2023年食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄范文(優(yōu)秀13篇)

科學(xué)是人類認(rèn)識(shí)自然和社會(huì)的一種基本方法，我們需要從科學(xué)角度來分析問題。如何適應(yīng)日新月異的變化和挑戰(zhàn)？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，希望能給大家提供一些啟示和參考。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇一

一、首先由后勤主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況等。

1、制定花樣食譜。

根據(jù)市場供應(yīng)情況，食譜每兩周調(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對(duì)食譜要求：

（1）、根據(jù)市場供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，充分利用豆制品。

（2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；

（4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。

家長代表反映對(duì)幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營養(yǎng)配比，并認(rèn)真做好。

二、會(huì)議內(nèi)容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開展

1、保健老師分別對(duì)幼兒膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過程進(jìn)行了全方位地介紹。

2、財(cái)務(wù)人員也對(duì)幼兒園伙食費(fèi)的使用情況進(jìn)行了公布與解析。

3、參會(huì)代表表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對(duì)如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費(fèi)提出自己寶貴的意見和建議。

三、定期召開伙食委員會(huì)會(huì)議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。

代表們對(duì)幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：

1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。

2、對(duì)菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對(duì)各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對(duì)菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。

3、這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。

4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。

“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花，更上一層樓。

通過會(huì)議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時(shí)節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結(jié)，為接下來更有效率地工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇二

1.中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于xx年10月30日公布實(shí)施。

2.學(xué)校衛(wèi)生工作條例。xx年x月x日發(fā)布實(shí)施。

3.學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實(shí)施。

1.學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員(包括臨時(shí)工)，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。

2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

3.食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

4.提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(包括學(xué)校食堂)必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。

5.食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理員亦必須進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。

6.食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手，接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒；工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽；出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

1.食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí)，必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證，禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。

2.采購畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。

3.采購定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單?！妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供，即食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品時(shí)，有向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單的權(quán)利，同時(shí)也是為保證所采購的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù)，銷售者有向購買者提供檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單的義務(wù)。

禁止采購的食品

1.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。腐敗變質(zhì):一般認(rèn)為腐敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化，感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，從而易于造成食物中毒。油脂酸?。褐赣椭秃椭氖称罚谫A存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用，而發(fā)生變色、氣味改變等變化，?？稍斐刹涣嫉纳矸磻?yīng)或食物中毒。霉變：指霉菌污染繁殖，有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象，有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。

2.含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。有毒、有害物質(zhì)包括：

(1)食品本身含有有害物質(zhì)(如河豚魚、毒蘑菇)。

(2)在一定條件下產(chǎn)生毒素(發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，死亡的魚類產(chǎn)生組織胺)。

(3)含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)(如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素)。

(4)被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。

(5)食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。

3.未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

4.超過保質(zhì)期限的。

5.標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。

定型包裝食品：按一定數(shù)量、一定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。

6.其它不符合食品衛(wèi)生要求，可能對(duì)人體健康有害的。

(一)什么是食物中毒?

食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。一般認(rèn)為，凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的以急性過程為主的疾病，可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。正常情況下，一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：

(1)某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖，以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。(有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的)。

(2)有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。

(3)食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。

(4)食品貯存過程中，由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素，如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。

(5)某些外形與食物相似，本身含有有毒成分，被誤作食物而誤食，也可引起中毒。

(二)食物中毒的特點(diǎn)

2.潛伏期短、來勢兇猛，來勢急劇，短時(shí)間內(nèi)(幾小時(shí))可能有大量的病人同時(shí)發(fā)病；

3.所有病人有類似臨床癥狀，即發(fā)病癥狀相同；

4.人與人之間不直接傳染。食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性，所以我們要了解食品整個(gè)加工過程和在加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，防止食物受到污染。

(三)食物中毒事故的處理

1.報(bào)告：一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故和腸道傳染病，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，并應(yīng)保留現(xiàn)場，封存可疑食品和食用具，以便查清原因。發(fā)現(xiàn)重大病情，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和教育行政部門應(yīng)逐級(jí)報(bào)告至省衛(wèi)生廳和省教育廳。

2.學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究。為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。

