廚師考察心得體會實(shí)用(實(shí)用11篇)

通過撰寫心得體會，我們可以更好地理解自己的成長和進(jìn)步。在總結(jié)中，可以結(jié)合具體事例和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行深入分析和歸納，突出自己的觀點(diǎn)和體會。以下是小編為大家收集的心得體會范文，僅供參考，希望能給大家?guī)韱l(fā)和思考。通過閱讀這些范文，我們可以學(xué)習(xí)他人的心得體會寫作技巧和經(jīng)驗(yàn)，從而在自己的寫作中不斷提升。每一篇范文都有其獨(dú)到之處和不一樣的觀點(diǎn)，可以幫助我們開闊思維，發(fā)現(xiàn)更多的想法和感悟。大家一起來看看，相信一定會有所收獲和啟發(fā)。

廚師考察心得體會實(shí)用篇一

廚師是一個(gè)非常專業(yè)的職業(yè)，需要具備一定的技能和經(jīng)驗(yàn)才能成為一名優(yōu)秀的廚師。隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)如今廚師也成為了一種熱門的職業(yè)。而為了培養(yǎng)更多具備實(shí)際操作能力的廚師，考察成為了學(xué)習(xí)廚師技術(shù)的必要方法之一。在經(jīng)歷了一次廚師考察之后，我深深的感受到了廚師這個(gè)職業(yè)的不易和艱辛，也有了一些自己的心得和體會。

第二段：考察內(nèi)容。

在此次廚師考察中，我們主要是觀察了廚師的實(shí)際操作能力以及對材料、工具等的使用熟練度和規(guī)范程度?？疾爝^程中，我們對廚師的量杯、計(jì)時(shí)器進(jìn)行了檢測，評估了其面條熟練、烹飪時(shí)間掌握能力、控制火候等方面的實(shí)際能力。同時(shí)也觀察了其對菜品質(zhì)量和口感的把控能力，如菜品味道的調(diào)整等。

第三段：考察感想。

考察過程中，我意識到一個(gè)優(yōu)秀的廚師需要具備許多技能，如精湛的烹飪技術(shù)、對材料的熟悉程度以及對各種烹飪工具的掌握等。除了上述的技能，良好的體力和心態(tài)也是必不可少的條件。在做菜的過程中，廚師需要保持冷靜，掌握好時(shí)間和火候等細(xì)節(jié)，只有細(xì)節(jié)做到位了，才能夠做出好的菜品。

第四段：成長建議。

在本次考察中，我們了解到一個(gè)良好的良好的學(xué)習(xí)和成長環(huán)境對廚師的重要性。良好的環(huán)境可以使廚師們的自我要求、質(zhì)量要求和服務(wù)質(zhì)量得以向更高的層次追求。因此，首先要求員工對于自己保持良好的心態(tài)，看到自己的不足，并從不足中尋找提升的契機(jī)。另外，學(xué)習(xí)成長方面也是不可缺少的，比如定期舉辦一些技能提升培訓(xùn)課程、定期交流和反思工作經(jīng)驗(yàn)等。

第五段：總結(jié)。

以上是我個(gè)人對于本次廚師考察的一些心得和體會。通過觀察和實(shí)踐，我認(rèn)為成為一名優(yōu)秀的廚師需要具備多方面的素質(zhì)，包括技術(shù)、體力和心態(tài)等，而廚師這個(gè)職業(yè)也是非常不容易的。因此，我們要始終保持良好的心態(tài)，不斷努力學(xué)習(xí)，以良好的姿態(tài)迎接職業(yè)發(fā)展所帶來的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，共同成長和進(jìn)步。

廚師考察心得體會實(shí)用篇二

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通過赴江蘇省考察現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，使我對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一使命進(jìn)一步提高了認(rèn)識、增強(qiáng)了信心、堅(jiān)定了決心，同時(shí)也學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)、看到了差距、明晰了發(fā)展路子。

一、江蘇發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可學(xué)可用。

通過認(rèn)真梳理這次江蘇考察所到之處成功做法，我認(rèn)為至少有以下經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)借鑒：

（一）高起點(diǎn)規(guī)劃。所到之處，無論是農(nóng)業(yè)園區(qū)還是產(chǎn)業(yè)園區(qū)，都是按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高質(zhì)量建設(shè)、高水平管理”的要求，明確園區(qū)產(chǎn)業(yè)定位，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，從而形成清晰的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，結(jié)合承接產(chǎn)業(yè)特色完善園區(qū)承載功能，使園區(qū)逐步達(dá)到了種養(yǎng)、物流、加工、信息服務(wù)、科技研發(fā)、生態(tài)旅游觀光、休閑度假等多種功能的高度融合。如沛縣生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)作為該縣三大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，從一開始就高起點(diǎn)科學(xué)編制了發(fā)展規(guī)劃，制定了切實(shí)可行的發(fā)展措施以及推進(jìn)步驟，并在良種繁育、養(yǎng)殖模式、生態(tài)種養(yǎng)、飼料配方、防控防疫、精深加工等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)跟進(jìn)和科技創(chuàng)新，大力發(fā)展種養(yǎng)加循環(huán)、廢棄物綜合利用的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，取得了顯著成效。重啤集團(tuán)鹽城有限公司項(xiàng)目一開始就聘請世界頂級丹麥設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，由于規(guī)劃起點(diǎn)高，工藝和裝備先進(jìn)，引進(jìn)的德國和丹麥具有國際先進(jìn)水平的全套啤酒釀造、灌裝生產(chǎn)線，生產(chǎn)出的每一瓶啤酒都是精品。

(二)園區(qū)化承載。農(nóng)業(yè)園區(qū)化發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，園區(qū)是承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聚集的載體，通過拓展農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)和文化功能，實(shí)現(xiàn)集觀光、休閑、科普、體驗(yàn)和購物于一體，不僅推進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，同時(shí)也拓展了農(nóng)民增收致富的途徑?？疾焖街?，均是高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，園區(qū)化推進(jìn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。許多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)效益顯著、功能完善、示范帶動作用明顯。如南京傅家邊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，通過丘陵、山區(qū)綜合開發(fā)，目前園區(qū)已形成“四萬五千”的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局，開發(fā)出12類100多個(gè)產(chǎn)品，已成為全市最大的青梅、水晶梨、大棚草莓生產(chǎn)基地，最大的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地和省內(nèi)外有一定影響的農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)。由市場交易區(qū)、加工集中區(qū)、倉儲物流區(qū)、生活服務(wù)區(qū)四大功能區(qū)組成的鹽城農(nóng)副產(chǎn)品加工交易園區(qū)，已成為集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、交易、批發(fā)、服務(wù)于一體的大型現(xiàn)代化綜合聚集區(qū)。

(三)市場化運(yùn)作。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有資源配置市場化、要素投入集約化、生產(chǎn)手段科技化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營一體化等特征。只有遵循市場規(guī)律，按照工業(yè)經(jīng)營理念，吸引、動員市場主體進(jìn)入建園區(qū)，才能真正實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，才能幫助更多農(nóng)民就業(yè)，有效增加農(nóng)民收入。如沛縣生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)，通過完善的市場體系建設(shè)和龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，建立“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+合作社+基地”等模式，強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，共同抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。維維集團(tuán)是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有30多個(gè)豆奶、牛奶生產(chǎn)基地，100多條現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線，是全國最大的豆奶食品生產(chǎn)企業(yè)，長期以來把“企業(yè)發(fā)展，農(nóng)民致富”作為自己的經(jīng)營理念和追求目標(biāo)，帶動千家萬戶農(nóng)民增收致富。

（四）科技化服務(wù)。科技進(jìn)步和科技創(chuàng)新是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的強(qiáng)大動力。只有技術(shù)領(lǐng)先，產(chǎn)業(yè)才有生命力，產(chǎn)品才有競爭力，生產(chǎn)者才有較好收益。如徐州久久農(nóng)業(yè)科技示范園，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和新型先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的應(yīng)用為核心，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程為主體，進(jìn)行太空蔬菜和特色蔬菜的種植及新技術(shù)、新材料的示范和推廣，引進(jìn)“神五”“神七”上搭載的蔬菜新品系（品種）20多個(gè)，種植各種特色蔬菜示范品種40多個(gè)。徐州遠(yuǎn)景羽絨有限責(zé)任公司，通過和中國礦業(yè)大學(xué)建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室將it技術(shù)和傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備相結(jié)合，自主研發(fā)了6項(xiàng)羽絨生產(chǎn)加工核心技術(shù)，大大提高了羽絨加工生產(chǎn)的效率，顯著降低絨損耗和能耗。鹽城翡翠灣花卉交易中心與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、鹽城高等生物專科學(xué)校等科研院校合作，組培花卉苗木，打造中高檔花卉市場。雨潤集團(tuán)已成為我國食品行業(yè)首家同時(shí)擁有“國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“博士后工作站”和“院士工作站”的民營企業(yè)。

（五）多元化投資?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)集種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)于一體，是資本富集型產(chǎn)業(yè)，在土地、勞動力、資本、科技四大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素構(gòu)成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力中，資本的比重已占主導(dǎo)地位。江蘇園區(qū)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，以龍頭企業(yè)為主體，加大財(cái)政扶持，加大金融支持，吸納和引進(jìn)社會各類資本投資園區(qū)，構(gòu)建多元投入格局，是解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)資金的有效途徑。工商資本投資農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅構(gòu)成了多元化的投入格局，而且?guī)砉I(yè)化經(jīng)營理念和企業(yè)化管理模式，推進(jìn)了園區(qū)更好更快發(fā)展。如傅家邊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，出臺優(yōu)惠政策，吸引社會資本進(jìn)入。目前園區(qū)已有10個(gè)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、10個(gè)不同類型的專業(yè)合作組織，共同打造“全國農(nóng)業(yè)名園”，傅家邊村已由昔日的窮山村跨入了“市百強(qiáng)村”、“縣十強(qiáng)村”行列。雨潤集團(tuán)廣泛融資、多元投資，形成了集食品、物流、商業(yè)、旅游、房地產(chǎn)、金融、建筑等產(chǎn)業(yè)于一體，實(shí)現(xiàn)銷售總額超600億元，生豬屠宰產(chǎn)能居世界首位，中國肉食品加工業(yè)第1位。維維集團(tuán)、沛縣生態(tài)肉鴨、櫻桃谷肉鴨等，都是通過“企業(yè)+合作社+基地”等模式，多元投資，最終實(shí)現(xiàn)共贏。

