我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結方法。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告一

1、我們食堂從業(yè)人員無條件積極配合學校開展學校的食堂管理工作，不得無故拒絕學校開展正常食堂工作，堅決不能影響在校師生的正常就餐。（如不可避免的需請假，我們食堂從業(yè)人員應提前一天向學校審請備案。審請時應同時說明原因及解決方案，經(jīng)學校同意后方可離開工作崗位。）否則：學校有視事態(tài)情況給于我們食堂從業(yè)人員最低賠償學校一切損失等至止無條件解除雙方簽訂的雇傭合同的權利。我們食堂從業(yè)人員不得以任何形式拒絕處理，更不得以任何方式無理取鬧，否則后果自負。

2、我們食堂從業(yè)人員應對學校所有人員公平對待、一視同仁，我們食堂從業(yè)人員應時刻有“服務”意識，不得有謾罵或侮辱學校人員的行為。我們食堂從業(yè)人員做為學校的內部職工應有“集體意識”和“配合意識”，應積極維護學校名譽和利益。

3、食堂內硬件設備、物品存放柜、紫外線消毒燈、冰柜、留樣柜、滅蠅燈、消毒柜等硬件設施和各種食堂設施有學校統(tǒng)一采購提供，但我們食堂從業(yè)人員必須安照操作程序進行操作使用。我們食堂從業(yè)人員有保障食堂內部各種財產(chǎn)安全的義務。如有因我們食堂從業(yè)人員責任造成財產(chǎn)流失的，我們食堂從業(yè)人員應照價賠償。

4、我們食堂從業(yè)人員所有從業(yè)人員必須具有健康證、培訓證方可工作，費用由我們食堂從業(yè)人員自己解決。我做為代表應及時了解從業(yè)人員的健康情況，從而保證食品的安全。

5、學校食堂及餐廳內、外環(huán)境，我們食堂從業(yè)人員必須時時保證干凈衛(wèi)生。食堂餐具及操作工具應及時消毒，從而杜絕各種病菌的傳播。

6、我們食堂從業(yè)人員在儲藏食品原料時必須離地、離墻20cm以上，食品必須按種類分類，分柜存放，并實行標簽化存放管理。儲貯食品嚴禁與有毒物品同庫存放，做到生、熟食品分開。

7、我們食堂從業(yè)人員在加工食品時必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，做到雙刀、雙案、洗菜、洗肉、洗刷餐具三個水池，加工食品時必須分類、分區(qū)擺放，并且標志張貼明顯。

8、我們食堂從業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數(shù)量（每餐250克）、留足時間（48小時），并做好記錄。如出現(xiàn)食品事故我們食堂從業(yè)人員應能夠及時提供留樣食品和記錄。如因我們食堂從業(yè)人員沒有按照規(guī)定及時留樣食品和記錄影響事故調查和事故責任的追究，一切責任和后果應有我們食堂從業(yè)人員一方承擔，與學校無任何責任。

9、我們食堂從業(yè)人員必須對食堂內外環(huán)境和餐具定時進行消毒，并及時作好消毒記錄，以備學校及相關部門進行查驗，最后交學校保存歸檔。

10、我們食堂從業(yè)人員不得制售涼菜，不得使用土豆、四季豆、新鮮黃花菜、不明物狀的蘑菇等。

11、我們食堂從業(yè)人員保證進操作間不帶首飾、不涂指甲油、堅持穿工作服，戴工作帽，售飯時堅持帶口罩和一次性手套。

12、我們食堂從業(yè)人員堅持遵守各項衛(wèi)生管理制度及學校相關的管理制度，我們食堂內所有從業(yè)人員都必須定期到衛(wèi)生部門進行體檢、辦理健康證，參加教體局統(tǒng)一組織業(yè)務培訓及考試，接受教育、衛(wèi)生部門的各種監(jiān)督管理，凡有一人次違規(guī)者，視情節(jié)輕重給以經(jīng)濟處罰和無條件辭退。