食物中毒事故的劃分：按嚴(yán)重程度劃分

(1)重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2)較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

(3)一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇三

為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全，確保師生的身體健康和生命安全，2月17日下午,上街實(shí)驗(yàn)初中在辦公樓一樓學(xué)習(xí)室組織召開了學(xué)校食堂春季食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校食堂的全體工作人員參加了會(huì)議。學(xué)生發(fā)展中心主任魯治主持召開會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)上，主管安全的副校長范宇超對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品安全基本知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及食物中毒的預(yù)防和控制進(jìn)行了詳細(xì)的講解。范宇超強(qiáng)調(diào)，在下一階段工作中，要把開展綜合治理作為食品安全工作的重中之重，切實(shí)解決危害師生身體健康的突出問題。要深化專項(xiàng)整治，從嚴(yán)打擊懲處;夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，提高監(jiān)管能力;健全工作格局，狠抓責(zé)任落實(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后，該局與各學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全承諾書。

通過培訓(xùn)，提高了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，為確保學(xué)校食品安全打下了良好的基礎(chǔ)。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇四

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品。

2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6.生吃瓜果要洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

7.直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

8.進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

9.在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇五

2月17日，湖南省懷化市食藥監(jiān)局組織的餐飲食品安全操作管理規(guī)范培訓(xùn)在麻陽工業(yè)園的懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監(jiān)局餐飲食品安全科科長楊承華為企業(yè)100余名員工上課。

懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營范圍于一體的專業(yè)化企業(yè)，擁有倉儲(chǔ)、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過政府購買服務(wù)，將從今年年初開學(xué)之后，為麻陽縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。

“你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的學(xué)生，員工操作是否規(guī)范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康!”一開場，楊承華就直接點(diǎn)明此次培訓(xùn)的重要性，并要求全體企業(yè)員工認(rèn)真聽講，用于實(shí)際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規(guī)范這一主題進(jìn)行培訓(xùn)，他從食品采摘、清洗、打包、運(yùn)送、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)如何規(guī)范化操作進(jìn)行講解，并對(duì)食品安全管理人員制度及職責(zé)進(jìn)行重點(diǎn)解說，要求所有員工按照安全操作規(guī)范，認(rèn)真用于實(shí)踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛(wèi)生的，讓廣大學(xué)生有一個(gè)健康的就餐環(huán)境和飲食。

“此次培訓(xùn)很及時(shí)，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過培訓(xùn)加強(qiáng)員工食品安全意識(shí)和規(guī)范操作，既是對(duì)公司負(fù)責(zé)，更是對(duì)全縣學(xué)校學(xué)生及家長負(fù)責(zé)!”公司負(fù)責(zé)人彭玉輝表示，他們在以后的生產(chǎn)過程中，將嚴(yán)格按照今天培訓(xùn)的操作規(guī)范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康!

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇六

為兒童購買食品應(yīng)注意以下5點(diǎn)：

1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

小食品盡量少吃

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑，這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長此以往可能會(huì)會(huì)造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇七

垃圾分類是指按照一定的規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)對(duì)垃圾進(jìn)行分類、儲(chǔ)存、放置和處理，使其成為公共資源的一系列活動(dòng)的總稱。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！

時(shí)間：20xx年x月xx日下午16：00。

地點(diǎn)：打一小學(xué)搖籃演播廳。

參加人員：打一教育集團(tuán)骨干教師。

主持：吳x書記。

會(huì)議主題：新的起點(diǎn)，新的努力。

記錄：

內(nèi)容：

1．學(xué)校骨干教師整體情況。

去年底開始，楊浦區(qū)開展各級(jí)各類骨干教師評(píng)選工作，包括區(qū)骨干、學(xué)科帶頭人、區(qū)級(jí)認(rèn)定教育教學(xué)能手、集團(tuán)骨干教師等。到今天為止，打一教育集團(tuán)新一輪骨干教師評(píng)選基本結(jié)束，學(xué)校整個(gè)教師梯隊(duì)比較健全：

