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最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟一
供貨方:__________
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理,防止食物中毒事故的發(fā)生,切實(shí)保障就餐師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)法律法規(guī)精神,結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況,甲方特與乙方簽訂食品原料采、供貨協(xié)議如下:
一、甲方經(jīng)過一定的程序,每學(xué)期確定一次具有一定的資質(zhì)或有良好信譽(yù)的單位或個(gè)人為食堂原料供應(yīng)商。
二、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證。
在供貨前需將原件和復(fù)印件送給甲方驗(yàn)核,甲方確認(rèn)無誤后,原件退回,復(fù)印件留下存檔。
三、乙方所供原料必須安全、衛(wèi)生,每次供貨時(shí)應(yīng)該隨同所供原料的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明必須同行。
嚴(yán)禁乙方向甲方提供“三無”食品或腐敗變質(zhì)、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生安全要求的食品。
四、乙方必須按照甲方指定的原料規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行供貨,不得隨意改變或停供。
如果乙方自行改變規(guī)格和數(shù)量,甲方有權(quán)拒收。
如果造成延誤,影響原料出熟進(jìn)而影響師生正常就餐的,乙方需承擔(dān)臨時(shí)應(yīng)急采購(gòu)費(fèi)用貳仟元。
五、乙方如違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,提供有毒有害或不潔的食物原料造成就餐師生食物中毒的,或其他食源性疾患的,需承擔(dān)一切的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、甲方采購(gòu)人員和檢驗(yàn)人員需加強(qiáng)工作責(zé)任心,對(duì)乙方每次供應(yīng)的食品原料必須認(rèn)真檢驗(yàn)、認(rèn)真記錄,發(fā)現(xiàn)不合要求的堅(jiān)決拒收。
如果因?yàn)楣ぷ鞑坏轿辉斐珊蠊?,需承?dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、甲方對(duì)乙方所提供的食品原料驗(yàn)收合格后,簽字確認(rèn),在手續(xù)俱全時(shí),二周內(nèi)付清貨款。
八、本協(xié)議每學(xué)期簽訂一次,一式二份,雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效。
本協(xié)議有效期至__________年__________月__________日止。
甲方:__________
乙方簽字:__________
簽字日期:__________
最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟二
對(duì)于走出家門在外求學(xué)的學(xué)生們來說,吃的好要比住的好顯得更為需要。學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學(xué)生的身體健康,影響了到學(xué)校在外的聲譽(yù),關(guān)系到老師在班級(jí)上教學(xué)質(zhì)量能不能提高,關(guān)系到學(xué)校往后長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。因此,學(xué)生,家長(zhǎng),社會(huì)以及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心學(xué)校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的責(zé)任非常重大,對(duì)于自己工作的重要性已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)。
我們學(xué)校的食堂管理工作是由學(xué)校的總務(wù)處全面負(fù)責(zé),副主任主要負(fù)責(zé)平時(shí)的日常工作,學(xué)校的膳管會(huì)對(duì)于食堂的質(zhì)量評(píng)價(jià)及財(cái)務(wù)進(jìn)行直接監(jiān)督。學(xué)校食堂一共有一食堂和二食堂兩個(gè)班組,學(xué)校特意聘請(qǐng)了兩名負(fù)責(zé)人作為班長(zhǎng)來分別管理這兩個(gè)食堂,嚴(yán)格做到分工到人和明確職責(zé)。
