面包店服務員工作心得體會總結(jié) 面包師傅工作心得總結(jié)(六篇)

體會是指將學習的東西運用到實踐中去，通過實踐反思學習內(nèi)容并記錄下來的文字，近似于經(jīng)驗總結(jié)。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)一

做面包日記600字1

同學們的第一次體驗一定是五花八門，海闊天空吧?想知道我的第一次體驗嗎?那就聽我娓娓到來吧!

同學們是否和我一樣喜歡吃香甜、美味的面包，它可是我們生活中不可缺少的食品。因為愛吃面包，所以常和媽媽去面包房買面包。每次進入面包房我都會被那些形狀各異、香味四射的面包饞得直流口水，恨不得把所有的面包都買回家?？墒?，面包的價格不比饅頭的價錢來得實惠。所以，每次只能天挑選幾樣，很是不過癮。每當這時，我都會對媽媽說：“要是我們自己會做就好了!”

自從在“家有購物”上看到用面包機在家自制面包的電視畫面，我的美夢終于成真了，媽媽為我買了一臺面包機。實現(xiàn)了我自己動手做面包的愿望。利用這個清明節(jié)，我和媽媽決定“牛刀小試”。

我懷著激動的心情，先把做面包的各種配料按照配料表一一準備齊全，并嚴格地執(zhí)行配料比例。例如：做500克的甜面包，需要十分之九杯的水，三大勺植物油，一大勺奶粉，四分之三小勺的鹽，三分之一的糖，三杯面包粉，兩小勺干酵母。第一道工序準備齊全之后，接著就是把材料倒入面包機的面包桶里。在放材料時，這里還有個小竅門呢，就是先到液體的水和油，后放酵母和面粉。因為干酵母遇水后會提前發(fā)酵。

離成功只差一步了，蓋好面包機的蓋子，我的心隨著機器的嗡嗡聲起起伏伏，我無心干別的事情，眼巴巴地盯著面包機的工作狀態(tài)，恨不得鉆進去的面包粉能馬上變成面包。隨著一聲“嗡鳴”,面包機終于停止了工作，我迫不及待地掀開面包蓋，一個金黃金黃的，散發(fā)著濃郁香味的長方體自制面包呈現(xiàn)在我的眼前，我美滋滋地，喜悅之情無法言表，激動地抱住了媽媽……

第一次做面包，讓我品嘗到了勞動的快樂，自己動手豐衣足食;第一次做面包，讓我了解到了勞動的艱辛，勞動是要付出汗水的;第一次做面包，讓我明白了第一次也許不會成功，但貴在吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗。我相信有了第一次做面包的經(jīng)歷，第二次會做得更好!

做面包日記600字2

這是一個特別的日子，因為我要自己動手做面包。

原來都是我跟著媽媽做面包，我從來沒有親手做過，這次還是第一次呢。我是既激動又憂慮。

我想了一下媽媽的做法，就開始做面包了。

首先我在大碗里面加上事先準備好的面粉100克，加上兩個雞蛋，接著一邊攪拌一邊加牛奶，加好后我繼續(xù)拿著筷子攪拌，牛奶不見了，雞蛋不見了，漸漸的和面粉融為一體了，成了一個軟綿綿的大面團。接下來就是不斷的按壓、拉長、按壓、拉長……我不斷地重復著這個動作，面團漸漸拉出絲來。我的手越來越酸，但是我卻越來越興奮，因為我離成功越來越近了。

突然媽媽問我放酵母了嗎?我那興奮的心情一下子全消失了。

沒有放酵母，面粉就不能發(fā)酵了，怎么辦呢?我猶豫了一會兒，又撓了撓小腦袋，我忽然想到我可以重新加酵母。

于是我就重復上一個步驟，加上酵母、加上牛奶，再加一點面粉，不斷的攪拌、按壓、拉長。沒多久，酵母全不見了，它去哪里呢?酵母原來都躲到面團的肚子里去了，看來我離成功又近了一步。

接下來我要讓面團泡個“溫水浴”，讓面團快快的發(fā)酵。水不能太熱也不能太冷。水太熱酵母會被熱死，水太冷酵母就會躲到“被窩里睡懶覺了”。出浴后的面團變胖了許多，成了一個圓滾滾的小球。

下一步我就開始給面團做形，我做了一個個蛋卷的形狀。我要讓酵母再次發(fā)揮它的特異功能，進入了第二次發(fā)酵環(huán)節(jié)。30分鐘后，蛋卷也變胖了。我又給蛋卷穿上了一件用蛋黃做的衣服，再加上幾粒黑芝麻點綴一下，好看極了。下面將進入最后一個環(huán)節(jié)，我讓蛋卷在蒸籠里蒸了一會。

我親手做的第一份面包出爐了，雖然沒有店里買的那么美味，但是對我來說有另外一種別樣的味道。

做面包日記600字3

一天，我寫完作業(yè)正好有時間，于是我和媽媽一起開始做面包。

做面包需要的工具主要有：烤箱、面包機、廚房秤等。

第一步和面。我們先用秤稱了300克的面粉、一個雞蛋、150克牛奶，30克白糖和5克酵母粉倒入面包機的攪伴桶里，設(shè)置好程序和時間，面包機就自動和面了。和面時間大約15分鐘，時間到了以后，加入軟化的黃油30克，繼續(xù)啟動和面程序，讓面團和黃油充分融合，15分鐘后進入下一個步驟。

第二步揉面。把和好的面團從面包機里拿出來，開始手工揉面，這個環(huán)節(jié)最累人，我反復揉搓摔打面團，媽媽說一定要揉出手套膜，這樣做出的面包才好吃。揉啊揉啊，我使出吃奶的勁專心對付面團，最后還是在媽媽的幫助下勉強揉出手套膜。

第三步發(fā)面。我們把揉好的面團放入面包機，啟動發(fā)酵程序，開始醒面，這個過程需要50分鐘。

第四步做面胚。這里我們可以根據(jù)自己的喜好做成自己喜歡的面胚子。今天我做的是蔓越莓餡的面包。我們把面團揉成一個長的圓柱形，再把它用刀切開分成大小均勻的小塊，然后搟成大約半厘米厚的面皮，放入一小撮蔓越莓干，再把它們包成饅頭狀，這樣一個面包胚就做好了。

第五步烘烤。等所有的面胚子做好以后，就把它們放入烤盤，再醒發(fā)15分鐘后，給面胚上刷一層雞蛋液，再灑一些芝麻，最后將烤盤放入烤箱。將烤箱的溫度設(shè)置為180度，時間設(shè)置為20分鐘，調(diào)好這些以后只需要耐心等待了。20分鐘過后，香噴噴的面包就烤好了，那金黃的外表和誘人的香氣，讓人看了就垂涎三尺。

