手機(jī)閱讀

cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想 CAD感悟(8篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-07 21:05:20 頁碼:11
cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想 CAD感悟(8篇)
2023-01-07 21:05:20    小編:ZTFB

心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字。心得體會(huì)對于我們是非常有幫助的,可是應(yīng)該怎么寫心得體會(huì)呢?那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想一

1. 負(fù)責(zé)it部門的運(yùn)維和管理工作 be responsible for it department operation and management

2.負(fù)責(zé)公司的桌面支持工作,處理網(wǎng)絡(luò)及計(jì)算機(jī)故障,電腦檔案的建立和保管;responsible for the company's

desktop support, dealing with network and computer problem, the pc’s datarecord;

3. 公司網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維工作,保證網(wǎng)絡(luò)的安全、穩(wěn)定、和運(yùn)行的暢通;network operation and maintenance,to keep network security and stability;

4. it類辦公設(shè)備的安裝、調(diào)整、維修及維護(hù);it class equipment installation, adjustment andmaintenance;

5. 電話設(shè)備,門禁監(jiān)控設(shè)備的維護(hù)及管理;telephone equipment and access control maintenance andmanagement;

6. it固定資產(chǎn)的管理和維護(hù)。management and maintenance of it fix asset.

崗位要求 main requirements:

1.有網(wǎng)絡(luò)管理、桌面支持5年以上工作經(jīng)驗(yàn);have network administration and helpdesk supportexperience.

2.精通計(jì)算機(jī)軟、硬件的維護(hù),精通microsoft windows 相關(guān)操作系統(tǒng)的應(yīng)用,熟悉office軟件常用的軟件及網(wǎng)管軟件的使用;be familiar with computer softwareand hardware maintenance work, ms windows related operation system and applications, ms office, and other net manager software.

3. 全日制本科及以上學(xué)歷;bachelor degree or above;

4. 有一定的英語聽說讀寫能力。have certain english ability.

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想二

上周我們班進(jìn)行了為期一周的cad實(shí)訓(xùn),本人終于不付賈老師使命,著實(shí)完成了任務(wù).這不僅鞏固了自己以往所學(xué)的知識,更加培養(yǎng)了自己的動(dòng)手能力,讓我深深地體會(huì)到了作為一名模具設(shè)計(jì)師應(yīng)有的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度.

時(shí)間過得真快,到今天截止,一周的cad制圖實(shí)訓(xùn)即將結(jié)束,現(xiàn)在回想起剛進(jìn)機(jī)房的那懵懂,自己都覺得好笑。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí),面對綜合量大點(diǎn)的圖形,竟然不知從何下手。上課是一步一步,一個(gè)一個(gè)命令的學(xué),課后的練習(xí)也沒有涉及到前后的知識,知識的連貫性不大,當(dāng)我們進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用時(shí),發(fā)現(xiàn)之前學(xué)的有點(diǎn)陌生。

實(shí)訓(xùn)的第一天,老師首先給我們將了這周實(shí)訓(xùn)的課程安排,說明了本周實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容,實(shí)訓(xùn)目的以及意義所在,然后交代了一些細(xì)節(jié)方面的問題,強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)注意的一些地方,以及考試成績打分等。聽完老師的講解后,我并沒有馬上去畫圖,而是用兩節(jié)課認(rèn)真的去看任務(wù)指導(dǎo)書和設(shè)計(jì)指導(dǎo)書,很仔細(xì)的看了作圖要求,以及提示的作圖步驟,以便于能夠合理的完成本周的實(shí)訓(xùn)工作,我懷著積極的心態(tài)去面對這次難得的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排得有點(diǎn)緊,尤其是周二,看到這樣的時(shí)間安排后,竟然沒有想溜的沖動(dòng)。接著我就仔細(xì)每副圖的操作細(xì)節(jié),有些有提示,也有些沒有的。我想結(jié)合我所學(xué)的,還有老師和同學(xué)的幫助,這周的實(shí)訓(xùn)肯定會(huì)有很大的收獲的。

在接下來的幾天里,同學(xué)們,開始進(jìn)行cad操作,我也沒有閑著,開機(jī)后打開cad程序,迅速建好圖層并保存,然后開始畫千斤頂?shù)鬃牧慵D,開始在那里畫還比較輕松,并按照賈老師以前教我們的方法修剪好零件圖,最后標(biāo)注所畫的零件圖,自己在電腦里2008的版本里實(shí)在找不到直徑標(biāo)注的符號。

于是向賈老師請教,她馬上放下手上的工作,過來指導(dǎo)自己,不一會(huì)兒,疑難問題輕松就被她解決了,我十分感謝,并為她認(rèn)真的教學(xué)態(tài)度所欽佩,然后我便繼續(xù)完成后緒工作,用賈老師教我的方法輕松并快速完成了第一個(gè)零件圖.有了前一個(gè)零件圖的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo),我又順利完成了第二個(gè)零件圖,一個(gè)小時(shí)輕松搞定,看著旁邊同學(xué)有的才畫完第一張圖,我有些得意,但馬上又提醒自己:革命尚未成功,同志還需努力。

