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)經(jīng)過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地構(gòu)成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外能夠經(jīng)過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不一樣的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水還是礦泉水還是山泉水海水過(guò)濾水這是完全不一樣的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不研究的。所以要按自我的投資本事和競(jìng)爭(zhēng)本事進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情景，也要對(duì)以后發(fā)展情景作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要研究旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪此刻沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。異常對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情景來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概貼合消費(fèi)本事，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。異常地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。異常注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情景進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能研究產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。那里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，并且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，異常是店面小的步行街區(qū)，要研究另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不細(xì)心把杯子插破。從用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜

一般購(gòu)買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售，一般是20__個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，并且杯子很重要，必須要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心境，并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，必須會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

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一、基本情景：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類(lèi)型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶

主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：南昌大學(xué)附近區(qū)域

面積：占地大概100平方米

選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景十分廣闊。

5、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

二、立項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自我對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一向期望能夠開(kāi)一家屬于自我的奶茶店，以此來(lái)增加自我的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，并且門(mén)面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好，并且有十分巨大的潛力?？墒?，要注意幾點(diǎn)：

1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致。經(jīng)過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

四、對(duì)其它奶茶店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品本事調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

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創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

“奶茶”店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。

資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開(kāi)水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢(qián)的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎?珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每天銷(xiāo)售額都在1800元至3000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每天銷(xiāo)售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定,奶茶味道濃,珍珠軟,香,回頭客多,也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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戶外用品前景分析

在我國(guó)，戶外還算是一門(mén)新興的運(yùn)動(dòng)。近幾年，隨著人們生活水平的提高和對(duì)精神文化生活的追求，戶外運(yùn)動(dòng)逐漸表現(xiàn)出它獨(dú)特的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。從而一批戶外用品店也應(yīng)需而生，構(gòu)成了一個(gè)新的市場(chǎng)消費(fèi)點(diǎn)。

1200億元的市場(chǎng)潛在、20億元的年銷(xiāo)售額、1億人的參與范圍，戶外運(yùn)動(dòng)已經(jīng)悄然成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。不觀名山大川，不看名勝古跡，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶外運(yùn)動(dòng)，如今已經(jīng)成為越來(lái)越多有識(shí)人士的選擇。

戶外運(yùn)動(dòng)在國(guó)內(nèi)漸漸成為運(yùn)動(dòng)時(shí)尚，其中也孕育著無(wú)限的商機(jī)。但僅有善于捕捉機(jī)會(huì)敢于創(chuàng)新的人，才能夠有所收獲。

于是，開(kāi)個(gè)戶外用品店成了一種必然。趁此刻國(guó)內(nèi)戶外運(yùn)動(dòng)還處在起步階段，搭上這趟早班車(chē)似乎成了不二的選擇。

一.戶外用品店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

1.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之一：市場(chǎng)空間較大

根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查，我國(guó)旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長(zhǎng)，而其中增長(zhǎng)最快的就是20"40歲年齡段的;背包一族;;旅游用品市場(chǎng)需求則每年增長(zhǎng)17%。與全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國(guó)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場(chǎng)發(fā)展空間相對(duì)較大。

2.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之二：投資收益看好

據(jù)了解，專(zhuān)業(yè)裝備是目前戶外運(yùn)動(dòng)的主要開(kāi)銷(xiāo)之一，有些登山;發(fā)燒友;的裝備在萬(wàn)元以上，即使是中低擋的裝備也要20__多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購(gòu)買(mǎi)的需求較強(qiáng)。所以，戶外旅游用品的利潤(rùn)相對(duì)較高，而投資卻不大，一般在10萬(wàn)"20萬(wàn)元左右，其中的;大頭;部分是店面租金和首次置貨款，開(kāi)業(yè)后每月的運(yùn)營(yíng)成本約在5000元左右。