(六)品牌化營銷。農(nóng)產(chǎn)品競爭實(shí)質(zhì)上是市場競爭，市場競爭的核心是品牌競爭。創(chuàng)品牌就等于開拓市場。江蘇這些知名園區(qū)，都是通過加強(qiáng)品牌包裝、定位和宣傳推介，擴(kuò)大品牌的知名度和美譽(yù)度，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，放大品牌效應(yīng)，提升園區(qū)效益。雨潤食品在中國內(nèi)地?fù)碛幸涣鞯钠放疲舱且揽恳涣鞯钠放?，吸納了大量社會資本，占領(lǐng)了社會優(yōu)勢資源，實(shí)現(xiàn)了自身跨越發(fā)展。無錫陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)的做法是圍繞提高陽山水蜜桃品質(zhì)，傾力打造陽山品牌效應(yīng)。陽山鎮(zhèn)桃農(nóng)協(xié)會向國家工商局申請注冊了“太湖陽山”牌商標(biāo)和“陽山”水蜜桃地方證明商標(biāo)，獲得了陽山水蜜桃原產(chǎn)地標(biāo)記，如今“陽山”水蜜桃已成為惠山區(qū)農(nóng)民致富的“搖錢樹”、“致富果”。維維集團(tuán)、沛縣的肉鴨產(chǎn)業(yè)等無一不是主打品牌戰(zhàn)略，達(dá)到占有市場之目的。

二、加快“百園建設(shè)”，推進(jìn)我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

江蘇實(shí)踐告訴我們，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的破題之舉，是“三農(nóng)”工作之首，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展之要。學(xué)習(xí)借鑒江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，我市今后一個(gè)時(shí)期，必須堅(jiān)持把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為推進(jìn)區(qū)域特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本抓手，以全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)示范體系建設(shè)為重點(diǎn)，突出抓好“百園建設(shè)”，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。

（一）突出五個(gè)重點(diǎn)，抓好園區(qū)培育。

一是突出園區(qū)規(guī)劃?？茖W(xué)規(guī)劃是科學(xué)發(fā)展的前提，是推進(jìn)“百園建設(shè)”的首要任務(wù)。按照“布局合理、定位準(zhǔn)確、適度超前、整體規(guī)劃、分步推進(jìn)、突出特色、錯位發(fā)展”原則，以《安康市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)示范體系建設(shè)規(guī)劃》中規(guī)劃的精品示范園區(qū)的為重點(diǎn)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的編制好建設(shè)規(guī)劃，以規(guī)劃引導(dǎo)園區(qū)發(fā)展，充分發(fā)揮精品園的示范帶動作用。

二是突出市場主體?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是設(shè)施化建設(shè)、規(guī)模化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的載體，需要市場主體投資建設(shè)。園區(qū)建設(shè)的核心是市場主體培育，近年來我市各縣區(qū)的建設(shè)實(shí)踐證明，園區(qū)發(fā)展的快慢直接決定進(jìn)入園區(qū)市場主體的多少、強(qiáng)弱。按照“招大引強(qiáng)、扶優(yōu)扶強(qiáng)”的思路，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，加大扶持力度，加大招商引資，吸引以龍頭企業(yè)為重點(diǎn)的市場經(jīng)營主體投資建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，全部落實(shí)好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)示范體系中規(guī)劃示范園的建設(shè)業(yè)主。

三是突出土地流轉(zhuǎn)。土地規(guī)模經(jīng)營是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是目前的難點(diǎn)問題。在充分尊重農(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)主體地位前提下，按照“依法、自愿、有償”的原則，積極創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)方式，鼓勵園區(qū)內(nèi)農(nóng)戶以土地入股的形式建立農(nóng)民專業(yè)合作社，通過土地合作社集中統(tǒng)一向園區(qū)業(yè)主供地，切忌采取簡單、粗暴的方式強(qiáng)行流轉(zhuǎn)農(nóng)民的土地。同時(shí)，鎮(zhèn)、村基層組織也要按照規(guī)劃，主動做好園區(qū)土地流轉(zhuǎn)工作，為投資業(yè)主建設(shè)園區(qū)提供平臺。

四是突出配套服務(wù)。一是搭建科技服務(wù)平臺。進(jìn)一步健全農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)制；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提升園區(qū)從業(yè)人員素質(zhì)；積極幫助和支持園區(qū)業(yè)主引進(jìn)科技人才等，多措并舉不斷增強(qiáng)園區(qū)科技支撐水平。二是完善市場服務(wù)體系。加快園區(qū)冷鏈物流、市場營銷體系建設(shè)；不斷完善和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測，力爭示范園區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品無公害認(rèn)證率要達(dá)到100%，傾力打造安康農(nóng)產(chǎn)品“綠色、富硒”品牌。三是加快農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展。通過示范引導(dǎo)、規(guī)范指導(dǎo)，加快農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展，充分發(fā)揮合作社的在園區(qū)建設(shè)的橋梁和紐帶作用。五是突出包抓責(zé)任。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及方方面面，需要社會各界齊抓共建，實(shí)行縣區(qū)、部門包抓是行之有效的辦法。今年，市政府已將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)納入市對縣區(qū)政府和市級包抓部門年度重點(diǎn)工作考核內(nèi)容，按照包抓任務(wù)，進(jìn)一步夯實(shí)包抓責(zé)任、加大督查檢查、完善考核機(jī)制。尤其是要加大督促檢查，對園區(qū)建設(shè)包抓工作中的好經(jīng)驗(yàn)、好做法及時(shí)總結(jié)宣傳，提供學(xué)習(xí)借鑒，對存在問題及時(shí)通報(bào)批評、責(zé)令整改。對規(guī)劃園區(qū)，特別是精品園，實(shí)行動態(tài)管理，聚集要素，扶優(yōu)扶強(qiáng)，優(yōu)勝劣汰。

（二）建設(shè)五大產(chǎn)業(yè)，加快園區(qū)發(fā)展。

一是做優(yōu)畜牧養(yǎng)殖。繼續(xù)把以生豬為重點(diǎn)的畜牧養(yǎng)殖放在更加突出的地位，按照“十二五”末全市出欄商品豬500萬頭目標(biāo)，不斷夯實(shí)發(fā)展措施，努力抓好良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、疫病防治、精深加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷提高規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平。養(yǎng)殖帶動加工，加工促進(jìn)增收，努力把畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我市循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。今年力爭完成園區(qū)配套的46規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，通過園區(qū)和規(guī)模大廠大戶帶動，全市生豬出欄達(dá)到308萬頭，肉類總產(chǎn)達(dá)到26.5萬噸、禽蛋3.3萬噸，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值54億元。

二是做強(qiáng)設(shè)施蔬菜。一是月河川道六個(gè)縣區(qū)，按照已經(jīng)啟動的園區(qū)建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)項(xiàng)目整合，加大資金投入，大力發(fā)展高檔、精細(xì)、無公害蔬菜，盡快建成設(shè)施蔬菜示范帶。今年全市力爭新建設(shè)施蔬菜2萬畝。二是以綠色循環(huán)發(fā)展為重點(diǎn)，推進(jìn)寧陜食用菌示范縣和兩個(gè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)；積極發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)蔬菜基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證，打造蔬菜“綠色、富硒”品牌。三是加快氣調(diào)庫布局建設(shè)，積極培育一批蔬菜加工、營銷龍頭企業(yè)，加快建設(shè)蔬菜批發(fā)市場，逐步形成以園區(qū)促市場、以市場帶園區(qū)的良性發(fā)展格局。

三是提升富硒糧油。糧油雖不是我市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但富硒糧油是我市特色產(chǎn)業(yè)，富硒糧油加工在我市有一定基礎(chǔ)。一是圍繞我市富硒大米、富硒油菜、富硒玉米、富硒雜糧以及馬鈴薯等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推廣富硒優(yōu)良品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高富硒糧油單產(chǎn)和品質(zhì)。二是推廣訂單農(nóng)業(yè)，鼓勵加工企業(yè)訂單生產(chǎn)，建設(shè)富硒糧油商品基地。三是扶持富硒糧油加工企業(yè)發(fā)展，幫助加工企業(yè)開展精深加工，打造富硒、有機(jī)品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收。力爭全市糧食總產(chǎn)穩(wěn)定在80萬噸以上，油料總產(chǎn)達(dá)到10萬噸以上。

四是壯大特色瓜果。我市南北過度的地理位置，決定了特色瓜果在我市的發(fā)展?jié)摿?。充分發(fā)揮園區(qū)的設(shè)施、技術(shù)、管理優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，大力發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高的特色瓜果，提高園區(qū)效益。繼續(xù)加強(qiáng)漢濱、漢陰、石泉的西瓜、草莓、枇杷，旬陽的獅頭柑、櫻桃，白河的木瓜等特色瓜果基地建設(shè)，盡快形成一批特色鮮明、類型多樣、競爭力強(qiáng)的特色瓜果“專業(yè)村”和“專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。同時(shí)，因地制宜，加快引進(jìn)一批適宜當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)的特色瓜果新品種、新技術(shù)，圍繞一村一品，實(shí)行區(qū)域布局，整村推進(jìn)，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化集中連片的特色瓜果園。

