最新食物中毒心得體會和方法(通用18篇)

心得體會是我們對生活、工作和學習的一種感悟和思考，通過這種方式可以幫助我們更好地總結(jié)經(jīng)驗并提高自己的個人素質(zhì)。如何寫一篇好的心得體會呢？首先，我們要簡潔明了地表達自己的觀點和感受，不太啰嗦，突出重點。其次，要言之有物，結(jié)合實際情況，給出具體的例子和事實，讓讀者更易于理解。還要注重邏輯性，在文章中安排合理的順序，使得觀點之間有著明確的承接和連貫性。此外，要注意語言的得體，避免使用過于形容詞的修飾和廢話。寫心得體會時，可以借鑒一些優(yōu)秀的范文，學習他們的表達方式和思維邏輯。以下是我為大家準備的一些心得體會范文，希望能夠給大家一些啟發(fā)和幫助。這些范文涵蓋了各個領域和主題，供大家參考。每一篇都是作者自己的真實感受和思考，希望能夠給大家?guī)韱⑹?，引發(fā)更多的思考和討論。請大家一起來看看吧！

食物中毒心得體會和方法篇一

如果不小心發(fā)生了煤氣中毒，應采取以下應急措施：

1.迅速打開門窗，讓病人離開中毒環(huán)境，安置在空氣流通的地方，松解衣帶，保持呼吸道通暢，以利于吸入新鮮空氣，有條件者給予吸氧。輕度中毒的病人，癥狀很快消失，幾個小時，或1－2日內(nèi)就可以完全恢復。

2.若病人出現(xiàn)神志不清以致昏迷者，除保持良好的通風外，迅速進行人工呼吸和胸外心臟按摩，并及時將其送往醫(yī)院救治。

在急救過程中應當注意以下幾點：

首先要注意保暖，如病人已脫衣睡下時，要用床單包住身體，把頭露出，再進行轉(zhuǎn)移。

其次要保持呼吸道通暢，發(fā)生嘔吐病人，應及時將口中嘔吐物清理干凈。

最后如果是多人煤氣中毒，救治原則是先輕后重，先小孩后大人，要迅速轉(zhuǎn)移救治。

食物中毒心得體會和方法篇二

首段：引出話題，闡述重要性（200字）。

食物中毒是一種常見且危害嚴重的健康問題，特別是對于小學生來說，他們的抵抗力相對較低，更容易受到食物中毒的影響。因此，小學防食物中毒的教育顯得尤為重要。我在小學期間也深刻體會到了防食物中毒的緊迫性以及必要性。通過學校的防食物中毒教育，我們能夠了解如何正確選購、儲存、烹飪和食用食物，有效地保護我們的身體健康。在此，我想分享一下我在小學防食物中毒方面的心得體會。

二段：食物安全的重要性（200字）。

食物是人體生存所必不可少的，但如果食物受到了污染，就會對身體造成嚴重的損害。食物中毒的癥狀可能包括嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，有時還會危及生命。因此，我們必須認識到食物安全的重要性，從小學時期開始培養(yǎng)健康飲食的習慣。首先，我們應該選擇新鮮的食材，并留意食材的保存狀況。其次，在烹飪過程中，我們要充分煮熟食物，避免食用生食，以殺滅潛在的病菌。最后，正確儲存食物也是非常重要的，特別是需要冷藏的食品要放入冰箱，并確保食品的保存時間不超過保質(zhì)期。

在我的小學里，學校非常重視食物安全的教育。每年都定期組織防食物中毒的專題講座，詳細介紹了食物中毒的預防知識和應急措施。在講座之后，我們還會組織學生參觀食品加工廠，了解食品的生產(chǎn)過程，并學習到食品安全是團隊合作的結(jié)果。同時，學校還鼓勵我們種植蔬菜和草藥，教會我們從小學習如何種植、收獲和處理食材，以便快速獲取新鮮、無污染的食物。通過這些教育活動，我們逐漸意識到自己的食物安全責任，并能夠從小學期間養(yǎng)成良好的飲食習慣。

四段：自我防范的實踐經(jīng)驗（300字）。

在學校的教育下，我掌握了一些實際的防食物中毒的技巧。首先，我會仔細檢查購買的食材，確認其是否有異味或變質(zhì)跡象。其次，我會將生肉和熟食分開儲存，避免交叉污染。在烹飪過程中，我會充分煮熟肉類和蛋類，確保它們沒有任何生的部分。同時，在吃生食或涼拌菜時，我會盡量選擇食品衛(wèi)生狀態(tài)良好的地方，并選用新鮮的食材。此外，對于過期的食品，我會立即將其丟棄，避免食用過期食品導致食物中毒。這些實際操作的經(jīng)驗有助于我在日常生活中更好地保護自己的健康。

五段：小結(jié)和感悟（200字）。

通過小學防食物中毒的教育，我深刻認識到食物安全對于我們的健康是多么重要。在追求美味的同時，我們不能忽視食物安全。我們要時刻警惕食物中毒的風險，通過正確的知識和實際操作，預防食物中毒的發(fā)生。作為小學生，我們應該從現(xiàn)在做起，養(yǎng)成良好的飲食習慣，保護好自己的身體。同時，我們也要主動傳播這些知識，與家人、同學分享，共同提高食品安全意識，共同構建一個健康、安全的食品環(huán)境。

總結(jié)：通過小學的防食物中毒教育，我們能夠有效地掌握預防食物中毒的知識和技巧。從選擇新鮮食材到正確烹飪和儲存食物，我們都必須認真對待，保護好自己和家人的健康。通過這樣的教育，我們的健康意識得到提升，我們能夠更好地預防食物中毒的發(fā)生，擁有更健康的生活。

食物中毒心得體會和方法篇三

食品安全是我們生活中非常重要的一環(huán)，而小學生作為未來的中流砥柱，對于食品安全的認知和防范意識更是至關重要。通過學習和實踐，我積累了一些防食物中毒的心得體會，接下來就和大家分享一下。

首先，正確飲食觀念是我們預防食物中毒的第一步。我們要合理膳食、均衡營養(yǎng)，多吃新鮮、衛(wèi)生的食物，少吃或避免吃過期、變質(zhì)、有異味或有色斑的食品。此外，在吃食品前一定要洗干凈雙手，并且將食物充分加熱煮熟，以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。同時，要養(yǎng)成喝燒開的開水的習慣，不隨意喝生水，這樣可以有效保護我們的身體免受食物中毒的威脅。

其次，妥善保存食物也是預防食物中毒的重要手段。我們應該注意食品的存儲條件和保鮮方法，避免食品受潮、發(fā)霉和變質(zhì)。一般來說，食物要存放在干燥、通風、清潔的環(huán)境中，冷藏食品要放在冰箱的冷藏室中，冷凍食品要放在冷凍室內(nèi)。除此之外，還要特別注意不要交叉污染，即生食和熟食、生肉和生菜要分開存放，使用不同的刀板和刀具進行加工，這樣可以避免食品受到細菌的污染。

再次，我們要加強掌握食品鑒別的能力。在市場或超市購買食品時，我們要注意查看食品的包裝標簽，參考保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息，看是否合規(guī)并且未過期。此外，還需要借助我們自身的感官來鑒別食品的新鮮度，嗅聞是否有異味，觀察是否有霉斑或變色等。如果發(fā)現(xiàn)有可疑的跡象，一定要及時采取措施，比如退貨或者報告食藥監(jiān)部門處理。

