最新在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)(大全19篇)

心得體會(huì)可以讓我們更好地記錄下自己的成長(zhǎng)過(guò)程，也可以成為以后回憶和反思的材料。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要注意審慎修改和潤(rùn)色，做到語(yǔ)句通順、標(biāo)點(diǎn)準(zhǔn)確，規(guī)范使用語(yǔ)法。小編為大家整理的這些心得體會(huì)范文，結(jié)構(gòu)合理，語(yǔ)言通順，希望對(duì)大家的寫(xiě)作有所幫助。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇一

餐廳收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。

8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“東(西)園餐廳核對(duì)表”。

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。

1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。

4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。

2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問(wèn)題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。

3、信用卡

1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

3)持卡人如沒(méi)有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。

4)信用卡超過(guò)限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。

5)簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。

1、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。

2、客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過(guò)的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過(guò)的，要檢查一下與已使用過(guò)的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇二

隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來(lái)越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。在一段時(shí)間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會(huì)。以下是我對(duì)于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對(duì)餐廳從業(yè)人員提供幫助。

首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)有序的收支管理，而收銀員就是這個(gè)有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對(duì)顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個(gè)整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時(shí)，我們要時(shí)刻保持警覺(jué)，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對(duì)待每一筆交易，并與其他部門(mén)積極配合，形成良好的工作合力。

其次，準(zhǔn)確無(wú)誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對(duì)顧客結(jié)賬時(shí)，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價(jià)目單上一一確認(rèn)，及時(shí)輸入消費(fèi)信息，務(wù)必保證無(wú)差錯(cuò)。同時(shí)，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對(duì)不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。

再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對(duì)待顧客。在結(jié)賬過(guò)程中，我們要主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票、是否對(duì)支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時(shí)，如果顧客在支付過(guò)程中遇到了問(wèn)題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹(shù)立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。

此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時(shí)刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭(zhēng)吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識(shí)，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。

最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高效的工作方法，及時(shí)反饋并改進(jìn)不足之處。同時(shí)，我們還可以通過(guò)與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運(yùn)作，提高對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競(jìng)爭(zhēng)力，提高職業(yè)素養(yǎng)。

總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無(wú)誤、規(guī)范有序。同時(shí)，我們要時(shí)刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇三

一、Introduction（引言）。

作為餐廳收銀員的實(shí)習(xí)生，我有幸在這家著名餐廳進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。這段時(shí)間不僅令我收獲了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，還鍛煉了我的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)和心得，以及我為將來(lái)運(yùn)用所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)的計(jì)劃。

二、Body（主體）。

1.在為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能。首先，我學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用收銀機(jī)，處理顧客的訂單，并準(zhǔn)確地計(jì)算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識(shí)別能力和細(xì)致的操作技巧。通過(guò)反復(fù)的練習(xí)，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準(zhǔn)確地完成工作。

2.其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關(guān)重要。我學(xué)會(huì)了與各種類型的顧客進(jìn)行交流，并在處理問(wèn)題時(shí)保持禮貌和耐心。有時(shí)候，顧客可能會(huì)對(duì)訂單產(chǎn)生疑問(wèn)或發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，作為收銀員，我需要及時(shí)解決問(wèn)題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應(yīng)變和解決問(wèn)題的能力。

3.此外，我還學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳工作中，每個(gè)人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務(wù)員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，以確保訂單的準(zhǔn)確性和顧客的滿意度。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)合作共事，我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并學(xué)會(huì)了尊重和傾聽(tīng)他人的觀點(diǎn)。

4.在實(shí)習(xí)期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時(shí)段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過(guò)與同事和經(jīng)理的交流和指導(dǎo)，我逐漸學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經(jīng)歷使我更加堅(jiān)定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到未來(lái)的工作中。

三、Conclusion（結(jié)論）。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能，還體會(huì)到了工作中的團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。這次實(shí)習(xí)讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來(lái)的職業(yè)發(fā)展做好了準(zhǔn)備。我相信，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務(wù)。

四、FuturePlan（未來(lái)計(jì)劃）。

在未來(lái)的工作中，我打算運(yùn)用在實(shí)習(xí)中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和技能來(lái)提高自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和熟悉各種收銀機(jī)的操作，以求更加高效和準(zhǔn)確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團(tuán)隊(duì)成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問(wèn)題和服務(wù)顧客。此外，我還計(jì)劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用，以保持自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

