包餃子教學(xué)心得體會和方法 包餃子的過程和心得(九篇)

在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法一

來到菜市場，我找啊找，終于找到了豬肉、芹菜、豆腐干和餃子皮。各買了幾樣，就回家了。

我們吃完早飯，就準(zhǔn)備包餃子，爸爸把豬肉、芹菜、豆腐干剁碎，攪拌以后，放在一個盤子里，放了一點鹽、醬油、醋和老酒，然后繼續(xù)攪拌。餃子的餡料就完成了。又倒了一碗水，把裝餃子的盤子平鋪在桌子上。

一切準(zhǔn)備就緒，我們就開始包餃子了。我特別的激動，我拿起餃子皮，在餃子皮里面放了一點肉餡，然后蘸了一點水繞餃子皮一圈，用大拇指和食指把中間一按，第一個餃子就誕生了。

爸爸也開始包餃子，但是他包餃子的包法很難，包一個餃子就要一分鐘！但是他包的精致又美觀，讓人覺得贊嘆不已。

當(dāng)我們包到一半的時候，我們決定進(jìn)行一場包餃子比賽，看誰的餃子包的又快又好。我們包了很長時間終于把所有的餃子都包好了。

餃子包好了當(dāng)然要嘗一嘗味道了！于是我們把餃子放到鍋里煮，通過煮餃子我還知道了煮熟餃子要放三次水。不一會兒，餃子就熟了，我們津津有味地吃了起來，真是太美味了！

今天，我收獲了很多，吃到了香噴噴的餃子，也學(xué)會了煮餃子的方法。雖然很累，但是能吃到美味的餃子還是很值得的。古人云：“先苦后甜”。我想這就是我的收獲。

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法二

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餃子，是中華傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，每逢過年過節(jié)，家家戶戶都會包餃子，我們家也一樣。

今天我們早早的就去市場買好了材料，有瘦肉，餃子皮，還有白菜還有……將這些材料剁碎，忙得不亦樂乎。只見媽媽拿著一個盆子，將瘦肉和白菜放里邊，然后再將三個雞蛋打碎調(diào)勻。

我信心滿滿地拿出一塊餃子皮，然后再將餡兒放進(jìn)一邊兒，先用手沾一點水。我包餃子包的快，但是媽媽也不輸于我，于是我向媽媽下了戰(zhàn)書，比比誰包的快。我話也不多說，直接就開始包了，我一連包了好多個呢！

但是媽媽好像一個都還沒有開始包，我心想，媽媽這次輸定了！于是我的速度就作文https:///慢了下來，可是過了幾分鐘，媽媽包的比我還多了，于是我就匆匆忙忙的使勁兒包，可誰知我包的那幾個都散了，媽媽見狀，說：“誰叫你匆匆忙忙的包?。堪溩颖緛砭褪且患夹g(shù)活！不然那肉餡就像一個不聽話的孩子，等你把左邊捏好，餡就從右邊跳出來，等你把右邊包好，餡就從左邊跳出來。因為你的餡放的過多，又沒有捏緊所以都散開了?！甭犃藡寢尩脑?，開始慢了下來，又把餃子捏緊，果然包的更好了呢。原來包餃子也有道理的呀！

這次包餃子，我體驗到了很多樂趣，它僅讓我明白做事要仔細(xì)，也讓我知道凡事都不能馬虎，這樣才能做好每一件事。希望下次再來包餃子！

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法三

好吃不過餃子，溫暖不過集體。為增強(qiáng)大學(xué)生思想教育，豐富我們的大學(xué)生活，加強(qiáng)同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)與交流，我班組織了一次別開生面的包餃子聚會。