最后，我們要加強食物中毒的預防知識的學習。學校要加強對學生的食品安全教育，讓學生了解食物中毒的癥狀和應急處理方法。學生們也要主動積累相關知識，了解常見的食物中毒原因和預防方法。平時還可以通過參觀食品加工企業(yè)或農(nóng)田，參與食品安全活動，親身感受到食品的生產(chǎn)和檢驗過程，增強對食物安全的認識。

對于小學生而言，預防食物中毒是一項長期而系統(tǒng)的工程。它需要我們從日常生活的細節(jié)中開始，從飲食觀念、食品存儲、食品鑒別、食物知識的學習等方面入手，全面加強對食品安全的認知和防范意識。相信通過我們的努力，我們能夠預防好食物中毒，保護我們的身體健康。

食物中毒心得體會和方法篇四

生活中，小兒因為吃了變質(zhì)、有毒的動植物而中毒的事件時常發(fā)生。特別是在夏季，氣溫較高、細菌生長快，稍有不慎，就會引起食物中毒。食物中毒對孩子的危害較大，輕者引起上吐下瀉，重者危及生命，所以應當早期發(fā)現(xiàn)，及時搶救。

發(fā)生食物中毒時最常見和最早出現(xiàn)的癥狀為惡心嘔吐、腹痛腹瀉。有時嘔吐物或大便帶血，繼而出現(xiàn)頭痛、頭暈、面色蒼白、全身出汗、發(fā)熱等癥狀。引起中毒的原因不同，其癥狀也不盡一致。但當孩子有上述表現(xiàn)時，應該提高警惕，及時采取措施，以免錯過治療和搶救的時機。

動物性食物易引起中毒的最常見的有變質(zhì)的肉類罐頭、臘肉、火腿、香腸或病死的牛、羊、豬及家禽的肉與內(nèi)臟。各種有毒的細菌在其中大量繁殖，或者是細菌引起人體的感染性疾病，或者是細菌的毒索引起中毒。所以預防措施為：嚴格注意食物的質(zhì)量、保鮮度和加工溫度。變質(zhì)、有異味和病死的動物肉和內(nèi)臟絕不可’食用。發(fā)現(xiàn)罐頭表現(xiàn)膨脹、凸起或里面的肉有怪味也不能食用。對暫時不食用或吃剩的肉、蛋、血類食品，既要注意保鮮，義要防止被昆蟲及動物污染。特別是炎熱的夏季．更要注意這類食物的保存。由于小兒對變質(zhì)食品中毒的耐力很弱，因此凡是發(fā)生變味的動物類食物，絕不能給孩子吃。即使保存較好，只要隔夜存放，吃前均要充分加熱后才能吃。同時做好各種炊具和餐具的消毒和存放。

能引起食物中毒的植物有毒蘑菇、變質(zhì)地瓜、發(fā)芽的土豆、霉變甘蔗、有毒的野菜以及含氰化物的植物如木薯、白果、苦杏仁、桃仁、枇杷仁、生扁豆、醉馬草等。預防措施為：不要吃發(fā)芽、霉變的植物類食物，提高家長對植物的識別能力，能夠了解哪些野菜能吃，哪些果仁不能吃，對于不了解的植物一定不要給孩子吃，不能生食的食物，一定要熟透才能吃。所以預防植物類食物中毒并不難，只要家長細心，提高警惕，還是能預防的。

孩子在飲食后，突然出現(xiàn)惡心嘔吐或腹痛腹瀉等癥狀時，要想到是不是食物中毒。這時可以了解一下其他食用同一食物者是否也有不適的感覺。但小兒對食物中毒的耐受力比較差，有時大人沒有什么感覺，可孩子已經(jīng)表現(xiàn)得比較明顯了。

如果發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)生食物中毒，要首先設法讓孩子嘔吐，盡量把吃進去的食物吐出來。比較簡單的催吐方法為刺激咽后壁，即可引起嘔吐。同時推斷一下可能是哪種食物引起的中毒。然后帶著懷疑的食物將孩子送到醫(yī)院。醫(yī)生將根據(jù)不同的中毒原因采取不同的處理措施。一般用0.02%高錳酸鉀洗胃，然后口服硫酸鎂導瀉，以減少胃腸道對食物的`吸收，同時應用對抗性藥物以及對癥治療等。發(fā)生食物中毒后，開始搶救時間的早晚對搶救效果影響極大，所以應及時將孩子送到醫(yī)院。對一些致命性食物中毒（如含氰植物中毒）應分秒必爭，以挽救孩子的生命。

食物中毒，是指食入被細菌及其毒素污染或含有有毒性化學物質(zhì)的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。很多食物中毒的患者不能及時發(fā)現(xiàn)自己的中毒癥狀，往往在送到醫(yī)院的時候，癥狀已經(jīng)非常嚴重。因此，食物中毒后早期的發(fā)現(xiàn)和處理十分重要。

食物中毒后第一反應往往是腹部的不適，孩子首先會感覺到腹脹，一些小孩還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。

食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農(nóng)藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

食物中毒的主要急救方法是：催吐、導瀉、解毒。有毒物質(zhì)進入人體，會引起人體相應的病理生理改變，嚴重者可致死亡。

食物中毒的急救機理是：迅速將有毒物質(zhì)排出體外，減少毒物引起的危害及并發(fā)癥。

如果寶寶出現(xiàn)以上癥狀，家長應該立即進行急救，其急救步驟如下：

一、停用可疑食物

立即停止進食引起中毒的可疑食物。

二、家庭急救

保留剩下的食物或者匯總患者的嘔吐物、排泄物等，同時采取如下應急措施。

4、因?qū)е率澄镏卸镜脑蝈e綜復雜，臨床中毒癥狀的輕重不一，故在簡單的急救處理后，需送醫(yī)院作進一步的診治，以免延誤病情。

三、送院治療

經(jīng)上述急救，中毒者癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒程度較重，應立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫(yī)院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。

食物中毒心得體會和方法篇五

食物中毒是由吃了被污染的食物而引起的。家中一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時，千萬不要驚慌失措，應冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施：

催吐如果進食的時間在1~2小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200亳升，冷卻后一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。

導瀉如果病人進食受污染的食物時間已超過2～3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

解毒如果是因吃了變質(zhì)的.魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張；病人應注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

凡是吃了被細菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素污染的食物，或是進食了含有毒性的化學物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等），由這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發(fā)病也可見集體中毒（如發(fā)生在食堂及宴會上）。

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克，故必須給患者補充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進咽部催吐。.如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進行治療。

家中一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等癥狀時，千萬不要驚荒失措，應冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施：

則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

二、導瀉。 如果病人進食受污染的食物時間已超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

三、解毒。 如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)、或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張；病人應注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

控制食物中毒關鍵在預防，搞好飲食衛(wèi)生，嚴把“病從口入”關。

食物中毒心得體會和方法篇六

食品安全一直是人們非常關注的話題之一，因為食物中毒是不可避免的事情。為了防止食品中毒事件的發(fā)生，各個國家都制定了相應的法規(guī)來保障人民的健康。在日常生活中，我們作為普通消費者，也應該具備一些防范食物中毒的技能和知識。本文將圍繞著“食物中毒技術指南心得體會”展開講述，并提供一些參考意見。

第一段：食物中毒常見癥狀和突發(fā)事件處理。

食物中毒事件發(fā)生時，如果及時采取正確的措施，就可以有效防止病情的惡化。因此，我們要學會掌握食物中毒的常見癥狀和處理方法。食物中毒的癥狀一般包括腸胃不適、嘔吐、腹瀉、頭痛、疲乏等，嚴重者還會出現(xiàn)發(fā)熱、肝細胞壞死等癥狀。如果出現(xiàn)這些反應，我們要及時采取措施，如立即停止進食、喝水或飲料等，可以幫助我們將它們排出體外。

