酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫(實(shí)用18篇)

在制定方案時(shí)，我們應(yīng)該充分考慮各種可能的情況和變數(shù)。在實(shí)施方案的過程中，我們需要及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)行必要的調(diào)整和優(yōu)化。方案是指為解決問題或達(dá)成某一目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟，那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的方案范例，供大家參考和借鑒。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇一

近年來，中國一些高星級酒店推出了各自的服務(wù)質(zhì)量主題活動(dòng)，讓人感到耳目一新并精神一振：開元旅業(yè)集團(tuán)所屬的7家連鎖飯店將公開推行“服務(wù)承諾活動(dòng)”，就服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施等服務(wù)的主要因素向賓客和全社會(huì)作出承諾。第一條承諾是：在酒店的任何一處，您都將看到儀表整潔、面帶微笑、期待為您服務(wù)的員工。

在世界大都會(huì)的香港，伊頓酒店宣布了一系列“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的標(biāo)準(zhǔn)，如該酒店宣布，如果一個(gè)客人在服務(wù)臺3分鐘不能辦好登記手續(xù)的話，飯店將免費(fèi)提供住宿一個(gè)晚上。酒店還承諾“8分鐘內(nèi)將客人行李交到房間”、“保證清潔”和注重服務(wù)細(xì)節(jié)等。伊頓酒店表示這些標(biāo)準(zhǔn)都將成為客人檢驗(yàn)飯店服務(wù)的重要依據(jù)。

在豪華酒店林立的北京，貴賓樓飯店近期推出了非均一服務(wù)。非均一服務(wù)是指滿足客人的不同需求，小到詢問一個(gè)單位的電話號碼、尋找老朋友，大到當(dāng)導(dǎo)游陪同游玩、購物，都是非均一服務(wù)的內(nèi)容。酒店推出這一舉措的目的，主要是通過打造富有個(gè)性化的服務(wù)品牌來吸引更多的客人。

盡管這些服務(wù)活動(dòng)內(nèi)容不同，形式各異，但其實(shí)質(zhì)是一致的，那就是致力于打造特色服務(wù)酒店。其主要的運(yùn)作理念，可概括為以下三點(diǎn)：

一、對特色服務(wù)的大膽探索和熱情追求。

無論開元旅業(yè)的服務(wù)承諾書，伊頓酒店的服務(wù)新標(biāo)準(zhǔn)，還是貴賓樓飯店“非均一服務(wù)”的提法，都是中國飯店業(yè)的新鮮事物，在飯店業(yè)具有很強(qiáng)的啟迪意義。這對于飯店業(yè)內(nèi)司空見慣的“微笑服務(wù)月”、“禮貌服務(wù)周”等服務(wù)活動(dòng)來說，是一次有力的突破。

二、把服務(wù)作為一種營銷的手段。

酒店都把這些服務(wù)活動(dòng)，像產(chǎn)品一樣進(jìn)行了推銷，盡可能地展示給客人，為服務(wù)活動(dòng)大做廣告，賓客的感知性和參與性都得到了空前提高。如開元旅業(yè)集團(tuán)把服務(wù)承諾書在酒店的所有客房和大堂進(jìn)行公布，接受賓客的監(jiān)督，并在當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視臺做了廣告宣傳。而酒店服務(wù)質(zhì)量主題活動(dòng)的傳統(tǒng)做法，往往是一次“培訓(xùn)+檢查+整改”為主要模式的內(nèi)部整風(fēng)運(yùn)動(dòng)，與賓客交流的主要形式，也往往是評選“微笑使者”或“服務(wù)明星”。

三、把服務(wù)活動(dòng)作為營造獨(dú)特服務(wù)品牌的戰(zhàn)略性舉措。

這些服務(wù)活動(dòng)都不是短期的“服務(wù)月”或“服務(wù)年”，而是酒店的長期服務(wù)戰(zhàn)略，它將堅(jiān)持不懈，持續(xù)改進(jìn)，形成操作規(guī)范和管理體系，直至成為酒店形象不可分割的一部分。而現(xiàn)在酒店業(yè)更多的做法，是“刮風(fēng)式”，本月推行這個(gè)，下月宣揚(yáng)那個(gè)，而最終都是一陣風(fēng)，刮過之后什么也沒留下，除了一些模糊不清、混雜一起的概念。真正起到作用的服務(wù)質(zhì)量活動(dòng)應(yīng)該是“造房子式”，做好整體規(guī)劃，打好地基，夯實(shí)泥土，再一塊磚一塊磚地砌墻，一層一層往上蓋。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇二

近年來，“個(gè)性化服務(wù)”這五個(gè)字在服務(wù)行業(yè)，尤其是酒店業(yè)幾乎成了一個(gè)口頭禪，或者說已經(jīng)成了一個(gè)時(shí)髦的宣傳用語。這說明個(gè)性化服務(wù)的重要性已經(jīng)開始逐步為服務(wù)行業(yè)所認(rèn)同。所謂個(gè)性化服務(wù)在英文里叫做personalservice，它的基本含義是指為顧客提供具有個(gè)人特點(diǎn)的差異性服務(wù)，以便讓接受服務(wù)的客人有一種自豪感、一種滿足感，從而留下深刻的印象，并贏得他們的忠誠而成為回頭客。個(gè)性化服務(wù)也可以指服務(wù)企業(yè)提供有自己個(gè)性和特色的服務(wù)項(xiàng)目。個(gè)性化服務(wù)理念的形成是服務(wù)業(yè)日益加劇的競爭帶來的結(jié)果。

當(dāng)然，提倡個(gè)性化并不能單純片面地理解為只是為少數(shù)人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而是要讓每一位客人都能感覺到自己是在享受著為自己所特別安排的服務(wù)。

雖然個(gè)性化服務(wù)這一理念在酒店業(yè)越來越流行，但是我們國內(nèi)的許多酒店還是說得多，做得少，或者只是做了一些皮毛。因此，個(gè)性化服務(wù)要真正體現(xiàn)在酒店日常的管理和服務(wù)之中，而不僅僅是表現(xiàn)在某一個(gè)具體的項(xiàng)目、一個(gè)規(guī)章制度或者一個(gè)口號之上。

得更多優(yōu)秀的顧客。作為酒店直接面向顧客營業(yè)的一線部門，餐飲部門做好個(gè)性化服務(wù)就顯得更為重要。我認(rèn)為，餐飲管理的個(gè)性化服務(wù)可以從以下幾個(gè)方面體現(xiàn)：

一、準(zhǔn)備有特色的餐廳及餐位。

提供相關(guān)的服務(wù)。例如，有的客人喜歡坐靠窗戶邊的座位，有的客人在用餐時(shí)喜歡背對窗戶的座位，有的客人喜歡一個(gè)人坐包廂等。只要條件允許，這些客人每次來用餐時(shí)，都應(yīng)該被安排在他們所喜歡的廳房或臺位。僅有為成年客人準(zhǔn)備的個(gè)性化餐廳和餐位還不夠。酒店餐廳和宴會(huì)廳還要考慮更加周到些。比如，在家庭聚餐上，常常有隨父母一起用餐的兒童顧客。不管是出于安全考慮，還是為了營造溫馨的用餐環(huán)境，餐廳和宴會(huì)廳應(yīng)該主動(dòng)為這些兒童客人準(zhǔn)備好兒童椅（babychair）、高椅（highchair）、墊高座（booster）、以及供兒童飲牛奶、果汁用的一次性塑料杯以及一次性的兒童用餐圍兜。有了這些周到的安排，再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，孩子們的父母一定會(huì)對他們的用餐經(jīng)歷產(chǎn)生深刻的印象。

二、提供個(gè)性化的菜單。

要留心觀察，就能發(fā)現(xiàn)這個(gè)餐廳十分注重菜單的個(gè)性化。

首先，這個(gè)餐廳的午餐菜單內(nèi)頁每天都要更換。盡管所換的內(nèi)容只是一小部分，比如日期、星期、當(dāng)日例湯（dailysoup/soupoftheday）、當(dāng)日特菜（chef'sspecial/dailyspecial），但是有了這些最新的內(nèi)容再加上與當(dāng)天（比如某個(gè)節(jié)日）相配套的問候語印在菜單第一頁的頂部，使客人一打開菜單就能感受到他們所享受的是最新的服務(wù)，并且能產(chǎn)生一種親切感。而不是像某些餐廳那樣一份菜單用一年，里面的內(nèi)容也從來就不更換，甚至連不再推出的菜品也仍然留在菜單上。

其次，這個(gè)餐廳還能夠堅(jiān)持按照預(yù)定記錄本上的相關(guān)信息給那些vip客人提供特別的菜單。也就是說，只要餐廳由vip客人或有在餐廳主辦特別的聚餐活動(dòng)的客人，餐廳都會(huì)在客人到達(dá)前做好有下列文字內(nèi)容的個(gè)性化菜單：

“***餐廳***先生一行”

“本餐廳專為***女士及其同仁準(zhǔn)備”

“祝***太太60歲生日快樂”等等。

后，我又及時(shí)與這位經(jīng)理取得聯(lián)系，問清了他的客人的姓名。等這位經(jīng)理帶著他的女客人按預(yù)定的時(shí)間來到餐廳，在我們預(yù)留的窗前座位坐下后餐廳的迎賓小姐熱情地呈上了我們預(yù)先準(zhǔn)備好的菜單。當(dāng)這位經(jīng)理和他的客人打開菜單時(shí)，“***餐廳祝***女士巴城之行圓滿成功”的字樣幾乎把他們驚呆了。這位女士當(dāng)時(shí)十分高興地對服務(wù)員說，“我太激動(dòng)了，我真沒有想到你們會(huì)專門為我準(zhǔn)備了這份菜單。謝謝你們！”客人離開后的第二天，會(huì)展及觀光局的這位經(jīng)理高興地給我來電話說，昨天來的那位女士是來巴城為一個(gè)全國性的大型會(huì)展活動(dòng)選址的會(huì)展策劃人。目前，她已經(jīng)決定把會(huì)址定在這里。這位經(jīng)理說他首先要感謝酒店餐廳提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，尤其是那一份專為他們準(zhǔn)備的菜單給他的客人留下了深刻的印象。

當(dāng)然，無論什么時(shí)候也不能忘了兒童客人。為兒童客人服務(wù)雖然賺錢很少，甚至賺不到什么錢，但是他們的父母卻能給餐廳帶來收入。因此巴爾的摩萬麗灣景酒店的餐廳除了提供獨(dú)具特色的成年人菜單外，還準(zhǔn)備了精美的兒童菜單（kidsmenu）。列在這種菜單上的食品和飲料品種并不是很多，都集中印在一張色彩鮮艷的紙上，字體活潑，而且字號較大，便于兒童閱讀。菜單的封面是請?jiān)诓蛷d用過餐的小客人設(shè)計(jì)的，活潑可愛。令兒童客人高興且愛不釋手的是，兒童菜單里還有一本當(dāng)月的《兒童體育書報(bào)》（sportsillustratedforkids）。每次有兒童客人在父母的帶領(lǐng)下來餐廳用餐時(shí)，服務(wù)員都會(huì)先為小客人送上干凈整潔的兒童菜單，令小朋友們喜出望外。

三、風(fēng)格獨(dú)特的兒童自助餐。

四、星期五的晚餐時(shí)間，你就可以看到一個(gè)獨(dú)具特色的兒童自助餐臺（kidsbuffetstation）。雖然上面擺的食品也只有3-4種，但是那種獨(dú)具特色的布置和熱情的服務(wù)卻深深地吸引著兒童客人。

兒童客人雖然不是酒店餐廳消費(fèi)的主體，但也是餐廳潛在的客人。尤其是在周末，一家人出門游玩，肯定會(huì)帶上孩子。在餐廳用餐時(shí)，如果孩子們玩得高興，父母們也一定能盡情消費(fèi)。最后的結(jié)果是，孩子們高興，父母也高興，餐廳也賺了錢。從而達(dá)到了“三贏”。餐飲管理中的個(gè)性化服務(wù)遠(yuǎn)不止以上幾種形式，也并沒有什么現(xiàn)成的公式去套，完全取決于管理者和服務(wù)人員是否敢于創(chuàng)新，關(guān)于實(shí)踐，是否處處為客人著想。只有在領(lǐng)會(huì)了個(gè)性化服務(wù)的內(nèi)涵后，個(gè)性化服務(wù)才能到位，才能名副其實(shí)。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇三

xx年終總結(jié)會(huì)。

12月31日下午14點(diǎn)00分至30分。

會(huì)議時(shí)間：14：00——17：30。

晚宴時(shí)間：18：00——21：30。

公司全體員工。

本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分：

大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)，各部門及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上臺分別做年終述職報(bào)告。

大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)，由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺宣讀公司各部門及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書。

