過(guò)期食品賠償協(xié)議書 過(guò)期食品賠償起訴書(3篇)

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推薦過(guò)期食品賠償協(xié)議書一

乙方：

簽訂時(shí)間：年月日

簽訂地點(diǎn)：

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，本著平等自愿和誠(chéng)實(shí)信用的原則，同簽訂本合同并遵守以下條款。

1、甲方向乙方采購(gòu)食堂大米，品牌為：

2、乙方先試供20天，即試供期從年月日至年月日，試供期內(nèi)主要考核乙方的實(shí)際供貨能力、供貨質(zhì)量等。試供期滿，如各方面均能達(dá)到甲方及食堂生產(chǎn)要求的，甲方正式向乙方采購(gòu)食堂大米；如不能達(dá)到要求的，甲方停止向乙方采購(gòu)食堂大米。

3、正式供期為試供合格后起至年月日止，采購(gòu)量視甲方食堂的需求而定。

4、供貨方式為乙方送貨上門，每批食堂大米采購(gòu)時(shí)，甲方提前1—2天通知乙方，乙方須按期按質(zhì)按量供應(yīng)。

5、乙方所供各種大米須取得有關(guān)衛(wèi)生許可證，同時(shí)要提供該批大米的產(chǎn)品合格證，并承諾向甲方供應(yīng)的大米不過(guò)期、不變質(zhì)、不變味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)毒無(wú)害，符合國(guó)家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定。否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。

6、交貨及驗(yàn)收：

（1）交貨時(shí)間：乙方按甲方指定的時(shí)間交貨。

（2）驗(yàn)收：由甲方驗(yàn)收。

7、結(jié)算方式

結(jié)算方式為月結(jié)，即當(dāng)月26日至次月25日為一月結(jié)算一次。乙方于當(dāng)月供貨期滿后一個(gè)星期內(nèi)開出正式發(fā)票，并于次月5—10日到甲方財(cái)務(wù)報(bào)帳結(jié)算。

8、乙方應(yīng)保證：若供應(yīng)的產(chǎn)品有數(shù)量、質(zhì)量等不符合要求，或者存在著一定的缺陷，沒有通過(guò)驗(yàn)收或在使用中表現(xiàn)出一定的質(zhì)量缺陷，乙方必須及時(shí)更換，如乙方對(duì)甲方提出的質(zhì)量問題有異議，可委托有關(guān)質(zhì)檢部門進(jìn)行檢驗(yàn)，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并負(fù)責(zé)甲方因此而造成的損失。

9、違約責(zé)任：

（1）供應(yīng)商送交的貨物必須是定量包裝，要求稱量必須與包裝袋上標(biāo)明的重量一致，甲方驗(yàn)收時(shí)抽樣5%過(guò)秤，如發(fā)現(xiàn)有不足秤的（偏差3‰視為正常誤差），則當(dāng)批貨物按抽樣平均重量計(jì)算，如累計(jì)出現(xiàn)三次不足秤的，以后各批次貨物若出現(xiàn)不足秤的，按該批貨不足額的2倍扣除。

（2）乙方未能按期按質(zhì)按量送交大米或所送大米不符合合同規(guī)定的，則每次向甲方償付伍仟元整的違約金。

（3）甲方拒收符合本合同規(guī)定的大米，甲方每次向乙方償付伍仟元整的違約金。

（4）由于乙方所供大米的質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方發(fā)生食物中毒事件時(shí)，除賠償甲方損失外，并處罰金壹拾萬(wàn)元，追究法律責(zé)任。

（5）甲乙雙方任何一方違約，致使本合同無(wú)法執(zhí)行，使對(duì)方受到損失的，違約方須向被違約方支付壹拾萬(wàn)元違約金。

10、爭(zhēng)端的解決

（1）合同履行過(guò)程中發(fā)生的任何爭(zhēng)議，若雙方不能通過(guò)友好協(xié)商的方式加以解決，可向合同簽訂所在地的有關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁，也可向縣人法院提起訴訟。