第二段：選擇食品的正確方法。

為了避免食物中毒事件的發(fā)生，我們首先要選擇安全的食品。我們可以從食品的色澤、氣味、口感、保質(zhì)期等方面入手，對食品進行判斷。如果食品表面有明顯的變質(zhì)、發(fā)霉、肉眼可見的蟲卵或蟲體，就不要食用了。此外，我們還可以選擇過去購買過的信賴品牌，或者購買新鮮的食品，但是要注意保持食品的新鮮度，切勿讓食品長時間放置。

第三段：正確的食品儲存方法。

儲存食品是另一個重要的防范食物中毒的方法。首先，我們要注意把不同種類的食品分開儲存，防止交叉污染。另外，對于生的食品和熟的食品也要分開儲存，避免生的食品接觸到已經(jīng)熟了的食品。此外，我們還要避免讓食品長時間存放在高溫和潮濕的環(huán)境中，以免滋生細菌，導致腐爛和變質(zhì)。

第四段：正確的食品烹飪方法。

正確的食品烹飪方法可以有效殺菌，減少食物中毒的概率。對于生食的食品，如牛肉、雞肉、魚肉等，要確保其徹底煮熟，以殺死細菌和寄生蟲。此外，對于生食的蔬菜水果也要注意清洗果蔬，以防止病菌侵染。在烹飪中，還要注意，肉類不要切到筷子的內(nèi)部，以免細菌沿著筷子傳染，而且還要避免魚與雞、蔬菜混放在一個炒鍋或烤盤內(nèi)。

第五段：總結(jié)。

食物中毒是一件非常麻煩的事情，但是隨著不斷的學習和實踐，我們可以避免這樣的問題的發(fā)生。本文只是淺談了一些關于防范食物中毒的技巧和方法。大家要培養(yǎng)好的生活習慣，對于食物中毒的預防和治療要及時掌握，這樣就可以保障我們的健康和生命安全。

食物中毒心得體會和方法篇七

食物中毒的范圍比較廣，但常見的是下列幾種：

(1)細菌性食物中毒

(2)毒蘑菇中毒

(3)發(fā)芽馬鈴薯中毒

(4)霉變甘蔗中毒

(5)細菌性食物中毒

人吃了被細菌及其毒素所污染的食物，就會引起細菌性食物中毒。在夏秋季最容易發(fā)生。這主要是因為夏秋季節(jié)氣溫高，細菌容易生長繁殖和產(chǎn)生毒素，加上此期間人們出汗多，胃液分泌少，身體防御機能降低而造成的。

引起中毒的食品，常見的有：肉、魚、乳、蛋等，還有剩飯、糯米、涼糕、豆制品、面類、發(fā)酵食品等也易發(fā)生中毒。

多數(shù)中毒者以急性胃腸炎癥狀為主，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、伴有臍周疼痛、腹瀉，排便一日數(shù)次至幾十次，多為水樣便，個別有膿血便、粘液便。有些中毒者還伴有頭痛、畏寒發(fā)熱、乏力、瞳孔散大，視物模糊，呼吸困難。嚴重的可因劇烈腹瀉、脫水，呼吸衰弱、休克而危及生命。

搶救方法：

高錳酸鉀液洗胃。

b.若中毒者能飲水，應多飲茶水、淡鹽水，以補充水分及鹽分。如不能飲水，應送往醫(yī)院輸液。

c.中毒者應禁食8-12小時，病情好轉(zhuǎn)后可吃易消化的半流質(zhì)食物。3~4天內(nèi)盡量少吃油膩食物。

d.病情嚴重者應盡快送醫(yī)院治療。

(2)毒蘑菇中毒

目前我國國內(nèi)調(diào)查發(fā)現(xiàn)的毒蘑菇有100多種，其中引起中毒并有報道的20余種，極毒的有10種，即白毒傘、鱗柄毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶菌、褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、包腳黑褶傘、秋生盔孢傘、鹿花菌等。

毒蘑菇所含毒素成分為：

a.肝臟毒素。這類毒素可致肝臟急性炎癥、壞死；可致胃腸道出血、水腫、腦水腫。

b.神經(jīng)毒素。這類毒素主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可引起幻想、幻覺、哭笑無常等精神癥狀。

c.胃腸毒素。是引起胃腸炎癥的毒素。

d.溶血毒素。是引起溶血疾病的毒素，可使肝脾腫大、昏迷、抽搐、急性腎功能衰竭。

而毒性的發(fā)作期，少的2小時，一般不會超過12小時。 急救方法：

a.立即催吐、洗胃、導瀉。對食毒蘑菇不久而無明顯嘔吐者，可

先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐；而對嘔吐明顯者，則不必催吐，然后用1：2000~5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5%活性炭混合液等反復洗胃。無腹瀉者，于洗胃后用硫酸鎂20~30克或蓖麻油30~60毫升導瀉。

b.中草藥方治療：

新鮮梨樹葉洗凈，搗爛加冷水500~1000毫升，混合取汁，口服，每日成人用梨葉1~2公斤。

甘草100克，加水600毫升，煎成200毫升，先服100毫升，半小時再服100毫升。

甘草30~60克，綠豆30~120克，搗碎加水煎服。

空心菜洗凈，切碎絞汁后飲。

c.經(jīng)上述處理后，中毒癥狀未見好轉(zhuǎn)或逐漸加重者，應及時送醫(yī)院搶救。

（3）發(fā)芽馬鈴薯中毒

未成熟的綠色馬鈴薯或發(fā)芽馬鈴薯中，尤其是皮芽孔部及胚胎部，這種毒素含量較成熟者高5~6倍。所以，吃了此類馬鈴薯便會引起中毒。輕者表現(xiàn)為咽喉發(fā)癢，胸口悶熱、發(fā)燒、上吐下瀉；重者發(fā)燒、頭痛頭暈、煩躁不安、呼吸困難，甚至心臟麻痹而危及生命。 急救方法：

中毒較輕者，可大量飲用淡鹽水、綠豆湯、甘草湯等解毒。

中毒較嚴重，應立即用手指、筷子等刺激咽后壁催吐，然后用濃茶水或1：5000高錳酸鉀，2%~5%鞣酸反復洗胃；再口服硫酸鎂20克導瀉。

適當飲用一些食醋，也有解毒作用。

呼吸衰竭者，應進行人工呼吸；昏迷時可針刺人中、涌泉穴急救，并盡快送往醫(yī)院救治。

(4) 霉變甘蔗中毒

甘蔗在不良環(huán)境的'長期貯藏過程中，微生物會大量繁殖，其中鐮刀菌在高溫時發(fā)酵，低溫時產(chǎn)生毒素，因此霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方初春季節(jié)，而且多發(fā)生于兒童，因兒童嗜食甘蔗。

誤食霉變甘蔗，輕者可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭疼、復瀉。重者可引起全身痙攣、瞳孔散大、昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。重癥中毒者雖搶救能免于一死，但會留下嚴重的后遺癥，喪失獨立生活能力。

搶救方法：

a.迅速洗胃或灌腸，盡快把中毒者體內(nèi)的毒物排除。洗胃可用生理鹽水或1：2000高錳酸鉀液，0.5%活性炭混合液。

b.中毒者應臥床休息，注意保暖，適當喝些鹽水或濃茶水。

c.中毒嚴重者應盡快送醫(yī)院處理。

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食物中毒心得體會和方法篇八

食物中毒是一種常見的健康問題，尤其對于幼兒園中班的孩子們來說尤為關鍵。為了確保孩子們的健康成長，我們需要加強食物中毒的預防工作。在長時間的教學實踐中，我深深體會到了許多預防食物中毒的心得與體會。