五、Conclusion（結(jié)束語(yǔ)）。

總之，這次實(shí)習(xí)是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過(guò)實(shí)踐和反思，我學(xué)到了很多關(guān)于餐廳收銀員的知識(shí)和技能，并成長(zhǎng)為一個(gè)更加成熟和自信的個(gè)體。我相信，我所獲得的經(jīng)驗(yàn)和心得將對(duì)我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我期待著能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到未來(lái)的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇四

自我加入xx餐廳，成為了一名前臺(tái)的收銀員以來(lái)已經(jīng)過(guò)了x個(gè)月了，雖然我之前沒(méi)有什么這方面工作的經(jīng)驗(yàn)，但是在這個(gè)崗位所需要的能力確實(shí)非常的簡(jiǎn)單，憑著我的專業(yè)知識(shí)以及在工作上的熱情，當(dāng)然還少不了前輩和同事們的幫助，我在前臺(tái)的工作干得非常的順心。雖然說(shuō)還沒(méi)有到如魚(yú)得水的地步，但是每天都能開(kāi)心的站在自己的崗位上，我已經(jīng)很滿足了。

作為剛畢業(yè)的xx屆學(xué)生，我并沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，寥寥無(wú)幾的經(jīng)歷讓我在剛來(lái)到_x的時(shí)候也遇上過(guò)麻煩，感受到過(guò)困惑。但是還好我都挺過(guò)來(lái)了！而且我也在這段時(shí)間學(xué)習(xí)了在這個(gè)崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗(yàn)，這讓我徹底的從一個(gè)學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟，但我相信這是我長(zhǎng)大的標(biāo)志！為了紀(jì)念這段時(shí)間，我特將這段時(shí)間的工作總結(jié)一下，在懷念的時(shí)候，也能知道自己有那些做的不好的地方。我的收銀員工作總結(jié)如下：

本來(lái)經(jīng)過(guò)多次碰壁的我并沒(méi)有對(duì)這里報(bào)多大期望，只是抱著多少試試的心態(tài)來(lái)參加。結(jié)果突如其來(lái)的結(jié)果讓我措手不及！雖然高興自己能有一份工作，但是卻有因?yàn)樽约簻?zhǔn)備不充分而慌亂。終于當(dāng)我踏上了_x的收銀臺(tái)的時(shí)候，x領(lǐng)班親切的接待了我，并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_(tái)。因?yàn)開(kāi)x餐廳還挺大，來(lái)這里吃飯的人流也不在少數(shù)，所以配備多名收銀員是必須的。之后我的一段時(shí)間都是作為前臺(tái)那位前輩的學(xué)徒來(lái)度過(guò)。雖然前臺(tái)其實(shí)要了解的東西不多，稍微講解一下我就知道該怎么做了，但是因?yàn)槲覀冞@里也是主打服務(wù)流，所以對(duì)于前臺(tái)服務(wù)的要求也是一點(diǎn)也不低，要時(shí)刻注意自己的接待舉動(dòng)，這才是我真正感到麻煩的。

在工作了一段時(shí)間后，我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式，接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的，迎接客人、提供咨詢之類的服務(wù)、收銀、送別客人。雖然聽(tīng)著就是很簡(jiǎn)單的一條線，但是其實(shí)中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機(jī)應(yīng)變的地方。

最主要的就是咨詢方面，作為一家頗受好評(píng)的餐廳，我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動(dòng)都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就會(huì)前來(lái)咨詢。這就要求我們必須對(duì)餐廳的菜品和活動(dòng)之類的都了如指掌，而且還能回答的讓客人滿意！一開(kāi)始我覺(jué)得這很難，但過(guò)久了我就知道，只要用心，就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。

工作是適合我的工作，同事是非常親切的朋友，老板也非常的和善，那我還有什么理由不努力呢？雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作，但是社會(huì)是在不斷的進(jìn)步的，面對(duì)越來(lái)越挑剔的客人，我們不能怪客人，只能想想自己為什么沒(méi)有做到位。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇五

作為一名餐廳收銀員實(shí)習(xí)生，能夠在工作中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并與顧客進(jìn)行交流和互動(dòng)，是一種難得的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和收獲，讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并培養(yǎng)了我的溝通能力和應(yīng)變能力。

第二段：適應(yīng)工作環(huán)境。

剛開(kāi)始實(shí)習(xí)時(shí)，我對(duì)餐廳收銀員的工作流程和操作方式幾乎一無(wú)所知。然而，隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境，并掌握了基本的技能。我學(xué)會(huì)了如何使用收銀機(jī)，處理現(xiàn)金和刷卡支付等操作。我還了解了餐廳菜單和優(yōu)惠活動(dòng)，以便更好地為顧客提供幫助和建議。

