2023年食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)(實(shí)用12篇)

心得體會(huì)是一種對(duì)自己的成長(zhǎng)和發(fā)展進(jìn)行回顧和總結(jié)的重要方式。寫心得體會(huì)要注意語(yǔ)言表達(dá)的準(zhǔn)確性和文采的優(yōu)美度，讓讀者感受到你的真實(shí)感受。來(lái)看看下面這些心得體會(huì)范文，或許對(duì)你有所啟發(fā)。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇一

根據(jù)《**省組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》要求，針對(duì)近期發(fā)生的一系列重大食品安全事件，為切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，促進(jìn)食品添加劑和添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使全縣在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用問(wèn)題得到有效遏制，結(jié)合實(shí)際，在全縣范圍內(nèi)組織開展了食品添加劑專項(xiàng)整治。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治順利開展。

全縣各級(jí)政府、各監(jiān)管部門從講政治、顧大局、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、群眾廣泛參與”的工作機(jī)制，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于開展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議和省政府關(guān)于開展全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治專題工作會(huì)議精神，進(jìn)一步提高對(duì)食品添加劑專項(xiàng)整治工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和使命感。為使食品添加劑專項(xiàng)整治順利開展，食品安全辦組織各部門召開了專題工作會(huì)議，制定了《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》，成立了以主管縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各監(jiān)管部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)為組員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，辦公室成員為各部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)同志，確保專項(xiàng)整治落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、突出工作重點(diǎn)，明確專項(xiàng)整治各環(huán)節(jié)工作職責(zé)。

食品添加劑專項(xiàng)整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)品種涉及到初級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品、肉類制品、乳及制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類等19大類食品，打擊重點(diǎn)是在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法犯罪行為，生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子。各縣、各監(jiān)管部門按照《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治工作方案》要求，制定了切實(shí)可行的專項(xiàng)整治工作方案，并逐級(jí)成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，各監(jiān)管部門還結(jié)合監(jiān)管工作職責(zé)，根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定了食品抽檢計(jì)劃，明確抽檢重點(diǎn)品種、重點(diǎn)類別，確保專項(xiàng)整治工作收到實(shí)效。

三、開展宣教活動(dòng)，營(yíng)造專項(xiàng)整治社會(huì)氛圍。

一是加大對(duì)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營(yíng)和餐飲消費(fèi)企業(yè)的宣傳教育，督促企業(yè)通過(guò)刷寫標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、開設(shè)宣傳欄、張貼溫馨提示的方式，樹立食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)。二是廣泛開展群眾性宣教活動(dòng)，將衛(wèi)生部首批公布的17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑名單發(fā)布于食品安全信息網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級(jí)食品安全信息員的作用，通過(guò)消費(fèi)溫馨提示等形式，借助報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，廣泛向群眾宣傳專項(xiàng)整治的意義，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力，積極舉報(bào)違法犯罪行為，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。

四、開展自查自糾，確定專項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象。

各監(jiān)管部門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)、加工、銷售單位以及餐飲經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾，調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別，以此確定專項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象。

五、專項(xiàng)整治下一階段工作重點(diǎn)。

(一)各監(jiān)管部門組織對(duì)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開展突擊檢查，依法嚴(yán)厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個(gè)人。采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。

(二)各監(jiān)管部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個(gè)人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

(三)規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。

(四)曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，查處違法犯罪單位和個(gè)人。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇二

供生長(zhǎng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱為營(yíng)養(yǎng)素。人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖(碳水化合物)、無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、維生素、水、食物纖維等6類。

2.營(yíng)養(yǎng)素的分類：

1)宏量營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)脂類碳水化合物)。

2)微量營(yíng)養(yǎng)素(礦物質(zhì)維生素)。

3)其他食物成分(膳食纖維水)。

3.營(yíng)養(yǎng)素的生理功能：

脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。

必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。

碳水化合物——是機(jī)體主要能量來(lái)源;是構(gòu)成機(jī)體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細(xì)胞多種活動(dòng)和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。

磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細(xì)胞。

鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。

鈉——構(gòu)成細(xì)胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。

鎂——參與300余種酶促反應(yīng);維持骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。

碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動(dòng);促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。

硒——在機(jī)體內(nèi)具有抗氧化功能。

銅——維持正常造血機(jī)能。

氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長(zhǎng)，維持骨骼健康。

鉻——是糖代謝的一個(gè)輔助因子，對(duì)胰島素有啟動(dòng)作用。

鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。

硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。

釩——促進(jìn)心臟配糖體對(duì)肌肉的作用，增強(qiáng)心肌收縮力。

維生素a(視黃醇)——有利于暗視覺能力;有助于機(jī)體免疫功能。

維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。維生素b1(硫胺素)——有助于能量和糖的代謝。維生素b2(核黃素)——有助于機(jī)體抗氧化。

維生素b12——參與機(jī)體生化反應(yīng)。

維生素c(抗壞血酸)——有助于機(jī)體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機(jī)能。煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體作用。膽堿——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。

3.營(yíng)養(yǎng)素缺乏進(jìn)程：

營(yíng)養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過(guò)程而引起,或是受到消化。

吸收利用需要等因素的影響.

現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會(huì)形成一些不可逆的病變.

4.營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收：

消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的顆?；蛘叻肿拥倪^(guò)程.