（2）在法院審理期間，除提交法院審理的事項(xiàng)外，合同其它事項(xiàng)和條款仍應(yīng)繼續(xù)履行。

（3）本合同依照中華人和國(guó)的法律進(jìn)行解釋。

11、不可抗力事件處理

任何一方由于不可抗力原因無(wú)法履行合同時(shí)，應(yīng)在不可抗力事件結(jié)束后1天內(nèi)向?qū)Ψ酵▓?bào)，以減輕可能給對(duì)方造成的損失；在取得有關(guān)機(jī)構(gòu)的不可抗力證明或者雙方諒解確認(rèn)后，允許延期履行或修訂合同，并視情況免于承擔(dān)部分或全部的違約責(zé)任。

12、其它

（1）合同所有附件均為合同的有效組成部分，與合同具有同等法律效力。

（2）合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認(rèn)的文件（包括會(huì)議紀(jì)要、補(bǔ)充協(xié)議、往來(lái)信函）均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認(rèn)之日期。

（3）除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。

（4）本合同一式兩份：甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方：乙方：

授權(quán)代表：授權(quán)代表：

日期：年月日

推薦過(guò)期食品賠償協(xié)議書二

甲方：____________________________________________

地址：_______________________________________________

法定代表人：_________________

聯(lián)系電話：____________________

傳真：____________________________

乙方：________________________________________________

地址：_______________________________________________

法定代表人：_____________________

聯(lián)系電話：_________________________

傳真：______________________

甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，就甲方采購(gòu)乙方生產(chǎn)或經(jīng)銷的【 】(下稱“產(chǎn)品”)的相關(guān)事宜，達(dá)成如下條款，以資共同遵守。

一、證照資料

1.1乙方需在本合同簽署之日向甲方提供各種有效證照的復(fù)印件(需加蓋乙方公章)，包括但不限于：

1.1.1營(yíng)業(yè)執(zhí)照;

1.1.2稅務(wù)登記證;

1.1.3組織機(jī)構(gòu)代碼證;

1.1.4產(chǎn)品生產(chǎn)許可證;

1.1.5食品衛(wèi)生許可證;

1.1.6產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;

1.1.7產(chǎn)品準(zhǔn)許經(jīng)銷證明;

1.1.8與產(chǎn)品生產(chǎn)或經(jīng)銷有關(guān)的其他資質(zhì)證明。

1.2在本合同有效期內(nèi)，乙方必須保證上述各類證照始終處于合法、有效狀態(tài)。若相關(guān)證照發(fā)生更新、更換或變更的，乙方應(yīng)在辦妥相關(guān)手續(xù)后15個(gè)工作日內(nèi)

向甲方提供新的證照。若因乙方提供虛假、偽造或過(guò)期的證照給甲方造成損失的，乙方應(yīng)當(dāng)全額賠償。

二、合同標(biāo)的

2.1乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定及甲方的要求向甲方銷售產(chǎn)品。產(chǎn)品種類、價(jià)格、規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息詳見附件1。

三、產(chǎn)品價(jià)格

3.1附件1中所列明的產(chǎn)品單價(jià)為綜合固定包干單價(jià)，包括但不限于產(chǎn)品采購(gòu)、產(chǎn)品運(yùn)輸并裝卸至甲方指定地點(diǎn)、因更換存在質(zhì)量問題或臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品而產(chǎn)生的換貨費(fèi)用、保險(xiǎn)、稅費(fèi)、利潤(rùn)等一切費(fèi)用，在本合同有效期內(nèi)不因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、工資、費(fèi)率、稅率、匯率的變動(dòng)或政府頒發(fā)的任何調(diào)價(jià)文件，以及乙方漏算、少算等任何原因而調(diào)增。

3.2如雙方確需對(duì)產(chǎn)品價(jià)

格、種類等進(jìn)行調(diào)整，雙方應(yīng)經(jīng)協(xié)商一致后簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。