大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)，副總經(jīng)理宣讀度優(yōu)秀員工獲得者名單；優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎(jiǎng)，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金；優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念；優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。

大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng)，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。

大會(huì)結(jié)束，員工散會(huì)休息，酒店布置晚宴會(huì)場。

（二）晚宴安排。

晚宴正式開始，晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿明天更加美好。（背景音樂）。

用餐時(shí)段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。

娛樂時(shí)段：

文藝節(jié)目（2—3個(gè)節(jié)目）。

游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個(gè)箱子；

文藝節(jié)目（2—3個(gè)節(jié)目）；

游戲2：搶凳子；

用具：5把椅子，圍成一圈；

文藝節(jié)目（2—3個(gè)節(jié)目）。

游戲3：筷子運(yùn)鑰匙鏈；用具：12支筷子、2個(gè)鑰匙鏈；

游戲規(guī)則：6個(gè)人一組，分為兩組，每個(gè)人嘴里叼一只筷子，將鑰匙鏈掛在第一個(gè)人的筷子上，第一個(gè)人將鑰匙鏈傳給第二個(gè)人，必須用筷子傳，不能用手，哪個(gè)組最先將筷子傳到最后一個(gè)人的筷子上，為贏。

游戲4：呼啦圈傳區(qū)別針；

用具：呼啦圈3個(gè)、曲別針18個(gè)；

游戲5：踩氣球；用具：100個(gè)氣球。

游戲規(guī)則：分為兩組，一組5個(gè)人，每個(gè)人球上綁10個(gè)氣球，主持人限定時(shí)間3分鐘，互相踩對方隊(duì)員腿上的氣球，3分鐘后，看哪個(gè)組隊(duì)員總署氣球省的多，就勝出。

幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：用具：抽獎(jiǎng)箱、卡片49張、乒乓球49個(gè)每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字，放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，指派專人分別來抽一至四等獎(jiǎng)。

最后主持人邀請全體員工上臺合影留念。

（一）年會(huì)的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門及各項(xiàng)目部發(fā)出書面的《關(guān)于度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。

（二）條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：“xx傳古文化傳播有限公司度年終總結(jié)會(huì)”

（三）物品的采購：抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人（會(huì)議用）、筆、紙、員工席位卡（晚宴用）、會(huì)場布置所需氣球、拉花、花籃；游戲所用乒乓球拍、乒乓球；抽獎(jiǎng)箱；會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。

（四）現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇四

1．為保證活動(dòng)期間的絕對安全，各部門應(yīng)積極開展內(nèi)部自檢自查工作，加強(qiáng)對員工的宣傳教育工作。認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主的工作方針”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，逐級落實(shí)崗位安全責(zé)任制。

2．全體保衛(wèi)部人員要樹立全局觀觀念，即要獨(dú)立負(fù)責(zé)又要協(xié)調(diào)一致工作，保持高度的警惕性，做到積極主動(dòng)，盡職盡責(zé)，文明執(zhí)勤，禮貌待客。靈活處理各類問題，確?；顒?dòng)安全和順利進(jìn)行。

3．保衛(wèi)部加強(qiáng)工作力量，備足警力，警衛(wèi)人員加強(qiáng)對酒店各區(qū)域的巡視檢查，注意發(fā)現(xiàn)可疑人、可疑物。

4．為確保安全，保衛(wèi)部派警衛(wèi)人員到現(xiàn)場進(jìn)行看守，同時(shí)要與服務(wù)員緊密配合，防止客人錢物丟失。

5．警衛(wèi)人員如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場有滋事、斗毆的苗頭時(shí)，要及時(shí)上前制止，對不聽勸解進(jìn)行滋事、斗毆的，要及時(shí)將其帶離現(xiàn)場進(jìn)行處理。

6．為了確保現(xiàn)場的安全，客人入場時(shí)，服務(wù)員應(yīng)提醒客人把隨帶的物品存放在寄存處，并告訴客人貴重物品、錢等要隨身攜帶，嚴(yán)禁將易燃、易爆等危險(xiǎn)品帶入現(xiàn)場。

7．做好各類刑事案件、突發(fā)事件、恐怖爆炸事件的防范預(yù)案，并做好各項(xiàng)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，在此期間如發(fā)生刑事案件、突發(fā)事件、恐怖爆炸事件時(shí)，按照酒店制訂的各項(xiàng)預(yù)案，做到快速反應(yīng)，從容應(yīng)對，及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告。

8．保衛(wèi)部要加強(qiáng)車輛指揮疏導(dǎo)和車場管理工作，保證來店車輛行車安全。

（一）為防止發(fā)生火險(xiǎn)事件應(yīng)采取的防范措施：

1．保衛(wèi)部在大型活動(dòng)前要對活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行消防、安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)督促整改，防止發(fā)生安全事故，并督促有關(guān)部門落實(shí)安全責(zé)任制，做好各項(xiàng)安全防范工作。

2．活動(dòng)現(xiàn)場的服務(wù)員在服務(wù)過程中，加強(qiáng)對用火、用電管理、控制，并提醒賓客注意不要亂丟煙蒂。

3．各活動(dòng)場所要嚴(yán)格控制人員數(shù)量，不準(zhǔn)超過額定人員，并保證各疏散通道暢通。4.監(jiān)控人員要充分發(fā)揮監(jiān)控設(shè)施在安全防范中的作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患。（二）如發(fā)生火險(xiǎn)等突發(fā)事件，應(yīng)采取的措施：

1．員工在酒店區(qū)域發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，應(yīng)用最近的滅火器材進(jìn)行撲救，并向酒店消防中控報(bào)警。2．消防、警衛(wèi)人員接到火情報(bào)告或發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，應(yīng)對初起火災(zāi)進(jìn)行及時(shí)有效撲救。

3．酒店各位員工有責(zé)任提醒賓客保持鎮(zhèn)定，并協(xié)助客人進(jìn)行疏散，防止發(fā)生恐慌性擁擠。4．酒店現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)要針對情況發(fā)展程度，發(fā)布命令采取有效行動(dòng)。

1．保衛(wèi)部將在活動(dòng)前對酒店進(jìn)行一次全面的消防、安全檢查。對查出的問題，將督促有關(guān)部門認(rèn)真整改。

2．活動(dòng)期間酒店內(nèi)將暫停一切施工，嚴(yán)禁動(dòng)用明火作業(yè)。3．對活動(dòng)現(xiàn)場采取封閉，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。

4．在當(dāng)日活動(dòng)開始前由保衛(wèi)部經(jīng)理負(fù)責(zé)給全體安保人員布置活動(dòng)中的各項(xiàng)工作和崗位分配及職責(zé)。

5．中控室值班人員應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé)，密切監(jiān)視各區(qū)域場所的人員活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報(bào)告。

1．遇有治安及其他意外、突發(fā)事件時(shí)，現(xiàn)場所有安保人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，堅(jiān)守崗位，及時(shí)報(bào)告情況，統(tǒng)一聽從活動(dòng)現(xiàn)場總指揮的命令。按照保衛(wèi)部制定的相關(guān)緊急預(yù)案處理。

1．所有參加活動(dòng)的車輛在酒店西門崗的警衛(wèi)和馬路中間隔離帶崗的警衛(wèi)引導(dǎo)下駛?cè)刖频暝簠^(qū)，依照先后順序依次引導(dǎo)停放在b1車庫，b1車庫崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)安排進(jìn)入的車輛停放工作，直到車位停滿（46輛）。

2．由酒店北車場崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)對重要領(lǐng)導(dǎo)的車輛安排停放在北車場（15輛）。

3．在b1車庫停滿后，由車庫入口處崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)引導(dǎo)車輛向酒店后的車位及便道旁依次停放，直到停滿為止（25輛）。

4．對后來的車輛由酒店西門崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)引導(dǎo)車輛停放在南車場（8輛）。

5．在車場停滿后，由酒店北車場崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)引導(dǎo)車輛依次停放在酒店轉(zhuǎn)門前的便道（10輛）。6．對其余的車輛進(jìn)入酒店后由酒店北車場崗的警衛(wèi)、車庫入口處崗的警衛(wèi)、酒店樓后崗的警衛(wèi)負(fù)責(zé)把車輛引導(dǎo)停放在酒店南側(cè)便道旁和酒店北便道旁（10輛）。

7．對其余車輛可引導(dǎo)停放在大門前的便道上（20輛），派專人負(fù)責(zé)看守。

保衛(wèi)部將在活動(dòng)前，通知各部門在活動(dòng)當(dāng)天不得將個(gè)人車輛停及社會(huì)車輛放在酒店區(qū)域內(nèi)，以保證本次活動(dòng)的車位預(yù)留工作。

六、其它相關(guān)部門的工作要求。

1．餐飲部、銷售部要嚴(yán)格控制人員數(shù)量，不準(zhǔn)超過額定人員，防止發(fā)生由于人員超量造成擁擠事件。

2．為了確?，F(xiàn)場的安全，餐飲部要設(shè)立專門的存衣處，并指定專人負(fù)責(zé)保管客人衣物。3．客人入場時(shí)，服務(wù)員應(yīng)提醒客人將衣物和攜帶的物品存放在寄存處，并告訴客人貴重物品、錢等要隨身攜帶。

4．餐飲部要提前將“存衣牌”準(zhǔn)備好，在客人存取衣物時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行核對，防止出現(xiàn)差錯(cuò)，如發(fā)現(xiàn)問題要立即報(bào)保衛(wèi)部。

5．存衣處嚴(yán)禁存放易燃、易爆、易碎物品，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。

6．酒店有關(guān)部門要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的檢查力度，落實(shí)責(zé)任制，操作人員要嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，注意食品衛(wèi)生安全，防止發(fā)生食物中毒問題及人為投毒事件。

7．工程部應(yīng)加強(qiáng)對酒店區(qū)域內(nèi)的水、電、氣的管理，指派專人負(fù)責(zé)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇五

七夕情人節(jié)即將到來，為促進(jìn)酒店經(jīng)營，樹立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場及酒店實(shí)際，擬推出如下活動(dòng)：

情系七夕、相約星際。

）愈夜愈美麗、七夕不孤單大型郎才女貌親密約會(huì)派對。

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場，其他客戶憑入場券進(jìn)場?，F(xiàn)場配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn)、七夕商品銷售點(diǎn)等。

凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取七夕意外驚喜大獎(jiǎng)一份，價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。

）客房：

活動(dòng)當(dāng)天異常推出七夕特價(jià)客房，一號樓高級大床房428元間夜，贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

）餐飲：

銀河餐廳推出。

277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支）。

577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）。

777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）。

xx食府。

凡活動(dòng)當(dāng)天，在xx食府消費(fèi)滿77元，即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。

1）請采購部聯(lián)系購買活動(dòng)所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）。

2）請餐飲部出列不一樣的套餐菜單，對餐臺餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)資料配合執(zhí)行。

3）請財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。

4）請前廳部針對步入散客進(jìn)取銷售七夕特價(jià)房，并介紹相關(guān)資料；請房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行。

5）策劃部設(shè)計(jì)制作派對入場券（抽獎(jiǎng)券），1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。

6）請宴會(huì)部提前做好派對現(xiàn)場的擺放，并配合策劃部、工程部對現(xiàn)場的裝飾。

酒店店內(nèi)海報(bào)、單頁。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇六

目前老店與新玉豐店有存在運(yùn)營上的沖突，因?yàn)樵茐羰莻€(gè)縣，而且老店與新店挨的很近不是很遠(yuǎn)，而在餐飲方面，出品基本上是達(dá)到百分之八十相同，而且老店與新店的價(jià)格消費(fèi)層次，差距沒有拉開距離，而以前老店的客戶，因?yàn)樾掠褙S的開張，所以導(dǎo)致老客戶也遷移到我們的新玉豐，導(dǎo)致客戶遷移的問題有如下幾點(diǎn)。

a、新玉豐酒店，所有硬件軟件設(shè)施及裝修環(huán)境都比老玉豐要強(qiáng)的多。

b、新玉豐酒。

店，在餐飲的消費(fèi)層次來說與老玉豐的消費(fèi)層次差距不大，而且出品大致相同，所以消費(fèi)者會(huì)選擇新玉豐，因?yàn)閮r(jià)格相同，但是卻享受的環(huán)境已經(jīng)在改變，就算是新玉豐消費(fèi)稍高顧客也會(huì)選擇新玉豐。

c、老玉豐餐飲目前狀況經(jīng)營方面沒有改進(jìn)，因?yàn)殡S著新店的開張，所有管理力量都關(guān)注在新玉豐了，所以管理方面不是很注重了，運(yùn)營上沒有老玉豐獨(dú)立的特點(diǎn)，再加上年老裝修而沒有在維護(hù)上加大力度，導(dǎo)致新客戶就餐一次也會(huì)被遷移到新店或是別的酒店飯店，或是因?yàn)楣芾矸较蜿P(guān)注別的方向時(shí)，因?yàn)闆]有新的力注入和自己的獨(dú)有特點(diǎn)而導(dǎo)致有少數(shù)的新老客戶存在流失現(xiàn)象。