首先，與孩子們共同學習食物衛(wèi)生知識是預防食物中毒的重要一環(huán)。我們經(jīng)常會組織一些有趣的小游戲和互動活動，向孩子們講解食物中毒的危害性以及應該如何做到食物的清潔與儲存。通過這種方式，孩子們能夠在游戲中輕松地認識食物中毒的風險，從而增強他們自我防護的意識。

其次，持續(xù)不斷地強調(diào)食物清潔是預防食物中毒的基礎。我們鼓勵孩子們在飯前飯后，尤其是使用過洗手間后，要認真地洗手，以防止細菌通過孩子們的手傳播到食物上。此外，我們也教給孩子們正確洗菜、煮熟食物以及妥善儲存食物的方法。通過這樣的教育，孩子們能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，減少細菌感染的幾率。

再次，加強食物的儲存和保鮮是預防食物中毒的關鍵。在幼兒園的食堂，我們特別注重食物的儲存和保鮮工作。我們采取了一系列嚴格的措施，如布置通風良好的儲藏室、定期清潔冰箱、標示食物的儲存日期等等，以確保食物的新鮮度和安全性。同時，我們還教給孩子們自己家中的食物儲存方法，并鼓勵他們與家長一起進行實踐。這樣孩子們可以通過親身經(jīng)歷學習到如何妥善地保持食物的新鮮和安全。

第四，健康的飲食習慣是預防食物中毒的重要保障。我們鼓勵孩子們多吃新鮮的水果和蔬菜，并同時學習合理搭配食物，以確保獲得均衡的營養(yǎng)。我們還注意培養(yǎng)孩子們適度飲水的習慣，讓他們明白長時間不喝水對身體的危害。通過這樣的教育，孩子們能夠培養(yǎng)出健康的飲食習慣，從而增強他們的身體抵抗力，減少食物中毒的風險。

最后，家園合作是預防食物中毒的有力支持。我們與家長們保持密切的溝通和合作，不斷分享食物安全知識。在家庭中，家長們也能夠?qū)⒆觽兊娘嬍尺M行監(jiān)督和指導，以防止他們食用不潔食物。通過這樣的合作，我們能夠共同為孩子們的健康成長保駕護航。

總的來說，預防食物中毒是一項系統(tǒng)而復雜的工作。通過與孩子們一起學習食物衛(wèi)生知識、強調(diào)食物清潔、加強食物的儲存和保鮮、養(yǎng)成健康的飲食習慣以及家園合作，我們能夠全方位地預防食物中毒的發(fā)生。我相信，只有通過我們的堅持和努力，我們能夠保護好孩子們的健康，讓他們在幼兒園度過快樂而安全的時光。

食物中毒心得體會和方法篇九

隨著寶寶一天天長大，能夠吃的食品越來越多，慢慢接近成人，家長往往會忽視對寶寶飲食的選擇，給寶寶做飯也不像小時候那么精心了，吃東西要比以前隨便。這時就有可能會出問題，有的寶寶就在這個時候出現(xiàn)了食物中毒。

新鮮的飯菜營養(yǎng)豐富，剩飯菜在營養(yǎng)價值上已是大打折扣。而且越是營養(yǎng)豐富的飯菜，菌越是容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。寶寶吃后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此，要盡量避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時間較長的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無異味，確認無任何異味后，應加熱20分鐘后方可食用。

已經(jīng)買來的食品也應盡快給寶寶食用，不要長期放在冰箱里，時間長了也有可能會超過保質(zhì)期。還要認清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時間，食品在冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個概念。不能存在僥幸心理，以為食品只超過保質(zhì)期兩三天問題不大，因為有些食品上標明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實際情況相符。打開包裝后，要注意觀察食品有無變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

，如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的.夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應選擇在較正規(guī)的國營超市購買。食用前必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可。

。比如：扁豆中含有對人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆?jié){營養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

　。例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。

食物中毒心得體會和方法篇十

近年來，兒童食物中毒事件頻發(fā)，給社會帶來嚴重的負面影響。面對兒童食物中毒的突發(fā)情況，及時和正確地采取處理措施，對保護兒童的生命安全至關重要。在這些事件中，我從中學到了很多經(jīng)驗和教訓，總結(jié)出以下心得體會。

首先，了解食物安全常識。作為父母或監(jiān)護人，我們應該了解食物的基本知識，尤其是與兒童食物安全相關的方面。例如，要盡量避免給兒童食用過期食品，盡量減少食品添加劑的使用，確保烹飪和儲存食物的衛(wèi)生，等等。通過學習食物安全知識，我們可以更好地保護孩子們的健康。

其次，及時監(jiān)測兒童的飲食情況。兒童食物中毒的征兆通常表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)孩子有不適，家長應立即注意，并觀察孩子的飲食情況，尤其是最近吃過的食物。要及時與醫(yī)生聯(lián)系，并告知醫(yī)生孩子所食用的食物種類和可能導致中毒的原因。這樣可以幫助醫(yī)生更快地進行診斷和治療。

第三，正確處理中毒情況。如果孩子的食物中毒癥狀較輕，如嘔吐、腹瀉，家長可以先用溫水洗凈嘴巴，然后讓孩子多喝水以幫助排除體內(nèi)的有害物質(zhì)。如果孩子癥狀嚴重，如昏迷、呼吸困難等，家長應該立即撥打急救電話，并在等待救援期間，盡最大努力保持孩子的呼吸暢通，并隨時觀察孩子的生命體征。

第四，避免“哄搶急診室”。在出現(xiàn)食物中毒的緊急情況下，家長要冷靜應對，盡量避免造成“哄搶急診室”的局面。當孩子中毒急需救治時，家長要耐心排隊等候，不要因為著急而影響其他患者的就診。保持冷靜和理智的態(tài)度，能夠更好地保證孩子得到及時的治療。

最后，加強食物安全宣傳教育。除了家長需要了解食物安全知識之外，我們還要通過各類途徑加強食物安全宣傳教育，提高公眾的食品安全意識。學?？梢园咽澄锇踩逃{入課程，政府可以加大對食品安全的監(jiān)管力度，媒體可以加強相關報道和宣傳。只有公眾共同努力，才能有效預防和應對兒童食物中毒事件。

總之，面對兒童食物中毒事件，我們應該保持冷靜，并及時采取正確的處理措施。了解食物安全常識，及時監(jiān)測兒童的飲食情況，正確處理中毒情況，避免“哄搶急診室”，加強食物安全宣傳教育，這些都是在保護孩子們的生命安全方面至關重要的因素。讓我們共同努力，為孩子們提供一個安全健康的飲食環(huán)境。

食物中毒心得體會和方法篇十一

煤氣是一種無形“殺手”，具有無色、無味的特點，其主要成分是一氧化碳氣體。

如果人體吸入大量的一氧化碳就會引起嚴重缺氧，從而造成煤氣中毒。

冬季很容易發(fā)生煤氣中毒。中毒輕者常常表現(xiàn)為頭暈、眼花、頭痛、胸悶憋氣，心慌，四肢無力，惡心嘔吐，甚至暈倒。中毒重者面色潮紅，口唇呈現(xiàn)櫻桃紅色，呼吸急促，脈搏跳動加快，心跳不規(guī)則，甚至大小便失禁，昏迷不醒，繼而呼吸、心跳停止，造成死亡。