于是馬上又投入了下一場戰(zhàn)斗之中.就這樣,我的五張零件圖只用一天半就畫完了,第三天的時(shí)候,有些心不在焉,偷偷小玩了一會(huì)兒五子棋,不料被賈老師發(fā)現(xiàn)了,第四天上午,賈老師重重地點(diǎn)了我的大名,狠狠地批評了我一頓,說我不思進(jìn)取,整天在那兒五子棋、六子棋的,不務(wù)正業(yè),聽了讓我羞愧不堪,簡直無顏面對江東父老,于是痛下決心,上課堅(jiān)決不玩游戲了,并認(rèn)認(rèn)真真地完成了最后一張千斤頂?shù)难b配圖,且仔細(xì)地檢查了一遍以前所畫的零件圖,將其中的一些不足之處詳細(xì)地做了修改,然后保存到自己的移動(dòng)u盤中,準(zhǔn)備明天去打印.

我一直認(rèn)認(rèn)真真去繪制每一個(gè)圖,思考每一個(gè)細(xì)節(jié),作圖步驟,哪怕是一個(gè)很小的問題,也都會(huì)很仔細(xì),在作圖的過程中的確遇到了不少的難題,但都在老師和同學(xué)的幫助下,一個(gè)一個(gè)的被我擊破,自己難免會(huì)感到有點(diǎn)驚喜,從而增強(qiáng)了對cad的興趣。

學(xué)習(xí)最怕的就是缺少興趣,有了興趣和好奇心,做什么事都不會(huì)感到累。于是我在網(wǎng)上找了點(diǎn)關(guān)于cad的資料。cad的發(fā)明者是美國麻省理工學(xué)院的史凱屈佩特教授,依1955年林肯實(shí)驗(yàn)室的sage系統(tǒng)所開發(fā)出的全世界第一支光筆為基礎(chǔ),提出了所謂“交談式圖學(xué)”的研究計(jì)劃。這個(gè)計(jì)劃就是將一陰極射線管接到一臺電腦上,再利用一手持的光筆來輸入資料,使電腦透過在光筆上的感應(yīng)物來感應(yīng)出屏幕上的位置,并獲取其座標(biāo)值以將之存于內(nèi)存內(nèi)。這個(gè)陰極射線管就算是電腦顯示屏幕,那支光筆現(xiàn)在可能是更先進(jìn)的鼠標(biāo)、數(shù)字化儀或觸筆。

那時(shí)候的電腦是很龐大且簡陋的,不過,無論如何,這個(gè)計(jì)劃開啟了cad的實(shí)際起步。事實(shí)上,此計(jì)劃也還包含類似像autocad這樣的cad軟件,只是其在功能上的應(yīng)用非常簡單罷了。當(dāng)交談式圖學(xué)的觀念被提出且發(fā)表后,在美國,像通用汽車公司、波音航空公司等大公司就開始自行開發(fā)自用的交談式圖學(xué)系統(tǒng)。

因?yàn)樵诋?dāng)時(shí),只有這樣的公司才付得起開發(fā)所需的昂貴電腦設(shè)備費(fèi)用和人力 到了20世紀(jì)70年代,由于小型電腦費(fèi)用已經(jīng)下降,交談式圖學(xué)系統(tǒng)才開始在美國的工業(yè)界間廣泛使用。在那時(shí)候,比較有名的交談式圖學(xué)軟硬件系統(tǒng)是數(shù)據(jù)公司(digital)的一套名為turnkey的系統(tǒng)。二戰(zhàn)后,cad的系統(tǒng)也就在戰(zhàn)后高科技軍事技術(shù)的轉(zhuǎn)移下,導(dǎo)入了建設(shè)所需的鐵路、造船、航空等機(jī)械重工業(yè)。

在實(shí)訓(xùn)的一周里我不僅了解到了實(shí)在的學(xué)習(xí)內(nèi)容,并且對專業(yè)以外的知識做了很深的了解,以上基本上就是cad的發(fā)展歷程,當(dāng)我們要去學(xué)習(xí)或研究一門技術(shù)或?qū)W問時(shí),去了解有關(guān)這門技術(shù)或?qū)W問的歷史背景是非常重要的,這也就是“尋根”。

欲學(xué)習(xí)一門技術(shù)或?qū)W問卻不去了解它的歷史,將有如無根之萍,無法深入并獲得其中的樂趣!我們每畫的一個(gè)零件圖就好象跟cad的歷史一樣,一步一步的漸進(jìn),自己從中吸取很多的精華,列如,當(dāng)尺寸沒有按照標(biāo)準(zhǔn)畫時(shí),那么在標(biāo)注尺寸的時(shí)候就需要修改數(shù)據(jù),不僅影響到了圖的雅觀,還直接影響了圖的真實(shí)性,所以在畫圖過程中就要很細(xì)心,一步一步慢慢來,做到精確,無誤差,在比如, 在修剪多余直線的時(shí)候很有可能會(huì)出先剪不掉的現(xiàn)象,我經(jīng)常遇到,那是因?yàn)檫B線的時(shí)候線與線之間根本就沒有連接在一起,表現(xiàn)出作圖不扎實(shí)的意思,在老師的幫助下,我改正了這個(gè)不好的習(xí)慣,作圖,就要用心去做,扎扎實(shí)實(shí)的完成任務(wù)!

