人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
如何寫文化絢爛如花散文范本一
大家上午好!
今日,我很榮幸代表___有限公司作為"呼和浩特市最美誠信企業(yè)"入選單位來參加這樣一個隆重的頒獎儀式并作發(fā)言,感激各位領(lǐng)導(dǎo)對我公司的認(rèn)可、關(guān)懷和支持,給我們企業(yè)一個相互學(xué)習(xí)借鑒,營造倡導(dǎo)誠信發(fā)展這樣良好的經(jīng)營發(fā)展氛圍。
人以信為本,業(yè)以信為根,誠信守法既是企業(yè)立足的根本,也是企業(yè)能夠長期生存并發(fā)展的基礎(chǔ)。匯嶸傳媒是一個年輕的企業(yè),能夠在短短的3年里從一個傳媒工作室發(fā)展成為集品牌推廣、創(chuàng)意廣告、活動策劃、媒體投放等多業(yè)務(wù)模塊運(yùn)營于一體的專業(yè)傳媒公司,拿到最優(yōu)質(zhì)城市媒體資源和項(xiàng)目,得到行業(yè)同仁們的認(rèn)可,離不開"誠信"二字。我個人認(rèn)為,真正有眼光,有格局的企業(yè)家們,絕不會以高昂的失信成本換取眼前的蠅頭小利。我們不僅僅想把企業(yè)做好,做大,更要把企業(yè)做長久;我們今日能夠有緣匯聚于此,是誠信之福,我們來日攜手共進(jìn),走的也將是一條誠信之路!
"誠信"說來簡單,篤行不易。就談一個最簡單的例子吧。匯嶸傳媒的戶外媒體屏幕之一——金翡麗led顯示屏,在早期進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣時,曾與一家品牌手機(jī)公司簽訂了一份廣告發(fā)布合同。由于我們從業(yè)經(jīng)驗(yàn)尚淺,對于同行業(yè)競爭限制的相關(guān)合同條款認(rèn)識不足,按該合同約定,我們在該廣告投放期間無法接收同類廣告業(yè)務(wù)合同的發(fā)布,累計(jì)損失客戶和業(yè)務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出該筆業(yè)務(wù)帶來的收益。在應(yīng)對業(yè)務(wù)損失和規(guī)范履行合約之間,我們選擇了后者。不是不心疼,但我們更注重的是匯嶸傳媒這個品牌的信譽(yù),我們深知,不講誠信給企業(yè)帶來的負(fù)面影響不僅僅是防范成本的上升和潛在經(jīng)營風(fēng)險的加大,對行業(yè)經(jīng)營的信心和規(guī)則的破壞是對企業(yè)發(fā)展更長久的傷害。我們相信,今日的損失,既是市場給我們成為傳媒人上的第一節(jié)課,讓我們認(rèn)識到了市場競爭的無情和激烈,也為我們打出了一個響當(dāng)當(dāng)?shù)男袠I(yè)口碑,你能夠說我們這個團(tuán)隊(duì)不夠成熟,但你不能說我們背信逐利,我們要打造一只專業(yè)的隊(duì)伍,更要成長為一個正直誠信的企業(yè)。
匯嶸傳媒成立至今,在呼和浩特和林格爾縣中學(xué)和內(nèi)蒙古師范大學(xué)累計(jì)捐資助學(xué)10余人次,每年端午、中秋、春節(jié)堅(jiān)持組織公司全體員工到白廟子敬老院看完慰問孤寡老人,給他們送糧油米面,陪他們過節(jié),我們不熱衷沽名釣譽(yù),而是想經(jīng)過這樣的方式,在員工的思想里播種善良、寬容、誠實(shí)的種子,把這種人與人之間最真誠的情感傳播擴(kuò)散開來,讓這種精神融匯在我們的企業(yè)文化里,讓員工自覺自愿的踐行誠信于實(shí)際的工作中,這遠(yuǎn)比空洞的說教更能觸動人心。從實(shí)際反饋的情景來看,也確實(shí)到達(dá)了我們所期望的效果。不誠信給企業(yè)帶來的負(fù)面影響不僅僅是防范成本的上升,對行業(yè)經(jīng)營的信心和規(guī)則的破壞是對企業(yè)發(fā)展更長久的傷害。不誠信給企業(yè)帶來的負(fù)面影響不僅僅是防范成本的上升,對行業(yè)經(jīng)營的信心和規(guī)則的破壞是對企業(yè)發(fā)展更長久的傷害。
今日在座的都是我市企業(yè)成員里的佼佼者,相信"禮貌誠信"也是大家的共識,在這樣一份來之不易的榮譽(yù)面前,我們更加堅(jiān)定了誠信發(fā)展的決心,并將以此為新的起點(diǎn),進(jìn)取地探索在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下企業(yè)誠信發(fā)展的新思路,秉承"創(chuàng)新誠信務(wù)實(shí)高效"的經(jīng)營管理理念,抓住當(dāng)前新傳媒與傳統(tǒng)傳媒深度融合的新機(jī)遇,充分整合最優(yōu)質(zhì)城市媒體資源,為企業(yè)與客戶互利共贏打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),進(jìn)取發(fā)揮匯嶸傳媒作為優(yōu)秀企業(yè)公民的職責(zé)和"最美誠信企業(yè)"成員的使命,以誠信對待客戶,以誠信立足社會,以誠信謀百年發(fā)展。
建立禮貌誠信守法經(jīng)營的行業(yè)風(fēng)氣,任重而道遠(yuǎn),不是憑一人一家之力能夠達(dá)成的。今日我們在誠信發(fā)展之路上努力邁出的一小步,他日必然匯聚成為社會誠信發(fā)展的一大步,正如這份榮譽(yù)稱號所展示的,誠信的企業(yè)才是最美的,這份榮譽(yù)來之不易,對我們以后的發(fā)展前進(jìn)有著巨大的推動作用,匯嶸傳媒有決心也有實(shí)力在今后的發(fā)展過程中,將建立健全誠信培訓(xùn)體系,強(qiáng)化公司整體管理,建立完善的誠信對外機(jī)制,傳播誠信經(jīng)營理念,以實(shí)際行動回饋社會!
