訪談酒店服務人員心得體會和感想 關于酒店服務人員的訪談報告(5篇)

體會是指將學習的東西運用到實踐中去，通過實踐反思學習內(nèi)容并記錄下來的文字，近似于經(jīng)驗總結。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

對于訪談酒店服務人員心得體會和感想一

訪談時間：20xx年10月18日

訪談方式：當面采訪

訪談人：曾四芳

被訪談人：某裝飾設計有限公司總經(jīng)理徐某

被訪談人簡介：徐某，建筑工程師，室內(nèi)設計師，副教授，公司總經(jīng)理。畢業(yè)于湖南工藝美術職工大學，在大學畢業(yè)后被分配到一家建筑學院，進行基層工作。經(jīng)過幾年的打拼后，徐某終于創(chuàng)辦了自己的設計公司，實現(xiàn)了他職業(yè)發(fā)展的成功。徐某對于成功的座右銘是：愛拼才會贏。正是他的這種拼搏精神使他取得個人職業(yè)發(fā)展的成功。

訪談內(nèi)容：

問：您什么時候創(chuàng)辦這家公司的？最初的創(chuàng)業(yè)動機是什么？

答：最初創(chuàng)辦這家公司是在97年，那時不叫xxx公司（現(xiàn)有公司的名稱），而叫xxx（以前公司名稱），最開始想創(chuàng)辦公司是找到了一種商業(yè)動機，那時建筑裝飾行業(yè)剛興起不久，人才需求量極大，而入門起點也比較低。

問：您在大學里學的也是室內(nèi)設計專業(yè)嗎？在校期間可有相關實習？畢業(yè)后是不是直接去的室內(nèi)裝飾公司呢？

答：嗯，起初是學的建筑學。在校期間有過短期的實習，那時不像現(xiàn)在這樣實習的機會特別多。畢業(yè)后是學校分配的，剛開始是在一家建筑學院做些基本的工作。

問：現(xiàn)在平常在工作方面，您每天都做些什么工作呢？經(jīng)常需要跑家具、材料市場和施工現(xiàn)場嗎？

答：平時在工作方面，基本上什么都做吧，雖說是公司老總，但這畢竟還屬于小私有企業(yè)，許多東西還是要自己動手。比如各類圖紙的處理，與客戶談判溝通。同時也要經(jīng)常去工地，跑材料市場，了解最新材料。

問：你們公司對員工的要求如何？對于新員工，一般是安排什么樣的工作？會進行培訓嗎？

答：一般來說，要求也不是特別高，只要你肯認真做事，積極完成任務也就好了。員工剛來公司時，通常不會進行專業(yè)的培訓，有什么不懂得可以互相之間交流。一般會做些基本的工作，比如繪圖，量房，打電話，跑下業(yè)務之類的。

問：據(jù)網(wǎng)上了解，目前大學生的綜合素質(zhì)普遍有所下降，您認為我們這個專業(yè)的學生應該從哪些方面進行培養(yǎng)才能更好地提升我們的素質(zhì)？

答：多看些人文素養(yǎng)方面的書籍啊，學一學心理學，沒事呢聽一下與品性相關的講座，然后就是要多到外面走走，多與人打交道，學會溝通技巧。

問：現(xiàn)在很多求職者選擇進什么樣的公司，一般會考慮進一家公司是否有比較好的發(fā)展前景。我想問一下從事這份工作的人的發(fā)展前景或晉升機會如何？大概薪資怎樣呢？

答：雖然目前這個行業(yè)有較大的競爭力，但總得來說，發(fā)展前景還是不錯的，入了行的，通常薪資應該都還不錯?，F(xiàn)在大學生實習機會較多，只要專業(yè)扎實，其他各方面素養(yǎng)也行，未來還是相當不錯滴。