通過做面包，我明白了，要想有好的收獲，就必須先付出辛苦的勞動;做任何事，就像揉面團，如果不認真努力的去做，就不能做出松軟可口的面包。

做面包日記600字4

我的媽媽她有著一雙巧手，而且她也十分喜歡烹飪。媽媽做的每一道東西都是十分美味，因此我和弟弟也就成了有福氣的孩子，幾乎天天都可以吃到媽媽做的美餐。這會兒媽媽又拿著剛買的做面包的工具，開始張羅著要做面包了。

我心想：媽媽她經(jīng)常做面包，可是我還沒有做過呢!于是，我聞聲走進廚房，爭著也要做面包。看著我那股興奮勁，媽媽只好妥協(xié)了。

開始了!開始了!我先把做面包必備的材料：牛奶、雞蛋、奶粉、糖、面粉和酵母都放進了盆子里，再開始使勁地揉面，揉了好一會兒，一直到我的手都揉酸了才將這調(diào)皮的面粉揉好。接著，我又往面里頭倒進黃油，再把它給放到盆子里發(fā)酵了將近兩個小時。在這漫長的兩個小時里，我興奮地在客廳里蹦來蹦去，嘴里頭還念念有詞：“快點啊，快點啊……”“叮鈴鈴”鬧鐘終于在我快要失去耐心時姍姍來遲。我又趕緊一溜煙跑進廚房，小心翼翼地拿起刀，心里頭祈禱：天靈靈，地靈靈，刀刀不會切到手!然后我才揣著顆不安的心把這已經(jīng)成型蛋糕切成了八等份。接下來的就是最令我興奮的環(huán)節(jié)了，我?guī)Ш煤窈竦氖痔祝现P子把面包放進了烤箱?，F(xiàn)在，我要做的就是靜心等待。我坐在離烤箱不遠的椅子上，拿著書，安靜地看起書來了。不過，我每翻一頁紙，眼睛都會往烤箱那兒瞟一眼。

過了好一會兒，我突然聞到了一股香味兒，哈!沒錯，這就是出自我陸大廚之手的蛋糕的香味?！岸！笨竞美?我趕緊放下書，又帶起厚重的手套，輕輕地打開烤箱，哇!濃濃的香味撲鼻而來，輕松的勾起了我的食欲。

我迫不及待的拿下手套，抓起一塊就往嘴里頭送?？烧婧贸?沒想到我第一次做面包就可以做得如此成功，想必我一定是個有烹飪天賦的人。我心里暗暗得意。為了分享我“陸氏面包”的美味，我又拿起一塊送給媽媽吃。我看著媽媽那驚訝的表情，就知道這面包的美味程度一定嚇到她了。媽媽和我一樣，三下五除二就把一塊面包吞了下去。吃完還不忘夸贊：“這面包還真是好吃?！?/p>

品嘗著自己做的面包，頓時我心里頭有說不出的成就感。而且，我還覺得沒有任何一家面包店的面包比得上我做的，看來，自己做的面包果然和外頭的面包不一樣!

做面包日記600字5

我們從小到大都經(jīng)歷過許多的事情吧!就比如說：第一次洗碗，第一次上學，第一次打電話，但令我最難忘的還是第一次第一次做面包。

記得那是一個雙休日的早晨，我在客廳看電視，電視里在播放教我們怎么做面包的節(jié)目，我覺得很有趣，就想自己也做面包試一試。

動手做一做，我去拿來筆和紙，把制做過程記下來?？赐觌娨暫?，我來到廚房，把面粉、白糖、還有紅棗都拿出來，媽媽問我干什么，我說：“媽媽，你先出去吧!等我做好了你再進來品嘗?！闭f著，我把媽媽推了出去。我把面粉倒進了盤子，把雞蛋打進去，再把白糖放進去，我伸手把袖子卷上去，開始和面粉，和了一會兒，有點干燥，用勺子舀水，我小心翼翼的加一點水，感覺臉上有點癢，就用手擦了一下，咦，弄得臉上都是白白的面粉，不管了，還是繼續(xù)和吧。我左一遍右一遍地和，可是，它總是散出來，哎呀!氣死我了!我冷靜下來一想：不是常說失敗是成功之母嘛，繼續(xù)努力，一定會成功的。我和了好長時間終于和好了，我把它和成圓圓的饅頭形狀，再把紅棗一個個按到上面，最后把它放到蒸籠里蒸一會兒。

二十分鐘后，我打開蒸籠蓋，顧不得燙手，飛快地把面包端了出來。聞一聞，嗯，還挺香的，有濃濃的紅棗味道。我急急忙忙地把門打開，讓媽媽進來看看我做的面包，媽媽說：“挺漂亮的，就是不知道味道怎么樣。”說著，媽媽吃了一口，說：“有點硬，沒有加過發(fā)粉?！蔽野蛋迪露Q心：下次一定要做得更好。

我已經(jīng)學會了做面包，如果你到我家來作客的話，我可以做給你吃哦!經(jīng)過這次努力，我也明白了一個道理，做一件事，不能半途而廢。

做面包日記600字

關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)二

尊敬的店長：

您好！

首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。 這段時間，我認真回顧了來店快一年來的工作情況，覺得來xx面包店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。

在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從烘焙技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。

非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

最后，我真心的希望面包店能步步為贏，蒸蒸日上！

辭職人：xx

2020年xx月xx日

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關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)三

背景：現(xiàn)在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯，所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現(xiàn)在各類面包加盟連鎖店遍地開花，雖然競爭很激烈，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領(lǐng)市場的契機。

前景：大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房，都是采用公司統(tǒng)一配送的機制。在這個時候，現(xiàn)烤烘焙面包就異軍突起，變成市場上的一匹黑馬，前景一片大好。

旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇，扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店。

我們的主打產(chǎn)品是來自馬來西亞的咖啡面包，同類產(chǎn)品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時我們還經(jīng)營現(xiàn)磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產(chǎn)品均采用新鮮優(yōu)質(zhì)的原料，保證健康又美味。

1、安全。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包，保證安全的同時也保證口感。

2、方便。我們不斷改進我們的服務流程，在進貨、后續(xù)服務等方面讓客戶感覺到更加便利。

3、尊重。一切以客戶的想法為第一，根據(jù)客戶的想法進行后續(xù)服務和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。

4、創(chuàng)新。不定期更新我們的產(chǎn)品，不斷開發(fā)和研究新的口味和產(chǎn)品，不讓市場疲乏，不斷保持新鮮血液。

目前市場上面包店的不足：

1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛(wèi)生。

2、食品安全難以保證，店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質(zhì)產(chǎn)品。

3、缺乏特色產(chǎn)品。

4、品牌宣傳不足，客戶認知度不高。

1、統(tǒng)一裝修風格，溫暖大氣。

2、統(tǒng)一采購原料，保證食品安全，口味優(yōu)質(zhì)

3、主打產(chǎn)品經(jīng)久不衰，美名遠揚。

4、目前市場遠遠沒有飽和，競爭會過于激烈。

1、價格策略：統(tǒng)一標價，合理定價。

2、產(chǎn)品策略：在一款經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上，不斷更新產(chǎn)品，滿足不同消費者的不同要求。

3、活動策略：根據(jù)不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動，拉動消費。

關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)四

(1)why?我為什幺要開面包店?(先找出自己真正開店的動機?)

