營養(yǎng)配餐實訓心得體會實用 營養(yǎng)餐培訓心得體會(四篇)

體會是指將學習的東西運用到實踐中去，通過實踐反思學習內(nèi)容并記錄下來的文字，近似于經(jīng)驗總結。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

描寫營養(yǎng)配餐實訓心得體會實用一

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

經(jīng)過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。

我校共有25個班，學生1316人。自xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐，補助標準為每生每一天4元。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每一天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品(食物)。我校午時4:00至4:30統(tǒng)一實施學生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體職責人。在實施過程中不斷改善，讓學生滿意，家長放心、社會認可。

1.成立組織組長：志瑪央宗副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師教師

賬目管理：由學校財會室負責管理。

2.完善制度

設置了學生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳，簡化流程，

1、專職教師每一天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進行留樣，并做好登記并做好登記。

2、每一天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4、任課教師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室干凈整潔。

組長：志瑪央宗副組長：王和平蔣林

組員：、蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師教師

2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工進取配合，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景，做好秩序維護等工作。

1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作，每一天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，領導組成員負責教師做好供餐各方面工作。

2、學校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。

3、班主任采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

4、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不貼合質(zhì)量要求的食物不進校、食用，確保學生身體健康和飲食安全。

5、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經(jīng)驗，尋找不足，進取探索，不斷提高。

描寫營養(yǎng)配餐實訓心得體會實用二

20xx年5月20日是第xx個“中國學生營養(yǎng)日”。6月6日是第xx個“全國愛眼日”。為了宣傳普及學生營養(yǎng)健康知識，加強全市中小學生視力保護工作，市教育局決定在全市中小學校開展“中國學生營養(yǎng)日”和“全國愛眼日”宣傳教育活動，現(xiàn)將有關事宜安排如下：

(一)中國學生營養(yǎng)日：5月20日至5月x日。

(二)全國愛眼日：6月x日至6月x日。

(一)中國學生營養(yǎng)日主題為：xx。

(二)全國愛眼日主題為：xx。

(一)中國學生營養(yǎng)日

1、 提高認識，加強領導

20xx年“中國學生營養(yǎng)日”活動主題為“xx”，含義就是xx。各教育部門各學校要提高營養(yǎng)工作對保障青少年生長發(fā)育，養(yǎng)成健康體魄的重要意義的認識，加強對學生營養(yǎng)工作的領導，將“中國學生營養(yǎng)日”宣傳工作納入學校衛(wèi)生工作計劃，認真組織活動，積極開展宣傳教育。

2、 結合實際，廣泛宣傳

各學校要結合本校實際，突出特色，通過健康教育課、專題講座、主題班團隊會、板報或宣傳欄、廣播、致家長信、校訊通等方式，面向師生和家長，廣泛宣傳學生營養(yǎng)健康知識，要引起家長對學生營養(yǎng)工作的關注與支持，共同促進學生身體健康，增強青少年綜合素質(zhì)。

3、 加強溝通，反饋信息

各學校要加強宣傳資料歸檔工作，加強信息溝通，及時反饋工作信息。6月x日前，各學校將宣傳教育活動信息反饋表上報保健所信箱：xx。

(二)全國愛眼日

各學校要結合實際，突出特色，認真開展好愛眼護眼“五個一”活動：

一是印發(fā)《警惕電子傷害，保護學生視力─致全市中小學生及家長的一封信》。

二是舉辦一次“警惕電子傷害，保護學生視力”主題班團隊會。

三是上一堂避免電子產(chǎn)品影響學生視力為主要內(nèi)容的生命教育(健康教育)課。

四是出一期科學用眼為主要內(nèi)容的黑板報或宣傳欄。

五是懸掛一幅預防近視主題宣傳掛圖或宣傳標語。

1、認真組織，精心安排。要把開展好愛眼日活動，作為學校近視眼防控工作的重要內(nèi)容，作為保障學生健康成長的必要措施，提高認識，擺上日程。要加強領導，認真組織，確保各項活動順利開展。

2、全面推進，突出實效。要以這次活動為契機，按照《xx市中小學學生近視眼防控工作實施方案》要求，進一步落實各項教育管理措施，認真抓好學生近視眼防控工作。

3、家校聯(lián)動，齊抓共管。要通過家長會、校園網(wǎng)、家校通、電話等多種形式，建立家校聯(lián)動機制。建議家長積極配合學校，加強學生視力保護教育和管理，指導學生正確用眼，合理用眼，避免電子產(chǎn)品傷害，共同做好學生視力保護工作。

