2023年酒店服務(wù)員自我鑒定(通用9篇)

無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

酒店服務(wù)員自我鑒定篇一

時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的.事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣。

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、2-----年傳菜全年離職人數(shù)23人，2----年傳菜全年離職人數(shù)4人， 2----年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。

1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

4、認真做好每一天的每一項工作。

5、認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。

6、利用休息時間進行計算機培訓(xùn)。

7、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，! 半年的實習(xí)已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實習(xí)的過程也使我完成了一個學(xué)生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

酒店服務(wù)員自我鑒定篇二

作為五星級酒店的服務(wù)生,在做事細節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因為前廳部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個人衛(wèi)生,上班前忌吃有強烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對賓客笑臉相迎,主動熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊,不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),使用明禮貌語言,不譏笑、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,我耐心傾聽,誠懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠致歉,并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。

我做到有問必答,百問不厭?；卮饐栐兒啙嵜髁?用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。接待賓客問詢時,我熱心為他們當(dāng)參謀。除對本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息,以便隨時為賓客提供服務(wù),避免一問三不知。

在賓客遇到困難時,我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候,我及時向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。

賓客離店來總臺結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時間，》。當(dāng)場核對各項收費情況,錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語,可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來。

我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整自身的心態(tài)，用最的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

酒店服務(wù)員自我鑒定篇三

自我鑒定是自我總結(jié)自我反省的過程，很多人覺得自我鑒定難寫，其實多看看同類范文就可以了，如何寫好自我鑒定呢?本站為您提供以下文章“酒店服務(wù)員實習(xí)自我鑒定范文”作為參考，希望對您有所幫助。

酒店服務(wù)員實習(xí)自我鑒定范文

通過這次實習(xí)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。

在工作中，我能服從部長領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。上班時可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。

語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ瑘F結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。

實習(xí)雖然短暫，收獲卻頗多，當(dāng)中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱.在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更加努力，我相信，我行!

酒店服務(wù)員自我鑒定篇四

作為三星級酒店的服務(wù)生，在做事細節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時，我耐心傾聽，誠懇接受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。

我做到有問必答，百問不厭。回答問詢簡潔明了，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。 接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息，以便隨時為賓客提供服務(wù)，避免一問三不知。

在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候，我及時向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。 在答應(yīng)賓客的`事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。

賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽擱賓客的時間。當(dāng)場核對各項收費情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來。

經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作計劃中一定不斷學(xué)習(xí)，不斷加強，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。

酒店服務(wù)員自我鑒定篇五

首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個人衛(wèi)生,上班前忌吃有強烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對賓客笑臉相迎,主動熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊,不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí),使用文明禮貌語言,不譏笑、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時,我耐心傾聽,誠懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠致歉,并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。

我做到有問必答,百問不厭。回答問詢簡潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。 接待賓客問詢時,我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息,以便隨時為賓客提供服務(wù),避免一問三不知。

在賓客遇到困難時,我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候,我及時向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。 在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。

賓客離店來總臺結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時間。當(dāng)場核對各項收費情況,錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語,可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來。

我于20--年7月14日——20--年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

酒店服務(wù)員自我鑒定篇六

時光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：

1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應(yīng)是不受時光、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù)，務(wù)必上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地評價經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。

之后我也會做一些評價，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而歡樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的歡樂!

酒店服務(wù)員自我鑒定篇七

實習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜，好像每天都能學(xué)到新的`東西，每天都能有不同的體會一樣。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時候，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。

在這次的實習(xí)中，我也是這樣的感受。從開始的緊張，到最后的意外。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)淼膶W(xué)習(xí)和體會。不知不覺中，本來還感到害怕的實習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對自己進行了一番審視。經(jīng)過了這么一番的學(xué)習(xí)和實踐，自己已經(jīng)在許多方面都有了進步和改變，現(xiàn)在，我對自己的個人情況做自我鑒定如下：

在工作方面，自己有了很多的增長和見識。最大的改變，就是從一名只會端菜送水的服務(wù)員，成長為了一名笑口常開、勤快熟練的員工。在培訓(xùn)時，我從領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)中學(xué)習(xí)了很多的知識和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會了很多作為服務(wù)員應(yīng)該了解的事情。如對工作地點的了解，對工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)。

并且在長久的工作中我也認識到，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個端菜和傳話的機器，我們應(yīng)該做的，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來。讓顧客滿意，這才是我們真正的工作。

在這段時間在，自己接觸了很多的人。從同事到領(lǐng)導(dǎo)，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我?guī)砹撕芏嗟臇|西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動力。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進的方向，也有了對工作的責(zé)任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會。這不僅僅增加了自己的膽量，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來了便利。

同時，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來了不小的幫助。

作為服務(wù)員，我首先最大的問題是體力上的`不足，如果能解決這個問題，自己的在很多地方也能得到改善，也不會總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的經(jīng)驗上，面對顧客的不滿，自己的總是感到慌張，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來解決。這是非常糟糕的，自己應(yīng)該加強隨機應(yīng)變的能力。當(dāng)然，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。

這段時間的實習(xí)讓我收獲頗豐，我相信未來的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西，祝我的未來能一帆風(fēng)順!