本活動由xx級思政班主辦，兩班班委在10級思政班的學(xué)長、學(xué)姐及兩班班長的帶領(lǐng)下協(xié)辦。

這一天，為讓同學(xué)既感受到班級的融洽氣氛，又能感受到自己動手包餃子的樂趣，培養(yǎng)同學(xué)集體生活的樂趣，增進(jìn)同學(xué)之間的友誼，我們懷化學(xué)院xx級思政班特舉行了本次包餃子集體活動，在本周星期三下午六點，活動準(zhǔn)時開始，同學(xué)們坐在我們包餃子的位置。接下來就是我們大顯身手的時候了。隨后，同學(xué)們圍坐在一起，同學(xué)們都開始親手實踐，拌餡的拌餡，包餃子的包餃子，放餃子的更把餃子放得錯落有致，場面很是精彩，雖然出現(xiàn)了奇怪的餃子，但那是每個人親手創(chuàng)造的成果，同時更體現(xiàn)了各個地方的不同風(fēng)俗和餃子樣式。大家圍繞學(xué)習(xí)、生活、工作等話題，大家不時交談著。每組同學(xué)別出心裁地包著餃子并設(shè)計成各種形狀，有精致小巧的柳葉餃，有個大飽滿的東北餃，餃子圍起來的“心”形和太陽形分別表達(dá)了對學(xué)院的美好祝福，象征著學(xué)院教育事業(yè)的蒸蒸日上。

終于在大家的不懈努力下，一碗碗熱氣騰騰的餃子在大家的期待中被端上了餐桌，吃著大家自己包的香噴噴的餃子，大家感受到了青春的快樂和集體的溫暖。

我班組織這次活動，不僅使大家增強(qiáng)了互助合作的意識，加深了彼此間的感情，而且讓大家在包餃子過程中親身感受到了集體生活的樂趣。這一次難忘的冬至日的經(jīng)歷，為每一個同學(xué)的大學(xué)生活留下了一頁美好的回憶。

同時這次活動還增強(qiáng)了我們的動手實踐能力，在緊張豐富的學(xué)習(xí)之余，感受到“自己動手、豐衣足食“的樂趣，明白了做為新時代的青年，不僅要有專業(yè)技能，更要提高生存技能。

大家一起包餃子活動使身處異鄉(xiāng)的同學(xué)們感受到了班級的溫暖，增強(qiáng)班級的凝聚力和組織的融合力，為以后各項組織活動的展開打下了良好的基礎(chǔ)。同學(xué)們在吃了自己包的餃子后，感想頗多。不僅是吃了餃子還吃出了餃子的文化，同時還悟出了其中深刻的寓意：餃子由皮和餡組成，不同的餡就像是不同的學(xué)生，而皮則是學(xué)校，“皮”里孕育著一代代的“餡”，將他們在不同時間里煮熟變?yōu)椤膀溩印薄?/p>

我們紛紛發(fā)表自己的看法說：每年我們與家人都會吃餃子，但都比不上今天的餃子好吃又有意義。我們這個包餃子的過程就像是我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的過程。同學(xué)們來自各個城市，好似餃子的餡都有不同的品位及個性，但被包進(jìn)餃子皮（懷化學(xué)院）中時，我們都變成了餃子（“驕子”），經(jīng)過大火“大伙”的沸騰（“奮斗”）我們漸漸地被煮熟。在畢業(yè)時成為一個個倍受矚目的餃子（“驕子”）。

包餃子，讓我們同學(xué)之間增加了凝聚力，就像在班里學(xué)習(xí)一樣，我們必須要有凝聚力，為了班級，為了學(xué)校的榮譽(yù)，有了凝聚力大家才能團(tuán)結(jié)一心共同奮斗、努力向上、積極進(jìn)取。最終才能成為一個被煮熟的“驕子”。

這次活動增進(jìn)了同學(xué)之間的友誼，為形成班級凝聚力搭建了橋梁，又使學(xué)生心情愉悅，對班級產(chǎn)生了自豪感、責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。還可以使同學(xué)們形成正確的人生價值觀，形成濃厚的學(xué)風(fēng)，使同學(xué)們更加堅定學(xué)習(xí)的信心，學(xué)習(xí)方法更加科學(xué)合理，學(xué)習(xí)效率更高，學(xué)習(xí)成績更好，將來真正成為時代之驕子！

