參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選 參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選文章(七篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選一

海南省博物館能讓參觀者穿越時空隧道，領(lǐng)略海南島的歷史奇觀、古代文明及海南島人的精神。

博物館分為5個參觀區(qū).

第1個是介紹海南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指海南省各族人民時代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間。包括民間文學(xué)、表演藝術(shù)、民俗活動、傳統(tǒng)知識和技能、以及與之相關(guān)的器具、實物、手工制品，還有定期舉行的傳統(tǒng)文化活動或集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式的場所，如歌圩、廟會、傳統(tǒng)節(jié)日慶典等。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的突出特點是有傳承性、民眾性，是一種“活態(tài)”的文化。具有較高的歷史、科學(xué)、藝術(shù)等方面的價值。 本館所展示海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要有：傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動、禮儀、節(jié)慶、傳統(tǒng)手工技藝等。

第2個是介紹三件文物都是國家珍貴文物，其中亓北古劍為國寶，三件文物都夠得上重器之稱。

三件珍貴文物重在于承載著豐厚的歷史文化科研價值，代表了古代中華民族的工藝水平；閃耀著歷史之光、民族靈魂之光、先民智慧之光、中華文化底蘊之光。 本廳展示的三件文物，為海南省博物館的鎮(zhèn)館之寶。

第3個是介紹海南先民自各個時期移民而并未繁衍發(fā)展，用自己的智慧創(chuàng)造了絢麗多彩的海島移民文化。漢代開始，隨著中央封建統(tǒng)治不斷加強，或有將士揮師南下。開疆拓土；或有逐客萬里披荒，開啟文明；更有海南名士巍然崛起，彪炳古今，創(chuàng)造了瑰麗奇特的海南人文歷史。近代以來，海南得風(fēng)氣之先，濃郁的海洋氣息和異域風(fēng)情彌漫在海南社會生活的各個方面。瓊崖革命23年紅旗不倒的英雄主義精神更是激勵海南人民奮斗的動力。

第4個是介紹在中華民族歷史發(fā)展的長河中，海南先民用自己的智慧創(chuàng)造了燦爛的古代文明，在這片熱土上留下了較為豐富的文物寶藏。近年來，隨著我省文博事業(yè)的長足發(fā)展，全省各級博物館的藏品也不斷增加 。 本展館薈萃了海南全省博物館館藏精品文物近百件，有渾厚凝重的銅器、 絢麗奪目的陶瓷器、筆墨精妙的書畫等。這些文物是海南歷史和文化的重要 見證。它們濃縮地再現(xiàn)了海南古代文明的發(fā)展軌跡，展示其同祖國大陸源遠 流長的密切聯(lián)系和豐富的文化內(nèi)涵。

我離開博物館后最大的感觸是：我國的國寶不能掉入任何人手里，因為這是中華名族五千年繁榮富強的見證，也是中華人民的財富，是中國的魂。

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選二

??1、 最重要的就是專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。筆者清楚記得佟福山教授向我們說過如果以后從事技術(shù)研究方向的話，在大學(xué)所學(xué)的知識基礎(chǔ)就相當(dāng)重要，特別是要對自己的專業(yè)有一個較為明確的認識。即是說：像大學(xué)本科船舶工程學(xué)院的流體力學(xué)，結(jié)構(gòu)力學(xué)，材料力學(xué)很關(guān)鍵的學(xué)科一定要扎實掌握。筆者而不得不承認在這些力學(xué)方面下的功夫欠缺，所以在大三這一階段除了鞏固之前的力學(xué)知識更要把船舶專業(yè)課學(xué)好。再者，大學(xué)四年后更大的可能還是選擇讀研，所以，把理論知識學(xué)好顯得極為重要。

??2、 英語是必須強化的科目。在中遠船務(wù)參觀，特別是聽哈工程學(xué)長介紹像中遠這種中外合資企業(yè)因為要常與外國人打交道，英語尤為重要。船舶本身就是一個世界接軌的行業(yè)，所以英語能力一定要加強。