從餐飲出品方面進(jìn)行全面調(diào)整，調(diào)整的模式與新玉豐或是當(dāng)?shù)氐娘埖甑慕?jīng)營風(fēng)格，菜品風(fēng)格完全不一樣，第一保證老店的客戶長此就餐，二是保證老客戶在新玉豐用餐可以享受到更多的新鮮，老玉豐走自己的菜品路線，在新玉豐的老客戶就餐多的情況下，換下口味可以直接來老玉豐，而導(dǎo)致他們的消費(fèi)不外流，把老店的餐飲風(fēng)格作為一個(gè)餐飲重區(qū)對待，因?yàn)槔系甑膬?yōu)勢也不錯(cuò)，因?yàn)樗牟蛷d直接設(shè)立在一樓，所以我的建議是，把他作為一個(gè)社會(huì)餐飲，大眾餐飲來抓，第一提高玉豐酒店整體的單獨(dú)面，二是使玉豐在整個(gè)集團(tuán)酒店發(fā)展更加多元化經(jīng)營模式，第三，使其玉豐在整個(gè)云夢市場的消費(fèi)占有率達(dá)到更高的一個(gè)臺階，第四，使其新老玉豐酒店在經(jīng)營上面不會(huì)再引起那么大的沖突。

整改措施：

1．把老玉豐的餐飲出品整體改革，走自己單獨(dú)的運(yùn)營路線，突出自己的特點(diǎn)及優(yōu)勢，防止與新玉豐店引起經(jīng)營上的沖突，出品的定位是在，正宗的湘西土菜，湖北本地的特色土菜為主，何為土菜，就是我們農(nóng)村原生態(tài)原料，利用最原始的烹飪技巧，他沒有過多復(fù)雜的醬料和原料，他唯一使用的就是新鮮的原料烹制出原汁原味的菜肴，土家菜一般最常見的做法就是，煸炒，煎，塌燒等原始烹飪手法，也屬于是農(nóng)民最常使用的烹飪手法，而這種手法確是最能使原料的原汁原味發(fā)揮的淋漓盡致，土家菜的研發(fā)，完全是靠每個(gè)地方的農(nóng)民自行開發(fā)烹制，按照每個(gè)不同的原料然后按到農(nóng)民自己對原料的認(rèn)識進(jìn)行適和自己的口味烹制，所以在外面的餐飲酒樓都是無法復(fù)制或是復(fù)制也達(dá)不到正土家菜的精髓，農(nóng)民對于土家菜的燒法，也稱做為古法，市面上的土家菜很多，但是很少有正宗的，比如湘西土家菜的代表有，湘西土匪雞，土缽燒鱔魚，砂鍋青蛙，踏泥鰍及湖北土家代表菜等等，全部都是典型的土家菜，而且土家菜的成本便宜而且制作成本人力成本都比較低，又適合大眾消費(fèi)，而且口碑甚好，回頭率也堪稱最多，這也是云夢目前市場上酒店酒樓沒有的餐飲品種，所以老玉豐要做土家菜，那就是云夢第一家，而且他也不會(huì)與新玉豐造成經(jīng)營上的沖突，反而這樣做不光是能穩(wěn)住新老顧客，更然的是可以帶來品牌的開發(fā)及新的氣象效應(yīng)吸引更多的消費(fèi)群體。

2．在老玉豐的餐廳整個(gè)布置上進(jìn)行點(diǎn)綴化的修飾，整體墻面，進(jìn)行點(diǎn)綴及修飾，來彌補(bǔ)環(huán)境中的不足之處，以湘西當(dāng)?shù)氐耐良椅幕瘔磉M(jìn)行點(diǎn)綴，再以湘西土菜的文化介紹進(jìn)行補(bǔ)充，他的好處是進(jìn)行的環(huán)境的裝飾，有利于餐廳菜品的宣傳。

3．在老玉豐的餐飲管理進(jìn)行細(xì)致化，強(qiáng)調(diào)第一是衛(wèi)生，第二是整體設(shè)備的維護(hù)和餐桌椅的維護(hù)進(jìn)行管理處理好，第三就是目前老玉豐餐廳的服務(wù)質(zhì)量繼續(xù)加強(qiáng)。

4．在宣傳的力度上加強(qiáng)宣傳，利用自己酒店目前擁有的空擋和外圍的布置，做一些大型噴繪，及大型活動(dòng)的宣傳，使其周邊的客戶了解老玉豐已經(jīng)在升級，了解老玉豐在餐飲方面的風(fēng)格已經(jīng)完全不一樣，再是了解老玉豐在做大型優(yōu)惠活動(dòng)，以吸引這些消費(fèi)群體消費(fèi)。

5．在新品的價(jià)格方面放到市場上最低價(jià)格，利用原有土菜的低成本高質(zhì)量，低價(jià)位競爭云夢社會(huì)餐飲的市場。

一個(gè)出色的餐飲酒樓，必須擁有自己最細(xì)化的運(yùn)營定位，和一個(gè)獨(dú)有的特色，而去和市場較高低，云夢餐飲數(shù)百家，想要與他們一較高下，必須在出品方面比他們獨(dú)具一格，使出品方面做到云夢第一家，只有我的菜是云夢吃不到的，更別說是正宗的，那就是獨(dú)一，餐飲最注重的就是以下幾點(diǎn)，第一出品特色化定位，第二，服務(wù)細(xì)致化，第三是衛(wèi)生環(huán)境達(dá)標(biāo)，第四是營銷手段犀利，那樣這個(gè)餐飲店不管是酒店的餐飲和是飯店酒樓，應(yīng)該都能立足某某地區(qū)成為佼佼者。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇七

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

1、定點(diǎn)供貨商。

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購。

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1、對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理。

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入采購部每日價(jià)格對比表，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

4、接受廚師長每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展。

5、對采購部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的。

最后，祝大家工作順利，心想事成。讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇八

本著全心全意為客戶服務(wù)的理念，海納公司將全力為酒店的派遣業(yè)務(wù)服務(wù)，為酒店降低用工成本，減少用工風(fēng)險(xiǎn)和更加靈活的用工貢獻(xiàn)力量。

一、轉(zhuǎn)移派遣

酒店將部分已有員工轉(zhuǎn)做派遣工。和海納重新簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)酒店要負(fù)責(zé)解決和這些員工解除勞動(dòng)合同的所有后續(xù)問題。

二、招聘派遣

酒店將部分新增員工用作派遣工。這些員工與海納公司簽訂勞動(dòng)合同，然后派遣到酒店工作。

一.培訓(xùn)內(nèi)容

（一）企業(yè)文化、職業(yè)道德及規(guī)章制度培訓(xùn)

1. 酒店企業(yè)文化及經(jīng)營理念；

2. 員工職業(yè)道德規(guī)范；

3. 酒店員工管理制度；

4. 本崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)；

5. 相關(guān)政策法規(guī)和派遣員工管理規(guī)定。

（二）崗位技能培訓(xùn)：

由酒店方安排各相關(guān)崗位對派遣工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

二、培訓(xùn)原則：

（一）以酒店所要求具備的條件為前提；

（二）培訓(xùn)內(nèi)容與員工所從事的崗位工作相適應(yīng)；

（三）凡可在員工進(jìn)崗前完成的培訓(xùn)內(nèi)容盡量安排在進(jìn)崗前完成。

二. 培訓(xùn)方式：

由酒店方?jīng)Q定對派遣工的培訓(xùn)方式。或者由酒店方自己培訓(xùn)或者由海納公司進(jìn)行部分培訓(xùn)。培訓(xùn)教材和內(nèi)容由酒店決定。

一、 員工勞動(dòng)合同簽定的原則

（一） 屬于酒店方面試合格，同意錄用的本市、外埠人員；

（三） 員工勞動(dòng)合同期限由員工和酒店商定；

（四） 勞動(dòng)合同可以約定試用期，試用期限應(yīng)符合勞動(dòng)法律法規(guī)規(guī)定。

二、 勞動(dòng)合同的簽定

（一） 由海納負(fù)責(zé)與員工簽定書面勞動(dòng)合同；

三、 海納負(fù)責(zé)相關(guān)手續(xù)的辦理

（一） 調(diào)轉(zhuǎn)本市失業(yè)、存檔人員的人事檔案；

（二） 完善社會(huì)保險(xiǎn)；

四、 酒店現(xiàn)已使用人員勞動(dòng)關(guān)系的規(guī)范；

（一） 已與酒店簽定勞動(dòng)合同的人員；

（二） 未與酒店簽訂勞動(dòng)合同的人員：

1. 酒店與所有派遣工分別簽訂勞務(wù)協(xié)議；

2. 由酒店按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，支付社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)；

3. 由海納與派遣工簽訂勞動(dòng)合同，完善社會(huì)保險(xiǎn)和辦理轉(zhuǎn)移人事檔案等相關(guān)手續(xù)；

一、根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和員工從事崗位的特殊性，酒店可在海納與員工簽訂勞動(dòng)合同或者相關(guān)協(xié)議前，提出針對行業(yè)和崗位特點(diǎn)的具體約定，以便作為合同附件一并約定在勞動(dòng)合同中，其中包括：

1. 賠償責(zé)任的約定；

2. 員工提出解除勞動(dòng)合同給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失的約定；

二、 酒店涉及員工管理制度和作為勞動(dòng)合同附件的約定，應(yīng)符合勞動(dòng)政策法規(guī)規(guī)定；

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇九

在當(dāng)前酒店市場競爭激烈的情況下，要獲取客源，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)酒店的生存與發(fā)展，必須提高酒店服務(wù)質(zhì)量，讓客戶感到溫馨舒適，有賓至如歸感覺，愿意下次再來入住本酒店。在提高酒店服務(wù)質(zhì)量中，認(rèn)真落實(shí)首問責(zé)任制，起著至關(guān)重要的作用。因?yàn)?，客戶來酒店，情況不熟悉，總要詢問，如果不落實(shí)好首問責(zé)任制，就會(huì)造成客戶的不滿意，對酒店產(chǎn)生不良影響，久而遠(yuǎn)之，勢必影響酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展。我們酒店是個(gè)二星的小酒店，硬件設(shè)施欠缺，在這情況下，更要通過提高服務(wù)質(zhì)量，來促進(jìn)酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展。我們酒店在認(rèn)真落實(shí)首問責(zé)任制，提高酒店服務(wù)質(zhì)量方面，做了不少工作，取得了較好成績。今年一季度，在酒店經(jīng)營環(huán)境嚴(yán)峻的情況下，仍然獲得了較好業(yè)績，業(yè)務(wù)總收入600萬元，同比增長20%。

我們酒店通過學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到：通過提高服務(wù)質(zhì)量創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益是一條成本低、收益好的捷徑，要把提高服務(wù)質(zhì)量作為生存和發(fā)展的首要條件，要認(rèn)真落實(shí)首問責(zé)任制。為此，酒店總經(jīng)理專門召開員工會(huì)議，強(qiáng)調(diào)落實(shí)首問責(zé)任制的重要性，要求每個(gè)員工在提供服務(wù)的過程中，要樹立服務(wù)品牌意識，把首問責(zé)任制落實(shí)在具體工作中，要通過自己的實(shí)際行動(dòng)讓客戶了解我們的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)特色，使他們能對我們酒店的文明服務(wù)有個(gè)清晰的認(rèn)識，能在客戶之間口口相傳，達(dá)到良好的口碑效益。我們酒店每個(gè)員工要履行服務(wù)承諾，要以熱情的服務(wù)態(tài)度、貼心的服務(wù)內(nèi)容、規(guī)范的服務(wù)行為，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客戶對我們酒店的文明服務(wù)有切實(shí)體會(huì)，留下深刻印象，從而促進(jìn)我們酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展。

落實(shí)首問責(zé)任制，要健全制度，嚴(yán)格抓好責(zé)任落實(shí)。在這方面，我們酒店主要抓了三點(diǎn)工作：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制。落實(shí)首問責(zé)任制，必須加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制。由主要領(lǐng)導(dǎo)與部門負(fù)責(zé)人親自抓落實(shí)首問責(zé)任制，建立落實(shí)工作機(jī)制，使首問責(zé)任制在工作機(jī)制推動(dòng)下，扎實(shí)有序進(jìn)行。二是結(jié)合工作實(shí)際，制定實(shí)施意見，落實(shí)首問責(zé)任制要結(jié)合工作實(shí)際，制定實(shí)施意見，明確落實(shí)首問責(zé)任制的指導(dǎo)思想、主要內(nèi)容、目標(biāo)要求和工作措施以及工作步驟。三是及時(shí)總結(jié)、接受監(jiān)督。落實(shí)首問責(zé)任制，要及時(shí)總結(jié)、接受監(jiān)督。做好落實(shí)首問責(zé)任制的自查自糾工作，使首問責(zé)任制更具針對性，保證取得實(shí)效。

