心得體會是通過對某一事物或活動的觀察和思考，總結(jié)出來的個人感悟和經(jīng)驗，它可以幫助我們更好地認(rèn)識自己、提高自己。我想我們每個人都應(yīng)該有自己的心得體會，以便更好地成長和進(jìn)步。寫一篇較為完美的心得體會首先需要我們對所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行全面的理解和掌握。以下是小編整理的一些經(jīng)典心得體會，供大家參考借鑒。

做飯過程心得體會篇一

做飯是一項常見的勞動過程，不僅僅滿足了我們的口腹之欲，更是一種獨特的美食文化體驗。通過對食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪，我們可以親手制作出美味可口的佳肴。在長時間的做飯過程中，我積累了一些心得體會，分享給大家。

首先，做飯的第一步是選擇新鮮的食材。食材的選擇對于一道菜的口感和營養(yǎng)價值有著至關(guān)重要的影響。我常常選擇當(dāng)季新鮮的蔬菜和肉類，以確?？诟械男迈r和營養(yǎng)的豐富。另外，我喜歡挑選形狀飽滿、色澤鮮艷的食材，以提高整個菜肴的美觀度。在選擇海鮮類食材時，我特別注重挑選活魚和新鮮海鮮，因為它們的鮮美度和滋味更勝一籌。

其次，做飯的第二步是準(zhǔn)備工作。在準(zhǔn)備食材之前，我們需要清洗和處理它們，以確保其干凈衛(wèi)生。我常常使用清潔劑和清水徹底清洗蔬菜，并將肉類用清水擦拭干凈。在處理海鮮類食材時，我會特別小心，保持其完整性并去除內(nèi)臟。同時，我為了提高烹飪的方便性，還會提前將蔬菜切成合適的塊狀或片狀，將肉類切成適當(dāng)?shù)拇笮『托螤睢＿@樣一來，在烹飪過程中，我們就能夠更加專注于技巧和火候的掌握，而不會被瑣事所困擾。

接下來是烹飪過程，它是整個做飯的重點和難點。在烹飪過程中，我們需要掌握調(diào)料的使用和火候的控制。調(diào)料的使用是烹飪中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，適量的調(diào)料可以增添菜肴的風(fēng)味和口感。在使用調(diào)料時，我喜歡根據(jù)菜肴的特點選擇相應(yīng)的調(diào)料搭配，比如在燒湯時使用醬油和鹽，燒菜時使用姜蒜和辣椒等。此外，火候的控制也是保證一道菜成功與否的關(guān)鍵。我會根據(jù)食材的特性和菜品的要求調(diào)整火力，充分利用高溫炒、中溫煮和低溫燜等不同的烹飪技巧，以確保食材煮熟且保持口感。

最后，是品嘗和總結(jié)的過程。做好一道菜后，我會先欣賞它的外觀和香味，再品嘗它的味道和口感。通過品嘗，我能夠了解到菜品的優(yōu)點和不足之處，從而進(jìn)一步完善自己的烹飪技巧。在總結(jié)過程中，我會記錄下每次的做飯心得和體會，以備日后的參考和反思。有時候，嘗試新的烹飪方法和創(chuàng)新的調(diào)料搭配也會給我?guī)眢@喜，使我對做飯的樂趣更加深入。

總的來說，做飯是一項既被動又積極的勞動過程，它需要我們付出心思和努力，并享受其中的樂趣。通過選擇新鮮的食材、準(zhǔn)備良好的食材、掌握烹飪技巧和總結(jié)改進(jìn)，我們可以不斷提升自己的廚藝水平。做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是一種生活的態(tài)度和對美食文化的追求。只要我們用心去做，每一道菜都能夠成為一道獨特的美食，給我們帶來愉悅的味覺體驗。

