對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)(通用12篇)

學(xué)習(xí)過程中的挑戰(zhàn)和收獲，都可以在總結(jié)中呈現(xiàn)。在總結(jié)結(jié)尾時(shí)，可以用簡潔有力的語言來強(qiáng)調(diào)主要觀點(diǎn)和啟示。掌握好總結(jié)的技巧和方法，我們可以寫出更加出色的總結(jié)作品。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇一

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，透過各種不一樣工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)潛質(zhì)是一種重要的基礎(chǔ)潛質(zhì)，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅僅應(yīng)持續(xù)工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競爭的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本發(fā)奮提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)潛質(zhì)的比較，其道理便可略見一斑。

無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

此刻人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。因此如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，十分感謝xx歡樂家食品有限公司給我?guī)Ыo了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾?，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作潛質(zhì)，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來更加充滿了信心與勇氣。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇二

食物是人類生存所需的基本物質(zhì)，食品的質(zhì)量和安全直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。隨著人們對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)食品的認(rèn)識(shí)也變得越來越重要。通過對(duì)食品的學(xué)習(xí)和探索，我深刻認(rèn)識(shí)到食品對(duì)人體的重要性以及如何科學(xué)合理地選擇食品，保障自身健康。以下是我對(duì)食品認(rèn)識(shí)的一些心得體會(huì)。

首先，了解食品的基本分類和營養(yǎng)價(jià)值是認(rèn)識(shí)食品的基礎(chǔ)。食品主要分為谷物、蔬菜、水果、肉類、油脂類、奶類和豆類。每個(gè)食物分類有自己獨(dú)特的營養(yǎng)成分和作用。比如谷物富含碳水化合物，是人體能量的主要來源；蔬菜和水果富含維生素和纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化；肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，有助于維持肌肉和組織的正常功能。了解食物的分類和營養(yǎng)價(jià)值可以幫助我根據(jù)自身需求科學(xué)搭配飲食，滿足身體對(duì)營養(yǎng)的需求。

其次，認(rèn)識(shí)食品的安全和質(zhì)量是保障健康的重要環(huán)節(jié)。食品的安全和質(zhì)量是人們選擇食物的關(guān)鍵因素。不合格的食品可能含有有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體造成損害。因此，了解食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系是非常必要的。例如，了解國家對(duì)食品質(zhì)量和安全的標(biāo)準(zhǔn)要求，選擇通過認(rèn)證的食品可以確保食品的合格率和安全性。此外，購買食品時(shí)注意查看食品標(biāo)簽，了解食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商和配料表等信息，能夠更全面地了解食品的質(zhì)量和安全性。

此外，了解食品加工和儲(chǔ)存對(duì)食品的質(zhì)量影響也是非常重要的。食品加工和儲(chǔ)存過程中的不當(dāng)操作會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分和味道，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，我更加注重選擇新鮮、自然的食品，避免加工過度的食品。并且，我經(jīng)常將食物儲(chǔ)存在適宜的溫度和濕度下，以保持食品的新鮮和營養(yǎng)。

最后，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和參與食品安全管理是每個(gè)人的責(zé)任。食品安全事關(guān)每個(gè)人的健康，需要每個(gè)人共同努力。作為消費(fèi)者，我們要有權(quán)益意識(shí)和責(zé)任感，選擇安全和合格的食品，對(duì)不合格的食品舉報(bào)和投訴。同時(shí)，政府和食品監(jiān)管部門也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)和市場的監(jiān)管，提高食品安全監(jiān)督和檢驗(yàn)的力度，保障廣大人民群眾的食品安全權(quán)益。

綜上，食品認(rèn)識(shí)是我們每個(gè)人都應(yīng)該重視的問題。通過了解食品的基本分類和營養(yǎng)價(jià)值，認(rèn)識(shí)食品的安全和質(zhì)量，了解食品加工和儲(chǔ)存的影響，以及加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和參與管理，我們可以更科學(xué)合理地選擇食品，保障自身健康。在今后的生活中，我將進(jìn)一步提高對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和了解，并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，為自己和家人的健康保駕護(hù)航。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇三

單位簡介：

xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國家開展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬多名員工，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨(dú)資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線同時(shí)作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，并配有倉儲(chǔ)設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應(yīng)中國市場外還出口十多個(gè)國家和地區(qū)，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)在配方、原料、口味、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無論現(xiàn)在乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

實(shí)習(xí)目的

要想在念書的時(shí)候就試足將來的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具體化，實(shí)習(xí)可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。通過參觀和實(shí)踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開展調(diào)查研究、鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體如下：

1. 接觸社會(huì) 了解省情和國情，了解實(shí)習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)。

2. 學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí) 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認(rèn)識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。

3. 學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力。

4. 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

5. 了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個(gè)世紀(jì)以來奧利奧在美國市場經(jīng)九不衰，來到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于2005年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費(fèi)者的青睞。還有就是鬼臉以其獨(dú)特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費(fèi)者的喜歡!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專為孩子設(shè)計(jì)的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì)想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對(duì)兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從2005年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強(qiáng)鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認(rèn)知，真正成為孩子喜歡媽媽認(rèn)可的產(chǎn)品。最后就是樂之，于1988年進(jìn)入中國市場，以強(qiáng)大的增長勢頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干。2000年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。

我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開包裝機(jī)包裝機(jī)是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴(yán)格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標(biāo)是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時(shí)還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認(rèn)真完成。

實(shí)習(xí)心得

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇四

1、通過新疆和田市樓蘭清真食品廠實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)掌握冷凍蔬菜的加工過程。

2、通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，拓寬我們的知識(shí)面，增加感性認(rèn)識(shí)，把所學(xué)知識(shí)條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的。

規(guī)章制度。

了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備以便加深我們對(duì)所學(xué)課程知識(shí)的理解使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合。

3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)公司簡介。

本公司在蔬菜方面產(chǎn)品：油菜花、甜豆、蠶豆、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月餅,糖果,餅干,蛋黃派,糕點(diǎn),飲料，色拉油。奶油,面粉,糖漿等。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，保護(hù)價(jià)收購。去年帶動(dòng)全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜800余畝，直接增加農(nóng)民收入1000～1200萬元，帶動(dòng)了450～500人就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容。

1生產(chǎn)流程。

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無需洗、切，稍加解凍.因?yàn)榇蟛糠值睦鋬鍪卟说漠a(chǎn)品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類,所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。

真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營養(yǎng)成分。

2冷凍蔬菜的包裝。

冷凍蔬菜，主要采用深冷級(jí)聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行分級(jí)和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動(dòng)方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級(jí)。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費(fèi)。留下的實(shí)體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。

在加工過程中，必須注意一些事項(xiàng)，例如.蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時(shí)間間隔長短，往往會(huì)造成它香味的喪失;農(nóng)產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時(shí)，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時(shí)，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會(huì)喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運(yùn)和及時(shí)冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會(huì)變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮?dú)馊〈鯕猓瑴p緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會(huì)很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過熱水或蒸汽預(yù)煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色。

冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時(shí)給搬運(yùn)提供方便，免受物理機(jī)械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個(gè)別對(duì)氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開了視野，長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。通過這次短暫的兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項(xiàng)等都有了一定程度的了解，還對(duì)廠房里的過程設(shè)備有了初進(jìn)一步的了解。

這次實(shí)習(xí)教會(huì)我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會(huì)覺得這時(shí)對(duì)能力的一種浪費(fèi)，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。

在這次實(shí)習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識(shí)，又學(xué)會(huì)了社會(huì)知識(shí)，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過這次實(shí)習(xí)，對(duì)食品崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識(shí)。我找到了自己專業(yè)知識(shí)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的知識(shí)不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對(duì)食品崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對(duì)自己有正確的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會(huì)了人與人溝通需要一定的技巧。這次實(shí)習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。

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對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇五

我國推行素質(zhì)教育的核心之一就是要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，要培養(yǎng)創(chuàng)造力首先就是要培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。著名教育家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)過說過：“真正的學(xué)校乃是一個(gè)積極思考的王國?！笨梢姡行У乩枚喾N途徑和方法來啟發(fā)學(xué)生的思維，促進(jìn)學(xué)生智慧的真正發(fā)展，是目前構(gòu)成課堂教學(xué)技巧的重要組成部分。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我對(duì)啟發(fā)式教學(xué)有了一定的認(rèn)識(shí)和體會(huì)：

一、啟發(fā)的涵義。

教學(xué)啟發(fā)方法與技巧思想及實(shí)踐中外教育史上是源遠(yuǎn)流長的。

在我國，“啟發(fā)”一詞源于《論語?述而》篇：“子曰：‘不憤不啟，不悱不發(fā)。舉一隅不以三隅反，則不復(fù)也?！笨鬃訂l(fā)教育的涵義是：教導(dǎo)學(xué)生，不到他想弄明白而又弄不明白的時(shí)候，不去啟示他的思路：不到他想說而又說不出來的時(shí)候，不去開導(dǎo)他的表述。舉出一個(gè)方面的事理啟發(fā)他，而他卻不能推知領(lǐng)悟其它與此相聯(lián)的三個(gè)方面的事理，我就不再告訴他。

中國教育史上最早的系統(tǒng)總結(jié)教學(xué)理論的著作《學(xué)記》，對(duì)教學(xué)啟發(fā)方法與技巧也有精辟的論述。所謂“君子之教”，喻也：“道而弗牽；強(qiáng)而弗抑；開而弗達(dá)。道而弗牽則和；強(qiáng)而弗抑則易；開而弗達(dá)則思。和易以思，可謂善喻矣”。意即：優(yōu)秀教師教學(xué)總是注重啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生，使之曉明事理：引導(dǎo)學(xué)生而不牽著學(xué)生走；鼓勵(lì)學(xué)生而不強(qiáng)迫學(xué)生走；啟發(fā)學(xué)生而不代替學(xué)生達(dá)成結(jié)論。道而弗達(dá)，才能使學(xué)生獨(dú)立思考。師生融洽，學(xué)習(xí)愉快，又能獨(dú)立思考，這就叫做善于自發(fā)誘導(dǎo)。

德國民主主義教育第斯多惠也對(duì)教學(xué)啟發(fā)技巧思想的理論化做出卓越的貢獻(xiàn)。他認(rèn)為“教育就是引導(dǎo)”，要調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。這是啟發(fā)性教學(xué)的首要原理，也是教學(xué)成功的基礎(chǔ)和標(biāo)志，“教師只有在起引導(dǎo)作用時(shí)，才能在教學(xué)過程中發(fā)展兒童的主動(dòng)性?！彼ㄗh：教學(xué)要采用發(fā)展的方法，即啟發(fā)學(xué)生的智力，使他們能夠“探求、考慮、判斷、發(fā)現(xiàn)?！彼拿允牵骸安缓玫慕處熓莻魇谡胬恚玫慕處熓墙虒W(xué)生去發(fā)現(xiàn)真理?！?/p>

綜上所述，我認(rèn)為在英語教學(xué)中啟發(fā)式教學(xué)的涵義可以概括為：教師充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，遵循教學(xué)的客觀規(guī)律，以高超精湛的技藝適時(shí)巧妙地啟迪、誘導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)，幫助他們學(xué)會(huì)動(dòng)腦筋思考和語言表達(dá)，生動(dòng)活潑、輕松愉快地獲得發(fā)展。

二、啟發(fā)教學(xué)的原則與要求。

啟發(fā)式教學(xué)，作為一種教學(xué)指導(dǎo)思想和總的教學(xué)方法，已為廣大教學(xué)工作者所熟悉。但啟發(fā)式教學(xué)并不是立竿見影，一用就能產(chǎn)生很大的效果的。由于許多教師沒有真正領(lǐng)會(huì)啟發(fā)式教學(xué)的實(shí)質(zhì)，或者對(duì)啟發(fā)式教學(xué)方法與技巧運(yùn)用不當(dāng)或運(yùn)用不純熟，在教學(xué)過程中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)“啟而不發(fā)”的現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的原因，一是可能學(xué)生本身的學(xué)習(xí)積極性不高，不能主動(dòng)地參與教學(xué)過程，對(duì)教師的啟發(fā)引導(dǎo)反應(yīng)遲緩。二是可能教師的問題缺乏啟發(fā)性，所提的問題太抽象，太龐大，或者跳躍太大，缺乏循序漸進(jìn)，致使學(xué)生的思維跟不上。為此，我認(rèn)為我們在課堂教學(xué)中運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)時(shí)，應(yīng)考慮遵循以下原則：

（一）關(guān)鍵性原則。

課堂上進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，教師要啟在關(guān)鍵上，啟在要害上。這就要教師分清主次，學(xué)會(huì)抓主要矛盾。一堂課是由幾個(gè)環(huán)節(jié)組成的，而每一個(gè)環(huán)節(jié)也必然有一個(gè)主要矛盾，教師在抓住一堂課的主要矛盾的同時(shí)，還要善于抓住課堂教學(xué)中每個(gè)環(huán)節(jié)的主要矛盾，找出各個(gè)環(huán)節(jié)不同的關(guān)鍵和要害，一個(gè)個(gè)“啟”、一層層“發(fā)”，環(huán)環(huán)緊扣，發(fā)散思維和收斂思維形式相結(jié)合，列舉法、設(shè)問法、類比法、組合法、信息交合法等等思維方法相配合，這樣才會(huì)使啟發(fā)式教學(xué)的方法與技巧發(fā)揮應(yīng)有的作用。

（二）及時(shí)性原則。

進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，要像知時(shí)節(jié)的春雨，當(dāng)需要時(shí)即發(fā)生，也就是說啟發(fā)要及時(shí)。而要做到啟發(fā)及時(shí)，就要注意創(chuàng)設(shè)“憤”、“悱“的情境。通過必要的設(shè)疑、鋪墊及一系列的啟發(fā)、誘導(dǎo)，把學(xué)生引入“心求通而未通，口欲言而未能”的境界。這時(shí)候，學(xué)生注意力高度集中，思維高度緊張而活躍。這時(shí)，教師如抓住本質(zhì)、在要害處稍加點(diǎn)撥，啟發(fā)的效果就會(huì)很明顯。要盡量避免超前啟發(fā)和滯后啟發(fā)。