五是培育休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是拓展農(nóng)業(yè)功能，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要途徑。一是按照“規(guī)劃先行、布局合理、整體開發(fā)、資源整合、特色鮮明”的發(fā)展思路，把休閑農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、新農(nóng)村建設(shè)、土地利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等有機(jī)結(jié)合起來，重點(diǎn)打造旅游線路、農(nóng)家樂專業(yè)村、特色主題農(nóng)園、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)節(jié)慶等各具特色的休閑娛樂主題，滿足多元需求。二是堅(jiān)持政府引導(dǎo)，市場化運(yùn)作，廣泛吸納各類企業(yè)以及廣大農(nóng)戶參與休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)。精心包裝、策劃一批特色鮮明、市場前景好的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，通過資本嫁接和引入先進(jìn)的管理模式，發(fā)展一批主題突出、特色鮮明、科技含量高、設(shè)施配套齊全的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，帶動全市休閑農(nóng)業(yè)向集約型、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。三是抓好示范引導(dǎo)，通過以點(diǎn)帶面，促進(jìn)全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（三）配套五項(xiàng)措施，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)部門的工作職能，決定了農(nóng)業(yè)部門必須必須進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，調(diào)整工作思路，創(chuàng)新工作機(jī)制，全力投入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)。

一是工作重心到園區(qū)。新時(shí)期農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)格說主要有兩項(xiàng)任務(wù)，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)和農(nóng)業(yè)公共服務(wù)管理?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是我們各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、推廣的平臺，抓點(diǎn)示范的窗口，教育培訓(xùn)的載體，農(nóng)民增收的樣板。農(nóng)業(yè)部門要變千家萬戶服務(wù)為園區(qū)示范引導(dǎo)，農(nóng)業(yè)干部要變面上“走讀”為園區(qū)駐點(diǎn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門要把試驗(yàn)示范、技術(shù)推廣、科技培訓(xùn)、項(xiàng)目建設(shè)等傾斜在園區(qū)實(shí)施，各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)要在園區(qū)開展。依托園區(qū)，示范帶動、引領(lǐng)發(fā)展，促進(jìn)增收。

二是技術(shù)人員駐園區(qū)。全面推行農(nóng)業(yè)科技人員聯(lián)系園區(qū)、龍頭企業(yè)或規(guī)模養(yǎng)殖場工作制度和包抓聯(lián)系人首問負(fù)責(zé)制，實(shí)行聯(lián)系包抓成效與技術(shù)人員年終考評、晉職掛鉤。同時(shí)，結(jié)合近期全市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正在開展的“千名干部進(jìn)園區(qū)，三同三送三增（同吃住、同勞動、同謀劃，送政策、送科技、送服務(wù)，園區(qū)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效）促發(fā)展”活動，積極組織廣大農(nóng)技干部送政策、送科技、送服務(wù)到園區(qū)，通過領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)園、進(jìn)場、進(jìn)點(diǎn)實(shí)名制包抓，技術(shù)干部駐園、駐場、駐點(diǎn)實(shí)名制幫扶，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)園區(qū)發(fā)展。

三是科技培訓(xùn)入園區(qū)。結(jié)合今年農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)年，以提升園區(qū)科技支撐為目標(biāo)，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣普及，加快新品種、新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)、新農(nóng)機(jī)的引進(jìn)與推廣應(yīng)用，加強(qiáng)疫病防控、防災(zāi)減災(zāi)、質(zhì)量安全等技術(shù)的推廣普及，加大就業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，使園區(qū)生產(chǎn)、經(jīng)營管理保持技術(shù)領(lǐng)先。同時(shí)，繼續(xù)推進(jìn)“平利模式”的深化和創(chuàng)新，不斷健全和完善農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，充實(shí)和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)。

四是項(xiàng)目聚合到園區(qū)。整合涉農(nóng)資源，形成推進(jìn)合力，是加快園區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵。在整合涉農(nóng)資源上，按照“三個(gè)優(yōu)先（項(xiàng)目申報(bào)園區(qū)優(yōu)先、資金分配園區(qū)優(yōu)先、政策支持園區(qū)優(yōu)先）”的原則，落實(shí)專人，積極幫助園區(qū)包裝項(xiàng)目、爭取項(xiàng)目、實(shí)施項(xiàng)目，發(fā)揮財(cái)政資金引導(dǎo)作用，主動協(xié)調(diào)有關(guān)部門，爭取更多涉農(nóng)項(xiàng)目在園區(qū)實(shí)施,促進(jìn)園區(qū)水、電、路、土地整理等配套設(shè)施落實(shí)到位。

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我們農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)干部的光榮使命。我們要站在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的戰(zhàn)略高度，立足當(dāng)前，著眼長遠(yuǎn)，園區(qū)承載，企業(yè)引領(lǐng)，確保全市區(qū)域特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)推進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)“十二五”奮斗目標(biāo)做出更大的貢獻(xiàn)！

廚師考察心得體會實(shí)用篇三

2012年10月16日-21日，我有幸參加了到陜西楊凌為期6天的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展學(xué)習(xí)考察活動，經(jīng)過這次活動，使我對目前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有了新的認(rèn)識，我們主要考察參觀了陜西楊凌國家及農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、楊凌鎮(zhèn)土地銀行的成立、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，西安市高陵縣藥惠鎮(zhèn)的城鄉(xiāng)一體化建設(shè)、土地流轉(zhuǎn)情況及天水太空農(nóng)業(yè)示范園、天水麥積區(qū)農(nóng)民合作社等具有代表性的農(nóng)業(yè)示范園和農(nóng)民合作社。

學(xué)習(xí)心得。

（一）轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新工作思路。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是應(yīng)用現(xiàn)代科技，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展的過程，也是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)又好又快的發(fā)展過程。從過程上看，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的科學(xué)化、集約化、市場化和產(chǎn)業(yè)化；從結(jié)果上看，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和可持續(xù)發(fā)展。我們必須對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有一個(gè)準(zhǔn)確而清晰的認(rèn)識，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，從“以科技為本”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙匀藶楸尽钡霓r(nóng)技推廣，從以服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主線逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)為主，從以技術(shù)為主線逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐援a(chǎn)品為主線的農(nóng)技推廣。要學(xué)習(xí)天水新民蘋果種植專業(yè)合作社的經(jīng)驗(yàn)，在服務(wù)中，要做到形式多樣化、內(nèi)容全程化，既搞好產(chǎn)前信息服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資供應(yīng)，1又要搞好產(chǎn)中技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)后加工、營銷服務(wù)，通過服務(wù)領(lǐng)域延伸，推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

（二）提高素質(zhì)，培育職業(yè)農(nóng)民。

近幾年，農(nóng)民的科技素質(zhì)雖然有所提高，但整體水平仍然較低，特別是隨著農(nóng)村青壯年勞力向城市和非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)流動，農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)急劇變化，農(nóng)業(yè)勞動者素質(zhì)呈結(jié)構(gòu)性下降趨勢，在這種情況下發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民科學(xué)綜合素質(zhì)顯得尤為緊迫。因此，我們農(nóng)業(yè)科技部門要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，要圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力培育職業(yè)農(nóng)民，培養(yǎng)一大批生產(chǎn)能手、經(jīng)營能人和鄉(xiāng)村科技骨干，從根本上改變農(nóng)業(yè)科技落后狀況。

（三）統(tǒng)籌規(guī)劃，豐富經(jīng)營內(nèi)涵。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再是孤立的“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”，而是農(nóng)業(yè)的全套，提高農(nóng)民生活水平、改善農(nóng)村生態(tài)、倡導(dǎo)農(nóng)村文明，借鑒西安市高陵縣藥惠鎮(zhèn)的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展一產(chǎn)要接二（產(chǎn)）連三（產(chǎn)），以市場為導(dǎo)向，按照產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展集約農(nóng)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，開展農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游等，同時(shí)，努力創(chuàng)建農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，走向市場，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭能力。

（四）注重人才，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要高素質(zhì)的科技人才，依靠人才發(fā)展，依靠人才引領(lǐng)，依靠人才國際化，這是天水國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。因此我們要整體謀略，用好現(xiàn)有人才，培養(yǎng)后備人才，辦好科技人才的繼續(xù)教育，使農(nóng)業(yè)科技推廣工作可持續(xù)發(fā)展。要抓好學(xué)習(xí)，營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)習(xí)成為搞好工作的第一需要。所有的農(nóng)技推廣人員都有試驗(yàn)、示范任務(wù)，在實(shí)踐中鍛煉，在鍛煉中提高。堅(jiān)持以人為本，經(jīng)常了解農(nóng)業(yè)科技推廣人員工作、學(xué)習(xí)、生活情況，盡力為他們分憂解難，樹立關(guān)心他們就是關(guān)心農(nóng)業(yè)、支持他們就是支持農(nóng)技事業(yè)的觀念，全方位幫助農(nóng)業(yè)科技人員成長進(jìn)步。

通過這次的考察學(xué)習(xí)活動，根據(jù)七里河區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，做了一些思考。我區(qū)位于蘭州市中南近郊，東接城關(guān)、榆中，南與臨洮、永靖相連，西鄰西固，北與安寧隔河相望。南北長33公里，東西寬21公里。全區(qū)總面積396.11平方公里，農(nóng)村面積378平方公里，占總面積的95％。全區(qū)耕地面積15.24萬畝，其中水地5.49萬畝，旱地9.75萬畝，人均耕地1.5畝。全區(qū)共轄2鄉(xiāng)4鎮(zhèn)9個(gè)街道，有72個(gè)行政村、69個(gè)社區(qū)居委會，戶籍總?cè)丝?5.67萬人，其中農(nóng)業(yè)人口10．55萬人。全區(qū)種植業(yè)主要種植糧食、百合、蔬菜、果品等作物，牧業(yè)主要是奶牛養(yǎng)殖。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式和結(jié)構(gòu)都將發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)的規(guī)?；⒏咝Щ?、園區(qū)化將是主攻方向。