做飯過程心得體會篇二

魚頭湯是爺爺?shù)哪檬趾貌耍彩俏业淖類?。上周六晚上，我讓爺爺教我煮這道菜。我圍上圍裙，卷起袖管，煞有介事地當(dāng)起了小學(xué)徒。

第一步，清洗魚頭。聞著那血腥的味道，我真是下不了手。爺爺熟練地拿起魚頭，打開水龍頭，清水一下子“嘩嘩”地流了出來。只見他仔細(xì)地把魚腮清除干凈，反復(fù)在清水里漂洗。接著，爺爺把清洗干凈的魚頭撈出，放在盤子里濾干水分。趁著這會兒，爺爺拿出一塊老姜，放在砧板上“篤、篤、篤”地切下幾片，放在小碟子里備用，然后把幾根青蔥整齊地疊在一起，打了個結(jié)。準(zhǔn)備工作做完，準(zhǔn)備開燒了！

爺爺打開煤氣灶，只聽“啪啪啪”幾下，火苗“轟”地一下躥上來，爺爺急忙把火調(diào)小。等鍋子慢慢變熱，他緩緩地往鍋中倒入少許油，提起鍋子來回轉(zhuǎn)動，讓油均勻地分布在鍋底。油差不多熱了，爺爺小心翼翼地把魚頭放入鍋中，頓時“嗞啦”一聲，油飛濺出來，我嚇得連連后退。爺爺時不時用鏟子輕輕滑動魚頭，防止它粘底。我忍不住想要親自體驗一把。我一手握著鍋柄，一手拿著鏟子，輕輕推動魚頭。小油星“噼里啪啦”地在鍋中跳躍，有的`還調(diào)皮地跳到我手上，疼得我“哇哇”直叫。爺爺接過我手中的鏟子，等到一面已經(jīng)漸漸金黃，便小心地翻面。等到兩面都已變得金黃，他澆上料灑，鍋里“嗞嗞”地冒著熱氣，一陣香味撲鼻而來。接著，爺爺把姜片和蔥結(jié)放入鍋中，去掉魚的腥味。他又把一盆溫水倒入倒入鍋中，再把火調(diào)大，等待湯煮沸。大約15分鐘，湯變成了乳白色，“咕嘟咕嘟”直冒泡。爺爺把豆腐輕輕地倒入鍋中，同時把蔥花撈出，加入適量的鹽，美味的魚頭湯就煮好了。

我嘗了一口，嘖嘖“真鮮美?。敔?shù)氖炙嚭喼本褪谴髱熂墑e！”

做飯過程心得體會篇三

做飯是每個人生活中的常見事情，無論是在家自己烹飪，還是在飯館用餐，都需要有一定的烹飪技巧和心得體會。在我長時間的親身烹飪經(jīng)歷中，我漸漸體會到做飯的過程不僅僅是為了填飽肚子，更是一種享受和健康的表達(dá)。下面我將從選菜、準(zhǔn)備、烹飪、調(diào)味以及分享的角度，分享我對做飯過程的心得體會。

首先是選菜的過程。選菜是做飯的第一步，也是最為重要的一步。選擇健康、新鮮的食材對于烹飪出美味的菜肴至關(guān)重要。我喜歡去菜市場或者超市，親手選購自己喜歡的食材。品嘗新鮮的水果、聞一聞新鮮蔬菜的香氣，讓我感受到了食物的生命力和美味。在選擇時，我會盡量選擇有機(jī)、無農(nóng)藥的食材，這樣既保證了菜肴的口感，也減少了對身體的負(fù)擔(dān)。通過選菜的過程，我學(xué)會了尊重食材，珍惜大自然的饋贈。

其次是準(zhǔn)備的過程。準(zhǔn)備工作是做飯的基礎(chǔ)，一個合理的準(zhǔn)備過程可以為烹飪提供有力的支持。在我做飯的時候，我總會先將材料洗凈、切好，將調(diào)料準(zhǔn)備好。這樣的準(zhǔn)備工作可以提高烹飪的效率，讓菜肴的味道更加均勻。同時，我也會利用這個時間來整理廚房的秩序，讓烹飪環(huán)境更加整潔。通過準(zhǔn)備的過程，我不僅學(xué)會了時間的安排，還學(xué)會了細(xì)致和耐心。

