飲食文化的作文400字(匯總11篇)

總結是對已有知識和經驗的有機提煉和整體把握，有助于加深理解和記憶?？偨Y應該簡潔明了，言之有物，不啰嗦。不同領域的總結范文，可以幫助我們更好地了解總結的格式和內容。

飲食文化的作文400字篇一

啤酒:日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。

在夏天，部分百貨公司有露天啤酒館，吸引大量游客。

日本清酒:清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。

酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

威士忌:日本人喜愛喝威士忌加冰加水(mizuwari)。

餐酒:在西餐廳內都有日本制及進口的餐酒。

在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

燒酒:這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成，經過濾后的酒精，與伏特加有些類似。

飲酒的禮儀。

一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕松，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。

如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說“干杯”后才能喝。

飲食文化的作文400字篇二

一年一度的春節(jié)是一年當中的重要節(jié)日，而在中國，每逢節(jié)日總有帶著節(jié)日符號的習俗。春節(jié)作為重要的節(jié)日之一，自然也有其特有的習俗。而春節(jié)的習俗通常是比較多的，在這些習俗的影響下也形成了多種多樣的食俗。

說到春節(jié)的習俗，通常有守歲和吃年夜飯等，而在這些習俗影響下形成的食俗有吃年糕、吃餃子、吃雞蛋和吃魚等，同時，這些吃食也被添上了不一樣的寓意，其中年糕的寓意為“年年高”、餃子的寓意為“萬萬順”、雞蛋的寓意為“大元寶”，元宵的寓意為“團團圓圓”，而魚的寓意則是“年年有余”。

年糕的種類有很多，通常北方會食用黃米年糕，南方會食用水磨年糕，西南地區(qū)則有糯粑粑，還有一些地區(qū)會有紅龜年糕。

春節(jié)期間很多地方會把餃子做成“元寶”形狀，不過在食用時間上則有較大不同，有些地方是在除夕夜吃餃子，而有的地方則是大年初一的時候吃餃子。

南方地區(qū)將元宵叫做“湯圓”，除了名字的叫法不同以外，在制作方法以及食用方法上也存在著較大的差異。

中國文化博大精深，源遠流長。飲食文化作為中國文化的重要一部分，不僅在我國文化中扮演著重要的角色，而且對人們的生活也有著重要的影響。其中，從春節(jié)的習俗到春節(jié)的食俗就能看得出。

飲食文化的作文400字篇三

“來同學們，請打開第一百一十七頁的課文《向神農致敬》，農夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你們一定要珍惜你們所吃的白米飯，所謂：‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老師說道。此時，身為吃貨的我不禁想到了中國的飲食文化。

中國擁有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的飲食文化。飲食文化在中國是非物質文化遺產，是很久以前就有的文化。其中，最讓人震驚的是飲食文化里的烹飪法。

在古老的城市里，食，是人們的基本需求。日復一日地，中國人對食有了更高的需求，那就是“鮮”。怎么讓食物煮了過后還保持它的鮮，它的營養(yǎng)，這真是一門學問。用什么方法處理食物才能讓食物完全煮熟能保存鮮味，正是中國人追求的烹飪工夫。

華人對食物的研究，遠遠超越了全世界各族人民，他們追求的是色、香、味俱全的食物。還沒下鍋前的處理工夫最考驗廚師的刀工，刀必鋒利，食必新鮮。切下去的每一刀都很講究。刀功強，食物更嫩更彈。做中華廚師真的需要很多功夫才能踏進廚房。中華飲食注重健康，從而在中醫(yī)診所找到食療這種治療方法，藥材能補氣補血，更能調理健康，這也是中華食文化保存下來的原因之一。

中華飲食擁有“中和之美”，不能太過咸，不能太過甜，不能太過辣，要剛剛好。在食源開發(fā)，食具制作，食品生產，食物的營養(yǎng)等都有一定的標準，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，陽光充沛。食具、材料精制，不可腐壞。食品出產衛(wèi)生，保存適當。食物里所含的礦物質等能確保該佳肴有該攝取的營養(yǎng)。若作和羹，惟爾鹽梅。