（一）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須培育特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)調(diào)整，本地農(nóng)業(yè)從單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)等多功能型轉(zhuǎn)變。通過實(shí)施“一鎮(zhèn)一特”、“一村一品”工程，有效地促進(jìn)了本地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品基地的形成，從而涌現(xiàn)了大批品牌農(nóng)產(chǎn)品，如蘭州百合、蛇果、韭黃、水磨溝白粉桃等一批優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品，初步形成了“一鎮(zhèn)一特”、“一村一品”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新格局，其中以蘭州百合發(fā)展規(guī)模為最大，也成為了我區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

（二）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須堅(jiān)持走園區(qū)化的發(fā)展道路隨著城鄉(xiāng)一體化綜合配套改革工作的逐步推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將面臨區(qū)域、結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我們必須重新規(guī)劃本地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加快建設(shè)綜合性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。園區(qū)化的發(fā)展將成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主攻方向，而且還切實(shí)解決農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品無公害化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施化等問題，同時(shí)更好的帶動農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的科學(xué)化、集約化、市場化和產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全和可持續(xù)發(fā)展。

（三）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)近年來，食品安全事故激起了全社會的關(guān)注，全社會對食品安全問題達(dá)到了零容忍，城鄉(xiāng)居民安全消費(fèi)意識不斷增強(qiáng)，對安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的愿望更加迫切。為切實(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須結(jié)合自身農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，以經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益為中心，以優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為基礎(chǔ)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。

（四）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須大力發(fā)展專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，土地家庭承包制雖然調(diào)動了農(nóng)戶的積極性，但由于完善的社會化服務(wù)體系遲遲沒有建立起來，統(tǒng)一經(jīng)營層次成為農(nóng)村經(jīng)營體制突出的薄弱環(huán)節(jié)，賣農(nóng)產(chǎn)品難和價(jià)格大起大落的問題長期得不到解決。因此，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度，發(fā)展和完善農(nóng)戶的統(tǒng)一經(jīng)營，已成為當(dāng)前完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度的迫切要求。

1．組建專業(yè)合作社制度。圍繞提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，應(yīng)著重發(fā)展農(nóng)民新型合作組織為主的服務(wù)主體，包括農(nóng)民專業(yè)合作社和各類專業(yè)協(xié)會，一般由掌握技術(shù)和營銷渠道的專業(yè)大戶牽頭組織，為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售和技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)資料購置、機(jī)械化作業(yè)、灌溉、施肥等服務(wù)。這是在保持家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制不變的前提下生產(chǎn)關(guān)系的變革和創(chuàng)新，它適應(yīng)了目前農(nóng)村生產(chǎn)力的發(fā)展水平，代表了農(nóng)村生產(chǎn)力的前進(jìn)方向，必將極大地促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)力的釋放。

2．完善專業(yè)合作社體制。農(nóng)民專業(yè)合作社組織引領(lǐng)著各家各戶進(jìn)行農(nóng)業(yè)的規(guī)模生產(chǎn)和科學(xué)生產(chǎn)，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中有著非常重要的地位。農(nóng)民專業(yè)合作社已成為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的中堅(jiān)力量。農(nóng)民專業(yè)合作社是變一家一戶的單打獨(dú)斗為“合作化”大生產(chǎn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、科技化、市場化生產(chǎn)，有利于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。同時(shí)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、特別是產(chǎn)后實(shí)行的“農(nóng)超對接”、“農(nóng)校對接”、“農(nóng)企對接”等，符合市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，是新的生產(chǎn)經(jīng)營方式，將極大提高農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率，同時(shí)增強(qiáng)了農(nóng)民抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3．建立專業(yè)合作社激勵機(jī)制。農(nóng)民專業(yè)合作社吸納了一定的勞動力，有利于安排農(nóng)村富余勞動力特別是青壯年之外的勞動力就業(yè)，在農(nóng)戶承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的技術(shù)裝備，推廣種植的區(qū)域化、良種化和栽培技術(shù)的規(guī)范化，因此，要有財(cái)政的扶持政策，要有社會工商資本的注入，才能使農(nóng)民收入有較快的增長，合作社的健康長效發(fā)展。

廚師考察心得體會實(shí)用篇四

廚師是餐廳的靈魂，他們手藝的好壞關(guān)系著餐廳的口碑和客戶的體驗(yàn)。為了招募到優(yōu)秀的廚師，很多餐廳會進(jìn)行廚師考察。在我經(jīng)歷的過程中，我學(xué)到了很多東西，也深刻體會到了廚師行業(yè)的苦辣酸甜。

第二段：前期準(zhǔn)備。

在考察開始之前，我需要準(zhǔn)備很多東西。首先是制定考察計(jì)劃，確定考察的時(shí)間和地點(diǎn)。在確定了考察計(jì)劃之后，我會進(jìn)行市場調(diào)研，了解當(dāng)?shù)赜心男﹥?yōu)秀的廚師或餐廳。此外，還需要制定評分標(biāo)準(zhǔn)和評分表格，以便在考察過程中進(jìn)行評分。

第三段：考察經(jīng)歷。

在考察過程中，我主要關(guān)注的是廚師的技能和素質(zhì)。我會觀察廚師的烹飪技巧、食材處理、廚房衛(wèi)生等方面。除此之外，我還會考察廚師的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作意識。在考察過程中，我要時(shí)刻保持警覺，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

第四段：體會與感悟。

在廚師考察過程中，我深刻體會到了良好的工作態(tài)度和專業(yè)技能的重要性。良好的工作態(tài)度可以讓廚師在忙碌和壓力下保持高效的工作狀態(tài)，專業(yè)技能可以讓餐廳提供更優(yōu)質(zhì)的餐品。此外，廚師之間的合作和團(tuán)隊(duì)精神也是餐廳成功的重要因素。

第五段：結(jié)尾總結(jié)。

總之，廚師考察是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，需要充分的前期準(zhǔn)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目疾爝^程。在考察過程中，我不僅學(xué)到了許多知識，還領(lǐng)悟到了餐廳管理的精髓。我相信，在未來的工作中，我會將這些經(jīng)驗(yàn)和技能充分發(fā)揮，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

廚師考察心得體會實(shí)用篇五

浙江大學(xué)學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會2011年11月10—17日，我有幸參加了xx縣委組織的xx—浙江大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專題研修班，聆聽到了浙大教授農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與品牌農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管理、農(nóng)村基本經(jīng)營模式與農(nóng)業(yè)主體培育、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化等課程。參觀了浙江省富陽市東洲街道江嶺蘆筍種植示范基地和黃公望村新農(nóng)村建設(shè)。

通過學(xué)習(xí)參觀，開闊了眼界,看到了xx與江浙地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大差距，感受到了浙江農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，認(rèn)識到了我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件優(yōu)勢和面臨的良好機(jī)遇。緊密結(jié)合xx實(shí)際，我認(rèn)為加快xx農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，關(guān)鍵要把握四點(diǎn)：

1、實(shí)施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的試驗(yàn)場，也是實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高科技含量，搞好全方位、多品種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的載體模式。我們一要擴(kuò)大四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植面積，在現(xiàn)有的六大種植基地基礎(chǔ)上，改良種植品種，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，在產(chǎn)品、產(chǎn)量上創(chuàng)新高。二要通過土地流轉(zhuǎn)，建立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和農(nóng)機(jī)合作社，實(shí)行機(jī)械化作業(yè)、規(guī)?；?jīng)營，提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、專業(yè)化、商品化生產(chǎn)能力，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步由分散經(jīng)營向適度規(guī)模經(jīng)營，由粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營，由傳統(tǒng)種植向?qū)I(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

2、實(shí)施加工轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。

我們無工業(yè)、無污染，有著生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的良好條件，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、綠色安全。但是我們的農(nóng)產(chǎn)品都是以初級產(chǎn)品出售，并不能體現(xiàn)出我們農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢，價(jià)格低，受市場波動影響大。我們要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，把我們的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。一是要圍繞“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)”大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品和高附加值農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上進(jìn)一步擴(kuò)大以莜麥為主的小雜糧種植面積，發(fā)展無公害及綠色農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。二要以四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品為依托，積極開展招商引資，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工程度和產(chǎn)業(yè)化程度。

3、實(shí)施產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，全面提升產(chǎn)品社會價(jià)值，提高市場競爭力。

我感受明顯的一點(diǎn)浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)是品牌戰(zhàn)略運(yùn)用很成功、文化包裝很到位。旅游景點(diǎn)挖掘其背后的傳說典農(nóng)產(chǎn)品順應(yīng)人們追求健康、追求高品位生活的需求，挖掘其養(yǎng)生健體的功效，把這些特點(diǎn)放大進(jìn)行廣泛宣傳，吸引眼球。隨著人們生活水平的提高，人們對品牌的追求越來越明顯，知名度高，有信賴感、安全感的品牌會增加農(nóng)產(chǎn)品的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此著力培育品牌農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以提升產(chǎn)業(yè)競爭力，也可以為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶來更高的效益。我們要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌建設(shè)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證步伐，積極開展綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)立品牌,打響品牌,做大做強(qiáng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高產(chǎn)品的市場占有率和社會聲譽(yù)。

4、實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，引進(jìn)新品種、采用新技術(shù)，用科技促增收。

