食堂安全先進班組范文標題 食堂先進班組發(fā)言稿(三篇)

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2023年食堂安全先進班組范文標題一

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平。

二、組織領導

1、成學生營養(yǎng)餐改善工作實施領導組

組長：張清泉

副組長：楊瓊張春芳

管理員：楊術全

成員：楊昌子姚純清楊德松周濤

各班班主任

2、工作職責如下：

張清泉：領導李家河鄉(xiāng)中心小學學生營養(yǎng)餐改善工作實施。

楊瓊：負責監(jiān)督落實營養(yǎng)改善詈劃，處理日常事務。楊術全：負責處理營養(yǎng)餐項目日常管理業(yè)務，數據業(yè)務處理，檔案建設及管理，食品安全監(jiān)督檢查。

楊昌子、姚純清：負責對周二、周四學校食堂供餐模式的特質采買，及對食堂的管理。

周濤：負責對周一、周二、周五課間加餐模式，牛奶、雞蛋的發(fā)放。

各班班主任：負責領取食品既對學生發(fā)放、簽字工作。

三、明確職責，落實工作

1、學校營養(yǎng)餐工作，校長張清泉為第一責任人，楊瓊、楊術全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責任人。

2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責任人。

3、學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

四、加強食堂管理

學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內容，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

1、加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監(jiān)督指導食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校應做好購貨記錄。

3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”(無生產日期、無質量合格證、無生產廠家)產品。②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

五、學校要加強食堂從業(yè)人員的管理

1、學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

2、學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內;勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內吸煙。

六、學校要加強學校食堂食品存放管理

要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質量衛(wèi)生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。

七、應急措施

各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應急預案。

責任人：

日期：__年__月__日

2023年食堂安全先進班組范文標題二

發(fā)包方(甲方)：_____________________________________

地址：_____________________________________________

法定代表人：_______________________________________

職務：_____________________________________________

聯系方式：_________________________________________

承包方(甲方)：_____________________________________

地址：_____________________________________________

法定代表人：_______________________________________

職務：_____________________________________________

聯系方式：_________________________________________

依照《中華人民共和國民法典》及其他有關法律和行政法規(guī)，為進一步明確甲乙雙方的責任、權利、義務，保障雙方的利益，遵循平等、自愿、公平和誠實守信的原則，甲乙雙方通過友好協商達成如下協議：

一、承包期限合同期_____年，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

二、承保金額

1、承包金額每年為人民幣__________元整(大寫_____萬_____仟____佰____拾元整)。

2、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同。

3、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責(公司征收費用代付)。

4、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙方支付。

5、乙方需繳納人民幣____________元整(大寫_____萬_____仟____佰____拾元整)作為保證金，在本合同有效期滿后，無息退還。

三、雙方權利和義務:甲方的權利和義務：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對員工的教育。

乙方的權利和義務

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛(wèi)生應由乙方負責。保證衛(wèi)生整潔。

6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

7、乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

8、必須嚴格遵守操作規(guī)程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區(qū)。

四、伙食標準

1、員工部分:早餐_______元;中餐.晚餐各為_______元。標準為_______大葷、_______素菜。湯、米飯自助。

2、小餐廳部分:平日分為3菜1湯_______元,4菜1湯_______元,6菜1湯_______元等配置要求。

3、另有特殊宴餐另計費用.五、結算方式就餐方式實行定餐制。

六、違約責任

1、由乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

2、甲方未按時結清乙方賬款的'，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前______天通知對方并協商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

6、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。

7、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

七、其他約定事項

1、本協議如有未盡事宜，雙方應通過訂立書面補充協議，補充協議與本協議具有同等效力。

2、本協議條款如與國家法律、法規(guī)、政策相悖時,以國家、法規(guī)、政策為準。

3、_______________________________________________________________

4、_______________________________________________________________

八、爭議解決：本合同項下發(fā)生的爭議，由雙方當事人協商解決或申請調解解決;協商或調解不成的，可以提交__________仲裁委員會仲裁或向_________________人民法院提起訴訟。