13、我們食堂從業(yè)人員在食堂內嚴禁超范圍經(jīng)營，否則學校有權無條件解除我們雙方的雇傭關系直接辭退。如有隱瞞學校超范圍經(jīng)營出現(xiàn)食品事故或受到上級部門查處，我們食堂從業(yè)人員不但要無條件承擔相關的'一切責任或處罰，還要無條件以損毀學校名譽的代價接受學校的處罰，即學校有權無條件扣除我們食堂從業(yè)人員當事人一個月的工資和無條件解除雙方的雇傭關系直接辭退的處罰。

14、我們食堂從業(yè)人員有責任和義務時刻警惕鑒別自己即將進行加工的食品是否可以加工，是否可以安全食用。

15、我們食堂從業(yè)人員在經(jīng)營過程中應注意維護學校的財產(chǎn)不受損失，我們食堂從業(yè)人員不經(jīng)學校許可不得私自雇傭從業(yè)人員。

16、若我們食堂從業(yè)人員在操作過程中違規(guī)操作造成食物中毒等重大事故者，有我們食堂從業(yè)人員承擔在此事故中的所有費用，學校有權解除合同，造成損失由我們食堂從業(yè)人員負擔，情節(jié)嚴重的走司法程序。

17、我們食堂從業(yè)人員不得擅自購買任何食堂用品或原料，不得偷工減料，改變飯菜質量。

18、我們食堂從業(yè)人員應本著不浪費的原則，科學合理進行食堂操作。每一頓用餐應能夠保證在校用餐的學生人人能夠吃上飯、吃的飽，并能夠保證學生“只要吃，沒有了，我們無條件的重做?！?/p>

19、我們食堂從業(yè)人員不得在工作期間擅離職守，不得在工作期間吸煙、飲酒，不得影響學校師生正常就餐。

20、我們食堂從業(yè)人員必須積極學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生條例》，并認真執(zhí)行相關內容，時時刻刻嚴防食物中毒和食物用餐事故的發(fā)生。

21、若我們食堂從業(yè)人員有違反上述之規(guī)定，學校有權對我們食堂從業(yè)人員進行經(jīng)濟處罰，情節(jié)嚴重的可以解除合同并同時扣除一個月的工資(作為學校名譽損失費)。

我們食堂從業(yè)人員如完不成上述目標，愿承擔相應責任追究。

茍?zhí)面?zhèn)關口小學（蓋章）負責人：（簽字）

食堂從業(yè)人員責任人：（簽字）

二零一二年二月

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告二

第一、超前的服務：

服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。

5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。

第二、厲行節(jié)約：

節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節(jié)約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

第三、規(guī)范化管理：

規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告三

甲方：

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國民法典》和有關規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條 合同期限

甲方聘用乙方到甲方食堂工作，合同期為 年，自 年 月 日至 年 月 日。

第二條 乙方擔任 甲方單位食堂廚工 崗位(工種)工作。

第三條 乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

第四條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。

第五條 甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查，為乙方配發(fā)水鞋、圍裙、口罩、手套等相關勞保裝備。

第六條 甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)條件;健全內部食品質量管理制度。

第七條 乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止發(fā)生食品質量事故。

第八條 乙方違反服務規(guī)范，勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)食品質量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第九條 乙方的報酬采用月薪制，月薪為人民幣 元(￥： )，每月15日之前一次性發(fā)放。

第十條 乙方每日工作時間不超過6小時，平均每周工作時間不超過42小時。甲方由于工作需要，經(jīng)與乙方協(xié)商后可以延長工

第十一條 甲方應按省市規(guī)定為乙方辦理工傷和醫(yī)療保險。

第十二條 乙方違反服務規(guī)范，質量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應按甲方相應規(guī)定承擔責任。

第十三條 乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同:

(一)有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;

(二)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(三)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;