描寫營養(yǎng)配餐實訓心得體會實用三

1. 吃出營養(yǎng)，活出健康。

2. 夠營養(yǎng)，夠食尚，夠健康。

3. 品天智綠葉，圓健康夢想。

4. 讓一粥一飯更營養(yǎng)健康。

5. 美麗中國夢，健康菏澤行。

6. 合理營養(yǎng)，共享健康。

7. 健康生活，營養(yǎng)相伴。

8. 健康身體，把握關口。

9. 講營養(yǎng)，益健康。

10. 講究營養(yǎng)，身體健康。

11. 科學補營養(yǎng)，身體真健康。

12. 活出健康人生。

13. 吃營養(yǎng)，享健康。

14. 天天有營養(yǎng)，人人享健康。

15. 愛健康，愛生活。

16. 綠色好營養(yǎng)，健康正能量。

17. 健康人生，營養(yǎng)先鋒。

18. 關注健康，講究營養(yǎng)。

19. 加強營養(yǎng)，增進健康。

20. 合理營養(yǎng)，健康一生。

21. 昔日流行食物高大上，如今追求營養(yǎng)全面好。

22. 關注膳食營養(yǎng)，強我中華少年。

23. 今吃肉，明食魚，蔬菜瓜果別忘記，豆、奶制品應攝取——均衡飲食，助力成長。

24. 美味營養(yǎng)都兼顧，健健康康新生代。

25. 垃圾食品真搗蛋，天天跑來搶主菜。一起跑去打敗他，身體健康笑哈哈。

26. 我要健康！我要壯！不挑不偏均營養(yǎng)！

27. 早上吃的是營養(yǎng)，中午吃的是力量，晚上吃的是能量。

28. 日日合理膳食，月月健健康康，天天均衡營養(yǎng)，歲歲幸福安康。

29. 膳食寶塔一層層，谷蔬肉奶一類類，要問如何有營養(yǎng)，不挑食來最健康。

30. 新鮮果蔬好營養(yǎng)，粗糧細糧混吃香；魚蝦肉蛋增能量，孩子健康樂成長。

31. 營而有度，養(yǎng)而不胖。

32. 嘗五顏六色的蔬菜，過五彩繽紛的童年。

33. 炸雞排，烤香腸，危害多來易長胖；純牛奶，葷素搭，水果蔬菜促健康。

34. 你挑食，成瘦子，你貪吃，成胖子，合理膳食強體質(zhì)。

35. 學生膳食好，學校家長沒煩惱，讀書考試都輕松，我們一起沖沖沖！

36. 跟“豆芽菜”“小胖墩”say goodbye，跟孩子健康say yes！

37. 健康身，營養(yǎng)心，功勞都在飲食均；考慮周，膳食優(yōu)，健康生活不再愁。

38. 健康新主張，營養(yǎng)更健康。

39. 平衡營養(yǎng)，健康夢想。

40. 健康的人永遠年輕。

41. 全面、均衡、適量——遠離肥胖與慢性病

42. 全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為

43. 改善農(nóng)村學生營養(yǎng)，托起祖國未來

44. 均衡營養(yǎng)，成長更健康

描寫營養(yǎng)配餐實訓心得體會實用四

為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關要求，我學區(qū)于4月7日進行了過程演練，14日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學?；厩闆r

我學區(qū)1—6年級共有35個教學班，學生716人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏。

二、硬件設施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設施。購置了專門蛋奶加工設備。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組，各學?？倓?、各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的驗收、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

(1)驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶，認真驗貨，每次由供應商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。對雞蛋檢疫報告單和包裝認真核對，并對雞蛋質(zhì)量進行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。對于不合格的食物拒絕簽收。

(2)留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。

(3)加工關：對企業(yè)人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

(4)發(fā)放關：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食用情況統(tǒng)計。

(5)回收關：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

(6)把好安全關。對經(jīng)驗收合格的蛋奶建立臺賬，學校暫時設有專門食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應商一旦送來，就及時發(fā)放。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。

(7)把好發(fā)放關。蛋奶的食用領取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學生手中，學生領取時必須簽字。

(8)把好食用關。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后，當場要求學生統(tǒng)一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

(9)把好事故關。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應，應在第一時間向?qū)W校報告，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。

五、加強“營養(yǎng)餐”資金管理。

上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。

六、存在的主要問題和建議：

食品種類單一;數(shù)量少;建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設備;沒有發(fā)放留樣品：一旦學生發(fā)生食品安全問題，供應商負全部責任。

七、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。