采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫(大全9篇)

經(jīng)過一段時(shí)間的探索和積累，我漸漸體會(huì)到了一些有關(guān)人生和工作的真諦。在寫心得體會(huì)時(shí)，要善于借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，豐富自己的思考角度。以下是一些企業(yè)管理者的心得體會(huì)，或許能夠給正在擔(dān)任管理角色的你一些思考。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇一

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，先將本學(xué)期食堂做做體會(huì)如下。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格督促食堂工作人員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。

6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷體會(huì)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇二

當(dāng)今社會(huì)，人們忙于工作和生活，很多時(shí)候都會(huì)選擇在食堂就餐。對(duì)于一個(gè)學(xué)?；蛘咂笫聵I(yè)單位來(lái)說(shuō)，食堂也是員工或者學(xué)生們的福利之一。為了更好地了解食堂的運(yùn)營(yíng)情況和服務(wù)質(zhì)量，我進(jìn)行了采訪，并獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。

首先，我采訪了一位食堂的經(jīng)理。經(jīng)理告訴我，食堂的運(yùn)營(yíng)是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。要確保員工飲食的安全衛(wèi)生，他們需要始終保持清潔衛(wèi)生，并按照相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。此外，食堂還要掌握市場(chǎng)需求，提供多樣化的菜肴，滿足不同口味的顧客。對(duì)于大型企事業(yè)單位來(lái)說(shuō)，食堂還需要考慮用餐高峰時(shí)段的分流，以確保員工能夠在有限的時(shí)間內(nèi)獲得充足的食物。

在采訪員工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)他們對(duì)食堂的評(píng)價(jià)不一。有些員工表示，食堂的菜肴質(zhì)量和口味還有待提高，希望能更多地提供健康營(yíng)養(yǎng)的選擇。但是，也有員工對(duì)食堂的服務(wù)表示滿意，稱贊食堂工作人員的熱情和高效。我認(rèn)為，食堂應(yīng)該充分聽取員工的意見和建議，不斷改進(jìn)菜肴的質(zhì)量和種類。通過提供更多健康的食物選擇，食堂能夠滿足員工的需求，促進(jìn)員工的健康。

除了員工，我還采訪了一些學(xué)生。食堂對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一個(gè)社交和交流的場(chǎng)所。一位學(xué)生告訴我，食堂的布置和環(huán)境尤為重要。如果食堂的環(huán)境舒適宜人，學(xué)生們會(huì)更愿意在這里用餐，同時(shí)也能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)氛圍。因此，食堂應(yīng)該注重裝修和布置，使其變得更加溫馨和舒適。此外，部分學(xué)生提出了一些對(duì)食堂菜肴的改進(jìn)意見，如減少油炸食品的供應(yīng)，增加蔬菜水果的種類等。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康的飲食習(xí)慣對(duì)他們的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)至關(guān)重要，食堂應(yīng)該引起重視。

最后，我采訪了一些食堂的?？?。他們表示，食堂的價(jià)格和性價(jià)比是他們選擇食堂用餐的重要考慮因素。對(duì)于一些依賴食堂就餐的人群來(lái)說(shuō)，價(jià)格合理是他們能夠持續(xù)消費(fèi)的關(guān)鍵。因此，食堂應(yīng)該根據(jù)顧客需求和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)，提供質(zhì)量穩(wěn)定的食物。同時(shí)，食堂還應(yīng)該關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，確保顧客能夠以合理的價(jià)格獲得營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。

通過這次采訪，我深刻地意識(shí)到了食堂對(duì)于員工和學(xué)生來(lái)說(shuō)是多么重要。作為一個(gè)集體力量，食堂的良好運(yùn)營(yíng)可以影響到員工和學(xué)生的生活質(zhì)量和工作效率。因此，食堂管理者應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注顧客的需求和意見，持續(xù)改進(jìn)食堂的服務(wù)和菜肴。同時(shí)，顧客也應(yīng)該積極參與，提出自己的建議和意見，與食堂一起打造一個(gè)滿足需求、健康食堂環(huán)境。只有共同努力，食堂才能更好地為大家提供好的就餐體驗(yàn)。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇三