在日常生活中，有人認為睡覺時在爐火邊放一盆水可以防止煤氣中毒，其實這種說法是錯誤的，因為一氧化碳不易溶于水。

食物中毒心得體會和方法篇十二

今天，園里組織教師進行了培訓，內(nèi)容主要是食物中毒及應急處置方法，讓我們了解到食物中毒的特點、食物中毒的應急措施、食物中毒的診斷和處理。若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。此時老師千萬不能驚慌失措，應冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應急措施：催吐、導瀉、解毒。主要急救方法有：補充液體，尤其是開水或其它透明的液體；補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖；避免制酸劑；先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢；毋須催吐；飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

預防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動植物和經(jīng)化學物品污染過的食品。幼兒園職工應嚴格執(zhí)行自己的工作職責，嚴格把好每一個關口，才能夠給孩子們一個安全的生活環(huán)境。

讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。在日常生活中注意到這些不宜同時使用的食物也可以很大程度上保護自己保護家人。

俗話說“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生，以以防為主。教師平時加強對孩子的觀察，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時，及時帶孩子到保健室就醫(yī)，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況。吃飯或喝牛奶時若有孩子說飯菜味道不對時，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒有問題在使用。

此類的培訓讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用。

托a班侯歡歡。

冬春季是疾病特別是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，孩子們常常生病，常見的傳染性疾病包括：流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、風疹、猩紅熱等。這些傳染病大多都是呼吸道傳染病，可通過空氣、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途徑傳播。幼兒園是易感人群比較密集的地方，需對冬春季常見的傳染病制定積極的預防措施。

通過此次的培訓，我們詳細具體的了解到各種傳染病的癥狀、傳染方式等等。并且制定了具體的預防措施。

1、教室必須要每天通風、保持空氣流動。每次在半小時以上。通風時間安排在早晨及上下午班級幼兒戶（室）外活動時?？照{(diào)使用中應保持半扇南向窗戶敞開，但應注意防止冷風直沖幼兒。

2、加強衛(wèi)生消毒工作。保持學習、生活場所的衛(wèi)生，不要堆放垃圾。定時進行紫外線燈照射等空氣消毒措施。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，是預防傳染病的關鍵。教育幼兒飯前便后、以及外出歸來一定要按規(guī)定程序洗手，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子應用衛(wèi)生紙掩蓋，用過的衛(wèi)生紙不要隨地亂扔，勤換、勤洗、勤曬衣服、被褥，不隨地吐痰。

4、加強戶外鍛煉，增強免疫力。應積極組織幼兒參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天鍛煉，使身體氣血暢通，筋骨舒展，體質(zhì)增強。

5、衣、食細節(jié)要注意。必須根據(jù)天氣變化，適時為幼兒增減衣服，切不可一下子減得太多。注意關注易出汗幼兒，及時為幼兒擦干背部的汗。對個別愛出汗的幼兒，可適情為其背部墊一毛巾。

6、嚴格晨午檢制度。晨檢中除常規(guī)內(nèi)容外，還應關注幼兒頭面部及軀干是否起痘，有無癢、痛感。發(fā)現(xiàn)可疑患兒時，要對患兒采取及時隔離、送診、居家休息的措施，同時班內(nèi)做好即時消毒，對患兒所用的物品要立即進行消毒處理。各班教師應在教室門口進行晨間接待，與家長做好交接。晚來幼兒亦應由教師迎出接待,家長門外止步。

7、做好家長工作。傳染病高發(fā)時節(jié)，與家長做好溝通，盡可能不帶孩子去人多的公共場所，特別是體弱兒，尤其要注意。另外對有出疹子、發(fā)熱幼兒應盡早明確診斷，及時進行治療，并在家休養(yǎng)，排除傳染性方可送幼兒入園。對園內(nèi)的防病措施，涉及到需要家長配合的（如家長教室外止步規(guī)定），應及時告知家長。

以預防為主，早發(fā)現(xiàn)早隔離的措施，希望可以給孩子們創(chuàng)造一個安全的生活環(huán)境。

201月28日。

一到了冬天班里就有很多孩子發(fā)燒感冒，不停地流鼻涕、咳嗽。孩子難受，家長難受，我們老師的心里也不好受。

這次培訓講了反復感冒的原因，比如：缺乏鍛煉，孩子平時很少參加戶外活動，而缺乏必要鍛煉的兒童，身體狀況往往比較差。缺乏營養(yǎng)，缺鈣的兒童很容易感冒，因為這類孩子體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，所以形成的抗體也少。空氣污染、干濕不適，如果家中有人吸煙，兒童所受的危害往往最大。室內(nèi)空氣不流通，易導致病菌積存，引發(fā)感冒。冬季取暖后室內(nèi)干燥也對孩子的健康不利，口腔疾病，孩子口腔有慢性病灶，比如慢性鼻炎、鼻竇炎、齲齒等。溫差，季節(jié)交替、時冷時熱，室內(nèi)外溫差大，會讓孩子極不適應。接觸感染，一般，容易患感冒的孩子應盡量避免去人多的公共場所，因為，那里人員復雜，容易發(fā)生交叉感染，一不小心孩子就容易被傳染上。

由此看來，要預防兒童反復呼吸道感染，要做的并不是去給孩子買些增強抵抗力的藥物，更重要的是做好護理工作和更改一些不良的生活習慣。

針對這些容易引發(fā)感冒的原因，我們可以進行一些措施進行預防：

1、常出門，多運動。

2、鍛煉耐寒力，提高抵抗力。

3、運動后護理：首先應多飲水以補充水分的損失。同時觀察幼兒是否出汗了（特別是背部），被汗水浸濕的內(nèi)衣一定要換下來，建議在運動前先為孩子在背部墊一毛巾，運動后抽出，可有效的防止幼兒感冒。

4、著涼后的措施：著涼的孩子很容易感冒，如果發(fā)現(xiàn)孩子有著涼的跡象（打噴嚏、流清涕），應立即讓孩子去溫暖的地方呆會兒，并可以給予熱湯和熱牛奶。

5、保持充足的睡眠。

6、全面均衡的飲食：處在生長發(fā)育階段的孩子，任何營養(yǎng)都不能缺乏，所以寶寶的食譜應該豐富多彩。幼兒園的食譜都是經(jīng)過營養(yǎng)測算的，關鍵在于要糾正幼兒偏食等不良飲食習慣。

7、注意孩子的衛(wèi)生習慣，防止感冒間的相互傳染。

8、常通風，保持室內(nèi)合適的溫度和濕度，防干熱，不能忽視。

9、隔離，防交叉感染。

積極做好以上幾項預防工作，才能夠更有效的控制孩子們的感冒反復情況。

12月25日。

托a班侯歡歡托班寶寶剛?cè)雸@2個月，我們就發(fā)現(xiàn)了很多孩子有著挑食的習慣，有的不吃肉，有的不吃菜，有的不吃水果，有的只吃豆子，為了孩子們的吃飯問題，我們心里發(fā)愁。但又不能著急，因為孩子不良習慣的糾正需要長期、持久的努力，用強迫、懲罰、哄騙等等消極的辦法，不但不能解決問題，有時還會產(chǎn)生負面影響，所以老師必須要有耐心。

孩子天生就對餐前的準備工作感興趣，教師在保證安全的前提下，可以讓幼兒幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，面對自己參與勞動所得的成果，孩子們會對美味的菜肴充滿向往和期待。

用餐時可以讓孩子聽聽歡快的歌曲，教師應善于營造就餐時的快樂氣氛，使孩子心情愉快，樂于進食。不管是什么原因，切忌在孩子進餐時訓斥孩子，因為負面情緒會直接影響孩子的食欲。