??3、 筆者希望以后能夠從事船舶經(jīng)營方面的工作，即是說在大學(xué)除了修好本科的課程外更應(yīng)該加強經(jīng)管知識的學(xué)習(xí)，為以后走上工作打好基礎(chǔ)。

??4、 計算機相關(guān)操作應(yīng)當(dāng)加強。船舶工程中很多設(shè)計到圖紙和模型的概念，這些圖紙的繪制和模型的建立都是得益于計算機的幫助才實現(xiàn)的。自身在這方面知識尤為欠缺，對相關(guān)軟件幾乎沒有接觸。所以，在今后的學(xué)習(xí)中要嘗試自己動手操作，多接觸相關(guān)軟件用法。

??5、 樹立細節(jié)精細的意識。因為造船行業(yè)將來不論是技術(shù)施工還是研究設(shè)計都來不了半點馬虎，從現(xiàn)在開始就應(yīng)該從細節(jié)要求起，保質(zhì)保量的完成任務(wù)。

??6、 對工程技術(shù)及流程工藝應(yīng)該加強認識。自身在這方面是很不足的，所以應(yīng)當(dāng)對材料的性能，材料加工的工藝流程多些認識。就比如軍工實習(xí)對一些工種的認識就當(dāng)深入些。同時要培養(yǎng)自己對工程的興趣。

??7、 培養(yǎng)交流意識和大局觀念。像船舶這種需要交流的行業(yè)，不僅僅是與自己的船東交流，還有同一個團隊的交流都決定了最后造船的效率。所以一定要會交流，懂交流，顧全大局，運籌帷幄。

??8、 多了解國內(nèi)外動態(tài)。造船行業(yè)是一個與世界接軌的行業(yè)，造船更是要始終緊跟時代腳步，瞄準世界前沿。所以從現(xiàn)在開始對國內(nèi)外造船的格局、動態(tài)、技術(shù)革新都應(yīng)當(dāng)有一定的了解，培養(yǎng)自己的專業(yè)興趣。

??9、 造船行業(yè)在有些方面是設(shè)計到國家利益的，那么就應(yīng)該以國家利益、人民利益為重，做好保密工作，真正的為人民、為國家謀福利。

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選三

發(fā)出指令時，官兵們就齊刷刷地做出相應(yīng)的動作，每一個動作都那么到位、有力。

過了一會兒，消防隊的指導(dǎo)員伯伯笑著對我們說：“大家想不想看看消防演習(xí)?”我們齊聲說：“想!”這時，突然從四周響起了警報聲。只見消防隊員們在幾十秒內(nèi)已裝備完畢，跳上了消防車。車子發(fā)動了，他們在車上迅速整理好裝備，準備隨時下車去救火。他們的速度可真快啊!

其中一輛大消防車“背”著一個巨大的白色“云梯”，聽官兵們說，這是高噴兩用車，專門用于高空滅火。只見它慢慢豎起“云梯”，那“云梯”足有30多米高，都快碰到天了!

這時，從“云梯”的頂端噴出了一股巨大的水流，灑向地面，我們一邊紛紛往旁邊躲，一邊發(fā)出了陣陣驚嘆聲。

隨后，消防隊叔叔又為我們表演了繩索滑降，只見一位叔叔站在五樓的窗戶上，手里抓住繩索，那繩索的一頭已經(jīng)固定在了窗框上。他面朝著我們，沿著樓房的墻壁一步一步向下走，如走在平地上一般穩(wěn)當(dāng)。我們一個個目瞪口呆，簡直難以相信自己的眼睛。沒過一會兒，叔叔就穩(wěn)穩(wěn)地站在了我們眼前，大家拼命鼓掌，表達自己的欽佩之情……

演習(xí)結(jié)束了，我們又參觀了消防隊，和叔叔們一起包餃子，搞聯(lián)歡。

這真是一次令人難忘的經(jīng)歷!