要充分發(fā)揮科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，一要積極開發(fā)運(yùn)用各種節(jié)約型農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)資源和投入品使用效率。大力普及節(jié)水灌溉技術(shù)，啟動旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范工程。擴(kuò)大測土配方施肥的實(shí)施范圍，進(jìn)一步推廣診斷施肥、精準(zhǔn)施肥等先進(jìn)施肥技術(shù)。二要積極發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。要改善農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)機(jī)裝備水平，因地制宜拓展農(nóng)業(yè)機(jī)械化的作業(yè)和服務(wù)領(lǐng)域，在重點(diǎn)農(nóng)時(shí)季節(jié)組織開展跨區(qū)域的機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收作業(yè)服務(wù)。建設(shè)農(nóng)機(jī)化試驗(yàn)示范基地，大力推廣土地深松、化肥深施、秸稈粉碎還田等農(nóng)機(jī)化技術(shù)。積極培育和發(fā)展農(nóng)機(jī)大戶和農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)組織，推進(jìn)農(nóng)機(jī)服務(wù)市場化、產(chǎn)業(yè)化。三要支持科技人員技術(shù)入股、技術(shù)承包等形式開展科技服務(wù)，努力培養(yǎng)造就不同類型不同層次的現(xiàn)代知識型農(nóng)民，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的智力支持。篇二：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)講座心得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識專題講座心得體會7月23日下午，我參加了由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院周應(yīng)恒院長來市農(nóng)委所作的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與江蘇農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程建設(shè)”專題講座，周院長從“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景與內(nèi)涵”、“國外農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與趨勢”、“我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)及戰(zhàn)略重點(diǎn)”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的誤區(qū)與路徑選擇”和“推進(jìn)江蘇農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程”等五個(gè)方面的內(nèi)容作了詳細(xì)的闡述，并對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行了具體而深刻的解讀，現(xiàn)就此次講座談個(gè)人四點(diǎn)不成熟體會：

一、轉(zhuǎn)變觀念，提高對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的認(rèn)識。

只有壯大農(nóng)業(yè)規(guī)模，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，才能加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。發(fā)展農(nóng)業(yè)最大的瓶頸是土地。要加快農(nóng)村土地集中流轉(zhuǎn)，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。必須進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)習(xí)外地發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，用工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，加快我市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，要牢固的樹立以下幾種意識：一是機(jī)遇意識，二是市場經(jīng)濟(jì)意識，三是創(chuàng)新意識，四是品牌意識，五是有機(jī)食品意識。

二、加強(qiáng)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)。

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)納入政府的目標(biāo)管理，加大發(fā)展投入，加強(qiáng)督查力度，嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)考核結(jié)案，實(shí)行獎懲。要及時(shí)調(diào)整優(yōu)化領(lǐng)導(dǎo)工作小組，充實(shí)工作人員，及時(shí)解決發(fā)展中的困難和問題。

三、培育和壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，關(guān)鍵是培育和壯大龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)具有開拓市場、引導(dǎo)生產(chǎn)、科技創(chuàng)新、加工流通的功能。因此要把龍頭企業(yè)建設(shè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，一方面通過扶持優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大建設(shè)一批規(guī)?；兀梢詭右淮笈r(nóng)戶參與基地建設(shè)，增加農(nóng)民收入。另一方面，我市漁業(yè)資源豐富，可以通過水產(chǎn)規(guī)模養(yǎng)殖，帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

綜合管理部郭艷芬。

我司召開農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化專題培訓(xùn)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，我的體會有四點(diǎn)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織保證。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展擺上重要位置。加強(qiáng)政策扶持，對農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向、土地使用等方面制定了多項(xiàng)優(yōu)惠政策。

二、發(fā)揮優(yōu)勢，著力培育招商引資的亮點(diǎn)。

按照“統(tǒng)一規(guī)劃、集約開發(fā)、構(gòu)筑優(yōu)勢、形成特色”思路，推出優(yōu)勢項(xiàng)目，形成招商引資整體優(yōu)勢。整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢，精心組織項(xiàng)目編制，著力對項(xiàng)目進(jìn)行廣泛推介。

三、狠抓載體，構(gòu)筑示范園區(qū)。

以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為依托，加大基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，完善和提升基地功能，吸引更多的投資，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。目前我司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范園區(qū)已成為農(nóng)業(yè)招商引資和外向農(nóng)業(yè)的主力軍，成為農(nóng)業(yè)招商引資的產(chǎn)業(yè)高地、政策洼地、投資福地。

四、形式多樣，全方位開展招商活動。

商洽談會。二是積極走出去開展上門招商和對口招商。我司組織精干人員，優(yōu)選招商項(xiàng)目，到香港等地區(qū)開展招商。三是加強(qiáng)橫向聯(lián)系，充分利用其它部門的招商資源，拓展農(nóng)業(yè)招商渠道，形成招商合力。積極主動地和其它部門聯(lián)系，了解招商信息，及時(shí)通報(bào)農(nóng)業(yè)招商項(xiàng)目和招商意向。

我區(qū)召開農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化專題培訓(xùn)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，我的體會有四點(diǎn)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織保證。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展擺上重要位置。我區(qū)成立了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對全區(qū)農(nóng)業(yè)的組織工作。加強(qiáng)政策扶持，對外商投資農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向、土地使用、稅收等方面制定了多項(xiàng)優(yōu)惠政策。區(qū)財(cái)政每年專設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶持資金，用于扶持科技示范園區(qū)、龍頭企業(yè)。各級黨政部門都把農(nóng)業(yè)招商引資、發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)作為重要內(nèi)容來部署，極大地推動了這項(xiàng)工作的開展。

二、發(fā)揮優(yōu)勢，著力培育招商引資的亮點(diǎn)。按照“統(tǒng)一規(guī)劃、集約開發(fā)、構(gòu)筑優(yōu)勢、形成特色”思路，推出優(yōu)勢項(xiàng)目，形成招商引資整體優(yōu)勢。整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢，精心組織項(xiàng)目編制，建立全區(qū)農(nóng)業(yè)招商引資項(xiàng)目庫，著力對項(xiàng)目進(jìn)行廣泛推介。

農(nóng)業(yè)招商引資和外向農(nóng)業(yè)的主力軍，成為農(nóng)業(yè)招商引資的產(chǎn)業(yè)高地、政策洼地、投資福地。

在縣委組織領(lǐng)導(dǎo)下，即將奔赴村官崗位的我迎來了第一次崗前培訓(xùn)。這不僅豐富了我的見識，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有了大概的初步了解，也為今后的工作打下了良好的基礎(chǔ)。

培訓(xùn)的過程中，幾位教授介紹的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)典例子——起源于日本的“一村一品”運(yùn)動引起了我的興趣和關(guān)注。所謂的“一村一品”運(yùn)動就是一個(gè)村子的居民，充分利用本地資源優(yōu)勢，因地制宜，自力更生，建設(shè)家鄉(xiāng)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的活動。這一運(yùn)動的倡導(dǎo)者是日本大分縣知事平松守彥先生于1979年提出的。大分縣位于日本西南部，面積6337平方公里，人口約124萬，由于境內(nèi)多山少地，自然條件差，人口流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。平松守彥上任伊始，就到縣內(nèi)各地視察。所到之處盡是“我們村里沒有資源”、“我們沒有學(xué)校”、“道路條件太差”等嘆息聲。平松守彥認(rèn)為，無論怎樣抱怨都擺脫不了貧困，于是提出將一個(gè)村子，或一個(gè)地區(qū)值得驕傲的東西，如已有的土特產(chǎn)品、旅游資源，那怕是一首民謠，無論什么都行，開發(fā)成在全國以至全世界都能叫得響的產(chǎn)品的運(yùn)動，這就是著名的“一村一品”運(yùn)動的開端。這種立足本地、自主創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式給二戰(zhàn)后日本農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了巨大貢獻(xiàn)，它不僅推動日本農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更是帶動了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化等的發(fā)展。

日本發(fā)展“一村一品”的經(jīng)驗(yàn)，有許多值得我們借鑒的東西：

政府重視。日本雖然是一個(gè)工業(yè)化、城市化的國家，但是政府對農(nóng)業(yè)非常重視，把農(nóng)業(yè)作為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，放在非常重要的位置。除中央政府的農(nóng)林水產(chǎn)省外，各都、道、府、縣、市、町、村均有相應(yīng)的機(jī)構(gòu)和人員專門負(fù)責(zé)抓農(nóng)業(yè)。蜚聲遐邇的“一村一品”與政府的整體推進(jìn)有著密切的關(guān)系。

研成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。從而保證了日本農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、市場化、效益化。

農(nóng)協(xié)是保證“一村一品”健康發(fā)展的關(guān)鍵。農(nóng)協(xié)的主要任務(wù)是解決入會農(nóng)民的資金、技術(shù)不足，農(nóng)產(chǎn)品銷售、流通困難的問題。目前全國已有農(nóng)協(xié)組織870個(gè)，會員500多萬（占農(nóng)民總數(shù)的60－70％），年經(jīng)營收入70兆億日元。農(nóng)協(xié)以市場為向?qū)?，及時(shí)向農(nóng)民提供國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場信息，有效地解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題，保護(hù)了農(nóng)民的利益，提高了農(nóng)民發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的積極性。

反觀我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況，農(nóng)村勞動力逐步老齡化，生產(chǎn)工具相對落后，農(nóng)村資源分散等等問題極大地限制著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。楊志教授在關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的講座中就為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向做了介紹。他不僅介紹了為什么要發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，還重點(diǎn)說明了怎樣發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，并提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)。也指出當(dāng)前我們農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的盲目、隨意的弊端，面對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展問題，強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以龍頭企業(yè)為核心，并依靠政府及各農(nóng)村合作組織的合作力量。最后給我們展示了集體經(jīng)濟(jì)組織力量和農(nóng)村合作社發(fā)揮的作用，并介紹了如中國臺灣農(nóng)會等幾種經(jīng)典的農(nóng)業(yè)合作組織。筆者有幸參加這次培訓(xùn)，深刻的認(rèn)識到基層工作的困難，任務(wù)之艱巨，這并不意味著要退縮，打退堂鼓。在這樣的狀況下，身為大學(xué)生村官的我們首先要學(xué)會客觀的面對現(xiàn)實(shí)，樹立正確的價(jià)值觀，做好角色轉(zhuǎn)換，不在以學(xué)生的身份來要求自己，而是轉(zhuǎn)為以基層工作為主，學(xué)習(xí)為輔的基層工作人員的角色，時(shí)刻以基層干部的要求來約束和規(guī)范自己；再次，我們大學(xué)生村官要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，做一個(gè)時(shí)刻進(jìn)步的人，不斷擴(kuò)充自己的知識面，為工作不斷儲備知識；最后我認(rèn)為我們大學(xué)村官應(yīng)該真心的，用心的為民辦事，辦實(shí)事！