市級(jí)：

（1）名校長培訓(xùn)基地主持人；

（2）上海市兩名培訓(xùn)基地；

（3）上海市德育實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)基地；

區(qū)級(jí)：

（1）區(qū)教育系統(tǒng)拔尖人才（3-4位）；

（2）區(qū)學(xué)科帶頭人（從3位擴(kuò)大到7位）；

（3）區(qū)級(jí)骨干教師（12位上升到17位）；

（4）區(qū)級(jí)認(rèn)定校級(jí)教育教學(xué)能手（16位上升到34位）；

集團(tuán)：

青年骨干教師（23位增加到30位）。

總共：86位。

2．教師素質(zhì)是立校之本。

這是學(xué)校的工作指南。學(xué)校對(duì)骨干教師提出要求：學(xué)識(shí)基礎(chǔ)，人文素養(yǎng)，師德修養(yǎng)，團(tuán)隊(duì)合作，集體榮譽(yù).

如何引領(lǐng)、發(fā)揮骨干教師隊(duì)伍帶頭作用，是今天會(huì)議的主旨。

主題：研究方向及工作布置。

主持：

時(shí)間：

地點(diǎn)：301會(huì)議室。

與會(huì)人員：

記錄：

會(huì)議紀(jì)要：

1、促進(jìn)個(gè)人發(fā)展，帶動(dòng)個(gè)人教研組內(nèi)成員發(fā)展。

2、每人出一篇微課，12月底之前交。微課使用方法，例如：在班級(jí)中建立qq群，放在qq群讓學(xué)生看，第二天提問。

3、張林12月8日展示，參考“微課時(shí)代到了”。

4、工作室研究方向：

1）、心理策略；

2）、學(xué)習(xí)教學(xué)策略。

以“學(xué)習(xí)教學(xué)策略”為研究方向的教學(xué)策略：

其他策略：“原認(rèn)知策略”：原認(rèn)知是自己的意思，關(guān)于我自己在認(rèn)識(shí)過程中實(shí)踐、調(diào)節(jié)，產(chǎn)生的能力。“建構(gòu)策略”、“圖解策略”、“轉(zhuǎn)化策略”、“預(yù)設(shè)策略”、“具體化策略”等。

注意：一種策略不能解決所有問題，一節(jié)課中可能選擇好幾個(gè)策略，只要選到的策略能解決問題就是好策略。

5、“策略”與“方法”的異同？策略是各種方法的提煉和歸納。

6、12月聽課，希望每人發(fā)言：選擇策略，用在那節(jié)課（或某一知識(shí)點(diǎn)）上，解決什么問題，怎么用，效果，等。

7、心理學(xué)效應(yīng)：（《現(xiàn)代教學(xué)》20xx/7ab合刊，p17倒數(shù)第二段）可能對(duì)班主任更有用，在教學(xué)上教學(xué)策略更有用。

作業(yè)：

1、微課，12月底上交。

2、策略研究（定義）、怎么用、效果等，12月會(huì)議交流。

時(shí)間：20xx年x月xx日下午16：00。

地點(diǎn)：打一小學(xué)搖籃演播廳。

參加人員：打一教育集團(tuán)骨干教師。

主持：吳x書記。

會(huì)議主題：新的起點(diǎn)，新的努力。

記錄：

內(nèi)容：

1．學(xué)校骨干教師整體情況。

去年底開始，楊浦區(qū)開展各級(jí)各類骨干教師評(píng)選工作，包括區(qū)骨干、學(xué)科帶頭人、區(qū)級(jí)認(rèn)定教育教學(xué)能手、集團(tuán)骨干教師等。到今天為止，打一教育集團(tuán)新一輪骨干教師評(píng)選基本結(jié)束，學(xué)校整個(gè)教師梯隊(duì)比較健全：

市級(jí)：

（1）名校長培訓(xùn)基地主持人；

（2）上海市兩名培訓(xùn)基地；

（3）上海市德育實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)基地；

區(qū)級(jí)：

（1）區(qū)教育系統(tǒng)拔尖人才（3-4位）；

（2）區(qū)學(xué)科帶頭人（從3位擴(kuò)大到7位）；

（3）區(qū)級(jí)骨干教師（12位上升到17位）；

（4）區(qū)級(jí)認(rèn)定校級(jí)教育教學(xué)能手（16位上升到34位）；

集團(tuán)：

青年骨干教師（23位增加到30位）。

總共：86位。

2．教師素質(zhì)是立校之本。

這是學(xué)校的工作指南。學(xué)校對(duì)骨干教師提出要求：學(xué)識(shí)基礎(chǔ)，人文素養(yǎng)，師德修養(yǎng)，團(tuán)隊(duì)合作，集體榮譽(yù).