總之,在本周的cad實(shí)訓(xùn)中,讓我受益匪淺,不僅僅是對以往書本上的知識作更深層次的鞏固,更加提高了自己在cad方面的操作技能,在畫圖的過程中,加深了自己的動(dòng)手能力,同時(shí)也提高了對cad這方面的認(rèn)識,大作業(yè)的順利完成,也得感謝賈教師的指導(dǎo)與糾正,對此我感激不盡,同時(shí)也讓我認(rèn)識到,作為一名模具設(shè)計(jì)人員,僅僅是設(shè)計(jì)一張模具圖紙是完全不夠的,更重要的是知道如何去使用和支配它們,使它們更好地為社會(huì)和人民服務(wù).

我感覺我學(xué)到的東西比一個(gè)學(xué)期學(xué)的東西還多,繪圖技巧在平常的學(xué)習(xí)中是學(xué)不到,我希望以后能夠有更多的這種實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì),這一周感覺過的很充實(shí),我也真正的融入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中去,別無他思,一切都還不錯(cuò),感覺非常好。

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想三

西餐禮儀表示用餐完畢

用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

吃西餐的十大基本禮儀

1、刀叉:手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn),也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時(shí),刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)該放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼:嚼東西時(shí)嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時(shí)機(jī)多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會(huì)意地露出笑容,以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng):剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。

4、坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5、面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度:切忌速度過快,無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí),這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)一樣,并保持同時(shí)開始同時(shí)結(jié)束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個(gè)借口去洗手間,你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。

9、吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會(huì)影響他人的食欲,而且和整個(gè)氣氛也不和諧,應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙,還應(yīng)該記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10、物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊?,凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想四

1、刀叉:手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn),也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能夠再放回原處。刀子放在盤子上時(shí),刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼:嚼東西時(shí)嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時(shí)機(jī)多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能夠開口說話。不能夠?yàn)榱酥闭f話而馬上將食物吞下,要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會(huì)意地露出笑容,以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng):剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。

4、坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5、面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度:切忌速度過快,無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí),這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣,并保持同時(shí)開始同時(shí)結(jié)束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個(gè)借口去洗手間,你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。

9、吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會(huì)影響他人的食欲,而且和整個(gè)氣氛也不和諧,應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙,還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10、物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊?,凡是和用餐無關(guān)的東西都不能夠放在餐桌上。

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想五

經(jīng)驗(yàn)和方法

1、基礎(chǔ)很重要

實(shí)踐證明,“手工圖板”繪圖能力是計(jì)算機(jī)繪圖能力的基礎(chǔ),學(xué)習(xí)《autocad》,需要一定的畫法幾何的知識和能力,需要一定的識圖能力,尤其是幾何作圖能力,一般來說,我所在的班級中,《工程制圖》水平好的學(xué)員,學(xué)起來較容易些,效果較好!

2、循序漸進(jìn)

整個(gè)學(xué)習(xí)過程應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式,先了解計(jì)算機(jī)繪圖的基本知識,如相對直角坐標(biāo)和相對極坐標(biāo)等,使自己能由淺入深,由簡到繁地掌握autocad20xx的使用技術(shù)。

3、學(xué)以致用

在學(xué)習(xí)autocad20xx命令時(shí)始終要與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,不要把主要精力花費(fèi)在各個(gè)命令孤立地學(xué)習(xí)上;要把學(xué)以致用的原則貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程,以使自己對繪圖命令有深刻和形象的理解,有利于培養(yǎng)自己應(yīng)用autocad20xx獨(dú)立完成繪圖的能力。

4、熟能生巧

配套的《計(jì)算機(jī)繪圖習(xí)題集》作為上機(jī)實(shí)驗(yàn)書,它能使我們更加深入地理解、熟練autocad20xx的命令。要強(qiáng)迫自己做幾個(gè)綜合實(shí)例,分別詳細(xì)地進(jìn)行圖形的繪制,使自己可以從全局的角度掌握整個(gè)繪圖過程,力爭使自己學(xué)習(xí)完autocad20xx課之后就可以投身到實(shí)際的工作中去。

掌握技巧

1、常見問題要弄懂

(1)同樣畫一張圖,有的人畫的大小適中,有的人畫的圖形就很小,甚至看不見,這是為什么?