烹飪是做飯過程中最為重要的環(huán)節(jié)，也是最為具有挑戰(zhàn)性的一部分。烹飪需要火候的掌握、筷子的靈活運用和豐富的想象力。在菜肴火候上，我會根據(jù)食材的特點和個人的口味調(diào)整火候，給予它們最佳的表達(dá)。通過筷子的運用，我可以將菜肴攪拌、翻轉(zhuǎn)、提起，讓每一道菜都更加美味可口。在烹飪過程中，我還會加入自己的創(chuàng)意，嘗試不同的烹飪方法和搭配，讓菜肴更加獨特和出彩。通過烹飪的過程，我學(xué)會了探索和創(chuàng)新，不斷豐富自己的烹飪技巧。

調(diào)味是做菜過程中重要的一環(huán)。恰到好處的調(diào)味能夠突出食材的原味，也能夠提升整道菜的口感。在調(diào)味過程中，我會根據(jù)不同的菜品選擇合適的調(diào)料和調(diào)味料。有時候，只需要一點點鹽和胡椒就足夠了；有時候，我會選擇一些大膽的調(diào)料組合，用以增加菜品的層次感。通過不斷嘗試和調(diào)整，我掌握了一些基本的調(diào)味技巧，并且逐漸發(fā)展出自己的獨特的調(diào)味風(fēng)格。

最后是分享的過程。做好的菜肴并不僅僅是滿足自己的味覺享受，更是與他人分享的機(jī)會。我總是樂于邀請朋友和家人來品嘗我親手烹制的菜肴，并與他們分享我對食物的熱愛和用心。從他們的反饋中，我也會得到一些寶貴的建議和鼓勵。通過分享的過程，我學(xué)會了關(guān)愛他人，學(xué)會了與他人一同分享快樂與美味。

總而言之，做飯過程中的選菜、準(zhǔn)備、烹飪、調(diào)味和分享，構(gòu)成了一個完整而又美妙的過程。這個過程不僅僅是為了填飽肚子，更是我們對生活的熱愛和用心的體現(xiàn)。通過這個過程，我們可以體驗到食物帶來的愉悅和滿足，更可以發(fā)現(xiàn)和發(fā)揮自己的潛能和創(chuàng)造力。讓我們用心做飯，享受熱愛生活的過程！

做飯過程心得體會篇四

做飯是人類的基本生存需求，也是一項體力活。每日三餐就需要通曉的技能，所以烹飪成為了每個人必不可少的技能之一。隨著人們生活水平的提高，我們更加注重飲食的健康和美味，因此在烹飪的過程中，勞動過程對我們來說也變得更為重要。我在做菜的過程中也有了一些體會，下面就和大家分享一下。

第二段：選擇優(yōu)質(zhì)原材料。

在做飯的過程中，選擇優(yōu)質(zhì)的原材料是一項非常重要的工作。在選擇時，我們要考慮到新鮮的程度，盡可能的避免有異味的食材，平時我們也要多了解一些食品質(zhì)量方面的知識，以免買到假冒劣質(zhì)的食材，這樣不僅影響我們的體質(zhì)，還會對健康產(chǎn)生危害。所以，在選擇食材時一定要慎重考慮。

第三段：注重時間掌握和烹飪技巧。

對于初學(xué)者而言，在烹飪的過程中，保證時間的掌握以及掌握正確的烹飪技巧是至關(guān)重要的。烹調(diào)技巧是一門學(xué)問，需要不斷地學(xué)習(xí)和實踐才能夠掌握。例如，對于煎、炒、烤等操作，不僅要掌握火候的控制，還需要一定的時間和經(jīng)驗。因此，在進(jìn)行烹飪時，我們要特別注重烹調(diào)的時間掌握和技巧的運用。

第四段：衛(wèi)生與清潔。

不管是誰都不能否認(rèn)，在烹飪的過程中衛(wèi)生與清潔是非常重要的。從食材的選擇到制作過程中，我們都應(yīng)該保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生。這樣能夠有效地避免食品污染，從而更加保障飲食的安全。同時著重清潔各種廚房設(shè)備因為做飯經(jīng)常會油煙彌漫，所以及時清潔也是我們做飯過程中必不可少的環(huán)節(jié)，可以讓操作過程更加舒適。

第五段：總結(jié)體會。

在做飯的過程中，我們所展現(xiàn)出來的不僅僅是做飯的技能，也體現(xiàn)了我們的生活態(tài)度和人生觀念，同時也考驗了我們的耐心和毅力，從而獲得一層意義上的內(nèi)在美。因此，在烹飪的過程中，加強(qiáng)勞動過程是非常重要的，只有這樣才能夠做出美味、營養(yǎng)的佳肴。所以，相信每一位做飯者都應(yīng)該更加注重勞動過程的體驗，從而讓美食的制作過程更加豐富多彩。

