員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲 員工管理辦法培訓(xùn)心得(6篇)

我們得到了一些心得體會以后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。那么你知道心得體會如何寫嗎？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲一

物業(yè)管理處全體員工

1、全面理解物業(yè)管理服務(wù)概念，完善服務(wù)意識；

2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質(zhì)量；

3、熟悉大廈各種設(shè)備、設(shè)施的功能，降低事故率；

4、掌握各類崗位職責(zé)、管理手冊；

5、通過全面階段性的職業(yè)培訓(xùn)，提高員工的工作素質(zhì)。

新員工到職第一周集中培訓(xùn)；

員工內(nèi)部培訓(xùn)涵蓋面廣，內(nèi)容繁多，大致分為：－

1、公司企業(yè)文化；

2、人事管理規(guī)章制度；

3、財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度；

4、工程管理；

5、清潔管理；

6、保安管理；

7、客戶服務(wù)；

8、消防管理；

9、意外事件處理；

10、英語培訓(xùn)；

11、特殊工種將另行增加專業(yè)培訓(xùn)課程。

培訓(xùn)工作總體由人事部負(fù)責(zé)，由各部門預(yù)先填寫培訓(xùn)計(jì)劃表、并每次培訓(xùn)前一周提交培訓(xùn)申請表，人事行政主管跟進(jìn)配合安排培訓(xùn)進(jìn)度、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)材料、培訓(xùn)考核等。

專業(yè)人員集中授課，由業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一出卷考核。

培訓(xùn)結(jié)果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據(jù)。

此培訓(xùn)安排將作為大廈前期籌備員工培訓(xùn)的綱要性文件，大廈投入運(yùn)行后根據(jù)實(shí)際操作情況，對培訓(xùn)內(nèi)容及方式作適當(dāng)調(diào)整及相應(yīng)的補(bǔ)充。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲二

為了提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、針對性、有效性，使培訓(xùn)工作更為切實(shí)地發(fā)揮作用，提高員工的實(shí)際工作技能和工作績效，根據(jù)gmp要求和20xx年培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合20xx培訓(xùn)重點(diǎn)——?dú)v次gmp檢查及自檢提出的問題及整改情況，我們對20xx年度的公司內(nèi)部培訓(xùn)作如下安排：

一、公司級整體培訓(xùn)：

1、培訓(xùn)對象：公司全體員工

2、培訓(xùn)目的：

(1)、引導(dǎo)員工認(rèn)清自己的責(zé)任與使命并成為可堪培養(yǎng)與發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)員工。

(2)、樹立正確的質(zhì)量意識和觀念，更新現(xiàn)有專業(yè)知識，充實(shí)個人知識儲備，鞏固和提高公司質(zhì)量管理水平。

(3)、強(qiáng)化員工gmp意識，全面擴(kuò)大gmp領(lǐng)域的專業(yè)視野。

(4)、了解國家安全生產(chǎn)方針、法律法規(guī)和常見事故防范、應(yīng)急措施基本常識；掌握崗位安全操作規(guī)程；提高職工安全生產(chǎn)意識；減少或杜絕安全隱患和事故的發(fā)生。

3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式：

培訓(xùn)內(nèi)容：結(jié)合歷次gmp檢查及自檢發(fā)現(xiàn)的問題與整改情況，講授有關(guān)藥品法律法規(guī)、藥品gmp知識、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、物料管理、設(shè)備管理、安全生產(chǎn)相關(guān)知識等。

培訓(xùn)方式：綜合管理部統(tǒng)一組織全體員工集中面授。

4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：

20xx年7月下旬1-2天。

5、考核：

筆試，采取閉卷考，筆試考核試題由各授課人出題，綜合管理部統(tǒng)一組織考試。

二、部門級崗位培訓(xùn)：

1、培訓(xùn)對象：各部門員工

2、培訓(xùn)目的：各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門員工應(yīng)掌握的gmp文件、崗位職責(zé)、專業(yè)知識、操作技能等，進(jìn)行有針對性的部門崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化員工gmp意識，提高員工工作技能。

3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式：

培訓(xùn)內(nèi)容：部門崗位必備的專業(yè)知識、部門相關(guān)gmp文件、部門職責(zé)、操作技能、崗位sop及相關(guān)的管理制度等。

培訓(xùn)方式：由各部門自行組織本部門員工采取集中面授、現(xiàn)場演示、討論會、文件學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行培訓(xùn)，部門負(fù)責(zé)人為主要授課人，并把培訓(xùn)講義或培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)試題等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。

4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：

20xx年全年各部門根據(jù)實(shí)際情況靈活安排。

5、考核分口試、筆試，筆試考核由部門負(fù)責(zé)人自行組織考試；口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問?？谠囌?0%，筆試占50%，筆試為閉卷考。

三、班組級崗位培訓(xùn)：

1、培訓(xùn)對象：各班組崗位員工。

2、培訓(xùn)目的：著重加強(qiáng)班組崗位培訓(xùn)，有針對性的開展班組崗位培訓(xùn)，使gmp工作貫徹落實(shí)到每一個崗位，提高崗位員工的工作技能。

3、培訓(xùn)內(nèi)容及方式：

培訓(xùn)內(nèi)容：班組崗位必備專業(yè)知識、崗位相關(guān)gmp文件、崗位職責(zé)、崗位sop、生產(chǎn)工藝規(guī)程、實(shí)際操作技能及崗位相關(guān)的管理制度等。

培訓(xùn)方式：由各部門組織班組崗位員工采取集中面授、現(xiàn)場演示等方式進(jìn)行班組崗位培訓(xùn)，授課人由班組長或優(yōu)秀員工擔(dān)任，班組長負(fù)責(zé)培訓(xùn)出題、考核，并把培訓(xùn)講義或大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核成績等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。

4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間：

20xx年各班組根據(jù)工作情況靈活安排。

5、考核分筆試、口試、實(shí)際操作，筆試考核試題由各班組長出題并組織考核，綜合管理部負(fù)責(zé)試題打??；口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問；實(shí)際操作由班組長和部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行現(xiàn)場考核。筆試占30%，口試占30%，實(shí)際操作占40%。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲三

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培訓(xùn)共有四個部分：講授、操作、制度、訓(xùn)練。