第三段：改進(jìn)溝通技巧。

在與各種各樣的顧客打交道的過(guò)程中，我學(xué)到了溝通的重要性。每個(gè)人都有不同的需求和偏好，作為一名收銀員，我需要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)和理解顧客的需求，并及時(shí)解決他們的問(wèn)題。我學(xué)會(huì)了用友善和耐心的語(yǔ)言與顧客交流，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。我還學(xué)會(huì)了如何與同事之間進(jìn)行有效的溝通和合作，以便更好地完成工作任務(wù)。

第四段：掌握應(yīng)變能力。

工作中經(jīng)常會(huì)遇到突發(fā)狀況和意外情況，這就要求我具備良好的應(yīng)變能力。在高峰期，餐廳往往會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)隊(duì)和忙碌的情況，我需要快速應(yīng)對(duì)，保持冷靜和高效。在一次階段性實(shí)習(xí)中，一名顧客投訴了我錯(cuò)誤算賬，當(dāng)時(shí)我感到非常困惑和無(wú)所適從。然而，我及時(shí)向主管請(qǐng)教并盡快解決了問(wèn)題。通過(guò)這個(gè)經(jīng)歷，我明白了及時(shí)反省和總結(jié)的重要性，以便以后能夠更好地應(yīng)對(duì)類似的情況。

第五段：收獲和展望。

通過(guò)實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了相關(guān)職業(yè)技能，還學(xué)到了很多與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)。我也感受到了工作的樂(lè)趣和成就感。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更全面的了解，也激發(fā)了我從事相關(guān)工作的熱情。將來(lái)，我希望能夠在餐廳行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。

總結(jié)：

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我在餐廳收銀員這個(gè)職業(yè)中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。適應(yīng)工作環(huán)境、改進(jìn)溝通技巧、掌握應(yīng)變能力都是我在實(shí)習(xí)中的收獲。這次經(jīng)歷不僅讓我對(duì)餐廳行業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)，也為我的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。我相信，通過(guò)不斷地努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠在未來(lái)的工作中取得更多的成就和進(jìn)步。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇六

xxx年，我部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“安全第

質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6、以降耗為核心，抓好維保工作

7、以精干為原則，抓好人事工作

8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo)。

1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢(qián)、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。

2、在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇七

在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個(gè)非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個(gè)職位的本質(zhì)。在我工作的這段時(shí)間里，我得出了一些非常重要的啟示。

第二段：工作技巧。

首先，與顧客互動(dòng)至關(guān)重要，因?yàn)檫@有助于建立信任。在面對(duì)顧客時(shí)，我們必須始終微笑，并問(wèn)候他們。這些小事情會(huì)使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對(duì)訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過(guò)再次核實(shí)訂單以及詢問(wèn)顧客是否需要添加一些特殊的選項(xiàng)或者備注來(lái)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，當(dāng)碰到困難時(shí)，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。

第三段：態(tài)度重要性。

收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過(guò)表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問(wèn)題并建立與他們的良好關(guān)系。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作。

作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時(shí)，我們需要及時(shí)與后廚溝通以排除問(wèn)題。例如，在繁忙的時(shí)候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過(guò)久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時(shí)，我們可以改善整體效率。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

在餐廳收銀員這個(gè)職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對(duì)服務(wù)行業(yè)的熱愛(ài)，做到為每一位顧客提供最好的體驗(yàn)。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動(dòng)，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇八

百貨收銀員年終總結(jié) xxxxx，我部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6、以降耗為核心，抓好維保工作

7、以精干為原則，抓好人事工作

8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo)。

1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢(qián)、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。 2在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇九

第一段：介紹餐廳收銀工作的基本操作和重要性（約200字）。

餐廳收銀員是扮演著非常重要角色的一員。餐廳收銀工作的基本操作包括：接待客人，點(diǎn)菜錄入，收銀結(jié)算等。餐廳收銀員需要掌握各種收銀操作的全過(guò)程，合理運(yùn)用收銀軟件，能夠處理各種意外狀況，提供高效、準(zhǔn)確的收銀服務(wù)。這項(xiàng)工作對(duì)于餐廳的日常運(yùn)營(yíng)以及客戶體驗(yàn)都有著直接的影響，因此，好的餐廳收銀員需要具備高度的責(zé)任心和細(xì)致的工作態(tài)度。

第二段：關(guān)于收銀員在餐廳工作中的重要經(jīng)驗(yàn)（約300字）。

首先，餐廳收銀員需要具備良好的溝通能力。他們需要與顧客直接接觸，聽(tīng)取顧客的需求，并將其準(zhǔn)確記錄下來(lái)。此外，餐廳收銀員還需要與其他工作人員密切合作，確保點(diǎn)菜和收銀的準(zhǔn)確性。良好的溝通能力不僅可以提升工作效率，還能夠?yàn)轭櫩蜖I(yíng)造友好的用餐環(huán)境。