作為即將上任的大學(xué)生村官，也許我們的能力和力量是有限的，甚至是微小的，微不足道的。再小的力量也是力量，所有的大學(xué)生村官只要無私地，真誠的貢獻(xiàn)自己的綿薄力量，這股力量會鑄成大力量，農(nóng)村一定會舊貌換新顏。

廚師考察心得體會實(shí)用篇六

我最近有幸參加了一次廚師考察活動，這次活動讓我對廚師這個(gè)職業(yè)有了更深入的了解，也讓我對自己有了更多的思考和反思。下面，我想分享一下我在這次考察中得到的心得體會。

首先，我要說的是廚師這個(gè)職業(yè)不是簡單易學(xué)的，需要有相當(dāng)?shù)膶?shí)際經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)支持。在考察的過程中，我看到了許多在狹小的廚房里操勞的師傅們，他們手忙腳亂地準(zhǔn)備食材、煮菜、上菜，整個(gè)過程讓人感到非常的緊張和熱鬧。同時(shí)，我也意識到了一個(gè)問題，那就是廚師工作的時(shí)間非常的長，有時(shí)需要連續(xù)工作數(shù)十個(gè)小時(shí)，這對于持久力和體力的要求非常高。

其次，我發(fā)現(xiàn)廚師這個(gè)職業(yè)也需要有高度的責(zé)任心。廚師的工作不僅僅是簡單地烹飪食材，更重要的是要保證食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。這涉及到生命安全和健康問題，所以廚師需要時(shí)刻保持注意力和警惕性，不能有絲毫的馬虎和大意。在考察中，我看到了一些良心廚師們將自己的心血和時(shí)間都投入到食材的備料和烹飪上，他們?yōu)榱俗龀龊贸缘牟忘c(diǎn)，不惜用心和耐心，這讓我深深地敬佩。

最后，我認(rèn)為廚師也需要有良好的溝通能力。在廚房里，往往會有多位廚師同時(shí)操作，一些溝通問題的不暢通會影響到整個(gè)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)效率和功效。另外，如果一個(gè)廚師擁有了良好的溝通技巧，不僅會讓整個(gè)工作氛圍更愉悅，也會讓客人對他們的印象變得更好，這也有助于提高食品店的美譽(yù)度。

總結(jié)來說，參加這次廚師考察活動讓我對廚師這個(gè)職業(yè)有了更多的認(rèn)識和了解，也讓我對自己的目標(biāo)和生涯規(guī)劃做出了更科學(xué)的調(diào)整。未來，如果我有機(jī)會從事這個(gè)職業(yè)，我一定會全力以赴，不斷磨練自己，成為一個(gè)優(yōu)秀的廚師。

廚師考察心得體會實(shí)用篇七

在我高中時(shí)期，曾有一次參加了一次廚師考察。雖然我的專業(yè)方向與廚師并不相關(guān)，但這次考察給我留下深刻的印象，讓我對廚師這一職業(yè)有了更深入的了解。

首先，我認(rèn)識到廚師這一職業(yè)需要極高的責(zé)任心和耐心。在考察中，我們觀察到廚師們在烹飪食材時(shí)，需要仔細(xì)掌握每一步的時(shí)間和火候，以保證食物的口感和衛(wèi)生。同時(shí)，廚師們還需要清洗和消毒廚房設(shè)備，確保廚房的衛(wèi)生環(huán)境。這種對細(xì)節(jié)的關(guān)注和對質(zhì)量的追求，讓我深刻認(rèn)識到做好一份工作需要耐心和專注。

其次，廚師考察還讓我意識到了廚師這一職業(yè)的多樣性和創(chuàng)造性。在考察中，我們發(fā)現(xiàn)每個(gè)廚師在烹飪過程中都有自己獨(dú)特的做法和口味。這種創(chuàng)造性讓我想到了藝術(shù)家，藝術(shù)家們憑借自己的想象力和創(chuàng)造力創(chuàng)造出各種形式的藝術(shù)作品，而廚師們則憑借自己的做法和口味創(chuàng)造出各種美食佳肴。

最后，廚師考察讓我意識到了食品安全的重要性。在考察中，我們了解到廚師們需要嚴(yán)格遵守食品安全制度，確保食材和廚房具備安全衛(wèi)生。這種對食品安全的重視和保障，讓我感慨到了食品安全是每個(gè)人都必須關(guān)注的問題。

總的來說，廚師考察讓我對這一職業(yè)有了更深刻的認(rèn)識和了解。在這個(gè)職業(yè)中，廚師們需要極高的責(zé)任心和耐心，需要發(fā)掘自己的創(chuàng)造力和才華，同時(shí)還需要時(shí)刻保障食品安全，這給我留下了深刻的印象。

廚師考察心得體會實(shí)用篇八

浙江大學(xué)學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會2011年11月10—17日，我有幸參加了xx縣委組織的xx—浙江大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專題研修班，聆聽到了浙大教授關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與品牌農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管理、農(nóng)村基本經(jīng)營模式與農(nóng)業(yè)主體培育、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化等課程。參觀了浙江省富陽市東洲街道江嶺蘆筍種植示范基地和黃公望村新農(nóng)村建設(shè)。

通過學(xué)習(xí)參觀，開闊了眼界,看到了xx與江浙地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大差距，感受到了浙江農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，認(rèn)識到了我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件優(yōu)勢和面臨的良好機(jī)遇。緊密結(jié)合xx實(shí)際，我認(rèn)為加快xx農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，關(guān)鍵要把握四點(diǎn)：

1、實(shí)施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的試驗(yàn)場，也是實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高科技含量，搞好全方位、多品種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的載體模式。我們一要擴(kuò)大四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植面積，在現(xiàn)有的六大種植基地基礎(chǔ)上，改良種植品種，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，在產(chǎn)品、產(chǎn)量上創(chuàng)新高。二要通過土地流轉(zhuǎn)，建立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和農(nóng)機(jī)合作社，實(shí)行機(jī)械化作業(yè)、規(guī)?；?jīng)營，提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、專業(yè)化、商品化生產(chǎn)能力，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步由分散經(jīng)營向適度規(guī)模經(jīng)營，由粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營，由傳統(tǒng)種植向?qū)I(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

2、實(shí)施加工轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。

我們無工業(yè)、無污染，有著生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的良好條件，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、綠色安全。但是我們的農(nóng)產(chǎn)品都是以初級產(chǎn)品出售，并不能體現(xiàn)出我們農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢，價(jià)格低，受市場波動影響大。我們要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，把我們的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。一是要圍繞“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)”大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品和高附加值農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上進(jìn)一步擴(kuò)大以莜麥為主的小雜糧種植面積，發(fā)展無公害及綠色農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。二要以四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品為依托，積極開展招商引資，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工程度和產(chǎn)業(yè)化程度。

3、實(shí)施產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，全面提升產(chǎn)品社會價(jià)值，提高市場競爭力。

我感受明顯的一點(diǎn)浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)是品牌戰(zhàn)略運(yùn)用很成功、文化包裝很到位。旅游景點(diǎn)挖掘其背后的傳說典農(nóng)產(chǎn)品順應(yīng)人們追求健康、追求高品位生活的需求，挖掘其養(yǎng)生健體的功效，把這些特點(diǎn)放大進(jìn)行廣泛宣傳，吸引眼球。隨著人們生活水平的提高，人們對品牌的追求越來越明顯，知名度高，有信賴感、安全感的品牌會增加農(nóng)產(chǎn)品的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此著力培育品牌農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以提升產(chǎn)業(yè)競爭力，也可以為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶來更高的效益。我們要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌建設(shè)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證步伐，積極開展綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)立品牌,打響品牌,做大做強(qiáng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高產(chǎn)品的市場占有率和社會聲譽(yù)。

4、實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，引進(jìn)新品種、采用新技術(shù)，用科技促增收。

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣培訓(xùn)的心得體會農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，是科教興農(nóng)支撐體系的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)科技成果和實(shí)用技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要途徑，是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力的重要手段和組織保證。

通過學(xué)習(xí)，我們要堅(jiān)持改革基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的指導(dǎo)思想、基本原則和總體目標(biāo)，推進(jìn)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)改革，促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)社會化服務(wù)組織發(fā)展，加大對基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的支持力度，切實(shí)加強(qiáng)對基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革工作的領(lǐng)導(dǎo)，逐步構(gòu)建起以公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為主導(dǎo)，農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)科研、教育等單位和涉農(nóng)企業(yè)廣泛參與，分工協(xié)作、服務(wù)到位、充滿活力的多元化基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系。我們推廣形式要多樣化，推廣內(nèi)容要全程化。要依法規(guī)范推廣行為，加強(qiáng)公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的管理，規(guī)范各類經(jīng)營性服務(wù)組織的行為，建立農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)的信用制度，完善信用自律機(jī)制。

參加“陜西省基層農(nóng)技員培訓(xùn)班”心得體會2012年中央一號文件把農(nóng)業(yè)科技作為主題，科學(xué)技術(shù)就是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新、推廣、普及是提升和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最有力的“推進(jìn)劑”。省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)局精心組織的“陜西省基層農(nóng)技員培訓(xùn)（渭南）班”在渭南市市委黨校于2012年4月16日到4月20日開班，我作為渭南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心一名普通的農(nóng)技人員有幸參加。通過幾天的學(xué)習(xí)使我開拓了視野，增加了知識，現(xiàn)就把我的一點(diǎn)體會總結(jié)如下：

1、在開班儀式上市農(nóng)業(yè)局劉德學(xué)副局長做了精彩的動員講話，他詳細(xì)的闡述了農(nóng)技人員培訓(xùn)的目的和意義并就對目前我市農(nóng)技體系改革進(jìn)行了介紹并對全體學(xué)員提出了兩點(diǎn)要求。隨后農(nóng)業(yè)廳科教處戴建昌處長就現(xiàn)階段和今后一段時(shí)間農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重點(diǎn)和發(fā)展方向并結(jié)合我國、我省的實(shí)際情況作了非常全面的講解，他提出的“三個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)能力”正是我們?nèi)w農(nóng)技員需要掌握和加強(qiáng)的本領(lǐng)。