該次活動的活動場面氣氛比較活躍，同學(xué)們各自充分發(fā)揮自己的實力，總的來說，我們本次活動舉辦得非常成功。

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法四

那是一個難忘的夜晚，我們一家人圍聚在一起包餃子。

我們準(zhǔn)備材料，來做餡，有：花菜、香菇、香干……

開始切餡了，我愣在那里不知所措，媽媽見了就笑著說：“還是我先吧!”媽媽拿起香菇和刀，開始為我做示范。示范結(jié)束，我就拿起刀切了起來，可是香菇就像一位淘氣的小男孩，就是切不下去。因為香菇里有水，軟軟的，所以切下去它們就往兩邊“逃”。

過了一會兒，我費了九牛二虎之力終于把餡切好了!我一蹦三千尺高，叫道：“包餃子嘍!”

說完，大家開始忙碌起來。弟弟負(fù)責(zé)攪拌餡，其他人負(fù)責(zé)包餃子。我拿起餃子皮叫媽媽幫我示范。媽媽一邊包，一邊說：“先在餃子皮的正中間舀一勺大小合適的餡料，再把餃子皮兩邊提起捏緊，然后把右邊的靠后邊的皮一層一層拉起往最中間包，一邊的褶子是4個左右，最后把角捏緊，另一邊也是一樣!”

我聽后迫不及待地包了起來，可是談何容易，我一連包了兩三個，是很快，但是總沒媽媽包得好。我焦急地想：為什么我的餃子一邊有花紋，另一邊沒花紋呢?我好奇地問媽媽，媽媽答道：“你包右邊時是向前包的，包左邊時是向后面包，所以就包成這樣啦!”

我恍然大悟，按媽媽說得去做，果然餃子包得一個比一個好。媽媽見了笑了笑說：“真好!又進(jìn)步了!”

時間就像白駒過隙一樣，不一會兒餃子就包好了，媽媽拿了幾個放進(jìn)鍋里燒……

出鍋了，那香氣撲鼻的氣味向我們奔來。我猜：這么香一定很好吃!果然吃起來真得很還吃呢!你要不要一起來吃!

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法五

過年了，必不可少的食物當(dāng)然是餃子啦。過年的前幾天，我，妹妹，外婆，爸爸，媽媽，姑姑大家聚在一起包餃子。

我們包了許多的餃子，卻沒有哪一盆是一樣的。媽媽包柳葉餃，姑姑外婆包的有點像包子的餃子，爸爸包的那種更很簡單了，就是把餃子邊邊按緊一下，而我和妹妹包的就更是稀奇古怪了，他們都說我們包的像餃子嗎?其實我們自己也不知道。哈哈!有的餃子像一個人挺著大肚子，圓鼓鼓的;有的餃子像一個餓瘦的乞丐，肚子扁扁的，像一個扁豆;還有包了另外一種像一個元寶;那是我最滿意的。

我們大家一起努力包餃子，很快終于全部包好了。媽媽應(yīng)該是迫不及待地想吃一下自己親手包的餃子了，就說：“要不我們現(xiàn)在就煮一盤吧”。我們都爽快地答應(yīng)了。

只見爸爸往鍋里放了大半鍋的水，火開了。不一會鍋里的水就燒開了，一直在鍋里翻滾。爸爸把餃子放進(jìn)了鍋里，不一會兒，餃子就像千軍萬馬一樣在鍋里翻騰了起來。

妹妹有些等不及了就問：“爸爸怎么還沒好呀?”

“不急不急，就快好了?！卑职忠贿叿瓌又伬锏娘溩右贿叞参棵妹谜f。

一會兒，爸爸把熱騰騰的餃子裝了起來，我和妹妹湊了過去聞了聞。“呀!好香呀!爸爸我口水都要流出來了。”我迫不及待地夾起了一個。

“真的呢，姐姐!看著都好好吃的樣子哦!”