酒店服務(wù)員自我鑒定篇八

此次在江西日報社《信息日報》的實習(xí)，第一是為了完成學(xué)校交代的實習(xí)任務(wù)，第二是為了能夠在實習(xí)過程中把平時在學(xué)校課堂上學(xué)習(xí)到的理論知識與實踐相結(jié)合，好進一步了解新聞從業(yè)人員的工作流程、工作狀態(tài)，通過自己的親身經(jīng)歷，進一步認識到在新聞稿件的采訪和寫作中需要注意的一些事項和問題。這次實習(xí)，既讓我更加深刻的理解了之前所學(xué)的理論知識，同時在報社實習(xí)導(dǎo)師的指導(dǎo)下，也學(xué)到了不少在稿件的實際寫作過程應(yīng)用到的寫作技巧。

我主要是在《信息日報》時政部做實習(xí)記者，該部門的首席記者王劍華老師是我的畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)老師。作為實習(xí)記者，我主要的任務(wù)就是稿件的采訪和寫作。在稿件的實際采寫過程中，由于王老師的業(yè)務(wù)非常廣泛，再加上該部門其它老師的提點，我有幸參與并認識了許多不同類型的報道，其中涉及到的內(nèi)容有交通、醫(yī)院、時事、政治、刑偵等等。

根據(jù)這些新聞采寫方式的明顯差別，我把它們分為兩類，一類是通稿類新聞，一類是非通稿類新聞。通稿類新聞主要以會議類新聞和刑事案件類新聞為主。非通稿類新聞主要以時事觀察和事件采訪類新聞為主。

通稿類新聞的主辦方一般都有他們自己的新聞發(fā)言人，而我們記者在得到任務(wù)的時候就會被告知今天參加活動的主要內(nèi)容，在到達現(xiàn)場之后，他們的對外宣傳負責(zé)人就會給每一位到場的媒體工作者一份統(tǒng)一打印好的新聞通稿，通稿基本上已經(jīng)詳細概括了會議的主題。不論是會議性新聞還是刑事案件新聞，雖然它們都被我歸屬到通稿新聞的大類中，但是兩者還是有一些區(qū)別的。會議性新聞是以政府政策方針宣傳為主，所以報道態(tài)度風(fēng)格要端正，報道的內(nèi)容一般多為從通稿中精確選擇摘錄的要點、新點、對于老百姓有實用價值的內(nèi)容。而刑事案件類的新聞除了要嚴(yán)格遵守新聞?wù)鎸嵭缘脑瓌t之外，還講究報道內(nèi)容的故事性和細節(jié)性。這個時候，如果僅僅依靠通稿的作用是很難達到這個要求的，這時，就需要記者對其中細節(jié)的發(fā)現(xiàn)與挖掘，通過對受害人、犯罪嫌疑人和偵辦案件負責(zé)人的采訪盡可能多的搜索記錄下整個案件中可能隱藏到的信息。在此類新聞的寫作上，要注意整個案件報道的故事性描述和細節(jié)性描寫，以此吸引更多讀者的注意和閱讀興趣。

非通稿類新聞既可以是針對時下的某一全國性或者地方本土熱點新聞事件的追蹤報道，也可以是與老百姓生活中密切相關(guān)的一些消息、資訊等內(nèi)容為主的報道，還可以是社會上新發(fā)生的一些新奇的、先進的、具有借鑒價值的一些事件或者現(xiàn)象的采訪和報道。顧名思義，非通稿類新聞就是整個新聞稿件它是沒有通稿作為材料進行稿件完工的寫作依托的，報道稿件的完成是需要記者的實地考察、相關(guān)采訪和記者對于獲得的信息加以邏輯性、條理性的分析和總結(jié)，然后寫作完成交稿，非通稿類新聞是記者獨立創(chuàng)作完成的稿件。例如，在對南昌市八一橋由于改道造成的交通擁堵進行追蹤報道時，我的指導(dǎo)老師和我在上下班早晚高峰期時曾到現(xiàn)場實地觀察，并采訪附近的車主、行人、道路附近店鋪的店主以及在場的值班交—警來了解情況，概括出了堵車高峰期的時間、時長和由此帶來的不良影響，同時通過對交—警的采訪來告訴大家可以繞道等一些路況信息。在對“油荒緩解”進行的追蹤報道時，我的指導(dǎo)老師讓我到金潤廣場多家物流公司采訪了“油荒”對于物流行業(yè)造成的損失，緩解后物流行業(yè)整個工作是否逐漸恢復(fù)正常，同時，我還到了附近的加油站察看加油排隊的情況，并對到此加油的來往車輛的車主也進行了采訪，在采訪所得信息的基礎(chǔ)上，寫作并發(fā)表稿件。