3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之三：入行門(mén)檻不高

開(kāi)戶外旅游用品店，對(duì)創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有太大的專(zhuān)業(yè)要求，只要其熱愛(ài)旅游，喜歡結(jié)交朋友，又善于溝通，就能開(kāi)張迎客。開(kāi)這樣的店，對(duì)店面的要求也不高，不必須非選那些租金昂貴的鬧市區(qū)或黃金地段，并且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，所以選在大中專(zhuān)院校附近可近水樓臺(tái)先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游異常是野外生存體驗(yàn)，是時(shí)下都市年輕人追求的一種時(shí)尚，雖然在我國(guó)才剛剛興起，但人氣劇增。所以，開(kāi)家戶外旅游用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費(fèi)潮流，只要商品有特色，活動(dòng)夠生動(dòng)，就能吸引顧客，而無(wú)需投入太多的廣告費(fèi)用。

二.市場(chǎng)分析

1.需求分析：

去年林業(yè)部的一項(xiàng)有關(guān)于戶外運(yùn)動(dòng)人群調(diào)查顯示，在經(jīng)常從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群中，60。2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷，27。4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷，由此可見(jiàn)高學(xué)歷的人群占了近九成;而在收入方面，以3000元作為一個(gè)分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群占48。6%;在年齡構(gòu)成上，20-40歲的占84。1%，40-50歲的占7。1%。從事戶外運(yùn)動(dòng)的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點(diǎn)，這部分人群對(duì)于這種在歐美國(guó)家頗為普及的休閑方式更容易理解，戶外運(yùn)動(dòng)本身所蘊(yùn)涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人積極向上的特質(zhì)相吻合。

據(jù)估計(jì)，目前中國(guó)已有200多家國(guó)內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商，七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂(lè)部，戶外運(yùn)動(dòng)用品以及裝備的年銷(xiāo)售額已達(dá)20億元。而20__年這個(gè)數(shù)字還不到3億元，20__年這個(gè)數(shù)字是6千萬(wàn)元。戶外運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)近年來(lái)呈幾何級(jí)數(shù)的增長(zhǎng)，吸引了越來(lái)越多的參與者。20__年冬季，國(guó)內(nèi)參與戶外運(yùn)動(dòng)的人次已超越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，就目前為止，戶外運(yùn)動(dòng)行業(yè)的市場(chǎng)份額仍很保守。

北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)的年交易額150多億美元，中國(guó)還處于興起階段，而根據(jù)目前的勢(shì)頭，北京的戶外用品店發(fā)展到一百多家應(yīng)當(dāng)不成問(wèn)題。就目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈而言，分為裝備市場(chǎng)、活動(dòng)市場(chǎng)、咨詢服務(wù)市場(chǎng)等幾方面。北京的一些戶外俱樂(lè)部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾部分。在戶外用品銷(xiāo)售領(lǐng)域，主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌代理、零售店等幾個(gè)部分構(gòu)成，在銷(xiāo)售額的構(gòu)成上，大型商場(chǎng)占據(jù)了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專(zhuān)業(yè)零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市場(chǎng)靠品牌商的專(zhuān)賣(mài)店和網(wǎng)上銷(xiāo)售。

戶外運(yùn)動(dòng)真正熱起來(lái)的原因，據(jù)我分析可能會(huì)有以下幾點(diǎn)：

1隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視自我的健康情景。參加戶外活動(dòng)，鍛煉了身體對(duì)自我的健康有好處。

2都市生活節(jié)奏讓很多白領(lǐng)感到身心疲憊，到大自然中去無(wú)疑是種十分好的放松和調(diào)理的方式。

3參加戶外活動(dòng)能夠認(rèn)識(shí)很多各個(gè)階層的人，大家在一種毫無(wú)利益的關(guān)系下相識(shí)相知成為好朋友也是很多人所期望的。

4對(duì)于目前社會(huì)來(lái)說(shuō)，戶外還算一種新鮮的動(dòng)動(dòng)，能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會(huì)體會(huì)到嘗鮮的感覺(jué)。而戶外這兩個(gè)字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有必須文化階層的人所喜歡追求的東西。

5對(duì)于很多單身貴族來(lái)說(shuō)，參加戶外活動(dòng)也能夠找到自我的另一半。

6參加難度比較大的戶外活動(dòng)也是人生的一種豐富，也是對(duì)自我耐力和意志力的考驗(yàn)。

7參加戶外活動(dòng)能夠讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。

緣由此，此刻玩戶外的人越來(lái)越多了，所以戶外用品的市場(chǎng)一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。