我們酒店通過加強(qiáng)監(jiān)督，確保落實(shí)首問責(zé)任制。首先把首問責(zé)任制作為員工日常工作量化考慮的一項(xiàng)內(nèi)容和員工獎(jiǎng)罰機(jī)制掛起鉤來。對優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵作為典型推廣，以點(diǎn)帶面推動(dòng)首問責(zé)任制向縱深發(fā)展，使酒店不斷提升服務(wù)質(zhì)量，做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。其次是建立檢查監(jiān)督機(jī)制，部門管理人員是首問責(zé)任制的執(zhí)行者，也是當(dāng)然的檢查監(jiān)督者，部門與部門間的實(shí)際情況，則由酒店負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督，并及時(shí)公布檢查監(jiān)督情況，激勵(lì)各部門和全體員工認(rèn)真落實(shí)好首問責(zé)任制。再次是建立首問責(zé)任制處罰制度，如果首問負(fù)責(zé)部門或個(gè)人借故推辭客戶，引起客戶不滿造成投訴的，一經(jīng)核實(shí)，扣罰責(zé)任人當(dāng)月效益工資100元；與客人發(fā)生爭吵造成不良影響的，按《重大服務(wù)質(zhì)量事故處罰辦法》予以處罰；相關(guān)部門拒絕接受轉(zhuǎn)訴或超時(shí)限查處的，一經(jīng)核實(shí)，對相關(guān)責(zé)任部門通報(bào)批評，并扣罰責(zé)任人當(dāng)月效益工資100元；對客戶提出的問題由于處理不當(dāng)，造成客人重復(fù)投訴或上訪的，由酒店追查責(zé)任，并根據(jù)不同情況對責(zé)任部門進(jìn)行通報(bào)批評，對責(zé)任部門領(lǐng)導(dǎo)扣罰當(dāng)月效益工資200元；對責(zé)任人調(diào)崗參加學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識；對客戶投訴、咨詢的問題，按工作職責(zé)劃分，本應(yīng)由本部門解決但不認(rèn)真解決處理，推卸責(zé)任，將處理單轉(zhuǎn)至其他部門，拖延處理時(shí)間的，一經(jīng)查實(shí)，對相關(guān)責(zé)任部門通報(bào)批評，并扣罰責(zé)任人當(dāng)月效益工資100元。

我們酒店在落實(shí)首問責(zé)任制工作中，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，為客戶提供文明優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。要求每個(gè)員工在做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，必須立足崗位不斷學(xué)習(xí)，把服務(wù)與學(xué)習(xí)、工作同步和融合，通過不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作效率，增強(qiáng)服務(wù)的本領(lǐng)，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。每個(gè)員工要愛崗敬業(yè)，做到真誠服務(wù)，要牢記自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)內(nèi)容，積極參加業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，熟練掌握首問責(zé)任制內(nèi)容與服務(wù)技能，不斷提升工作效率和業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)為客戶服務(wù)的本領(lǐng)，讓客戶在我們酒店享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)，感受旅途的快樂，并留下美好的記憶。

這些年來，我們酒店在在落實(shí)首問責(zé)任制工作上取得了一定的成績，獲得了廣大客戶的滿意，也為酒店創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但我們?nèi)砸逍训卣J(rèn)識到，落實(shí)首問責(zé)任制工作是一項(xiàng)長期艱巨的任務(wù)，就目前來說，為客戶做到精誠服務(wù)，以客戶的需求作為自己工作的努力方向，還是存在一些不足和差距，需要繼續(xù)努力和提高。我們要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作，以集團(tuán)公司的發(fā)展目標(biāo)與總體要求對照自己，衡量自己，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅(jiān)破難，把落實(shí)首問責(zé)任制工作提高到一個(gè)新的水平，再創(chuàng)佳績，為集團(tuán)公司的健康持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十

作為旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,賦予了酒店業(yè)的服務(wù)特性。作為服務(wù)性的產(chǎn)業(yè),面對日益激烈的市場競爭,提高服務(wù)質(zhì)量,向賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更是酒店業(yè)得以生存和發(fā)展的重要的途徑。

服務(wù)，是酒店向客人出售的特殊商品，而這種服務(wù)適合和滿足賓客需要的程服務(wù)，是酒店向客人出售的特殊商品，而這種服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度就是檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，即服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果，因此對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。作為酒店的管理者只有了解了客人的這些情感需求，提升酒店人員的服務(wù)意識，才能為客人提供滿意的服務(wù)，才能使自己的客源永不萎縮。

(一)人文關(guān)懷是客人對酒店服務(wù)的第一情感需求。每一位客人在踏入酒店大門時(shí)，都希望見到服務(wù)人員親切的微笑，熱情而真誠的問候，彬彬有禮的舉止，這是酒店留給客人的第一印象，也是客人得到尊重的第一感受和情感需求。因此在服務(wù)過程中，服務(wù)人員時(shí)時(shí)處處想顧客所想，急顧客所急，一切以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這就首先需要把禮貌和尊重作為滿足客人受尊重心理需求的基本出發(fā)點(diǎn)和服務(wù)精要。此外關(guān)心、體貼客人是酒店留住老顧客，吸引新顧客，提高服務(wù)質(zhì)量，與客人建立朋友、親人般關(guān)系的基礎(chǔ)，是服務(wù)行業(yè)經(jīng)營管理的生命，也是滿足客人受尊重、受關(guān)愛心理需求的基本出發(fā)點(diǎn)和服務(wù)精要。

同時(shí)，客人都希望酒店能夠地理區(qū)位優(yōu)越、交通便捷，無論出游、購物、觀光、就醫(yī)、存取款、探親訪友等都能十分方便。最后客人對酒店更高層次的需求是希望酒店有特色、有文化，經(jīng)營服務(wù)有創(chuàng)新，因此綠色、環(huán)保、潔凈是中外客人對任何一家賓館、酒店提出的基本情感要求?？傊?，賓客對酒店的情感需求是紛繁復(fù)雜的，酒店不但要滿足眾多客人的共性情感服務(wù)需求，也應(yīng)滿足客人個(gè)性心理需求，這樣才能做到賓至如歸，以客為本。通過分析客人對酒店的情感需求，我們可以找出客人的需要，這是提升酒店服務(wù)質(zhì)量的突破口。

服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個(gè)方面的因素：一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，遵循“顧客至上”的宗旨?！耙庾R”在《辭?！分斜贿@樣解釋：“在心理學(xué)上，意識一般指自覺的心理活動(dòng)，即人對客觀現(xiàn)實(shí)的自覺的反映，也就是有意識的反映?！薄Ｔ诰频攴?wù)中，服務(wù)意識則是指酒店從總經(jīng)理到全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)的欲望和意識，也就是以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，全面體現(xiàn)“顧客至上”，時(shí)刻準(zhǔn)備為顧客提供精品服務(wù)的一種意識。服務(wù)意識包括1)服務(wù)儀表。所謂服務(wù)儀表，就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。2)服務(wù)言談。服務(wù)言談，是指服務(wù)人員在迎賓接待服務(wù)中語言談吐方面的具體要求。3)服務(wù)舉止;服務(wù)舉止，是對服務(wù)人員在工作中的行為、動(dòng)作方面的具體要求。4)服務(wù)禮儀。服務(wù)禮儀，是對服務(wù)人員在服務(wù)工作中，在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應(yīng)遵循的基本要求和規(guī)范。

面對國內(nèi)國外酒店統(tǒng)一大市場的形成，酒店業(yè)競爭必將變得日趨復(fù)雜、激烈，優(yōu)勝劣汰、弱肉強(qiáng)食的局面必將形成。酒店要想在激烈的競爭中求生存、求發(fā)展，就必須重視員工隊(duì)伍的培養(yǎng)建設(shè)，重視基層服務(wù)人員的學(xué)習(xí)塑造。服務(wù)不是簡單的端茶倒水，服務(wù)是一門科學(xué)、是一種文化，服務(wù)還是一個(gè)產(chǎn)業(yè)。作為酒店的員工，可以說服務(wù)是基礎(chǔ)、服務(wù)是靈魂，服務(wù)是酒店中最容易做好，又最難做好的工作，要樹立“賓客滿意，是對服務(wù)工作的最高獎(jiǎng)賞與評價(jià)”的思想，始終牢記，酒店給賓客提供的最重要的產(chǎn)品是服務(wù)，而服務(wù)這種產(chǎn)品，一旦提供給賓客的是劣質(zhì)的、不合格的、不滿意的，那將是永遠(yuǎn)無法退換和改變的?？傊?，酒店服務(wù)意識，不僅是前臺、客房、餐廳、商場等傳統(tǒng)的一線員工理所當(dāng)然應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，也應(yīng)該是職能部門(財(cái)務(wù)、采購、人力資源、工程維修、安全等)甚至高層管理者必備的，換句話說，酒店的全部員工都應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。

(一)顯示積極熱情的態(tài)度，主動(dòng)地為顧客服務(wù)。有好的態(tài)度不一定有好的結(jié)果，但沒有好的態(tài)度肯定不會(huì)有好的結(jié)果，一般來說，你對別人是什么態(tài)度，別人對你也是什么態(tài)度。因此在服務(wù)過程中，要隨時(shí)考慮顧客的需要，為顧客提供一切所能提供的服務(wù)，在顧客到來、提出需求的時(shí)候，員工首先展現(xiàn)給顧客的應(yīng)當(dāng)是積極熱情的態(tài)度，對顧客提出的常規(guī)的基本的需求，通過規(guī)范的合乎標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確地給予滿足，保證服務(wù)的有效性。

(二)識別出客人的需求，讓客人驚喜感動(dòng)。識別顧客的需求，就是了解顧客需求、預(yù)測顧客需求，就是領(lǐng)先顧客一步，用心去服務(wù)，幫客人想到做到。向顧客提供個(gè)性化服務(wù)，讓顧客從滿意達(dá)到驚喜，要進(jìn)一步提高顧客的滿意度，必須向顧客提供個(gè)性化的服務(wù)，挖掘顧客潛在需求，并且在顧客提出之前及時(shí)識別他們的潛在需求，這樣，才會(huì)給顧客驚喜。此外高質(zhì)量的酒店服務(wù)都非常關(guān)注細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)到位往往能給客人留下深刻的印象，為客人口口相傳打下較好的基礎(chǔ)。在服務(wù)過程中，時(shí)時(shí)處處動(dòng)之以情，想顧客所想，急顧客所急，用親情交換親情，以心靈溝通心靈。

(三)尊重顧客，對顧客一視同仁。酒店服務(wù)人員應(yīng)該有這種觀念：凡是在酒店消費(fèi)的，無論富貧，貴賤，職位高低都是酒店的顧客，都應(yīng)該受到公平平等的對待。每一個(gè)顧客都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，都有獨(dú)立的人格，在服務(wù)過程中，有時(shí)服務(wù)人員可能因?yàn)橐庖娤喈惗櫩彤a(chǎn)生摩擦。此時(shí)就要求要求服務(wù)人員注意自己的言談舉止，一切從顧客出發(fā)，尊重顧客。因?yàn)榉?wù)人員的態(tài)度可能成為顧客和酒店良好關(guān)系建立的起點(diǎn)，也可能成為引發(fā)顧客和酒店之間戰(zhàn)爭的導(dǎo)火線?？傊?，不管什么情況，服務(wù)人員都應(yīng)該遵循顧客至上的原則。此外尊重顧客的另一個(gè)方面就是誠信待客，酒店的美譽(yù)與誠信永遠(yuǎn)不可分開，誠信的企業(yè)贏得市場，誠信的領(lǐng)導(dǎo)贏得員工，誠信的員工贏得顧客。一個(gè)企業(yè)不僅要關(guān)注服務(wù)產(chǎn)品、資金、人才等有形要素，還要更多地關(guān)注誠信、責(zé)任感等諸多無形因素，因此真正做到真誠服務(wù)、守信經(jīng)營，進(jìn)而才能創(chuàng)造出自己的服務(wù)品牌，形成核心競爭力。

(一)實(shí)行部門負(fù)責(zé)制。服務(wù)是酒店的產(chǎn)品，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，而各部門的服務(wù)范圍又有所不同，在酒店管理中，服務(wù)質(zhì)量可實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，即由本部門的服務(wù)質(zhì)量由各部門的正職經(jīng)理負(fù)責(zé)，全酒店的服務(wù)質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職開展工作是要把服務(wù)質(zhì)量管理作為各項(xiàng)工作的重中之重。