(2)when?我準備什幺時候開店?(決定開店的時機之前，全部資金是否已經(jīng)到位?)

(3)where?我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預算標準?)

(4)what?我的面包店想賣什幺?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當?shù)劁N售特性?)

(5)whom?我的面包打算賣給誰?(未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?)

(6)who?開店后，誰來經(jīng)營這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營，還是聘請外人來管理?)

(7)how much?我準備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)

(8)how to?我打算怎樣經(jīng)營這家面包店?(這關(guān)系門店裝修與營業(yè)風格，是否符合主流顧客嗜好?)

最后，機會永遠是留給準備最好的人。

1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。

3)是否可市場定位為健康面包坊差異化經(jīng)營。

3.1. 劣勢與威脅

1)尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

2)海海面包制作工藝不夠精湛。

3)店長營銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場)。

了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。

注意事項

1) 面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行qs制，到時你的開的店如果達不到qs對面積等方面的要求，就會被強制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的(暫略)。

2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要;

3) 影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

4) 評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。

4.1. 資金預算

1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。

2) 設(shè)備以二手貨為主。

3) 周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30%)

4) 店租(建議預測月營業(yè)額的8%～17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年～10年)、 裝修+空間動線設(shè)計(依據(jù)預算、產(chǎn)品類別及店鋪風格而定)。

設(shè)備

烤箱

醒發(fā)箱

冰箱

大小攪拌器

操作臺

收銀臺 可自用電腦 加掃描儀來做

各種模具、刀具

原料

1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。

2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：

特色類別 材料及成分 目標對象

早餐面包 學生早餐

胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人

糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

藻類面包 可以促進血液循環(huán)

減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素

無糖面包 概念誘導

兒童面包 概念誘導 主要做噱頭用

3) 個性化經(jīng)營：客戶可以diy生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。

4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤。

5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。

6) 比如一家店，多是0.5元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷 。

1) 找到一個好地點開店，已經(jīng)具備50%的成功要素。

2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與coffee色為主。

3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應該設(shè)置一些休閑座位.提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。

4) 理想的面包屋應開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

5) 實例：地點，千萬要謹慎!我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大?？蓪嶋H上非常大!我們小區(qū)大概四千戶。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上次見你說兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進來時就是兩三千戶了。那時最好的月份可以掙個五千?，F(xiàn)在三期入住后四千戶，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛!街道的區(qū)別有多大啊!我們當時看鋪時就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些(與我們小區(qū)的門和路有關(guān))，但我lg心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店，感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發(fā)呆時數(shù)過人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你說區(qū)別有多大。雖然相距只有十米。

目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

1) 主要方式之一：擁有學校，網(wǎng)吧，ktv等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。

2) 有些小面包店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預定等?？傊鍪裁炊加懈偁?，關(guān)健要有自己的特色。

1) 會員制度。

2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優(yōu)點(美工設(shè)計)，并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務員，向顧客推銷。

3) 平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。

關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)五

第一次做面包作文

在日常生活或是工作學習中，大家都寫過，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編精心整理的第一次做面包作文，希望對大家有所幫助。

今天媽媽教我做面包。這是我第一次動手，所以我看得特別認真。只見媽媽把面粉倒進一個盆子里，接著用一個小碗裝了點溫水，然后往里面加了點白糖和發(fā)酵粉，最后把水一點一點地倒進面粉里，不停地揉啊揉。

不久，面粉就變成了一個胖乎乎的圓球，我問媽媽什么時候才能開始做面包。媽媽說還要再等等，發(fā)酵二十分鐘，那樣蒸起來的面包才好吃。

我一邊盯著我的手表，一邊寸步不離地等在面團邊上。終于時間到了，我忙催促媽媽快開始。媽媽把面團分成一小塊一小塊的，我趕緊拿了一小塊放手心里，學著媽媽的樣子做起來。我先把它搓圓，再輕輕地按壓了一下，哈哈一個圓形面包就做好了。太簡單了，和學校里玩的粘土差不多。我不再老老實實地做媽媽教的面包，而是放開想象，想做什么就做什么。不久菜板上就躺滿了我做的面包：正方形的、三角形的、愛心形的、花朵形的、小鳥形的……五花八門，可愛極了。

媽媽把面包蒸熟了。我吃著各種奇形怪狀的面包，開心地笑了。自己做的面包就是好吃。

這個星期我家訂購的面包機終于到貨了，看到說明書上品種繁多，可口誘人的面包，我迫不及待地想把每一種面包都嘗試一下。

用面包機做面包看起來很容易，其實也需要一些技巧。首先，是面粉的選擇一定要用高筋面粉。我們準備做五百克的奶香面包，那就先要倒入兩百六十克的面粉，然后要選擇奶粉，應該用脫脂奶粉，加入一大勺奶粉后，再加一盒牛奶約兩百五十克和一個雞蛋，最后加入一些糖、鹽、黃油和干酵母。這樣做面包的準備工作就完成了。

我把做面包的原料桶放入面包機里，設(shè)定好面包的重量是五百克，程序設(shè)定為奶香面包，顏色為淺色，完成的時間是第二天早晨七點。這樣明天早晨我們就可以吃上熱騰騰的面包早餐了。

到了第二天早上，我們家的房間里到處彌漫著面包濃濃的香味，我立刻起床去觀看面包機。通過“觀察窗”看到一個色澤金黃的奶香面包已經(jīng)做好了。我和爸爸媽媽一起品嘗了這個面包，覺得味道好極了！以后我們就可以用這個神奇的面包機為我們做早餐了。

不久前，媽媽買了一臺面包機，它被放在墻角，一動不動。今天的晚上，我終于有機會體驗一次。

我先拿出面包機配備的食譜，上面的.面包樣式琳瑯滿目，個個都十分誘人。“提子牛奶面包”、“核桃咖啡面包”、“玉米面包”等等。還有一些新奇的東西：“糯米年糕”、“海綿面包”……忽然，一個我從未見過的面包吸引了我——“米飯面包”。就做這個吧！