(四)觸犯法律法規(guī)，被依法處以拘留、追究刑事責任的。

第十四條 乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方適當支付經(jīng)濟補償金。

第十五條 乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十六條 乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。

第十七條 本合同未盡事宜或與國家、省市相關規(guī)定相悖的，按照有關規(guī)定執(zhí)行。

第十八條 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)：__________________ 乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________ 身份證號碼：____________________

_________年________月_______日 _________年________月_______日

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告四

為切實加強春季學校食堂食品安全工作，確保廣大師生身體健康，3月初地區(qū)食藥監(jiān)局與地區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關于印發(fā)〈20xx年春季學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查實施方案〉的通知》，并召開專題會議對春季學校食堂食品安全專項檢查工作進行了安排部署，現(xiàn)將此次專項工作總結如下：

為加強學校食堂及校園周邊餐飲服務單位食品安全管理，規(guī)范經(jīng)營服務行為，保障20xx年春季開學后廣大師生飲食安全，xx地區(qū)高度重視學校學生飲食安全，結合全地區(qū)學校食堂暨校園周邊餐飲服務實際，要求各縣市認真開展學校食堂及校園周邊餐飲服務單位食品安全專項監(jiān)督檢查工作，對各縣市局進行了量化、細化安排和總體部署。

確定學校食堂專項檢查時間為20xx年3月1日至20xx年3月31日，為期1個月的檢查現(xiàn)場查驗。

重點中小學(幼托機構)食堂;學校食堂餐飲服務許可持證情況;建立與落實食品安全工作管理制度情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況;原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;嚴禁各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風險食品和原料措施的落實情況;餐飲具清洗、消毒情況;食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護情況;餐飲服務許可證、從業(yè)人員的培訓及個人信息檔案的建立、飯菜價格、管理制度等信息公示情況;留樣、清洗消毒等工作記錄情況;開展食品安全知識宣傳情況等。

此次開展“學校食堂食品安全檢查”專項工作中，全地區(qū)包括八縣一市共出動執(zhí)法人員514人次，出動執(zhí)法車181次，檢查768戶，整改264戶，合格680戶(含整改合格數(shù))。制作指導性衛(wèi)生監(jiān)督意見書768份，責令整改通知書面164份。立案查處27起，罰款金額76000元。

1、學校及托幼機構主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，部分學校法定代表人調換，學校食堂未及時辦理《餐飲服務許可證》變更手續(xù)。

2、學校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉。大多數(shù)食堂沒有成立管理機構、配備專(兼)職管理人員，部分食堂承包給他人經(jīng)營，對食堂的管理很少過問，管理不力。

3、部分學校、托幼機構食堂因面積狹小，食堂布局不合理不能進行區(qū)域劃分。

4、食堂內因設施不足食品不能完全進行分類擺放加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品與植物性食品加工未能分開;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分學校食堂存在使用過期食品及食品原料從事餐飲活動情況。

6、部分學校食堂校、托幼機構采購進貨驗收制度落實不到位，未能規(guī)范進行索證索及臺賬登記。

7、個別學校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明，存在健康證明涂改現(xiàn)象。

1、進一步提高對學校食堂食品安全工作重要性的認識，全面落實學校食品安全責任制度，完善管理機制;包括對硬件設施的投入，管理制度的建立、完善與落實，有計劃地對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識的培訓。

2、教育行政部門要積極爭取政府支持，特別是進一步加大農(nóng)村學校食堂基礎設施建設力度，建設在學校規(guī)劃、(包括改建、擴建)過程中統(tǒng)籌考慮食堂設施和條件的改善，把學校食堂建設納入中小學校舍安全工程等相關教育工程，嚴格按照餐飲服務食品安全管理有關要求，設置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設備或設施，最大限度消除食品安全隱患。

3、加強監(jiān)督力度，督促學校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度;建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。