(二)實(shí)行走動(dòng)式管理。由于服務(wù)工作具有瞬時(shí)性，酒店服務(wù)出現(xiàn)的問題也大多是在服務(wù)現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的“最短的木板”也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服務(wù)不到位等，就要求管理人員不能整天坐在辦公室，應(yīng)實(shí)行現(xiàn)場管理和走動(dòng)式管理，加強(qiáng)現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務(wù)的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務(wù)現(xiàn)場巡視、停留時(shí)間，就很有必要加以量化限制。

古語云：“水能載舟，亦能覆舟”。顧客就好比作水，酒店就好比作舟。成就顧客，顧客就能為酒店創(chuàng)造意想不到的價(jià)值;反之，酒店就會(huì)因?yàn)槭タ蛻舳蜎]于茫茫的商海里面。只有真正了解了顧客的需求，才能為顧客提供物超所值的服務(wù);只有用心服務(wù)，才能感動(dòng)顧客，從而發(fā)掘顧客的深層次需求，提升顧客的滿意度，讓顧客的價(jià)值最大化，從而實(shí)現(xiàn)酒店價(jià)值的最大化。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十一

為了更有效的促進(jìn)客源增長、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群，進(jìn)一步開發(fā)我賓館的市場潛力、增加入住率、促進(jìn)賓館收益，現(xiàn)客房部擬推出特色服務(wù)項(xiàng)目，結(jié)合賓館歷史經(jīng)營情況及主要消費(fèi)群體，制定方案如下。

一、提升基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)。

基礎(chǔ)服務(wù)是賓館所有服務(wù)的前提，客人從入住到離店，每一步都離不開基層服務(wù)員的服務(wù)，這些基礎(chǔ)性的服務(wù)是客人直接接觸到、感受到的，也最直接的決定著客人對賓館的印象和評價(jià)。所以，要推行特色服務(wù)首先要將基礎(chǔ)服務(wù)這個(gè)前提做好，客房部應(yīng)從以下幾方面提升服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)“軟件”升級。

1、加強(qiáng)員工對客戶資料的掌握度，提高對客熟悉度。主要要求前臺接待人員熟悉協(xié)議單位、簽單人資料（姓名、職務(wù)必須記憶準(zhǔn)確無誤），加強(qiáng)對客人形象的記憶，了解客人習(xí)慣和喜好，客人來辦理入住時(shí)，前臺服務(wù)員在第一時(shí)間能夠準(zhǔn)確的稱呼客人。只有這樣，才能讓客人真正感受到“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、積極落實(shí)“五聲、四十二字、十二意識”，除每日兩次班前會(huì)強(qiáng)調(diào)服務(wù)人員加深記憶、逐個(gè)背誦外，切實(shí)將其落實(shí)到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)中去。所有服務(wù)人員在賓館內(nèi)遇到客人，要先于客人點(diǎn)頭微笑并問候“您好”；前臺服務(wù)人員在客人走向吧臺時(shí)要起身迎接，身體略微前傾并微笑問候客人“您好”、“歡迎光臨”等，客人離店辦理完手續(xù)后程序相同。

3、推行微笑服務(wù)，任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、任何事由都不得與客人爭辯，處理事情時(shí)要始終保持微笑，語調(diào)緩和、音量適中，耐心地為客人解決或解釋，自己無法處理時(shí)要及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。

4、加強(qiáng)臨時(shí)員工的培訓(xùn)工作。由于一線服務(wù)人員大多數(shù)為臨時(shí)工，普遍特點(diǎn)是年齡偏小、文化素質(zhì)不高、職業(yè)素質(zhì)低下、心智未成熟，在對客服務(wù)時(shí)存在很多缺陷，所以要加強(qiáng)對臨時(shí)工進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，從工作流程、操作方法、職業(yè)要求及禮儀素養(yǎng)等方面，利用空余時(shí)間，通過講案例、讀書籍、看光碟等形式進(jìn)行培訓(xùn)，只有服務(wù)人員素質(zhì)得到提高，才能快速有效地提升基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量。

5、質(zhì)檢部要加強(qiáng)日常的監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。并在客房周例會(huì)上作為案例指導(dǎo)其他員工工作，避免成為共性錯(cuò)誤。

二、升級管理軟件建立客史檔案。

在賓館前臺的登記入住工作中，經(jīng)常出現(xiàn)貴賓（熟客）登記時(shí)仍然是手續(xù)繁瑣，無法給客人帶來親切感和歸屬感，經(jīng)常有客人提出不滿，影響了對賓館的印象和評價(jià)。所以，要提高服務(wù)水準(zhǔn)，首先需要建立一套完備的客史檔案，只有掌握了詳細(xì)的客人資料，才能有針對性地、無差錯(cuò)地為客人提供個(gè)性化的服務(wù)。

1、現(xiàn)行管理軟件需要進(jìn)行升級，完善自動(dòng)記錄客人資料的功能。每位客人只要登記過一次，在下次入住登記時(shí)，憑姓名或證件號碼即可搜索到其詳細(xì)信息。

2、詳細(xì)信息包括姓名、單位、職務(wù)、住址、身份證號碼、聯(lián)系電話、消費(fèi)歷史（時(shí)間、次數(shù)、金額）、個(gè)人習(xí)慣及照片等資料（照片傳輸問題有待進(jìn)一步商議）。

3、軟件需實(shí)現(xiàn)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)、提示等功能，在入住登記的界面下有提示客人年內(nèi)累計(jì)消費(fèi)情況的方框，如遇客人在生日當(dāng)天或其他重要日登記入住，在錄入客人姓名時(shí)系統(tǒng)應(yīng)有自動(dòng)提示功能，以便及時(shí)為客人提供個(gè)性化服務(wù)。

4、由前臺人員收集匯總客人詳細(xì)信息，具體歸納為三類：協(xié)議單位、貴賓（即熟客，以下相同）、一般散客。協(xié)議單位以該單位為一個(gè)信息組，匯總在一起，下列所有簽單人詳細(xì)信息；貴賓及一般散客以個(gè)人為一個(gè)信息組。

5、協(xié)議單位舉辦會(huì)議時(shí)，參會(huì)人員憑證件登記入住的，以及其他曾入住過的客人均列為貴賓。

（一）貴賓快速入住。

根據(jù)電腦中記錄的資料，貴賓入住只需提供姓名或證件號碼即可快速辦理入住手續(xù)，免去繁瑣的手續(xù)，使客人對賓館產(chǎn)生親切感、歸屬感。

1、貴賓來館入住，在辦理手續(xù)時(shí)可直接提供姓名或證件號碼，前臺服務(wù)員在電腦記錄中搜索到該客人信息后，直接為客人辦理。免去登記信息的繁瑣程序，既能提高工作效率，又能為客人提供優(yōu)質(zhì)快速的服務(wù)，使客人有回到了家的感覺。

2、目前管理軟件能夠調(diào)取曾入住的客人信息，但圖片處理尚不能滿足此項(xiàng)服務(wù)的要求，加上近期公安部門要求比較嚴(yán)格，在公安傳輸方面如何解決還有待進(jìn)一步商議。

3、由于此項(xiàng)服務(wù)的性質(zhì)特殊，為安全起見，客人在第一次登記時(shí)，前臺服務(wù)人員須嚴(yán)格核對身份信息，確保身份信息的準(zhǔn)確性。

（二）親情化服務(wù)。

根據(jù)電腦記錄的客人習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，為客人提供貼心服務(wù)，讓客人感覺到身份地位的提升，享受到親情般貼心、細(xì)致的服務(wù)。

1、客人入住登記時(shí)，系統(tǒng)通過搜索調(diào)取客人詳細(xì)信息，并顯示之前由前臺服務(wù)人員記錄的客人習(xí)慣及個(gè)人喜好等信息。

2、前臺服務(wù)人員根據(jù)實(shí)際情況，在條件允許的情況下，盡量滿足客人的習(xí)慣和愛好。如安排客人喜歡的房間、為客人準(zhǔn)備需要的物品、推介符合客人口味的新菜品等。

（三）贈(zèng)送免費(fèi)房間∕免費(fèi)停車∕代金券。

為了回饋廣大客戶，滿足客戶得利心理，從而達(dá)到刺激再消費(fèi)、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群體的目的，以保證賓館收益持續(xù)增長?？头坎繑M推出消費(fèi)送房間、送停車位的服務(wù)項(xiàng)目。

1、房價(jià)為140元及以上的客人，年度內(nèi)累計(jì)消費(fèi)每滿5000元，免費(fèi)贈(zèng)送一天標(biāo)準(zhǔn)間（一間）或停車20次/天，也可贈(zèng)送面值100元的消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費(fèi)），在賓館內(nèi)消費(fèi)可抵現(xiàn)金，一月內(nèi)有效，過期作廢。

2、房價(jià)為130元的客人（非協(xié)議單位簽單人），年度內(nèi)累計(jì)消費(fèi)每滿10000元，免費(fèi)贈(zèng)送一天標(biāo)準(zhǔn)間（一間）或停車20次/天，也可贈(zèng)送面值100元的消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費(fèi)），在賓館內(nèi)消費(fèi)可抵現(xiàn)金，一月內(nèi)有效，過期作廢。

3、協(xié)議單位年度消費(fèi)每滿5萬元，贈(zèng)送面值200元消費(fèi)券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費(fèi)），在賓館內(nèi)可抵除會(huì)議外消費(fèi)，三個(gè)月內(nèi)有效，過期作廢。

4、贈(zèng)送后應(yīng)在該客人的累計(jì)消費(fèi)記錄中注明贈(zèng)送時(shí)間、次數(shù)及已抵消的消費(fèi)額度等信息。

5、年度內(nèi)消費(fèi)未滿免費(fèi)贈(zèng)送最低限額，或經(jīng)扣減后（如客人消費(fèi)8000元，獲得免費(fèi)房一天，剩余額度為3000元）不滿最低限額的，于當(dāng)年年底清空，不再累計(jì)。

6、贈(zèng)送免費(fèi)停車以提供停車券的形式（類似早餐券）開展。

（四）客人生日送祝福。

客人在生日當(dāng)天登記入住賓館，客房部根據(jù)其消費(fèi)歷史為客人贈(zèng)送生日蛋糕、長壽面、生日賀卡或服務(wù)人員口頭祝福，使客人身在異鄉(xiāng)也能度過一個(gè)美好的生日，切身感受到我們服務(wù)的溫暖。

1、生日當(dāng)天登記入住的客人，本年內(nèi)生日日期之前入住滿10次/天的，贈(zèng)送長壽面小票（類似早餐券，小票需印有“祝您生日快樂”字樣），面值10元（餐廳目前面條價(jià)格為4元），客人在餐廳用餐可憑小票享受“生日送長壽面”服務(wù)，也可選擇享受其他等值的餐飲服務(wù)，或抵10元消費(fèi)額（限餐廳內(nèi)）。小票三日內(nèi)有效，過期作廢。

此項(xiàng)重在鼓勵(lì)客人在餐廳消費(fèi)，長壽面也可根據(jù)餐廳面點(diǎn)房情況，換成制作壽桃，適合年齡較大的客人。

入住在20次/天以上的客人，贈(zèng)送面值20元消費(fèi)小票，可享受長壽面一份及20元內(nèi)的菜品一份，其他同上。

2、入住小于10次/天的客人，為客人購買∕制作生日賀卡或其他祝?？ㄆǜ浇木叩陜?nèi)即有，價(jià)格在2~3元）。

3、首次入住的客人，采取電話祝賀的方式，由前臺服務(wù)人員致電客人房間，注意打電話的時(shí)間，不能在休息時(shí)打擾客人。

4、以上三種情況的客人入住時(shí)，前臺服務(wù)人員即口頭祝?？腿耍蝗胱『?，由前臺人員通知樓層服務(wù)員客人房號，樓層服務(wù)員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)口頭祝福客人生日快樂。

（五）甜蜜婚慶房。

在我賓館舉辦婚禮儀式的客人目前還是少數(shù)，但租用客房接新娘、臨時(shí)休息或有其他需求的客人較多。為了滿足這部分客人的需求，客房部擬設(shè)置“甜蜜婚慶房”，專門提供給新婚客人使用。

1、提供標(biāo)準(zhǔn)間、大單間、套房三種類型的房間，供客人自由選擇?？腿藳]有特別要求時(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)間為主。

2、平時(shí)不配備婚慶房，有需要時(shí)由客人提前預(yù)訂。預(yù)訂時(shí)可按客人喜好安排喜慶、吉利的房號（如2216、2218等）。

3、房間配備紅色婚慶床品（枕套、床單、被套）及洗漱巾類（毛巾、浴巾）、紙質(zhì)大紅喜字。

（六）溫馨女賓房。

為滿足部分女士賓客的無煙要求，客房部設(shè)置“溫馨女賓房”，提供清新舒適的入住環(huán)境。溫馨女賓房只提供給單身女客或結(jié)伴的女客，不接受男客或情侶入住。前臺服務(wù)人員在接待女客時(shí)推介此項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目，由客人自由選擇，此服務(wù)項(xiàng)目不增加客人住宿費(fèi)用。

