最新店長工作計劃與安排(模板11篇)

制定計劃可以幫助我們充分利用碎片時間，提高學習效果。在制定計劃時，要充分考慮到可能出現的問題和風險，做好預案和備選方案。計劃范文可以幫助我們更好地了解計劃的重要性和制定過程，希望以下范文對你有所啟發(fā)。

店長工作計劃與安排篇一

工作計劃經過在公司一年多的工作和學習，我對公司經營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多，在這個大家庭中，領導的幫助，團隊的氛圍，使我有機會學習并提高自身素質，以及店面的綜合管理能力。如果我是一名店長，我認為我的個人優(yōu)勢在于：做好店長工作計劃，有較強的學習和適應能力,溝通能力好。當然我也有不足的方面，例如：經驗不足，業(yè)務能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學習，但我也具備了店長的基本素質：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實實、一絲不茍，每次遇到困境和難處我總是自我找方法，從不怨天尤人。

我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么，更重要的是如何達到這一目標，所以我的做法就是堅持做到“四要”，為今后執(zhí)行公司的任務打下良好的基礎，其中“四要”是指：

1、要務實：就是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎。

2、要交流：經常與部門經理、員工交流，了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷售息息相關的情況，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。

3、要了解：就是任何未曾經歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。

4、要總結：總結過往經驗，將未曾做好的事情吸取教訓，已經成功的事情尋找不足之處，把這些經驗投入到以后的工作中去。除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。

一、店面管理。

從小事做起，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面管理應放在首位。

1．注重店內人員的培訓工作，培養(yǎng)銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能.

2．it行業(yè)在這個競爭的年代,我們比的就是服務.以“為人民幣服務”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

二、經營管理。

明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個品牌、人員，并進行相關的分析。

以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作與銀嘉一起成長!

店長工作計劃與安排篇二

對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流，談心和聊天等的地方。為了滿足客戶的要求，決定在年初進行餐廳裝修計劃，把餐廳分為多個區(qū)，一個公共休閑去，一個是安靜合適的地區(qū)，另一個就是高級隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個檔次，滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。

同樣對于整個餐廳的風格布局也做了調整，改變了以前那種單調的白色，添加了更多的其他元素，因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個餐廳的布局必須要有藝術感有足夠的特殊有自己的獨到之處，成為一個獨一無二的地方，這樣才能夠更吸引客戶來此用餐，休閑。對于這些詳細的具體情節(jié)會請專門的室內設計師來代勞，專業(yè)的人做準也的事，我負責的就是把這個計劃實施到底，不管有多大的阻礙都會做到。

二、菜品推陳出新。

如果一個餐廳沒有經常更新菜品，菜還是原來的才，味道還是原來的味道，雖然能夠留住一部分客戶，卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機，我們會按月推出一個新菜品，并對這些菜品做調整，當人對于這些菜品的制作和調整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的，比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現，讓客戶選擇，同是會在一個月內推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品嘗通過消費大眾的選擇來決定一個月的菜品最終生產。

同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應的調查，通過一個調查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架，對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠，的方式讓客戶選擇填單，這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。

三、對于餐廳的人員管理。

餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作，尤其是服務人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務培訓，避免因為在招待客戶的時候出現服務人員與客戶發(fā)生矛盾。

當然對于自身的約束也不會減少，如果在管理員工時嚴厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。

店長工作計劃與安排篇三

2、掌握每款號碼狀況及數量。

3、掌握前十大貨品庫存狀況及時補貨，并讓每位員知道。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

1、做到日清、日結、日總、日存、日報。

2、做到心中有數，每款每日銷售數量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進行調整。

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，知道內心需求及動向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓，培訓員工。

(1)做到每位員工均知道公司制度，

(2)在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提升銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)帶給優(yōu)秀的管理人員。

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。透過陳列使顧客產生購買行為。

2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據創(chuàng)新結果給予物質獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

1、透過培訓指導員工，從單個顧客銷售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結。

3、促銷宣傳方面，對老顧客透過電話、手機信息等方式將信息及時發(fā)出;對新顧客透過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學習提升，增加整體銷售業(yè)績。

店長工作計劃與安排篇四

休閑部是整個會所營業(yè)面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門管理，激發(fā)員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發(fā)展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。

眾所周知，所有服務業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之一。

一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費和工作環(huán)境，我們必須有一個切實可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴謹的去執(zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標準》，我們會分區(qū)域及崗位細化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標準，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時監(jiān)督。