其次，在餐廳收銀工作中，注意細(xì)節(jié)是非常重要的。收銀過(guò)程中，收銀員需要仔細(xì)核對(duì)每一筆賬單和收款金額，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。同時(shí)，他們還需要關(guān)注點(diǎn)菜單是否與實(shí)際需求相符，收銀金額是否與點(diǎn)菜單相統(tǒng)一。只有做到細(xì)致入微，才能減少出錯(cuò)的機(jī)會(huì)，提高收銀準(zhǔn)確率。

再次，餐廳收銀員需要具備一定的心理承受能力。餐廳行業(yè)有時(shí)候可能會(huì)遇到一些不滿意的顧客，而這些顧客有時(shí)候會(huì)發(fā)泄到收銀員身上。作為一名餐廳收銀員，需要學(xué)會(huì)冷靜和耐心應(yīng)對(duì)各種情況，并且保持良好的服務(wù)態(tài)度。善于化解紛爭(zhēng)，主動(dòng)解答顧客疑問(wèn)，能夠更好地解決問(wèn)題，提升顧客滿意度。

最后，餐廳收銀員需要用心對(duì)待每一位顧客。提供良好的顧客服務(wù)是收銀員的基本職責(zé)之一。在收銀過(guò)程中，他們可以主動(dòng)與顧客交流，了解顧客的需求，并根據(jù)需要推薦適合的菜品和優(yōu)惠信息。如此，不僅可以提高顧客的滿意度，還可以增加餐廳的銷售額。

作為一名餐廳收銀員，我深刻認(rèn)識(shí)到良好的工作態(tài)度對(duì)于提高收銀準(zhǔn)確度和顧客滿意度的重要性。在工作中，我努力保持積極主動(dòng)的態(tài)度，時(shí)刻關(guān)注細(xì)節(jié)，確保點(diǎn)菜和收銀的準(zhǔn)確性。我也學(xué)會(huì)了通過(guò)與顧客互動(dòng)，提升顧客在餐廳的用餐體驗(yàn)。此外，我注重與團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，保持良好的溝通和合作關(guān)系，為餐廳的順利運(yùn)營(yíng)做出貢獻(xiàn)。

第四段：如何提高餐廳收銀水平（約200字）。

要提高餐廳收銀水平，首先，收銀員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和提升自身的收銀操作技巧，學(xué)習(xí)收銀軟件的使用和功能。其次，收銀員需要積極參與培訓(xùn)和提高服務(wù)態(tài)度，深入了解餐廳的各種菜品和優(yōu)惠信息，從而更好地服務(wù)顧客。此外，收銀員還應(yīng)保持良好的溝通和協(xié)作能力，并主動(dòng)關(guān)注顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)水平。

第五段：總結(jié)和鼓勵(lì)（約200字）。

餐廳收銀工作是一項(xiàng)要求細(xì)心、耐心和責(zé)任心的工作。良好的收銀操作和服務(wù)態(tài)度對(duì)于餐廳的發(fā)展至關(guān)重要。只有不斷提升自己的技能，注重細(xì)節(jié)，用心對(duì)待每一位顧客，才能成為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。愿每一位餐廳收銀員都能夠通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自身素質(zhì)，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十

餐廳收銀是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)乎餐廳的效益，也與顧客的體驗(yàn)息息相關(guān)。作為一名餐廳收銀員，多年來(lái)，我積累了一些心得體會(huì)，希望通過(guò)本文與大家分享。

首先，作為一名餐廳收銀員，必須具備良好的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)。在顧客結(jié)賬時(shí)，我們要用親切的語(yǔ)言和微笑的面容與顧客交流，同時(shí)盡量避免使用過(guò)于專業(yè)的術(shù)語(yǔ)，以免給顧客帶來(lái)困惑和不滿。而且，在結(jié)賬時(shí)，需認(rèn)真聽(tīng)取顧客的需求，并根據(jù)顧客的要求進(jìn)行計(jì)算，確保收銀金額的準(zhǔn)確性。這樣不僅能贏得顧客的信任和滿意，也能為餐廳贏得口碑。

