2023年紅燒魚的美味作文(匯總18篇)

成功需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，來(lái)一份總結(jié)吧！學(xué)會(huì)運(yùn)用豐富的詞匯和表達(dá)方式可以使我們的文章更有亮點(diǎn)，下面給出一些提升詞匯量的方法和技巧。一起來(lái)看看以下小編為大家整理的總結(jié)范文，相信能夠給大家?guī)?lái)一些思考和啟示。

紅燒魚的美味作文篇一

《幼兒用書》一冊(cè)，紙盤。

活動(dòng)目標(biāo)。

感知認(rèn)識(shí)各種蔬菜切片的形狀以及色彩的利用。

喜歡蔬菜拼盤造型藝術(shù)活動(dòng)，能獨(dú)立地完成裝飾活動(dòng)。

欣賞蔬菜大拼盤，嘗試用不同形狀、色彩的蔬菜切片有規(guī)律地裝飾美化紙盤。

活動(dòng)過(guò)程。

1、出示片狀或條狀的蔬菜，感知認(rèn)識(shí)蔬菜。

你知道這是什么嗎？它有什么用？

這些蔬菜是什么顏色的？切片是什么形狀的？

2、學(xué)習(xí)用蔬菜裝飾盤子。

這是什么？你會(huì)用這些蔬菜把盤子打扮漂亮嗎？

請(qǐng)一位幼兒上來(lái)用切片蔬菜裝飾盤子，并向大家介紹自己是怎樣用蔬菜裝飾盤子的？

集體評(píng)價(jià)蔬菜拼盤。

3、欣賞蔬菜大拼盤，感知蔬菜特有的造型裝飾藝術(shù)。

引導(dǎo)幼兒看圖欣賞各種各樣的蔬菜拼盤。

啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)：你看到了什么？它們是用什么蔬菜制作的？這些蔬菜是怎樣排列在盤子的？

你喜歡哪一個(gè)蔬菜拼盤？為什么？引導(dǎo)幼兒從蔬菜的色彩搭配和形狀排列上，感知拼盤的裝飾藝術(shù)。

幼兒操作活動(dòng)。

鼓勵(lì)幼兒選擇加工好的蔬菜切片，或自己用小刀對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，提醒幼兒注意小刀的安全。

幼兒制作蔬菜大拼盤，教師巡回觀察。

4、舉辦《蔬菜大拼盤》展覽。

活動(dòng)反思。

又是一次和生活有關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，本活動(dòng)是以蔬菜為主的材料收集，在課前通知好小朋友帶的蔬菜，告訴他們帶蔬菜的種類和要求。

說(shuō)說(shuō)幼兒的蔬菜拼盤情況。在我們做好了前一環(huán)節(jié)的工作后，他們迫不及待地開(kāi)始拼盤了，小組為單位，四人合作。令我吃驚的是，第一組拼出一條蛇的形狀，第四組的幼兒拼出小蝸牛的形狀，第六組的幼兒拼出太陽(yáng)的形狀，第二組的幼兒拼出蛋糕的形狀，還有幾組的色彩的搭配比較合理。我一一表?yè)P(yáng)。

小朋友為什么會(huì)有這樣的效果呢？

小朋友帶的材料品種多，對(duì)操作增加了創(chuàng)意性。

本活動(dòng)來(lái)源與幼兒的生活，他們熟悉，更喜歡動(dòng)手做做。

教師的教學(xué)引導(dǎo)為幼兒的活動(dòng)穿出一條主線。

紅燒魚的美味作文篇二

今天是個(gè)陽(yáng)光明陽(yáng)光明媚、春暖花開(kāi)的日子。

我做什么美食呢？對(duì)了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。

準(zhǔn)備工作開(kāi)始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個(gè)大工程，我只好請(qǐng)媽媽幫忙。媽媽說(shuō)要給魚上抹點(diǎn)鹽，這樣魚肉煎的時(shí)候才不會(huì)碎，魚肉也會(huì)更細(xì)嫩。