服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢？其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業(yè)的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節(jié)服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

我們是休閑娛樂行業(yè)，顧客進店時沖著我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，制作成冊，逐一排查。并根據風險的高低同休閑部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。

員工是企業(yè)的根本，所以對員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除凈桑外的服務項目添加到服務流程里，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。

不管賺多少，如果開支比收入大，那么我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數量及狀態(tài)，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，盡量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據財務數據及要求，做好配合工作。

以上六點就是休閑部本年工作計劃，請領導多多指點！謝謝！

店長工作計劃與安排篇五

作為一名店長，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的`銷售任務并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協助開展顧客關系營銷，持續(xù)店內的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。

一、早會。儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。

二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款后及時通知老顧客(但要選取適當的時間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也到達促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。

三、和導購一齊熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存狀況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不沖及調配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，并與領導溝通滯銷貨品的具體狀況以便公司及時的采取相應的促銷方案。

五、調節(jié)賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，用心愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。

六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時刻持續(xù)良好的工作狀態(tài)，深入知道公司的經營理念以及品牌文化，強化面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，知道必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提升導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

八、工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：lv、zejna、armani、hugoboss等)的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

店長工作計劃與安排篇六

櫥柜市場具有很大的發(fā)展?jié)摿?，市場容量較大；未來的櫥市競爭將會更加激烈，櫥柜行業(yè)的整合步伐也在加快。據調查數據顯示，目前裝修中對廚房的投入都在加大，對櫥柜產品的關注度也越來越高。今年的消費者在購買櫥柜的時候明顯理性了很多，與往年相比，今年的櫥柜行業(yè)呈現了一個很明顯的特點，就是智能科技含量更高。國內的一線品牌櫥柜都加入了“智能化櫥柜”的行列；一系列尖端科技已經步入了高端廚房與人們的生活息息相關，消費者在購買櫥柜的時候當然更希望買到綠色環(huán)保櫥柜，所以導致櫥柜行業(yè)競爭激烈，大大小小的櫥柜都爭打“環(huán)保牌”。

(2)臺州三區(qū)各櫥柜競爭品牌銷售量與市場占有率的比較分析。

目前在臺州的櫥柜知名品牌和自創(chuàng)品牌有上百家，品牌林林總總，兌爭日趨激烈，櫥柜行業(yè)已經開始洗牌。今年的櫥柜市場一些質量不高、售后不好的小品牌會被淘汰出局，這里選擇前十家的櫥柜品牌來作對比。