1、挑選至少2間房間備用，規(guī)格限定為標(biāo)準(zhǔn)間，非客滿時(shí)一般不安排男士入住，客滿時(shí)盡量安排女客入住。

2、房間內(nèi)保持空氣清新，客人入住期間，打掃房間時(shí)可使用空氣清新劑、燃香等為房間加香。

3、房間內(nèi)不配備煙灰缸，客房部配備吹風(fēng)機(jī)一個(gè)，根據(jù)客人需要隨時(shí)提供。

四、vip客戶。

賓館的持續(xù)發(fā)展離不開客戶的支持，vip客戶往往只是一小部分消費(fèi)群體，卻能為賓館帶來大部分的收益。會(huì)員制、vip制度也是業(yè)內(nèi)常用的吸引新客源、穩(wěn)定老客戶的措施。

結(jié)合賓館目前的經(jīng)營情況及主要客戶群，擬將vip客戶主要定位于協(xié)議單位中的行政負(fù)責(zé)人∕高層領(lǐng)導(dǎo)，并根據(jù)客戶的身份地位、單位消費(fèi)水平及消費(fèi)歷史進(jìn)行綜合評估，分為鉆石vip、鉑金vip、普通vip三個(gè)層次，并根據(jù)協(xié)議單位消費(fèi)情況制定vip客戶檔案。

（一）鉆石vip年消費(fèi)額達(dá)到30萬以上的協(xié)議單位的行政負(fù)責(zé)人∕高層領(lǐng)導(dǎo)（如曹俊鋒、王敏）。

1、入住、離店由總經(jīng)理迎送，入住手續(xù)提前辦理。

2、房間由客房部經(jīng)理提前檢查、準(zhǔn)備，規(guī)格限定為豪華套房。

3、擁有印∕繡有客戶名字的專用物品（床上用品、毛巾浴巾、洗漱用品、拖鞋等）。

4、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、點(diǎn)心（由服務(wù)人員詢問，根據(jù)客人需求由餐廳提供，原則上不提前準(zhǔn)備以防變質(zhì)）、水果（時(shí)令水果，制作成果盤）等。

5、代辦訂票及一般性商務(wù)事宜。

6、在住期間，對客服務(wù)由客房部經(jīng)理或營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)注客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。

（二）鉑金vip年消費(fèi)額為10~30萬元的協(xié)議單位的行政負(fù)責(zé)人∕高層領(lǐng)導(dǎo)。

1、入住、離店由客房部經(jīng)理迎送，入住手續(xù)提前辦理。

2、房間提前檢查、準(zhǔn)備，規(guī)格限定為套房。

3、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、水果（時(shí)令水果，制作成果盤）等。

4、代辦訂票及一般性商務(wù)事宜。

5、在住期間，對客服務(wù)由客房部經(jīng)理或營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)注客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。

（三）普通vip年消費(fèi)額為5~10萬元的協(xié)議單位的行政負(fù)責(zé)人∕高層領(lǐng)導(dǎo)、具體經(jīng)辦人員。

1、入住、離店由營銷主管迎送，入住手續(xù)提前辦理。

2、房間提前檢查、準(zhǔn)備，規(guī)格限定為大單間、標(biāo)準(zhǔn)間。

3、房間配備水果（時(shí)令水果，制作成果盤）。

4、代辦訂票及一般性商務(wù)事宜。

5、在住期間，對客服務(wù)由營銷主管負(fù)責(zé)，關(guān)注客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)安排用餐等事宜，了解客人需求并妥善安排。

此方案旨在提升賓館的服務(wù)水準(zhǔn)，強(qiáng)化服務(wù)“軟件”的升級，在現(xiàn)有條件下，以不降房價(jià)、盡量減少成本為原則，最大程度地滿足客人的需求。其中列出三大項(xiàng)能夠切實(shí)實(shí)施的項(xiàng)目供領(lǐng)導(dǎo)審閱，細(xì)節(jié)之處還需經(jīng)過討論和成本核算來敲定，如幾項(xiàng)特色服務(wù)中涉及的消費(fèi)金額。vip客戶服務(wù)項(xiàng)目可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)都過于高端，不適合我賓館的營銷工作，所以切合實(shí)際的項(xiàng)目條款比較欠缺，還需要經(jīng)過討論，集思廣益。請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

營銷部。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十二

主要以提高客人滿意度為目標(biāo)，以突出鳳凰特色服務(wù)為重點(diǎn)，以“首問”責(zé)任和走動(dòng)管理為主要內(nèi)容，進(jìn)一步完善質(zhì)量管理體系。

1、突出鳳凰特色服務(wù)的內(nèi)涵。

2、繼續(xù)推行“首問”責(zé)任制。

落實(shí)好“首問”責(zé)任制，通過有針對性的日常和交叉培訓(xùn)，使任何身在服務(wù)現(xiàn)場的飯店員工都有責(zé)任抓住這些關(guān)鍵時(shí)刻，并用自己的卓越服務(wù)來使客人滿意。

3、強(qiáng)化走動(dòng)管理。

飯店服務(wù)是直接與客人面對面的工作，稍有疏忽就會(huì)引起客人的不滿。能否及時(shí)地對服務(wù)現(xiàn)場進(jìn)行有效的服務(wù)質(zhì)量控制非常關(guān)鍵。通過管理人員的及時(shí)了解情況，督導(dǎo)落實(shí)，達(dá)到防患于未然的目的。

4、做好客人的信息反饋，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)。

通過對客人的信息收集，了解客人的需求和飯店服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀，為飯店進(jìn)一步改進(jìn)工作提供依據(jù)。在客人的意見收集與反饋方面，餐飲部根據(jù)飯店的質(zhì)量管理辦法，設(shè)計(jì)了客人信息反饋與自我評價(jià)表，微笑卡，并將客人的信息內(nèi)容在每日班前會(huì)上進(jìn)行分析和每周的工作例會(huì)上進(jìn)行總結(jié)，取得了較好的效果。微笑卡的設(shè)計(jì)是一個(gè)創(chuàng)新，既起到了提示員工微笑優(yōu)質(zhì)服務(wù)的作用，又能做為與客人溝通的媒介，培養(yǎng)了員工觀察客人需求的能力，通過對客人信息的收集建立客史檔案，更好地為客人提供個(gè)性化的服務(wù)。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十三

本文是關(guān)于范文的大型會(huì)議接待方案，感謝您的閱讀！

一、會(huì)前準(zhǔn)備工作。

1、組織會(huì)務(wù)班子、明確工作職責(zé)。大型會(huì)議還要制定詳細(xì)的會(huì)務(wù)工作方案。

2、發(fā)出會(huì)議通知。包括會(huì)議名稱、內(nèi)容、會(huì)期、時(shí)間、地點(diǎn)、與會(huì)人員范圍。

3、印刷會(huì)議日程，編排好會(huì)議程序，制定注意事項(xiàng)。

4、大型會(huì)議要編組并提出小組召集人、討論地點(diǎn)。

5、大型會(huì)議要印制會(huì)議憑證。如出席證、列席證、工作證、請柬等。

6、會(huì)場布置、會(huì)場布置要充分體現(xiàn)會(huì)議氣氛。

（1）懸掛會(huì)標(biāo)、徽記、旗幟登。

（2）設(shè)置主席臺，落實(shí)主席臺領(lǐng)導(dǎo)，安排座次，設(shè)置發(fā)言席，拜訪席簽、話筒，并保證音響效果。

（3）確定會(huì)議桌擺放形式，明確劃分分會(huì)場區(qū)域，并使與會(huì)者明確。

（4）保證照明、通風(fēng)、錄音、錄像、空調(diào)設(shè)備齊全、有效。

（5）擺放適宜花卉。

7、后期服務(wù)工作。大型會(huì)議要對與會(huì)人員的食宿、用車、醫(yī)療保健、文化娛樂、安全保衛(wèi)等做出細(xì)致安排。

8、做好會(huì)議發(fā)言、投票、發(fā)獎(jiǎng)、集體照相等方面的準(zhǔn)備工作。

9、進(jìn)行會(huì)前檢查或向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)準(zhǔn)備工作情況。

二、會(huì)務(wù)組織與服務(wù)工作。

1、會(huì)務(wù)人員提前1小時(shí)到達(dá)會(huì)場，反復(fù)檢查會(huì)場準(zhǔn)備情況。

2、搞好會(huì)議簽到、材料分發(fā)。

3、落實(shí)主席臺領(lǐng)導(dǎo)、發(fā)言人是否到齊。

4、按預(yù)訂方案組織與會(huì)人員由前向后以此就座。

5、維持好會(huì)場秩序。會(huì)議開始前5分鐘，關(guān)閉會(huì)場大門，與會(huì)人員入座就緒，無關(guān)人員離開會(huì)場；開會(huì)期間關(guān)閉手機(jī)，一般不允許找人，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入會(huì)場。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十四

在現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，酒店行業(yè)內(nèi)的競爭越來越激烈，酒店的服務(wù)質(zhì)量逐漸變成了酒店行業(yè)競爭以及未來酒店發(fā)展的關(guān)鍵。酒店經(jīng)營者也希望擁有更多回頭客，所以酒店不能只專注于短期發(fā)展，忽視酒店的長期生存。只有提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，力求為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才能樹立良好的酒店品牌形象，使酒店在激烈的競爭中脫穎而出。特別是提升高檔型酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對酒店行業(yè)以及整個(gè)服務(wù)行業(yè)的服務(wù)品質(zhì)將起到很大的引領(lǐng)和提升作用[1]。

酒店服務(wù)是指酒店的服務(wù)人員通過付出智能和必要的勞動(dòng)力為客戶提供住宿服務(wù)、設(shè)施服務(wù)和生活服務(wù)。是酒店中無形的產(chǎn)品，也是不可用價(jià)格衡量的產(chǎn)品。酒店服務(wù)質(zhì)量可分為兩個(gè)類別，即有形服務(wù)和無形服務(wù)。酒店通常以有形服務(wù)為主，以無形服務(wù)為輔，以滿足客戶物質(zhì)上和精神上雙重層面的需求。

有形的產(chǎn)品是酒店發(fā)展的核心基礎(chǔ)，是一家酒店生存的首要保障，其中包括酒店的整體外觀建筑，整潔舒適的內(nèi)外環(huán)境，菜品，酒水等等有形產(chǎn)品。無形的產(chǎn)品是指酒店提供的無形服務(wù)，通過顧客親身體驗(yàn)才能感知的產(chǎn)品。比如良好的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的服務(wù)技能，以滿足顧客的心理需求。有形服務(wù)和無形服務(wù)兩者是相輔相成的，缺一不可。若空有硬件設(shè)施，缺少專業(yè)貼心的服務(wù)，顧客的心理需求也無法得到滿足；若沒有硬件設(shè)施的保障，只有專業(yè)的服務(wù)，也無法讓顧客感受到酒店的服務(wù)質(zhì)量。

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒店行業(yè)內(nèi)不斷變化的客戶群體和愈發(fā)激烈的競爭，高檔型酒店的硬件設(shè)施也都相差無幾，所以酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店在激烈的競爭中生存發(fā)展的重要條件，也是提高酒店競爭力的重要途徑。提升服務(wù)質(zhì)量也是有益于滿足客戶多樣化的消費(fèi)需求，不僅可以提升酒店的口碑和知名度，還可以促進(jìn)酒店銷售額的增長，也為酒店的長遠(yuǎn)生存和發(fā)展奠定基礎(chǔ)。因此提升酒店的服務(wù)質(zhì)量意義重大，不容小覷。

如何提升高檔型酒店服務(wù)質(zhì)量的有效對策筆者認(rèn)為：首先，提升客房標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)檢查并改進(jìn)酒店服務(wù)設(shè)施。相對于一些客流量較大的酒店來說，酒店要對客房的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要有更嚴(yán)格的要求。針對新聞?lì)l繁爆出酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量存在問題，酒店應(yīng)加強(qiáng)對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)管，同時(shí)還要重視顧客的投訴和建議，及時(shí)做出補(bǔ)償計(jì)劃以及分析問題并制定相應(yīng)可行的解決方案，對方案的實(shí)施進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，避免對損害酒店的品牌形象。同時(shí)，酒店在追求節(jié)約成本的情況下也要保證有良好的服務(wù)質(zhì)量。要定期對客房內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的檢查和維護(hù)，對有故障和房內(nèi)老化的設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修或更換，例如加裝一些隔音板來保障顧客有良好的休息環(huán)境，為顧客提供好的住宿體驗(yàn)，讓客人有種“賓至如歸”的感覺，也有益于維護(hù)酒店的良好口碑。其次，提升酒店各部門的協(xié)調(diào)性也非常重要。提升整體服務(wù)意識也是對酒店經(jīng)濟(jì)效益、競爭力和綜合能力有著積極的影響和意義，幫助酒店在激烈的競爭中脫穎而出[2]。