2.市場(chǎng)調(diào)研：

根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查，我國(guó)旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長(zhǎng)，而其中增長(zhǎng)最快的就是20;40歲年齡段的;背包一族;旅游用品市場(chǎng)需求則每年增長(zhǎng)17%。然而這些與全球戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國(guó)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起和起步階段，市場(chǎng)發(fā)展空間很大。

而目前在我國(guó)，戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個(gè)大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的戶外用品店，根本無(wú)法滿足社會(huì)巨大的需求和供應(yīng)短缺的矛盾。

拿太原市來(lái)說(shuō)，目前比較專(zhuān)業(yè)的戶外用品店僅有五家，全山西省也僅有不到十家而已，看他們的營(yíng)業(yè)額，都相當(dāng)好，一片欣欣向榮。但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足巨大的消費(fèi)空間，很多專(zhuān)業(yè)的本地;驢子;就都去外地購(gòu)物，他們都說(shuō)本地戶外用品店?yáng)|西太少，根本無(wú)法滿足他們對(duì)商品的追求。巨大的市場(chǎng)空缺和潛在的龐大消費(fèi)群，都讓?xiě)敉庥闷酚兄豢晒烙?jì)的前景和市場(chǎng)價(jià)值。基于現(xiàn)實(shí)，戶外用品店發(fā)展空間還是相對(duì)較大的。

3.竟?fàn)幏治觯?/p>

拿太原市來(lái)說(shuō)，目前僅具有五家有名的戶外用品店，太原的戶外用品店都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是種類(lèi)和品牌太少，貨物不全，并且價(jià)格普遍偏高，檔次高低不分明，缺乏行之有效的竟?fàn)幜?。如果能開(kāi)一家特色鮮明的戶外用品店，定位明確，那完全能夠之后居上，一支獨(dú)秀。

4.市場(chǎng)定位：

經(jīng)過(guò)對(duì)其他同行戶外用品店的顧客調(diào)查情景看，光顧戶外用品商店的，一般是專(zhuān)業(yè)人士或白領(lǐng)，尤其是外貿(mào)公司和it行業(yè)的職工，年齡在20歲到40歲之間，月收入在兩三千元以上的人群。戶外作為一門(mén)新興的運(yùn)動(dòng)，并且玩起來(lái)相對(duì)于其他運(yùn)動(dòng)算是高消費(fèi)。所以僅有中高收入并且有必須文化的人群才會(huì)愿意消費(fèi)。

專(zhuān)業(yè)人士：一般都有很豐富的戶外運(yùn)動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)裝備要求較高，尤其是追求某些細(xì)節(jié)方面，如果某件樣?xùn)|西在其他店找不到而僅有你在里有的話，那那些人會(huì)很樂(lè)意來(lái)的，再加上服務(wù)上乘，質(zhì)量保證，價(jià)錢(qián)合理，那些專(zhuān)業(yè)人士會(huì)是很是一個(gè)很大有消費(fèi)群體。并且如果能留得住這些顧客，雖然在他們身上不可能賺太多，但他們往往帶來(lái)些潛在的市場(chǎng)價(jià)值。所以，一個(gè)戶外用品店如果要生存，必須要留得住一些真正的;驢子;。

普通消費(fèi)者：大多數(shù)為有文化有知識(shí)有必須經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年人。這些人里面有的是準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)，有的純粹是一時(shí)興起瞎玩，有的人喜歡;燒;裝備，有的人來(lái)帶著其他目的?？墒?，這些人里面賺錢(qián)還是相當(dāng)容易的，尤其是那些;燒;

客們。要求店長(zhǎng)能準(zhǔn)確揣摩出這些人的心思，逢時(shí)逢利地介紹商品，掌握了這些東西，開(kāi)店也就算是成功了一半了。當(dāng)然，其中經(jīng)驗(yàn)是個(gè)很重要的東西。