開(kāi)始做菜了，我把液化氣灶打開(kāi)，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時(shí)候，放一點(diǎn)鹽，油不會(huì)爆，魚也不會(huì)沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時(shí)放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過(guò)一會(huì)兒后，再放入一點(diǎn)水，香味就出來(lái)了，過(guò)個(gè)幾分鐘，我將鍋內(nèi)的魚大火收汁。

最后我把魚用鍋鏟產(chǎn)出來(lái)，放在專用的盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！

我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點(diǎn)，雖然賣相沒(méi)有媽媽做的好看，但味道是超級(jí)好！這不，才一會(huì)兒，紅燒魚就被一搶而光。

媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學(xué)做菜，幫媽媽分擔(dān)。

紅燒魚的美味作文篇三

說(shuō)起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家說(shuō)說(shuō)我最喜歡的美食“紅燒魚”吧!

有一天，我正在看一篇趣味小說(shuō)《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進(jìn)了我的視線。媽媽神秘地對(duì)我說(shuō)：“兒子，今天我給你燒紅燒魚?！蔽覄偮?tīng)完這句話，就高興的合不攏了嘴。

不大一會(huì)兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來(lái)。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內(nèi)嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進(jìn)了我全身上下的每一個(gè)毛孔。一會(huì)兒，我就把整盤魚吃了個(gè)精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費(fèi)就是犯罪?！蔽矣职严銡鈸浔堑聂~湯，也給喝了個(gè)精光。剛吃完，我就不時(shí)打飽嗝。

啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無(wú)比，回味無(wú)窮啊!

紅燒魚的美味作文篇四

中國(guó)有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。

每次在家做紅燒魚，胃口都會(huì)大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當(dāng)人們看著它用鼻子聞著它的時(shí)候，肚子里的饞蟲就會(huì)被勾出來(lái)，它肯定會(huì)“流口水三千尺”。

紅燒魚有點(diǎn)復(fù)雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因?yàn)闊晕兜栏?從內(nèi)臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。

紅燒魚，如果做得好，簡(jiǎn)直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。

剛出鍋的沒(méi)有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進(jìn)去，蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進(jìn)入了一個(gè)冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發(fā)生變化，給我前所未有的感覺(jué)，讓我神清氣爽.這種味道已經(jīng)無(wú)法用語(yǔ)言形容了！

紅燒魚的美味作文篇五

今天中午我放學(xué)回到家，看到奶奶在準(zhǔn)備做紅燒魚！

奶奶首先準(zhǔn)備了魚、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進(jìn)了鍋里，發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚放入油鍋，魚好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚切成兩段，先把魚尾炸了一下，又把魚頭炸了，被砸過(guò)的魚，金燦燦的好像一塊黃金。

接下來(lái)奶奶又把醬油倒進(jìn)了鍋里，整個(gè)鍋?zhàn)兂闪酸u油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問(wèn)道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因?yàn)檫@樣魚才會(huì)更入味?！边^(guò)了一會(huì)兒，奶奶打開(kāi)鍋蓋，白色的`霧氣撲面而來(lái)，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會(huì)魚就做好了！

奶奶端出魚，我拿起筷子嘗了一塊魚肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚是最好吃的魚。

紅燒魚的美味作文篇六

這一天，我在媽媽的指導(dǎo)下，第一次做了紅燒魚。

我先給魚去鱗，清理內(nèi)臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來(lái)更容易。

該炸魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒了些油。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！

“你可以把魚放進(jìn)鍋里?！蔽覌屘嵝盐?。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的邊緣。只聽(tīng)到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái)。

過(guò)了一會(huì)兒，我把魚翻過(guò)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)一面已經(jīng)炸成了金黃色。幾分鐘后，是時(shí)候用水燉了。媽媽說(shuō)：“煮魚的時(shí)候加生姜可以去除腥味，現(xiàn)在效果最好！”

于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進(jìn)鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。