如何引領(lǐng)、發(fā)揮骨干教師隊(duì)伍帶頭作用，是今天會(huì)議的主旨。

（一）張x老師（雙名培養(yǎng)對(duì)象、學(xué)科帶頭人）。

1．用好的方法教會(huì)學(xué)生提升自己，提煉五細(xì)教學(xué)法：和風(fēng)細(xì)雨、關(guān)注細(xì)節(jié)、細(xì)致關(guān)心、細(xì)心教導(dǎo)、細(xì)水長流。

2．用好的方法引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同發(fā)展，關(guān)注全學(xué)科教師發(fā)展，和中高老師一起引領(lǐng)學(xué)校數(shù)學(xué)組的發(fā)展。

3．用好的方法輻射區(qū)域教研同行，參與教研培訓(xùn)，與智者為伍，參與組織各層面的展示活動(dòng)。

（二）朱xx。

學(xué)校給了我很多平臺(tái)，我的發(fā)展得益于學(xué)校的支持。前不久在基地層面進(jìn)行了公開展示教學(xué)，在活動(dòng)中成長、收獲很多。

（三）王xx。

放平心態(tài)，努力進(jìn)取。

1．參加《現(xiàn)代教學(xué)》雜志社的論文評(píng)比，得了二等獎(jiǎng)，論文被雜志錄用。

2．參與了上海市德育實(shí)訓(xùn)基地答辯，被基地錄取。

3．申報(bào)了區(qū)科研骨干教師，但未成功。我感受到遺憾，今后會(huì)繼續(xù)努力。

4．在青年教育教學(xué)能手的比賽時(shí)，成績有待提升，自己進(jìn)行了反思，要繼續(xù)努力。

（四）張x。

1．做到：考慮在先，勤快在中，總結(jié)在后。

2．平時(shí)：與青年教師多溝通，學(xué)會(huì)工作方法；

3．要求：學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)，再學(xué)習(xí)，不斷提升專業(yè)發(fā)展；

5．教研組建設(shè)：嚴(yán)于律己，嚴(yán)謹(jǐn)說課、上課、總結(jié)、反思。

（五）蘇x。

1．向師傅學(xué)思想、學(xué)本領(lǐng)、學(xué)做人；

2．平時(shí)工作：多讀、多思、多寫；

3．發(fā)展方向：向資深老師學(xué)習(xí)、靠攏，平時(shí)多積累，才能有所發(fā)展；

4．學(xué)會(huì)發(fā)言，學(xué)會(huì)說話。

5．發(fā)展目標(biāo)：課堂教學(xué)進(jìn)步一點(diǎn)，科研能力提高一點(diǎn)，成長印跡凸顯一些。

（六）王x。

1．成為骨干教師后，我覺得多了一份責(zé)任，這是一個(gè)新的起點(diǎn)；

2．個(gè)人發(fā)展與學(xué)校給予的平臺(tái)是離不開的；

3．個(gè)人發(fā)展的動(dòng)力，來自于自身，要把握各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)；

4．骨干老師要帶領(lǐng)好自己的團(tuán)隊(duì)。

1．張x：知道教學(xué)的基本責(zé)任、教學(xué)核心是什么；

2．王xx：學(xué)會(huì)“說話”，放平心態(tài)，努力進(jìn)取，帶著反思心態(tài)；

3．王x：提出專業(yè)發(fā)展提升的目標(biāo)——奔“中高”；

5．蘇x：學(xué)思想，學(xué)本領(lǐng)，學(xué)做人。

1．作為一個(gè)骨干教師，根本的就是要學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，研學(xué)并進(jìn)。在學(xué)習(xí)、工作、生活上都要有不斷進(jìn)取的態(tài)度。