（三）實(shí)效性原則。

設(shè)計(jì)啟發(fā)式教學(xué)時(shí)，要充分了解教學(xué)對(duì)象的年齡特征，身心發(fā)展規(guī)律，已有知識(shí)水平，接受能力，以及性格愛好等，做到講求實(shí)際、講求實(shí)效、啟而有發(fā)、問而有答、因人而異、因材施教。在這里要注意兩點(diǎn)：一是要利用正遷移規(guī)律。即作為啟發(fā)的知識(shí)材料應(yīng)選用大多數(shù)學(xué)生所掌握的，感知過的，同時(shí)又能在記憶中得到再現(xiàn)的，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性的啟發(fā)，一定會(huì)啟而有發(fā)，問而有答。二是鑒于每個(gè)學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)，理解能力，接受能力以及性格、愛好不同，對(duì)不同學(xué)生，要注意運(yùn)用不同的問題和方法，做到有的放矢，因人而異，不能用一個(gè)模式對(duì)待所有的學(xué)生。

（四）雙向性原則。

雙向性原則是指在教學(xué)中發(fā)揚(yáng)民主，創(chuàng)造良好的信息交流的課堂氛圍，做到在愉快、和諧的情境中進(jìn)行多種形式的啟發(fā)。我們都知道，在英語教學(xué)過程中，教師是主導(dǎo)，學(xué)生為主體。但教師的“導(dǎo)”是為了引導(dǎo)學(xué)生正確的思維，而不是代替學(xué)生走路。教師要充分喚起學(xué)生主體意識(shí)的覺醒，使他們知道自己是學(xué)習(xí)的主人。要講求教學(xué)民主，講求雙向交流，真正做到啟而有發(fā)，問而有答，使啟發(fā)式教學(xué)發(fā)揮它應(yīng)有的功能。否則，師生心理相悖，課堂氣氛壓抑，必然會(huì)影響學(xué)生的情緒，不利于啟發(fā)式教學(xué)的進(jìn)行。要做到這一點(diǎn)光靠教師在課堂上的努力還不夠，還要靠教師平時(shí)與學(xué)生建立起來的和諧的師生關(guān)系。

（五）引導(dǎo)性原則。

啟發(fā)的目的在于啟動(dòng)學(xué)生的思維，為此應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)腦，使他們通過思維來主動(dòng)地理解知識(shí)，接受知識(shí)。為此我們應(yīng)朝以下三個(gè)方面去引導(dǎo)：

第一，要運(yùn)用新穎充實(shí)的教學(xué)內(nèi)容，生動(dòng)形象的教學(xué)方法，豐富多彩的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望，這樣就可以起到事半功倍的效果。

第二，要在傳授知識(shí)的同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，即教會(huì)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法，讓學(xué)生自己去探索知識(shí)。常言說：“授人以魚，不如授人以漁，授人以魚，只供一飯之需，授人以漁，則可終身受用無窮?！庇纱丝梢娊虝?huì)學(xué)生學(xué)習(xí)，授之以法的重要。

第三，要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展自己的能力，這是啟發(fā)式教學(xué)的目的之一。在進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)時(shí)，要注意采用各種有效的方式、方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的眼、耳、手、腦等各種器官參加學(xué)習(xí)活動(dòng)以引導(dǎo)他們培養(yǎng)自己的注意、觀察、記憶、想象、思維等多種能力。從而把傳授知識(shí)與發(fā)展能力有機(jī)地結(jié)合起來，使二者相輔相成，相得益彰。

在課堂教學(xué)中運(yùn)用啟發(fā)式，除了遵循上述基本原則外，我們首先應(yīng)該更新我們的觀念。在運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)時(shí)也要講究方法與技巧，不能誤把“滿堂問”當(dāng)作啟發(fā)式教學(xué)方法與技巧的法寶。提問啟發(fā)，僅僅是啟發(fā)教學(xué)方法與技巧的一種形式和方法，而不是它的全部?！皾M堂問”看起來很“熱鬧”，其實(shí)如果不注意設(shè)問的對(duì)象、質(zhì)量、層次，不注意啟發(fā)的目的，自始至終都是一個(gè)樣子，一個(gè)架式，學(xué)生沒有進(jìn)入被啟發(fā)的角色，這樣的問，問得更多，效果也不會(huì)大甚至是浪費(fèi)時(shí)間。我們必須認(rèn)識(shí)到啟發(fā)式教學(xué)的方法是多種多樣的，有時(shí)，教師不置一言，沒有提出什么問題。但是一個(gè)眼神、一個(gè)手勢，或僅僅作出某種暗示，都會(huì)誘發(fā)學(xué)生的思路和聯(lián)想，同樣具有啟發(fā)性，收到“此時(shí)無聲勝有聲”的效果。通過實(shí)踐，我總結(jié)歸納如下常見的方法：

一、創(chuàng)境法。

教學(xué)中創(chuàng)設(shè)一定的“憤”、“悱”情境，讓學(xué)生在特定的情感氛圍中學(xué)習(xí)，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。例如，我在講動(dòng)詞“help”的不同用法時(shí)，我利用電腦多媒體播放了一個(gè)顧客買東西時(shí)店員問他：“canihelpyou？”的情景片斷和一個(gè)人落水后大叫“help”的情景畫面，然后讓學(xué)生自己體會(huì)它們之間在不同的情景中的不同含義并解釋出來，這樣學(xué)生不但理解了這一詞的用法而且由于借助于情景記憶印象很深且不易忘記。

二、激情法。

課堂教學(xué)不僅有師生之間知識(shí)信息的傳遞，更有師生之間情感的交流。現(xiàn)代心理學(xué)的研究表明：那種明朗的、樂觀的心情有助于思泉噴涌，而郁郁寡歡、萬馬齊喑的苦悶心情則抑制人的思維。因而，教師在課堂教學(xué)中要像音樂指揮那樣激起學(xué)生的情緒，使之思維活躍，注意力集中，從而為進(jìn)一步啟發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。課堂上激情啟發(fā)的方法很多，常見的有：1、通過放錄像、錄音或生動(dòng)講述，使學(xué)生仿佛身如其境，產(chǎn)生情感上的共鳴從而情不自禁地去思維、去探索。例如，我教“airpollution”一課時(shí)，我就放了一段關(guān)于污染的錄像，那些由污染產(chǎn)生的可怕的后果深深地觸動(dòng)了學(xué)生，為我進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生理解課文起到了良好的效果。2、找一件能引起學(xué)生豐富想象的物品，使學(xué)生睹物思情，如英語課教“我的一家”時(shí)，教師讓學(xué)生拿出自己家庭的合影，然后用英語介紹，借以激發(fā)學(xué)生的家庭觀念及熱愛父母的心情。利用多媒體教學(xué)來激發(fā)學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣，如上“l(fā)ifeinthefuture”這課時(shí)，利用自制的cai課件給同學(xué)看電腦在各個(gè)領(lǐng)域中應(yīng)用的具體例子，使學(xué)生對(duì)電腦有了感性的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們對(duì)本課的興趣，從生理學(xué)上來說，教師的自信、興奮、驚奇、贊嘆，對(duì)學(xué)生大腦兩半球神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)起很大的作用。因而教師在課堂上要飽含感情，并通過自己健康向上的`感情去感染學(xué)生，使他們從中受到鼓舞和鞭策，調(diào)動(dòng)起思維積極性，體驗(yàn)到成功的歡樂。