2、陜西省植?？傉究傓r(nóng)藝師劉俊生老師做的“陜西省小麥吸漿蟲防治”；渭南市種子管理站史友明老師做的“設(shè)施蔬菜高效益栽培實(shí)用技術(shù)”以及王哲篤老師做的“陜西省農(nóng)情信息培訓(xùn)”和省農(nóng)藥管理所副所長李志文老師做的“農(nóng)藥管理研究應(yīng)用”。這幾位老師都能將農(nóng)業(yè)技術(shù)和概念用通俗易懂的語言告訴我們，是我這個(gè)沒有學(xué)過植保的門外漢也知道了什么是吸漿蟲，當(dāng)我聽到小小的吸漿蟲可以使我省的小麥產(chǎn)量減產(chǎn)三分之一時(shí)，確實(shí)很驚訝！但是幸運(yùn)的是我們現(xiàn)在已經(jīng)掌握了它的發(fā)生規(guī)律和防治方法。設(shè)施農(nóng)業(yè)一直是我市廣大農(nóng)民提高農(nóng)業(yè)收入發(fā)家致富的一項(xiàng)最主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，以前節(jié)假日回老家時(shí)我家的鄰居常常問我一些關(guān)于大棚黃瓜、西紅柿的問題時(shí)我只能小聲的告訴他們：“我在大學(xué)不是學(xué)這個(gè)的”?？粗麄円荒樀臒o奈我真的覺得好尷尬！聽了史友明老師的“設(shè)施蔬菜高效益栽培實(shí)用技術(shù)”課程我再也不用擔(dān)心這樣的問題了。高毒農(nóng)藥殘留問題現(xiàn)在已經(jīng)成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要問題而且已經(jīng)嚴(yán)重影響著我國的食品安全。李志文老師關(guān)于農(nóng)藥管理和研究應(yīng)用的課程使我了解到了我國農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，也使我知道只要合理安全的施用農(nóng)藥農(nóng)藥殘留問題將不復(fù)存在。

3、在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時(shí)，省農(nóng)業(yè)廳和市農(nóng)業(yè)局還為我們開展了“擴(kuò)展訓(xùn)練”和“快樂工作快樂學(xué)習(xí)”講座以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地觀摩。通過“快樂工作快樂學(xué)習(xí)”這個(gè)講座使我明白了人生的意義和工作的目的。在本次培訓(xùn)中由于我們的學(xué)員中沒有有關(guān)畜牧獸醫(yī)的人員，農(nóng)干校的老師還為我們安排了養(yǎng)殖方面的課程，我們聽起來確實(shí)覺得很費(fèi)勁，建議在下一期培訓(xùn)時(shí)能先了解一下受訓(xùn)學(xué)員的情況再安排相關(guān)的專業(yè)課程。

培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會興隆縣農(nóng)牧局張麥?zhǔn)?014年8月18日，承德市技術(shù)人員素質(zhì)提升培訓(xùn)班在河北省昌黎科技示范學(xué)院進(jìn)行了開班典禮。農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳、承德市市長、市農(nóng)業(yè)局局長、學(xué)院校長等領(lǐng)導(dǎo)參加了這此次培訓(xùn)開班典禮，在典禮上每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都對我們提出了要求及這次培訓(xùn)開班的意義，彰顯了領(lǐng)導(dǎo)們對這次培訓(xùn)班的重視和對我們大家的希望，希望我們大家更好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高專業(yè)知識水平，服務(wù)于承德人民，也體現(xiàn)了領(lǐng)導(dǎo)對承德人民的關(guān)心。這次培訓(xùn)的目的旨在提升我們技術(shù)人員的職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。作為一名工作在基層的服務(wù)人員，能來參加這次培訓(xùn)，我感到非常榮幸。同時(shí)非常感激市局領(lǐng)導(dǎo)們審時(shí)度勢的舉辦此次培訓(xùn)班，讓我們這些技術(shù)人員不斷充電，完善自我，提高專業(yè)知識水平。下面我談?wù)勥@一個(gè)月來的培訓(xùn)的體會：

一、體會。

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，技術(shù)水平已十分落后，某些細(xì)菌、病毒已發(fā)生變異，疾病的典型癥狀已不明顯或細(xì)菌病毒二者混合感染，這給診斷、防治造成困難，甚至對疾病癥狀搞不明白，這時(shí)對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、服務(wù)能力的水平受到限制，無法正確診斷畜禽疾病，因此，如果要提高自己的專業(yè)知識，提高服務(wù)水平，就必須學(xué)習(xí)，這次培訓(xùn)尤其顯得重要，它是對我們大腦的一次洗禮，是給自己的一次充電，是一次難得的學(xué)習(xí)和開闊視野的機(jī)會，對于我們盡快提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力具有十分重要的意義。這次培訓(xùn)是十分必要的，也是我們所需的，這也增加了我們學(xué)習(xí)專業(yè)知識的自覺性和緊迫感。

（二）、講師盡職盡責(zé)。

一個(gè)月以來，我們主要學(xué)習(xí)了動物的繁殖及品種改良、育傳與育種、動物的營養(yǎng)與飼料、動物的解剖與生理，家畜繁殖學(xué)等，老師們不論是在課堂上，還是在試驗(yàn)課，都認(rèn)真盡心的去講、去傳授，并時(shí)而提問，講課內(nèi)容豐富、簡明扼要，把每門課程的主要內(nèi)容傳授給了我們，也是我們學(xué)著較容易，彰顯了一個(gè)老師的職責(zé)，這為我們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識提供了一個(gè)平臺，也加深了對所學(xué)知識的記憶，同時(shí)，學(xué)校有圖書館，為我們學(xué)習(xí)提供了參考材料，豐富了我們學(xué)習(xí)的興趣。

（三）、機(jī)會難得，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。

參加這次培訓(xùn)學(xué)員的都很珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，在短短的一個(gè)月內(nèi)完成了由基層單位的工作者到學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換，認(rèn)真、虛心、誠懇地接受培訓(xùn)，態(tài)度端正、學(xué)習(xí)專注，認(rèn)真的聆聽和記錄，雖然每個(gè)人的單位、家庭都有不少事需要做，但基本上都放下某些事，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，如饑似渴地接受著新鮮的知識。在交談中大家都覺得機(jī)會是如此的難得，每個(gè)人都很珍惜，學(xué)習(xí)氣氛十分濃厚，仿佛回到了學(xué)生時(shí)代，同時(shí)學(xué)校的學(xué)習(xí)環(huán)境比較悠閑，讓人感覺很舒服。真的感謝領(lǐng)導(dǎo)們?yōu)槲覀兇蠹姨峁┻@機(jī)會。這不但能學(xué)習(xí)著豐富的文化知識，同時(shí)，結(jié)交了本地區(qū)的不少朋友，為以后相互學(xué)習(xí)、技術(shù)交流也提供了機(jī)會。

（四）、專業(yè)知識方面。

在這次培訓(xùn)中，我主要學(xué)習(xí)了畜牧養(yǎng)殖方面的知識和技術(shù)，例如：動物的繁殖與品種改良、動物營養(yǎng)與飼料、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、動物解剖生理學(xué)等，在培訓(xùn)的過程中，老師們?yōu)榱烁有蜗蟆⒏由鷦?、更加深入的傳授養(yǎng)殖知識，在多媒體教學(xué)中穿插了許多實(shí)際觀察中拍攝的大量圖片，通過圖片和老師們細(xì)心的講解，我發(fā)現(xiàn)了在畜牧業(yè)工作多年的自己在養(yǎng)殖知識和技術(shù)方面，仍然有著的許多盲點(diǎn)和欠缺，通過短短的一個(gè)月，自己學(xué)到了很多平常不懂或先進(jìn)的技術(shù)，在老師們的耐心講解下學(xué)到了許多書本新的知識，比如，牛羊的解剖、其基本生理結(jié)構(gòu)，部位及名稱試驗(yàn)課上學(xué)會了粗蛋白質(zhì)、食鹽、牛奶中堿的含量的測定，學(xué)會了一些儀器的使用等，不僅豐富了自身的理論知識，也進(jìn)一步提高了我的實(shí)踐觀察能力和操作能力，增強(qiáng)了我對學(xué)習(xí)畜牧知識的興趣。

展畜牧業(yè)不但要精通畜牧專業(yè)知識，還要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，尤其是對新技術(shù)、新知識的學(xué)習(xí)，面對畜牧業(yè)內(nèi)傳染極快且不斷升級的病毒、細(xì)菌，只有堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，接受新的理念、新的舉措，用新的技術(shù)、新的醫(yī)藥來治療新的疾病，用新的診斷方法去診斷疾病、去預(yù)防疾病，用新的理念去加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，才能夠緊跟時(shí)代潮流，壯大畜牧事業(yè)，更好的為養(yǎng)殖戶服務(wù)。

二、建議。

由于我們是基層的技術(shù)人員，主要從事畜禽疾病的診斷、防治、預(yù)防接種工作，每門課程都有300頁以上，內(nèi)容比較多，在短短的時(shí)間內(nèi)消化吸收這樣11門課程的理論知識，對我們這些人來說是極大的難題，在短時(shí)間內(nèi)弄不太明白，比如動物的遺傳與育種、動物的飼料與分析、繁殖學(xué)的理論知識。建議多教如何對畜禽進(jìn)行疾病的診治與預(yù)防、流行癥狀的辨別，并結(jié)合試驗(yàn)、實(shí)踐、圖片及到現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，增加我們的感官記憶，這樣我們更容易，更準(zhǔn)確的來診斷畜禽的疾病，以減少誤診給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失；同時(shí)由于珍稀動物養(yǎng)殖比較流行，在農(nóng)村對珍稀動物疾病的診治是盲點(diǎn)，建議增加狗、貓的診治與預(yù)防，以便服務(wù)于農(nóng)民。因此，這次培訓(xùn)是十分必要的，是對我們知識更新的一次機(jī)會，我將以此培訓(xùn)為契機(jī)，嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，豐富自己的知識面，提高自己的技術(shù)水平及業(yè)務(wù)能力，做一名優(yōu)秀的基層農(nóng)技推廣人員，更好地服務(wù)于“三農(nóng)”工作。