4、指導學校加強食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護。

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告五

甲方：__________

乙方：__________

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商及比對，確定乙方代為甲方兩個食堂采購肉類、蔬菜等副食品，為確保雙方合作事宜，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。

一、采購日期，數(shù)量及價格服務：

1、甲方必須提前一天將需要采購的各類蔬菜數(shù)量清單交給乙方。

2、乙方必須在送菜當天上午十點之前將采購的食品送至甲方指定地點(甲方食堂所在地)，超過一個小時處罰貨款__________%，若送貨當天沒送，處罰貨款__________%，不送兩次可終止合同。

3、各類食材以當天市場價為準，不得高于當天零售價。乙方應本著長期合作、誠實信用的原則提供菜價，若發(fā)現(xiàn)任何一種食材高于當天零售價格，則按乙方自供貨日起到發(fā)現(xiàn)日當天總天數(shù)×差額進行補齊，若出現(xiàn)兩次，甲方有權終止合同。

二、質量：_

乙方采購的食品，必須保證新鮮，符合國家規(guī)定的衛(wèi)生質量標準，不得出現(xiàn)腐爛、變質、以次充好等情況。甲方有權將不合格的肉類及蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時間內按甲方要求重新?lián)Q貨，甲方同時追加同類產(chǎn)品不計價格處理。若因乙方提供的食品而出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，對此造成的損失，乙方負全部責任。

三、 數(shù)量、驗收及貨款結算辦法：

1、甲方申購數(shù)量以市斤計量，不可多送或少送，上下浮動不得超過五斤，否則甲方則退給乙方，或要求補送。

2、甲乙雙方可共同校對計量稱供菜，供菜數(shù)量以甲方過磅為準。

3、貨款為每月結算一次，乙方憑送貨清單及發(fā)票結算費用，甲方不得無故延長結算時間。

四、違約責任：

1、如果甲乙雙方出現(xiàn)分歧，不愿繼續(xù)合作，必須提前7日以書面形式通知對方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價的__________%進行處罰。

2、如果甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協(xié)議書。

五、 其他事項：__________

1、甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議應協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法請求當?shù)赜嘘P部門仲裁。凡因乙方原因造成意外原因，甲方不承擔責任。

2、乙方在供貨過程中出現(xiàn)人員、車輛、貨物損壞丟失等情況，甲方不承擔任何責任。

3、本協(xié)議解釋權歸甲方;

4、本協(xié)議書經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，生效期為__________年__________月____日----- ________年____月____日;

5、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲 方：_________公司 乙 方：__________

負 責 人：__________ 負 責 人：__________

簽訂日期：__________ 簽訂日期：__________

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告六

甲方：

乙方：

根據(jù)公司要求為解決職工就餐問題，建立職工內部職工大餐廳，搞好職工膳食標準，經(jīng)甲乙雙方商定本著平等互利的原則，同意職工餐廳由乙方承包經(jīng)營，為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、甲方權利和職責

1、甲方提供廚房、餐廳、儲藏間一間，負責水、電、液化氣及乙方廚房員工的住宿。

2、甲方伙食的標準，中餐5.0元/人，晚餐5.0元/人，夜餐5.0元/人。

3、提前一天核實就餐人數(shù)，并告知乙方。

4、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督。

5、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導和協(xié)調工作。

6、甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序并加強對職工的教育。

二、乙方權利和職責

1、乙方負責購買所需的餐廚具設備，自行安排人員，自行采購加工，自負盈虧。

2、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁供應腐爛變質食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

3、乙方必須按時提供甲方工作日全餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好，每周提供職工兩次水果。

4、就餐標準為壹大葷、貳素菜、湯、飯自助。

5、餐后對食堂認真清洗、消毒保持食堂內部用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生，清潔，經(jīng)常清理食堂內外水池，保持暢通下水道，對不銹鋼灶臺及餐具用品油漬污垢經(jīng)常清理。