在校園中，食堂是一個(gè)不可或缺的地方，為廣大師生提供了三餐的保障，食堂工作人員也是為師生服務(wù)的藍(lán)領(lǐng)。不久前，我有幸采訪了一名食堂工作人員，更深入地了解了他們的工作生活，也感悟到了一些東西。

第二段：工作任務(wù)。

食堂工作人員的主要工作任務(wù)是為師生提供美味的飯菜和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，食堂工作人員每天要早早地到達(dá)食堂，準(zhǔn)備好所有所需原材料，保證食材新鮮衛(wèi)生和質(zhì)量可靠。同時(shí)，還要準(zhǔn)備好廚房設(shè)備，確保能夠滿足食品的加工需求。在一天的工作結(jié)束后，還需要對(duì)廚房進(jìn)行徹底的清理工作，保證廚房整潔干凈。

第三段：工作困難。

雖然食堂工作人員沒有太多的文化程度的要求，但是他們的工作卻并不輕松。每天工作十分繁忙，尤其是在飯點(diǎn)時(shí)間，常常需要在高溫下繁忙地工作，身心比較疲憊。此外，由于食堂是開放的公共場(chǎng)所，有時(shí)會(huì)有不文明的行為或者投訴，也會(huì)讓工作人員感到壓力和不適。

通過這次采訪，我深刻體會(huì)到了食堂工作人員的辛苦與不易。他們需要長(zhǎng)時(shí)間的工作，需要面對(duì)各種各樣的困難和挑戰(zhàn)，才能為我們提供美味的飯菜和舒適的食堂環(huán)境。同時(shí)，我也感受到了他們無(wú)私的服務(wù)態(tài)度和真誠(chéng)的笑容，讓人充分感受到了家的溫暖。因此，在食堂就餐時(shí)，我們要真誠(chéng)地對(duì)待他們，不要隨意挑剔或者在不合適的時(shí)候打擾他們。

第五段：結(jié)尾。

最后，對(duì)于食堂工作人員的辛勤勞作，我們應(yīng)該多一些尊重和感激，不隨意批評(píng)或挑剔，也要以他們工作不易的心態(tài)去理解他們的工作和生活。同時(shí)，也要提高自己的素質(zhì)，注意文明就餐和節(jié)約用餐，為食堂的改善發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)，共同營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美和諧的校園環(huán)境。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇四

最近，我有幸參與了一個(gè)關(guān)于食堂的采訪活動(dòng)。通過這次采訪，我不僅對(duì)食堂管理和食品安全有了更深的了解，還體會(huì)到了食堂在學(xué)校生活中的重要性。以下是我對(duì)這次采訪的心得體會(huì)。

第二段：食堂的管理。

在采訪中，我了解到食堂對(duì)于學(xué)校管理者來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的領(lǐng)域。食堂的管理涉及到許多方面，如供應(yīng)鏈管理、人員管理、食材采購(gòu)等。學(xué)校食堂需要確保食品的質(zhì)量和安全，為師生們提供健康的飲食。在采訪過程中，我了解到學(xué)校食堂管理者會(huì)定期組織培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。他們也會(huì)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保食材的安全和質(zhì)量。

第三段：食品安全問題。

食堂的食品安全問題一直是大家關(guān)心的話題。通過采訪，我了解到食堂的食品安全工作是非常細(xì)致和周全的。學(xué)校食堂會(huì)對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和抽檢，確保食品的衛(wèi)生和安全。食堂也會(huì)定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作過程中沒有任何風(fēng)險(xiǎn)。另外，食堂會(huì)根據(jù)不同的食材和菜品，采取相應(yīng)的烹飪和儲(chǔ)存方法，防止食品變質(zhì)。通過這次采訪，我更加相信學(xué)校食堂的食品安全工作是可靠和有效的。