還注意避免進食前的劇烈運動，孩子剛剛做完劇烈運動后是沒有食欲的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養(yǎng)成挑食的壞習慣。

幼兒最喜歡得到別人的稱贊，可以在挑食的`孩子面前，大大稱贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。

當然，在樹立榜樣時避免幼兒間的妒忌是很重要的。例如，小雨不吃魚，但虎子最愛吃魚，我們在虎子吃魚的時候說：“虎子真是好孩子，愛吃魚，又健康又聰明，我知道小雨也會像虎子一樣，喜歡吃魚的。”這樣說既使小雨有了效仿的榜樣，又避免了對他的打擊。

每種食物都有其獨特的營養(yǎng)價值，教師應對孩子不愛吃的食物作一研究，了解它對孩子生長發(fā)育的作用，再針對孩子的特點進行引導。如個子矮小的孩子不愿喝牛奶，可以告訴他：“喝了牛奶能快快長高”；經(jīng)常感冒的孩子不喜歡吃大蒜、洋蔥，你可以告訴他“它們能把身體里的病菌統(tǒng)統(tǒng)打敗”等。

如果幼兒實在吃不下去，教師就鼓勵他們“多吃一口”，或是把他們碗里的飯菜去掉一半，減輕幼兒的心理壓力，讓他們能比較輕松地吃完另一半。

讓孩子慢慢改正挑食的壞習慣，保持均衡的膳食，才能保證營養(yǎng)攝入的全面與平衡。

新入園的幼兒離開了親人的照顧，從幾個人的呵護中進入一個幼兒的大家庭，從一個熟悉的家庭來到陌生的幼兒園，面對生疏的環(huán)境幼兒可能會感到不安甚至是大哭大鬧，怎樣幫助幼兒盡快適應幼兒園生活，已經(jīng)成為家長和老師共同關注的話題，從事托班保教工作多年，不斷積累經(jīng)驗，下面是我的一些心得體會：

一、做好家長工作，取得家長信任，解除其后顧之憂。

幼兒初入園，是幼兒生活的一個轉(zhuǎn)折，多數(shù)家長的心情表現(xiàn)為喜憂參半：一方面為孩子長大，步入集體生活而高興，同時又為孩子是否能適應幼兒園的環(huán)境而擔憂。作為一名老師，我們應始終保持一顆愛心平等的去對待每一個孩子，以自己的言行取得家長的信任，解除其后顧之憂，同時，為了孩子的順利過渡，也要向家長提出適當?shù)慕ㄗh和要求，如：堅持送幼兒入園，遵守幼兒作息時間，送孩子時候不要戀戀不舍，有意識的培養(yǎng)孩子的衛(wèi)生習慣，家園配合，爭取孩子早日適應幼兒園生活。

二、以情感人，和幼兒建立平等民主的師生關系。

良好的師生關系，能使幼兒感到安全、愉快、溫暖，有利于幼兒的生活、學習、成長，有利于促進幼兒的全面發(fā)展。能否使幼兒盡快的適應幼兒園生活，關鍵取決于教師，取決于老師給幼兒的第一印象。根據(jù)幼兒活潑好動，注意力容易分散的特點，幼兒入園初，我們應該創(chuàng)設一個輕松愉快的環(huán)境，每天微笑著迎接每一個幼兒，對待哭鬧不止的孩子，多去抱抱他，和他一起玩新奇的玩具，從生活上關心他們，從感情上接近他們，讓他們時刻感受到老師的關愛，努力做到生活中是孩子的媽媽，學習中是孩子的老師，游戲中是孩子的伙伴。

三、循序漸進，培養(yǎng)孩子的一日生活常規(guī)。

良好的常規(guī)為老師有序的課堂活動提供了便利條件，但是對新入園的幼兒來講，他們卻認為一日的生活常規(guī)打破了他們無拘無束自由自在的活動。如何盡快讓幼兒形成良好的習慣呢，我們根據(jù)幼兒活潑好動的特點，與常規(guī)與豐富多彩的游戲中，創(chuàng)造輕松有趣的教育環(huán)境，在輕松地環(huán)境中培養(yǎng)孩子生活、飲食、睡眠習慣。

2010年8月19日。

提起幼兒的意外傷害，我們腦中會浮現(xiàn)出一個又一個令人震驚又發(fā)人深思的事例：交通事故、食物中毒、園內(nèi)行兇等等。至于溺水、燙傷、摔傷的事例更是屢見不鮮，常常令人痛心不已。意外傷害已成為奪取幼兒生命的第一殺手，幼兒意外傷害的預防，顯得尤為重要。

一、保護幼兒生命促進幼兒健康。

兒童教育家陳鶴琴先生明確提出幼兒園應把健康放在第一位。陳鶴琴先生充分認識到健康對于兒童個體以及國家前途的意義，認為“健全的身體是一個人做人、做事、做學問的基礎。

正確的健康觀是指“身心并重”。也就是說：身體健康是幼兒身心健全的基礎，心理適應是幼兒身心健全的關鍵。

總之，傳播健康知識要著眼于幼兒的內(nèi)化程度，培養(yǎng)健康態(tài)度要著眼于幼兒的情感體驗，形成健康行為要著眼于幼兒的自覺自動，任何時候，健康教育都要調(diào)動幼兒參與的積極性，遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律。

二、促進家園聯(lián)系形成教育合力。

家園聯(lián)系是幼兒教育中的一項不可缺少的重點工作，如何促進家園聯(lián)系，形成教育合力也是幼兒教育工作者共同關心的話題。

從一個人接受教育的發(fā)展過程來看，家庭教育是接受最早、時間最長、影響最深的教育。然而，從目前我們大部分幼兒的家庭教育現(xiàn)狀來看，有很多令人擔憂的地方。例如：有的小朋友的腳被車輪卡住了；有的小朋友吃了小攤上的食物肚子疼了；還有部分小朋友養(yǎng)成了唯我獨尊，驕橫霸道的不良習慣------類似的事例還有很多，也足以說明了一個道理：人才的成長需要良好的社會環(huán)境。但是，營造良好的社會環(huán)境只靠學校單方面的努力是遠遠不夠的，需要家庭與社會的共同關心和支持。因此，我們必須從當?shù)氐膶嶋H情況出發(fā)，加強家園合作，不斷提高家長素質(zhì)，克服狹隘的教育觀點，實行家園同步教育，確保家園教育的一致性。家園聯(lián)系的實施性所謂家園合作是指幼兒園和家庭（含社區(qū)）都把自己當作促進兒童發(fā)展的主體，雙方積極主動地相互了解、相互配合、相互支持，通過幼兒園與家庭的雙向互動，共同促進兒童的身心發(fā)展。在家園合作中，幼兒園應該處于主導地位。

總之，不管是以幼兒園為核心的家園合作活動還是以家長為核心的家園合作活動都始終把“保護幼兒生命，促進幼兒健康”作為實施教育的理論依據(jù)。其評價的標準就是家長的教育水平的提高、兒童的健康成長與全面發(fā)展以及教師的自我成長，并且歸根結(jié)底要落實到兒童的健康成長與全面發(fā)展上。

年9月29日。

幼兒身體健康是重中之重，良好的身體狀況是一切活動的前提條件，幼兒園組織的防病知識宣傳讓我們獲益匪淺，下面是我的培訓心得和體會：

流行性腮腺炎簡稱流腮，亦稱痄腮，是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見于成人。它是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸傳染病，并可侵犯各種腺組織或神經(jīng)系統(tǒng)及肝、腎、心臟、關節(jié)等器官，病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2－3周發(fā)病。腮腺炎主要表現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發(fā)熱有壓痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。