四、訂貨及交貨

4.1在本合同有效期內(nèi)，甲方有權(quán)按照附件1所列明的產(chǎn)品種類、規(guī)格、價(jià)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等向乙方采購(gòu)產(chǎn)品，乙方不得拒絕。

4.2甲方每次向乙方采購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)通過(guò)傳真或其他雙方認(rèn)可的方式向乙方發(fā)送《產(chǎn)品訂貨單》(具體樣式詳見附件2，下稱“訂單”)，乙方收到訂單后應(yīng)及時(shí)蓋章確認(rèn)并回復(fù)甲方。有關(guān)產(chǎn)品的種類、規(guī)格及數(shù)量等具體要求以甲方訂單為準(zhǔn)。乙方應(yīng)在收到訂單后1小時(shí)之內(nèi)向甲方回復(fù)確認(rèn)，如乙方未在前述時(shí)間內(nèi)予以確認(rèn)的，視為乙方已收到并確認(rèn)該訂單內(nèi)容。

4.3乙方保證在收到甲方訂單之日起5個(gè)工作日之內(nèi)，將符合訂單要求和本合同約定的產(chǎn)品送至甲方指定的交貨地點(diǎn)。

4.4乙方訂貨聯(lián)系方式：

聯(lián) 系 人：【 】

聯(lián)系電話：【 】

訂貨傳真：【 】

訂貨電子郵箱：【 】

4.5乙方所交付產(chǎn)品的數(shù)量、品種、規(guī)格或質(zhì)量等不符合甲方訂單要求及本合同約定的，乙方應(yīng)立即按照甲方要求無(wú)條件采取補(bǔ)充、換貨或退貨等措施，并承擔(dān)因此發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)等全部費(fèi)用，如因此造成交付時(shí)間逾期的，乙方應(yīng)按照本合同第7.1條的約定承擔(dān)違約責(zé)任。

4.6乙方交貨地點(diǎn)：【 】。

4.7在本合同履行期間，甲方應(yīng)將其授權(quán)的訂貨人、收貨人的信息書面通知乙方，若該等信息發(fā)生變更，甲方應(yīng)及時(shí)書面通知乙方;乙方應(yīng)將甲方所訂購(gòu)的產(chǎn)品交付給甲方授權(quán)的收貨人。如非甲方授權(quán)的訂貨人訂貨的，乙方有權(quán)拒絕接受。

五、驗(yàn)收方式

5.1乙方應(yīng)對(duì)其所提供的各批次產(chǎn)品向甲方提供與產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生等相關(guān)的證明文件，包括但不限于：

5.1.1食品類產(chǎn)品：包括但不限于衛(wèi)生檢驗(yàn)證明等;進(jìn)口產(chǎn)品必須提供海關(guān)出具的《進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫證明》，且該證明中產(chǎn)品的批次與乙方所送產(chǎn)品批次必須保持一致;國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品必須出具官方檢驗(yàn)報(bào)告。

5.1.2包裝材料：包括但不限于檢測(cè)報(bào)告等。食品類包裝材料必須符合國(guó)家食品級(jí)使用標(biāo)準(zhǔn)。

5.1.3其他類產(chǎn)品：產(chǎn)品說(shuō)明書、使用手冊(cè)、裝箱單、圖紙，以及由具有合法資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告。

以上證明材料或檢測(cè)報(bào)告如為復(fù)印件的，均需加蓋乙方公章，并由乙方隨產(chǎn)品一同提供給甲方，且每批次均要提供。

5.2乙方保證其所提供各項(xiàng)產(chǎn)品的剩余保質(zhì)期間不少于產(chǎn)品保質(zhì)期的50%(自產(chǎn)品交付給甲方并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格之日起算)。否則，甲方有權(quán)拒絕接收乙方的產(chǎn)品，乙方應(yīng)立即無(wú)條件換貨，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的全部費(fèi)用，如因此造成交付時(shí)間逾期的，乙方應(yīng)按照本合同第7.1條的約定承擔(dān)違約責(zé)任。