一、公正至上,公開才亮
堅(jiān)持管理程序公正,采購(gòu)、保管、加工、結(jié)算、復(fù)核各程序分工負(fù)責(zé),互相配合、互相制約。堅(jiān)持在管理小組的領(lǐng)導(dǎo)下,定價(jià)組全面參與,大宗定價(jià)定點(diǎn),蔬菜市場(chǎng)調(diào)節(jié)。實(shí)行采購(gòu)雙采、進(jìn)出庫(kù)存雙保、操作封閉、重要食品復(fù)稱、全程財(cái)務(wù)監(jiān)督。做到收明確、支真實(shí),票據(jù)查詢、資料可信,
二、管理到位,督查規(guī)范
堅(jiān)持每天每餐巡查到位,食品安全衛(wèi)生驗(yàn)收到堂,資料記錄全,復(fù)查信度高。
三、師生餐評(píng),質(zhì)量第一
堅(jiān)持每餐必評(píng),每周公布,每月小結(jié),每期考核。讓問題及時(shí)暴露,讓改進(jìn)得到落實(shí);堅(jiān)信民食天下為大,食安工作為先。讓食堂成為師生歡樂的天堂,情感交融的地方。讓大家真切感受我們的生活由我們創(chuàng)造,我們的飲食由我們?cè)u(píng)定。師生滿意,食堂成功。
附:本期餐評(píng)314次,評(píng)為a級(jí)餐314,無b級(jí)、無c餐;優(yōu)秀率100%,滿意率100%。
四、新年規(guī)劃,鞏固提高
1、強(qiáng)化工人素質(zhì),提升服務(wù)檔次。重點(diǎn)是早餐面食花樣、中菜質(zhì)量的提升;整體協(xié)作進(jìn)一步優(yōu)化。
2、封閉操作更規(guī)范,配料調(diào)控使用較合理。嚴(yán)明操作紀(jì)律,做好節(jié)約增效,擴(kuò)大學(xué)期考核檔次。
3、管理組成員深入到位,督崗及時(shí),讓師生更放心、更滿意。
最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟三
第一條 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡(jiǎn)稱計(jì)劃)財(cái)務(wù)管理按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級(jí)管理”的體制,實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,由校長(zhǎng)負(fù)總責(zé),并做到“見賬不見錢”。明確分管副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)具體的資金管理和支付。
第二條 中小學(xué)?!坝?jì)劃”資金按照“校財(cái)局管”要求,實(shí)行報(bào)賬制度。中小學(xué)校按財(cái)務(wù)管理規(guī)定設(shè)立專戶,確定專人負(fù)責(zé)日常賬目核算工作。分設(shè)會(huì)計(jì)和出納,會(huì)計(jì)做好分類核算,出納做好現(xiàn)金及銀行存款日記賬。賬目核算要“日清月結(jié)”,并建立健全會(huì)計(jì)檔案,以備審計(jì)核查。
第三條 學(xué)校每月初將當(dāng)月的“用款計(jì)劃”報(bào)教育局核算中心,由核算中心預(yù)支一定限額的備用金,學(xué)校財(cái)務(wù)人員及時(shí)審核匯總票據(jù)并附經(jīng)學(xué)生簽字認(rèn)可的實(shí)名花名冊(cè),經(jīng)校長(zhǎng)和分管副校長(zhǎng)簽字后,每月至少一次到教育核算中心報(bào)賬。
第四條 “計(jì)劃”資金實(shí)行專項(xiàng)管理,全部用于學(xué)生伙食。食堂工勤人員的工資福利、食堂設(shè)備購(gòu)置等費(fèi)用由財(cái)政性經(jīng)費(fèi)予以保障,食堂煤、水、電等相關(guān)費(fèi)用可在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中開支。
第五條 學(xué)??墒杖∩鐣?huì)捐贈(zèng)或在國(guó)家補(bǔ)助基礎(chǔ)上家
第六條 食堂大宗原材料采購(gòu)實(shí)行“統(tǒng)招、統(tǒng)購(gòu)、統(tǒng)配、統(tǒng)送”,由教育局核算中心統(tǒng)一結(jié)算并作賬務(wù)處理。鮮活產(chǎn)品、零星原料由學(xué)校自行采購(gòu),并做到票據(jù)齊全。少數(shù)沒有正式發(fā)票的要有供貨人簽字的收據(jù)并記錄聯(lián)系方式,據(jù)實(shí)核算入賬。購(gòu)物發(fā)票(收據(jù))經(jīng)采購(gòu)人、驗(yàn)收人、分管負(fù)責(zé)人簽字后,財(cái)務(wù)人員進(jìn)行報(bào)賬。每月進(jìn)行采購(gòu)清單統(tǒng)計(jì)表的登記工作。
第七條 根據(jù)食堂原材料采購(gòu)、保管、領(lǐng)用的情況,保管人員據(jù)實(shí)填寫材料入庫(kù)單和出庫(kù)單,每月進(jìn)行出、入庫(kù)清單及盤存表的登記工作。
