一道家常菜過程和心得體會(huì)及感悟 學(xué)做一道家常菜及感受(四篇)

當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會(huì)時(shí)，就很有必要寫一篇心得體會(huì)，通過寫心得體會(huì)，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)一道家常菜過程和心得體會(huì)及感悟一

⒈苦瓜去瓤切片， 要是為了漂亮的話，把瓤那面沖案板，表面沖上，用刀正向斜削下來，瓜片呈月牙形;西紅柿切片待用。切一些蒜片。

⒉炒鍋放油燒熱，下蒜片熗鍋，蒜片焦黃后下苦瓜片翻炒片刻，加適量鹽;

⒊下西紅柿片快速翻炒，趁西紅柿片還沒破相，放些雞精起鍋裝盤即可。

此菜極富營養(yǎng)，味道鮮酸略苦，清口去火，適于夏天食用。

荷葉粥

主料： 新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量【來源】民間方

特色： 適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

制作方法： 將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

雞油黃瓜煲

制作方法： 【配料】取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。

【制法】先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘米左右長的一指條，用刀修成一樣粗細(xì)備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。本品特點(diǎn)為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補(bǔ)精添髓，清熱利尿。

適合季節(jié): 夏季

雜菇苦瓜

把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗凈，切片待用?？喙弦桓逼蕿樗?，去子，洗凈，斜刀切成薄片，用鹽腌漬半小時(shí)，瀝干鹽水。鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙一下，即起鍋，瀝干水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。

一、涼拌金針菇

金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲

兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲，然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒然后是紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟，最后把金針菇下去炒，加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋，一點(diǎn)糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

二、涼拌西芹

西芹是常見菜，多半都會(huì)將它與肉類或臘味一起炒，但其中的營養(yǎng)成份可會(huì)損失不少，不如我教大家一個(gè)既簡(jiǎn)單又開胃的方法：只需西芹一把(多少隨意)、花生油少許、香油少許、鹽少許、冰箱一個(gè)、鍋一個(gè)，將西芹的葉子摘去將鍋內(nèi)放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，將剝好皮的西芹切段(不可切太短)，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個(gè)開胃菜。

超可口!《多彩蘆筍》----

主料：

蘆筍，熟火腿，蘑菇。調(diào)料：

蔥末，姜末，鹽。

做法：

1.將蘆筍洗凈，削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗凈;蔥姜分別切末備用。

2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分;將蘆筍切段。

3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時(shí)，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。

4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。

還有一道葷菜!《香菇滑雞》----

主料：

雞一只

輔料：

水發(fā)香菇10朵，小洋蔥5個(gè)，大蒜5個(gè)

做法:

1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時(shí)加入洋蔥大蒜。

2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。

3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。

4、最后倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。

有關(guān)一道家常菜過程和心得體會(huì)及感悟二

寒風(fēng)在窗外怒吼著，猶如我此刻的`心理，沒有什么比打游戲興趣正濃的時(shí)候被人打擾更讓人不快的了。拿起電話，15時(shí)40分20秒。

“喂!”“喂，我是你姥姥!”“又怎么了?助餐券不是拿了嗎?還有什么事?”

我放下手中的游戲機(jī)，一臉反感，雙眉緊鎖，口氣中還有些不耐煩。

“你上學(xué)都怎么走啊?”姥姥親切地問。

“能怎么走?不還是坐公交車嗎?家里雖然有車，但在我爸那兒。油費(fèi)那么貴，哪兒有那么多錢天天供我上學(xué)?”我滿嘴的火藥味。

電話那邊停頓了幾秒……可能是被這犀利的話語嚇到，一時(shí)間語塞了!我隱隱感覺到話有些過頭了。半晌，電話那邊傳來小心翼翼的聲音，里面還夾雜著一些焦急。

“現(xiàn)在天氣冷了，讓你媽給你買一頂帽子戴上，上學(xué)路上別被凍壞了!”聽到這句話，我心理一陣難過，是什么讓深愛的姥姥現(xiàn)在對(duì)我說話都要小心翼翼，一定是我，在不經(jīng)意間傷害了這份愛。我不禁想起小時(shí)候和姥姥在秋千上蕩漾的場(chǎng)景，姥姥推，我搖，充滿了歡聲笑語，彼此關(guān)愛。

這時(shí)，仿佛一束陽光從云彩的縫隙中穿過窗戶，照在了我的身上;這句話，仿佛是一碗心靈雞湯撫慰著我的心;讓我看見了一種無私的愛。

“嗯，可以!您不用擔(dān)心了，一會(huì)兒我媽回來，我會(huì)跟她說的!”回過神來，我連忙答道，話語里涌動(dòng)著被愛的溫暖和感激。

“哦，還有!我周一就和你姥爺過去，要早一點(diǎn)回來啊!”姥姥地口氣舒緩一些了，可以感覺到已經(jīng)放心了。

“嗯，放心吧!你也別總是干活，小心一點(diǎn)身體，別過度勞累，地里的活過些日子再干，也不急!”我關(guān)切地說道。“唉，知道了!快寫作業(yè)去吧!”姥姥說。

嘀嘀嘀……放下電話，15時(shí)40分40秒。

只有短短的20秒時(shí)間，卻濃縮著姥姥對(duì)我的愛。原來，心可以互相溫暖，愛也可以互相傳遞。這何嘗不是一道亮麗的風(fēng)景線?何嘗不是一種幸福的結(jié)晶呢?