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選四

一、實習(xí)目的：

實習(xí)主要把理論和實踐相結(jié)合，更好的理解理論，從而將課程上學(xué)習(xí)到得理論用到實際中去。

二、實習(xí)單位及崗位介紹：

實習(xí)中我們主要參觀了四家公司的生產(chǎn)線。通過各公司的負責(zé)人講解，知道了四家公司中各公司的發(fā)展及其生產(chǎn)產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展歷程。

三、實習(xí)安排：

實習(xí)的四天主要是上午在學(xué)校集體上課，老是都是經(jīng)驗相當(dāng)豐富的在職前輩。下午集體組織主要在棲霞區(qū)的一個工業(yè)園區(qū)里面參觀生產(chǎn)流水線。

四、實習(xí)內(nèi)容及過程：

在短短的四天中自己學(xué)到了學(xué)校所不能了解到的知識，也是本專業(yè)很少涉及到得部分。主要有兩個部分，一是：打印機的相關(guān)理論和技術(shù)，二是：電路板的制作和加工。

通過上午李老師和張老師的理論教學(xué)，了解到打印機的五種分類，以及時下流行的立體打印機，感覺真的很神奇，一個打印機能夠把一個汽車模型打出來，只能用作家蘇童的一句經(jīng)典：思想有多遠，我們就能走多遠。生活中沒有做不到的，只有想不到的，但是想到的不能都能做到且做好，還要切合實際，根據(jù)資源，需求，技術(shù)等各個方面的要求結(jié)合的很好的，就是最好的，也就算是做好的。

然后就是pcb線路板的分類，按照不同的分類方式分類不同。主要按照材料、加工工藝分類。據(jù)老師說的按材料分為五種，紙質(zhì)的、環(huán)氧的、玻璃纖維的、聚嗜氧乙烯和陶瓷的。按加工工藝又有不同的分類，加工工藝主要是根據(jù)其發(fā)展的過程出現(xiàn)的不同技術(shù)分的。然后就是單片機的基本原理和打印機發(fā)展和分類。

參觀過程中，了解到了工藝的重要性，及工藝技術(shù)對產(chǎn)品的影響。在紫金機械電子設(shè)備廠我們參觀了打印機的生產(chǎn)部。里面還看到了最先進的立體打印機，雖然是隔著玻璃看的，但是明顯感覺到技術(shù)的重要性，我們國家怎么就沒有國外的那種先進眼光呢。

這種思想是在技術(shù)人員給我們說玻璃里面的立體打印機是國外引進的，看著外國的不知道是技術(shù)人員還是什么，在里面看的嚴嚴的，深刻感覺到不論什么，我們都需要有自己的東西，自己的特色才行。之后參觀的工廠看了pcb板的制作流水線，以及裝上零件的pcb板的制作流水線，每一個流程都決定了一個產(chǎn)品的質(zhì)量。因為生產(chǎn)過程中每一步都起著決定性作用，所以每一個人都是最重要的。

五、實習(xí)總結(jié)及體會：

短短的四天生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了，感觸頗深。生產(chǎn)必須與實際結(jié)合，不但要有技術(shù)，還要有樣子。有技術(shù)還要快，要更新的快;有樣子還要獨特， 就是賣相，獨特得讓人無從完全模仿。而且我覺得就算在寫軟件的時候，要想著這些程序給在軟件和硬件上怎么才能更好結(jié)合，更好結(jié)合后還要怎么方便做成實際的東西，讓人家看著舒服，不要寫程序就是寫程序，我們應(yīng)為我們寫出來要使用的客戶考慮，當(dāng)然還要結(jié)合實際節(jié)約成本。

總之，產(chǎn)品必須與市場結(jié)合生產(chǎn)。實習(xí)時間短，卻學(xué)到了實在的東西，心里非常感謝學(xué)校.