提升企業(yè)部門協(xié)調(diào)性的具體方案可分為以下幾點(diǎn)：提高企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)者的重視。領(lǐng)導(dǎo)的決策與酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展息息相關(guān)。在企業(yè)中難免會(huì)存在部門與部門之間互相孤立的情況，但酒店是一個(gè)以團(tuán)隊(duì)合作為基礎(chǔ)的服務(wù)業(yè)企業(yè)，員工能否有良好的服務(wù)意識和酒店能否建立良好的服務(wù)質(zhì)量息息相關(guān)，所以企業(yè)高層管理者不應(yīng)一味關(guān)注酒店的競爭效益和市場競爭力，而忽略企業(yè)內(nèi)部合作問題，管理者應(yīng)要加強(qiáng)部門之間的協(xié)調(diào)合作，例如定期舉辦團(tuán)體活動(dòng)促進(jìn)員工直接的感情，例如聚餐、外出踏青等活動(dòng)，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)也要加強(qiáng)對員工的企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)。酒店的企業(yè)文化對于一個(gè)酒店的發(fā)展來說是至關(guān)重要的，也是企業(yè)運(yùn)營的根本關(guān)鍵所在。高品質(zhì)的文化內(nèi)涵是企業(yè)隱形的財(cái)富，如果顧客從員工服務(wù)中感受到濃厚的企業(yè)文化，也會(huì)提高顧客對酒店服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)同感。例如積極開展各種相關(guān)活動(dòng)加深員工對企業(yè)文化的理解和記憶，為員工形成共同的價(jià)值取向，進(jìn)而增加員工對酒店的歸屬感。再者，建立提升員工整體服務(wù)質(zhì)量方案也非常重要。在酒店業(yè)中，提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵就是員工的整體素質(zhì)要有所提升。定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升對服務(wù)人員的文化教育、道德素質(zhì)、服務(wù)意識和員工自身的創(chuàng)新意識，學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)知識是提升員工整體素質(zhì)和加強(qiáng)員工服務(wù)意識的有效途徑之一[3]。

員工滿意度是員工對企業(yè)的各方面綜合性反應(yīng)，主要分為兩個(gè)方面，一方面是員工對于在企業(yè)從事的職位和工作任務(wù)；另一方面是對員工自身的日常工作環(huán)境，包括自然環(huán)境以及人文環(huán)境兩方面，以及所體現(xiàn)的主觀性較強(qiáng)的態(tài)度。因此，員工滿意度又稱之為企業(yè)內(nèi)部員工的整體性滿意程度[4]。

合理提升優(yōu)秀員工的薪資待遇。過低的薪資是無法讓酒店聘用高素質(zhì)專業(yè)的管理人才，同時(shí)會(huì)讓員工覺得付出與回報(bào)得不到正比，導(dǎo)致失去對待工作的熱情導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。所以企業(yè)應(yīng)該合理地提高員工薪資待遇，建立公平合理的獎(jiǎng)懲制度，增強(qiáng)員工對企業(yè)的歸屬感，可以有效提升員工工作質(zhì)量。酒店高層管理者還需要加強(qiáng)與員工的溝通和關(guān)注。讓每一位員工都感受到企業(yè)對員工的重視。與此同時(shí)，酒店要公平對待每一位員工，為他們提供個(gè)人施展才能發(fā)揮潛力的平臺，搭建晉升空間，并注重人才發(fā)展計(jì)劃的發(fā)展，給員工足夠的晉升空間。

當(dāng)前隨著人們生活品質(zhì)的不斷提升，人們對酒店服務(wù)品質(zhì)的要求也在不斷提升，每一位顧客對酒店的看法都會(huì)影響酒店的業(yè)績和口碑，所以高檔型酒店在發(fā)展的同時(shí)也要注重提升酒店的服務(wù)質(zhì)量，要重點(diǎn)關(guān)注酒店服務(wù)方面存在的問題并實(shí)施有效的改進(jìn)計(jì)劃，一切從“使顧客滿意”的角度出發(fā)，只有擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)擁有不斷地客源，酒店未來才能有更廣闊的發(fā)展空間，因?yàn)槭埂邦櫩蜐M意”的服務(wù)是現(xiàn)代化酒店出售給顧客的重要產(chǎn)品。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十五

為確保各項(xiàng)會(huì)議接待工作的順利進(jìn)行，特制定會(huì)議方案如下：

一、會(huì)議主題： 待定

二、會(huì)議時(shí)間： 20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、會(huì)議地點(diǎn)： xxx-xxx-x酒店。

四、環(huán)境布置

（一）會(huì)場外區(qū)域布置

酒店外圍環(huán)境：燈桿棋畫面、led屏宣傳、燈箱畫面、空飄。

（二）會(huì)場內(nèi)主要區(qū)域布置

1、機(jī)場、火車站相關(guān)內(nèi)容橫幅、接機(jī)牌及鮮花。

2、下榻酒店（酒店大堂、入住房間、會(huì)議室、用餐餐廳）布置主題噴繪、水牌、導(dǎo)示牌、桌簽、插花及橫幅。

五、會(huì)議內(nèi)容

第一板塊 會(huì) 議

（一）會(huì)議時(shí)間：20xx年x月x日、x日、x日

（二）會(huì)議地點(diǎn)：待定（200人會(huì)議廳）

（三）會(huì)議內(nèi)容：待定

（四）會(huì)議布置：1）課桌擺放：圍桌式或者課桌式擺放

2）會(huì)議鮮花：講臺花、胸花、桌花

3）會(huì)議用品: 白紙、簽字筆、茶杯、紙巾

4）會(huì)場氛圍：水牌制作、背景噴繪畫面（x日、x日）無線麥若干、背景音樂、x展架

（五）會(huì)后合影：時(shí)間：在會(huì)議結(jié)束前，告知大家不要急于離場，按 序下樓，在指定地點(diǎn)合影留念。

給領(lǐng)導(dǎo)安排座椅，座椅上有貼領(lǐng)導(dǎo)的名字，可以對號入座。

第二板塊 晚 宴

（一）晚宴時(shí)間：20xx年x月x日晚（具體時(shí)間待定）

（二）晚宴地點(diǎn)：餐廳待定

（三）晚宴方式：圍桌形式或者自助餐形式

（四）晚宴布置：室外：空飄（8個(gè)）（空飄內(nèi)容： ）、懸掛彩旗、燈籠若干、

大型噴繪展板（酒店外及圓形大廳內(nèi)）。

室內(nèi)：舞臺搭建、舞臺背景噴繪畫面、舞臺裝飾、冷焰安裝、燈光音響、特效。 餐桌布置：餐桌桌花、臺簽（晚宴安排內(nèi)容介紹）

第三板塊 會(huì)議接待

（一）工作內(nèi)容

1、會(huì)議流程策劃；

2、編撰、印刷會(huì)議接待手冊；

3、機(jī)場、火車站等埠提供窗口接送機(jī)服務(wù)；

4、會(huì)議前期報(bào)名的接待、物品分發(fā)等；

6、協(xié)助酒店住宿、餐食服務(wù)等工作；

7、提供會(huì)議期間車輛的調(diào)配、服務(wù)工作；

8、提供機(jī)（車）票的訂購服務(wù)工作；

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9、提供專業(yè)接待人員服務(wù)工作；

10、根據(jù)需要，提供其他公務(wù)活動(dòng)服務(wù)工作；

11、提供物流、土特產(chǎn)品代購等其他服務(wù)工作；

（二）、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

1、綜合協(xié)調(diào)組

工作職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)總體接待方案的制定等文件編制工作；

（2）負(fù)責(zé)與會(huì)代表團(tuán)信息收集、整理等對外聯(lián)系工作；

（3）負(fù)責(zé)與組委會(huì)內(nèi)部的全面對接工作；

（4）負(fù)責(zé)落實(shí)省市、組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的接機(jī)（車）安排；

（5）負(fù)責(zé)組織、牽頭一切有關(guān)接待工作的參與人員溝通、協(xié)調(diào)工作；

（6）負(fù)責(zé)接待服務(wù)手冊的編制工作；

2、接待服務(wù)組

工作職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)嘉賓的接機(jī)工作，配有專業(yè)的大唐禮賓隊(duì)員手捧鮮花接機(jī)。

（2）負(fù)責(zé)對外具體聯(lián)系落實(shí)與會(huì)代表的初步行程、人數(shù)、往返時(shí)間、與會(huì)具體意向；

（4）根據(jù)嘉賓的'實(shí)際情況，具體提供接送機(jī)、車站安排；酒店房間安排；參加會(huì)議活動(dòng)的詳盡日程安排（5）負(fù)責(zé)協(xié)助嘉賓入住酒店之前的登記。（在接到嘉賓后，將事先準(zhǔn)備好的房間鑰匙登記名稱后，交給入住嘉賓，并送嘉賓進(jìn)入房間，房間內(nèi)布置鮮花、茶歇、會(huì)議流程等）

（6）負(fù)責(zé)會(huì)同綜合協(xié)調(diào)組完成接待服務(wù)手冊的編制工作；

3、服務(wù)保障組

工作職責(zé)：

（2）負(fù)責(zé)本組工作人員的一切后勤保障工作。

第四板塊 會(huì)后考察

一、會(huì)后考察：

1、如果會(huì)議結(jié)束后，安排會(huì)議考察，請?zhí)崆按_認(rèn)人數(shù)和線路。我們會(huì)將出發(fā)時(shí)間、乘車地點(diǎn)及線路安排發(fā)放到每位嘉賓手里。

2、會(huì)后考察屬于自愿報(bào)名，酒店大廳將設(shè)有會(huì)后考察線路報(bào)名咨詢點(diǎn)。

二、當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)參觀

二、其他服務(wù)：

如果您還有其他服務(wù)需要幫忙，我們將為您提供更好的服務(wù)。

訂票服務(wù)：將提前收集各位參會(huì)嘉賓的返程信息，做以記錄后，將機(jī)票定好后，通知各位訂票嘉賓，告知可持身份證直接隨送機(jī)人員前往機(jī)場。

附：會(huì)議要求調(diào)查表

服裝工程系

11制版一班 2011611065 竇水雪

會(huì) 議 接 待 策 劃 方

案 服裝工程系

11制版一班 2011611065 竇水雪

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十六

(一)會(huì)前工作：

1、與會(huì)議主辦方洽談。

2、向會(huì)議主辦方提供會(huì)議接待策劃方案和報(bào)價(jià)。

3、邀請會(huì)議主辦方實(shí)地考察會(huì)議舉辦場所。

4、與會(huì)議主辦方確認(rèn)會(huì)議接待方案。

5、與會(huì)議主辦方簽訂會(huì)議接待合同，順便要定金。

6、 準(zhǔn)備會(huì)議資料。（含代邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會(huì)議配套的商務(wù)服務(wù)及公關(guān)禮儀、翻譯、通訊及文秘服務(wù)。） (二)、跟進(jìn)工作：

1、機(jī)場、車站：專人、專車分批分時(shí)段按要求接站。

2、會(huì)議酒店現(xiàn)場：會(huì)議秘書分發(fā)會(huì)議資料，來客接待。

3、會(huì)議秘書協(xié)助會(huì)場布置及會(huì)場的會(huì)務(wù)服務(wù)。

4、會(huì)議秘書在會(huì)議接待（報(bào)到）處協(xié)助會(huì)務(wù)組確認(rèn)和分發(fā)房間，確認(rèn)vip用房及整理記錄有關(guān)信息。協(xié)助分發(fā)會(huì)議禮品及房間派送水果等會(huì)務(wù)工作。

5、確認(rèn)用餐時(shí)間、菜單、標(biāo)準(zhǔn)、形式、酒水及主次桌和其他相關(guān)安排等工作。

6、提前確認(rèn)會(huì)議代表（客戶）的娛樂項(xiàng)目、娛樂場所及消費(fèi)和付費(fèi)的方式。

7、確認(rèn)旅游公司為該會(huì)議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛

安排事宜（日程安排、房餐車導(dǎo)游等安排）。

8、確認(rèn)并保障會(huì)議期間會(huì)場防盜、消防等安全工作、參會(huì)代表的人、財(cái)、物等安全工作。

9、確認(rèn)特殊客人（如偉大的領(lǐng)導(dǎo) 少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等）的安排及接待工作。