共有十八天時間，每天四課時，每課時2小時，分別安排為：

早晨8：00----10：00講授10：00----12：00操作

下午14：00----16：00制度16：00----18：00訓(xùn)練

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(1)全體參加人員不得無故請假、缺課、遲到、早退。

(2)遵守培訓(xùn)紀(jì)律，不得交頭接耳，低聲喧嘩，睡覺，打手機(jī)。

(3)參加人員人手一支筆，一個本，認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。

(4)加強(qiáng)時間觀念，遵守工作日程，服從管理，聽從調(diào)遣。

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欲成大事先理人和，欲旺財(cái)源先旺人氣，結(jié)合現(xiàn)在人員素質(zhì)，精神面貌，工作規(guī)程，工作效率，營業(yè)狀況，更好的玩成工作指標(biāo)，降低損耗，對全體新入職的員工或在崗員工進(jìn)行定期的統(tǒng)一培訓(xùn)，要求所有人員從思想上高度重視，但也不能有過多的思想負(fù)擔(dān)，正視培訓(xùn)，視培訓(xùn)為一項(xiàng)日常工作，而且要常抓不懈地進(jìn)行，是員工增強(qiáng)服務(wù)知識，鞏固服務(wù)技能，提高服務(wù)意識，穩(wěn)定和提高服務(wù)質(zhì)量的必然途徑，樹立企業(yè)形象，改善營業(yè)狀況必須從現(xiàn)在做起。

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培訓(xùn)主要采用以軍訓(xùn)方勢強(qiáng)化個人素質(zhì);以理論講解豐富業(yè)務(wù)知識;以實(shí)踐操作熟練動手能力;制度學(xué)習(xí)強(qiáng)化自我管理意識。理論聯(lián)系實(shí)踐，邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐以求得到從基本業(yè)務(wù)知識的掌握和服務(wù)能力技巧的綜合提高。統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，考核通過，從而提高從業(yè)人員的綜合能力和整體素質(zhì)，塑造企業(yè)良好形象。

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1、什么是培訓(xùn)工作

就是指任何能夠提高服務(wù)員服務(wù)知識和技能的學(xué)習(xí)過程，有講授、輔導(dǎo)、培養(yǎng)、訓(xùn)練之意，是一項(xiàng)長抓不懈的重要工作，是培訓(xùn)人才，提高企業(yè)管理水平和服務(wù)水平的有效方法。

2、培訓(xùn)的方勢

(1)崗前培訓(xùn)：新入職員工在正勢參加工作前集中進(jìn)行學(xué)習(xí)上崗之前有關(guān)服務(wù)知識和服務(wù)技能。

(2)在崗培訓(xùn)：在服務(wù)工作過程中繼續(xù)學(xué)習(xí)新的服務(wù)知識，服務(wù)技能和技巧，給自身不斷充電的過程。

3、培訓(xùn)的意義

(1)通過培訓(xùn)提高員工的業(yè)務(wù)知識，技術(shù)能力，拓寬知識面，了解和認(rèn)識酒店，走向良好軌道。

(2)通過培訓(xùn)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)形象，提高員工修養(yǎng)和精神面貌，提高綜合素質(zhì)。

(3)通過培訓(xùn)降低損耗和勞動力成本，增強(qiáng)單兵作戰(zhàn)能力，減少事故的發(fā)生，增強(qiáng)員工紀(jì)律性。

(4)通過培訓(xùn)增強(qiáng)人員職業(yè)安全感，創(chuàng)造晉升基礎(chǔ)，增進(jìn)團(tuán)體合作，提高協(xié)調(diào)能力。

4、培訓(xùn)的目的

(1)董得和善于運(yùn)用餐飲服務(wù)中的基本的禮貌、禮儀和禮節(jié)常識。

(2)塑造個人形象，美化儀容儀表，提高綜合素質(zhì)，端正就業(yè)觀念。

(3)熟練掌握餐飲服務(wù)基本知識、技能和規(guī)范，增強(qiáng)基本功功底，爭做合格員工。

(4)遵守職業(yè)道德，培養(yǎng)社交能力，養(yǎng)成良好的禮貌待客的職業(yè)習(xí)慣。

(5)增強(qiáng)敬業(yè)精神，端正工作態(tài)度，增強(qiáng)服務(wù)意識。

(6)愛崗敬業(yè)，視店為家，為公司的發(fā)展和壯大儲備人才，從而樹立企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。

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(1)總經(jīng)理：最高領(lǐng)導(dǎo)者和決策者。

(2)部門經(jīng)理：中層領(lǐng)導(dǎo)(管理執(zhí)行層)。

(3)領(lǐng)班：即班組負(fù)責(zé)人。

(4)服務(wù)員：基層工作人員。

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(1)相互尊重：相互尊重的條件是掌握工作的尺度，尊重個人尊嚴(yán)，互相都有一種認(rèn)同感。以善良之心待人，以誠懇之態(tài)做事。

(2)相互信任：對顧客及同仁都存有一種相敬如賓的感情，開誠布公，以誠相待，促進(jìn)工作的熱情度、責(zé)任感，讓其轉(zhuǎn)化為工作的驅(qū)動力。

(3)相互理解：在任何一個集體，理解是和-諧的支柱，理解更是協(xié)調(diào)配合的根源。

(4)相互關(guān)心：餐飲企業(yè)是員工的家外之家，相互的關(guān)心，相互的照顧，會使每個人沒有孤寂和冷漠感，員工會像家庭成員一樣，情同手足，榮譽(yù)與共。

(5)相互協(xié)作：餐飲企業(yè)是一個協(xié)調(diào)運(yùn)作的整合體，沒有協(xié)作就會孤掌難鳴，工作就象斷源之水，日益枯竭。

(6)相互監(jiān)督：任何一個組織都有其一定的組織性和紀(jì)律性，沒有管理，沒有監(jiān)督，沒有民-主，組織就會有失控的一天，故相互監(jiān)督，相互制約，開展批評與自我批評是共同進(jìn)步的階梯。

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1、上級對下級服務(wù)，下級對上級負(fù)責(zé)。

2、下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔(dān)責(zé)任。

3、上級可超級檢查，不可超級指揮。

4、下級可超級投訴，不準(zhǔn)超級請示。

5、上級關(guān)心下級，下級服從上級。

6、上級考評下級，下級評議上級。

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凡是光顧酒店或購買酒店產(chǎn)品的人都是酒店的客人，客人多種多樣，商務(wù)客人、度假客人等，但大致可分為消費(fèi)型客人和非消費(fèi)型客人。

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(1)客人是酒店的“衣食父母”，是支付酒店生存經(jīng)費(fèi)、開支、員工工資和利潤的真正“老板”，是企業(yè)最重要的人。

(2)客人是我們的服務(wù)對象，有了客人酒店才能有生存的基礎(chǔ)，我們的工作才有意義，因此客人的光臨不是對我們的打攪，而是施恩于酒店，客人是生意的源泉。

(3)客人是來尋求服務(wù)的人，他們的合理愿望就是我們必須努力滿足的要求，客人選擇企業(yè)的機(jī)會很多，哪家的服務(wù)好，就會選擇哪家。

(4)客人的需求總是很多，我們的責(zé)任就是在互利的原則上，給每位客人提供快速有效的服務(wù)，滿足他們的需求，只要服務(wù)周到使其滿意，相信客人就會再次光臨。