三、設(shè)疑法。

“疑”是探求知識(shí)的起點(diǎn)，也是啟發(fā)學(xué)生思維的支點(diǎn)。會(huì)不會(huì)“設(shè)疑”是一個(gè)教師教學(xué)技巧的表現(xiàn)。南宋理學(xué)家朱熹說：“讀書無疑者，須教有疑，有疑者，卻要無疑，到這里方是長進(jìn)。”一個(gè)教師，在課堂教學(xué)時(shí)要注意從“疑”入手，巧設(shè)懸念，啟發(fā)學(xué)生思維。換句話說，就是要善于引導(dǎo)學(xué)生提出問題、分析問題、解決問題，即善于引導(dǎo)學(xué)生生疑、質(zhì)疑、解疑。應(yīng)當(dāng)指出的是，設(shè)疑不同于一般的課堂提問。它不是讓學(xué)生馬上回答，而是設(shè)法造成思維上的懸念，使學(xué)生處于暫時(shí)的困惑狀態(tài)，進(jìn)而激發(fā)解疑的動(dòng)因和興趣。例如，有一次講到介詞后動(dòng)詞的變化問題，一學(xué)生說介詞后的動(dòng)詞全部都要用-ing形式，于是我就在黑板上寫出一句子：theboydidnothingintheclassroombut,然后介紹but后用sleep還是sleeping？學(xué)生中大多數(shù)人都認(rèn)應(yīng)用后者。于是，我頗具哲理地啟發(fā)道：“真理不一定掌握在多數(shù)人手中喔?！边@就形成了一個(gè)“懸念”，學(xué)生大腦皮層優(yōu)勢興奮中心迅速形成，激起了解決問題的興趣與需要，然而，我并沒有直接告訴他們答案，而是讓他們自己回家查資料，第二天告訴我。這樣，我不但通過設(shè)疑啟發(fā)學(xué)生去思考而且也培養(yǎng)了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

四、尋思法。

如果說設(shè)疑啟發(fā)重在“疑”，即通過新舊知識(shí)的矛盾，了解問題與分析問題，解決問題之間的懸念來啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，那么，尋思啟發(fā)，則重在“思”，即通過引導(dǎo)學(xué)生如何解決問題，解決懸念來啟發(fā)學(xué)生。如我在講道sometime時(shí)就列出sometimes、sometime、sometimes然后問學(xué)生它們之間的區(qū)別。學(xué)生們似曾見過，但又說不清它們的區(qū)別。于是我就啟發(fā)他們：some可表示“一些、某”，time可表示“時(shí)間、倍數(shù)、次”。然后逐步再啟發(fā)他們sometime表示“某一時(shí)間”sometime表示“一些時(shí)間”等等教他們用已學(xué)過的知識(shí)來分析、解決問題，提高了學(xué)生的思維能力。

五、研討法。

教師將啟發(fā)貫穿于講練中，通過循循善誘，步步啟發(fā)，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的思維共同研究、討論、分析、解決問題或提出問題后組織學(xué)生自己分組討論，利用集體的智慧來解決問題。這一方法在理解課文和處理難點(diǎn)問題上較為常用且效果明顯，特別在用于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維方面尤為有效。例如，我在上“aswandam”一課時(shí)，待學(xué)生理解課文后我為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維就問道：“一個(gè)國家花費(fèi)了那么多時(shí)間和錢財(cái)建造這么一個(gè)大壩，應(yīng)該如何充分利用呢？”然后讓學(xué)生討論。學(xué)生們你一言，我一語，提出了很多主意，我則時(shí)而給予鼓勵(lì)，時(shí)而提出反對(duì)意見使他們的思維更嚴(yán)謹(jǐn)，看問題更全面。例如，一個(gè)學(xué)生提出可把大壩上作為公路一段。我就提醒說那會(huì)污染水資源，如果一輛油罐車在大壩上翻車了怎么辦？我國的水資源保護(hù)法也有類似的條款。其他學(xué)生也提出要開發(fā)旅游項(xiàng)目、發(fā)展水養(yǎng)殖業(yè)等等，整個(gè)課堂氣氛相當(dāng)活躍，學(xué)生思維也非常積極，效果很好。

六、故謬法。

教師在講授知識(shí)的重點(diǎn)、關(guān)鍵處，故意出現(xiàn)錯(cuò)誤，吸引學(xué)生注意力，啟發(fā)學(xué)生思維。如教師講完某一規(guī)則后讓學(xué)生一起做課堂練習(xí)時(shí)，可故意犯學(xué)生可能犯的錯(cuò)誤，從而讓他們引起警惕，以免再犯。故謬法的好處是能引起學(xué)生高度注意，啟發(fā)他們積極思維，以探究正確答案，而且記憶牢固。但此法不可多用，否則容易造成學(xué)生思維混亂。

七、暗示法。

課堂教學(xué)時(shí)，當(dāng)學(xué)生思維出現(xiàn)故障時(shí)，教師可以通過語言、手勢、表情等種種方法，給學(xué)生以暗示，或接通學(xué)生的思路，讓他順利得解決某一問題：或提醒學(xué)生思維中出現(xiàn)某些偏差，讓他們迅速回到正確的思路上來。如教師在處理課文時(shí)可把課文中的重點(diǎn)、難點(diǎn)以及一些關(guān)鍵詞按段落板書在黑板上，這樣在之后讓學(xué)生復(fù)述課文時(shí)，如學(xué)生遇到困難老師就可以用板書來暗示內(nèi)容，幫助學(xué)生完成復(fù)述。

八、點(diǎn)撥法。

點(diǎn)撥法也是在學(xué)生思維受阻時(shí)，引起認(rèn)知過程中斷時(shí)給予的指點(diǎn)、啟發(fā)。所不同的是，暗示啟發(fā)，教師只作暗示，不明確說出答案；而點(diǎn)撥啟發(fā)，教師應(yīng)把某些話說在明處。當(dāng)然這些話只能說在關(guān)鍵處，否則就談不上“點(diǎn)撥”了。

九、對(duì)比法。

強(qiáng)烈、鮮明的對(duì)比往往能給學(xué)生留下深刻的印象，有利于學(xué)生理解和記憶。這種方法一般用來幫助學(xué)生區(qū)別那些似是而非，看來起差不多但實(shí)際上有較大區(qū)別、容易混淆的詞、詞組或語法概念等。例如，初中學(xué)生往往對(duì)一般過去時(shí)和現(xiàn)在完成時(shí)的用法頗感困惑，我就在教現(xiàn)在完成時(shí)的同時(shí)注意與一般過去加以對(duì)比，在教高中學(xué)生中把現(xiàn)在完成時(shí)同現(xiàn)在完成進(jìn)行時(shí)加以對(duì)比，從而使學(xué)生從困惑中得到較清晰的概念。