做飯過程心得體會篇五

做飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊豁椚蝿?wù)，它不僅滿足了我們的日常生活需求，同時也是一種烹飪技巧的體現(xiàn)。在進(jìn)行做飯的過程中，我積累了一些心得體會，希望通過本文與大家分享。

首先，做飯需要有一個明確的計劃。在準(zhǔn)備做飯之前，我們需要事先規(guī)劃好菜品的種類、數(shù)量和做飯的時間。這樣可以幫助我們在購買食材時更加有目的性，避免浪費。此外，對于一些復(fù)雜的菜品，我們還需要提前學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技巧，以便順利完成。

其次，做飯需要有良好的時間管理能力。在做飯過程中，我們需要根據(jù)菜品的烹飪順序和時間要求來安排不同步驟的執(zhí)行。例如，蔬菜可以在主菜烹飪的間隙中進(jìn)行切割和處理，以節(jié)省時間。此外，我們還需要合理安排爐灶的使用，盡量同時進(jìn)行多個菜品的炒煮操作，提高效率。

第三，做飯需要注重細(xì)節(jié)和調(diào)味。在做飯的過程中，我們需要關(guān)注菜品的細(xì)節(jié)處理和調(diào)味問題。例如，切菜時要注意大小均勻，保持統(tǒng)一的形狀和色澤，這樣會提高菜品的美觀度。此外，在調(diào)味方面，我們需要根據(jù)個人口味和菜品本身的特點進(jìn)行合理搭配，增加菜品的味道和風(fēng)味。

第四，做飯需要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。在烹飪過程中，我們必須保持清潔的工作環(huán)境和衛(wèi)生習(xí)慣。首先，我們需要清洗食材，確保其沒有污染物和雜質(zhì)。其次，在切菜和烹調(diào)前后，我們需要洗手，以防止細(xì)菌和病毒的傳播。同時，我們也要注意爐灶的清潔和維護(hù)，減少廚房事故的發(fā)生。

最后，做飯需要有創(chuàng)新和實驗精神。在日常的飲食中，我們可以嘗試一些創(chuàng)新的菜品組合和烹飪方式，追求口味的多樣性。例如，我們可以嘗試將中西餐進(jìn)行結(jié)合，加入一些特色調(diào)料和食材，創(chuàng)造出獨特的口味。此外，我們還可以通過互聯(lián)網(wǎng)和書籍來學(xué)習(xí)一些新的烹飪技巧，提高自己的烹飪水平。

通過以上的心得體會，我意識到在做飯過程中，我們需要有明確的計劃，良好的時間管理能力，注重細(xì)節(jié)和調(diào)味，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，以及具備創(chuàng)新和實驗精神。這些都是做飯的關(guān)鍵要素，也是我們提高烹飪技巧的基礎(chǔ)。希望大家都能在做飯過程中享受到樂趣，并不斷提升自己的烹飪水平。

做飯過程心得體會篇六

勞動是人類最基本的活動之一，而做飯作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊豁梽趧樱采钌畹厝谌氲搅宋覀兊纳钪?。今天，我想分享一下自己在做飯過程中的體會和心得，希望能對大家以及廣大的廚藝愛好者有所啟示與幫助。

一、做飯前要做好準(zhǔn)備。

做飯是需要一定技巧的，而技巧的嫻熟程度和做飯之前的準(zhǔn)備是息息相關(guān)的。在開火之前，一定要做好各項準(zhǔn)備工作。如將要用到的蔬菜洗凈、切好，米飯浸泡好等等。這些看似細(xì)小的工作，卻能夠極大地減輕做飯時的負(fù)擔(dān)，并且還可能為接下來的做飯過程鋪平道路。

二、掌握火候和火力。

做飯要做到烹飪時間和火力的恰到好處，這就需要對不同食材和不同菜品的加熱時間和溫度有一定的了解和認(rèn)識。對于一些需要慢慢燉煮的菜品，需要選擇中火或小火，而對于有些菜品則需要采用大火短炒。因此，掌握火候和火力的正確運用非常關(guān)鍵。