二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！

紅燒魚的美味作文篇七

熟悉我的人都知道，我最不會(huì)做飯。煮個(gè)飯都能把鍋燒壞，熱個(gè)牛奶都能熏一臉黑煙。這一次次的失敗，讓我對(duì)美食的好奇心漸漸減弱。

這天，老師說(shuō)，要回家給爸爸媽媽做頓飯，這讓我回憶起了曾經(jīng)一次次燒飯的經(jīng)歷。對(duì)做飯這件事，我的內(nèi)心一向是抗拒的。我還要不要再試試？畢竟已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)燒過(guò)飯了，說(shuō)不定這次我就能成功呢。但如果搞砸，我豈不是又惹了麻煩？算了，好不容易有一次機(jī)會(huì)，就試一試吧！

回到家，和爸爸媽媽商量好后，在周六的中午，我正式開(kāi)始了“廚房挑戰(zhàn)”。

我的任務(wù)是在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，完成“紅燒魚”的烹飪。

我小心地打開(kāi)煤氣灶上的火，“噠，噗！”火燃了起來(lái)。此時(shí)，我想到以前把鍋燒的漆黑的樣子，急忙把火調(diào)小了些。然后，我從櫥柜里拿出食用油，在媽媽的指示下往鍋里倒了25ml左右。

我接著切了幾段蔥，從鍋的上方慢慢撒下去。鍋里的油被蔥的水分一激，濺出許多小油星來(lái)——滋滋滋！啪啪！我“噌”的一下跳出兩三米遠(yuǎn)，才幸免于“燙”。媽媽聞聲走來(lái)，皺了皺眉，搖搖頭說(shuō)：“放蔥的時(shí)候手別那么磨蹭，不然油星會(huì)濺得更多?！蔽殷@魂未定的點(diǎn)點(diǎn)頭。

等蔥燒至焦黃，我就把魚放下去。這次我吸取了前一次的教訓(xùn)，快速地把魚帶到鍋里。我蓋上鍋蓋，鍋里的魚靜靜地泡上了“溫泉”，我則去一旁休息了。

過(guò)了一會(huì)兒，爸爸走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“你還想像上次那樣，把廚房燒了？”我猛地想起鍋里的魚，趕快跑到廚房——還好，魚正一面煎好。

爸爸說(shuō)：“接下來(lái)，該翻邊了?！闭f(shuō)著，他抄起鍋鏟，放在一條魚的下方，快速而用力的鏟?！斑@是為了讓魚皮不粘在鍋上?！彼f(shuō)。接著，爸爸用另一個(gè)鍋鏟按住魚的一端，拖到鍋邊，輕而快的一挑，魚就被輕而易舉的翻過(guò)來(lái)了。我接過(guò)鍋鏟，對(duì)著另一條魚，一鏟，一按，一拖，一挑，哈哈，我成功給另一條魚翻了個(gè)邊。接下來(lái)，我在媽媽的幫助下放了調(diào)料，又燜了一會(huì)兒，魚就裝盤出鍋了。燒出來(lái)的魚色澤紅潤(rùn)，兩面煎的金黃，散發(fā)出誘人的香味。啊，我竟然成功了！

做任何事都不要被曾經(jīng)的失敗打倒，要想：我還有可能成功！只要有嘗試的勇氣，“廚房黑洞”也能變成“美食家”！

紅燒魚的美味作文篇八

“哇！捉到了！捉到了！”咦？是誰(shuí)在龍?zhí)夺l(fā)出了歡樂(lè)的叫喊聲？原來(lái)，是我們?cè)谧紧~。

我們找了一個(gè)合適的地方，決定在那兒捉魚。可是魚兒太靈活了，我們的手還沒(méi)有碰到它們，它們就一溜煙兒地逃跑了。怎么辦呢？我想了一會(huì)兒，說(shuō)：“看來(lái)，只能用守株待兔的方法了。把臉盆放到溪水中，等魚游到臉盆里，就把魚兜起來(lái)?！蔽覀儧Q定試一試這種方法。我把臉盆放進(jìn)水里，安靜地等待，等呀等呀，終于，一條魚游進(jìn)了臉盆，我趕忙兜起它。這條魚可能被突如其來(lái)的變化嚇呆了，竟沒(méi)有逃跑，被我捉住了，大家都?xì)g呼起來(lái)。我們七手八腳地把魚倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的水桶里，又繼續(xù)捉。這次，不一會(huì)兒就游來(lái)了一條魚，我正要兜起它，又一條魚游了進(jìn)來(lái)，而且是黃黑相間的小花魚。我興奮極了，連忙兜起它們。太棒了！我竟然把它倆都捉住了，大家再一次歡呼起來(lái)。