三.產(chǎn)品介紹

戶外用品包括很多種類(lèi)，有包類(lèi)、戶外服裝、鞋襪類(lèi)、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護(hù)藥品、工具儀器眼鏡、書(shū)刊音像、野外睡具等。根據(jù)戶外用品的耐用程度來(lái)安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如旅行包和帳篷等可長(zhǎng)期的使用，在進(jìn)貨時(shí)就要注意數(shù)量不宜過(guò)大，應(yīng)在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類(lèi)和野外飲食屬耐用性較差的物品，戶外用品店除保證產(chǎn)品質(zhì)量外，還應(yīng)在數(shù)量上有所儲(chǔ)備。從大的方面來(lái)講，由于包類(lèi)和野外睡眠產(chǎn)品是戶外運(yùn)動(dòng)很重要的大件用品，所以顧客在選購(gòu)這樣的一些東西時(shí)要進(jìn)行仔細(xì)的比較和選擇。包類(lèi)和睡眠產(chǎn)品屬大件，價(jià)格也高，也是商家大的利潤(rùn)點(diǎn)。在開(kāi)設(shè)戶外用品店時(shí)，要確立好主打產(chǎn)品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，戶外用品店的大部分面積還是被這些大件產(chǎn)品占據(jù)著。

1.產(chǎn)品描述：本店主要代理經(jīng)營(yíng)國(guó)外品牌戶外運(yùn)動(dòng)所有用品，同時(shí)兼顧經(jīng)營(yíng)些其他品牌和外貿(mào)的東西。

2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以下幾大類(lèi)是必不可少的：

1.背包。大背包(60升以上)要有三款左右適合長(zhǎng)途潑涉的旅行，比如去西藏。中背包(35升以上)要有五款左右適合中長(zhǎng)途(一周左右)旅行。小背包(35升以下)八款左右適合日常外出，游玩等。選擇背包必須要注意防水、耐磨，持久性好，外掛豐富，異常是大背包后背必須要有支架可調(diào)節(jié)，配件要結(jié)實(shí)，比如多耐福，nifco扣，最好選用貨真價(jià)實(shí)的品牌產(chǎn)品，如gregory、mountainsmith等。腰包必不可少，可準(zhǔn)備了3款。

2.帳篷。要準(zhǔn)備以下幾款：普通帳篷

(1)單層雙人，適合郊露營(yíng)，適合春夏秋冬季。

(2)雙層雙人、雙層四人，防水性、防風(fēng)性好，可到偏遠(yuǎn)野外，叢林露營(yíng)四季適合。也要準(zhǔn)備一兩頂高山帳篷防水防風(fēng)性能比普通帳篷高三倍以上。但價(jià)錢(qián)也高三倍以上?？梢暠镜鼐唧w情景定，是否備貨。

3.睡袋。按季節(jié)分，夏季可準(zhǔn)備10℃以上信封型睡袋，春秋季則準(zhǔn)備5-10，0-5度的木乃伊型睡袋，各三款左右，主要是中空棉的填充物，也有等級(jí)之分，一般棉或纖維70元左右，但較重，體積大，基本已淘汰。中空棉100-200元左右，較輕便。面料和里布不一樣也影響價(jià)格。冬季則準(zhǔn)備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物，也有3m棉或杜邦棉，價(jià)格較高300元以上頭料，多能防水。一般而言，以上各種溫度下的睡袋都應(yīng)有所準(zhǔn)備因?yàn)橄募居锌赡苋ヅ姥┥健?/p>

4.登山鞋。不管是登山還是叢林穿越，都有要求高邦的登山鞋，最好是防水透氣的gore-te_面料，國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的登山鞋品牌還沒(méi)有，一般都做外貿(mào)出口的尾貨那種，世界名牌，價(jià)格低但碼數(shù)不全，時(shí)有時(shí)無(wú)，但不管怎樣都必須準(zhǔn)備十雙以上各種牌子和碼數(shù)，再就是waterproof(防水)的登山鞋，還要準(zhǔn)備一些的徒步鞋，夏季的涼鞋等。