我一手拿食譜，一手在櫥柜里搗鼓。水150克、砂糖18克、黃油10克、鹽5克……哎～這才一開始，難題就來了。我怎么知道150克的水是多少呢？想著想著，我瞟到了家里的體重測量儀上，我把計量單位調(diào)到“克”就開始一個一個稱……

總算稱完了，該面包機登場嘍！打開蓋子，咦，里面有個小勺子。我看了看說明書，我又看了看配料表，呀！原來這個勺子是有刻度的，它是用來算分量的呀！早知道就不用這么麻煩了。

我把配料、面粉一一放好，蓋上蓋子。按下“啟動”按鈕，上床睡覺了。夜晚，我甜甜蜜蜜地進入了夢鄉(xiāng)。

今天，媽媽買的面包機終于送到了。我迫不及待地打開了包裝盒，這臺面包機身穿灰色的大衣，“頭”上有一個蓋子，打開蓋子，里面是一個小桶，蓋子旁邊有一排按鈕，操控這些按鈕就可以制作面包了。

吃過晚飯，我和媽媽就興致勃勃地照著手冊做起面包了。制作的方法很簡單，只需要按照順序?qū)㈦u蛋、水、牛奶、油、鹽、糖、面粉、酵母等材料加入小桶中，然后在按鈕上設(shè)置好相應的程序和完成時間就可以了。我和媽媽小心翼翼，嚴格地遵照手冊上各種材料的用量規(guī)定和放入順序，并預設(shè)了第二天一早的完成時間。

第二天早餐時，媽媽端上來了一塊大面包，原來這就是我們昨晚做的甜面包呀?？雌饋砗煤贸?！我嘗了一下，覺得面包皮有點硬，媽媽說可能是因為水放多了。為什么水會放多了呢？我們明明是照著手冊制作的呀。媽媽說：“手冊上寫的是奶粉，而不是牛奶，家里沒有奶粉，我們用牛奶代替了。牛奶也有水，所以水的用量就比手冊上寫的多了?！痹瓉硎沁@樣！聽完了媽媽的講解，我就津津有味地吃起了面包。因為是自己親手做的，所以我覺得特別好吃。

有了這臺面包機，我就可以隨時做美味的面包吃了。媽媽說這臺面包機還可以做蛋糕、酸奶，對我這個吃貨來說，實在太棒了！

關(guān)于面包店服務員工作心得體會總結(jié)六

“全面從嚴治黨”是“全面建成小康社會、全面深化改革、全面推進依法治國”的基礎(chǔ)和保障，起著根本性和決定性作用。當前，從嚴治黨的新常態(tài)得到不斷地強化與鞏固，但仔細思考，面上依然存在一些問題落實全面從嚴治黨主體責任不足。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

(一)黨的政治建設(shè)方面。一是政治覺悟還不夠強，能夠堅決維護以習近平同志為核心的黨中央權(quán)威和集中統(tǒng)一領(lǐng)導，但對黨員干部仍然教育不足、管理不嚴，缺乏敢于“亮劍”的精神。一些黨員干部在脫貧攻堅、信訪穩(wěn)定、創(chuàng)城迎審等工作中的不作為、慢作為現(xiàn)象，出于保護干部的心態(tài)，大都按照“低標”進行了處理，沒有給予嚴厲的懲處，導致處罰的行為有“不疼不癢”的感覺。二是模范帶頭作用不夠強，班子成員多在一線工作，把大部分精力都放在眼前的重點工作上，沒有拿出足夠的時間和精力，站在大局的角度思考全局工作，逆勢趕超的致勝招數(shù)不多；個別班子成員大局意識不強，存在本位主義，想問題、辦事情，有時從局部利益出發(fā)，片面推進工作，對于熱點難點問題、苗頭性、傾向性和潛在性問題，提前預判、超前謀劃做的不夠。三是大局意識不夠強，個別基層黨組織對“五位一體”、“四個全面”等新發(fā)展理念存在模糊和錯誤認識。對自己有利的堅決執(zhí)行，對自己不利的口頭上要求的多，落實上打折扣。

（二）黨的思想建設(shè)方面。一是學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想不夠深入。黨的基本理論、基本路線、基本方略沒有落實到解決實際困難、矛盾和問題上，沒有與推動自身發(fā)展的實際結(jié)合起來。部分基層黨組織和黨員在貫徹十九大精神以及習近平新時代中國特色社會主義思想等方面，讀的文件和書籍不少，真正學到深處、用在實處的不多，仍存在學做“兩張皮”，在形式上進行了學習，但在工作推進上仍然走老路，落實不力。二是理想信念還不夠堅定。能夠做到理想信念堅定，但沒有把強化理想信念貫穿到日常工作中。有的黨員存在對自己黨員身份的榮譽感、自豪感、責任感有所下降，大局意識、服務意識和群眾觀念有所減退等現(xiàn)象。有的黨員宗旨意識淡化，關(guān)心群眾少。

（三）黨的組織建設(shè)方面。一是機關(guān)黨建工作有待提高。落實“機關(guān)黨建十條”工作不到位，機關(guān)支部設(shè)置結(jié)構(gòu)還不夠合理，黨員人數(shù)多。組織開展主題黨日活動不規(guī)范，開展不及時，有時因工作原因，不能按時召開，有時不開；個別黨員學習不系統(tǒng)，不及時，沒有學習心得、學習筆記，學習筆記混亂；“三會一課”會議記錄不規(guī)范、不完整，存在后期補寫的問題；關(guān)于黨建的制度規(guī)定不完善、不健全。二是黨建工作考核機制不夠完善。雖然制定了一定的規(guī)章制度，但在實際貫徹落實上，沒有對黨建薄弱地區(qū)和單位形成

硬約束；基層組織生活會開展不規(guī)范，不嚴肅。內(nèi)容空洞，查擺問題多為表面現(xiàn)象，不深刻，黨性剖析少，批評與自我批評缺少“辣味”，批評意見雷同，多為“變相表揚”。三是選人用人方面創(chuàng)新探索不多。雖然在調(diào)整不勝任現(xiàn)職干部上進行了一定的嘗試，但干部“下”的有效辦法缺乏，對于工作平庸、無功無過和求穩(wěn)守攤的，還缺乏具體、明確、可操作的“下”的標準和依據(jù)。這些問題的存在，主要是考慮自身的實際困難多些，而忽視了黨管干部、黨管人才的相關(guān)政策要求，自身統(tǒng)籌工作還不周全，求真務實作風還不夠扎實。