燒、炸、烤、燴、熘、燉、炒、爆、煸、熏、鹵、煎、汆、貼、蒸等烹飪法，不僅把食物的特質保留下來，還把食物改造成另一種境界。身為炎黃子孫，誰不為這種文化而深感驕傲呢？食物的烹飪法隨著不同的民族而改變。就這樣，中國有上百種烹飪法一個一個的等你去發(fā)現。中華飲食風味多樣，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各種味道。風味會隨著客人的要求改進，滿足客人對食物的熱愛。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添飲食的魅力。雕刻成蓮花的胡蘿卜，讓人感覺優(yōu)雅，高貴。一絲的黃瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感讓人感受到物質上的享受，又進了另一種境界。佳肴的命名有嚴格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增進一層，例如：獅子頭、龍鳳呈祥、鴻門宴等。

華人注重禮儀。上菜也有一定的禮儀，上菜的順序必然重要，這樣可以使客人品嘗食物真正的美。食文化是我們華人的驕傲，是我們的傳統(tǒng)文化的一部分。民以食為天，可見古人多么看重飲食。一碟的菜，是經過廚師的汗水醞釀出來的成品。美食是藝術，是驚喜，它的美感給了客人們視覺的沖擊。我們應該保持祖先的智慧，好讓后代明白，飯不僅僅是一盤飯，而是充滿傳統(tǒng)的文化。

飲食文化的作文400字篇四

青島位于山東省的東部，臨近大海，有著得天獨厚的地理位置。雖然在山東省，也有著山東人民的飲食習慣，山東的菜系自成一派稱為魯菜，而青島就是在魯菜系中自成一派，為青島派系，所以，青島可謂是擁有山東普通人民的飲食習慣，卻又比不在沿海地區(qū)的地段多了很多更具有特色的美味佳肴，所以，趕快來青島品味這里的美味佳肴，體驗青島飲食文化吧。現在，先讓我們來介紹介紹最具有特色的青島本地菜和特色小吃吧。

青島臨近大海，這里的海產品當然是數不勝數了，所以，這里的特色菜當然少不了海產品了。先介紹一種非常好吃的佳肴，叫做肉末海參。想想那美味的肉末加上鮮嫩的海鮮，再經經驗豐富的大廚烹飪一番，真可謂是嫩中帶鮮，美味無窮啊。在吃這道菜的時候你還可以選擇用那香鮮酥脆的小餅卷著吃，更是將這些鮮香味和小餅的香嫩融合在一起，真是回味無窮啊。還有一道讓你聽到名字就垂涎三尺的佳肴，叫原殼鮑魚，是不是很想吃啊，鮑魚，在我們每個人的心里都是一種只有有錢人家才吃得到的珍品海鮮?？墒莵淼角鄭u，你就能大飽口福了，這里臨近大海，當然海產品也是種類和數量都不在少數，所以來到這里你就能吃到很多平時吃不到的海產品了。再來說說這道原殼鮑魚，真可謂是原滋原味，鮮到極點了，來到這里可一定要來品嘗一下哦。還有那鮮香撲鼻的油爆海螺，正宗的海水大螺將帶給你不一樣的口味哦，絕對讓你贊不絕口。

當然，青島的特色菜可遠遠不止這些，可得讓你自己去好好品味品味啦。但是在吃海鮮時也得注意了，海鮮容易引起腹瀉，所以千萬不要因為饞嘴而吃多了。同時，在吃的時候最好拌上大蒜和醋一塊吃，防止腹瀉哦。讓你的美食之旅少了很多困擾。青島啤酒相信大家都聽說過，這里的青島啤酒口味甘醇，回味無窮。而這些青島啤酒為什么這么好喝全在于這里的嶗山礦泉水，甘醇爽口，讓人愛不離口啊。這里的菜肴可真謂是品種良多，擁有大量的海鮮產品，讓你一次鮮個夠。所以，喜歡吃海鮮產品的朋友們可千萬不要錯過美好的青島之旅啊。這里將讓你大飽口福，舌尖上的青島，快來體驗青島飲食文化吧。點擊查詢暑假旅游產品和價格。

飲食文化的作文400字篇五

在英國留學的同學能夠嘗到豐富地道的美食，因為當代英國烹飪集全球各種烹飪風味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。