(5)客人是付款購買服務(wù)的人，愿為所享受的服務(wù)付出公平的費(fèi)用，良好的服務(wù)會讓其感到物有所值而慷慨解囊，反之，劣質(zhì)服務(wù)則會使其感到深受欺詐。

(6)客人有喜好厭惡，難免有偏見和偏愛，我們應(yīng)真誠體諒、理解，絕不能視而不見、冷漠厭煩(客人不是登記冊上的符號和報(bào)表上冷漠的數(shù)字)，視每一位顧客為熟悉的陌生人。

(7)客人多數(shù)是通情達(dá)理的，蓄意胡攪蠻纏的客人畢竟是少數(shù)，客人對服務(wù)不滿時，我們應(yīng)站在客人的角度上多檢討自己的不足，不斷玩善服務(wù)。

(8)顧客永遠(yuǎn)是對的，顧客至上，求財(cái)不求氣。

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1、顧客的十大心里要求:

(1)、求尊重(2)、求清潔衛(wèi)生(3)、求價格合理(4)、求食物質(zhì)量好

(5)、求安全(6)、求服務(wù)周到適宜(7)、求享受(8)、求不便

(9)、求健康(10)、求氣氛(氣派、面子、氛圍)

2、顧客就餐的六大動機(jī)：

(1)、饑餓(2)、調(diào)節(jié)日常生活(3)、社交需要(4)、習(xí)慣

(5)、健康(6)、減少不協(xié)調(diào)(如：擺脫煩惱、尋找心里平衡、顯示“財(cái)富”等)

3、顧客的三大生理需求：

(1)、能源(即指食品營養(yǎng)、解除饑餓、提供體力等)

(2)、感覺(味覺、嗅覺、觸覺、口感、溫度)

(3)、生活環(huán)境

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1、服務(wù)：是為滿足顧客的需求，供方與顧客接觸的活動和供方內(nèi)部活動所產(chǎn)生的最后。

2、思想：是客觀存在，反映在人的意識中經(jīng)過思想活動所產(chǎn)生的最后。

3、道德：是社會意識形態(tài)之一，是人們共同生活及其活動的準(zhǔn)則和規(guī)范，它通過社會或一定階級的輿-論對其行為起著一定的約束性，是一種調(diào)整人與人、個人與社會集體之間的相互關(guān)系的行為準(zhǔn)則的總合。

4、職業(yè)道德：是從事一定職業(yè)的人們在其特定的工作或勞動中遵循的與其職業(yè)活動相適應(yīng)的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，是對從業(yè)人員在職業(yè)活動中行為的一種規(guī)范，同時是對行業(yè)、對社會所負(fù)的道德責(zé)任和義務(wù)。

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1、它與人們的職業(yè)活動相聯(lián)系(不同職業(yè)有不同的道德要求)。

2、它具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性(職業(yè)傳統(tǒng)形成穩(wěn)定的職業(yè)心理和職業(yè)習(xí)慣)。

3、它具有一定變化性(社會進(jìn)步，觀念轉(zhuǎn)變，環(huán)境的不同，隨之而改變)。

4、它具有具體化、規(guī)范化、通俗化的特點(diǎn)(公約、守則、條款、規(guī)章)。

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1、熱情友好，賓客至上(歡迎賓客的具體表現(xiàn))。

要求：謙虛謹(jǐn)慎，尊重客人;熱情友好，不卑不亢;牢記服務(wù)宗旨，牢記道德行為規(guī)范。

2、真誠公道，信譽(yù)第一(與顧客關(guān)系的行為準(zhǔn)則)。

要求：廣告宣傳，恰如其分;包團(tuán)預(yù)約，信守合同;按質(zhì)論價，收費(fèi)合理;真誠待客，拾金不昧;

實(shí)事求是，知錯就改。

3、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)(重要的業(yè)務(wù)要求和行為規(guī)范)。

要求：儀表整潔，舉止大方;微笑服務(wù)，禮貌待客;環(huán)境優(yōu)美，食品衛(wèi)生;保質(zhì)保量，設(shè)施玩好;

盡心盡責(zé)，服務(wù)周到。

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局(處理各部門，企業(yè)之間長短利益的行為準(zhǔn)則)。

5、遵紀(jì)守法，廉潔奉公(行政、法規(guī)的要求，也是職業(yè)道德的規(guī)范和要求)。

要求：自覺遵守職業(yè)紀(jì)律;嚴(yán)格執(zhí)行政策法令;勤儉節(jié)約，奉公守法;糾正具有行業(yè)特點(diǎn)的不正之風(fēng)。

6、鉆研業(yè)務(wù)，提高技能(各種職業(yè)道德共同的規(guī)范)。

要求：

有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感和崇高的職業(yè)理想;

掌握過硬的基本功，努力拓寬知識面;

重視技能的訓(xùn)練，在實(shí)踐中鍛煉提高專業(yè)技能;

勤學(xué)苦練，精益求精，不斷創(chuàng)新。

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1、忠厚老實(shí)，光明正大的品德。

2、以身作則，身先士卒的品質(zhì)。

3、積極進(jìn)取，奮發(fā)向上的精神。

4、寬容大量，不計(jì)前嫌的胸懷。

5、不驕不躁，謹(jǐn)慎細(xì)致的態(tài)度。

6、干練高效，公正廉潔的作風(fēng)。

最終增強(qiáng)我們的責(zé)任感、使命感、積極性。

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1、選擇喜好的行業(yè)，干一行，愛一行，專一行。

2、具備良好的服務(wù)意識。服務(wù)是餐飲業(yè)的生命線。

3、具備敬業(yè)、樂業(yè)的精神。

4、實(shí)現(xiàn)多層次需求，努力做好本職工作。

(1)經(jīng)濟(jì)需求。(2)社交需求。(3)知識需求。(4)受尊重，(5)自我實(shí)現(xiàn)。

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1、工作精神：熱情服務(wù)，用心做事。(努力做事只能做玩，用心做事才能做好)

2、工作作風(fēng)：快速敏捷，絕對服從。(過去是三思而后行，現(xiàn)在是邊思邊行)

3、工作宗旨：客人利益第一，企業(yè)聲譽(yù)第一。(保持在互利的原則之上)

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(資本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。)

1、以較強(qiáng)的責(zé)任心，對企業(yè)負(fù)責(zé)，對顧客負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)。

2、以誠為本，忠于企業(yè)，善待他人，誠實(shí)守信。

3、顧客第一，質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，視店為家。

4、遵守“一基三德”：一基是《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中的愛國守法，明理誠信，團(tuán)結(jié)友愛，勤儉自強(qiáng)，敬業(yè)奉獻(xiàn);三德是社會公德，家庭美德，職業(yè)道德。