問：您認為如何才能做好室內(nèi)設計工作？應該具備哪些知識、技能或者經(jīng)驗之類的？

答：在校很多學生都局限地認為只要學好3大軟件（3d，cad，ps）就可以了，事實上，這只是這個專業(yè)中微乎其微的一部分。首先要端正好自己的心態(tài)，虛心地學習與其相關的各種知識。一個好的設計師，要有良好的美術功底，要多寫生，培養(yǎng)自己的設計靈感，積累設計素材。因為業(yè)務需要，也要懂點營銷，法律等方面的知識。

問：在一個設計團隊中，要是都從設計的觀念出發(fā)，有時可能會在見解上存在分歧，應該如何去調(diào)解這些情況呢？

答：一般都是通過協(xié)商，多加分析，最終決定哪個更合理采取哪個，互相尊重而不是抨擊，不要影響團隊的協(xié)作能力。

問：學我們這個專業(yè)的，是不是有必要懂點外語？

答：我個人的觀點，如果能掌握好一門外語，比如英語啊，那固然是好的，特別是想要成為高深或首席設計師的話，那尤其重要，這樣也便于以后能看懂國外的設計圖紙，做到與國際化接軌。

問：我們多半明年上半年都要去實習了，請問在實習之前我們需要在哪些方面有所準備？

答：熟練操作那幾個基本軟件，達到能快速繪圖，背好人體工程學尺寸和相關材料的特性，規(guī)格等。掌握一定的溝通技巧，能學會很好地與人打交道。

這次的訪談經(jīng)歷，讓我由心底覺得受益匪淺。一直都覺得作為行將畢業(yè)的我們，很有必要去與一些已經(jīng)步入該行業(yè)的人進行交流，以便能更好的掌握其信息。終于能借這樣的機會，不論是從室內(nèi)設計的發(fā)展情況和前景，從事室內(nèi)設計的人員所因具備的基本素養(yǎng)，還是大學生的畢業(yè)前的必備工作等，都做了較為詳細的了解。

在電視和網(wǎng)絡上常常能看到或聽到有關于我們大學生的每年的就業(yè)情況，而就業(yè)指導課程，更是讓我們有了更加深刻的認識。每一次，看到人才招聘會上那擁擠的人潮，作為學習室內(nèi)設計專業(yè)的我，總是在想，半年后我又是在哪個位置，有時候想想都不寒而栗。我想很多將畢業(yè)的大學生都會有我這樣的心理，或是緊張或是擔憂?？墒牵覀冇帜芊癫扇∫恍┐胧?，采取一些有效行動，讓我們能更清楚自？的目標是什么，該如何去實現(xiàn)。就這次的訪談，經(jīng)一番整理與思考后，我有如下總結：

一，重視和扎實專業(yè)知識

雖然目前室內(nèi)設計專業(yè)在我國有了較為快速的發(fā)展，在社會上也得到了一致的好評，甚至被媒體譽為“金色灰領職業(yè)”，但我們不能因此而放松警惕，幸災樂禍。我常常暗暗認為“專業(yè)有好前景并不代表自己有好前途”，我們終究不是靠專業(yè)吃飯，而是靠自己打拼。我們這個專業(yè)，涉及范圍甚廣，就像徐某所說的即便掌握好三大軟件也只是其中極其微小的一部分，要想成為優(yōu)秀的設計師，還要精通手繪，積累較多的設計素材以便激發(fā)自己的設計靈感，做出能讓客戶滿意的效果圖來是關鍵。

二，拓展課外知識

首先要能精通一到兩門外語。誠然，室內(nèi)設計專業(yè)在我國發(fā)展迅速，并逐步壯大起來，但據(jù)很多專家闡述，我們國內(nèi)的專業(yè)水平與國際水平還相距甚遠。因此，要是能更清楚地了解國際化的室內(nèi)發(fā)展趨勢，做到與國際接軌，我想掌握好外語是至關重要的，比如英語，國際通用語言，以及日語和法語，在發(fā)達城市其重要性也不容小視。除了語言，個人覺得，還應當了解歷史文化。搞設計終究是以人為本，了解歷史和各國家地區(qū)名族特色文化，并將其運用到設計中來，能讓我們的設計得到更深的認可。另外，還有營銷，管理，法律等方面的知識，看似與我們設計無關，實則它們也是成功設計的一部分，這個在實際操作過程中可能會深有體會。