第八條 食堂建立固定資產(chǎn)臺(tái)賬和一級(jí)明細(xì)賬。食堂固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)實(shí)行批復(fù)制度,由食堂提出申請(qǐng),報(bào)分管副校長(zhǎng)審核、學(xué)校校長(zhǎng)審批同意后,按要求辦理采購(gòu)手續(xù),并辦理固定資產(chǎn)入賬手續(xù)。固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)不能用“計(jì)劃”資金進(jìn)行開支。
第九條 加強(qiáng)食堂成本核算。學(xué)校結(jié)合實(shí)際細(xì)化支出范圍和標(biāo)準(zhǔn),厲行節(jié)約,嚴(yán)格控制成本開支范圍,保證伙食質(zhì)量。
第十條 “計(jì)劃”當(dāng)年資金結(jié)余流動(dòng)到下一年度使用。 第十一條 學(xué)校建立實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對(duì)學(xué)生
第十二條 學(xué)校成立“計(jì)劃”監(jiān)督小組,參與和監(jiān)管經(jīng)費(fèi)收支等事項(xiàng)的管理。
第十三條 設(shè)立“計(jì)劃”公示制度,每天將菜譜、材料品種及數(shù)量、價(jià)格、資金使用情況進(jìn)行全面公示。
第十四條 建立財(cái)務(wù)公開制度?!坝?jì)劃”資金的收支情況每月公布一次,接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。
第十五條 教育、財(cái)政等部門定期或不定期對(duì)“計(jì)劃”資金使用情況進(jìn)行檢查,審計(jì)部門將“計(jì)劃”資金使用和管理列為審計(jì)重點(diǎn)。
第十六條 對(duì)有以下情況發(fā)生的,必須立即整改并追究當(dāng)事人責(zé)任:
1.原材料采購(gòu)價(jià)格明顯高于市場(chǎng)價(jià)格,與供應(yīng)商暗中勾結(jié)牟取非法利益的。
2.資金使用賬目不清,嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,收支和原材料或物資管理存在明顯漏洞的。
3.虛列支出,弄虛作假,私設(shè)“小金庫(kù)”的。
4.克扣、擠占、挪用學(xué)生“計(jì)劃”資金的。
5.其它違紀(jì)違規(guī)行為。
最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟四
為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)部門指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,及時(shí)整改,現(xiàn)將自檢自查情況及整改情況報(bào)告如下:
開學(xué)初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度、晨檢制度、陪餐制度及人員責(zé)任制度,做到責(zé)任到人,出臺(tái)學(xué)校的`食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,及時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí),責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳和預(yù)防工作,并制定由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的食堂每周一次的檢查評(píng)比制度,做到獎(jiǎng)懲分明。
<>一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,重新簽訂供貨商的協(xié)議,檢驗(yàn)供貨商提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證,嚴(yán)把入庫(kù)的索證關(guān);加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校政教處、各班主任要通過課堂教育、板報(bào)、安全教育課等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。
(4)規(guī)范臺(tái)帳填寫。
(5)對(duì)檢查中出現(xiàn)的從業(yè)人員穿戴不整齊、不講究衛(wèi)生的人員做出嚴(yán)肅批評(píng)和教育,對(duì)從業(yè)人員進(jìn)入廚房前的相關(guān)方面的衛(wèi)生檢查進(jìn)行長(zhǎng)期的查處。
(6)集中清理衛(wèi)生死角,查住一起處理一起,堅(jiān)決做到廚房干凈整潔無死角。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟五
尊敬的食堂領(lǐng)導(dǎo):
您好!