廚師考察心得體會實(shí)用篇九

2011年11月10—17日，我有幸參加了xx縣委組織的xx—浙江大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專題研修班，聆聽到了浙大教授關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與品牌農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與管理、農(nóng)村基本經(jīng)營模式與農(nóng)業(yè)主體培育、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化等課程。參觀了浙江省富陽市東洲街道江嶺蘆筍種植示范基地和黃公望村新農(nóng)村建設(shè)。

通過學(xué)習(xí)參觀，開闊了眼界,看到了xx與江浙地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大差距，感受到了浙江農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，認(rèn)識到了我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件優(yōu)勢和面臨的良好機(jī)遇。緊密結(jié)合xx實(shí)際，我認(rèn)為加快xx農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，關(guān)鍵要把握四點(diǎn)：

1、實(shí)施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的試驗(yàn)場，也是實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提高科技含量，搞好全方位、多品種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的載體模式。我們一要擴(kuò)大四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植面積，在現(xiàn)有的六大種植基地基礎(chǔ)上，改良種植品種，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，在產(chǎn)品、產(chǎn)量上創(chuàng)新高。二要通過土地流轉(zhuǎn)，建立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和農(nóng)機(jī)合作社，實(shí)行機(jī)械化作業(yè)、規(guī)?；?jīng)營，提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、專業(yè)化、商品化生產(chǎn)能力，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步由分散經(jīng)營向適度規(guī)模經(jīng)營，由粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營，由傳統(tǒng)種植向?qū)I(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

2、實(shí)施加工轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。

我們無工業(yè)、無污染，有著生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的良好條件，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、綠色安全。但是我們的農(nóng)產(chǎn)品都是以初級產(chǎn)品出售，并不能體現(xiàn)出我們農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢，價(jià)格低，受市場波動影響大。我們要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，把我們的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。一是要圍繞“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)”大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品和高附加值農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上進(jìn)一步擴(kuò)大以莜麥為主的小雜糧種植面積，發(fā)展無公害及綠色農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。二要以四大地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品為依托，積極開展招商引資，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工程度和產(chǎn)業(yè)化程度。

3、實(shí)施產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，全面提升產(chǎn)品社會價(jià)值，提高市場競爭力。

我感受明顯的一點(diǎn)浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點(diǎn)是品牌戰(zhàn)略運(yùn)用很成功、文化包裝很到位。旅游景點(diǎn)挖掘其背后的傳說典農(nóng)產(chǎn)品順應(yīng)人們追求健康、追求高品位生活的需求，挖掘其養(yǎng)生健體的功效，把這些特點(diǎn)放大進(jìn)行廣泛宣傳，吸引眼球。隨著人們生活水平的提高，人們對品牌的追求越來越明顯，知名度高，有信賴感、安全感的品牌會增加農(nóng)產(chǎn)品的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此著力培育品牌農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以提升產(chǎn)業(yè)競爭力，也可以為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶來更高的效益。我們要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌建設(shè)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證步伐，積極開展綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)立品牌,打響品牌,做大做強(qiáng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高產(chǎn)品的市場占有率和社會聲譽(yù)。

4、實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略，引進(jìn)新品種、采用新技術(shù)，用科技促增收。

要充分發(fā)揮科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，一要積極開發(fā)運(yùn)用各種節(jié)約型農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)資源和投入品使用效率。大力普及節(jié)水灌溉技術(shù)，啟動旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范工程。擴(kuò)大測土配方施肥的實(shí)施范圍，進(jìn)一步推廣診斷施肥、精準(zhǔn)施肥等先進(jìn)施肥技術(shù)。二要積極發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。要改善農(nóng)機(jī)裝備結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)機(jī)裝備水平，因地制宜拓展農(nóng)業(yè)機(jī)械化的作業(yè)和服務(wù)領(lǐng)域，在重點(diǎn)農(nóng)時(shí)季節(jié)組織開展跨區(qū)域的機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收作業(yè)服務(wù)。建設(shè)農(nóng)機(jī)化試驗(yàn)示范基地，大力推廣土地深松、化肥深施、秸稈粉碎還田等農(nóng)機(jī)化技術(shù)。積極培育和發(fā)展農(nóng)機(jī)大戶和農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)組織，推進(jìn)農(nóng)機(jī)服務(wù)市場化、產(chǎn)業(yè)化。三要支持科技人員技術(shù)入股、技術(shù)承包等形式開展科技服務(wù)，努力培養(yǎng)造就不同類型不同層次的現(xiàn)代知識型農(nóng)民，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的智力支持。

廚師考察心得體會實(shí)用篇十

我是一名高中生，最近參加了一場廚師考察活動，讓我深刻體會到了廚師這個(gè)職業(yè)的不易。在這場活動中，我對于廚師職業(yè)的認(rèn)識有了更加深刻的理解，同時(shí)也讓我對于食品衛(wèi)生和品質(zhì)有了更高的要求。

首先，考察期間，我觀察到了廚師們的辛苦。從早上6點(diǎn)開始，他們就要開始忙碌的準(zhǔn)備食材、烹制菜品，一直忙到晚上10點(diǎn)。緊張而繁瑣的工作讓廚師們倍感壓力，但他們卻仍然保持著高度的專注和敬業(yè)精神，為我們提供美味的菜品。這讓我深刻地認(rèn)識到，廚師是一個(gè)需要極大耐心和細(xì)心的職業(yè)，同時(shí)也需要付出更多的努力和汗水。

其次，通過這場考察，我也了解到了食品安全對于廚師職業(yè)的重要性。在廚房中，食品衛(wèi)生和品質(zhì)是最為重要的事情。廚師必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到從食材采購、加工、儲存、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)都要把控好。同時(shí)，要確保每一道菜品的味道和質(zhì)量都達(dá)到最佳狀態(tài)，將最好的食物呈現(xiàn)給客人。因此，考察中，我也更加注重食品安全和品質(zhì)，希望保證自己和他人的健康。

最后，廚師職業(yè)雖然辛苦，但也有無窮的樂趣。我感受到了廚師們在烹制美食時(shí)的激情和創(chuàng)意。每個(gè)廚師都有自己獨(dú)特的理解和烹調(diào)風(fēng)格，不斷地嘗試和探索新的味道，讓人感受到了無限的可能性。在這個(gè)職業(yè)中，廚師們能夠忘卻一切，沉浸在烹飪的世界中，享受這份專屬于他們的快樂。

總的來說，這次廚師考察讓我對于這個(gè)職業(yè)有了更深刻的認(rèn)識，了解到了廚師們的辛苦和付出，同時(shí)也讓我更加注重食品安全和品質(zhì)。我相信，在今后的生活中，我會更加珍視每一份美食，尊重每一位廚師的勞動和創(chuàng)意。

廚師考察心得體會實(shí)用篇十一

廚藝有時(shí)看起來很容易，但真正掌握它需要多方面的知識和經(jīng)驗(yàn)。無論是在家庭廚房還是在職業(yè)餐廳，良好的準(zhǔn)備和技能會讓廚師的工作更加順暢和成功。通過進(jìn)行廚師考察，我獲得了許多有關(guān)烹飪的知識和經(jīng)驗(yàn)。在本次考察中，我學(xué)到了許多關(guān)鍵的技巧，可以幫助我在未來的烹飪工作中更好地表現(xiàn)。

第二段：尋找合適的食材。

烹飪的第一步要求你選購最好的食材。良好的食材可能是區(qū)分成功和失敗的關(guān)鍵因素?？疾炱陂g，我們?nèi)コ泻褪袌鰧ふ易詈玫氖巢模⒒ㄙM(fèi)了時(shí)間與廚師一起制定我們的菜譜。廚師會告訴你哪些食材最適合哪種烹飪方法，而正確的選擇可以讓你的菜肴口感更好，也可以讓成本更低。

第三段：熟練掌握烹飪方法。

在廚師考察期間，我逐步掌握了許多烹飪技巧，這些技巧同樣重要。正確的切割技巧可以讓你的刀工變得更加高效。烹飪時(shí)間與溫度的掌握可以讓你的菜肴入味且不會過熟或過生。通過實(shí)踐使用這些技巧，我相信我可以更好地掌握它們，并在我的廚房中更好地應(yīng)用它們。

第四段：靈活應(yīng)變。

在烹飪過程中，可能會遇到許多意外情況。例如，你的食材可能會少了，或者你的烤箱可能不夠大，無法容納所有食物。在這種情況下，廚師需要靈活應(yīng)變?？疾炱陂g，我學(xué)會了如何在廚房中快速適應(yīng)和應(yīng)對不同的情況。這種能力同樣適用于其他工作中，因?yàn)闊o論你做的是什么，總有可能遇到意外情況。

第五段：結(jié)論。

通過這次考察，我對廚藝以及做餐飲行業(yè)更有了全面的了解。廚師考察的過程教會了我尋找最好的食材，掌握正確的烹飪技巧，還學(xué)習(xí)了靈活應(yīng)變的能力。這些經(jīng)驗(yàn)將有助于我創(chuàng)造出更好的烹調(diào)體驗(yàn)，提高客戶的滿意度，以及在這個(gè)行業(yè)中獲得更大的成功。當(dāng)然，我在此過程中也發(fā)現(xiàn)了自己還需要學(xué)習(xí)和改進(jìn)的領(lǐng)域。但是，通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我可以成為一名出色的廚師。