這是因?yàn)槔L圖區(qū)域界限的設(shè)定操作沒有做,或雖用limits命令進(jìn)行了設(shè)定,但忘記了用zoom命令中的all選項(xiàng)對繪圖區(qū)重新進(jìn)行規(guī)整。繪圖區(qū)域的設(shè)定是根據(jù)實(shí)際的繪圖需要來進(jìn)行的。

(2)有人用線型名稱為“hidden”的線型畫線段,但發(fā)現(xiàn)畫出的線段看上去像是實(shí)線,這是什么原因引起的?

這是“線型比例”不合適引起的,也就是說“線型比例”太大,也可能是太小。解決問題的辦法是將線型管理器對話框打開,修改其“全局比例因子”至合適的數(shù)值即可。

(3)在進(jìn)行尺寸標(biāo)注以后,有時(shí)發(fā)現(xiàn)不能看到所標(biāo)注的尺寸文本,這是什么原因引起的?

這是因?yàn)槌叽鐦?biāo)注的整體比例因子設(shè)置得太小,將尺寸標(biāo)注方式對話框打開,修改其數(shù)值變大即可。

以上三個(gè)問題僅僅是上機(jī)過程中遇到的最典型的三個(gè)問題和困難。實(shí)際問題不勝枚舉,作為學(xué)員徹底弄懂這些問題,很有必要,對提高繪圖質(zhì)量和效率很有幫助。

2、有比較,才有鑒別

容易混淆的命令,要注意使自己弄清它們之間的區(qū)別。如zoom和scale,pan和move,pide和measure等等。

3、層次要分明

圖層就像是透明的覆蓋圖,運(yùn)用它可以很好地組織不同類型的圖形信息。學(xué)習(xí)過程中,我的同學(xué)圖省事,直接從對象特性工具欄的下拉列表框中選取顏色,線型和線寬等實(shí)體信息,這很不好,使得處理圖形中的信息不那么容易,要特別注意糾正自己的這一不好習(xí)慣。嚴(yán)格做到層次分明,規(guī)范作圖。我的體會(huì)是:養(yǎng)成良好的習(xí)慣,受益匪淺。

4、粗細(xì)要清楚

能夠顯示實(shí)體的線寬是autocad20xx的新功能。使用線寬,可以用粗線和細(xì)線清楚地展現(xiàn)出部件的截面,標(biāo)高的深度,尺寸線以及不同的對象厚度。作為學(xué)員,一定要通過圖層指定線寬,顯示線寬。提高自己的圖紙質(zhì)量和表達(dá)水平。

5、內(nèi)外有別

利用autocad20xx的“塊”以及屬性功能,可以大大提高繪圖效率?!皦K”有內(nèi)部圖塊與外部圖塊之分。

內(nèi)部圖塊是在一個(gè)文件內(nèi)定義的圖塊,可以在該文件內(nèi)部自由作用,內(nèi)部圖塊一旦被定義,它就和文件同時(shí)被存儲和打開。

外部圖塊將“塊”的主文件的形式寫入磁盤,其他圖形文件也可以使用它,要注意這是外部圖塊和內(nèi)部圖塊的一個(gè)重要區(qū)別。

6、滴水不漏

圖案填充要特別注意的地方是構(gòu)成陰影區(qū)域邊界的實(shí)體必須在它們的端點(diǎn)處相交,也就是說要封閉,要做到“滴水不漏”;否則會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤的填充。作為學(xué)員最好還要學(xué)會(huì)如何查找“漏洞”,修復(fù)錯(cuò)誤。

7、寫文字要規(guī)范

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想六

摘要: 禮貌是人類文明的標(biāo)志,是國際商務(wù)信函中不可忽視的語用原則。商務(wù)信函中的禮儀不僅有助于提高工作場所的生活質(zhì)量,形成最佳職員道德,樹立公司形象,而且對創(chuàng)造利潤起著重要作用。尤其在當(dāng)前國際貿(mào)易越來越激烈的情況下,懂得國際商務(wù)禮儀越來越重要。為了實(shí)現(xiàn)達(dá)成商務(wù)合作的目的,需要遵循禮貌原則,使之語氣委婉,措辭得當(dāng)有助于雙方在平等互利的基礎(chǔ)上建立貿(mào)易關(guān)系。然而不同文化中的不同禮貌原則是商務(wù)信函中做好生意不可缺少的注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞:商務(wù)信函;禮貌原則; 文化差異

abstract: courtesy is the symbol of human civilization,and this is pragmatic principle which has to be followed in international commercial correspondence. business etiquette is based on the theory that good manners are cost-effective because they not only increase the quality of life in the workplace, contribute to optimum employee moral, and embellish the company image, but they also play a major role in generating profit. an atmosphere in which people treat each other with consideration is obviously one in which a customer enjoys doing business. also ,most importantly, a company with a well-mannered high-class reputation attracts—and keeps—good people. in order to be contribute to establish relations with two sides on the basis of equality and mutual benefit, it must follow the politeness principle ,tone and phrase your comments tactfully. yet , different politeness principles in different cultures are indespensible for conducting successful in commercial correspondence.