那么，同學們知道英國人飲食的特點有哪些嗎，小編為大家解讀如下:。

1.早餐求快。

傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。

這叫做“煎食”。

但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。

各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應傳統(tǒng)的英式早餐。

2.午餐從簡。

英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。

通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。

通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當。

同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。

英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。

3.晚餐正式。

一天當中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。

飯前要先喝湯，飯后上水果。

4.飲茶有講究。

英國人對飲茶情有獨鐘。

喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。

他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。

但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。

但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。

5.喝酒是喜好。

英國人在進餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。

進餐時習慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。

另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。

從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。

英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。

中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。

在大多數城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。

這些舶來品飲食，就構成了英國的現代飲食。

飲食文化的作文400字篇六

一般西方人的觀念日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪之壽司，而近年來，日本食品已盡人皆知，世界聞名了。

很多游客到日本也懂得去品嘗新鮮的生魚及肉質鮮嫩之炸暇，更有部分游客已作好準備去日本一嗜各種各樣之日本傳統(tǒng)美食，享受日本美食已是閣下一生之中最難忘事之一。

飲食習慣。

日本的冷面是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。

有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。

夜生活。

日本人習慣下班后三五成群地去喝酒。

在大都市內的娛樂中心區(qū)，到處都有酒吧、的士高及夜總會。

飲食文化的作文400字篇七

吃花糕。重陽節(jié)敬老，登高以避災?！案狻迸c“高”同音，又有“步步高升的含義在里面，比較吉利。

在重陽節(jié)的前兩天，人們紛紛用面粉蒸糕，糕上插著彩色的小旗，點綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實;或者做成獅子蠻王之狀，置于糕上，名為“獅蠻栗糕”，這都是南宋時期臨安(今杭州)的風習。這些栗糕，恰是“我輩合登高時攜帶的佳點?！?/p>

北方的重陽糕，以發(fā)面花果蒸糕最為著名(又名發(fā)糕)。發(fā)面蒸糕是將面粉發(fā)酵后扣入小碗中，每小碗底放上各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等，上籠蒸熟后將面糕倒出，正好各種花果均在面糕上面，并呈饅頭狀。發(fā)面的重陽糕，松甜軟糯，十分味美。

在我國有些地方至今還留存著這樣的風俗：到了重陽時節(jié)，已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕，一般是兩個大的，九個小的，取其“二九”相逢之意。北方農村流傳的“中秋剛過了，又為重陽忙，巧巧花花糕，只為女想娘”的民謠，正是反映了這個風俗民情。

飲食文化的作文400字篇八

中國飲食文化，因為特定的經濟結構，思維方法與文化環(huán)境，形成了自己鮮明的特征，主要表目前下面六個方面。

選料，是中國廚師的首要技藝，是做好一品中國好菜肴美食的基礎，要擁有豐富的常識和熟練運用的方法，每種菜肴美食所取的材料，包括主料，配料、輔料、調料等，都有不少講究和肯定之規(guī)，概而言之，則是“精”、“細”二字，孔子所說的“食不厭精，膾不厭細”也。所謂“精”，指所選取的材料，要考慮其品種、產地、季節(jié)、成長期等特征，以新鮮肥嫩、質料優(yōu)良為佳。

刀功，即廚師對材料進行刀法處置，是成為烹調師需要的，整齊一致的形態(tài)，以適應火候，受熱均勻，使于入味，并維持肯定的形態(tài)美，因而是烹調技術的重要之一。國內早在古時候就看重刀法的運用，經過歷代廚師的反復實踐創(chuàng)造了豐富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把材料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色，還可以鏤空成漂亮的圖案花紋，雕刻成“喜”、“壽”、“?！薄ⅰ暗摗弊謽?，增添喜慶筵席的歡樂氛圍。尤其是刀技和拼擺手法相結合，把熟料和可食生料拼成藝術性強，形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤，如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。

火候，是形成菜肴美食的風味特點的重要之一，但火候瞬息萬變，沒多年操作實踐經驗非常難做到恰好處，因而學會火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確辨別旺火、中火、微火等不同火力，熟知知道各種材料的耐熱程度，熟知控制用火時間，擅長掌控傳熱物體的性能，還能依據材料的老嫩程度，水分多少，形態(tài)大小，整碎厚薄等，確定下鍋次序，加以靈活運用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要爛就爛。