我們大家都坐在一起開心地吃起了餃子。不一會兒，兩大盆餃子就快被我們吃完了。

“嗝——”妹妹打了個飽嗝，大家都笑了。

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法六

昨天，是爺爺?shù)纳?，我和爸爸媽媽高高興興地回老家為爺爺祝壽。最讓我難以忘記的是學(xué)包餃子了……

“包餃子羅，包餃子羅……”一切準(zhǔn)備就緒，分工合作，“包餃子工程”在大家的七手八腳地下開始忙乎起來。表哥做第一道工序，得先把面粉搓得又細(xì)又長，好似一條軟綿綿的白繩子，然后切成一小塊一小塊的。我和三哥負(fù)責(zé)用小手把這些切成塊的面粉壓扁了。嘿嘿，那還不是小事一樁？我滿不在乎地把面粉隨手一壓。姑姑眼疾手快地?fù)踔业氖?，說：“不能壓得太扁，也不能弄得太?。〉眠@樣……”說完，她又拿起木棒，把壓扁的面粉滾成一塊塊又圓又扁的餃子皮。呵，原來把面粉壓扁也有學(xué)問??？我不敢粗心大意了，小心翼翼地用小手一壓。哈，成了，好棒！

等我們忙完手中的活兒，就去看爸爸、二姐包餃子。你瞧，他們手這一扭，那一捏，一只可愛的餃子立馬出現(xiàn)在我們眼前，可讓我們羨慕了。爸爸知道我們的心思，就讓我和三哥來學(xué)包餃子。我學(xué)著爸爸的樣子，拿了塊餃子皮，放在手心，有模有樣地用木勺舀了點肉餡放進(jìn)去，然后把餃子皮對邊捏緊，又把兩邊象嬰兒似的小嘴用力捏下去，直到?jīng)]有縫隙了為止。沒想到，我的“作品”還蠻象樣的，真好！我越學(xué)越有勁，繼續(xù)學(xué)包餃子。桌子上的餃子越來越多了，有的像個可愛的小元寶，有的像是一艘玲瓏的小船，有的像精致的工藝品……有的像聚在一起說悄悄話，有的像是在一邊開小差……

三伯父和爺爺要去煮餃子了。我看著這些小巧玲瓏、形態(tài)各異的餃子，真有點舍不得吃呀！包餃子真是好玩！

春節(jié)期間，大家都有活動，我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽臺上包餃子。

天漸漸有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽臺上，再把面板平放，招呼我和媽媽：“包餃子嘍！”我趕忙跑過去，爸爸已經(jīng)開始搟面皮了。我也趕緊洗手準(zhǔn)備包餃子。

我先把一張面片輕輕放在手上，另一只手再拿起勺子，把餡兒舀到面皮里，最后再把面皮捏緊，哈哈！一個餃子大功告成了！我越包越起勁，漸漸的，餡兒放的越來越少，餃子邊捏得越來越寬，一放到面板上就倒了。這時，媽媽對我說：“不要著急，慢慢來，心急吃不了熱豆腐。你看，先放一些餡兒，量要適中。還有，邊兒要捏得窄一些，像這樣?！眿寢屢贿呎f，一邊給我做示范，我也學(xué)著媽媽的樣子做，果然，餃子立住了。我想：既然包餃子不能快，那就放餃子快些吧。于是，我包完就隨便往面板上一扔。媽媽說：“不要亂放餃子，這樣占得面積會很大，放不了幾個餃子就滿了，而且做事要認(rèn)認(rèn)真真，規(guī)規(guī)矩矩，不可以這么隨意的?！蔽衣牶蠖昧?，放餃子和做人做事是一樣的。一會兒，我又遇到了新的問題，餃子皮老是包不住。爸爸看了一下，說：“放餡兒應(yīng)該放在中間，放到邊上的話，菜里的湯會沾到邊上，就不容易捏住了?！薄霸瓉砣绱??！蔽一腥淮笪?。