十、類比法。

利用某類事物在某些特征上的相似之處，啟發(fā)學(xué)生從甲物聯(lián)想到乙物，并學(xué)會(huì)運(yùn)用甲物的分析方法來分析乙物。例如，我在給學(xué)生們講theother與another的區(qū)別時(shí)，我就先在another的“an”與“other”之間畫一條豎線，然后啟發(fā)學(xué)生根據(jù)冠詞the、an之間的區(qū)別去思考theother與another之間的區(qū)別，即通過分析兩個(gè)冠詞與兩個(gè)不定代詞之間的共同特征，進(jìn)而從不定冠詞和定冠詞之間的不同遷移思維出兩個(gè)不定代詞之間類似的區(qū)別。這樣，不但幫助學(xué)生通過類比法解決了問題而且又教會(huì)了學(xué)生一種思維方法。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇六

大教育家孔子在周游列國時(shí)，有次往東方的一個(gè)地方去，半路上看見有兩個(gè)10歲左右的小孩在路邊為一個(gè)問題爭論不休，于是就讓馬車停下來，到跟前去問他們：“小朋友，你們在爭辯什么呢？”其中一個(gè)小孩先說道：“我認(rèn)為太陽剛出來的時(shí)候離我們近一些，中午時(shí)離我們遠(yuǎn)些?！绷硪粋€(gè)小孩的看法正好相反，他說：“我認(rèn)為太陽剛升起來時(shí)遠(yuǎn)些，中午時(shí)才近些?！毕日f的那個(gè)小孩反駁說：“太陽剛出來時(shí)大得像車蓋，到了中午，就只有盤子那么大了。這不是遠(yuǎn)的東西看起來小，而近的東西看起來大的`道理嗎？”另一個(gè)小孩自然也有很好的理由，他說：“太陽剛升起來時(shí)涼颼颼的，到了中午，卻像是火球一樣使人熱烘烘的。這不正是遠(yuǎn)的物體感到?jīng)?，而近的物體使人覺得熱的道理嗎？”兩個(gè)小孩不約而同地請(qǐng)博學(xué)多識(shí)的孔子來做“裁判”，判定誰是誰非。可這個(gè)看似簡單的問題卻把能言善辯的孔老先生也難住了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)自然科學(xué)還不發(fā)達(dá)，很難說明兩小孩所執(zhí)理由的片面性，也就不能判斷他們的誰是誰非了?？鬃又缓脝】跓o言。兩個(gè)小孩失口笑了起來，說：“誰說你知識(shí)淵博，無所不知呢？你也有不懂的地方啊！”這個(gè)故事給我們的啟示是：人生有限，知識(shí)無涯。從不同的角度會(huì)得出不同的看法，而要克服片面性就必須深化認(rèn)識(shí)，進(jìn)行辯證思維。

2、狼和山羊。

狼看見山羊在懸崖上吃草，無法去捉他，便勸他到下面來，免得不小心摔下來。狼還說，他身邊就是草地，草很鮮嫩。山羊回答道：“可是，你不是叫我去吃草，而是你自己需要吃的?！?/p>

3、狼和牧人。

狼尾隨著羊群，沒有作惡。牧人起初像防備敵人一樣防備他，提心吊膽地保護(hù)著羊。狼總是跟著走，也沒搶什么，這時(shí)，牧人便以為他是一只守衛(wèi)的狗，而不是一只陰險(xiǎn)的狼了。后來，牧人有事進(jìn)城，把羊交給狼就走了。狼乘機(jī)猛撲過去，把大部分羊咬死了。牧人回來，看見很多羊被咬死了，說道：“我這是活該，為什么把羊托付給狼呢？”

4、狼和羊。

狼被狗咬，受了重傷，倒在地上。他正缺少吃的，看見一只羊，便求他到附近的河里給他弄點(diǎn)水來。狼說：“只要你給我弄喝的，我就能給自己弄吃的?！毖蚧卮鸬溃骸耙俏医o你送喝的，你就會(huì)拿我當(dāng)吃的了。”

5、賣卜者。

賣卜者坐在市場里騙錢。忽然有人走到他面前告訴他，他家的門被人撬開，里面的東西都被偷走了。賣卜者驚慌失措，跳起來，唉聲嘆氣地跑回去察看發(fā)生的事情。一個(gè)在場的人見了，說道：“朋友，你說你能預(yù)知?jiǎng)e人的禍福，怎么連自己的事情都沒有預(yù)卜到呢？”

6、老鼠和黃鼠狼。

老鼠同黃鼠狼作戰(zhàn)，總是吃敗仗。老鼠聚到一處商量，認(rèn)為他們所以失敗，是因?yàn)闆]有將領(lǐng)，于是舉手表決，選出幾只老鼠擔(dān)任將領(lǐng)。這些將領(lǐng)想要顯得與眾不同，便做了一些角綁在自己頭上。戰(zhàn)事再起，結(jié)果，老鼠又?jǐn)∠玛噥?。別的老鼠逃到洞口，都很容易地鉆進(jìn)去了，只有那些將領(lǐng)，因?yàn)橛薪?，進(jìn)不去，全都被黃鼠狼捉住吃掉了。

7、獅子和老鼠。

獅子正在睡覺，一只老鼠爬到他身上。獅子站起來把他捉住，想一口吞下去。老鼠懇求獅子放了他，說如果能夠不死，必定報(bào)恩。獅子一笑，把老鼠放了。不久以后，老鼠真的報(bào)恩把獅子救了。原來獅子被獵人捉住，用繩子綁在樹上，那只老鼠聽見獅子叫苦，就去咬斷繩子，把獅子解放了。老鼠對(duì)獅子說：“當(dāng)時(shí)你曾笑話我，不指望從我這兒得到報(bào)答；如今你就知道了，老鼠也是能報(bào)恩的?！?/p>

8、老鼠開會(huì)。

一群老鼠開會(huì)，討論怎樣通知大家貓來了。在許多策略中，最受歡迎的，是在貓的脖子上掛一個(gè)鈴鐺，這樣老鼠聽見鈴聲，可以在貓到來之前躲進(jìn)洞里?？墒窃谶M(jìn)一步討論誰去把鈴鐺掛在貓的脖子上時(shí)，沒有一只老鼠敢去做這件事情。

9、行人和闊葉樹。

夏天，快到中午時(shí)，幾個(gè)行人被曬得很苦，看見一棵闊葉樹，就走過去，躺在樹蔭下休息。他們仰望著闊葉樹，議論說：“這樹不結(jié)果子，對(duì)人無用?！遍熑~樹回答說：“忘恩負(fù)義的人，你們正在享受我的恩惠，還說我不結(jié)果子，對(duì)人無用？”