如何寫文化絢爛如花散文范本二
校園文化是構(gòu)成學(xué)校建設(shè)的重要元素之一,涵蓋了校園內(nèi)所發(fā)生的一切文化現(xiàn)象,包括物質(zhì)文化、制度文化、精神文化、行為文化等,是社會主義精神文明建設(shè)的重要組成部分。優(yōu)良的校園文化能營造出積極、健康、向上的氛圍,在潛移默化中給學(xué)生正確的導(dǎo)向,有效的激勵,強(qiáng)烈的認(rèn)同感、歸屬感和自豪感,以此促進(jìn)學(xué)生各方面素質(zhì)的提升,培養(yǎng)積極向上的校園精神。而面對新時期教育發(fā)展和新課改的需要,如何打造優(yōu)良的校園文化環(huán)境更成為各級各類學(xué)校必須有效解決的一項(xiàng)重要課題。而我當(dāng)涂縣今年制定了全新的《當(dāng)涂縣校園文化建設(shè)提升年活動方案》,旨在跟名優(yōu)學(xué)校求知取經(jīng),力求在校園文化建設(shè)上得到更長足的進(jìn)步。
1.通過獨(dú)秀小學(xué)校園文化建設(shè)與其他校園文化建設(shè)的對比,探究當(dāng)前校園文化建設(shè)的現(xiàn)狀和存在的問題,總結(jié)歸納獨(dú)秀小學(xué)的成功經(jīng)驗(yàn),對癥下藥,學(xué)習(xí)指導(dǎo)校園文化建設(shè)的進(jìn)程。
2. 有效促進(jìn)校園文化建設(shè)的完善與發(fā)展。
20xx年4月15日
安慶市懷寧縣獨(dú)秀小學(xué)
實(shí)地觀察、訪問調(diào)查
馬鞍山市“唐世春名校長工作室”8名校長
正文
校園文化建設(shè)是校園的重要組成部分,無論是對教育教學(xué)的長遠(yuǎn)發(fā)展還是對學(xué)校、教師、學(xué)生的成長來說都具有不容小覷的作用。
本次調(diào)研的對象是獨(dú)秀小學(xué),這所學(xué)校雖然校齡不長,于20xx年建成,20xx年正式招生,起初只招收了49名學(xué)生,5個班級,最少班級2人,有13名教師。而如今它已經(jīng)發(fā)展到了已招收4000多名學(xué)生,60多個班級,170名教師的規(guī)模。被譽(yù)為“懷寧的深圳速度,教育的一枝獨(dú)秀”。更重要的是短短的10年間,獨(dú)秀小學(xué)以獨(dú)具特色的文化理念躋身進(jìn)全省優(yōu)秀學(xué)校行列。
(一)獨(dú)秀小學(xué)校園文化建設(shè)的成功之處
通過調(diào)研,我們看到獨(dú)秀小學(xué)在校園文化建設(shè)方面的成功之處主要體現(xiàn)在它的建校核心非常明確——“文化立校,特色興校”。在明確的方針指導(dǎo)下,校園建設(shè)便有了總綱。“文化”是獨(dú)秀小學(xué)自始至終圍繞的內(nèi)容,也是獨(dú)秀小學(xué)在各類中小學(xué)中脫穎而出的最大的特色。學(xué)校的 “三秀”理念用“三雅”來支撐, “三秀”理念以“三雅”為追求,做到了學(xué)校高雅、教師儒雅、學(xué)生文雅。雅在其內(nèi),秀在其外,雅秀一體。
1.利用家鄉(xiāng)名人優(yōu)勢聚合人氣,營造文化氛圍
陳獨(dú)秀和鄧稼先絕對是在中國現(xiàn)當(dāng)代史上起到舉足輕重地位的人物,他們最大的共同點(diǎn)就是同來自于安慶,獨(dú)秀小學(xué)高瞻遠(yuǎn)矚,充分利用這兩大家鄉(xiāng)名人的優(yōu)勢,在建校初就以“獨(dú)秀小學(xué)”的雙關(guān)命名宣布了自己的高起點(diǎn)、高素質(zhì)、高品位建校理念。這樣的起步是高端的、深厚的,聚合了強(qiáng)大的人氣,凝結(jié)了不小的潛力。在文化名人的家鄉(xiāng)建立的一所以“文化”立校的特色小學(xué)也必將贏來眾人的側(cè)目和支持。
2.積極建設(shè)主題景觀,鑄就書香特色
主題景觀在學(xué)校的許多地方都可以看到,可以說獨(dú)秀小學(xué)十分重視細(xì)節(jié)傳遞出的書韻。從進(jìn)校始,校門入口三角地帶建有愛心園到花草氤氳中的陳獨(dú)秀、鄧稼先的塑像、硯池狀的噴泉池、筆架型的假山、四友園、經(jīng)典園、鄉(xiāng)園、雅園、秀園、韻園再到各個樓層的主題文化建設(shè),主題明確,條理井然,和諧統(tǒng)一。尤其是“三雅堂”、“三秀廳”布置的更是巧妙,大量的圖片把孩子們的學(xué)習(xí)和文化成果展現(xiàn)出來,讓觀看者無不為之受到強(qiáng)烈的感染,不由被濃烈的書香氛圍深深熏陶而樓層。而不得不提的是樓層主題建設(shè)別具匠心,一樓一主題,一墻一故事,既讓樓層不單調(diào),也能給學(xué)生潛移默化的文化熏陶。諸如此類的小細(xì)節(jié),燈箱、走廊、時刻小品,只要能利用的都會考慮進(jìn)去,力求處處皆書韻,時時普文化,提升學(xué)生文化品位,營造校園文化氛圍。
3.開展多項(xiàng)文化活動,豐厚文化底蘊(yùn)
獨(dú)秀小學(xué)倡導(dǎo)文化,宣揚(yáng)文化,但并不讓這種文化變得死板。正如獨(dú)秀小學(xué)蔣校長所說:“一種理念,沒有活動,就不能成為流動的風(fēng)景。”所以獨(dú)秀小學(xué)十分注重用有活力的書香活動,讓讀書顯得樂趣無窮。每年都會開展一屆讀書藝術(shù)節(jié)和校園文化節(jié),給孩子們展示的空間和快樂的讀書體驗(yàn);經(jīng)常進(jìn)行優(yōu)秀古詩文經(jīng)典誦讀活動,讓千人操前誦讀的壯觀景象震撼和感染每一個師生;紅領(lǐng)巾廣播定期就“看好書、讀好書、評好書”、“聽名曲、賞名詩、觀名畫”專題節(jié)目給學(xué)生以文化熏陶;學(xué)校的校報??膭顚W(xué)生自愿交流,校歌、?;?、校訓(xùn)也廣泛征求師生的建議;每年學(xué)校還側(cè)重和家長的溝通,除了評選書香班級、書香少年,還鼓勵家長參與,評選書香家長,做到家園結(jié)合,讓校園文化推行到家中,更好地給學(xué)生文化激勵。通過各種活動,讓每個學(xué)生的文化底蘊(yùn)豐厚起來。
4.施行自上而下讀書活動,增加榜樣輻射效應(yīng)
讀書不分年齡,教師要想與時俱進(jìn),給學(xué)生先進(jìn)的知識,讓學(xué)生喜歡閱讀,還得不忘自己經(jīng)常讀書,提升自己的素質(zhì),用熱愛閱讀的表現(xiàn)給學(xué)生以榜樣的效用。獨(dú)秀小學(xué)要求每一名教師把讀書當(dāng)成習(xí)慣,每期精讀一本教育專著,每月深讀一本教學(xué)期刊,每周品讀一兩篇經(jīng)典文章,而且要定期撰寫書評和讀書筆記,鼓勵教師相互交流讀書心得,做學(xué)生報告。并且對教師提出了閱讀高要求:每位教師在三年內(nèi)要到百家講壇活動中作一次讀書講座;學(xué)校給每個教師的教師節(jié)禮物就是一本書。獨(dú)秀小學(xué)的教師愛書,而教師對書本的熱愛,無疑以身體力行的表現(xiàn)給本校的學(xué)生上了一堂精彩的文化師范課,越來越多的學(xué)生受到感染喜歡上了讀書。