（四）黨的作風建設(shè)方面。能夠堅持貫徹中央八項規(guī)定精神，持續(xù)糾正“四風問題”，但在細節(jié)工作上還需要加強。一是還存在追求“面子工程”問題。在工作中存在有時為應對上級考核，急于出成績、出亮點，做一些好看的、較為形式的工作。比如，在準備上級檢查時臨時做了一些突擊性的工作，創(chuàng)城迎審工作中，突擊性的做版面、搞綠化、打掃衛(wèi)生，雖然是利民的好事，但功夫沒下在平時，給群眾留下了急功近利的印象。二是密切聯(lián)系群眾工作有所減弱。有的黨員干部工作中不愿深下去研究工作，不想擔責任，不敢挑重擔，面對違建治理、項目招引、信訪維穩(wěn)等急難險重問題，自我加壓不夠，工作標準不高，缺乏開拓創(chuàng)新的激情與真抓實干的精神。個別黨員干部抱有不愿做群眾工作，對群眾訴求能推就推、能躲就躲，不能做到實事求是，對不同群體的群眾工作方法不靈活。三是干事創(chuàng)業(yè)的勁頭有所衰退。近年來，隨著經(jīng)濟社會各項事業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，整體形勢有了較大的改觀，部分黨員干部及村兩委干部出現(xiàn)了“享樂”思想,滿足于既有“業(yè)績”，安于現(xiàn)狀，淡化了勇爭一流的信念、失去了銳意拼搏的勁頭、弱化了甘于奉獻的精神，甚至樂于躺在過去的功勞簿上沾沾自喜，工作干勁不足，在其位未盡其責，懶惰松懈問題時有發(fā)生。

（五）黨的紀律建設(shè)方面。一是有“老好人”思想，履行“一崗雙責”的意識還不夠強。對干部監(jiān)督手段不多，來自職能部門的監(jiān)督多，其他監(jiān)督形式少，特別是對基層黨員干部的監(jiān)督上存在“老好人”的思想，礙于面子，對一些“苗頭性”的問題不能及時糾正批評教育。二是監(jiān)督管理的措施上還有欠缺。雖然制定了“雙向約談”制度，明確了談話范圍和責任主體，但是在實際操作中，約談提醒缺乏針對性，對存在的苗頭性、傾向性問題了解不夠深入，致使談話有時流于形式，沒有起到應有的防范和遏制作用。通報批評、提醒談話用的多，組織處理還不夠多。

（六）廉潔自律和反腐敗斗爭方面。能夠做到持續(xù)鞏固反腐敗斗爭的壓倒性態(tài)勢，但部分黨員干部廉潔自律意識仍不夠強，存在廉潔工作“講起來重要，做起來次要，忙起來不要”的思想。個別班子成員對黨風廉政建設(shè)工作重視不足，抓業(yè)務工作與抓黨風廉政建設(shè)一手硬、一手軟，致使黨風廉政建設(shè)“一崗雙責”落實不力，反腐倡廉教育活動開展次數(shù)較少、創(chuàng)新力度不大。

以上幾方面問題，經(jīng)過深刻剖析，主要是我們在政治站位上與中央、省市區(qū)還存在一定差距，在思想認識上還不夠精準，在行動上不夠務實，產(chǎn)生問題的主要原因如下：

一是政治站位不夠高。沒有真正、正確、透徹理解認識全面從嚴治黨的意義，簡單認為全面從嚴治黨是黨的事，屬于意識形態(tài)范疇的問題，沒有找準工作落實的切入點和突破口。在理論學習上，對習近平總書記系列重要講話的精神實質(zhì)和深刻內(nèi)涵理解掌握不夠，指導實際工作的能力不強；在思想認識上，考慮問題多從街道自身工作出發(fā)，落實全區(qū)一盤棋的自覺性、積極性還有待提高；在工作統(tǒng)籌上，精力多放在抓經(jīng)濟工作，沒有真正實現(xiàn)黨建工作和業(yè)務工作同頻共振。

二是責任落實不到位。在落實全面從嚴治黨工作中，面對新區(qū)建設(shè)的新形勢、新要求，創(chuàng)新能力不強，工作思路還不夠開闊，還習慣于憑老經(jīng)驗、老辦法按部就班開展工作；在落實上級指示要求時，還不能堅持以問題為導向，存在“以會議傳達會議”、“以文件落實文件”現(xiàn)象。動真碰硬能力不強，部分領(lǐng)導干部在落實“一崗雙責”中，對于發(fā)現(xiàn)的問題，擔當意識不強、底氣不硬，習慣于“和稀泥”當“老好人”，工作面前存在“推一推動一動，不推不動”的情況。

三是落實全面從嚴治黨不夠有力。在傳達上級精神、決策部署時，沒能將上級精神和意圖傳達到本單位全體干部和村兩委干部，存在上熱下冷、上緊下松等問題。對影響到一些單位和群眾眼前利益的事情，往往容易產(chǎn)生偏重照顧群眾情緒，維護隊伍穩(wěn)定的考慮，在個別問題的處理上態(tài)度還不夠堅決。對機關(guān)各部門和各村（社區(qū)）遵守政治紀律的情況，口頭強調(diào)的比較多，監(jiān)督檢查還不夠經(jīng)常，問責力度還不夠大。

中紀委通報落實從嚴治黨主體責任不力被問責案例

日前，中央紀委通報了《中國共產(chǎn)黨問責條例》2016年7月施行以來，部分地區(qū)和單位查處的6起落實全面從嚴治黨主體責任和監(jiān)督責任不力被問責的典型案例。分別是：

湖南省婁底市冷水江市委原書記劉小龍、市紀委原書記陽衛(wèi)龍等人因該市多名黨員領(lǐng)導干部長期參與賭博問題被問責。

2010年至2016年5月，冷水江市政協(xié)原黨組書記、主席陳代宋，市委原常委、政法委書記陳郁瓊，市委組織部原副部長王升永等20多名黨員干部在該市某茶樓參與打牌賭博，數(shù)額巨大；市廣播電視臺原黨組書記、臺長朱佑峰，市中醫(yī)院原院長張毅波等人投資入股該茶樓，持續(xù)時間長、涉賭金額大、涉案黨員領(lǐng)導干部人數(shù)多，嚴重敗壞黨風政風，影響社會風氣。劉小龍對本市多名領(lǐng)導干部長期參與賭博問題失察，對上級交辦的有關(guān)干部打牌問題線索處置不力；市紀委對上述問題未及時發(fā)現(xiàn)和查處；市公安局查禁賭博不力，且該局有2名中層干部涉案。2016年11月，因落實主體責任和監(jiān)督責任不力，劉小龍受到黨內(nèi)警告處分，陽衛(wèi)龍受到黨內(nèi)嚴重警告處分，原副市長、市公安局原黨委書記兼局長陳躍輝受到黨內(nèi)嚴重警告處分。