吸收:將營(yíng)養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個(gè)過(guò)程.在這個(gè)過(guò)程中將營(yíng)養(yǎng)素成分輸送到人體的細(xì)胞中.小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所.三.營(yíng)養(yǎng)學(xué)與健康的關(guān)系：

健康，就像快樂(lè)一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來(lái)的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?/p>

文檔為doc格式。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇三

吃是人類的本能需求，食品行業(yè)是一個(gè)永恒的產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)充滿創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域。許多人處于創(chuàng)業(yè)狀態(tài)，其中一部分人選擇了食品行業(yè)。本文將總結(jié)我在食品創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的心得和體會(huì)。與大家一起分享關(guān)于食品創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

第二段：找準(zhǔn)市場(chǎng)。

在進(jìn)入食品市場(chǎng)之前，需要了解市場(chǎng)的情況與需求。市場(chǎng)調(diào)研是打造一個(gè)成功的食品經(jīng)營(yíng)之路中一個(gè)非常重要的步驟。通過(guò)了解市場(chǎng)各種需求，我們才能準(zhǔn)確地判斷我們的產(chǎn)品是否有足夠的發(fā)展空間。在我的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上存在大量不同的食品品牌與產(chǎn)品，而僅僅做好味道還不足以在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。因此，我們的食品產(chǎn)品必須優(yōu)于同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這是一個(gè)我們必須快速實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

第三段：打造品牌。

品牌是食品競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵要素，這不僅包括產(chǎn)品和服務(wù)，而且還需要營(yíng)銷戰(zhàn)略和公關(guān)策略。營(yíng)銷策略的成功往往與客戶心智的品牌定位有關(guān)。我不僅注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，還設(shè)計(jì)了有關(guān)品牌定位的計(jì)劃，宣傳了我們的產(chǎn)品和服務(wù)。這包括廣告、促銷和公共關(guān)系的市場(chǎng)營(yíng)銷。通過(guò)品牌建設(shè)，我獲得了更多的顧客和交易。

第四段：保持品質(zhì)。

在食品市場(chǎng)中，品質(zhì)是飽受歡迎的產(chǎn)品的生命線。于我而言，重品質(zhì)是為長(zhǎng)期發(fā)展打造整體計(jì)劃的關(guān)鍵，我把保持產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。對(duì)食品從采購(gòu)原料，到生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等方面嚴(yán)格控制質(zhì)量。同時(shí)，在顧客反饋中引入產(chǎn)品改進(jìn)意見，盡可能消除顧客對(duì)產(chǎn)品的投訴和維護(hù)品牌。

第五段：積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

食品創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，并非始終如一地成功。盡管創(chuàng)業(yè)面臨許多難題與挑戰(zhàn)，但總結(jié)成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)充滿價(jià)值。在我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中，我收獲了不少成功和失敗的教訓(xùn)，也遇到了一些常見的難題，如招聘、供應(yīng)鏈管理、售后服務(wù)等。通過(guò)這些經(jīng)歷，我學(xué)會(huì)了如何選擇正確的員工、供應(yīng)商和提供符合要求的售后服務(wù)。經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)：創(chuàng)業(yè)并不簡(jiǎn)單，在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)，方可在食品市場(chǎng)獲得成功。

結(jié)尾：

創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)艱巨而充滿挑戰(zhàn)的工作，在食品行業(yè)中，充滿競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)新，誠(chéng)信是創(chuàng)業(yè)公司的核心。與此同時(shí)，我們需要確定產(chǎn)品的成本並尋求合適的解決方案，以提高產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)效率。通過(guò)食品創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的分享，相信可以幫助更多食品創(chuàng)業(yè)者明確自己的產(chǎn)品發(fā)展方向，並加強(qiáng)在創(chuàng)業(yè)路上的信心。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇四

隨著現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，對(duì)于食品的需求也越來(lái)越高。在這樣一個(gè)市場(chǎng)背景下，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者選擇了食品創(chuàng)業(yè)。我也是其中的一員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索和經(jīng)驗(yàn)積累，我對(duì)食品創(chuàng)業(yè)有了更深的感悟和理解。

在食品創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，我的最大體會(huì)就是：要學(xué)會(huì)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光規(guī)劃自己的發(fā)展方向。同時(shí)，要注重品牌形象，建立自己的信譽(yù)度和口碑，以及提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。

第二段：開拓市場(chǎng)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，而食品創(chuàng)業(yè)更是如此。要想在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，就必須有遠(yuǎn)大的眼光和計(jì)劃。了解市場(chǎng)的變化和趨勢(shì)，研究消費(fèi)者如何選擇食品，這些都是重點(diǎn)。一旦了解了市場(chǎng)情況，就要及時(shí)調(diào)整自己的策略，搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

舉個(gè)例子，我們開始的時(shí)候主要以小吃店的形式存在。但是漸漸地發(fā)現(xiàn)隨著市場(chǎng)的變化，越來(lái)越多的人選擇“吃懶飯”，即不想自己燒飯而是選擇點(diǎn)外賣。為了抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，我們開始開展外賣業(yè)務(wù)，并針對(duì)這些顧客提供更定制化的服務(wù)，例如及時(shí)配送、精選食材等等。