腮腺炎有一定的潛伏期，潛伏期時患者沒有癥狀，但已具有了傳染性，并開始通過呼吸道的飛沫，傳染給其他人。家長一旦發(fā)現(xiàn)孩子患上腮腺炎應及時隔離，送孩子上醫(yī)院治療。另外，在腮腺炎高發(fā)的季節(jié)，幼兒園應多開窗通風。預防腮腺炎，主要應做到平時注意自我保健，加強體育鍛煉，多做戶外活動，使自己有較強的抗病能力。在腮腺炎流行時，盡量少去公共場所(如網(wǎng)吧、電影院、娛樂場所。

甲型h1n1流感是由h1n1流感病毒引起的一種呼吸道傳染病。甲型h1n1流感病毒可防、可控、可治，要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經(jīng)常使用肥皂和流水洗手，尤其是在咳嗽和打噴嚏后；要加強居室衛(wèi)生，常開窗通風；盡量避免去人群擁擠、通風不暢的場所；避免接觸流感樣癥狀（發(fā)熱、咳嗽、流涕）或肺炎等呼吸道病人。

本病可預防，近年國內(nèi)外應用減毒活疫苗預防流行性腮腺炎效果較好，人血丙種球蛋白及胎盤球蛋白，預防均無效。本病目前雖尚無特效療法，但通過積極的對癥支援和中醫(yī)中藥治療，除個別有嚴重并發(fā)癥者外，大多預后良好。本病對機體的嚴重危害并不只是腮腺本身，而是它的并發(fā)癥，應高度警惕和防治并發(fā)癥。對高熱頭痛明顯的患者，不應迷信土醫(yī)生的局部治療，應及早到醫(yī)院診治。

春冬季節(jié)是流行病的高發(fā)期，建議流行季節(jié)少串門，盡量少到擁擠的公共場所，減少被感染的機會。提倡老師、學生多參與戶外活動，多曬太陽。加強體育鍛煉，培養(yǎng)良好的飲食及衛(wèi)生習慣，衣著不要過厚或過薄，平時每個班都應該將門窗打開通風，必要時進行空氣消毒，辦公室、宿舍、家庭居室內(nèi)要每日定期開窗換氣。注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂、洗手液、或流動的水洗手，不互用餐具，不食永不潔凈的瓜果，防止病從口入，注意環(huán)境衛(wèi)生，不要隨地吐痰。合理安排好生活、學習、合理營養(yǎng)，注意勞逸結(jié)合，保持身心健康，接受有效地預防用藥。

2010年1月28日。

食物中毒心得體會和方法篇十三

食堂是我們的日常生活中一個非常重要的場所，尤其對于校園內(nèi)的人來說，食堂是我們不可或缺的一部分。食堂食物中毒事故雖然不是每個人都會遇到，但是它對于每個人的安全衛(wèi)生都是極具參考意義的。今天我要分享的就是我們學校食堂發(fā)生的一次食物中毒事故，以及我從中獲取到的心得體會。

第二段：事故狀況。

那一天，學校食堂下午突然傳出了有多名學生出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等中毒癥狀的消息。立刻有相應的救援人員趕到現(xiàn)場進行救治，并且采集食物、水和食品表樣進行檢測，最終發(fā)現(xiàn)實際上是某些食材受到了較大的污染，導致外界有害物質(zhì)進入了食品，才會導致這場食堂食物中毒事件的發(fā)生。

第三段：原因分析。

食堂食物中毒事件的原因有很多，比如說沒有對廚房、餐具進行徹底的衛(wèi)生消毒，或者某些食材在儲存或制作的過程中出現(xiàn)了受污染的情況，這些都是可能導致食物中毒事件的原因。而本次食物中毒事件的原因是食材污染，這也告訴我們在消費食材的時候一定要選擇可靠的供應商，同時，在儲存和制作過程中要保證食物的衛(wèi)生安全。

第四段：反思與提升。

學校針對這次食堂食物中毒事件采取了多項措施：重新檢測學校的食品，加強食品供應商的管理；加強工作人員的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生安全意識；以及加強師生消費時的安全知識和意識。這些措施的實施很好地提升了學校食堂的衛(wèi)生安全水平，同時也對全校師生的健康生活產(chǎn)生了積極的影響。

第五段：結(jié)語。

總之，食堂食物中毒事件的發(fā)生讓我們認識到衛(wèi)生安全意識對于餐飲行業(yè)來說是非常重要的。希望今后有更多的人能夠重視餐飲衛(wèi)生安全問題，確保我們的飲食健康。

食物中毒心得體會和方法篇十四

食物中毒一旦發(fā)生，要冷靜地分析發(fā)病原因，及時取應急措施。一般說來，可以取以下三種急救方法。

催吐法。

一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么東西，如果吃下時間不長，可以用催吐方法。

一般可喝較濃的鹽開水，比例為20克鹽，對水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝幾次，促使嘔吐，盡快排出毒物;也可取鮮生姜60克搗汁加溫開水沖服，有護胃解毒作用。若是吃了變質(zhì)的葷腥類食物，則可服用十滴水催吐。有的還可用筷子或鵝毛探喉促吐。

下瀉法。

患者若是中毒食物吃下去時間較長，精神較好，則可以服用瀉藥，以利泄毒?？捎蒙簏S30克一次煎后服用，或番瀉葉10克泡茶飲服，均有通下解毒作用。若為老年人可用元明粉20克，開水沖服以緩瀉排毒。

解毒法。

要是吃了變質(zhì)的蝦、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外還可用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一次煎湯服用，也可用金銀花300克、馬齒莧50克煎服。若是誤食變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

食物中毒心得體會和方法篇十五

編者按：食物中毒是由吃了被污染的食物而引起的。家中一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時，千萬不要驚慌失措，應冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施。

如果進食的'時間在1~2小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200亳升，冷卻后一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。

如果病人進食受污染的食物時間已超過2～3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張；病人應注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，我們不但要預防為主，也應該懂得一些處理食物中毒的急救小常識。

1．催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的肉制品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

2．導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。

3．解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

食物中毒心得體會和方法篇十六

食物中毒是人們在日常生活中經(jīng)常遇到的麻煩。我們必須知道如何預防和處理這一問題。因此，我參加了一次有關食物中毒技術指南的訓練，并在訓練中學到了一些非?？少F的知識和技巧。在這篇文章中，我將分享我在這項活動中的心得體會。

第一段：了解食物中毒的常見病因和預防措施。

通過訓練，我們學習了食品中毒發(fā)生的常見原因，例如使用過期或不潔的食材、不嚴格的食品衛(wèi)生和不正確的操作食品等。在了解這些病因后，我們還學習了一些預防措施，包括購買新鮮食材、保持良好的食品衛(wèi)生習慣和規(guī)定采用正確的方式操作食品等。

第二段：學習如何進行食品處理和儲存。

在訓練中，我們還學習了如何處理和儲存食品，從而使食品不受污染并保持新鮮。對于處理食品，我們需要學習正確的切割和清洗技巧，以避免微生物滋生。對于儲存食品，我們應該盡可能地采用密封容器來儲存，同時避免食品暴露在溫度過高的環(huán)境中，這會導致食物變質(zhì)和微生物產(chǎn)生。

第三段：學會快速處理食物中毒事件。

如果不幸發(fā)生食品中毒事件，我們應該及時處理。訓練中，我們學習了不同的中毒類型和相應的應對措施。例如，對于化學性中毒，我們必須盡快洗掉食品殘渣，以避免繼續(xù)吸收有害物質(zhì)。而在細菌性中毒的情況下，我們應該及早尋找醫(yī)生的幫助，并保證充足的飲水，以促進身體毒素的排除。