餃子包完了，爸爸把餃子放到滾開的水中，不大一會兒，一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發(fā)現(xiàn)里面有三、四個餃子煮“開花”了，原來是我沒有把邊兒捏緊的緣故。原來包餃子也有這么多的學(xué)問呀！

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法七

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在冬至和新年到來之際，滿天星教室以“我們是一家人”為主題進(jìn)行聯(lián)歡，通過包餃子、做游戲，使學(xué)生感受中國農(nóng)歷節(jié)氣的魅力，感受新年的快樂氣氛，感受大家庭的溫暖。

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12月21日10：00——15:30

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滿天星教室

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三三班科任教師、全體同學(xué)、家委會成員、部分家長（15名）。

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1、布置教室，烘托節(jié)日氣氛：氣球、彩帶、背景墻、游戲背景音樂、歌曲《新年好》、《家愛我我愛家》。（郝祖曦、牛宇星負(fù)責(zé)）

2、物品準(zhǔn)備：

面粉（謝易庭媽媽）；餃子餡（趙xx、侯媛媛負(fù)責(zé)）；

電磁爐、電飯鍋、電源插頭、鍋盤、刀、面盆和大湯勺等包餃子工具6套（張老師、家委會及部分家長提供）；陀螺盤、積分器、小禮物，證書、小獎品（付煜、李華負(fù)責(zé)）

3、學(xué)生需帶物品：小碗（不燙手、不易碎）、勺子、少許食品（不帶零食）；干凈的小圍裙、袖頭等。

4、學(xué)生自制新年賀卡。（學(xué)生和家長一起）

5．全班學(xué)唱《新年好》、《家愛我我愛家》。（許娜老師）

6、主持詞。（趙xx）

7、制定活動游戲規(guī)則、比賽成績表、積分表、猜猜猜比賽詞語、謎語、腦筋急轉(zhuǎn)彎題。（張琛、張志明、趙輝）

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主持人：趙xx

1．張老師致新年賀詞。

2．團(tuán)體活動一：包餃子，吃餃子。四人為一小組，每組有一名家長帶隊。

3、團(tuán)體活動二：陀螺比賽

實行淘汰制，每小組出1名同學(xué)，決出冠亞季軍。第一名小組積4分，第二名3分，第三名、第四名2分，第五至第八名1分。

4、團(tuán)體活動三：踢毽子比賽：

規(guī)定時間內(nèi)比一比誰踢得最多，第一名積4分，第二名3分，第3、4名2分，第5至8名1分。

5、團(tuán)體活動四：猜猜猜

每小組出2名同學(xué)，一人比劃一人猜，不能說出其中的詞語，一分鐘猜中最多者為勝。第一名小組積4分，第二名3分，第三名2分，第四名1分。

6、個人活動：智力大闖關(guān)。抽出20道猜謎語、腦筋急轉(zhuǎn)彎題，個人搶答，答對者有獎品。

7、張老師對積分前三小組頒發(fā)證書。

8、抽簽送賀卡。將制作好的賀卡（署自己的名）送給同學(xué)。

9、師生齊唱《家愛我我愛家》.

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主持：趙xx

照相：郝祖曦

錄像：牛宇星

播放背景音樂：侯媛媛：

裁判：趙輝、張琛

記分員：張志明

發(fā)禮品：付煜、李華

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法八

1、活動時間及地點

時間：20__年12月22日(冬至)，晚上7：00—9：00

地點：暫定食堂三樓南側(cè)(注：陳禹希之前提過意見說可以在地鐵站附近租一間房子，就一晚上，不會很貴。但考慮到由于是晚上，回來會很遲，不怎么安全，而且天氣還特別冷，我個人認(rèn)為不怎么可行，不知各位還有什么其他建議)

2、活動目的

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬，我國北方歷來有包餃子的習(xí)俗，為了讓大家能夠真正過上冬至節(jié)，我們特別舉行這次冬至聚會。

3、活動流程及任務(wù)分工

1、包餃子教學(xué)

大概時長：20分鐘

鑒于有些同學(xué)不會包餃子，也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動手參加這次活動，特設(shè)此活動。

現(xiàn)在需要資深“教師”三名，在活動當(dāng)天為大家展示如何包餃子，想學(xué)的的`可以自己動手，三位“教師”要手把手教，確保每個想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會。

所以現(xiàn)在就需要各位“行家”踴躍報名!