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素質(zhì)：是一個人的知識、技能和思想品質(zhì)在現(xiàn)實(shí)生活中的總結(jié)和體現(xiàn)。酒店業(yè)的發(fā)展是一個社會的縮影，是倡導(dǎo)和體現(xiàn)文明的窗口，是顧客們享受舒適感、滿足感、自豪感、尊嚴(yán)感、安全感的一種服務(wù)機(jī)構(gòu)，滿足顧客的需求是酒店員工的天職，誘導(dǎo)顧客消費(fèi)是酒店員工的責(zé)任，高質(zhì)量地服務(wù)于顧客是酒店員工的義務(wù)。

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(1)道德素質(zhì)。既良好的禮貌修養(yǎng);健康的思想品質(zhì);文明的言行舉止;較強(qiáng)的服務(wù)禮儀。

(2)文化素質(zhì)。精通業(yè)務(wù)，勤學(xué)上進(jìn)，拓展知識面

(3)技術(shù)素質(zhì)。嫻熟的技能，靈活的技巧，深厚的功底。

(4)身體素質(zhì)。身體健康，心理健康。

(5)管理素質(zhì)。經(jīng)濟(jì)上會算，經(jīng)營上會管，工作上會干。

(6)能力素質(zhì)。動手能力、應(yīng)變能力、進(jìn)取能力、業(yè)務(wù)能力。

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1、豐富的餐飲服務(wù)知識。(業(yè)務(wù)知識，技能技巧，熟悉產(chǎn)品，熟悉設(shè)備，熟悉環(huán)境，掌握信息)

2、敏銳的識人眼光。(以較強(qiáng)的記憶能力，記住顧客，一視同仁，讓其有一種被重視的感覺)

3、良好的心理素質(zhì)。(心理健康，承受力強(qiáng)，度量寬大，心胸寬廣，不計(jì)小節(jié))

4、優(yōu)雅的禮貌禮節(jié)。(言行文雅，舉止大方，語言得當(dāng)，語氣柔和，吐字清晰，邏輯分明，微笑有加)

5、殷勤的待客態(tài)度。(文明禮貌，熱情大方，誠實(shí)守信，高效快捷，“會叫的小孩有奶吃”。)

6、嫻熟的服務(wù)技能。(掌握技能，巧妙應(yīng)用，手急眼快，在最佳的時機(jī)，掌握顧客心理，更快捷優(yōu)質(zhì)地服務(wù)于顧客)

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1、忠誠。

2、有熱心的品質(zhì)，豐富的知識。

3、彬彬有禮，善解人意。

4、身體健康，精力充沛。

5、有耐心，持之以恒，熱愛本職工作。

6、從集體利益出發(fā)，有處事的應(yīng)變能力。

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1、給顧客提供能看不能吃的食物。

2、顧客問話不理不睬，以背待客。

3、對客人評頭論足，表現(xiàn)輕浮的行為。

4、對著客人、食品打噴嚏、咳嗽、摳鼻子、掏耳對等。

5、站立不端正，東倒西歪。

6、裝扮過于浮花，搶客人的威風(fēng)。

7、客人不走就掃地出門。

8、工作期間當(dāng)著客人的面吃東西，當(dāng)眾喧嘩。

9、企業(yè)的生存與發(fā)展是管理者的事。

10、抓質(zhì)量也是管理者的事。

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1、儀表：是人的外表，包括容貌、姿態(tài)、個人衛(wèi)生和服飾，是人精神面貌和內(nèi)在素質(zhì)的外觀體現(xiàn)。是構(gòu)成“第一印象”的基本因素。儀表美是一個綜合性的概念，是容貌，形體，儀態(tài)的協(xié)調(diào)美。

2、儀容：是一個人的容貌，包括發(fā)型、面容、臉色等狀態(tài)。儀容美是自然美和修飾美的融合，五官端正，發(fā)行大方，面色健康，表情自然，精神飽滿是構(gòu)成儀容美的五個基本部分。

3、儀態(tài)：是人體在空間活動、變化的姿態(tài)。也是人們在交際活動中的舉止所表現(xiàn)進(jìn)去的姿態(tài)和風(fēng)度。儀態(tài)表現(xiàn)的有：坐姿、行態(tài)、站立、手勢、點(diǎn)頭、鞠躬、遞物、拾物、攙扶等身體所呈現(xiàn)的樣子，風(fēng)度是氣質(zhì)的外顯。所謂自然美就是容貌、形態(tài)、儀態(tài)的協(xié)調(diào)美。儀容美就是修飾美化后呈現(xiàn)出的容貌狀態(tài)，使自然美與修飾美玩美的融合，就是儀態(tài)美的最佳效果。真正的儀表美是內(nèi)在美(心靈美)和外在美的和-諧統(tǒng)一，慧于中才能秀于外。

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1、上崗前必須穿酒店規(guī)定的制服及鞋襪，并且無油漬、無破損，皮鞋光亮，布鞋干凈、衣服燙平，工作證必須端正地佩戴在左胸前，不得將衣袖、褲腳卷起，男士穿黑色襪子，女士穿肉色絲-襪，工服不混裝，著淡妝，不濃妝艷抹，女發(fā)留海不過眉，長發(fā)要盤起，男發(fā)側(cè)不過耳，后不及領(lǐng)，不留胡須。

2、體型標(biāo)志，舉止大方，身體清爽，經(jīng)常洗澡，勤換衣服，勤洗手，不留長指甲，不涂指甲油，不吃有異味食物，保持皮膚健康。

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1、站姿：上身挺胸收腹，兩眼平視，嘴微閉，下顎回收，面帶微笑，雙肩提起，舒展，雙臂自然下垂，手有三種方勢：雙手側(cè)放勢、前腹勢、后背勢，雙腳跟并攏，腳尖分開約45-60度，身體中心落于兩腳之間。(基本站姿：v字型;接待員站姿：丁字步;長時間站姿：稍息;平行站姿：跨立。)

切忌：駝背彎腰，兩眼斜視，雙肩一高一低，兩臂亂擺。

2、走姿：起步時上半身略向前傾，身體中心放于兩腳掌，行走時目視前方，下顎回收，挺胸收腹，雙肩平穩(wěn)，兩臂以肘關(guān)節(jié)為妯擺動，步伐輕盈，步態(tài)正直，步幅均勻。