三，擺好心態(tài)，從基層做起

多方顯示，現(xiàn)在的大學生普遍存在眼高手低，心高氣傲的心態(tài)。就像在一堂就業(yè)指導課程里，我們老師讓同學模擬一次畢業(yè)生職場應聘，他的目標便是設計總監(jiān)。雖然說是模擬，多少也能反映同學的一些基本想法。我想，在校期間，即便他的確有許多工作經(jīng)驗，即便專業(yè)成績也還不錯，但畢竟大學短短的三年，我們所學的知識還是非常有限的，很多事情還是需要從基層做起，端正心態(tài)，切不可心浮氣躁，急于求成。懷抱一顆謙虛的心，多加請教，即便有的東西自己以為懂了。對于有些工作哪怕繁瑣，哪怕不惹眼，也要按照要求，認真對待。

四，重視團隊協(xié)作

我特意提出關于團隊協(xié)作的問題，是我覺得，設計的工作與別的工作很大的區(qū)別在于，設計是融入了很多個人思維特性在內(nèi)的，對于都是學過設計的，也都有著自己的設計理念和偏好的設計風格的設計員來說，在很多情況下自己的觀點很容易與別人的發(fā)生分歧，對此，我們應該懂得如何去處理，做到凡事以大局為重，切不可為顯個性，忽略了團體。

五，把握好人脈關系

對于從事設計類行業(yè)的人員來說，擁有良好的人脈關系是非常重要的，不管是與親人朋友，與同事，與客戶，還是與社會各界類的人士，都要懂得如何溝通交流，俗話說得好，“十年樹木，百年樹人”，其實把握好人際關系，同樣需要長時間磨合的。有時候我們說話稍不留神，一位本該成為朋友的人便離我們遠去，另一方面，可能我們熱情待人，忠誠服務，卻未必會受到很大的認可與歡迎。因此說，人際關系學，也是人生必修的一門課程，需要我們多花些心思去經(jīng)營。

時間確如白駒過隙，大學三年就這樣即將成為過去，可能現(xiàn)在很多的大學生依然在彷徨，在擔憂著未來，許多的時間也就這樣在一點點地消耗著。與其這樣，還不如放寬心態(tài)，對著天空大聲說，“職場，我能行！”然后邁開大步，好好地去規(guī)劃自己的人生，彌補自己的不足之處，相信通過自己的努力定將在自己的人生職場上站出一片明朗的天。

生涯人物訪談報告：對著天空大聲說，“職場，我能行！”然后邁開大步，好好地去規(guī)劃自己的人生，彌補自己的不足之處，相信通過自己的努力定將在自己的人生職場上站出一片明朗的天。

對于訪談酒店服務人員心得體會和感想二

本次實習的定位是“服務實習”，因此實習的主要目的是切身感受酒店的服務過程，建立理論與實踐的連接橋梁。因此，我的實習心得主要針對酒店管理方面的理論與實踐。

作為_集團旗下的高檔品牌，實習者所在的_x酒店有著國際標準化的管理模式，但是作為內(nèi)地首家開業(yè)僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實習者對員工進行的訪談、平時與員工的交流以及一個月的觀察，實習者從人力資源管理、服務以及酒店設施設備三個方面闡述本次實習的收獲，對酒店還存在問題的地方進行思考，對酒店的可取之處進行分析，并結合實習過程中的思考提出一些建議。

人力資源管理

酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務，而服務質(zhì)量的關鍵在于員工，并且酒店業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源管理成為酒店管理中相當重要的一部分。對于五酒店而言，服務質(zhì)量更是直接影響酒店的營收，因此人力資源管理在五酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實習者總結了_x酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優(yōu)勢。