六、操作策略0。

2、新聞營銷0。

3、軟文營銷0。

4、事件營銷0。

5、借力營銷0。

7、數據庫營銷。

8、搜索引擎營銷(seo+sem)0。

店長工作計劃與安排篇七

1、公司各項指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行、

傳達、執(zhí)行公司的各項指令和規(guī)定;負責解釋各項規(guī)定、營運管理手冊的條文等、

2、完成公司下達的各項經營指標、

3、掌握藥店銷售動態(tài)，調整經營品種結構、

4、確定合理的零售價格、

5、商品的消耗管理、

店長應針對主要消耗商品進行管理，以將消耗降到最低、

6、做好藥品分類管理工作：商品的擺放是一門學問、

7、維護藥店的清潔衛(wèi)生與安全、

(1)店內設備完好率的保持，設備出現故障的修理與更換，主力設備的維護等。

(2)藥店前場與后場的環(huán)境衛(wèi)生、一般按區(qū)域安排，責任到人，由店長落實檢查、

8、店內職工的工作安排與管理、

9、教育、指導工作的開展、

10、職工人事考核、提升、降級和調動、

11、加強服務質量管理，做好顧客投訴與意見處理工作、

12、各種信息的書面匯報、

13、意外事件的處理、

店長工作計劃與安排篇八

a、顧客注視特定產品的時候。

b、用手觸摸產品時。

c、顧客表現尋找產品的時候。

d、與顧客視線相對時。

e、顧客與同伴交談的時候。

f、顧客放下手的一段時間內。

g、探視樣品柜或其他的客人。

2、推銷產品時應采取的步驟。

a、吸引顧客的注意力，導購員應先講話而不應該讓顧客先開口。

b、充分利用產品資料及手勢，目光接觸以及產品實物等引發(fā)顧客興趣。

c、激發(fā)顧客的購買欲望,促使顧客采取購買行動。

3、推銷產品應遵循的原則。

a、指出使用產品給顧客帶來的益處。

b、把顧客的潛在需要與產品聯系起來。

c、通過產品演示，比較差異，突出優(yōu)點。

4、介紹產品時的一般技巧。

a、耐心回答，解釋顧客提出的有關產品的所有問題。

b、以熱情的口吻來客觀介紹、解釋產品，語言要流通自如，充滿信心。

c、用語應表示尊重，永遠不要用命令性語氣，只能用請求性的語氣。

d、拒絕場合應用對不起和請求性的語氣。

e、不能妄下斷言，要讓顧客自己去進行決定。

f、在自己的責任范圍內說話，多說贊美和感謝的話。

j、盡可能地讓顧客說?是?，而不說?不?。

k、盡可能讓顧客觸摸，操作產品，以增加其購買興趣。

5、顧客分類。

一個優(yōu)秀的銷售人員除了應具備以上所講的外，還得學會分析不同類型的消費者，而你們在售場中常會遇見以下幾類顧客：

c、藍領人士這類人擁有一份固定的工作，但收入有限，對這類人群來講居家過日子是最重要的，因此對產品品質的要求一般，對外觀只要不難看就行，最重要的是經濟實用的。

6、注意事項。

a、不宜站在顧客身后側后方介紹，應在正前方或側前方，距離顧客米左右。

e、不可以衣冠取人，對所有顧客均保持平和態(tài)度。

《銷售技巧實戰(zhàn)》。

一、有效溝通的十點訣竅。

1、開口說話之前，先用頭腦想一想。

2、說話之前，先知道要說什么，以及為什么要說。

3、說話的內容要適應當時的聽眾和狀況。

4、注意說話的方式包括音調的變化，用詞的選擇等，這些與說話內容同樣重要。

5、除了說話之外，還有很多溝通方式，配合臉上的表情與手勢，身體也會傳達某些信息。

6、配合聽者內心需求的說法，這種信息最容易被對方牢記在心。

7、注意聽者的反映，以確信信息被了解與被接受的程度。

二、適時創(chuàng)造達成交易的條件。

1、使顧客完全了解需要產品的信息（尤其是價格），如果顧客沒有充分了解商品的所有優(yōu)點，他就難以購買。

2、使客戶對自己和自己所代表的企業(yè)產生一種信賴感。沒有這種信賴感，不管推銷的商品是多么的吸引人，顧客也會猶豫不決，難以決心購買。

3、使顧客產生購買欲望，導購員可以促使顧客做出購買決定，但不能代替顧客做出決定。因此，導購員必須把推銷過程前幾個階段的工作做好、做細。

4、把握時機，最后成交。人們常說?機不可失，時不再來?，因此說，把握成交時機很重要。但是有些導購員往往急于想抓住時機，緊張萬分以至于冒險行事，甚至由于害怕失去成交的機會，常在不適當的時間催促顧客做出購買決定。