10、行人和蝮蛇。

冬天，有個(gè)行人上路，看見一條蝮蛇凍僵了，覺得很可憐，便拿來揣在懷里，想讓它溫暖過來。蝮蛇凍僵的時(shí)候，一動(dòng)不動(dòng)，等到溫暖過來，便在那人胸口上咬了一口。那人臨死時(shí)說道：“我真是活該！蝮蛇活著，都該殺死，它快死了，我為什么偏要救活它呢？”

11、野驢和狼。

野驢腳上扎了刺，成了瘸子。他痛苦難忍，過不了河。一條大狼碰見他，要把這到手的獵物吃掉。野驢懇求說：“請(qǐng)把這根刺從我腳上拔出來，先解除我的痛苦吧?！崩怯醚例X把刺撥了出來。野驢腳上的痛苦一減輕，就把狼踢死，保住了性命。

12、馱鹽的驢。

有頭驢馱鹽過河，滑了一跤，跌倒在水里，鹽溶化了。他站起來時(shí)，覺得輕松多了，很高興。后來，他馱著海綿過河，心想再跌倒站起來，一定也會(huì)輕松許多，就故意滑一跤，不料，海綿吸飽了水，他再也站不起來，便在水里淹死了。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇七

總的來說，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的就業(yè)前景還是比較樂觀的。食品行業(yè)對(duì)各種專業(yè)人才的需求一直處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)，人口增長和新食品開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì)，所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。

近幾年人們非常關(guān)心食品安全方面的問題，因此，食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該是不成問題的。同時(shí)，人們對(duì)于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專業(yè)近幾年都比較熱門。有些大學(xué)的食品工程學(xué)院還會(huì)與當(dāng)?shù)厥称窂S進(jìn)行廣泛合作，建立實(shí)習(xí)基地，為該專業(yè)的學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造出廣闊的空間。

從目前反饋的情況看，就業(yè)前景比較樂觀。食品營養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第5，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第64位。截止到12月24日，50327位食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生中0-2年工資3739元，應(yīng)屆畢業(yè)生工資3804元，以上工資1000元，3-5年工資4649元，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇八

食品作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，關(guān)系著我們的營養(yǎng)和健康。在這個(gè)時(shí)代的背景下，我們對(duì)食品的認(rèn)識(shí)也越來越重要。對(duì)食品的認(rèn)識(shí)可以幫助我們選擇合適的食物，保持健康的飲食習(xí)慣。在我對(duì)食品進(jìn)行認(rèn)識(shí)的過程中，我有了一些心得體會(huì)。

首先，我認(rèn)識(shí)到食物的多樣性是非常重要的。人體需要各種不同種類的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些物質(zhì)往往來源于不同的食物。了解并選擇各種食物，可以讓我們攝取到全面的營養(yǎng)，避免因缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)而引發(fā)的健康問題。例如，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本單位，魚、肉、蛋等食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。蔬菜和水果富含的維生素和纖維素對(duì)于人體的健康也非常重要。因此，我們應(yīng)該盡量保持食物種類的多樣性，攝取到全面的營養(yǎng)。

其次，我認(rèn)識(shí)到食物的安全與健康密不可分。如今，我們時(shí)常聽說食品安全問題，例如添加了有害物質(zhì)、有毒食品等等。了解食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程和保質(zhì)期等信息，可以幫助我們選擇安全的食品。此外，科學(xué)合理地烹飪也是非常重要的。有些食物在生吃時(shí)可能會(huì)帶來健康危害，而烹飪可以有效地殺滅病菌，減少食品中的有害物質(zhì)。因此，要想保證食品的安全和健康，我們需要加強(qiáng)食品認(rèn)識(shí)，選擇合適的食物，并科學(xué)合理地烹飪。

此外，我還認(rèn)識(shí)到食物的飲食搭配也非常重要。合理的飲食搭配可以幫助我們更好地吸收營養(yǎng)，防止各種疾病的發(fā)生。例如，控制糖分的攝入可以減少血糖的波動(dòng)，對(duì)于糖尿病患者來說尤為重要。此外，鈣和維生素D的搭配可以幫助我們更好地吸收和利用鈣，有利于骨骼的生長發(fā)育。因此，我們需要根據(jù)自身的需求和身體狀況，合理搭配食物，使得我們的飲食更加科學(xué)和健康。

最后，我認(rèn)識(shí)到食品對(duì)于社會(huì)和文化的重要性。不同的地域和文化有著不同的食品習(xí)慣，這些食品習(xí)慣是文化的一部分。食物可以代表一個(gè)地方的特色和情感，是社交和交流的媒介。例如，中國的熱干面和意大利的面食，雖然都是面食，但在制作方式、口味和文化的體現(xiàn)上都有所不同。因此，了解并尊重不同地區(qū)和文化的食品習(xí)慣，可以幫助我們更好地溝通和交流。

綜上所述，食品認(rèn)識(shí)對(duì)于我們的健康和生活都非常重要。我們需要了解食品的多樣性，選擇食品時(shí)注重安全與健康，合理搭配食物，同時(shí)尊重不同地區(qū)和文化的食品習(xí)慣。通過對(duì)食品的深入認(rèn)識(shí)，我們可以更好地保持健康的飲食習(xí)慣，提升生活質(zhì)量。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇九

我國推行素質(zhì)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的核心之一就是要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，要培養(yǎng)創(chuàng)造力首先就是要培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。著名教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)過說過：“真正的學(xué)校乃是一個(gè)積極思考的王國?！笨梢姡行У乩枚喾N途徑和方法來啟發(fā)學(xué)生的思維，促進(jìn)學(xué)生智慧的真正發(fā)展，是目前構(gòu)成課堂教學(xué)技巧的重要組成部分。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我對(duì)啟發(fā)式教學(xué)有了一定的認(rèn)識(shí)和體會(huì)：

一、啟發(fā)的涵義。

教學(xué)啟發(fā)方法與技巧思想及實(shí)踐中外教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）史上是源遠(yuǎn)流長的。

在我國，“啟發(fā)”一詞源于《論語?述而》篇：“子曰：‘不憤不啟，不悱不發(fā)。舉一隅不以三隅反，則不復(fù)也?！笨鬃訂l(fā)教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）的涵義是：教導(dǎo)學(xué)生，不到他想弄明白而又弄不明白的時(shí)候，不去啟示他的思路：不到他想說而又說不出來的時(shí)候，不去開導(dǎo)他的表述。舉出一個(gè)方面的事理啟發(fā)他，而他卻不能推知領(lǐng)悟其它與此相聯(lián)的三個(gè)方面的事理，我就不再告訴他。

中國教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）史上最早的系統(tǒng)總結(jié)教學(xué)理論的著作《學(xué)記》，對(duì)教學(xué)啟發(fā)方法與技巧也有精辟的論述。所謂“君子之教”，喻也：“道而弗牽；強(qiáng)而弗抑；開而弗達(dá)。道而弗牽則和；強(qiáng)而弗抑則易；開而弗達(dá)則思。和易以思，可謂善喻矣”。意即：優(yōu)秀教師教學(xué)總是注重啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生，使之曉明事理：引導(dǎo)學(xué)生而不牽著學(xué)生走；鼓勵(lì)學(xué)生而不強(qiáng)迫學(xué)生走；啟發(fā)學(xué)生而不代替學(xué)生達(dá)成結(jié)論。道而弗達(dá)，才能使學(xué)生獨(dú)立思考。師生融洽，學(xué)習(xí)愉快，又能獨(dú)立思考，這就叫做善于自發(fā)誘導(dǎo)。