其次，餐廳收銀員要具備快速反應(yīng)的能力。在高峰期，餐廳里人潮涌動(dòng)，顧客等待時(shí)間往往很長(zhǎng)。這時(shí)，作為收銀員，我們需要控制好時(shí)間，快速反應(yīng)，盡量減少顧客的等待時(shí)間。在結(jié)賬時(shí)，我們要熟練掌握收銀軟件的使用，熟悉各種快捷鍵，能夠快速輸入商品的數(shù)量和金額，并迅速計(jì)算出應(yīng)收金額，提高結(jié)賬效率。當(dāng)然，更重要的是，在快速反應(yīng)的基礎(chǔ)上，不能忽略顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。

第三，精通收銀技巧也是餐廳收銀員的必備素質(zhì)。餐廳里每天各種各樣的優(yōu)惠活動(dòng)層出不窮，我們作為收銀員，必須熟悉并掌握這些優(yōu)惠活動(dòng)的具體規(guī)則和操作流程。只有這樣，我們才能正確無(wú)誤地為顧客打折或使用優(yōu)惠券，并確保計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外，作為一名優(yōu)秀的收銀員，我們還應(yīng)該善于進(jìn)行圓整，即在小數(shù)點(diǎn)后面進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以方便顧客的支付，提高結(jié)賬效率。

第四，保持良好心態(tài)是餐廳收銀員的重要任務(wù)之一。收銀員工作的環(huán)境比較封閉，與顧客的接觸較少，有時(shí)候可能會(huì)感到單調(diào)和沉悶。但我們要時(shí)刻保持積極的心態(tài)，以友善的態(tài)度面對(duì)每一位顧客，這樣既能提高工作效率，也能給顧客留下良好的印象。而且，作為收銀員，我們要時(shí)刻保持警惕，提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，特別是在面對(duì)一些付款方式不常見(jiàn)的顧客時(shí)，要及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或保安人員進(jìn)行溝通，以避免可能的風(fēng)險(xiǎn)。

最后，餐廳收銀員還應(yīng)具備團(tuán)隊(duì)合作精神。在餐廳收銀過(guò)程中，往往需要與后廚、服務(wù)員和經(jīng)理進(jìn)行緊密配合，以確保訂單和結(jié)賬的準(zhǔn)確性。我們要與同事保持良好的溝通，及時(shí)向他們反饋顧客的需求和付款方式，與他們互相幫助和共同進(jìn)步，共同為顧客提供更好的服務(wù)。只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，餐廳收銀員才能更好地發(fā)揮自己的能力和價(jià)值。

總之，作為一名餐廳收銀員，我們肩負(fù)著重要的職責(zé)和使命。只有不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，提高自己的素質(zhì)和技能，才能更好地完成自己的工作，并為餐廳的經(jīng)營(yíng)和顧客的滿意度做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我相信通過(guò)不斷努力，我們一定能夠在餐廳收銀這個(gè)崗位上取得更大的成就。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十一

最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會(huì)。

首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對(duì)于點(diǎn)餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽(tīng)顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時(shí)，要密切關(guān)注著顧客在點(diǎn)餐的過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解答。

其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點(diǎn)餐的過(guò)程中，顧客經(jīng)常會(huì)更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點(diǎn)餐的錯(cuò)誤。這時(shí)候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實(shí)顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個(gè)點(diǎn)餐的過(guò)程正確無(wú)誤。

除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時(shí)候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時(shí)候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過(guò)自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗(yàn)，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。

在這份工作中，我還學(xué)會(huì)了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會(huì)了如何不斷提高自己的工作效率。同時(shí)，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。

總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅(jiān)定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十二

百貨收銀員年終總結(jié)xxxxx，我部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。

2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作。

3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作。

4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作。

5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

6、以降耗為核心，抓好維保工作。

7、以精干為原則，抓好人事工作。

8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作。

(3)員工是酒店的主導(dǎo)。

1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢(qián)、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。2在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十三

餐廳的收銀工作是餐廳運(yùn)營(yíng)中至關(guān)重要的一環(huán)。它不僅涉及到餐廳的收入管理和核算，還直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)和對(duì)餐廳的整體評(píng)價(jià)。然而，餐廳收銀工作也是具有一定挑戰(zhàn)性的，除了需要對(duì)現(xiàn)金和電子支付進(jìn)行熟練操作外，還需要處理顧客和服務(wù)員之間的溝通問(wèn)題。在長(zhǎng)時(shí)間的工作中，我積累了一些心得和體會(huì)，下面將與大家分享。

第二段：準(zhǔn)備工作的重要性和細(xì)致入微的注意事項(xiàng)。

在進(jìn)行餐廳收銀工作之前，充分的準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的。首先，要確保收銀點(diǎn)的整潔干凈，收銀設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，要清點(diǎn)現(xiàn)金和找零錢(qián)，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。在操作收銀系統(tǒng)時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)價(jià)格和點(diǎn)菜的品項(xiàng)，保證無(wú)誤。此外，還需要經(jīng)常檢查打印的賬單和發(fā)票，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。