三、注意口感和調(diào)料搭配。

不同的菜品對調(diào)料的需求程度不同，因此在做飯的時候切忌單一味道的出現(xiàn)，需要通過合理搭配來達(dá)到口感和風(fēng)味的均衡。同時，在調(diào)料的使用上也要注重量和品質(zhì)的選擇，有時候少許量的調(diào)料會對菜品的品質(zhì)產(chǎn)生重要的影響。

四、衛(wèi)生和烹飪過程中的注意事項。

在做飯過程中，衛(wèi)生也是一個非常重要的方面，而烹飪過程中也需要注意一些細(xì)節(jié)，比如注意處理食材時的安全，在炒菜時避免油花四濺等等。這些看似細(xì)節(jié)的注意事項往往能夠讓我們在做飯過程中更加安全和順利。

五、用心做飯，享受美食。

最后，我想強(qiáng)調(diào)的是，做飯需要用心，因為只有用心做出的菜肴才能真正地傳遞出快樂和喜悅的能量。同時也希望大家不要忘記在享受美食的同時，更加珍視那些辛辛苦苦付出血汗的人們，比如廚師和普通的家庭主婦，因為他們用心制造的美食不僅給我們的味覺帶來享受，更是一個社會和諧和人類文明進(jìn)步的象征。

總之，在做飯的過程中，我們需要全身心地投入其中，并在榮譽(yù)和責(zé)任感中體驗到做菜的快樂。我相信，只有在持之以恒做好這些準(zhǔn)備和工作的前提下，才能夠制造出真正的美味佳肴，讓人們在享用美食的同時，也能夠感受到做飯的樂趣和意義。

做飯過程心得體會篇七

從我開始有知覺開始，就有許多第一次伴隨著我成長。我記憶猶新的是第一次煮飯的`情景。

其實，由于是在城里生長的獨生子女，都快九歲了，我還不會煮飯。對我期望值特別高的爸爸，硬是要求我在九歲這一年必須學(xué)會做飯。而且，他還經(jīng)常嘮叨：“我像你這么大的時候，你爺爺早就去世了。我每天放學(xué)回家還得背著背簍去割豬草，那日子，別提有多苦了。哪像你們現(xiàn)在……”在爸爸三寸不爛之舌的強(qiáng)烈攻擊下，我只得有氣無力地應(yīng)允了。

那是在一個烈日炎炎的中午，由于天氣熱，爸爸也沒有出去，于是他決定教我做飯。爸爸先教我怎么裝適當(dāng)?shù)纳??！拔覀兗页缘貌欢?，所以裝一小碗米就可以了?！闭f著爸爸把裝米的碗遞給了我，我迅速裝了一小碗米，等待教練的發(fā)號施令。爸爸把我?guī)У教悦椎乃钸?，邊淘米邊給我講注意事項：“這米呀，一般淘三次比較好，每次淘完后，你都得仔細(xì)地找找米中是否有雜物，有的話就一定得清除。”等到淘好米后，爸爸把告訴我最關(guān)鍵這一步到了，那就是加水煮飯。這水得加多少呢？要想煮干濕適度的飯，這加才可是重要的保證。我按爸爸教的做法，把米倒進(jìn)鍋內(nèi)，然后往鍋里加水，水只要加到能把平放在米面上的手背淹住就剛好。做完這一切后，我高興地按下電源開關(guān)，開始了我第一次煮飯過程中漫長的等待。

好不容易到了飯閘跳閘的那一瞬間，我跳起來就要去掀鍋蓋。爸爸連忙阻止我說：“現(xiàn)在還不行！雖然飯是好了，但要是再多等個五到十分鐘，讓它在鍋里燜一燜會更好吃的！”我又按爸爸說的又等了約莫十分鐘。這時，媽媽的菜也炒好了。我們便準(zhǔn)開飯了。揭開鍋蓋一聞，哇！好香??！