員工忠誠度低，流失率極高

以實習者所在的日本餐廳為例，在廣交會之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實習期間也陸續(xù)有新員工進入也有老員工提出離職申請，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個人的因素，但結果就是開業(yè)僅半年而從開業(yè)一直就在的員工卻寥寥無幾。

當然，這并不是只有_x酒店才存在的問題，整個酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴重。從訪談的結果來看，日本餐廳的服務員大多來自酒店、旅游等相關專業(yè)的?？圃盒?，她們選擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的，而不同酒店之間轉換的成本和難度并不大，因此，她們對一直留在某個酒店工作的想法并不強烈。那么頻繁地轉換酒店導致晉升緩慢會不會成為她們的顧慮呢?從訪談的結果來看，答案是否定的，受訪者認為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗的積累，更重要的是機會，只有晉升的崗位存在空缺時才能得到機會，因此，基層員工并不對晉升持有太大希望，同時，受訪者還表示“如果我自己的能力達到了領班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應聘領班的職位”，這也就導致酒店更難留住員工。

員工對酒店文化理解欠缺

酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標識，酒店文化應當被酒店員工所認同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認知。_x酒店與其他五酒店相比，是一個極具特色的酒店，它以時尚、設計與音樂為業(yè)界所熟悉。但通過一個月實習期間對酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。

大多數(shù)員工在入職前對_x并不了解，_x也只是他們選擇的眾多酒店當中的一個，直到入職培訓后他們才對_x酒店有了一個大致的了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是_x酒店調(diào)的時尚、設計、音樂，而是_x酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關的表象的東西，當被問及_x酒店的特點時他們的回答也只是這些并不是重點的內(nèi)容，忽略了_x最本質(zhì)的特點。員工也并沒有因為_x酒店獨特的文化而感到自豪或者因為這種相對自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個管事部的員工因為工作繁瑣而諷刺“_x就是不一樣”，可見，員工對酒店文化理解是相當重要的。

提供給員工更貼切的關愛

“_關愛”的4個要素中，關愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關愛不僅僅是酒店的權責義務所在，更是酒店留住人才的關鍵因素之一。然而關愛員工并不僅僅體現(xiàn)在設立多少獎項獎勵多少獎金，物質(zhì)層面的關愛往往容易實現(xiàn)，而真正用心的關懷才是最能打動員工的。一個月的實習期里，實習者也觀察到了_x酒店許多員工關愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯誤的批評時選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等，這些都充分說明員工的關愛更需要的是上級用心的關懷，是上司對其工作的認同和鼓勵。直接上司個人的性格和處理事情的方式也會影響員工對酒店的感知，比如實習者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個性子比較急的人，員工們都時刻保持警惕，不敢在經(jīng)理面前犯錯誤，但是員工心里對經(jīng)理并不認同，很多時候都選擇保持沉默，即使是被誤會也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提供更貼切的關愛關鍵就在于上司加強與員工的溝通交流，了解員工真實的想法。除此之外，適當?shù)膯T工活動也能增強員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應當加強，擴大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗。

如果說服務是酒店的軟件的話，那么設施設備就是酒店必不可少的硬件了。_x酒店從設計到裝修，從每一件家具到每一塊地磚都耗費了巨大的資金，從這個層面來說，_x酒店的設施設備是無與倫比的。但是設施設備是否合理只有在使用的過程中才能切實體會到。對于酒店的設施設備，實習者觀察到的主要存在指示系統(tǒng)不明確的問題，而優(yōu)點則主要體現(xiàn)在宴會設施的利用。