就這樣，我們捉了一條又一條。捉了十幾條后，我們帶著“戰(zhàn)利品”高高興興地回家了。

媽媽感言：非常老師，我是42群的浙江迎迎媽，入群很久了，您的書也早早的買來(lái)在看，只是沒(méi)有很好地與女兒分享。記得4月份時(shí)，我發(fā)過(guò)兩篇女兒的作文，但因不知道方法，發(fā)錯(cuò)了。孩子的作文時(shí)好時(shí)壞，有切身體會(huì)的文筆流暢，感受不到的則只言片語(yǔ)。近階段，我把您的博文打印下來(lái)，給她看。她看得有滋有味，要求我把她自認(rèn)為挺好的`作文發(fā)給您，讓您也給點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)，懇請(qǐng)老師給予指點(diǎn)，謝謝！

這篇作文是五年級(jí)的周記，因我對(duì)作文是一竅不通，所以都是她自己獨(dú)立完成的。幸好現(xiàn)在遇到了非常老師，我會(huì)努力去學(xué)習(xí)老師的方法，為孩子扶上馬，送一程，讓寫作文成為她最輕松的事。

紅燒魚的美味作文篇九

大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。

媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長(zhǎng)短均勻的小魚段，拿個(gè)大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油，油要比平時(shí)做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見(jiàn)油面上冒著熱氣，這時(shí)要用筷子把刀魚魚段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開(kāi)始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個(gè)步驟，也是要最認(rèn)真的一步，火要開(kāi)到中火，不要著急把魚翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒(méi)有晃動(dòng)，魚皮粘在鍋面上，說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個(gè)個(gè)油星，那味道只能稱為一個(gè)字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來(lái)，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時(shí)再把煎好的刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！

媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說(shuō)著說(shuō)著口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無(wú)比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯，那簡(jiǎn)直太絕配啦！

其實(shí)，在媽媽那個(gè)年代，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚，并且那時(shí)候的刀魚很瘦，很窄。

說(shuō)起來(lái)，媽媽一開(kāi)始也不會(huì)做刀魚，只是吃過(guò)姥姥做的刀魚，當(dāng)了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗(yàn)，才做出美味的刀魚?，F(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團(tuán)圓，每到過(guò)年也必須有這道菜。

紅燒刀魚的味道，回味無(wú)窮，媽媽還會(huì)很多美味寶藏，請(qǐng)聽(tīng)我下一篇！

紅燒魚的美味作文篇十

設(shè)計(jì)思路：

時(shí)值金秋，正是吃蟹的好時(shí)節(jié)。孩子們?cè)诮徽勚胁幻庹勂鹆恕绑π贰钡氖虑?。但孩子們的?jīng)驗(yàn)往往停留在吃上，還有就是一些表面的特征。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、培養(yǎng)幼兒在觀察、探索的過(guò)程中了解螃蟹的主要特征。

2、鼓勵(lì)幼兒嘗試用撕紙的方法制作螃蟹，并提高其動(dòng)手能力。

3、讓幼兒知道螃蟹是崇明的特產(chǎn)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

活動(dòng)準(zhǔn)備：大螃蟹一只、各種不同的螃蟹圖片、各色彩紙、固體膠、螃蟹頭飾、螃蟹作品一個(gè)。

活動(dòng)重點(diǎn)：了解螃蟹的主要特征。

活動(dòng)難點(diǎn)：利用撕紙的方法制作螃蟹。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入，引出主題。