2．每個(gè)老師的業(yè)務(wù)綜合能力，包括：教學(xué)質(zhì)量、備課、科研能力、學(xué)習(xí)教研能力等，對(duì)于骨干教師來說，要思考如何將基準(zhǔn)教學(xué)活用在自己的課堂中。

3．要通過自己的努力，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。

4．集體的凝聚力很重要，對(duì)于骨干教師來說，在自身發(fā)展的同時(shí)，要發(fā)展好自己的團(tuán)隊(duì)。

1．新的起點(diǎn)，新的努力：學(xué)校為大家提供了發(fā)展的機(jī)會(huì)。在打一小學(xué)工作、付出就有收獲。

2．在打一小學(xué)工作的教師要珍惜學(xué)校提供的發(fā)展平臺(tái)，感謝學(xué)校給予的機(jī)會(huì)。心懷感恩，會(huì)走的更遠(yuǎn)。

3．骨干教師在各項(xiàng)活動(dòng)中應(yīng)該起到傳遞正能量的作用，工作步伐應(yīng)該與學(xué)校要求保持一致。骨干教師是使命，也是責(zé)任。

1．學(xué)校形成：骨干教師培訓(xùn)計(jì)劃與方案；

2.學(xué)科帶頭人、區(qū)級(jí)骨干教師完成：楊浦區(qū)高端人才手冊；

3．完成區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人中期、終期考核表、自評(píng)表等；

4．校級(jí)教育教學(xué)能手、骨干教師完成學(xué)校考核表；

5．學(xué)校制定了打一教育集團(tuán)骨干教師考核指標(biāo)，在新一輪考核中要有這個(gè)目標(biāo)，做好積累工作，目標(biāo)明確。做起積極作用的人，做起積極作用的事！

時(shí)間：xxxx年10月19日。

地點(diǎn)：會(huì)議室。

參會(huì)人員：全體教師。

主持人：xxx。

記錄人：xxx。

陳校長說：今天把大家召集起來，主要是召開垃圾分類的培訓(xùn)會(huì)，根據(jù)省、市上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，居民生活垃圾必須進(jìn)行垃圾分類處理。主要目的是使生產(chǎn)、生活垃圾能夠合理利用，逐步實(shí)現(xiàn)“資源節(jié)約，環(huán)境友好”“建設(shè)美麗校園”的目標(biāo)。

垃圾分類主要分為三大類：

一、可回收垃圾.主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。

二、可利用垃圾。包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物，經(jīng)生物技術(shù)就地處理堆肥，可生產(chǎn)有機(jī)肥料。

三、不可回收垃圾。受污染與無發(fā)在生的紙張（紙杯、照片、收據(jù)用紙、明信片、相冊、衛(wèi)生紙等）塑料袋、舊陶瓷品、婦女衛(wèi)生用品、一次性餐具、煙頭。

希望各位教師主動(dòng)配合保潔員做好保潔工作，確保垃圾分類處理的順利進(jìn)行。

近日，縣城管局在縣委黨校會(huì)議室組織召開了生活垃圾分類工作培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)議特別邀請(qǐng)了市城管局副局長秦國芬到會(huì)培訓(xùn)，縣委常委、宣傳部部長董澤勇主持會(huì)議并講話。

會(huì)議首先由城管局負(fù)責(zé)同志就生活垃圾分類情況進(jìn)行匯報(bào)。

秦國芬從生活垃圾分類宣傳、投放、人員設(shè)施設(shè)備、臺(tái)賬記錄、信息公示等方面做出了具體要求，一是建立、完善體制機(jī)制。配齊設(shè)施設(shè)備，規(guī)范標(biāo)識(shí)，分類投放，分類收集。二是加大宣傳力度，讓居民對(duì)生活垃圾分類有深刻長遠(yuǎn)的認(rèn)識(shí)，逐步完成從示范社區(qū)、示范村到轄區(qū)的全覆蓋，要通過試點(diǎn)，探索出可復(fù)制、可借鑒、可持續(xù)的有效措施，確保扎實(shí)推進(jìn)生活垃圾分類各項(xiàng)工作，完成既定目標(biāo)。三是加強(qiáng)垃圾投放管理，建立督桶員考核機(jī)制，因地制宜，指導(dǎo)全縣健全垃圾分類體系建設(shè)，使垃圾分類更易操作，更具有可持續(xù)性。四是建立健全垃圾分類收運(yùn)臺(tái)賬。完善有害垃圾、廚余垃圾、可回收物收集處理臺(tái)賬，及時(shí)公示數(shù)據(jù)，讓群眾更加直觀了解垃圾分類成效，切實(shí)提高垃圾分類投放準(zhǔn)確率。