6、清除蚊、蠅、鼠害。

7、冰柜定期清理、除霜、清除異味、生熟物分開存放。

8、乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

9、所有在食堂工作的員工，工資和福利均由乙方負責。

10、乙方員工遵守甲方公司一切規(guī)章制度，廚房紀律及廠規(guī)廠紀，禁入廠方辦公區(qū)，及生產(chǎn)區(qū)(除送餐外)。

三、合同終止方式

甲方有意終止合作，需提前30天通知乙方，乙方有意終止合作，需提前30天通知甲方。

四、伙食費結算方式

1、甲方按雙方核定的用餐人數(shù)每月計算一次，餐費由每月10日前以現(xiàn)金或支票方式支付乙方，乙方不承擔稅利。

2、甲、乙雙方合作后，第一個月伙食費作為乙方風險抵押金，承包期滿后，甲方退還一個月的伙食費給乙方。

五、違約責任

1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

2、乙方在承包期間內，伙食未能達到標準造成職工不滿意，甲方有權終止合同，并處罰金5萬元。

3、在經(jīng)營期間內，乙方必須服從甲方管理，不得私自終止或轉承包合同，否則罰金5萬元，更不得亂抬物價，必須三餐葷素搭配得當，確保員工吃好吃飽。

4、在經(jīng)營期間，甲乙雙方不得無故私自終止合同，否則罰款5萬元。

5、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15天，應承擔違約金0.3%一天。

6、合同期限：從【 】年【 】日起。至【 】年【 】月【 】日止。

注：合同到期后，如乙方再次續(xù)約，將擁有優(yōu)先權。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告七

1、為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務工作，保證員工就餐質量，特制定本制度。

2、公司內部食堂不以贏利為主，本規(guī)定包括食堂成本預算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工就餐管理。

3、本制度適用于公司職工食堂及全體員工。

1、食堂管理員須在每月初做出上月食堂成本核算，對贏利、虧損做出分析，并上報領導知悉。

2、食堂的一切設備、設施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。

3、對故意損壞各類設備、設施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂管理員提出處罰建議。

1、食堂采購人員要嚴把質量關，嚴禁采購變質食品，嚴禁采購超過保質期食品。

2、采購貨物應努力做到價格低、質量好、足斤足兩。

3、購進貨物必須逐項上帳，包括品種、數(shù)量、價格、日期，食堂管理員負責驗收。

4、食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，食品與非食品不能混放;肉類及制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。

5、庫存食品要分類、隔離、離地儲存，做好相應標識，做到先進先出，并定期檢查，及時處理變質、生蟲、超過保質期的食品，嚴禁不合格品流入下一道工序。

6、搞好倉庫內、外環(huán)境衛(wèi)生，無鼠跡、蒼蠅、蟑螂等;與倉庫食品無關人員，一律不得進入。

1、食堂操作間嚴禁閑人進入，所有電源開關不準用濕手開啟，以防觸電事故，確保安全。

2、食堂員工須持有效《健康證》及《食品衛(wèi)生知識培訓合格證》方可上崗;

3、養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，做到勤洗手勤洗澡、勤理發(fā)勤更衣，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上崗、返崗前必須洗手消毒，工作期間必須戴上工作帽。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品安全的行為。

4、廚師崗位職責：

4.1廚師必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法，否則不得使用;

4.2各種食品原料在使用前必須洗凈，肉類應與蔬菜、水產(chǎn)品類分池清洗;

4.3食品粗加工前，應檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)腐改變質或其它感官性狀異常的，不看進行加工或使用;

4.4烹調時注意原料的種類，、性質、厚薄和數(shù)量，必須煮(炒)熟煮(炒)透。加工蔬菜。加工蔬菜應做到一洗(洗干凈)、二浸(水中浸泡30分鐘)、三燙(開水燙后去除菜水)、四炒，以防止蔬菜上殘留的農(nóng)藥食物中毒。