第三段：建立品牌形象和提高服務(wù)水平。

在今天的商業(yè)環(huán)境中，品牌形象和服務(wù)質(zhì)量已經(jīng)成為企業(yè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。不論是新創(chuàng)公司還是老牌企業(yè)，都需要注重全方位的服務(wù)，才能樹立起自己的品牌形象。

對(duì)于我們而言，除了關(guān)注食品的質(zhì)量和口感以外，還要考慮與顧客的交流互動(dòng)。我們的服務(wù)人員都接受了專業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，能夠針對(duì)顧客的各種需求提供最佳的服務(wù)體驗(yàn)。餐廳的環(huán)境也十分重要，我們要保持衛(wèi)生清潔，提供一個(gè)讓顧客舒適自在的用餐環(huán)境。

第四段：科技輔助：提高生產(chǎn)效率，推動(dòng)創(chuàng)新。

隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)的變化，科技對(duì)于企業(yè)的發(fā)展顯得越來(lái)越重要?，F(xiàn)如今，在食品行業(yè)，設(shè)備、技術(shù)的更新?lián)Q代也帶來(lái)了更多的機(jī)遇。我們利用現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)來(lái)提高生產(chǎn)效率，節(jié)約制作成本。同時(shí)，我們也了解市場(chǎng)的創(chuàng)新需求，主動(dòng)研究新的烹飪技能和制作方法，從而給顧客提供更有特色的食品。

第五段：未來(lái)展望：集團(tuán)化與全球化的趨勢(shì)。

在食品行業(yè)，越來(lái)越明顯的發(fā)展趨勢(shì)是集團(tuán)化與全球化。逐漸形成了一個(gè)“大的品牌群”的局面。未來(lái)，我們也需要變得更加專業(yè)和優(yōu)質(zhì)，打造出具有品牌影響力的產(chǎn)業(yè)鏈，不斷推動(dòng)企業(yè)的全球化發(fā)展。同時(shí)，不忘初心，將簡(jiǎn)單、健康、美味的食品帶給更多的消費(fèi)者。

總之，我們?cè)谑称穭?chuàng)業(yè)的過(guò)程中，需要提高專業(yè)水平、關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，注重品牌形象和服務(wù)質(zhì)量。而且，科技和全球化的發(fā)展也是推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的不可或缺的重要因素。通過(guò)這些努力，我們相信有一天，自己的創(chuàng)業(yè)公司也能真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇五

食品質(zhì)量控制(QualityControl，簡(jiǎn)稱QC)是指通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，以確保食品的安全、衛(wèi)生和合格。作為食品加工企業(yè)的一名QC人員，我在這個(gè)崗位上工作多年，積累了一些心得體會(huì)。本文將從食品QC的重要性、QC工作的流程、QC人員的素質(zhì)要求、應(yīng)對(duì)突發(fā)情況以及持續(xù)改進(jìn)的重要性五個(gè)方面進(jìn)行論述，以期對(duì)廣大讀者有所幫助。

首先，食品QC的重要性不可忽視。食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，而一個(gè)安全、健康的食品供應(yīng)鏈對(duì)于每個(gè)人的生活質(zhì)量和健康狀況至關(guān)重要。食品QC的目標(biāo)是確保食品的質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以保證消費(fèi)者的利益和權(quán)益。如果食品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，不僅會(huì)影響消費(fèi)者的健康，還會(huì)對(duì)食品企業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)損害。

其次，QC工作需要遵循一定的流程。食品QC工作主要包括原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢查以及供應(yīng)鏈管理等各個(gè)方面。首先，QC人員需要對(duì)原材料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保原材料的安全和符合要求。接下來(lái)，在生產(chǎn)過(guò)程中，QC人員需要隨時(shí)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。然后，成品檢查是QC工作中的重要環(huán)節(jié)之一，要確保每一批次的成品都符合質(zhì)量要求。最后，供應(yīng)鏈管理是保障食品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一，QC人員需要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，并對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行有效管理。

此外，QC人員還應(yīng)具備一定的素質(zhì)要求。首先，QC人員需要具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的職業(yè)道德，要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。其次，QC人員需要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能，了解食品相關(guān)法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并具備一定的檢驗(yàn)、檢測(cè)和分析能力。另外，溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力也是QC人員必備的素質(zhì)，因?yàn)镼C工作需要與各個(gè)部門緊密配合，共同落實(shí)質(zhì)量控制措施。

在實(shí)際工作中，突發(fā)情況時(shí)常發(fā)生，QC人員需要應(yīng)對(duì)并及時(shí)解決。首先，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要冷靜客觀地分析原因，并制定相應(yīng)的對(duì)策。其次，要及時(shí)與相關(guān)部門溝通，共同商討解決方案。如果有必要，可以尋求專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)的支持和幫助。最后，要及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展和解決結(jié)果，并進(jìn)行總結(jié)和反饋，以便避免類似問(wèn)題的再次發(fā)生。

最后，持續(xù)改進(jìn)是食品QC工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過(guò)對(duì)過(guò)去工作的總結(jié)和分析，QC人員可以找出問(wèn)題所在，并制訂相應(yīng)的改進(jìn)措施。而且，隨著科技的進(jìn)步和市場(chǎng)的變化，食品QC工作也需要不斷跟進(jìn)，學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，保持敏感和反應(yīng)迅速。