師：小朋友，現(xiàn)在是什么季節(jié)呀？

幼：秋天。

師：在美麗的秋天里，我們和許多可愛(ài)的小動(dòng)物交上了朋友，說(shuō)說(shuō)看有誰(shuí)呢？

幼：瓢蟲、蜘蛛、蚱蜢、小松鼠等。

幼：螃蟹。

師：恩，你們真棒，都猜對(duì)了！

（評(píng)析：我班幼兒對(duì)猜謎語(yǔ)有很大的興趣，因此通過(guò)猜謎語(yǔ)的形式導(dǎo)入角色，提高了幼兒的興趣，以及對(duì)角色特征的理解。）。

二、幼兒仔細(xì)觀察，尋找螃蟹的基本特征。

1、引導(dǎo)幼兒觀察螃蟹的外部特征。

師：說(shuō)說(shuō)你看到了螃蟹的哪些特征？

幼：螃蟹有一個(gè)橢圓形的身體、八條腿、兩個(gè)大鉗子。

師：螃蟹的腳是什么樣的？

幼：長(zhǎng)長(zhǎng)的，尖尖的，有毛。

師：你們知道這又什么嗎？（引出螃蟹的一對(duì)大螯，我們給它們好聽(tīng)的名字，叫大螯）。

師：它長(zhǎng)的像什么？

幼：像一把剪刀。

師：今天老師帶來(lái)了真的螃蟹喏，你們看，和你們剛剛看到的一樣嗎？

幼：一樣。

師小結(jié)：你們真棒，發(fā)現(xiàn)了螃蟹的很多秘密，螃蟹有一個(gè)橢圓形的身體、八條長(zhǎng)長(zhǎng)的腿、兩個(gè)大鉗子像剪刀，走起路來(lái)橫著爬。

師：你們喜歡吃螃蟹嗎？

幼：喜歡。

師：為什么呀？

幼：因?yàn)轶π肺兜篮荃r美的。

師：施老師呀也很喜歡吃螃蟹的，因?yàn)轶π肺兜篮荃r美，它是我們崇明的特產(chǎn)，我們長(zhǎng)江隧橋通車之后，很多外地游客都喜歡來(lái)崇明吃我們的螃蟹。

三、教師示范，制作螃蟹。

師：看，今天老師也做了一只螃蟹，你們仔細(xì)看看，老師是怎么做出來(lái)的？

幼：剪出來(lái)的，撕出來(lái)的。

幼：好的！

師：但是呀，你們一定要聽(tīng)好老師教你們的方法，是有點(diǎn)難度的哦！

1、取長(zhǎng)方形紙，圓圓的撕去四個(gè)角，像螃蟹的什么呀？幼：身體。

2、取長(zhǎng)方形紙，沿折縫撕成條狀，成蟹腳。

3、取一條紙，折一次，成蟹腳。

4、拿小的那張紙，老師給你們畫好了輪廓，沿著嘿嘿的線撕下來(lái)，成螃蟹的大螯。

5、分別黏貼。

要求：選紙時(shí)不爭(zhēng)搶，每人拿一張。膠水的帽子取下來(lái)放在籃子里。

四、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

五、結(jié)束：我們把我們的螃蟹作品放到后面我們布置的池塘里去。

紅燒魚的美味作文篇十一

全國(guó)有許多名小吃和名菜，而我卻對(duì)一道家常菜情有獨(dú)鐘，那就是紅燒魚。

家里每次燒紅燒魚我都會(huì)食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡(jiǎn)直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會(huì)被勾出來(lái)，而且一定會(huì)“口水直流三千尺”。

紅燒魚的`做法稍微有點(diǎn)兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，因?yàn)闊鰜?lái)會(huì)更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點(diǎn)綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。

紅燒魚如果做得好，那簡(jiǎn)直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來(lái)，在我的各個(gè)感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。

剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開(kāi)在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個(gè)冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時(shí)，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽(yáng)似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時(shí)，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺(jué)，讓我精神煥發(fā)······這味道再也無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了!