5、洗菜、洗碗工崗位職責：

5.1蔬菜瓜果進貨后須分類放在菜架上，不得隨地堆放;

5.2蔬菜必須經(jīng)過“一揀，二潔，三浸泡”過程，浸泡內時間不能少于30分鐘，確保清洗過的蔬菜無泥沙、無黃葉、無雜物、無青蟲等。所有菜類

5.3蔬菜瓜果洗凈后必須放置于菜架上，不得隨地亂堆放;

5.4清洗餐具的水池，不得與清洗蔬菜、肉類等的水池混用;

5.5餐具清洗、消毒應做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

一洗：將餐具上的所有食物殘渣沖洗脫離;

二刷：在40℃~50℃溫純堿水中用抹布用力刷洗餐具;

三沖：把餐具里外沖洗干凈;

四消毒：洗凈的餐具須按煮沸或蒸汽、高溫消毒，消毒15-20才能取出，消毒后的餐具只能用消毒巾擦試;

五保潔：消毒過的餐具放入保潔柜，由專人管理。

5.6餐具保潔柜必須用消毒水每天清潔，并保持封閉。

5.7在開餐完畢后清理、沖洗廚房地面，下水溝，確保下水道暢通，無油污、菜渣;

6、打菜員崗位職責;

6.1成品間內不得存放必須用的餐具、工用具，不得堆積雜物或擺放私人物品，保持成品間內的清潔衛(wèi)生;

6.2打菜員在開餐前，須協(xié)助廚師切好須加工的蔬菜、瓜果;

6.3打菜員在打菜時必須戴上工作帽、一次性手套及透明口罩;必須按照公平公正原則，嚴禁打人情菜;

6.4在開餐完畢后，打菜員須清潔職員餐廳地面;

7、客餐招待崗位職責

7.1客餐招待員在開餐前，須協(xié)助廚師切好須加工的蔬菜、瓜果;

7.2客餐招待員在招待客人時須禮貌、熱情，不得懈怠;

7.3客餐招待員須維持vip室的衛(wèi)生，協(xié)助打菜員清理職員餐廳餐桌衛(wèi)生;

8、餐廳所有工作人員須有團隊精神，在完成本崗位工作情況下協(xié)助其它崗位同事，每日下班時必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關閉，以確保公司財物安全。

1、員工就餐時須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。

2、員工就餐以吃飽為原則，米飯吃多少打多少，避免浪費。

3、員工就餐時有意見可向食堂管理員投拆，不得與餐廳工作人員爭吵!

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告八

委托方： (以下簡稱甲方)

受托方： (以下簡稱乙方)

根據(jù)國家、省、市的有關法律、法規(guī)政策和甲方需求，在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎上，甲方就新安邊中心小學，委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質量的供貨服務，特訂立本合同。

第一條 項目基本情況：新安邊中心小學學校食堂(食品)供貨服務

第二條 供應期限

供應商期限為一學期，自20xx年8月18日至20xx年元月止。其中試用期為一個月，即20xx年8月18日至20xx年9月18日，在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權解除合同，其一切責任由乙方負責，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

第三條 甲方的權利和義務

1、為代表和維護學校、師生的合法權益，對二家供貨單位的管理、質量、價格與服務等方面進行綜合評價，甲方有權選擇管理到位，性價比高、服務優(yōu)秀的單位多供貨或全供貨。

2、審定乙方制定的食品配送流程和相關管理制度，并監(jiān)督遵守;

3、如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟損失或嚴重管理失誤或重大責任事故，甲方有權終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟和法律責任;

4、甲方在合同生效之日起，提前一周向乙方提供學校食堂所需

第七條 乙方的權利和義務

1、根據(jù)供貨產(chǎn)品的進價成本和服務成本，在低于市場價的前提下，可進行自主定價。

3、建立健全本項目管理檔案和食品安全臺帳;