德國民主主義教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）第斯多惠也對(duì)教學(xué)啟發(fā)技巧思想的理論化做出卓越的'貢獻(xiàn)。他認(rèn)為“教育（－上網(wǎng)第一站35d1教育網(wǎng)）就是引導(dǎo)”，要調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。這是啟發(fā)性教學(xué)的首要原理，也是教學(xué)成功的基礎(chǔ)和標(biāo)志，“教師只有在起引導(dǎo)作用時(shí)，才能在教學(xué)過程中發(fā)展兒童的主動(dòng)性。”他建議：教學(xué)要采用發(fā)展的方法，即啟發(fā)學(xué)生的智力，使他們能夠“探求、考慮、判斷、發(fā)現(xiàn)?！彼拿允牵骸安缓玫慕處熓莻魇谡胬?，好的教師是教學(xué)生去發(fā)現(xiàn)真理。”

綜上所述，我認(rèn)為在英語教學(xué)中啟發(fā)式教學(xué)的涵義可以概括為：教師充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，遵循教學(xué)的客觀規(guī)律，以高超精湛的技藝適時(shí)巧妙地啟迪、誘導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)，幫助他們學(xué)會(huì)動(dòng)腦筋思考和語言表達(dá)，生動(dòng)活潑、輕松愉快地獲得發(fā)展。

二、啟發(fā)教學(xué)的原則與要求。

[1][2][3][4]。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇十

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是食品科學(xué)與工程專業(yè)工程能力培養(yǎng)的重要步驟。那么關(guān)于食品公司的實(shí)習(xí)要怎么寫呢?下面本站小編為大家整理了食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)識(shí)。

實(shí)習(xí)總結(jié)。

歡迎參考。

在老師的帶領(lǐng)下，為期兩周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)落下帷幕，我們對(duì)青島啤酒有限公司、恒順萬通釀造有限公司、萬邦制藥、海升果業(yè)有限公司、綠健乳品廠、徐州今天食品有限公司和潤發(fā)一世凈水公司進(jìn)行了參觀認(rèn)識(shí)，給我留下了相當(dāng)深刻的印象。雖然這次實(shí)習(xí)的時(shí)間比較短，行程也比較倉促，在車程上浪費(fèi)了不少時(shí)間，但我從中學(xué)到了很多。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了食品工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，努力把關(guān)食品質(zhì)量安全，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。這次實(shí)習(xí)，給大家一個(gè)親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，每到一個(gè)廠，都會(huì)有專人帶領(lǐng)我們進(jìn)入廠區(qū)，參觀幾個(gè)典型的車間，并一路為我們講解生產(chǎn)流程。在以前的頭腦中，我認(rèn)為的工作都是很美好的，但是車間刺鼻的氣味著實(shí)讓大家伙傻了眼，一個(gè)個(gè)捂著鼻子，卻仍認(rèn)真的聽講解、看設(shè)備。大家不但知道了各廠的發(fā)展風(fēng)貌，更記住了工廠生產(chǎn)所需的設(shè)備與流程，各車間一絲不茍的技術(shù)員更是給大家留下了深刻的印象。

在實(shí)習(xí)過程中，我充分的了解到理論聯(lián)系實(shí)際的重要性。通過實(shí)習(xí)，對(duì)自己專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)學(xué)校所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。這也使我明白了要不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能才能使工作更加得心應(yīng)手。一個(gè)人要想在自己的職位上有所作為，一定要對(duì)自己職業(yè)的專業(yè)知識(shí)有所熟悉，不僅要學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)還要學(xué)習(xí)好基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)對(duì)自己業(yè)務(wù)所在范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)技能也要熟練掌握。從這次實(shí)習(xí)中，我還體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí);同時(shí)我也深深地體會(huì)到了正確的理論指導(dǎo)的重要，尤其是我們的發(fā)動(dòng)機(jī)行業(yè)，沒有正確的理論指導(dǎo)就只是盲目地實(shí)驗(yàn)空空浪費(fèi)時(shí)間和經(jīng)費(fèi)。只有把學(xué)到的理論知識(shí)和具體的實(shí)踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至國家、社會(huì)服務(wù)。

雖然這次實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后的人生，感謝老師聯(lián)系了這一次的實(shí)習(xí)，也感謝實(shí)習(xí)中各個(gè)單位對(duì)我們的支持!在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價(jià)值。我認(rèn)為大學(xué)生實(shí)習(xí)難，就業(yè)難，除非你有關(guān)系，能給你輕松找到工作，否則就難逃市場選擇的厄運(yùn)。只有不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新，努力做好一名適應(yīng)性強(qiáng)的有用之才，才能做好今后的每一項(xiàng)工作。

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競爭的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運(yùn)理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)?？偠灾@次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來更加充滿了信心與勇氣。

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對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇十一

目前，食品工業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)有30多家，多數(shù)是剛剛建設(shè)的新企業(yè)，達(dá)產(chǎn)的企業(yè)很少，有不少還在建設(shè)期。我對(duì)已投產(chǎn)的幾家企業(yè)進(jìn)行了走訪，做了詳細(xì)調(diào)研。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有企業(yè)基本上比較有上進(jìn)心，在各自的領(lǐng)域內(nèi)都想干一番事業(yè)，部分企業(yè)有很長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，有的企業(yè)還想掛大連強(qiáng)，走集團(tuán)發(fā)展模式，比如華光集團(tuán)、齊盛食品等等。這些企業(yè)的想法和作法都是很好的?？傮w來看企業(yè)基本面很好，但是也存在許多不良因素制約企業(yè)發(fā)展，具體表現(xiàn)為：

1、思想不夠解放，小農(nóng)意識(shí)制約發(fā)展。在全縣上下“解放思想、干事創(chuàng)業(yè)”的良好氛圍下，特別是縣委、縣政府出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)惠政策，給全縣經(jīng)濟(jì)注入了活力，激發(fā)了企業(yè)內(nèi)部潛力。但部分企業(yè)主小農(nóng)意識(shí)任然嚴(yán)重，“小富即安、小進(jìn)即滿”的心態(tài)制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。有的墨守成規(guī)，只在小范圍生產(chǎn)經(jīng)營，眼界底，看不清外部世界，局限于小圈子，失去開拓外部世界的眼光。

2、產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品附加值低。區(qū)內(nèi)企業(yè)多數(shù)是粗加工企業(yè)，產(chǎn)品科技含量不高，多數(shù)企業(yè)主要集中在生產(chǎn)基礎(chǔ)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)上，這些產(chǎn)業(yè)對(duì)企業(yè)的規(guī)模、技術(shù)、資金、勞動(dòng)力素質(zhì)的要求都不高，需要的是技術(shù)熟練的年輕工人、高精密加工設(shè)備，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場競爭力，擴(kuò)大企業(yè)利潤。