2、包餃子比賽

大概時長：40分鐘

簡單規(guī)則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數(shù)不限。每組包20個餃子，由三位“美食評論家”進(jìn)行打分，勝出的一組將有豐厚的獎勵。

評分標(biāo)準(zhǔn)(僅供參考)：速度快(40分)，餃子美觀(40分)，兩人配合默契、花樣多(20分)

前期準(zhǔn)備：需要統(tǒng)計大家誰會包餃子，并隨即分組，還有三位“評委”也要經(jīng)過選拔。

3、文藝表演

大概時長：40分鐘

在餃子包完之后，中間有一段時間要等餃子煮熟，這段時間內(nèi)進(jìn)行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務(wù)必使現(xiàn)場氣氛活躍起來。

前期準(zhǔn)備：由文藝委員負(fù)責(zé)鼓勵大家積極展示才能并做好統(tǒng)計，最后交給班長，以便安排時間。

4、活動物資準(zhǔn)備

1、餃子餡、面，盤子等——喬明偉負(fù)責(zé)

2、“評委”、“參賽者”、“教師”人員報名及選擇——劉瑞琪

3、現(xiàn)場照相、錄像、錄音，以及音樂的播放等(需電腦、照相機(jī)兩部)——喬忠正、李璇

4、現(xiàn)場文藝表演者報名及統(tǒng)計——文藝委員們

5、活動期間飲料、零食以及娛樂工具等，外加比賽獎品——賈浩、張釗

5、活動預(yù)算

物品及事項預(yù)算

餃子餡等50元

現(xiàn)場零食等75元

煮餃子時的人工費等50元

比賽獎品等50元

合計225元

關(guān)于包餃子教學(xué)心得體會和方法九

在我小時候有許多有趣的事，就拿包餃子來說吧。

那是一個星期天的早晨，媽媽問我：“今天我們不吃飯了，包餃子吃好不好？”“太好了！”我一蹦三尺高“我也要學(xué)包餃子！”

媽媽把香菇切得碎碎的，然后和絞肉放在攪在一起，放了些作料，叫我和均勻，和好之后我們就開始包餃子了。

媽媽做了一個示范，只見她左手托著一張餃皮，右手用筷子挑了一點陷，餃皮周圍沾一點水對折，食指和拇指一按，一個餃子就包好了。真像一把小扇子。我一笑：“簡單！”媽媽說：“看人挑擔(dān)不吃力，你也來試試。”我學(xué)著媽媽的樣，手托著餃子皮，右手沾點水，繞著邊緣轉(zhuǎn)一圈，一捏，哎呀！不好，餃皮破了，，我又拿了一張餃皮我毛手毛餃地包著，東補(bǔ)補(bǔ)，西補(bǔ)補(bǔ)，好不容易包好了一個餃子，我對媽媽說：“這是將軍肚！”媽媽聽了忍不住哈哈大笑。我又包了一個餃子，這次我可吸取教訓(xùn)，捏的時候要輕一點，不能擠，我包的像個營養(yǎng)不良的瘦干巴，媽媽不說，我也先搖頭。

一看媽媽都包了幾十個了，我連忙向媽媽請教要領(lǐng)，媽媽說：“陷要放少點，不要露出來，我再教你做木耳邊?！?/p>

我掌握要領(lǐng)之后，包得好看多了，我越包越起勁……

包餃子真是件有趣的事！