家鄉(xiāng)美食調(diào)查研究心得體會實用 美食考察心得體會(2篇)

心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關于家鄉(xiāng)美食調(diào)查研究心得體會實用一

湖南吃的特產(chǎn)十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……

看過《秋菊打官司》嗎?那里面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產(chǎn)，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢!想不到豆腐還有那么多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗?jié)i漣，身上大汗淋漓，但嘴里還在嚷：?d再來一串……，……‖不信你試試。

鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之后，用火烤干烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自制，主料為辣椒，里面還要許多不知名的調(diào)料，這是祖?zhèn)髋浞剑煌庑埂?一蘸，或者加點辣椒醬到里面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等里面炒著吃，同樣美味可口。

干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧!

霉豆腐，沒聽說過，我家鄉(xiāng)那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發(fā)酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生姜、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈!

血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到里面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。

紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢!

關于家鄉(xiāng)美食調(diào)查研究心得體會實用二

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春回大地，萬物復蘇，在我的家鄉(xiāng)——福建。一轉(zhuǎn)眼，從雪花飛舞的隆冬，一下子，就到了春暖花開的春天。在這百花盛開的季節(jié)中，家鄉(xiāng)的風景就更美了。

走到河邊，河水清澈見底，清得可以看見河底的沙石，藍天倒映在碧綠的河面上，顯得格外的藍。幾片枯黃的落葉漂浮在水面上，就像是幾只小船蕩漾在水面上。河中，魚群閃閃的磷光映著河水，讓人誤認為是一塊塊無暇的白玉。

再看森林，光禿禿的梧桐樹梢上，長出了幾片嫩綠的葉子，柳樹姑娘的“頭發(fā)”，長啊長，一下子長到她的腰上去了。一陣微風滿分作文網(wǎng)https:///吹來，柳樹姑娘就迎風起舞，像在招呼辛勤勞作的家鄉(xiāng)人民。鳥兒也不甘寂寞，在湛藍深遠的天空中，嘰嘰喳喳的叫著，仿佛在說：“春天來了，春天來了?！?/p>

最引人注目的是那一片片五顏六色的花海，看，那遠方的山坡上，長滿了各種各樣，芬芳迷人的花朵，紅的火，黃的嬌，青的嫩，一團團，一簇簇，你挨著我，我挨著你，像在向我們訴說春天來到的喜悅。在這些花兒的面前，更是有無數(shù)的辛勞的小蜜蜂在辛勤的采蜜，它們也想為這迷人的春光增添幾分光彩吧。

我的家鄉(xiāng)美嗎？如果動心了，歡迎你來玩哦！