紅燒魚的美味作文篇十二

在眾多美香麗味的佳肴中，我最喜歡的莫過(guò)于——六安紅燒魚，哎呀，說(shuō)得我垂涎欲滴。

紅燒魚的做法很簡(jiǎn)單。從市場(chǎng)上買回一條活蹦亂跳的魚，刮去魚鱗，取膽抽腸，清洗過(guò)后，放進(jìn)盤子里，加入蔥姜、鹽、醋、黃酒之類，再涂上旦清、淀粉，然后小心翼翼地把魚放進(jìn)熱油鍋里，那“嗞嗞啦啦”的聲音伴著蔥花香真是妙不可言，炸個(gè)三兩分鐘后盛盤備用。然后油鍋里再次倒入油，撒鹽放醬等調(diào)味品，細(xì)細(xì)打理，做成湯汁，將炸過(guò)的魚放入湯汁中小火燒入味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香循去，倍兒爽!燒好上盤之后，撒上蔥花，一碟色香味俱全的紅燒魚便可以上桌了。

紅燒魚一上桌，可謂“遠(yuǎn)近聞之”。還未進(jìn)口，那蔥香魚味便緩緩慢慢地鉆進(jìn)了你的鼻子里，那無(wú)限的浮想更是斷斷續(xù)續(xù)地出現(xiàn)在你的腦海里，妙哉!妙哉!

紅燒魚的美味作文篇十三

1、把配料切好，魚洗干淨(jìng)後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽，胡椒粉，麻油醃20分鍾。

2、燒熱油鍋把魚兩面煎金黃。

3、熱油把配料爆香。配料爆香後加上老干媽，郫縣辣椒醬一同燭炒。

4、加入上湯，(湖北人是用清水的)。把魚回鍋。

5、調(diào)味醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。

紅燒魚的美味作文篇十四

紅燒魚是我最愛(ài)吃的，每一次聽(tīng)到媽媽說(shuō)燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會(huì)燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開(kāi)，跟你說(shuō)魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點(diǎn)惡心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂(lè)意。

魚洗干凈了，開(kāi)始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個(gè)x，我問(wèn)媽媽：“為什么。”她說(shuō)：“這樣魚味滲進(jìn)去，魚會(huì)更美味?！蔽衣?tīng)后似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。開(kāi)始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進(jìn)去，但是可千萬(wàn)不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┽u油，再讓魚燒一會(huì)兒，最后放入少許生姜，由于生姜可以驅(qū)除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態(tài)不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來(lái)的香味，一定會(huì)令你口水直流三千尺。每一次吃魚時(shí)，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來(lái)一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到十分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。

紅燒魚的美味作文篇十五

1.煎魚防粘鍋：可在燒熱的鍋里放油后再撒把鹽，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍，但在煎魚時(shí)不要經(jīng)常翻動(dòng)，直至魚在鍋里煎透后再翻動(dòng)。

2.燒魚防肉碎：紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把魚煎透，油溫要高。

燒魚時(shí)湯不宜過(guò)多，一般以水沒(méi)過(guò)魚為度。翻動(dòng)魚用的鏟子不要過(guò)于鋒利，以防弄碎魚肉。

3.去魚腥妙計(jì)：有人喜歡燒魚時(shí)把姜與魚一起下鍋，認(rèn)為這樣可去除魚腥。

其實(shí)不然，過(guò)早放姜不能起到去除魚的'腥味的作用。這是因?yàn)樵绶沤沟敏~體浸出液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥效果?？梢韵劝阳~在鍋里煮一會(huì)兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜，也可在燒魚湯的時(shí)候加入適量的牛奶或米醋或料酒，同樣達(dá)到去腥的效果。

4.蒸魚用開(kāi)水：蒸魚時(shí)先將鍋內(nèi)水燒開(kāi)，然后將魚放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，這是因?yàn)轸~在突遇高溫時(shí)，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁。蒸前最好在魚身上放一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。

5.凍魚放奶燒：魚長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里拿出來(lái)時(shí)，可適當(dāng)?shù)卦跍蟹判r奶增加魚的鮮味。魚從冰箱里取出后，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在于凍魚肉中的蛋白質(zhì)遇鹽會(huì)慢慢凝固，防止其進(jìn)一步從細(xì)胞中溢出而失去營(yíng)養(yǎng)。(雷思雨)。