key words:business letter; politeness principle;culture difference

一、引言

21世紀(jì)是經(jīng)濟(jì)日益全球化的世紀(jì),中國與世界各國間的貿(mào)易往來愈加頻繁,國際貿(mào)易事業(yè)發(fā)展迅猛。但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,商務(wù)信函在中外企業(yè)的溝通中發(fā)揮著重要的作用,它比口頭交際更準(zhǔn)確、更有說服力、更經(jīng)濟(jì)、更有效率(發(fā)送信息給更多的人),也更正式?!耙环夂玫纳虅?wù)信函,可以帶來截然不同的效果,使你所要表達(dá)的意思煥然一新,給對方深刻的印象,是您的職業(yè)道路暢通。一封彬彬有禮的商務(wù)信函能夠直接影響貿(mào)易雙方關(guān)系,能幫助企業(yè)樹立職業(yè)道德形象,能促進(jìn)貿(mào)易雙方合作進(jìn)程。通常,商務(wù)信函撰寫適合采用簡單易懂的詞匯。不同文化背景的人進(jìn)行交際的過程是跨文化交際。不同的民族有著不同的歷史背景、風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情和文化傳統(tǒng),因此,在書寫國際商務(wù)信函時(shí)必須了解本國與異國的民族文化差異,并設(shè)法使這些差異在書寫過程中消失,同時(shí)在目標(biāo)與中找到準(zhǔn)確的詞語。

二、商務(wù)信函中的寫作原則

商務(wù)英語信函作為國際國際溝通的重要方式,在寫作時(shí)務(wù)必要精心準(zhǔn)備。bobby s在《business communication fundamentals》一書中總結(jié)了6個(gè)c的原則,即:“簡潔,準(zhǔn)確,清楚,文采,體諒及連貫?!痹诖嘶A(chǔ)上,國內(nèi)的學(xué)者也對其進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。20xx年以陸墨珠,庒學(xué)藝和周耀宗為代表提出了今天普遍認(rèn)可的7c原則。即禮貌原則(courtesy),清楚原則(clarity),簡潔原則(conciseness),正確原則(correctness),具體原則(concreteness),體諒原則(consideration),及完整原則(completeness)。其中,商務(wù)英語寫作中禮貌原則構(gòu)成了商務(wù)溝通技巧中的原則基調(diào),是商家最主要、最銳利的武器之一。英國語言學(xué)家geoffrey leech 等人提出禮貌原則(politeness principle),認(rèn)為在所有語言交際中,說話人和聽話人之間應(yīng)盡量地表示禮貌(maximize the expression of polite beliefs)和盡量減少不禮貌的表達(dá)方式(minimize the expression of impolite beliefs)。這一原則對商務(wù)英語寫作具有特別重要的意義。在吸收grice研究結(jié)果的基礎(chǔ)上,leech在《語用原則》(principles of pragmatics)一書中系統(tǒng)的提出了“禮貌原則”理論。認(rèn)為禮貌原則應(yīng)該包含(1)策略準(zhǔn)則(tact maxim):讓對方受損最小,受恩最大;(2)寬宏準(zhǔn)則(generosity maxim):讓自己受益最小,受損最大;(3)贊譽(yù)原則(approbation maxim):盡量少貶低對方,盡量多自己;(4)謙虛準(zhǔn)則(modesty maxim)(5)一致準(zhǔn)則(agreement maxim):盡量減少對方的分歧,盡量增多和對方的一致;(6)同情原則:盡量減少厭惡對方,盡量擴(kuò)大同情對方。然而brown&levinson也表示,禮貌原則具有一些普遍性。在眾多的禮貌原則中,lakoff提出了說話人可以遵守的三種不同的禮貌原則:第一,不要強(qiáng)求人;第二,給對方留余地;第三,增進(jìn)相互之間的友情。