湖北省武漢市政協(xié)辦公廳副巡視員、機關(guān)黨委副書記、紀委書記趙英俊因?qū)π旁L舉報調(diào)查不力等問題被問責。

2015年12月，趙英俊在負責調(diào)查市政協(xié)辦公廳某干部違紀問題舉報時，沒有組織全面調(diào)查核實，也未對相關(guān)證據(jù)認真鑒別，就作出反映問題均不屬實的結(jié)論；在調(diào)查結(jié)束后，應該干部請求違規(guī)將舉報件交其查看。后經(jīng)市紀委調(diào)查，反映該干部的相關(guān)問題屬實。2016年11月，因落實監(jiān)督責任不力，趙英俊受到黨內(nèi)嚴重警告處分。

山東省菏澤市曹縣莊寨鎮(zhèn)黨委原書記陳觀海、鎮(zhèn)紀委原書記孔博等人因下轄村黨支部換屆選舉違規(guī)問題被問責。

2014年9月，莊寨鎮(zhèn)前韓村黨支部換屆選舉，村民孫某某身為預備黨員參加選舉并當選黨支部委員、書記；梁某某在不具備黨員身份的情況下參選并當選黨支部委員。選舉結(jié)束后，鎮(zhèn)黨委未對當選人資格、選舉材料審核把關(guān)，即批復選舉結(jié)果并上報備案。2016年9月至12月，因落實主體責任和監(jiān)督責任不力，陳觀海、孔博、鎮(zhèn)黨委組織委員董良忠受到黨內(nèi)警告處分。

中國能源建設(shè)集團山西省電力勘測設(shè)計院有限公司黨委書記王新平、紀委書記王又崑因班子成員大操大辦婚宴問題被問責。

2015年9月，山西省電力勘測設(shè)計院有限公司黨委副書記、總經(jīng)理高昂大操大辦其子婚宴，超報備范圍分4批宴請賓客，其中包括本單位班子成員、中層干部及普通職工100余人次，且事后不如實申報婚宴情況，受到撤銷黨內(nèi)職務處分，被撤銷總經(jīng)理職務。王新平、王又崑對班子成員的違紀行為不僅未提醒制止，反而親身參與，造成不良社會影響。2016年8月，因落實主體責任和監(jiān)督責任不力，王新平、王又崑受到黨內(nèi)嚴重警告處分。

廣東省汕尾市海豐縣原副縣長、縣公安局原黨委書記兼局長王楚雄和縣公安局黨委副書記、紀委書記曾小彪因本系統(tǒng)多人違紀違法問題被問責。

2011年至2016年4月，海豐縣公安局及下屬單位先后共有53人被相關(guān)部門查處，其中局班子成員3名，派出所、各警種大隊班子成員13名；2013年以來，該縣公安隊伍多次發(fā)生民警、輔警違規(guī)接受吃請等違反中央八項規(guī)定精神問題。2016年11月，因落實主體責任和監(jiān)督責任不力，王楚雄、曾小彪受到黨內(nèi)警告處分。

遼寧省鞍山市岫巖縣糧食局黨委書記、局長劉鍵和局紀委書記程言因?qū)Ρ締挝蝗藛T受處分決定落實不到位被問責。

2015年8月至10月，岫巖縣糧食局下屬單位某干部因挪用公款受到開除黨籍、開除公職處分。處分決定下發(fā)后，縣糧食局沒有及時安排、督促有關(guān)人員到相關(guān)單位履行停發(fā)工資等手續(xù)，致使該干部繼續(xù)領(lǐng)取工資至2016年9月。2016年11月，因落實主體責任和監(jiān)督責任不力，劉鍵受到黨內(nèi)警告處分，程言受到黨內(nèi)嚴重警告處分。

通報指出，這些典型案例表明，當前一些地方和部門仍存在黨的領(lǐng)導弱化、黨的建設(shè)缺失、管黨治黨失之于寬松軟的問題。各級黨組織和廣大黨員干部一定要從中汲取深刻教訓，舉一反三，切實引以為戒。

通報要求

各級黨委（黨組）要認真貫徹落實黨的十八屆六中全會和中央紀委七次全會精神，牢固樹立政治意識、大局意識、核心意識、看齊意識，以更大的決心、更大的勇氣，層層落實主體責任，深入推進全面從嚴治黨；

要用好問責這個利器，對在黨的建設(shè)和黨的事業(yè)中不履行或不正確履行職責的問題堅決問責，推動管黨治黨從寬松軟走向嚴緊硬。

各級紀委（紀檢組）要強化監(jiān)督執(zhí)紀問責，推動失責必問、問責必嚴成為常態(tài)；

要從紀委（紀檢組）自身做起，對“探頭”作用發(fā)揮不力、能發(fā)現(xiàn)問題沒有發(fā)現(xiàn)、該報告處置而不及時報告處置以及執(zhí)紀違紀的，嚴肅追究直接責任和領(lǐng)導責任，激發(fā)擔當精神、落實監(jiān)督責任，向黨的十九大交上改進作風、嚴明紀律、懲治腐敗的優(yōu)秀答卷。

落實全面從嚴治黨方面存在的問題及整改措施

黨的十八大以來，以習近平同志為總書記的黨中央堅持黨要管黨、從嚴治黨，深化對黨的建設(shè)規(guī)律和治國理政規(guī)律的認識，作出全面從嚴治黨戰(zhàn)略決策。管黨治黨責任在黨委，關(guān)鍵靠擔當。新修訂的《中國共產(chǎn)黨紀律處分條例》適應全面從嚴治黨新要求，首次明確各級黨組織在全面從嚴治黨中負有主體責任。從黨風廉政建設(shè)主體責任到全面從嚴治黨主體責任，是實踐的發(fā)展，更是認識的深化;是中央的明確要求，也是制度的剛性規(guī)定。對各級黨員領(lǐng)導干部特別是黨委(黨組)書記來說，落實主體責任，既是政治責任、政治擔當問題，又是政治態(tài)度、政治立場問題。必須增強政治意識、責任意識、看齊意識、憂患意識，堅定“四個足夠自信”，向以習近平同志為總書記的黨中央看齊，緊跟中央全面從嚴治黨戰(zhàn)略部署，在履行主體責任上做到認識足夠清醒、思想足夠自信、行為足夠堅定、措施足夠有力，自覺做中央滿意、黨員認同的管黨治黨、從嚴治黨書記。必須清醒認識到“全面從嚴治黨是我們黨立下的軍令狀”，在“四個全面”戰(zhàn)略布局中起重要保障作用，切實增強從嚴管黨治黨自覺性。必須清醒認識到我們黨面臨的“四大考驗”、“四種危險”是長期的復雜的，為人民服務是永恒的、沒有止境的，切實增強全面從嚴治黨永遠在路上的意識，始終做到真管真嚴、敢管敢嚴、長管長嚴。必須牢固樹立不管黨治黨就是嚴重失職、管黨治黨不力就是瀆職的意識，以舍我其誰的政治擔當和“鐵面包公”的浩然正氣，層層壓實責任，級級傳導壓力，實現(xiàn)責任體系全覆蓋、無死角，以嚴肅問責推動責任落到實處，堅決防止“口號喊在黨委、工作還在紀委”，對全面從嚴治黨作壁上觀、當“甩手掌柜”現(xiàn)象發(fā)生。必須深刻領(lǐng)會“全面”“從嚴”的豐富內(nèi)涵，