紅燒魚的美味作文篇十六

今天下午，放學(xué)回來(lái)，爸爸說(shuō)他要露一手做魚給我吃。爸爸叫我放下書包和他一起去菜市場(chǎng)買魚。

到了菜市場(chǎng)，哇！好多人啊！一片熱鬧的景象。我和爸爸來(lái)到賣魚的攤位跟前。各種各樣的水產(chǎn)品呈現(xiàn)在我的眼前，有鯽魚、扁魚、鱸魚、大蝦和螃蟹等。爸爸讓我來(lái)挑自己喜歡吃的魚，經(jīng)過(guò)仔細(xì)地挑選，最終我選了一條大鱸魚。因?yàn)轺|魚味道鮮美，而且魚刺比較少。

買好之后，我們就回家了。

到家后，爸爸就開(kāi)始?xì)Ⅳ~了。先除魚鱗，剖肚清臟，去除魚身體內(nèi)壁的黑色粘膜，再掏魚頭兩邊的魚腮，這樣魚就洗干凈了。

要開(kāi)始燒魚了。爸爸先打開(kāi)灶火，把油倒入鍋中，等油燒熱了，爸爸就順著鍋邊把魚放下去。用鍋鏟在魚的兩邊鏟一鏟，防止粘鍋。等到魚的兩邊都炸至金黃色，放了一些鹽，醬油，生姜沫，倒了一碗水，蓋上鍋蓋。燒幾分鐘給魚翻了一個(gè)身，又燒幾分鐘后，一條紅燒大鱸魚就真正出爐了。

爸爸把魚端上桌?？粗@色香味俱全的魚，我忍不住口水直流。吃著爸爸燒的魚，我心里美滋的。

紅燒魚的美味作文篇十七

今天媽媽給我做了一條紅燒魚，紅燒魚香噴噴的，我讒地口水直流，吃魚的時(shí)候我一不小心把一跟魚刺卡在了喉嚨里，我疼地眼淚都快流出來(lái)了。我說(shuō)，我發(fā)誓以后再也不吃魚了，媽媽對(duì)我說(shuō)，下次吃魚的時(shí)候小心一點(diǎn)就行了。我覺(jué)得媽媽說(shuō)的話有道理。

紅燒魚的美味作文篇十八

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、體驗(yàn)用不同工具涂色的樂(lè)趣；

2、初步培養(yǎng)幼兒想象添畫能力；

3、嘗試用棉簽畫直線和小點(diǎn)，表現(xiàn)小草和小花。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、紅、綠顏料各三盤；

2、房子背景圖一幅；

3、抹布若干塊、棉簽若干根。

三、活動(dòng)過(guò)程：

1、幼兒演唱《我愛(ài)我的幼兒園》，導(dǎo)入活動(dòng)；

2、師：小朋友們喜歡幼兒園嗎？幼兒：喜歡。

師：那你們喜歡的幼兒園里有都些什么呢？它們又都是什么顏色呢？

小結(jié)：各個(gè)物品的顏色，并在背景圖上指出它們的位置。

3、教師給幼兒講解繪畫工具，并鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試在背景圖上涂色。

（1）、了解繪畫工具；

（2）、個(gè)別幼兒示范，師講解；

（3）、師幼共同討論怎樣涂色；

4、幼兒涂色，師指導(dǎo)。

（1）、幼兒自由涂色，提醒幼兒注意衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶；

（2）、小結(jié)幼兒涂色情況，并表?yè)P(yáng)涂色較好的幼兒。

5、幼兒添畫，師指導(dǎo)。

6、欣賞作品，發(fā)現(xiàn)不同的涂法；

7、出活動(dòng)室，結(jié)束活動(dòng)。

四、活動(dòng)延伸：

1、讓幼兒講述自己繪畫的內(nèi)容和涂畫所用的顏色。

2、組織幼兒參觀幼兒園的環(huán)境布置，感受環(huán)境中的藝術(shù)美。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。