綜上所述，作為一名食品QC人員，我深感食品QC的重要性，同時(shí)也明白QC工作的流程、QC人員的素質(zhì)要求、應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力以及持續(xù)改進(jìn)的重要性。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我會(huì)在這個(gè)崗位上不斷成長(zhǎng)，為確保食品質(zhì)量貢獻(xiàn)自己的力量。希望通過(guò)這篇文章，能夠?yàn)閺V大讀者提供一些有益的啟示和參考。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇六

食品GMP即食品好品質(zhì)管理規(guī)范，目的是加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，保證生產(chǎn)的食品質(zhì)量和安全。作為一名參與食品生產(chǎn)企業(yè)GMP體系建設(shè)的員工，我深刻認(rèn)識(shí)到GMP對(duì)食品安全和品質(zhì)的重要性，也明白GMP規(guī)范對(duì)企業(yè)的發(fā)展有著重要的保障作用。

第二段：GMP標(biāo)準(zhǔn)體系概述。

GMP標(biāo)準(zhǔn)是一套完整的體系，涵蓋了食品生產(chǎn)過(guò)程中的從用材料、設(shè)備、人員到生產(chǎn)操作等各方面的規(guī)范。比如說(shuō)對(duì)于使用的原料，必須符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)自定的規(guī)格；對(duì)于工藝流程，有標(biāo)準(zhǔn)化控制和記錄要求；對(duì)于人員，必須通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)、定期檢查和紀(jì)律管理等保證其操作符合規(guī)范。

第三段：貫徹GMP對(duì)企業(yè)的好處。

貫徹GMP規(guī)范對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的好處很多，其中最重要的就是提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。通過(guò)規(guī)范化管理，企業(yè)可以避免產(chǎn)品不良，保證產(chǎn)品質(zhì)量可靠。同時(shí)，GMP標(biāo)準(zhǔn)也能夠幫助企業(yè)更好地把控生產(chǎn)成本，降低浪費(fèi)率，增加效益。

第四段：個(gè)人GMP理解及執(zhí)行。

作為企業(yè)中的一員，我深知自己的職責(zé)是保證個(gè)人操作符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。在工作中，要嚴(yán)格按照流程要求操作，熟悉各項(xiàng)操作的規(guī)范和要領(lǐng)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)管理制度。此外，還要積極參與GMP培訓(xùn)，不斷提高自身的專業(yè)能力。我相信自己優(yōu)良的工作習(xí)慣和負(fù)責(zé)任的態(tài)度一定能夠有效地貫徹GMP標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。

第五段：結(jié)論。

綜上所述，GMP標(biāo)準(zhǔn)是食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵循的行業(yè)規(guī)范，實(shí)施GMP貫徹全流程，建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，可以有效提升產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也具有關(guān)鍵性的幫助。作為企業(yè)中的一員，只有深入理解和積極執(zhí)行GMP規(guī)范，才能夠有效的推動(dòng)企業(yè)向著更高質(zhì)量和更高效益的方向穩(wěn)步發(fā)展。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇七

第一段：引言（200字）。

食品是人們生活中不可或缺的一部分，而食品安全問(wèn)題也一直備受關(guān)注。為了保障消費(fèi)者的利益，食品法被制定出來(lái)。在我參加食品法課程學(xué)習(xí)的這段時(shí)間里，我深入了解了食品法相關(guān)法規(guī)和司法實(shí)踐，并且對(duì)食品法有了更深的認(rèn)識(shí)。下文將從食品法的基本原則、食品標(biāo)簽的要求、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管、食品追溯體系的建設(shè)以及我個(gè)人的心得體會(huì)等方面進(jìn)行探討。

第二段：食品法的基本原則（200字）。

食品法的基本原則是保障消費(fèi)者的健康和安全。在我學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我了解到食品法主要從食品安全管理、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品宣傳和食品糾紛處理等方面進(jìn)行規(guī)范。其中，食品安全管理涉及到食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，要求食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全控制體系，保證生產(chǎn)出安全可靠的食品。此外，食品質(zhì)量監(jiān)督要求相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)食品的檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)督抽查，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

第三段：食品標(biāo)簽的要求（200字）。

食品標(biāo)簽是食品法中一個(gè)重要的內(nèi)容，它是消費(fèi)者了解食品的重要渠道。在學(xué)習(xí)中，我了解到食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者聯(lián)系方式、食品成分、營(yíng)養(yǎng)成分、有害物質(zhì)等重要信息。這些信息的提供可以幫助消費(fèi)者做出明智的選擇，避免選擇不安全的食品。因此，食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者在制作食品標(biāo)簽時(shí)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法規(guī)要求，提供準(zhǔn)確、完整、清晰的信息。

第四段：食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管（200字）。

食品流通環(huán)節(jié)是食品安全的重要環(huán)節(jié)，食品法要求在該環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，防止食品污染和食品質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生。在學(xué)習(xí)中，我了解到食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保食品的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，監(jiān)管部門也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的檢查和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置違法行為，保障食品安全。

通過(guò)學(xué)習(xí)食品法課程，我深感食品安全問(wèn)題的重要性。作為一個(gè)消費(fèi)者，我將更加重視食品的選擇，盡量選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的食品。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到作為食品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者需承擔(dān)起對(duì)消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的義務(wù)，要加強(qiáng)食品安全管理，提供安全可靠的食品。此外，作為一個(gè)公民，我也應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)，為食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