10、協(xié)調(diào)會(huì)議期間的交通工具的安排。

11、代辦會(huì)議代表返程及他程的交通票務(wù)及其他委托代辦服務(wù)。 (三)、會(huì)后工作：

1、會(huì)務(wù)服務(wù)的總結(jié)、評估、會(huì)議代表的意見反饋及處理工作。

2、會(huì)議資料、領(lǐng)導(dǎo)講話稿、、新聞報(bào)道資料的匯總結(jié)書工作及印刷代表通訊錄。

3、與會(huì)議主辦者的費(fèi)用結(jié)算工作。

4、歡送代表工作。

(四)、會(huì)議的籌備工作:

1、根據(jù)會(huì)議規(guī)模，確定接待規(guī)格。設(shè)定待規(guī)格。

2、發(fā)放會(huì)議通知和會(huì)議日程。 會(huì)議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議主題以及會(huì)議參加者、會(huì)務(wù)費(fèi)、應(yīng)帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會(huì)議，準(zhǔn)備參加會(huì)議的是否有其他要求等。對于外地的會(huì)議參加者還要附上到達(dá)會(huì)議地點(diǎn)和住宿賓館的路線圖。這個(gè)路線圖避免了與會(huì)者問路的許多麻煩。

會(huì)議日程是會(huì)議活動(dòng)在會(huì)期以內(nèi)每一天的.具體安排，它是人們了解會(huì)議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會(huì)議通知一起發(fā)放。

3、會(huì)場的布置。

會(huì)場的布置包括會(huì)場四周的裝飾和坐席的配置。 一般大型會(huì)議，根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語?？稍跁?huì)場內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花；為使會(huì)場更加莊嚴(yán)，會(huì)議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。 坐席的配置要和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛統(tǒng)一，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法： 圓桌型，如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。座次安排應(yīng)注意來賓或上級領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對面做，來賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級領(lǐng)導(dǎo)相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因?yàn)闉樽鹫呦碛袃?yōu)先知情權(quán)。教室型，這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議，這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。 (五)、會(huì)議的接待禮儀:

一是會(huì)前檢查。 這是對在準(zhǔn)備工作階段考慮不周或不落實(shí)的地方進(jìn)行的補(bǔ)救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準(zhǔn)備齊全。

二是提前進(jìn)入接待崗位。 接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個(gè)崗位。

1、簽到。設(shè)一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時(shí)，應(yīng)脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會(huì)議組織者匯報(bào)到會(huì)人數(shù)。

2、引座。簽到后。會(huì)議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會(huì)者引入會(huì)場就座。對重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪，會(huì)議開始前幾分鐘再到主席臺就座。

3、接待。與會(huì)者坐下后，接待人員應(yīng)遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會(huì)者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務(wù)。 (六)、會(huì)議的服務(wù)禮儀:

差錯(cuò)，應(yīng)不動(dòng)聲色地盡快處理，不能驚動(dòng)其他人，不能慌慌張張，來回奔跑，將與會(huì)者的注意力引到自己身上，否則，這將是極大的工作失誤。5、服務(wù)會(huì)議應(yīng)緊湊，不要出現(xiàn)冷場的局面。這就要求各個(gè)工作人員“嚴(yán)陣以待”，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。6、要做好會(huì)后服務(wù)的準(zhǔn)備。會(huì)議進(jìn)行之中，就應(yīng)為會(huì)后服務(wù)做好準(zhǔn)備。如，會(huì)后要照相，就應(yīng)提前將場地、椅子等布置好，攝影師做好攝影的準(zhǔn)備。另外，會(huì)后的用車也應(yīng)在會(huì)議結(jié)束前妥善安排。

(七)、會(huì)后服務(wù):

會(huì)議結(jié)束后，全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。

1、組織活動(dòng)會(huì)議結(jié)束后，有時(shí)還會(huì)安排一些活動(dòng)。如聯(lián)歡會(huì)、會(huì)餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強(qiáng)的組織能力才能勝任，同時(shí)其他接待人員要積極配合，各負(fù)其責(zé)，做好自己分擔(dān)的工作，以保證活動(dòng)計(jì)劃的順利實(shí)施。

2、送別根據(jù)情況安排好與會(huì)者的交通工具，使其愉快、及時(shí)地踏上歸程。

3、清理會(huì)議文件 回收有關(guān)文件資料，整理會(huì)議紀(jì)要，會(huì)議總結(jié)。

完結(jié)！請老師指正。

致 to：酒店總經(jīng)理 日期 date：2015-5-30由from：營銷部抄送 cc：各部門 事項(xiàng)subject：酒店大型會(huì)議銷售方案 尊敬的王總：根據(jù)酒店經(jīng)營需要，目前酒店需轉(zhuǎn)型為會(huì)議型酒店，會(huì)議客源涵蓋了各部門全面消費(fèi)行為，包括：會(huì)議、住宿、用餐，現(xiàn)對大型會(huì)議銷售做出以下優(yōu)惠：

一、 會(huì)議室：

價(jià)格單位：元/場

二、 客房：

價(jià)格單位：元/間.夜

三、用餐：

1．會(huì)議用餐圍桌最低標(biāo)準(zhǔn)600元，上不封頂。

2.會(huì)議用餐自助餐最低標(biāo)準(zhǔn)45元/位，上不封頂。（人數(shù)在60人以上可開）

備注：促銷價(jià)格均為大型團(tuán)隊(duì)入住，現(xiàn)金結(jié)算為準(zhǔn)（包含用餐、住宿），如只使用會(huì)議室、客房，最低價(jià)格按協(xié)議價(jià)格執(zhí)行。

四、宣傳：

可以用宣傳冊的方式在宣傳冊上注明酒店會(huì)議室優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，以打折方式吸引客人，宣傳冊上注明折上折的價(jià)格，達(dá)到酒店宣傳的效果。 會(huì)議能夠幫助酒店擺脫淡季，因受到節(jié)假日以及淡季性的影響，房間出租率會(huì)明顯降低，而相對而言，會(huì)展活動(dòng)雖然也具有一定的季節(jié)性，但總體來看不是十分明顯，如果酒店為會(huì)議型酒店，必須了解和掌握會(huì)議的特點(diǎn)，通過不斷研究，提升會(huì)議的營銷和服務(wù)能力，并且通過出色的會(huì)議接待將酒店的口碑和品牌迅速傳播出去從而招徠到更多的會(huì)議客源。

妥否，請領(lǐng)導(dǎo)批示。

錦都國際酒店

2015年5月30日

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十七

包括：

（1）歐式風(fēng)格的“金鑰匙”服務(wù)。

（2）房內(nèi)物品。四季飯店是第一個(gè)提供諸如名牌洗發(fā)水等房內(nèi)物品的飯店，提供頭發(fā)干燥劑、印有公司標(biāo)志的毛料睡衣、護(hù)發(fā)產(chǎn)品和洗滌劑及其他住店客人在房內(nèi)所需物品。

（3）私人的委托代辦業(yè)務(wù)。

（4）私人預(yù)定。飯店為經(jīng)常性客人提供高效的預(yù)定服務(wù)。

（5）四季高級套房。四季飯店給某些官員提供了通常情況大一半的客房，為他們創(chuàng)造一個(gè)全新的工作室。在該工作室中，官員們可以方便地辦公和開展一些非正式會(huì)議及社交活動(dòng)。

（6）“無需行李”方案。四季飯店為住店客人準(zhǔn)備了許多必需品，這就使得客人有許多物品不需隨身攜帶，從而減少了他們丟失個(gè)人物品的可能。

（7）免費(fèi)的兒童監(jiān)護(hù)方案。飯店全天為蹣跚學(xué)步的幼兒到10歲的兒童提供免費(fèi)的照顧，這方便了那些在旅行中的父母，使得他們有更多的可自由支配的時(shí)間，而不用因照顧孩子影響工作。監(jiān)護(hù)兒童的方案包括教育、體育活動(dòng)和娛樂。（8）免費(fèi)的早到/晚出休息間。為解決旅游者早到或晚出的不便，四季飯店在其健身房隔壁為客人提供一間類似圖書室的休息間，客人可擺放行李，使用健身房和娛樂設(shè)施，并淋浴和換洗。

（9）“冰毛巾”的服務(wù)。四季飯店的所有住店客人，在游泳池或海灘休息娛樂時(shí)均能享受到被提供潔凈的冰毛巾的免費(fèi)服務(wù)。

（10）“獨(dú)特”的餐廳。四季飯店努力改變?nèi)藗冇∠笾酗埖瓴惋嫾荣F且質(zhì)量低的狀況，所以特別重視飯店餐飲的質(zhì)量。

（11）“家常菜”。四季飯店推出的家常菜系列使得旅游者能品嘗到一些像在家里吃到的簡單、衛(wèi)生的飯菜。

（12）多樣化的美食。四季飯店推出了一種新的使人健康的食譜。食譜中主要是一些低熱、低膽固醇、低鹽的食物，同時(shí)又不犧牲食物的色和味。

（13）免費(fèi)的送報(bào)紙服務(wù)。四季飯店是北美第一家免費(fèi)給客人提供報(bào)紙的飯店，他們通常將報(bào)紙和早餐一起送給客人。

（14）裝有電話的浴室。當(dāng)四季飯店集團(tuán)率先在其所有飯店的浴室裝上電話時(shí)，它又給了世人一個(gè)驚喜。四季飯店在其所有高級套房和一般房間的浴室中都裝有電話，這已經(jīng)成為了四季飯店的一大特色。所有的四季飯店高級套房都有三部電話，一部在臥室，一部在桌上，另一部在浴室。三部電話中有兩部是雙線的，可以發(fā)傳真。

（15）全天24小時(shí)的商務(wù)服務(wù)。四季飯店全天24小時(shí)提供商業(yè)服務(wù)，包括室內(nèi)傳真服務(wù)和手機(jī)出租服務(wù)等等。

（16）通宵的洗衣服務(wù)。四季飯店的客人可以在第二天早上將頭天晚上送洗的衣服取回，方便客人適時(shí)地參加重要會(huì)議和社交活動(dòng)。

（17）全天24小時(shí)的送餐服務(wù)，四季飯店全天24小時(shí)隨時(shí)向客人提供此項(xiàng)服務(wù)。（18）1小時(shí)熨衣服務(wù)。四季飯店集團(tuán)所有飯店向其客人提供此項(xiàng)服務(wù)。（19）設(shè)有健康俱樂部和療養(yǎng)地，四季飯店有很多康樂設(shè)施。四季飯店為那些注重健身的客人提供了健身服裝，這樣就使那些客人可以輕裝上陣，鍛煉身體。客人還可以按照四季飯店所提供的不同路線，不同距離的地圖進(jìn)行慢跑鍛煉，那些喜歡獨(dú)處的客人還可以要求酒店將健身器材置于他們的房間里。

（20）給客人留下持久的印象。住在四季飯店的旅游者可以從飯店買到許多價(jià)格適宜的小禮品。

（21）專為聽力受損的人設(shè)計(jì)了數(shù)碼顯示系統(tǒng)。為了方便聾人和聽力有問題的客人，四季集團(tuán)專門設(shè)計(jì)了一套有助于聽力不便的人發(fā)送和接收信息的系統(tǒng)。（22）一天兩次的清掃服務(wù)。四季飯店將此作為一項(xiàng)重要制度。

（23）涼鞋或高爾夫球鞋通宵修理服務(wù)。四季飯店為住店客人提供免費(fèi)的修鞋服務(wù)。

（24）免費(fèi)的通宵擦鞋服務(wù)。四季飯店在其所有的酒店推出此項(xiàng)方便商務(wù)旅游者的服務(wù)。

（25）在休息室免費(fèi)提供咖啡。每天上午5～8點(diǎn)，四季飯店集團(tuán)的所有酒店都會(huì)向其客人免費(fèi)提供咖啡。

酒店技術(shù)支持服務(wù)方案范文怎么寫篇十八

(3)采購計(jì)劃一式四份,自存一份,其它三份交財(cái)務(wù)部。

2、審批采購計(jì)劃:。

(1)財(cái)務(wù)部將各部門的采購計(jì)劃和報(bào)告匯總,并進(jìn)行審核;。

(3)將匯總的采購計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批;。

(4)經(jīng)批準(zhǔn)的采購計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施,對計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的采購要求,財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。

3、物資采購:。

(1)采購員根據(jù)核準(zhǔn)的采購計(jì)劃,按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購,以保證及時(shí)供應(yīng)。

(2)大宗用品或長期需用的物資,根據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議,以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

(3)餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等,由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購部,采購人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購,以保證供應(yīng)。

(4)計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品,經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行采購,以保證需用。

4、物資驗(yàn)收入庫:。

(1)無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經(jīng)倉管員驗(yàn)收;。

(2)倉管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板,按質(zhì)按量對發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單,然后需直撥的按手續(xù)直撥,需入庫的按規(guī)定入庫。