(二)某些中小學(xué)校園文化建設(shè)存在的問題和對策
與獨(dú)秀小學(xué)的校園文化建設(shè)相比,許多中小學(xué)校園文化建設(shè)存在著一系列問題:
1.不明確辦學(xué)理念,人文性不豐厚
我縣的許多中小學(xué)辦校理念模糊,沒有傳達(dá)出文化內(nèi)涵,沒有什么特別出眾的、有特色的學(xué)校。而辦學(xué)理念對于一個學(xué)校的發(fā)展來說十分必要,或者說它是一個有力的支撐。在辦學(xué)理念中就應(yīng)該貫穿文化理念,積極營造人文性,讓學(xué)校有特色起來。還要以敏銳的嗅覺充分利用可用資源,例如我縣就有一個可以利用的李太白,這無疑對于打造文化類學(xué)校有很大幫助。
2.不注重打造細(xì)節(jié),文化氛圍欠缺
細(xì)節(jié)可以傳遞出書香味。獨(dú)秀小學(xué)讓校園一草一木都能營造書香,積極利用每一處資源來說文化。而我縣某些中小學(xué)并沒有注意到這個方面,尤其是一些農(nóng)村學(xué)校,雖然辦校也有幾十年的歷史了,但毫無特色,根本不注重細(xì)節(jié)也可以營造書韻,對學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。不妨在校園內(nèi)設(shè)置一些文化專欄,開辟出讀書角等,在班級和樓道里張貼一些文化名人名言,在花草從間安放一些校訓(xùn)校規(guī)等,通過細(xì)節(jié)處給學(xué)生潛移默化的正面影響。
3.不善于利用讀書活動,教育教學(xué)死板僵化
我縣的許多中小學(xué)在教學(xué)質(zhì)量上過多重視,輕視了對學(xué)生文化底蘊(yùn)的熏陶。很少有學(xué)校每年定期開辦讀書活動周或校園藝術(shù)節(jié),即便有流于形式的也不在少數(shù),不能廣泛動員起多數(shù)學(xué)生的積極參與。改變這種現(xiàn)狀的方法不妨學(xué)習(xí)獨(dú)秀小學(xué)的策略,讓學(xué)生成為主人,鼓勵家長參與,尊重學(xué)生的看法和成果,要讓節(jié)目完整而有意義。
4.不強(qiáng)調(diào)教師讀書,榜樣效用未能彰顯
眾多教師只要求學(xué)生讀書,而且只讀課內(nèi)書,學(xué)生產(chǎn)生了厭學(xué)情緒。而有些教師自己不愛看書,出口欠缺書卷氣,對學(xué)生便產(chǎn)生了消極影響。獨(dú)秀小學(xué)讓我縣的教師看到了校園文化建設(shè)缺失不了教師的參與,自上而下,先從教師自己開始,多讀書,讀經(jīng)典書,讓自己成為一本最好的教材,給學(xué)生好的榜樣。老師愛讀書,學(xué)生也愛讀書,校園書卷氣息彌漫,文化建設(shè)便得到巨大的推動。
總而言之,此次調(diào)研給了我許多啟示,讓我在校園文化建設(shè)方面有了許多深刻的認(rèn)識,我會將從獨(dú)秀小學(xué)學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗(yàn)推行到本校的建設(shè)中去,積極響應(yīng)“當(dāng)涂縣校園文化建設(shè)提升年活動方案”,努力促進(jìn)校園文化建設(shè)新的突破。
如何寫文化絢爛如花散文范本三
敬愛的老師,親愛的同學(xué)們:
大家好!
我,一個普普通通的地道中國人,一生只有兩個母親:一個是生我養(yǎng)我的母親,一個是可親可敬的祖國母親。
我的祖國母親,從古至今“養(yǎng)”成了許多“習(xí)慣”。這些習(xí)慣說的俗一點(diǎn),就是她的傳統(tǒng)文化。
中國的茶文化歷時悠久,其中“祁紅”算是出名的了。鄧小平爺爺曾為它夸贊:“你們祁紅世界有名。”的話,可見祁門紅茶的名、醇、香和地道。飲祁門紅茶的人骨骼強(qiáng)壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力,可見“祁紅”是名不虛傳呀。
食品文化更是繁多,就拿各位最熟悉的粽子說吧。粽子是因?yàn)榍墓适露鱾鞯?。那你們知道粽子為什么要用艾葉包嗎?告訴你們吧,因?yàn)闈h代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?!彼月?,現(xiàn)在同學(xué)們都只能看到媽媽們準(zhǔn)備艾葉和肉、米包粽子了。
不同的國家,服裝也不同。中國的服裝文化最早就有清淡平易、寬 抱大袖,褒衣博帶,形制雖然簡單,但一穿到人身上便各人一樣, 神采殊異,可塑性很強(qiáng)的特點(diǎn)。
祖國的傳統(tǒng)文化 還有許多許多,我寫一天也寫不完。不過,只要我們心中知道它,遵守這種傳統(tǒng),那我們就是一名優(yōu)秀的中國人!
謝謝大家!
如何寫文化絢爛如花散文范本四
作為員工,我們每個月都會領(lǐng)到一本月刊(現(xiàn)在已經(jīng)更名 永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)),看著手里的月刊,特別是封面標(biāo)題下面的6個小字:健康、家庭、事業(yè),我時不時的會靜下心來想:現(xiàn)在生活的節(jié)奏越來越快,已經(jīng)很少有時間去認(rèn)真閱讀案頭的一本書了。 隨著社會的發(fā)展,生活水平的不斷提高,人們在追求物質(zhì)生活的同時也往往忽略了健康、家庭以及事業(yè)真正的成功,好像今天所做的一切都是為了“錢”,為了物質(zhì)享受的欲望。
每當(dāng)我看到這簡單的六個字時,心里都會有感觸,既有認(rèn)同又有感恩。 在這里請?jiān)试S我重溫一下無限極倡導(dǎo)的三平衡。
生活是一個整體,健康、家庭、事業(yè)三者缺一不可,要平衡發(fā)展。
健康是生命的支柱,沒有健康,家庭和事業(yè)就變得苦澀無彩。 家是生命的歸宿,沒有家庭,就會失去正常的生活秩序,健康和事業(yè)都難以為繼。
事業(yè)是生命價值的體現(xiàn),也是與社會聯(lián)系的重要紐帶,沒有事業(yè),家庭和健康就會變?yōu)椤盁o米之炊”。
這三者如果非要給他們形象點(diǎn)的定位,我覺得可以把它們想象成一個天平,天平的左右兩端是家庭和事業(yè),而托起他們的健康。 健康永遠(yuǎn)是第一位的,就像大家耳熟能詳?shù)哪蔷湓挘喝松乃胸?cái)富和名譽(yù)是無數(shù)個“0”,只有身體健康才是“1”,如果沒有這個“1”“0”。
可以代表你所擁有的車子,房子,金錢,地位,榮譽(yù),權(quán)利,但是當(dāng)1倒下,消失掉,那么那些0所代表的東西將和你再沒有關(guān)系,1的重要也就是健康的重要!!!!!