5.服裝。

種類(lèi)繁多，最好的戶外服裝是gore-te_面料的風(fēng)衣，防水透氣且保溫，目前大部分是外貿(mào)名mountain。hardwear。columbia。lowapline等。一般的戶外服裝防水性能夠，透氣性差點(diǎn)，有可拆內(nèi)膽的貴些。還有一些防水不透氣的風(fēng)衣服價(jià)格低，平時(shí)旅游可防一下雨。好的戶外服裝的針縫處必須要壓pu膠6。攀登裝備。比如登山扣、安全帶、上升器、下降器、繩索等。這些專(zhuān)業(yè)的裝備僅有專(zhuān)業(yè)登山者才用得著，試想一下城市有多少這樣的人，但一個(gè)戶外旅游用品店，少了這些東西，就沒(méi)那么專(zhuān)業(yè)了，所各種型號(hào)都準(zhǔn)備一至兩件裝點(diǎn)一下門(mén)面是很有必要的。7。露營(yíng)裝備。(1)、防水電筒。大中小號(hào)各進(jìn)2款，進(jìn)口的美光電筒可擺四款。(2)、防水頭燈。進(jìn)口的pezit2款，國(guó)產(chǎn)的20元左右2款(3)、氣爐。韓國(guó)的2款。(4)、氣燈。韓國(guó)的一款。(5)、套具套裝。2人、4人，6人用各一款

6.其它裝備

(1)、指南針：國(guó)產(chǎn)的民用指南針5款，軍用指南針2款

(2)、水壺(a)。us軍用水壺(帶飯盒)(b)西班牙產(chǎn)laken壺或瑞士產(chǎn)sigg水壺0。5升-1。5升，5款。

(3)、防潮墊2款。

(4)、開(kāi)山斧和工具鏟。

(5)、瑞士軍刀5款以上，露營(yíng)者、探險(xiǎn)家、攀登家、冠軍、小冠軍、標(biāo)準(zhǔn)等

(6)、zppo尖機(jī)5款以上

可選：(1)、不銹鋼酒壺5款

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一、創(chuàng)業(yè)背景

近年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類(lèi)型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，有效降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規(guī)模效益。國(guó)內(nèi)有識(shí)之士已開(kāi)始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如北京全聚德烤鴨集團(tuán)、東安飲食集團(tuán)、天津狗不理集團(tuán)、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期(1年)

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。 經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：自助形式、會(huì)員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會(huì)綠色生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學(xué)生。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

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一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來(lái)了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流，

二、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

四、市場(chǎng)分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_(kāi)先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來(lái)自徐州便民網(wǎng)真誠(chéng)為你服務(wù)。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)財(cái)務(wù)與融資 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 完整版篇十二

一、前言

在這個(gè)“人才至上”的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備，給自己充電。

當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開(kāi)銷(xiāo)費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新，獨(dú)樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能更好的學(xué)習(xí)貫徹黨的“xx大”精神，為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。

當(dāng)今社會(huì)，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì)，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)!

為此，我們打算建立一個(gè)“點(diǎn)子”便爾店(詳盡內(nèi)容見(jiàn)正文)，方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展!

這是個(gè)人才的時(shí)代，也是個(gè)知識(shí)的時(shí)代，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信----路是自己走出來(lái)的!

二、創(chuàng)業(yè)背景

1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同?？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，人類(lèi)惰性的潛能又被激發(fā)出來(lái)，使得一部分大學(xué)生寧愿花錢(qián)也不愿意自己動(dòng)手做一些事情，有些時(shí)候急于需要一個(gè)“替身”來(lái)幫他完成所要完成的事情。

2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參見(jiàn)校里的活動(dòng)。所以很多事情自己沒(méi)辦法也沒(méi)時(shí)間去完成，無(wú)奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術(shù)”。

三、創(chuàng)業(yè)目的

1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要，這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練、展現(xiàn)自我、增加能力。校園里更大社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)我們這些即將面臨畢業(yè)的學(xué)生已經(jīng)沒(méi)有什么進(jìn)步的空間，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路。

2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng)，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強(qiáng)!

四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容

1、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容：主要是幫助一些沒(méi)時(shí)間或不愿意自己出面去完成工作、任務(wù)、及人際交流的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)“分身”來(lái)認(rèn)真努力他們所要求完成的事情。

2、主要項(xiàng)目：

代辦party策劃：根據(jù)所需者的個(gè)人需要(包括場(chǎng)地、時(shí)間、操辦等級(jí)、風(fēng)格等方面)，進(jìn)行生日聚會(huì)，同學(xué)聚餐，男女約會(huì)等項(xiàng)目的策劃，并按時(shí)按需完成工作項(xiàng)目;

文字方案：可以替那些有想法但無(wú)法用文字表達(dá)的需求者寫(xiě)些文字方案，包括策劃書(shū)、通知、海報(bào)、申請(qǐng)書(shū)等一系列應(yīng)用文體;

代取物品：代替一些不想把時(shí)間浪費(fèi)在路上的同學(xué)取些所需物，并且代保管(保管另外收取費(fèi)用)

代溝通交流：大學(xué)猶如小社會(huì)，同學(xué)、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始終無(wú)法先開(kāi)口解開(kāi)疙瘩，這時(shí)我們就可以代替需要者，作為中介人進(jìn)行幫助溝通交流，使得原本不暢的關(guān)系得以調(diào)解!