三、?投石問路?——導購員試探顧客購買意向的良機。

1、當顧客表示對商品非常有興趣時。

2、當導購員對顧客的問題做了解釋說明之后。

3、在介紹了商品的主要優(yōu)點之后。

4、克服顧客異議之后。

5、顧客對某些推銷要點表示贊成之后。

6、顧客的仔細研究商品、商品說明書、報價單、合同書等之后。

四、?目光如炬?——準確把握客戶成交信號。

顧客的一些言行舉止，猶如一個個信號，常能向導購員無意中透露一些購買意識，諸如：

1、向周圍的人問：?你們看如何？??怎么樣？還可以吧？?這是在尋找認同，很明顯，他的心中已經認同了。

2、突然開始殺價或對商品提毛病，這種看似反對論，其實他是想最后的一搏，即使你不給他降價，不對商品的所謂毛病作更多的解釋，他也會答應你的。

五、善于發(fā)掘和運用產品的賣點。

1、行業(yè)內已通過iso9001：2000品質體系認證。

2、行業(yè)內唯一廣東省著名商標；

3、行業(yè)內已通過中國三c環(huán)保認證。

六、促進成交的技巧和方法。

1、多方案選擇法。

在顧客還在猶豫中，向顧客提供兩種或多種選擇方案，促使顧客從多種方案中決定一種，使顧客的思維重點放在數量、質量、材料等方面的選擇上，而不是買與不買的抉擇上。

2、直接提示法。

3、用贊美的語音鼓勵成交。

4、yes逼近法。

用一連串顧客只能回答?是?的問題，促成顧客購買決心的下定。

5、時過境遷法。

6、揚短——利用逆向心理創(chuàng)造成交機會。

（2）拜師學藝法的運用（以退為進）。

對于久攻不克的顧客，可用此招：?陳先生，我知道以我的水平沒有辦法說服你，從現在起我不再向你推銷了，在您告辭之前，請您指出我在什么地方出了差錯，以便我今后能改正過來。?這種拜師學藝的說法，顧客聽了以后，一定會非常受用的，這也是利用滿足人類虛榮心的妙招。在顧客內心舒暢之余，常會立即改變拒絕的態(tài)度，反過來一面指導你，一面給你打氣，很可能給你一張意想不一訂單。

7、巧用解除疑問法（又稱異議探討法）。

是導購人員在提出成交請求后對猶豫不決的顧客采取的一種異議排除方法。解除疑問法的提問模式多為誘導型的，例如：進入準備簽約階段時，客戶卻猶豫不決，導購在此時不能放棄成交的良機，可以推測對方的心理對對方的不確定予以答復。如：您不能做出決定是因為…吧？?一旦了解對的疑問所在，就可以進行針對性的解答了。

異議探討法，適用于成效階段的以下顧客：

a、時間異議：如：?我還要考慮考慮。?。

b、價格異議：如：?如果再便宜點就好了。?。

c、權力異議：如：?我自己做不了主，還得請示一下。?。

d、服務異議：如：?萬一以后用的過程中損壞了，你們不理就慘了。?等使用解除疑問法應正確分析顧客異議，有的放矢地進行。

8、從眾成交法。

從眾成交法是指推銷人員利用顧客的從眾心理，來促使顧客立即購買推銷的產品的一種非常有成效的方法。

注意：使用從眾成交法時出示的有關文件，數據必須真實可信，采用的各種方式必須以事實為依據，不能憑空捏造，欺騙顧客。否則，受從眾效應的影響，不但不能促成成交，反而影響企業(yè)信譽。

9、要適時地稱贊顧客的孩子。

大多數人都有這樣的一種想法：?孩子是自己的好?。有些父母常以自己的孩子為榮，導購員如果能適時地贊美一下顧客帶在身邊的孩子那么就會滿足顧客的自豪感，甚至可以與顧客達成良好的人際關系。相反，如果對顧客的子女特別是年齡不大的，視而不見，沒有任何贊美之辭，顧客就會感到不自在，最終拒絕購買產品。

10、充分運用微笑的力量。

微笑是導購員應掌握的一種最基本的技巧。是人們從眼神，從話語中流露出來的真情，只有從微笑中彼此產生好感，才能進一步地交流。對于你自始至終的微笑服務，顧客很難把你拒于千里之外的，畢竟大多數人是于心不忍的，俗語說：?惡拳不打笑臉人。

店長工作計劃與安排篇九

一個簡單有效的方法就是常見的發(fā)單子啦。印點彩頁去附近的自行車停車處等發(fā)一下。

二。店員管理。

在人事方面，店長有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選；有對員工給予獎勵和處罰的權利；有權利辭退不符合公司要求或表現惡劣的員工；有權利根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見；有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定；有權利對店內的突發(fā)事件進行裁決；對店內的貨品調配有決定權。

三。店面日常運行。

1、了解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。

2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。

3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。

4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。

5、負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。

6、協助主管處理與改善專柜運作的問題。

7、協助主管與所在商場的溝通與協調。

8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。

9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。

10、激發(fā)導購工作熱情，調節(jié)貨場購物氣氛。

作為一個店長，她不能定位為促銷員或領班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關系，這是管理藝術，士為知己者死，作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節(jié)，都要留心。

店面營運通常分為三個時段。營業(yè)前除了開啟電器及照明設備，帶領店員打掃店面衛(wèi)生，還要召開晨會，內容主要包括公司政策及當天營業(yè)活動的公布與傳達；前日營業(yè)情況的分析，工作表現的檢討；培訓新員工，交流成功售賣技巧；激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點貨品，專賣店要清點備用金以及核對前日營業(yè)報表，傳送公司。