指示系統(tǒng)不明確

_酒店的電梯存在一個很大的問題，由于中餐廳的設計占用了電梯出口的位置，客房的客人無法直接到達4樓中餐廳，必須從客房下到1樓再換乘另一部電梯去到4樓，這對于酒店來說本身就是一個設施上的弊端，加之酒店內(nèi)標識系統(tǒng)的欠缺，客人常常不知道自己在哪里或者目的地該怎么走，在實習期間，經(jīng)?？梢钥吹接锌腿送ㄟ^電梯到達了日本餐廳推開門問的問題卻是“這是哪里”，這些問題在無形中都影響了酒店的服務質(zhì)量和客人對酒店的滿意度。另外的一個設施設備的問題是酒店的5樓有一個宴會廳，但主要的宴會廳和宴會設施都在3樓，因此每次5樓宴會廳舉辦宴會時所有的設施、食物、餐具都要從3樓運到5樓，這也給宴會部的工作帶來了很多不便。當然，現(xiàn)在_x酒店正在對指示系統(tǒng)進行改善，在電梯出口處，各個設施設備的入口處增設指示牌以提高客人對酒店設施的了解程度。

宴會設施利用率較高

相比其他酒店設施，宴會設施的利用率相對較低，因此提高宴會設施的利用率就意味著酒店收入的大幅增加。與日本餐廳處于同一樓層的花園吧在實習的一個月期間舉辦了多次宴會，宴會的形式包括婚宴、酒會、發(fā)布會等，可以看出_x酒店在宴會舉辦方面具有較大的優(yōu)勢。_x酒店的宴會部只有少數(shù)幾個員工，這些員工主要負責宴會的安排與布置工作，宴會舉辦所需的其他人員一律采用幫工的形式，這也從人力資源上降低的酒店的成本。依靠_x酒店時尚前衛(wèi)的特點，挖掘宴會市場具有較大的前景和潛力，因此筆者建議_x酒店成立專門的宴會營銷團隊，發(fā)掘婚宴、酒會、發(fā)布會等潛在市場，進一步提高宴會設施的利用率，提高宴會的收入比率。

對于訪談酒店服務人員心得體會和感想三

第一部分：前言(現(xiàn)實環(huán)境分析)

如今社會，越來越多的人感覺到了來自各方面的壓力，無論是在工作中，學習中還是在與家人，同事的交往中。他們?yōu)槭聵I(yè)拼搏，拼得焦頭爛額，身心倍感疲憊，很多時候，他們感覺前途渺茫，不知道下一步該怎么去走，這時候一檔合適的訪談節(jié)目，有時候在一定程度上就像一盞指路明燈，為那些為前途而迷茫的人指引方向。也為那些在職場沉浮的人減減壓，分享一下成功寶典。

第二部分：欄目定位

(一)欄目概述

一、欄目名稱：《傾聽》

二、節(jié)目類型：訪談類

三、節(jié)目主旨：剖析嘉賓的內(nèi)心世界，讓觀眾能夠更深入更全面地了解嘉賓

四、節(jié)目定位：人物訪談類

五、節(jié)目風格：輕松，自然，隨意，減壓

六、節(jié)目時長：40分鐘

七、嘉賓選擇：文體明星、感動中國人物，網(wǎng)絡紅人

八、人物介紹：簡單介紹嘉賓生平及主要成就

九、現(xiàn)場布置：舞臺正中見擺放一張圓形小桌，圓桌左側放置一圓形單人小沙發(fā)，右側放

一長排沙發(fā)，嘉賓與主持人面對面，舞臺與觀眾席形成兩個同心圓，舞臺后面是大屏幕，演播廳布置以暖色調(diào)為主，輔以簡單的綠植

十、節(jié)目流程(舉例介紹)

1. 播放片頭：以節(jié)目logo為主，輔以簡單的音樂，突出節(jié)目特點

訪談節(jié)目策劃方案5篇訪談節(jié)目策劃方案5篇2. 開場白：現(xiàn)場以及電視機前的觀眾朋友們，大家好，歡迎收看本期的《傾聽》，我是主持人李靜，我們這一期邀請的嘉賓是馬蘇，大家歡迎