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選五

由于工作的原因，我院經(jīng)常組織重點優(yōu)撫對象參觀宣城市的紅色景點，下面我想從幾個紅色景點出發(fā)，談?wù)勎覀€人的一些感悟。

在皖南事變烈士陵園，由入口紀念碑、主題廣場、主碑紀念廣場和無名英雄烈士墓四個紀念性空間序列配以皖南事變史料陳列室有機組合而成，整座陵園以鄧小平題寫的“皖南事變死難烈士永垂不朽”紀念主碑為中心，結(jié)合山形地勢，將各紀念建筑組成一個完整有序、莊嚴肅穆的有機整體。陵園的入口利用兩邊的高崗形成了相對的兩個“土闕”，成為陵園的天然門戶[1]。入口跨公路建有四座七米高具有皖南特色的石闕，四座廠闕以數(shù)字寓意新四軍的四，七米高隱喻皖南事跡悲壯慘烈的七天七夜，形成了紀念性空間的第一序列。進入陵園后，沿臺階向上約三十米，是一個不規(guī)則的小型廣場。正對面的擋土墻上鑲嵌著葉飛題寫的“皖南事變烈士陵園”字碑，點明陵園的主題，形成了紀念性空間的第二序列。從廣場右轉(zhuǎn)，是一條五十米長的神道，神道正對著由兩個石闕形成的神門，神道的石階寬度逐步縮小成梯形，加強了透視感，使人們在感受覺上延伸了神道的長度。神道有九十級臺階分成三個層次，喻意當(dāng)年九千新四軍將士成三路縱隊東進抗日。

在新四軍史料陳列館，一件件珍貴的文物、一幅幅生動的照片、一段段感人的事跡，全面形象地在再現(xiàn)了當(dāng)年波瀾壯闊的革命戰(zhàn)爭場景，昭示著共產(chǎn)黨人對理想的不懈追求、對人民的一片深情、對事業(yè)的無限忠誠，給大家?guī)砹诵撵`的震撼，留下了深刻的印象。

在新四軍軍部舊址，前廳的木質(zhì)舞臺是新四軍當(dāng)年修建的，一些基本陳設(shè)也進行了復(fù)原，讓大家置身其中仿若身臨其境，似乎回到了的那戰(zhàn)火紛飛的年代，真切地感受著革命先輩們的艱苦奮斗和無私奉獻。

王稼祥故居紀念館是一幢具有皖南地方特色的是晚清時期的徽派建筑，寬敞的后庭院渾然與王稼祥故居連成一體。一進三間，磚木結(jié)構(gòu)，序廳迎面矗立著王稼祥青年時代的紀念雕像，背景線刻浮雕揭示了革命家一生走過的風(fēng)云變幻、艱難險阻的革命里程。左右列置的四塊將軍紅石碑，鐫刻了王稼祥青少年時期給鄉(xiāng)親好友的書信原文節(jié)錄，字里行間已然閃爍著革命家的進步思想；序廳右側(cè)的陳列室，以《永遠的稼祥》為陳列標題，配合精致的模型、景觀等輔助展品，全面展現(xiàn)和回顧了革命家輝煌的戰(zhàn)斗一生。通過解說員的介紹，大家更深的了解到王稼祥同志為中國人民革命事業(yè)、社會主義建設(shè)事業(yè)和新中國外交事業(yè)所做的卓越貢獻，王稼祥同志不僅是忠誠的馬克思主義者、杰出的無產(chǎn)階級革命家，同時也是我國卓越的領(lǐng)導(dǎo)人、新中國優(yōu)秀的外交家。

市光榮院通過組織重點優(yōu)撫對象參觀紅色教育基地等外出活動，不但拓寬了這些重點優(yōu)撫對象的視野，還能讓他們在放飛心情的過程中加深對優(yōu)秀共產(chǎn)黨人的認識和了解。

作為一位年輕的中國共產(chǎn)黨員，通過重溫入黨誓詞、回顧戰(zhàn)爭歷史，深受教育，更深切地體會到中國共產(chǎn)黨是革命戰(zhàn)爭時期的中流砥柱和民族脊梁。前事不忘，后事之師，歷史無言，精神不朽，當(dāng)腥風(fēng)血雨已成為過往，就讓面向未來征程的我們共同攜手，延續(xù)民族血脈，銘記這段慘烈而又光輝的歷史，進一步深入弘揚愛國主義精神，牢固樹立“四個意識”，增強黨性觀念，牢記黨的宗旨，立足本職，努力工作，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢，為建設(shè)貢獻自己的力量。