第四段：食堂的服務(wù)和品質(zhì)。

食堂不僅僅是提供食物的地方，它還承擔(dān)著提供溫暖和關(guān)懷的角色。在采訪過程中，我了解到學(xué)校食堂會(huì)為師生提供一個(gè)溫馨舒適的環(huán)境，讓他們感到賓至如歸。食堂的工作人員非常友善和熱情，他們經(jīng)常與師生交流，傾聽他們的需求和建議。同時(shí)，食堂也會(huì)不斷改進(jìn)菜品的口味和質(zhì)量，以滿足不同人的需求和口味偏好。通過這次采訪，我深深感受到了食堂在校園文化中的重要作用。

第五段：對(duì)食堂的感激和建議。

通過這次采訪，我對(duì)食堂的工作和管理有了更深的了解，同時(shí)也對(duì)食堂的團(tuán)隊(duì)表示由衷的感激。他們?yōu)閹熒鷤兲峁┝嗣牢肚野踩氖称?，給予了溫暖和關(guān)懷。在接下來(lái)的日子里，我愿意積極宣傳食堂的工作，幫助更多的人了解他們的努力。同時(shí)，我也希望食堂能夠進(jìn)一步改善餐廳設(shè)施，提供更加舒適的環(huán)境給師生們用餐，以及增加一些新的菜品，豐富大家的選擇。

總結(jié)：通過這次采訪，我不僅對(duì)食堂的管理和食品安全有了更深的了解，還深刻體會(huì)到了食堂在學(xué)校生活中的重要性。學(xué)校食堂為師生提供了溫暖和關(guān)愛，他們的努力和付出應(yīng)該得到更多的認(rèn)可和贊賞。我相信在不斷改進(jìn)的過程中，食堂將會(huì)變得更好，給師生們提供更好的服務(wù)和品質(zhì)。希望通過我對(duì)這次采訪的分享，能夠讓更多人了解食堂的工作和努力。

（注：以上是一個(gè)大致的框架，如需要具體內(nèi)容請(qǐng)告知）。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇五

歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作體會(huì)如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長(zhǎng)在為自己寶寶選擇幼兒園的時(shí)候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再?zèng)Q定是否給孩子食用。平時(shí)我還關(guān)注膳食方面的新聞報(bào)道，注意生活小常識(shí)的積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。

庫(kù)房管理也很重要，食品要隨吃隨進(jìn)，調(diào)料庫(kù)和糧食庫(kù)分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。

要關(guān)注每天、每餐幼兒的膳食。菜量的大小要適宜，菜的質(zhì)量要適合幼兒的年齡特點(diǎn)，既讓孩子們吃好吃飽，又不造成浪費(fèi)，合理使用好有限的伙食費(fèi)。不同的炊事員，在操作上各有特點(diǎn)，及時(shí)提醒他們應(yīng)注意的事項(xiàng)。

我還利用老師端飯時(shí)間了解幼兒的進(jìn)餐情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯菜中存在的問題。我是食堂這個(gè)家中之家的班長(zhǎng)在各方面起到表率和模范作用，影響和帶動(dòng)班組成員，發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn)，鼓勵(lì)他們不斷創(chuàng)新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質(zhì)量才能不斷提高，伙房工作才會(huì)有個(gè)新局面。

我和姐妹們共同做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。姐妹們能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇六

有老師曾說(shuō)過：“飯是炊煙里的味道，小吃是嘈雜市井中的味道，零食是油炸傳來(lái)的味道，而情意綿綿的美食則是回家的味道。”對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)，美食確實(shí)是生活中不可或缺的一部分。而今天，我有幸去采訪了食堂工作人員，他們負(fù)責(zé)準(zhǔn)備食宿以滿足學(xué)生們的基本需求，同時(shí)也是大家最信任的人之一。那么，在這次采訪中，我學(xué)到了許多他們從事這份工作長(zhǎng)達(dá)十幾年，積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和自己的體會(huì)。下面我就來(lái)分享一下我的心得體會(huì)。