能夠加入無限極大家庭是非常幸運(yùn)的,這家公司一方面致力于將優(yōu)秀的健康理念推廣到萬戶千家,這一點(diǎn),從我們平時的工作中,可以感受到隨著市場的增長,業(yè)績的放大,公司的健康理念正在被越來越多的人認(rèn)可,我們也伴隨著公司的成長一起成長。另一方面更重要的是,它把員工視為重要的財(cái)富,重視每一位員工的利益,從行動上幫助員工實(shí)現(xiàn)“健康人生”。
公司組織了大量的員工活動,比如我們的康樂活動,萬步行活動,幫助我們這些都市的辦公族養(yǎng)成日常運(yùn)動的習(xí)慣,為我們的健康加分,這些都是我們作為一個無限極員工值得驕傲和自豪的地方。企業(yè)文化演講稿再來說家庭和事業(yè),每個人都想工作快樂,生活精彩,但是現(xiàn)在生活的節(jié)奏快,在社會中求生存,謀發(fā)展,許許多多事情需要決策、料理,時常遭遇各種各樣的矛盾沖突,讓我們有時間緊缺、分身乏術(shù)的感覺。于是很多時候,我們可能覺得必須在成功的事業(yè)和幸福家庭生活之間做出選擇,但是企業(yè)文化告訴我們,我們需要做的是平衡。這一點(diǎn)為我們樹立這樣一個信念:我們可以兩者兼顧,不必放棄其中一項(xiàng)或者犧牲合理時間用于達(dá)成另一目標(biāo)。
從個人的切身體會出發(fā),我覺得平衡是不斷適應(yīng)變化進(jìn)行調(diào)整的過程,它不是一個簡單的平均原則,不是一個量化的指標(biāo),并不是說我們在家庭與事業(yè)這兩方面占用的精力或者時間五五分成,就是平衡了。這個平衡應(yīng)該是一種理念,每個人視個人情況不同。
最簡單的方法之一就是設(shè)定事件的優(yōu)先級,哪些事是最重要的,哪些事情是要放棄的。設(shè)定的準(zhǔn)則是,既從事業(yè)的視角去考慮,也要從家庭的角度出發(fā)。停止使用一切外部標(biāo)準(zhǔn),比如其他人的成功、收入、地位、財(cái)富、資產(chǎn),所有的一切,都根據(jù)自己的條件來定義,參考自己“內(nèi)心”的標(biāo)準(zhǔn)——這包括自己對自己的感覺,家庭成員的感覺,我們做出的貢獻(xiàn),我們自身的成長。針對自己真正的需求,做出選擇,就會有良好的心態(tài)面對自己,面對家人,面對工作,達(dá)成家庭與事業(yè)的平衡。
如何寫文化絢爛如花散文范本五
企業(yè)文化是企業(yè)在生存和發(fā)展過程中形成的價值觀、經(jīng)營思想、管理模式、團(tuán)隊(duì)意識和行為規(guī)范的總和,是一個企業(yè)區(qū)別于其同類企業(yè)的基本標(biāo)志。通過企業(yè)文化的學(xué)習(xí),使我更進(jìn)一步了解了遠(yuǎn)達(dá)企業(yè)文化的內(nèi)涵,明確了我們到底要怎么把企業(yè)文化融入我們的工作中去。
第一、企業(yè)文化的重要性
企業(yè)文化是指企業(yè)在實(shí)踐中,逐步形成的為全體員工所認(rèn)同、遵守、帶有本企業(yè)特色的價值觀念。傳統(tǒng)的制度管理只能約束住員工的行為,但不能贏得員工的心。而強(qiáng)有力的企業(yè)文化,卻能成為激發(fā)員工積極性、使員工全心全意工作的主要動力。在一個強(qiáng)大且富有凝聚力的企業(yè)文化中,企業(yè)核心價值觀深入人心,得到廣泛認(rèn)同。強(qiáng)烈的共同信仰有助于員工達(dá)成一致意見,關(guān)注重要目標(biāo),減少沖突,營造學(xué)習(xí)氛圍,同時降低人員流失。強(qiáng)有力的企業(yè)文化所表現(xiàn)出來的獨(dú)特親和力,能使員工與企業(yè)融為一體。員工對于他們的重要性,如同家庭和社區(qū)對他們的重要性一樣。
由于企業(yè)文化具有靈魂、凝聚、約束、向?qū)?、激勵等幾方面的重要作用,也就決定了企業(yè)文化其實(shí)就是一種以做大做強(qiáng)企業(yè)為基本內(nèi)容的企業(yè)發(fā)展觀點(diǎn)和經(jīng)營理念。這是加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)重要性和必要性的根本所在,是企業(yè)文化建設(shè)的唯一使命,是企業(yè)得以生存發(fā)展的深層次動力和源泉。企業(yè)文化建設(shè)只能緊緊圍繞這一中心,搞好生產(chǎn)經(jīng)營和服務(wù),不斷提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,使企業(yè)健康、穩(wěn)步地持續(xù)發(fā)展。
第二、企業(yè)需要什樣的企業(yè)文化
企業(yè)文化具體實(shí)施比較廣泛,需要根據(jù)不同企業(yè)實(shí)際情況而定。但有一點(diǎn)是可以肯定的:發(fā)展才是硬道理。企業(yè)都知道企業(yè)文化的重要性,都為企業(yè)制定了一種文化,并希望全體員工和消費(fèi)者能夠理解本企業(yè)的文化,可是往往許多企業(yè)的企業(yè)文化只是一張紙,只有那么幾個人知道,并且還不去貫徹,或者企業(yè)員工都知道,但也只是知道而已。沒有把這種文化融入到實(shí)際生產(chǎn),工作中去。真正的企業(yè)文化不是說出來的,還要付出行動,如同海爾的服務(wù),沃爾瑪?shù)睦砟畹鹊?。企業(yè)文化需要的是可以在日常工作生活中被感知,大多數(shù)企業(yè)的企業(yè)文化只是停留在書面上,各種各樣的《企業(yè)文化建設(shè)三年規(guī)劃》多如牛毛,但根本沒有發(fā)揮作用。
看一個企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)狀況,關(guān)鍵是看企業(yè)中的每個員工,看他們的日常行為。強(qiáng)大的企業(yè)文化,必然體現(xiàn)在每位員工的日常行為當(dāng)中,每天每時每刻都在發(fā)揮作用。如果員工做任何事以中心利益第一的態(tài)度,在金錢和企業(yè)利益面前是很清楚大是大非的。懂得立場堅(jiān)定的維護(hù)企業(yè)整體利益,確保了企業(yè)的良性發(fā)展?!皼]有一滴雨水認(rèn)為它應(yīng)對洪水負(fù)責(zé),但是一滴滴雨水匯集成洪水”。每個員工代表的是中心,你的品質(zhì)就是中心司的形象。沒有良好的道德品質(zhì),中心的形象就會被破壞,中心司的生存、發(fā)展就會受阻。這就是企業(yè)文化在員工中的體現(xiàn)。
第三、如何加強(qiáng)公司企業(yè)文化建設(shè)
企業(yè)文化是一家企業(yè)發(fā)展到一定階段的必然過程及產(chǎn)
物。他可以推動一家企業(yè)再接再厲,使一家企業(yè)更富有生命力,更健康發(fā)展!