總結(jié)（100字）。

通過(guò)學(xué)習(xí)食品法課程，我對(duì)食品法有了更深的認(rèn)識(shí)。食品法的基本原則是保障消費(fèi)者的健康和安全，它對(duì)食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)管。同時(shí)，食品標(biāo)簽的要求也是重要內(nèi)容之一，它是消費(fèi)者了解食品的重要渠道。個(gè)人在學(xué)習(xí)過(guò)程中，也對(duì)自己的消費(fèi)習(xí)慣和食品選擇有了更高的要求，希望通過(guò)自己的努力，為食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇八

食品課是大學(xué)生活中不可或缺的一門課程。在這門課中，我們學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于食品的知識(shí)和技能，開闊了視野，提高了自身素質(zhì)。通過(guò)這門課的學(xué)習(xí)，我收獲了很多，并且體會(huì)到了食品與人們生活的密切關(guān)系，以下是我的心得體會(huì)。

在食品課的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)食品與我們的生活息息相關(guān)。食品是人們生活中的必需品，不論是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市還是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，食品無(wú)處不在。通過(guò)學(xué)習(xí)食品課，我了解到了食品的主要來(lái)源，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、漁業(yè)、畜牧業(yè)等。我也了解到了食品的生產(chǎn)過(guò)程，了解了一些全球范圍內(nèi)存在的食品安全危機(jī)。例如，疫情之下，全球范圍內(nèi)的食品供應(yīng)鏈出現(xiàn)了許多問(wèn)題，導(dǎo)致許多地方的人們面臨食品短缺的情況。通過(guò)這門課程，我對(duì)食品生產(chǎn)、供應(yīng)鏈等有了更深入的了解。

此外，食品課程也教會(huì)了我如何選擇健康的食品。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有太多精美誘人的食物，但并不是所有的食品都是對(duì)身體健康友好的。通過(guò)食品課，我學(xué)習(xí)到了如何讀懂食品標(biāo)簽，了解食品的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我也學(xué)會(huì)了如何選擇有機(jī)食品，因?yàn)橛袡C(jī)食品不含激素、農(nóng)藥等有害物質(zhì)，對(duì)身體更加健康。這些知識(shí)幫助我在購(gòu)買食品時(shí)能夠做出更明智的選擇，保護(hù)自己的身體健康。

同時(shí)，食品課讓我了解到食品加工過(guò)程中可能存在的問(wèn)題，以及如何解決這些問(wèn)題。在食品加工過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒、細(xì)菌感染等問(wèn)題，這對(duì)人們的健康帶來(lái)了潛在的威脅。通過(guò)學(xué)習(xí)食品課，我了解到了食品加工過(guò)程中的原理和技術(shù)，以及如何控制食品加工過(guò)程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，從而確保食品的安全性。這讓我在日常生活中更加關(guān)注食品的加工過(guò)程，提高了自我保護(hù)的意識(shí)。

最后，食品課還提供了機(jī)會(huì)，讓我親自動(dòng)手制作食品。通過(guò)親手制作食品，我不僅提高了烹飪技能，還更加了解了食品的制作過(guò)程。這讓我對(duì)食品有了更深入的理解和欣賞，也讓我意識(shí)到獨(dú)特的食物制作過(guò)程所付出的努力和心血。通過(guò)制作食品，我也感受到了食品為人們帶來(lái)的樂(lè)趣和滿足感。

總之，食品課讓我對(duì)食品有了更加深入的了解，從而提高了自己的食品素養(yǎng)。通過(guò)學(xué)習(xí)食品課，我了解到了食品與生活的關(guān)系，學(xué)會(huì)了選擇健康的食物，了解了食品加工過(guò)程可能存在的問(wèn)題，并通過(guò)親手制作食品提高了自己的烹飪技能。我相信，通過(guò)這門課的學(xué)習(xí)，我將能夠在未來(lái)的生活中更好地保護(hù)自己的身體健康，并與食品建立更加親密的聯(lián)系。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇九

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，食品工業(yè)得到了極大的發(fā)展與進(jìn)步，各種各樣的加工食品充斥在超市的貨架上。然而，這些食品雖然看起來(lái)顏色鮮艷，形狀美觀，但其中卻隱藏著許多對(duì)人體有害的食品添加劑和過(guò)多的糖分和鹽分。近年來(lái)，越來(lái)越多的人開始反食品，崇尚自然、健康的生活方式，要求食品更加簡(jiǎn)單、自然，以實(shí)現(xiàn)真正的健康。在我也加入反食品行列之后，我對(duì)自己和食品有了全新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。

首先，食品是人體生命活動(dòng)的重要保障，我們?nèi)梭w的每一個(gè)細(xì)胞都是由食物提供能量而得以維持的。我們所攝入的食物的品質(zhì)和數(shù)量對(duì)于我們的健康和生長(zhǎng)發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。食品心得告訴我，食品可以分為自然食品和加工食品，后者往往包含著很多不必要的添加劑和防腐劑。而且，隨著進(jìn)步，現(xiàn)代工業(yè)化的生產(chǎn)方法使零食類食品的含糖量和鹽分劇增，它們的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足我們每天所需要的。