后來據(jù)媽媽說，那天中午我吃的飯是我有生以來吃得最多的一次！

做飯過程心得體會篇八

以前我家的飯都是媽媽做的，我和爸爸只要往桌邊一坐，就會有美味可口的飯菜上桌。然而昨天可就不同了，昨天的午飯是由我這位第一次做飯的“小廚師”做的。要做飯，當(dāng)然就要買菜，做事要做完整嘛！

上午九點來鐘，爸爸騎著摩托車帶我來到菜市場正門，給了我20塊錢，讓我一個人進(jìn)去買菜。開始我心里十分害怕，拉著媽媽不放。媽媽握了握我的手，鼓勵我說：“呂達(dá)，你一定能行，媽媽支持你?！甭犃藡寢尩脑挘宜砷_了她的手，攥著手里的錢，走進(jìn)了市場。市場里的人真多??！一片繁忙的景象。吆喝聲，討價還價聲，吵得人頭腦發(fā)脹，我都快受不了了。我快速地買好了早已打算好的要做的菜，逃跑似地走出市場。

到了中午十一點鐘，我就開始做飯了。第一次做飯真不容易呀！淘米時把衣服給弄濕了，切菜時又厚一塊薄一片，重一刀輕一刀的。聽著“嗤dd嗤dd”的切菜聲，我真想扔下菜刀不干！

開始炒菜了。第一道菜是炒土豆絲。我把媽媽叫來站在旁邊當(dāng)“顧問”。她先教我開火，我按照她說的'方法，先按下開關(guān)，往左邊一扭。火還沒有點著，液化汽“滋滋”地冒著，嚇得我不知怎么辦才好。媽媽說：“嗨！關(guān)掉，關(guān)掉！用力往下按，對了對了……”我用力往下按，再往左扭，啪，噗d”火著了。一會兒工夫，鍋燒得直冒煙，“顧問”叫我趕快倒油，我笨手笨腳地打開油壺蓋，倒了起來。油“汩汩”地往鍋里倒，媽媽連聲喊：“行了，行了，停，停……”我卻還在倒，哎，油又倒多了。我無可奈何地望著鍋中的油，嘆了一口氣說：“唉，倒多了就倒多了吧！管它呢！”油燒得滋滋響，我把土豆絲和辣椒丟進(jìn)鍋中，“啪”，辣椒和土豆絲剛洗過，沾上了水，一下鍋，油就濺了起來，炸到了我的臉上。我“哎喲哎喲”地直叫，恨不得把頭縮進(jìn)脖子里去。媽媽見了，說：“離鍋遠(yuǎn)點兒，頭別低得太下?！蔽艺罩鴭寢尩脑捜プ觯缓枚嗔?。炒了幾下，我又放一點點鹽和味精，管它是多還是少，把菜裝進(jìn)盤子里。

就這樣，我一共炒了三道菜。三道菜中，一道味道咸了點兒，兩道又淡了點兒，但爸爸媽媽卻說好吃。我想：他們是在鼓勵我吧，這到底是第一次嘛。

俗話說“民以食為天”。是啊，我們每天都要吃飯，吃飯已經(jīng)普通到我根本記不起它的存在，只是到那個點張嘴就是的了。我每次從房間走出來，香噴噴的飯菜就已經(jīng)擺在桌子上了，根本不知道做飯時的困難與麻煩。今年寒假，爸爸媽媽都要上班，我一個人在家，我這個家中的“小皇帝”只得親自下廚啦！

因為是第一次做飯，媽媽頭天晚上不停地叮囑我誰要放多少，米要淘多少……我卻總是左耳進(jìn)，右耳出，機(jī)械式地點點頭。心想：不就是做個飯嘛，有多難呢！

可誰知道看時容易做時難，好不容易盼來了做飯的第一天。我小心翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓著米，結(jié)果非但米沒沖干凈，還撒了一地，米粘在手上到處都是。等我真正洗好米時，米只剩下一半了。我把這剩下一半的“幸存者”慢慢地放進(jìn)電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，自個兒寫作業(yè)去了，心中充滿著期待。突然，我眉頭一皺，手一捶桌面，站了起來：忘了加水！我急忙跑到廚房，米都炸開了鍋，這可怎么吃呀！沒辦法，我只好沮喪地?fù)u搖頭，到食堂買了四兩飯回來吃。但我下決心明天非做好飯不可。