第二段：工作態(tài)度。

到了學(xué)校食堂，我看到了工作人員們正在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備食材，將其切好，清洗干凈后逐一放入鍋中。他們邊工作邊互相配合，非常默契。我看到很多學(xué)生過來(lái)購(gòu)買的時(shí)候，工作人員們都很熱情地跟他們打招呼，并送上一份熱騰騰的美食。每一道菜的味道都很好，而且看上去非常有營(yíng)養(yǎng)。這份工作需要的不僅是技術(shù)過硬，還需要一顆用心與熱情。對(duì)食品安全的嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)食客的耐心服務(wù)，這些都是他們最基本的工作要求。同時(shí)在儲(chǔ)備、籌備以及分配食材的時(shí)候，他們也格外注重健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等各個(gè)方面，以確保學(xué)生們可以放心用餐。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作。

在這一天，我也了解到了這個(gè)團(tuán)隊(duì)在平時(shí)工作中的重要性和緊密聯(lián)系。他們彼此之間的友誼和尊重，可以在繁忙的工作中不斷地鼓舞和幫助他們克服任何問題。每個(gè)人都有自己的工作內(nèi)容，但當(dāng)有緊急的問題出現(xiàn)時(shí)，他們能立刻協(xié)作起來(lái)共同解決。這個(gè)大家庭因?yàn)榛ハ嗟男湃魏凸膭?lì)才會(huì)更加團(tuán)結(jié)，更加順利地完成任務(wù)。在他們的工作狀態(tài)中，我們也可以看到了一種周密、安排合理、誠(chéng)信的敬業(yè)精神。

第四段：服務(wù)意識(shí)。

我常聽長(zhǎng)輩們說(shuō)“飯漸漸變稀了，人漸漸變瘦了”，因此我也非常理解食堂工作人員們工作的重要性。通常情況下，他們的工作時(shí)間都比較長(zhǎng)，工作強(qiáng)度非常大，但是他們還是一直在持續(xù)工作并以不懈的努力來(lái)確保學(xué)生吃好、吃飽、吃得安心。無(wú)論是在十分寒冷的冬天還是風(fēng)吹日曬的夏天，他們的笑容始終不變，這也屬于奉獻(xiàn)精神中最難得的一種。

第五段：總結(jié)。

通過此次采訪，讓我對(duì)食堂工作人員有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。他們雖然受到了很大的考驗(yàn)，但是這些貴在本質(zhì)的美食，成為了食堂工作人員們最清晰的旗幟。他們的努力和付出，以及對(duì)學(xué)生們體貼及關(guān)心，我相信已經(jīng)深深扎根在學(xué)生心中，并且在這些年來(lái)將一分一秒地用力耕耘。因此我更加堅(jiān)信，無(wú)論是從生活還是從人性來(lái)看，每一個(gè)人都能從這份工作中感受到尊敬、關(guān)愛、樂觀和希望。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇七

這個(gè)學(xué)期，十分感激園里給予我新崗位嘗試與歷練的機(jī)會(huì)，讓我在教育教學(xué)之外較為陌生的`領(lǐng)域得以鍛煉、成長(zhǎng)。后勤管理，較于教育教學(xué)來(lái)說(shuō)，零散、瑣碎的事務(wù)性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時(shí)自我還真如無(wú)頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達(dá)不到自我預(yù)期夢(mèng)想的工作效果，疲于應(yīng)對(duì)各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，僅有不斷的調(diào)整自我心態(tài)、在問題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動(dòng)的工作局面，把工作質(zhì)量完成得更好，可是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：

一、共同參與一線員工的工作，體驗(yàn)他們的工作之辛勞，認(rèn)同、尊重他們的勞動(dòng)付出，這種參與方式更能走進(jìn)她們的內(nèi)心。

經(jīng)過開學(xué)初一日蹲點(diǎn)、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一齊勞動(dòng)的同時(shí)邊隨意的交談中，員工也更容易理解意見一些，并也能獲知很多有價(jià)值的信息，解決了所存在的一些問題。再有，無(wú)任何包袱的與之誠(chéng)懇的進(jìn)行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細(xì)節(jié)工作、存在的問題，然后從園所宏觀需求上與之誠(chéng)懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導(dǎo)、引領(lǐng)，以到達(dá)個(gè)人價(jià)值與團(tuán)體價(jià)值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對(duì)立的局面，由此，團(tuán)隊(duì)意識(shí)、凝聚力就慢慢的有所增強(qiáng)了。