其次，我深刻意識(shí)到食品與健康的緊密關(guān)系。作為現(xiàn)代人，每天的起居和工作都離不開食物的補(bǔ)充。因此，我開始選擇更加健康的食品，注重食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我開始遠(yuǎn)離罐頭食品和快餐店，而是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者叫外賣時(shí)選擇有機(jī)、健康、綠色的食品。我堅(jiān)持選擇新鮮蔬菜和水果，攝取足夠的蛋白質(zhì)，確保自己的身體充滿活力。這段時(shí)間后我發(fā)現(xiàn)，選擇健康食品并減少加工食品的同時(shí)，我的皮膚問(wèn)題減少了、體重減輕了并且大腦更加清晰。

此外，通過(guò)反食品，我逐漸對(duì)食品消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)產(chǎn)生了興趣和關(guān)注。食品正是我們?nèi)祟惾粘Ｉ畹囊徊糠?，但食品安全?wèn)題卻時(shí)有發(fā)生。各種食品添加劑和明示或隱藏的危險(xiǎn)物質(zhì)，給我們的健康帶來(lái)了巨大的安全隱患。我意識(shí)到作為消費(fèi)者，我們應(yīng)該增強(qiáng)對(duì)食品安全的自我保護(hù)意識(shí)；作為食品生產(chǎn)商，更應(yīng)該提高生產(chǎn)安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們可以通過(guò)拒絕購(gòu)買劣質(zhì)食品、選擇有機(jī)食品以及參與食品安全宣傳活動(dòng)，發(fā)出消費(fèi)者的心聲，保護(hù)自己的利益。

最后，反食品的過(guò)程也讓我對(duì)傳統(tǒng)飲食文化有了更深的認(rèn)識(shí)。中國(guó)擁有五千年的悠久歷史，每一個(gè)地域都孕育著獨(dú)特的飲食文化。我們的民族素食、養(yǎng)生養(yǎng)生和中草藥療法等，都表現(xiàn)了中國(guó)古人對(duì)生活和對(duì)飲食健康的深入探索和智慧。反食品讓我重新審視自己家鄉(xiāng)的飲食文化，我開始嘗試制作傳統(tǒng)的手工食品，例如面食和發(fā)酵食品，我漸漸地將傳統(tǒng)的飲食文化與現(xiàn)代知識(shí)混合，擺脫了對(duì)加工食品的依賴。

總之，反食品的過(guò)程讓我重新認(rèn)識(shí)到食品與我們的健康息息相關(guān)，并且引起我對(duì)食品消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的關(guān)注。通過(guò)陽(yáng)光、健康和有機(jī)的食品，我們可以改善自身的身體狀況，并為食品安全發(fā)聲。尊重傳統(tǒng)飲食文化，摒棄對(duì)加工食品的依賴，我堅(jiān)信每個(gè)人都能夠享受到健康、美味的食物，并且邁向更加健康的生活。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇十

實(shí)習(xí)目的：

1、通過(guò)實(shí)習(xí)，接觸社會(huì)、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);。

3、培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng);。

4、親身體驗(yàn)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì)適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;。

5、鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會(huì)交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)就業(yè)工作。

頂園食品有限公司直營(yíng)部。

五、實(shí)習(xí)工作的過(guò)程、主要工作內(nèi)容及體會(huì)。

實(shí)習(xí)應(yīng)該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì)的第一步。從理論向?qū)嵺`相結(jié)合的階梯。這次實(shí)習(xí)是我第一次正式的實(shí)習(xí)，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著憧憬，坐上了輕軌，一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話過(guò)來(lái)，告訴我們?cè)诖笙獪?。最終到達(dá)了實(shí)習(xí)單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)部分，每部分大概有十幾個(gè)人。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長(zhǎng)介紹了一下我們。李所長(zhǎng)叫來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐，讓我跟著她學(xué)習(xí)。然后我就跟著她來(lái)到了3個(gè)部分中的一部分(直營(yíng)部)，向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習(xí)生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當(dāng)時(shí)我就沒(méi)那么緊張了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿足不同的消費(fèi)者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統(tǒng)計(jì)缺貨。然后公司訂貨，我們?cè)谵k公室就是統(tǒng)計(jì)一下，各個(gè)超市的訂貨，統(tǒng)計(jì)規(guī)格、數(shù)量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù)。有企劃部門，專門搞策劃，搞促銷。另一個(gè)部門是經(jīng)銷部，對(duì)象是經(jīng)銷商，各個(gè)其他的中小型超市，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對(duì)象。

今天的所見所聞使我對(duì)銷售的理解更深了。公司直接面對(duì)終端客戶，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門幫助超市做活動(dòng)，促進(jìn)超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤(rùn)。從終端促進(jìn)銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫(kù)存轉(zhuǎn)移，促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更了解了什么叫真正的銷售。

第二天6點(diǎn)多就起床了，到那兒的時(shí)候辦公室的門都沒(méi)開。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計(jì)沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計(jì)在一個(gè)一表通的程序上面，自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。