終于盼來了第二天。

我興致勃勃地用完從米袋中舀出一碗米，又小心翼翼地洗米，不讓任何米粒掉在水池中。一切都還順利。窗外碧空如洗，還能看到馬路上零落的幾個人匆忙著趕著路。偶爾的一兩片樹葉被風(fēng)吹得沒了力氣，在空中飄零、旋轉(zhuǎn)，繼而落在了地上。這些似乎都預(yù)示著什么。我把米放入電飯煲，一點兒也不敢疏忽地加了兩碗水，蓋上蓋子，插上電源，才去寫作業(yè)。雖說手在寫字，可心卻早已飛進(jìn)了廚房，想著白胖胖的飯粒整齊地跳進(jìn)碗里，心里樂滋滋的。

然而，事實卻走向了反方向，我燒的飯變成了稀飯，水甚至從鍋里溢了出來！

天啊，我什么時候才能制服這可惡的飯粒啊！看來看似簡單的事情，我們也不能藐視它，只有真正實踐熟能生巧也才能把簡單的事情做好！

記得在我10歲那年，放暑假了，爸爸和媽媽都在公司中穿梭，而我只能在家里一遍又一遍的翻著電視頻道。

“咕――咕――”我的小肚皮開始抗議了?！鞍?！”沒有辦法，我只能打開冰箱，開始尋找。雞蛋、黃瓜、茄子……沒有一個能立刻就大快朵頤的。我又回到沙發(fā)上，無奈，只能繼續(xù)看tv了，可肚子不爭氣，一個勁地叫，我突然萌發(fā)出了一個念頭：自己做飯！

我又一次打開冰箱，把黃瓜、雞蛋拿出來了，我學(xué)著媽媽的樣子，把黃瓜放到注滿水的盆中泡著。我把雞蛋打在碗里，“一二三四，二二三四”地跟著節(jié)奏把雞蛋打勻了。然后用刷子把黃瓜刷干凈了，放在盤子里。我把火打開，像媽媽那樣熱鍋，放油，倒入打好的雞蛋……噼里啪啦。油直往出蹦，差點燙著我。幾十秒過去了，雞蛋還在鍋里蹦來蹦去，而我卻怡然自得地切著黃瓜。一分鐘，兩分鐘，大約三分鐘過去了，我終于切好了那根黃瓜，黃瓜被我分解后，我在看鍋里的雞蛋已經(jīng)面目全非了。我不管三七二十一就把黃瓜無情地放入鍋中，準(zhǔn)確地說應(yīng)該是“高空拋球”般“扔瓜”。放鹽，關(guān)火，那盤黑色加綠色的菜終于出鍋了。

我拿起筷子，迫不及待地品嘗了一口我的菜。天哪！mygod！我暈！黃瓜炒雞蛋竟能有此味道，我吐！唉，可為了肚子，不惜我的小嘴嘴，吃吧！

……哈哈，回憶著我自己第一次做飯的經(jīng)歷，如此搞笑，不由得大笑起來。細(xì)想，是啊，看別人做什么好像都很容易，只要自己經(jīng)歷了才知道，其實做任何事成功都是很不容易的。

今天，我想做一次飯。體驗一下做飯的過程。

我自告奮勇地對爸爸說：“今天的晚飯讓我來做吧！”爸爸大吃一驚，當(dāng)看到我信心滿滿的樣子后，同意了。

按照爸爸告訴我做飯的過程，我把米淘洗干凈后，放入電飯鍋里，又按刻度加了水，按下煮飯按鈕，就等20分鐘后的熟米飯了。

過了好長一段時間，我還沒有聞到米飯的香味，咦，怎么回事？原來是我太粗心了，煮飯按鈕沒到位，電源指示燈都沒亮，米怎么會煮熟呢？頓時，我害羞的臉像個紅蘋果。爸爸連忙對我說：“沒關(guān)系，下次注意就行了?！痹诎职值膸椭拢灰粫?，香噴噴的米飯就做好了。