烹調技法，是國內廚師的又一門絕技。常見的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、鹵、蒸、烤、熗、拌、熏、與甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。

調料，也是烹調的百味香。

大家只有準確把握了這六方面，才能深刻地理解中華飲食文化，因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

飲食文化的作文400字篇九

英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流的調節(jié)及西風終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。

主要發(fā)展有:栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農業(yè)，但是，由于其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。

不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習慣及烹調技于巧。

飲食文化的作文400字篇十

民以食為天，哪里都不例外。飲食是生活中不可分割的一部分，古人對美食的追求一直沒有停下腳步。美麗的海濱城市青島雖然在地域上是魯菜的范圍，但是由于其優(yōu)越的地理位置，使得青島人的飲食風格獨樹一幟，是青島文化的一個漂亮的風景線。

作為山東的第三區(qū)域飲食文化，即海洋飲食文化，主要是指山東半島地區(qū)的飲食文化。本區(qū)域從歷史上說，當屬齊文化的故地，重“魚鹽之利”，就是指的本地區(qū)。海洋給予人的恩惠，在這個區(qū)域表現得尤為突出。魚鹽之利之下的飲食特征為：重漁、重海味、重自然的鮮味，甚至吃地瓜也用海蜇來佐食，青島人逐漸形成了具有海洋飲食特點的膠東飲食風俗。

由于得天獨厚的擁有大海條件，青島逐漸形成了自己的菜系“青島菜”。青島菜屬于中國八大菜系之首魯菜的分支，并逐漸形成魯菜的特色分支。青島菜區(qū)別于南菜偏甜、北菜偏咸的特點，采用魯菜傳統(tǒng)的炸、爆、熘及西式烹飪方法，經創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)造青島特色的淡雅、爽口脆嫩、原汁原味、健康養(yǎng)生的特點，適合南北中外各類人群。

青島的飲食可以說獨具特色，不僅有聞名世界的青島啤酒而且因其獨特的三面環(huán)海的地理位置，海產豐富，讓游人大享口福。嶗山礦泉水是青島一筆寶貴的自然資源，甘冽爽口。青島啤酒、葡萄酒、黃酒都得益于嶗山礦泉水。注意事項：內地游客吃海貨時，最好伴著大蒜和醋，因為，剛吃海貨的人，可能不適應。

飲食文化的作文400字篇十一

有那樣一句俗話：“民，以食為天?！笔?，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

年糕，是國內漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是陰歷年時的應時食品。在新年，國內很多區(qū)域都會吃年糕，我的老家自然也不例外。

年糕，與“年高”諧音，有“年年高的含義，象征著收入、職位或孩子子的常識和身一年都比一年高。雖說只不過含義，沒多大的真實性，但象征了老百姓們樸實、容易的美好祝愿。

聽爺爺說，這年糕的起源，得從一個傳聞講起。在遠古時候，有一種怪獸稱為“年”?！澳辍币荒晁募径忌钤谏钌嚼狭掷?，餓了就捕捉其他獸類充饑?？傻搅藝蓝旃?jié)，獸類大多都躲起來過冬了?！澳辍别I得不能已時，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了很多食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，大家躲在家?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺?，饑不擇食，便用大家制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。大家看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作籌備了。如此年復一年，這種避獸害的辦法傳了下來。由于糧食條塊是高氏所制，大家為了紀念和感恩“高氏族”的首領，便把“年”與“高”字和在一塊，取其諧音為“年糕”。

年糕，在我的老家是春節(jié)的必須具備品。拜神時，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑大家在新的一年能順順利利，萬事如意。

拜完后，便可以拿年糕來吃了！這對于我來講莫過于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊一般的年糕在奶奶的巧手下，運用不一樣的烹飪手法做成了一道道各具風味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘惑了！

現在，在這個幾乎所有些傳統(tǒng)手工食品都已經被放到了工業(yè)流水線上的今天，中國人，這個全世界最看重家庭觀念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一塊，一遍又一遍地講訴著彼此的故事，攜帶美好的含義和企盼，走向更美好的明天。