3. 嘉賓馬蘇登場，與主持人對話，對話內(nèi)容可以涉及上大學時的經(jīng)歷、與孔令輝的相識(淺談)、成名之初的彷徨與對現(xiàn)在生活感悟，談談拍戲過程中遇到過的各種趣事和令她印象比較深刻的導演。主持人根據(jù)與嘉賓的談話，適當增加其它話題。對話過程中穿插各種剪輯的視頻(她的影視作品如《北京青年》《大男當婚》以及他的好友李晨、杜淳、姚笛對她的印象等)

4. 嘉賓表演節(jié)目【如《北風那個吹》】，跟觀眾互動，現(xiàn)場觀眾提問，主持人

5. 片尾：今天跟馬蘇聊了很多她的故事，相信大家對馬蘇也有了更多更深的了解，

我們相信馬蘇可以做的越來越好，也會有更多的人喜歡，非常感謝馬蘇今天參加我們的節(jié)目，謝謝。觀眾朋友，今天的節(jié)目就到這里,下期節(jié)目我們再見。

6. 下期精彩節(jié)目預告

對于訪談酒店服務人員心得體會和感想四

訪談提綱

你好！我們是海南熱帶海洋學院的15海洋社會工作的學生，正在進行關于大學生宿舍關系基本情況的課題研究，為此我需要你的幫助與參與，以共同完成對本課題的相關情況的調(diào)查。非常感謝你抽出寶貴的時間來接受我們的訪談。

一、訪談目的：

本次訪談的目的在于了解當代大學生宿舍關系的基本情況。

2、訪問對象：海南熱帶海洋學院的在校大學生

3、訪問方式：當面采訪

4、訪談問題：

1. 請問你是幾年級的學生？

2. 請用三到五個詞語描述一下你的宿舍。

3. 有沒有哪一個寢室比較吸引你？哪些方面吸引你？

4. 你們寢室多久進行一次集體活動？都有哪些形式？多數(shù)情況下你是活動的提出者還是參與者？

5. 所有的寢室活動中，你印象最深的是哪一次？

6. 了解你室友的戀愛狀況嗎？你是通過什么方式了解的？

7. 當你問問題時，會有室友給你積極回應嗎？如果沒有，你會采取什么方式處理當前的情境？

8. 你們宿舍現(xiàn)如今的關系如何？是否產(chǎn)生過矛盾？你們都是怎樣解決這些矛盾的？

9. 為了你們的寢室更和諧，你覺得可以向哪些方面努力？

5、訪談前要帶的器材：

1.本子、筆及個人身份證

2.錄音筆

3.訪談提綱

對于訪談酒店服務人員心得體會和感想五

王先生：個體戶

人物簡介：王某，男，高中畢業(yè)

訪談形式：視頻聊天

訪談資料：

1、首先您覺得在您求學期間哪些經(jīng)歷為您在這之后在做這方面的成功打下了基礎？

擔任班干部的經(jīng)歷。

2、您的第一份工作，是什么公司的什么職位？對你今后的職業(yè)生涯有什么影響嗎？你所從事的所有職業(yè)中哪個對您的影響最深？為什么？

第一份工作是在印刷公司擔任機修員。這份工作使我熟悉印刷行業(yè)對市場的需求，材料的采購有必須的幫忙。影響最深的也是做印刷，因為印刷我讓我看到印刷行業(yè)的不足之處，材料的供不用求，所以我開始去從事材料買賣。

3、您認為什么樣的個人品質(zhì)、性格和本事對做好這份工作是比較重要的？同時應具備哪些知識、技能和經(jīng)驗？

自信，知錯改錯認錯?？辞鍎e人的心理，捉透別人的需求。

4、您覺得在這個管理行業(yè)中哪些要素是比較重要的？

作為管理人員，你需要十分清楚了解被你管理的下屬，要言而有信。