企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)的是以人為本的文化,關(guān)鍵在于人本素質(zhì)管理。我們知道,知識和技術(shù)的載體是人,而企業(yè)文化應(yīng)當(dāng)重在對人的最大潛能的發(fā)揮,而這種潛能的最終目標(biāo)是轉(zhuǎn)變員工的思想認(rèn)識,提高他們的專業(yè)理論和技術(shù)能力,因?yàn)檫@是形成企業(yè)核心競爭力的根本源泉。
神寧的核心價值觀:科學(xué)和諧、厚德思進(jìn)。就是中心的企業(yè)文化,就是加強(qiáng)中心企業(yè)文化建設(shè)的核心內(nèi)容。也是要求員工綜合素質(zhì)達(dá)到的水平,具體體現(xiàn)在以下幾個方面:
(一)創(chuàng)新思想。想別人所不敢想,做別人所不能做,培養(yǎng)員工積極樂觀、開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)精神。(二)敬業(yè)精神。員工要有對得起自己的工資的思想,這是最起碼的信用關(guān)系。員工更要有良好的敬業(yè)精神、認(rèn)真負(fù)責(zé)任的態(tài)度。(三)要有團(tuán)隊(duì)建設(shè),營造真誠氛圍。一個優(yōu)秀的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是不會把眼光只盯在報表的利潤增減上,而是在調(diào)動員工積極性上投入更多的精力,倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神。團(tuán)隊(duì)成員之間要坦誠真誠,營造團(tuán)隊(duì)真誠的氛圍。只有這樣,才能激活員工的思維,發(fā)揮員工的聰明才智。(四)抓機(jī)制搞活,注重制度創(chuàng)新。企業(yè)機(jī)制搞活主要就是解決“原動力”的問題,而“原動力”的主要內(nèi)容就是“人+機(jī)制”。改革用人、用工、分配機(jī)制和考核制度,全面形成“崗位靠競爭、收入靠貢獻(xiàn)”的競爭激勵機(jī)制和考核約束機(jī)制,建立“崗位能上能下、收入能高能低、員工能進(jìn)能出”的動態(tài)運(yùn)行機(jī)制,確保企業(yè)在激烈的市場競爭上更具活力、更靈活、適應(yīng)性更強(qiáng)。
第四、員工如何看待企業(yè)文化
員工是如何看待企業(yè)文化的呢?根據(jù)一段時間的員工
離職情況調(diào)查。結(jié)果表明,中心大部分員工離職與錢的關(guān)系并沒有人們想象的大。相反,更多的主要原因是他們感覺企業(yè)沒有給他一種歸屬感,例如,與中層領(lǐng)導(dǎo)不和,其中包括管理者說話技巧不好、心胸狹窄等因素;員工的工作做好了卻沒人表揚(yáng),沒人關(guān)注;員工的生活、家庭問題沒有人過問和關(guān)心等。這在某種程度上表明了企業(yè)文化對員工的影響。從每個員工的日常生活和工作的時間比例來看,在工作場所的時間占了一天時間的1/3,如果算上加班或者其他因素的話,占的比例就更大了??梢哉f,每天在工作場所與同事相處以及進(jìn)行一些與所在企業(yè)有關(guān)的活動所花的時間,往往比與家人相處的時間還長。因此,在一個好的工作環(huán)境和好的氛圍下工作是每個員工所希望的。
對一個員工來說,如果企業(yè)文化既沒有吸引力也沒有向心力,其結(jié)果是可想而知的,必然造成員工“身在曹營心在漢”的狀態(tài)。員工自己不開心,企業(yè)也沒有發(fā)揮每個員工的積極能動性,更不能達(dá)到人盡其才的作用。雖然現(xiàn)實(shí)中并不是每個企業(yè)文化都認(rèn)同和提供這樣的一個工作場所給員工,但每個員工都希望尋找一個屬于自己并能發(fā)揮自己才能的樂土。
綜上所述,企業(yè)文化不是那種我們今天需要召之即來、來之有用的東西,只有我們在整個企業(yè)文化發(fā)展、建設(shè)過程中點(diǎn)滴滲透、一點(diǎn)點(diǎn)積累起來,然后在需要的時候它才會釋放巨大的能量。
如何寫文化絢爛如花散文范本六
為了深入挖掘民族傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié)所蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵,大力弘揚(yáng)民族精神和時代精神,傳承中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)和革命傳統(tǒng),引導(dǎo)人們了解傳統(tǒng)節(jié)日、認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日、過好傳統(tǒng)節(jié)日,從而增強(qiáng)愛國情感和民族凝聚力,按新都文明辦[20xx]37號文件的部署,北管委認(rèn)真開展了“我們的節(jié)日·七夕節(jié)”主題活動。
一、做好宣傳工作,營造節(jié)日氛圍
為更好的開展此次主題活動,營造濃厚的節(jié)日氛圍,管委會制作了七夕節(jié)日宣傳欄,對節(jié)日的來歷和民俗傳統(tǒng)進(jìn)行宣傳,受到機(jī)關(guān)全體人員和群眾的好評。管委會還收集整理了一批關(guān)于七夕的優(yōu)美故事和傳說,編輯成電子書,上傳至互聯(lián)網(wǎng)供人們免費(fèi)下載和閱讀,收到較好的效果。通過這些宣傳活動,進(jìn)一步使人們關(guān)注這一傳統(tǒng)節(jié)日,為整個社會營造濃厚節(jié)日氛圍起到了巨大作用。
二、舉辦七夕愛情講座,體現(xiàn)真情關(guān)愛
在七夕節(jié)前夕,管委會舉辦了“七夕愛情講座”,講座從“七夕節(jié)”的淵源、傳說、習(xí)俗以及詩詞等方面向參加主題活動的人員宣傳了“七夕節(jié)”的文化內(nèi)涵,讓大家了解七夕文化所蘊(yùn)含的崇尚忠貞愛情與向往幸福生活的美好情懷。大家還圍繞七夕佳節(jié)頌揚(yáng)忠貞愛情,家庭幸福的主題,誦讀愛情詩歌,激發(fā)人們對真情的追求,對共建美好家園,共享美好生活的熱愛之情。
三、傳播傳統(tǒng)文化,共創(chuàng)文明社會
北管委借此節(jié)日大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,營造和諧之風(fēng),廣泛宣傳互助友愛,共建文明社會,讓文明之風(fēng)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭?;顒娱_展以來,得到了全體干部職工的支持,大家在工作中,都更注意職業(yè)文明禮儀,以文明的語言、文明的儀態(tài)為來訪企業(yè)和群眾服務(wù)。同時,以七夕體現(xiàn)家庭美滿追求之意義為抓手,積極倡導(dǎo)文明進(jìn)家庭,追求家庭和睦美滿,在潛移默化中教育群眾告別陋習(xí),樹立文明新風(fēng)。
通過此次主體活動的開展,進(jìn)一步繼承和弘揚(yáng)了中華民族傳統(tǒng)文化,為營造社會和諧,家庭幸福,為樹立人們正確的愛情觀、價值觀和人生觀做出了貢獻(xiàn)。
如何寫文化絢爛如花散文范本七
1、發(fā)展目標(biāo):接通管輸生命線,園區(qū)管網(wǎng)加速建,氣量三年翻一番。
2、管理作風(fēng):管理我是標(biāo)桿、作風(fēng)我是典范、培訓(xùn)我是教練、企業(yè)我是品牌
3、謀事要實(shí)、創(chuàng)業(yè)要實(shí)、做人要實(shí)。
4、文化理念:公司有正氣、隊(duì)伍有士氣、創(chuàng)業(yè)有志氣、經(jīng)營有業(yè)績。
5、管理思想:全員安全、全員創(chuàng)新、全員爭先
6、服務(wù)理念:圍繞“以客戶為本”的服務(wù)宗旨,落實(shí)十大客戶關(guān)懷,改善企業(yè)公共關(guān)系,打造企業(yè)和諧社會環(huán)境的服務(wù)改進(jìn)升級計(jì)劃。
7、班組建設(shè)必不敢視小事,員工成長必不敢省心力。
8、沒有星級勝有星級,不是親人勝似親人。
9、不要應(yīng)付檢查,不要應(yīng)付領(lǐng)導(dǎo),不要應(yīng)付員工,不要應(yīng)付客戶。
10.、沒有領(lǐng)導(dǎo),不要指導(dǎo),親力親為一起干!