5.3甲方應(yīng)在乙方產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿前通知乙方，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)無(wú)償更換同等種類、數(shù)量和規(guī)格的新產(chǎn)品，且該等新產(chǎn)品的剩余保質(zhì)期不得少于三個(gè)月(自產(chǎn)品交付給甲方并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格之日起算)。

5.4乙方保證對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量承擔(dān)全部責(zé)任。凡因產(chǎn)品質(zhì)量問題或者其他因乙方原因引起的一切糾紛和責(zé)任(包括與第三方的糾紛和對(duì)第三方承擔(dān)的責(zé)任)，均由乙方負(fù)責(zé)處理及承擔(dān);如甲方因此遭受任何損失的，乙方應(yīng)全額賠償。

5.5乙方在交付產(chǎn)品時(shí)應(yīng)提供與甲方訂單一致的送貨單，雙方對(duì)產(chǎn)品品種、數(shù)量、外包裝及質(zhì)量等驗(yàn)收合格后，需在送貨單上簽字或蓋章確認(rèn)。甲方簽字或蓋章確認(rèn)的，并不減輕或免除乙方對(duì)產(chǎn)品應(yīng)承擔(dān)的質(zhì)量保證責(zé)任。

六、乙方義務(wù)

6.1乙方所提供產(chǎn)品的外包裝上必須明確標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)商名稱、地址、電話、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等依據(jù)法律規(guī)定必須標(biāo)明的與產(chǎn)品相關(guān)的信息;乙方在交貨時(shí)應(yīng)向甲方提供產(chǎn)品的生產(chǎn)合格證或檢測(cè)報(bào)告等資料。

6.2由于乙方的產(chǎn)品容易受溫度、濕度和環(huán)境的影響，故乙方在運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)甲方所在地或運(yùn)輸必經(jīng)之地的溫度、濕度、環(huán)境和交通等情況進(jìn)行充分了解，以便采取妥善、完好的包裝及運(yùn)輸方式，保證產(chǎn)品不受溫度、濕度等因素的影響。

6.3乙方對(duì)其提供的產(chǎn)品應(yīng)一律采用生產(chǎn)商的原廠包裝，并根據(jù)產(chǎn)品特性、規(guī)格等要求按適合長(zhǎng)途運(yùn)輸及多次搬運(yùn)的要求進(jìn)行包裝和裝運(yùn)，如防潮、防銹、防塵、防碎、防震及防霉等，以確保產(chǎn)品安全完好的抵達(dá)交付地點(diǎn)。由于包裝不當(dāng)造成產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中有任何隨壞或丟失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和損失。乙方應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的不同屬性，在每件包裝上注明“小心輕放”、“防潮向上”、“保持干燥”等字樣標(biāo)識(shí)，以及其他運(yùn)輸標(biāo)志。

6.4乙方保證對(duì)其銷售給甲方的產(chǎn)品享有合法和完整的所有權(quán)，產(chǎn)品不存在任何權(quán)屬爭(zhēng)議，亦未設(shè)定任何抵押、質(zhì)押、擔(dān)?；蛉魏纹渌麢?quán)利負(fù)擔(dān)，并且不存在依法被禁止或限制銷售等情況，否則，甲方有權(quán)解除本合同，屆時(shí)，乙方應(yīng)立即退還甲方已付的全部款項(xiàng)，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.5乙方保證其所提供的產(chǎn)品未侵犯任何第三方的著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)、專有技術(shù)及其他合法權(quán)利。否則，甲方有權(quán)解除本合同，屆時(shí)，乙方應(yīng)立即退還甲方已付的全部款項(xiàng)，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.6乙方保證甲方不會(huì)因銷售或使用乙方產(chǎn)品而遭受任何第三方的權(quán)利主張及承擔(dān)不利的法律責(zé)任，否則，甲方有權(quán)解除本合同，屆時(shí)，乙方應(yīng)立即退還甲方已付的全部款項(xiàng)，并賠償甲方因此遭受的一切損失。