切忌：彎腰駝背，大搖大擺，左搖右晃，腳成外八字或內(nèi)八字，腳跟托地，手插褲袋。

3、走姿注意的事項(xiàng)：

(1)行走在走廊、通道、樓梯時要靠右，見客人要主動問好。

(2)兩人行走時不要拉手搭肩，多人行走，不要橫排成行，有賓客同進(jìn)要禮讓賓客。

(3)通道比較狹窄，有客人路過時，主動停下工作，側(cè)身站立，以手示意，請賓客通過。

(4)遇到緊急事要超過前面客人時，應(yīng)先向客人致歉，同意后方可超前走，并注意從客人的一側(cè)通過，共有兩位客人并列時，不能在中間穿過。

(5)遇到十分緊迫的事可加快步伐，但不可慌張奔跑。

(6)行走時不抽煙，吃東西，吹口哨，整理衣服，哼小調(diào)。

4、坐姿：端正、大方、自然、穩(wěn)重。

5、手勢和表情(橫擺勢、直臂勢、延伸勢)

指示方向的手勢：五指并攏，掌心向上，與地面保持45度，以肘關(guān)節(jié)為妯指向所示方向，上身微向前傾15度，并要留意客人能否看明白或聽明白，表情自然，面帶微笑。

切忌：手勢不能過大，過多，過猛，掌心不能向下，不能攥緊拳頭，更不能用一個手指指指點(diǎn)點(diǎn)。

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1、不合要求的動作

工作場所打哈欠、伸懶腰、剪指甲、摳耳朵、剔牙、修指甲、打噴嚏、抹口紅、照鏡子、整理衣服、隨地吐痰、亂扔果皮紙屑，不聚眾聊天，不議論客人等。

2、怎樣做到舉止得體

(1)有禮貌，客人總是對的。

(2)永遠(yuǎn)不要和同事、客人爭吵，不要對客人、同事大聲喊訓(xùn)。

(3)每時保持清潔整齊：第一印象儀表。

(4)永遠(yuǎn)樂于助人。

(5)拿出成績來，它能為你說話。

(6)讓客人感覺重視，稱呼他們的姓名，給他歡迎。

(7)尊重客人，千萬不要和客人打趣。

(8)不要干擾客人。

(9)不要對客人談?wù)撃銈€人的煩惱，不要表現(xiàn)在臉上。

(10)使用表達(dá)“請諒解”、“對不起”、“請”、“謝謝”等禮貌用語一定要真誠。

3、顧客對服務(wù)人員的12種不樂意

(1)儀容儀表不整潔(2)聚眾聊天(3)態(tài)度變化(4)棄客不顧

(5)視而不言(6)不守承諾(7)以貌取人(8)糾纏顧客。

(9)粗野操作(10)協(xié)作不妥(11)缺乏知識(12)缺乏效率。

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1、禮節(jié)：是人們在日常生活中，特別是在交際場合中相互表示尊敬、祝愿、致意、慰問以及給與必要的照料和協(xié)助的慣用形勢?？煞譃椋悍Q呼禮節(jié);接待禮節(jié);應(yīng)答禮節(jié)等。

2、禮貌：是人們交往之中相互表示尊重、友好的行為規(guī)范，是一個人的思想覺悟、文化修養(yǎng)和品質(zhì)修養(yǎng)程度的重要標(biāo)志。

3、禮儀：指在較大或較隆重的場合，為表示禮貌和尊重而舉行的禮儀儀勢，是人們在社會交往中在禮貌規(guī)范、禮賓(禮賓具有身份和地位的象征)等次序方面應(yīng)遵循的禮節(jié)、禮貌的要求。語言、行為表情、服飾器物是禮儀的三大要素。禮貌是禮儀的基礎(chǔ)，禮節(jié)是禮儀的基本組成部分，利益則是一個表示禮貌的系統(tǒng)、玩整的過程。

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1、平等原則：以禮待人、一視同仁，使現(xiàn)代禮儀的基礎(chǔ)，是區(qū)別于傳統(tǒng)禮儀的主要原則，由于現(xiàn)在社會中經(jīng)濟(jì)條件、政治地位、尊長愛幼、男女性別，故也要堅(jiān)持平等原則，又要靈活掌握。

2、尊重原則：尊重是禮儀的本質(zhì)。以尊重為前提，不欺侮對方人格，不損害對方利益，又要保持自尊，敬人之心長存，失敬就是失禮，“敬人者，人恒敬之”。

3、寬容原則：不過分算計(jì)對方禮儀上的過失，有容人之雅量，嚴(yán)于律己，寬以待人，要求理解、體諒他人。不求全責(zé)備，“金無足赤，人無玩人”。

4、真誠原則：待人已誠，言行一致，誠心誠意，表里如一。

5、入鄉(xiāng)隨俗原則：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，根據(jù)國情、民族、文化的不同，不能自高自大，唯我獨(dú)尊。

6、自律原則：自我約束，自我控制，古人云：“己所不欲，勿施于人。”只求諸人，不求諸己，何談禮儀。

7、自覺遵守、應(yīng)用的原則：正人先正己。

8、適度原則：掌握分寸，認(rèn)真得體，合乎規(guī)范，注意技巧。

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禮貌修養(yǎng)：是人們要養(yǎng)成的良好的禮貌習(xí)慣，建立尊重別人的感情，講話要用敬語的原則。

1、熱情：對人們熱烈的感情，使人感到溫暖，但要注意分寸。

(1)不能直呼客人姓名。

(2)不能與客人說自己的私事。

(3)不能要求客人為自己做這樣或那樣的事。

(4)做到“三心”：熱心、誠心、知心。

(5)做到“四到”：眼到、口到、耳到、意到。

2、適度：禮貌要求恰到好處

(1)杜絕混淆服務(wù)員與顧客的交流界限。

(2)防止超越服務(wù)人員工作的禮節(jié)規(guī)范，妨礙工作的正常運(yùn)行。

(3)掌握合適的距離，主動向客人問好。

(4)保持合適的服務(wù)距離，隨時做好服務(wù)工作。

3、理解：董得別人的思想、感情、意識，或理解別人的觀點(diǎn)、態(tài)度，根據(jù)情況體諒別人，尊重別人，內(nèi)心領(lǐng)會別人的喜怒哀樂。

(1)善于去接收對方，適應(yīng)對方。

(2)要讓翟方產(chǎn)生信任感，尊重別人的隱私。

(3)信守承諾，不道聽途說。

4、寬容：大度、寬宏大量、容納別人，原則問題要體諒別人的禮儀過失。

(1)禮節(jié)、禮貌是服務(wù)的核心。

(2)顧客永遠(yuǎn)是對的。

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1、接電話的基本方法：普通話、吐字清楚、發(fā)音準(zhǔn)確、口齒伶俐，注意語調(diào)緩雇適中，讓翟方有一種甜美的微笑感。