在營業(yè)過程中店長要注重以下工作：檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌；督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況；控制賣場的電器及音箱設備（專賣店）；備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用；維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔；及時更換櫥窗、模特展示，商品陳列；注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生；及時主動協助顧客解決消費過程中的問題；收集市場信息，做好銷售分析；整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。

在營業(yè)后要核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表，營業(yè)款核對并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患，專賣店檢查門窗是否關好，店內是否還有其他人員。

貨品方面，店長有權利對公司的配貨提出意見和建議，并有權利拒收有質量問題的貨品。

四。售前售后服務。。

咨詢處的工作人員由專業(yè)的醫(yī)生護士擔任，組成獨立的銷售服務部門，被稱之為“客情部”。產品的銷售及售前、售后服務都是在客情部完成的。只有對客情由真正深入的認識，策劃、公關才會圍著客戶的腦袋轉而不是你自己的腦袋轉?？颓楣ぷ魇且粋€體現細節(jié)的地方，只有把握了細節(jié)才能把握全部。

店長工作計劃與安排篇十

直接下級:樓面經理、廚師長、會計、庫管。

崗位描述:全面負責單店的經營及管理工作。

工作內容:。

1、組織本店的經營管理工作。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業(yè)務和管理咨詢。

4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。

5、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經營范圍內的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗。

6、對下屬員工實施業(yè)務考評與人才推薦，合理安排人事調動、任免。

7、確保下屬員工的人身、財產安全。

8、加強員工的職業(yè)道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務技能培訓。

9、協調、平衡各部門的關系，發(fā)現矛盾及時解決。

10、負責辦理證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負責店面的外圍關系協調。

12、分析每日經營狀況，發(fā)現問題及時采取措施。

13、負責根據分店的經營狀況，制定營銷計劃，實施及配合公司實施整體營銷。

14、負責建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團隊。

二、工作流程。

1、日常工作流程。

8:30-9:00。

上班簽到，監(jiān)督各級管理人員到崗情況。

9:00-9:30。

2、了解當日及最近最大社會活動，停水、停電等突發(fā)性事件，是否影響經營并及時處理。

1、審閱各部門前一日工作記錄本并處理;(保安、保管、財務、樓面、廚房、收銀)。

2、其它行政審批工作(入職、離職、申購、報帳);。

3、抽查崗位工作程序是否標準，糾正不良工作習慣;。

5、查閱電子郵件。

工作用餐時間;。

2、及時調動員工積極性，疏導不良情緒，完成接待。

1、現場巡視接待，各程序是否順暢到位，及時指導解決，控制局面;。

2、了解客情，處理突發(fā)事件。

1、協調內部工作，檢查廚房操作流程是否合標準，切配是否浪費;。

2、處理中餐出現的問題，針對性培訓措施，處理當事人。

1、各部門員工思想工作了解，找員工談話并記錄(每天至少1人);。

2、看營業(yè)日報表及處理其它事務。

1、休息或市場調查;。

2、不定期召開相關人員會議;。

3、主持分店員工大會。(每月至少一次)。

1、晚餐時間;。

2、午餐工作問題口頭指導處理通報;。

2、了解樓面例會效果并指導，及時調動員工積極性，疏導不良情緒，完成接待。

1、現場巡視用餐高峰的客情，控制局面，及時協調，處理突發(fā)事情;。

2、客情收集;。

3、員工工作能力技能了解。

準備當日工作例會。

2、追蹤前一工作日的任務完成情況;。

3、宣布散會。

巡查各部門及廚房水、電、汽、油的安全，抽查廚房冰箱冰柜存貨，抽查潲水桶及各部垃圾桶，檢查是否浪費或財產丟失并追究處理。

21:00。

下班。

店長工作計劃與安排篇十一

1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2、根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。

二、營銷方面。

1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

2、建立?？吐撓禉n案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現這種小六湯包的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

三、經營戰(zhàn)略。

本餐廳位于西安繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經營上應該從一下幾方面著手：

1、經營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2、產品在保持以湯包為主，弘揚陜西特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學飲食、合理搭配，真正做到踏踏實實為百姓服務。

3、從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

今后的工作中，我將始終堅持“品質優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務周到”的經營理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

一、確定周計劃的時間。

是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。

二、周計劃的內容。

周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當然這部分是個人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性進行排列。

一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務清單。

四、按每天進行排列。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結合。

五、特別時間安排。

其實作為領導的大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周計劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。

七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。

因為沒有考核，所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結。