二、把好幼兒園開源節(jié)流關(guān)，采購(gòu)物品時(shí)多方面進(jìn)行價(jià)格的比對(duì)，了解掌握價(jià)格的動(dòng)態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)儉。

采購(gòu)于我來(lái)說(shuō)是最頭疼的事情：一最怕價(jià)格有偏差；二怕購(gòu)買回的物品質(zhì)量有偏差。最開始時(shí)由于沒有經(jīng)驗(yàn)，所采購(gòu)回的物品價(jià)格、質(zhì)量時(shí)有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒半點(diǎn)信心，很怕外出采購(gòu)，甚至曾想過撂下采購(gòu)的這個(gè)擔(dān)子，但在董事會(huì)鼓勵(lì)與信任下才重拾信心，也逐漸在采購(gòu)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，每次采購(gòu)時(shí)，即便是在固定的定點(diǎn)采購(gòu)點(diǎn)也會(huì)問清楚每一項(xiàng)目的單價(jià)，然后在清單后面加注詳細(xì)價(jià)格單價(jià)；另有，除了定點(diǎn)的采購(gòu)點(diǎn)，也會(huì)多問問、看看、了解其他店面的價(jià)格情景，進(jìn)行物品、價(jià)格比對(duì)后，盡可能的購(gòu)買性價(jià)比高的物品。

三、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。

員工寢室一向是個(gè)大問題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識(shí)欠缺，雖然平時(shí)也要求過、考核過，可是考核一下好一時(shí)，只要一不檢查就回復(fù)原樣，只是治標(biāo)根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，教師們這種不良習(xí)慣會(huì)也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級(jí)使用完功能室后教師也沒習(xí)慣收整好，導(dǎo)致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書等物品雜亂不堪。為了扭轉(zhuǎn)這種狀況，專門召集全體住園的教師召開了一次關(guān)于寢室管理要求的會(huì)議，從兩方面著手：一是職責(zé)到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長(zhǎng)，寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理細(xì)則、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內(nèi)，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對(duì)，一旦發(fā)現(xiàn)未及時(shí)做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個(gè)寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的情景，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時(shí)的一周一檢調(diào)整為不定時(shí)隨時(shí)抽檢，要確保寢室隨時(shí)堅(jiān)持衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。經(jīng)過一段時(shí)間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。

功能室里也相應(yīng)的采取了表格式管理，但凡進(jìn)入功能室使用的班級(jí)做好表格記錄，記錄好室內(nèi)衛(wèi)生、教學(xué)具整理情景，出來(lái)后必須整理好功能室教學(xué)具，并也必須要認(rèn)真填寫好使用表格，物品整理情景如何。雖然，檢查過程中仍有少部分未清理整齊的情景出現(xiàn)，但總體來(lái)說(shuō)還是提高相當(dāng)大。可是，后期表格的填寫有些班級(jí)就沒能堅(jiān)持下來(lái)，使用完后沒及時(shí)做好使用記錄，在下學(xué)期工作中還需要求教師做好持續(xù)性的工作。

后勤人員相對(duì)班級(jí)來(lái)說(shuō)也較為復(fù)雜一些，文化層次、個(gè)人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來(lái)就頗為費(fèi)勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實(shí)際操作時(shí)大打折扣，并且習(xí)慣性的喜歡以各種借口與理由來(lái)給工作中出現(xiàn)的狀況與問題辯解，想要扭轉(zhuǎn)固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時(shí)間一而再、再而三的不斷去強(qiáng)化、去督促。我從以下方面展開了后勤團(tuán)隊(duì)的打造：

一、學(xué)習(xí)、強(qiáng)化規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)與要求，嚴(yán)格規(guī)范程序化工作。