在遞交這份辭呈時(shí),我的心情十分沉重。
現(xiàn)在食堂的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個(gè)人原因的影響,無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn),自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在食堂卻無所作為,因此請(qǐng)求允許離開。
具體原因是:
一,我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺,并且時(shí)常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴(yán)重影響了食堂的人員正常安排,而且還表現(xiàn)出對(duì)食堂領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校授課老師的不尊敬。同時(shí)也影響了自己的學(xué)習(xí)。
二,我本來在食堂做服務(wù)員我父親是同意的,因?yàn)樗仓肋@種工作也適合學(xué)生做。可是后來被調(diào)到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從貴陽(yáng)回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對(duì),還要我回去。
三,我個(gè)人也是在食堂什么都學(xué)得“半桶水”,有時(shí)看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內(nèi)疚。
我知道,當(dāng)前食堂正處于快速發(fā)展的階段,伙伴們都是斗志昂揚(yáng),壯志滿懷,而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為食堂分憂,實(shí)在是深感歉意。
我希望食堂領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時(shí)間考慮一下我的個(gè)人問題。希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
感謝諸位在我在食堂期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們?cè)诠ぷ骱突顒?dòng)中取得更大的成績(jī)和收益!
此致
敬禮!
辭職人:xxx
20xx年x月x日
最新學(xué)校食堂煮飯心得體會(huì)及感悟六
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支,嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,現(xiàn)就學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理中的有關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下:
一、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的總體要求
學(xué)校舉辦食堂是一項(xiàng)公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的;必須堅(jiān)持學(xué)生自愿搭伙就餐的原則;必須認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度,由學(xué)校財(cái)務(wù)室實(shí)行“統(tǒng)一管理,獨(dú)立建帳,成本核算,收支平衡”。
二、學(xué)校食堂物資采購(gòu)與資產(chǎn)管理
一)食堂物資采購(gòu)應(yīng)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn),以進(jìn)促銷”原則。所購(gòu)物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二)建立和完善物資采購(gòu)內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資必須實(shí)行雙人采購(gòu)。
三)建立物資采購(gòu)驗(yàn)收制度。食堂物資采購(gòu)回來后,必須辦理過秤、驗(yàn)收等入庫(kù)手續(xù),經(jīng)采購(gòu)人員、學(xué)校兩名值日老師分別簽字認(rèn)可后,方可登記入賬。
四)建立物資采購(gòu)報(bào)批制度。采購(gòu)人員每天應(yīng)根據(jù)采購(gòu)的品種、數(shù)量、價(jià)格等編制“食堂采購(gòu)計(jì)劃表”,經(jīng)復(fù)核人員、保管人員和審批人員同意審批后方可采購(gòu)。
五)建立食堂存貨盤點(diǎn)制度。
三、學(xué)校食堂收入管理
一)學(xué)校收入主要來源于學(xué)生和教師的就餐收入。
教職工及食堂人員的就餐費(fèi)同學(xué)生一樣結(jié)算。
二)學(xué)校食堂原則上不允許對(duì)外承包經(jīng)營(yíng),對(duì)于在學(xué)校統(tǒng)一監(jiān)管下實(shí)行責(zé)任經(jīng)營(yíng)收取的相應(yīng)可支配費(fèi)用,必須納入學(xué)校預(yù)算外收入管理。
三)食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲(chǔ)。
四)學(xué)生伙食費(fèi)的收取應(yīng)充分考慮學(xué)生的承受能力,以伙食支出的估算成本為依據(jù),力求收支基本平衡。
四、學(xué)校食堂支出管理
一)學(xué)校食堂支出要以服務(wù)師生為中心,按照“量入為出”原則安排各項(xiàng)支出,嚴(yán)格支出管理,提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括:
1.伙食支出:是指學(xué)校食堂開展伙食活動(dòng)而發(fā)生的各項(xiàng)支出。具體包括:
(1)糧食支出:學(xué)校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出;
(2)菜金支出:學(xué)校食堂燒菜所耗用的支出
(3)調(diào)料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出;