三、不同文化的禮貌原則

不同語言的禮貌原則是有差異的,顧曰國教授提出漢語言文化禮貌原則中有尊重(respenctfulness)、謙遜(modesty)、態(tài)度熱情(attitudinal warmth)和文雅(refinement)等四個(gè)方面,1992年又提出漢語文化的禮貌原則是:(1)貶己尊人準(zhǔn)則:顧曰國教授認(rèn)為中國式禮貌的最大特點(diǎn)是”夫禮者,自卑而尊人”。這條準(zhǔn)則指謂自己和自己相關(guān)的事物時(shí)要“貶”和“謙”,指謂聽著或與聽者相關(guān)的事物時(shí)要“拾”和“尊”。(2)稱呼準(zhǔn)則:這一準(zhǔn)則指人們出于禮貌,在相互稱呼時(shí)要按“上下有義,貴賤有分長幼有序”的傳統(tǒng)來體現(xiàn)人際交往中的社會(huì)關(guān)系。(3)文雅準(zhǔn)則:在漢文化中“彬彬有禮”被認(rèn)為是懂禮貌、有教養(yǎng)。其基本內(nèi)容是“選用雅語,禁用穢語,多用委婉,少用直言”。避免提及使人不愉快或難堪的事物。(4)求同準(zhǔn)則:指注意對方的身份和社會(huì)地位,尊重對方的“面子”,使交際雙方在諸多方面力求和諧一致。當(dāng)不得不批評別人或發(fā)表不同意見時(shí),可以采?。骸跋榷Y后兵”,“先褒后貶”策略。(5)德言行準(zhǔn)則:指在行為動(dòng)機(jī)上盡量減少他人付出的代價(jià),盡量增加他人的益處;在言辭上盡量夸大別人給自己好處,盡量少說自己付出的代價(jià)。這些禮貌原則在商務(wù)信函中對中國人從事國際貿(mào)易也具有指導(dǎo)意義。中國人覺得自尊是一種禮貌,而西方人則認(rèn)為是一種不誠實(shí),因而在交往過程中難以溝通,甚至造成誤解,因此更需注意不同語言文化間的語言表達(dá)方式。在商務(wù)信函的寫作中,講究禮儀的原則,說話不可隨意冒犯他人,要尊重不同文化中人們的語言習(xí)慣。例如通常,如何向商務(wù)伙伴傳遞壞消息,在美國,一般是通過間接的方式、委婉的語氣、積極的意義的詞語來表達(dá)。法國人、英國人、德國人一般都用直接的方式;而像日本、中國這樣高語境文化則講和諧、重面子,方法間接委婉,拉丁美洲避免傳遞壞消息。在不同的文化中,表示禮貌的方式方法,以及人們的判斷標(biāo)準(zhǔn)都具有差異性。西方人對于贊揚(yáng),一般都以“thank you”表示接受,她們認(rèn)為,欣然接受對方的贊揚(yáng)可以避免損害對方的積極面子,因而是禮貌。而對于我們中國常常會(huì)用:“哪里、哪里”,“過獎(jiǎng)了”,“差遠(yuǎn)了”等來應(yīng)答表示被夸獎(jiǎng)人的謙虛??梢娢鞣絿抑匾晜€(gè)體觀念、獨(dú)立精神,這種概念包括個(gè)人的自由、權(quán)利、個(gè)人的獨(dú)立。

四、結(jié)語

在日益激烈的國際貿(mào)易競爭中,商務(wù)信函不僅是實(shí)現(xiàn)溝通的媒介,也是建立友誼、吸引客戶的手段?!熬硬皇в谏谌?,不失口于人”的古訓(xùn),意思是說,有道德人待人應(yīng)該彬彬有禮,不能態(tài)度粗暴,也不能出言不遜。禮貌待人,使用禮貌語言,是我們中華人民的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮貌還是人類交際中言語謙恭、得體的表現(xiàn)。隨著社會(huì)的發(fā)展變化,由于不同社會(huì)文化傳統(tǒng)互相影響,禮貌必然不斷改變。語言的禮貌包括有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識,要避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱,概括“四有四避”。因此,在商務(wù)信函寫作中,遵循禮貌原則,做到及時(shí)回函,語言得體尊重對方,不卑不亢,保持良好的禮貌而高尚的心態(tài)認(rèn)真寫作,從而保證商貿(mào)活動(dòng)順利有效地進(jìn)行,對促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。從不同國家商務(wù)信函中開頭和結(jié)尾的例子中可以看出:美國注重高效率和快速行動(dòng)的文化特征,阿拉伯的信件反映了注重身份、地位、關(guān)系和好客的文化特征;日本的信件反映了謙遜,禮貌,間接和關(guān)系等文化特征。我們應(yīng)該充分注意文化對商務(wù)英語寫作的影響以及禮貌原則。

參考文獻(xiàn):

[1]柯靜,王緒論:《商務(wù)英文信函中禮貌原則的運(yùn)用》[j]《商場現(xiàn)代化》,20xx-12,(527):182-183

[2]黃亞蘭:《禮儀在商務(wù)拜訪中的重要作用和技巧探析》[a]

[3]王旎鈮:《淺談國際商務(wù)英語函電中的禮貌原則》[j].銅仁學(xué)報(bào)學(xué)院學(xué)報(bào)20xx(2):98-99

[4]高東軍:《中英禮貌原則及禮貌用語的文化差異》[a].洛陽理工學(xué)院學(xué)報(bào)20xx-10(5):8-9

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想七

把握autocad用于工程制圖的基本操作,了解工程圖紙繪制的格式和要求,能夠用autocad繪制二維的工程圖紙和簡單的三維圖紙。并簡單繪制校本部大門十字路口地下通道。