在學(xué)期初，就召開后勤會(huì)議，組織全體后勤人員進(jìn)行規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來(lái)要求后勤人員更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求的對(duì)待自我的工作，嚴(yán)格以規(guī)章制度、崗位職責(zé)來(lái)對(duì)照日常工作；并在園訓(xùn)的基礎(chǔ)上修改、擬出了一份后勤部門工作宣言，以此指導(dǎo)自我的工作；我還新制定出了一份后勤管理考核細(xì)則，對(duì)后勤人員進(jìn)行細(xì)致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進(jìn)行日?？己?。力求多渠道的帶動(dòng)后勤工作逐步進(jìn)入規(guī)范化管理。

二、下放管理權(quán)利，發(fā)揮中層管理領(lǐng)導(dǎo)力量。

食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個(gè)人主觀意識(shí)多，相互協(xié)助精神相對(duì)于班級(jí)來(lái)說(shuō)還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動(dòng)交流溝通少，就有因交流不暢導(dǎo)致工作出現(xiàn)問題的情景發(fā)生過(幼兒菜量少了無(wú)人管、調(diào)改了菜譜不匯報(bào)等等)，這也是影響食堂工作質(zhì)量大的一個(gè)因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質(zhì)量，帶動(dòng)食堂班組工作氛圍找食堂班長(zhǎng)多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動(dòng)式的理解安排的工作，沒有太多的動(dòng)腦筋想問題、想事情，構(gòu)成了一種等待安排、被動(dòng)理解的工作習(xí)慣，沒有一個(gè)主要負(fù)責(zé)的人員來(lái)起到一個(gè)協(xié)調(diào)、帶動(dòng)的作用，班組長(zhǎng)帶動(dòng)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問題，大家還相互推諉職責(zé)?；诖?，經(jīng)過與班長(zhǎng)交談、商討，決定把管理權(quán)利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制進(jìn)行食堂班組內(nèi)部自主管理，班長(zhǎng)有責(zé)管理、調(diào)動(dòng)、協(xié)調(diào)好食堂班組所有人員、所有工作，有問題我們只找班長(zhǎng)問責(zé)，班組內(nèi)必須要高要求、高質(zhì)量、不打任何折扣的完成所有工作。經(jīng)過試行，這種方式的確可取，班長(zhǎng)主動(dòng)性被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，班組內(nèi)工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細(xì)節(jié)工作、對(duì)工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強(qiáng)化。

三、組織形式多樣的各種賽項(xiàng)、業(yè)余活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大家主動(dòng)參與的進(jìn)取性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

為了激發(fā)大家主人翁意識(shí)，增強(qiáng)后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要豐富多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等其他形式來(lái)調(diào)動(dòng)大家的熱情與主動(dòng)性，于是，這個(gè)學(xué)期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組故事比賽、外出休閑放松活動(dòng)(保育組、食堂班組分別進(jìn)行)等，讓大家在競(jìng)賽中得以技能上的相互學(xué)習(xí)、提升，增強(qiáng)大家參與活動(dòng)的進(jìn)取性；在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以堅(jiān)持充沛的精力、簡(jiǎn)便愉快的情緒投入到工作當(dāng)中。

“生命安全大于天”，可見安全工作是擺在幼兒園首要重點(diǎn)工作，其實(shí)我一向也十分重視安全工作，學(xué)期初也采取了一些安全管理措施：

一、修改完善了各部門的安全職責(zé)狀，并與各職責(zé)人進(jìn)行了職責(zé)狀的簽訂。

二、出臺(tái)了每日安全檢查制度，除了班級(jí)以及各部門所需維修的物品維修上報(bào)登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺(tái)帳，要求安全負(fù)責(zé)專員每一天進(jìn)行安全排查并做好詳細(xì)記錄。

三、組織班級(jí)進(jìn)行了多次消防演習(xí)，提高了班級(jí)教師安全警惕性和幼兒安全防范自救本事。

四、進(jìn)行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺養(yǎng)成安全、正確使用電器的習(xí)慣。

五、經(jīng)常巡查班級(jí)正確使用電器情景，較好的督促到了教職員工安全意識(shí)的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說(shuō)明教師的安全警惕性在督察中得以提高。

六、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進(jìn)行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購(gòu)、加工制作等每一道工序都嚴(yán)格把好衛(wèi)生、食品安全關(guān)，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費(fèi)也不會(huì)給孩子吃，不會(huì)拿孩子生命安全來(lái)做實(shí)驗(yàn)。