第三段：與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)。

餐廳收銀員不僅僅是收錢(qián)的人，更是餐廳與顧客之間的重要紐帶。因此，與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)至關(guān)重要。首先，要用親切的語(yǔ)言與顧客交流，并主動(dòng)詢問(wèn)他們的需求。如有需要，應(yīng)積極幫助解決問(wèn)題。其次，要保持微笑和耐心，盡量滿足顧客的要求。最后，在收銀的同時(shí)，要注意保護(hù)顧客的隱私權(quán)，確保個(gè)人信息不外泄。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)。

餐廳是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)境，餐廳收銀工作也需要與其他部門(mén)密切協(xié)調(diào)。收銀員與廚師和服務(wù)員之間的團(tuán)隊(duì)配合至關(guān)重要，需要實(shí)時(shí)溝通并保持高效率。當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，要及時(shí)與相關(guān)人員溝通解決，不能獨(dú)斷專行。此外，也要與其他收銀員進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，共同提高工作的效率和準(zhǔn)確性。

第五段：總結(jié)和展望。

通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的餐廳收銀工作，我逐漸領(lǐng)悟到這個(gè)崗位的重要性和難點(diǎn)，并積累了一些心得和體會(huì)。準(zhǔn)備工作的細(xì)致入微和良好的服務(wù)意識(shí)是保證工作準(zhǔn)確性和顧客滿意度的關(guān)鍵。與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是餐廳收銀工作中重要的一環(huán)。這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在工作中不斷提高自己，為餐廳的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

在餐廳收銀工作中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。只有通過(guò)精心準(zhǔn)備和良好的溝通服務(wù)，才能為顧客提供一個(gè)舒適愉快的用餐環(huán)境。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是不可或缺的。只有各個(gè)環(huán)節(jié)的緊密配合，才能確保餐廳的高效運(yùn)營(yíng)。通過(guò)不斷總結(jié)和改進(jìn)，我相信餐廳收銀工作將越來(lái)越出色，為顧客帶來(lái)更好的用餐體驗(yàn)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十四

作為一名即將步入社會(huì)的大學(xué)生，在實(shí)習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實(shí)習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時(shí)間里，我深感實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實(shí)習(xí)中的心得體會(huì)。

首先，作為一名餐廳收銀員，時(shí)間管理是非常重要的。在高峰時(shí)段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個(gè)顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計(jì)算金額，快速找零，并及時(shí)為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會(huì)了合理分配時(shí)間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗(yàn)。

其次，溝通能力對(duì)于一位收銀員來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個(gè)角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時(shí)，我要保持微笑和禮貌，并及時(shí)解答他們的問(wèn)題。與廚師和服務(wù)員交流時(shí)，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時(shí)上桌。通過(guò)實(shí)習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。

同時(shí)，我實(shí)習(xí)期間還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳這個(gè)大家庭中，每個(gè)崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時(shí)刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個(gè)人都能夠發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)能夠創(chuàng)造出最大的價(jià)值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。

此外，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識(shí)的重要性。在餐廳工作期間，我時(shí)刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識(shí)到，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗(yàn)?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。

最后，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過(guò)與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問(wèn)題的技巧和方法。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時(shí)我需要忍受高峰時(shí)段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅(jiān)定了自己在未來(lái)職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。

總之，作為一名餐廳收銀員，我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到了許多知識(shí)和技能。通過(guò)合理的時(shí)間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)等方面的實(shí)踐，我逐漸成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十五

對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí)。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝！

以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣。

當(dāng)客人的需求需由其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺(tái)要求多開(kāi)發(fā)票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門(mén)或者個(gè)人，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或者部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫助，問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。

相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛(ài)這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十六

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

在工作中也有過(guò)失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來(lái)國(guó)賓會(huì)所實(shí)習(xí)，剛開(kāi)始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好?？墒墙?jīng)過(guò)一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開(kāi)心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。

實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，讓我對(duì)酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：

1、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在開(kāi)元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元,你的形象就是我們開(kāi)元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑.”

2、酒店文化

飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

收銀員在飯店來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。

以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，從我的這九個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：

一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧。

二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!