3、缺乏高素質(zhì)的管理人才。有些現(xiàn)在的私營企業(yè)的管理的粗放式管理，企業(yè)內(nèi)高素質(zhì)、經(jīng)營理念先進(jìn)的管理人才少，有的基本沒有，加上企業(yè)疏于對(duì)人才的培訓(xùn)，導(dǎo)致企業(yè)不能形成一支高效的管理人才隊(duì)伍，使企業(yè)負(fù)責(zé)人大事小事一肩挑，抽不出較多的時(shí)間研究市場、充電學(xué)習(xí)，管理水平得不到快速提高。另外，即使企業(yè)有意愿聘請(qǐng)高級(jí)管理人員和高級(jí)技術(shù)人員，也很難從我們當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)到。我們當(dāng)?shù)厝瞬偶比?，企業(yè)為聘到合適的高級(jí)技術(shù)人才需到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高薪聘請(qǐng)，而且很難聘到，比如濟(jì)寧食品有限公司聘一名負(fù)責(zé)生產(chǎn)的技術(shù)廠長，必須從青島聘請(qǐng)，聘用金很高，企業(yè)為此很頭疼，一方面加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，另一方面限制了企業(yè)升級(jí)提檔。

4、資金短缺，籌資成本高。我們區(qū)內(nèi)企業(yè)規(guī)模不大，流動(dòng)資金小，處于剛剛起步階段，資金非常緊張?；I資難度大，銀行“嫌貧愛富”，達(dá)不到銀行要求的標(biāo)準(zhǔn)貸不到款；民間籌資成本太高，企業(yè)利潤率達(dá)不到貸款利率，大大限制了企業(yè)籌資量，嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)張。

二、幾點(diǎn)建議。

1、出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展壯大。用足用好縣委、縣政府的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，利用好當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，打造特色企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)走規(guī)?；a(chǎn)的路子，政府應(yīng)著力培植企業(yè)上市，力爭區(qū)內(nèi)企業(yè)在三到五年打造出一批上市企業(yè)或擬上市企業(yè)。

2、加強(qiáng)銀企對(duì)接，保障企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)。政府鼓勵(lì)銀行對(duì)有潛力的企業(yè)放款，給予相應(yīng)的利息補(bǔ)貼或政策上的優(yōu)惠。滿足企業(yè)發(fā)展所需資金。

3、加強(qiáng)技術(shù)合作，提高產(chǎn)品附加值。開展企業(yè)與高校聯(lián)誼對(duì)接，設(shè)立技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，研發(fā)高科技產(chǎn)品，同時(shí)支持企業(yè)自身研發(fā)能力，使企業(yè)自創(chuàng)品牌，打開市場，力爭走出國門。拉長產(chǎn)業(yè)鏈，走高精尖的路子，提高產(chǎn)品科技含量。

4、培養(yǎng)高級(jí)人才，充實(shí)人才市場。采取引進(jìn)與培養(yǎng)并舉，實(shí)施人才帶動(dòng)戰(zhàn)略，讓引進(jìn)的高級(jí)人才帶初級(jí)和中級(jí)人員。學(xué)習(xí)先進(jìn)管理和技術(shù)，帶動(dòng)人才素質(zhì)向高水平發(fā)展。

對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和啟發(fā)篇十二

食品是人類生活中不可或缺的一部分。從古至今，人們對(duì)食物的認(rèn)識(shí)與觀念也在不斷發(fā)展與變化。而對(duì)于個(gè)體來說，我們的食品認(rèn)識(shí)是與我們的生活經(jīng)驗(yàn)與價(jià)值觀緊密聯(lián)系在一起的。在我長期的生活中，我逐漸形成了自己獨(dú)特的食品認(rèn)識(shí)，同時(shí)也從中獲得了一些心得體會(huì)。

首先，在食品的選擇上，我認(rèn)識(shí)到質(zhì)量是最重要的因素。食品質(zhì)量直接關(guān)系到我們的健康和生活質(zhì)量，所以我們在挑選食物時(shí)應(yīng)該注重質(zhì)量。無論是購買食品還是選擇餐館點(diǎn)餐，我都會(huì)仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，并選擇那些質(zhì)量可靠、無添加劑和有機(jī)的食物。此外，我還了解到一些食品安全知識(shí)，比如正確保存和加工食物的方法，以確保所攝入的食品是健康和安全的。

其次，我也意識(shí)到食品是與道德和倫理有關(guān)的。在現(xiàn)代社會(huì)中，越來越多的人開始關(guān)注動(dòng)物福利以及環(huán)境保護(hù)等問題，并且將這些觀念融入到自己的食品選擇中。我也開始重視食品生產(chǎn)過程中的道德和倫理問題，比如是否使用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，是否捕殺野生動(dòng)物，以及是否對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響等。因此，我盡量選擇那些注重動(dòng)物福利和環(huán)保的食品，比如素食和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

此外，在食品的品味方面，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己對(duì)美食的追求并非只是滿足口腹之欲，而是一種對(duì)生活品質(zhì)的追求。我意識(shí)到食物不僅僅是為了填飽肚子，更是一種文化和藝術(shù)。嘗試各種不同的美食，了解不同地區(qū)的烹飪風(fēng)味，可以讓我更好地體驗(yàn)到不同文化的魅力和精髓。因此，我嘗試著自己動(dòng)手做一些傳統(tǒng)的美食，去各地的特色餐館品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，不僅為自己帶來了美食的享受，也讓我對(duì)不同食材和烹飪方式有了更深入的了解。

最后，對(duì)于我來說，食品也是與親情和友情緊密相連的。通過與家人共進(jìn)晚餐，感受家人的關(guān)愛和溫暖；與朋友相聚，分享美食和快樂，都是我生活中美好的回憶和珍貴的時(shí)刻。我明白食物的共享和分享是一種情感的體現(xiàn)，是人與人之間的聯(lián)系和溝通的一種方式。因此，我注重與家人和朋友一起品嘗美食，感受彼此間的情感交流和陪伴。

在我的食品認(rèn)識(shí)中，質(zhì)量、道德、品味和情感是緊密相連的。通過不斷地思考和實(shí)踐，我逐漸形成了自己獨(dú)特的食品認(rèn)識(shí)和價(jià)值觀。通過選擇高質(zhì)量的食品，注重道德和倫理問題，品味食物的美妙，以及與親人和朋友共享美食，我不僅滿足了自己的身體需求，也豐富了自己的生活體驗(yàn)。

在未來的生活中，我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和探索食品認(rèn)識(shí)，不斷改進(jìn)自己的食品選擇和吃飯習(xí)慣，以更好地體驗(yàn)食物的美味和價(jià)值。我相信，通過持續(xù)的努力和學(xué)習(xí)，我的食品認(rèn)識(shí)將不斷拓展和豐富，使我能夠更好地去享受美食的同時(shí)，也更好地照顧到自己的健康和生活質(zhì)量。