可是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒做到位：

(一)門衛(wèi)安全把關(guān)上，的確督管力度不夠，門衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問題與漏洞：

一、有時(shí)門口沒人值崗時(shí)門沒及時(shí)落鎖，外面的人就能夠輕易的進(jìn)入到園內(nèi)來(lái)。

二、外來(lái)人員來(lái)訪時(shí)還是較為隨意，門衛(wèi)沒有認(rèn)真執(zhí)行好門衛(wèi)登記制度就放外人隨意進(jìn)入園來(lái)。

三、午時(shí)離園后時(shí)段更為放松，多次門口無(wú)人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。

(二)做為一名安全管理直接領(lǐng)導(dǎo)者，我十分的自責(zé)安全巡查沒能堅(jiān)持好，因忙于其他事務(wù)，到學(xué)期后期巡查工作就有所放松；對(duì)安全專員的要求也沒督管好發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，導(dǎo)致有安全隱患時(shí)我沒能第一時(shí)間掌握信息，及時(shí)排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。

這次事件也給了我深刻的教訓(xùn)，不管其他任何事務(wù)都沒差錯(cuò)，但只要一點(diǎn)點(diǎn)的疏漏，就會(huì)影響到全部工作質(zhì)量，還會(huì)造成嚴(yán)重的后果。所以，切記任何時(shí)候都不可疏忽和放松警惕。期望我個(gè)人在此教訓(xùn)上引以為戒!安全至上!

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇八

第一段：引言和背景介紹（200字）。

作為一名大學(xué)生，食堂是我每天都會(huì)光顧的地方。最近，我有幸獲得了采訪食堂的機(jī)會(huì)，并對(duì)食堂進(jìn)行了深入的了解。通過這次經(jīng)歷，我對(duì)食堂有了更多的體會(huì)和認(rèn)識(shí)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會(huì)。

第二段：食堂環(huán)境及服務(wù)（200字）。

首先，我對(duì)食堂的環(huán)境印象深刻。食堂的布局合理，寬敞明亮，桌椅整齊有序。墻上掛著各種飲食文化的圖片和宣傳標(biāo)語(yǔ)，讓人感受到食堂對(duì)飲食文化的重視。而且，食堂的服務(wù)也非常周到。工作人員笑容滿面，親切地接待每一位顧客，提供幫助和建議，讓人感受到家的溫暖。

第三段：食堂的菜品及食材來(lái)源（200字）。

其次，食堂的菜品種類繁多，包括粵菜、川菜、西餐等多種美食。這些菜品不僅有著豐富的口感和味道，還兼具營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn)。在采訪中，我了解到食堂非常注重食材的來(lái)源。他們會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的食材，并盡量選擇有機(jī)食材，以保證食物的質(zhì)量和安全。

第四段：食堂的價(jià)格及就餐體驗(yàn)（200字）。

除此之外，食堂的價(jià)格也非常合理。作為大學(xué)生，我們需要注意節(jié)約開支，而食堂提供的價(jià)格實(shí)惠的餐點(diǎn)恰好符合我們的需求。而且，食堂還提供自助餐和點(diǎn)餐服務(wù)，給我們更多選擇的余地。我在食堂就餐的體驗(yàn)非常愉快，無(wú)論是和同學(xué)一起享用美食，還是在忙碌的學(xué)習(xí)間隙享受一頓美味的飯菜，都讓我感到舒心和滿足。

第五段：對(duì)食堂的展望和體會(huì)總結(jié)（300字）。

通過這次采訪食堂的經(jīng)歷，我對(duì)食堂有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。食堂不僅僅是提供飲食服務(wù)的地方，更是學(xué)校文化的展示窗口。食堂以其良好的服務(wù)、豐富的菜品和合理的價(jià)格贏得了學(xué)生們的青睞。但是，我也認(rèn)識(shí)到食堂還有很大的改進(jìn)空間，例如可以增加更多的健康飯菜、引進(jìn)更多的特色菜品等。我相信，隨著學(xué)校和食堂在品質(zhì)和服務(wù)上不斷提高，食堂將成為學(xué)校文化的重要組成部分，并為我們的大學(xué)生活增添更多美好的回憶。