(1),掌握autocad的繪圖環(huán)境設(shè)置及繪圖命令的操作。

1、繪圖環(huán)境及單位的設(shè)置。

2、工具欄的設(shè)置。

3、繪圖命令的輸入方式及坐標(biāo)的輸入方式。

4、圖層特性管理對話框設(shè)置。

5、點(diǎn)、直線、參照線、圓、圓弧、矩形、多邊形、橢圓命令的使用。

6、正交模式、對象捕捉模式及對象追蹤等命令的使用。

7、等份點(diǎn)的繪制。

8、圖案填充命令hatch。

9、pline命令的使用。

(2),掌握autocad的繪圖修改的操作。

1、復(fù)制copy、刪除命令。

2、打斷break命令,修剪trim命令。

3、陣列array命令使用。

4、區(qū)域填充命令solid的使用及可見點(diǎn)格式設(shè)置。

5、鏡向mirror,等分點(diǎn)pide及直線拉長命令使用。

6、非連續(xù)線型的設(shè)置ltscale。

7、倒角fillet、偏移offset命令的使用。

(3),掌握autocad的文本輸入與尺寸標(biāo)注的操作。

1、文本的輸入與修改

2、圖塊的創(chuàng)立

3、尺寸的標(biāo)注

4、尺寸標(biāo)注的修改

(4),掌握autocad的圖形的輸出操作。

1、模型與圖紙的切換

2、打印繪圖設(shè)備與打印圖紙的選擇

3、打印輸出比例的調(diào)整

4、圖形在圖紙空間的布局

5、打印輸出

(5),掌握autocad的三維作圖及修改,以及對三維圖像的視圖設(shè)置及渲染的操作。

1、掌握用戶坐標(biāo)系ucs用法

2、掌握三維作圖簡單命令

3、掌握三維修改和實(shí)體修改

4、掌握三維動(dòng)態(tài)觀察器的使用方法

5、掌握視圖的用法

6、掌握視口的使用方法

7、掌握簡單著色和渲染的用法

經(jīng)過這幾天的學(xué)習(xí),我對cad有了更全面的認(rèn)識,也漸漸地掌握了多種作圖技巧。我也慢慢學(xué)會(huì):每個(gè)工具欄中都有著相應(yīng)的命令工具,它們都有著自我的職責(zé)。在繪制圖形前要建圖層,最基本的線形設(shè)置如細(xì)實(shí)線、粗實(shí)線、中心線、虛線。這次cad實(shí)踐使我的autocad制圖本事有了明顯的提高。在制圖的過程中也遇到了許許多多的困難列如:最初總是忘記修改圖層,對圖案填充工具和比例縮放不是很熟悉當(dāng)教師告訴我們解題過程時(shí),卻發(fā)現(xiàn)實(shí)際畫圖卻是如此的簡單,簡單不是說說而已,是經(jīng)過多重的練習(xí)。我們都明白做任何事都要學(xué)會(huì)總結(jié)。使用autocad也是一樣,當(dāng)我們總結(jié)出來經(jīng)驗(yàn)和繪圖的方法時(shí),就要不斷的去創(chuàng)新,尋找更加簡便的方法,僅有這樣繪圖本事才能不斷的提高。在學(xué)習(xí)autocad命令時(shí)始終要與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,要把學(xué)以致用的原則貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程,以使自我對繪圖命令有深刻和形象的理解,有利于培養(yǎng)自我應(yīng)用autocad獨(dú)立完成繪圖的本事。制圖的過程當(dāng)中,讓我記憶最深的是當(dāng)問題很復(fù)雜的時(shí)候總想放棄,可是最終都堅(jiān)持了過來,這是對我心理素質(zhì)的提高!

我自我也總結(jié)了一些心理體會(huì):

第一:不要偷懶,剛開始的時(shí)候,進(jìn)取性很高,每一天都在畫圖,在熟練了之后,就覺得不像做了,我時(shí)刻提醒自我,在學(xué)習(xí)的領(lǐng)域里,僅有勤學(xué)好問。永遠(yuǎn)探索你不明白的前方。

第二:勤學(xué)好問,剛開始學(xué)習(xí)者軟件時(shí),我對很多方面都未熟悉,這就需要我勤學(xué)好問.因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)對于新人來說是很重要的,可是能學(xué)到東西才是最重要的.

第三:講究條理,我們往往會(huì)表現(xiàn)急躁,這是正常的,但不要急于求成,我們要抱著踏實(shí)的態(tài)度來做事,虛心點(diǎn)往往能得到別人的認(rèn)同.其實(shí)我發(fā)覺前輩做事有一點(diǎn)很值得學(xué)習(xí)的,就是他們做事很講究條理,他們遇到問題會(huì)一步步去解決,而不是驚慌失策。

第四:多和同學(xué)交流,多和他們交流,能從中學(xué)到不少作圖經(jīng)驗(yàn),也可避免走一些彎路。

2022cad基礎(chǔ)心得體會(huì)和感想八

1、刀叉:手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn),也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時(shí),刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼:嚼東西時(shí)嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時(shí)機(jī)多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會(huì)意地露出笑容,以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng):剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。

4、坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5、面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度:切忌速度過快,無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí),這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣,并保持同時(shí)開始同時(shí)結(jié)束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個(gè)借口去洗手間,你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。