2、電話的特點(diǎn)：高效、快捷。

3、打電話應(yīng)注意的事項(xiàng)：

a.緩急有序、語調(diào)適中、語言精煉、重點(diǎn)突出;

b.吐字清晰、發(fā)音準(zhǔn)確、語言標(biāo)準(zhǔn)、口齒伶俐;

c.不要只照顧自己，注意對方反應(yīng)，平等對待，不打官腔;

d.打電話時記清電話號碼，避免撥錯號碼，出現(xiàn)尷尬;

e.用聲調(diào)表達(dá)微笑，表示誠懇和熱情。

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1、基本的禮貌用語

五聲：顧客進(jìn)門有迎聲;顧客詢問有答聲;顧客幫助有謝聲;照顧不周有謝聲;顧客離店有送聲。

十字：請、您好、謝謝、對不起、再見。

三美：走路的動作美、說話語言美、站立姿勢美。

12種敬語：稱呼語、問候語、應(yīng)答語、歡迎語、介紹語、祝賀語、解釋語、協(xié)調(diào)語、致歉語、服務(wù)語、感謝語、告別語

2、服務(wù)忌語

嗨、老頭、問別人去、沒看正忙著嗎、前邊呢、不知道……。

四不講：不尊重對方的語言;不友好的語言;不客氣地語言;不耐煩地語言。

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微笑：是最富有吸引力，最有價值的面部表情，使禮儀的基石，有著巨大的感染力和無形的能量。在多種多樣、各具情態(tài)的笑中，微笑最美、最動人、最有魅力、最受歡迎。要笑的親切自然，高雅大方，需符合禮儀規(guī)范。

(1)發(fā)自內(nèi)心：讓人在微笑中受到尊重，創(chuàng)造良好的溝通氛圍。

(2)貴在自然：傳遞愉快、友好、謙恭、和藹的信息。

(3)常規(guī)表情：為顧客奉獻(xiàn)微笑是天職，笑口常開，禮貌周全的三條件：開朗、體諒、心平氣和。

(4)微笑是聯(lián)合行動：笑要與口眼結(jié)合、神情結(jié)合、氣質(zhì)相結(jié)合，語言結(jié)合，儀表、舉止相結(jié)合。

(5)訓(xùn)練：倒念“一”字，使雙頰向上揚(yáng)起，嘴角向后拉長微上揚(yáng)，保持10秒，反復(fù)練習(xí)。

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程序：就是一個前后的順序。

萬能公勢：

準(zhǔn)備階段：充分。

接觸階段：第一印象(好的開始)。

深入階段：細(xì)致(耐心周到)，力求圓滿。

收尾階段：玩善、提高。

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1、餐前準(zhǔn)備

按時上班，精神愉悅;參加例會，分派工作;打掃衛(wèi)生，全面細(xì)致;用具擺放，整齊有序;洗凈雙手，擺放餐具;備齊物品，掌握沽清;檢查儀表，微笑上崗;顧客第一，永放心間。

2、開餐環(huán)節(jié)

主動招呼，熱情禮貌;擺放樣餐，介紹菜品;排隊(duì)刷卡，派菜穩(wěn)健;操作熟練，顧全大局;及時添菜，防止中斷;次序清楚，不便整齊;重量適中，衛(wèi)生清潔;菜品回收，不能遲緩。

3、餐后結(jié)束環(huán)節(jié)

回?cái)n盛具，輕盈快捷;食客意見，誠懇接改;文明送客，禮貌道別;收尾徹底，不留死角;立隊(duì)點(diǎn)評，交接工作;各項(xiàng)紀(jì)錄，準(zhǔn)確明了;下班巡查，確保安全;人員離崗，關(guān)閉門戶。

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1、直接上司：領(lǐng)班(其部組長)

2、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐廳情況，服從上司指派為客人提供良好服務(wù)。

3、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，換臺布、擺臺、收拾餐具準(zhǔn)備就餐用具及作好清潔衛(wèi)生等。

4、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)

5、了解每日供應(yīng)菜勢及酒水以便介紹給客人。

6、為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、服務(wù)客人就餐。

7、注意對客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行跟催，盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

8、盡量避免用具破損，輕拿輕放，要令自己在工作中盡責(zé)。

9、負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好方可下班。

10、遵守酒店日程安排，服從管理，聽從分配，勤苦耐勞，忠于職守，鉆研業(yè)務(wù)，愛崗敬業(yè)。

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1、直接上司傳菜領(lǐng)班，傳菜員俗稱“地喱”。

2、上班聽候領(lǐng)班當(dāng)日重要的工作安排。

3、接受指派任務(wù)愉快、操作規(guī)范高效。

4、價差汁醬類能否供應(yīng)當(dāng)天的散席、酒席并能補(bǔ)充貨源。

5、負(fù)責(zé)將訂餐單送至廚房，快速準(zhǔn)確呈送給服務(wù)員上菜，報(bào)上菜名，勿漏跟汁醬及收回菜蓋、空盤，然后立即返回崗位。

6、推銷介紹點(diǎn)出給顧客選用，熱情有禮，記得專業(yè)地印上蓋章。

7、發(fā)現(xiàn)有偏差的采勢，一定要及時轉(zhuǎn)告領(lǐng)班，再交送廚房。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲四

首先，我想說的是，新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，那是必須的。

我們常講，沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工，是企業(yè)最大的成本。任何一家公司，都必須有自己的培訓(xùn)體系：

1、以公司老板為首的管理層應(yīng)該充分重視員工培訓(xùn)。

至少管理層不要覺得培訓(xùn)是在浪費(fèi)企業(yè)資源和時間，能夠給培訓(xùn)提供必要的支持，如場地、物資、時間、人員等。

2、公司應(yīng)該有一套培訓(xùn)管理制度。

培訓(xùn)管理制度包括培訓(xùn)的組織實(shí)施部門、負(fù)責(zé)人、內(nèi)部培訓(xùn)師的選拔與激勵、培訓(xùn)考核、培訓(xùn)反饋、培訓(xùn)期間紀(jì)律制度等等。

3、培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)課程應(yīng)該圍繞企業(yè)管理的需要，一般分為兩類，一是通用課程，如企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)課程等，二是專業(yè)課程，如生產(chǎn)管理、產(chǎn)品培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等等。

在有自己培訓(xùn)體系的前提下，我們再說具體的實(shí)施方案。對于大公司，他們有很多的時間、物力、財(cái)力、精力來組織精細(xì)化的培訓(xùn)，但對于小公司，追求短、平、快的管理的方式，如何讓培訓(xùn)產(chǎn)生價值呢?結(jié)合本案例，一個月只入職1-3人，公司如何能做出培訓(xùn)效果?我覺得可以從以下幾個方面來做。