今天我學(xué)到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)各個(gè)部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨(dú)的。比如說(shuō)我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動(dòng)有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候，我們直營(yíng)這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢(mèng)做活動(dòng)也離不開直營(yíng)部門，直營(yíng)部門的理貨員負(fù)責(zé)實(shí)施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動(dòng)的效果。而且活動(dòng)的執(zhí)行及策劃都離不開財(cái)務(wù)部門的支持。每個(gè)部門內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)，各有各的職責(zé)和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個(gè)部門積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額，增加公司利潤(rùn)。

第三天和前兩天一樣，所在開了個(gè)早會(huì)，所有人員站起來(lái)喊公司經(jīng)營(yíng)理念，團(tuán)隊(duì)精神。報(bào)告今天的考勤、工作安排。然后各個(gè)部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長(zhǎng)今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識(shí)，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當(dāng)時(shí)我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個(gè)6月份的銷售預(yù)估，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達(dá)成情況。

今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識(shí)和現(xiàn)實(shí)中的差距并不是很大。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的要善于發(fā)揮，引導(dǎo)、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識(shí)技能、溝通能力，用人之所長(zhǎng)。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢(shì)，知人之長(zhǎng)。通過(guò)引導(dǎo)、安排來(lái)發(fā)揮他的長(zhǎng)處，這樣才能提高工作效率。通過(guò)培訓(xùn)來(lái)挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會(huì)，利用機(jī)會(huì)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，合作的力量。使團(tuán)隊(duì)的各個(gè)員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力量。給員工明確的任務(wù)，明確獎(jiǎng)罰制度。做好配額工作，根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額。而且要留有余地，盡量有一個(gè)可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進(jìn)行計(jì)劃，留有回旋的余地，這是今天學(xué)到的最重要的一點(diǎn)。

在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能獨(dú)立完成了。到5月24號(hào)的時(shí)候，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學(xué)習(xí)陳列。在車上鐘姐和我聊了會(huì)家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達(dá)，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說(shuō)話比較直。鐘姐說(shuō)平時(shí)工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時(shí)候甚至做到晚上才回來(lái)。但是還是達(dá)不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵。平時(shí)還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單，排好貨之后才能去超市理貨。而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時(shí)早早簡(jiǎn)單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點(diǎn)。而業(yè)務(wù)代理竟然3000多元，平時(shí)還要受莫名其妙的氣。從心里上不能接受，所以決定辭職。但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠校o我講一些陳列的基本知識(shí)，比如說(shuō)陳列的原則。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對(duì)走廊，而且有贈(zèng)送等標(biāo)識(shí)也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購(gòu)買。貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略，先進(jìn)指前面沒(méi)有賣完的老產(chǎn)品，這次放的產(chǎn)品放在上次沒(méi)有賣完的產(chǎn)品的后面，顧客購(gòu)買的時(shí)候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓，產(chǎn)生臨期品或者過(guò)期產(chǎn)品。

這天可以說(shuō)學(xué)到了很多做人做事的道理。理論和實(shí)踐慢慢的結(jié)合了起來(lái)。首先現(xiàn)在是信息社會(huì)，溝通起著至關(guān)重要的作用。做人要有認(rèn)真的態(tài)度，己所不欲勿施于人。認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職工作，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，從自身找原因，找缺點(diǎn)。與相關(guān)的人員主動(dòng)溝通，請(qǐng)教別人指出自己的缺點(diǎn)。虛心學(xué)習(xí)，接納別人的意見。作為一個(gè)必須學(xué)會(huì)如何管理和引導(dǎo)員工，使員工積極主動(dòng)的做好本職的工作。還必須具備較強(qiáng)的溝通能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在的問(wèn)題，并幫助其解決。要會(huì)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度結(jié)合來(lái)激勵(lì)員工。做到公平對(duì)待每個(gè)員工，工作上積極帶頭，起到模范的作用，通過(guò)滿足員工的需求來(lái)提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的鍛煉，使我有一個(gè)比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認(rèn)真做，不能眼高手低，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做，什么都會(huì)做，理論上都懂，但是真正動(dòng)手操作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)很困難，甚至做不了。有時(shí)候有些事情可能單調(diào)無(wú)聊，機(jī)械而重復(fù)，但是又必須去做。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結(jié)果卻不同?？偟膩?lái)說(shuō)態(tài)度要端正。

就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個(gè)周左右，到6月11日，我們直營(yíng)組在企劃部們的幫助下開始進(jìn)行買贈(zèng)活動(dòng)。由于去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由于比同類產(chǎn)品價(jià)格高了很多，導(dǎo)致各個(gè)超市里有很多11年7、8月份的產(chǎn)品。實(shí)際也就是庫(kù)存的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致產(chǎn)生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅干實(shí)行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈(zèng)品活動(dòng)，到了超市還要通過(guò)超市收貨部。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計(jì)出來(lái)，然后在收貨部貼贈(zèng)品貼，把產(chǎn)品條碼貼住，以免一些超市做小動(dòng)作。就這樣重復(fù)的一直做到實(shí)習(xí)結(jié)束，快結(jié)束的時(shí)候在超市還見到了因?yàn)楫a(chǎn)品的規(guī)格放錯(cuò)位置，導(dǎo)致和標(biāo)價(jià)不一致，從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭(zhēng)執(zhí)。