有關(guān)一道家常菜過程和心得體會(huì)及感悟三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家上午好！

歡迎來到xxx道德講堂。本期講堂的主題是孝道。今天我們將通過“自我反思、唱歌曲、學(xué)模范、誦經(jīng)典、發(fā)善心、送祝?！绷鶄€(gè)環(huán)節(jié)來學(xué)習(xí)“孝道”這一道德品質(zhì)。

首先，我想請(qǐng)各位跟我一起，來進(jìn)行一下自我反思

（一）自我反思：在我們贍養(yǎng)老人的過程中，是否做到了順從老人，盡可能讓老人精神物質(zhì)雙方面得到滿足呢？我們是否做到了處處尊重，對(duì)老人寬容諒解呢？我們是否真心認(rèn)為贍養(yǎng)老人是天經(jīng)地義呢？

反思過后，讓我們來欣賞一首獻(xiàn)給母親的歌《懂你》

（二）唱歌曲：《懂你》

好，欣賞完《懂你》歌曲后，我們進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)模范

（三）學(xué)模范

從古至今，天下的孝子層出不窮。

比如漢文帝劉恒，以仁孝之名，聞?dòng)谔煜?，侍奉母親從不懈怠。母親臥病三年，他常常目不交睫，衣不解帶；母親所服的湯藥，他親口嘗過后才放心讓母親服用。他在位24年，重德治，興禮儀，注意發(fā)展農(nóng)業(yè)，使西漢社會(huì)穩(wěn)定，人丁興旺，經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)和發(fā)展，他與漢景帝的統(tǒng)治時(shí)期被譽(yù)為“文景之治”。

古人孝子多，今人孝子也不少。下面我們通過一位感動(dòng)中國人物事跡來感受父母之恩重于山，請(qǐng)看視頻——生命的布帶

視頻播放完了，小時(shí)候這根布帶就是母愛，媽媽用它背著兒子。長大了這布帶是兒子的深情，兒子用它背著媽媽，有一天，媽媽的記憶走遠(yuǎn)了，但愛不會(huì)，它在兒女的臂膀上一代代傳承。百善孝為先，陳斌強(qiáng)用自己的事跡行動(dòng)給所有人做了一個(gè)完美的榜樣。帶著對(duì)陳斌強(qiáng)的敬意，我們進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)，誦經(jīng)典。下面，請(qǐng)xxx上臺(tái)為我們朗讀當(dāng)代著名作家畢淑敏的文章《孝心無價(jià)》

（四）誦經(jīng)典--《孝心無價(jià)》

從畢淑敏的文章中我們感受到了即時(shí)行孝的緊迫感和責(zé)任感。下面，我們進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)——發(fā)善心

（五）發(fā)善心

“家和萬事興，百善孝為先?！?“孝順”是一種特殊的情感，孝順是人倫理道德的一個(gè)基本指標(biāo)，孝順的基礎(chǔ)是尊重，起點(diǎn)是撫育之恩和情感關(guān)心的回饋，這可以說是一種責(zé)任。

道德，源于教育，道德，重在傳承，道德，貴在堅(jiān)持。真誠的希望我們每個(gè)人都能成為道德的傳播者，踐行者，受益者。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，今天的道德講堂活動(dòng)馬上就要結(jié)束了。讓我們高摯孝道的大旗，向古今孝子學(xué)習(xí)，做一個(gè)實(shí)實(shí)在在的孝子，讓我們的父母享受到子女的一片孝心！讓我們的父母安享晚年！讓我們的世界更加和諧美好！

本次“道德講堂”到此結(jié)束，謝謝大家！

有關(guān)一道家常菜過程和心得體會(huì)及感悟四

獨(dú)自俯臥在窗前的書桌上，目光隨著思緒在一顆顆晶瑩的雨滴上躍動(dòng)，腦海中紛雜的記憶，地面上回旋的漣漪，一切都悵然若失……

“滴答——滴答——”，窗外，細(xì)雨漸漸平息……

我在一陣恍惚中驚覺，漫步著走下樓梯，推開大門。面前，碧草如茵。雨過后的大地，如出生的嬰兒，貪婪地吮吸著大自然的甘霖。抬頭仰望，老樹高聳的枝頭綠意盎然，微風(fēng)不時(shí)拂過，樹葉摩擦而發(fā)出窸窸窣窣的聲音，那棲息于枝頭的零星雨滴也頑皮地跌落，彈奏出了點(diǎn)點(diǎn)音符。老人們都紛紛搬出竹椅，相聚而坐，或賞花弄草，或談笑風(fēng)生?；ú莸那宸液椭嗤恋暮裰亍畹奈兜?，閑適樸實(shí)。

漫步著拐過街角，忽地，一陣濃郁的香氣鉆入我的鼻腔。我環(huán)顧四周，只見路旁的一家小吃店中，一位廚師正端著鍋熟練地翻炒著，食客們都迫不及待地品嘗。

“嗚——嗚——”，一陣陣的嗚咽吸引了我的注意力，我循聲望去，只見一只流浪狗正一瘸一拐地走來，它的毛發(fā)污黑，兩只失神的眼睛旁還印著淡淡的污血，它的體形瘦削，顯然，它是被香氣吸引而來的。

不一會(huì)兒，食客們也覺察到了它的存在，他們有的，是對(duì)其骯臟深表嫌惡；但，更有人對(duì)其給予施舍與關(guān)愛。食物的鮮香和著心靈的溫暖——生活的味道，醇美動(dòng)人。

再次回到家中，只見飯桌上，母親已準(zhǔn)備好了一道道佳肴，她雖汗流浹背，但和藹的面容上仍傳來一句句溫馨的問候。點(diǎn)滴的關(guān)懷和著平實(shí)的親情——生活的味道，平凡珍貴。

窗外，又飄起了小雨。我那顆悵然若失的心，也被生活的味道所填滿。

腦海中紛雜的記憶，地面上回旋的漣漪……