1、制度文化培訓(xùn)集中做。畢竟新人入職，首先要知道公司規(guī)矩、再次要了解企業(yè)文化，這兩方面的培訓(xùn)可以集中1天進(jìn)行，讓新人有一種正式感和隆重感。

2、崗位職責(zé)、崗位所需知識由員工所在部門在崗培訓(xùn)。理論加實(shí)操，培訓(xùn)更能出效果，人力資源部要做好部門培訓(xùn)的實(shí)施跟蹤。

3、1-3個月入職的新員工，可集中培訓(xùn)職業(yè)素養(yǎng)課程，同時對前期的制度文化培訓(xùn)、崗位所需知識進(jìn)行一次回顧和考試。職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)視公司內(nèi)訓(xùn)師的水平，可以自己做，也可以視公司培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算，可請專業(yè)老師進(jìn)行培訓(xùn)。

4、根據(jù)時間進(jìn)度，分配網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程。給大家推薦兩個不錯的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺。

一是釘釘系統(tǒng)中的應(yīng)用：授課學(xué)堂。這個系統(tǒng)里有很多的免費(fèi)學(xué)習(xí)課堂。

第二個是通過微信公眾號培友匯，可以和自己公司的微信公眾號對接，可以植入50門免費(fèi)培訓(xùn)課程，也可以上傳自己的錄制的培訓(xùn)課程，通過后臺可以監(jiān)控每個員工的學(xué)習(xí)進(jìn)度，同時可以組織網(wǎng)上考試等等。把集中培訓(xùn)分散到日常生活中，充分利用碎片時間進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，既不影響工作，也能提高員工的培訓(xùn)積極性和培訓(xùn)效果。

每個企業(yè)都有自己實(shí)際情況，想要培訓(xùn)做出效果，那一定需要老板支持、管理層配合、員工積極參與，人力資源部的工作，就是要充分調(diào)動資源、組織協(xié)調(diào)培訓(xùn)工作的開展。

同時，一定要把制度培訓(xùn)、文化培訓(xùn)做扎實(shí)，告訴員工哪些可以做、哪些不能做、不能做的做了有什么處罰，公司倡導(dǎo)什么、公司反對什么，這些基本的培訓(xùn)不管是一個新員工、還是多個新員工，都必須把基礎(chǔ)培訓(xùn)工作做好，在此基礎(chǔ)上，再說員工職業(yè)素養(yǎng)技能提升培訓(xùn)，因?yàn)樗枷胗绊懶袨?，思想出了問題，必然會影響行為結(jié)果。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲五

為響應(yīng)公司創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的號召，適應(yīng)知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，更好應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，提高企業(yè)員工的整體綜合素質(zhì)，提升企業(yè)核心競爭力?，F(xiàn)根據(jù)公司創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的實(shí)施意見，同時結(jié)合本公司的實(shí)際情況制定出第十年員工培訓(xùn)方案。

為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，人力資源部認(rèn)真進(jìn)行了培訓(xùn)需

（一）職位培訓(xùn)（96%希望接受培訓(xùn)）

培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)培訓(xùn)方式

參加公開課內(nèi)訓(xùn)自學(xué)教材

1、業(yè)務(wù)技能75%60%22%18%3、兩者都培訓(xùn)11%50%40%10%

（二）培訓(xùn)內(nèi)容（排名列前十位）

培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)比率

1、提升管理能力57%

2、專業(yè)前沿資訊45%

3、人力資源管理32%

4、溝通、商務(wù)禮儀28%

5、財(cái)務(wù)管理20%

6、市場營銷技巧18%

7、心理學(xué)12%

8、英語、計(jì)算機(jī)8%

9、法律5%

10、企業(yè)文化1%

通過調(diào)查，了解到員工對專業(yè)技能及管理能力的培訓(xùn)較為關(guān)注，本著“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”的原則，制訂本年度培訓(xùn)方案。

（一）滿足公司發(fā)展要求

第十年公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻p4市場，全力生產(chǎn)p4，然而p4對工人技術(shù)級別、管理人員的管理水平的要求十分高，現(xiàn)在公司員工的技術(shù)水平和整體素質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，人力資源部將通過培訓(xùn)逐步調(diào)整員工知識結(jié)構(gòu)，提高員工技術(shù)水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)。

（二）員工自身發(fā)展需求

通過培訓(xùn)提高員工的相關(guān)技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，從而促進(jìn)部門目標(biāo)的完成。

（一）工作即培訓(xùn)培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)――工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)主要在工作過程中進(jìn)行。

（二）管理層即培訓(xùn)師。各級經(jīng)理均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過日常工作對員工進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力?！皩ο聦俚呐嘤?xùn)如何”將作為對各級經(jīng)理考核的重要內(nèi)容之一。

（三）培訓(xùn)是雙贏通過培訓(xùn)，公司即以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓(xùn)，得到晉級晉升的機(jī)會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時也獲得精神上的滿足。

以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時俱進(jìn)；提倡主動參與，獎勵積極。

培訓(xùn)時間

根據(jù)公司第九年度產(chǎn)能計(jì)劃以及公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓(xùn)。

第一次培訓(xùn)時間：一月1日至一月30日。

第二次培訓(xùn)時間：四月1日至四月月30日。

1.新進(jìn)員工

2.直接生產(chǎn)工人

3.行政管理人員

4.其他有培訓(xùn)需要的人員

1.新進(jìn)員工：公司情況、章程等的崗前培訓(xùn)，目的：使員工盡快適應(yīng)公司的文化，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)。

內(nèi)容：（1）科創(chuàng)股份有限公司簡介

（2）公司經(jīng)營理念（3）公司發(fā)展大事記

（4）公司制度與規(guī)范（5）組織文化

2.直接生產(chǎn)工人：針對技能、知識的培訓(xùn)，目的：提高技術(shù)水平，進(jìn)而提高合格率。3.行政管理人員：針對管理能力、知識的培訓(xùn)，目的：提高科學(xué)管理的水平，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊(duì)伍。4.其他有培訓(xùn)需要的`人員：根據(jù)員工提出的要求以及考核結(jié)果而定。

分為4部分

（一）、發(fā)動員工自學(xué)。

（二）、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)。

（三）、企業(yè)外部培訓(xùn)。

（四）、舉辦各種活動。

（一）、發(fā)動企業(yè)員工自學(xué)。全面提高企業(yè)員工文化素質(zhì)，最為重要的是發(fā)動員工自發(fā)的去學(xué)習(xí)。為此，公司從以下三方面著手：

1、加強(qiáng)宣傳教育。創(chuàng)新公司宣傳欄，增加三站的宣傳欄，積極向職工宣傳企業(yè)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的重要性。