11、口號:專業(yè) 專注 共創(chuàng)未來!
12、理念:以客戶為中心,為客戶創(chuàng)造價值,與客戶共成長。
13、使命:以客戶為中心,通過卓越的流程,專業(yè)化的信息系統(tǒng)和持續(xù)創(chuàng)新的經(jīng)營理念,為客戶創(chuàng)造價值,提升客戶的競爭力;推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和誠信環(huán)境建設(shè)。
14、愿景:成為國內(nèi)著名,行業(yè)領(lǐng)先,管理與運(yùn)作水平一流的供應(yīng)鏈管理服務(wù)公司;為客戶創(chuàng)造價值,使股東,員工得到持續(xù)、滿意的回報;并能逐步成為現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理和服務(wù)專家。
如何寫文化絢爛如花散文范本八
親愛的老師、同學(xué)們:
大家好:
恣意飛揚(yáng)青春,華麗綻放風(fēng)采!今天我們齊聚一堂,歡度__學(xué)校才藝活動的美好時光。
首先,我謹(jǐn)代表__大學(xué)委員會對本次__學(xué)校才藝活動的開展表示熱烈的祝賀!向在場的各位老師、親愛的同學(xué)們表示熱烈的歡迎!并向參加本次比賽的同學(xué)們以及為本次活動辛勤付出的所有工作人員致以誠摯的感謝與親切的問候。
常有同學(xué)說“要是給我一個舞臺,我也一樣會光彩奪目?!逼鋵?shí)現(xiàn)實(shí)生活中的舞臺很多,關(guān)鍵是你如何去發(fā)現(xiàn)它,看待它。而在這里,__學(xué)校才藝活動就為大學(xué)學(xué)子們搭建了一個展示自我風(fēng)采的最佳舞臺。這是藝術(shù)與文化相結(jié)合的舞臺,這是一個揮灑青春、迸發(fā)活力、超越自我的舞臺。在這里,你可以一展靈動悅耳的歌喉,可以盡現(xiàn)鮮活青春的舞姿。
國家需要創(chuàng)新人才,這創(chuàng)新精神從何而來?答案很簡單,源自于對藝術(shù)的培養(yǎng),藝術(shù)的真諦在于追求,藝術(shù)的內(nèi)涵在于創(chuàng)新,藝術(shù)的力量是無窮的。我們把藝術(shù)教育納入素質(zhì)教育軌道,希望同學(xué)們可以借此淋漓盡致的展示自己,得到最大的自我發(fā)展,找到更好的完善自我的捷徑。讓我們一起在本次活動上,與藝術(shù)同行,與優(yōu)美同行,與時代同行!希望通過本次活動的開展,在校園中倡導(dǎo)高雅文化,引導(dǎo)大學(xué)生加強(qiáng)文化道德修養(yǎng),促進(jìn)大學(xué)生德智體美全面協(xié)調(diào)發(fā)展。飛揚(yáng)人生,舞動青春,我希望今天能看到同學(xué)們盡情展示你們的才藝。
最后,我預(yù)祝__學(xué)校才藝活動取得圓滿成功!祝各位來賓、老師工作順利!同學(xué)們學(xué)業(yè)進(jìn)步!
謝謝大家!