會(huì)后，秦局長到星河壹號(hào)院小區(qū)、示范村實(shí)地查看垃圾分類工作情況。

董澤勇指出，下一步全縣按照生活垃圾分類推進(jìn)工作重點(diǎn)充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭抓總作用，明確各行業(yè)牽頭部門的職責(zé)及任務(wù)目標(biāo)，建立健全工作清單和問題清單，層層壓實(shí)責(zé)任，實(shí)行清單式管理、跟蹤式推動(dòng)、銷號(hào)式驗(yàn)收，努力推動(dòng)我縣垃圾分類工作細(xì)致化、精細(xì)化、專業(yè)化。

本次會(huì)議共計(jì)300余人參加。

12月29日上午，我市中心城區(qū)公共機(jī)構(gòu)垃圾分類培訓(xùn)工作會(huì)議在市廣信大廈多功能大廈會(huì)議室召開。會(huì)議由市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局副局長彭進(jìn)紅主持，市城管局二級(jí)調(diào)研員周榮輝出席并講話，市環(huán)衛(wèi)處主任范建良、信州區(qū)城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席會(huì)議。高級(jí)講師周妙英就垃圾分類工作進(jìn)行了精彩授課，市直單位、信州區(qū)區(qū)直單位共計(jì)180余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，高級(jí)講師周妙英就什么是垃圾分類、為什么要垃圾分類、垃圾分類的意義、如何做好垃圾分類等幾個(gè)方面，為大家進(jìn)行了精彩的授課。

周妙英在培訓(xùn)中說，垃圾分類不僅能提升環(huán)境衛(wèi)生，減少水、土地、空氣污染，還能使垃圾變廢為寶。生活垃圾中有30%~40%是可以回收利用的，比如垃圾堆肥，可生產(chǎn)有機(jī)肥料；垃圾焚燒，可發(fā)電、供熱或制冷；磚瓦、灰土垃圾，可以加工成建材等。做好垃圾分類工作，要宣傳造勢、理念先行、氛圍助力，并在食堂、學(xué)校、醫(yī)院等場所，因地制宜的開展實(shí)踐活動(dòng)，營造“人人知曉，人人參與”的垃圾分類工作氛圍。

培訓(xùn)會(huì)上，就如何推進(jìn)中心城區(qū)公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類工作，周榮輝強(qiáng)調(diào)：

四是要全員參與，狠抓垃圾分類長效宣傳制度。要構(gòu)建全面有效的干部職工參與體系，培養(yǎng)和營造“人人知曉，人人參與”的意識(shí)氛圍。要強(qiáng)化培訓(xùn)教育，指導(dǎo)廣大干部職工明確生活垃圾分類的目的，養(yǎng)成主動(dòng)分類，自覺投放的行為習(xí)慣。要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，充分利用各類宣傳陣地，開展形式多樣的宣傳活動(dòng)。要強(qiáng)化志愿服務(wù)，充分發(fā)揮黨員干部職工和志愿者的示范帶頭作用，引導(dǎo)身邊人逐步掌握正確的垃圾分類常識(shí)和樹立垃圾分類意識(shí)，帶動(dòng)更多的人參與到生活垃圾分類工作中來。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇八

出席人：xxxxxxx。

一、會(huì)議主要議程：

1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容;。

2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

二、會(huì)議內(nèi)容。

一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識(shí)。

二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。

三是加強(qiáng)對(duì)餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對(duì)食品來源進(jìn)行登記記錄;特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

四是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營行為，定期對(duì)屠宰場進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

五是設(shè)立村級(jí)信息報(bào)送和舉報(bào)制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報(bào)，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)。