9、吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會(huì)影響他人的食欲,而且和整個(gè)氣氛也不和諧,應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙,還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10、物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊?,凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

基本西餐禮儀——餐具的使用

一、入座

進(jìn)入西餐廳后,由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。

二、餐具的擺設(shè)

(1)、擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate,餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。

(2)、盤子右邊旁擺刀、湯匙,左邊擺叉子??梢烙貌晚樞颉⑶安恕?、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。

(3)、玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,而細(xì)長的玻璃杯是白葡萄酒所用,視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)、面包盤和奶油刀置于左手邊,裝飾盤對面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。

二、餐巾布的使用方法

入座后,不要急于打開你的餐巾布,因?yàn)榈谝粋€(gè)打開餐巾布的人應(yīng)該是女主人,她的這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開始。

很多人認(rèn)為吃西餐時(shí)應(yīng)該把餐巾布掛在胸前以防止食物弄臟衣服,事實(shí)上這種做法并不優(yōu)雅。餐巾布掛在胸前或圍在脖子上只適用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐時(shí)應(yīng)將餐巾布平鋪在雙腿上,較大的餐巾布可以對折后鋪在腿上。

餐巾布也叫口布,是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用紙巾。有些人習(xí)慣在用餐前先擦一下餐具,事實(shí)上這是很不禮貌的行為,所以一定要避免。有些女士會(huì)用餐巾布擦掉餐具上留下的口紅痕跡,其實(shí)這種做法也是不對的。雖然口紅留在餐具上很不雅觀,但需要擦去口紅印時(shí),應(yīng)該選用紙巾。(如果不小心把口紅印留在餐巾布上了也不要緊張,只需把留有口紅印的一角往里折就好)

在用餐過程中,飲用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。除了必要時(shí)用來擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個(gè)過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。

用餐期間需要中途離席時(shí),你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。(注意不要掛在椅背上,放在座位上即可)這表示用餐未完畢,你還會(huì)再回來繼續(xù)用餐。

用餐完畢后,把你的餐巾布從中間拿起,放在桌子上,具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了,不必特意折疊好,但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。

正如打開餐巾布一樣,把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由女主人先做的,這表示晚宴結(jié)束。

三、刀叉的`使用方法

(1)、西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。

(2)、用餐中,有事而離席時(shí),宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

西餐上菜的服務(wù)基本要求

西餐法式上菜:

上菜人員將所有食品用小推車送上,因食物在廚房內(nèi)只進(jìn)行了初加工,成為半成品,加工為成品菜肴需在小車上完成,所以上菜人員要有一定的專業(yè)技術(shù)。具體程序是:客人就坐,上菜人員送飲料,再將廚房中燒煮各好的菜放進(jìn)餐廳的手推小車上,在客人面前完成上菜的準(zhǔn)備工作,將未燒好的半成品燒成食品并裝盤,同時(shí)調(diào)味汁也需由上菜人員在客人面前調(diào)好,把燒好的菜放入盤里后再送給客人。面包、白脫、色拉或其他小物品裝盤時(shí),用左手從客人左邊送上外,其他所有食品都從客人右邊用右手送上,包括飲料。另外,注意撤盤時(shí)仍用右手從客人右邊拿走,端盤時(shí)應(yīng)使用大拇指、食指和中指,手指不要碰到盤邊的上部,以保證衛(wèi)生。待所有客人吃完以后,要清除臺面。主菜撤去后,將調(diào)味瓶也撤下,此時(shí)可以送上甜點(diǎn)了。法式上菜程序使客人感到很舒適,但上菜人員則在不停地工作。

西餐美式上菜:

客人坐下后習(xí)慣先喝一杯冰水,這時(shí)應(yīng)在客人的右邊將水杯內(nèi)倒?jié)M冰水,如有不喝冰水的客人,應(yīng)為他送上雞尾酒或其他開胃酒,再為所有賓客送上面包、白脫、湯中開胃品(色拉)等,用左手從左邊送上,將開胃酒杯從右邊撤下,再上主菜,一般是在廚房里裝盤,放在托盤內(nèi)送出,同時(shí)將湯和開胃品盤從右邊撤下。主菜從客人左邊送上,從左邊再加面包和白脫,如需加咖啡,一般與主菜一起上,不過咖啡須從客人右邊上,用右手把咖啡杯倒?jié)M,如果有甜點(diǎn),把主菜盤撤走,再自左側(cè)送上甜點(diǎn)盤,并加滿飲料和咖啡??梢娒朗缴喜怂俣瓤?,方法簡便。

西餐俄式上菜:

客人就坐后,先上飲料,食物在廚房內(nèi)已完全備好。當(dāng)服務(wù)人員將大盤菜從客人的左邊用右手分送給客人時(shí),按逆時(shí)針方向進(jìn)行。另外,大盤內(nèi)分剩的菜可重新送回廚房,被再利用,減少浪費(fèi)。

您可能關(guān)注的文檔