近2個(gè)周的贈(zèng)品活動(dòng)，出入各個(gè)超市，見到了各個(gè)超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂(lè);有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂(lè)。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個(gè)的特色。對(duì)超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解。無(wú)規(guī)矩不成方圓，各個(gè)公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎(jiǎng)懲制度。同競(jìng)爭(zhēng)者直接的斗智斗勇，在價(jià)格、質(zhì)量、種類上尋求自己的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)等競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略?？熹N品的促銷活動(dòng)一定要快準(zhǔn)狠，一步到位，降價(jià)就一次性降。盡快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識(shí)有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。

這一個(gè)半月的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多，學(xué)會(huì)了很多做人做事的道理，并把學(xué)到的理論和實(shí)際緊密的結(jié)合了起來(lái)。最重要的是學(xué)習(xí)到了如何與人打交道。通過(guò)實(shí)習(xí)，通過(guò)接觸社會(huì)、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);通過(guò)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng);親身體驗(yàn)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì)適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會(huì)交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎(chǔ)。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇十一

20xx年4月19日，我有幸參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂(lè)的培訓(xùn)結(jié)束了，我長(zhǎng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。

以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：

1、食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國(guó)，在國(guó)外也同樣存在；不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對(duì)的問(wèn)題，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家。

2、食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化。

3、誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基，失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問(wèn)題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。

4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題。

5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問(wèn)題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問(wèn)題的全員培訓(xùn)。

6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：

1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問(wèn)題。

2、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾。

3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—xx年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng)；了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。

今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能1xx年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。

營(yíng)銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營(yíng)部（直轄市）等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。xx年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷售收入63億元。

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢(shì)、門類齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性價(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍，品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。

食品創(chuàng)業(yè)心得體會(huì)篇十二

中秋、國(guó)慶期間，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，通過(guò)各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無(wú)事故?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)。

9月15日，為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室專門召開了第四次會(huì)議。會(huì)議要求各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全工作監(jiān)管工作的通知》(六食安協(xié)辦〔〕40號(hào))，要求各地各部門要進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)省、市食品安全工作會(huì)議精神，明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)管。

各縣區(qū)也積極行動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)。霍邱、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。各縣食品安全監(jiān)管部門分別成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)的“兩節(jié)”期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)分工，嚴(yán)格工作責(zé)任制，并結(jié)合自身工作實(shí)際，制定了專項(xiàng)檢查工作方案，確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作順利有序開展。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查。

“兩節(jié)”期間，市及各縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)均組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來(lái)我市壽縣開展了督查活動(dòng)。9月16日，副市長(zhǎng)張祥安率領(lǐng)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)六安城區(qū)的滿天星超市、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小得意西點(diǎn)店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發(fā)現(xiàn)大部分商場(chǎng)、超市食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒(méi)有明顯的質(zhì)量問(wèn)題。但在南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規(guī)定要求，少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，標(biāo)簽擺放不規(guī)范等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工商、衛(wèi)生等部門按照職責(zé)分工，當(dāng)場(chǎng)作出處理，能整改的責(zé)令整改，屬于“三無(wú)”產(chǎn)品的立案查處。

在流通環(huán)節(jié)，市工商系統(tǒng)高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”市場(chǎng)檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，尤其對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)證生產(chǎn)加工的小作坊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，市衛(wèi)生系統(tǒng)制訂了《xx年“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)，旅游景點(diǎn)及賓館、飯店等餐飲服務(wù)行業(yè)加大了監(jiān)管力度，嚴(yán)格檢查食品加工場(chǎng)所、用具等衛(wèi)生狀況及食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為。

各縣區(qū)也紛紛加大了節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的力度?；羯娇h各相關(guān)單位充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法優(yōu)勢(shì)，加大市場(chǎng)檢查整治力度。鹽務(wù)、工商、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展了食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、旅游局等部門聯(lián)合開展景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治和災(zāi)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。通過(guò)綜合監(jiān)管資源，既體現(xiàn)出對(duì)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的強(qiáng)大態(tài)勢(shì)，又建立了部門間的長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制。舒城縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)委、縣商貿(mào)流通協(xié)會(huì)、食品藥品監(jiān)管局等7個(gè)部門，對(duì)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品市場(chǎng)進(jìn)行了一次綜合執(zhí)法大檢查。此次共檢查各類企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品種。

“兩節(jié)”期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員15317人次，車輛7179臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶18142戶，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)22家，封存、沒(méi)收無(wú)保質(zhì)期、過(guò)期“三無(wú)”食品7683公斤，下達(dá)整改意見書145份，立案查處46起。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范。

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和食品安全網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道。對(duì)食品安全綜合檢查及部門工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào)紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)?；羯娇h舉辦了食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。以推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理為契機(jī)，以《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《量化分級(jí)管理制度》及相關(guān)法律法規(guī)等為內(nèi)容，對(duì)縣內(nèi)部分中學(xué)食堂和城區(qū)較大飯店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員計(jì)84人進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊(duì)，開展“送法到景區(qū)”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購(gòu)常用食品”、“致食品消費(fèi)者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)廣大游客的自我保護(hù)意識(shí)?！皟晒?jié)”期間，各部門、各縣區(qū)共同行動(dòng)，共搭建宣傳臺(tái)9處、發(fā)放宣傳材料1多份。通過(guò)多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。

即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無(wú)事故。