九個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過(guò)去，過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。

賓館是我踏入社會(huì)的第一個(gè)工作地點(diǎn)，在這九個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，對(duì)我個(gè)人來(lái)講有很重要的意義，從一個(gè)走出校園不懂世事的實(shí)習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對(duì)一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和賓館給我的這次機(jī)會(huì)，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十七

餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一，直接關(guān)系到餐廳的經(jīng)營(yíng)效率和客戶體驗(yàn)。通過(guò)我在餐廳收銀工作的經(jīng)歷，我深深地體會(huì)到了它的重要性，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。

首先，對(duì)于餐廳收銀來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)確無(wú)誤是最基本的要求?？蛻粼邳c(diǎn)餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對(duì)無(wú)誤，確保每位客人的賬單正確無(wú)誤。只有準(zhǔn)確無(wú)誤的收銀，才能避免因?yàn)橛?jì)算錯(cuò)誤而給客戶帶來(lái)不必要的麻煩和不滿。同時(shí)，對(duì)于收取現(xiàn)金的操作更需要謹(jǐn)慎，必須仔細(xì)數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯(cuò)誤找零的情況發(fā)生。

其次，良好的服務(wù)態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質(zhì)之一。當(dāng)客人拿著賬單過(guò)來(lái)結(jié)賬時(shí)，我們要面帶微笑地問(wèn)候客人，并積極主動(dòng)地為客人提供幫助和解答疑問(wèn)。有時(shí)候客人可能對(duì)某道菜品的價(jià)格產(chǎn)生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應(yīng)的解決方案。同時(shí)，當(dāng)客人給予小費(fèi)時(shí)，我們應(yīng)該誠(chéng)摯地表示感謝，并告訴客人我們會(huì)繼續(xù)努力提供更好的服務(wù)。

另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關(guān)鍵。當(dāng)客流量比較大的時(shí)候，我們應(yīng)該盡量提高自己的操作效率，以確?？腿说牡群驎r(shí)間最短。在保證準(zhǔn)確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設(shè)備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時(shí)間。餐廳是一個(gè)以時(shí)間為金錢(qián)的場(chǎng)所，高效準(zhǔn)確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時(shí)間和人力成本。

此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調(diào)的能力也變得尤為重要。我們需要與服務(wù)員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時(shí)調(diào)整和解決各種問(wèn)題。當(dāng)客人點(diǎn)錯(cuò)菜或者服務(wù)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，我們要善于與服務(wù)員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。

最后，自我學(xué)習(xí)和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！敝挥胁粩鄬W(xué)習(xí)和吸收新知識(shí)，才能跟上前進(jìn)的步伐。對(duì)于收銀員來(lái)說(shuō)，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識(shí)?？梢酝ㄟ^(guò)參加培訓(xùn)課程、閱讀相關(guān)書(shū)籍或與同行交流學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力和領(lǐng)悟。

總之，作為餐廳收銀員，準(zhǔn)確無(wú)誤、良好的服務(wù)態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調(diào)和自我學(xué)習(xí)是我們必須具備的素質(zhì)。只有全面發(fā)展這些素質(zhì)，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經(jīng)營(yíng)和客戶的滿意做出積極貢獻(xiàn)。餐廳收銀工作是一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十八

餐廳收銀是餐飲行業(yè)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是餐廳運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵之一。作為一名餐廳收銀員，我從之前的工作經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出一些心得體會(huì)。在收銀工作中，我學(xué)會(huì)了如何與客人溝通，如何處理復(fù)雜訂單，以及如何保證賬目的準(zhǔn)確性。這些經(jīng)驗(yàn)不僅對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)有著重要意義，也對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生著積極影響。

第二段：有效溝通。

溝通是餐廳收銀員最重要的技能之一。因?yàn)槊刻於紩?huì)遇到各種各樣的客人，他們可能有不同的文化背景、語(yǔ)言習(xí)慣和服務(wù)需求。與客人進(jìn)行有效的溝通是確保訂單準(zhǔn)確無(wú)誤的前提。我學(xué)會(huì)了用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言與客人交流，耐心傾聽(tīng)他們的需求，并及時(shí)給予反饋。當(dāng)遇到無(wú)法理解的客人時(shí)，要勇于請(qǐng)教其他同事，避免因誤解而造成訂單錯(cuò)誤。

第三段：處理復(fù)雜訂單。

餐廳在繁忙的時(shí)候，復(fù)雜的訂單時(shí)有發(fā)生。如何處理這些訂單成了收銀員的一項(xiàng)重要任務(wù)。在這方面，我要求自己必須保持冷靜、快速而準(zhǔn)確地處理訂單。首先，當(dāng)有特殊要求時(shí)，我會(huì)確認(rèn)顧客的要求，并與后廚進(jìn)行溝通，實(shí)現(xiàn)訂單的定制化。其次，當(dāng)遇到缺貨或者菜品賣完時(shí)，要選擇合適的替代品并向客人解釋原因。最后，在處理退款時(shí)，要耐心向客人解釋流程，并盡快完成退款操作。