代出點(diǎn)子：吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗(yàn)，為一些在生活，學(xué)習(xí)，感情上遇到困難的求助者提供有建設(shè)性的點(diǎn)子.

五、經(jīng)營(yíng)原則

1、真實(shí)原則：對(duì)求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等?！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說(shuō)教，而是一種真實(shí)的感受;

2、互利原則：在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠

3、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學(xué)可靠，真正做到切實(shí)可用;

六、服務(wù)目標(biāo)群體

1、學(xué)習(xí)工作繁忙，無(wú)暇動(dòng)腦的人群;

2、事情緊迫，求助無(wú)門(mén)的人群;

3、力主創(chuàng)新，個(gè)人能力單一的人群。

七、市場(chǎng)分析

1、在農(nóng)大的校園內(nèi)外，至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，我們處于了一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置。但是正因?yàn)槿绱?，市?chǎng)的打開(kāi)又將面臨著一個(gè)大的問(wèn)題。在一定程度上，很多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng)新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的。

2、另外，大學(xué)本來(lái)就是個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的地方，“點(diǎn)子”對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是隨手就來(lái)的事，所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題，所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量的“點(diǎn)子",先著手樹(shù)立一個(gè)良好的形象，打開(kāi)市場(chǎng)。

八、經(jīng)營(yíng)策略

1、人力上：集納高思維、有獨(dú)特創(chuàng)新思想的人才進(jìn)入;同時(shí)，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式;

2、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內(nèi)部做宣傳;

3、經(jīng)營(yíng)上：為了彌補(bǔ)資金上的缺乏，可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入，還可以在一定程度上增加知名度，讓前來(lái)打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴(kuò)大宣傳面;

4、策略上：開(kāi)業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù)。

5、店面上：店面需設(shè)在引人矚目的地方，店面設(shè)計(jì)上需新穎獨(dú)特，體現(xiàn)典雅風(fēng)格，智慧形象。

6、設(shè)備上：需要兩臺(tái)電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、電話、桌椅、及微小所需品：

九、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及分配

1、來(lái)源：起初，采取入股制，自備電腦等大件物品;打印機(jī)、復(fù)印機(jī)可以先購(gòu)二手的以節(jié)省資金。

2、分配：

1) 月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入按入股金額的比例發(fā)放給員工;

2) 提層分配標(biāo)準(zhǔn)：按個(gè)人接受項(xiàng)目、完成項(xiàng)目及顧客的滿意度分配，將員工的個(gè)人業(yè)績(jī)分為甲、乙、丙三個(gè)等級(jí)。

十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

代辦party策劃：按策劃的難易程度收費(fèi)，基本費(fèi)為5元，其余按顧客滿意度自行付費(fèi);

文字方案：按字?jǐn)?shù)要求付費(fèi)，基本費(fèi)為2元;

代取物品：按路途遙遠(yuǎn)程度及物品重量收取費(fèi)用，基本費(fèi)為2元，且代保管，保管另外收取費(fèi)用，平均1元/天;

代溝通交流：根據(jù)最終調(diào)節(jié)程度及顧客滿意度收取費(fèi)用，基本費(fèi)2元，且第一次調(diào)解失敗，可免費(fèi)進(jìn)行第二次調(diào)節(jié)，直至顧客滿意;

代出點(diǎn)子：基本費(fèi)用2元，如對(duì)所需者無(wú)用，可免去收費(fèi);

十一、預(yù)想問(wèn)題及解決辦法

在服務(wù)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)顧客因不滿意而要求賠償?shù)氖乱耍瑸榇?，我們必須?jiān)持“顧客是上帝”的原則，盡量滿足顧客合理要求。

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一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。