4、接受上級主管部門和學校有關部門的指導、監(jiān)督。

5、乙方必須保證在每天上午9：00、下午3:00前將甲方所需商品送到指定地點。

6、乙方供應的商品或原料必須確保進貨渠道正規(guī)，對商品質量負責。如果供應的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的，供應單位必須按有關部門的要求及時向甲方提供各類票據(jù)。

7、乙方提供的商品必須低于市場批量價供應給甲方，并提供原始憑證(一式二聯(lián)，第一聯(lián)：供貨商，第二聯(lián)：學校。)由學校保管員驗收、過磅、簽字后生效，并憑記賬聯(lián)按學年結賬。

8、乙方應按學校的采購數(shù)量與規(guī)格供應，杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。無過期商品、假冒偽劣產(chǎn)品、無以次充好現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)供應商提供的商品短斤缺兩，甲方有權責令其在規(guī)定的時間內送到,并扣除其缺少數(shù)量的金額,在規(guī)定時間無法送到或發(fā)生此類現(xiàn)象兩次以上，視情況扣除2~10倍的金額。如發(fā)生以次充好現(xiàn)象一次,扣除差價2倍以上金額,并停送一個月,兩次以上學校有權終止協(xié)議。

9、乙方提供的商品價格如發(fā)生與市場相應價格不符即價格偏高現(xiàn)象，甲方有權要求其降價,按最低價結算，并有權終止其供貨。

10、如果乙方不按時送貨到學校指定地點,并影響學校工作的，甲方有權從菜金中扣除供應商當日提供菜金的2-3倍。

11、由于食品質量問題而引起的食物中毒事件,乙方承擔所有責任。

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，本合同簽字蓋章之日起生效。

甲方： 乙方：

授權代表： 授權代表：

2022食堂餐廳安全生產(chǎn)心得體會報告九

41、微笑是我們的語言，禮貌是我們的信念。

42、科學用糧，節(jié)約用糧，共建節(jié)約型社會。

43、加強自我修養(yǎng)，樹立良好美德。

44、文明用餐，胃口更開。

45、紀念世界糧食日，開展愛糧節(jié)糧活動。

46、不挑食，不偏食，身體棒又棒。

47、粒米雖小你別扔，勤儉節(jié)約留美名。

48、節(jié)約糧食，遠離浪費。

49、珍惜糧食，人人有責;文明用餐，從我做起。

50、鋤禾日當午，汗滴禾下土。

51、請記?。杭Z食來得不容易。

52、愛惜糧食，節(jié)約資源，促進社會和諧發(fā)展。

53、浪費糧食是可恥的。

54、創(chuàng)建節(jié)約型社會，從珍惜糧食開始。

55、文明就餐，從我做起。

56、文明餐廳，大家共創(chuàng)。

57、建立節(jié)約型社會，從珍惜糧食開始。

58、也許溫飽在某個角落還是難題，請珍惜手中的糧食。

59、盤內一分鐘，廚內更多功。

60、就禮貌餐，做禮貌人。

61、留住綠色，留住美麗，為了我們的家更美好，請不要用一次性筷子。

62、學會生活，學會健體。

63、不浪費每一粒糧食和每一棵蔬菜。

64、節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥。

65、愛護餐廳，從我做起。

66、服務有笑臉，消費說謝謝。

67、節(jié)約是美，浪費是丑。

68、鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

69、為了你和他人健康，不要在飯?zhí)脙任鼰煛?/p>

70、水是生命之源，請節(jié)約用水。

71、食堂飯菜香，買飯多謙讓。

72、以我美德，傳校美名。

73、做人誠為本，做事實為基。

74、民以食為天，食以潔為先。

75、珍惜勞動成果，反對浪費糧食。

76、相互禮讓，自覺排隊。

77、要知盤中餐，粒粒皆辛苦。

78、就文明餐，做文明人。

79、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。

80、愛惜糧食就是愛惜生命，愛惜糧食就是熱愛生活。