在報社，新聞稿件在寫作過程中，除去一些消息類的稿件是則要發(fā)表之外，通訊或者專題性的新聞稿件在對標(biāo)題的要求上都是比較重視和嚴(yán)格的。標(biāo)題的作用一方面是對新聞內(nèi)容的概括，另一方面標(biāo)題水平的高低也是決定報紙文章對讀者是否具有吸引力的一個重要因素，標(biāo)題對于讀者來說就像是一個人在另外一個人眼里的第一感覺，第一感覺的好壞直接影響了對方是不是愿意和有興趣對這個人進行深層次的了解和認識。我在實習(xí)的過程中，發(fā)現(xiàn)指導(dǎo)老師對于一篇新聞稿件的標(biāo)題總是會很仔細的斟酌，這種重視的程度似乎已經(jīng)超過了對稿件本身的撰寫，他總是會力圖找到一個既具有概括性又具有趣味性的一條新聞線索作為文章的標(biāo)題，在小標(biāo)題上，他也總是會盡力去找“完美新聞點”來組成文章的小標(biāo)題。而在我以后的稿件寫作中，老師的這種寫作方式和態(tài)度對我也是具有了很深的影響。

在報社的實習(xí)生活，就像是人生另一個階段的重新啟程，它應(yīng)該是我們在自己的本專業(yè)上從學(xué)校進入社會之后的一個全新的嘗試，在這里，我學(xué)習(xí)到的不僅僅是新聞這個專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的知識，還有報社的管理制度、同事間的人際關(guān)系、稿件的印刷和發(fā)行等等。除了在一些理論知識上會讓我感覺到我與學(xué)校還是有所連接的以外，我仿佛就是社會中的一個新人，從對報紙媒介這個行業(yè)的知之甚少到漫漫有所了解再到了然于胸，這是一個重新學(xué)習(xí)、重新出發(fā)的過程。在實習(xí)的這幾個月期間，我增長了至少，也拓展了視野。歸根到底，我都是有所收獲的，人生的經(jīng)歷就是一筆財富，是為自己未來的工作和生活積累起來的人生積淀。

做記者也是有一些不盡如人意的地方的，例如我經(jīng)常會跟著我的導(dǎo)師在一天之內(nèi)跑好幾個地方，有時候是為了做一條新聞，有時候是做幾條不同的新聞，來回奔跑倒都是其次，關(guān)鍵是在采訪一些新聞時，如果采訪內(nèi)容不是受訪者感興趣的話題時，我們也會遭受一些人的白眼和驅(qū)逐，但是這也造就了我一定的心理承受能力，我相信大多數(shù)的新聞從業(yè)者都會面臨過這樣的尷尬境遇，雖然這種現(xiàn)象，在學(xué)校時老師也曾經(jīng)講過，但是那時候?qū)τ趯W(xué)生的我來說畢竟它只是個遙不可及的傳說，而這種切身的體會，也算是磨練了我的心智了。

在新聞的采寫過程中，通過對不同類型事件的采訪，我對社會也有了一定的認識和思考，這些都是在我以后的生活中有用的寶貴經(jīng)驗?；仡櫮嵌螌嵙?xí)的生活，我也要感謝的我的實習(xí)指導(dǎo)老師王老師，是他的不吝賜教讓我學(xué)到了很多東西，在生活上他和其他的老師也給過我很多的照顧，還有我們部門的主編，是個很親切的大姐，還有辦公室的主任，是個非常非常勤快的人，他對我非常好。謝謝我的實習(xí)，謝謝在這一段生活中出現(xiàn)的人和事，感謝，感恩！

酒店服務(wù)員自我鑒定篇九

我在廣州xx連鎖酒店實習(xí)的崗位是酒店前臺，在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心，簡單來說廣州文星連鎖酒店的金鑰匙就在前臺，客人有任何需要前臺人員是首當(dāng)其沖的。其實在一個系統(tǒng)完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的，總臺接待人員就只負責(zé)接待，收銀的也只用負責(zé)收銀，而廣州文星連鎖酒店的總臺在我看來就是例外?？偱_的工作顯的比較繁忙，在文星酒店總臺學(xué)習(xí)的東西有很多。

在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的前臺工作技能，回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話。在一方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。磨刀不誤砍柴工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在總臺看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺，但是在文星酒店我學(xué)會的遠遠不只有前臺的知識。在最初的跟班中，我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤點房間物品。如果要盤點自己做的事情那還真是不少。

回想實習(xí)中最累的一天，一大早起床上班要整理前臺，上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人轉(zhuǎn)載自xxx產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。廣州文星連鎖酒店，作為經(jīng)濟型商務(wù)連鎖酒店，擁有在當(dāng)時比較先進的設(shè)備和住宿條件。擁有足夠的商務(wù)客人，其中很大一部分是長期選定文星酒店作為下榻酒店，并和酒店簽訂有長期公司合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為廣州文星連鎖酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，及飛機票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作，這一點，在酒店尤為的體現(xiàn)出來。酒店的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。

從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

實習(xí)的時間是有限的，在這九個月的時間里我們要學(xué)會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。