把對黨員干部的關(guān)心愛護體現(xiàn)在嚴格要求上，貫穿到日常監(jiān)督管理中。

堅定執(zhí)行和捍衛(wèi)黨規(guī)黨紀

全面從嚴治黨，“嚴”要有標準，“治”要有依據(jù)。黨的紀律就是黨員行為的基本標準、管黨治黨的基本依據(jù)。黨委履行全面從嚴治黨主體責任，要把嚴明紀律作為總抓手，當好紀律的堅定執(zhí)行者、堅決捍衛(wèi)者，確保全體黨員上下同心、同向發(fā)力、同頻共振。始終圍繞“加強黨的領(lǐng)導”這個核心，把嚴明政治紀律擺在首位，自覺從政治上警戒各種違紀問題，以嚴明的政治紀律帶動其他各項紀律嚴起來。始終立足“全面”這個基礎(chǔ)，做到既緊盯政治紀律又全面執(zhí)行“六項紀律”，既突出“關(guān)鍵少數(shù)”又面向全體黨員，確保管黨治黨有重點、無盲區(qū)，實現(xiàn)對黨的建設(shè)各個領(lǐng)域、全體組織、全部黨員的全面覆蓋。始終堅持“從嚴”標準，旗幟鮮明、理直氣壯地支持紀檢監(jiān)察機關(guān)監(jiān)督執(zhí)紀問責，對各種違紀問題早抓早管、實抓實管，保持露頭即查、即發(fā)即查的高壓態(tài)勢。始終堅持高懸巡視利劍，強化黨內(nèi)監(jiān)督，聚焦發(fā)現(xiàn)問題、形成震懾，寸土不讓、一步不松，決不讓腐敗分子有藏身之地。

從嚴匡正選人用人風氣

習近平總書記深刻指出，黨委的主體責任，“主要是加強領(lǐng)導，選好用好干部，防止出現(xiàn)選人用人上的不正之風和腐敗問題”。選人用人管人，既是全面從嚴治黨的重要內(nèi)容，也是黨委職責的重要方面，還是黨委履行全面從嚴治黨主體責任的關(guān)鍵舉措。必須樹立正確用人導向，堅持“好干部”標準，充分發(fā)揮黨組織在選人用人中的領(lǐng)導和把關(guān)作用，把“德”作為第一標準，把“廉”作為基本條件，把“績”作為重要依據(jù)，把好政治關(guān)、作風關(guān)、能力關(guān)、廉潔關(guān)，真正把政治強、懂專業(yè)、善治理、敢擔當、作風正的好干部選出來用起來。必須從嚴整治選人用人不正之風，堅決甄別處理一批不廉潔、亂作為的干部，調(diào)整撤換一批不擔當、不作為的干部，對超編制超職數(shù)、違反標準和程序任用干部、跑官要官和說情打招呼、檔案造假等違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起;對個人有關(guān)事項報告不實、違規(guī)兼職、“裸官”等問題，發(fā)現(xiàn)一個及時調(diào)整處理一個，從源頭上預防和遏制“帶病提拔”“帶病上崗”“帶病在崗”，

必須嚴明選人用人責任，建立干部選拔任用問責制度，做到“誰提名、誰負責”“誰考察、誰負責”“誰簽字、誰負責”，對“帶病提拔”“帶病上崗”“帶病在崗”問題進行倒查，既嚴肅查處當事人，又嚴肅追究責任人，堅決維護選人用人制度的嚴肅性和權(quán)威性。

著力打造“山清水秀”政治生態(tài)

習近平總書記強調(diào)，做好各方面工作必須有一個良好政治生態(tài)。履行管黨治黨主體責任，必須直面政治生態(tài)中的歪風邪氣、潛規(guī)陋習，“為之于未有，治之于未亂”，激濁揚清，正本清源。堅持思想建黨，加強思想政治建設(shè)，及時把準干部隊伍思想脈搏，筑牢理想信念宗旨“高線”，夯實廉潔從政的思想基礎(chǔ)。深入糾正“四風”，純潔政商之間、上下級之間、同學之間、戰(zhàn)友之間關(guān)系，端正和純凈家風，形成良好從政社會環(huán)境。加強建章立制，針對發(fā)生的腐敗案件，查找漏洞，完善制度，壓縮腐敗和不正之風生存空間，鏟除滋生土壤，破“潛規(guī)則”、立“明規(guī)矩”，形成良好從政制度環(huán)境。強化文化引領(lǐng)，大力弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強紅色文化教育，深入挖掘湖湘文化中的廉潔內(nèi)涵，教育引導黨員干部正確處理公與私、廉與腐、儉與奢、苦與樂的關(guān)系，形成向上向善的從政文化環(huán)境。黨的各級領(lǐng)導干部特別是高級干部，尤其要以身作則、以上率下，踐行“三嚴三實”，立正身、講原則、守紀律、拒腐蝕、甘奉獻，當好“關(guān)鍵少數(shù)”，發(fā)揮“關(guān)鍵作用”，形成一級做給一級看、一級帶著一級干的示范效應，為營造“山清水秀”政治生態(tài)注入活力、增添動力、凝聚正能量。落實全面治黨方面存在的問題及整改措施（國企）

黨領(lǐng)導下的國有企業(yè)和金融機構(gòu)是以公有制為主體的經(jīng)濟基礎(chǔ)的重要體現(xiàn)，決不能因為是市場主體，是上市公司，就只強調(diào)企業(yè)的經(jīng)濟屬性、市場屬性，而把黨的領(lǐng)導放在一邊，忘記黨性原則和政治立場。從嚴治黨，國企不能例外。要喚醒國企黨員干部的黨章黨規(guī)黨紀意識，同樣把紀律和規(guī)矩挺在前面，一把尺子量到底。

黨章規(guī)定：“黨的紀律是黨的各級組織和全體黨員必須遵守的行為規(guī)則?！钡?，很多國企負責人覺得自己有特殊性，認為國企領(lǐng)導是不是可以同其他黨政干部區(qū)別對待，辦公室能大一點，坐的車子能好一些?有的說，因為業(yè)務需要，是不是能夠在落實中央八項規(guī)定精神上有所變通，可以公款宴請、打高爾夫球、持會員卡?甚至有人提出，企業(yè)要講經(jīng)濟效益、展現(xiàn)活力，能不能在管黨治黨、黨風廉政建設(shè)上松一點，給企業(yè)黨組織的主體責任和監(jiān)督責任單獨出個規(guī)定，列一個清單。諸如此類論調(diào)不絕于耳，實際上就是“國有企業(yè)特殊論”。