六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對(duì)食品安全突發(fā)事件的'應(yīng)急處置能力。

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食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇九

為加強(qiáng)學(xué)校食品、衛(wèi)生安全管理，提高學(xué)校管理人員的食品、衛(wèi)生安全知識(shí)水平，我局于2月22日聯(lián)合區(qū)衛(wèi)計(jì)局、教體局對(duì)全區(qū)75所學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全、衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

培訓(xùn)首先由我局業(yè)務(wù)股負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個(gè)方面問題，進(jìn)行講解，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全基本常識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn);其次由衛(wèi)計(jì)局對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全五個(gè)方面知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn);教體局對(duì)學(xué)校食品、衛(wèi)生安全做出強(qiáng)調(diào);最后區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)食堂安全管理工作提出兩點(diǎn)建議：一是建議各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作重要性，切實(shí)把不安全因素消除在萌芽狀態(tài);二是建議各學(xué)校對(duì)本單位食堂從業(yè)人員組織培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的積極性和主動(dòng)性。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品、衛(wèi)生安全操作流程，全面提高軟硬件水平，提升學(xué)校食品、衛(wèi)生安全系數(shù)，保障學(xué)校師生飲食、衛(wèi)生安全起了積極作用。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇十

同時(shí)，春節(jié)假日期間，農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)較為頻繁，加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項(xiàng)關(guān)系廣大農(nóng)民“舌尖上的安全”重要工作。餐飲科副科長廖權(quán)在會(huì)上講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，通過此次培訓(xùn)，幫助大家熟悉食品安全知識(shí)和《食品安全法》、《海南省農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)，了解當(dāng)前我國對(duì)農(nóng)村食品安全管理的方針和政策。參會(huì)人員特別是農(nóng)村集體聚餐廚師們承諾，在今后的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中會(huì)嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全的操作規(guī)范進(jìn)行操作。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇十一

日前，在中小學(xué)即將開學(xué)之際，邛崍市市場和質(zhì)量監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對(duì)全市中小學(xué)校長進(jìn)行了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全市各中小學(xué)校長、幼兒園園長共計(jì)130余人參加了培訓(xùn)。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。

據(jù)此，此次培訓(xùn)由邛崍市食安辦主任、市市場和質(zhì)量監(jiān)管局黨組書記、局長、市食品藥品監(jiān)督管理局局長張小君主講。張小君結(jié)合邛崍實(shí)際，就當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢、學(xué)校食品安全監(jiān)管重點(diǎn)、學(xué)校食品安全應(yīng)急處置和加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管社會(huì)共治等幾個(gè)方面做了詳細(xì)的講解。

張小君強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校食品安全必須嚴(yán)格落實(shí)校長第一責(zé)任人制度，要成立管理機(jī)構(gòu)，制定管理制度，明確各自分工及責(zé)任。二是要切實(shí)落實(shí)食堂食品安全職責(zé)，把好辦證關(guān)、健康衛(wèi)生關(guān)、食品采購關(guān)、驗(yàn)收儲(chǔ)藏關(guān)、食品加工關(guān)、添加劑使用關(guān)和食品留樣關(guān)，確保食品在加工過程中不出現(xiàn)安全隱患。三是切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急處理，做到信息及時(shí)報(bào)送、事故及時(shí)處理。四是強(qiáng)化社會(huì)共治，要通過宣傳和信息化建設(shè)，動(dòng)員社會(huì)力量參與學(xué)校食堂監(jiān)管。

會(huì)上還列舉、剖析了校園食堂實(shí)際案例，使參訓(xùn)人員理解并熟悉食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的'意識(shí)，提高了學(xué)校食品安全管理水平，確保校園食品安全。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇十二

8月6日下午，xx縣食品藥品監(jiān)管局召開了“尋找“笑臉就餐”活動(dòng)授牌儀式及夏季食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議”，x局長到會(huì)并作了工作安排，城區(qū)38家大中型餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)會(huì)議。

x局長首先介紹了我局開展尋找笑臉就餐活動(dòng)的深刻意義、活動(dòng)主題、工作目標(biāo)和實(shí)施步驟及工作安排。他強(qiáng)調(diào)，要通過開展“尋找笑臉就餐”活動(dòng)，促進(jìn)評(píng)級(jí)低的餐飲單位通過整改盡快提升等級(jí)，從而提升我縣餐飲業(yè)整體水平和食品安全管理水平，最大限度杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