九、合同生效本合同經甲乙雙方簽字蓋章后生效。

本合同一式_________份，其中甲方執(zhí)________份，乙方執(zhí)________份，報上級存檔_______份。

合同生效后，甲乙雙方對合同內容的變更或補充應采取書面形式，作為本合同的附件。

附件與本合同具有同等的法律效力。

甲方(簽章)：___________________

乙方(簽章)：___________________

代表人：________________________

代表人：_________________________

聯系方式：______________________

聯系方式：________________________

_______年_______月_______日

_______年_______月_______日

2023年食堂安全先進班組范文標題三

發(fā)包方： (簡稱甲方)

承包方; (簡稱乙方)

甲方將政府食堂以承包的形式面向社會公開招標，現乙方中標。根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規(guī)，經雙方協商一致，達成如下協議：

一、承包期限及費用：

自簽訂本協議起至 年 月日止(期限1年)，年承包費6000元，合同簽訂時一次付清。乙方在簽訂合同之時，交給甲方財產押金5000元。合同期滿，乙方沒有損壞公物，甲方原數退還財產押金，損壞公物需照價賠償。

二、具體事項：

(一)財產管理

1、甲方為乙方提供廚房、餐具等(具體財產明細表詳見清單)。

2、乙方因需要購臵物品，產權歸乙方所有，解除合同時乙方自行處理。

3、甲方廚房現有設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管，承包結束時，乙方應根據清單清還甲方，對損壞或丟失的，按價賠償。

(二)甲方的權利和義務

1、甲方有權對飯菜質量數量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查。如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求終止本合同。

2、甲方先行墊付乙方在經營期間水電費用，然后根據辦公用水、用電標準向乙方收取。

3、甲方來人接待原則上安排在食堂就餐(特殊情況除外)。由甲方黨政辦公室工作人員開具就餐單，乙方按甲方就餐單標準進行配臵或由甲方自行安排，未經甲方同意不得擅自更改就餐標準。用餐菜價低于洗馬現行菜價的10%標準計算。

4、干部日常工作用餐為自助餐，收費標準為每餐4元，用餐標準為3菜(2葷1素)1湯。

5、甲方盡量及時給乙方結賬，如合同期滿后，乙方不另行續(xù)約，甲方保證在六個月內結清各項費用。

(三)乙方的權利和義務

1、乙方在承包期間要服從甲方的管理和安排，每日對各種餐具進行消毒，保證食堂干凈整潔。

2、乙方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛(wèi)生安全。

3、乙方食堂工作人員的勞資、勞保費用均由乙方承擔。

4、乙方必須保證每天早、晚兩餐的正常飲食供應(包括節(jié)假日)。要盡量滿足就餐人員的正當的飲食要求。乙主必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

5、乙方負責食堂用電、水費用及食堂內的各項設施的維修。

6、合同期滿后，在同等情況下，乙方具有優(yōu)先權與甲

7、乙方在合同期內不得將食堂再轉承包給第三方。

8、乙方必須保證食堂飯菜的數量和質量，如因自己經營不善造成虧損由自己負責。

四、結算方式：

干部日常個人用餐根據干部就餐標準收取，甲方會議用餐和來客招待費用，乙方每月10日將上一個月甲方開具的就餐單及菜單整理好，交黨政辦登記審核，按甲方財務管理制度進行報賬結算。

五、違約責任

乙方沒有履行自己的責任，甲方有權中途終止合同，重新發(fā)包。乙方相應損失自負。

六、其他

1、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。在同等條件下，乙方享有優(yōu)先承包權。

2、其他未盡事宜，經合同雙方共同協商，再作補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。

3、本合同一式兩份，甲乙雙方各一份。本合同自簽訂之日起開始生效。

甲 方： 乙方：

法人代表：

年月日：