(4)燃料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用煤、煤氣等支出;
(5)其他材料支出:學(xué)校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。
2.其他支出:學(xué)校食堂聘請(qǐng)臨時(shí)工等所開支的人員工資等支出。具體包括:炊事員工資、社會(huì)保障費(fèi)、教師管理補(bǔ)貼、水電費(fèi)支出、非正常支出及其他雜項(xiàng)支出。
二)食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。
1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購(gòu)入,必須按實(shí)際支付的價(jià)格及運(yùn)費(fèi)等實(shí)際成本計(jì)價(jià)。物資材料購(gòu)入時(shí)應(yīng)填制食堂物資入庫(kù)單,數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗(yàn)收、過秤簽字后按序入庫(kù),并記入有關(guān)帳簿。
現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)用物資材料的購(gòu)入和交付使用,可不通過填制食堂物資入庫(kù)單和食堂物資出庫(kù)單,購(gòu)買驗(yàn)收后憑采購(gòu)單及發(fā)票直接列入伙食支出。
2.領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫食堂物資出庫(kù)單,出庫(kù)時(shí)以加權(quán)平均后的成本作伙食支出。食堂物資出庫(kù)單須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。
3.食堂的差旅費(fèi)、通訊費(fèi)、辦公費(fèi)、低值易耗品等支出,須經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人審核,報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)審批后,向食堂出納辦理報(bào)銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。以上費(fèi)用報(bào)銷時(shí)必須使用稅務(wù)發(fā)票(如酒、飲料、電話費(fèi)、辦公費(fèi)等可到超市采購(gòu)、食堂不得列支煙等招待費(fèi))
4.食堂需購(gòu)置固定資產(chǎn),由食堂負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng),報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)審核,審批同意后,方可按當(dāng)年市局教育系統(tǒng)招投標(biāo)(集中采購(gòu))目錄及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定辦理設(shè)備采購(gòu)手續(xù),購(gòu)入后辦理好固定資產(chǎn)登記入帳手續(xù)。
5.食堂人員的聘請(qǐng)人數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的人數(shù),其工資標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校校委會(huì)集體研究同意后執(zhí)行。
三)學(xué)校因工作需要而發(fā)生的客伙支出,原則上要求在學(xué)校內(nèi)部食堂就餐,費(fèi)用按實(shí)際支出成本結(jié)算。
(四)食堂早上購(gòu)?fù)瓴撕蠼?jīng)驗(yàn)收入庫(kù)簽字后應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)室報(bào)銷當(dāng)日購(gòu)菜發(fā)票,要求在下午4時(shí)前報(bào)銷,并在當(dāng)天上午10時(shí)前填制好浬
中食堂購(gòu)菜情況公示表;金龍卡收款后也于當(dāng)日上繳銀行(除學(xué)期開學(xué)等特殊原因外),并由當(dāng)天下午把存款日操作情況表與銀行對(duì)帳單上繳財(cái)務(wù)室。操作表中另須說明教師換卡人及打卡錯(cuò)誤姓名等情況,不得用收款墊付支出款項(xiàng)。
(五)學(xué)校食堂所有支出項(xiàng)目除菜市場(chǎng)購(gòu)買的菜類及零星支出在500元下的項(xiàng)目由食堂經(jīng)理簽字匯總后由校長(zhǎng)統(tǒng)一簽字后支付,其他也由校長(zhǎng)簽字后支付。食堂用勞保用品及食物福利等的發(fā)放須報(bào)校長(zhǎng)室審批,發(fā)票報(bào)銷時(shí)附審批單。
五、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支結(jié)余及分配管理
一)食堂財(cái)務(wù)收支結(jié)余是指學(xué)校食堂因伙食經(jīng)營(yíng)而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅(jiān)持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。
二)食堂應(yīng)每月反映財(cái)務(wù)盈虧狀況,按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂收支明細(xì)表”,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。
三)食堂凈收益全部納入學(xué)校部門預(yù)算,實(shí)施“收支兩條線”管理。
六、財(cái)務(wù)公開
食堂財(cái)務(wù)應(yīng)按規(guī)定,每學(xué)年末由民主理財(cái)小組對(duì)食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示。
七、學(xué)校食堂會(huì)計(jì)檔案管理
食堂的會(huì)計(jì)檔案資料,納入學(xué)校會(huì)計(jì)檔案資料統(tǒng)一管理。
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