6.7本合同項(xiàng)下產(chǎn)品如存在需安裝、調(diào)試或維護(hù)等工作內(nèi)容，均由乙方承擔(dān)。

6.8乙方應(yīng)保證參與本合同履行的相關(guān)工作人員具有相應(yīng)資質(zhì)，乙方應(yīng)為相關(guān)工作人員及設(shè)備購(gòu)買全部所需保險(xiǎn)，并提供足夠的安全保證措施，確保本合同的正常履行。

七、違約責(zé)任

7.1乙方未按約定時(shí)間交付產(chǎn)品的，每逾期1日，乙方應(yīng)按該筆訂單產(chǎn)品總價(jià)值的1%向甲方支付違約金;逾期達(dá)10日的，甲方有權(quán)取消該筆訂單，乙方應(yīng)向甲方支付該筆訂單產(chǎn)品總價(jià)值30%的違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失(包括甲方因向其他供應(yīng)商采購(gòu)?fù)N產(chǎn)品而多支出的費(fèi)用)。

7.2如乙方有下列情形之一的，甲方有權(quán)解除本合同，乙方應(yīng)該賠償甲方因此遭受的全部損失。

7.2.1乙方所供產(chǎn)品質(zhì)量存在問題，經(jīng)更換后仍不符合本合同約定及甲方訂單要求的;或者該等產(chǎn)品質(zhì)量存在問題，還未經(jīng)更換即給甲方造成損失的。

7.2.2乙方逾期供貨的情形累計(jì)達(dá)3次的。

7.2.3乙方違反其他合同義務(wù)，且在甲方指定期限內(nèi)仍未妥善糾正的。

7.3甲方逾期付款的，每逾期一日，應(yīng)按應(yīng)付未付款項(xiàng)的1‰向乙方支付違約金;如違約金不足以彌補(bǔ)乙方損失的，甲方還應(yīng)繼續(xù)承擔(dān)賠償責(zé)任。

7.4若因乙方產(chǎn)品質(zhì)量問題或其他因乙方原因造成甲方及第三方損失的，乙方應(yīng)賠償全部經(jīng)濟(jì)損失，包括直接損失及間接損失。

八、培訓(xùn)支持

8.1針對(duì)乙方所供應(yīng)的貨品。乙方承諾將針對(duì)乙方所供應(yīng)的產(chǎn)品，對(duì)甲方的相關(guān)人員免費(fèi)進(jìn)行不定期的培訓(xùn)，培訓(xùn)材料由乙方免費(fèi)提供。具體培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間、人數(shù)遵照甲方要求。

九、貨款結(jié)算及發(fā)票要求

9.1甲方以月結(jié)貨款的方式向乙方支付采購(gòu)貨款，當(dāng)月15至25日與乙方進(jìn)行上月的進(jìn)貨結(jié)算并在此時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)向乙方支付貨款。

9.2乙方指定如下收款銀行賬戶：

推薦過(guò)期食品賠償協(xié)議書三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。

不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。

二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開；

（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；

三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、持續(xù)清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

（一）使用的原輔料應(yīng)貼合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過(guò)期的`、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料貼合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。

（二）原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)。

（三）原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。

（四）食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。

（六）應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。

（八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)光和溫度的措施。

五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（二）應(yīng)持續(xù)個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

（三）在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)透過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，明確其職責(zé)。

六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

八、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內(nèi)含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，貼合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。

十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料。

十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，貼合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

（二）小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器；

（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；

（四）用水貼合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；

（五）使用對(duì)人體安全、無(wú)害的洗滌劑。

十三、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合下列要求：

（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料。

（二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室，配備專門的檢測(cè)設(shè)備和專職的檢測(cè)人員，適時(shí)開展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。

十四、如銷售不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律職責(zé)。

十五、以上承諾如有違反，自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。

有關(guān)食品承諾書3

為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開承諾：

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。

六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。

八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標(biāo)志，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果。

責(zé)任人：

日期：