如何寫文化絢爛如花散文范本九
西餐是對西式飯菜的一種約定俗成的稱呼??陀^地講,西餐其實(shí)是一個十分籠統(tǒng)的概念,因?yàn)椴徽搹男问缴线€是從內(nèi)容上來看,西方各國的飯菜都存在著很大的差異,難以一概而論。然而在中國人眼里,除了與中餐在口味上相去甚遠(yuǎn)之外,西餐仍然具有兩個基本的共性:一方面,他們都源自西方國家的飲食文化;另一方面,他們都必須使用刀、叉取食。凡具備此兩點(diǎn)者,在我國皆可以西餐相稱。
隨著中西文化交流的深入發(fā)展,西餐目前已經(jīng)逐漸進(jìn)入了中國人的生活,并且受到了一定程度的歡迎。在現(xiàn)代社會交往中,不論人們究竟愛不愛吃西餐,都有可能與之“相逢”。所以,學(xué)習(xí)一些有關(guān)西餐的基本常識和禮儀是很有必要的。
一、席次的安排
(1)西餐多采用長臺,大型宴會除主臺外,可采用圓臺。正式宴會一般均安排席位,也可只排主要客人的席位,其他客人只排桌次或自由入座。無論采取哪種方法,都要在入席前通知到每一個出席者,使大家心中有數(shù)(可以在請柬上標(biāo)明臺號)。
(2)西餐的坐席排列,同一桌上席位高低,以距離主人座位的遠(yuǎn)近而定,右高左低。
(3)西餐習(xí)慣男女交叉安排,以女主人的位置為準(zhǔn),主賓坐在女主人右邊,主賓夫人坐在男主人右邊。
(4)舉行兩桌以上的西式宴會,各桌均應(yīng)有第一主人,其位置應(yīng)與主桌主人的位置相同,其賓客也依主桌的座位排列方法就座。
(5)席位安排遇到特殊情況,可靈活處理,如主賓身份高于主人,為表示對主賓的尊重,可以把主賓安排在主人的位置上,而主人坐在主賓的位置,第二主人坐在主賓左側(cè)。
二、西餐的菜序
品嘗西餐,應(yīng)知道西餐的菜序。所謂西餐的菜序,在此是指享用西餐時正規(guī)的上菜順序。
西餐的菜序與中餐具有明顯的不同。例如,在中餐里,湯是用餐的標(biāo)準(zhǔn)“結(jié)束曲”;而西餐中,湯是被用來“打頭陣”的。應(yīng)當(dāng)說明的是,西餐亦有正餐與便餐之分,其萊序,二者是有很大差異的。
1.正餐的菜序
西餐的正餐,特別是較為正規(guī)的正餐,其菜序不僅復(fù)雜多樣,而且十分講究。在大多數(shù)情況下,西餐正餐往往會由七八道菜肴所構(gòu)成。一頓完整的正餐,進(jìn)餐時間約需1—2小時。
(1)開胃菜。所謂開胃菜,即用來為進(jìn)餐者開胃的菜肴。因?yàn)樵谖鞑屠锼紫壬献溃砸喾Q之為頭盆。在西餐的正餐里,有時它并不列入正式的萊序,而僅僅用來充當(dāng)“前奏曲”。在絕大多數(shù)情況下,開胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鮮等組成的拼盤,大多以各種調(diào)味汁涼拌而成,不但色澤悅目,而且口味宜人。
(2)湯。西餐中的湯必不可少,它的口感芬芳濃郁,具有極好的開胃作用。依據(jù)傳統(tǒng)的講法,湯才是西餐之中的“開路先鋒”。只有開始喝湯時,才可以算是正式開始吃西餐了。西餐的湯有白湯、紅湯、清湯等幾種。享用西餐時,僅可上一種湯。
(3)主菜。主菜是西餐的核心內(nèi)容。西餐里的主萊通常有冷有熱,但大都應(yīng)當(dāng)以熱菜作為主角。比較正規(guī)的西餐,一般都要上一份冷盤和兩份熱菜。在上桌的兩份熱菜中,往往還講究一份是魚菜,另一份是肉菜,有時還會添加上一份海味菜。在西餐的主菜里,肉菜被用以代表用餐的檔次與水平。
(4)點(diǎn)心。吃過西餐的主菜后,根據(jù)需要可點(diǎn)一些諸如蛋糕、餅干、吐絲、餡餅、三明治之類的小點(diǎn)心,使那些還沒有吃飽的人借以填滿肚子。要是已經(jīng)吃飽了,可以不吃。
(5)甜品。西餐中最為常見的甜品有布丁、冰淇淋等。這些甜品在正餐上,被視為一道例萊。因此,就餐者應(yīng)當(dāng)盡可能品嘗。
(6)熱飲。西餐用餐結(jié)束之前,應(yīng)為就餐者供應(yīng)熱飲,以此作為“壓軸戲”。最正規(guī)的熱飲,是紅茶或者不加任何東西的黑咖啡。二者只選其一,不宜同時享用。熱飲的主要作用是幫助就餐者消化。熱飲就餐者可以在餐桌上飲用,也可以換地方,例如到休息廳或客廳飲用。
2.便餐的菜序
西餐的正餐,多見于宴會或者其他重要的節(jié)假日。它雖然較為隆重,但往往耗資、耗時頗多。在一般情況下,人們總是將西餐正餐進(jìn)行簡化,即西餐便餐。其菜序主要由開胃菜、湯、主菜(各一份)、甜品、熱飲等等構(gòu)成。
三、西餐的餐具
學(xué)習(xí)西餐禮儀時,掌握西餐餐具的使用方法是重點(diǎn)內(nèi)容之一。在所有的西餐餐具之中,餐刀、餐叉、餐匙以及餐巾是最具代表性的。以下分別對其加以介紹。
1.刀叉
刀叉是人們對于餐刀、餐叉這兩種西餐餐具所采用的統(tǒng)稱。二者既可以配合使用,也可以單獨(dú)使用。不過更多的情況下,刀叉都是配合使用的。
掌握刀叉的使用,需要具體學(xué)習(xí)刀叉的類別、刀叉的用法、暗示等三個方面的知識。
(1)刀叉的類別及擺放位置。
在正規(guī)的西餐宴會上,萊肴是一道一道分別上桌的,而每吃一道萊肴,都需更換一副刀叉。也就是說,每吃一道萊肴時,都要配以專用的、不同類別的刀叉,決不可以從頭至尾只使用一副刀叉,也不可以不加區(qū)分地胡拿亂用刀叉。
享用西餐正餐時,在每一位就餐者面前的餐桌上,都會擺放上專門供其個人使用的刀叉,如吃黃油所用的餐刀叉、吃魚所用的餐刀叉、吃肉所用的刀叉和吃甜品所用的刀叉等。這些刀叉除了形狀各異之外,還有具體擺放的位置。
吃黃油所用的餐刀是沒有與之相匹配的餐叉的,它的正確位置,是橫放在就餐者左手的正前方。
吃魚和吃肉所用的刀叉通常應(yīng)當(dāng)是刀右、叉左地分別縱向擺放在就餐者面前的餐盤兩側(cè),方便就餐者依次分別從兩邊由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取用。
吃甜品所用的刀叉應(yīng)最后使用,一般被橫向放在每人所用的餐盤的正上方。
(2)刀叉的使用。
正確持刀的方法右手持刀,拇指抵刀柄一側(cè),食指按于刀柄上,其余三指彎曲握住刀柄。不用餐刀時,應(yīng)將其橫放在盤子的右上方。
正確持叉子的方法若叉子不與刀并用時,右手持叉取食叉齒向上。當(dāng)?shù)恫娌⒂脮r,右手持刀,左手持叉,叉齒向下叉住肉;肉被割下后,先把刀放下,叉換右手,用叉子叉上肉送到嘴里。
刀叉并用方式有英國式和美國式兩種。英國式的使用方法要求就餐者在使用刀叉時,始終右手持刀,左手持叉,一邊切割一邊叉而食之,這種方法顯得比較文雅;美國式的具體做法是右刀左叉,一鼓作氣將要吃的食物全部切好,然后再把右手的餐刀斜放在餐盤的前面,將左手的餐叉換到右手,最后右手執(zhí)叉就餐。