企業(yè)的行業(yè)、領(lǐng)域有差異，但管黨治黨不能有特殊。國企負責人不僅是企業(yè)的管理者，更是企業(yè)黨組織的負責人。既然是黨任命的干部，首先就要旗幟鮮明地堅持黨的領(lǐng)導，貫徹中央的精神，這是基本原則、基本常識。中央給予央企負責人的政治待遇是很高的，中央委員、候補委員中有央企代表，中央全會和工作會議、舉辦的各類學習研討班，央企負責人都參加。反過來，有的同志卻有意或無意間淡漠了黨的觀念，弱化了黨的領(lǐng)導，希望從嚴治黨在企業(yè)能放寬標準，把自己等同于私企、外企老板。落實中央八項規(guī)定精神已經(jīng)兩年多了，但有的企業(yè)對中央要求視若無睹，享樂、奢靡問題仍然突出;在群眾路線教育實踐活動中走了過場，依然故我、我行我素，好像就他是例外;對中央巡視組反饋的意見、提出的整改要求，竟采取敷衍對付的態(tài)度。如果只要待遇、享樂不減，忘記責任、不講擔當，那還像是黨的干部嗎?!

全黨是同一部黨章、同一套紀律，全面從嚴治黨，國有企業(yè)必須置身其中，同樣要用紀律和規(guī)矩這把尺子去衡量，一寸不讓。堅持黨的領(lǐng)導不能搞特殊，管黨治黨也不分行業(yè)，決不可能金融系統(tǒng)一個標準、石油企業(yè)又一個標準。中國共產(chǎn)黨內(nèi)沒有特殊黨員，沒有特殊組織，不管在哪個企業(yè)、行業(yè)，哪個部門、單位，只要是黨的組織、黨員和黨的干部，就得按黨章和黨的規(guī)則辦事，中央制定的路線方針政策要貫徹，從嚴治黨要求要落實，黨的紀律和規(guī)矩也都必須遵守。

巡視央企就是給所有國企和金融機構(gòu)擊一猛掌，喚醒黨章黨規(guī)黨紀意識，把管黨治黨責任扛起來，把全心全意為人民服務的宗旨意識確立起來，把黨的先進性純潔性體現(xiàn)出來。只有這樣，國企的改革和發(fā)展才能得到廣大人民群眾的支持和擁護。落實全面治黨方面存在的問題及整改措施（國企）

堅持和加強黨對國有企業(yè)的領(lǐng)導是重大的政治原則。實現(xiàn)國有企業(yè)改革發(fā)展的目標，解決國有企業(yè)積累的種種問題，必須毫不諱言地堅持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，把加強黨的領(lǐng)導作為頭等大事，堅決抓緊抓實抓好。

巡視央企發(fā)現(xiàn)的問題，從根本上講是黨的領(lǐng)導弱化，主體責任缺失，管黨治黨不嚴，黨的路線方針政策未能得到有效貫徹。問題的癥結(jié)還是在于企業(yè)黨組織自身。在國企，黨建工作排不上號具有普遍性，有的黨組織從不研究黨建工作，黨務部門變成養(yǎng)老、安置干部的地方;有的把黨管干部原則拋到一邊，研究干部召開黨政聯(lián)席會，甚至以董事會取代黨委會。黨的觀念淡漠，導致企業(yè)領(lǐng)導把自己混同于“老板”，坐商務機、比闊氣，其行事風格與共產(chǎn)黨的理想信念宗旨風馬牛不相及。有的干部顛倒了個人和組織的關(guān)系，認為成績都是自己干出來的，忘記了首先是黨給的機遇和信任;有的干部嚴重違紀違法，在被查處后反思說，自己基本上沒有黨的觀念，沒開過一次黨的會，從來沒感覺到身邊還有黨組織存在。這怎么了得!這么大一份國有資產(chǎn)的家當，黨任命的干部，竟然感覺不到黨組織的存在。不難想象，黨的領(lǐng)導干部離開了信念和忠誠，離開了紀律和監(jiān)督，企業(yè)發(fā)展必然會迷失方向，必然要出大問題!

在國企深化改革過程中，必須旗幟鮮明地加強黨的領(lǐng)導，而不能削弱黨的領(lǐng)導，更不能放棄黨的領(lǐng)導。無論是深化改革，還是加強監(jiān)管，都必須在黨的領(lǐng)導下進行，對這一條決不能含含糊糊、遮遮掩掩。在中國，離開了黨的領(lǐng)導，就不叫央企、不叫國有企業(yè)。國企負責人哪個不是先接到黨內(nèi)職務的任命，然后才接到其他任命，履行公司董事會那一套手續(xù)。國企負責人不能只管人事、資金和項目，忘了自己是黨員、是黨的干部，首先要履行管黨治黨的職責，把國有企業(yè)黨的建設(shè)鮮明地抓起來。對這個問題，上級黨組織要講清楚，企業(yè)黨員領(lǐng)導干部自己也要認識清楚。

加強國有企業(yè)黨的領(lǐng)導，要體現(xiàn)在實實在在的行動上。黨的領(lǐng)導是具體的，有程序保障，也有內(nèi)容要求，依據(jù)就是黨章黨規(guī)黨紀和黨的理想信念宗旨、路線方針政策。國有企業(yè)領(lǐng)導干部不能把“團結(jié)在黨中央周圍”當空話、套話，不能把加強黨的領(lǐng)導與企業(yè)發(fā)展對立起來。不折不扣貫徹黨的路線方針政策，這句話有著豐富內(nèi)涵，必須仔細琢磨、真正領(lǐng)悟、堅決落實。央企要切實解決好巡視發(fā)現(xiàn)的問題，深入研究加強黨的建設(shè)的具體措施，以高的標準、嚴的要求，建好班子、配好干部、抓好隊伍。說一千道一萬，就是要把黨的領(lǐng)導真正體現(xiàn)出來，保證國有企業(yè)發(fā)展的正確方向。

在中國，事事離不開中國共產(chǎn)黨這個領(lǐng)導核心。國有企業(yè)發(fā)展關(guān)乎國民經(jīng)濟命脈，必須體現(xiàn)黨的領(lǐng)導這個中國特色社會主義的最本質(zhì)特征，保證企業(yè)在正確的軌道上健康發(fā)展，不斷滿足人民群眾日益增長的物質(zhì)和精神文化需求。