總結(jié)：通過這次采訪食堂的經(jīng)歷，我對(duì)食堂有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。食堂的環(huán)境和服務(wù)給人留下了深刻的印象，食堂的菜品種類豐富，食材來(lái)源可靠，價(jià)格合理，就餐體驗(yàn)愉快。在未來(lái)，我期待食堂能夠繼續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，為我們提供更加美味、健康的菜品，并在大學(xué)生活中扮演更重要的角色。

采訪食堂工作人員心得體會(huì)怎么寫篇九

食堂是每個(gè)人生活中重要而不可或缺的一部分，而這一切離不開食堂工作人員的辛勤付出。在這個(gè)過程中，我采訪了多位食堂工作人員，了解他們的工作狀態(tài)、工作習(xí)慣和對(duì)自己工作的感悟。通過這次采訪，我深刻認(rèn)識(shí)到了食堂工作人員的重要性，并且對(duì)他們兢兢業(yè)業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神有了更深的理解和尊重。

第二段：工作狀態(tài)。

采訪中，我發(fā)現(xiàn)食堂工作人員的工作繁忙而又艱辛。每天需要燒制大量食物，擺放餐具、布菜等工作，需要不斷與客人溝通并維護(hù)好食堂環(huán)境的衛(wèi)生。他們需要長(zhǎng)時(shí)間站立、彎腰和伸展手臂，往往比一般的白領(lǐng)工作更加辛苦。然而，他們卻一直保持著樂觀的工作態(tài)度，耐心地為每位顧客提供服務(wù)，用微笑和目光交流來(lái)表達(dá)自己的愉悅和熱情。

第三段：工作習(xí)慣。

在采訪中，食堂工作人員們都強(qiáng)調(diào)了一個(gè)重要的工作習(xí)慣，那就是細(xì)心。無(wú)論是烹飪、餐前準(zhǔn)備還是餐后清理，他們都會(huì)認(rèn)真細(xì)致地處理每一個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照操作規(guī)范來(lái)操作，不偷懶，不懈怠。一位食堂工作人員告訴我：“細(xì)心是我們的職業(yè)特長(zhǎng)。我們不僅要做好食物，還要讓顧客感受到我們的細(xì)致與貼心。只有這樣，才能使食堂生意越辦越紅火。”

第四段：對(duì)自己工作的感悟。

在采訪中，許多食堂工作人員都告訴我，他們認(rèn)為自己的工作是一份“服務(wù)”的工作，而服務(wù)是一種奉獻(xiàn)。他們表示，只有盡心盡力地為顧客服務(wù)，才能滿足他們的需求，讓食堂保持健康的經(jīng)營(yíng)狀況。此外，他們也意識(shí)到自己的工作雖然普通，但卻有重要的社會(huì)價(jià)值。他們不僅使顧客體力得到補(bǔ)充，而且也給人類文明的進(jìn)步和發(fā)展作出了自己的一份貢獻(xiàn)。

第五段：總結(jié)。

在采訪與了解食堂工作人員的過程中，我得到了很多的啟發(fā)和感受。前面幾段分別介紹了他們辛勤工作的狀態(tài)與工作習(xí)慣，最后一個(gè)段落點(diǎn)明了他們對(duì)自己工作的感悟。作為一個(gè)普通顧客，這次采訪給我留下了深刻的印象，使我更加敬重食堂工作人員的辛勤付出。我相信，他們所倡導(dǎo)的“細(xì)心、服務(wù)和奉獻(xiàn)”的工作精神與態(tài)度，無(wú)論在任何一個(gè)行業(yè)中，都是值得我們學(xué)習(xí)和推崇的。同時(shí)我也希望更多的人能夠停下腳步，感受到每一個(gè)為我們工作奉獻(xiàn)的人的辛苦和汗水，平等對(duì)待，尊重他們的工作，讓人性化的服務(wù)普及到每一個(gè)行業(yè)。