使用刀叉時注意事項(xiàng)使用刀叉就餐時,不管采用哪種方式均應(yīng)注意以下幾點(diǎn):①切割食物時,不要弄得鏗鏘作響;②切割食物時,應(yīng)當(dāng)從左側(cè)開始,由左而右逐步而行;③切割食物時,應(yīng)當(dāng)雙肘下沉,前后移動,切勿左右開弓,把肘部抬得過高;④每塊被切割好的食物大小,應(yīng)當(dāng)入口剛剛合適,一般應(yīng)當(dāng)以餐叉鏟而食之,不可以用叉刀扎著吃,也不可以用餐叉叉起之后一口一口地咬而食之;⑤雙手同時使用刀叉時,叉齒應(yīng)當(dāng)朝下,右手持叉進(jìn)食時則應(yīng)使叉齒朝上,臨時將刀叉放下時,切勿使刀叉朝外;⑥如果刀叉掉落地上,一般不應(yīng)繼續(xù)使用,而應(yīng)請侍者另換一副。
(3)刀叉的暗示。
通過刀叉的不同放置形式,可以由就餐者向侍者暗示本人是否還想再吃某一道菜肴。
暗示尚未吃完在進(jìn)餐期間,就餐者如果將刀右叉左,刀刃朝內(nèi)。叉齒朝下,二者呈“八”字形狀擺在餐盤之上,就是暗示侍者:此菜尚未用畢。
暗示可以撤掉就餐者如果吃完了某一道菜肴,或者因其不合適口味而不想再吃,則可以刀右叉左,刀刃朝內(nèi),叉齒向上并排縱放在餐桌上,或是刀上叉下并排橫放在餐盤上。這種做法是在暗示侍者,可以將刀叉連同餐盤一道撤下桌去。
2.餐匙
餐匙又叫做調(diào)羹。品嘗西餐時,餐匙是一種不可缺少的主要餐具。在西餐中餐匙有兩種,
一是湯匙,其形狀較大,通常被放在就餐者右側(cè)刀的最外端,并且與餐刀并列排放;二是甜品匙,在一般情況下,它被放在吃甜品所使用的刀叉的正上方,并且與之并列。正確使用湯匙的方法:用右手拇指與食指持湯匙柄,手持湯匙,使其側(cè)起,不要使湯滴在湯盤外面。餐桌上的小匙是用來調(diào)飲料的,無論喝什么飲料,用畢應(yīng)將其從杯中取出,放入托盤。
使用餐匙時應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)餐匙除了可以飲湯、用甜品外,決不可以直接去舀取紅茶、咖啡以及其他任何主食、菜肴。
(2)以餐匙取食時,務(wù)必不要過量。一旦入口就要一次用完,不要把一匙的東西反復(fù)品嘗多次。
(3)使用餐匙的動作要干凈利索,不要在湯、甜晶或者紅茶、咖啡之中攪拌不已。
(4)已經(jīng)使用的餐匙不可再次放回原處,也不可將其插入菜肴或是放在湯盤、紅茶杯、咖啡杯之中。正確的做法是將其暫放于餐盤上。
3.餐巾
餐巾在西餐里除了保潔服裝、擦拭口部的作用外,還有一大特殊的作用就是起到暗示的作用。
(1)暗示用餐開始。按慣例,享用西餐時,就餐客人均向女主人自覺看齊,當(dāng)女主人為自己鋪上餐巾時,一般等于正式宣布用餐開始。
(2)暗示暫時離開。用餐時若需要中途暫時告退,往往不必大張旗鼓地向他人通報,而只要把本人的餐巾置于自己座椅的椅面上即可。
(3)暗示用餐結(jié)束。當(dāng)女主人把自己的餐巾放在餐桌上時,意在宣告用餐結(jié)束,其他客人見此情景均應(yīng)自覺地告退。
餐具的選用要根據(jù)上菜順序來確定,一般來說,按照西餐的規(guī)矩,吃什么菜用什么餐具、喝什么酒水用什么酒杯。
四、西餐進(jìn)餐禮儀
(1)準(zhǔn)時赴宴。西式宴會一般準(zhǔn)時開始,因此,應(yīng)邀赴宴決不能遲到,也不能到得太早。
(2)男女主人在門口恭迎。見到主人,只要與主人握手即可,不必過多寒暄。因?yàn)閬碣e將接踵而至,如跟主人聊天,不但不禮貌,而且有礙接待其他賓客。
(3)女士優(yōu)先。入席時,男士應(yīng)替身邊的女士拉開椅子,請她入座后,自己再坐下;進(jìn)餐時也要隨時照顧女士。女士接受服務(wù)后,不要忘記向男賓道謝。
(4)宴會自始至終,來賓必須時刻注意女主人的舉動,以免失禮。比如說,偶有遲到的客人入座,當(dāng)她從座位上站起來迎接、招呼時,席上的男賓,也必須陪同站起來。每一道菜上來時,也要經(jīng)女主人招呼,才能開始進(jìn)食。
(5)在入席之前,每位客人的面前,擺著一條白色的西式餐巾,這是為了避免進(jìn)食時弄污衣服的。在西方的家庭中,日常進(jìn)餐,多將它塞在領(lǐng)口。但參加宴會時,都是放在膝上的。較大的餐巾,通常只打開一半,對折攤開用。餐畢離席時,把餐巾拿起,隨意地?cái)R在餐桌上即可。:
(6)在家中招待客人時重要的一道菜多半由男主人端上,尤其是需要切分的禽類或烤肉。
通常等到每個人面前都有了菜,女主人也拿起自己的叉子時,才一起進(jìn)食。有時,由于客人太多,等久了怕菜涼了不好吃,女主人可能請客人們先吃,那時,也得等鄰近的客人都有了菜再開始吃,這才符合禮儀。
(7)吃肉類時,有兩種方法:一是邊割邊吃,一是先把肉塊(如牛排)切好,然后把刀子放在食盤的右側(cè),單用叉子進(jìn)食。
肉餅、煎蛋、沙拉,都不用刀,只用叉。
肉盤中如有肉汁,想吃的話,可用面包蘸著吃。
吃面包不能用刀叉,只用手撕著吃。
炸薯片、炸肉片、芹菜、蘆筍等物,也不用刀叉,跟面包一樣,可用手拿著吃,但取食時,僅限于用拇指和食指沾取,食后可用擺在面前的小手巾抹手。
吃甜點(diǎn)時可用叉或匙。
(8)談話時無需將刀叉放下,可以一面說著話,一面拿著叉子。如果客人把叉子放下,女主人可能以為他吃完那道菜了。
(9)女主人如果問客人是不是愿意再添一點(diǎn)菜??腿丝山铏C(jī)表示欣賞女主人所做的菜。
比如,當(dāng)主人問客人:“讓我再給你一點(diǎn)雞,好嗎?”客人可以說:“好,謝謝你,這雞真好吃?!被蛘哒f:“謝謝你,我不要了,這雞是很好吃。”
(10)和中國禮節(jié)一樣,女主人要一直陪著吃得最慢的客人。在吃完所要吃的東西以后,就應(yīng)該把刀、叉并排橫放在盤子上。湯匙應(yīng)留在湯碗中。如果碗底有碟子托著的話,就放在碗碟上。茶匙不可留在杯中,而應(yīng)放在茶碟上。當(dāng)想再喝一杯茶或咖啡時,茶杯、茶碟及茶匙應(yīng)全部遞給女主人。
客人在進(jìn)餐過程中離席,或在女主人表示吃飯結(jié)束之前離席都是不禮貌的;必需離席的話,則應(yīng)請女主人原諒。當(dāng)女主人表示宴會結(jié)束時,就從座位上起立,與此同時,所有的客人也都應(yīng)隨著起立。按禮節(jié)來說,在女客人起立后,男客人應(yīng)幫助她們把椅子歸回原處。
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