第四段：應急情況下要記得保持冷靜。

在處理食品中毒事件時，我們需要保持冷靜。如果我們慌亂或恐慌，就可能導致不必要的錯誤操作，使病情惡化。因此，作為普通人，我們應該學會冷靜地處理突發(fā)情況，這對我們未來生活中的其他應急情況也同樣有用。

第五段：結(jié)論。

通過這次訓練，我學到了許多實用知識和技巧，這些都可以在我們的日常生活中應用。我還明白了食品衛(wèi)生的重要性，知道應該如何保護我們的食品和身體。保持食品健康和我們的自身健康是非常重要的，我的建議是我們都應該加入這個技術的指導，來了解如何從源頭開始避免食品危機和如何在緊急情況下進行處理。

食物中毒心得體會和方法篇十七

近年來，兒童食物中毒事件頻繁發(fā)生，給社會帶來了極大的震驚和恐慌。作為監(jiān)護人和教育者，我們需要對兒童食物中毒的處置方法有一定的了解和掌握，以保障孩子的生命安全和身體健康。經(jīng)過多年的研究和實踐，我總結(jié)出以下的處置心得體會。

首先，及時發(fā)現(xiàn)并識別食物中毒的癥狀至關重要。食物中毒的癥狀多種多樣，包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等。當孩子出現(xiàn)這些癥狀時，家長和教師要冷靜并迅速判斷是否是食物中毒引起的。平時要對食物品質(zhì)有一定的了解，了解孩子吃過的食物，以便在發(fā)現(xiàn)異常時能夠及時作出判斷。

其次，緊急處理食物中毒的關鍵是急救。在面對食物中毒的時候，要立即打電話叫救護車，同時盡量對孩子進行自救。首先，要將孩子移離食物來源，確保其不再攝入有害的食物。其次，給予孩子足夠的飲用水以稀釋食物中毒源，并幫助其排泄，促進毒素從體內(nèi)排除。如果孩子出現(xiàn)嘔吐，要扶持頭部，避免嘔吐物進入呼吸道，防止窒息。同時要保持孩子身體的溫暖，并及時送醫(yī)。

同時，了解常見食物中毒的處理方法也是非常重要的。常見的食物中毒包括細菌性食物中毒、霉菌性食物中毒、化學性食物中毒等。細菌性食物中毒通常伴隨著明顯的胃腸道癥狀，如嘔吐、腹瀉等，處理方法是立即排除體內(nèi)的有害細菌，遵循醫(yī)生的處方進行藥物治療。霉菌性食物中毒對肝臟具有一定的損害，需要通過肝功能保護和調(diào)理來恢復機體健康?；瘜W性食物中毒需要立即撥打急救電話，并在急救人員的指導下處理幸存者的毒物。掌握常見食物中毒的處理方法，可以在應急情況下迅速采取措施，幫助孩子盡早恢復健康。

另外，預防食物中毒是關鍵的環(huán)節(jié)。事實上，避免孩子發(fā)生食物中毒的最佳途徑是通過做好食品安全的預防工作。首先，要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、有保障的食材，盡量避免購買或食用過期或質(zhì)量不過關的食品。其次，要學會正確的食品儲存和烹飪方法，避免食品在保存和加工過程中受到污染。此外，加強個人衛(wèi)生習慣，如勤洗手、飯前便后漱口，以及養(yǎng)成良好的飲食習慣，適量飲食、多吃蔬菜水果，也能夠降低食物中毒的風險。

最后，教育孩子正確的食品安全知識也是非常重要的。兒童是較為容易受到食物中毒影響的群體，他們對食品安全知識了解的不足，容易因為不懂得選擇食物而引發(fā)中毒。因此，學校和家長要加強對兒童的食品安全教育，讓他們了解什么食物可以吃、不能吃，如何正確選擇食品，以及食品過期、變質(zhì)等情況下應該如何處理。只有通過教育，讓兒童掌握正確的食品安全知識，才能更好地保障他們的健康。

總之，兒童食物中毒是一個嚴重的問題，但只要我們掌握了正確的處置方法和預防技巧，就能夠有效地防范食物中毒，保障孩子的健康。希望通過我的分享，能夠引起更多人對此問題的重視，并能為兒童食物中毒的處理提供一些參考和幫助。

食物中毒心得體會和方法篇十八

隨著生活水平的提高，人們對于食品安全問題的關注度也越來越高。尤其是兒童，由于生理結(jié)構尚未完全發(fā)育，抵抗力較弱，更容易受到食物中毒的威脅。因此，兒童食物中毒的處置成為了當下一個重要的課題。我曾經(jīng)參與兒童食物中毒的處置工作，以下是我的一些心得體會。

首先，及時發(fā)現(xiàn)和報警是關鍵。在幼兒園期間，我曾遭遇兒童食物中毒事件，當時孩子們食物中毒的表現(xiàn)表現(xiàn)嘔吐、腹瀉、疲倦等。首先，我們迅速觀察孩子的癥狀，發(fā)現(xiàn)有多名孩子有相同癥狀后，立即聯(lián)系幼兒園的管理人員報警。及時發(fā)現(xiàn)和報警的意義在于讓相關部門和專業(yè)人士及時介入，控制疫情的蔓延，確保其他孩子的安全。因此，在遭遇兒童食物中毒事件時，一定要保持冷靜，迅速判斷并采取相應措施。

其次，兒童食物中毒的緊急處理是至關重要的。在上述兒童食物中毒事件發(fā)生后，我們立即啟動了應急預案，將孩子們分成小組進行處理。首先，我們確保孩子們的安全，及時將受影響的食物遠離他們，避免繼續(xù)攝入。其次，我們對病情進行觀察和記錄，并隨即與醫(yī)療機構聯(lián)系，獲取專業(yè)指導。緊急處理的目的是盡快有效地控制病情，減少對孩子們的傷害。因此，兒童食物中毒的緊急處理非常重要，需要組織有序、規(guī)范高效。

此外，對兒童食物中毒的原因進行調(diào)查和追蹤是必要的。在應對兒童食物中毒事件時，我們不僅要處理當前的病情，還要對食用食物的來源進行調(diào)查和追蹤。通過詢問孩子們和他們的家長，我們了解到他們消費了同一品牌的食品后出現(xiàn)了中毒癥狀。于是，我們將該品牌的食品進行檢測，確認其含有有害物質(zhì)，并立即告知相關部門便于采取相應的監(jiān)管措施。調(diào)查和追蹤的過程可以幫助我們找到中毒食物的根源，以便防止類似事件再次發(fā)生。

最后，加強食物安全教育，提高兒童食物安全意識是長久之計。兒童是社會中最脆弱的群體之一，他們在食物選擇和消費方面缺乏足夠的自我保護能力。因此，通過加強食物安全教育，提高兒童的食物安全意識至關重要。我們可以通過開展專題講座、制作宣傳資料和舉辦親子活動等方式，向家長、教師和幼兒進行宣傳和教育，讓他們了解食物中毒的危害并掌握相應的預防知識和技能。只有加強兒童食物安全教育，才能有效減少兒童食物中毒的發(fā)生率。

總之，兒童食物中毒是一項重要的健康問題，我們應該高度重視。及時發(fā)現(xiàn)和報警、緊急處理、調(diào)查和追蹤以及加強食物安全教育，這些都是我們應對兒童食物中毒的重要方法。在日常生活和工作中，我們應該不斷學習和提升自己的應對能力，為兒童的健康保駕護航。只有我們共同努力，才能讓兒童遠離食物中毒的威脅。