十九大報告指出作為一名共產(chǎn)黨員，初心和使命是為中國人民謀福利，為中華民族謀復(fù)興，那么作為一名黨員的初心和使命就是認真學(xué)習(xí)黨的知識理論，勇于實踐，服務(wù)群眾。我認為第一，做到真正從思想上入黨。在思想上入黨,就是要求黨員真正從思想上增強黨的意識，自覺以“三個代表”重要思想為行為準則，積極投身黨的事業(yè)并做出貢獻。在思想上入黨與在組織上入黨有所不同。如果只是在組織上入了黨，而不加強自身的黨性鍛煉和修養(yǎng)，說話做事沒有一個黨員的樣子，甚至違反黨的規(guī)定，損害黨的形象，那只能是有其名而無其實?，F(xiàn)實告訴我們，那些重視在思想上入黨的同志和其他人比起來，總是在思想上成熟些，品德高尚些，工作上積極些。因此，從一定意義上說，有沒有在思想上入黨，是檢驗一個黨員是否合格的起碼標準。思想上入黨既在于組織培養(yǎng)，更在于個人自覺。第二，要勤奮學(xué)習(xí)，與時俱進。首先是政治理論學(xué)習(xí)。黨員要認真學(xué)習(xí)馬列主義，毛澤東思想，鄧小平理論，堅定社會主義信念和共產(chǎn)主義理想，樹立正確的世界觀，人生觀。當(dāng)前尤其要認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想。其次是專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，當(dāng)今世界風(fēng)云變幻，科學(xué)技術(shù)日新月異，新事物層出不窮。中國的事業(yè)，中國的富強也在呼喚一大批思想素質(zhì)好，工作能力強，苦干實干，富有開拓性和創(chuàng)新性的優(yōu)秀人才。只有勤奮學(xué)習(xí)的人，才能從容應(yīng)對新形式，緊跟新時代，承擔(dān)起抓住機遇，加快經(jīng)濟發(fā)展和社會主義精神文明建設(shè)的重大歷史任務(wù)。未來社會將是學(xué)習(xí)型社會，未來教育將是終生教育。不斷學(xué)習(xí)，終生學(xué)習(xí)的人才是最聰明的人。時代在呼喚知識，呼喚人才。黨員應(yīng)起模范帶頭作用，更加珍惜時間，從立足當(dāng)前，展望未來的角度出發(fā)，更加刻苦學(xué)習(xí)，努力鉆研，不斷提高自己的專業(yè)水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握為祖國建設(shè)，為社會服務(wù)的過硬本領(lǐng)和競爭能力，更好地為社會主義事業(yè)貢獻自己的力量，施展自己的才華。第三，在工作中培養(yǎng)自己。黨員加強修養(yǎng)，除要從書本中吸取理論知識外，更需要到社會實踐中去鍛煉自己。黨員應(yīng)響應(yīng)單位號召，積極投身到各項活動中去，努力完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，在服務(wù)群眾的同時，不斷地培養(yǎng)和鍛煉自己的活動能力和綜合素質(zhì)。第四，在黨內(nèi)生活中鍛煉自己。一個支部就是一座堡壘，健全的黨內(nèi)生活是促使黨員自覺加強修養(yǎng)的基本保證。大學(xué)生黨員要在黨內(nèi)生活中加強修養(yǎng)，得到鍛煉，既要積極主動地參加黨內(nèi)生活，又要自覺地置身于黨組織的監(jiān)督之下。經(jīng)常性地參加黨的組織生活，對錯誤的思想，言行提出批評和自我批評，既可以增強黨的觀念，提高思想政治水平，又可以在黨組織的幫助下更好地認識自我，糾正自我的不足，以求不斷的進步。再次，經(jīng)常，主動地向黨組織匯報思想情況，以求組織指導(dǎo)和幫助自己。最后，要加強黨的組織紀律觀念，因為這是執(zhí)行黨的路線﹑方針﹑政策的可靠保證，是維護黨團結(jié)統(tǒng)一的有力武器，是保持黨與人民血肉聯(lián)系的重要條件。第五，以高尚道德要求自己。首先，要樹立良好的形象。共產(chǎn)黨員應(yīng)該是一個具有高尚道德的良好形象和有益于人民的人。眾多黨員的形象構(gòu)成整個黨的形象，通過每個黨員的奮斗和努力，我們的事業(yè)才能興旺發(fā)達，蒸蒸日上。從這個意義上說，每個黨員都應(yīng)該是黨的形象的化身，個人的一言一行、一舉一動都與黨的形象密切相關(guān)。其次要以高標準嚴格要求自己。我做得如何?差距在哪里?怎樣才能迎頭趕上?嚴格地用“三個代表”的要求規(guī)范自己的言行，以高尚的道德要求自己，修正自身不足，塑造良好形象，在實踐中不斷完善自我，做一個無愧于社會，無愧于是人民的有共產(chǎn)主義黨性和高尚道德素質(zhì)的先進分子。