做飯說難并不難，說簡單也不簡單。它讓我明白了一個道理：粗心將一事無成。

我經(jīng)歷過很多第一次，如第一次騎自行車、第一次自己上學(xué)、第一次值日等等，但給我留下印象最深的是第一次做飯。

暑假里的一天清晨，爸爸去打網(wǎng)球不在家，媽媽上夜班沒回來。我晨讀了15分鐘左右，感覺到自己肚子在咕嚕咕嚕叫個不停。心想，等爸爸、媽媽回來還不知在什么時候，自己已經(jīng)是四年級的學(xué)生了，什么時候才能自己學(xué)會做各種各樣的飯、菜呢？如果沒有第一次，永遠(yuǎn)也學(xué)不會，不如今天試著做一次吧！

我決定先學(xué)著做一次比較簡單的飯――煮方便面。首先，我用一個小鍋盛了半鍋水，放到了煤氣灶上。其次，我試著按大人平時的動作打開煤氣灶的總開關(guān)，用手向左擰；然后打火，用手往下一按，再用一點勁往左擰。第一次沒有打著，我趕緊把開關(guān)返回到原位，因為我記得爸爸告訴過我，雖然火沒打著，但煤氣卻在冒，非常非常危險，容易煤氣中毒。試了兩次，第三次終于打著火了。再次，我用刀切開一個西紅柿，切碎幾根香菜。這時候，水開了，我拿出一個雞蛋，在火臺邊輕輕一磕，用手緩緩地掰開，迅速放進(jìn)鍋里，大約兩分鐘以后，估計雞蛋快熟時，將西紅柿、方便面放入鍋里，分別把三袋調(diào)料倒入鍋里。再過大約一分鐘，用一小布巾墊著，將鍋端下，把香菜放入鍋里。一铞香噴噴的方便面做成了。津津有味地吃著自己做的方便面，心里別提有多高興了。

以后，我還要學(xué)做各種各樣的美味佳肴。

做飯過程心得體會篇九

制作一頓美味的飯菜，是一項需要付出努力的工作。本文談?wù)摰氖恰皠趧舆^程做飯心得體會”。讓我們來看看在制作飯菜的過程中，我所學(xué)到的一些經(jīng)驗。

第二段：準(zhǔn)備工作。

對于新手來說，準(zhǔn)備工作是非常重要的。它包括收集材料，準(zhǔn)備廚房用具，清洗食材等。我以前并不了解這個流程有多重要，但現(xiàn)在我知道準(zhǔn)備工作是成功的關(guān)鍵。

在準(zhǔn)備過程中，工具也很重要。最好是在準(zhǔn)備時就將所有東西準(zhǔn)備好。這個過程可以使你事半功倍。在這個過程中，我了解到了工具的重要性，因為它們可以使任務(wù)變得更加輕松和方便。

第三段：烹飪過程。

在完成準(zhǔn)備工作之后，進(jìn)入到下一個階段：烹飪過程。這個階段，你真正發(fā)揮自己的廚藝技巧。烹飪過程中需要掌握溫度和時間的平衡，加入需要食材的順序等等。亦或是改變你對烹飪過程的心態(tài)，把慢工出細(xì)活的這種做法慢慢轉(zhuǎn)向追求效率。

在烹飪過程中，我學(xué)會了讓食材的原本味道得到發(fā)揮，同時也學(xué)會了如何添加調(diào)料來提高口感。這個過程必須非常小心和謹(jǐn)慎地進(jìn)行。

第四段：監(jiān)測和調(diào)整。

在烹飪過程中，嘗試做好每一步工作是一個很好的習(xí)慣。如果你添加了錯的材料或者時間加長太多都會導(dǎo)致食物受損。需要學(xué)會時刻監(jiān)測食材烹飪的狀態(tài)，及時調(diào)整。在這個過程中，通過不斷地嘗試，調(diào)整食材的味道和烤盤的溫度，最終你可以得到完美的口感。

第五段：結(jié)論。

有時我會認(rèn)為做飯的過程是繁瑣的和麻煩的，但我喜歡每一個做飯的步驟?，F(xiàn)在我認(rèn)為每個步驟都是必要的，有助于最終的全局成功。你需要先學(xué)會準(zhǔn)備和規(guī)劃，然后掌握烹飪和調(diào)整的技巧。最終，你將享受到自己烹調(diào)的美味佳肴。通過這個過程的學(xué)習(xí)，讓我對做飯有了更深層次的感悟和理解。