2、保證受訓(xùn)人員按時按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達(dá)到水平。

3、鼓勵員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對口報(bào)讀各類專業(yè)和申報(bào)各類專業(yè)職稱。公司對經(jīng)同意批準(zhǔn)并能取得學(xué)歷或職稱證書員工給予全額報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用，并對取得職稱的員工實(shí)行聘任，給予相應(yīng)的工資待遇。

（二）、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)。

（三）、外部培訓(xùn)。

1、將積極參加外部機(jī)構(gòu)組織的各種交流會、講座等。

2、脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)的方式公司選派優(yōu)秀人員到學(xué)?；蚋鲗I(yè)培訓(xùn)點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。

3、分批 組織公司業(yè)務(wù)骨干，管理人員到全國各大先進(jìn)地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，不斷更新管理者的觀念。

（四）、舉辦各種活動。公司將根據(jù)實(shí)際需要，定期組織各種活動。

為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機(jī)制。首先，公司將設(shè)立專門基金。其次建立培訓(xùn)紀(jì)律，要求學(xué)員均要參加培訓(xùn)。第二、對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，參加學(xué)習(xí)人員要寫出參觀心得。第三、由相關(guān)部門對學(xué)員培訓(xùn)出勤和考核成績進(jìn)行記錄，做為以后公司選拔人才的依據(jù)之一。第四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人要將相關(guān)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄進(jìn)行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。

有關(guān)員工培訓(xùn)管理規(guī)程心得體會及收獲六

麥當(dāng)勞一貫信奉“沒有個人的成長，就沒有公司的成長”的信念，在人才培育方面下了相當(dāng)大的工夫，所花費(fèi)的資力也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同行的其他公司。

麥當(dāng)勞在人材培育方面采取的是“人培育人”的方式，將公司員工培養(yǎng)成具有訓(xùn)練資格的合格人才后，再讓其去培育零工。

因?yàn)辂湲?dāng)勞堅(jiān)信零工站在店鋪?zhàn)钋熬€每天接觸大量顧客，通過訓(xùn)練提高零工素質(zhì)的最終目的，就是向顧客保證提供最高質(zhì)量的商品、服務(wù)和環(huán)境，讓顧客獲得來店用餐的附加價值，而麥當(dāng)勞店鋪本身也因此受到更多顧客的支持，獲得更多的贏利。

投資在訓(xùn)練和發(fā)展上

對于如何看待人員的訓(xùn)練和發(fā)展，麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷克羅克先生說了兩句話。

第一句是：不管我們走到哪里，我們都應(yīng)該帶上我們的智能，并且不斷給智能投資。所以早在1976年，麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人就已經(jīng)決心要在人員的發(fā)展上做出很大的投資。

另一句話是：錢跟智能是不一樣的，你可以賺到錢，但是你想隨處去抓到智能卻是不可能的，所以必須花心思去發(fā)展。

麥當(dāng)勞認(rèn)定了訓(xùn)練將帶來利益：

第一、有最好訓(xùn)練、最好生產(chǎn)力的麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)，能夠在顧客滿意與員工滿意上，達(dá)成企業(yè)目標(biāo)。

第二、我們強(qiáng)調(diào)在正確的時間提供正確的訓(xùn)練，因?yàn)橛?xùn)練的價值在于對員工生產(chǎn)力的大幅

提升，同時由于麥當(dāng)勞的訓(xùn)練也提供給加盟經(jīng)營者，而加盟經(jīng)營者在麥當(dāng)勞的系統(tǒng)里占有很大的部份，所以這對加盟經(jīng)營者的生產(chǎn)力，也有很大的幫助。

第三、如果可以有效率地運(yùn)用訓(xùn)練投資，對于麥當(dāng)勞的股票投資人，也會產(chǎn)生一定的效益 這也是麥當(dāng)勞企業(yè)對投資人一個很重要的責(zé)任。

第四、透過良好的訓(xùn)練，就能將麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)、價值、訊息、以及想要做的改變一一達(dá)成 這對整個系統(tǒng)的永續(xù)經(jīng)營相當(dāng)重要，因此麥當(dāng)勞的“愿景之屋”，把“人”當(dāng)做一個很重要的資產(chǎn)。

幾乎所有的麥當(dāng)勞員工一進(jìn)公司就被派到餐廳現(xiàn)場鍛煉，在那里穿著與零工一樣的制服，干著與零工一樣的工作。剛進(jìn)店鋪的員工，其最初職位為經(jīng)理受訓(xùn)生，在店鋪對開店和打佯業(yè)務(wù)、零工的錄用、現(xiàn)場操作指揮等與經(jīng)理管理業(yè)務(wù)有關(guān)的所有基礎(chǔ)知識進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的同時，還必須學(xué)習(xí)店鋪的經(jīng)營管理技術(shù)。

為了把培訓(xùn)與實(shí)際操作結(jié)合起來，麥當(dāng)勞要求員工每天在上班時間內(nèi)，抽出一個小時學(xué)習(xí)實(shí)際操作和管理方面的業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：餐廳的營運(yùn)管理知識、會計(jì)及財(cái)務(wù)、人力資源、餐廳的設(shè)計(jì)與設(shè)備的管理和安排、公共關(guān)系、市場營銷推廣等諸多方面。這種培訓(xùn)不僅對服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定提供了保證，更為企業(yè)培訓(xùn)了管理人才。

在加強(qiáng)員工的店鋪實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的同時，麥當(dāng)勞也非常注意對員工進(jìn)行理論知識的教育，對此主要通過“人才培育綜合計(jì)劃”來進(jìn)行平衡，下面是此計(jì)劃的主要構(gòu)成內(nèi)容：

mdp系統(tǒng)

店鋪的經(jīng)理或店長使用名為“經(jīng)營管理開發(fā)大綱(mangementdevelopmentprosram)”的教材，通過店鋪的實(shí)際業(yè)務(wù)對員工進(jìn)行訓(xùn)練，是所有員工從經(jīng)理受訓(xùn)生到成為店長的統(tǒng)一教育程序。

想要正式加入麥當(dāng)勞公司職員的行列，需要進(jìn)行三個月的經(jīng)理在職訓(xùn)練。在門市實(shí)習(xí)滿三個月之后，再接受漢堡大學(xué)初級班進(jìn)修十天，結(jié)業(yè)后回到店面，這時公司會準(zhǔn)備mdp管理發(fā)展計(jì)劃手冊。

mdp的內(nèi)容是以具體的活動內(nèi)容和行動目標(biāo)為中心構(gòu)成的一系列訓(xùn)練手冊。在每一科目大標(biāo)題下都有閱讀、討論、實(shí)踐的功課，進(jìn)而消化麥當(dāng)勞的教材。

這些科目主要包括：“人才管理”、“器材修護(hù)”、“能源管理”、“損益表”等，等精通mdp之后，便可以升任為中心經(jīng)理了。