不忘初心、繼續(xù)前進，才能開辟未來、走向輝煌，才能書寫無愧于歷史、無愧于人民、無愧于時代的業(yè)績。讓我們緊密地團結(jié)在以習(xí)近平同志為總書記的黨中央周圍，勇于變革、勇于創(chuàng)新，永不僵化、永不停滯，為實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標、為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢繼續(xù)前進!?

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選六

今年五一，我和幺幺到上?？萍拣^去玩。

我們來到科技廣場。啊，科技廣場真美啊。到處都是草坪，草坪上盛開著五顏六色的鮮花，好看極了！走進科技館里面，可以看到一個方形水池，水池中間有一堵一米多高的墻，墻上有水流下來?？萍拣^周圍是一個圓形大水池，中間有一條走廊，遠遠望去，科技館真像一個球體漂浮在波光粼粼的水面上，美麗極了！

走進科技館內(nèi)部，上二樓，是一個大廳，大廳兩側(cè)分別有兩個小場所：“生物萬象”、“地殼探險”。我們先進“地殼探險”里面，只見里面有一個地球的模型，左邊是一個電梯，這個電梯可以到“地底下”去。我們走進電梯，里面有一個屏幕，屏幕上正在播放幾億年前恐龍時代發(fā)生的事。

過了一會兒，電梯門開了，我一看，展現(xiàn)在我眼前的是與眾不同的空間。我四處看了一下，只見在一個地方放著一臺電腦，電腦里正在播放地底下的知識。

出了“地殼探險”，我們在大廳里休息了一會兒，再上三樓參觀科技室。那里面有條走廊，走廊上有個頂兒，走廊旁邊有一個牌子，標明走廊名為“天旋地轉(zhuǎn)”。我拉著幺幺進了走廊，不一會兒就有一種天旋地轉(zhuǎn)的感覺，呵，難怪它取了這樣一個名字啊！

接著我們還走進了一個小屋子——“魔屋”。為什么叫“魔屋”呢？原來，這里面的東西好像都有魔力一般：地板很滑，又是斜的.，里面有個活動的小跑道，跑道上有一個球，我把跑道向下傾斜，球卻不往下滾……

科技館里還有“兒童樂園”、“三維影院”、“演播室”等許多有意思的地方，小朋友們盡情地玩耍著，同時領(lǐng)略著現(xiàn)代科技的神奇。

我多么希望能早日插上知識的翅膀，揭示科技的奧秘，在浩翰的宇宙中遨游探索……

最新參觀新型產(chǎn)業(yè)集團心得體會精選七

一、實習(xí)時間:20xx年x月x日

二、實習(xí)地點:xx酒廠

三、指導(dǎo)教師xxx

四、實習(xí)目的:

通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。

五、單位發(fā)展史:

xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。

1953 年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。

近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。

六、實習(xí)內(nèi)容:在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。

該廠的品牌酒:

1、精品第一莊:該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2、 xxx大曲:它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。

3、xxxx黃酒:典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。

白酒的分類:按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。

白酒的品評，分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當(dāng)?shù)木毢托量嗔恕?/p>

高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。

一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì)最佳)。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設(shè)備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。

之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。

最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。

高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。

七、實習(xí)收獲:

通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。