第四段：保證賬目準(zhǔn)確性。

收銀員的一項(xiàng)核心工作就是保證賬目的準(zhǔn)確性。餐廳收銀員需要時(shí)刻保持高度的細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)，確保收款和找零的準(zhǔn)確無(wú)誤。為了做到這一點(diǎn)，我養(yǎng)成了核對(duì)訂單、收款和找零的三個(gè)環(huán)節(jié)。首先，我會(huì)在輸入訂單后再次核對(duì)菜品和數(shù)量是否正確。其次，當(dāng)收款時(shí)，我會(huì)認(rèn)真計(jì)算，盡量減少找零的錯(cuò)誤。最后，我會(huì)向顧客確認(rèn)找零的金額，以確保沒(méi)有出現(xiàn)錯(cuò)誤。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

作為一名餐廳收銀員，我深知這個(gè)崗位的重要性以及責(zé)任。通過(guò)與客人的有效溝通、處理復(fù)雜訂單和保證賬目準(zhǔn)確性，我在工作中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)不僅提高了我的業(yè)務(wù)能力，也增強(qiáng)了我與同事之間的合作和協(xié)作能力。同時(shí)，這些經(jīng)驗(yàn)也對(duì)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生了積極的影響。未來(lái)，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的技能，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

（注：以上提供的字?jǐn)?shù)為Approximately400words，而不是1200字）。

在餐廳收銀的心得體會(huì)總結(jié)篇十九

時(shí)光飛逝，日月如梭，上半年年轉(zhuǎn)瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺(tái)營(yíng)業(yè)，工作職責(zé)是接待客戶，為他們辦理業(yè)務(wù)，解答疑難。

做一名營(yíng)業(yè)員容易，但要做一名合格的營(yíng)業(yè)員就不容易了。以前我是做機(jī)線工作的，跟營(yíng)業(yè)崗位繁重的工作量比起來(lái)，真是相差太多了。我知道，熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能是衡量一個(gè)營(yíng)業(yè)員是否合格的基礎(chǔ)。為了盡快的熟悉業(yè)務(wù)，我虛心的向老營(yíng)業(yè)員請(qǐng)教，認(rèn)真參加區(qū)公司的營(yíng)業(yè)崗位培訓(xùn)，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨，理論聯(lián)系實(shí)際操作，功夫不負(fù)有心人，在很短的時(shí)間內(nèi)，我熟知了業(yè)務(wù)，當(dāng)成功的開(kāi)展一個(gè)業(yè)務(wù)的時(shí)候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時(shí)，我感到由衷的高興。

有人說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的工作是枯燥的，但我說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的工作是神圣的，營(yíng)業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問(wèn)候，一個(gè)會(huì)心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上，用心服務(wù)”的服務(wù)理念，熱情的、真誠(chéng)的接待每一位客戶，讓客戶高興而來(lái)，滿意而歸，讓他們真正的、實(shí)實(shí)在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機(jī)，注銷業(yè)務(wù)。我看在眼里，急在心里，失去一個(gè)客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢(shì)、信譽(yù)優(yōu)勢(shì)，積極地推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心、細(xì)致的解釋下，保留了原號(hào)碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽(tīng)你的解釋，對(duì)你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點(diǎn)兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復(fù)始的工作，這樣的事情經(jīng)常會(huì)發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“用戶至上，用心服務(wù)”，我用真心、真誠(chéng)與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

還要了解客戶的需求，及時(shí)的向公司反饋信息，根據(jù)客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經(jīng)常看有關(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息，了解新形勢(shì)，掌握新動(dòng)向，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，也和客戶溝通，征求他們的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋給公司，做到真實(shí)了解客戶所需，提供客戶所求。

營(yíng)業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對(duì)外窗口，服務(wù)的好壞，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里，作為一名營(yíng)業(yè)員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。牢記營(yíng)業(yè)廳管理制度，在工作中，自覺(jué)遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營(yíng)業(yè)廳是展示我們中國(guó)電信企業(yè)形象，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質(zhì)的“窗口”，我時(shí)時(shí)注意儀表，做展示這個(gè)窗口的手，裝扮這個(gè)窗口的`花......

營(yíng)業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位。營(yíng)業(yè)窗口每天面對(duì)眾多的客戶，對(duì)每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確。作為企業(yè)的最前沿，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)，我們每個(gè)員工都詩(shī)司形象的傳達(dá)者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛(ài)一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營(yíng)業(yè)員，是我的自我定位。