夏季是食品安全事故的高發(fā)期，但又是謝師宴、狀元宴的集中期，x局長強(qiáng)調(diào)各餐飲單位務(wù)必牢固樹立第一責(zé)任人的意識(shí)，抓住食品原料的采購、加工、備餐、留樣、餐飲具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生食品安全事故。

最后，x局長從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、保護(hù)人民群眾的生命安全角度出發(fā)，對(duì)燃?xì)獍踩髁酥攸c(diǎn)工作部署，要求各餐飲單位立即開展自查自糾工作，杜絕燃?xì)獍踩鹿实陌l(fā)生。

會(huì)后，對(duì)部分餐飲單位舉行了“尋找笑臉就餐，關(guān)注食品安全”授牌儀式。

今年以來，為加快推進(jìn)我縣量化分級(jí)管理工作，制定印發(fā)了《xx縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案》，成立了餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理評(píng)審工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取由大到小，由易到難，逐步開展對(duì)各餐飲服務(wù)單位的量化工作，通過對(duì)許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)染糯蠓矫孢M(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，為各餐飲服務(wù)單位評(píng)定等級(jí)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，對(duì)全縣持證餐飲服務(wù)單位398家進(jìn)行了評(píng)定。其大型餐飲單位11家，已評(píng)定11家，其中優(yōu)秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停業(yè);中型餐飲服務(wù)單位33戶，已評(píng)定33家，其中優(yōu)秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐飲服務(wù)單位(含飲品店、小吃店、快餐店)等單位316家，已評(píng)定316家，其中優(yōu)秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，責(zé)令整改,249家;學(xué)校食堂34所，已評(píng)定4所，其中優(yōu)秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已對(duì)上述優(yōu)秀(卡通圖譜大笑臉)和良好(卡通圖譜微笑臉)等次的餐飲業(yè)共38家，授予了量化分級(jí)公示牌和“尋找笑臉就餐”牌。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議記錄篇十三

2月9日上午，xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，在三江鎮(zhèn)政府三樓會(huì)議室舉辦了一期農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，貌似一起普通的知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)則意義重大。據(jù)了解，近期，海南瓊北地區(qū)民間活動(dòng)集中，農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)頻繁，做好食品安全保障尤為重要。為及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防控群體性食物中毒等食源性疾病發(fā)生，按照瓊食藥監(jiān)餐飲(xxx)3號(hào)文《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xxx年農(nóng)村集體性聚餐食品安全綜合整治工作方案》(海雙創(chuàng)指(xxx)34號(hào))，2月9日上午，xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，在三江鎮(zhèn)政府三樓會(huì)議室舉辦美蘭區(qū)農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。參會(huì)人員有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)村集體聚餐廚師、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員、食品安全信息員共計(jì)110多人。美蘭區(qū)食藥監(jiān)局副局長王弗榮會(huì)上強(qiáng)調(diào)，召開此次培訓(xùn)會(huì)議是為貫徹落實(shí)總書記關(guān)于食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求;按照省委黨委xx市委員會(huì)書記xx關(guān)于“雙創(chuàng)”工作“標(biāo)準(zhǔn)不變、力度不減”的要求，繼續(xù)鞏固提高xx市“雙創(chuàng)”工作成果;同時(shí)，春節(jié)假日期間，農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)較為頻繁，加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項(xiàng)關(guān)系廣大農(nóng)民“舌尖上的安全”重要工作。餐飲科副科長廖權(quán)在會(huì)上講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，通過此次培訓(xùn)，幫助大家熟悉食品安全知識(shí)和《食品安全法》、《海南省農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)，了解當(dāng)前我國對(duì)農(nóng)村食品安全管理的方針和政策。參會(huì)人員特別是農(nóng)村集體聚餐廚師們承諾，在今后的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中會(huì)嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全的操作規(guī)范進(jìn)行操作。